Цитрусови плодове. Цитрусови хибриди: сортове и отглеждане у дома

портокал. Най-често срещаният тип е оребреният, наречен така, защото долната част на този портокал прилича на луковичен пъп. Експертите по плодове смятат, че търбухът всъщност е малък плод, слят с голям портокал. (Лесно се забелязва, когато обелите портокала). Друг известен вид портокал е портокалът от Валенсия. Тези освежаващи, сладки и сочни плодове са родом от Португалия или Испания. Особеността на портокалите от Валенсия е, че в края на пролетта те се подлагат на естествен процес, наречен: през летните месеци в плодовете, останали по клоните, под въздействието на топлина се възстановява пигментът (хлорофил) в кората, който придава зеленикав оттенък. Цветът на кората не влияе на сладкия вкус на плода. Тези портокали са напълно узрели, сладки и сочни.

бергамот. Познат е на мнозина като овкусител за добри чайове. Много хора вярват, че чаят е ароматизиран с круша бергамот. Но това не е така, защото крушата излъчва само малко подобен аромат. Ароматът е плодовете на цитрусовото растение Bergamote (бергамот) с кисела и леко горчива каша.


грейпфрут- Западноиндийски хибрид от 18 век. Има много спекулации за произхода на грейпфрута и много страни оспорват правото да се нарича негова родина. Но въпреки факта, че промишленото отглеждане на грейпфрут започва едва в края на 19 век, действителната история на произхода му остава загадка, което добавя мистерия към този необичайно здравословен плод. Плодовете на грейпфрута са по-големи от портокалите, по-сочни и имат оригинален, леко горчив вкус.

Кумкуат(Kinkan, Fortunella) - малък портокал с оранжево-жълти плодове. По размер наподобява слива, а на вкус се доближава до мандарина. Киселите плодове са заобиколени от сладка и ядивна кожа. В зависимост от вида могат да имат овална, кръгла или яйцевидна форма. Плодовете се използват за сладка и захаросани плодове.


Лайм. Парче от този зелен и горчив лимон придружава всяка глътка текила и допълва много коктейли. Лаймът е от съществено значение за приготвянето на прекрасни сосове.


Лимонвинаги е служил като знак за здраве и лукс, символ на вярност в любовта в християнската символика. Лимонът е неизменен компонент на най-известните коктейли и напитки.


Мандарин.В Русия всички оранжево-червени цитрусови плодове с тънка кора, по-малки от портокалите, се наричат ​​мандарини. Междувременно има много разновидности на ярко оранжеви мандарини със специален сладък вкус. Всички мандарини, мандарини и тангелос (хибрид мандарина-грейпфрут) се белят лесно и са приятни за ядене. Сацума мандарина е сладка мандарина без семки, често използвана за приготвяне на консервирани мандарини. Някога мандарините Satsuma са били донесени от Япония. Сацума е място в Япония, известно с производството на най-фин порцелан. Мандарините Satsuma са много нежни; те се отрязват внимателно от дърветата, така че понякога се продават на пазара заедно с клонки (резници) и листа.

Клементин- хибрид от мандарина и кралски портокал от подвида bigarage, създаден през 1902 г. от френския свещеник и селекционер отец Клеман.

Мандарина. В Съединените щати мандарините са цитрусови плодове с отпусната кора. Всъщност мандарината е само един вид мандарина. Ето някои от най-популярните разновидности. Топчеста мандарина е това, с което Коледа се свързва в САЩ, със сладко-кисел вкус, има много семки, а тъмната й червеникаво-оранжева кора сякаш се обелва от само себе си. Медената мандарина има високо съдържание на захар, което й придава сладък, характерен сочен вкус. Плодът е жълтеникаво-оранжев на цвят, пълен със сок, с тънка гладка кора. Minneola tangerine е плод, получен от кръстосването на мандарина и грейпфрут, лесно се разпознава по големия си размер и леко издължена „врата“ в единия край.

помело(шадок, помелмус) - сорт грейпфрут с по-мек вкус. Наричат ​​го още Шадок - на името на английския капитан, който пръв доставил семената на това растение на остров Барбадос в Карибите. Плодовете на това дърво с много големи цветя могат да се различават един от друг по форма, цвят, размер и дори вкус. Всички обаче имат една обща характеристика – кората им е много по-дебела от тази на грейпфрута. Между другото, от него се правят чудесни сладка, мармалад и захаросани плодове.

Севиляе класически горчив портокал, пристигнал в Испания с маврите. Сокът му се използва в портокалови ликьори като Cointreau, както и за приготвяне на маринати.

Седрат, или цитрон - голям плод (по-голям от грейпфрут!), чиято пулпа е твърде твърда и пикантна за ядене, но кората е необходима за производството на известни ликьори. Съдържа ценни етерични масла.

Етрог- горчив и невероятно ароматен роднина на лимона, истинският плод на Дървото на знанието и злото, с което Изкусителят изкуши Ева и Адам.

цитрон- малко дърво (2-3 м) с къси дебели клони и големи (до 20 см) листа. Младите издънки на цитрон са червеникави на цвят, докато зрелите са тъмнозелени. Белите цитронови цветя също имат леко червеникав оттенък. Плодовете на цитрона са слънчево жълти или оранжеви, обикновено много големи и имат кисела или сладникава каша, бедна на сок, но с голям брой семена. Размножава се добре чрез семена и резници.

Каламондин- в саксийна култура, дърво джудже с малки плодове до 4 см. Месото и кората на каламандина са оранжеви и имат вкус на лимон или лайм. Отгледаните от семена не цъфтят дълго време и затова е за предпочитане да се размножават чрез присаждане.

померан(бигардия) е вечнозелено дърво, което в природата расте до 4 м. Листата с широка петура до 10 см дължина. Булките в много страни се украсяват с портокалови цветя - портокалов цвят. Оранжевите плодове са малки (6-9 см в диаметър), пулпата е сочна, кисело-горчива.

В продължение на много векове и дори хилядолетия цитрусовите плодове са били сочни и вкусни. Плодовете винаги са били считани за най-здравословната храна за човека, тъй като съдържат всички най-важни хранителни вещества, необходими за нормалното му съществуване. Пресните плодове не изискват дълъг храносмилателен процес за усвояване, така че могат да се консумират малко по малко на всяка възраст, освен ако няма индивидуална непоносимост или алергия. В момента в света се отглеждат огромен брой цитрусови плодове, чиито плодове са не само годни за консумация, но и много здрави и ароматни. По-нататък в статията „Цитрусови плодове: списък с имена и снимки“ можете да се запознаете с най-известните от тях.

Един от най-полезните за човека

Лимонът е вечнозелено дърво с разперена или пирамидална корона. Има ароматни, кожести листа, които съдържат етерично масло и падат веднъж на всеки три години. Цветовете са розови или кремави на цвят и имат деликатен аромат. Може да се отглежда като стайна култура. По правило лимоновото дърво цъфти през пролетта, а сочните, светложълти плодове с бучка кожа узряват едва през есента. Но това зависи от сорта и мястото на растеж. Лимоните са много полезни за хората. Те съдържат следните вещества:

Ако ядете един малък лимон на ден, можете постепенно да намалите високото кръвно налягане, да намалите вискозитета на кръвта и да подобрите еластичността на кръвоносните съдове. Но не всеки може да консумира тези ценни плодове. Лимоните рязко повишават киселинността на стомашния сок и хората със заболявания на стомашно-чревния тракт трябва да ги ядат с повишено внимание и само след консултация с лекар по този въпрос. Както всички цитрусови плодове, те могат да причинят алергична реакция, особено при деца.

Плодовете на лимона се използват в кулинарията, производството на алкохолни напитки и парфюмерията. В Русия отдавна има традиция да се пие чай с лимон. От тези плодове често се приготвя лимонада - много популярна натурална напитка, която има освежаващ ефект. Рецептата за приготвянето му е изключително проста: пресният лимонов сок трябва да бъде добре смлян със захар и разреден с вода. Количеството на съставките може да се вземе според личните предпочитания.

Това растение е известно на хората от древни времена. Установено е, че портокалите са били успешно отглеждани в Китай 2,5 хиляди години преди новата ера. В момента се счита за най-разпространената култура от всички цитрусови плодове. Расте в тропиците и субтропиците, а в страни с неподходящ климат се отглежда в оранжерии. Продължителността на живота на отделните дървета може да достигне до 150 години. Вкусът е по-добър в големи плодове с тънка кора.

Портокалите съдържат цял ​​комплекс от витамини и голям брой биологично активни вещества. Портокаловият сок отдавна се счита за антискорбутно средство. Полезно е да се ядат портокали за предотвратяване на редица заболявания на такива важни органи като черния дроб и сърцето. Високото съдържание на витамин С помага на организма да се бори с настинките. Отбелязва се положителен ефект от системната консумация на тези плодове върху състоянието на кръвоносните съдове. Пектините, съдържащи се в портокалите, подобряват чревната подвижност и намаляват гнилостните процеси. Пресният портокалов сок се смята за една от най-добрите и здравословни напитки. Резените портокал се използват активно в готвенето, а от кората се правят всякакви инфузии, ликьори и конфитюри. От него се произвежда и портокаловото масло. Плодовете трябва да се консумират с повишено внимание поради вероятността от алергична реакция и обостряне на стомашно-чревни заболявания.

Това вечнозелено дърво може да нарасне до 5 м височина, а реколтата от плодове достига до седем хиляди парчета. Обикновено узряват през ноември или декември, в зависимост от сорта. Мандарините се почистват лесно, кората лесно се отделя от пулпата. Плодовете са много ароматни, обикновено по-сладки от портокал.

Кората на една мандарина съдържа не по-малко полезни вещества от плода. Ето защо от него се приготвят вкусни и здравословни конфитюри, инфузии и се добавят към компоти и чайове.

Поради голямото съдържание на захар в плода на мандарината, той не трябва да се яде от хора, страдащи от заболявания на панкреаса, включително диабет. Тези, които имат възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт, гастрит и чернодробни заболявания, трябва напълно да се въздържат от консумацията им. Деца, които имат индивидуална непоносимост към тези плодове или алергии, не трябва да ядат мандарини.

Най-големият от цитрусовите плодове

Помело е огромно вечнозелено дърво, което може да достигне височина до 15 м. Плодовете са с доста дебела кожа. Понякога се срещат с маса от 10 кг. Плодовете са кисели, с горчив привкус. В Китай помелото е било известно още преди нашата ера. През 14 век за първи път е пренесен в Европа от моряци. В Югоизточна Азия, както и в Китай, се смята за символ на просперитет. Използва се по време на религиозни тържества като приношение на духове.

Този плод е много полезен поради високото съдържание на витамин А и наличието на липолитичен ензим, който спомага за по-бързото разграждане на мазнините и усвояването на протеините. Съдържа полезни вещества като калий, калций, желязо и фибри. Лимоноидите, присъстващи във всички цитрусови плодове и по-специално в помелото, инхибират растежа на раковите клетки на гърдата.

Помелото обикновено се консумира сурово или се приготвя от него в пълнежи за пайове, плодови салати и се добавя към подправки за месни и рибни ястия.

Плодът е получен за първи път през 1931 г. във Флорида. Плодът Mineola е с големи размери, сплескана форма и тънка червено-оранжева кора. Плодовият пулп има 10 - 12 лобули, има сладък и кисел вкус, приятен аромат и малък брой семена. Съдържа много фолиева киселина, 100 g, в зависимост от зрелостта и условията на отглеждане, могат да бъдат до 80% от дневната нужда на човек. Ето защо е много важно бременните жени да го използват, но само след консултация с лекар. Подобрява еластичността на кръвоносните съдове. Плодовете най-често се консумират пресни или се правят на пресни или консервирани сокове. Кората се използва в готвенето.

Заключение

Цитрусовите плодове са обичани не само от деца, но и от много възрастни. Тяхната вкусна каша е истински склад за витамини и хранителни вещества. Горчивите им семена обаче съдържат много магнезий, калий и калций, а кората съдържа полезни етерични масла от цитрусови плодове, списък с имена, снимки с подробно описание ще ви дадат възможност да се запознаете по-пълно с техните полезни свойства. . Изборът на видове и различни сортове на тези плодове е много разнообразен. Ако искате да опитате нови, непознати досега плодове, не трябва да ги купувате в големи количества; първо трябва да разберете реакцията на тялото - дали ще се появят алергични симптоми или просто не ви харесва вкусът.

Цитрусовите плодове лесно се кръстосват и образуват нови хибриди; животновъдите широко използват това свойство, така че днес е трудно да се изброят всички налични хибриди на цитрусови растения и техните многобройни вариации. В допълнение към вече познатите каламондин и лимекват, има и други хибриди на кинкан с цитрусови плодове и други цитрусови плодове един с друг.

Нека да разгледаме някои видове и сортове необичайни цитрусови плодове, които могат да бъдат закупени в разсадници. Истинска екзотика за вашия дом!

Ичангенсис

Citrus ichangensis, Ichan papeda е сравнително бавно растящ вид цитрус, който има характерен лимонов аромат на листа и цветя.

• Ичанг лимон (известен също като шанджуан)
• Кабосу
• Хюганацу

Ичанският лимон (лат. Cítrus cavaleriéi, бивш Citrus ichangénsis) е вечнозелено растение, вид от рода Citrus (Citrus). Разпространен в Китай. Е най-студоустойчивият вечнозелен цитрусов плод, може да се използва като подложка. Ichangensis е най-устойчивият на замръзване сред всички видове от рода Citrus. Критична температура (пълна смърт или замръзване до кореновата шийка) от -15 до -17 0 C.

Лимонът Ichang, според друга класификация, е Citrus wilsonii, идва от хибридизацията на Citrus ichangensis (от планините на Южен Китай, зимна издръжливост до -15C) и Citrus maxima (тропически цитрус, може да издържи не повече от -3C). Shangjuan е друг сорт от същия Citrus wilsonii, по-зимоустойчив (до -13C).

Отнася се за папирана група- цитрусови плодове, дръжките на които са оградени с много широки крила, подобни на листни остриета. Дърво или храст, достигащ в природата до 10 м височина, с прави бодли по клоните.

Сокът е кисел и остър на вкус, пулпата е суха и почти липсва. Налични семена. Но плодовете са много ароматни, напомнящи на грейпфрут (до 10 см или повече). Големият плод има вкус, напомнящ смес от лимон и грейпфрут, и понякога се използва като техен заместител, въпреки че вкусът на този вид цитрус все още е много специфичен.

Като подложка може да бъде добра алтернатива на широколистната трилистна. Освен това самото растение е много красиво: гъсто листно, с обилен цъфтеж и расте бързо.

Clemapo delice

Clemapo delice.

Хибрид на Tangerine x Clementine Commune с многократно кръстосване с Tangerine Avana x Tangelo Mapo.

Ран, средно висок сорт. Плодовете са ясно сплескани, по-големи от обикновените мандарини (120 г) и обикновено узряват през октомври. Месото има отличен вкус и не съдържа семена, освен това кората на този вкусен портокалов плод се отделя много лесно.

Мандарина Ортаник

Тангор е сплескан „не съвсем оранжев“, червено-оранжев цвят, с дебела кора, резултат от кръстосването на мандарина и сладък портокал.
Мандарината узрява по-рано от мандарината и нейният цитрусов аромат е по-слабо изразен от този на мандарина.

Ortanique - вероятно естествен тангор, намерен в Ямайка през 20-те години на миналия век. Тъй като наблизо растат мандарини и портокалови дървета, те решават, че това е техен хибрид. Името се състои от няколко думи: or(ange) tan(gerine) (un)ique (портокал, мандарина, уникален).

Другите му имена са тамбор, мандор, мандора.

Плодовете са средно едри до едри, кората е леко грапава, оранжева на цвят, трудно се бели, със семки. Калибър (54-74 мм).

Мандарините Ортаник са вторият по важност и най-голям сорт мандарини в Гърция. За разлика от сорта Клементин, Ортаник се бере без листа. Благодарение на плътно прилепналата кора, мандарините Ortanic са добре защитени от повреди.

Днес марокански мандарини от сорта Ортаник могат да бъдат закупени в руски магазини. Разнообразието е доста голямо. Плодовете са много сочни, вкусът е сладко-кисел, много приятен.

Orangequat Nippon

Nippon Orangequat е рядък и по-рядко срещан интересен цитрус. C. unshu x F. margarita. Orangequat (мандаринкуат). Произходът му е свързан с мандарината, а не с портокала.

Orangequat е цитрус, хибрид на мандарина unshiu и хавайския сорт кумкуат (“Meiwa kumquat”), създаден от американеца Юджийн Мей, въведен в култивация през 1932 г.

Плододаването е по-слабо от това на мандарината, но по-обилно от това на кумкуата. Плодовете са оранжеви, с кръгла форма, по-големи от кумкуат. Кората е плътна и сладка. Сокът е горчив, но с узряването на плодовете пулпата им става по-сладка. Плодовете узряват сравнително бързо и остават на дървото няколко месеца. От х се ядат цели, с кората, като кумкуат: плодовете са много вкусни.

Видът е устойчив на замръзване и издържа на температури до -12 °C.

Това е атрактивно декоративно дърво, расте бавно, с малки размери, удобно за отглеждане у дома, на закрито.

Citrus Sudachi

Sudachi е устойчив на замръзване кисел цитрус, който издържа на температури до -15 C. Sudachi ichandrin (papeda hybrid). Citrus sudachi Hort. бивш Ширай. Citrus ichangensis X C. reticulata var. строг.

Смятан за хибрид на папеда и мандарина, той традиционно се отглежда в Токушима, Япония, на остров Шикоку. Плодовете могат да се берат млади и Sudachi има отличителен аромат, който е различен от Yuzu. Младите плодове се използват за готвене, зелените често се включват в оцет или подправки и са подходящи като добавки към много различни ястия, особено риба. В ястията Sudachi обикновено се нарязва на тънки филийки за украса на основното ястие. Ароматът се използва за овкусяване на безалкохолни и алкохолни напитки. Плодовете са много търсени.

Плодът Sudachi е значително по-малък по размер от Yuzu, средният размер на плода е 3,8 cm широк и 3,4 cm висок, средното тегло на един плод е 27,2 грама. Семената са малко, средното съдържание на сок е 34,4%, което е по-високо от Yuzu, така че Sudachi се използва главно за приготвяне на сок. Пулпът в неузрял стадий е светлозелен на цвят, до зелено-жълт при узрели плодове. Sudachi е малко по-кисел от Yuzu, средно 5% лимонена киселина.

Sudachi дървета, обикновено с пълзящи издънки с умерена сила, са малки до средно големи дървета, с шипове до 5 mm в пазвите на всеки лист. Листата са с елипсовидна форма, с малка крилата петура.

Има висока устойчивост на цитрусови дребосъци. Растежът е бавен. Дърветата живеят дълго време. Дървото дава изключително голяма реколта.

Според Университета на Ривърсайд в Калифорния, видът може да произлиза от хибридизация на цитрусовата папеда и мандарината C. reticulata.

Първото споменаване на Sudachi е в книгата от 1708 г. на Kaibara Atsunobu.

Плодът е сферичен, грудков, около 4 см в диаметър, тегло около 30 г, обикновено се бере зелен, от 15 август до края на септември, по-късно плодът пожълтява и става сладък.

Етеричното масло съдържа специални компоненти, включително судахини. Качеството на плодовете sudachi е обект на публикации в японски и корейски източници: полезен е за кожата, повишава нивата на триглицеридите, бори се със затлъстяването, той е антиоксидантен и диабетичен сок, подобрява метаболизма на глюкозата и липидите, отличен анти- възпалителен агент, включително при възпалителни процеси в костната тъкан. Публикация на висшето училище на университета в Токушима показва, че мишки, хранени с диета, допълнена с 1% кора на прах, имат забележим ефект на загуба на тегло.

В Япония масовото производство започва през 1956 г. Микро производство има в Калифорния и Португалия.

Нивото на захар в сока е по-високо от това на лимона, съотношението захар/киселина е повече от 5, обичайното ниво на качество за този вид плодове. Вкусът е по-малко мандарин от Yuzu, по-малко смолист от Kabosu, предизвиква приятно усещане за сладост и киселинност, истинско чудо, което се оценява високо с ястия на скара (риба, гъби...), добавени към соев сос и напитки (алкохолни напитки, бира, безалкохолни напитки). Използва се и настъргана кора.

Тангело Семиноле

Семинолен танджело. Citrus reticulata x C. paradisi. Citrus tangelo J.W. Инграм и Н. Пр. Мур.

Seminole е цитрус с големи плодове (като грейпфрут) с червено-портокалова кора. Той е много сочен, има богат сладък вкус с нотки на грейпфрут, тръпчив, малко напомнящ на мандарина, но с различен нюанс. Дърветата от този сорт изискват резитба.

Мандарината е вид мандарина, роден в Мароко, Сицилия, Китай и Съединените щати. Мандарина не е ботанически термин. По правило мандарините са червено-оранжеви, сладки, ярки мандарини с лесно обелваща се тънка кора. И се наричат ​​хибриди на мандарини с други цитрусови плодове танджело. Първите тангело са произведени през 1897 г. във Флорида.

Известни разновидности на танджело: Къдрав или изгрев танджело (K–Early, Sunrise Tangelo), Tangelo Seminole (Seminole tangelo).

Лимон Химера Арантиата

Лимон химера "Aranziata". C. лимон "Chimera aranciata".

Химерата е организъм, състоящ се от генетично хетерогенни клетки и този лимон се нарича химера с добра причина. На едно растение можете да видите издънки и плодове както от оригинални форми, така и от хибридни, разнообразни, със смесица от характеристики. Поради това формата и вкусът на плодовете на химерата са различни (овални и крушовидни). Изглежда много впечатляващо!

Плодовете с овална форма, които растат на химерата, са кисели, сочни, ароматни, леко напомнящи на лимон на Майер на вкус. Крушовидните плодове са средно кисели и сочни. Химеричният „лимон“ е плод с яркожълта кора и бледооранжева плът, който прилича повече на портокал, отколкото на лимон. Пулпът не е съвсем сладък, но е далеч от киселинността на лимона. Другият плод е бледожълт, но определено с по-оранжев оттенък, а месестата част е с аромат на лимон. Като цяло е невероятно интересно: какво ще расте и какъв ще бъде вкусът!

Томасвил

Цитранджекват "Томасвил". Цитрангекуат "Томасвил".

Този хибрид е създаден в началото на 20 век. Първо даде плод в Томасвил, Джорджия, и сега се нарича така. Плодовете са средни по размер, с удължена или овална форма, цвят от оранжев до оранжево-жълт. Вкусът е кисел, има семки, не са много.

Дървото е доста силно, има бодли и расте изправено. Листата с променлива форма, често триделни. Плодовете са големи, кисели, вкусни (когато са напълно узрели), така че сортът е най-често срещаният сорт цитранкуати.

Уакива (Уикива)

Уекива тангело. Цитрус × тангело.

Плодовете са средно дребни, сферични, обратнояйцевидни или крушовидни; цвят бледожълт; има сравнително малко семена. Кората е средно дебела, гладка. Пулпът е нежен, сочен; вкусът е сладък. При благоприятни условия кожата е розово-червена, а месото е кехлибарено-розово.

Дървото расте бавно, но в същото време е продуктивно; листата са малки, заоблено-овални.

Това е хибрид на грейпфрут и мандарина Сампсън и следователно видът е танджело. Не е от търговско значение, но представлява интерес поради своята новост и розов цвят на кожата.

Плодът е сочен и сладък с нотка на грейпфрут.

Това са дървета джуджета, които растат добре в саксии и могат да се поддържат малки и компактни с разумно подрязване. Плодовете узряват през януари.

За разлика от други тангело, плодът Wikiwa прилича на розов грейпфрут, но вкусът напомня повече на мандарина.

Летящ дракон

Citrus Poncirus Trifoliata Летящ дракон. Летящ дракон. Латинско име: Trifoliata Pontsirius Monstrosa.

Уникалният екзотичен цитрус Flying Dragon е широколистно, силно джудже дърво с атрактивна форма, извити клони и кукисти бодли.

Летящият дракон, известен още като японски горчив портокал, е най-издръжливият близък роднина на цитрусовия плод. Произхождащ от Китай и Корея, той е широколистен храст с усукани зелени клони и заплашителни, извити бодли. Зелената бодлива дантела на клоните наподобява сенките и силуетите на летящи дракони.

Плодът Flying Dragon е жълт, около 5 см в диаметър, сокът е подобен на лимон. В Китай Летящият дракон се използва като компактен, непроницаем жив плет. Сортът е непретенциозен.

Подходяща като клекова подложка за цитрусови плодове, предизвикваща много ранен цъфтеж и плододаване. Дърветата, отглеждани на Flying Dragon, рядко надвишават 1,5 метра височина и често дават плодове в годината на засяване.

Плодовете на този вид узряват в края на есента.

Flying Dragon расте в природата до 2 метра височина, растение с умерена скорост на растеж. Дърветата изискват много малко резитба в сравнение с други овощни дървета. Изисква доста слънчево място, плодородна, добре дренирана кисела почва и се препоръчва редовно дълбоко поливане. Сортът е устойчив на замръзване и ще издържи на ниски температури до -20C. До пролетта ароматни бели цветя с пет венчелистчета украсяват голите стъбла. През лятото сред лъскавите зелени листа се появяват зелени плодове. Всяко листо се състои от три овални листчета и затова се нарича трилистно. През есента листата пожълтяват и около това време узряват жълто-златистите плодове. Плодовете могат да останат на дървото през зимата.

Такле

Tacle (Citrus sinensis x Citrus clementina).

Докато Сицилия снабдяваше света със своите цитрусови плодове, нейното най-ценно съкровище беше скрито в Изследователския център за цитрусови и средиземноморски култури в Ачиреале: Tacle, нов вид цитрусов плод, създаден преди повече от десет години.

Плодът Takle изглежда като голяма мандарина или леко натрошен портокал и всъщност е кръстоска между портокал и клементина. За да бъдем точни, този хибрид произлиза от сорта Монреал Клементин (който сам по себе си е хибрид) и портокала Тароко.

Такъл има сладък вкус, месото е твърдо и много сочно, без семки. Блестяща, ярко оранжева кора. Идеален е за прясна консумация и приготвяне на сокове.

Ароматен цитрусов плод, който перфектно утолява жаждата, изпъстрен с червеникави нюанси поради характерната пигментация на антоцианините. Плодът тежи средно около 150 г и има сплескана форма. Плодовете на такле се берат от края на декември до края на януари, имат специален вкус, подобен на смес от клементин и сицилиански портокал.

Благодарение на характерния си вид и сладост, Tacle се отличава като цитрусов плод с приятен аромат и вкус и ценни органолептични характеристики, богата на витамини каша и ниско съдържание на мазнини. Вкусно и здравословно!

Помум Адамо

Pomum Adami Citrus aurata Risso. Адамова ябълка, d'Adam, du Paradis, Pomme d'Adam, Pomme du Paradis, Pomo d'Adamo. Адамова ябълка. италиански сорт.

Pomum Adami е цитрус с огромни плодове. Дълго се е наричал Pomm ď Adama („Адамова ябълка“). Според Gallesio (1811) принадлежи към групата на лумийските хибриди. Може да е кръстоска между портокалово дърво и лимоново седрато. Марко Поло открива този сорт в Персия (сега Иран) през 1270 г., а арабите го пренасят в Палестина през 12 век. Споменава се и в книгата "История на Йерусалим" от френския автор Жак дьо Витри в началото на 13 век. Книгата твърди, че де Витри го е видял в Палестина по време на кръстоносните походи и Свещената война. Този сорт по-късно е описан и от други известни ботаници.

Според молекулярния анализ, направен в едно растение от италиански изследователи, оригиналните майчини растения са помпелмус, цитрон и лимон.

Дървото достига средна височина и е доста широко, има кълбовидна корона с типично небодливи клони или в някои случаи рядко няколко бодли по клоните. Големите листа с форма на копие са овални, понякога с леко назъбени ръбове. Цветовете са големи, с много привлекателен аромат и кремаво бели с лилав нюанс. Те обикновено растат поотделно, но по върховете на младите леторасти почти изключително в гроздове.

Сферичните плодове са доста големи, със или без туберкулоза, понякога с тясна шийка. Кората е светло лимоненожълта, горчива. Пулпът е практически негоден за консумация, много кисел.

Цитранжеремо

Микроцитрус Citrangeremo.

Австралийски микроцитрус.

Това растение расте активно, разсадът може да се използва като подложка. Растението е компактно и добре храсти.

Citrangeremo е естествен хибрид на Citrange x Eremocitrus glauca. Този сорт е донесен в Европа от Германия. Листът е малък, продълговат, напомнящ лист на върба.

Сортът е от австралийски произход, трябва да издържа добре на топлина и сух въздух, компактен, отличен за отглеждане на закрито.

Глаука х шекваша

Микроцитрус Glauka X Shequasha. C.Glauca x Шекваша.

Хибрид на австралийски пустинен лайм и мандарина.

Glaucas лесно образуват хибриди, това е един от тях. Шекваша е мандарина (Shekwasha, Citrus depressa Hayata, Citrus pectinifera Tanaka).

Расте добре, короната е гъста. Дървото е много декоративно.

Дървото е силно растящо, със заоблена корона. Плодовете са много малки, оранжеви на цвят, сплескани, с много тънка и ароматна кора. Пулпът е мек, леко вискозен, с много приятен вкус.

Eremoorange

Естествен хибрид на C. glauca (австралийски пустинен лайм) x C. Sinensis (оранжев). Eremoorange.

Дървото расте силно и дава добър растеж. Листата са като тези на микроцитрусите, но тези на портокала имат по-големи листни плочи. Разсадът от този сорт расте бързо и има дълбоки корени.

Плодовете са малки (2-4,5 см в диаметър), капковидни, удължени, кората е ярко жълта.

В района на Марсилия Eremorange може да издържи на температури до минус 15 градуса на открито.

Плодовете имат остър, кисел вкус, със силен аромат на мандарина и нотки на портокал. Подходящ за приготвяне на мармалад от най-високо качество.

Kumquat Triploid Reale

Истински кумкуат (Fortunella reale ISA). Fortunella Reale (Fortunella Reale Kumquat, Kumquat Reale ISA, triploid reale). Това е троен хибрид (триплоид): Монреалската клементина се кръстосва с кумкуат Fortunella Hindsii и след това полученият хибрид се кръстосва отново с кумкуат Fortunella Hindsii, така че 4 пъти.

ISA - Istituto Sperimentale per l "Agrumicoltura, институт в Сицилия, посветен на разработването на нови сортове цитрусови плодове.

Плодовете имат прекрасен десертен вкус.

Този кумкуат е специално отгледан, за да се получат изключителни декоративни качества на растението, непрекъснат цъфтеж и способност за плододаване през първата година от живота. Идеален сорт за отглеждане в домашни условия, в апартамент.

Присадените растения цъфтят през първата година от живота. Листата са подобни на листата на кумкуат, короната е компактна, бодлите са къси и тънки. Плодовете са дребни, с тегло не повече от 15 грама, овални, жълти и остават на дървото дълго време след узряване.

Високодобивен сорт, ремонтантен. Плодовете леко варират по размер и форма.

Вкусът на плода е мандарина-кумкуат, сладка кора и приятна сладко-кисела каша. Пулпът е кисел, сочен; кората има вкус на сладка мандарина, богат, ароматен, така че плодовете се консумират заедно с кората. Семената се срещат, но не във всички плодове.

От клементината Монреал сортът получи своя добър вкус, а от кумкуат Hindsii получи способността постоянно да цъфти обилно.

Reale има изключителни декоративни качества: цъфти непрекъснато. Дървото едновременно съдържа зрели плодове, яйчници и цветя. Формата на короната е малко като лимон на Майер.

Сортът е непретенциозен, неизискващ към условията на живот (подходящ дори за начинаещи), много плодовит, силно декоративен, а също и с много вкусни плодове. Силно се препоръчва като саксийно растение за стайни условия.

Мандарина, кумкуат, какво следва? В тази статия ще говорим за най-известните сортове цитрусови плодове, които се продават при нас, как се различават един от друг и какви полезни свойства имат. Между другото, през последните 200 години цитрусовите плодове са били кръстосани многократно помежду си и сред многото им видове вече е трудно да се каже „къде е началото и краят“. Интересен факт: В Коста Рика цитрусовите плодове се използват отлично от маймуните капуцини като балсам срещу ухапвания от насекоми и като противогъбично средство.

. Един от най-киселите цитрусови сортове. Плодът обикновено е малък по размер, кръгъл, леко удължен, ярко жълт на цвят (често се бърка с лайм, който е зелен на цвят). Сокът най-често се извлича от пулпата, която има кисел вкус, но е изключително здравословна и се използва като лекарство в много култури. Кората често се настъргва и използва в различни лекарства. Има няколко подвида лимон, като основната разлика между тях е вкусът (лимоните са по-кисели и по-малко кисели).

Друг любим вид цитрусови плодове. Портокалът е кръгъл плод с ярко оранжев (рядко червеникав) цвят, малко по-голям от лимон. Портокалът е един от най-често консумираните цитрусови плодове в света, заедно с лимон, лайм и грейпфрут. Портокалите се консумират самостоятелно или се добавят към различни ястия и напитки. Портокалите са отлично средство за прочистване на тялото и премахване на токсините и други вредни вещества от него. Портокалите също имат изключително благоприятен ефект върху човешката кръв, като я правят по-малко вискозна. Портокалът също има няколко подвида, най-известният от които е "червен портокал"тези. портокал с червеникава каша. На вкус е по-сладък от обикновения портокал, но иначе не се различава много от брат си.

грейпфрут.Грейпфрутът е много по-голям от лимона и портокала и има леко горчив вкус. Кората на този вид цитрусови плодове обикновено е бледожълта с червеникав или зелен оттенък, пулпата е червена, бяла или розова, в зависимост от сорта, но цветът на пулпата е само „украса“ и не влияе на вкус на грейпфрут. Грейпфрутът е отличен начин да „изхвърлите“ всичко ненужно, включително килограми и токсини, най-важното е да не прекалявате с него. Не се препоръчва да ядете повече от един грейпфрут на ден.

Мандарин.Любимите на всички новогодишни цитруси. Мандарината прилича на портокал, само малко по-малка и формата й е по-„сплескана“, а вкусът е по-сладък. Този сорт цитрусов плод има много приятен аромат, но най-голямото му предимство е, че се почиства много лесно. Мандарината и сокът от мандарина са отлично средство за лечение на ARVI и грип.Сортът включва мандарина, сочна медена мандарина, сацума, сладки и малки клементини и мандарини с аромат на портокал.

Лайм.Този сорт цитрусови плодове често се бърка с лимон, но вкусовете им се различават значително. Плодовете на зелената липа всъщност приличат на лимони по форма, но имат по-остър, кисел вкус и специален уникален аромат. Лаймът, подобно на лимона, рядко се яде суров, най-често се прави сок от лайм, който след това се използва за подправка на салати или се добавя към алкохолни и безалкохолни напитки. Малко хора знаят за това, но Лаймът е изключително полезен за вашите зъби!Разнообразието от сортове лайм включва мексикански лайм, кафир лайм (използван в тайландската кухня като подправка), мускус лайм и няколко други разновидности.

помело.Помелото е вид цитрусов плод, много подобен на грейпфрута, както на външен вид, така и на вкус (малко по-сладък от грейпфрута). Този цитрус има много дебела кожа, така че ще трябва да се потрудите, за да го обелите. Помелото е отличен източник на енергия за целия ден,Едно помело, изядено сутрин, ще замести повече от обилната закуска и ще ви помогне да останете в добра форма до вечерта. Също така, този цитрус, заедно с мандарините, перфектно помага за възстановяване от различни настинки и укрепване на имунната система.

Кумкуат.Кумкуатът може да се опише като портокал с размерите на грозде. За разлика от повечето цитрусови плодове, кумкуатите се консумират цели, включително кожата. Вкусът е леко кисел, но много ароматен. В Китай този сорт цитрусови плодове се счита за символ на късмет и просперитет.

Пръстите на Буда.Последният вид цитрус е Buddha's Fingers или finger citron - много ароматен плод с оригинална форма, наподобяваща пръсти. Този цитрон практически няма плът, а се състои само от кожа. Най-често се използва за приготвяне на захаросани плодове или мармалад, а също така се използва като подправка в някои кухни по света.

Това са може би основните видове цитрусови плодове, които могат да бъдат намерени в продажба. Има много повече разновидности, но всички те са или подвидове на вече изброените по-горе (напр. бергамот, още известен като бергамот портокал), или техните хибриди. Сред обикновените хибриди напр. танджело– хибрид между мандарина и друг цитрусов плод, или uglifruit- хибрид от мандарина и грейпфрут. А минеола, който често се предлага в магазините, е разновидност на танджело.

Всички те се различават един от друг по външен вид и вкус, но „наборът“ от полезни свойства на всички цитрусови плодове е приблизително еднакъв. Всички сортове цитрусови плодове са ценен източник на витамин С, както и на други полезни микроелементи и хранителни вещества. В кулинарията цитрусовите плодове се използват в тяхната цялост, от сок, пулп до кора и кора.

от плодова кораполучава се ароматно масло, разнообразни ястия се подправят с жар и сок, а пулпата на някои цитрусови плодове се яде като самостоятелен десерт. Когато избирате този или онзи цитрус, трябва да се съсредоточите преди всичко върху това как ще го използвате (като самостоятелно ястие или като подправка), тъй като вкусът на някои сортове цитрусови плодове може да не е много приятен. Има обаче едно просто правило: ако цитрусите не могат да се ядат, тогава можете да изстискате сок от него, което ще бъде почти по-здравословно от самия плод. Добър апетит!

Светлана Шахова

Едно от най-важните правила за отглеждане на силни и здрави разсад е наличието на „правилната“ почвена смес. Обикновено градинарите използват два варианта за отглеждане на разсад: или закупена почвена смес, или направена самостоятелно от няколко компонента. И в двата случая плодородието на почвата за разсад е меко казано под въпрос. Това означава, че разсадът ще изисква допълнително хранене от вас. В тази статия ще говорим за прости и ефективни торове за разсад.

След десетилетие на господство в каталога на оригинални пъстри и цветни сортове лалета, тенденциите започнаха да се променят. На изложби най-добрите дизайнери в света предлагат да си спомнят класиката и да отдадат почит на очарователните бели лалета. Искрящи под топлите лъчи на пролетното слънце, те изглеждат особено празнично в градината. Посрещайки пролетта след дълго чакане, лалетата сякаш ни напомнят, че бялото е не само цветът на снега, но и радостният празник на цъфтежа.

Въпреки факта, че зелето е един от най-популярните зеленчуци, не всички летни жители, особено начинаещи, могат да отглеждат разсад. В апартаментни условия те са горещи и тъмни. В този случай е невъзможно да се получат висококачествени разсад. И без силни, здрави разсад е трудно да се разчита на добра реколта. Опитните градинари знаят, че е по-добре да сеят разсад от зеле в оранжерии или оранжерии. А някои дори отглеждат зеле чрез директно засяване на семена в земята.

Производителите на цветя неуморно откриват нови стайни растения, заменяйки някои с други. И тук условията на дадено помещение са от не малко значение, тъй като растенията имат различни изисквания към поддръжката си. Любителите на красиво цъфтящи растения често срещат трудности. В крайна сметка, за да бъде цъфтежът дълъг и изобилен, такива екземпляри изискват специални грижи. В стаите не цъфтят много непретенциозни растения и едно от тях е стрептокарпусът.

Невенът (невен) е цвете, което се отличава сред другите с яркия си цвят. Ниски храсти с деликатни оранжеви съцветия могат да бъдат намерени отстрани на пътя, на поляната, в предната градина до къщата или дори в зеленчуковите лехи. Невенът е толкова широко разпространен в нашия район, че сякаш винаги е растял тук. Прочетете за интересни декоративни разновидности на невен, както и за използването на невен в готвенето и медицината в нашата статия.

Мисля, че мнозина ще се съгласят, че възприемаме вятъра добре само в романтичен аспект: седим в уютна, топла къща, а вятърът бушува извън прозореца... Всъщност вятърът, който духа през нашите райони, е проблем и няма нищо хубаво в това. Създавайки ветрозащитни прегради с помощта на растения, ние разделяме силния вятър на няколко слаби течения и значително отслабваме неговата разрушителна сила. Как да защитите сайт от вятъра ще обсъдим в тази статия.

Приготвянето на сандвич със скариди и авокадо за закуска или вечеря не може да бъде по-лесно! Тази закуска съдържа почти всички необходими продукти, които ще ви заредят с енергия, така че да не искате да ядете до обяд и няма да се появят излишни сантиметри на талията ви. Това е най-вкусният и лек сандвич, след може би класическия сандвич с краставици. Тази закуска съдържа почти всички необходими продукти, които ще ви заредят с енергия, така че да не искате да ядете до обяд.

Съвременните папрати са онези редки растения от древността, които въпреки времето и всички видове катаклизми не само оцеляха, но и успяха да запазят до голяма степен предишния си вид. Разбира се, не е възможно да отглеждате нито един от представителите на папратите на закрито, но някои видове успешно са се адаптирали към живот на закрито. Те изглеждат страхотно като единични растения или украсяват група цветя с декоративна зеленина.

Пилаф с тиква и месо е азербайджански пилаф, който се различава по начина на приготвяне от традиционния ориенталски пилаф. Всички съставки за тази рецепта се приготвят отделно. Оризът се вари с гхи, шафран и куркума. Месото се запържва отделно до зачервяване, както и резените тиква. Отделно пригответе лука и морковите. След това всичко се поставя на слоеве в казан или тиган с дебели стени, налива се малко вода или бульон и се вари на слаб огън около половин час.

Босилекът - чудесна универсална подправка за месо, риба, супи и свежи салати - е добре познат на всички любители на кавказката и италианската кухня. Въпреки това, при по-внимателно разглеждане, босилекът се оказва изненадващо универсално растение. Вече няколко сезона нашето семейство с удоволствие пие ароматен чай от босилек. В цветна леха с трайни насаждения и в саксии с едногодишни цветя яркото пикантно растение също намери достойно място.

Туя или хвойна - кое е по-добре? Този въпрос понякога може да се чуе в градински центрове и пазари, където се продават тези растения. Разбира се, не е съвсем правилно и правилно. Е, това е същото като да попитате кое е по-добро - нощ или ден? Кафе или чай? Жена или мъж? Със сигурност всеки ще има свой собствен отговор и мнение. И все пак... Ами ако подходите с отворен ум и се опитате да сравните хвойна и туя по определени обективни параметри? Нека опитаме.

Кафява крем супа от карфиол с хрупкав пушен бекон е вкусна, гладка и кремообразна супа, която ще харесат както възрастни, така и деца. Ако приготвяте ястие за цялото семейство, включително и за деца, тогава не добавяйте много подправки, въпреки че много съвременни деца изобщо не са против пикантните вкусове. Беконът за сервиране може да се приготви по различни начини - запържете в тиган, както в тази рецепта, или изпечете във фурната върху пергамент за около 20 минути на 180 градуса.

За някои времето за засяване на семена за разсад е дългоочаквана и приятна работа, за други е трудна необходимост, а трети се чудят дали би било по-лесно да купуват готови разсад на пазара или от приятели? Както и да е, дори и да сте се отказали от отглеждането на зеленчуци, сигурно все пак ще трябва да засеете нещо. Те включват цветя, трайни насаждения, иглолистни дървета и много други. Разсадът си остава разсад, каквото и да посееш.

Любителка на влажния въздух и една от най-компактните и редки орхидеи, пафинията е истинска звезда за повечето производители на орхидеи. Цъфтежът му рядко продължава повече от седмица, но може да бъде незабравима гледка. Искате безкрайно да гледате необичайните шарки на ивици върху огромните цветя на скромна орхидея. В стайната култура пафинията с право се нарежда сред трудни за отглеждане видове. Той стана модерен едва с разпространението на интериорните терариуми.

Мармаладът от тиква и джинджифил е сгряващ сладкиш, който може да се приготвя почти през цялата година. Тиквата се съхранява дълго време - понякога успявам да запазя няколко зеленчука до лятото, пресен джинджифил и лимони винаги са налични тези дни. Лимонът може да бъде заменен с лайм или портокал, за да създадете различни вкусове - разнообразието от сладкиши винаги е хубаво. Готовият мармалад се поставя в сухи буркани, може да се съхранява на стайна температура, но винаги е по-здравословно да се приготвят пресни продукти.

През 2014 г. японската компания Takii Seed представи петуния с впечатляващ цвят на венчелистчетата - сьомгово-оранжево. Въз основа на асоциациите с ярките цветове на южното залезно небе, уникалният хибрид е наречен Африкански залез. Излишно е да казвам, че тази петуния веднага спечели сърцата на градинарите и беше много търсена. Но през последните две години любопитството внезапно изчезна от витрините. Къде отиде оранжевата петуния?