ماذا يحب على الغداء؟ غداء الأحد اللذيذ لجميع أفراد الأسرة: نصائح ووصفات مع الصور

لماذا، ونحن نعلم مدى أهمية النظام الغذائي، مازلنا ننغمس في تناول الوجبات الخفيفة كل يوم مما يؤثر سلبًا على صحتنا؟ سيقول شخص ما أنه في خضم يوم العمل لا يوجد وقت للتغذية السليمة، لكن هذا ليس صحيحا على الإطلاق واليوم سنكتشف وصفات حول كيفية إعداد وجبة غداء خفيفة. الجانب الرئيسي في هذا الأمر هو محدودية وقت الطهي، لأنه في فترة قصيرة يجب أن يكون لديك وقت لإعداد الأول والثاني والكومبوت.

وبالتالي، حتى لا نضيع دقائق ثمينة، فلنبدأ في التعرف على الأطباق التي تلبي جميع متطلبات وجبة غداء سريعة. ولكن هنا تحتاج أولاً إلى معرفة الجوانب التي يجب أن يغطيها الغداء المثالي.

الوجبة اليومية هي أساس نظامنا الغذائي اليومي، وعلى هذا نستنتج: “وجبة الغداء يجب أن تكون مغذية ومتوازنة”.
بعد الاستراحة، يجب أن نعود إلى العمل، لذلك لا ينبغي لنا أن نأكل أو نستهلك بشكل عام الأطعمة الدهنية بشكل مفرط، حتى لا نتحول إلى أفعى نائمة في مكان العمل.
يجب أن يكون الحساء أو أي طبق آخر طري وسائل وساخن موجودًا في هذه القائمة. هنا ليس من الضروري التركيز على المخللات والبورشت؛ يمكنك بسهولة تحضير وجبة الغداء ليس أكثر من حساء الخضار أو اللحم في عصيرها أو عصيدة الحليب الساخن.
سلطات الخضار لها أيضًا الحق في الوجود في قائمة الغداء السريعة. هنا يمكن أن تكون شرائح الخضار بمثابة طبق ثانٍ، على سبيل المثال، كطبق جانبي، وكإضافة إليه.
ولكن مرة أخرى، لا ينبغي أن تكون متبلة بالمايونيز الدهني، كما اعتدنا، ولكن بزيت الزيتون أو عصير الليمون.
حسنًا، الأخير والأكثر لذيذًا، خاصة لأولئك الذين يحبون الحلويات، هو الحلوى. دورها في الغداء ليس مهمًا جدًا، ومن الممكن تمامًا استبدالها بقطعتين من الشوكولاتة لإغلاق براعم التذوق، ولعب دور إكمال المأدبة.

وصفات سهلة للدورات الأولى لتناول طعام الغداء

وبما أن أي وجبة يومية كاملة تبدأ بالطبق الأول، فإننا سنبدأ بها أيضاً، ونعطي عدة أمثلة لما يمكن تحضيره من السائل في غضون دقائق.

حساء معلب

لن يستغرق تحضير هذه التحفة الفنية أكثر من 20 دقيقة، والمكونات التي ستحتاجها هي مجموعة قياسية من التوابل والخضروات:

البطاطس (3 درنات) ،
بصل (رأس واحد) ،
الجزر (½ قطعة) ،
الغار (1 قطعة) ،
الملح والفلفل،
1 علبة من أي نوع من الأسماك المعلبة (سمك السلمون، الصوري، الرنجة، الخ)،
الخضر - اختياري.

ضعي البطاطس المقطعة إلى شرائح والبصل المفروم والجزر المبشور في الماء المغلي.

بينما تغلي الخضار، افتح السمك، وافصل الشرائح عن العظام وبعد 10 دقائق أضف الغار والفلفل والسمك والملح حسب الرغبة.

بعد 5 دقائق، يصبح الحساء جاهزًا ويمكن تزيينه بالأعشاب. بالنسبة لأولئك الذين لا يحترمون حساء السمك بشكل خاص، يمكنك تناول اللحوم المطهية، لكن عليك رميها في الماء في البداية.

تستغرق هذه الأطعمة السائلة الحد الأدنى من الوقت، ولكن الطبق لذيذ للغاية وغير عادي مع طعم كريمي دقيق.

أضف 4-6 ملاعق كبيرة إلى 3 لترات من الماء. الجبن المعالج. يذوب جيدًا، ويكتسب السائل مظهرًا حليبيًا ورائحة مميزة.
أضف مكعبات البطاطس (2-3 درنات) وحفنة من الشعيرية إلى المرق الكريمي.
في مقلاة، يقلى البصل (رأس واحد) والجزر (قطعة واحدة)، وبعد ذلك نضيف القلي أيضًا إلى الحساء.
بعد 10 دقائق، يصبح الغداء جاهزًا تقريبًا، كل ما علينا فعله هو إضافة الملح حسب الرغبة.

وجبة هاوايان بليند الكاملة

كيف جعلت المنتجات شبه المصنعة اليوم حياتنا أسهل؛ حتى أنه يمكن تحضير وجبة غداء خالية من الدهون في غضون 15-20 دقيقة فقط.

تحتاج إلى وضع البطاطس (3 درنات) مقطعة إلى شرائح في الماء المغلي المملح وسكب محتويات كيس خليط هاواي.
تضاف التوابل والبهارات إلى هذا الطبق حسب التفضيلات الشخصية، ولكن بما أن هذا الحساء يحتوي على الأرز، فإن الكاري مثالي له بالمناسبة.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن لأولئك الذين لا يحبون الأطعمة الخالية من البروتين إضافة شرائح سمك السلمون مع خليط الخضار. يتم طهي لحم السمك بسرعة كبيرة وسيكون الطبق الأول لذيذًا بشكل لا يصدق.

خليط هاواي هو المنقذ

بشكل عام، يعد خليط هاواي شيئًا عالميًا بحيث يمكنك استخدامه ليس فقط لإعداد الحساء للغداء، ولكن أيضًا:

يخنة خفيفة مع الفطر

يقلى الفطر (300 جم) مع البصل (رأس واحد) ويضاف خليط الأرز والخضروات (300 جم) ويضاف الماء والملح وأي توابل ويترك على نار خفيفة تحت الغطاء حتى ينضج (15 دقيقة).

مقبلات

قم بغلي خليط هاواي في ماء مملح لمدة 10 دقائق أو في الميكروويف مع الحد الأدنى من إضافة السائل لمدة 8 دقائق بكامل طاقته.

يتناسب هذا الطبق الجانبي جيدًا مع الجمبري المسلوق (اطبخه لمدة 3-5 دقائق) أو شريحة لحم السلمون المقلي (انقعه في صلصة الصويا لمدة 15 دقيقة قبل القلي).

سلطة

هذا المنتج شبه النهائي يصنع أيضًا سلطات ممتازة.

أضف أصابع السلطعون (عبوة واحدة) أو السمك المعلب (جرة واحدة) والبيض المسلوق (3 قطع) إلى الخليط المسلوق (200-300 جم) وتبليها بالمايونيز أو القشدة الحامضة أو صلصة الجبن.

طبق خزفي

بالإضافة إلى ذلك، هناك وصفة ممتازة لإعداد طبق خزفي سريع في فرن الميكروويف.

يخفق البيض (قطعتان)، ويضاف إليهم خليط هاواي المسلوق، ويضاف الملح حسب الرغبة، ويوضع فوقه الجبن المبشور ويوضع في الميكروويف لمدة 3-5 دقائق، هذه المرة ستكون كافية للطهي.

أطباق رئيسية سريعة للغداء

الزلابية

إذا نظرت إلى الثلاجة، فمن المحتمل أن تجد مجموعة من الزلابية هناك، لأن هذا الطبق سهل التحضير للغاية، فهو لذيذ وملء للغاية.

لن يستغرق طهي كرات اللحم وتناولها في العجين أكثر من 20 دقيقة. وهذا هو ما تحتاجه لتناول وجبة غداء خفيفة.

يُضاف الملح حسب الرغبة وأوراق الغار والفلفل إلى الماء المغلي ويُضاف الزلابية.
بعد 7-10 دقائق، يمكنك البدء في وجبتك، بنكهة كل شيء بالكريمة الحامضة أو الكاتشب.

إلى جانب هذا المنتج شبه النهائي، تعتبر النقانق شائعة جدًا أيضًا، والتي يمكن تقطيعها إلى دوائر وقليها بالبصل ثم خفقها بالكامل (إذا كنت تحب البيض المقلي) أو البيض المخفوق (إذا كنت تفضل العجة).

10 دقائق فقط ويكون الطبق اللذيذ واللذيذ جاهزًا.

يستغرق غلي نودلز البيض حوالي 7-10 دقائق، وهو مناسب تمامًا للطهي السريع.

ضع "الأعشاش" في الماء المغلي والمملح أو أضف المعكرونة.
بعد 5-7 دقائق، صفي المعكرونة في مصفاة وتبليها بالزبدة.

وإذا قمت بإضافة نفس النقانق أو نقانق الصيد (مسلوقة أو مقلية) والجبن المبشور إلى المعكرونة، فستحصل على طبق جذاب ولذيذ للغاية.

تحتل الحنطة السوداء مكانًا مهمًا في نظامنا الغذائي، لأنها لذيذة ومغذية وصحية، ويتم طهيها بسرعة كبيرة. مع الفطر، ستكون هذه العصيدة حلا ممتازا لتناول طعام الغداء.

يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى فيه البصل المفروم (رأس واحد) والجزر المبشور (1-1 / 2 قطعة) وشرائح الفطر (200-300 جم).
بعد 5 دقائق، أضيفي الحبوب المغسولة، أضيفي الماء بحيث يغطي الحبات بمقدار 2 سم، وأضيفي الملح والبهارات حسب الرغبة.
تحت غطاء مغطى، سيتم طهي الحنطة السوداء على الطريقة الرهبانية لمدة 10-15 دقيقة.

يحدث ذلك أنه بدون الشاي التقليدي أو القهوة أو الكاكاو أو كومبوت مع كعكة، يعتبر الغداء غير مكتمل. هذا يشبه توحيد النتيجة التي تم الحصول عليها. ومع ذلك، في وضع الوقت المحدود، تبقى دقائق قليلة جدًا للخبز. لذلك، نعتمد وصفة كب كيك سريعة بشكل لا يصدق في الأكواب.

مكونات

بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
حليب - 90 جم؛
زيت عباد الشمس – 50 جم؛
حبيبات السكر – 75 جم؛
دقيق القمح المنخل – 3 ملاعق كبيرة؛
النشا - 1 ملعقة كبيرة؛
كاكاو -30 جم؛
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
الفانيليا - على طرف السكين؛

تحضير

يخفق البيض والزبدة والحليب بالخلاط ويضاف تدريجياً الدقيق الممزوج بالسكر والبيكنج باودر والفانيليا والكاكاو والنشا.
نملأ العجينة الناتجة في منتصف الطريق بأكواب سيراميكية مطلية جدرانها بالزيت أو يمكنك صب الكتلة بأكملها في طبق خبز في الميكروويف ، ثم لن نحصل على كب كيك بل كعكة.
اخبزي منتج الحلويات الخاص بنا في فرن الميكروويف بكامل طاقته لمدة 3 دقائق واستمتع به مع كوب من القهوة المنعشة أو الشاي العطري المغطى بالكريمة الحامضة والسكر.

غالبًا ما يلقي إيقاع الحياة الحديث الأكل الصحي في الخلفية، ويستبدل الأطعمة المغذية بالوجبات الخفيفة غير الصحية والوجبات السريعة الضارة بنفس القدر. لكننا قررنا اليوم تبديد كل الخرافات وإظهار الوصفات التي تتيح لك، في ظل الوقت المحدود، الحصول على الوقت لإعداد وجبة غداء خفيفة، بما في ذلك الطبق الأول والطبق الرئيسي وحتى الحلوى.

مجتمع الطهي Li.Ru -

في ظل ضيق الوقت المستمر، أصبح السؤال "ما الذي يجب طهيه لتناول طعام الغداء بسرعة ولذيذة" ذا صلة بشكل متزايد. حسنًا، دعونا نتعلم كيفية طهي أطباق بسيطة ولذيذة للغداء - أطباق لا تتطلب ساعات طويلة من الطهي على الموقد، ولكنها وجبة كاملة. خصيصًا لك - مجموعة مختارة من الوصفات، بعد إتقانها ستعرف كيفية تحضير العشاء بسرعة بعشرات الطرق!

وجبات سريعة للغداء

ربما يكون الفطر بالقشدة الحامضة هو أبسط طبق في العالم. لكن لا! أضف لمسة وستحصل على طعم جديد تمامًا ومثير للاهتمام. اقرأ الوصفة مع لمسة ;)

يجب أن يعرف الجميع وصفة طهي كرات اللحم مع المرق في مقلاة - فهذه وصفة كلاسيكية تم اختبارها عبر الزمن للحصول على مقبلات غير مكلفة ومرضية لأي طبق جانبي! وكمان طعم الطفولة...جربه :)

بيلاف مع الفطر هو طبق رئيسي سهل وسريع التحضير. يمكنك طهي الطعام الساخن في نصف ساعة فقط! أستخدم الفطر لهذا الطبق، لكن أي فطر آخر سيفي بالغرض.

تتناسب شرائح لحم الخنزير المقدد بشكل جيد مع البطاطس المهروسة. يمكن استخدامها أيضًا في السندويشات، فهي تتناسب بشكل رائع مع الأعشاب والخضروات الطازجة.

هل يبدو لك الجمع بين المأكولات البحرية والبقوليات في طبق واحد جريئًا جدًا بالنسبة لك؟ إذًا عليك أن تتعلم كيفية تحضير سلطة الفاصوليا والسلطعون! طبق لأولئك الذين لا يخافون المخاطرة؛)

سواء أكان ذلك بمثابة مقبلات أو طبق رئيسي، فإن سمك القد المقلي هو دائمًا رهان آمن. اقرأ كيفية طهي سمك القد في الخليط!

يعد السمك المقلي في الخليط طبقًا رائعًا للأشخاص الكسالى أو المتعجلين. إنه سريع وسهل التحضير ويقدم مع أي طبق جانبي. أقول لك وأريك كيف تطبخ!

من السهل جدًا تحضير حساء الفطر من البوليطس. يمكنك طهيها مع أو بدون اللحوم. وصفتي البسيطة لشوربة الفطر - بدون لحم. أضف البطاطس والجزر والبصل وبعض الأعشاب والحساء جاهز!

سأشارككم طريقة طهي البطاطس الجديدة بالكريمة الحامضة تمامًا كما يتم تحضيرها عادةً في المطاعم الأوروبية. حاول تحويل البطاطس المسلوقة العادية إلى طبق اليوم! :)

النقانق الإيطالية المشوية والفلفل والبصل والثوم تخلق نكهة مذهلة من المؤكد أنك لن تتمكن من مقاومة هذا المزيج الرائع. لذلك، المعكرونة مع النقانق والخضروات - هيا بنا نطبخها!

شخصيًا، دائمًا ما يكون طبقي المصنوع منزليًا مع البطاطس والأسماك كثير العصير، ولهذا السبب فهو يحتل مرتبة عالية في تصنيف أطباقي المفضلة. جربها، بسيطة واقتصادية ولذيذة!

لإسعاد جامعي الفطر - وصفة بسيطة لصنع فطر مقلي بالعسل. لذيذ، بسيط، سريع - فقط ما تحتاجه. ولعل أسهل طريقة لتحضير فطر العسل.

ملفوف مطهي

بالإضافة إلى (أو بدلاً من) الطبق الجانبي، قم بإعداد القرنبيط المطهو ببطء. هذا الملفوف سهل وسريع التحضير. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر القرنبيط صحياً جداً؛ فهي غنية بالفيتامينات والمعادن.

يشبه القرنبيط المخبوز الفطائر الرقيقة، والتي تتناسب بشكل رائع مع الصلصات المختلفة عند تقديمها باردة. لا حرج في تقديم مثل هذا الطبق كمقبلات على طاولة الأعياد. يستعد بسرعة.

عندما أرغب في تناول وجبة خفيفة سهلة ولذيذة، ولكن لا داعي للقلق كثيرًا، أقوم بطهي الكوسة في الفرن. بينما يسخن الفرن، أقطع الكوسة وأفرغ محتويات الثلاجة و- فويلا! - الطبق جاهز!

إليك وصفة كلاسيكية لشرائح الطماطم. تصبح القطع طرية ومرضية وعصيرية - وذلك بفضل الطماطم. لا يحترقون أبدًا. وصفة عظيمة!

إليك طريقة أصلية لطهي النقانق بالطماطم لتتحول إلى طبق أنيق وشهي. حتى الذواقة سيقدرون مثل هذا العرض الأصلي. هل نحاول؟ :)

وصفة بسيطة للطماطم مع لحم الخنزير تحتل شخصيًا مكانة عليا بين الوجبات الخفيفة السريعة - مرضية وعطرية وشهية للغاية وجاهزة في غضون دقائق. باختصار، خيار وجبة خفيفة رائعة :)

سلطة "أوبزهوركا" بالدجاج

سلطة "أوبزهوركا" مع الدجاج، كما يوحي اسمها، هي سلطة مشبعة للغاية وذات سعرات حرارية عالية، ومناسبة لوجبة غداء أو عشاء كبيرة. وصفة بسيطة لسلطة "Obzhorka" - خلاص للعزاب :)

تنوع لذيذ حول موضوع الجمع بين الخضار واللحم المفروم. أنصحك بشدة بإعداد طبق الكوسة مع اللحم المفروم - سيتم تناوله في جلسة واحدة!

Sterlet هي سمكة لذيذة جدًا تتناسب جيدًا مع حساء السمك. إنه غني بالفيتامينات وأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية، لذا فإن حساء السمك الستيرليت ليس لذيذًا فحسب، بل صحي أيضًا.

وصفة لطهي حساء الملفوف في القدور. دلل عائلتك بالطبق الروسي التقليدي لتناول طعام الغداء أو العشاء. يتطلب حساء الملفوف في الأواني بعض المهارة، لكنه يستحق ذلك!

يعتبر حساء الملفوف مع الفلفل الحلو ممتعًا في أي وقت من السنة. حساء الملفوف لذيذ بشكل خاص خلال موسم الخضار. هذا طبق صحي ومرضي لجميع أفراد الأسرة. يظل حساء الملفوف مع الفلفل الحلو لذيذًا لعدة أيام.

يعد حساء الملفوف مع الفطر والفاصوليا نوعًا غير عادي من هذا الطبق، ويحظى بشعبية كبيرة في أوكرانيا وبولندا. حساء الكرنب سهل التحضير ويمكن تقديمه باردًا أو ساخنًا. اكتشف مطبخ ترانسكارباثيان!

يقولون أن حساء الملفوف هو طبق روسي وطني تقليدي لن يفاجئ أحداً. غير صحيح :) حساء الملفوف المطبوخ جيدًا هو روعة حقيقية في الذوق. سأخبرك كيف تطبخ!

أقترح عليك أن تتعلم كيفية صنع حساء الكرنب من الحميض في طباخ بطيء. الطعم ممتاز، وليس هناك حاجة للوقوف على الموقد، وإزالة الرغوة والتحريك - سوف يتعامل الطباخ المتعدد مع نفسه.

يعد حساء الملفوف الأخضر مع الحميض طبقًا كلاسيكيًا تقليديًا يحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان السلافية حيث ينمو الحميض الطازج. الحساء الساخن الناتج لذيذ جدًا وغني وصحي.

مقبلات بسيطة وسهلة - كوسة مقلية بالثوم. يتم تقديم الكوسة باردة وساخنة. يتم تحضير المقبلات في ما يزيد قليلاً عن 20 دقيقة. يمكنك تقديم الكوسة المقلية مع الثوم كطبق جانبي.

هل تريد إعادة شحن جسمك بالمواد المغذية طوال اليوم؟ أكل وعاء من هذا الحساء القلبية! ستتعلم كيفية تحضير حساء الفطر واللحم من هذه الوصفة!

لاجمان هو حساء من آسيا الوسطى يحتوي على المعكرونة محلية الصنع (يفضل) ولحم البقر والبصل والفلفل الحلو والبطاطس والثوم والطماطم والتوابل. يستغرق التحضير حوالي ساعتين.

كل من البالغين والأطفال يحبون حساء كرات اللحم. إنه طبق غداء مثالي يظل مذاقه جيدًا في اليوم التالي. تبين أن الحساء مشرق وعطري وصحي. دعونا نضيف الخضار إليها.

غالبًا ما يتم تحضير هذا الحساء في فيتنام لتناول الإفطار والغداء والعشاء. يتم تحضيره مع صلصة اللحم البقري والسمك. يتمتع حساء Pho بطعم فريد من لحم البقر والتوابل.

أقدم لك وصفة رائعة جدًا لإعداد حساء البازلاء مع لحم الخنزير المقدد! نقوم بطهي هذا الحساء على أساس مرق لحم الخنزير مع البازلاء والخضروات الأخرى. تبين أن الحساء غني جدًا ولذيذ بشكل لا يصدق.

يعد البرش الغني المتبل بالأعشاب الطازجة والقشدة الحامضة أحد أشهر الأطباق في المطبخ الروسي الحديث. سأخبرك اليوم عن كيفية طهي البرش باستخدام جهاز معجزة - جهاز طهي متعدد الوظائف.

وصفة الحساء الجورجي الشهير خارشو. يجب على كل طباخ منزلي يحترم نفسه أن يعرف كيفية طهي حساء خارشو.

حساء تفير هو طبق، كما يوحي الاسم، روسي الأصل. حسنًا، نحن نطبخ ونأكل ونتخيل أنفسنا كبار ملاك الأراضي في القرن الثامن عشر.

هل تحب كنتاكي؟ للوهلة الأولى قد يبدو أنه من المستحيل تكرار الدجاج الشهير من هذا المطعم، لكني جربته، والدجاج الذي حصلت عليه كان مثل دجاج كنتاكي تماماً. أعطيك الوصفة!

ستساعدك وصفة الدجاج التايلاندية على تحضير طبق ليس أسوأ من المطاعم التايلاندية الحقيقية. ربما يقوم التايلانديون أنفسهم بإعداد الطبق بطريقة مختلفة قليلاً، ولكن على أي حال فإن الوصفة متشابهة جدًا.

الدجاج في الخليط - وصفة هذا الطبق غير عادية على الإطلاق. ولكن الدجاج أيضا له طعم خاص. يصبح الدجاج طريًا وناعمًا ولذيذًا. سأقدم لك وصفة للدجاج في الخليط - استخدميها!

السباغيتي بالدجاج والفطر مناسبة للعشاء اليومي والأعياد. أنا أحب صدور الدجاج والفطر - فهي ميسورة التكلفة وسريعة التحضير. أضف بعض الألوان إلى الطبق على شكل البروكلي.

دجاج إيطالي يقدم مع مشروم، خضروات و مكرونة. نتبل الدجاج ثم نقليه. يمكنك اختيار الخضار حسب ذوقك، ولدي الخرشوف والقرنبيط. المعكرونة - فيتوتشيني، أو السباغيتي.

كل يوم، يتعين على ربات البيوت البسطاء وميزانياتهن الصغيرة أن يعدن شيئاً لأسرتهن. إذا حاول كل واحد منا في أيام العطلات القيام بشيء خاص، أثناء شراء منتجات أكثر تكلفة، ففي الأيام العادية ليس لدى الجميع مثل هذه الفرصة. لذلك، كقاعدة عامة، هناك طلب متزايد على أطباق الميزانية لكل يوم. هؤلاء هم الذين نريد التحدث عنهم في مقالتنا. مجموعة مختارة من الوصفات الجيدة ستساعد أي ربة منزل على تحديد ما يجب طهيه من لا شيء بسرعة ولذيذة.

إفطار شهي

يمكنك إعداد وجبة فطور أو عشاء لذيذة وغير عادية من البطاطس والبيض. مثل هذا الطبق الرخيص لكل يوم في إصدار جديد سوف ينوع قائمتك بشكل ممتع.

مكونات:

جبن (45 جم)،
اثنان - ثلاث بيضات،
البطاطس (4-5 قطع) ،
ثوم،
زيت نباتي،
ملح،
الفلفل.

هذا الطبق غير مكلف للغاية وفي نفس الوقت غير عادي. قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع، أو إلى دوائر. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى الثوم. ننقل البطاطس هناك ونقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

في الوقت نفسه، تحتاج إلى إعداد البيض. فاز عليهم، إضافة الفلفل والملح. عندما تصبح البطاطس جاهزة تقريبًا، اسكبي خليط البيض فوقها. قم بتغطية المقلاة بغطاء واستمر في طهي الطبق على نار خفيفة لمدة سبع دقائق أخرى. اطحني الجبنة ورشيها فوق البطاطس، ثم غطيها بغطاء واتركيها لمدة خمس دقائق. الطبق جاهز.

البطاطا المخبوزة المحشوة

هناك مجموعة كبيرة إلى حد ما من الأطباق الاقتصادية لكل يوم، والتي من السهل جدًا تحضيرها. نحن لا نتذكرهم دائمًا. في صخب الحياة اليومية، ننسى الأشياء البسيطة بسبب ضيق الوقت إلى الأبد. إذًا، ما الذي يمكنك طهيه من لا شيء، بشكل لذيذ وسريع؟ البطاطا المسلوقة بالطبع. اعتمادًا على الحشوة المستخدمة، يمكن أن يصبح الطبق بسهولة خيارًا لقضاء العطلات.

مكونات:

زيت نباتي،
زوجان من النقانق
لمبة,
سلطة فلفل,
ثوم،
إكليل الجبل والأوريجانو (ملعقة صغيرة) ،
ربع كوب من القشدة الحامضة،
الجبن الصلب (125 غرام)،
4 حبات بطاطس مسلوقة.

نقطع النقانق إلى مكعبات ونقليها قليلاً في مقلاة بالزيت النباتي. عندما يصبح لونها بنياً ذهبياً، ارفعيها عن النار وضعيها على مناشف ورقية لإزالة الدهون الزائدة.

بعد ذلك، في مقلاة، تحتاج إلى قلي البصل والثوم والفلفل الحلو مع البهارات. نقطع البطاطس إلى نصفين ونزيل اللب، مع ترك الجدران بما لا يزيد عن 5 ملم. في كل منها نضع القليل من القشدة الحامضة ثم الخضار مع قطع النقانق. يرش الجبن المبشور على القمة. بعد ذلك، ضعي الطبق في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن.

فطائر الكوسة

ما لطهي الطعام مع الكوسة؟ بالطبع الفطائر. يعد هذا الطبق البسيط والسهل وجبة فطور أو عشاء رائعة في يوم صيفي.

مكونات:

زوج من البيض
كوسة (0.6 كجم)،
حليب (ربع كوب) ،
زعتر،
ملح،
الفلفل.

من السهل تحضير الوجبات اليومية الرخيصة في فصل الصيف، عندما نكون محاطين بالخضروات الموسمية. وتشمل هذه الكوسة، والتي يمكن استخدامها لصنع الفطائر الممتازة.

اغسلي الكوسة وأزيلي الجلد عنها وابشريها إلى شرائح. إذا كانت الثمار مائية، فعليك عصر اللب بيديك لإزالة السائل الزائد.

في وعاء، اخلطي البيض والحليب للحصول على عجينة. أضيفي إليها الكوسة المفرومة واخلطي الكتلة وأضيفي الملح والقليل من الفلفل.

بعد ذلك، قومي بتسخين الزيت في مقلاة ثم صبي الخليط باستخدام ملعقة. تقلى الفطائر على كل جانب لمدة ثلاث إلى أربع دقائق. يمكن رش الطبق النهائي بالزعتر وتقديمه مع الكريمة الحامضة. بمعرفة ما يجب طهيه من الكوسة، يمكنك دائمًا إطعام عائلتك بشكل لذيذ وبسرعة.

فطائر البطاطس

دعونا نفكر فيما يمكننا طهيه على الغداء من البطاطس؟ هذه الخضار موجودة دائمًا في منزلنا. يمكن تقديم فطائر البطاطس كخيار سريع واقتصادي.

مكونات:

البطاطس (5 قطع)،
بيض (2 قطعة) ،
دقيق (3 ملاعق كبيرة)،
لمبة,
الفلفل والملح،
زيت نباتي.

قشر البطاطس واغسلها واقطعها على مبشرة. نقطع البصل ناعماً ونضيفه إلى البطاطس. أضف البيض والفلفل والملح والدقيق هناك. يُسخن الزيت النباتي جيدًا في مقلاة ويُقلى الفطائر فيه.

تميل البطاطس المبشورة إلى أن تصبح داكنة بسرعة. لتجنب مثل هذه المشاكل، يمكنك ملؤها بالماء على الفور. ومع ذلك، بعد ذلك، سيتعين عليك الضغط عليه جيدا حتى لا يكون العجين سائلا للغاية.

شوربة الثوم

ما الذي يمكنك طهيه بشكل لذيذ من مكونات بسيطة لتناول طعام الغداء؟ بعد كل شيء، بدون الدورة الأولى، لا يمكنك الاستغناء عنها. كخيار، نقدم حساء الثوم الخفيف.

مكونات:

زيت الزيتون،
بصل، بطاطس (5 قطع)،
مرق الدجاج (1.5 لتر)،
سلطة فلفل (1 قطعة) ،
خبز،
ثوم،
زعتر،
الجبن الصلب (120 غرام)،
فلفل مطحون,
أخضر.

يُسكب القليل من زيت الزيتون في قاع مقلاة سميكة الجدران ويُضاف البصل، ثم يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح شفافًا. بعد ذلك، صب 1.5 لتر من المرق في الحاوية، واتركها حتى تغلي وأضف مكعبات البطاطس إلى السائل المغلي. ثم أضيفي الفلفل الخس المفروم.

أثناء تحضير الحساء، يمكنك وضع الثوم في عصارة وخلطه مع الزعتر. أضف التوابل إلى الحساء.

يُقطع الخبز إلى مكعبات ويُقلى في زيت الزيتون في مقلاة. يجب أن يكون لون البسكويت بنياً ذهبياً. عند تقديم الحساء في الأطباق، أضيفي الجبن المفروم والبقدونس والخبز المحمص إلى كل منها. من الجيد بشكل خاص تحضير مثل هذا الطبق الرخيص لكل يوم في فصل الصيف.

حساء المعكرونة محلية الصنع

عند النظر في الأطباق اللذيذة لكل يوم، فمن المستحيل عدم تذكر حساء الدجاج مع الشعرية محلية الصنع. المرق العطري مع المذاق الرقيق للمعكرونة محلية الصنع هو شيء مذهل. بالطبع، سيستغرق صنع المعكرونة محلية الصنع بعض الوقت، لكنه يستحق ذلك. يتميز الطبق بلون أصفر جميل بفضل مرق الدجاج والنودلز.

مكونات الحساء:

زيت نباتي،
ورق الغار,
جزرة,
الشبت,
اثنين من البصل،
زوجان من أفخاذ الدجاج،
البطاطس (4 قطع) ،
فلفل أسود.

مكونات النودلز:

دقيق (120 جم)،
بيضة.

نقوم بتحضير مرق الدجاج مع إضافة البهارات. بعد ذلك، تحتاج إلى فصل اللحوم عن العظام. قطع اللب نفسه إلى قطع صغيرة. وتأكد من تصفية المرق. بعد ذلك ننقل اللحم فيه. نعيد المقلاة إلى النار ونغلي المرق ونضيف إليه مكعبات البطاطس.

يقطع البصل والجزر ويقلى في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي. ثم انقلي الخضار إلى قدر مع المرق. عندما تصبح البطاطس طرية، أضف المعكرونة محلية الصنع والأعشاب إلى الحساء. بعد عشر دقائق، يمكن إزالة الحاوية من النار، حيث أن الحساء جاهز.

كيفية صنع الشعرية محلية الصنع؟ الوصفة بسيطة للغاية. يمكن تصنيف المعكرونة على أنها أطباق رخيصة لكل يوم. ولكن سيتعين عليك العبث بها قليلاً. نخل الدقيق في وعاء واسع ولكن عميق، ضعي البيضة هناك واعجن العجينة. يجب أن تكون مرنة وناعمة. ثم افردها إلى طبقة رقيقة واتركها حتى تجف قليلاً على الطاولة (لمدة ساعة على الأقل). بعد ذلك، قومي بتقطيع العجينة إلى شرائح طويلة رفيعة. الشعرية محلية الصنع جاهزة.

كوسة محشوة

يسعدنا فصل الصيف بالخضروات الطازجة التي يمكننا من خلالها إعداد وجبات اقتصادية لكل يوم. بعد فصل الشتاء البارد، تبدو الخضروات الأولى لذيذة وعطرية بشكل خاص. المفضل في الصيف هو الكوسة. يمكنك صنع بعض خيارات الطعام اللذيذة منه. الكوسة المحشوة باللحم جيدة جدا. لقد ظهروا عصيرًا ولذيذًا وعطريًا بشكل لا يصدق. واللافت للنظر هو أنه يمكن تقديم الطبق ساخنًا وباردًا. بالمناسبة، تعد الكوسة المحشوة خيارًا جيدًا جدًا لطاولة الأعياد إذا كنت تخطط للاحتفال في الصيف.

مكونات:

معجون طماطم (ملعقتان كبيرتان)،
حفنة من الشبت ،
لحم الخنزير ولحم البقر المفروم،
فلفل مطحون,
ملح،
لمبة,
الجبن الصلب (230 غرام)،
كريمة حامضة (120 جم) ،
كوسة (3 قطع).

لإعداد طبق بسيط لكل يوم، يوصى بتناول الكوسة الصغيرة، لأن لحمها اللطيف بشكل لا يصدق يمنح الطبق طعمًا خاصًا. الطعام يذوب حرفيا في فمك.

نقطع الكوسة بالطول إلى قسمين ونزيل اللب والبذور من كل نصف لنصنع ما يشبه القارب. ضع القطع في وعاء الخبز. الآن يمكنك تحضير الحشوة.

للقيام بذلك، أضف البصل المفروم والشبت إلى اللحم المفروم. ومن الجدير أيضًا إضافة التوابل المناسبة. املأ فراغات الكوسة بالكتلة الناتجة. الآن يمكنك صنع صلصة من القشدة الحامضة ومعجون الطماطم والجبن المفروم. ضعي الخليط فوق الكوسة. ضع الطبق في الفرن. من اللذيذ جدًا الاستمتاع بها مع سلطة الخضار التي ستكملها تمامًا.

بالمناسبة، في فصل الصيف، يجب استبدال معجون الطماطم بالطماطم الطازجة، مما سيجعل الطبق أكثر ذوقًا وأكثر عطرية.

البطاطس مع الدجاج

ما لطهي الطعام بسرعة مع الدجاج؟ طبق ممتاز ومرضي هو نفث البطاطس. إنه سهل التحضير للغاية ويتبين أنه لذيذ وعطري بشكل لا يصدق.

مكونات:

البصل (4 قطع)،
البطاطس (15 قطعة) ،
الدجاج، ولكن يمكنك أيضًا تناول لحم الخنزير (15 فخذًا)،
مايونيز (450 جم)،
بهارات,
ملح،
أخضر،
جبنة (380 جم).

بالتأكيد أي لحم مناسب لإعداد هذا الطبق. نقطع البصل إلى نصف حلقات ونغطيه بالمايونيز ليتبل. بعد ذلك، قطعي البطاطس ودهنيها بالمايونيز. نقوم أيضًا بتتبيل أفخاذ الدجاج أو أي لحم. بالطبع من الصعب تسمية هذا الطبق بأنه غذائي لأنه يحتوي على الكثير من الدهون بسبب استخدام المايونيز. يمكن استبداله بالقشدة الحامضة الجيدة مع إضافة الخردل.

بعد أربعين دقيقة، يمكن وضع جميع المكونات في طبقات على صينية الخبز بالترتيب التالي: البطاطس والبصل واللحوم. الآن نضع الطبق في الفرن. سنقوم بطهيها على حرارة 220 درجة. تستغرق العملية ساعة على الأقل. قبل الانتهاء من الطهي، يمكنك رش اللحم بالجبن المبشور والأعشاب في الأعلى، ثم وضع المقلاة في الفرن لبضع دقائق أخرى حتى يتوفر للجبن الوقت ليذوب. الآن أنت تعرف ما يمكنك طهيه بسرعة مع الدجاج مع الحصول على وجبة عشاء أو غداء كاملة.

طاجن المعكرونة بالدجاج

كطبق مناسب للميزانية لكل يوم، يمكنك تقديم طاجن المعكرونة مع الدجاج. يتم تحضير طبق لذيذ ومرضي مما هو متوفر في المنزل. يمكن استخدام المعكرونة المتبقية من العشاء.

مكونات:

فيليه دجاج أو أجزاء أخرى (780 جم)،
جزرة,
مايونيز،
ثوم،
فلفل مطحون,
جبن (180 جم)،
كاتشب.

قطع الجزر إلى شرائح. اغسلي شرائح الدجاج وجففيها بمنشفة ورقية، ثم قطعي اللحم إلى مكعبات. تأكد من إضافة الملح والفلفل المطحون الطازج.

يقلى البصل المقطع إلى حلقات في مقلاة ثم يضاف إليه شرائح الفيليه ويقلى حتى ينضج نصفه. الآن أحضري طبق الخبز وضعي نصف كمية اللحم والخضروات في قاعه. ضع السباغيتي المسلوقة في الأعلى. يمكنك استخدام تلك التي تركتها بعد الوجبة. بعد ذلك، دهن المعكرونة بالكاتشب، ثم ضعي طبقة ثانية من اللحم مع البصل والجزر في الأعلى. يُخبز الطبق لمدة 25 دقيقة تقريبًا، ثم يُرش بالجبن المبشور، ويُوضع في الفرن لمدة دقيقتين. وبذلك يكون لديك طبق لذيذ وبسيط جاهز لكل يوم. يمكن تقديمه على الطاولة.

شرحات باللغة الفرنسية

الأطباق اللذيذة لكل يوم ليست مجرد حساء وأطباق جانبية، لأنك تريد دائمًا شيئًا لحميًا. نحن نقدم شرحات فورية. ميزتها هي أنه ليست هناك حاجة لطهي اللحم المفروم، الأمر الذي يستغرق الكثير من الوقت. وهذا يعني أن وصفة الطبق اليومي مناسبة حتى لربات البيوت المشغولات.

مكونات:

عدة بيضات،
فيليه دجاج (480 جم)،
دقيق (ملعقتان كبيرتان)،
ملح،
مايونيز،
الفلفل.

نقطع البصل إلى مربعات. نحاول أيضًا تقطيع شرائح الدجاج جيدًا، فكلما كانت القطع أصغر كلما كان ذلك أفضل. بعد ذلك، قم بخلط المنتجات في وعاء، وأضف الملح، وأضف بيضة أو بيضتين، والفلفل. نضيف أيضا المايونيز. يجب أن يكون اللحم المفروم قوام القشدة الحامضة السميكة. باستخدام ملعقة، ضعي الخليط في مقلاة ساخنة واقلي شرائح اللحم لمدة أربع دقائق على كل جانب. الآن الطبق جاهز. يمكن تقديم شرحات مع أي طبق جانبي.

شوربة مع الجبن المطبوخ

الحساء جزء لا يتجزأ من قائمتنا اليومية. كخيار للميزانية، يمكنك إعداد الدورة الأولى على أساس الجبن المطبوخ. يبدو أن الحساء لذيذ، وتكلفة المنتجات المستخدمة في تحضيره منخفضة.

مكونات:

البطاطس (خمس إلى ست قطع) ،
لمبة,
زيت نباتي،
جزرة,
أخضر،
بهارات,
اثنين من الجبن (المعالجة) ،
الشعيرية (105 جم).

املأ الحاوية بالماء وضعها على الموقد. بينما يغلي الماء، طحن الجبن على مبشرة. ثم صبهم في المقلاة. حرك السائل حتى يذوب الجبن تمامًا.

بعد ذلك، قم بتقشير وتقطيع البصل والبطاطس والجزر. في مقلاة، يقلى البصل والجزر حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً. نضيف البطاطس إلى الحساء ثم نقليها. بعد خمسة عشر دقيقة، يمكنك إضافة الشعيرية، والتي تنضج في بضع دقائق فقط. أطفئ النار واترك الطبق يتشرب.

ملفوف مطهي

من بين وصفات الأطباق اليومية يجدر تسليط الضوء على الملفوف المطهي. وفي نهاية الصيف والخريف يباع الكرنب بكثرة، وتكون أسعاره مناسبة. لذلك ، لا ينبغي صنع السلطات منه فحسب ، بل يجب أيضًا طهيه. يمكن استخدام الملفوف المطهي كطبق جانبي لملء الفطائر والفطائر.

مكونات:

ملفوف (580 جم)،
جزرة,
معجون الطماطم,
زيت نباتي،
ملح،
بهارات.

يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات ويُقلى في مقلاة مُسخنة جيدًا. ثم يضاف الجزر المفروم والملفوف المبشور ناعماً. أضيفي نصف كوب من الماء إلى الخضار في الوعاء واتركيه على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة عشر دقائق.

بعد ذلك يمكنك إضافة الملح والتوابل ومعجون الطماطم. امزج جميع المكونات واستمر في الطهي. إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة السائل إذا تبخر الموجود ولم يكن الملفوف جاهزا بعد. لا تبالغ في استخدام الزيت النباتي، لأن الطبق سيكون دهنيًا جدًا.

فطائر حلوة

الأطباق الحلوة والمعجنات والحلويات موجودة أيضًا في قائمتنا. تحظى الفطائر محلية الصنع بحشوات مختلفة بشعبية خاصة. في الصيف، يمكنك صنع فطائر رائعة، على سبيل المثال، مع المشمش (يمكن تغيير الحشوة حسب تقديرك).

صنع العجين في آلة الخبز سريع وسهل للغاية. إذا لم يكن لديك واحدة، فسيتعين عليك القيام بكل شيء يدويًا.

مكونات:

حليب (1/2 لتر)،
حزمة من الخميرة،
زبدة (65 جم)،
بيضة واحدة،
حوالي كوب من السكر
سكر الفانيليا (علبتين)
دقيق (حسب الحاجة) ،
زيت نباتي.

نذوب الزبدة ونضيف إليها الحليب الدافئ قليلاً. بعد ذلك أضف الخميرة والفانيلين والسكر. نسكب أيضًا حوالي نصف كوب من الدقيق في الحاوية. العجينة مناسبة لمدة نصف ساعة. بمجرد ظهور الرغوة فيه، تحتاج إلى إضافة الدقيق المنخل (وهو غني بالأكسجين) وعجن العجين. حسب الحاجة، تحتاجين إلى إضافة المزيد من الدقيق أثناء عملية العجن، لكن احرصي على عدم المبالغة في ذلك. خلاف ذلك، قد تصبح العجينة ضيقة جدًا وليست رقيقًا. بمجرد أن يتوقف عن الالتصاق بيديك، يجب دهنه بالزيت (النباتي) وتغطيته بمنشفة مبللة. يجب أن ترتاح العجينة لمدة ساعة ونصف تقريباً. خلال هذا الوقت، سوف يتضاعف حجمه. بعد ذلك، يمكنك نقله إلى الطاولة والسماح له بالارتفاع أكثر قليلاً.

في هذه الأثناء، نحتاج إلى تحضير حشوة لذيذة لفطائرنا. نقسم المشمش إلى نصفين، ونزيل البذور، ثم نقطع اللب إلى قطع أصغر. تأكد من إضافة السكر إلى الحشوة حسب الرغبة. نعجن العجينة، ونقسمها إلى قطع صغيرة، نلف كل منها على شكل دائرة. ضعي الحشوة في منتصف الفطيرة، وأغلقي الحواف واقلي الفطائر في مقلاة على كل جانب.

خبز مسطح في مقلاة

لا غنى عن عجينة الكفير في ترسانة ربات البيوت. يمكنك استخدامه ليس فقط لصنع الخبز المسطح في مقلاة بدون حشو، ولكن أيضًا للفطائر.

مكونات:

دقيق (465 جم)،
الصودا (1/2 ملعقة صغيرة)،
قليل من الملح
بيضة،
الكفير (210 جم)،
زيت نباتي.

عجينة الكفير هي هبة من السماء لربات البيوت. يتم تحضير الخبز المسطح اللذيذ وحتى الفطائر المحشوة باستخدامه. كمية الزبدة المسكوبة في العجين تحدد نوع القشرة التي سيكون عليها الخبز المسطح. إذا كنت تستخدم الكثير من الزيت النباتي للقلي، فقد تصبح الفطائر مقلية بشكل عام من جميع الجوانب.

هذه العجينة مناسبة أيضًا للفطائر والزلابية. اعتمادا على كمية الكفير، يمكنك الحصول على عجينة أكثر سمكا أو أرق.

يُسكب الكفير في المقلاة ويُضاف صودا الخبز ويُحرَّك. المقبل، إضافة عدد قليل من البيض والملح والسكر. تغلب على الكتلة الناتجة عن طريق إضافة الزيت النباتي. يُضاف الدقيق تدريجياً إلى أجزاء صغيرة للحصول على عجينة مرنة للخبز المسطح. بعد عجن العجينة، ضعيها في وعاء وغطي الجزء العلوي بمنشفة. يجب أن يستريح لمدة عشر دقائق.

بعد ذلك، قم بطرحها إلى طبقات تناسب قطر المقلاة الخاصة بك. تقلى الفطائر على كلا الجانبين بالزيت النباتي. نضعها في كومة مدهونة بالمربى أو المعلبات أو الزبدة فقط.

البطاطس في الكفير

البطاطس والحبوب والخضروات هي المنتجات التي نستهلكها كثيرًا، وتكلفتها ليست مرتفعة جدًا. بالطبع، لا يستطيع الكثير من الناس تخيل نظام غذائي بدون البطاطس. في الواقع، نحن نستخدمه كثيرًا لإعداد أطباق متنوعة. لا ينبغي أن تنجرف في تناول الخضار المقلية، لكن الخضار المخبوزة والمسلوقة أكثر صحة. سوف تحب بالتأكيد البطاطس المخبوزة في الكفير.

مكونات:

البطاطس (980 جم)،
زيت نباتي،
الكفير (280 جم)،
ملح،
الفلفل،
ثوم،
أخضر.

نقوم بتحضير الخضار ونقشرها ونقطعها. ثم يقلى البصل والبطاطس ومكعبات اليقطين في مقلاة. بعد بضع دقائق، صب جميع المكونات مع الكفير، مضيفا الملح والبهارات، واستمر في الغليان.

بعد ذلك، انقلي جميع المكونات إلى طبق الخبز، وأضيفي ورقة الغار واخبزيها في الفرن على حرارة 200 درجة. إذا تبخر السائل ولم تكن البطاطس جاهزة بعد، يمكنك إضافة القليل من الكفير. هذا لن يجعل الطبق أسوأ. ويمكن تقديمه مع المخللات والسلطات. إنه يصنع مزيجًا لذيذًا بشكل لا يصدق.

في ليلة 31 أكتوبر - 1 نوفمبر، يتم الاحتفال بأحد الأعياد الأكثر إثارة للاهتمام والأصلية - عيد الهالوين. لقد جمع بين صفتين متعارضتين تمامًا: إظهار الاحترام للأرواح الشريرة والإعجاب بجميع القديسين.

من المؤكد أن كل ربة منزل على دراية بهذا الموقف عندما تحتاج في غضون ساعة إلى إنشاء تحفة فنية من ثلاثة أطباق. السؤال الذي يطرح نفسه هو ما الذي يجب طهيه لتناول طعام الغداء بسرعة ولذيذة من مكونات بسيطة. ستساعدك الوصفات المقترحة مع الصور خطوة بخطوة على التعامل مع هذه المشكلة بسهولة.

الدورات الأولى

الغذاء الصحي والمتوازن يسبب الشعور بالامتلاء في المعدة وليس النعاس. لا تتخلى عن المرق السائل، حيث يتم امتصاص المرق بشكل أفضل ويتم الهضم بشكل أسرع.

يتم إعطاء كمية المنتجات لمدة 4 حصص.

شوربة الفطر بالجبنة

تحتوي الوصفة على لحم، لكن حتى بدونها سيكون الطبق لذيذًا ومرضيًا بفضل البروتين الموجود في الفطر. يمكنك طهي الطعام من أي فطر محار وفطر عسل وبوليتوس متوفر.

مكونات:

صدر دجاج - 200 جم؛
فطر - 200 جم؛
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
البطاطس - 2 قطعة؛
الجبن المطبوخ - 1 جهاز كمبيوتر؛
زيت نباتي - 50 مل؛
الشبت والبقدونس - 1 حفنة لكل منهما؛
الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

ضعي اللحم، المقطّع مسبقًا إلى قطع صغيرة، في وعاء من الماء المغلي والملح.

قشري البطاطس، قطعيها إلى مكعبات وأضيفيها إلى المرق.

قطع الجزر والبصل إلى شرائح.

اقليها في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يسكب فوقها الماء المغلي ويترك لمدة 15 دقيقة، ثم يعصر جيداً للتخلص من الرطوبة الزائدة.

يتبل الحساء بخليط الخضار.
ابشر الجبن على مبشرة خشنة وأضفه إلى المقلاة في النهاية.

تزيين بالأعشاب قبل التقديم مباشرة. للنكهة، إضافة ورقة الغار.

حساء الصيف

من حيث المبدأ، يمكنك وضع جميع الخضروات المتوفرة في هذا الطبق.

مكونات:

البطاطس - 2 قطعة؛
الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل - 1 رأس؛
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
طماطم - 2 قطعة؛
الخضار والزبدة - 30 جم لكل منهما؛
دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح، .

تحضير:

قشري البطاطس، وقطعيها إلى مكعبات، ثم ضعيها في وعاء به ماء مملح.
ثلاث جزرات على مبشرة خشنة، وقطع البصل والفلفل إلى شرائح.
يُسكب كلا النوعين من الزيت في المقلاة ويُقلى الخضار ثم يُضاف الدقيق وبعد فترة الطماطم بعد إزالة القشرة منها أولاً.
ضعي الخضار المطبوخة في قدر واطهيها لمدة 3 دقائق.
أضف نصف علبة من الفاصوليا المعلبة واتركها حتى تغلي.

لتقليل وقت الطهي، يمكنك تحضير المنتجات شبه النهائية من الخضار المقطعة مسبقًا ووضعها في أكياس بلاستيكية وتخزينها في الثلاجة.

هل أعجبتك الوصفة؟
تصويت

الدورات الثانية

عندما يطرح السؤال ما يجب طهيه لتناول طعام الغداء بسرعة ولذيذة من مكونات بسيطة، يجب عليك الانتباه إلى أطباق السمك. لا يحتاج إلى معالجة حرارية طويلة الأمد ويحتوي على العديد من المعادن المفيدة لجسم الإنسان.

الوصفات التفصيلية مع الصور ستساعد حتى ربات البيوت الأقل خبرة على التعامل مع التحضير.

معجزة خبز

الطعام الصحي ومنخفض السعرات الحرارية سوف يجذب أولئك الذين يحبون الجلوس. بالإضافة إلى ذلك، يتم خبز السمك بسرعة كبيرة، وأثناء وجوده في الفرن، يمكنك البدء في تحضير أطباق أخرى.

مكونات:

فيليه سمك السلمون - 800 غرام؛
كريمة حامضة - 100 جم؛
خيار طازج - 1 قطعة؛
زيت الزيتون - 50 مل؛
الثوم - 2 فصوص؛
الملح والتوابل.

تحضير:

اغسل السمك وقطعه إلى أجزاء.
يُملح ويُلف في البهارات، ويمكن أن يكون ريحانًا مجففًا، وجوزة الطيب، والأوريجانو.
ضعي القطع على صينية خبز، بعد رشها بزيت الزيتون، واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
للصلصة: ابشري الخيار على مبشرة ناعمة، واعصري الثوم من خلال مكبس واخلطيه مع القشدة الحامضة.
للخبز، لا يمكنك استخدام اللون الأحمر فقط، ولكن أيضا أبسط منها، مثل سمك القد، هيك، بولوك. يقدم المرق في وعاء منفصل.

فطائر الدجاج

إذا كنت لا تعرف ما الذي يمكنك طهيه لتناول طعام الغداء بسرعة ولذيذة من مكونات بسيطة، فعليك الانتباه إلى هذه الوصفة المثيرة للاهتمام. لن تستغرق العملية برمتها أكثر من 20 دقيقة.

مكونات:

فيليه دجاج - 400 جم؛
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر؛
بصل - 1 قطعة؛
صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة؛
النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل.
مايونيز - 50 مل؛
الثوم - 2 فصوص.

تحضير:

تُطحن شرائح اللحم والبصل والثوم في مفرمة اللحم (يمكنك تقطيعها جيدًا).
أضف جميع المكونات الأخرى إلى اللحم المفروم واخلطها.
اقلي الفطائر في مقلاة، ثم اسكبيها بملعقة كبيرة، لأن الكتلة ستكون سائلة تمامًا.
سيستغرق إعداد هريس عادي كطبق جانبي الكثير من الوقت، لذلك من الأسهل سلق القرنبيط أو تقطيع الخضار.
لا تنس المعكرونة؛ فكل ربة منزل لديها دائمًا علبة من السباغيتي. وبغليها ثم طبخها مع قطع لحم الدجاج مع إضافة معجون الطماطم يصبح الطبق شهياً ولذيذاً جاهزاً.

سلطة "بسرعة"

من حيث المبدأ، يمكنك إظهار خيالك واستخدام أي منتجات موجودة في الثلاجة.

مكونات:

خيار طازج - 2 قطعة؛
بيض - 2 قطعة؛
لحم الخنزير - 100 غرام؛
البازلاء المعلبة - 100 غرام؛
جبن - 50 جم؛
مايونيز - 50 مل؛
الشبت والبقدونس - 2 عنقود؛
الملح والبهارات.

تحضير:

اسلقي البيض وقشريه وقطعيه إلى شرائح.
نقطع الخيار ولحم الخنزير جيدًا.
نبشر الجبن على مبشرة خشنة، وينصح باستخدام أصناف صلبة، على سبيل المثال، الهولندية أو الروسية.
أضيفي البازلاء والمايونيز واخلطي.

عند التقديم تزين بالخضار.

سلطة بعصي السلطعون

يتم تحضير الطبق بسرعة كبيرة، والشيء الرئيسي هو أن جميع المكونات الضرورية في متناول اليد.

مكونات:

بيضة - 3 قطع؛
الفاصوليا المعلبة - 1 علبة؛
أصابع السلطعون - 200 جم؛
كريمة حامضة - 100 مل؛
الشبت - 1 حفنة؛
الملح والبهارات.

تحضير:

اسلقي البيض وقشريه وقطعيه إلى مكعبات.

ذوبان عصي السلطعون وتقطيعها.

افتح علبة الفاصوليا، ثم قم بتصفيتها ووضعها في كوب عميق.

أضف بقية المنتجات، صب القشدة الحامضة، الشبت المفروم والمزيج.
يشار إلى عدد المكونات لـ 4 حصص، وهو مشبع للغاية، لذا يمكن أن يحل محل طبق ثانٍ.

الدورات الثالثة

بعد حل مشكلة الطعام الساخن، تنشأ معضلة ما يجب طهيه لتناول طعام الغداء بسرعة ولذيذة من مكونات بسيطة للتحلية. بالطبع خبز الكعك والمعجنات لن ينجح في هذه الحالة. هناك حاجة إلى طبق بسيط ولكن مغذ.

نحن نقدم العديد من الوصفات البسيطة مع الصور، والتي بفضلها يمكنك إرضاء أحبائك بالحلويات الشهية في وقت قصير.

حلوى خفيفة

مكونات:

التفاح والفراولة والكيوي - 200 غرام؛
فواكه مجففة - 200 جم؛
المكسرات - 50 جم؛
كريم - 200 مل؛
سكر - 50 جم.

تحضير:

تخفق الكريمة مع السكر في الخلاط.
قطعي الفواكه الطازجة والمجففة إلى قطع صغيرة واخلطيها معًا.
ضعي الخليط في مزهريات جميلة واسكبي فوقه الخليط الحلو.
تزيين بالمكسرات، يمكنك تناول اللوز أو الفول السوداني.
لنفترض أنه لا يوجد كريم في المنزل، ثم نستخدمه. إذا كانت الأوعية عميقة، فسنقوم بعمل عدة طبقات. يمكنك صب الشراب أو المربى في الأعلى.

كب كيك الشوكولاتة

بالتأكيد، بعد قراءة العنوان، فإن العديد من ربات البيوت، والتفكير في ما يجب طهيه لتناول طعام الغداء بسرعة ولذيذة من مكونات بسيطة، سيقررن أن هذه الوصفة ليست مناسبة لهن.

ومع ذلك، فإن العملية برمتها لن تستغرق أكثر من 25 دقيقة، وستكون النتيجة مذهلة. ستساعدك تسلسلات الصور في التعامل مع هذه المهمة بسهولة.

مكونات:

زبدة - 100 غرام؛
كريمة حامضة - 100 مل؛
سكر - 20 جم؛
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
دقيق - 2 كوب؛
مسحوق الخبز - ¼ ملعقة صغيرة؛
فانيلين - 2 جم؛
شوكولاتة - 50 جم.

تحضير:

نذوب الزبدة في حمام مائي.
يُضاف السكر والبيض والفانيلين والقشدة الحامضة ويُخلط.
ينخل الدقيق من خلال منخل، دون أن ننسى مسحوق الخبز، ويعجن الخليط.
ضعي قطع الشوكولاتة فيها واسكبيها في قوالب خاصة، لذلك يمكنك استخدام أكواب الشاي العادية.
ضعيها في الميكروويف لمدة 10 دقائق كالمعتاد.

لن يكون لدى الأسرة الوقت حتى لإنهاء العشاء قبل أن تصبح الحلوى جاهزة.

أتساءل ماذا تطبخ لتناول طعام الغداء بسرعة ولذيذة. الأطباق المثالية لتناول طعام الغداء هي تلك التي لا تتطلب منك قضاء نصف يوم على الموقد لتحضيرها، ولكنها لا تزال لذيذة ومرضية.

لتوفير الوقت، يمكن تحضير بعض المكونات مسبقًا، على سبيل المثال، طهي المرق، تقطيع السمك، اللحم المفروم. يمكنك أيضًا تحضير الخضار مسبقًا - قم بتقشيرها ووضعها في وعاء من الماء لحين الحاجة إليها. من الخيارات الرائعة لتناول طعام الغداء هي الوجبات "القابلة لإعادة الاستخدام" والتي يمكن إعادة تسخينها واستهلاكها خلال الأيام القليلة المقبلة، مثل الحساء أو البيلاف. سيأتي الفريزر أيضًا للإنقاذ - إنه جيد عندما يحتوي على لفائف الملفوف المجمدة أو الفلفل المحشو أو الزلابية محلية الصنع أو الأسماك المحضرة.

لقد قمنا بتجميع مجموعة صغيرة من الوصفات السريعة التي ستخبرك بما يجب طهيه على الغداء بسرعة ولذيذة. وسنبدأ بالطبع بالحساء. خفيفة ولكنها مغذية للغاية وغنية بالنكهة، فهي مثالية لتناول وجبة الغداء. يعتقد الكثير من الناس خطأً أنهم يستغرقون الكثير من الوقت للتحضير - وهذا ليس هو الحال على الإطلاق. يمكن تحضير الحساء الخفيف البسيط خلال 30-40 دقيقة.

هل هناك أي شيء أكثر راحة وراحة من حساء الدجاج بالمعكرونة محلي الصنع؟ إنه مثالي للطقس البارد ومفيد بشكل خاص إذا كنت تعاني من نزلات البرد أو الأنفلونزا. يربط الكثير من الناس هذا الحساء بالطفولة الخالية من الهموم، لذلك دعونا نحاول إعداد حساء الدجاج بالشعيرية "مثل حساء أمي".

مكونات:
3-4 أفخاذ دجاج،
300 غرام من نودلز البيض،
3 جزر،
1 بصلة كبيرة،
3 فصوص من الثوم،
1 حفنة من البقدونس،
5 البازلاء من البهارات،
الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

تحضير:
ضعي أفخاذ الدجاج المنزوعة الجلد في قدر كبيرة وأضيفي إليها 4 لترات من الماء. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 15 دقيقة. نخرج الدجاج ونتركه ليبرد، ثم نفصل اللحم عن العظام ونقطعه.
يُضاف اللحم إلى المرق مع الجزر المفروم والبصل والثوم، وكذلك نصف كمية البقدونس المفروم وحبوب الفلفل. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أضف المعكرونة واطهيها لمدة 5 دقائق تقريبًا. لا تنس أن حجم المعكرونة سيزداد بشكل ملحوظ بعد الطهي. يتبل الحساء بالملح والفلفل ويرش بالبقدونس المتبقي ويقدم.

شرائح لحم الخنزير مع صلصة الفطر السميكة - طبق سريع وبسيط ولكنه لذيذ جدًا بمكونات متوفرة. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة البقدونس أو الأوريجانو أو إكليل الجبل أو البصل الأخضر إلى الصلصة - فالفطر يمتص النكهات بشكل مثالي. نحن على يقين من أنه حتى الأشخاص الذين ليسوا من محبي الفطر سيقدرون هذه الوصفة. يتناسب هذا الطبق جيدًا مع البطاطس المهروسة كطبق جانبي.

مكونات:
4 شرائح لحم خنزير،
1 بصلة،
200 غرام من الفطر الطازج،
60 جرام زبدة،
3 فصوص من الثوم،
60 غرام دقيق،
300 مل مرق،
60 مل كريمة ثقيلة،
الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:
قطع لحم الخنزير الموسم مع الفلفل والملح. تقلى على نار متوسطة على كلا الجانبين لمدة 5-7 دقائق.
نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف الفطر المفروم والبصل المفروم. يقلى الفطر حتى يصبح جاهزا، ثم يضاف الثوم الذي يمر عبر الصحافة. يتبل بالملح والفلفل قليلاً، ويضاف الدقيق ويقلب.
يُضاف المرق والكريمة ببطء ويُترك على نار خفيفة حتى تغلي الصلصة. ضعي القطع في المقلاة واطهيها لمدة 3-5 دقائق. تُقدم شرائح لحم الخنزير مع صلصة الفطر.

إن مسألة ما يجب طهيه على الغداء بسرعة ولذيذة سوف تتوقف عن تعذيبك إذا اعتمدت أطباقًا تستخدم اللحم المفروم. يمكنك استخدام اللحم المفروم لتحضير مجموعة واسعة من الأطباق - الفلفل المحشو والمعكرونة والطواجن وكرات اللحم وحساء كرات اللحم - التي لن تصبح مملة أبدًا. نقدم انتباهكم إلى وصفة لكرات اللحم مع الأرز، وهي مريحة لأنه يمكن تحضيرها قبل عدة أيام وتقديمها مع صلصات مختلفة، مثل القشدة الحامضة أو الفطر. الشيء الرئيسي هو أن الصلصة كثيفة وسميكة وغنية. الخيار الكلاسيكي لكرات اللحم هو صلصة الطماطم الواردة في وصفتنا.

مكونات:
600 جرام لحم مفروم،
150-200 غرام أرز مسلوق،
300 غرام من الأرز الخام،
2 بصل متوسط،
1 جزرة،
1 بيضة،
2 فصوص من الثوم،
5 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم،
350 مل مرق أو ماء،
دقيق،
أخضر،
الملح والبهارات حسب الرغبة.

تحضير:
يُمزج اللحم المفروم مع الأرز والبيضة والبصل المفروم والثوم ويمرر عبر العصارة. أضف الملح والبهارات حسب الرغبة واخلطها جيدًا بيديك.
في مقلاة كبيرة على نار خفيفة، اقلي ما تبقى من البصل المفروم والجزر المبشور في الزيت. يُخفف معجون الطماطم بالماء ويُضاف إلى الخضار ويُترك حتى يغلي. الملح والموسم مع البهارات حسب الرغبة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من السكر، وكذلك عصير الليمون أو قطرة من الخل لمزيد من الحموضة.

بأيد مبللة، قومي بتشكيل اللحم المفروم إلى كرات بنفس الحجم. يمكن أن تكون أحجام كرات اللحم مختلفة جدًا - من الجوز إلى تفاحة صغيرة. الشيء الوحيد الذي يجب مراعاته في هذه الحالة هو أنه عند الانتهاء من كرات اللحم سيزيد حجمها بشكل كبير - حوالي مرة ونصف. تُغمس كرات اللحم في الدقيق وتُقلى في مقلاة بالزيت الساخن من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
ضعي كرات اللحم الجاهزة في مقلاة مع صلصة الطماطم واتركيها على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. أثناء طهي كرات اللحم، قم بغلي الأرز المخصص للتزيين. تُقدّم كرات اللحم الجاهزة مع الأرز وتُسكب فوقها صلصة الطماطم وتُرش بالأعشاب المفرومة.

يعد الدجاج بالصلصة الحلوة والحامضة طريقة رائعة لتنويع قائمة طعام الغداء. يتناسب هذا الطبق بشكل مثالي مع الأرز، ولكن يمكن أيضًا تقديمه مع البطاطس المهروسة. ظهرت الصلصة الحلوة والحامضة في الأصل في المطبخ الصيني، ولكنها أصبحت شائعة في جميع دول العالم تقريبًا. إنه رائع ليس فقط مع الدجاج، ولكن أيضًا مع لحم الخنزير والأسماك والروبيان.

مكونات:
500 جرام صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم،
3 سيقان من الكرفس،
2 فلفل رومي،
1 بصلة،
1/2 كوب كاتشب،
1/2 كوب عصير ليمون،
1/2 كوب أناناس في شراب،
1/3 كوب سكر
3 ملاعق كبيرة دقيق،
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم،
1/2 ملعقة صغيرة ملح،
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون،
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

تحضير:
يُمزج الدقيق، ومسحوق الثوم، والملح، والفلفل الأسود في وعاء عميق. نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ونغمسها في خليط الدقيق. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. يُقلى الدجاج في الزيت الساخن لمدة 8 إلى 10 دقائق، ثم يُرفع عن النار.
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي في نفس المقلاة على نار متوسطة. يُضاف الكرفس المفروم والفلفل المفروم والبصل المفروم جيدًا. يُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضف الدجاج إلى المقلاة.
اخلطي الكاتشب وعصير الليمون والأناناس المطحون مع الشراب والسكر في وعاء. يُسكب المزيج في المقلاة ويُمزج جيدًا مع الدجاج والخضروات ويُترك حتى يغلي. يُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق، ثم يُقدم.

يعد السمك المشوي مع الخضار خيارًا غذائيًا ممتازًا لتناول طعام الغداء لأولئك الذين يهتمون بصحتهم وشكلهم. لا يوجد زيت أو قلي، ولكن فقط الفيتامينات الصحية والبروتينات القيمة سهلة الهضم.

مكونات:
1 سمكة كاملة (الدنيس، الفرخ، الخ)،
3 بصل،
3 طماطم
3 بطاطس،
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف،
الملح والفلفل الأسود المطحون.

تحضير:
ننظف السمك ونزيل الخياشيم والأمعاء ثم نغسله جيداً. قطع جميع الخضار إلى مكعبات. ضعي الخضار في قالب مستطيل أو طبق مقاوم للفرن. أضيفي الملح والفلفل واخلطي بيديك. ضعي السمك على طبقة من الخضار، وتبليه بالملح والفلفل ورشيه بالزعتر المجفف.
يُغطى القالب بورق الألمنيوم ويُخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. قم بإزالة الرقاقة واخبزها لمدة 15 دقيقة أخرى.

إن إيقاع الحياة الحديث مع ضيق الوقت المستمر يجعل السؤال "ما يجب طهيه لتناول طعام الغداء بسرعة ولذيذة" أكثر أهمية. ستجد على صفحات موقعنا وصفات ستساعدك على تحديد اختيارك وتحويل وجبة غداء بسيطة إلى وليمة طهي حقيقية.