Menu
DomovOblečení a styl

Struktura podnikatelského plánu stravovacího podniku. Cvičení: Podnikatelský plán pro cateringový podnik


Úvod 3

1 Popis odvětví pohostinství 4

2 Obchodní společnost LLC „Sudarushka“ 7

2.1 Shrnutí 7

2.2 Popis společnosti 7

2.3 Produkty a služby 8

2.4 Prostory a vybavení 10

2.5 Marketingový plán 10

2.6 Plán výroby 17

2.7 Organizační plán 25

2.8 Finanční plán 28

Závěr 32

Reference 33

Zavedení

V tržní ekonomice nebudou podnikatelé schopni dosáhnout udržitelného úspěchu, pokud nebudou jasně a efektivně plánovat své aktivity, neustále shromažďovat a shromažďovat informace jak o stavu cílových trhů, postavení konkurentů na nich, tak o svých vlastních vyhlídkách. a příležitostí.

Při vší rozmanitosti forem podnikání existují klíčová ustanovení, která platí téměř ve všech oblastech obchodní činnosti a pro různé společnosti, ale jsou nezbytná pro včasnou přípravu a vyhnutí se případným potížím a nebezpečím, čímž se sníží riziko dosažení vašich cílů.

Relevance práce je jasná – v tržní ekonomice je podnikatelský plán pracovním nástrojem používaným ve všech oblastech podnikání. Podnikatelský plán popisuje proces fungování firmy, ukazuje, jak budou její manažeři dosahovat svých cílů a záměrů, a to především zvýšením ziskovosti práce. Dobře zpracovaný podnikatelský plán pomáhá firmě růst, získávat nové pozice na trhu, kde působí, a sestavovat dlouhodobé plány jejího rozvoje.

Podnikatelský plán je trvalý dokument; je systematicky aktualizován, jsou v něm prováděny změny související jak se změnami uvnitř společnosti, tak i na trhu, kde společnost působí.

Podnikatelský plán je jedním ze základních dokumentů, které definují strategii rozvoje společnosti. Zároveň vychází z obecné koncepce rozvoje společnosti, podrobněji rozvíjí ekonomickou a finanční stránku strategie a poskytuje studii proveditelnosti pro konkrétní činnosti.

Účelem práce je vypracování podnikatelského záměru stravovacího podniku.

1 Popis odvětví pohostinství

Velmi zajímavým, perspektivním a dynamickým segmentem restauračního trhu je v současnosti trh kaváren.

Na jednu stranu je tento fenomén pro většinu regionů nový. První kavárny se však v Rusku objevily již poměrně dávno. Tedy ve městech, která jsou tak či onak blízko Evropě, kam proudí velký proud zahraničních turistů.

Jde jen o to, že kavárny se staví jako nový prvek kultury - jako demokratické univerzální zařízení s příjemnou atmosférou, poněkud romantické, uspokojující určité potřeby návštěvníků v různých denních dobách. Předpokládá se, že ráno se v kavárně nasnídáte, přes den tam budete obědvat, domlouvat si schůzky, čekat a večer se příjemně pobavit u šálku kávy a zákusku. Coffee shopy jsou relativně novým fenoménem a ještě se nerozšířily, ačkoli se očekává, že toto odvětví restauračního trhu bude v příštích několika letech velmi rychle růst.

Kavárny se aktivně otevírají v nových nákupních centrech, ale nejsou umístěny na stejné lince s četnými rychlými občerstveními, které tvoří food court, ale poněkud stranou. To dává majitelům kavárenských řetězců právo říci, že se přímo neúčastní food courtu a nejsou na stejné úrovni jako Kroshka-Kartoshka nebo Rostiks, ale přesto jsou nezbytnou součástí food courtu supermarketu.

Jak ukazuje praxe, hosté, kteří přijdou do stravovacího zařízení, musí také kouřit a vypít sklenku nebo dvě alkoholu, což většina kaváren nabízí. Pokud tedy dodržujete přísná evropská pravidla, nelze naše kavárny nazývat kavárny - ve standardní kavárně se nekouří, protože kouř zabíjí aroma kávy, a také nejí a nepijí alkohol, protože to není pro co přišli.

Klíčové požadavky trhu s kavárnami lze formulovat následovně.

Pro úspěch coffeeshopů je nutné: přístup ke kvalitním surovinám titulního produktu - káva, použití profesionálního vybavení pro přípravu kávových nápojů, možnost odborného školení prodejního a vzdělávacího personálu, přístupné místo, vlastnictví technologií, které poskytují pohodlný servisní proces pro kupujícího a ergonomické pro personál, přítomnost atmosféry komunikace - originální komunikativní prostředí.

Mezi faktory úspěchu nejdynamičtěji se rozvíjejících podniků veřejného stravování obecně podle našeho názoru patří následující.

Objem tržeb (a potažmo i produkce) výrazně ovlivňují rozmary ruského počasí: za příznivého a slunečného počasí se chodí a jedí v pouličních kavárnách, ale v deštivém počasí může objem prodeje klesnout až o polovinu. V zimě samozřejmě většina tržeb pochází z uzavřených provozoven veřejného stravování, ale v létě se počet zákazníků zvyšuje díky množství pouličních stánků a kaváren pod širým nebem.

Správné vystavení má také velký vliv na úspěšnost prodejů: někdy majitelé kaváren, kteří nerozumí ničemu o vystavení produktů, neúspěšně vystavují své produkty a pak se diví, proč je nikdo nekupuje? V těchto případech je nutné vysvětlit jak, co a proč. K úspěšnému prodeji přispívají i barevné jídelní lístky, například s obrázky všech typů produktů a místem pro ceny. Náklady na jejich tisk se rychle vrátí zvýšením tržeb.

Mezi faktory úspěchu patří také zdařilý atraktivní design prostor, pohodlný nábytek, rychlý servis a samozřejmě vysoká chuť nabízených produktů.

V poslední době spotřebitelé stále více dbají ani ne tak na design pokrmů, jako na jejich energetickou hodnotu, složení a původ. „Přírodní“ produkty bývají oblíbenější. Potravinářské přísady a upravené potraviny jsou stále méně atraktivní, o čemž svědčí zejména rapidní pokles obliby sítě restaurací McDonald's.

Existují kategorie spotřebitelů, kteří se v McDonald's zásadně nestravují kvůli tomu, že tento řetězec restaurací používá upravené produkty V konkurenčním prostředí si spotřebitel stále více vybírá, kde se nají a tráví svůj volný čas.

2 obchodní společnost LLC „Sudarushka“

2.1 Shrnutí

V dnešní době se životní tempo změnilo a mnoho hospodyňek má stále méně často příležitost a čas připravit si skutečně lahodné, lahodné, aromatické palačinky s různými náplněmi.

Mnozí z nás s lehkým smutkem v duši vzpomínáme na palačinky, které nám připravovaly naše babičky a maminky. Kavárna "Sudarushka" vám dává příležitost připomenout staré vzpomínky šálkem horkého čaje nebo sklenicí mléka a lahodnými palačinkami jako od babičky.

Náš sortiment nebude zpočátku nijak zvlášť široký, ale to nijak negativně neovlivní kvalitu produktu. Všechna jídla jsou připravována pouze z přírodních produktů.

Ve všední dny budou hlavními návštěvníky naší kavárny studenti, školáci, zaměstnanci různých organizací a v období prázdnin se přidávají rekreanti. O víkendech a svátcích je naše kavárna jako stvořená pro odpočinek s celou rodinou. Útulný interiér, příjemný personál a lahodné palačinky vytvoří úžasnou, nezapomenutelnou atmosféru a naši „Sudarushku“ budete chtít navštívit více než jednou.

Také v naší kavárně můžete oslavit nezapomenutelná data a svátky pro vás a vaše přátele a známé.

Podstatou tohoto projektu je poskytnout obyvatelstvu a hostům letoviska dobré, vysoce kvalitní, vždy čerstvé těstové výrobky.

2.2 Popis společnosti

Kavárna "Sudarushka" je vytvořena s cílem rychlého a kvalitního servisu návštěvníkům, s maximální pozorností a nabídkou produktů nejvyšší kvality, které se neliší od domácích palačinek. V tomto ohledu se očekává maximální zisk díky objemu prodeje a kvalitě zboží.

Vzhledem k tomu, že v současné době existuje v sektoru služeb obrovské množství konkurentů, je třeba věnovat velkou pozornost umístění budoucí kavárny Sudarushka.

Nezbytné podmínky: je nutné, aby umístění bylo co nejvýhodnější pro obyvatele a hosty resortu - budoucí návštěvníky, ale zároveň je nutné vzít v úvahu umístění konkurentů, jakož i náklady a dostupnost. potřebný prostor v oblasti.

Je plánován pronájem místnosti o velikosti 72 m2. Nájemní smlouva počítá s hlavními opravami prostor, vnějšími opravami budovy a ročním nájemným ve výši 306 600 rublů.

Smlouva se uzavírá na dobu 5 let.

2.3 Produkty a služby

Náš podnik se bude zabývat výrobou a prodejem palačinkových výrobků a souvisejících produktů. Produkty budou vždy kvalitní a čerstvé.

Zpočátku bude sortiment a objemy výroby malé. Ale později, jak spotřebitel vyhraje, se první a druhý rozšíří. A teprve ve druhé fázi vývoje výroby se rozvine tento typ služeb, jako je objednávání produktů na internetu, doručování produktů domů nebo do kanceláře.

Společnost je registrována jako společnost s ručením omezeným se základním kapitálem 1 470 000 tisíc rublů.

Cafe "Sudarushka" plánuje poskytovat následující typy služeb:

    pečení a prodej palačinek a palačinek.

    poskytování služby „zboží na silnici“.

    Sortiment kavárny bude zahrnovat teplé i studené předkrmy, první a druhý chod a bude zajištěn kompletní vinný lístek.

    pořádání svátků, banketů, výročí, oslav.

    Počítá se také s poskytováním služeb: objednávání přes internet, telefonicky, rozvoz zboží do domácností a kanceláří.

    V současné době je na trhu služeb mnoho kaváren, které poskytují podobné služby, nicméně hlavní nevýhodou produktů a služeb konkurence jsou vysoké ceny a nízká kvalita produktů.

V současné době je v našem resortu mnoho stravovacích zařízení. Málokdo z nich však prodává produkty v plném rozsahu vlastní výroby.

Palačinky se prodávají ve formě polotovarů prostřednictvím maloobchodního řetězce, nebo se prodávají na přeplněných místech (tržnicích) a obsluha je tam odpovídající.

Pravda, nedávno se objevily takzvané „grilované palačinky“. Ale prodávají se za studena, ceny tam nejsou nízké a kvalita ponechává mnoho přání.

Našimi hlavními konkurenty tedy mohou být kavárny, pizzerie ve městě, ale i nejrůznější bary.

Hlavní výhodou plánované kavárny „Sudarushka“ bude možnost snížit náklady a ceny, zlepšit kvalitu a rozšířit nabídku služeb (zboží).

Naše „Sudarushka“ vyrábí produkty z bohatého kynutého těsta a bez kynutého těsta. Palačinky byly v Rusku vždy tradičním pokrmem, takže naši spotřebitelé mohou snadno určit, že naše palačinky jsou velmi kvalitní. Při výrobě palačinek a příbuzných produktů nebudou použity žádné konzervační látky ani koncentráty. Vždy, v kteroukoli roční dobu - pouze čerstvé, vysoce kvalitní produkty! veřejnost výživa 1.1 Cíle stvoření podniky veřejnost výživa a důsledky jejich vývoje Podnik veřejnost výživa- Tohle podnik ...

  • Studie proveditelnosti organizace podniky veřejnost výživa ve Smolensku

    Kurz >> Ekonomie

    ... podniky; vyhodnotit komerční efektivitu stvoření podniky. Konečným cílem této studie proveditelnosti je Stvoření podniky veřejnost výživa ...

  • Podnik veřejnost výživa (2)

    Zpráva o stáži >> Management

    přísné dodržování požadavků na bezpečnost výrobků, Stvoření optimální skladovací podmínky. Systém jakosti... charakterizují postoj spotřebitelů k výsledkům výkonnosti podniky veřejnost výživa. K hlavním faktorům určujícím kvalitu...

  • Podniky veřejnost výživa

    Abstrakt >> Vaření

    A požadavky jsou popsány v GOST R 50762. Podniky veřejnost výživa Mezi podniky veřejnost výživa Hlavní místo zaujímají restaurace, kavárny... pro profesionály. Trocha historie: Muzeum veřejnost výživa vytvořené v dubnu 1977 z iniciativy...

    • K realizaci projektu podniku veřejného stravování potřebujete dokument, který obsahuje ve strukturované podobě všechny informace o projektu, plán a pořadí akcí nezbytných pro jeho realizaci.

    Pojem „podnikatelský plán“ lze chápat v úzkém i širokém smyslu a jeho obsah závisí na účelu tohoto dokumentu. Existuje mnoho definic podnikatelského plánu. Například v učebnici Lakhmetkiny je uveden následující koncept podnikatelského plánu: „forma prezentace investičního projektu, vypracovaná zpravidla ve fázích předběžné studie proveditelnosti a obsahující základní informace o podmínkách investice; , cíle a rozsah projektu, objem a názvosloví plánované výroby produktů, spotřebované zdroje, jakož i konkrétní akční program pro realizaci projektu, možné ekonomické a finanční výsledky Investiční strategie podniku: učebnice / N.I. Lachmetkina. - 4. vyd., revidováno. a doplňkové - M.: KNORUS, 2010 - str. 101.“ V Moderním ekonomickém slovníku je podnikatelský plán považován za „plán, program k uskutečnění obchodní operace, jednání firmy, obsahující informace o firmě, produktu, jeho výrobě, odbytových trzích, marketingu, organizaci provozu a jejich účinnost Raizberg B.A., Lozovsky L. Sh., Starodubtseva E.B. Moderní ekonomický slovník. 5. vyd., revidováno. a doplňkové - M.: INFRA-M, 2011. - 495 s. - (B-ka slovníků "INFRA-M")." Podnikatelský plán je také definován jako „program činnosti a/nebo rozvoje podnikání ekonomického subjektu, kde je vypracována strategie a taktika směřující k dosažení cílů organizace a na základě potřeb trhu a možností získání potřebných výrobních zdrojů. Podnikatelské plánování: vzdělávací a metodický komplex / A .M. Lopareva. - M.: FORUM, 2010. - str. 11.“

    Četné definice pojmu „podnikatelský plán“ lze redukovat na následující: podnikatelský plán je jasně strukturovaný dokument, který stanoví hlavní charakteristiky podnikového projektu, způsoby jeho realizace, dokládá atraktivitu, ziskovost, životaschopnost, jeho zaměření. , kvantitativní a kvalitativní ukazatele jeho efektivnosti, umožňující zdůvodnit a zhodnotit schopnosti projektu a přesvědčit investora o efektivitě navrhované investice.

    Charakterizuje hlavní aspekty obchodního podniku, analyzuje problémy, kterým čelí, a zdůvodňuje možnosti jejich řešení realizací plánovaného projektu. Podnikatelský plán poskytuje objektivní představu o možnostech rozvoje výroby, způsobech prosazení nového produktu na trh, cenách, hlavních finančních a ekonomických výsledcích podniku, identifikuje rizikové oblasti a navrhuje způsoby, jak je snížit.

    Podstata podnikatelského plánu je odhalena prostřednictvím jeho funkcí. Podívejme se na sadu funkcí podnikatelského plánu navržených A.M. Lopareva Podnikatelské plánování: vzdělávací a metodický komplex / A.M. Lopareva. - M.: FORUM, 2010. - str. 11.:

    1. Vypracování obchodní strategie. Podnikatelský plán vymezuje konkrétní oblasti činnosti podniku, jeho cílové trhy a místo na těchto trzích, formuluje dlouhodobé a krátkodobé podnikatelské cíle, strategii a taktiku k jejich dosažení.

    2. Plánování. Podnikatelský plán zaznamenává složení a ukazatele zboží a služeb, které budou nabízeny spotřebitelům, a odhaduje odpovídající výrobní a obchodní náklady. Odráží organizační strukturu řízení, určuje požadované částky financování a zdroje finančních zdrojů.

    3. Zohlednění možných rizik a minimalizace ztrát. Podnikatelský plán umožňuje identifikovat ty obtíže, které mohou narušit jeho realizaci, a nastínit opatření k jejich odstranění. Vypracování podnikatelského plánu umožňuje předvídat různé scénáře vývoje událostí a identifikovat překážky, které mohou nastat během realizace projektu.

    4. Přitahování investic. Podnikatelský plán má zpravidla vnější zaměření: slouží k přilákání potenciálních investorů, protože tento dokument umožňuje potenciálním investorům posoudit ziskovost a proveditelnost investice do daného projektu. Podnikatelský plán pomáhá podnikatelům lépe prostudovat kapacitu a vyhlídky rozvoje budoucího odbytového trhu, odhadnout náklady na výrobu produktů a porovnat je s možnými prodejními cenami s cílem určit potenciální ziskovost plánovaného podnikání. Správně sestavený podnikatelský plán v konečném důsledku odpovídá na otázky, zda se do daného podnikání vyplatí investovat a zda se vám veškerá námaha a peníze vyplatí. Pomáhá předvídat budoucí potíže a pochopit, jak je překonat. Podnikatelský plán je určen bankéřům a investorům, jejichž finanční prostředky hodlá podnikatel v rámci projektu přilákat, a také zaměstnancům podniku, kteří potřebují jasnou definici svých úkolů a vyhlídek, je to nutné i pro samotného podnikatele a manažery, kteří chtějí pečlivě analyzovat své vlastní nápady a testovat je na přiměřenost a realističnost.

    5. Zapojení všech zaměstnanců do procesu sestavování podnikatelského plánu. Podnikatelský plán umožňuje informovat všechny zaměstnance o plánovaných akcích.

    Podnikatelský plán musí být přesvědčivý, stručný, obsahovat všechny potřebné a ověřené informace, srozumitelný širokému okruhu lidí, nejen specialistům. Používají jej investoři k určení ekonomické proveditelnosti investování, věřitelé k rozhodování o úvěru na projekt na základě efektivity projektu a možnosti splácení úvěru, přímo účastníci projektu k vypracování akčního programu a pokynů v implementační proces, jakož i vládní orgány regulovat a kontrolovat ekonomické vztahy prostřednictvím rozpočtového financování projektu, zvýhodněných úvěrů.

    Při sestavování podnikatelského plánu je třeba dodržovat následující zásady:

    · objektivita a spolehlivost vstupních a výstupních informací;

    · nezbytnost a dostatečnost parametrů, výstupních a průběžných dat pro informovaná rozhodnutí ve všech fázích a cyklech realizace projektu;

    · komplexnost a systematické zohlednění vlivu všech faktorů a podmínek na průběh a výsledky projektu;

    · stručnost a výstižnost podnikatelského plánu. Standardní podnikatelský plán zpravidla nepřesahuje 20 stran, s výjimkou komplexních obchodních oblastí a také rizikových projektů;

    · absence obecných a nespecifických formulací, zdůrazňujících atraktivní, specifické, nesporné výhody analyzovaného projektu;

    · absence příkras a zkreslená interpretace výstupů a dalších dat ovlivňujících rozhodování.

    Podnikatelské plánování začíná rozvojem podnikatelského nápadu - myšlenkou zavedení nových technologií do výroby, nového systému řízení, nového vynálezu a také vstupu na trh se zbožím nebo službami, které již existují, ale zaručují zisk v podmínkách nízkého nasycení tohoto segmentu trhu. Další fází práce na podnikatelském plánu je stanovení poslání podniku, formulace cílů a záměrů projektu, pro které problémy a perspektivy rozvoje podniku slouží jako vodítko. Dále se určí konkrétní příjemci, kterým bude návrh podnikatelského plánu zaslán (budoucí akcionáři, komerční banky, společnosti rizikového kapitálu). Dalším prvkem je definice obecné struktury generovaného dokumentu. Poté se shromažďují informace pro přípravu všech jednotlivých částí podnikatelského plánu. A nakonec je tento proces završen vypracováním samotného podnikatelského plánu.

    V podnikové praxi a ve vědecké literatuře není metodický přístup k obsahu a struktuře podnikatelského plánu přísně regulován. Ale ve většině zemí s tržní ekonomikou je struktura podnikatelského plánu jednotná. Obecně je struktura podnikatelského plánu určena specifiky typu činnosti, velikostí společnosti a účelem zpracování podnikatelského plánu. Je zřejmé, že čím větší je organizace, tím složitější jsou její finanční aktivity, tím úplnější a oprávněnější by měl být vývoj částí plánu, obchodní plán malého podniku může být mnohem jednodušší ve složení, struktuře a objemu. Podnikatelský plán pro výrobní společnost by měl obsahovat jiné části než plán pro servisní společnost. Podnikatelský plán používaný pro interní účely se liší od plánu zaměřeného na přilákání investic. Složení a struktura obchodního plánu závisí také na velikosti zamýšleného prodejního trhu, přítomnosti konkurentů a perspektivách růstu vytvářeného podniku, protože čím větší je prodejní trh, tím větší je počet jeho segmentů. v úvahu a při velkém počtu konkurentů je nutné prostudovat největší z nich a jejich produkty a služby, a tím i komplikaci struktury podnikatelského plánu. Segmenty trhu, které jsou pro podnik obzvláště důležité, nebo nejvýznamnější konkurenti mohou být zahrnuty do zvláštní části plánu pro bližší prostudování.

    Organizace mají právo nezávisle si vybrat jednu nebo druhou metodu plánování, pomocí které bude vypracován obchodní plán. Existují mezinárodní, nové západní a ruské metody. V současnosti je na ruském trhu mezi mezinárodními metodami nejznámější vývoj UNIDO (United Nations Industrial Development Organization) pro rozvojové země pro přípravu studií průmyslové proveditelnosti a její elektronická verze COMFAR. Existují také programy finančního modelování jako Project Expert, Alt Invest, TEO-INVEST, INEC-ANALYTIC a některé další.

    Federální fond na podporu malého podnikání vyžaduje tvorbu podnikatelských plánů v souladu s doporučeními mezinárodních standardů UNIDO o povaze a struktuře poskytovaných informací, kde hlavními požadavky jsou následující Podnikatelské plánování: vzdělávací a metodický komplex / A.M. Lopareva. - M.: FORUM, 2010. - str. 16:

    1. Vypracujte podnikatelský plán v souladu s určitými normami. Podnikatelský plán by měl být rozdělen do určitých částí, jako jsou:

    · Stručný popis;

    · Podnikání a jeho strategie;

    · Tržní a marketingová strategie (marketingový plán);

    · Výroba a provoz;

    · Proces řízení a rozhodování;

    · Finance (finanční plán);

    · Rizikové faktory.

    2. Buďte přesvědčiví a struční.

    3. Prezentujte podnikatelský plán srozumitelnou formou.

    4. Nezahlcujte se technickými detaily a statistickými údaji. Měly by se používat tabulky, grafy, diagramy a grafy a v přílohách by měly být umístěny rozsáhlé a průkazné informace.

    5. Mějte objektivní hodnocení.

    6. Používejte spolehlivé zdroje informací.

    Existuje mnoho různých standardů, podle kterých má podnikatelský plán svou vlastní jasnou strukturu. Takže například podle standardů KPMG (mezinárodní společnost poskytující auditorské, daňové a poradenské služby) je struktura podnikatelského plánu následující: Wikipedie, Podnikatelský plán:

    · Stručný přehled

    · Nabízené produkty a služby

    · Poslání, cíle a záměry

    2. Produkty a služby

    · Úvod

    · Produkty a služby

    · Související produkty a služby

    3. Analýza trhu a odvětví

    · Použití produktu a služby

    · Demografická analýza

    · Konkurence

    · SWOT analýza

    4. Cílové trhy

    · Cílení na spotřebitele

    Zeměpisný cílový trh

    · Strategie propagace

    · Prognóza prodeje

    6. Management

    · Organizace a klíčový personál

    · Neustálá spotřeba aktiv

    · Náklady na přípravu výroby

    7. Finanční analýza

    · Náklady na prodané produkty

    Zlomová analýza

    · Kvantitativní analýza

    · Výnosy a ztráty

    · Cash flow

    · Podnikové zůstatky

    8. Aplikace

    Standardy EBRD (Evropská banka pro obnovu a rozvoj) nabízejí mírně odlišnou strukturu podnikatelského plánu, který zahrnuje následující části Wikipedie, Podnikatelský plán:

    1. Titulní strana

    2. Memorandum o důvěrnosti

    4. Podnik

    · Historie vývoje podniku a jeho stavu v době tvorby podnikatelského plánu, popis současných aktivit

    · Majitelé, řídící pracovníci, zaměstnanci podniku

    · Aktuální aktivity

    · Finanční situace

    · Půjčky

    · Obecné informace o projektu

    · Plán investic projektu

    · Analýza trhu, konkurenceschopnost

    Popis výrobního procesu

    · Finanční plán

    · Environmentální hodnocení

    6. Financování

    · Harmonogramy pro příjem a splácení úvěrových prostředků

    · Kauce a ručení

    · Vybavení a práce, které budou financovány z úvěrových prostředků

    · SWOT analýza

    · Rizika a opatření k jejich snížení

    7. Aplikace

    Podle standardů BFM Group (investiční a poradenská společnost) má obchodní plán složitější strukturu, která se skládá ze 16 částí.

    Zdůrazněme tedy hlavní části podnikatelského plánu, které jsou zásadní a bez kterých nemůže podnikatelský plán plnit svou přidělenou roli: jedná se o části, které zdůrazňují nápady, obchodní cíle, specifika produktu podniku, určující strukturu budoucnosti. podnik, jeho finanční projekt a vyhlídky rozvoje, nabízející konkrétní strategii chování podniku v reálných tržních podmínkách: učebnice / N.I. Lachmetkina. - 4. vyd., revidováno. a doplňkové - M.: KNORUS, 2011 - str. 102:

    1. obecné informace, včetně memoranda o důvěrnosti;

    2. stručný popis projektu (shrnutí);

    3. charakteristika podniku a odvětví;

    4. podstatu investičního projektu;

    5. analýza trhu zboží/služeb (marketingový plán);

    6. investiční plán;

    7. plán výroby;

    8. organizační plán;

    9. finanční plán;

    10. analýza rizik;

    11. aplikace

    V dokumentu podnikatelského plánu je první stranou titulní strana, která uvádí celý název podniku, jeho sídlo a jméno manažera, krátký a úplný název projektu, datum zahájení projektu a jeho trvání.

    Sekce "Obecné informace" obsahuje informace se základními údaji o podniku iniciujícím projekt, organizační a právní formu činnosti, oborovou příslušnost, stručnou charakteristiku projektu, jeho cíle, obecné nákladové parametry a jejich návratnost, formy financování a další základní údaje o projekt.

    Memorandum o mlčenlivosti (prohlášení o obchodním tajemství) je sepsáno s cílem upozornit osoby oprávněné se seznámit s dokumentem na nezveřejnění informací v něm uvedených.

    Přehled sekce "Pokračovat" by měly být připraveny na samém konci práce na podnikatelském plánu, až budou připraveny všechny ostatní části a bude dosaženo úplné přehlednosti ve všech aspektech projektu. Toto je jedna z nejdůležitějších částí podnikatelského plánu. Je to podstata projektu, extrémně krátká verze podnikatelského plánu a musí obsahovat základní údaje o podniku, personálu, výrobcích, situaci na trhu a v průmyslu z hlediska výroby a prodeje výrobků, hlavních cílů které jsou stanoveny podnikem, firmou nebo podnikatelem, finanční výsledky, potřeba a navrhované podmínky pro příjem investic, odhadované příjmy, ziskovost, doba návratnosti. Zaznamenává také informace o řešení sociálních problémů, pokud existují.

    Pořadí, ve kterém jsou tyto informace prezentovány, je zcela volné, ale část by měla začít formulací hlavního cíle navrhovaných konstrukčních řešení a účelu vyvíjeného podnikatelského plánu. Objem recenzní sekce (shrnutí) je zpravidla 2-3 strany. Tato část musí do určité míry splňovat požadavky reklamy, protože je shrnutím podstaty podnikového projektu. Klíčové body obsažené v této sekci:

    · Hlavní konkurenční výhody projektu;

    · Objemy produktů/služeb plánované k uvedení na trh, objemy prodeje, výrobní náklady;

    · Potřeba investičních zdrojů;

    · Ekonomické, sociální, environmentální a finanční výsledky projektu.

    V sekci "Charakteristiky podniku a průmyslu" informace se odrážejí jak o aktuálním stavu odvětví jako celku, o prognózách jeho vývoje, tak zejména o podniku. Účelem této části je určit potřebu produktů/služeb na obecném pozadí vývoje odvětví. Tato sekce provádí SWOT analýzu (zkratka pro Strenth – síla, Weakness – slabost, Opportunity – příležitost, Threat – hrozba). Slouží jako účinný nástroj pro analýzu podniku ve vztahu k vnějšímu prostředí. SWOT analýza zahrnuje analýzu silných stránek a opatření k jejich posílení, stejně jako analýzu slabých stránek a opatření k neutralizaci negativních výsledků jejich vlivu.

    "Podstata podnikového projektu" obsahuje popis samotného projektu, jeho výhody, podmínky realizace, exkluzivitu. Nastiňuje vyhlídky rozvoje tohoto projektu, popisuje produkty/služby plánované k uvedení na trh a také zdůvodňuje úspěšnou realizaci tohoto projektu. Při charakterizaci nových produktů, služeb, technických řešení je nutné zdůraznit jejich jedinečnost a důležitost pro spotřebitele, uvést funkční vlastnosti produktu a také uvést výsledky srovnávací analýzy zohledňující existenci analogů na trhu.

    · název produktu;

    · funkční účel a rozsah použití;

    · hlavní technické vlastnosti výrobku;

    · dodržování norem a předpisů;

    · nákladové charakteristiky;

    · možnosti dalšího rozvoje;

    · informace o patentové a licenční ochraně, ochranných známkách, autorských právech a jiném duševním vlastnictví;

    · dodací podmínky produktu;

    · jeho konkurenční výhody.

    V "Marketingový plán" Na základě analýzy prodejních trhů jsou uvedeny zdůvodnění plánovaných objemů prodeje produktů a je také vypracována marketingová strategie. Tato část vyžaduje zpracování poměrně velkého množství informací. Tato část je zpravidla vypracována v počáteční fázi sestavování podnikatelského plánu, protože na ní je založeno mnoho dalších částí. Právě on ukazuje skutečný stav věcí na trhu, který je s možností a úspěchem projektu neodmyslitelně spojen.

    Zde se nejprve určuje okruh potenciálních spotřebitelů produktů nebo služeb, tedy cílové publikum. K tomu jsou určeny priority, které vedou spotřebitele při nákupu daného produktu/služby. Takovými kritérii mohou být kvalita a cena produktu/služby, čas a spolehlivost dodávky, poprodejní servis atd. Identifikace cílového publika začíná segmentací trhu (rozdělení spotřebitelů podle motivace a dalších charakteristik), určením velikosti a kapacitu trhu pro produkty podniku. Je důležité identifikovat spotřebitele, kteří jsou připraveni produkty nakupovat (proč, kolik a kdy), analyzovat rychlost schválení produktů na trhu a zdůvodnit možnosti jeho dalšího rozšíření. Dále je provedena analýza konkurenčního prostředí a nasycení trhu v tomto segmentu: posouzeny pozice konkurentů, jejich silné a slabé stránky. Jsou zde také popsány specifické rysy tohoto odvětví. Na základě posouzení jejich výhod určují možný objem prodeje ve fyzickém a peněžním vyjádření.

    Jak již bylo uvedeno, marketingový plán nejen provádí průzkum trhu, ale představuje také akční plán k dosažení plánovaného objemu prodeje a získání maximálního zisku uspokojením potřeb trhu, to znamená, že vyvíjí strategii chování společnosti na trhu k dosažení cílové objemy prodeje zboží/služeb. Vyvíjí se zde celý marketingový komplex, který zahrnuje:

    · produktovou strategii,

    · cenová strategie,

    · prodejní strategie,

    · strategie organizace údržby služeb.

    Produktová strategie předpokládá program akcí, který zajišťuje komerčně efektivní tvorbu produktové řady a flexibilní přizpůsobení dostupných zdrojů tržním podmínkám. Jinými slovy, po prozkoumání trhu zboží v daném segmentu je do výroby vybrán produkt/služba s určitým souborem vlastností, který splňuje cíle stanovené obecnou strategií firmy. Cenová strategie závisí na zvolené cenové metodě a může být založena na výrobních nákladech, poptávce po produktu a cenách konkurence. Prodejní strategie je zaměřena na vytváření veřejného mínění (public relations) a zahrnuje reklamní aktivity, vytváření a regulaci obchodních vztahů prostřednictvím zprostředkovatelů, dealerů a agentů, organizaci a účast na veletrzích a výstavách, prezentaci produktů speciálně pro potenciální zákazníky. spotřebitelé atd. Strategie organizace údržby služeb zahrnuje předprodejní a poprodejní servis. Předprodejní servis je zaměřen na neustálé studium a analýzu požadavků spotřebitelů za účelem zlepšování kvalitativních parametrů nabízených produktů. Poprodejní servis zahrnuje rozsah prací na záručním a pozáručním servisu (opravy, dodávky náhradních dílů atd.). Při vývoji marketingové strategie vypracovávají optimistický, pesimistický a realistický (s největší pravděpodobností) scénář vývoje událostí.

    "Investiční plán" obsahuje seznam fází investičního cyklu projektu, informace o potenciálních zdrojích a podmínkách pro získání kapitálu a také informace o načasování prací. Odráží fáze práce na přípravě podniku na výrobu výrobků nebo služeb na období od začátku realizace tohoto projektu do doby, kdy podnik dosáhne své projektové kapacity. V některých případech, v závislosti na specifikách projektu, může tato lhůta končit okamžikem likvidace výroby. Investiční fáze projektu zahrnuje určité přípravné práce: organizační etapu, stavební a instalační práce a pořízení zařízení (případně pronájem prostor a zařízení), výzkum a vývoj, vývoj technické dokumentace výrobků, výrobu a testování prototypů, finalizaci technická dokumentace atd. d. Ve stejné fázi se plánuje provedení prací na vytvoření trhu pro produkty, výběr potenciálních dodavatelů, uzavření dohod o nákupu surovin, materiálů, komponentů a jejich dodání.

    Kalendář realizace projektu je plánem časově koordinovaných činností, počínaje zahájením investičního projektu přes samotnou výrobu a splácení dluhů dlužníkům. Jeho úkolem je formalizovat posloupnost implementace a také vizuální znázornění spojování různých fází. Nejčastěji je vyvíjen ve formě časového diagramu nebo síťového diagramu. Zde je každý typ práce zkoumán v časovém odhadu. Při vývoji projektu jsou zvažovány alternativní varianty harmonogramu realizace projektu a ten nejlepší je přijímán do práce s ohledem na optimální kombinaci finančních a časových kritérií.

    "výrobní plán" musí podrobně popsat způsob, jakým podnik plánuje efektivně vyrábět produkty nebo služby a dodávat je spotřebiteli. Objem výroby je prognózován pro následující období: první rok - po čtvrtletích (měsících), druhý rok - po půl letech, další roky - za rok jako celek. Doporučuje se také vypočítat tři scénáře: optimistický, pesimistický a nejpravděpodobnější. Sekce počítá výrobní náklady a náklady na vyrobené produkty. Tato část by měla obsahovat následující podsekce:

    Výrobní proces výroby výrobku/služby (druh výroby - jednorázová, sériová nebo hromadná - a způsoby její organizace, skladba operací technologického procesu, výrobní kooperace;

    Výrobní a prodejní program produktů;

    Výrobní zařízení (budovy, konstrukce, technologie, zařízení);

    Podpora logistiky (výpočet standardů pracovního kapitálu, plán mzdových nákladů, plán dodávek surovin, materiálů, komponentů, výrobní služby, kontrola kvality a disciplína dodávek);

    Náklady (výdaje) na výrobu a prodej výrobků (plánované kalkulace pro všechny druhy výrobků, plánované odhady nákladů, plánované náklady pro podnik jako celek, plánované velkoobchodní ceny výrobce za celý sortiment vyráběných výrobků).

    V sekci "Organizační plán" vysvětluje, jak je organizováno řízení a vedení, a popisuje primární roli každého člena. Je zobrazen tým projektového managementu a přední specialisté, právní podpora, dostupná nebo možná podpora a výhody. Zdůrazňuje mechanismus podpory a motivace vedoucích manažerů, to znamená, že naznačuje, jak budou mít zaměstnanci zájem na dosažení cílů stanovených v podnikatelském plánu. Za tímto účelem jsou stanoveny způsoby a formy odměňování (například: mzda, prémie, podíly na zisku). Současně jsou uvedeny schopnosti iniciátorů projektu při náboru a školení personálu, schopnost manažerského týmu tento projekt realizovat, je stanovena potřebná kvalifikace a počet specialistů, je odůvodněno zavedení vícesměnné práce, atd. Pokud bude projekt zahrnovat externí pracovní zdroje k provádění vedlejších činností – outsourcingu – pak to musí být zohledněno v této části. Poskytuje také informace o využití takových pracovních zdrojů, jako jsou pracovníci na dálku - jedná se o zaměstnance, kteří jsou v týmu, ale všechny své pracovní povinnosti plní doma, přičemž sami kontrolují svůj pracovní proces a management hodnotí pouze kvalitu a dodržování termínů za práci. Organizační plán se zpracovává zpravidla při zakládání nového podniku pro stávající podnik a další předměty podnikání, místo tohoto oddílu lze připravit oddíl „personál a management“. Tato část také obvykle obsahuje informace o právních aspektech činnosti podniku: informace o registraci, ustavující dokumenty, informace o formě vlastnictví, legislativních omezeních, daňových prvcích, patentové ochraně atd. Sekce také odráží charakteristiky manažerů a klíčoví pracovníci odpovědní za implementační projekt (věk, vzdělání, dosavadní zkušenosti, kvalifikace). Kromě toho je vhodné předložit personální tabulku, odrážející možné navýšení počtu zaměstnanců v budoucnu s rozšiřováním podniku.

    Finanční plán je jednou z nejdůležitějších částí podnikatelského plánu, je vypracován s cílem zjistit efektivitu navržených projektových řešení, proto je hlavním kritériem, které usnadňuje potenciálnímu investorovi rozhodnutí investovat do konkrétního projektu. Při sestavování finančního plánu je nutné dodržet tyto zásady Podnikatelské plánování: vzdělávací a metodický komplex / A.M. Lopareva. - M.: FORUM, 2010. - str. 61.:

    Spolehlivost údajů (informace musí být ověřeny a shodovat se s tím, co je uvedeno v jiných částech podnikatelského plánu);

    Přesnost výpočtů (při provozním plánování musí být výpočty prováděny s vysokou přesností);

    Variace (vzhledem k velkému množství neustále se měnících informací je nutné sestavit tři verze finančních prognóz: pesimistickou, nejpravděpodobnější a optimistickou, přičemž zjištěné nesrovnalosti v tvorbě zisku a dalších ukazatelích nám umožní určit rizika, která mohou být se kterými se setkáte v procesu implementace a propagace vašeho podnikání);

    Kontinuita, agilita a flexibilita (protože podnikatelský plán je ve většině případů sestavován na několik let, je nutné jej podle potřeby upravovat v souvislosti s neustále se měnícím trhem).

    Finanční část podnikatelského plánu je obvykle reprezentována třemi hlavními dokumenty: Investiční strategie podniku: učebnice / N.I. Lachmetkina. - 4. vyd., revidováno. a doplňkové - M.: KNORUS, 2011 - str. 114:

    · Plán výnosů a nákladů (zobrazuje provozní činnost podniku podle období);

    · plán peněžních toků;

    · plánová rozvaha aktiv a pasiv (finanční stav podniku k určitému časovému okamžiku).

    V případě potřeby lze předložit splátkový kalendář a splátkový kalendář úroků; informace o pracovním kapitálu s uvedením změn a počátečních předpokladů během trvání půjčky; očekávaný harmonogram plateb daní.

    Plán výnosů a nákladů odráží proces tvorby a změn zisku a je v podstatě prognózou finančních výsledků. Výpočet různých druhů zisku se provádí podle následujícího schématu Podnikatelské plánování: vzdělávací a metodický komplex / A.M. Lopareva. - M.: FORUM, 2010. - str. 64.:

    1. Tržby (B) - Podmíněně variabilní náklady (VC) =

    2. Hrubý zisk (P in) - Podmíněně fixní náklady (FC) =

    3. Zisk/ztráta z prodeje (P prd) + Ostatní výnosy (D pr) - Ostatní náklady (P pr) =

    4. Zisk/ztráta před zdaněním (P dn) - Daň z příjmu a jiné podobné platby (T) =

    5. Čistý zisk

    V prvním roce se sestavují měsíční prognózy, ve druhém a třetím čtvrtletní, ve čtvrtém a pátém roční prognózy.

    Plán peněžních toků vám umožňuje odpovědět na otázku: „Kolik hotovosti má společnost po určitou dobu k dispozici a také, jaká je potřeba těchto prostředků? To je nezbytné pro udržení požadované úrovně likvidity společnosti - schopnost včas splácet závazky vůči věřitelům z prostředků přijatých na běžném účtu - což je velmi důležité, protože i vysoce ziskové projekty mohou být ohroženy bankrotem kvůli skutečnosti že ve správný čas mají nebylo dost peněz. Je také důležité si uvědomit, že v některých odvětvích je mezera mezi dokončením objednávky a platbou obzvláště velká. „Analýza cash flow je důležitá zejména pro sezónní podniky, společnosti s významnými zásobami a společnosti, které prodávají většinu svého zboží na úvěr. Forbes a Stanford Business School doporučují / Rhonda Abrams. - Petrohrad: Prime-EVROZNAK, 2011. - 267 s..“ Tento plán se zpravidla provádí pro 3 typy firemních aktivit Podnikatelské plánování: vzdělávací a metodický komplex / A.M. Lopareva. - M.: FORUM, 2010. - str. 62.:

    § hlavní činnost (související s výrobou výrobků/poskytováním služeb);

    § investiční činnost (související s kapitálovými investicemi, přitahováním a investováním vlastního kapitálu);

    § finanční činnosti (související se získáváním a splácením vypůjčeného kapitálu).

    Bilanci hotovostních plateb a příjmů lze převést na model peněžních toků s diskontováním výdajů a příjmů, které se mají provést v době investice.

    Rozvaha aktiv a pasiv podniku vám umožňuje posoudit dynamiku růstu aktiv a také ukazuje na úkor toho, jaké prostředky k tomu dochází. Sestavuje se na začátku a na konci každého roku. Skládá se ze dvou částí: majetek, který zahrnuje dlouhodobý a oběžný majetek; a závazky společnosti, které tvoří vlastní kapitál, dlouhodobé a krátkodobé závazky; dále jsou uvedeny informace o peněžních prostředcích na podrozvahových účtech. Rozvaha aktiv a pasiv se často používá k získání úplného obrazu o hodnotě společnosti. Na základě sestavené rozvahy je provedena prognóza finanční situace podniku podle roku plánovacího období.

    Také ve finančním plánu je uvedena analýza zvratu za účelem zjištění objemu prodeje, při kterém společnost kryje své náklady bez dosažení zisku, ale také bez vzniku ztrát (bod zvratu).

    Finanční plán obsahuje posouzení efektivnosti investiční akce. Systém ukazatelů pro toto hodnocení zahrnuje ukazatele Investiční strategie podniku: učebnice / N.I. Lachmetkina. - 4. vyd., revidováno. a doplňkové - M.: KNORUS, 2011 - str. 116.:

    · Finanční situace podniku;

    b ziskovost projektu,

    b Návratnost kapitálu,

    ь Ukazatele likvidity a finanční stability;

    · Efektivita investic do projektu;

    b Doba návratnosti,

    b Čistá současná hodnota,

    b Index ziskovosti,

    b Vnitřní míra návratnosti.

    Na základě těchto ukazatelů se investor rozhoduje o atraktivitě projektu a proveditelnosti jeho financování.

    Sekce "Analýza rizik" obsahuje informace o možných rizicích, se kterými se mohou iniciátoři projektu setkat při jeho realizaci a následné produkční činnosti. Zde je popis následujících možných typů rizik: výrobní, obchodní, finanční, právní, politická, technologická a rizika spojená s okolnostmi vyšší moci (vyšší moc) a další. Následují metody řízení možných rizik (metody snižování, eliminace, podstupování rizika a přenosu rizika).

    Je zde také možné zahrnout podsekci, která popisuje záruky partnerům a investorům. Mohou to být státní záruky, fondy rezervního fondu, pojištění, bankovní záruky a další.

    V případě potřeby může obchodní plán také zahrnovat aplikací. Zahrnují data, dokumenty, grafy, diagramy, tabulky, které jsou nezbytné k popisu a potvrzení informací obsažených v podnikatelském plánu, dále biografie řídících pracovníků, výsledky průzkumů trhu, zprávy auditorů, fotografie vzorků výrobků, výrobní půdorysy , smlouvy, záruční listy atd. Tyto informace jsou umístěny v samostatné sekci, aby nedošlo k přetížení hlavní části podnikatelského plánu.

    Podnikatelský plán je tedy cílový programový dokument, což je systém kalkulací, studie proveditelnosti, soubor ekonomických ukazatelů, popis opatření a akcí věnovaných realizaci hlavního cíle podnikatelské činnosti – získání maximálního zisku z ní. .

    Odeslání vaší dobré práce do znalostní báze je snadné. Použijte níže uvedený formulář

    Studenti, postgraduální studenti, mladí vědci, kteří využívají znalostní základnu ve svém studiu a práci, vám budou velmi vděční.

    Podobné dokumenty

      Zvážení teoretických základů podnikatelského plánování v malých podnicích. Vypracování hlavních částí plánu vytvoření Gourmet restaurantu. Ekonomické zdůvodnění projektu na založení podniku v oblasti veřejného stravování. Analýza finančních rizik.

      práce v kurzu, přidáno 05.08.2015

      Podnikatelské plánování jako nástroj strategického řízení podniku na příkladu společnosti Veza LLC. Struktura podnikatelského plánu. Charakteristika zboží a služeb podniku. Plánování sortimentu. Charakteristika odbytových trhů, analýza konkurence.

      práce v kurzu, přidáno 05.03.2011

      Podnikatelský plán na vytvoření podniku veřejného stravování "Cafe Gourmet". Obecná charakteristika trhu. Tvorba poptávky a podpora prodeje. Harmonogram realizace projektu a investiční náklady. Ekonomické hodnocení efektivity projektu, hodnocení rizik.

      podnikatelský plán, přidáno 16.03.2009

      Úvod do podnikatelského plánování. Podnikatelský nápad, podnikatelský plán a podnikatelský projekt. Obecná klasifikace a životní cyklus podnikatelských projektů. Struktura obchodního projektu. Marketingový plán. Posouzení efektivity podnikatelského projektu. Realizace podnikatelského projektu.

      tréninkový manuál, přidáno 4.4.2007

      Hráči trhu veřejného stravování v Kamyshinu. Prognóza vývoje trhu. Faktory omezující vývoj, trendy a perspektivy rozvoje trhu veřejného stravování. Typy specializovaných institucí. Hotová restaurace. Marketingové aspekty.

      práce v kurzu, přidáno 01.04.2009

      Pojem a podstata podnikatelského plánování. Základní ustanovení podnikatelského plánu. Obecná charakteristika tyče X. Charakteristika organizační struktury. Analýza finanční činnosti, aktiv a pasiv rozvahy, zisku a rentability podniku.

      práce, přidáno 20.12.2015

      Pojem, podstata podnikatelského plánu, jeho struktura. Hlavní fáze realizace podnikatelského plánu. Analýza vnějšího prostředí podniku veřejného stravování a spotřebitelského trhu. Investiční a finanční plán. Kalkulace výrobních nákladů a ziskovosti podniku.

      práce v kurzu, přidáno 15.02.2013

    Struktura podnikatelského plánu je následující:

    • 1. stručný popis podnikání;
    • 2. popis podniku a analýza jeho finanční situace;
    • 3. popis produktů plánovaných k výrobě (získané prostředky, technologie);
    • 4. analýza trhu;
    • 5. plán výroby;
    • 6. marketingový plán;
    • 7. finanční plán;
    • 8. organizační plán;
    • 9. shrnutí podnikatelského plánu;
    • 10. aplikace.

    Stručný popis plánovaného podnikání je jednou z nejdůležitějších částí podnikatelského plánu. Měl by být sestaven tak, aby potenciální investor měl zájem pokračovat v podrobnějším seznámení s podnikem, který chce přilákat investice. Je důležité vzít v úvahu skutečnost, že potenciální investoři mají obvykle omezený čas na prozkoumání nových investičních příležitostí, a proto je pravděpodobnější, že si přečtou pouze shrnutí.

    Shrnutí by mělo stručně pokrývat hlavní prvky investičního projektu a mělo by být strukturováno tak, aby potenciální investor mohl získat informace o problematice.

    Sekce obsahuje:

    • · podrobnější popis směru činnosti podniku;
    • · zdůvodnění perspektiv projektu;
    • · požadovaná výše investice na realizaci projektu;

    Analýza stavu věcí v oboru. Účelem této části je prokázat vysokou míru platnosti hlavní myšlenky projektu.

    Zde jsou proto výsledky komplexního marketingového výzkumu o následujících ukazatelích:

    • · dynamika tržeb v průmyslu za řadu předchozích let a předpokládaná tempa jejich růstu;
    • · cenové trendy;
    • · komplexní charakteristika konkurentů;
    • · identifikace nových a rychle rostoucích firem v oboru s popisem hlavních oblastí jejich činnosti a specifiky tržních strategií;

    Marketingový plán. Zde jsou jasně definovány úkoly pro všechny prvky marketingového mixu s uvedením toho, co je potřeba udělat, kým, kdy a jaké prostředky jsou k tomu zapotřebí. Hlavní body marketingového plánu jsou:

    • · program komplexního průzkumu trhu, jehož provedení se očekává během realizace projektu;
    • · celkový objem a sortiment prodaných produktů v členění podle období realizace projektu do dosažení plánované kapacity;
    • · zdůvodnění cenové politiky;

    Výrobní plán. Sekce obsahuje seznam všech problémů, které ve výrobním sektoru vznikají a způsoby jejich řešení. Při vytváření sekce je nutné zdůraznit následující body:

    • · výrobní kapacita;
    • · popis celého technologického procesu se zvýrazněním části, kterou projekt pokrývá, i operací převedených na subdodavatele;
    • · subdodavatelé;
    • · vybavení;
    • · výrobní oblasti;
    • · suroviny;
    • · náklady.

    Organizační plán. Úkol této sekce souvisí s vypracováním opatření pro organizační zajištění projektu. U stávajících podniků je to spojeno s posouzením míry souladu jejich struktury a uplatňovaných metod řízení se specifiky stanovených cílů a způsobů jejich dosažení u nově vzniklých podniků s návrhem všech maximálně navazujících struktur hlavní strategická ustanovení projektu. Tradiční struktura sekcí obvykle obsahuje následující prvky:

    • · organizační a právní forma;
    • · organizační struktura řízení včetně schématu, předpisů a pokynů, vzájemné vztahy mezi útvary;
    • · charakteristika manažerského týmu;
    • · umístění podniku.

    Finanční plán. Cílem této části je celkové ekonomické zhodnocení celého projektu z hlediska návratnosti nákladů, úrovně ziskovosti a finanční stability podniku. Pro investora je tato část nejzajímavější, protože umožňuje posoudit míru atraktivity projektu v porovnání s jinými způsoby využití finančních prostředků.

    Tento oddíl jako celek obsahuje řadu následujících finančních dokumentů:

    • · konsolidovaná bilance výnosů a nákladů;
    • · plán peněžních příjmů a výdajů se stejnou frekvencí;
    • · plán rozvahy na konci prvního roku.

    Vypracování podnikatelského plánu pro podnik veřejného stravování LLC Gurman v Kogalymu

    Diplom

    Ekonomická teorie a matematické modelování

    Tuzemské podniky mají relativně malé zkušenosti s prací v tržních podmínkách a tržní vztahy jsou stále daleko od úrovně ve vyspělých zemích. V mnoha podnicích až dosud moderní přístupy k plánování činností...


    Stejně jako další díla, která by vás mohla zajímat
    710. Sociologie sociální sféry: předmětová oblast 176 kB
    Předmět sociologie sociální sféry a jeho místo ve struktuře sociologického poznání. Funkce sociologie sociální sféry a úrovně organizace studia sociálních procesů. Pojmový aparát sociologie sociální sféry.
    711. Zákon velkých čísel a limitní věty teorie pravděpodobnosti 49,5 kB
    Aritmetický průměr matematických očekávání. Čebyševova věta. Jeho podstata a význam pro praxi. Náhodné proměnné mají různá matematická očekávání.
    712. Analýza dynamiky kurzu rublu 58,5 kB
    Pomocí aplikace Microsoft Excel a statistických ukazatelů se naučte vyhodnocovat dynamiku reálného kurzu rublu. Stanovení směnného kurzu (v důsledku obchodování nebo vládních agentur). Provádění vzájemné směny měn při obchodu se zbožím a službami, při pohybu kapitálu a půjček.
    713. Právní podpora public relations 182 kB
    Regulační zákony o svobodě člověka, o právech, která jsou založena právním postavením orgánů státní správy. Zvláštní kategorie osobních údajů: rasa, národnost, politické názory, náboženské přesvědčení, zdraví a intimní život. Formy organizační interakce mezi organizacemi.
    714. Masmédia v kontextu státních aktivit 138 kB
    Pojem a role médií ve společnosti. Státní politika v oblasti mediální činnosti. Úloha elektronických médií v informační podpoře činnosti státních orgánů. Problémy interakce mezi médii a státem v Rusku.
    715. Klinický obraz akutní otravy drogami 63,5 kB
    Klinický obraz akutní otravy. Diferenciální diagnostika otrav drogami. Těžkými klinickými projevy psychoneurologických poruch při akutní otravě jsou toxické kóma a akutní intoxikační psychóza.
    716. Pojem a druhy předmětů občanských práv 154 kB
    Předměty občanských práv. Pojem vlastnictví v občanském právu. Věci jako předměty civilního oběhu: pojem a vědecká a právní klasifikace. Individuálně definované věci a věci s generickými vlastnostmi. Cenné papíry: pojem a obecné členění. Omezené, volně v oběhu, zabavené položky.
    717. Životní cesta a politická činnost Giuseppe Garibaldiho 92,5 kB
    Dětství, mládí a první krůčky na politickém poli. Vliv Giuseppe Garibaldiho na světovou módu. Boj za sjednocení Itálie. Revoluce roku 1848 a její porážka.
    718. Vlastnosti environmentálního managementu 102,5 kB
    Zavedení systému environmentálního managementu v podniku. Vytvoření výroby šetrné k životnímu prostředí. Audit systému environmentálního managementu.