Препарати от червена боровинка за зимата. Кулинарни рецепти и рецепти със снимки

Предговор

Абсолютно всеки знае, че боровинките са много полезни. Това зрънце съдържа голямо количество витамини, които ще помогнат на тялото да устои на инфекции. Нека да поговорим как да подготвим боровинки със захар за зимата.

В продължение на много години боровинките са невероятно популярни заради своите лечебни свойства. Именно благодарение на полезните си качества червената боровинка е заела заслужено място в народната медицина. Несъмнено пресните плодове имат най-полезни свойства, но пасираните със захар червени боровинки са не по-малко полезни.На първо място, приемът му има положителен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове, като ги почиства и укрепва. С помощта на това зрънце можете да подобрите апетита си, функционирането на храносмилателния тракт, панкреаса и червата.

Пресни боровинки

Друго предимство на включването на горски плодове в диетата е, че може да лекува колит, цистит и затлъстяване. Той има подобни свойства и също е доста прост за зимата.

Запечатване на морски зърнастец за зимата

Други ползи от консумацията на червени боровинки:

намалява риска от образуване на камъни;
облекчава стомашните киселини;
облекчава силно главоболие;
утолява жаждата;
понижава температурата при инфекциозни заболявания и остри респираторни вирусни инфекции;
използва се за лечение на бъбречни заболявания;
понижава кръвното налягане.

Хората с гастрит или язва обаче трябва да избягват боровинките.

За да приготвите вкусни червени боровинки, пасирани със захар, ще ви трябват 1 кг плодове и 2 кг захар. Рецептата е много проста. Първо трябва да сортирате плодовете - отстранете малки клонки и листа. След това изплакнете боровинките в топла преварена вода и ги поставете в гевгир, за да оставите водата да се отцеди малко. Поставете кърпа върху хоризонтална повърхност, която абсорбира добре влагата, и поставете плодовете отгоре.

Червените боровинки трябва да изсъхнат добре. Факт е, че ще разгледаме рецепта за зашиване без готвене, което означава, че трябва да сведем до минимум риска от навлизане на бактерии - тогава бурканите с деликатес ще издържат по-дълго.

Свиване на червени боровинки без варене

За по-лесно ще ви кажем как да приготвите боровинки със захар в блендер, но можете просто да пюрирате боровинките през цедка или да използвате месомелачка. Изсипете горските плодове в купата и след няколко минути сместа ще бъде готова. След това го прехвърлете в сух съд, изсипете захар отгоре, поддържайки съотношение 1: 1.

Ако искате да е по-сладко, можете да добавите още 500 г захар. Разбъркайте добре сместа и оставете настърганите плодове в купа за 2-3 часа. Уверете се, че захарта е добре разтворена.

Докато боровинките се варят, стерилизирайте бурканите. За удобство вземете контейнери не по-големи от 0,5 литра.

Стерилизация на буркани

Е, червените боровинки, пасирани със захар, са готови! Остава само да поставите бурканите на хладно място или още по-добре да отделите рафт в хладилника за това. Между другото, ако не искате да се занимавате със захар или не можете да ядете, но искате да имате здравословни боровинки под ръка през зимата, има друг начин да приготвите плодовете. Изплакнете боровинките, оставете водата да се отцеди, след това вземете специални торбички за замразяване на храна и поставете плодовете в тях.

Опитайте се да подредите на малки порции, така че през зимата да получите една торба с плодове и веднага да направите плодови напитки, чайове или сладко от боровинки. И нека да разгледаме още няколко интересни рецепти за приготвяне на това здравословно зрънце.

Има и друга рецепта за червени боровинки, пасирани със захар и с добавка на портокал. Това ще бъде много полезно при вирусни заболявания, ARVI, за повишаване на тонуса на тялото и имунитета като цяло. За приготвянето ви ще ви трябват 1 кг горски плодове, 2-3 портокала и около 1,5 кг захар.

Рецептата за готвене е както следва:

Изплакнете всички съставки, засега оставете портокалите настрана и смелете боровинките в блендер.
Отстранете кората от портокала и го поставете в месомелачка.
След това сложете смлените плодове и плодове в тенджера, добавете захар и поставете на котлона.
Намалете котлона и бъркайте сместа непрекъснато, като внимавате да не завира. Нашата основна задача е да разтворим цялата захар.
Накрая насипете горещата смес в стерилизирани буркани и ги затворете.

Смилане на плодове в блендер

След като бурканите се охладят, ги поставете в хладилника. Друго здравословно ястие са пасираните със захар боровинки и ябълки. За да приготвите това ястие, ще ви трябват 4 супени лъжици плодове, 4-5 средни ябълки, 2 лимона, 1 кг захар. Първо трябва да подготвите ябълките - обелете ги, отстранете всички семки и ги нарежете на малки кубчета. Измийте червените боровинки и ги подсушете върху кърпа, след това ги сложете в тенджера, добавете нарязаните ябълки и ги поръсете със захар.

Налейте 200 мл вода в сместа, разбъркайте и поставете на огън. Оставете сместа да заври, отстранете пяната и разбъркайте около 15 минути. След това лимоните се настъргват на ситно ренде и се добавят към сладката смес. Гответе сместа, докато се сгъсти. След това разпределете полученото сладко в сухи буркани, покрийте с капаци и пастьоризирайте за около 10 минути. След това навийте контейнерите и ги поставете в хладилника.

Настъргване на лимони на ситно ренде

Предлагаме ви няколко рецепти за настъргани боровинки със захар. Надяваме се, че някой от предложените варианти ще ви хареса и ще приготвите ястие за зимата, което ще бъде не само вкусно, но и здравословно.

Максималното количество полезни вещества, съдържащи се в червените боровинки, може да се запази поради факта, че не е необходимо да се подлагат на термична обработка, просто ги смесете със захар.

За да направите такава заготовка, ще ви трябват следните продукти:
2 кг. боровинки;

2 кг. Сахара.

Процесът на готвене се свежда до следните стъпки:
Червените боровинки трябва да бъдат измити, избрани само висококачествени плодове и изсушени.
След това трябва да смилате плодовете в блендер или в месомелачка.

Остава само да смесите пюрето от червени боровинки със захар и да го оставите да вари около седем часа.

Бурканите трябва да се стерилизират, да се напълнят с пюре от червени боровинки и да се навият.

Пюрирани червени боровинки със захар за зимата (видео)

Рецепта за сладко с портокал или лимонСладкото от червени боровинки, което използва мед вместо захар, е необичайно, но много вкусно.

. Цитрусовите плодове му придават особен чар и невероятен аромат.
3 кг. боровинки;
500 гр. портокали;
200 гр. лимони;

1,5 кг. мед

Подготовката се извършва на няколко етапа:
Плодовете трябва да бъдат измити и изсушени, след което нарязани.
Пасираната маса се поставя в тенджера.
Портокалите и лимоните трябва да бъдат обелени и нарязани на малки парченца, добавени към натрошената ягодова маса.
Трябва да добавите мед в тигана и смесете всички продукти, оставете за няколко часа.

Бурканите трябва да бъдат стерилизирани и напълнени със смес от боровинки и цитрусови плодове и веднага затворете капаците.

Петминутно сладко от червени боровинки

Плодовете остават непокътнати, поради което готовото сладко изглежда много привлекателно и апетитно.

Трябва само да подготвите предварително следните продукти:
1 кг. боровинки;
1,5 кг. Сахара;

0,5 л. вода.

За да направите сладкото много вкусно, трябва да направите следното:
Изплакнете всички боровинки и ги поставете в тенджера, добавете вода.
На следващия етап трябва да сварите само бульона, като добавите към него захар.
Плодовете трябва да се залеят с горещ сироп и да се оставят за два часа.
След такава кратка инфузия те трябва да се готвят точно пет минути, като се разбъркват непрекъснато и се отстранява пяната.

Конфитюрът трябва да се изсипе в буркани още горещ и веднага да се навие.

Как да си направим конфитюр от червени боровинки и ябълки

Конфитюрът от ябълки и червени боровинки е идеалното решение, защото тръпчивият, кисел вкус на боровинките може да бъде подобрен, направен по-малко суров, дори нежен.

За да го приготвите са ви необходими следните продукти:
500 гр. боровинки;
350 гр. ябълки;
750 гр. Сахара;

200 гр. вода.

Сладкото се приготвя на няколко етапа:
Всички плодове трябва да бъдат сортирани и измити.
Сладките ябълки трябва да бъдат обелени и нарязани на филийки, като предварително отстраните семената.
Плодовете трябва да се бланшират за няколко минути и след това да се извадят от водата.
Водата, в която са бланширани червените боровинки, се използва за приготвяне на сиропа. Към него се добавя захарта и се вари няколко минути.
След това трябва да добавите плодове към сиропа и да ги варите за една трета от час.
Ябълките трябва да се бланшират отделно от боровинките. Едва след това ги добавете към кипящата маса и варете още една трета от час.

Сега готовото сладко трябва да се изсипе в подготвени буркани и да се навие.

Можете да приготвите конфитюр по същия начин, ако добавите агар-агар към състава. Може да се използва не само като деликатес, но и при сервиране на патешко или пилешко конфи.

Рецепта за конфитюр от червени боровинки От замразени или пресни боровинки можете да направите не само конфитюр или плодов сок, но и деликатно сладко.Това е невероятна подготовка, която със сигурност ще бъде търсена през зимата.

За да го подготвите, ще ви трябват много малко съставки:
700 гр. боровинки;
500 гр. Сахара;
20 гр. картофено нишесте;

вода.

Подготовката е много проста и се свежда до следните стъпки:
Трябва незабавно да сортирате и измиете всички плодове, след което да ги поставите в тиган с вода.
Плодовете трябва да се варят около седем минути и след това да се натрошат в блендер.
Сега пюрето трябва да се смила през сито.
Към вече прецеденото пюре се добавя захар, след което се вари около пет минути.
Нишестето трябва да се смеси в малко количество вода и бавно да се изсипе във врящата смес от червени боровинки.

Готовото сладко просто трябва да се изсипе в стерилни буркани и да се навие.

Все по-често домакините прибягват до използването на мултикукър дори за приготвяне на храна за зимата. Конфитюрът от боровинки, червени боровинки и ябълки е специален и наистина вкусен. Вкусът му е необичаен, многостранен. Можете да го приготвите, ако разполагате със следните продукти:

Трябва само да подготвите предварително следните продукти:
1 кг. боровинки;
500 гр. червени боровинки;
200 гр. ябълки;
400 гр. вода.

Подготовката се свежда само до няколко стъпки:

Плодовете трябва да бъдат сортирани и измити, след това отстранете дръжките и изсушете.
Необходимо е да подготвите ябълките, да ги измиете и обелите, отстранете всички семки, нарежете на филийки или кубчета.
Изсипете захарта и водата в купата за мултикукър, включете режим „Задушаване“ за 15 минути.
Трябва да изсипете горски плодове и плодове в готовия сироп, включете режима „Задушаване“ за един час.

След като прозвучи сигналът, трябва да поставите сместа в стерилни буркани и да навиете.

Ползите от червените боровинки

Не е тайна, че боровинките са много здравословни плодове. Силно се препоръчва да се включи в диетата при различни заболявания. Сред основните му функции могат да се разграничат следните:

производителността се увеличава, тялото понася по-лесно натоварването;
вредните вещества се отстраняват от тялото;
общото състояние се стабилизира при заболявания като ревматизъм, диабет и хипертония;
елиминира се възпалителният процес при гинекологични заболявания.

В допълнение, това зрънце се препоръчва за употреба при профилактика на заболявания на пикочно-половата система и атеросклероза. Това зрънце носи големи ползи дори при такова заболяване като туберкулоза. Хората, страдащи от това заболяване, трябва да консумират не само самите плодове, но и.

Какво може да се приготви от боровинки (видео)

Приготвянето на боровинки за зимата е просто и много полезно. Дори тези плодове, които са подложени на термична обработка, не губят многото си полезни свойства. Това е истински склад от витамини, които са толкова необходими през зимата, особено при настинка или грип. И само в студена зимна вечер да поглезите себе си и любимите си хора с вкусно сладко е голямо удоволствие.

Не напразно червените боровинки се смятат за едни от най-здравословните плодове. Ефектът му върху човешкото тяло е трудно да се надцени. Има антипиретичен ефект, предпазва от настинки и повишава имунитета. Може да се използва за подобряване на апетита и лечение на заболявания на храносмилателната и пикочно-половата система. Плодовете се използват при лечение на сериозни заболявания като туберкулоза, панкреатит и ревматизъм. Заради киселия си вкус боровинките се ядат със захар, мед и пудра захар. И много хора искат да се запасят с това витаминно съкровище за цялата година.

Препарати от червена боровинка за зимата

Добавете 1 портокал към 1 кг пресни плодове и 1 кг захар, нарежете го на парчета и отстранете семките от него, но не белете кората. Портокалът и червените боровинки се прекарват през месомелачка и се добавя захарта. След това получената маса се смила или преработва отново.

След това полученият деликатес се поставя в буркани, навива се и се съхранява в хладилник.

Приготвен по тази рецепта червените боровинки се превръщат в истинска витаминна „бомба“, защото към него се добавят лечебните свойства на портокала. Този деликатес е полезен за профилактика на дефицит на витамини, скорбут, анемия, хипертония, а също така помага за повишаване на имунитета и подобряване на работата на храносмилателната система.

Вместо портокал можете да добавите лимон към предишния състав, което ще увеличи стойността на витамина няколко пъти . Процедурата е следната:

След това тази смес се опакова в буркани и се поставя в хладилник. Вместо захар можете да добавите 0,5 кг мед.

С помощта на блендер

Червените боровинки, натрошени в блендер със захар, са отличен независим десерт и основа за приготвяне на сладки ястия. Пюрето от горски плодове се изсипва в съд, покрива се със захар и се оставя за 5-6 часа.

През това време масата се разбърква 4-5 пъти, след което се слага в буркани и се затварят.

Следната рецепта се препоръчва за съхранение на плодове в мазето или на балкона:

Плодовете могат да се съхраняват във фризера за дълго време, което ви позволява да попълните запасите си от витамини през целия студен период. За хладилник рецептата за пасирани със захар червени боровинки е проста: 1,5 кг плодове се смилат старателно и се поръсват с 250 грама захар, след което се поставят в пластмасови съдове или торбички. След това заготовките се затварят и изпращат във фризера.

Противопоказания за употреба

Червените боровинки имат огромен брой полезни елементи, но ако имате определени здравословни проблеми, не е желателно да ги използвате. Ограниченията могат да включват:

Зрънцето може да се консумира като отделен деликатес, да се сервира заедно с палачинки или да се приготвят вкусни пайове, плодови напитки и желета.

Приготвянето на заготовки за зимата от това зрънце не е никак трудно, а ползите от консумацията им напълно компенсират всички изразходвани ресурси.

Червените боровинки са здравословни плодове не само за възрастни, но и за деца. Помага да се справите с настинки, така че е подходящо да го подготвите за зимата. Червените боровинки, пюрирани със захар (ще ви разкажем рецептата без готвене в подробности) също се използват като основа за много ястия и напитки. Освен че е здравословно, то е и много вкусно. Нека разгледаме ползите от такава подготовка, няколко от най-интересните рецепти, както и да отговорим на въпроса: колко захар е необходима на 1 кг боровинки.

За ползите

Отдавна е известно, че боровинките имат огромно количество витамини, полезни елементи и антиоксиданти. Най-добре е да ядете плодовете с натурален мед или пудра захар, но, за съжаление, това не винаги е възможно. За да запазите полезните си свойства, през зимата можете да го разтривате със захар, без да го подлагате на термична обработка, което ви позволява да запазите всички полезни компоненти, включени в състава.

Има и добри новини за тези, които следят фигурата си. В крайна сметка съдържанието на калории в получения продукт е ниско и можете безопасно да се насладите на вкусните плодове дори през зимата.

Рецепти със захар

Има няколко начина за бонбони с червени боровинки у дома. За да направите това, можете да използвате рецептата, както с термична обработка, така и без.

Прибирането на реколтата за зимата без готвене изисква следните компоненти:

пресни боровинки – 1600 г;
гранулирана захар - 1600 g.

Нека да разгледаме по-подробно как се приготвят боровинките, настъргани със захар:

Внимателно проверете готовите плодове за повреди и, ако има такива, ги оставете настрана, оставяйки само цели.
Измийте ги в студена вода и ги подсушете добре.
Поставете в съд с високи стени и старателно натрошете плодовете с дървено хаванче.
Добавете гранулирана захар към кашавата маса, разбъркайте, покрийте съда с чиста марля и оставете на хладно място за 12 часа.
Стерилизирайте бурканите, наредете в тях червените боровинки и захарта и ги затворете с капаци. За съхранение можете да използвате както хладилника, така и мазето.

Рецепта, приготвена без готвене, предизвиква безпокойство сред много домакини. Следователно най-добрият вариант за готвене за тях е да се използва рецепта с готвене. Това ще изисква:

пресни боровинки - 1000 г;
захар – 1000 гр.

Как да си приготвите здравословно лакомство:

Готовите плодове трябва да бъдат сортирани, оставяйки само цели, неповредени екземпляри.
Измийте ги и ги подсушете старателно.
С помощта на фина метална цедка и дървена лъжица пюрирайте плодовете.
Добавете към него приготвеното количество захар и разбъркайте състава.
Оставете сместа да заври на котлона и веднага я разсипете в предварително стерилизирани буркани.
Затворете плътно с капачки. Сладкото за зимата е готово.

Това е много проста рецепта, която изисква минимално време.

Интересно да се знае!Червените боровинки са много кисели плодове и може да не се харесат на всеки. За да се получи достатъчно сладко и вкусно, е необходимо да се поддържа съотношение 1:1.

С цитруси

За да се придаде по-ярък вкус на боровинките, се добавя не само захар, но и цитрусови плодове като лимони и портокали. Нека разгледаме по-отблизо подготовката на такива деликатеси.

С ябълки

Червените боровинки с лимон и захар могат да включват и ябълки във вашата рецепта. Подробен списък на компонентите:

пресни боровинки - 4 с.л. л.;
средно големи ябълки – 4 бр.;
лимон – 2 бр.;
пречистена вода - 200 ml;
захар – 1000 гр.

Рецепта за готвене стъпка по стъпка:

Ябълките трябва да бъдат обелени, отстранени всички семена и нарязани на малки кубчета.
Измийте боровинките старателно и изсушете напълно. Поставете в съд заедно с нарязаните ябълки и захарта.
Налейте вода в тези съставки и поставете на котлона, където заври и гответе, като непрекъснато отстранявате образувалата се пяна. Време за готвене 15 минути.
Лимоните се заливат с вряла вода, подсушават се и се нарязват с ренде, след което се слагат във врящата смес.
Гответе докато сместа се сгъсти.
Поставете готовото сладко в подготвени буркани и стерилизирайте за 10 минути.
Затворете плътно с капачки.

С портокал

Червените боровинки с портокал и захар също се приготвят по различни рецепти. Помислете за интересен и вкусен вариант с добавка на лимон и лайм. Следният списък от съставки ще бъде необходим:

пресни боровинки - 2000 г;
портокал - 500 г;
лимон – 2 бр.;
лайм – 2 бр.;
натурален цветен мед – 2л.

Инструкции за готвене стъпка по стъпка:

Измийте боровинките обилно в студена вода.
Измийте добре портокалите и отстранете корите, ципите и семките.
Смелете портокалите и червените боровинки през месомелачка.
Отстранете всички семена и кори от лимона и лайма и след това нарежете на тънки филийки.
Поставете ги в съд, залейте с мед и оставете за 20 минути да се накиснат.
След това добавете боровинково-портокаловата смес в същия съд.
Разбъркайте добре сместа и я поставете в контейнери, които трябва да бъдат затворени с капаци.

Червените боровинки с портокали, пасирани със захар, изискват следните съставки:

пресни боровинки - 1000 г;
портокал - 250 г;
захар – 1500 гр.

Как се готви:

Измийте добре плодовете, подсушете добре и смелете в блендер.
Обелете портокала, отстранете семките и го превърнете в каша.
Смесете боровинковото и портокаловото пюре, добавете захарта и разбъркайте добре.
Слага се на котлона и сместа се бърка на слаб огън до пълното разтваряне на захарта.
Стерилизирайте бурканите и наредете в тях готовите боровинки и портокали. Затворете плътно.

важно! В никакъв случай съставът не трябва да се довежда до кипене, тъй като това ще доведе до загуба на всичките му лечебни свойства.

Рецепта с червени боровинки

Червените боровинки с червени боровинки и захар се приготвят много лесно. Тази рецепта изисква следните продукти:

пресни червени боровинки - 150 г;
пресни боровинки - 150 г;
захар – 300 гр.

Стъпки на готвене:

Внимателно сортирайте плодовете, оставяйки само неповредени.
Смелете ги в блендер, превръщайки ги в горско пюре.
Добавете захарта, разбъркайте и оставете за една нощ на стайна температура.
Поставете в съд и съхранявайте в хладилник.

съвет! Ползите от тази рецепта са безценни, тъй като тя не само ви позволява да приготвяте плодове за зимата, но и запазва всички полезни компоненти в тях.

Червените боровинки за зимата могат да бъдат приготвени по различни начини. Най-често срещаната рецепта е пасирана със захар. И това не е изненадващо, тъй като рецептата не само спестява време, но и запазва всичките си полезни компоненти в зрънцето.

Хората отдавна активно използват боровинките за лечение на настинки. Именно тя действа като превантивно средство срещу уролитиаза, нормализира производството на секреция на стомашен сок (с ниска киселинност), повишава защитните сили на организма и намалява високата телесна температура.

Само пресните боровинки имат всички тези свойства, тъй като по време на топлинна обработка всички полезни свойства и вещества в зрънцето се унищожават. Поради тази причина се препоръчва да приготвяте пюре от боровинки за зимата, а ние ще ви кажем как да ги направите правилно по-долу.

Традиционен вариант

Рецептата за червени боровинки, настъргани със захар, се счита за класическа. Приготвя се лесно и се разбира лесно.

Продукти:

червени боровинки - 1,5 кг;
гранулирана захар - 1,5 кг.

Пюрирани боровинки със захар

Сортирайте плодовете, като ги изчистите от излишните отпадъци. Изсипете течността в емайлирана купа, изсипете плодовете и изплакнете плодовете в няколко води с леко разбъркване. Поставете върху сито и изчакайте излишната влага да се отцеди.
След това сложете плодовете в купа на блендер и нарежете на ситно, за предпочитане до пюре. Прехвърлете сместа в подходяща купа, добавете кристалната захар и разбъркайте.
Отгоре се покрива с кърпа и се оставя така на кухненския плот за 10-12 часа. След това разбъркайте. Опаковайте в стерилни буркани. Съхранявайте на хладно.

Пасирани плодове за съхранение във фризер

Не винаги е възможно да се намерят места в хладилника за съхранение на препарати. Счита се за оптимално да се съхранява във фризера. Нека да разгледаме как да подготвим боровинки със захар за зимата в този случай.

Продукти:

червени боровинки - 3 кг;
гранулирана захар - 500 g.

Сортирайте плодовете, отстранете всички чужди отпадъци. Изплакнете в няколко води и изчакайте излишната влага да се отцеди. Претрийте през цедка. Изсипете получената маса в чисти контейнери или торбички за фризер. Отгоре се поръсва с кристална захар. Затворете плътно и приберете във фризер.

Можете да съхранявате плодовете под формата на пюре без гранулирана захар.

С лимон

Тази опция за приготвяне се счита за особено полезна, тъй като към плодовете се добавя лимон. Сместа е богата на витамин С. Ето защо е особено препоръчителна за употреба по време на епидемии и настинки. Можете да увеличите положителните свойства на зрънцето, ако замените сладкия пясък с естествен мед. След това, когато приготвяте пюре от червени боровинки, трябва да спазвате пропорциите за 1 кг захар 500 г мед.

Продукти:

червени боровинки - 1,6 кг;
гранулирана захар - 1,6 кг;
лимон - 2 бр.

Процедура за приготвяне:

Сортирайте плодовете, отстранете остатъците и гнилите плодове. Изплакнете обилно под вода. Изплакнете лимона и го залейте с вряща вода. Разделете на 4 части по дължина, отстранете семките, тъй като те придават горчив вкус на ястието.
Прекарайте всички готови съставки през месомелачка. Важно е да използвате решетка с едра мрежа, тъй като сместа трябва да стане на парченца, но не и на пюре.
Смесете готовата смес с гранулирана захар. Покрийте и охладете за 24 часа. Струва си да разбърквате състава редовно, така че сладкият пясък да се разтвори по-бързо.
Поставете в стерилни съдове, покрийте и съхранявайте на хладно място.

С портокал

Тази рецепта за пюрирани червени боровинки със захар за зимата се счита за идеална, въпреки лекото нагряване на печката. Сместа е богата на витамини, които ефективно укрепват имунната система.

Продукти:

червени боровинки - 2 кг;
гранулирана захар - 3 кг;
портокали - 500гр.

Алгоритъм на действие:

Сортирайте плодовете, отстранете развалените плодове и остатъците от трети страни. Изплакнете добре под течаща вода. Смелете по всеки удобен начин.
Измийте портокала и го залейте с вряща вода. Внимателно отстранете кората и белия филм. Нарежете на парчета, като премахнете семките. Пюрирайте с помощта на блендер.
Комбинирайте боровинки с цитрусови плодове. Добавете гранулирана захар. Разбъркайте и сложете на котлона. Загрейте на ниска степен, докато гранулираната захар се разтвори напълно. Не довеждайте сместа до кипене.
Поставете готовото лакомство в стерилни буркани. Навийте херметически, след охлаждане поставете на хладно място.

Приготвянето на горски плодове за зимата със захар ще се окаже вкусно и здравословно, ако следвате някои съвети:

Внимателно сортирайте плодовете, така че гнилите или развалени плодове да не попаднат в масата. В противен случай детайлът ще вкисне по-бързо.
Изплакването е разрешено под течаща вода, но бъдете изключително внимателни. Или в леген, като редовно подменяте течността.
След като измиете плодовете, трябва да ги изсушите. В противен случай в буркана с пасирани боровинки ще се появи благоприятна среда за развитие на патогенна микрофлора.
Контейнерът, в който ще се съхранява детайлът, също трябва да бъде добре измит и стерилизиран.
Съхранявайте буркани с плодове в захар на хладно място, за предпочитане в хладилника.

В зависимост от избраната рецепта някои функции могат да присъстват или, обратно, да липсват. Поради тази причина се препоръчва да проучите цялата предоставена информация преди подготовката и едва след това да започнете да действате. Не забравяйте да спазвате санитарните и хигиенните правила, за да намалите риска от подуване на бурканите.