Иван чай: лечебни свойства и противопоказания. Полезни свойства на чай от огнище

Растението огнище намира широко приложение както в народната, така и в традиционната медицина. Той привлича вниманието на хората не само с полезните си свойства, но и с красиво цъфтящите си издънки.

И така, какъв вид растение е Иван чай? За какви цели се използва и какви са положителните му свойства? Прочетете повече за това в нашата статия.

Описание на растението

Иван чай е тревисто растение, принадлежащо към семейството на огнените. Растението е високо, достига до 1,5 м височина (в някои райони до 2 м). Има дълги, тесни, ланцетни листа.

Цветовете със среден размер варират от червено до бяло или розово. Съцветията се събират върху горната част на растението. Fireweed цъфти дълго време, до 3 месеца (от юни до август). Кореновата система е разперена и пълзяща.

Според легендата растението огнище е известно от 12 век.Беше популярен и беше достъпен както за по-ниските, така и за висшите класи. Но само век по-късно растението огнище се превърна в традиционна напитка и получи друго име - огнище Копорие.

Името му идва от района, където монасите за първи път са започнали да го жънат - средновековното селище Копорие, разположено в провинция Санкт Петербург, открито от Александър Невски. След известно време чаят Koporye започва да се внася в чужбина, например в Англия, Франция и други големи европейски страни. Хората вярвали, че огнището е не само склад за всички видове витамини и микроелементи, но има и магически свойства.

Район на отглеждане

Основната зона на отглеждане на растението е в централната част на Русия и районите, граничещи с нея. Иван-чайът е светлолюбиво растение, така че расте главно в горски ръбове, хълмове, близо до магистрали и пътеки.

Растението не понася висока влажност, така че е безсмислено да го търсите в близост до езера и блата, както и в гъста гора.

Химичен състав

Той е много разнообразен, защото не е за нищо, че от древни времена е бил почитан и смятан за лечебна напитка. В съвремието хората са се научили да събират и приготвят билки, запазвайки максимално лечебните си свойства за организма.

• Микроелементи, съдържащи се в растението:
• натрий;
• мед;
• желязо;
• калций;
• манган;
• никел;
• титан;
• литий;
• молибден;

Всъщност има много повече микроелементи, съдържащи се в ангустифолия. По-горе са основните компоненти, чието съдържание е максимално. Те помагат за възстановяване на кръвообращението в човешкото тяло и нормалната хематопоетична функция.

Витамини:

• витамин С;
• витамини от група А;
• витамини от група В.

В допълнение, той съдържа не по-малко важни компоненти:

• пектин;
• танини;
• танини;
• захар;
• алкалоиди;

Зелените листа на блатната трева съдържат протеини, които подхранват тялото с жизнена енергия.

Моля, обърнете внимание:огнището се цени поради липсата на кофеин и киселини като пикочна и оксалова. Те, като правило, имат лош ефект върху храносмилателната система и метаболизма в организма.

В народната и традиционната медицина огнището се използва за приготвяне на възстановителни чайове, отвари, запарки и дори лосиони и компреси.

Свойства на Иван чай

• Поради факта, че чаят от огнище съдържа много различни вещества и елементи, обхватът му на приложение е доста широк. Сред предоставените имоти може да се отбележи следното:
• антибактериално;
• адстрингенти;
• противовъзпалително;
• обгръщане;
• успокоително;
• изпотяване;
• общо укрепване;

тоник.Обхватът на употребата на angustifolia fireweed е широк.

17:44

Препоръчва се да се пият отвари при заболявания като гастрит, язва, заболявания на стомашно-чревния тракт, нарушения на храносмилателната система и др. Правят се запарки както от листа, така и от съцветия. Използват се при безсъние (като леко сънотворно и успокоително).

Уникалните лечебни и вкусови качества на чая от огнище са известни в Европа от древни времена. Напитките, базирани на това растение, дават младост и здраве на хората, само в древни времена огнището се е наричало огнище или копорски чай. Растението е популярно поради сладкия си плодов аромат и редица лечебни свойства, които могат да излекуват много заболявания.

В нашата статия ще научите по-подробно за полезните и лечебни качества и противопоказанията за употребата на лечебната билка Иван чай, а също така ще разберете как изглежда това растение на снимката и ще можете да намерите разберете всичко за неговите свойства.

Това е многогодишно растение от семейство Fireweed. Расте в цяла Европа в умерен климат. Предпочита песъчливи почви, места по краищата на горите и край полетата. В райони с горски пожари и сечища се появява първо, където си струва да се търси за прибиране на реколтата.

Fireweed има високи стъбла с пискюлни съцветия, вариращи от светло розово до тъмно лилаво. Известни са 14 вида от това растение., които имат подобни свойства и практически не се различават по химичен състав.

Интересен факт: цветята на огнената трева се опрашват през нощта от молци.

Как изглежда това лечебно растение, вижте снимката по-долу:

Състав и ползи от цветя и листа за човешкото тяло

Полезните и лечебни свойства на растението огнище се обуславят от богатия му състав, като се използват всички негови части: листа, цветове и корени. Те съдържат високи концентрации на витамини (C и PP) и минерали (и др.), както и:

• танини;
• флавоноиди;
• танин;
• протеини;
• пектин;
• фруктоза;
• етерични масла;
• алкалоиди.

Общи полезни свойства:

• укрепва имунната система;
• почиства тялото от токсични вещества;
• има антипиретичен ефект;
• предотвратява появата и развитието на кариес;
• укрепва стените на кръвоносните съдове;
• възстановява физическата и психическа сила;
• има противовъзпалителен ефект;
• има успокояващ ефект, бори се с безсъние и неврози;
• аналгетик, ефективен при главоболие и мигрена;
• естествен антиоксидант, който предотвратява клетъчната мутация и образуването на злокачествени тумори (рак);
• нормализира метаболитните процеси;
• стабилизира кръвното налягане и се бори с хипертонията;
• използва се за отстраняване на отровни и токсични вещества от червата в случай на отравяне;
• разтваря камъни в бъбреците.

Какви са ползите от чая от малинови листа? Какво е особеното при приготвянето на чай и как да го използвате, прочетете.

Какво е полезно за жените, лечебни качества

Какви са ползите от Иван чай за жени:

Здравословно ли е пиенето на напитката за мъжете?

Какви лечебни свойства има чаят от огнище за мъже:

• повишава мъжката потентност;
• повишава физическата издръжливост и възстановява силата;
• бори се с аденома на простатата;
• премахва възпалителните процеси на пикочно-половата система;
• предизвиква отвращение към алкохолните напитки и се използва за борба с алкохолизма.

Интересен факт: по време на Втората световна война съветски учени са работили върху създаването на ваксина от огнище, която е предназначена да увеличи значително издръжливостта на войниците на Червената армия. Германското ръководство разбра за това и по време на офанзивата унищожи секретната лаборатория и всички служители.

Събиране, методи и правила за снабдяване

Трябва да търсите огнена трева по краищата на гората.

На първо място, млада гора е подходяща за търсене, на мястото, където е имало пясъчна кариера, тъй като растението обича песъчливи почви.

Най-често се среща в близост до млади борове и смърчове. Може да се намери и в близост до полета с култивирани растения;

Всички части на растението се събират по време на цъфтежаот юни до август (сутрин при сухо време) и след това се изсушава в тъмна, суха стая или на открито под навес без пряка слънчева светлина.

За целта прясното растение се нарежда на равен слой и периодично се обръща, за да изсъхне равномерно и да се предотврати гниене.

Съхранявайте суровините в плътно затворени съдове от стъкло или полиетилен при температура малко под стайната. Срокът на годност в този случай е 2 години.

На страниците на нашия уебсайт ще научите и всичко необходимо за използване.

Полезно ли е червеното френско грозде за нашето здраве? Несъмнено това зрънце е известно с факта, че съдържа огромно количество витамини и хранителни вещества. .

Как да варите и приемате

От Иван чай се приготвят запарки (чай) и тинктури за пиене:

Лечебна инфузия

Листата се използват за приготвяне на инфузия, които се заливат с вряща вода (2 ч.л. листа на 250 мл вода) и се оставят за 30 минути.

След това можете да добавите захар, мед, лимон или мента, за да подобрите вкуса и ефекта. Инфузията запазва свойствата си в продължение на няколко дни, така че може да се направи предварително и да се съхранява в хладилник.

Листата могат да се използват повторно, те запазват полезните си качества. Чаят се използва за борба с алкохолизма и нарушения на съня.

Редовната консумация повишава имунитетаи подобрява благосъстоянието ви, усещате прилив на жизненост и сила. Може да се използва външно за дезинфекция на рани и ускоряване на тяхното зарастване. Очите се измиват с чай, за да се отървете от конюнктивит и умора на очите или да премахнете остатъците и да облекчите възпалението на органите на зрението.

Този продукт се използва за измиване на лицето за борба с пъпките и черните точки, както и на косата за премахване на пърхота и нормализиране на нивата на PH.

Приготвяне на тинктурата

Прясно нарязано растение е най-добро за готвене. За половин чаша растение се нуждаете от 300 мл алкохол или водка. Двете съставки се смесват и се оставят за 2 седмици на хладно и тъмно място, като периодично се разклащат.

Тинктурата се използва при лошо храносмилане (диария) и възпалителни процеси на храносмилателните органи.

Три пъти на ден се приема по една чаена лъжичка вода, разтворена в чаша. Подходящ за външна употреба за дезинфекция на рании премахване на възпалителни процеси, причинени от гъбични или бактериални инфекции.

Ферментирал

За подобряване на вкуса и лечебните качества се извършва ферментация на листа от огнище.

Благодарение на това, растението придобива приятен плодов аромат, засилват се противовъзпалителните му свойства и се разрушава оксаловата киселина, което агресивно засяга храносмилателните процеси.

В резултат на това продуктът се абсорбира по-добреи става по-питателна.

Можете да приготвите ферментирал чай от огнище у дома. За да направите това, пресните листа се прекарват през месомелачка.или ги търкаляйте с длани, като търкате листата, докато избие сок.

След това листата се подреждат върху емайлиран съд на слой не повече от 5 см и се покриват с марля, напоена с чиста вода. В това състояние започват процесите на ферментация, които се ускоряват с повишаване на температурата; оптималната температура ще бъде +25...+30 °C.

Трябва внимателно да наблюдавате процеса, като периодично повдигате марлята и проверявате миризмата и цвета на листата. След като ферментацията приключи, ще се появи плодов аромат и листата ще станат тъмнозелени.

Може ли тревата да навреди?

Няма директни противопоказания при приемането на Иван чай. Възможна е само индивидуална непоносимост към компонентите на растението. Също така трябва да спазвате дозата и да не пиете повече от 2 чаши инфузия на ден. Злоупотребата с продукти от огнище може да доведе до лошо храносмилане, нарушения на съня и измиване на магнезий от тялото.

Особено внимателни трябва да бъдат бременните и кърмачките, за които огнената трева в разумни дози е полезна, но опасна в прекомерни дози. Ако забележите някакви странични симптоми, трябва да се консултирате с лекар.

Запознайте се с: теснолистна огнена трева, популярна като огнище. Използва се за приготвяне на напитка още в дните на Древна Рус. Дълго време чаят от това растение се продаваше в Европа. С какво горепосочената напитка плени капризните европейци? Неговите лечебни способности са описани по-долу. Така че, четете!

Иван-чай: кратко описание

От създаването си горното растение е придобило много различни имена. Това са „трева ангустифолия”, „трева върба”, „трева върба”, „трева върба” и др. Хората често наричат ​​огнената трева "пожарникар". Оказва се, че това растение заселва много добре пожарища. Понякога се нарича и „dremukha“ (поради способността му да действа като добро хапче за сън).

Също така в литературата можете да видите следните наименования на огнище: черница, курилски чай, копорка, пролетна трева, рубеола, борна отвара, смърч, очи на сврака, копитна трева, смок-трева и много, много други. Изглежда, че всеки регион има свое име за горното растение.

Основните характеристики на angustifolia fireweed:

• принадлежи към семейство Fireweed;
• е многогодишно растение;
• има ланцетни листа;
• цветя от люляк, люляк-червен или бял цвят;
• коренището е дебело, с множество издънки;
• Периодът на цъфтеж е от средата на юни до втората или третата седмица на август.

Растението огнище може да се намери в близост до борови гори, в ливади и пусти места, на торфени или сухи песъчливи почви, близо до селски пътища, по бреговете на езера и реки, а също и като плевел в зеленчукови или овощни градини.

Малко история на огнената трева

Трябва да се отбележи, че от 12-ти век в Русия чаят, за приготвянето на който се използва ангустифолия, е много популярен. Иван чай се събира както от обикновени селяни, така и от представители на богати благородни руски семейства.

От 13-ти век горното растение започва да се нарича "чай Копорие". Факт е, че Александър Невски основава малкото имение Копорие (разположено в района на по-късно Санкт Петербургска губерния) на мястото на разрушената крепост. Именно на тези пясъчни дюни растението огнище се вкорени много добре. Приготвяли го монасите.

Веднъж английски моряци посетиха Копорие. Те опитаха тази изключително вкусна напитка. Те го харесаха толкова много, че богатите хора от Европа (Англия, Франция, Прусия) започнаха да поръчват angustifolia fireweed.

До средата на 19-ти век Великобритания предпочиташе изключително този руски чай Koporye. Дори индийските и цейлонските напитки не бяха толкова популярни.

В края на 19-ти век, angustifolia fireweed е изтласкана от европейския пазар. Това беше улеснено от две световни събития: бързо нарастващата мощ на Източноиндийската компания и Първата световна война.

Полезен състав на растението

Билката Иван чай съдържа следните вещества, които носят изключително големи ползи за човешкия организъм:

• витамин С (особено в надземната част на растението);
• каротеноиди (провитамин А);
• слуз (полизахариди);
• витамини от група В;
• хлорофил;
• пектини;
• танини (до 20%);
• органични киселини;
• фитостероли (особено много бета-ситостерол);
• кумарини;
• флавоноиди;
• тритерпеноиди;
• алкалоиди;
• макро- и микроелементи (мед, желязо, манган, натрий, калий, калций, титан, никел, бор).

Коренището на горното растение изобщо не съдържа танини, но съдържа много нишесте, полизахариди, лесно смилаеми протеини, кобалтови, калциеви и фосфорни соли.

Иван чай: лечебни свойства, противопоказания

Напитката от горното растение има не само много приятен вкус и невероятен аромат, но и широк спектър от ползи за здравето: перфектно тонизира тялото, утолява жаждата, дава сила и облекчава умората. За разлика от кафето и черния чай, отвара от ангустифолия не съдържа пуринови бази, оксалова киселина или кофеин, които са вредни за човешкото здраве.

При редовна консумация на напитката, чиято основа е билката огнище, жизненият тонус се повишава и имунната система се засилва значително:

• Подобрява се съставът на кръвта и хемопоетичната функция (възстановява се нормалният алкално-киселинен баланс на кръвта, повишава се нивото на хемоглобина).
• Намалява се повишената възбудимост на нервите и системата като цяло.
• Отстраняват се симптомите на безсъние и последствията от психо-емоционалния стрес.
• Нормалното кръвно налягане се възстановява.

В допълнение, чаят от огнище, чиито лечебни свойства се основават на неговия лечебен състав, има следните ефекти върху тялото:

• Помага за подобряване на липидния и въглехидратния метаболизъм.
• Значително повишава усвояването на хранителните вещества.
• Има бактерицидно и противовъзпалително действие.
• Влияе благоприятно върху здравето на простатната жлеза, както и върху нормалното функциониране на мъжката репродуктивна система.
• Произвежда диуретичен ефект.
• Перфектно премахва признаците на запек.
• Насърчава заздравяването на рани на лигавицата на стомаха (тоест действа като ефективен противоязвен агент, има добър обгръщащ и противовъзпалителен ефект).
• Възстановява най-оптималния баланс на микрофлората в червата.
• Има холеретичен ефект.
• Проявява антиалергична активност.
• Повишава потентността и предотвратява развитието на симптоми на еректилна дисфункция.
• Активира процесите на епителизация и гранулация на увредените участъци от кожата.
• Произвежда умерен аналгетичен ефект.
• Проявява антивирусна активност.
• Засилва лактацията и подобрява качеството на майчиното мляко.
• Почиства тялото от токсини и други нечистотии.
• Подобрява работата на щитовидната жлеза и цялата ендокринна система.
• Значително намалява риска от развитие на рак.
• Има антиоксидантен ефект.
• Предотвратява преждевременното стареене на кожата.
• Подобрява състоянието на кожата, като я прави по-еластична и стегната.

Колкото и да има лечебни свойства чаят от огнище, все още има някои противопоказания за употребата му. това:

• повишено съсирване на кръвта;
• тромбофлебит;
• тромбоза.

Ако пиете горната напитка твърде дълго, може да изпитате някои проблеми с бъбреците и черния дроб. Специалистите не препоръчват да пиете чай от огнище повече от 1 месец без почивка. Може също така да попречи на функционирането на стомаха и червата.

Angustifolia fireweed: приложение

Иван чайът се използва активно в алтернативната медицина и козметологията. Руските лечители отбелязват, че благодарение на своите успокояващи, противовъзпалителни, стягащи, обгръщащи, потогонни, омекотяващи ефекти, това растение е станало основа за много лекарства срещу широк спектър от заболявания.

Алтернативната медицина използва всички части на огнената трева (листа, стъбла, цветове, корени). Например смлените листа на това растение спомагат за бързото зарастване дори на много дълбоки рани. Отварата от тях доста ефективно помага при скрофулоза, възпаление на гърлото, ухото, носа, а също така действа като отлично сънотворно.

Тибетската алтернативна медицина използва коренището на огнището angustifolia за облекчаване на симптомите на такива ужасни и сложни заболявания като сифилис и гонорея. Монголските лечители използват огнище за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт и цялата храносмилателна система. Смятат, че чаят от ангустифолия е отлично средство срещу скрофули и главоболие.

Руските лечители отбелязват, че клоните от огнище вървят добре с бреза. Следователно метла от тези две растения е отлична за баня. Техният необичаен благоприятен аромат се усеща веднага, освен това вашето благосъстояние значително се подобрява и главоболието изчезва.

Някои готвачи добавят кълнове от огнище към различни салати. Корените на angustifolia fireweed могат да се смилат на брашно и да се обогатяват с тях печива.

Иван-чай: показания за употреба

Свойствата на angustifolia fireweed са високо ценени от руските лечители, които смятат, че има висок лечебен ефект. Препоръчително е да използвате напитка от това растение за лечение на следните заболявания:

• желязодефицитна анемия;
• гастродуоденит и стомашни язви;
• ентероколит, колит;
• жлъчнокаменна болест, холецистит, хепатит, цироза, холангит, холецистохолангит, панкреатит;
• проблеми с мъжката пикочно-полова система (аденом на простатата, еректилна дисфункция);
• мъжко и женско безплодие;
• високо кръвно налягане, кардионевроза;
• проблеми с дихателната система (хроничен тонзилит, белодробна туберкулоза, ARVI, синузит);
• заболявания на далака;
• алергичен дерматит, екзема, псориазис, акне, фурункулоза;
• херпес;
• подагра;
• уролитиаза, цистит;
• епилепсия;
• алкохолно и хранително отравяне;
• дизентерия;
• диария;
• истерия, неврозоподобни състояния, алкохолни психози, депресия;
• махмурлук;
• менструални нередности;
• С-витаминоза;
• лимфогрануломатоза;
• кървене от матката, менопауза;
• повишено кървене на венците;
• синдром на хроничната умора.

Руските лечители също препоръчват пиенето на напитки от огнище при силен психо-емоционален стрес. Това растение е включено и в лечението на алкохолизъм и неврози с различна етимология.

Angustifolia fireweed има изразено противовъзпалително, бактерицидно и ранозаздравяващо действие. Затова руските лечители го препоръчват за вливане при ринит, отит и синузит. Използва се и за изплакване на устата при заболявания като фарингит, възпалено гърло, пародонтит, кариес, гингивит и стоматит.

Иван-чай: рецепти

Има много рецепти за напитки, които използват fireweed. Как да го варя?

Трябва да вземете 15 г сухи суровини от листа и цветя (приблизително две супени лъжици), да ги залеете с 200 мл вряща вода. Оставете съдържанието на емайлирания съд да заври и гответе на слаб огън за не повече от четвърт час. Препоръчително е запарката да се прецеди. Преди употреба трябва да се разреди с вряща вода. Ако желаете, можете да добавите захар или мед към напитката.

Интересно е, че такива чаени листа могат безопасно да се използват за една седмица, те изобщо не губят свойствата си и не се влошават.

Друг метод за варене включва приготвянето на такава напитка от пресни листа от огнище. Те се поставят в емайлиран тиган на тънък слой, заливат се с вряща вода и се довеждат до кипене на слаб огън. След това оставете да се влива в продължение на четвърт час. Можете да пиете чай топъл или студен. Можете да го затоплите, но в никакъв случай не трябва да го довеждате до кипене отново. В крайна сметка високата температура само ще унищожи аромата на тази напитка.

Има и много рецепти за лекарства, за които се използва огнище. Как да го варя? Залейте 10 g суха суровина с 250 g вряща вода и гответе на слаб огън за не повече от четвърт час. След това бульонът трябва да се филтрира. Вземете супена лъжица на всеки 6 часа.

Можете да излекувате гастродуоденит и язва на стомаха със следната запарка: вземете билка огнище, лайка, липов цвят и плодове от копър в съотношение: 2:1:2:1. Смесете тези съставки старателно. След това ги залейте с вряла вода. Руските лечители препоръчват тази напитка да се пие по две чаши преди хранене.

Иван чай в козметологията

Angustifolia fireweed започва да се използва за козметични цели още в дните на Древна Рус. Днес модните салони предлагат на клиентите си парна баня с тинктура от цветя на огнище преди масаж. Трябва да се прави поне 5 дни по четвърт час.

Противовъзпалителна маска на основата на angustifolia fireweed се оказа отлична. За да го приготвите ще ви трябват 8 мл тинктура от цветовете на растението, щипка сол „Екстра” (на върха на ножа) и овесени ядки. Разбъркайте добре тези съставки (до консистенцията на течна заквасена сметана) и нанесете върху кожата на лицето за четвърт час. След това се препоръчва тази маска да се измие с топла вода. След тази процедура кожата ще се изчисти от червени петна и ще стане по-мека, стегната и еластична.

Методи за приготвяне на чай от огнище

В зависимост от употребата в рецептите има няколко метода за приготвяне на горното растение:

• отрязване само на горната част на огнената трева по време на цъфтежа (не се вземат груби стъбла);
• отделно приготвяне на листа и цветове на огнище angustifolia.

Как правилно да изсушите огнената трева?

• Изсушете листата за една нощ на тъмно място;
• търкаляйте листата в дланите си, докато изтече сокът;
• поставете тези „пури“ върху лист за печене;
• покрийте ги с мокра кърпа;
• оставете за 10 часа на сянка, за да протича процесът на ферментация и да се появи плодова миризма;
• след това развийте листата;
• разпределете на тънък слой върху лист за печене;
• поставете във фурната за сушене при 100 градуса по Целзий за 40 минути;
• Руските лечители съветват да съхранявате суровия копорски чай в стъклен буркан.

Трябва да се отбележи, че можете лесно да закупите огнище в аптеката. Срокът му на годност обикновено е не повече от 3 години.

Иван чай е отлично лечебно растение, което дава на тялото здраве и го обогатява с полезни вещества. Ароматна напитка, базирана на ангустифолия, ще спечели сърцата и на най-взискателните ценители на чая. Но преди да го използвате за медицински цели, все пак трябва да се консултирате с опитен лекар.

огнена трева (огнена трева)- многогодишен храст, осеян с ярко розови или лилави цветя (виж снимката). По време на цъфтежа храстът излъчва приятен, доста силен аромат. Fireweed се среща в цяла Русия. Растението е представител на Cypressaceae. Популярното име на храста звучи като „пухенка“, въпреки че в повечето случаи е известно като огнище. Fireweed стана популярен като напитка за чай. Иван-чай беше добър не само за чай, беше обичайно да се пълнят възглавници и матраци с неговия пух, а растението дори започна да се нарича „пухено яке“. Факт е, че цъфтежът на растението е придружен от голямо количество пух.

Fireweed беше едно от най-важните растения в Русия. В стари хроники учените са открили повече от едно споменаване на тази билка. Преди да се появи чаят в Русия, хората пиеха така наречения руски чай, който се вареше от листа от огнище. Руският чай беше почитан не само в Русия, но и в цяла Европа. Огнището се доставяше в чужбина и се сервираше и на императорската трапеза. Руският чай беше толкова популярен, че рецептите за приготвянето му се смятаха за семейна тайна и се предаваха от поколение на поколение като най-голямата ценност. За първи път жителите на село Копоря (провинция Санкт Петербург) опитаха руски чай. Тази чудесна напитка била открита от местни монаси, но скоро целият квартал започнал да пие чай. Веднъж чайът беше опитан от английски моряци, които случайно се озоваха в Копорие; напитката им хареса толкова много, че я пренесоха в Англия, където тя също стана много популярна. Чаят много бързо завладява Европа и започва да измества британските продукти от пазара, които по това време притежават ценни „чаени” територии като Индия и Цейлон. Популярността на огнената трева се доказва и от факта, че тя заема почетно място във външната търговия и дори изпреварва традиционните руски продукти, например меда. Днес героичният чай е незаслужено забравен, което беше улеснено от интригите на конкурентите и революцията от 1917 г.

Как да събираме и изсушаваме?

По-добре е да се събира огнище по време на периода на цъфтеж. Растението цъфти от края на юни до есента. За медицински цели се събират листата и цветовете на огнището, въпреки че понякога се събират стъблата и коренищата. До есента растението започва да образува плодове, които приличат на боб и съдържат мъх вътре. Когато приготвяте огнена трева, мъхът никога не трябва да попада в тревата.Ако не са необходими корени, тогава растението се нарязва наполовина и корените се оставят в земята, тъй като растението е многогодишно. Изсушете листата на хладно място и съхранявайте в хартиени пликове.

Полезни свойства

Полезните свойства на огнената трева са били известни на нашите предци, които са смятали напитката от това растение за лек за всички болести. Растението съдържа големи количества витамин С, дори повече от шипките. Fireweed съдържа повече аскорбинова киселина от добре познатите цитрусови плодове, така че лимонът съдържа 6,5 пъти по-малко, а портокалите - 3 пъти по-малко. Витамин С е важен за поддържането на много процеси в организма, удължава младостта, тъй като е силен антиоксидант. Надземната част на огнената трева е богата на каротеноиди, витамини от група В, танини, флавоноиди и фитостероли, както и на хлорофил и пектини.

Листата и цветовете на растението съдържат големи количества желязо, мед и манган. Тези минерали са необходими за хемопоезата и метаболитните процеси. Fireweed също има значително съдържание на калий, натрий, калций и никел. Трябва да се отбележи, че той не съдържа вредни вещества като кофеин или оксалова киселина, което означава, че чаят от огнище не нарушава метаболитните процеси в организма.

Редовната консумация на чай помага за подобряване състава на кръвта и дори повишава нивата на хемоглобина. В допълнение, наличието на хлорофил насърчава заздравяването на рани, а молекулите на хлорофила са подобни на молекулите на човешкия хемоглобин. Растението възстановява киселинно-алкалния баланс на кръвта, съдържанието на аскорбинова киселина, желязо и други полезни вещества подобрява хемопоетичната функция. Fireweed подобрява метаболизма на мазнините и въглехидратите и усвояването на хранителни вещества от други храни. Флавоноидите осигуряват холеретичен и диуретичен ефект.

Иван-чай има мощни противовъзпалителни свойства, той е по-ефективен от дъбовата кора и мечите уши. Растението потиска възпалителните процеси за кратко време, благодарение на наличието на флавоноиди, танини, каротеноиди и витамин С. Противовъзпалителният ефект се осигурява благодарение на наличието на танини в растението. Витамините А, В, С, К, Р укрепват съдовите стени и нормализират работата на нервната система. Тези вещества подобряват състоянието на кожата.

Растението е особено полезно за мъжкия организъм, за подобряване на функцията на простатната жлеза, ефективно повишава потентността. Огнената трева отдавна се смята за полезна билка за мъжете и се използва за лечение на заболявания на пикочно-половата система и мъжка импотентност. Растението предотвратява прераждането на аденома в онкологично състояние. Иван чайът има и диуретичен ефект, който ще бъде полезен за хора с високо кръвно налягане.

Рендери за чай положителен ефект върху стомашно-чревния тракт, обгръща стомаха, защитава лигавицата и лекува язви. Освен това чаят от огнище облекчава запека и подобрява чревната микрофлора. Чаят е ефективен и при хранително отравяне. Растението може да се използва при метеоризъм, язва, гастрит, колит и просто за подобряване на храносмилателните процеси.

Използвайте в кулинарията

В готвенето огнената трева се използва по различни начини.

Младите издънки и листата на растението са идеални за приготвяне на салати. Преди готвене листата се измиват старателно, след това се попарват с вряща вода и се нарязват на ситно.

В Кавказ се ядат и коренищата на това растение. Брашното се получава от коренището на огнището, което след това се добавя при печене на хляб.

Въпреки това, от незапомнени времена в Русия, огнището се използва за приготвяне на лечебен чай. Тази напитка добре утолява жаждата и има общоукрепващо действие. Може да се приема както топъл, така и студен. Любителите на чай от огнище твърдят, че правилно приготвената напитка, направена от него, многократно превъзхожда премиум цейлонски или индийски чай. За разлика от традиционните чаени напитки, „юнашкият чай” запазва своите полезни и вкусови качества за 2-3 дни при варене.

Как да варя?

Чаят от огнище се приготвя по специална технология. Първо трябва да съберете млади листа, след това да ги изсушите, да ги попарите, да ги смилате в корито и да ги изсушите отново (традиционно това се прави в руска фурна). След изсушаване листата трябва да се смелят отново. За една порция чай ще бъде достатъчно да излеете 3 супени лъжици от получената маса с вряща вода и да оставите за половин час.

Ползите от Fireweed (Fireweed) и лечение

Ползите от огнището вече са били известни на руските лечители. Растението е полезно за хора с вегетативно-съдова дистония, както и за страдащи от главоболие и мигрена. Редовната консумация на тази напитка е добра профилактика на пептична язва, цистит, злокачествени тумори. Тъй като чаят не съдържа кофеин или вредни за организма вещества, той може да се консумира от бременни жени и деца. Освен това чаят подобрява имунитета. Пчелният мед от огнище се използва и за медицински цели.

„Богатирски чай“ се използва за нормализиране на кръвното налягане и облекчаване на главоболие. Чаша чай ще се справи перфектно с алкохолно отравяне, безсъние, успокоява нервната система. Чаят е добър за храносмилането, съдържа слуз, която облекчава възпалението, болката и спазмите. Растението се препоръчва за употреба от хора с рак, навремето фармацевтичната индустрия произвеждаше лекарството "Hanerol" от съцветия на това растение, което имаше противотуморен ефект.

Вреда от огнена трева (огнена трева) и противопоказания

Иван чай може да причини вреда на тялото поради индивидуална непоносимост. Напитката няма строги противопоказания, може да се приема от бременни жени и деца.