كيف لطهي مربى الفراولة بشكل صحيح. مربى الفراولة مع التوت الكامل: وصفات
يبدو أنه لا يوجد شيء أسهل من تحضير مربى الفراولة، ثم اسكبه في التوت واخلطه مع السكر واطبخه من أجل صحتك. لكن الفراولة عبارة عن توت دقيق ومتقلب. إذا تم طهيه بشكل غير صحيح، فقد يصبح المربى مثل العصيدة أو "التخمير". دعونا نلقي نظرة أولاً على بعض التفاصيل الدقيقة لهذه العملية.
الطريقة الصحيحة لتحضير مربى الفراولة.
تحتاج أولاً إلى اختيار التوت المناسب. يجب أن تكون متوسطة الحجم، وإذا أمكن، متساوية النضج، دون ضرر. نحن نتخلص من تلك الناضجة.
ضعي الفراولة في مصفاة واشطفيها تحت الماء البارد عدة مرات. ثم ضعه في طبقة واحدة على منشفة حتى يجف. إذا تركت التوت في مصفاة لتصريف الماء، فسوف يصبح التوت السفلي مائيًا ومتجعدًا، ولا نحتاج إلى ذلك؛ الآن يمكنك إزالة الكأسية.
الآن عن بوسادا. للطهي نحتاج إلى حوض أو مقلاة من المينا وأخرى خشبية! ملعقة اثارة. أقوم بتحضير برطمانات مثل هذه وأغسلها بصابون الغسيل وأشطفها جيدًا وأعقمها في الميكروويف. لزجاجات لتر ونصف لتر، 2.5 دقيقة كافية.
الآن كل شيء جاهز، والآن إلى الوصفات.
مربى الفراولة لفصل الشتاء.
الوصفة الأولى هي الأبسط.
المقادير: 1 كيلو فراولة و 1200 كيلو سكر.
ضعي طبقة من التوت في قاع المقلاة، ثم طبقة من السكر، ثم مرة أخرى طبقة من التوت، ومرة أخرى طبقة من السكر. أغلقها وضعها في مكان بارد لعدة ساعات حتى تفرز الفراولة العصير.
ثم ضعي المقلاة على نار خفيفة واطهيها حتى تنضج مع التحريك المستمر وإزالة الرغوة. دع المربى يبرد ويصب في الجرار، فلن يكون التوت في الأعلى، ولكن موزعة بالتساوي في الشراب.
الوصفة الثانية، التوت بعد التوت.
المقادير: 1 كجم من التوت و 1 كجم من السكر.
ضعي التوت في وعاء أو مقلاة وأضيفي السكر واتركيه لمدة 5 ساعات للحصول على العصير. ثم يوضع على نار خفيفة ويقلب جيدًا حتى يغلي. أزيلي الرغوة وأزيلي المقلاة عن النار. اتركها تبرد لمدة 10 ساعات.
بعد التبريد الكامل، كرر العملية، واتركها حتى تغلي، ثم قم بإزالة الرغوة، ثم تبرد. هذا يحتاج إلى تكرار 3 مرات. لا يهم أن الأمر يستغرق وقتًا طويلاً، لكن التوت الموجود في المربى يصبح قويًا وغير رطب.
الوصفة الثالثة. مدة المربى خمس دقائق وتحتفظ بجميع الفيتامينات.
المقادير: 2 كيلو توت، 3 كيلو سكر و 3 أكواب ماء.
أولاً نقوم بطهي الشراب، ومن الأفضل استخدام قدر، ثم يكون من الملائم أكثر لفه. يُغلى الشراب ويُزال الرغوة ويُضاف التوت. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك مع الحرص على عدم إتلاف التوت.
ثم تحتاج إلى لف المقلاة على الفور بشيء دافئ وتركها لتبرد ببطء. ضعي المربى المبرد في مرطبانات جاهزة وأغلقيها بأغطية النايلون.
في الواقع، كل ربة منزل تعرف كيفية صنع مربى الفراولة، ولكن لكل منها وصفتها المفضلة. جرب خاصتي، قد ترغب في ذلك.
من فضلك أنظر إلى وصفة أخرى.
قم بإزالة الفاسد. إذا كنت ترغب في صنع المربى من التوت الكامل، فاختر فواكه جميلة وكثيفة وغير ناضجة. التوت المكدوم ليس جميلًا جدًا ومناسبًا للمربى ذو الاتساق الموحد.
8 وصفات مربى الفراولة
olhaafanasieva/Depositphotos.comيسمى المربى بذلك لأنه بعد الغليان يتم طهيه لمدة خمس دقائق فقط، ولكن على عدة دفعات. يصبح الشراب سائلاً ويبقى التوت كاملاً وجميلاً.
مكونات
- 1 كجم من الفراولة
- 1 كيلو سكر.
تحضير
ضعي نصف كمية الفراولة في قدر وأضيفي إليها نصف كمية السكر. ضعي فوقها الفراولة المتبقية ورشيها بالسكر المتبقي. اتركيه لمدة 4-5 ساعات في درجة حرارة الغرفة حتى يفرز التوت العصير.
ضع المقلاة على نار خفيفة واتركها حتى تغلي. أثناء الطهي، ستفرز الفراولة المزيد من العصير. اطهي المربى لمدة 5 دقائق أخرى، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد تمامًا. ثم يُغلى المزيج مرة أخرى ويُغلى لمدة 5 دقائق ثم يُبرد. بعد ذلك، كرر الطهي مرة أخرى.
وفقًا للوصفة التقليدية، يجب طهي المربى لمدة خمس دقائق ثلاث مرات. ولكن يمكنك القيام بذلك عدة مرات إذا كنت تريد أن يصبح الشراب أكثر سمكًا.
youtube.com يتم تحضير هذا المربى في خطوة واحدة. في هذه العملية، يغلي التوت ويصبح أغمق، والحلوى نفسها أكثر تجانسا.
مكونات
- 1 كجم من الفراولة
- 1 كيلو سكر.
تحضير
نرش الفراولة بالسكر ونضعها على نار خفيفة. بعد حوالي 15 دقيقة، سوف يفرز التوت العصير. اطبخ المربى لمدة ساعتين تقريبًا مع التحريك من حين لآخر. عندما يكون المربى ساخنًا، يصبح سائلًا، ولكن بعد التبريد يصبح سميكًا.
nakormi.com هذه الحلوى عطرية بشكل لا يصدق، وطعم الموز الحلو يبرز حموضة الفراولة الخفيفة.
مكونات
- 500 غرام من الفراولة
- 3 موز
- 100 مل ماء
- 300 جرام سكر.
تحضير
قطعي الفراولة إلى أرباع وإلى دوائر. نسكب الماء في قدر ونضيف السكر ونحركه حتى يغلي على نار خفيفة. ثم يطهى لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر.
يُرفع الشراب الحلو عن النار ويُضاف الموز والفراولة ويُقلب. يقلب بلطف ويترك ليبرد. بعد ذلك، يُغلى المربى على نار خفيفة، ثم يُغلى لمدة 5 دقائق ثم يُبرد مرة أخرى.
كرر الطهي 3-5 مرات أخرى، حسب سمك المربى المطلوب. كلما طهيت أكثر، أصبح الشراب أكثر سمكًا.
Eatsmarter.com مربى حلو ولكن ليس متكتلًا وطعمًا حارًا.
مكونات
- 800 جرام فراولة
- 400 غرام سكر
- 2 برتقالة.
تحضير
يمكن ترك التوت كاملاً أو مقطعًا إلى أرباع. ضعيها في قدر وأضيفي السكر واتركيها حتى تغلي على نار متوسطة.
prigotovit.info تبين أن المربى لذيذ جدًا، وطريقة الطهي لمدة خمس دقائق تحافظ على التوت سليمًا.
مكونات
- 800 جرام كرز
- 1 كجم من الفراولة
- 500 جرام سكر.
تحضير
إزالة الحفر من الكرز. ضعي الفراولة والكرز في قدر وأضيفي السكر. يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ويُبرد قليلاً. ثم كرري الطهي بنفس الطريقة مرتين أخريين.
Eatsmarter.com المشمش والفراولة يكملان بعضهما البعض بشكل جيد. حتى لا يفقد المشمش شكله، اختر الفاكهة ذات اللب الكثيف.
مكونات
- 500 غرام من الفراولة
- 500 جرام مشمش
- 300 مل ماء
- 1 كيلو سكر.
تحضير
يقشر المشمش ويقطع إلى أرباع. أضف الفراولة الكاملة إليهم. نسكب الماء في قدر ونضيف السكر ونحركه حتى يغلي على نار خفيفة. ثم يطهى لبضع دقائق أخرى حتى يذوب السكر.
يُسكب الشراب الناتج فوق المشمش والفراولة ويترك لعدة ساعات. ثم يُغلى المربى على نار متوسطة ويطهى لمدة 15 دقيقة.
youtube.com ستوفر عليك هذه الطريقة الوقت والجهد، حيث لن تضطر إلى ضبط درجة الحرارة، كما يحدث عند الطهي على الموقد. ببساطة ضع جميع المكونات في الطباخ البطيء. لن يختلف طعم المربى عن المذاق الكلاسيكي.
مكونات
- 1 كجم من الفراولة
- 1 كيلو سكر.
تحضير
يمكن ترك الفراولة كاملة أو مقطعة إلى أرباع. ضعه في وعاء متعدد الطهي وقم بتغطيته بالسكر. يمكنك هرس التوت قليلًا باستخدام الهراسة إذا كنت تريد أن يصبح المربى أكثر تجانسًا. اضبط وضع "الحساء" واطهي الطعام مع فتح الغطاء لمدة ساعة واحدة.
youtube.com هذا المربى يسمى الخام. يمكنك تناولها على الفور أو في أكياس بلاستيكية والاستمتاع بالفراولة الطازجة تقريبًا في الشتاء.
مكونات
- 1 كجم من الفراولة
- 700-800 جرام سكر.
تحضير
أضف السكر إلى التوت واهرسه باستخدام الهراسة. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط لهذا الغرض. من الأفضل عدم هرس التوت بل ترك قطع صغيرة. هذا سيجعل المربى يبدو أكثر إثارة للاهتمام. اتركه لعدة ساعات حتى يذوب السكر تمامًا.
تنضج الفراولة العطرية أولاً بين التوت في الحديقة. لها طعم لذيذ ورائحة فريدة من نوعها. الفراولة جيدة سواء كانت طازجة أو على شكل جميع أنواع الحلويات وحشوات الفطائر والفطائر. ويا لها من عصائر ومربيات ومربى البرتقال والمعلبات الرائعة المصنوعة من هذا التوت الرقيق!
في هذه الوصفة سنخبرك بكيفية تحضير مربى الفراولة. وتجدر الإشارة إلى أنه في المربى المحضر بهذه الطريقة يحتفظ التوت بلونه ورائحته الرائعة.
موسم صنع مربى الفراولة هو نهاية مايو ويونيو.
معلومات الذوق المربى والمربى
مكونات
- الفراولة - 1 كجم؛
- حبيبات السكر - 1.2 كجم؛
- حامض الستريك – 1 غرام؛
- الماء – 1 كوب.
طريقة عمل مربى الفراولة اللذيذ
فرز الفراولة حسب الحجم. ضع التوت المجعد والفاسد والتالف والناضج وغير الناضج جانبًا أو قم برميه بعيدًا. يُصنع المربى عالي الجودة من ثمار التوت ذات الألوان الكثيفة والصغيرة.
يُسكب التوت المصنف في مصفاة ويُغسل جيدًا تحت الماء البارد الجاري لإزالة الغبار والأتربة. دع الماء يستنزف. 
إزالة الكأسية من الفراولة.
ضع التوت في وعاء من المينا أو في حوض منخفض واسع القاع مطلي بالمينا (النحاس). 
غلي شراب السكر في قدر: أضيفي السكر إلى الماء واتركيه يغلي على نار خفيفة، ولا تنسي التحريك حتى يذوب السكر تماماً. 
يُسكب الشراب الساخن الذي تتراوح درجة حرارته بين 75 و80 درجة مئوية في وعاء مع التوت ويُخلط بلطف. 
ننقع الفراولة المنقوعة في الشراب لمدة 3-4 ساعات. 
بعد ذلك، قومي بتحضير مربى الفراولة على 3 مراحل.
يستمر الطهي الأول بعد 15 دقيقة من الغليان. غلي مربى الفراولة على نار خفيفة. عند الطهي في الحوض، تأكد من أن النار لا تؤدي إلى تسخين جدران الحوض. وإلا فقد يحترق السكر مما يقلل من طعم ولون المربى. أثناء عملية الطهي، تظهر الرغوة على السطح، والتي يجب جمعها بعناية باستخدام ملعقة. 
بعد ساعتين، أعد غلي مربى الفراولة لمدة 15 دقيقة. 
ثم نتركها لمدة ساعتين أخريين، ثم نطهو حتى تنضج. قبل الطهي الأخير، لا تنس إضافة حامض الستريك.
يمكن تحديد مدى جاهزية المربى بسهولة شديدة من خلال العلامات التالية:
1. لا ينبغي أن تنتشر قطرة من الشراب تُسكب على طبق من الخزف وتُبرد تمامًا.
2. في المربى النهائي، لا يطفو التوت على السطح، ولكن يتم توزيعه بالتساوي في الشراب؛
3. يجب أن تصبح الفراولة شفافة.
يُسكب المربى الجاهز على الفور وهو ساخن في مرطبانات جافة مُسخنة (مبسترة مسبقًا)، ويُغطى بأغطية مغسولة بمحلول صودا الخبز ويُعقم ويُغلق. تأكد من التحقق من جودة الإغلاق عن طريق قلب البرطمانات على أغطيةها وتركها في هذه الحالة حتى تبرد تمامًا.
هناك طريقة ثانية لتعبئة المربى. يُسكب المربى الساخن في مرطبانات جافة ومسخنة، ويُغطى على الفور بأغطية ويُغلق بإحكام.
ضع برطمانات مربى الفراولة بعناية في قدر به ماء مسخن مسبقًا إلى 70 درجة مئوية، ثم قم ببسترته عند درجة حرارة ماء 90 درجة مئوية: الجرار سعة 1 لتر لمدة 15 دقيقة، والبرطمانات سعة 0.5 لتر لمدة 10 دقائق على الأقل.
عند البسترة، قم بتغطية المقلاة بغطاء. تأكد من التأكد من أن مستوى الماء فيها أقل بحوالي 3 سم من أعلى أعناق البرطمانات، بعد ذلك قم أخيرًا بإغلاق البرطمانات بمربى الفراولة وتأكد من جودة الختم عن طريق قلبها رأسًا على عقب (كما هو موضح). في الطريقة الأولى). قم بتبريد مربى الفراولة بشكل طبيعي واقلب البرطمانات.
مربى الفراولة جاهز، شهية طيبة! 
نصيحة. بنفس الطريقة، يمكنك تحضير مربى عطري لذيذ بشكل لا يصدق من الحديقة أو فراولة الغابة. 
يعتبر مربى الفراولة المعطر بحق أحد أكثر المستحضرات محلية الصنع شعبية بين محبي الحلويات الصغار والكبار.
التوت الأحمر الفاتح للشهية والفراولة يضم عددًا كبيرًا من المعجبين من جميع الفئات العمرية. يتطلع جميع مواطنينا تقريبًا إلى نهاية الربيع - بداية الصيف، عندما يبدأ موسم الفراولة وستكون هناك فرصة للاستمتاع تمامًا بالفراولة الناضجة والعصرية. لكن موسم نضج هذا التوت قصير جدًا، لذا يحاول المعجبون به الحصول على الوقت لإعداد الفراولة للاستخدام في المستقبل. الخيار الأفضل الذي تستخدمه معظم ربات البيوت هو تحضير مربى الفراولة. ستسمح لك وصفة هذا الطبق بتعلم كيفية طهي هذه الأطعمة الصحية الشهية، ودون بذل الكثير من الجهد، ستزود أسرتك بحلوى التوت الممتازة لفصل الشتاء.
يعتقد البعض أن طعم التوت، إذا تم غليه مع السكر، يكتسب المزيد من المزايا ويتفوق بشكل كبير على الفراولة الطازجة.
يُنصح أولئك الذين لديهم أسنان حلوة بمحاولة صنع المربى من أصناف الفراولة الحامضة التي تتشبع بالسكر أثناء عملية الطهي وتتحول إلى طعام شهي عطري غير مسبوق. من المؤكد أن التوت الصغير، وخاصة التوت البري، جيد في شكله النقي. ومع ذلك، إذا كنت بحاجة إلى الحفاظ على كمية كبيرة من الفراولة لفترة طويلة، فإن صنع المربى سيكون حلاً رائعًا لهذه المشكلة.
7 وصفات لمربى الفراولة
وصفة 1. مربى الفراولة Pyatiminutka
المقادير: 960 جرام فراولة، 460 جرام سكر.
اغسلي الفراولة، وافصلي السيقان، ثم اشطفيها مرة أخرى. جفف على منشفة ورقية لإزالة الرطوبة. انقل التوت النظيف إلى وعاء طهي مطلي بالمينا. أضف السكر. يُحفظ في البرد لمدة 5 ساعات تقريبًا حتى تفرز الفراولة عصيرها. ضع الحاوية على النار. تسخين ببطء حتى الغليان. قم بإزالة الرغوة المشكلة. تغلي لمدة 5 دقائق تقريبا. نسكب المربى في مرطبانات معقمة ومجففة مسبقًا. نحن نغلقها بإحكام.
وصفة 2. مربى الفراولة البرية
المقادير: 1100 جرام فراولة برية، 1 جرام حامض الستريك، 830 جرام سكر، 110 مل ماء.
نقوم بفرز الفراولة البرية وتنظيفها من الحطام والسبالات إذا رغبت في ذلك. لا يلزم إزالة هذا الأخير، ولكن من الضروري غسل الرمال بعناية فائقة من تحت الأوراق. اغسل التوت المصنف تحت الماء البارد الجاري. في وعاء كبير من المينا، اخلطي السكر وحامض الستريك والماء. سخني حتى يتم الحصول على شراب واضح. ننقل الفراولة البرية المجهزة إليها. اتركيه حتى يغلي، ثم قومي بإزالة الرغوة الناتجة. يغلي لمدة 10 دقائق مع التحريك. ارفعي وعاء الفراولة في شراب السكر عن النار. توضع جانباً، غير مغطاة، لمدة 10 ساعات. ثم يُسخن ويُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة تقريبًا مع التحريك المنتظم. نقوم بتعبئة المربى النهائي في حاويات معقمة. نحن نغلقها بإحكام.
وصفة 3. مربى الفراولة مع الكرز
المقادير: 650 جرام كرز، 970 جرام سكر، 550 جرام فراولة صغيرة، 2 جرام حامض الستريك.
اغسل التوت جيدًا. افصل الكأس عن الفراولة. نقوم بتقشير الكرز من البذور بجهاز خاص أو بدبوس أمان. ضعي التوت في طبقات في وعاء المينا ورشيها بالسكر. ضع الوعاء جانباً لمدة 12 ساعة لتحرير عصير التوت. قم بالإحماء ببطء، مع إزالة الرغوة والتحريك أثناء الحركة. يُطهى بعد الغليان لمدة 5 دقائق تقريبًا. بعد ذلك نتركها لمدة 5 ساعات تقريبًا دون تسخين. ثم نكرر عملية غلي التوت لمدة 6 دقائق مع التحريك المستمر. يُرفع عن النار ويترك مرة أخرى لمدة 5.5 ساعة. نقوم بتنفيذ المرحلة الثالثة من الطهي حتى يصبح سميكًا - 15-20 دقيقة. ثم يضاف حامض الستريك ويغلي ببطء لمدة 5 دقائق. دع المربى يبرد ويصب في مرطبانات معقمة. نحن الفلين عليه.
وصفة 4. مربى الفراولة المجمدة
المقادير: 1100 جرام فراولة مجمدة، 760 جرام سكر، 55 جرام ليمون.
ضعي الفراولة المجمدة في وعاء عميق. واسمحوا الوقوف لمدة نصف ساعة تقريبا. أضف السكر. تخلط بعناية دون إتلاف التوت. في مكان بارد، اترك الفراولة في السكر طوال الليل حتى تذوب التوت وتطلق عصيرها. انقل محتويات الحاوية إلى حوض نحاسي أو وعاء مينا. تسخين ببطء. ضغط عصير الليمون على الفراولة. قم بغلي التوت لمدة 25 دقيقة على نار خفيفة، مع التحريك بلطف شديد من وقت لآخر. ثم نترك مربى الفراولة ليتخمر لمدة نصف ساعة دون تسخين. طبخ لمدة نصف ساعة أخرى حتى ينضج. في نهاية الطهي، تحققي من السمك عن طريق إسقاط مربى الفراولة على طبق مسطح. إذا احتفظت القطرة بشكلها، قم بتعبئتها في وعاء معقم. تغطية مع أغطية البولي ايثيلين. تخزينها مبردة أو محكمة الغلق للتخزين على المدى الطويل.
وصفة 5. مربى الفراولة والتوت
المقادير: 550 جرام فراولة، 550 جرام توت، 1100 جرام سكر، 450 مل ماء.
نقوم بفرز التوت وإزالة السيقان في هذه العملية. اغسل بعناية وحذر حتى لا تتلف التوت والفراولة الرقيقة تحت الماء الجاري. نضعها على مناديل ورقية، حيث نترك التوت حتى يجف الماء من سطحه. ضعي التوت في أجزاء في مقلاة مطلية بالمينا ورشيها بالسكر. دعهم يقفون لمدة 15 دقيقة، ثم املأهم بالماء البارد. نقوم بتسخينه. بعد الغليان، يغلي لمدة 10 دقائق، وإزالة الرغوة. رائع. بعد التبريد، انتشر في الجرار المعقمة مسبقا وتخزينها في البرد، مغطاة بأغطية بلاستيكية.
وصفة 6. مربى الفراولة بالفرنسية
المقادير: 940 جرام فراولة كبيرة، 680 جرام سكر، 110 جرام ليمون.
نزيل الكأس من الفراولة ونغسلها. ضعه في وعاء واسع وعميق، على سبيل المثال، في حوض المينا، ويفضل أن يكون في طبقة واحدة. رش السكر على القمة. نقف لمدة 12 ساعة. اشطف الليمون. ضغط عصير الليمون في شراب الفراولة الناتج. يُغلى المزيج في الغليان. يغلي لمدة 5 دقائق، والحد من الحرارة. ثم قم بتبريد محتويات الحاوية إلى 50 درجة. يُسكب الشراب في مقلاة منفصلة ويُطهى لمدة 40 دقيقة مع إزالة الرغوة. انقل التوت إلى الشراب السميك واتركه يغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا. تصب في أوعية صغيرة معقمة. نشمر أو نغطي بأغطية البولي إيثيلين. تخزينها في البرد.
وصفة 7. مربى الفراولة مع الفانيليا والراوند
المقادير: 1050 جرام فراولة كبيرة، 450 جرام راوند، 90 مل ماء، 500 جرام سكر جيلي (2:1)، ½ كبسولة فانيليا.
نقوم بتنظيف الفراولة من السيقان ونغسلها. قطع كل التوت إلى أرباع. يُسكب الماء في مقلاة ذات قاع سميك، ثم تُوضع الفراولة. إضافة السكر التبلور. يقلب بعناية. واسمحوا الوقوف لمدة 3 ساعات. تنظيف الراوند. قطع ناعما. اطهي الراوند في كمية قليلة من الماء المغلي لمدة 6 دقائق. ثم نخرجها ونبردها قليلاً وننقلها إلى الفراولة المسكرة. تسخين الكتلة إلى 50 درجة، وتحويلها إلى هريس مع خلاط. أضيفي الفانيليا واتركيها حتى تغلي مع التحريك المستمر. يُطهى على نار عالية لمدة 4 دقائق مع التحريك. أخرج الفانيليا. نقوم بتعبئة المربى في مرطبانات نظيفة ومعقمة. نحن الفلين عليه. اقلبها رأسًا على عقب واحتفظ بها في هذا الوضع حتى تبرد.
لتحضير مربى الفراولة المناسب، من الأفضل اختيار التوت الطازج من نفس الحجم. قبل الطهي، لا ينبغي تخزين الفراولة لفترة طويلة، حتى في الثلاجة. من الأفضل تغطية التوت بالسكر على الفور حتى يبقى كل عصير الفراولة في المربى. إذا كان هناك اختلاف كبير في حجم الفراولة، قم بتقطيع حبات الفراولة الكبيرة إلى نصفين. النسبة المعتادة بين جزء الفراولة والسكر هي 100 جرام من التوت إلى 60-110 جرام من السكر، وكلما زادت حموضة الفراولة، كلما زاد استخدام السكر. للتنوع، يتم استخدام إضافات طبيعية مختلفة أو مكونات إضافية. المزيج الأكثر شيوعًا من الفراولة والليمون هو وصفة بسيطة تحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت الحديثات.
مربى الفراولةيحافظ على جميع النكهات والرائحة والمواد المفيدة لهذه التوت الرقيق. تعتبر الفراولة صاحبة رقم قياسي معروف في محتوى حمض الفوليك ومضادات الأكسدة والفيتامينات والأحماض العضوية. وهو مفيد للعيون والدماغ والجهاز الهضمي. بفضل قوامه الرقيق، فإن صنع مربى الفراولة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ولا يتطلب الكثير من الوقت. ستصبح الحلوى الجاهزة المصنوعة من التوت العطري بمثابة تسليط الضوء على الاستعدادات محلية الصنع.
