Co vařit k večeři bez masa. Sedm receptů na vydatná a výživná jídla bez masa

Existuje mnoho receptů na rodinné večeře. Hlavní je, že jsou nejen chutné, ale také zdravé a nejsou náročné na trávení. Navíc je velmi dobré, když jejich příprava zabere minimum času, protože večer jste unavení z pracovního dne a opravdu se vám nechce dlouho šmejdit u plotny.

Teplé předkrmy bez masa plně splňují kritéria pro rychle připravenou, chutnou, zdravou a lehkou večeři, protože jejich příprava zabere mnohem méně času a námahy. Masitá jídla jsou navíc těžko stravitelná a nedoporučují se jíst před spaním.
Ale pokud bez nich nemůžete žít, vyberte si recepty s přidáním klobásy, šunky, klobás atd.

Pojďme tedy zjistit, co rychle vařit k večeři bez masa, zvážit a diskutovat o receptech na lahodná jídla:

Zapečené brambory se sýrem a zakysanou smetanou

Na tři porce budete potřebovat následující ingredience: 3 velké brambory (1 pro každého člena rodiny) s celou zdravou slupkou, 6 zelených cibulek, kousek tvrdého sýra, asi 50 g Dále budete potřebovat: 2 syrová vejce, 2 lžíce zakysané smetany (můžete nahradit hustou smetanou), stejně jako sůl, pepř a trochu rostlinného oleje. Zda použijete rafinovaný nebo nerafinovaný slunečnicový olej, je vaše volba.

Vaření:

Protože budeme brambory péct se slupkou, hlízy důkladně omyjte kartáčem a osušte utěrkou. Nyní je dobře namažte rostlinným olejem a vložte do prostorného pekáčku.
Vložíme do předehřáté trouby (180 stupňů) na 40 minut.

Když jsou brambory hotové, nechte je mírně vychladnout. Rozkrojte napůl, lžící opatrně odstraňte dužinu (trochu po stranách nechte). Umístěte ji do mísy, dokud nebude kaše. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, sůl, pepř, zakysanou smetanu, zašleháme vejce. Sýr nastrouháme a polovinu přidáme do směsi. Vše dobře promíchejte.

Směsí naplňte půlky brambor. Vložíme je zpět do pekáče a posypeme zbylým sýrem. Vařte 10 minut. Během této doby si stihnete připravit výborný doplněk k večeři – salát z čerstvých rajčat s rostlinným olejem.

Zeleninové brokolicové palačinky se sýrem

Budeme potřebovat: 50 g tvrdého žlutého sýra, půl kila čerstvé brokolice, 2/3 hrnku mléka nebo smetany, 2 syrová vejce. Budeme také potřebovat mouku, 3 stroužky česneku, sůl, pepř a rostlinný olej. Zda použijete nerafinovaný nebo rafinovaný slunečnicový olej, je vaše volba.

Vaření:

Brokolici rozebereme na hlavičky a uvaříme v osolené vodě. Bude to trvat 5 minut. Zeleninu sceďte v cedníku a dobře rozdrťte vidličkou. Nyní rozklepněte vejce a nalijte do velké mísy. Osolíme, opepříme, přidáme nastrouhaný sýr, česnekovou dužinu (propasírujeme).

Přidáme nakrájené hlavičky brokolice, zalijeme mlékem, promícháme. Přidejte trochu mouky, abyste vytvořili těsto jako tlusté palačinky.
Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Lžící vyndejte těsto. Vařte z obou stran do zlatova. Podávejte se zakysanou smetanou. K palačinkám můžete přidat čerstvý zeleninový salát.

Zde je něco dalšího, co můžete uvařit k večeři bez masa:

Instantní mini-khačapuri

Na přípravu tohoto velmi chutného a nekomplikovaného pokrmu budeme potřebovat: sklenici čerstvého mléka, mouku, syrové vejce, olej na smažení, 300 g měkkého tvarohu (suluguni, mozzarella, Adyghe atd.).

Vaření:

Vejce dobře rozšlehejte mixérem. Bez zastavení šlehání přiléváme mléko a po částech přidáváme mouku. Měli byste získat tekuté těsto, jednotné, bez hrudek. Sýr nastrouháme nebo dobře rozmačkáme vidličkou. Přidejte do těsta, důkladně promíchejte – opět můžete použít mixér.

Rozpálíme pánev s trochou oleje. Těsto naléváme po malých porcích, tvoříme palačinky. Smažíme z obou stran dozlatova.

Lahodná večeře za 15 minut - recepty

Zelená omeleta:

Pro tříčlennou rodinu vezměme následující ingredience: 6 vajec, 2 lžíce husté smetany, kousek másla, 6 zelených cibulek, trochu čerstvého kopru a petrželky. Dále potřebujete trochu (špetku) mletého muškátového oříšku, sůl a pepř.

Vaření:

Zeleninu nakrájejte nadrobno. Vejce rozklepneme do misky. Přidáme muškátový oříšek, sůl, pepř, smetanu, přidáme bylinky, dobře promícháme vidličkou.

Ve velké pánvi rozehřejte máslo. Když se rozpustí, vlijte vaječnou směs. Vařte na mírném ohni přikryté asi 5 minut. Poté omeletu otočíme stěrkou a opečeme z druhé strany.

Krájíme na porce, podáváme se sušeným (smaženým) chlebem, dušenou nebo čerstvou zeleninou.

Rychlý předkrm z krabích tyčinek s houbami

Budete potřebovat: 1-2 balení krabích tyčinek, konzervu sekaných žampionů, půlku cibule, 50 g strouhaného sýra, majonézu.

Vaření:

Krabí tyčinky nakrájejte na malé kousky (2 cm). Namažte olejem
zapékací mísu, urovnejte hůlky rovnoměrně. Nahoru položte silnou vrstvu žampionů, posypte nakrájenou cibulí, štědře namažte majonézou, posypte sýrem. Vložíme do předehřáté trouby. Vařte do zhnědnutí a podávejte.

Horké sendviče

Budete potřebovat: pšeničný bochník, na tenké plátky nakrájenou šunku nebo slaninu, 2-3 vařená vejce, zelenou cibulku, rajčatovou omáčku, majonézu, strouhaný sýr a mléko.

Vaření:

Bochník nakrájejte na sendviče. Každý plátek navlhčete mlékem, položte na vymazaný plech nebo použijte pečící papír.

Každý plátek tence potřete směsí rajčatového protlaku a majonézy. Navrch položíme plátky šunky a posypeme nakrájenými vejci. Vršek opět potřeme malým množstvím majonézovo-rajčatové směsi. Posypeme sýrem. Pečte 10 minut. Dobrou chuť!

Nyní, když se vegetariánské jídlo stává pro mnoho lidí z ideologických důvodů relevantní, stojí za to připomenout, že může být velmi chutné. Večeře bez masa neznamená, že se musíte spokojit s kaší nebo dušenou zeleninou – existuje spousta jídel, která osloví ty, kteří nedrží půst. Prozradíme vám, jak si zpestřit stůl, abyste si nemuseli vařit sami, protože pokrmy podle našich receptů příjemně překvapí i masožravce.

Někdy stojí za to vzdát se masa ve prospěch obilovin a zeleniny, aby si tělo mohlo odpočinout od tak těžko stravitelného produktu. Samozřejmě, pokud necháte ve svém jídelníčku ryby, hlavní problémy se vyřeší, ale co když odstraníte obojí?

Zpočátku se zdá, že prostě není co jíst, ale je to jen první dojem. V kuchyni různých národů najdete postní jídla, která si jistě oblíbíte.

Jeden z klasických postních receptů. Pokud jste je ještě nezkoušeli, určitě si je uvařte, kombinace zelí a pohanky působí zvláštně, ale na talíři vypadá velmi lákavě a chuť je výborná!

Plnicí

Sklenici omyté pohanky uvaříme v osolené vodě. Pokud chcete, přidejte koření nebo ochucenou sůl.
Oloupejte a nakrájejte cibuli a mrkev na struhadle.
Orestujeme na rostlinném oleji a když je pohanka uvařená, dáme ji na pánev.
Necháme podusit se zeleninou, aby se cereálie pořádně nasákly. Dejte stranou vychladnout.

Zelí

Na oheň dáme velký hrnec s vodou - v něm uvaříme malou hlávku obyčejného zelí. Jakmile se voda vaří, vhoďte do ní zelí. Je důležité, aby byl celý zakrytý. Uchovávejte alespoň 5 - 7 minut a vyjměte.

Opatrně odřízněte horní listy stonku, snažte se je nepoškodit, zabalíme do nich náplň. Hlávku zelí vložíme zpět, krátce povaříme a odkrojíme listy. Takto postupujeme, dokud na plechu není 10 - 12 spařených zelných listů.

Pokud v cestě překáží příliš silné žilky, odřízněte je nožem.

Formování kapustových závitků

Nyní zabalte do každého listu 1-2 polévkové lžíce. náplní a zelňačky pokládáme na hluboký plech přehnutím dolů.

Naskládáme je těsněji - takto se rozhodně nerozvinou, a budou lépe nasáklé.

Vyplnit

Nyní připravte náplňovou omáčku: smíchejte 3 polévkové lžíce. rajčatová pasta, 2 polévkové lžíce. voda, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej a 1 polévková lžíce. hořčice. Dobře promícháme, opepříme, osolíme a rovnoměrně nalijeme na závitky zelí. V případě potřeby vyměňte rostlinný olej za libovou majonézu.

Plech vložíme do vyhřáté trouby (220°C) na 30 - 40 minut. Pokud se vám zdá, že se vršek připaluje, přikryjte pečicím papírem nebo alobalem. K večeři podávejte zelné závitky horké.

Stejný recept lze trochu změnit tím, že uděláte například náplň z dušených hub s rýží nebo hub s pohankou. Chuť bude ještě bohatší a půst se nezlomí.

Pokud mluvíme o houbách, jak si pak nemůžeme vzpomenout na vynikající alternativu k jakýmkoli koláčům - zraz? Udělejme je z brambor, protože tyto výrobky se k sobě hodí nejen v postní době.

Nejprve si připravíme náplň

Osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli (1 ks) a poté, jakmile zprůhlední, přidáme po částech 500 g nakrájených hub (žampiony nebo hlíva ústřičná).
Osolíme, okořeníme kořením – muškátovým oříškem, novým kořením a černým pepřem.
Přiveďte, dokud nebude hotové a odložte stranou vychladnout.

Uvařte 1 kg oloupaných brambor a nakrájejte je na plátky. Až budete připraveni, úplně vypusťte vodu. Plátky rozmačkáme šťouchadlem nebo mixérem, osolíme a přidáme trochu cukru – díky tomu bude těsto mnohem chutnější.

Vmíchejte asi 5 polévkových lžic. mouky, vždy se zaměřte na konzistenci – těsto by mělo být plastické. Pokud jste to s moukou přehnali, přidejte vodu. Přidávejte také po malých lžičkách a neustále míchejte.

Jak vyřezávat zrazy

Jakmile je vše připraveno, navlhčete dlaň vodou - proces je mnohem jednodušší, vezměte 2 polévkové lžíce. těsto a na ruce vypracujte placku. Na to položte pár lžiček náplně a zakryjte ji přímo dlaní a druhou rukou ji utěsněte.

Trik je v tom, že to není obyčejné těsto a neměli byste očekávat, že budete moci udělat něco složitého, jako jsou knedlíky. Jde nám hlavně o to, aby se výsledný koláč nerozpadl.

Část ihned opečte na rozehřáté pánvi v rostlinném oleji z obou stran dozlatova. Podáváme horké, posypané bylinkami. Postní večeře je připravena!

Pokud ale k večeři dáváte přednost něčemu evropštějšímu, měli byste si pochutnat na těchto italských receptech. Má také postní nádobí.

Večeře bude vydatná, ale ne těžká.

Na špagety dáme vodu a jakmile se uvaří, osolíme je a těstoviny pošleme vařit.
Pár středních lilků (400 g) nakrájejte na malé plátky a orestujte na pánvi na olivovém oleji spolu s 1 nasekaným stroužkem česneku.
Osolíme, okořeníme sušenou bazalkou a rozmarýnem.
Zatímco se vaří, oloupeme 3 rajčata a až zelenina na pánvi zhnědne, přendáme ji do jiné mísy a na stejné pánvi orestujeme nakrájená rajčata spolu s dalším stroužkem česneku.
Dochuťte je kořením. Pokud se omáčka ukáže být příliš tekutá, nechte je na ohni, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
Špagety sceďte a ihned smíchejte s lilky – nechte uležet. Mezitím se připraví rajčatový dresink.

Na talíře dáme špagety a navrch přelijeme rajčatovo-česnekovou omáčkou. Podle potřeby posypte bylinkami.

Toto jídlo zpestří každou večeři bez masa nebo ryb a není náročné na přípravu.

Nejprve opečte 2 nakrájené stroužky česneku v hluboké pánvi na olivovém oleji, poté, když zhnědnou, přidejte 1 papriku, 1 čerstvou mrkev a případně cibuli nakrájenou na kostičky - bez ní bude chuť jiná, ale ne horší.
Mezitím opláchněte sklenici rýže vodou. Pamatujte, že by měl být zpravidla zcela průhledný, vyžaduje to 8–9 máchání.
Do pánve se zeleninou nasypeme rýži a zalijeme 1 hrnkem vroucí vody nebo horkého zeleninového vývaru.
Osolíme, přidáme směs provensálských bylinek a po promíchání přikryjeme pokličkou. Budeme potřebovat asi 2 sklenice tekutiny, ale aby se nám kaše nedělala, musíme ji přidávat postupně.

Po 5 - 6 minutách otevřete a nalijte další ½ sklenice a držte pod víčkem po stejnou dobu. Znovu zkontrolujeme a pokud rýže ještě není hotová, dolijeme zbývající tekutinu, pokud je již měkká, odstavíme z plotny, necháme ještě pár minut odstát a podáváme.

Skvělé středomořské postní jídlo je připraveno!

Předkrmy k postní večeři

Když nemáte chuť na vážné jídlo, přijdou na pomoc lehké zeleninové svačiny.

Náplně lze donekonečna obměňovat, řídit se pouze vaší fantazií a chutí!

U 3 středních rajčat odřízněte vrchní část (1,5 - 2 cm) a lžící vydlabejte dužinu - nebudeme ji potřebovat.
Slijte tekutinu z konzervovaných bílých fazolí (200 g) a rozdrťte je v mixéru spolu se stroužkem česneku a 100 g vlašských ořechů, přidejte sůl.
Vzniklou směsí naplňte rajčata a dejte na hodinu do lednice. Podávejte rozkrojením na čtvrtky.

Podobným způsobem můžete vyrobit rajčata plněná houbami, které lze v tomto případě nakrájet a smažit bez mletí na pastu. Uvaříme je s česnekem nebo přidáme zvlášť syrové – předkrm tak bude pikantnější.

Nechcete-li se obtěžovat dalším krájením, připravíme pokrm trochu jinak: rajčata ihned nakrájíme na kolečka a lžičkou dáme náplň.

Rajčata můžete v postní době naplnit také směsí zeleného hrášku, nadrobno nakrájených vařených brambor, mrkve a lehce osolené okurky. Náplň se připravuje samostatně a ochucuje rostlinným olejem - téměř se ukáže jako vinaigrette.

Když už jsme se zabývali teplými jídly a svačinkami, vzpomeňme na mlsouny, kteří si v postní době nemusí nutně odpírat pochoutky. Stačí je jednoduše připravit jinak a pečení na postní večeři bude příjemným překvapením.

Říká se tomu nejen proto, že je velmi chutný s čajem, ale právě na něm upečeme náš cupcake!

Uvaříme silný černý čaj – potřebujeme 300 ml čajových lístků. Jakmile se vaří, přidejte 2/3 polévkové lžíce. cukr a 2 polévkové lžíce. med a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
V mixéru rozdrťte ½ citronu a pomeranče spolu s kůrou. Výslednou hmotu přidejte do nálevu.
Tam dáme také 300 g nakrájeného sladkého kandovaného ovoce a 150 - 200 g nasekaných vlašských ořechů.
Přidejte 1 šálek mouky, 2 lžičky. prášek do pečiva, přidejte trochu soli, a pokud je těsto trochu tekuté (mělo by být husté!), přidejte ještě pár lžic mouky.
Těsto dejte do vymaštěné formy a navrch posypte hnědým cukrem – při pečení vytvoří karamelovou kůrku.

Je-li to žádoucí, přidejte 5 minut před koncem vaření další cukr - poleva tak trochu zhoustne.

Koláč pečeme 40 – 35 minut při 190°C.

Chuť mrkve dobře zdůrazní vlašské ořechy a sušené ovoce přidané do těsta.

50 g sušených švestek a sušených meruněk namočte do vody – měly by odstát alespoň půl hodiny.
Aby byly ořechy voňavější, opékejte je na pánvi 10 - 15 minut za stálého míchání - stačí 100 g.
Rozdrtíme je v mixéru, nebo ještě lépe, nasekáme nožem, protože byste je neměli přivést do konzistence mouky.
Poté smíchejte 1 šálek cukru s 8 polévkovými lžícemi. rostlinného oleje, přidejte 1 sklenici nektaru (broskev, pomerančový džus - hlavní věc je, že musí mít dužinu), přidejte ořechy, 150 g strouhané mrkve a promíchejte.
Sušené ovoce sceďte, osušte ubrouskem, nakrájejte nadrobno a přidejte k mrkvi.
Smíchejte 150 g mouky se špetkou soli, 1 lžička. prášek do pečiva a vanilku na špičce nože, nalijte do mrkvovo-cukrové směsi, promíchejte mixérem nebo lžící.
Vzniklé poměrně tekuté těsto nalijeme do zapékací mísy a vložíme do vyhřáté trouby (200°C) na 35 - 40 minut.

Hotový dort necháme vychladnout a ozdobíme dle libosti. Pokud se ukáže být vysoký, můžete ho podélně rozříznout a potřít ovocným pyré nebo marmeládou a navrch posypat moučkovým cukrem a skořicí. Dezert k večeři je připraven!

Co byste ale měli dělat, když nemáte po ruce žádné ořechy, ale chcete se postit? Uděláme si velmi jednoduchou oranžovou mannu.

Smíchejte 200 ml pomerančové šťávy (čerstvě vymačkané nebo zakoupené) s 200 g krupice.
Přidejte 200 g cukru, 100 g rostlinného oleje a 1 lžičku. pomerančová kůra (můžete použít suchou).
Vše promícháme a necháme 25 - 30 minut, aby krupice nabobtnala.
Poté po částech přidejte 200 g mouky - může to trvat méně, ½ lžičky. soda a špetka soli.
Znovu promícháme – těsto by mělo mít konzistenci zakysané smetany a nalijeme do vymazané formy. Na přání lze dno posypat strouhankou.

Pečeme při 190°C 40 minut. Mannu můžete podávat bez zdobení, protože se ukáže jako neobvykle jasná barva!

Naše postní večeře je připravena! Jak vidíte, i bez masa a ryb může být jídlo velmi chutné, rozmanité a zdravé!

Díky proužkům slaniny jsou medailonky v tomto receptu šťavnatější než obvykle a díky fólii si při smažení udrží svůj tvar.

vepřová panenka, slanina, máslo, rostlinný olej, rostlinný olej, rozmarýn, česnek, sůl, mletý černý pepř, celer, mrkev...

Struli (struli) je pokrm německé kuchyně, což jsou rohlíky z nekynutého těsta, natřené máslem, případně s libovolnou náplní. Typicky jsou struli dušené nebo vařené ve vývaru. Ale tento recept na kuře, mrkev a cibuli se liší v tom, že jídlo je formováno do koláče a vařeno v troubě. Je prostě nemožné projít kolem tak chutného jídla!

Nabízím vám recept na originální svačinu z avokáda a vajec. Předkrm má zajímavou chuť, je jemný, má hedvábnou texturu a díky česneku není bez pikantního nádechu. Skvělá volba na svačinu!

Salát s bramborami, zelenými fazolkami a vejci je zdravý a chutný a jeho příprava je velmi snadná. Díky originálnímu dresinku se chuť zeleniny stává zajímavější a jasnější. Tento salát je také velmi sytý - může sloužit jako plnohodnotné jídlo.

Recept na svačinku na snadnou přípravu, která uchvátí každého gurmána svou vytříbenou chutí - pečené sušené ovoce s olivami. Olivy ochucené česnekem a aromatickými bylinkami jsou neuvěřitelně aromatické a sušené ovoce je jemné, šťavnaté a slané a sladké.

Recept na pečené brambory, který zvládne i začínající kuchař. Zapečené brambory s klobásou jsou jednoduché, výživné a chutné jídlo z dostupných surovin. Skvělá příloha nebo svačinka!

Báječný oběd nebo večeře pro celou rodinu - rýžový kastrol s rybou a zeleninou. Rybí kastrol je velmi chutný a uspokojující, toto jídlo může potěšit všechny členy rodiny. Rybí kastrol v troubě je oblíbené jídlo, ale byl to právě tento recept, který mě a mé blízké před mnoha lety uchvátil. Tento kastrol dělám velmi často a vždy se ukáže neuvěřitelně chutný.

rybí filé, rýže, cibule, mrkev, zakysaná smetana, vejce, tvrdý sýr, rostlinný olej, citron, koření, sůl

Strouhaný bramborový kastrol osloví milovníky jednoduchých a uspokojujících jídel z cenově dostupných surovin. Tento bramborový kastrol je vhodný jako příloha k masu nebo rybám a lze jej podávat i s čerstvou šťavnatou zeleninou.

brambory, tvrdý sýr, vejce, česnek, majonéza, bylinky, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej

Oblíbeným americkým jídlem jsou makarony a sýr. Kombinace jemných těstovin s příchutí smetanového sýra dělá z tohoto pokrmu oblíbené mezi dospělými i dětmi na všech kontinentech.

těstoviny, sýr čedar, sýr, mozzarella, pšeničná mouka, máslo, mléko, sůl, mletý černý pepř, muškátový oříšek, mletá paprika, olivový olej...

Legendární krakovská klobása. Milovali ji v Sovětském svazu a dodnes ji milují v Rusku. Krakovskou klobásu připravuji krok za krokem a velmi detailně. V technologii používám dvojité uzení: horké a studené. Jediný rozdíl mezi mou přípravou klobás a GOST 1212-41 je ten, že dělám dvě sezení uzení.

hovězí maso, vepřové maso, vepřový bůček, sádlo (sádlo, sádlo), sůl, sůl, cukr, mletý černý pepř, mleté nové koření, mletý bílý pepř, česnekový prášek, česnek...

Existuje mnoho receptů na vaření makrely, díky kterým jsou ryby prostě chutné. Nabízíme jednu z možností: pečená makrela s mrkví a cibulí. Makrela se peče ve fólii - to zajišťuje rovnoměrné vaření uvnitř i venku. Plněná makrela v troubě je vynikající - křehká, šťavnatá a velmi aromatická.

makrela, mrkev, cibule, slunečnicový olej, nové koření, sůl, citron, bylinky

Tento druh klobásy v obchodě rozhodně nekoupíte - je tak šťavnatá a chutná. Výroba domácí kuřecí klobásy je velmi jednoduchá a rychlá.

kuřecí prsa, kuřecí stehna, vepřové sádlo, česnek, sůl, mletý černý pepř, voda, vnitřnosti, sůl, bobkový list, kuličky černého pepře

Vyzkoušeli jsme německý recept - bramborové knedlíky (schupfnudeln) s česnekovými klobáskami. Velmi chutné! Klobásy s česnekovou příchutí a jemné knedlíky, které se rozplývají v ústech! Ať to zkusí kdokoli, všichni jsou naprosto nadšeni! Nyní budeme toto jídlo často opakovat!

mleté maso, česnekový prášek, mletá paprika, sůl, koriandr, vařené brambory, žloutek, mouka, škrob, sůl, mletý černý pepř, muškátový oříšek, rostlinný olej

Nejjemnější královský tvarohový koláč s mákem, který se doslova rozplývá v ústech! Velmi jednoduchý recept!

tvaroh, mouka, cukr, vejce, máslo, mák, škrob, sůl, vanilin

Kombinace masa a brambor je pro mě výhra! Mnoho lidí to má rádo, můžete se dosytit, a i když je to servírované krásně! Dnes jsme vyzkoušeli tento recept - porcovaná „hnízda“ z mletého masa s velmi chutnou náplní a pečenou bramborovou kaší navrchu! Recept je pohádkový, vyzkoušejte pro své zdraví!

mleté vepřové maso, cibule, vejce, strouhanka, sůl, mletý černý pepř, mletá paprika, mražený zelený hrášek, červená paprika, tvrdý sýr...

Karbanátky s rýží a zelím, zapečené v rajčatové omáčce, vypadají jako ježci - rýžová zrnka spařená a pohlcená omáčkou trčí na všechny strany jako jehly! Ježčí karbanátky díky tomuto sdružení upoutají především pozornost dětí a povzbudí jejich chuť k jídlu. Navíc pečené masové kuličky v troubě jsou velmi chutné a snadno se připravují, protože rýže a zelí nevyžadují před přidáním do mletého masa předběžné tepelné ošetření.

mleté maso, bílé zelí, rýže, vejce, cibule, mrkev, rajčatová šťáva, slunečnicový olej, sůl, mletý černý pepř, voda

Chcete proměnit svůj obvyklý tvarohový kastrol s krupicí tak, aby zdravý dezert jiskřil novými barvami? Postupujte podle tohoto skvělého receptu - přidejte kiwi a banánové plátky do tvarohové hmoty! Sladkost tvarohové hmoty a kyselost kiwi se dokonale snoubí a banány dodávají tvarohovému kastrolu chutnou exotickou vůni.

tvaroh, banán, kiwi, kefír, vejce, cukr, krupice, prášek do pečiva, moučkový cukr

Jednoduchý recept na pálivé masové jídlo, které vám nezabere moc času – lahodné a šťavnaté vepřové maso se sušenými švestkami, zabalené v listovém těstě a zapečené v troubě. Tato krásná a chutná sekaná s příjemnou kouřovou vůní ze sušených švestek si zaslouží místo na svátečním stole.

vepřové maso, vypeckované švestky, listové těsto, hořčice, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej, žloutek, zakysaná smetana

Masový kastrol ve tvaru srdce je vydatné a elegantní jídlo na Valentýna! Tento kastrol vystačí pro dvě osoby, takže získáte jedno srdce pro dva, což je pro 14. února velmi symbolické. :)

mleté maso, čerstvé žampiony, tvrdý sýr, červená paprika, cibule, sůl, mletý černý pepř

Přípravou vepřových žebírek podle tohoto gruzínského receptu získáte lahodné, velmi aromatické a středně kořenité maso, které doslova vypadává od kosti! Před pečením se vepřová žebra marinují v matsoni s adjikou a česnekem a poté se pečou v troubě nebo na uhlí, volba je na vás. Hlavní věc je, že to bude velmi chutné!

vepřová žebra, matsoni, česnek, adjika, sůl, mletý černý pepř

Vaření dušená vepřová žebírka na pánvi v omáčce z rajčat a zakysané smetany. Maso je extrémně křehké a šťavnaté díky tomu, že ho dusíme asi dvě hodiny. Pokud nevíte, co udělat k večeři, vyzkoušejte tento recept na vepřová žebírka.

vepřová žebírka, cibule, rajčatový protlak, rajčatová šťáva, zakysaná smetana, sůl, mletý černý pepř, bobkový list, voda, rostlinný olej, petržel

Jednoduchý recept, jak chutně uvařit bulgur s krůtím masem a zeleninou. Masová masala dodává pokrmu zvláštní pikantnost.

krůtí řízek, cereálie, cibule, mrkev, garam masala, rostlinný olej, sůl, voda, koriandr

Plněné brambory připravené podle tohoto receptu můžeme podávat jako teplý předkrm nebo jako hlavní chod. Sýr, kuřecí prsa, sladká paprika a koření dodávají plněným bramborám zvláštní vůni a jasnou chuť.

brambory, kuřecí řízek, cibule, červená paprika, sýr, sůl, mletý černý pepř, muškátový oříšek, česnek, rostlinný olej, petržel, zelená cibule

Vynikající pečená ryba se sýrem, zakysanou smetanou a hořčičnou omáčkou!

filet z tresky, sýr, zakysaná smetana, hořčice, sůl, mletý černý pepř

Kuřecí játra dušená v česnekovo-oříškové omáčce jsou zcela novou chutí známého pokrmu. Játra dušená v zakysané smetaně mají typicky jemnou smetanovou chuť a přidáním ořechů, česneku a koření do omáčky jednoduše získáme explozi chuti - jasnou a úžasnou.

kuřecí játra, zakysaná smetana, vlašské ořechy, česnek, petržel, mouka, koření, kurkuma, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej

Hrachová kaše s dušeným pokrmem je nenáročný na přípravu, uspokojující pokrm pro každodenní menu. Pro toto jídlo byste měli použít vysoce kvalitní guláš. Hrášek je potřeba předem namočit – pomůže vám to rychle připravit skvělou večeři.

sušený hrášek, dušené maso, cibule, mrkev, slunečnicový olej, bobkový list, sůl

Salát z uzeného okouna s vejci a cibulí se hodí jako chuťovka na sváteční stůl. Salát má příjemnou svěží chuť, ale ne zářivý vzhled. Proto můžete tartaletky použít pro krásnou prezentaci.

mořský okoun, fialová cibule, vařená vejce, kopr, zakysaná smetana, majonéza, sůl, mletý černý pepř, tartaletka

Vrstvený salát „Klobouk“ je zajímavý svým designem, který představuje ideální a oblíbenou kombinaci produktů: kuřecí řízek, sýr, žampiony. Je jemný, uspokojující a velmi chutný. Tento salát s kuřecím masem, houbami a sýrem rozhodně nezůstane bez povšimnutí vašich hostů!

kuřecí řízek, čerstvé žampiony, tvrdý sýr, slepičí vejce, cibule, majonéza, sůl, mrkev, zelená cibulka

Navrhuji připravit lahodné aromatické vepřové koleno na pivu. Věřím, že tento způsob přípravy je ideální pro opravdový mužský pokrm.

vepřové koleno, česnek, světlé pivo, cibule, mrkev, celer, feferonka, tymián (tymián, bogorodská bylina), bobkový list...

Lapshevnik je každodenní jídlo vyrobené z jednoduchých produktů, které jsou téměř vždy dostupné v každé domácnosti. Pokud jste unaveni z obyčejných sendvičů, pak lze klobásu použít k přípravě jednoduchého, ale chutného a uspokojivého pokrmu. A pokud vám v lednici zbyly včerejší těstoviny nebo nudle, pak stačí připravit nudlovač s klobásou!

vařená klobása, nudle, vejce, cibule, sýr, mléko, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř

Recept na šťavnaté maso pod kožichem, pečené v troubě. Do receptu se hodí jakýkoli druh masa; Pečené maso s rajčaty a sýrem je velmi chutné a hlavně šťavnaté. Ideální jak na oběd, tak na sváteční stůl!

vepřové maso, cherry rajčata, tvrdý sýr, cibule, zakysaná smetana, jablečný ocet, cukr, sůl, mletý černý pepř, bylinky

Úžasný recept na kuřecí stehýnka v troubě, který jsem chtěla uvařit už dlouho! Náplň se ukázala jako velmi chutná a masová. Plněné kuřecí stehýnka vypadají lahodně a lze je podávat teplé i studené! Vařte pro své zdraví a nechte hosty, aby se vás zeptali na recept!

kuřecí stehýnka, mleté vepřové maso, vejce, cibule, paprika, bochník, petržel, mletá paprika, oregano, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej...

Kompletní obědový pokrm pro celou rodinu - zelí dušené v rajčatové šťávě, s mletým masem a rýží. Tento recept na zelí s mletým masem a rýží lze nazvat variací na téma líných zelných závitků v tom nejlínějším provedení - vaření vám nedá moc námahy a chuť zůstane v té nejlepší kvalitě!

bílé zelí, mleté maso, rýže, mrkev, cibule, rajčatová šťáva, slunečnicový olej, česnek, cukr, sůl, mletý černý pepř

Kuřecí stehna pečená v marinádě s kečupem, medem a sójovou omáčkou vypadají velmi chutně, mají pikantní chuť a neuvěřitelnou vůni.

kuřecí stehýnka, kečup, sójová omáčka, med, česnekový prášek, zázvorový prášek, muškátový oříšek

Brambory dušené s houbami v pomalém hrnci jsou jednoduchým a uspokojivým domácím jídlem pro rodinnou večeři. Příprava brambor podle tohoto receptu vám zabere minimum času, protože hlavní práci udělá váš kuchyňský pomocník - multicooker!

brambory, čerstvé žampiony, cibule, slunečnicový olej, voda, sůl, mletý černý pepř, petržel

Dnes zkoušíme zajímavý recept na oběd nebo večeři. Snadná příprava. A bude tady maso – vepřová žebírka. A nebude chybět ani prostě kouzelná omáčka: smažená cibule, česnek, masové šťávy, zakysaná smetana a domácí přípravky - rajčata ve vlastní šťávě! Jídlo, kterému neodoláte! Uvařte vepřová žebírka v bombové omáčce a vyzkoušejte to pro své zdraví!

vepřová žebírka, cibule, rajčata konzervovaná ve vlastní šťávě, rajčata, zakysaná smetana, česnek, koriandr, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej...

Lahodné nakrájené kuřecí řízky s houbami a zelenou cibulkou, kterým je těžké odolat.

kuřecí prsa, kuřecí řízek, houby, cibule, zelená cibulka, vejce, mouka, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej

Velmi sytý, středně šťavnatý kastrol na těstoviny se zelím a sýrem - skvělé každodenní jídlo z cenově dostupných surovin. Recept nemůže být jednodušší, protože kastrol na těstoviny se v podstatě uvaří v troubě bez vaší účasti. Určitě se připrav! Bude se vám to líbit!

bílé zelí, těstoviny, tvrdý sýr, zakysaná smetana, sůl, rostlinný olej, mletý černý pepř, rostlinný olej

Nabízíme vlastní recept na kastrol ze tří druhů zelí - brokolice, květáku a růžičkové kapusty - ve speciální sýrové náplni. Zeleninový kastrol „Trio“ je jemný, šťavnatý a velmi aromatický. Zdravá snídaně pro celou rodinu. Překvapte svou rodinu tímto jednoduchým, ale chutným jídlem.

květák, růžičková kapusta, brokolice, vejce, mléko, tvrdý sýr, tvaroh, cibule, česnek, slunečnicový olej, khmeli-suneli, sůl...

Roztomilé a chutné masové řízky ve formě lanýžových bonbónů. Originální vzhled a náplň křepelčích vajec hned každého zaujme. Tyto řízky lze připravit předem a dát do trouby před příjezdem hostů. Tyto řízky jsou také perfektní pro děti, protože se pečou a ne smaží, a křepelčí vejce jsou dobrá pro dětská těla.

Pokud držíte půst nebo jste se jen rozhodli pro postní den, určitě si přečtěte náš článek. V něm jsme shromáždili jednoduché a zajímavé recepty bez masa, které si vy a vaše rodina určitě pochutnáte.

Fazole dušené s houbami a zeleninou

Zelné řízky

K přípravě bezmasého pokrmu budete potřebovat čerstvou zeleninu, obiloviny a koření. Díky jejich jednoduchému složení je lze konzumovat během půstu. Recept:

Vezměte malou hlávku zelí, nakrájejte ji na čtyři kusy a vařte 15 minut v osolené vodě.
Když je zelí hotové, protáhněte ho mlýnkem na maso.
Cibuli, česnek a bylinky oloupeme a nakrájíme nadrobno (tyto ingredience je třeba brát podle chuti).
Smíchejte zeleninu s mletým zelím, přidejte k nim půl sklenice krupice a pšeničné mouky. Přidejte sůl a oblíbené koření.
Mleté maso důkladně promíchejte, vytvarujte z něj řízky, každý obalte ve strouhance a smažte na rostlinném oleji do zlatova.

Hotové jídlo podáváme s domácí rajčatovou omáčkou.

Syrniki

Přečtěte si, jak uvařit další lahodné jídlo bez masa:

Smíchejte 500 gramů tvarohu se šesti lžícemi cukru a šesti lžícemi mouky.
Přidejte jedno vejce a sůl podle chuti.
Ingredience důkladně promíchejte
Vytvarujte tvarohové koláče, opečte je na pánvi z obou stran a poté dopečte v troubě.

Podávejte horké se zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem.

Pilaf se sušeným ovocem

Bude to vynikající snídaně pro celou rodinu v běžném dni a v postní době se promění ve vydatnou večeři nebo oběd. Lahodný bezmasý pokrm připravíme takto:

Dvě mrkve oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
Z cibule odstraňte slupku a nožem ji nakrájejte nadrobno.
Připravenou zeleninu smažte v rostlinném oleji dozlatova.
Sušené ovoce (sušené meruňky, rozinky a datle omyjeme), nakrájíme a dáme na pánev se zeleninou.
Do jídla přidejte sklenici rýže, vše zalijte vodou, přidejte sůl a bobkový list.

Pánev přikryjeme pokličkou a vaříme, dokud se voda zcela neodpaří.

Cuketové lívanečky

I o prázdninách si můžete dopřát. Za normálních okolností lze tuto pochoutku připravit k čaji a pohostit s přáteli nebo rodinou. Jsme si jisti, že jim tento lahodný bezmasý pokrm bude chutnat. Recept na vaření:

Menší cuketu (500 gramů) oloupeme, podélně rozřízneme a nožem odstraníme semínka. Dužinu nastrouháme na hrubém struhadle.
Do misky přidejte dvě vejce (pokud držíte půst, měli byste je vyloučit), sklenici mouky, sůl a trochu vody. Hotové těsto by mělo být husté.
Palačinky smažte jako obvykle na předehřáté pánvi na malém množství slunečnicového oleje.

Podávejte se zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou, majonézou nebo rajčatovou omáčkou.

Draniki

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení mohou být lahodná jídla bez masa docela sytá. Doporučujeme připravit brambory podle speciálního receptu:

Dva kilogramy brambor oloupejte, důkladně omyjte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
Oloupejte také pár cibulí a nakrájejte je náhodně nožem.
Zeleninu promícháme, přidáme jedno vejce, půl sklenice mouky, sůl a mletý pepř.
Rozpálíme pánev, nalijeme do ní slunečnicový olej.
Pomocí lžíce vložte brambory do pánve (měli byste skončit palačinkami) a smažte je z obou stran, dokud nebudou vařené.

Hotové jídlo podávejte horké se salátem z čerstvého nebo kysaného zelí a oblíbenou omáčkou.

Doufáme, že se vám budou líbit recepty bez masa, které jsme pro vás sestavili v tomto článku. Připravte chutná a zdravá jídla pro celou rodinu a vaši blízcí vám poděkují.