Пилешки хапки у дома в тиган. Как да пържите хрупкави хапки у дома - съвети за готвене Колко време трябва да пържите хапки в тиган?

Помощ при приготвянето на хапки. и получи най-добрия отговор

Отговор от Владимир Флаков[гуру]
Ще ви кажа не само как да пържите хапки в тиган, но и ще ви дам рецепти как да ги приготвите у дома.
Как да готвя самородки? Нъгетс - какви са те? - ще попитат някои от вас! Това са златисти парчета пиле в пържена панировка. Вариант 1 - можете да ги купите замразени от магазин и бързо да ги изпържите в тиган, но ако сте от тези, които държат на здравето на семейството и приятелите си, то вариант 2 е подходящ за вас - нашите рецепти! Те ще ви помогнат да приготвите хапки у дома, с минимална инвестиция на време и пари! Nuggets в допълнение към месото може да бъде
1. риба;
2. сирене;
3. картофи;
4. овесени ядки;
5. карамел;
6. шоколад-ябълка, ;
7. ядки;
8. от спанак и др.
Ще се съсредоточим върху месните хапки, защото ако парчетата пиле са по-големи и се сервират със зеленчуци или салата, тогава хапките ще се превърнат в пълноценно второ ястие. Могат да се сервират и с чаша бира, което представителите на мъжкия пол със сигурност ще оценят. И така, да започваме. Как се готвят пилешки хапки? Nuggets - рецепти Ще ни трябва:
пилешко филе;
2 яйца;
чаша галета или брашно;
Слънчогледово олио;
сол и други подправки на вкус.
Пилешкото филе се измива, нарязва се на филийки с дебелина 3 см. Яйцата се счупват в купа и се разбиват с бъркалка до гладкост, добавят се подправките и се разбърква. Изсипете брашно или бисквити в чиния. Поставете всяко парче пиле в купа с яйце, след това в чиния с брашно/галета. Запържете пилешките филийки в предварително загрят тиган със слънчогледово олио. Правим това от всички страни до златисто кафяво! Сервирайте с кетчуп или друг сос.
Можете предварително да мариновате пилешкото месо, тогава хапките ще бъдат по-сочни. Всички обичат хапките на Макдоналдс, но могат да се приготвят и у дома.
За хапки като в Макдоналдс имаме нужда от:
Пилешко филе 500 гр.;
лук 1 бр. ;
пресен копър 50 г;
Френска горчица (със семена) 100 гр.;
твърдо сирене 50 г;
пилешки яйца 2 бр;
галета 100 г;
сол, смлян черен пипер;
Измийте и нарежете на ситно пилешкото филе, може да го прекарате през месомелачка. Обелете и нарежете лука на ситно, зелените накълцайте. Настържете твърдото сирене на ситно ренде. Поставете каймата, лука, билките и настърганото сирене в купа, добавете горчица, сол и подправки. Разбъркайте старателно. Каймата за хапките е готова.
Сега счупете яйцата в купа и разбийте старателно с бъркалка или вилица, докато стане гладка. Пригответе галета. Можете да ги купите в магазина или да ги приготвите от сух хляб, като го прекарате през месомелачка. Можете също така да използвате крекери (но не сладки!), крекери или корн флейкс, които също предварително са преминали през месомелачка.
От каймата оформяме хапки колкото кибритена кутийка, овалваме в галета, после в яйце и пак в галета.
Поставете хапките в загрят тиган със слънчогледово олио и запържете добре. Извадете от формата и поставете върху хартиена салфетка, като по този начин премахнете излишната мазнина. Нагетсите също могат да бъдат пържени. Само не забравяйте да отстраните излишната мазнина с хартиена кърпа.
Вкусните, хрупкави домашни хапки са готови!
Ако щракнете върху иконите, а след това върху синята линия, ще научите много за късчетата, които ще ви бъдат полезни.

Отговор от Богдан Сопронюк[активен]
Рецепти в интернет, нали?

Отговор от Айсел Алиева[новак]
Просто се запържват в олио. Имайте предвид, пържат се бързо, не прегарят, обърнете ги веднъж на другата страна до златисто кафяво. готово)

Отговор от Агнешка[гуру]
Нъгетс се пържат в тиган!

Отговор от Илина Линберг[гуру]
Пилешки хапки със сирене и копър 1 голяма пилешка гърда, 150 гр. твърдо сирене, 2 яйца, 2 с.л. л. майонеза, 2 с.л. л. брашно, хмел сунели, сол, черен пипер, копър Вечният въпрос - как да приготвите пилешки гърди, така че да е вкусно и най-важното - сочно!?!? Филето се нарязва на порции и се начуква.Посолява се и се подправя. Пригответе тестото - към яйцата добавете майонеза, сол, подправки, копър, разбъркайте добре и добавете брашно, докато тестото стане консистенцията на палачинки. Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Потопете едната страна на котлета в тестото и го поставете в тигана със същата страна надолу. Върху котлетата се поставя малка шепа сирене и с лъжица се изсипва тестото, така че сиренето да се появи вътре - под тестото. Пържете котлетите от двете страни до готовност.Безумно вкусни!! !

У дома можете да приготвите пилешки хапки точно като любимата си бърза храна! Опитайте нови идеи за закуски!

Предлагаме ви да се състезавате с бързото хранене, като приготвите у дома вкусни пилешки хапки с прост сладко-кисел сос. За паниране ще дадем предпочитание на обикновеното твърдо сирене - при пържене в растително масло то бързо ще се разтопи и ще се превърне в златиста хрупкава коричка.

• пилешки гърди - 1 бр. (около 500-600 гр.);
• яйце - 1 бр.;
• сирене - 100-150 г;
• сол, подправки - на вкус;
• брашно - около 80 г;
• растително масло - около 80-100 мл.

За соса:

• картофено нишесте - 1 с.л. лъжица;
• питейна вода - 80 ml;
• захар - 90 g;
• кетчуп (или доматено пюре) - ½ с.л. лъжици;
• оцет 6% - 40 ml;
• соев сос - 30 мл.

Измийте пилешките гърди и отстранете кожата. Внимателно отрежете филето от костите и нарежете на продълговати парчета с дължина около 3 см.

Заготовките се поръсват със сол, черен или червен смлян пипер. По желание добавете любимите си подправки.

Нарежете сиренето на парчета с произволен размер. Поставят се в купата на блендер и се превръщат на фини трохи.

Разбийте леко суровото яйце с вилица, като смесите белтъка и жълтъка. Добавете щипка сол.

Пресейте брашното в удобна купа. Панирайте всяко парче пилешко филе от всички страни.

След това „къпем“ месото в яйчената смес.

Като последен щрих, щедро оваляйте детайла в трохи сирене.

Загрейте растително масло в тиган и след това изсипете нашите полуготови продукти. Пържете на умерен огън за около 6 минути от всяка страна (до златисто кафяво). След това намалете котлона до минимум, покрийте съда с капак и гответе месото до пълна готовност за 3-5 минути. За да изпържите хапки, не забравяйте да изберете тиган с висококачествено незалепващо покритие, в противен случай покритието от сирене може да залепне за горещата повърхност.

Поставете готовите хапки със сирене веднага върху хартиени салфетки, за да отстраните останалото растително масло.

Предлагаме да допълните хапките у дома с обикновен сладко-кисел сос. За да го приготвите, разтворете картофено нишесте във вода. Смесете с кетчупа, соевия сос, захарта и оцета. Оставете сместа да заври и при непрекъснато бъркане гответе до леко сгъстяване. Свалете от огъня и охладете.

Домашните пилешки хапки със сирене се сервират студени или топли със сос.

Рецепта 2: пилешки хапки у дома в тиган

Всеки, който поне веднъж е опитал пилешки хапки в McDonald's, вероятно започва да мисли как да приготви пилешки хапки у дома. Интересното е, че историята на самородките датира от над 130 години. Първите самородки се появяват в Америка в средата на 19 век, точно в разгара на златната треска. Думата “nuggets” буквално се превежда като златен къс самородно злато.

Наистина парчетата пържено златисто пилешко филе изглеждат като златни камъчета. Трудно е да класифицираме такива сочни парчета пиле с хрупкава панировка като нездравословна бърза храна. Освен това, ако ги приготвите у дома и сами видите всички компоненти, които използвате, не може да става въпрос за вреда на тялото.

Цялата тайна на вкусните хапки се крие в панировката. Можете да го приготвите с купени от магазина трохи от галета, сусам, грис, сирене, грис и царевично брашно. Ще приготвим блат от яйца и брашно и ще панираме филетата първо в яйчен блат, а след това в галета. Сега ще разгледаме как да готвим пилешки хапки.

• Пилешко филе - 400 гр.,
• Яйца - 1 бр.,
• Заквасена сметана – 3 супени лъжици. лъжици,
• галета - 200 гр.,
• Подправки: червен пипер, черен пипер,
• Брашно – 3-4 с.л. лъжици,
• Слънчогледово олио.

Размразете пилешките гърди, ако е необходимо. Изплакнете. Суха. След това трябва да се нареже на кубчета с размери 3 на 3 см.

Разбийте едно яйце в купа (купа за салата).

Разбийте го с вилица.

Добавете заквасената сметана.

Разбъркайте отново сместа до гладка смес.

Към разбитото яйце добавете сол, смлян черен пипер и брашно. Допълнително можете да добавите към тестото 2-3 с.л. лъжици царевично брашно, като в този случай тестото ще бъде подобно на това, което се използва за корн дог. За това количество брашно трябва да добавите 50-60 мл. вода.

Разбъркайте тестото, докато в него няма бучки брашно. Моля, имайте предвид, че консистенцията на тестото е подобна на течна заквасена сметана.

В отделна купа направете панировката за хапките. За да направите това, изсипете галета в купа. Към тях добавете щипка червен пипер, който ще придаде красив жълто-оранжев цвят на панировката.

Красив златист оттенък може да се получи и благодарение на куркума и къри. Смесете трохите с червен пипер. И така, готови сме тестото и панировката за хапките. Можете да започнете да ги пържите.

Поставете пилешките парчета в купа с тесто. Накиснете ги в тесто.

След това се прехвърля в панирана купа. Оваляйте двете страни в галета.

Загрейте тиган със слънчогледово масло. В McDonald's хапките се пържат дълбоко, поради което имат красива златиста коричка, която се постига благодарение на голямото количество олио. В сгорещен тиган се слагат парчета панирано пилешко филе.

Запържете от едната страна за 2-3 минути, след това обърнете от другата страна и също изпържете до готовност.

Поставете пилешките хапки в чиния, постлана със салфетки. Това ще им помогне да се отърват от излишната мазнина и да станат по-малко мазни. Домашно приготвените пилешки хапки се сервират с люти сосове. Аджика, майонезен сос, кетчуп и горчица работят добре. Много вкусен сос се получава от майонеза и дижонска горчица, смесени в съотношение 3:1. Между другото, обичайно е да ядете самородки с ръце, потапяйки ги в соса. Приятен апетит.

Рецепта 3: Домашни пилешки хапки (снимки стъпка по стъпка)

Нагетсите са сочно месо под хрупкава коричка, което има красив златист цвят. Обикновено се консумират с горчица, сос за барбекю, кетчуп, сос от сирене или друг. Пилешки хапки се приготвят много бързо и дори начинаещ готвач винаги може да ги направи.

Най-интересното е, че можете да приготвяте хапки по различни начини, като експериментирате с форма, вкус и технология. Могат да се направят на квадрати, ивици, кръгове или други форми, могат да се пържат в олио или във фурна, могат да се мариноват и да се добавят различни подправки по ваш вкус.

За паниране най-подходящи са галета, но можете да опитате с паниране със сусам, смлени ядки и крекери. Nuggets могат да се сервират като отделно ястие или могат да бъдат представени с гарнитура или зеленчукова салата. И така, днес приготвяме сочни, вкусни пилешки хапки!

• Пилешки гърди (по-добре е да вземете филето веднага) - 400 грама;
• Яйца - 2 бр.;
• брашно;
• галета;
• Растително масло;
• подправка къри;
• Сол.

Отстранете ненужните кости от пилешките гърди, изплакнете добре с вода и нарежете на красиви средни квадратчета.

Нарязаното филе се слага в дълбока купа, подправя се със сол и подправка къри според вашите вкусови предпочитания. Разбъркайте добре, така че подправката да покрие всяко парче.

Потопете добре парче филе в брашно.

В отделна купа разбийте яйцата и добавете обрязаното в брашно парче филе.

Последният слой ще бъде галета. Направете това с всяко парче, едно по едно, като ги наредите в чинии с необходимото съдържание - брашно, яйце, галета.

Налейте достатъчно масло в алуминиева купа или тиган, за да покриете хапките наполовина. Пилешките парчета се слагат във вряща мазнина, след 3 минути се обръщат от другата страна, запържват се и се изваждат от съда.

Поставете пилешките хапки в чиния, като първо поставите там хартиени салфетки, за да попият цялото ненужно масло, след което ги прехвърлете в красива чиния. Получи се много вкусно! Добър апетит!

Рецепта 4: Как да си направим пилешки хапки у дома

Колко вкусни са пилешките хапки на Макдоналдс? Тази хрупкава коричка и крехко сочно пилешко месо... Просто е невъзможно да устоите. Но можете лесно да ги приготвите във вашата кухня. По този начин не само ще сте сигурни в качеството на продуктите, които използвате, но и ще можете да спестите много пари, тъй като ястията в McDonald's не са евтини. Самият процес е изключително прост: пилешкото филе се нарязва, панира се и се запържва във вряща мазнина. Пилешките хапки са идеално решение за детско парти, със сигурност всеки ще го оцени и ястието ще бъде изядено за броени минути, особено ако хапките са придружени с пържени картофи. Затова препоръчвам да готвите повече от тях наведнъж. Нашата рецепта със снимки стъпка по стъпка ще ви каже как точно да направите пилешки хапки у дома.

• пилешко филе - 300 г;
• яйце - 2 бр;
• галета - 1 чаша;
• растително масло - 200 ml;
• сол на вкус;
• смлян пипер на вкус;
• смлян сушен чесън - 0,25 ч.л.;
• брашно - 3 с.л.

Нарежете филето на продълговати правоъгълни филийки с приблизителна дебелина 1,5х1,5 см.

Поръсете със сол и смлян черен пипер, поставете в затварящ се съд и охладете за една нощ. Ако нямате време, можете да го оставите на стайна температура за няколко часа или да пропуснете тази стъпка, но добре накиснатото пиле ще стане още по-ароматно.

За панировка вземете три плитки плоски чинии. В една сипете брашно, в друга галета, в трета счупете яйцата и ги разбийте с вилица. За тези, които обичат "по-пикантно", можете да добавите всякакви подправки към крекерите, много добре е да използвате сух смлян чесън и смес от чушки. Изсипете растително масло в дълбок тесен съд и го сложете на огън. Потопете парче филе първо в брашно, а след това от всички страни в яйцето.

Накрая поръсете обилно с галета.

Поставете върху дъска за рязане. По-добре е да панирате всички филета наведнъж и едва след това да започнете да пържите. Такива препарати могат да бъдат замразени и варени според нуждите.

Загрейте растителното масло, докато над повърхността му се появи лек дим. Поставете няколко парчета пилешко филе и ги запържете по минута от всяка страна. Коричката трябва да стане леко златиста.

Домашните пилешки хапки са готови. Сервирайте веднага, поляти с произволен сос.

В краен случай можете да направите хапките предварително и след това да ги загреете в микровълновата.

Рецепта 5: Домашни пилешки хапки на фурна

Рецептата е много проста. Не може да бъде по-просто. Освен това това е по-здравословен вариант на ястието, тъй като в този случай вместо пържене в голямо количество олио се използва печене. Nuggets във фурната се оказват не по-малко апетитни от пържени в масло.

• Пилешко филе - 2 бр.
• Галета / Панировка - 1 чаша.
• Пшенично брашно / Брашно - 3 с.л. л.
• Сол на вкус
• Подправки - на вкус
• Пилешко яйце - 2 бр

Измивам пилешкото филе и го нарязвам напречно на малки плоски парчета.

За панировката в отделен съд сипете 3 с.л. л. брашно.

Отделно се счупват 2 яйца и се разбиват леко.

Отделно изсипвам една чаша галета, добавям към тях подправките и разбърквам.

Панирам хапките.

И го прехвърлете в лист за печене, покрит с пергамент.

Изпичам хапките във фурната на 200 градуса за около 20-25 минути.

Изваждам готовите хапки и ги слагам в чиния. Те се оказват сочни, основното е да не ги преварявате!

Рецепта 6, стъпка по стъпка: домашно приготвени пилешки хапки

• пилешко филе - 450-500 гр
• соев сос - 2-3 с.л. лъжици
• Провансалска подправка – 1 чаена лъжичка (или подправка за пиле)
• пресни яйца - 2 бр.
• сол пипер
• галета - около чаша
• брашно – 5-7 с.л. лъжици
• растително масло

Първо измийте пилешките филета и отстранете влагата със салфетки. Между другото, ако искате да получите равномерни котлети, трябва да изберете дебели филета с кръгла форма. Но това не се отразява на вкуса.

Нарежете напречно на филийки с дебелина 8-9 мм. Изсипете соев сос, разбъркайте, мариновайте за половин час до половин ден, т.е. гответе хапките точно там или направете подготовка за тях сутрин - за вечерта.

Смесете брашното с ароматни билки (или подправка за пиле), черен пипер, сол (но първо опитайте парчетата филе за сол). В тази смес панирайте хапките.

Разбийте яйцата с вилица, като добавите няколко супени лъжици сметана или мляко и пригответе галетата.

Потопете хапките в яйцата

и се овалват в галета. По желание може да направите още една панировка за по-плътна кора: отново оваляйте в яйца и галета.

Слоят масло в тигана трябва да е поне половината от дебелината на котлетите. Изчакайте олиото да загрее и изпържете котлетите, като ги нареждате рехаво в тигана.

За една страна са достатъчни 40-50 секунди. Поставете всяка порция върху хартиени кърпи, за да отстраните излишното масло.

Рецепта 7: Домашни хапки от пилешки гърди

Предлагам на вниманието на потребителите и гостите на нашия кулинарен сайт рецепта за здравословни хапки от пилешки гърди, които могат да служат като основно ястие със зеленчукова гарнитура и като проста и бърза закуска.

• Пилешки гърди 500 гр.
• Царевичен грис 200 гр.
• Пилешко яйце 3 бр.
• Сол на вкус
• Черен пипер на вкус

Първо включете фурната на 180-190 градуса. Отстранете костите и кожата от гърдите. Нарежете на средни парчета, може и по-малки.

Разбъркайте гърдите, като ги поръсите със сол и черен пипер на вкус.

Потопете всяко парче в разбитите яйца, след което намажете с царевична панировка. Поставете хапките върху лист за печене, покрит с пергамент. Поставете тавата във фурната за 20 минути. Когато изминат 10 минути от началото на печенето, ще трябва да извадите хапките и да ги обърнете от другата страна, за да се изпекат равномерно.

Готовите хапки можете да сервирате със зеленчукова салата или любимия си сос. Добър апетит!

Рецепта 8: Домашни пилешки хапки със сирене (стъпка по стъпка)

• Пилешко месо (гърди) - 400 грама
• Твърдо сирене - 70 грама. В тази рецепта ще използваме пармезан.
• Галета - 150 грама
• Растително масло за пържене. Приблизително 250 мл
• Брашно - 100 грама
• Пилешко яйце - 3 бр
• Сол на вкус

Да започнем с пилешки гърди. Трябва да го подготвим. За да направите това, измийте добре, подсушете и нарежете на ситно. Можете да го прекарате през месомелачка. Нагетсите могат да се приготвят и от пилешка кайма.

Посолете получената кайма. Имате нужда от малко сол, тъй като след това ще добавим сирене. Сам по себе си е солен продукт. Към каймата се добавя 1 яйце. Смесете добре.

Натрошете сиренето. С помощта на едро ренде го настържете. Добавете към месото и разбъркайте.

Сега имаме нужда от три отделни чинии. В едната разбийте яйцата с вилица, във втората ще има брашно, а в третата ще има галета.

От готовата кайма оформяме формички във формата на котлети. Направете го предварително и го поставете върху дъска за рязане.

Докато извайвате, можете да намокрите ръцете си със студена вода, за да предотвратите залепването на месото по ръцете ви.

Поставете получените хапки върху дъска за рязане.

Вземете тиган. Изсипете растително масло. Препоръчително е маслото да покрие напълно хапките. В противен случай ще трябва да обърнете. И трябва да направите това много внимателно, така че котлетът да не се разпадне. Загрейте олиото и изчакайте да заври. Поставете котлетите върху тигана.

БЪДИ ВНИМАТЕЛЕН! Докато го разнасяте, маслото ще започне да се пръска. Бъди внимателен.

Запържват се 6-7 минути. Всъщност те се готвят много бързо, тъй като месото е пилешко и освен това е нарязано. Опитайте се да ги пипате възможно най-малко, за да се образува хубава коричка.

Поставете върху хартиени салфетки или кърпа. Трябва да се отървете от мазнините.

Пилешки хапки са готови. Сервирайте със сладък сос. Отлично предястие, което ще украси вашата маса. Можете да украсите с билки и нарязани зеленчуци.

Рецепта 9: Домашни пилешки хапки с крекери

• 200 г пилешко филе;
• 100 г солени крекери;
• 1 пилешко яйце;
• ½ ч.л. млян черен пипер;
• ½ ч.л. сол;
• 50 г твърдо сирене.

Смелете крекерите и сиренето в блендер в купа с остриета. Трябва да получите възможно най-фини трохи, защото в тях ще потапяме хапките сирене. Прехвърлете сместа в чиния.

Не забравяйте да измиете пилешкото филе. Използвайте салфетка, за да отстраните течността. Нарежете на парчета с размера на бъдещите хапки.

Разбийте яйцето в дълбок съд. Добавете сол и черен и смлян пипер. Разклатете с вилица.

Покрийте тавата с фолио или хартия за печене. Включете фурната на 180 градуса. Взимаме заготовките и ги спускаме последователно: яйчена смес, панировка, яйчена смес, панировка. Поставете ги върху лист за печене. Повтаряме процедурата с всяка. Пече се около 25-30 минути. Хапките със сирене трябва да се зачервят, а кашкавалът отстрани да се запече.

Сега знаете как да готвите хапки със сирене. Рецептата, както можете да видите, е проста и ви позволява да приготвите такова ястие дори за вечеря, за разлика от хапките, сервирани в бързо хранене. По-добре е да използвате сос от сирене за хапки, той може да бъде закупен във всеки магазин. Сервирайте хапките със салата от пресни зеленчуци, поръсена със зехтин и пресни билки.

Не размразявайте пилешките хапки при пържене. Загрейте тиган на среден огън, налейте олио в него, добавете хапки и запържете на среден огън. След това обърнете хапките и ги запържете още малко. Покрийте хапките с капак и запържете на слаб огън.

Как се пържат пилешки хапки в тиган

Продукти
Пилешко филе - 3 броя (получават се около 9 хапки)
Брашно - 2 супени лъжици
Галета - 50 грама
Растително масло (слънчогледово или царевично) за пържене - 100 грама
Сол, черен пипер на вкус

Подготовка
1. Счупете сурово яйце в малка купа.
2. Вземете вилица и разбийте леко, така че белтъците да се смесят с жълтъка.
3. Подгответе две чинии: изсипете 2 супени лъжици брашно в едната, изсипете 50 грама галета във втората.
4. Нарежете суровото пилешко филе на плоски парчета с дебелина около 7 милиметра.
5. Пилешкото филе се състои от слоеве, които можете просто да разделите с ръце - ще получите парчета с различни размери, но приблизително еднаква дебелина. Може да се реже с нож.
6. Посолете и поръсете с черен пипер всяко парче пилешко филе.
7. Поставете парче пилешко филе в купа с брашно. Обръща се 3 пъти, за да полепне добре брашното.
8. Сега поставете набрашненото парче пиле в купа с разбитото яйце и след това поставете в чиния с галета. Обърнете няколко пъти.
9. Уверете се, че галетата покрива парчето пилешко филе на тънък равномерен слой. Пригответе всяко парче пилешко филе по този начин - ще получите хапки.
10. Поставете тигана на среден огън и изсипете в него 100 грама слънчогледово масло (без мирис).
11. Поставете заготовките за самородки в умерено загрято олио.
12. Запържете за 5 минути, след това обърнете от другата страна и запържете отново за 5 минути.
13. След това повторете процеса: отново запържете всяка страна на парчето пилешко филе за 5 минути.
14. При този начин на пържене (на слаб огън) коричката на хапките ще покафенее и пилешкото месо ще се изпече равномерно.

Готвене на нагетси-пържени картофи в бавна готварска печка
(ще ви трябва още олио - 1-2 чаши)
1. Налейте олио в съда за мултикукър.
2. Поставете готовите хапки на един слой в кошницата за пържене.
3. Поставете мултикукъра в режим „Печене“, изпържете хапките със затворен капак на мултикукъра за 15 минути.
4. Нагетсите са пържени!

Забавни факти за пилешките хапки

Слово самородно късчев превод от английски означава късче, зрънце от нещо ценно. Наистина, хрупкавата коричка кара късчетата да изглеждат като късчета злато.

Кайманаправени от пилешко месо, оформени на малки плоски питки, могат да се използват и за хапки.

КрекериМожете да си направите сами за паниране, като изсушите и накълцате парчета бял хляб.

Оригинална панировканаправени от натрошени крекери, чипс или пуканки.

Съдържание на калориипилешки хапки - 285 kcal.

Към масатаСервирайте хапките топли с майонеза, кетчуп, сос от сирене или друг лют сос на вкус.

Запържете замразени полуготови хапки в мултикукър в режим „пържене“ за 5 минути от всяка страна, след това в режим „задушаване“ със затворен капак на мултикукъра.

Нагетсите са една от най-популярните закуски, заимствани от американската кухня. За да се насладите на парчета крехко месо, покрито с хрупкава коричка, не е нужно да отивате в заведение за обществено хранене, защото можете да го направите, без да напускате собствения си апартамент. В днешната статия ще ви разкажем как да си направите хапки от пилешки гърди у дома.

Основни нюанси

Тази популярна закуска се приготвя от прясно пилешко филе, предварително измито, обелено и нарязано на не много големи парчета. Някои домакини допълнително мариноват месото в майонеза, подправки или лимонов сок. Но ако нямате допълнително време, можете да се справите и без този етап.

Преди да изпържите хапките в тиган, обработените парчета пилешко филе се потапят в брашно, потапят се в разбито яйце и се поръсват с панировка. Последното обикновено е грис, смлени крекери, настъргано сирене, сусам, натрошен картофен чипс, натрошени крекери или овесени ядки. Много готвачи добавят къри, куркума, сух червен пипер, счукан чесън, нарязани билки или бадемови трохи към панировката.

Някои домакини приготвят това предястие за бъдеща употреба. След това предварително подготвените парчета пилешко месо просто се замразяват и приготвят, ако е необходимо. За тези, които не знаят колко време да пържат замразени хапки в тиган, ще бъде интересно, че този процес обикновено отнема не повече от няколко минути. Не е необходимо обаче първо да се държат на стайна температура, за да се размразят.

Продуктите се запържват в голям тиган, запълнен със загрята растителна мазнина. Ако парчетата са изцяло потопени в олио, няма нужда да ги обръщате. Поставете готовите хапки върху хартиени кърпи, за да попие излишната мазнина, и след това сервирайте с кетчуп или друг пикантен сос.

Класически вариант

Рецептата, описана по-долу, е изключително проста, така че със сигурност ще заинтересува много млади домакини. За да го играете ще ви трябва:

• 500 грама пилешко филе.
• 4 големи лъжици галета.
• Голямо яйце.
• 3 големи лъжици брашно.
• 1,5 чаши растително масло.
• ½ чаена лъжичка сол и прясно смлян черен пипер.

Измитото и подсушено филе се нарязва на порции. След това се овалват в брашно, смесено със сол и черен пипер, потапят се в разбито яйце и се поръсват с галета. Преди да изпържите хапките в тиган, изсипете в него необходимото количество растително масло и го загрейте добре. Едва след това панираните пилешки парчета внимателно се потапят в съда и се варят пет минути. След това се подреждат върху хартиени салфетки и се изчакват, докато поемат излишната мазнина. Предястието се сервира със салата от пресни зеленчуци или пържени картофи.

Вариант с корн флейкс

Използвайки метода, описан по-долу, можете много бързо да приготвите пикантно, умерено пикантно предястие, идеално за приятелски събирания. За да направите хапки с пилешки гърди ще ви трябва:

• 150 грама неподсладен корн флейкс.
• Половин килограм пилешко филе.
• по 2 големи лъжици сух чесън и галета.
• Голямо яйце.
• 3 големи лъжици брашно.
• Щипка джинджифил и куркума.
• Растително масло и сол.

Измитото и подсушено филе се нарязва на средни парчета и се поставя в подходяща купа. Така приготвеното месо се посолява, поръсва се с джинджифил и чесън, напръсква се с растително масло и се оставя за четвърт час. След изтичане на определеното време пилешките парчета се потапят в брашно, потапят се в разбито яйце и се поръсват със смес от смлян корн флейкс, галета и куркума. Сега трябва да разберете как да изпържите самородки в тиган. Полуготовите продукти се поставят внимателно в предварително загрята растителна мазнина и се държат в нея за около пет минути. Важно е олиото да покрие напълно парчетата пилешко месо.

Вариант с кефир

Това нежно и сочно предястие върви добре с чеснов сос. Следователно любителите на умерено пикантна храна ще се интересуват от него. За да приготвите пилешки хапки в тиган, ще ви трябва:

• 15 грама сух червен пипер.
• 260 милилитра мазен кефир.
• 750 грама пилешко филе.
• 400 милилитра растително масло.
• 120 грама брашно.
• 6 г прясно смлян черен пипер.
• 12 грама фина сол.
• 10 г смляна куркума.

Измитото и подсушено пилешко филе се нарязва на ситно и се потапя в разбит кефир. След това се овалват в брашно, смесено със сол, червен пипер, черен пипер и куркума. Тази процедура се повтаря отново до получаване на двойна панировка.

Преди да изпържите хапките в тиган, загрейте добре растителното масло в него и едва след това поставете парчетата пиле в него. Поставяме запечените продукти върху хартиени кърпи и изчакваме да се отцеди излишната мазнина от тях.

Вариант със сусам

Тази деликатна закуска е хрупкава отвън и много мека отвътре. Приготвя се по изключително проста технология и върви добре с пържени картофи, салати от пресни сезонни зеленчуци и всякакви сосове. За да го създадете ще ви трябва:

• 650 грама пилешко филе.
• 2 яйца.
• 135 грама брашно.
• ½ връзка пресен копър.
• 45 грама сусамово семе.
• 80 г галета.
• Сол и прясно смлян черен пипер.

Охладеното пилешко филе се измива старателно, отстранява се от филмите и се нарязва на порции. След това месото се поръсва със сол и черен пипер, поръсва се в брашно, потапя се в разбитите яйца и се поръсва със смес от галета и сусам. Тези, които се интересуват от това как правилно да пържат хрупкави хапки в тиган, трябва да помнят, че панираните парчета пилешко филе трябва да се поставят в добре загрято растително масло. Гответе полуготовите продукти за шест минути до златисто кафяво.

Вариант с крекери

Nuggets, направени по описания по-долу метод, имат ярък, богат вкус и аромат. За разлика от купените в магазина аналози, те не съдържат вредни добавки, така че можете да ги лекувате не само на по-възрастните, но и на по-младите членове на вашето семейство. За да приготвите тази закуска ще ви трябва:

• 2 пилешки филета.
• 120 грама солени крекери.
• 2 яйца.
• 80 грама твърдо сирене.
• Сол, прясно смлян черен пипер и рафинирано слънчогледово масло.

Описание на процеса

Пилешкото филе се измива под хладка течаща вода, подсушава се с хартиени кърпи и се нарязва на порции. След това се потапят в разбито осолено яйце и се овалват в смес от натрошени бисквити и натрошено сирене.

Преди да изпържите хапките в тиган, загрейте растителното масло в него и едва след това внимателно поставете там панираните парчета филе. Запечените продукти се поставят върху еднократни кърпи. Веднага след като излишната растителна мазнина се отцеди от тях, те се поставят върху красива чиния и се сервират с произволен сос или зеленчукова салата.

Приготвянето на пилешки хапки не е толкова трудно. По същество това са панирани парченца пилешко филе, изпържени в тиган или дълбоко пържени. Ястието е висококалорично и не е много здравословно, така че не трябва да го ядете често. От време на време можете да се поглезите с пилешки хапки. Как правилно да ги подготвим у дома в кухнята?

Как се приготвя пилешко филе за хапки?

Първоначално пилешкото филе трябва да се измие и след това да се изсуши върху кухненска кърпа или салфетка. След това, ако гърдите са големи, се разполовяват по дължина. След това разделете филето на парчета на кръст. Ширината на лентите трябва да бъде около 10-15 мм.

Готовите парчета се мариноват. По-добре е да извършите тази процедура, като поставите заготовките от пилешко филе в дълбока купа или друг вместителен съд. Соевият сос се използва като марината в размер на 2 супени лъжици на 0,5 кг продукт. За да се мариноват парчетата пилешко филе, просто изчакайте 15-20 минути.

Докато пилешкото филе се маринова, трябва да приготвите сместа за замазване. Основните му съставки са брашно, сол, черен пипер и подправка (по избор, например къри). В отделна купа разбийте яйцата. Трябва да приготвите и смес от галета и сусам.

Маринованите парчета пилешко филе се поръсват първо в брашно с подправки, след това се потапят в яйце и за финал се потапят в смес от сусам и галета.

Как да пържим самородки в тиган?

Рафинираното растително масло се изсипва в тиган и се загрява добре на силен огън. След това наредете самородките. Запържете парчета пилешко филе в тесто от двете страни до златисто кафяво за 2-3 минути. След това огънят се намалява и ястието се готви още 10 минути. Така изпържените хапки са хрупкави отвън и сочни отвътре.

За да премахнете излишната мазнина от хапките, след готвене ги поставете върху хартиена салфетка - тя ще абсорбира излишното растително масло.

По-добре е да сервирате хапки с горещи зеленчуци или картофи. Когато ястието изстине, коричката за бързо хранене няма да е хрупкава.

Пърженето на хапки у дома е бързо и лесно. След като се научите как да готвите това ястие, ще можете да поглезите семейството си с бързо хранене, когато пожелаете.