أطباق غذائية مع الدجاج. أشهى وصفات الدجاج للحصول على قوام نحيف

التعريف والتركيب الكيميائي لصدر الدجاج وخصائصه المفيدة. أسرار طبخ صدور الدجاج. مجموعة متنوعة من الوصفات الغذائية على أساس شرائح الدجاج.

صدر الدجاج هو الجزء الخاص بصدر الدواجن، وهو ذو لون وردي شاحب. عند الغليان، يكون للمنتج نسيج ليفي كثيف أبيض اللون. يمكن سلق شرائح الدجاج أو خبزها أو قليها أو طهيها في طباخ بطيء. هناك مجموعة واسعة من الوصفات حيث المكون الرئيسي هو صدور الدجاج.

خصائص مفيدة لصدر الدجاج

100 جرام من الفيليه المسلوق تحتوي على 137 سعرة حرارية. هذا المنتج غني بالبروتينات والمعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية سهلة الهضم. يتكون المنتج من:

• البروتينات (24.7 جم)؛
• الدهون (1.9 جم)؛
• الكربوهيدرات (0.4 جم)؛
• ماء (73 جم).

تنطبق الخصائص المفيدة على الأشخاص من جميع الفئات العمرية. مزيج العناصر القيمة في الشرائح يقوي وظائف الحماية في الجسم. فيتامينات ب هي المسؤولة عن عمليات التمثيل الغذائي. يحتاج الأشخاص الذين يعانون من التمثيل الغذائي البطيء إلى تضمين اللحوم البيضاء في نظامهم الغذائي.

وهو الفيليه (الثدي) الذي لا يحتوي على الكولسترول والمواد الصعبة الهضم بعكس أجزاء الدجاج الأخرى.

الحد الأدنى لعدد السعرات الحرارية في المنتج يسمح باستخدامه لفقدان الوزن. تتضمن العديد من الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن الاستهلاك المنتظم لصدر الدجاج الغذائي.

أسرار الطبخ

من الخطأ الاعتقاد بأن الأشخاص الذين يفقدون الوزن دائمًا هم فقط من يأكلون حليب الثدي. التحضير الصحيح سيحول الثدي الجاف إلى طبق لذيذ وعصير يستمتع به الجميع دون استثناء. يمكن قلي شرائح الفيليه أو غليها أو خبزها أو طهيها على البخار.

لتجنب إضاعة الوقت في تقطيع الثدي، قومي بشراء شرائح جاهزة مبردة. إذا كان الثدي مجمداً، أخرجيه من الثلاجة في اليوم السابق للطهي واتركيه طوال الليل على الرف السفلي للثلاجة. إزالة الجليد في الميكروويف سيجعل الثدي قاسيًا ولا طعم له.

قبل الطهي، من الأفضل التغلب على شريحة لحم الخاصرة. الاستثناء هو طهي المنتج. قطع صدر الدجاج عبر الحبوب.

للحصول على العصير، استخدم ماء مالح. إن نقع المنتج لعدة ساعات في محلول ملحي مع الأعشاب سيكون له تأثير إيجابي على طعم ورائحة الطبق النهائي. عند القلي، استخدم الخبز الذي سيحتفظ بالعصائر داخل المنتج. تذكر أن شرائح الفيليه تنضج بسرعة، لذا راقب عملية الطهي.

وصفات غذائية

يقدر عشاق الأكل الصحي الخصائص المفيدة لشرائح الدجاج التي تزود جسم الإنسان بالمواد الأساسية وتضيف الطاقة. البروتين الموجود في التركيبة هو مادة بناء للعضلات. تعتبر أطباق الفيليه المطبوخة على البخار خيارًا مثاليًا للأشخاص المشاركين في الألعاب الرياضية النشطة.

خارشو

يعتبر خارشو طبقًا وطنيًا جورجيًا، والمكون الرئيسي فيه هو لحم الضأن. استخدام الدجاج بدلًا من لحم الضأن سيجعل الطبق خفيفًا ومنخفض السعرات الحرارية.

لتحضير خارشو الدجاج ستحتاجين إلى المقادير التالية:

• أرز - نصف كوب؛
• فيليه - 2 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• صلصة الطماطم والتكمالي - 75 جم لكل منهما؛
• الثوم - 2-3 فصوص؛
• قليل من قفزات السنيلي والبقدونس والفلفل الأسود.

عملية الطبخ:

يُضاف الأرز المغسول والبصل المفروم إلى وعاء مع شرائح الدجاج المسلوقة حتى تنضج نصفًا في ماء مملح. قبل 10 دقائق من الطهي، أضف الصلصات والتوابل حسب الرغبة. ملح الخرشو. يُزيّن الحساء بالبقدونس المفروم.

دجاج مع اليقطين

مزيج اللحوم والخضروات يجعل الطبق كثير العصير وصحيًا، كما يمنحه التتبيلة لمسة لاذعة.

منتجات:

• فيليه - 2 قطعة؛
• لب اليقطين - 300 جم؛
• بصل - 2 قطعة؛
• الثوم - 2 فصوص.

وصفة ماء مالح:

• زيت نباتي - 50 جم؛
• الخردل الفرنسي - 1 ملعقة صغيرة؛
• صلصة الصويا - 20 جم؛
• سكر - ملعقة صغيرة؛
• قليل من الملح وخليط من الفلفل.

تحضير التتبيلة:

الجمع بين المكونات المذكورة أعلاه، ويقلب حتى يذوب السكر والملح.

طريقة تحضير الطبق :

نقطع اليقطين المقشر بشكل خشن والبصل إلى نصف حلقات والثوم إلى شرائح رفيعة. قطع فيليه الدجاج إلى قطع كبيرة. قم بجمع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء واحد واملأها بالتتبيلة. لمنع احتراق الطعام، دهن المقلاة بالزيت ثم ضع الطعام في التتبيلة. اترك لمدة ساعة. سخني الفرن إلى 180 درجة، غطي الوعاء بورق الألمنيوم، اخبزيه لمدة نصف ساعة تقريبًا. وقت الطهي يعتمد على الفرن. لتحمير اللحوم والخضروات قليلاً، قم بإزالة ورق الألمنيوم قبل دقائق قليلة من الطهي.

سلطة فيليه و ملفوف صيني

لا تتطلب السلطة الكثير من الوقت للتحضير.

مكونات:

• فيليه - 300 جم؛
• الملفوف الصيني - 8 أوراق؛
• الجبن الصلب - 200 غرام؛
• عصير ليمون - نصف حمضيات؛
• مايونيز أو زبادي طبيعي - اختيارك؛
• التوابل حسب الذوق.

تحضير:

نقطع الفيليه المسلوق إلى قطع. ابشري الجبن على مبشرة خشنة، واغسلي أوراق الكرنب، وجففيها، ثم قومي بتمزيقها إلى قطع صغيرة أو تقطيعها إلى شرائح. تتبل السلطة بالمايونيز مع التوابل وعصير الليمون. اترك السلطة لبعض الوقت لتنقع.

فطيرة الثدي الغذائية

يمكن أن يكون الخبز صحيًا، طالما اخترت المكونات الصحيحة.

• شريحة لحم الخاصرة - 300 جم؛
• جبن قليل الدسم - 300 جم؛
• رقائق الشوفان - 70 جم؛
• البيض - 2 قطعة؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• نشا البطاطس - نصف ملعقة صغيرة؛
• الصودا - قليل
• ملح - قليل؛
• فلفل أسود؛
• زيت نباتي.

قم بطحن رقائق الشوفان واخلط منتج الحليب المخمر مع البيض في وعاء آخر. أضف الحبوب، ضجة. أضف الملح والصودا والفلفل والنشا. اثارة. نقطع الفيليه إلى قطع ونقطع الثوم. قم بتوصيل المكونات. توزيع الخليط بالتساوي على وعاء عازل للحرارة. درجة الحرارة المثالية للخبز هي 180 درجة. وقت الطهي التقريبي 40 دقيقة.

بسطرمة دجاج

سيزين هذا الطبق الطاولة في أيام العطلات وأيام الأسبوع. سوف تحل البسطرمة المطبوخة في المنزل محل النقانق ذات الجودة المشكوك فيها.

مكونات:

• فيليه دجاج - 2 قطعة؛
• الماء - 1 كوب؛
• زيت نباتي - 25 جم؛
• عسل - 20 جم؛
• بابريكا - 1.5 ملاعق كبيرة؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• قليل من جوزة الطيب والملح.

تحضير:

قم بإذابة قليل من الملح في 200 مل من الماء. انقع الشرائح المغسولة في المحلول واتركها لعدة ساعات. أخرج اللحم واربطه بخيط قوي.

تحضير الخليط:

نذوب العسل في حمام بخار، ثم نضيف الثوم والفلفل والمكسرات والزيت النباتي. دهن شرائح الفيليه المربوطة بالخليط. سخني الفرن إلى 250 درجة. ضعي الصدور في صينية مدهونة واخبزيها لمدة 20 دقيقة. أطفئ الفرن ولا تقم بإزالة صينية الخبز واترك اللحم يبرد. انزع الخيوط وقطع البسطرمة إلى أجزاء.

وصفة فيديو لبسطرمة الدجاج:

عصيدة الأرز مع فيليه الدجاج

مكونات:

• فيليه - 500 جم؛
• أرز (نوع من الحبوب المستديرة) - 200 جم؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة؛
• الفلفل المطحون، والكمون، والكركم، نصف ملعقة صغيرة لكل منهما؛
• زيت نباتي - 100 جم.

كيف تطبخ:

ننقع الأرز المغسول مسبقاً لمدة ساعة. نقطع الثدي إلى قطع صغيرة، ونبشر الجزر على مبشرة خشنة، ونقطع البصل جيدًا. سخني الزيت في وعاء وأضيفي إليه قطع الدجاج. يقلى حتى تظهر قشرة بيضاء. أضف البصل، وبعد بضع دقائق الجزر. تقلى الخضار حتى تصبح طرية مع التحريك بملعقة. الملح وإضافة التوابل. أضف الأرز إلى الخضار. يُطهى حتى يصبح شفافًا، ثم يُضاف الماء الساخن لتغطية الأرز بمقدار 2 سم. يستغرق الطبق حوالي 15 دقيقة للتحضير.

دجاج مخبوز في الكفير

مكونات:

• فيليه دجاج - 1 كجم؛
• بصل - 150 جم؛
• فلفل - 2 قطعة؛
• كرفس - 10 جم؛
• الكفير - 500 مل؛
• قليل من الملح.

كيف تطبخ:

نقطع الدجاج إلى أجزاء ونسكب فوقه الكفير. نقطع الخضار ونضيف البهارات. اخبزي الدجاج والخضار في وعاء مقاوم للفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا. درجة حرارة الخبز 180 درجة.

حمية الثدي في احباط مع الليمون والطماطم

تحضير الطبق ليس بالأمر الصعب.

مكونات:

• الثدي - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم - 2 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الجبن الصلب - 150 غرام؛
• القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة؛
• الخردل - 1 ملعقة صغيرة؛
• الملح والفلفل والبابريكا والأعشاب حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

يُمزج الكريما الحامضة مع الخردل وعصير الليمون والثوم والتوابل. اغسل الثدي وأزل الجلد وثقبه بالسكين في عدة أماكن. يتبل بالملح، ويوزع بالخليط المحضر، ويترك لمدة 30 دقيقة. أضعاف احباط في طبقتين، ووضع الثدي. غطي الثدي بالكامل بحلقات البصل المفرومة. نغطي البصل بالطماطم والشرائح.

لفها بإحكام بورق الألمنيوم وضعها على صينية الخبز. سخني الفرن إلى 180 درجة. اخبزي الدجاج لمدة ساعة تقريبًا. افتح ورق القصدير وثقب اللحم بالشوكة. ضعي شرائح الجبن في الأعلى. درجات الحرارة المرتفعة سوف تذوب الجبن. إذا رغبت في ذلك، تزيين الطبق بالأعشاب.

الدجاج في طباخ بطيء

مكونات:

• صدر دجاج - 600 غرام؛
• صلصة الصويا - 1.5 ملاعق كبيرة؛
• توابل للدجاج - قليل.

تحضير:

جفف الثديين المغسولين بمنشفة ورقية. فرك مع التوابل. نسكب الصلصة فوق الثدي ونتركها لمدة نصف ساعة. لف اللحم بورق الألمنيوم. حدد وظيفة "البخار". صب الماء المسخن (1 لتر) في وعاء الطهي المتعدد. ضعي اللحم في الصينية. يستغرق تحضير هذا الطبق 45 دقيقة. قم بإزالة الرقائق واتركها تبرد.

فيما يلي وصفة فيديو لطهي الدجاج في طباخ بطيء:

صدر الدجاج يحتوي على عدد كبيرالبروتين، والذي بدونه يكون الأداء الكامل لجسم الإنسان مستحيلاً. الاستخدام المنتظم لهذا المنتج يعمل على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، وبالتالي يعزز فقدان الوزن. للحفاظ على صحة ممتازة وشكل بدني جيد، يوصى بإتقان وصفات صدور الدجاج الغذائية.

الدجاج هو لحم غذائي في حد ذاته. حتى مع وجود قواعد غذائية صارمة بشكل خاص، يمكن تحضير هذا المنتج بآلاف الطرق. كلهم كثيرون ومشرقون وعطريون. يستحق الدجاج حقًا شعبيته بسبب تنوعه.

وصفة بسيطة

خوارزمية تحضير الدجاج الغذائي في الفرن:

الدجاج الغذائي في الفرن في احباط

• 1 طماطم
• 2 شرائح؛
• 50 جرام جبن
• 2 غرام من الريحان المجفف
• 1 غرام من الثوم المجفف
• 110 مل حليب خالي الدسم.

الوقت – 50 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية – 103 سعرة حرارية/100 جرام.

إجراء:

1. قم بإزالة جميع الأوردة الزائدة من الشرائح واشطفها وجففها واضربها برفق على قطعة كاملة دون تقطيع.
2. بعد ذلك، تحتاج إلى نقله إلى وعاء وملء الحليب. يمكنك إضافة القليل من الملح هنا، وكذلك الريحان والثوم والفلفل؛
3. اتركي اللحم لمدة خمس عشرة دقيقة، ثم قومي بإزالة الفيليه على ورق القصدير. يجب أن يكون لكل قطعة قطعة من الرقائق الخاصة بها؛
4. يجب تسخين الفرن إلى 240 درجة مئوية؛
5. قطعي الطماطم المغسولة إلى شرائح، تأكدي من إزالة الجذع. ضعي الدوائر فوق الدجاجة؛
6. صر الجبن. يُنصح بتناول منتج يحتوي على الحد الأدنى من محتوى الدهون. يجب رشها فوق اللحم.
7. بعد ذلك، قم بلف ورق الألمنيوم ووضعه على صينية الخبز. ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً.

وصفة الدجاج بالخضار

• 2 شرائح دجاج
• 1 فلفل حلو
• 1 جزرة
• 1 باذنجان
• 4 بصل أخضر
• 2 طماطم.

الوقت - 1 ساعة و 20 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية – 61 سعرة حرارية/100 غرام.

تحضير:

1. إزالة القشر من الجزر وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. من الأفضل عدم بشرها لأنها ستبدو أقل شهية.
2. ضعي الجزر في وعاء مقاوم للحرارة مع قطرة من الزيت. تُقلى الخضار لمدة خمس دقائق على نار متوسطة.
3. خلال هذا الوقت، قطع اللحم إلى قطع صغيرة، يمكنك تقطيعها إلى شرائح. أضف إلى الجزر واقلي المكونات لمدة خمس دقائق أخرى؛
4. نغسل البصل الأخضر ونقطعه ونرشه فوق الدجاج. بدلا من هذا البصل، يمكنك استخدام عدد قليل من الكراث العصير؛
5. نزيل الفلفل الحلو من الساق مع البذور ونقطعه إلى شرائح رفيعة ونضيفه إلى باقي المنتجات.
6. يجب أن تبيض الطماطم. من الضروري إجراء قطع متقاطع من الأسفل. قومي بغلي كوب من الماء، وضعي فيه كلا من حبات الطماطم، واتركيهما هناك لمدة ثلاثين ثانية تقريباً. أخرجه وانزع الجلد على الفور تقريبًا، بدءًا من القطع. نقطع الساق ونقطع الخضار نفسها إلى مكعبات ونضيفها إلى اللحم.
7. نقطع الباذنجان إلى شرائح. يجب رشها بالملح لإزالة المرارة، وبعد خمس دقائق، اغسلي الملح وأضيفي الحلقات إلى المقلاة؛
8. تخلط المكونات وتغطى بغطاء. ضعيها في الفرن لمدة أربعين دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية. ستنتج الخضروات ما يكفي من العصير بحيث لا تحتاج إلى صلصة إضافية. يمكنك استخدام القليل من عصير الليمون قبل التقديم مباشرة.

طريقة تحضير دجاج دايت مع الأرز

• 1 جزرة
• 1 دجاجة كاملة
• 440 جرام أرز
• 1 بصلة
• 25 مل زيت.

الوقت - 1 ساعة و 10 دقائق.

محتوى السعرات الحرارية – 217 سعرة حرارية/100 جرام.

عملية الطبخ:

1. يجب غسل البصل المقشر وتقطيعه إلى نصف حلقات.
2. يجب أيضًا تقشير الجزر ثم بشره بشكل خشن.
3. يجب وضع كلا المنتجين في قاع طبق الخبز؛
4. يجب وضع الأرز المغسول جيدًا في طبقة متساوية فوق الخضار. ثم تحتاج إلى إضافة ضعف كمية الماء، حوالي 880 مل. في هذه الحالة، يجب أن يغطي الماء الحبوب قليلاً فقط؛
5. أضف الملح والقليل من الزيت النباتي.
6. قطع جثة الطائر إلى قطع، وبعد ذلك، إذا رغبت في ذلك، يمكنك فركها بالبهارات. يمكن أن يكون هذا إما مجموعة من بهارات الدجاج أو الملح والفلفل. ضعي هذه القطع فوق الأرز.
7. ضعي القالب في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. اخبزي الدجاج لمدة أربعين دقيقة على الأقل، وتأكدي من نضجه باستخدام عود أسنان أو سكين. يجب أن يصبح اللحم بنياً ذهبياً، ويجب أن تكون الخضار طرية، ويجب أن يمتص الأرز الماء. ثم يقدم مع الخضار الطازجة أو صلصة الصويا.

فيليه دجاج مع صوص التوت

• 10 جرام عسل
• 2 شرائح؛
• 20 جرام خردل محبب
• 45 غرام دقيق الذرة
• 15 مل زيت زيتون
• 220 جرام توت بري وتوت أسود.

الوقت – 35 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية – 124 سعرة حرارية/100 جرام.

كيف تطبخ:

1. قم بتقطيع التوت جيدًا أو هرسه في الخلاط. إذا تم تجميدها، فلن تحتاج إلى تذويبها مسبقًا. يمكنك استخدام التوت الأخرى، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى مزيد من التوازن في الذوق. على سبيل المثال، عند استخدام التوت الأزرق أو الفراولة، من الأفضل أيضًا استخدام الليمون للحصول على النكهة الحلوة والحامضة المثالية. في التوت والعليق، الحموضة والحلاوة متوازنة بالفعل؛
2. قم بتنظيف الشرائح من الفيلم والدهون، ثم قطعها إلى شرائح طويلة. يجب ألا يزيد عرضها عن سنتيمتر واحد. اغسل واتركها حتى تجف.
3. في هاون أو مجرد شوكة، قم بخلط الخردل جيدا مع التوت والعسل؛
4. يجب دحرجة قطع اللحم في كمية قليلة من الملح ثم إضافة القليل من الفلفل. وأخيرا، نعرات في دقيق الذرة.
5. يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ويُسخن. تحويل الحرارة إلى متوسطة ووضع شرائح اللحم المجهزة في وعاء. يجب طهيها لمدة ثماني دقائق تقريبًا، وخلال هذه الفترة تحتاج إلى قلبها عدة مرات؛
6. بعد ذلك، أرسل المقلاة (أزل المقبض أولاً) إلى الفرن، الذي تم تسخينه مسبقًا إلى 220 درجة مئوية. هناك يجب أن يبقى الدجاج لمدة عشر دقائق أخرى. يقدم مع صلصة الخردل والتوت ويزين بغصن إكليل الجبل الطازج.

لا يمكنك الاحتفاظ باللحم في مقلاة أو في الفرن لفترة طويلة. سوف يجف بسرعة ويصبح مطاطيًا ولا طعم له. يساعد البصل أو الليمون في الحفاظ على العصارة، ويمكنك دائمًا استخدامها في النظام الغذائي.

إذا كانت الوصفة تتطلب سلق الدجاج، فسيتم تقليل وقت الطهي لعدة دقائق. ينضج اللحم المطحون بشكل أسرع ويتعرض لخطر الجفاف، لذلك يجب طهيه في رقائق معدنية أو في وعاء محكم الغلق أو بأكمام أو في الخبز. هذا سوف يساعد في الحفاظ على العصير في الداخل.

تبين أن الدجاج في الفرن يحتوي على سعرات حرارية أقل من الدجاج المقلي. ولذيذ أكثر من مجرد اللحم المسلوق. هذه طريقة رائعة لتنويع قائمتك أثناء اتباع نظام غذائي.

يعتبر النظام الغذائي الأكثر شعبية هو البروتين. ومن بين غالبية المنتجات التي قد تشملها، يلعب الدجاج (فيليه الدجاج) دورًا مهمًا. ولحمها ذو مذاق دقيق ومغذي للجسم، في حين يظل خفيفًا وهزيلًا ويمتصه الجسم جيدًا ويحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية.

للنشاط البدني النشط، أي نسخة من شرائح الدجاج مناسبة: وصفة غذائية في طباخ بطيء، في غلاية مزدوجة، في احباط، أو لحم الدجاج المسلوق فقط. سيكون الخيار المثالي هو التخلي عن ملح البحر طوال فترة النظام الغذائي، ولكن يمكنك الحفاظ على لياقتك من خلال استهلاكه.

فيليه الدجاج: وصفة غذائية في طباخ بطيء مع الليمون والأعشاب

اكتسب الطباخ المتعدد شعبية بسرعة وبسرعة بين ربات البيوت الحديثات. سهولة الاستخدام وسرعة الطهي ومذاق الأطباق الناتجة هي مميزاتها الرئيسية. حتى ربة المنزل الأكثر كسلاً يمكنها تحضير طبق دجاج غذائي فيه. يمكنك البدء بأبسط وصفة ترضي حتى الذواقة الأكثر نزوة.

فيليه الدجاج في العصير الخاص به
هذه الوصفة ستكون لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية ولذيذة جدًا. لذلك سوف تحتاج:

• فيليه دجاج (يمكنك استخدام عدة أنصاف إذا كنت تعتمدين على أفراد الأسرة الآخرين).
• بصل صغير، ممكن حبتين بصل.
• ليمونة واحدة ناضجة صغيرة الحجم، مقشرة.
• الخضر (يمكنك استخدام أي شيء متوفر لديك حسب الرغبة، لكن الشبت والبقدونس أفضل).
• البهارات المفضلة (كمية كافية من الملح والفلفل الأسود المطحون).
• احباط للخبز.

نغسل نصفين الدجاج، ونقطعه إلى شرائح طولية رفيعة، مثل شرائح اللحم. قطعي ورق القصدير إلى قطع صغيرة وضعي طبق الفيليه عليه. نرشها جيداً بالبهارات والملح، ونضع فوقها الليمون والأعشاب المطبوخة بعناية، ثم نلفها ونثبتها باستخدام سيخ خشبي. تغطية مع احباط المتبقية. ضعي اللفائف في ورق الألمنيوم في مقلاة باخرة واطهيها لمدة 40 دقيقة تقريبًا. يمكنك إنشاء أكبر عدد ممكن من هذه الحزم كما يحلو لك.

يوصى بتقديم أطباق الدجاج منخفضة السعرات الحرارية مع الخضار (الطازجة أو المطبوخة على البخار). من الأفضل تناول الخضار الطازجة في الموسم، ولكن إذا كنا نتحدث عن الخريف، فإن خليط الخضار المجمدة، المحضر أيضًا في غلاية مزدوجة، سيكون إضافة ممتازة - يمكن أن يكون البروكلي، والفاصوليا الخضراء، والقرنبيط، والباذنجان، والكوسا، إلخ.

في هذا الفيديو، يمكنك التعرف على وصفة أخرى لذيذة وبسيطة جدًا لفيليه الدجاج بالليمون مع إضافة الثوم.

فيليه الدجاج: وصفة غذائية على البخار مع اليقطين وجبنة الفيتا

يعمل القدر البخاري أيضًا كمساعد ممتاز في المطبخ، خاصة في إعداد الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. لا يوجد وضع قلي على الإطلاق، لذلك لا يلزم إضافة الزيت، ومع ذلك، فإن الأطباق لها طعم عصير ويمتصها الجسم بسهولة.

​

رول دجاج
للحصول على الوصفة تحتاج إلى تحضير المنتجات التالية:

• 2 ثدي صغير الحجم (متوسط).
• قرع بدون قشر وبذور بكمية 200 جرام.
• الجوز المسحوق بالفعل - 50 جم.
• 5 فصوص من الثوم الطازج.
• من الأفضل تناول الفيتا بدون استبدال - 100 جرام.

نقطع الفيليه إلى شرائح بالطول ونضربها ولكن حتى لا يكون هناك ثقوب في اللحم. قومي بتقطيع اليقطين المقشر باستخدام السكين، على شكل قش، أو ابشريه. يُقطع الجوز والثوم جيدًا قدر الإمكان ويُضاف إلى جبنة الفيتا التي يجب أولاً هرسها بالشوكة في وعاء مناسب، واخلطي كل شيء جيدًا. أضف اليقطين إلى الجبن وحركه مرة أخرى لكن لا تضيف الملح!

ضع هذه الكتلة الناتجة في طبقة رقيقة على قطع الفيليه المخفوقة وشكلها على شكل لفات. ضعي اللفائف في قدر بخاري واطهيها لمدة نصف ساعة. يمكن تقديم اللفائف الجاهزة مع أي طبق جانبي من الخضار.

إن عدم وجود طباخ متعدد أو غلاية مزدوجة ليس سبباً للانزعاج والتخلي عن تحضير الأطباق الغذائية. يمكنك أن تتذكر الطريقة القديمة والجيدة جدًا للطهي بالرقائق باستخدام الفرن. حتى أنحف رقائق الطعام وأقدم فرن مناسب لمثل هذه الوصفات.

صدر دجاج في رقائق بالكريمة الحامضة
للحصول على الوصفة عليك أن تأخذ:

• 400 جرام من خاصرة الدجاج (أو صدور الدجاج).
• 8 قطع. أوراق الغار الطازجة أو المجففة.
• 5 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة قليلة الدسم.
• 3 فصوص من الثوم الطازج.
• بهارات خميلي سونيلي وخليط من الفلفل.
• الملح ولكن أفضل بدونه.

قم بإعداد أي طبق خبز متوفر لديك لهذا الطبق، وقم بتبطين الجزء السفلي بورق الألمنيوم واترك بعضًا منه حول الحواف بحيث يمكن لف صدور الدجاج. نظفي الصدور تحت الماء وعالجيها بالبهارات من جميع الجهات. من الأفضل تقطيع الثوم إلى قطع صغيرة وحشوها باللحم مع البهارات.

افركيها بالكريمة الحامضة وضعي شرائح الدجاج النيئة في القالب، ثم ضعي أوراق الغار بشكل عشوائي على جوانب اللحم. قم بتغطية الطبق بورق الألمنيوم وضعه في الفرن لفترة قصيرة من الوقت: ستكون 30 دقيقة كافية إذا كان الفرن يعمل بشكل جيد، وإذا لم يكن الأمر كذلك، فحتى يتم ذلك حسب تقديرك الخاص. يمكنك زيادة الحرارة لمدة 5-10 دقائق الأخيرة حتى يحصل اللحم على قشرة.

يمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز غير المملح أو الخضار، ويمكنك تحضير الحنطة السوداء أو عصيدة القمح، لكن من الأفضل تناول الطبق الغذائي في الغداء. لتناول وجبة المساء، يوصى بإعداد شيء أخف. على سبيل المثال، سلطة مع إضافة لحم الدجاج المسلوق أو مجرد قطعة من الثدي المسلوق.

سوف تدهش هذه الأطباق الغذائية حتى أحبائهم بمذاقها اللذيذ ورائحتها وعصارتها وأصالتها. يمكن تقديمها يوميا، أو يمكن تقديمها للاحتفال بالعطلة في دائرة الأسرة. الشيء الرئيسي الذي يجب أن تتذكره هو أن تناول الطعام بشكل صحيح ليس فنًا، بل مجرد غياب الكسل.

في هذا الفيديو، يمكنك التعرف على وصفة غذائية أخرى لفيليه الدجاج مع الخضار الملونة الغنية بالفيتامينات! هل لديك وصفاتك اللذيذة المثبتة لطهي شرائح الدجاج؟ تأكد من تركهم في

لحم الدجاج الأبيض لا غنى عنه في أي نظام غذائي. طبق الدجاج الغذائي مع الاختيار الصحيح للأطباق الجانبية وطريقة الطهي الصحيحة يناسب أي نظام غذائي. يمكنك صنع حساء مغذٍ أو تحضيره كوجبة خفيفة، والذي سيحل محل الوجبة الخفيفة بشكل مثالي، أو يكمل نظامًا غذائيًا كاملاً، مما يمنح الشخص الأحماض الأمينية والبروتينات التي يحتاجها بشدة.

على الرغم من الخصائص المفيدة الخاصة لحم الدجاج الأحمر، إلا أنه لا يزال من الأفضل استخدام اللحوم البيضاء في التغذية الغذائية: شرائح وصدر. نظرًا لتوازن الكربوهيدرات والدهون والبروتينات وبالطبع السعرات الحرارية، فإن هذا اللحم مثالي للأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن والحصول على كتلة عضلية عالية الجودة وسريعة، فضلاً عن علاج أمراض الجهاز الهضمي. إذا كنت تواجه واحدة على الأقل من هذه المهام، فأنت بحاجة إلى معرفتها دون أن تفقد جميع المواد المفيدة التي تحتوي عليها.

يمكنك التوصل إلى وصفة غذائية لصدر الدجاج بنفسك إذا كنت لا ترغب في الرجوع إلى كتاب الطبخ في كل مرة، لأن العديد من المنتجات قابلة للتبديل. لمسألة كيفية طهي الدجاج الغذائي، هناك إجابة بسيطة - غليها دون إضافات غير ضرورية، أي. بدون ملح وفلفل، يعتبر الصدر المطبوخ في 25 دقيقة طبقًا مثاليًا مستقلاً، كما أنه أساس جيد للعديد من الأطباق الأخرى.

هذا المنتج مخصص لعلاج جميع مشاكل الجهاز الهضمي، ولا يحتوي على دهون وأملاح زائدة، ولا يزيد نسبة السكر في الدم أو الكوليسترول، ولا يسبب الحساسية. يحتوي هذا اللحم على ما يزيد قليلاً عن مائة سعر حراري لكل مائة جرام، مع عدم وجود كربوهيدرات وثلاثة جرامات فقط من الدهون وما يقرب من ثلاثين جرامًا من البروتين. وفقا للمؤشرات الغذائية، الطبق مثالي.

ولكن من هذه اللحوم سوف تتعب بسرعة كبيرة، لأنه ليس لديه طعم واضح - فهو لطيف للغاية. إذا كنت تريد أن تعرف كيف لطهي الدجاج الدايت اللذيذ، ثم انتبه إلى الأعشاب والمخللات المختلفة التي يمكن استخدامها أثناء النظام الغذائي.

طبق الدجاج الغذائييجب أن يتم تحضيرها بأقل قدر من الملح، ويفضل بدون زيوت، وتقدم مع صلصات منخفضة السعرات الحرارية وبكميات قليلة. ليس من الصعب تحضير طبق دجاج غذائي لذيذ وغير عادي:

وصفة الدجاج الدايت مع صلصة الصويا

سوف تحتاج إلى:

• 1 ثدي
• حوالي 50 جرامًا من صلصة الصويا
• 1 فص ثوم
• بصلة صغيرة

اختر التوابل حسب ذوقك، ولكن ليست جاهزة من الأكياس، بل حقيقية مثل الريحان والزعفران وغيرها (تباع في أقسام خاصة في محلات السوبر ماركت، وكذلك في الأسواق). ومن الأفضل أن تأخذي مقلاة لا تحرق الطعام، حيث لا يستخدم الزيت في هذه الوصفة.

مباشرة في مقلاة باردة، قطعي البصل إلى حلقات، ضعي الثدي عليه على الفور، قطعيه بشكل عشوائي إلى قطع من أي حجم، ضعي الثوم المفروم والتوابل في الأعلى (استخدمي الثوم فقط إذا سمح لك طبيبك باستخدامه) . يُسكب كل شيء مع صلصة الصويا ويترك لينقع لبضع ساعات ثم يُطهى في نفس المقلاة مع إضافة الماء.

الطبق الرئيسي للدجاج الغذائيويمكن تحضيرها أيضاً بالخبز في الفرن:

طريقة تحضير دجاج دايت في الفرن

سوف تحتاج إلى:

• فيليه دجاج
• عصير برتقال (ليمون)
• الخضار والأعشاب حسب الرغبة

ما عليك سوى فرك صدر الدجاج بأي توابل ووضعه في غلاف الخبز. يمكنك رش عصير الليمون في الأعلى وإضافة مجموعة متنوعة من الخضار على الفور إلى الغلاف. سيتم خبز كل هذا لفترة قصيرة جدًا، حرفيًا 25 دقيقة، بدون زيت، فقط في عصير اللحم (مرة أخرى فقط، سيتعين عليك استبعاد بعض أنواع الخضار من نظامك الغذائي إذا كنت تلتزم بنظام غذائي علاجي).

اتضح اللحوم والطبق الجانبي في وقت واحد. يمكنك إضافة الفواكه المجففة والفواكه الطازجة. ويجب استخدام التتبيلة الأصلية وليس الخلطة. تحتوي الخلطات الموجودة في الأكياس على الكثير من الملح، لذا عليك التخلص منها لصالح الأعشاب الطبيعية الطازجة، أو كملاذ أخير، شراء الأعشاب المجففة من السوق. سيكون الدجاج المشوي لذيذًا جدًا بدون إضافة الملح الضار والتوابل المعبأة المفضلة لديك.

حاول فرك الدجاج بالثوم وإضافة الأعشاب البروفنسية والزعتر وإكليل الجبل ومن غير المرجح أن يلاحظ أي شخص نقص الملح. بالإضافة إلى ذلك، في حالة عدم وجود موانع طبية، ستكون التوابل إضافة مفيدة. إنها تسرع إفراز عصير المعدة وتعزز عملية التمثيل الغذائي المتسارع وتزيد من هضم المنتج. إذا لم يكن لديك غلاف خبز، فيمكن أن يحل ورق الخبز محله تمامًا (فقط قم بتغطية صينية خبز عميقة بإحكام بها وسيصبح اللحم طريًا جدًا وعصيرًا).

تحظى بشعبية كبيرة على البخار. لجعل الطبق فاتح للشهية، من الأفضل أن تتبل اللحوم. يجب ألا يحتوي التتبيلة على الخل أو المايونيز. إذا كان نظامك الغذائي يهدف إلى فقدان الوزن، فاستخدم النبيذ الأحمر المخفف بالماء كمخلل. لا تحتاج حتى إلى بهارات إضافية. إذا كان النظام الغذائي علاجيًا، فاختر نقع البصل: توضع قطع من الثدي وكمية كبيرة من البصل المقطعة إلى حلقات في مقلاة.

صدر الدجاج المقلي، حتى مع استخدام زيت الزيتون وغياب الجلد، لا يعتبر غذائيا، رغم أنه لذيذ جدا. يمكنك الحصول على قشرة مقرمشة حتى عند الخبز. على سبيل المثال، يمكنك استخدام وصفة بسيطة:

وصفة الدجاج المقرمش بالزنجبيل للرجيم

سوف تحتاج إلى:

• دجاج لحم أبيض، 4 شرائح، 100 جرام لكل منهما
• ملعقة كبيرة عسل
• نفس الكمية من عصير البرتقال أو الليمون
• ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مجفف
• أي فلفل حسب الرغبة (إذا كان بإمكانك استخدامه)
• رقائق الذرة (ليست حبوب الإفطار الحلوة، بل رقائق عادية) ثلث كوب
• الخضر حسب الذوق.

سوف تحتاج الرقائق إلى سحقها إلى فتات؛ ولهذا الغرض، استخدم خلاطًا بسيطًا أو حتى ملاطًا. أضيفي إليهم الأعشاب المجففة واخلطيها واتركيها جانبًا. امزج جميع المكونات المتبقية جيدًا في طبق عميق صغير. أضيفي بضع قطرات من الزيت إلى طبق الخبز وضعي الصدور. دهن الصلصة بلطف على الصدور ثم ضعي فوقها طبقة رقيقة من رقائق الذرة وخليط الأعشاب. بعد عشرين دقيقة من الخبز على حرارة 180 درجة، يصبح الدجاج المقرمش جاهزًا.

شاهد فيديو هذه الوصفة هنا:

إذا كنت تعاني من زيادة الوزن، ولكنك لا ترغب في التخلي عن اللحوم، فإن وصفات الدجاج لفقدان الوزن ستكون مفيدة لك. الغذاء البروتيني بكميات صغيرة ضروري للجسم، والعديد من العناصر الدقيقة الموجودة في لحم الدجاج ستكون مفيدة. ستتعلم في هذه المقالة كيفية طهي صدور الدجاج بشكل صحيح وما هي الأطباق التي تساعدك على إنقاص الوزن.

لماذا يعتبر حمية الدجاج مهمة وصحية: أفضل الوصفات لخسارة الوزن المضمونة

يساعدك هذا المنتج العالمي على تناول الطعام بشكل مغذٍ وبأسعار معقولة. يعتبر الدجاج مصدراً للبروتين، وخاصة الثدي.في هذا الجزء يوجد أقل عدد من السعرات الحرارية وأكثر الفيتامينات. وبالمناسبة، تحتوي الأرجل على الكوليسترول والدهون، لذا يمكن أن تكون ضارة.

لا تأكل الأجنحة، لأن محتواها من الدهون أعلى من المخططات! اللحوم البيضاء لها المزايا التالية:

• وصفات الدجاج تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية.
• توفر سعر المنتج.
• ويوجد هذا النوع من اللحوم بكثرة على مدار السنة.
• سهل الهضم، ومفيد للجهاز الهضمي.

كما يحتوي الثدي على دهون تتركز تحت الجلد.ولكن بمجرد "خلع ملابسه" للطائر قبل الطهي، سوف تتخلص من المواد الضارة. يوجد حمض اللينوليك بكميات زائدة في المنتج.

بفضل وصفات جميع أنواع أطباق الدجاج لإنقاص الوزن، والتي يتم عرض صورها هنا، سوف تقوم بتنويع قائمتك اليومية. ستساعدك فصول اللياقة البدنية النشطة جنبًا إلى جنب مع نظام غذائي البروتين على الحصول على قوام نحيف بسرعة كبيرة.

ما هو مدرج في شرائح، ما هي الفيتامينات؟

يمكنك بسهولة إعداد أطباق الدجاج الغذائية، حيث يتم بيع اللحوم في أي متجر. يتم امتصاص المنتج بشكل مثالي دون التسبب في تفاعلات هضمية غير مرغوب فيها. تحتوي اللحوم على التربتوفان، الذي يحفز إنتاج السيروتونين.

سوف يمنحك هرمون المتعة النشاط والمزاج الجيد. بالمقارنة مع الأنواع الأخرى من الدواجن، تحتوي شرائح الدجاج على كمية أكبر بكثير من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.

من خلال تناول اللحوم بانتظام، ستحصل على مجموعة من الفيتامينات A وK وE وPP وB. وسيمنحك الفوسفور والحديد والنحاس والمعادن الأخرى القوة. تساعدك أطباق صدور الدجاج على حرق السعرات الحرارية بسرعة دون المساس بصحتك.

ما هي فوائد الفيليه: ما مدى صحة وصفات الدجاج لإنقاص الوزن؟

إذا كنت تتبعين نظاماً غذائياً يجمع بين الدجاج والأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، فلا تنسي ذلك نظام غذائي أحاديمحسوب لمدة ثلاثة أسابيع كحد أقصى. النظام الغذائي البروتيني له العديد من المزايا:

• وصفات تعتمد على الدجاج تعمل على تحسين عملية التمثيل الغذائي؛
• يحتوي الدجاج على كمية كافية من البروتين؛
• مثل هذه القائمة سوف تحل محل مجمعات الفيتامينات المعدنية.
• أطباق لذيذة تنظف الأعضاء الداخلية من السموم.
• يتم امتصاص المنتج ببطء ويتشبع لفترة طويلة.

سوف يتخلص الجسم بسرعة من احتياطيات الدهون دون الإضرار بالعضلات. لا تنس أن الأشخاص الأصحاء الذين لا يعانون من أمراض مزمنة هم وحدهم الذين يمكنهم الالتزام بالنظام الغذائي!

من الأفضل دمج اللحوم الطرية مع الخضار المطبوخة على البخار أو الطازجة.ستجد أن "نسخة" النظام الغذائي لا تقل طعمًا عن النسخة المقلية. حتى الطباخ المبتدئ يمكنه تحضير أطباق غذائية لإنقاص الوزن حسب وصفة الدجاج في المنزل. اللحم العصير له رائحة مذهلة وطعم لا ينسى.

شرحات على البخار مع رقائق الشوفان

محتوى السعرات الحرارية – فقط 99 كيلو مئوية/100 جرام

مكونات شرحات:

• فيليه -300 جرام؛
• رقائق الشوفان - 3 ملاعق كبيرة. ل؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الجزر والبطاطس.
• توابل

1. رقائق صب الماء المغلي فوقلبضع دقائق.
2. يتم تمرير شرائح اللحم والبصل من خلال مفرمة اللحم. تضاف التوابل حسب الرغبة - الملح والفلفل الحلو والأعشاب البروفنسالية. تضاف الرقائق المخففة أيضًا إلى اللحم المفروم.. يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة حسب الرغبة.
3. يُعجن اللحم المفروم وتُصنع شرحات من كتلة لزجة كثيفة.
4. خضارللتزيين يقطعشرائح رقيقة و بريدفي باخرة. تُطهى شرحات على البخار في عشرين دقيقة فقط. القليل من مهارة الطهي - ويمكنك بالفعل الاستمتاع بالذوق الرائع!

رول الدجاج بالمشمش المجفف والخوخ

سيكون من الأسهل تحضير وصفات الدجاج لإنقاص الوزن باستخدام مقاطع الفيديو. ننصحك بتجربة اللفائف الطرية اللذيذة مع الحشوة اللذيذة!

محتوى السعرات الحرارية – 120 كيلو مئوية/100 جرام

للتحضير:

• فيليه؛
• المشمش المجفف
• البرقوق.
• ثوم؛
• سمنة.

1. تقطيع اللحمشرائح مسطحة وتغلب عليها بخفة. لا تبذل الكثير من الجهد لأن هذا هو الجزء الأكثر رقة. ملح خفيف لكل قطعة.
2. تُسكب الفواكه المجففة بالماء المغلي لتنظيفها وانتفاخها. قطع الزبدة والثوم.
3. خذ جزءًا من الفيليه وأضف الفلفل الحلو والزيت والفلفل والثوم والمشمش المجفف والخوخ في الأعلى. بعناية نشمر عنه. يتم وضع قطعة العمل على ورق الألمنيوم وملفوفة.
4. ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً +180 درجة, لمدة 20 دقيقة. لا تنس أن تخترق الرقاقة!

صدور بالطماطم والريحان

محتوى السعرات الحرارية لمثل هذه الأطعمة الشهية هو 100 كيلو مئوية / 100 جرام

للوصفة تحتاج:

• لحم الدجاج
• الطماطم الناضجة؛
• رَيحان؛
• بهارات.

1. اغسل فيليه الدجاج. قطع في الوسطضعي الطماطم المقطعة إلى حلقات والريحان هناك. حواف طعن بأعواد الأسنانبحيث يتم تثبيت الهيكل بأكبر قدر ممكن من الثبات.
2. تسخين المقلاة عن طريق إضافة الزيت النباتي. فراي لحم الدواجنحتى الانتهاء، تسليم. يشير ظهور القشرة ذات اللون البني الذهبي إلى الاستعداد. تذكر أن اللحوم البيضاء لا تتطلب طهيًا طويلًا!سوف تفقد الشرائح الجافة معظم موادها القيمة وتصبح عديمة الطعم.
3. دهن ورق الخبز بزيت الزيتون. لن يصبح اللحم "جافًا" إذا فركته بالزبدة المتبلة. يمكنك الحصول على لحم طري عن طريق لف الثدي بالعجين. طبقة الطهي غير مناسبة للطعام. سوف يطبخ الطائر في عصائره الخاصة، وسوف تحمي نفسك من الكولسترول الضار الذي تحتويه القشرة المقرمشة.

شوربة الجبن مع الدجاج

طبق ساخن على الغداء سيحسن عمل الجهاز الهضمي ويمنحك القوة. خاصة إذا كان حساءًا غذائيًا مع الدجاج بالجبن.

يعتبر المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية للطبق - 90 كيلو مئوية / 100 جم - هو الميزة الرئيسية.

المنتجات المطلوبة:

• لحم - 400 جرام؛
• الجزر - 1 قطعة؛
• البطاطس - 3 قطع؛
• الجبن المطبوخ - 200 غرام؛
• مرق - 2 لتر؛
• الأعشاب والتوابل.

1. مغسول صدر قطع مكعبات. الخضار مقشرة ومقطعة. يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة ساخنة وتُقلى قطع اللحم. في قدر، يُغلى المرق ويُضاف إليه ورق الغار والفلفل الأسود.
2. هل تعلم أن مرق الدجاج خالي من الكوليسترول ويحسن المناعة؟من خلال تناول مغلي لذيذ، ستحمي الجسم من نقص التروية وارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية. الكولاجين الموجود في المنتج يحسن الأنسجة الضامة. ليس من قبيل الصدفة أن يتم تحضير حساء الدجاج اللذيذ لمن يعانون من نزلات البرد!
3. بعد إضافة اللحم إلى المرق، قم بطهي الحساء لمدة 10 دقائق أخرى. ثم يُغمس الجزر والبطاطس في الماء المغلي. عندما تنضج الخضار، أضيفي الجبن الذائب فوقها، وقلبي جيدًا. عند التقديم، يرش بالأعشاب المفرومة.

الدجاج مع الفطر في طباخ بطيء

يستغرق تحضير وجبة غداء لذيذة نصف ساعة فقط.

محتوى السعرات الحرارية – 110 كيلوكل/100 جرام

مكونات:

• فيليه - 500 جرام؛
• فطر - 200 جرام؛
• كريمة حامضة 15% - 150 جرام؛
• لمبة.
• بهارات.

1. في multicooker، اضبط الوضع الطبخ أو القلي. يتم تقطيع الفيليه المغسول إلى شرائح.
2. يُقلى الدجاج في وعاء زيت الزيتون لمدة عشر دقائق.
3. فطر يغليفي الماء المملح.
4. نقطع البصل والفطر ونضيفهما إلى وعاء الطهي المتعدد. أضف بعد أن يغلي لمدة عشرين دقيقة الكاري والقشدة الحامضةويترك على نار خفيفة حتى ينضج بالكامل. الطبق الجانبي المناسب لطبق اللحوم هو الأرز والسلطة الخضراء.

فلفل محشي باللحم والخضار

يوجد 80 كيلو مئوية في حصة 100 جرام.

للتحضير:

• فلفل حلو – 6 قطع؛
• جزر كبيرة
• طماطم - 2 قطعة؛
• كوسة -200 جرام؛
• بصل - 2 قطعة؛
• ثدي بدون جلد
• زيت نباتي
• الأعشاب والتوابل.

1. يتم تحضير الفلفل للحشوة عن طريق قطع الجزء العلوي. نبشر الجزر ونقطع البصل بشكل عشوائي. نقطع الكوسة والطماطم إلى مكعبات.
2. صدر قطعفي قطع صغيرة.
3. تُسكب ملعقة من الزيت في قدر وتُقلى الكوسة، وبعد 3-4 دقائق يُضاف البصل والجزر.تناول اللحوم يحمي من الإرهاق وفقدان القوة. إنقاص الوزن دون أمراض وإغماء!
4. خلال 7-8 دقائقتضاف الطماطم إلى خليط الخضار. لا تنس التوابل العطرية - الفلفل والكزبرة وإكليل الجبل. يبرد خليط الخضار ويخلط مع الدجاج والأعشاب المفرومة.
5. يُحشى الفلفل باللحم المفروم ويوضع على صينية الخبز. طبخ لمدة 30 دقيقة عند +180 درجة. هذا طبق منخفض السعرات الحراريةمناسبة لمناسبة احتفالية.

طرق تحضير أطباق الدجاج لكل يوم: اختر وصفات بسيطة لإنقاص الوزن

المنتج المشهور له طعم فريد ولا يتطلب وقتا طويلا للتحضير. يمكن طهي شرائح اللحم أو خبزها أو قليها أو غليها. لكي لا يفقد اللحم عصارته، انتبه للوقت! من بين مجموعة الوصفات المتنوعة، هناك طرق مختلفة لطهي الدجاج:

• في الفرن
• في طباخ بطيء
• في مقلاة
• في الميكروويف
• على الشواية.

فيليه مع البصل المكرمل

يعد الطعم الحلو والحامض والعنبر المذهل والحد الأدنى من وقت الطهي من المزايا الرئيسية للوصفة.

محتوى السعرات الحرارية – 120 كيلو مئوية/100 جرام

مكونات:

• فيليه -500 جرام؛
• فلفل حلو - 2 قطعة؛
• بصل - 3 قطع؛
• صلصة الصويا - 4-5 ملاعق كبيرة. ل؛
• سكر -1 ملعقة كبيرة.

يتم تقطيع الفيليه إلى قطع مستطيلة. يُسكب القليل من الزيت في مقلاة ساخنة وتوضع قطع الدجاج هناك.

1. بعد قلي اللحم حتى يصبح لونه أبيض، أضيفي صلصة الصويا.. بالإضافة إلى ذلك، ليس من الضروري إضافة الملح إلى الطبق، لأن التوابل تحتوي بالفعل على الملح.
2. بعد دقيقتين من الغليان، ضعه في وعاء منفصل.
3. يتم غسل الفلفل وتطهيره من البذور. تقطع إلى شرائح وتقلى في خليط الصويا. عندما يصبح الفلفل طرياً، أضيفيه إلى الدجاج.
4. البصل المفروم مقلي في الصلصة. في المرحلة النهائية البصل بالكراميل في السكر. يكتسب طعم فريدجنبا إلى جنب مع شرائح اللحم الطرية.

ما هي الأطباق الجانبية التي يمكنك تقديم أطباق الدجاج بها: وصفات لإنقاص الوزن كل يوم

دور مهم في هضم الطعام هو توافق الأطعمة على المائدة. أفضل الأطباق الجانبية للدجاج هي:

• الخضار المطبوخة على البخار أو المخبوزة؛
• أرز؛
• البطاطس المسلوقة
• فول؛
• المعكرونة القاسية.

يمكنك التحقق من نضج الفيليه عن طريق ثقب الجزء السميك من الفيليه باستخدام سيخ خشبي. يعتبر العصير الصافي بدون شوائب وردية علامة على أن اللحم جاهز.إذا قمت برفع الذبيحة وتدفقت قطرات غائمة من القطع، فقم بوضع الطائر في الفرن لمدة خمس دقائق أخرى.

صدر لينجونبيري

هذه الوصفة مخصصة لأولئك الذين يحبون التجارب ولا يريدون الإضرار بقوامهم. مع "حافة" الفاكهة يكتسب اللحم طعمًا خاصًا.

80 كيلو مئوية لكل 100 جرام هي فرصة رائعة للاستمتاع بالطعام اللذيذ الذي لا يضر بجسمك!

المكونات التالية مطلوبة:

• الثدي - 2 قطعة؛
• تفاحة-2 قطعة؛
• التوت البري المنقوع - 0.5 كوب؛
• الملح والقرفة والزنجبيل.

1. يتبل اللحم بالملح والفلفل والزنجبيل والقرفة.
2. التفاح مقطعة إلى شرائحونضعها في القالب لتغطي القاع بالكامل ضع فيليه في الأعلى. الطبقة العليا ستكون lingonberry.
3. نغطي الصينية بطبقة من الفويل ونتركها في الفرن. +180 درجة لا تزيد عن أربعين دقيقة. يمكنك تزيين بالنعناع.

اتباع نظام غذائي يعتمد على وصفات الدجاج لإنقاص الوزن سيساعد على تنظيم عملية الهضم لديك. سيبدأ الجسم في استخدام احتياطياته بنشاط، وستلاحظ تحسنا في الرقم الخاص بك. إذا كنت تقود أسلوب حياة نشط وتمارس التمارين الرياضية بانتظام، فتأكد من تضمين هذا النوع من اللحوم في قائمتك.