كم عدد السعرات الحرارية في البذور المحمصة؟ كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في بذور عباد الشمس؟

ربما لا يوجد شخص لا يعرف عن منتج لذيذ مثل بذور عباد الشمس. لكن لا يعلم الجميع أن استخدامها يمكن أن يكون له فوائد كبيرة لجسم الإنسان.

من حيث القيمة الغذائية، يتم مقارنتها بالبيض واللحوم، إلا أنها أفضل بكثير في عملية الهضم. تحتوي البذور على البروتينات والمعادن والفيتامينات والأحماض الدهنية الضرورية لأي جسم.

محتوى السعرات الحرارية في البذور مرتفع جدًا ، لذا فإن المنتج ليس غذائيًا. 100 جرام من البذور تحتوي على 578 سعرة حرارية. ويمكن مقارنتها بـ 750 جرامًا من المعكرونة المسلوقة أو نفس الكمية من الأرز.

100 جرام من المكسرات أو الشوكولاتة الداكنة تحتوي على نفس محتوى السعرات الحرارية. وتتجاوز كمية البروتينات حتى المنتجات الأكثر شيوعًا التي تحتوي على هذا المكون: أطباق الأسماك واللحوم ومنتجات الألبان.

تحتوي بذور عباد الشمس على مواد مفيدة أكثر من المواد الضارة. البذور المقشرة غنية بالأحماض الدهنية، والتي تعتبر ممتازة لإدارة الكولسترول. تحتوي على فيتامين E الذي يساعد على تجديد جميع خلايا الجسم.

تحتوي البذور على دهون نباتية تساعد على امتصاص جميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة بشكل جيد. وينصح بشراء البذور غير المقشرة، لأنها تحتوي على كافة الفوائد. وفي شكلها "العاري" تتأكسد الدهون مما يؤثر على فقدان العناصر الغذائية.

لقد أثبت العلماء أن عملية النقر تتم مقارنتها بأنشطة العلاج النفسي التي تساعد الشخص على الهروب من التجارب الموجودة.

يزداد محتوى السعرات الحرارية في البذور إذا تم قليها.

خصائص مفيدة

فوائد منتجات عباد الشمس كبيرة جدا. تحتوي على عناصر تعمل على تحسين الرؤية وتطهير الدم ولها تأثير جيد على امتصاص الكالسيوم. الجلد يحصل على تأثير جيد بشكل خاص. يتم تقويته وتنعيمه، كما يزيد من مرونته.

تحتوي بذور عباد الشمس على:

• فيتامين أ (يبطئ عملية الشيخوخة ويضمن حدة البصر)؛
• فيتامينات ب (تساعد في مكافحة حب الشباب والقشرة والاكتئاب والأرق)؛
• فيتامين E (المسؤول عن تطبيع عمل عضلة القلب)؛
• فيتامين د (يساعد على امتصاص الكالسيوم بسهولة).

الفوائد الرئيسية للبذور هي كما يلي.

محتوى العناصر الدقيقة مفيد لتطهير الأوعية الدموية من لويحات الكوليسترول، مع تحسين عملية الهضم ونشاط الكبد. يتم تطبيع عمل التدفقات الصفراوية. يتلقى الجهاز المناعي حماية أكبر. كما أن له تأثير مفيد على القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي. إذا كنت تستهلك البذور باعتدال، فسيتم تقوية قلبك بشكل كبير وسيتم منع تصلب الشرايين.

تأتي الفوائد أيضًا من الأحماض الدهنية المشبعة، التي تعمل على تطبيع نشاط خلايا الدماغ وخفض نسبة الكوليسترول في الدم.

المغنيسيوم الموجود في المنتج يقوي أنسجة الأظافر وبصيلات الشعر ويضيف لمعانًا للشعر ويزيد من المناعة وينعش البشرة.

فوائد أكبر تأتي من البذور الطازجة بدلا من المحمصة. بعد كل شيء، عند القلي، تتبخر جميع الخصائص المفيدة. من الأفضل تجفيفها ببساطة، لذلك ستحتفظ البذور بعناصر أكثر أهمية للجسم.

كما تم إثبات فوائدها للنساء الحوامل. هناك عدد كبير من الأحماض الأمينية والفيتامينات لها تأثير مفيد على النمو الكامل للجنين.

المحتوى العالي من السعرات الحرارية للبذور لا يسمح باستهلاكها بكميات كبيرة. هذا المنتج لا ينتمي إلى قائمة الأطباق الغذائية. يمكنك استهلاك 30-40 جرامًا فقط يوميًا. إذا تناولت أكثر من المعتاد، فإن ما تأكله سيتحول إلى دهون.

تأثير سلبي

تقريبا جميع المنتجات، بالإضافة إلى آثارها المفيدة، تسبب بعض الضرر للجسم. لا ينصح باستهلاك البذور القديمة وتلك المنتجات التي تمت زراعتها في منطقة ذات بيئة بيئية سيئة.

يرفض جميع المشاهير هذا المنتج تمامًا أو يتركونه في نظامهم الغذائي بكميات قليلة. وهم يعرفون أنه يضر الحبال الصوتية والحنجرة.

100 جرام من المنتج تحتوي على 20% كربوهيدرات و 2.62% سكر. لذلك، فإن محتوى السعرات الحرارية في بذور عباد الشمس يمكن أن يسبب ضررًا، لأنها يمكن أن تضيف الكثير من الوزن الزائد.

هذا المنتج يحتوي أيضًا على نسبة عالية جدًا من الصوديوم. ومن المعروف أنه يزيد من ضغط الدم، الأمر الذي قد يؤدي مع مرور الوقت إلى الإصابة بأمراض القلب.

الاستهلاك المتكرر للبذور المقلية بكثرة يجلب أيضًا ضررًا كبيرًا. أنها ترافق تطور الخلايا السرطانية. يحدث هذا بسبب أكسدة الزيت الذي يصبح مصدرًا للمواد المسرطنة.

هناك موانع طفيفة للاستخدام. البذور ضارة لمن يعانون من الحساسية والمغص والنقرس والقرحة الهضمية. إذا أفرطت في تناول هذا المنتج، فقد تعاني من الإسهال وثقل مزعج في المعدة.

هل تعرف كم عدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها بذور عباد الشمس؟ كيف تقلىهم بشكل صحيح؟ ما هي الفوائد التي تجلبها بذور اليقطين وعباد الشمس لجسمنا؟ الإجابات على هذه الأسئلة وغيرها موجودة في المقال.

فائدة

كثير منا يقضم البذور ببساطة ولا يفكر في الخصائص المفيدة التي تتمتع بها. ولكن هذا مهم جدا.

تتكون حبات بذور عباد الشمس من الألياف الغذائية، والتي تضمن وظيفة الأمعاء الطبيعية. وتساعد الدهون المشبعة التي تحتوي عليها على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. يمكن للبذور، التي سنناقش محتواها من السعرات الحرارية اليوم، أن تحل محل المكملات الغذائية المختلفة. من حيث تكوين الفيتامينات، فهي ليست أقل شأنا من هذه المنتجات. دعونا نتحدث عن هذا بمزيد من التفصيل.

مُجَمَّع

تحتوي بذور عباد الشمس على:

تحتوي حبات البذور على الأحماض الأمينية والبروتين والعناصر النزرة الهامة (الزنك والمغنيسيوم والنحاس). كل هذه المواد مهمة بطريقتها الخاصة. على سبيل المثال، يضمن الزنك الجمال والمظهر الصحي للأظافر والشعر. والمغنيسيوم ضروري لنمو العضلات والأداء الطبيعي للجهاز العصبي.

البذور غير الناضجة، منخفضة السعرات الحرارية، تخفض ضغط الدم. إذا لم تكن لديك شهية، فستساعدك الحبوب الخام على إيقاظها. هناك حقيقة أخرى لا يمكن تجاهلها. عملية تقشير البذور تثبط الرغبة الشديدة في تدخين السجائر. وبفضل هذا، تمكن الكثيرون من التخلي عن عادتهم السيئة إلى الأبد.

يعتبر علماء النفس أن البذور علاج جيد ضد التوتر. ينبغي أن تستهلك في حالة من القلق. بهذه الطريقة يمكنك إبعاد عقلك عن المشاكل التي نشأت وتخفيف التوتر العصبي بسرعة.

ضرر للجسم

لا تهتم الفتيات الحديثات فقط بمحتوى السعرات الحرارية في بذور عباد الشمس (المقلية أو النيئة). إنهم يرغبون في معرفة الضرر المحتمل الذي قد يلحق بالجسم. هل هناك ما يدعو للخوف؟

هناك الكثير من الشائعات حول مخاطر البذور. وبعضها أساطير. ومع ذلك، هناك بعض الحقيقة في كل هذا أيضا. حان الوقت لتأكيدها أو دحضها.

الإشاعة رقم 1- البذور تسبب التهاب الزائدة الدودية. الكثير منا يعتقد هذا حقا. لكن الأطباء سئموا من التكرار: تناول البذور لا علاقة له بالتهاب الزائدة الدودية. إذا كنت تمضغ البذور باستمرار مع القشرة، فسوف تصاب قريبًا بانسداد كامل في المعدة والأمعاء. ولذلك فمن الأفضل عدم القيام بذلك.

الإشاعة رقم 2- البذور تضر بالأسنان. لكن لا يسع المرء إلا أن يتفق مع هذا. يؤدي تقشير بذور عباد الشمس بشكل متكرر إلى تدمير المينا. العواقب الأكثر خطورة هي تعرض النهايات العصبية والتسوس. تعلم كيفية إزالة القذائف بأصابعك بدلاً من أسنانك.

الشائعة رقم 3 - محتوى السعرات الحرارية في بذور عباد الشمس مرتفع جدًا. وهذا صحيح أيضا. وبالإضافة إلى ذلك، فإنها يمكن أن تسبب حرقة المعدة.

كيفية تحميص بذور عباد الشمس بشكل صحيح

هل ترغب في إعداد علاج حقيقي أو وجبة خفيفة للبيرة؟ البذور هي خيار ممتاز. الشيء الرئيسي هو قليهم بشكل صحيح. نحن نقدم لك ثلاث طرق. اختر أيًا منها وانتقل إلى الجزء العملي.

الطريقة رقم 1. خذ مقلاة من الحديد الزهر. دهن قاعها بالزيت (يفضل الخضار). قبل التحميص، يجب فرز البذور وتنظيفها من الحطام والغبار. اسكبهم في مصفاة واشطفهم بالماء البارد. اتركه لبضع دقائق للسماح للسائل بالتصريف. ليست هناك حاجة لتجفيف أي شيء. ثم نضع بذور عباد الشمس في مقلاة ساخنة. اقليها على نار متوسطة مع التحريك بملعقة خشبية. احتفظ بالمقلاة على الموقد حتى يبدأ سماع صوت طقطقة مميز.

الطريقة رقم 2. لتحضير البذور نحتاج إلى فرن. دعونا نقوم بتسخينه. اغسل بذور عباد الشمس ثم انثرها على صينية الخبز. ليست هناك حاجة لتجفيف أي شيء. ضع المقلاة في الفرن وأغلق الباب. أثناء القلي، تحتاج إلى تحريك البذور بانتظام لمنعها من الاحتراق.

الطريقة رقم 3. هذا الخيار مناسب لأولئك الذين لديهم ميكروويف في المنزل. أولاً، لنبدأ في معالجة البذور. نقوم بتنظيفها من الحطام وشطفها بالمياه الجارية ووضعها في قالب مقاوم للحريق ورشها بالملح ورشها بالزيت النباتي. اضبطي الميكروويف على طاقة متوسطة. مدة تحميص البذور دقيقة واحدة. امزجيهم دون إخراج القالب. نكرر الإجراء. بعد دقيقة، أطفئ الميكروويف وأخرج بذور عباد الشمس. يمكنك البدء في التقشير.

لكي لا تفسد البذور، يجب عليك اتباع قواعد إعدادها وتخزينها. وهنا بعض منها:

• أنسب تجهيزات المطابخ هي مقلاة ذات قاع سميك (يفضل الحديد الزهر).
• يجب استخدام الزيت في الحالات القصوى. يتم تحميص البذور بشكل أفضل في مقلاة جافة. لتجنب الاحتراق، يجب تحريكها باستمرار.
• تعتمد مدة عملية القلي على حالة بذور عباد الشمس. إذا كانت جافة، فسوف تنضج بشكل أسرع.
• إذا وصلت البذور إلى الحالة المطلوبة، يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من الزيت إليها. سوف تضيف رائحة لا تصدق.
• بذور عباد الشمس ليس لها مدة صلاحية طويلة. لمنعهم من الفساد، تحتاج إلى وضعها في عبوات محكمة الغلق. أقصى مدة صلاحية في الثلاجة هي 3 أشهر.

السعرات الحرارية في بذور عباد الشمس (المحمصة والخام)

علينا أن نخيب آمال الفتيات اللاتي يلتزمن بالأنظمة الغذائية ويراقبن شخصياتهن بعناية. الحقيقة هي أن البذور تنتمي إلى فئة الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية. لذلك، لا ينبغي أن تتورط معهم. لنفترض أنك قررت مضغ البذور النيئة. محتوى السعرات الحرارية للمنتج (لكل 100 جرام) هو 520 سعرة حرارية. نصف كوب من البذور يمكن أن يعادل قطعة من شوكولاتة الحليب. ما هو نوع النظام الغذائي الذي يمكن أن نتحدث عنه في هذه الحالة؟

ماذا لو كانت البذور مقلية؟ محتوى السعرات الحرارية في كوب واحد يمكن مقارنته بمحتوى السعرات الحرارية في جزء دهني من كباب لحم الخنزير. هذا أكثر من 700 سعرة حرارية.

بذور اليقطين: محتوى السعرات الحرارية وخصائص مفيدة

يقوم الكثير منا بزراعة الخضروات الخاصة بنا في الحديقة وفي الريف. ماذا تفعل مع حصاد اليقطين الغني؟ يتم تحضير العصيدة واليخنات والحلويات من اللب. بذور اليقطين تستحق اهتماما خاصا. سنناقش الآن محتوى السعرات الحرارية والخصائص المفيدة لهذا المنتج.

أولا، دعونا نلقي نظرة على تكوين بذور اليقطين. وتشمل الألياف والفيتامينات من مختلف المجموعات والمعادن والأحماض الدهنية غير المشبعة.

محتوى السعرات الحرارية في بذور اليقطين (لكل 100 جرام) هو 538 سعرة حرارية. فهي، مثل المكسرات، تقضي على الشعور بالجوع. لذلك، يمكنك استخدامها كوجبة خفيفة.

في الطبخ، تستخدم بذور اليقطين لتزيين السلطات والأطباق الأولى والأطباق الجانبية. يتم قليها وتؤكل نيئة. وفي بعض البلدان، تستخدم بذور اليقطين لصنع الدقيق. كما أنها مناسبة لصنع الصلصات والمخللات.

الآن بضع كلمات عن الخصائص المفيدة. بذور اليقطين لها تأثير ملين مفرز الصفراء ومعتدل. فهي تساعد في علاج الالتهاب والأرق وهشاشة العظام والاكتئاب لفترات طويلة.

خاتمة

تحدثنا عن فوائد بذور اليقطين وعباد الشمس. أنت الآن تعرف أيضًا محتواها من السعرات الحرارية في شكلها المقلي والخام. نأمل أن تكون المعلومات الواردة في المقالة (التوصيات والوصفات وما إلى ذلك) مفيدة لك.

تحتوي بذور عباد الشمس على تركيبة غنية بالفيتامينات والمعادن. أنها تحتوي على كميات كبيرة من الزنك والسيلينيوم والمنغنيز والحديد والفوسفور والصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات PP، E، B1، B2، B5، B6، B9، والكولين.

محتوى السعرات الحرارية من بذور عباد الشمس المقلية لكل 100 جرام هو 602 سعرة حرارية. في حصة 100 جرام من المنتج:

• 20.8 جرام بروتين؛
• 53 جرام دهون
• 10.6 جرام كربوهيدرات.

بسبب المعالجة الحرارية، يتم تقليل كمية الفيتامينات والمعادن الموجودة في بذور عباد الشمس بشكل كبير. لا ينبغي إساءة استخدام هذا المنتج، لأن البذور المحمصة يمكن أن تؤدي إلى تفاقم أمراض الجهاز الهضمي، وتؤدي إلى زيادة الوزن، وتؤثر سلبا على حالة أسنانك.

محتوى السعرات الحرارية من بذور عباد الشمس المقشرة لكل 100 جرام

محتوى السعرات الحرارية من بذور عباد الشمس المقشرة لكل 100 جرام هو 590 سعرة حرارية. في 100 جرام من المنتج:

• 22 جرام بروتين
• 51 جرام دهون
• 4 جرام كربوهيدرات.

تعد بذور عباد الشمس المقشرة مصدرًا للفيتامينات E وD وB ومعادن البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية الصحية المتعددة غير المشبعة.

فوائد بذور عباد الشمس

تتمتع بذور دوار الشمس بالعديد من الخصائص المفيدة، ومنها:

• المنتج غني بمضادات الأكسدة التي تبطئ عملية الشيخوخة وتوفر الوقاية من السرطان.
• مع الاستهلاك المنتظم للبذور، تنخفض أعراض التهاب المفاصل والسكري.
• المنتج له تأثير مفيد على عمل القلب وحالة الأوعية الدموية.
• يوصى بالبذور لتطبيع مستويات الكوليسترول السيئ وتخفيف التوتر العصبي وتنشيط نشاط الدماغ.

• يجب على الرجال تناول بذور عباد الشمس لتحسين الوظيفة الجنسية وزيادة الفاعلية؛
• يساعد المنتج على الوقاية من السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
• تعمل البذور على تحسين حالة الشعر والأنسجة العظمية.
• البذور الخام لها تأثير مفيد على صلابة ومرونة الجلد، وتبطئ تكوين التجاعيد؛
• تعمل الأحماض الأمينية الموجودة في بذور عباد الشمس على تطبيع ضغط الدم وتمنع تكوين جلطات الدم.

أضرار بذور عباد الشمس

تشمل الخصائص الضارة لبذور عباد الشمس ما يلي:

• يجب تنظيف المنتج يدويًا، وإلا فإنه قد يؤدي إلى تلف مينا الأسنان؛
• إذا أفرطت في تناول البذور، فقد تعاني من انتفاخ البطن وثقل في المعدة وحرقة في المعدة.
• تعتبر بذور عباد الشمس من مسببات الحساسية القوية، لذلك لا يتم تضمينها في النظام الغذائي في مرحلة الطفولة وأثناء الرضاعة الطبيعية؛

• بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية، سيتعين عليك التخلي عن البذور إذا كنت تعاني من السمنة المفرطة وزيادة الوزن؛
• إنه طعام ثقيل إلى حد ما، وإساءة استخدامه يمكن أن يؤدي إلى تفاقم أمراض الكبد والكلى والبنكرياس والمعدة والأمعاء والمرارة.

27 يونيو 2014

حول البذور:

من غير المحتمل أن يحتاج منتج مثل بذور عباد الشمس إلى أي مقدمة. الكثير منا يعشقهم بكل بساطة. لقد اعتدنا على "نقر" البذور عندما نشاهد التلفاز، أو عندما نتحدث مع شخص ما، أو ببساطة ننغمس في الكسل الممتع. وسرعان ما يصبح تناول البذور عادة. كثيرا ما نسمع أنه من الممكن تناول ما يكفي من البذور. حقا، حقا؟ ما مدى أهمية القيمة الغذائية لهذا المنتج؟ كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في البذور؟

لنبدأ بحقيقة أن البذور - عباد الشمس أو اليقطين - هي أطعمة ذات سعرات حرارية عالية. في كثير من الأحيان، يقوم الأشخاص، بعد اتباع نظام غذائي، باستبدال الطعام بتكسير البذور.

لذلك، إذا أخذنا بذور عباد الشمس كمثال، فإن لكل 100 جرام هناك 580 سعرة حرارية. مع مثل هذا الإمداد بالعناصر الغذائية للجسم، لن تفقد الوزن بالتأكيد. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري أن نأخذ في الاعتبار أنه في بعض الأحيان يتم استهلاك أكثر من مائة جرام في المرة الواحدة.

هل البذور صحية؟ نعم، فهي مفيدة.

تحتوي بذور عباد الشمس على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والعناصر الدقيقة. على سبيل المثال، تحتوي البذور على نفس القدر من فيتامين د الذي يحتوي عليه كبد سمك القد. يعلم الجميع أن هذا الفيتامين هو المسؤول عن حالة الجلد ويعزز التطور والنمو الطبيعي لجسم الطفل.

تعمل الأحماض الدهنية، والتي تحتوي عليها أيضًا بذور عباد الشمس، على حرق الخلايا الدهنية، مما يحمي الإنسان من السمنة.

كما أنها تحتوي على نسبة عالية من المعادن: الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والسيليكون والصوديوم. هذه المواد تضمن الأداء الطبيعي للجسم.

يلاحظ علماء النفس الخبراء القيمة العالية لهذا المنتج كعلاج نفسي. وينصحون بتناول نصف كوب من البذور في المساء بعد العشاء. سيؤدي ذلك إلى تهدئة الجهاز العصبي بعد يوم شاق ومرهق ويساعدك على النوم بهدوء.

كما أنها وسيلة ممتازة للوقاية من النوبات القلبية والأمراض الجلدية والالتهابات الشديدة وحتى الكسور، حيث أن لديها القدرة على تقوية أنسجة العظام. تعمل البذور النيئة على إزالة الكوليسترول الزائد من الجسم بشكل فعال.

ولكن عليك أن تتذكر أن بذور عباد الشمس تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية. عندما تأكلها، لا يمكنك التوقف عن تناولها، وخلال هذا الوقت يمكنك اكتساب عدة رطل إضافية. لذلك، انتبه لهذا ولا تتناول أكثر من كوب واحد منها يوميًا. تذكر أن كوب واحد من البذور اللذيذة يحتوي على 520 سعرة حرارية. نصف رغيف قمح وحصة من لحم الخنزير الدهني شيش كباب تحتوي على هذه الكمية بالضبط.

بذور اليقطين ليست أقل فائدة:

تدين بذور اليقطين بصفاتها الطبية إلى كمية كبيرة (36-52٪) من الزيت الدهني. وكذلك الأحماض العضوية وفيتامينات E وC من المجموعة B والكاروتينات والمواد الراتنجية. تحتوي بذور اليقطين على بعض الزيوت الأساسية والبروتين والبكتين.

يمنع الزنك الموجود في بذور اليقطين نمو النسيج الضام في غدة البروستاتا، وهو ما لوحظ في الورم الحميد والتهاب البروستاتا، لذا فإن الحبوب المجففة ستكون مفيدة للغاية للرجال الذين يعانون من هذه الأمراض. للحصول على تأثير إيجابي، يكفي تناول 50-60 حبة يوميًا لمدة شهرين.

بفضل نفس الزنك، تتحسن حالة الجلد في حالة حب الشباب في سن المراهقة، لأنه من المعروف أنه مع هذا المرض، ينخفض ​​\u200b\u200bمستوى هذا العنصر الدقيق في الجسم. مرة أخرى، تحتاج إلى تناول 50-60 حبة. وهي تحتوي على كمية كبيرة من الحديد لدرجة أن كمية قليلة منه تلبي حاجة الجسم اليومية من هذه المادة.

بالإضافة إلى ذلك، تمنع بذور اليقطين الشيخوخة المبكرة ويمكن أن تحفز وظيفة الغدد الجنسية. ومن المفيد أيضًا للأمهات الحوامل مضغها لتقليل غثيان الصباح. بذور اليقطين هي كنز من الصحة. إنهم يعيدون أغشية الخلايا (الأصداف) ويشبعون الجسم بفيتامين E.

إذن، كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في البذور النيئة؟

تحتوي بذور عباد الشمس على نسبة كبيرة جدًا من السعرات الحرارية. ولهذا السبب، إذا تناولت، على سبيل المثال، كيسًا صغيرًا من البذور، فإن الشعور بالجوع سيهدأ لفترة قصيرة. ولكن في الوقت نفسه، تظل معدتك فارغة تقريبًا، وسرعان ما سترغب في تناول الطعام مرة أخرى.

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في بذور عباد الشمس حوالي 580 سعرة حرارية لكل 100 جرام. منتج.

محتوى السعرات الحرارية من بذور اليقطين هو 540 سعرة حرارية لكل 100 غرام. منتج

وهذا أقل مما هو عليه في بذور عباد الشمس، لكنه لا يزال كثيرًا. يمكن للشخص العادي أن يستهلك ما يصل إلى 200 جرام من البذور، وأحيانًا أكثر. في هذه الحالة نحصل على ما يصل إلى 1080 سعرة حرارية.

وبطبيعة الحال، ليس الجميع يحب البذور الخام. في أغلب الأحيان، يخضع هذا المنتج لمعالجة الطهي، أي المقلية. دعونا الآن نعرف كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في البذور المحمصة؟

تحتوي البذور المقلية على نسبة عالية من السعرات الحرارية مقارنة بالبذور الخام، حيث غالبًا ما يستخدم الزيت للقلي، وهو في حد ذاته منتج عالي السعرات الحرارية إلى حد ما.

محتوى السعرات الحرارية من البذور: 565 سعرة حرارية*
*متوسط ​​القيمة لكل 100 جرام حسب نوع البذور

الجميع دون استثناء يحب البذور المحمصة، وغالبًا ما تكون بذور عباد الشمس أو اليقطين. كما تستخدم بذور الكتان والبطيخ والسمسم في الطبخ والتغذية الطبية. المحتوى العالي من السعرات الحرارية يجعل هذا المنتج أقرب إلى المكسرات.

محتوى السعرات الحرارية من بذور عباد الشمس

القيمة الغذائية لـ 100 جرام من بذور عباد الشمس هي 578 سعرة حرارية عندما تكون نيئة، يكون مذاقها مشابهًا جدًا للفول السوداني. يبدو أن هذا المنتج الروسي التقليدي تم إحضاره إلينا من جنوب المكسيك. مجموعة غنية للغاية من الفيتامينات (A، C، D، E، المجموعة B) وغنية بالمعادن تجعل هذه البذور مفيدة للأداء الطبيعي للجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.

تحتوي بذور عباد الشمس على فيتامين د أكثر من كبد سمك القد!

لسوء الحظ، فإن المحتوى العالي من السعرات الحرارية للمنتج يجعله ضارًا لأولئك المعرضين للسمنة. تعتبر بذور عباد الشمس المحمصة مغذية أكثر بكثير من البذور النيئة - 622 سعرة حرارية لكل 100 جرام، تقريبًا مثل البندق. لا يستخدم المنتج بمفرده فحسب، بل يستخدم أيضًا في الحلويات المختلفة (الكوزناكي) وخبز الخبز وبعض السلطات. أهم شيء في أي مطبخ هو زيت دوار الشمس، وسوف تتعرفين على قيمته الغذائية من خلال منشوراتنا.

بذور اليقطين والبطيخ - حساب السعرات الحرارية

قيمة الطاقة لبذور اليقطين أقل قليلاً - 556 سعرة حرارية. غالبا ما يستخدم الزيت أثناء تحضيرها، مما يزيد من قيمة الطاقة للمنتج. تحتوي بذور اليقطين المحمصة على نسبة أعلى قليلاً من السعرات الحرارية - تصل إلى 600 سعرة حرارية فقط. يوصى باستخدام منتج مجفف قليلاً، فهو يحتفظ بخصائصه المفيدة قدر الإمكان.

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في بذور البطيخ 557 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

بذور البطيخ نادرة جدًا في الاستهلاك، لكن كمية كبيرة من البروتين والأحماض الأمينية ووجود الألياف الغذائية تجعلها على قدم المساواة مع اليقطين. وبالإضافة إلى ذلك، فإنها تنظم مستويات السكر في الدم.

الكتان والسمسم - الخصائص الغذائية

تحتوي بذور الكتان على فيتويستروغنز وأحماض دهنية وعناصر دقيقة وكبيرة لها تأثير مفيد على صحة الإنسان. يساعد وجود مضادات الأكسدة على تطهير الجسم من السموم وخفض مستويات الكوليسترول والوقاية من مرض السكري. تُستخدم بذور هذا النبات كوسيلة فعالة لإنقاص الوزن؛ وعادة ما يتم طحنها قبل الوجبات وتناول 1-2 ملاعق كبيرة يومياً.

محتوى السعرات الحرارية في بذور الكتان أقل من الأنواع الأخرى - فقط 534 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

غالبًا ما تضاف البذور المطحونة إلى الأطباق الجاهزة: المخبوزات والحبوب وحتى الزبادي. لكن بذور السمسم صغيرة جدًا، حيث يتم تجفيفها أو قليها، ثم رشها على الحلويات والمخبوزات. يضاف السمسم إلى السلطات، ويتم خبز اللحوم والخضروات أو الأسماك المقلية مع هذا المنتج. عند استخدامها بهذه الطريقة، فإن قيمة 565 سعرة حرارية سيكون لها تأثير ضئيل جدًا على محتوى السعرات الحرارية الإجمالي للطبق.

جدول محتوى السعرات الحرارية من البذور لكل 100 جرام

اكتشف قيمة الطاقة لبذور عباد الشمس وبذور اليقطين والنباتات الأخرى باستخدام طاولتنا.

تتيح لك معرفة محتوى السعرات الحرارية ربط فوائد البذور بوزن الطاقة الخاص بها. قارن مع. عد وحدد الجرعة اليومية المقبولة.