Коптите са потомци на фараоните и древните египтяни. Генетиците направиха неочаквано откритие за произхода на древните египтяни
Древните египтяни все още са една голяма загадка за съвременните учени. Повечето египтолози ги смятат за местни жители на Азия, цитирайки древноегипетския език, който принадлежи към семито-хамитската група, като доказателство за тяхната правота. Малка част от изследователите намират предците на египтяните в „Черна“ Африка.
Трябва да се каже, че артистите Древен Египетдоста объркаха учените, като изобразиха жителите на страната с различен цвят на кожата - от светлокафяв до почти черен. Херодот, сравнявайки египтяни, етиопци и колхийци, приема, че всички те са свързани помежду си, тъй като техните отличителна черта– тъмна кожа и къдрава коса.
Човек може само да предположи, че Древен Египет, бидейки хилядолетен съд за топене на много култури и нации, не е формирал хомогенна етническа група, освен може би потомците на фараоните, които са запазили чистотата на кръвта си. През вековете Египет е "наследен" от много народи, включително асирийците, либийците, кушитите, персите, гърците, римляните, арабите и турците.
Неотдавна германски генетици от института "Макс Планк" решиха да проверят дали представители на други държави и народи, включително войниците на Александър Велики, които завладяха Египет, са оставили своята генетична следа в тази страна. За целите на изследването митохондриалният геном е взет от 90 мумии, балсамирани в продължение на повече от хиляда години.
Учените са установили, че изследваният генетичен материал не е претърпял значителни генетични промени, въпреки няколкото миграционни вълни от Европа, Близкия изток и Африка. Но тук е важно да се има предвид, че това се отнася само за представители на най-висшата каста, към която са принадлежали мумифицираните хора.
Учените от Германия също установиха, че докато съвременните египтяни са генетично свързани с народите от Африка на юг от Сахара, пробите от древен Египет показват по-голямо генетично сходство с популациите на Близкия изток и Леванта. Притокът на хора от вътрешността на Африка започва преди приблизително 1300 години с възхода на търговията с роби и миграционните вълни, причинени от арабското завладяване на Египет.
В момента преките потомци на древните египтяни се считат за копти - християнското население на Египет, което не надвишава 7% от общото население на страната. Въпреки факта, че коптите и арабите принадлежат към различни етнически групи, е почти невъзможно да ги различим по външен вид.
През 1908 г. един от основателите на френската египтология Гастон Масперо, говорейки в коптския клуб „Рамзес“, каза на членовете му, че коптите са най-чистите потомци на древните египтяни. Според учения коптите и египетските мюсюлмани имат едни и същи корени, но поради големия брой бракове с чужденци, последните са загубили своята етническа чистота.
Коптите, напротив, в продължение на много векове свято са запазили чистотата на кръвта си, без да се смесват с чуждите араби. Коптите все още се женят само веднъж в живота си, като не признават граждански бракове или разводи.
Думата "коптски" гръцки произход(Αιγύπτιος - aigoptios) и се превежда като „египетски“. Именно от древноегипетския език води началото си езикът на съвременните копти, който дори успява да запази спецификата, характерна за речта на фараоните.
По едно време Франсоа Шамполион успешно използва съвременния коптски език, за да дешифрира древните египетски йероглифи. Той смяташе този език последен етапразвитието на езика на древните египтяни. В началото на нашата ера йероглифното писане постепенно започва да се заменя с гръцката азбука, а самият език се променя, като в крайна сметка се превръща в този, който коптите говорят днес.
Трябва да се отбележи, че населението модерен Египетне е толкова арабизиран, както се смяташе досега. По последни данни генетични изследвания, около 80% от населението на северната част на Египет е генетично свързано по един или друг начин с жителите на древната страна на фараоните, в южните райониВ Египет има около 65% от тях.
Много народи, свързани с древните египтяни, живеят далеч от бреговете на Нил, предимно в Близкия изток. Учените определят ливанците и сирийците като най-близките генетични роднини на древните египтяни.
Съвместна група немски учени от университета в Тюбинген и института Макс Планк за еволюционна антропология, докато изучаваха ДНК на древните египетски мумии, разкриха тясна връзка между египтяните и други източни хора- арменци. Същият факт беше потвърден от египетски учени в процеса на изследване на автозомни и Y-ДНК маркери на трима фараони от 18-та династия: Аменхотеп III, неговият син Ехнатон и внукът Тутанкамон.
Въпреки това, тези изследвания могат също така да показват, че не древните египтяни са допринесли за генетичните характеристики на населението на Близкия изток и Закавказието, а напротив, египетски фараонибили от източен произход.
Едно от обясненията за близкоизточните корени на египетските фараони може да бъде нашествието на хиксосите, които проникват в Древен Египет през Арменските планини и завладяват Дон през 18-16 век.
д. част от държавата до средното течение на Нил. Те не успяха да завладеят цял Египет, но вероятно силно промениха генетичната карта на тази страна. Населението на Египет е повече от 77 милиона души и тази страна няма демографски проблеми: раждаемостта надвишава смъртността почти пет пъти. Вярно, това не е заслугата на перфектната здравна система (формално е безплатна, но е по-добре да се лекувате в търговски клиники; в държавните хирурзи например те получиха прозвището „касапи“) и със сигурност не високите доходи на египтяните тайната се крие в обичайнотоарабски страни
големи семейства. Въпреки това, честно казано, трябва да се отбележи, че средната продължителност на живота е доста висока: 68 години за мъжете и 73 за жените. Някакъв фурнир на влияниемеждународна култура
, и може би колониалното минало се забелязва в облеклото на служителите.
Вероятно вратовръзки и сака са необходими на различни видове офис служители, както и служители на туристически фирми, които поради естеството на работата си срещат чужденци. Това правило обаче обикновено не важи за шофьори на автобуси или екскурзоводи.
Обикновените жители на големите градове, ако говорим за силния пол, обикновено се обличат по познатия за западното око начин: дънки, ризи, якета, леки сака... Между другото наистинаголеми градове
С население от повече от един милион души в Египет има само три: столицата Кайро, Ел Гиза, която е в непосредствена близост до нея, и Александрия, която също има неофициален статут на културна столица.Училищно образование е безплатно, въпреки че родителите, които имат тази възможност, се опитват да настанят децата си в платенообразователни институции . системависше образование
Гордостта на съвременните египтяни е тяхното потекло; понякога те обичат да подчертават, че произлизат от великите строители на грандиозни пирамиди и величествени храмове, чиято държава е достигнала зората си много преди първите градове да се появят в Европа. Всъщност, разбира се, преките потомци (доколкото този термин като цяло е допустим в правилния котел на много националности) на жителите на Древен Египет са само някои копти, които съставляват само няколко голям дялв общото население на страната. Предците на останалите са арабските завоеватели, които се изсипват в Египет през 7 век. Честно казано, трябва да се отбележи, че византийските императори в предишната борба срещу арианската ерес се оказаха толкова ревностни, че средиземноморското крайбрежие на Африка беше доста обезлюдено; като по този начин създава най-много благоприятни условияза нахлуването от Арабия.
Национални малцинствасега включват също бедуини, бербери, нубийци и черкези, чийто общ брой не надвишава 2% от населението на страната. Доколкото знам, в Египет няма сблъсъци на тази основа, ако някой създава проблеми, това са радикалните ислямисти.
Фактът, че Египет е мюсюлманска държава (изповядва се сунитски ислям) и не е изцяло светска (въпреки че законодателството се основава на много повече от Наполеоновия кодекс, нормите на шериата също са включени в него), се вижда веднага, дори само от факта, че преобладаващото мнозинство от жените Те носят хиджаб - леки забрадки.
Един от гидовете изнесе цяла реч за предимствата на нежния пол в Египет. Сякаш няма еманципация, жените са спретнати и галени, буквално носени на ръце. Е, ако някой изведнъж не иска да живее според законите на шариата, тя винаги е свободна да свали хиджаба си и да започне да живее според светските закони. В същото време водачът изброи имената на жени, заемащи видни позиции в египетския държавен апарат, и дори се оказа толкова разбиращ, че посочи руски министри от нежния пол. Сравнението, разбира се, се оказа в полза на ислямската държава.
Много млади хора също носят забрадки, с изключение на малките момичета.
Според съществуващите канони се изисква не само да носите хиджаб, но и да покривате раменете, ръцете и, разбира се, краката. Не мисля, че е много удобно в горещо време. Въпреки това египтяните, както се вижда на снимките, не носят къси панталони.
Младостта и флиртуването обаче вземат своето - момичетата се опитват да се обличат модерно. В днешно време ми се струва, че са популярни леко разширените дънки, върху които се носят дълги пуловери или къси рокли.
Училищна екскурзия. Това са просто деца и момичетата все още не носят забрадки.
Докато леко облечени европейци и руснаци снимаха Сфинкса и пирамидите, тези гимназистки ту тайно, ту съвсем явно снимаха туристите като много по-екзотични.
И това е булото - така да се каже, радикална форма на исляма дамско облекло. Между другото, споменатото по-горе ръководство се изказа рязко негативно за това явление, подчертавайки, че жена, която е наистина твърда във вярата си, няма да се облича така, само ако е увлечена от фалшивите течения на исляма.
Между другото, в Кайро или Гиза подобни картиниВиждал съм ги сравнително рядко; например направих тази снимка в Луксор.
Поради липсата на воал и кръстове на гърдите, стоящите отляво възрастна женаи момичето са безпогрешно идентифицирани като християни. Делът на православните християни сред населението на страната е около 5% (все още има няколко католици). По принцип рядко виждам жени без забрадки в Египет.
Водачите обсъждаха темата за доходите на населението много неохотно. Отговорите им се свеждаха главно до формулата, която звучеше като заклинание: „Египет е богата страна, само нашите владетели са крадци“. За Бога, аналогиите тук говорят сами за себе си. :)
Най-патриотичният водач (Махмуд-Азис, за когото вече говорих в албума) предпочиташе да говори колко добър е животът на учените тук: заплата от три хиляди долара на месец и много предимства, включително годишна седмица -дълга ваканция в курортите Хургада или Шарм ел-Шейх. Друг гид неохотно призна, че много хора печелят по-малко от 100 долара на месец, особено в селските райони и малките градове.
Честно казано, останах с впечатлението, че за мнозина обявената стодоларова лента е повече от желана. Никога обаче не съм виждал надеждна статистика по този въпрос.
Любопитно е, че всички водачи говориха много презрително за селяните-фелахи, които често идват в градовете да работят и носят архаични на вид национални дълги ризи (галабеи).
Дори сбърках този уличен търговец с европеец. И въпреки че цветът на кожата му е необичайно светъл, чертите на лицето му са доста местни. Както ми казаха, това най-вероятно е албинос.
В египетската провинция много мъже носят галабаи, не непременно само селяни.
Често такива дрехи се използват като униформа от второстепенни служители, като пазачи на места за екскурзии. В същото време те често се опитват да спечелят допълнителни пари, като предлагат на туристите да се снимат за пари на фона на стари храмове или гробници. Вероятно се ласкаят с надеждата, че могат добре да заменят древните египтяни в околностите.
Бедуините, които не се допускат на територията на православния манастир "Св. Екатерина" в близост, се опитват да продадат пътеводители и някои сувенири на туристите през оградата.
По-голямата част от египтяните живеят в долината на Нил, където гъстотата на населението надхвърля 1700 души на квадратен километър.
В същото време не повече от 2% от населението на Египет живее в пустините, които покриват по-голямата част от територията на страната, а на квадратен километър има по-малко от един човек.
Кафене Веранда на западния бряг на Нил близо до Луксор. Като цяло не бих нарекъл египтяните народ на безделието (мнозина са принудени да работят на няколко места), но е факт, че не обичат да работят много. И най-вече, според мен, им пречи невниманието към детайлите, което се проявява буквално във всичко: дрехи, къщи, качество на работа...
Въпреки това дори бедните фелахини използват пълноценно мобилните телефони.
Основните източници на държавни доходи на Египет са приходите от корабоплаване в Суецкия канал, продажби на суровини в чужбина (главно петрол) и туризъм. Въпреки това селско стопанствовсе още играе огромна роля в икономиката на страната и има сериозна борба за притежание на плодородна земя.
Невинно детско забавление на селска улица.
Нека Египет внася жито, напротив, изнася зеленчуци и плодове. Цените на местните селскостопански продукти, дори на туристически места, са доста ниски. Да кажем, че килограм хубави ягоди струва 10 паунда, тоест по-малко от два долара. В същото време цените в магазините за всички видове шоколади, сладкиши и други малки неща могат да удивят дори чужденец и не говорим за магазините на Шарм ел-Шейх или Хургада, където целият срам отдавна е забравен, но за минимаркети на бензиностанции по главните магистрали в страната. Подозирам, че ценовите етикети там бързат да отговорят на ефективното търсене, защото хората не пътуват между градовете с лични коли.
Междувременно в пустошта и в магазините само за местното население, сигурен съм, че всичко е много евтино. Египет е скъпа страна само за туристи и то само на многолюдни места.
Стелажи: на покрива на колата, на женската глава... Но за гръбначния стълб вертикалното аксиално натоварване вероятно е за предпочитане пред асиметричното.
Уличен търговецплоски питки. Хрупкави, изглеждаха толкова изкушаващи, че едва устоях да си ги купя. Основното, което ме спря, не бяха мислите за нехигиеничните условия, а почти стопроцентовата вероятност търговецът, като види турист, да увеличи цената десетократно.
Продавач на сувенири. Трябва да следите внимателно тези другари, защото те обичат да мамят тук, по-специално да продават под прикритието сребърни бижутабижута и др. Като цяло изобилието от туристически клиенти, струва ми се, разваля представителите на всяка нация. Дори в Китай, колкото по-далеч от границата с Русия, толкова по-добро е отношението към руснаците (вземете същото близо до Хабаровск - много илюстративен пример). В туристическите райони на Египет туристите се възприемат единствено като портфейли на крака. Това явление е толкова широко разпространено, че буди у много чужденци остра враждебност към цялото местно население безразборно.
Междувременно чух, че в египетската пустош хората са съвсем различни: много по-приятелски настроени и тяхното дружелюбие обикновено е лишено от егоистичния компонент, който е станал част от туристическия фолклор. Там могат да возят безплатно пътника и дори да го нахранят с обяд, доволни от самия факт на среща с чужденец.
Имах възможността да наблюдавам подобен алтруизъм в Шарм ел Шейх, когато градинар (между другото, интелигентен на вид млад мъж с очила) даде красиво момичецвете (отначало тя дори отказа, вярвайки, че това е опит да получи пари).
Между другото, лесно е да се общува в Египет, без да се знае арабски в светлината на колониалното минало, споменато по-горе. Често срещано в образовани среди френски, повече повече хора, и от различни сфери на живота, говорят английски в една или друга степен. Изглежда, че и двата езика дори са включени в задължителните училищна програма. В туристическите места е лесно да срещнете египтяни, говорещи руски: те отдавна са научили законите на конкуренцията и странното нежелание на много туристи от Русия да владеят чужди диалекти.
Уличен чистач. По-добре обаче ще говоря за ситуацията с боклука по улиците на египетските градове и за околната среда друг път, когато покажа Кайро и Ел Гиза. В „За египтяните“ ще засегна главно въпросите за транспорта, включително обществения транспорт, и правоприлагането.
Когато мислим за древните египтяни, обикновено се сещаме за Клеопатра или за очарователния процес на мумифициране. Ние обаче не мислим за обикновените предмети и идеи, които използваме в ежедневието си днес.
Въпреки че повечето съвременни изобретения се приписват на повече късен периодистория, древните египтяни са били в челните редици. Подобно на нас, те винаги са търсили начин да направят живота си по-лесен и без стрес. По-долу е даден списък с елементи и идеи, които са преживели теста на времето, за които повечето от нас не се замислят.
10. Правителство
Въпреки че често се казва, че първата система на управление произхожда от Римската империя, това всъщност е само първата документирана система на управление на Запад. Първата структура на управление е свързана с древните египтяни.
Още по-изненадващо е, че тази политическа система не е свързана с фараоните, както мнозина смятат. До около 1570 г. пр.н.е. д. Древен Египет е бил управляван от царе. По време на преддинастичния период Египет е бил под контрола на кралете на Скорпионите, което звучи подозрително като име на банда на мотоциклетисти. Не знаем как се е държало правителството, докато крал Нармер не дойде на власт и установи първото централизирано правителство в рамките на съществуващите граници.
От този момент нататък икономиката започва да се развива благодарение на търговията, която се извършва между класите в отделните провинции, индивидуалното богатство и данъците. Това означава, че може би древните египтяни също са се опитвали да избегнат плащането на данъци.
9. Календар
Докато няма държавна политика и работеща икономика, няма нужда да се следят дните. Но не става въпрос толкова за досадните бирници, които трябваше да знаят кога да тормозят хората. Египтяните са имали усъвършенствана напоителна система и са знаели кога Нил ще се наводни.
Така те създадоха календар, който имаше 365 дни. Първоначално имаше 370 дни, докато египтяните осъзнаха, че трябва да съкратят годината и просто добавиха високосни години. Така че, ако сте родени в ден, който е само в високосна година, а всъщност сте само на 20 години, въпреки че вече имате внуци, можете да благодарите на добрите стари египтяни за това.
8. Вино
Нова година, Коледа, рождени дни са чудесни причини за купон и пиене. Можем да благодарим на древните египтяни за едно от любимите ни забавления, тъй като те са първите хора, изобретили виното. Новият календар вероятно им даде още повече поводи за пиене, тъй като вече можеха да празнуват различни дати.
Първоначално се предполагаше, че откритите от археолозите лозя са предназначени за отглеждане на грозде, което след това е изядено. Тогава на дъното на няколко гърнета археолозите откриха останки от вино, което доказва, че древните египтяни обичали да си почиват.
Всъщност толкова много съдове съдържаха този продукт, че изглеждаше, че древните египтяни са били обсебени от виното. С толкова много древни празници (включително петдневен празник в края на годината) за историците е лесно да разберат защо е бил толкова популярен. Така че следващия път, когато отидете на парти, просто не забравяйте да се отпуснете, сякаш сме 3000 г. пр.н.е.
7. Паста за зъби
През 1600 г. смъртните случаи в Лондон са документирани с помощта на сметките за смъртност. Въпреки че това е доста мрачен документ, той изброява заразените зъби като една от водещите причини за смърт (с изключение само на тежки епидемии като бубонната чума). Това се дължи на липсата на подходяща стоматологична помощ по това време. Всъщност хората дори не са се замисляли, че храната, която консумират, може да доведе до развитие на зъбни заболявания.
Те също така не знаеха, че древните египтяни вече са решили този проблем преди много векове. Древните египтяни осъзнават цената, която плащат за лошите зъби и откриват просто решение. Да, първата формула на пастата за зъби е изобретена от египтяните, използвайки почти отвратителен списък от съставки като смлени волски копита, пепел и изгорени черупки от яйца.
Заедно с пастата за зъби се появиха и ментата. Имаха по-малко смущаващ списък с съставки, който включваше каменна сол, сушен и изсушен ирис. Всъщност са открити няколко рецепти (заедно с ръководства за готвене), датиращи от Древен Египет. По това време това просто изобретение спаси живота на много хора.
6. Дръжки
Ако сте се задълбочавали в някакви теории на конспирацията, вероятно сте попадали на вярването, че извънземните са били приятели на древните египтяни. След като откриха някои подозрително изглеждащи изображения и йероглифи, издълбани в камък, теоретиците на конспирацията са преследвани от идеята, че древните извънземни и древните египтяни са съжителствали мирно. Но това, което всички са изгубили от поглед, е фактът, че тези изображения са много по-редки, отколкото си мислим.
включено ранен стадийДревните египтяни са осъзнали неудобството на такава непрактична система за писане, което е довело до изобретяването на пергамент и химикалки. Докато повечето от нас приемат, че напредъкът в развитието на инструментите за писане е започнал с появата на писалката, тръстиковите писалки са на първо място.
Древните египтяни са разработили форма на писане, която никога не е съществувала преди. Те накисвали краищата на дълги тръстикови стъбла във вода и след това ги подрязвали, придавайки им остра форма, която можела да разпределя правилно мастилото, докато пишат. Това направи възможно появата на преносими документи и подобри цялостната ефективност на живота.
Скоро обаче открили, че такива писалки изсъхват бързо, което довело до използването на пера. Едва в края на 1800 г. обществото се връща към първоначалната египетска идея и разработва модерната химикалка, както и капачка, за да не изсъхне толкова бързо.
5. Часовник
Закъснението за работа е било проблем още за древните египтяни, тъй като те също са имали часовници. Обелискът или слънчевият часовник бяха най-много ранна версиячаса, но показваха часа, ако небето беше ясно.
Това доведе до изобретяването на водния часовник. Изглеждайки точно като машината за варене, която бихте видели в местното хипстърско кафене, този часовник работеше чрез бавно капеща вода през целия ден, за да показва часа на закрито.
Те също така излязоха с преносими часовници, които използваха сенки, за да определят времето. Тези устройства имаха такова влияние върху ежедневието на древен Египет, че всички бяха очаровани от идеята. Така започна пътуването към модерните часовници.
4. Зъбни протези
Въпреки че изглежда, че протезите са нова концепция, те всъщност датират от 950 г. пр.н.е. Въпреки че тези протези не бяха пълни с електроника, както някои съвременни, те помагаха на собствениците си да водят пълноценен живот.
Археолозите са открили изкуствен палецкрак, което е най-ранната протеза в света. В гробниците на древните египтяни често са намирани много подобни части от тялото, но както се оказа, те са служили само за да направят тялото цяло за отвъдния живот. Всичко се промени, когато върху мумифицираното тяло беше открит голям пръст от дърво и кожа, състоящ се от три части.
За да се докаже, че този пръст е направен, за да помага на хората да ходят, бяха създадени и тествани няколко аналози научни методи. Група от хора, които нямаха палец, ходеха със и без протеза, за да видят дали това помага. Резултатите показват, че пръстът има благоприятен ефект върху процеса на ходене, което позволява идентифицирането на намерения предмет като ранна протеза.
3. Ножица
Често срещано погрешно схващане е, че ножиците са изобретени от Леонардо да Винчи. Всъщност оригиналният дизайн датира от 1500 г. пр.н.е. Въпреки че римляните са проектирали дизайна на кръстосано острие, който имаме днес, древните египтяни са имали по-проста, но ефективна версия. Това беше едно парче метал, оформено в две остриета, които бяха регулирани от метална лента между тях.
С изобретяването на ножиците древните египтяни са успели да създадат най-различни прически. Дори и най-квалифицираният стилист не би могъл да ги повтори без добра ножица.
2. Плуг
Снимка: Joevilliers
Селското стопанство е в основата на безброй цивилизации. Но древните египтяни са първите, които създават технологията, необходима за ефективно земеделие.
Преди изобретяването на плуга, хората трябваше да се разхождат с „копаещи пръчки“, които забиваха в земята, за да направят дупки, в които пускаха семена. Без тези пръчки работата може да отнеме няколко седмици или дори месеци. Египтяните бяха уморени от тези „копаещи пръчки“ и дългите часове, прекарани с тях на полето. Така те конструираха първия известен плуг - ard.
Ардът беше обикновена „пръчка за копаене“ с извита дръжка и каменна или метална точка, прикрепена към дъното. С това изобретение древните египтяни можели просто да минат през поле и да създадат дълбок ров, в който да се поставят много семена наведнъж. Въпреки че това изобретение не е сравнимо с плуговете, които имаме днес, тази малка иновация промени живота на фермерите тогава.
1. Боя за коса
Ако някога сте виждали изображения на древни египтяни, няма да се изненадате, че изглеждат специални. Те не само създадоха грим, перуки и удължители за коса, но също така разработиха първата техника за боядисване на коса. Косата не само влияеше на външния вид, но и отразяваше социалния статус. Колкото по-добре изглеждаше косата ви, толкова по-богат бяхте.
Древните египтяни са се стремели винаги да изглеждат млади и сива косане отговаряше на този идеал. Затова египтяните започнали да използват изсушени листа от къна, за да произвеждат червеникаво-кафява боя за коса. Къната се е използвала и за оцветяване на ноктите и устните. Постигане желан цвятможе да стане чрез добавяне на повече или по-малко листа от къна към сместа.
ЛЕЙН, ЕДУАРД УИЛЯМ
МОРАЛ И ОБИЧАИ НА СЪВРЕМЕННИТЕ ЕГИПТЯНИ
ДОМАШЕН СТИЛ
Разгледахме подробно моралните и социални основи на живота на мюсюлманите в Египет, сега можем да се запознаем с домашния им живот и традиции. Да започнем с висшите и средните слоеве на обществото.
Когато се обръщат към главата на семейство или към всеки възрастен мъж, различен от слугите и обикновените хора, мюсюлманите обикновено изразяват своето уважение, като добавят думата шейх(букв. „възрастен“ или „възрастен“). Но често това обръщение, прието главно по отношение на хора, известни със своето образование или святост, се използва в същото значение като английското „Mr.“ Обикновено се вика шерифът сеидомили Саид(„майстор”), каквато и длъжност да заема. Много шерифи принадлежат към по-ниските слоеве на населението, сред почитаните потомци на Мохамед има много слуги, чистачи и просяци, но всички те трябва да бъдат наричани с това почетно име, освен това те се отличават от другите мюсюлмани със зелено тюрбани 1 . Въпреки това, много от тези, които имат право на тези привилегии, не само сред бедните, но и сред богатите и особено сред учените, не искат да ги използват и предпочитат бели тюрбани и лечение Шейх.Обикновено се вика човек, който е направил поклонение хаг,а жената - хага,обаче много поклонници, както и току-що обсъдените шерифи, предпочитат заглавието Шейх.Обичайният начин да се обърнете към жена е: седя(„госпожо“)
Преди да започнем да описваме поведението на главата на семейството, трябва да поговорим за това от кого се състои мюсюлманското семейство. За харема се отделя специално помещение (наричано, подобно на обитателите му, „харем“), където не се допуска влизане на нито един мъж, освен главата на семейството, някои близки роднини и деца. Харемът е съпруга или съпруги (до четири на брой), роби (бели и "абисинци", или по-скоро гали, най-често са наложници на главата на семейството, други, черни, приготвят храна, обслужват жените си и др. .), и накрая, свободни хора, прислужници, които не са наложници, поне законни. Мъжете слуги понякога са черни или бели роби, но най-често свободни. Много малко египтяни си позволяват да имат четири жени, както е позволено от исляма, а още по-рядко можете да намерите мъж, който освен две или повече жени има и наложници. Дори тези, които имат само една жена, за да поддържат мира в семейството или по други причини, предпочитат да нямат робини наложници. Други смятат, че е по-добре да нямаш жена, чиято издръжка е доста скъпа, а да поддържаш абисинска наложница, която се обслужва от черен роб или египетска прислужница, която върши и друга домакинска работа. Съпругите рядко се настаняват в една и съща къща; те обикновено живеят на различни места. Ако средствата позволяват, главата на семейството наема един или двама слуги мъже, които да обслужват него и неговите гости мъже, и освен това, сака- водоносец, който обслужва харема и придружава жените, когато излизат от къщата 2 , bawwaba- вратарят, който седи на входа на къщата, и saisa- коняр, който гледа кон, муле или магаре. Рядко някои египтяни имат Мамелюк,тези. бял слуга, най-често са на турците, и то малко
освен високопоставени турци, той държи евнуси, но богат египетски търговец се гордее, ако има черен роб, който язди или върви зад него и носи лулата му.Египтяните си лягат рано и стават много рано, защото трябва да станат и да се облекат преди зазоряване, когато е време за сутрешна молитва. Обикновено, докато главата на семейството извършва ритуалното къпане и произнася молитви, съпругата или робинята му приготвя кафе и му пълни лулата, така че всичко да е готово, докато той приключи религиозната церемония.
Много египтяни се задоволяват с чаша кафе и лула до обяд, а някои ядат лека закуска рано сутрин. Първото хранене на египтяните (ал-фатур)обикновено се състои от хляб, яйца, масло, сирене и бита сметана или кисело млякои т.н. или от фатир -тънки палачинки, напоени с мляко и сгънати като салфетка, понякога поляти с мед или поръсени със захар. Много често за закуска ядат боб като нашия фасул, който се вари цяла нощ в затворен глинен съд, потопен до горе в горещата пепел от печка или баня. Това ястие се яде с ленено семе или маслои обикновено се подправя с малко количество лимонов сок, в тази форма се продава сутрин на пазарите в Кайро и други градове. Често за тези, които нямат средства за изискани ястия, ястието се състои от хляб и т.нар. даки -смес от сол и черен пипер с за'атар(дива майорана), мента или кимион, към които също се добавят зърна кориандър, канела, сусам или хумус(дребен "турски" грах). В тази смес се потапя хляб, който винаги има формата на кръгла питка широка една педя и дебела пръст. Почти всички египтяни, които могат да си позволят такъв лукс, изпиват чаша кафе и пушат лула рано сутрин и няколко пъти през деня. Мнозина винаги имат лула със себе си: или я държат в ръцете си, или я предават на слуга, който я носи с господаря си навсякъде. Пушачите държат тютюна в торбичка, изработена от шал, коприна или кадифе, към тази торбичка често се добавя малка торбичка, съдържаща кремък, стомана и прах. Обикновено го носят в пазвата си.
Тръби (те се наричат по различен начин: шибук, уди т.н.) обикновено са от четири до пет фута 3 дълъг, понякога малко по-къс, а понякога много по-дълъг. Най-често тръбите са изработени от дърво хармоникаПо-голямата част от лулата (започваща от мундщука и около три четвърти от дължината надолу) е покрита с коприна, обшита в краищата със златна нишка, често преплетена или с цветна коприна, или с лента от злато или сребро, и долният край на копринената покривка е украсен с пискюл. Този капак първоначално е предназначен да бъде намокрен с вода за охлаждане на тръбата (и следователно на дима), но това се прави само в случаите, когато тръбата е стара или неестетична. През зимата много египтяни пушат лули от черешово дърво, никога копринени лули.
не покривайте. През лятото тръбата с хармоника произвежда по-хладен дим от другите. Куповидната част на тръбата е изработена от печена глина и боядисана в червено или кафяво 4 . Мундщукът се изработва от две или повече парчета тъмен и светъл кехлибар, свързани с орнамент от емайлирано злато, ахат, яспис, карнеол или друг полускъпоценен камък. Това е най-скъпата част от тръбата; Понякога мундщуците дори са украсени с диаманти. Най-често срещаният тип тръба струва около два до три паунда. Зад мундщука има дървена част, която бързо се задръства от никотин и затова трябва да се сменя често. Тръбата също трябва да се почиства често и това се прави с кълчища, навита около дълга тел. Много от бедните в Кайро изкарват прехраната си с почистване на тръби.Тютюнът, пушен от египтяните от висшата и средната класа, има много фин и приятен аромат. Произвежда се основно в околностите на Латакия, в Сирия. Най-добрият сорт „планински тютюн“ се отглежда в планините, съседни на този град. 5 . Средната класа най-често пуши по-силен тютюн, наречен “тирийски” - по името на град Тир 6 , понякога пушат смес от двата сорта. Когато пушат, жителите на Египет и др източни странисе вдишват дълбоко, така че значителна част от дима да проникне в белите дробове. Следователно арабският израз "да пуша тютюн" буквално означава "да пия тютюн" или "да пия дим", тъй като тютюнът и димът се обозначават с една и съща дума. Рядко се вижда египтянин да плюе, докато пуши.
Някои благородни египтяни пушат персийска лула, в която димът преминава през вода; този вид тръба се нарича наргиле,защото водата е в кокоса, което на арабски се нарича наргиле.Друг вид тръба - със стъклен съд - се нарича наргиле 7 . Персийските лули винаги имат много дълга, гъвкава цев. За водни лули се използва специален вид персийски тютюн - стойка.Първо се измива няколко пъти и още мокра се пълни с нея тубата, като отгоре се слагат две-три парчета от горящата храна. въглен. Този тип лула излъчва много приятен, деликатен аромат, но тъй като този вид пушене изисква силно вдишване на дим, той е вреден за хора със слаби бели дробове 8 . Когато пушат персийска лула, хората вкарват дим в дробовете си свободно като въздух. Смята се, че поради пушенето на наргили много хора в Арабия и Египет страдат от чернодробни заболявания. Обикновените хора пушат лула, обикновено т.нар гоза;устроен е по същия начин като наргилето, само че стволът му е къс, негъвкав и без стойка. Пълнят го или с тумбак, или с опияняващ хашиш, или с коноп (виж фиг. 33).
кафе (qahwaили ахва)Вари се много силно и се пие без захар и без мляко. Чаши за кафе (финган)обикновено много малки: побират по-малко от унция и половина течност. Готово
те са от порцелан или холандско стъкло, без дръжки, така че се поставят в други чаши (зарф),много подобни на чаши за яйца и изработени от сребро или мед - в зависимост от това колко богат е собственикът на комплекта 9 . Прясно изпечено и смляно кафе се слага във вряща вода и се разбърква, след което кафеварът се слага на огъня един-два пъти, за да заври кафето, след което се разсипва в чаши, докато повърхността е още кремообразна. Египтяните особено обичат силно кафе без подправки; захар се добавя много рядко (само в случай на заболяване), никога не се добавя мляко или сметана, но често се добавят малко зърна кардамон. Освен това е обичайно ястията да се опушват с дим от смолата на мастиковото дърво. В богатите къщи понякога му се придава изискан кехлибарен аромат. Това обикновено се прави по следния начин: поставят амбра на стойност около един карат в кана за кафе и я разтварят на огън, след което приготвят кафето в друга кана за кафе, оставят го да престои известно време и го изсипват в кана за кафе с амбра. А понякога те просто залепват парче амбра с тегло около два карата на дъното на чашата: това количество е достатъчно за две до три седмици. Това правят хората, които винаги искат да пият ароматно кафе, но не угощават всички с него. Кафа с кафе понякога се сервира в сребърен или меден съд (азки)с горящи въглища. Такъв съд е окачен на три вериги. Докато раздава кафето, слугата държи крака на зарфа с голям и показалците. Финган се взема с двете ръце - лявата отдолу и дясната отгоре.При студено време поставете на пода меден мангал, пълен с въглища. (манкал,на общ език манкад),в които понякога се изгарят ароматни вещества (фиг. 35). Египтяните много обичат приятните миризми и често освежават домовете си с аромати. Най-често нисък клас тамян, т.нар бахур ал-бар,както и бензоинова смола или дърво от алое.
Ако един египтянин може да отглежда кон, муле или магаре или да наеме магаре, той много рядко излиза извън дома си пеша, но малко жители на Кайро или други градове
решава да задържи кон, защото това може да подсказва неговото прекомерно богатство и да накара властите да изнудват допълнителни данъци от него. Съвременните египтяни използват меки седла, покрити с бродирана или друга красива материя или кадифе; Богатите търговци и улеми обикновено яздят мулета с приблизително еднакви седла, само че седлата, на които яздят улемите, са покрити със сагада, понякога седлата за жени също са покрити с такива килими, които обаче са много различни от мъжките, както ще бъде; обсъдени по-долу. На магарето обикновено се оставя да се разхожда по тесните и претъпкани улици на Кайро. В Кайро има много магарета и винаги можете да ги наемете. Египет от незапомнени времена е известен с красивите си магарета, които като правило са по-големи от английските и ги превъзхождат във всички отношения. Цената на едно добро, чистокръвно и обучено магаре е приблизително три до четири лири стерлинги, а понякога дори надвишава цената на обикновен кон. Магарето се поставя върху меко седло, чиято предна част е покрита с червена кожа, а седалката е покрита с меко, цветно одеяло, тъкано от вълна; стремето винаги е много късо. За да разчисти пътя на ездач, който язди кон, неговият коняр (може да са двама) тича напред, въоръжен с дълга пръчка (nabbuta), която държи вертикално, хващайки долния край. Със същата цел слуга тича до магарето, зад него, а понякога и отпред, като призовава минувачите да се отдръпнат от пътя или да внимават да не бъдат ударени по гърба, лицето, страните, краката или петите 10 . Но ездачът не трябва да разчита на слугата си, а да гледа и в двете посоки, за да не удари обемистия багаж на камилата и да не излети от седлото: такива проблеми неизбежно се случват на тесни улици, пълни с пешеходци. Лулата на ездача обикновено се носи от слуга, който я пълни и запалва когато господарят му слиза от коня близо до някоя къща или магазин.Ако египтянинът няма конкретно занимание, той прекарва по-голямата част от деня или в шофиране из града, посещаване на приятели и познати и пазаруване, или пушене на лула, пиене на кафе и разговаряне с приятели у дома. Сутрин той прекарва час или повече в обществена баня, наслаждавайки се на тази процедура. По обяд, ако спазва мюсюлманските обреди, отново е време за молитва, но, както вече казах, сред египтяните има сравнително малко хора, които никога не пренебрегват религиозните си задължения, напротив, много от тях почти не се молят на всички. Веднага след обяд (ако не е закусил късно) египтянинът обядва леко, след което пуши лула и чаша кафе, а в горещо време подремва за известно време на обед. Често главата на семейството се оттегля, за да си почине в харем, където съпругата или прислужницата му пази спокойствието или разтрива краката му. В такива случаи, а и в други моменти, когато собственикът на къщата иска да остане сам, слугата обяснява на всеки пристигнал гост, че господарят му е в харема и всеки знае, че е невъзможно да го повика оттам, освен ако не някакъв много важен и спешен въпрос. От времето на следобедната молитва до залез слънце (часът на следващата молитва) египтянинът отново се наслаждава на лула и кафе в компанията на един или повече приятели у дома или другаде. Скоро след залез слънце той вечеря.
Сега ще продължа с описанието на обяда. (ал-гада),вечеря (ал-аша)и как е обичайно да се приемат тези ястия, от които вечерята се счита за основна. Обикновено се готви през деня, а това, което остане от вечерята, ако няма гости в къщата, се изяжда на другия ден за обяд. Главата на семейството обикновено обядва и вечеря със съпругата си или съпругите и децата си, но много мъже от висшата класа или намират такива ястия за унизителни, или са твърде заети, за да го правят, и могат да участват в семейните ястия само в редки случаи. Сред обикновените хора има и мъже, които много рядко се хранят с жените и децата си. Ако някой е на гости при приятел, когато е време за вечеря, собственикът определено трябва да поръча да се донесе вечеря. Това се счита за необходимо и в случаите, когато гостът е непознат.
Преди да седне на масата или по-скоро на таблата, ВСЕКИ ТРЯБВА ДА ИЗМИЕ РЪЦЕТЕ 11 , а понякога дори устата си с вода, или поне полейте дясната си ръка
вода. Един слуга носи меден леген и кана (тиштИ ibrik) 12 (фиг. 37). Легенът е покрит с капак с отвори и специално повдигнато място за сапун в средата. Когато водата се излее върху ръцете, тя преминава през дупките в легена, така че когато легенът се носи по-нататък, до други гости, натрупаната в него вода не се вижда (фиг. 38). На всеки се раздава салфетка (фута).Масата е кръгъл меден поднос (нарича се синьоИ сания)обикновено два до три фута в диаметър; той е поставен върху дървено столче (курси)около петнадесет инча височина, която често е покрита със седеф, черупка на костенурка, кост и др. Тези два елемента съставят суфра(фиг. 39). Върху поднос се нареждат кръгли сладки, понякога разполовени, няколко лимона, нарязани наполовина, които се изцеждат върху всяко ястие, което изисква кисела подправка, и чемширови лъжички или слонова кост, по една за всеки от гостите. Плоските питки често служат като чинии. След това, според обичая на страната, върху подноса се поставят едновременно няколко медни или порцеланови съда с различни ястия, зеленчуци и др., или по един съд по турски.
Вечерящите сядат на пода около подноса и всеки поставя салфетка в скута си; ако таблата е поставена близо до нисък диван, както често се случва, някои седят на дивана, докато други седят на пода. Ако храната е особено претъпкана, подносът се поставя в средата на стаята и хората сядат около него, с едно коляно на пода, а другото (дясно) повдигнато - това е най-често срещаната позиция по време на хранене, което позволява на дванадесет вечерящи да седнете около поднос, широк три фута. Като седнат на масата, запретват десния си ръкав до лакътя и преди да започнат да ядат, казват: "Бисмила"(„В името на Аллах“) 13 . Тази фраза обикновено се казва много тихо, първо го прави собственикът на къщата. Смята се както за благословия, така и за покана за участие в трапезата. Ако този, към когото са отправени думите бисмилаили тафадал(който в в този случайозначава: „Дай ми
милост и участвай в храненето"), не иска да приеме поканата, той трябва да отговори: "Ганиан"(„Нека бъде приятно“) или нещо подобно, в противен случай ще има страх от злото око, защото казват, че храната, която е „с лоши очи“, не е благословена. Но упоритостта, с която египтяните убеждават непознатия да яде с тях, показва, че bismillah се произнася предимно от подбуди за гостоприемство. Собственикът на къщата започва да се храни първи, а гостите и другите гости следват примера му. Мюсюлманите не използват вилици и ножове, те се заменят с палеца и показалеца на дясната ръка; За супа, ориз и други ястия, които иначе се ядат трудно, се поднасят лъжици, а в специални случаи, за които ще стане дума по-долу, се използват и двете ръце. Ако на подноса има няколко ястия едновременно, всеки взема от едно от тях по желание, а понякога и от всички поред, когато се сервира само едно ястие, всеки се угощава, след което ястието се маха и друго; поставя се една. 14 . Счита се за учтиво да вземете малко парче и да го дадете на приятел. Когато жителите на Египет и други страни на Изтока ядат с ръце, това не се прави толкова грубо, колкото може да си представи европеец, който никога не е виждал или чел точни описания на такова хранене. Всеки отчупва малко парче хляб и го потапя в ястието, а след това го поднася към устата си заедно с парче месо или нещо друго, взето от ястието. 15 . Парче хляб обикновено се сгъва наполовина, като се държи месо или нещо друго вътре, като се използват само палецът и показалецът. Ако парче месо не може веднага да се сложи в устата, то се слага върху хляб (фиг. 40).Храната се сервира по начин, удобен за ядене по описания по-горе начин. Обикновено се състои от яхни- задушено месо с нарязан лук, бамя 16 или други зеленчуци; Кавърма- мазна яхния с лук; Варак Махши- смес от ориз и мляно месо (леко подправена със сол и лук, а често и чесън, магданоз и др.), увита в листа от грозде, маруля или зеле и приготвена в този вид; краставици (хияр),черно, бяло или червено Бадинганов 17 или тикви (каракуза)със същия размер и
форми като краставица, пълнени със същата смес от месо, ориз и подправки; кебап,или малки парчета говеждо или агнешко месо, печени на шиш. Много ястия се състоят изцяло или предимно от зеленчуци: зеле, тученица, спанак, бамя, боб, лупина, нахут, ситно нарязана тиква и др. Рибата често се сервира, подправена със слънчогледово масло. Тъй като мазнините са оскъдни в Египет, повечето ястия се приготвят в избистрено масло и се използва много от него (в горещо време е доста течно). Играта е разделена на части или с две ръце, или взети заедно, така че всеки човек да действа само с дясната си ръка, някои се контролират сами с една ръка. Много араби смятат за незаконно докосването на храна с лявата ръка и правят изключение само в случаите, когато дясна ръкаосакатен 18 . Дивечът често се пълни със стафиди, шамфъстък, галета и магданоз, а понякога се приготвя и цяло агне, но месото се отделя лесно с една ръка. Яхнията често се овкусява със сладкиши: яхни, например, се сервира със захаросани праскови и кайсии. Към ястието се сервират различни сладкиши, независимо от реда на другите ястия. Любимото сладко ястие на египтяните е кунафа, което прилича на тънко фиде, направено от пшенично брашно. Запържва се и се овкусява със захар и мед. В подходящия сезон част от трапезата е диня (батих).Нарязва се около четвърт час преди сервиране и се охлажда на открито, но в същото време се внимава някоя змия да не изпълзи и да го отрови с дъха или ухапването си, тъй като се смята, че тези влечуги особено обичат дините и ги усещат на голямо разстояние. В Египет има много дини, много вкусно и здравословно. Ястието обикновено завършва със сварен ориз с масло, сол и черен пипер (руз муфалфал,турски пилаф),но в богатите къщи често е последвано от купа Хушафа 19 - сладка отвара от стафиди със захар, охладена и овкусена с розова вода 20 . Вместо това често се сервира диня 2л .Египтяните ядат малко и доста бързо. След като приключи с храненето, всички казват: „Ал-хамду ли-лла“(„Слава на Аллах“) и става, без да чака другите 22 . След това те измиват лицето и ръцете си със сапун, слугата поднася леген и налива вода от кана, както преди хранене.
По време на хранене те пият само вода от Нил, а в богатите къщи - шербет, който ще бъде описан по-долу. По време на хранене арабите пият много малко или изобщо не пият, но веднага след хранене пият доста. Водата от Нил е изненадващо вкусна, но в кладенците на Кайро и в цял Египет водата е леко солена. Водата се пие или от глинени бутилки, или от медни чаши 23 . Има два вида бутилки за вода: дорак- с тесен врат и cullya- с широк (фиг. 41, АИ b). Те са направени от сивкава пореста глина, която охлажда добре водата чрез изпаряване, така че обикновено са изложени на течение. Вътрешната повърхност на тези бутилки се опушва с дима на някакво смолесто дърво и след това по същия начин му придават аромат на дърво кафали 24 и мастики. Върху малък глинен съд се държи обърната бутилка (мибхара),в който слагат горящите въглища и мастика, необходими за запалването на дървата. Доракът се завързва с кърпа на около сантиметър от врата, за да не се разлее смолата по повърхността. Освен това в бутилките се налива малко сок от портокалов цвят за вкус. Бутилките са или запечатани със запушалки от сребро, мед, калай или дърво, или покрити
сплетени палмови листа и поставени върху поднос от калайдисана мед, върху който се натрупва стърчащата от тях вода. В студено време много домове предпочитат порцеланови съдове пред такива бутилки, които охлаждат водата твърде много (фиг. 42). На фиг. 43 показва чаши за пиене с най-често срещаната форма. Някои от тях имат текстове от Корана и други поговорки или имена на „Седемте спящи младежи“, гравирани вътре в тях, но рядко съм виждал това. Преди да пият вода и след това, те трябва да повтарят същите възклицания, които се произнасят преди и след ядене, и всеки от вечерящите казва на пиещия: „Нека това бъде приятно“. 25 , на което трябва да се отговори: „Аллах да те дари с радост“ 26 .В някои от очарователните истории от Арабските нощи четем за „отнасяне на храната“ и „донасяне на виното“, но в съвременния Египет мюсюлманите рядко консумират тази забранена напитка на обществени места. Но все пак мнозина си позволяват да пият вино в компанията на избрани познати. Слугите на такъв човек знаят точно кой от приятелите му може да бъде допуснат в къщата, когато господарят се отдаде на тези забранени радости, а на всички останали се казва, че господарят не е у дома или че е в харем. Такива хора пият вино преди, след и по време на вечеря, но най-вече преди, защото се смята, че то стимулира апетита. Според разкаял се мой приятел пияница мюсюлманин (не мога да говоря от личен опит, тъй като не пия вино и никога не съм бил канен на мюсюлмански празник), виното се сервира върху кръгла лакирана табла или стъклена чиния. Обикновено на такъв поднос има две фигурни стъклени кани: в едната - вино, а в другата - сладка напитка от стафиди и захар, а понякога и още няколко бутилки, няколко малки стъклени купички и стъклени чинийки със сухи и пресни плодове и малко кисели краставички. Освен това има две свещи на подноса и често букет цветя в свещник.
Египтяните консумират различни видове сладки напитки - шербет. Най-често това е просто много сладка вода, понякога лимонада (шараб ал-лимун)или най-ценената разновидност, зелена напитка, направена от стрити виолетови цветя, сварени със захар (шараб ал-банафсаг).Четвъртият вид сорбе се прави от черници (шараб ат-тут),пето - от киселец (шараб ал-хумаид).По улиците се продава и сорбе от стафиди. (забиб),Така се казва. Има и друга напитка, която е силна инфузия на корен от женско биле (ирсус)и се нарича по същия начин като този корен, третият се прави от дървото рожков и се нарича по името на плода му - харуб.Шербет сервиран в стъклени чаши (куля)(около три четвърти от пинта 27 ), рисувана с позлатени цветя (фиг. 44). Чаши за шербет се поставят върху кръгъл поднос и се покриват с кръгла салфетка
бродирана коприна или брокат. От дясната ръка на този, който сервира шербета, виси голяма продълговата салфетка, извезана с широки шарки от злато и коприна по краищата. Очевидно е, че е предназначен за бърсане на устните след пиене, но се използва много рядко и виси по-скоро за показ.Интервалът между вечерята и действието, времето за молитва и настъпването на нощта египтяните обикновено прекарват в пушене на лула и пиене на кафе. Ако пушенето е прекъснато поради молитва, тогава те отново се отдават на това удоволствие. Освен това разговорите, пуловете, шахът или някои други игри помагат да прекарате времето си. Членовете на богато египетско семейство могат да прекарват времето си в приятни, но винаги тихи, релаксиращи дейности. По време на вечеря или след нея мъжете често отиват на гости при приятели. Те обикновено използват сгъваем фенер в тези и други случаи. (фанус)изработена от восъчен плат, опънат върху телени халки, с дъно и капак от калайдисана мед. На фиг. 45 показва такъв фенер и обикновена лампа (qandil)в дървена кутия, която служи за защита от вятър. Тази лампа представлява малък стъклен съд с тръба, вградена в дъното, в която е вкаран фитил от памук, увит около слама. Първо в лампата се налива вода, а след това гориво. Този тип лампи често се окачват над входа на къщата. През нощта вътрешността на къщите изглежда по-тъмна, отколкото през деня: за осветяване на голяма, елегантна стая се счита за достатъчно да запалите две свещи (стоящи на пода или на табуретка, а понякога скрити под голям стъклен абажур или поставени в стъклен фенер, тъй като в прозорците няма стъкло, а има само решетки). През лятото малко египтяни остават будни по-късно от три или четири часа сутринта, т.е. в рамките на три или четири часа след залез слънце (по всяко време на годината часовникът започва със залез слънце); през зимата понякога остават пет до шест часа след залез слънце.
Ето как прекарват дните си египтяните със среден доход, без да имат постоянни занимания или дела, които да изискват тяхното участие или присъствие. Сред търговците е обичайно да отиват в магазините или складовете скоро след закуска и да остават там почти до залез слънце. 28 . Те имат достатъчно свободно време в магазина, за да пушат колкото си искат, а клиентите им често пушат с тях. Търговецът предлага на някои от купувачите лула (ако нямат собствена) и чаша кафе, което се носи от близкото кафене. Значителна част от деня често минава в приятен разговор с клиенти или търговци от съседните магазини. Търговците обикновено извършват молитви, без да напускат магазините си. Скоро след следобедната молитва, а понякога преди или малко след нея, те ядат или лека закуска, или шишче с питка (донесена от слуга от дома или купена на пазара), питка със сирене, кисели краставички или друга храна, която се продава на улиците . Ако в магазина присъства купувач, той винаги е поканен, а често и много настойчиво, да участва.
на хранене. В магазините винаги има големи глинени шишета с вода, които се пълнят според нуждите на минаващата по улиците сака. Вечерта търговецът се прибира, вечеря и скоро си ляга.В Египет е прието съпругът и съпругата да спят на едно легло, с изключение на богатите семейства, които предпочитат отделни легла. В домовете на хората със средни доходи леглото обикновено е подредено по следния начин: поставя се матрак, натъпкан с памук. (тараха)около шест фута дълги и три или четири фута широки на ниски кончета, направени от палмови листа (сарир),На главата се поставя възглавница, а върху възглавницата и върху матрака се разстила чаршаф. През лятото обикновено се покриват само с леко одеяло (харам)а през зимата - капитонирани, пълнени с памук (лихаф).Ако няма коза, матракът се поставя направо на пода или два матрака един върху друг, а понякога отстрани се поставят възглавници на дивана. Завеса против комари 29 окачени близо до леглото на четири въжета, завързани за пирони, забити в стената. Египтяните рядко се преобличат, когато си лягат през зимата, мнозина спят с всичките си дрехи, като свалят само връхни дрехи, а през лятото изобщо не свалят нищо. През зимата леглото се поставя в малък шкаф (хазна),през лятото - в голяма стая. През деня цялото спално бельо се сгъва и поставя отстрани или се поставя в килера. По време на най-горещото време много хора спят на покриви или вътре открито пространство (фасхаили фасаха),но от нощния сън на открито често възникват очни заболявания и други заболявания. Най-често срещаната кал от палмови листа приютява бръмбари, които в Египет са толкова много през лятото, колкото мухите през зимата. Най-отвратителните насекоми - въшките - са почти неизбежни в Египет, дори и при изключителна чистота, но за тези, които сменят бельото си на всеки два или три дни, те не са от особено значение и ако това се случи, те не засягат кожата, а само пълзят в бельото, откъдето идват лесно за отстраняване. Можете почти напълно да се предпазите от мухи, ако често миете и метете подовете, покривате вратите и прозорците с мрежи, но е невъзможно да почистите египетска къща от буболечки, особено ако, както често се случва, има много дограма в него.
Мъжете слуги обикновено имат много лесен живот. Единственото изключение е саисът - младоженец, който тича пред господаря си или след него няколко часа подред и дори най-много
в горещо време не показва никакви признаци на умора. Най-често слугите са местни жители на Египет. В Кайро и други градове понякога се наемат нубийци, които обикновено действат като вратари и се смятат за по-честни от египетските слуги. Заплатите на прислугата са много малки - от долар до два на месец, но получават много подаръци 30 . На почивка Ид ал-фитр,След Рамадан господарят обикновено дава на всичките си слуги един или всички тоалетни принадлежности: iri(синя риза, която служи като връхна дреха), тарбуш и тюрбан. Слугата трябва да си осигури друго облекло (понякога с изключение на обувки). Освен от господаря, на слугите се дават дребни парични дарове от гостите му, както и от търговците, с които той работи; това се случва почти всеки път, когато слуга бъде изпратен за големи покупки. Слугите спят в това, което носят, на малки рогозки, а през зимата се покриват с наметало. 31 или одеяло. В известен смисъл отношенията им с техните господари често имат много фамилиарен характер, те дори се смеят и шегуват заедно, но иначе слугите са много покорни, изразяват най-дълбокото си уважение към своя господар по всякакъв възможен начин и по много детски начин , кротко понасят телесни наказания от него.На черните роби (съществува)мъжете се третират по-нежно от цивилните служители; начинът им на живот е напълно съобразен с естествения им мързел. Ако черен роб е недоволен от положението си, той може, според закона, да принуди господаря си да го продаде. Много роби в Египет носят турско военна униформа. Това е най-фанатичната част от населението, склонна да обижда християни и други неверници, въпреки че самите те са приели исляма, знаейки за неговите доктрини не повече от дете, прекарало една седмица в училище. Прислужниците ще бъдат обсъдени в друга глава.
Запознаването със съвременните жители на Египет често ни принуждава да сравняваме домашния им начин на живот с начина на живот на средновековните европейци. В същото време, може би, когато ние говорим запри мъжете забелязваме повече прилики, отколкото разлики, но по отношение на жените откриваме точно обратната картина.
Египет е не само една от най-любимите дестинации за почивка на руснаците, но и люлката на световната цивилизация.
Знаете ли, че тази страна е прародител на повечето предмети от бита: от съдове и инструменти до предмети за лична хигиена.
1. Козметиката е изобретена за първи път в Египет. Но за разлика от модерна жена, който го използва, за да изглежда по-привлекателен, египтянките използвали козметика, за да се предпазят от активните слънчеви лъчи.
2. Производството на фаянс, стъкло и дори цимент е иновация на Древен Египет.
3. Египтяните са сред първите, които са писали. Народът на Египет дойде с идеята да пише писма с помощта на хартия и мастило.
4. Въпреки че Франция се смята за законодател на модата в алкохолни напитки, в частност виното, малко хора знаят, че първата винарска изба е открита в Египет. Освен това именно там е сварена първата бира на планетата.
5. Фараон Пепи II е най-дълго управлявалият владетел в света. Възкачва се на трона на 6-годишна възраст и подава оставка поради смъртта си на 94-годишна възраст.
6. Интересно е също, че египтяните са спали на възглавници не от пух и пера, както съвременните хора, а от камъни.
7. Смята се, че антибиотичното лечение е открито през края на XIXвек, но със сигурност се знае, че древните египтяни са лекували заразени пациенти с плесен по хляба. Следователно може да се приеме, че Египет е и основателят на антибактериалната медицина.
8. За първи път пощенските гълъби са използвани за предаване на писма в Египет.
9. Една от най-известните атракции на тази страна е фигурата на Сфинкса. Всеки, който е бил в Египет, вероятно е виждал, че на Сфинкса му липсва нос. Тази скулптура е изгубена през 1798 г., когато войници от армията на Наполеон са я използвали като мишена за стрелба.
10. Жителите на Египет никога не празнуват рождения си ден. Причината за това все още не е ясна.
11. Дори в непоносима жега мъжете носят бели дрехи, а жените са черни. Смята се, че така жената ще се прибере по-бързо у дома.
12. Египетските пирамиди са чудо на света. Голямата пирамида на Хеопс е построена преди около 3000 години. За изграждането му са изразходвани 2 300 000 огромни каменни блока, чиято обща маса е 7 000 000 тона.
13. Оказва се, че това африканска държаваполучава голяма част от приходите си не от туризъм, а от мита, наложени на корабите, преминаващи през Суецкия канал. На второ място е нефтодобивът, а на туризма е отредена едва трета позиция.
14. Данъците върху имотите в Египет са много високи. Следователно, за да го избегнете, местни жителиТе не слагат покриви на къщите си. Така че къщата се счита за недовършена и следователно не е необходимо да се плаща данък.
15. Суецкият канал е най-големият в света. Построен е през 1869 г. и свързва Средиземно и Червено море. Корабоплаването тук спира едва в периода 1967-1975 г. по време на войната с Израел. Не по-малко известен, Панамският канал е точно два пъти по-къс от Суецкия канал.
16. Асуанската язовирна стена, построена за защита на полетата от наводнения от Нил, е най-масивната сграда в света. По отношение на количеството материал, изразходван за строителството, той е 17 пъти по-голям от Голяма пирамидаХеопс. След построяването на Асуанския язовир възниква езерото Насер - най-големият изкуствен резервоар в света. И въпреки че по време на строителството на язовира всички въпроси между Египет и Судан бяха договорени, това много често предизвиква конфликти между тези страни. В някои години, когато Нил е много пълноводен, Египет отказва да понижи изкуствено нивото на водата в езерото Насър и да пощади Судан от унищожение.
18. Умирайки, Александър Велики завещава на своя командир Птолемей Лагус да се погребе в оазиса Сива в Египет. Гробът му обаче все още не е открит. Предполага се, че командирът е нарушил обещанието на Александър Велики и го е погребал близо до Александрия, град, построен от самия Велики.
19. Почти цялата територия на страната е пустиня (95%), така че не е изненадващо, че цялото население на Египет живее на останалите пет процента от земята.
20. Древните египтяни са използвали мед вместо злато за плащане на данъци.
21. В древни времена убийството на котка се е смятало за ужасно престъпление.
22. През 1974 г. египтолозите откриват, че мумията на фараона Рамзес II бързо се разваля. Беше решено незабавно да бъде изпратен във Франция за изследване, за което на мумиите беше издаден съвременен египетски паспорт, а в графата „професия“ те написаха „цар (починал)“. В Париж мумията била посрещната с всички военни почести, полагащи се на кралете.
23. Брачни халкидължим го и на египтяните. Именно там възниква традицията, когато младоженците се женят, да поставят пръстен на безименния си пръст.
24., един от курортите в Египет, е изцяло покрит с вода. Външно Ел Гуна прилича на Венеция. Както във Венеция, така и в Ел Гуна трябва да се придвижвате с лодка.
25. Сред скалите е археологически обектистория, състоящ се от два скални храма (Абу Симбел). Тези храмове бяха напълно преместени през 1960 г. поради заплахата от наводнение от езерото Несер. Храмът Абу Симбел беше спасен чрез внимателно нарязване на цялата скала на блокове и преместването й на 200 м хоризонтално и 65 м нагоре.
26. Червено море получи името си заради пясъка, който, ако се вгледате внимателно, има червеникав оттенък.
27. В Египет има черни и бели пустини.
28. Червено море е най-много любимо мястоза гмуркане от водолази от цял свят, благодарение на разнообразната си фауна.
