Olivový olej: výhody a poškození. Jak ho užívat pro léčebné účely? Olivový olej: výhody „tekutého zlata“

Olivový olej se získává lisováním ovoce, tato metoda umožňuje zachovat všechny cenné látky v produktu. Tento druh oleje byl dlouho považován za nejcennější. Při smažení se nevypařuje, chutná docela příjemně, neusazuje se v těle ve formě škodlivých karcinogenů. Toto není celý seznam užitečných vlastností; pojďme se na to podívat podrobněji. Budeme také mluvit o nebezpečích a možných kontraindikacích užívání.

Výhody olivového oleje

1. Olej je mimořádně užitečný pro lidi, kteří nedávno prodělali složitou operaci nebo vleklé onemocnění. Složení obsahuje vitamín E - přírodní antioxidant, který posiluje stěny krevních kanálků, zabraňuje stárnutí a zlepšuje celkové složení krve.
2. Olivový olej je prospěšný pro lidi, kteří mají sklony k nádorům nebo trpí rakovinou. Přípravek obsahuje látky, které inhibují růst maligních buněk.
3. Suroviny se používají k léčbě gastrointestinálních onemocnění, jako jsou vředy nebo gastritida. Olej zlepšuje střevní motilitu a zlepšuje vstřebávání potravy. Snižuje také frekvenci bolestivých žaludečních křečí.
4. Přípravek je nutné užívat k očištění orgánů od toxinů, solí těžkých kovů a radionuklidů. Olej účinně čistí gastrointestinální trakt od překrvení a používá se k léčbě zácpy.
5. Obsažené vitamíny B jsou nezbytné pro lidský nervový systém. Pokud se používá systematicky, zmáčknutí normalizuje psycho-emocionální prostředí člověka a odstraňuje nespavost. Tento produkt je indikován pro osoby, které často čelí stresu.
6. Ne bez léčivých účinků oleje na mozek. Složení stimuluje neurony, zlepšuje všechny důležité funkce (paměť, zrakové vnímání a soustředění). Zlepšuje se motorika rukou dětí a zrychluje se intelektuální vývoj.
7. Rafinovaný olivový olej je nezbytný pro prevenci Alzheimerovy choroby a snížení pravděpodobnosti žlučových kamenů. Přípravek usnadňuje činnost jater a ledvin, zabraňuje předčasnému stárnutí tělesných tkání, obnovuje pokožku a vlasy.
8. Olej je vhodné užívat pro lidi, kteří jsou obézní nebo si udržují vyrýsovanou postavu. Produkt nasycuje tělo všemi potřebnými látkami, čímž zlepšuje krevní oběh a jeho složení.
9. Produkt je považován za mimořádně hodnotný pro ty, kteří kouří nebo pravidelně pijí alkohol. Olej čistí dýchací cesty od hlenu a snižuje negativní účinky nikotinu na vnitřní orgány.

Výhody olivového oleje pro muže

1. Od starověku se olivové výlisky používaly jako pravý mužský lék na různé nemoci. Olej je užitečné užívat pro zvýšení potence, zvyšuje průtok krve do oblasti třísel.
2. Ne bez jeho reprodukční hodnoty. Pokud pár plánuje počít dítě, musí si hlava rodiny vzít olej, aby se zlepšila pohyblivost spermií a jejich „žhavost“.
3. Mužům, kteří zneužívají alkohol, pomůže olivový olej očistit játra. Rychle odstraňuje etylalkohol z těla, zlepšuje stav po hostině (bojuje s kocovinou).
4. Muži ve věku 45-50 let automaticky spadají do rizikové zóny pro rozvoj kardiovaskulárních patologií. Vymačkávání oliv uvolní krevní kanály od cholesterolu a zabrání nemocem.
5. Pro zvýšení potence je třeba smíchat olivový olej se smaženou česnekovou dužinou. Tento lék se užívá jednu polévkovou lžíci dvakrát denně před jídlem.

1. Olej zachovává mládí pokožky a tkání vnitřních orgánů. Často se používá v kosmetologii, když se přidává do masek na vlasy a obličej. Složení podporuje růst vlasů a vyhlazuje drobné vrásky na obličeji.
2. Olivový produkt se doporučuje užívat dívkám, které plánují otěhotnět. Složení musí být zařazeno do jídelníčku, aby se zvýšila šance na početí.
3. Přípravek aplikovaný na kůži podporuje rychlé hojení ran a mikrotrhlin. Olej lze použít k mazání epidermis během loupání, omrzlin a praskání.
4. Mačkání má pozitivní vliv na stav dívky během menstruačního cyklu. V tomto období se většina železa vyplaví v krvi, olej zvyšuje hemoglobin a pomáhá odstranit závratě.
5. Během menopauzy by měla být kompozice užívána ke snížení frekvence takzvaných návalů horka, odstranění podrážděnosti a symptomů bolesti a prodloužení mládí.
6. Olivový olej je široce používán v kosmetologii k boji proti pigmentaci a pihám. Chcete-li to provést, musíte pokožku namazat bavlněnou podložkou dříve namočenou v oleji.
7. Lékaři z oboru onkologie doporučují ženám žijícím v jižních oblastech užívat 20 ml. olivový olej ve své čisté formě každý den. Přípravek zabraňuje rakovině prsu a kůže.

Výhody olivového oleje pro těhotné ženy

1. Olivový olej normalizuje stav ženy během těhotenství, odstraňuje gastrointestinální potíže, zejména pálení žáhy, zácpu a gastritidu. Produkt zlepšuje vstřebávání potravy a metabolismus obecně.
2. Olivový olej snižuje pravděpodobnost odtržení placenty, bojuje proti chronické únavě a vede k tomu, že dítě bude formováno v souladu s obdobím těhotenství.
3. Výlisky se musí konzumovat v čisté formě nebo přidané do salátů. Systematický příjem zaručuje správný vývoj centrálního nervového systému a mozku dítěte. Pravděpodobnost vrozených vad je snížena.
4. Složení stimuluje střevní motilitu a peristaltiku, snižuje chronickou únavu. Díky hromadění železa se u dítěte a matky zabrání anémii.
5. Olivovým olejem lze mazat problémové partie na těle, které jsou nejvíce náchylné ke vzniku strií (strií) po porodu. Přípravek stačí vetřít do pokožky a neoplachovat.
6. Kromě toho mohou olej užívat kojící ženy. Přípravek urychluje rekonvalescenci po porodu, stimuluje laktaci a zlepšuje kvalitu (zejména obsah tuku) mléka.

1. Rostlinný produkt je často součástí stravy pacienta, který má problémy s játry. Kompozice je vynikající prevencí proti rozvoji patologií. Pravidelný příjem oleje umožňuje očistit tělo od toxinů a toxických látek.
2. Dodržujte doporučené dávkování, jinak bude účinek negativní. Suroviny mohou způsobit zhoršení onemocnění. K čištění jater od těžkých kovů a nečistot se doporučuje užívat olej s citronovou šťávou. Tuto metodu lze použít po schválení lékařem.
3. Před očistnou procedurou musíte po dobu 24 hodin jíst výhradně rostlinnou stravu. Doporučuje se pít přírodní jablečný džus. Jídlo by mělo být dokončeno 7 hodin před začátkem procedury. Ihned poté je třeba provést klystýr.
4. Smíchejte v celkové nádobě o objemu 140 ml. citronová šťáva a olivový olej. Vypijte 30 ml. hotová kompozice každých 15 minut. Během procedury musíte ležet s teplou vyhřívací podložkou v oblasti jater.
5. Pokud nechcete dělat drsné čištění, existuje šetrnější metoda. K tomu je třeba vypít 200 ml každé ráno na lačný žaludek. rajčatová šťáva smíchaná s 40 ml. olivový olej. Taková terapie tělu vůbec neublíží. Díky tomu budete schopni zcela zlepšit své vnitřní orgány.

Výhody olivového oleje pro cholecystitidu

1. Pokud trpíte zánětem žlučníku, měli byste olivový olej pít v přísně omezeném množství. Existuje na to osvědčený lidový recept.
2. Do týdne po probuzení musíte vypít 30 ml. prvotřídní suroviny. Poté ihned spotřebujte 200 ml. jakákoliv šťáva z citrusů.
3. V důsledku toho se normalizuje fungování postiženého orgánu. V kombinaci s léky můžete zvýšit účinnost postupu.

Správný příjem surovin komplexně zlepší zdraví v přítomnosti jakýchkoli onemocnění. Výsledek je cítit po několika dnech.

Křečové žíly
U křečových žil je zařazení oleje do každodenního jídelníčku vítáno. Surovina ředí krev, zabraňuje vzniku trombózy, cévy jsou pružnější. Olej by měl být konzumován v malých množstvích každý den. V důsledku toho většina příznaků zmizí. Nezapomeňte používat různé krémy s přídavkem bylinných produktů. Pokud je to možné, vtírejte přípravek dvakrát denně.

Žaludeční vřed
Při správném užívání pomůže olivový olej zbavit se bolesti způsobené nemocí. Vysoce kvalitní složení umožňuje zotavit se z nemoci v raných stádiích. Léčebný kurz trvá asi 3 měsíce. K tomu vypijte 20 ml pokaždé, když se probudíte. rostlinné suroviny na lačný žaludek.

Zácpa
Pokud trpíte zácpou, není třeba sahat po silných lécích. Užívání 30 ml pomůže vyřešit problém. olivový olej. Vypijte 25 ml ráno na lačný žaludek. suroviny. Bylinné složení šetrně nastartuje trávicí procesy a bez problémů pročistí střeva.

Pankreatitida
V případě pankreatitidy je třeba olej užívat opatrně. Pitné suroviny jsou povoleny v období dlouhodobé remise (více než 1 měsíc). Množství oleje by mělo být asi 30 ml. za den. S takovou nemocí je zakázáno užívat kompozici v její čisté formě. Olej přimíchejte jako dresink do různých pokrmů. Během období exacerbace pankreatitidy je přísně zakázáno užívat olivový olej. Jinak se objeví silná bolest a podobné výsledné příznaky.

Zánět žaludku
Pokud trpíte onemocněním žaludeční sliznice, lze olej konzumovat jako terapeutickou kompozici. Také se suroviny kombinují s různými pokrmy pro výraznou chuť. Gastritida může být léčena olejem na jakékoli úrovni kyselosti.
Po probuzení vypijte 150 ml. čistou vodu. Po třetině hodiny spotřebujte 30 ml. rostlinné složení. Počkejte půl hodiny, nasnídejte se. Průběh léčby se pohybuje od 2,5-3 měsíců. Znatelný výsledek je vidět již po prvním týdnu léčby.

Žlučové kameny
Když se ve žlučníku tvoří písek a kameny, doporučuje se užívat bylinný přípravek. Olej zmírňuje záněty a rozkládá všechny škodlivé sloučeniny. V důsledku toho získáte rychlé a jemné čištění vnitřního orgánu. Olivový olej rozkládá novotvary v močovém měchýři a kanálcích.

Kompozice pro takové onemocnění může působit jako hlavní nebo pomocná terapeutická kompozice. Doporučuje se užívat suroviny ve spojení s léčivými přípravky. Při nedodržení doporučení provádějte postup s maximální opatrností, může dojít k ucpání kanálků.

Škody olivového oleje

1. Navzdory obrovským přínosům produktu pro tělo nezapomeňte, že olej může poškodit. Surovina má vysoký obsah kalorií, proto by měla být přijímána v přísně měřených množstvích.
2. Je zakázáno zařazovat výrobek do jídelníčku malých dětí. Olej je kontraindikován při alergiích, pokročilé obezitě, cukrovce, střevních poruchách, střevní obezitě, akutní fázi cholecystitidy a chronické neprůchodnosti žlučových cest.

Olivový olej je skutečným darem z nebes pro ty, kteří chtějí zlepšit své zdraví. Kompozice je zaměřena na léčbu a prevenci onemocnění srdce, gastrointestinálního traktu a jater. Olej je užitečné pro všechny osoby, ale je třeba vzít v úvahu kontraindikace. Pokud je to možné, poraďte se předem s odborníkem, abyste vyloučili nežádoucí účinky.

Video: výhody olivového oleje v kosmetologii

Mnoho látek v našem světě má řadu vlastností, které si někdy ani neuvědomujeme, ale jednoduše je používáme k jednomu účelu.

Jedním z příkladů je olivový olej, jehož výhody byly vědecky prokázány, ale ne každý si uvědomuje, jak důležitou roli hraje v našich životech. Dnes chci mluvit o prospěšných a škodlivých vlastnostech tohoto produktu ao tom, k čemu se používá, kromě jídla.

Než začneme, rád bych poznamenal, že olivový olej lidstvo používá již velmi dlouho. Již ve starověkém Řecku se tento druh oleje používal k různým účelům. Oliva samotná byla považována za téměř mýtický strom a Řekové ji velmi respektovali. Nyní se s tímto olejem nejčastěji setkáváme v kulinářské a kosmetické oblasti.

Když mluvíme o pojídání olivového oleje, obvykle se používá jako dresink na všechny druhy salátů. Velmi jemná a elegantní chuť dokáže zpestřit i ten nejjednodušší pokrm.

V kosmetologii se olivový extrakt obvykle používá spíše než čistý olej, protože má velmi silné hydratační vlastnosti. Nachází se v různých krémech, pleťových přípravcích a dokonce i mycích prostředcích.

Jak můžete z výše uvedeného pochopit, olivový olej je poměrně všestranný a má mnoho prospěšných vlastností. Jeho použití však není omezeno na uvedené příklady. Poměrně často se olivový olej používá vnitřně pro léčebné účely, o tomto neobvyklém použití si povíme níže;

Pojďme nyní zjistit, proč je tak užitečný a jaké látky v jeho chemickém složení přispívají k takovému množství pozitivních výhod tohoto produktu.

Snížení hladiny cholesterolu

Především se jedná o tzv. Omega-9 nenasycené kyseliny v olivovém oleji zastupuje odrůda olejová. Tyto látky jsou známé svou schopností kvalitativně snižovat hladinu cholesterolu v lidském těle.

Nedávné výzkumy ukázaly, že ne každý cholesterol má negativní vliv na naše zdraví a že se dělí na tzv. dobrý a špatný.

Omega-9 kyseliny tedy pouze zvyšují množství první a snižují obsah druhé v krvi. Takový účinek je vynikající prevencí onemocnění kardiovaskulárního systému, jako je infarkt myokardu a tak dále.

Zvýšené hladiny glukózy

Další prospěšnou vlastností těchto kyselin je, že zvyšují hladinu glukózy v krvi. Jedná se o poměrně časté onemocnění, takže požívání olivového oleje je často dobrým způsobem, jak udržet hladinu glukózy v krvi na správné úrovni.

Snížení rizika rakoviny

Není to tak dávno, co vědci provedli výzkum, aby zjistili, které látky pomáhají snižovat pravděpodobnost vzniku zhoubných nádorů. Ve výsledku se ukázalo, že jednou z nich jsou nenasycené kyseliny Omega-9, mezi které patří olivový olej.

Kromě výše zmíněných kyselin lze v oleji nalézt poměrně velké množství různých vitamínů. Jejich nedostatek může bránit regeneračním funkcím těla a destrukci kostí a jiných tkání. Množství těchto prvků obsažených v tomto oleji pomáhá předcházet podobným negativním účinkům.

Nutno podotknout, že ačkoliv je v našich myslích již dávno zakořeněný fakt, že olivový olej je nejzdravější, není tomu tak. Faktem je, že z hlediska obsahu některých chemických prvků je tato odrůda mnohem horší než jiné rostlinné analogy.

V řadě parametrů je olivový olej horší než lněný olej a dokonce i běžný slunečnicový olej.

Proto byste si neměli myslet, že olivový olej je nejlepší, samozřejmě, že má řadu užitečných vlastností, ale nelze jej nazvat jedinečným.

Kontraindikace a poškození olivového oleje

Negativních vlastností oleje samozřejmě není tolik a souvisí především s jeho nesprávným či nadměrným používáním, ale rozhodně stojí za zmínku.

Vysoký obsah kalorií

Nejprve je třeba poznamenat neuvěřitelně vysoký obsah kalorií.

Samozřejmě je zvláštní mluvit o nízkokalorickém oleji, ale u olivové odrůdy je toto číslo velmi vysoké a činí 884 kcal na 100 gramů.

Tak vysoká energetická hodnota ukládá poměrně přísná omezení pro použití tohoto oleje, protože každá polévková lžíce obsahuje téměř čtvrtinu tohoto objemu.

Diuretický účinek

Dalším bodem není škodlivá vlastnost, ale kontraindikace. Faktem je, že olivový olej má diuretický účinek. Jakákoli látka, která vyvolává nadměrnou tvorbu moči, je kontraindikována u lidí s urolitiázou a jinými onemocněními spojenými s tvorbou pevných prvků v genitourinárním systému.

Konzumace olivového oleje může způsobit, že se písek nebo malé kameny pod vysokým tlakem zatlačí do močových cest a uvíznou tam, což vyžaduje lékařskou péči a někdy i chirurgický zákrok.

TAKÉ nesmažíme na olivovém oleji.

Existuje mylná představa, že smažená jídla jsou škodlivá pouze tehdy, když se ke smažení použije „nezdravý“ olej, jako je máslo apod. Ve skutečnosti to není pravda. Absolutně jakýkoli druh oleje ztrácí při tepelném zpracování téměř všechny své prospěšné vlastnosti a olivový olej není výjimkou.

Brambory, které smažíte na slunečnicovém oleji a na olivovém oleji, budou naprosto stejně škodlivé, takže zde není žádný rozdíl.

Trvanlivost oleje

Negativním bodem může být i fakt, že olivy nerostou v zemích bývalého SNS.

Olivový olej má trvanlivost jeden rok, poté vyprší a kazí se.

Přirozeně, pokud takový produkt konzumujete vnitřně, dostanete přinejmenším otravu jídlem.

Možnost padělání

Posledním negativním bodem, který se podobně jako předchozí bod přímo netýká olivového oleje, je množství padělků na trhu. Jak víte, olivový olej je jedním z nejdražších v zemích bývalého SNS. Je to dáno jak dopravní vzdáleností, tak umístěním hlavních výrobních závodů v zahraničí.

To vše vede k tomu, že podle některých údajů je trh zaplněn padělanými výrobky přibližně ze 40 %, tedy o něco méně než z poloviny. Riziko, že narazíte na upřímně řečeno nekvalitní produkt, je v tomto případě poměrně vysoké. Proto je potřeba být při výběru oleje velmi obezřetný.

Existuje řada onemocnění, u kterých může ošetřující lékař předepsat použití olivového oleje v té či oné formě.

Zde je jejich hlavní seznam:

• Onemocnění žlučových kamenů– toto onemocnění je kontraindikací i indikací pro použití olivového oleje. Faktem je, že v případech, kdy lékař diagnostikuje přítomnost jemného písku, který je třeba z těla odstranit, bude potřeba látka, která by měla močopudný účinek. Olivový olej má, jak již víme, právě takovou vlastnost. Pomáhá odstranit všechny malé částečky a podporuje hojení.
• Jaterní kameny– zde olej působí jako pomocný prostředek. Stejně jako v případě předchozího onemocnění pomáhá odstraňovat drobné kamínky z tohoto orgánu.
• Vřed– jak si vzpomínáte, olivový olej má velmi silnou léčivou vlastnost, která se používá při léčbě peptických vředů. Olej se dostane na vnitřní ránu, zacelí ji a udělá toto místo elastickým a pevným.
• Zánět v ústech- stejná léčivá vlastnost se používá k léčbě tohoto počtu onemocnění. Pacient si vyplachuje ústa olejem, který proniká do dásní a pomáhá je léčit.
• Problémy se stolicí– při zácpě se do střev vstřikuje olivový olej, čímž se normalizuje jeho fungování.

Každý olej, včetně olivového, má několik typů extrakce. Liší se od sebe tím, o jakou teplotu se jednalo.

Jak jsem uvedl výše, čím vyšší teplota na olej působí, tím méně prospěšných látek v něm zůstává. Proto byste si měli vybrat ty odrůdy, které byly získány lisováním za studena. Obsah užitečných látek v nich je maximální.

Vzhledem k tomu, že olivový olej je poměrně drahý, i poctiví výrobci se uchylují k nejrůznějším trikům, které pomáhají produkt zlevnit. Například do olivového oleje se přidává analog slunečnice. Přirozeně, že výhody takového produktu takovou symbiózou značně trpí, proto se doporučuje volit pouze čisté odrůdy.

Kromě informací o předení musí obal obsahovat nápis označující kyselost produktu. Nízké procento znamená jemnější chuť, takže pokud je pro vás chuť důležitá, doporučuje se věnovat pozornost tomuto ukazateli.

Hlavní skladovací podmínkou, při které jsou zachovány všechny vlastnosti, je tmavé prostředí, ve kterém se olivový olej nachází. Jeho přínos pouze v tomto případě bude vysoký. Je třeba také poznamenat, že kvalitní produkt nepřijde v plastové láhvi. Nejlepší olej je vždy balený ve skleněné lahvičce, která je mírně nebo silně ztmavená.

Nyní víte, jaký zdravý produkt je olivový olej! Po pečlivém prostudování jeho prospěšných vlastností a kontraindikací si pro sebe nezapomeňte koupit láhev oleje vynikající kvality. Budete mile překvapeni tímto domácím všelékem!

Staří Řekové považovali olivovník za jakési božstvo a olej z plodů tohoto stromu byl pro jeho blahodárné vlastnosti a využití v různých oblastech nazýván „tekutým zlatem“.

V moderním světě se olivový olej úspěšně používá v medicíně, kosmetologii, vaření atd.

Olivový olej je díky své příjemné chuti a velkému množství obsažených vitamínů důležitou složkou zdravé výživy, navíc podporuje krásu a mládí celého těla.

Olivový olej je velmi kalorický: 100 gramů obsahuje 898 kcal

Má však bohaté chemické složení:

• 60 – 80 % hmoty tvoří kyselina olejová (omega 9).

Čistí cévy od cholesterolu, chrání tělo před aterosklerózou, ischemií srdce a rakovinou. Zabraňuje také stárnutí buněk.

• 4 – 14 % obsahuje kyselinu linolovou (omega 6) 89,8 % denní dávky na 100 g.

Účinně hojí rány a zlepšuje vidění.

• 50,2 % denní dávky na 100 g tvoří vitamín K

Spolu s dalšími vitamíny (A, D a E) příznivě působí na kostní tkáň.

• Přes skromné ​​množství minerálních látek v oleji tvoří chrom 13,6 % denní hodnoty na 100 g.
• Olej obsahuje 7 různých fytosterolů (433,6 % DV na 100 g)

300 % denní dávky ve 100 g z toho je β-sitosterol, který zabraňuje tvorbě cholesterolu. Nachází se pouze v olivovém oleji.

• Olivový olej obsahuje vitamín E (tokoferol a α-tokoferol) - 127,7 % denní dávky na 100 g.

Je to známý antioxidant, který stimuluje růst vlasů a nehtů.

• Významnou složkou jsou fenolické sloučeniny - fenoly, polyfenoly a fenolové kyseliny.

Zvyšují obranyschopnost organismu a zpomalují jeho stárnutí v množství 19,6 – 50 mg na 100 g.

Patří sem také skvalen (přibližně 0,7 %). Účinně bojuje proti plísním a bakteriím, zabraňuje vzniku rakovinných nádorů, zejména rakoviny prsu, a neutralizuje některé toxické prvky.

Bohužel celé uvedené složení užitečných prvků není vždy k dispozici v láhvi olivového oleje na polici v obchodě, protože existují 3 odrůdy tohoto produktu:

1. Rafinovaný.

Tento olej se získává po zpracování při vysokých teplotách pro snížení kyselosti nebo odstranění defektů. Rafinovaný olej samozřejmě ztrácí své léčivé vlastnosti, ale má neutrální chuť, skladuje se po dlouhou dobu a je výborný na smažení. A za cenu je tento olej mnohem dostupnější než přírodní oleje.

1. Nerafinovaný olej

Jedná se o přírodní produkt, který je nejzdravější a nejchutnější. Olej je drahý a používá se k zálivce salátů, přípravě omáček, majonéz a ke smažení masa a dalších pokrmů.

1. Ozonovaný olivový olej

Vyrobeno z kosmetického olivového oleje a ozónu. Tento přírodní produkt se díky svým protizánětlivým a hojivým vlastnostem účinně využívá v oblasti medicíny a kosmetologie.

Použití oleje pro léčebné účely

Od starověku se olivový olej účinně používá v lékařství k léčbě následujících onemocnění:

• Nemoci žlučníku, jater a gastrointestinálního traktu.

Lidé se zánětem žlučníku (cholecystitidou) by však tento přípravek neměli zneužívat.

• Je to dobrý prostředek k prevenci rakoviny, zejména v kombinaci s česnekovou šťávou.
• Léčí bolesti hlavy, zubů a uší díky protizánětlivým a analgetickým účinkům oleocanthalu.

Zánět dásní odeznívá používáním oleje zubním kartáčkem nebo výplachem úst.

A konzumace olivového oleje s nastrouhaným česnekem zmírní rýmu a bolest v krku.

• Nemoci kardiovaskulárního systému.

Konzumace 2 polévkových lžic oleje denně je výbornou prevencí proti rozvoji srdečního selhání a aterosklerózy.

• Kožní onemocnění.

Například bradavice, papilomy a ekzémy zmizí při použití olivového oleje spolu s celandinem. Tato směs (1:1) se infuzí po dobu jednoho měsíce na tmavém místě a poté se tře na poškozená místa.

• Infekční onemocnění močového systému.

Používá se roztok z 1 lžičky oleje, 1 lžičky česnekové šťávy a 1 sklenice převařené vody.

• K ošetření nohou byste měli potřít problémová místa směsí 1 šálku oleje s 1 lžičkou jodizované soli.
• léčí artritidu, astma, tromboflebitidu, encefalitidu, radikulitidu a ženská onemocnění.
• Při zevním použití dobře hojí rány, abscesy a popáleniny.

Několik léčivých receptů

• K očistě těla

Musíte smíchat 1 polévkovou lžíci. lžíce medu s 1 polévkovou lžící. lžíci oleje, pak tuto směs zahřívejte, dokud se med nerozpustí. Výsledný roztok užívejte 3-4 týdny na lačný žaludek a směs lze připravit několik dní předem.

• Pro zlepšení stavu jater.

Musíte připravit následující směs: nalijte jednu sklenici suchého, jemně nasekaného másla. Poté pomocí vodní lázně zahřejte roztok na teplotu 60 °C a nechte několik hodin působit.

Poté musíte roztok uchovat v chladu po dobu 7 dnů a poté napnout a užívat jednu čajovou lžičku půl hodiny před jídlem třikrát denně.

• Pro boj s plenkovou vyrážkou.

Olivový olej byste si měli vtírat do pokožky 3-4x denně, dokud úplně nezaschne.

V kosmetologii se výhody olivového oleje obvykle používají v krémech, balzámech na vlasy, obličejových a tělových maskách. Má dobrý vyživující a hydratační účinek.

• Z vrásek na obličeji.

Pokožku stačí namazat a promasírovat pár kapkami teplého olivového oleje a nechat do rána.

Olej nanesený na vatový tampón snadno odstraňuje popraskané rty a odstraňuje make-up, i když oblasti kolem očí by neměly být vyloučeny.

Masáž hlavy olivovým olejem dodává vlasům lesk a hebkost.

A pokud vlhké vlasy namažete olejem a hlavu zabalíte na 20 minut do teplého ručníku, zaznamenáte zlepšení struktury vlasů.

Olivový olej posiluje nehty a změkčuje pokožku, což usnadňuje odstranění nehtů.

• Tento produkt dobře působí na pokožku rukou a nohou.

V chladném období potřebují ochranu především ruce. Vyplatí se je namazat a nechat přes noc v bavlněných rukavicích. Stejná metoda pomůže změkčit pokožku na nohou.

• Pro zvlhčení těla.

Perfektní je relaxační koupel se 2 lžícemi olivového oleje. Neucpává póry, umožňuje pokožce dýchat, je nealergenní a také úspěšně bojuje s nedokonalostmi jako je celulitida a strie.

• Olivový olej se aktivně používá v dietetice.

Protože jeho polynenasycené kyseliny urychlují metabolické procesy v těle a snižují chuť k jídlu.

Významnou vlastností produktu je schopnost uchovávat tělesnou energii, která je nezbytná při neustálé fyzické aktivitě.

Odborníci na výživu s ohledem na vyváženou stravu doporučují konzumovat 1 polévkovou lžíci oleje. lžíce 2krát denně s jídlem. Norma by neměla být překročena, protože to může způsobit průjem a dehydrataci. Nezapomeňte na obsah kalorií v produktu.

A samozřejmě se olivový olej úspěšně používá při vaření, k výrobě omáček a nakládání jídel.

Olivový olej je právem považován za nejlepší pro marinádu, protože si zachovává své původní vlastnosti.

S přidáním másla se těsto stává měkkým a méně lepivým a také získává jedinečnou chuť.

Kontraindikace pro použití olivového oleje

Navzdory velkému množství prospěšných vlastností má olivový olej své nevýhody a může být škodlivý:

• Použití více než 2 polévkových lžic oleje denně může přispět k obezitě a cukrovce.
• Vzhledem k tomu, že tento přípravek má choleretický účinek, neměli by jej používat lidé trpící cholelitiázou.
• Vzhledem k obsahu kalorií v oleji by měl být používán racionálně pro ty, kteří drží dietu.
• Olivový olej se nedoporučuje ke smažení, protože jakýkoli olej pod vlivem vysoké teploty ztrácí své prospěšné vlastnosti a v důsledku toho poškozuje tělo.

Abyste se vyhnuli zdravotním problémům, měli byste proto olivový olej vybírat správně a nepřehánět ho.

Jak poznat dobrý olej

Kvalita olivového oleje a jeho přínos pro tělo závisí na způsobu, jakým byl vyroben:

1. První metoda lisování za studena (Extra panenský olivový olej).

Tato výroba zachovává léčivé vlastnosti oleje, protože se zde nepoužívá tepelné a chemické ošetření.

Tato metoda vyžaduje hodně peněz, takže výsledný olivový olej je drahý.

Neobsahuje více než 1 % mastných kyselin, což svědčí o vysoké kvalitě oleje.

1. Metoda druhého lisování za studena (panenský olivový olej).

Při opakování postupu se také nepoužívají chemikálie a vysoká teplota, ale tento produkt je mnohem horší než předchozí v kvalitě, vůni a množství cenných vlastností.

1. Metoda chemické extrakce (Olivový olej, Čistý olivový olej, Olej z pokrutin).

• Olivový olej je olej z pokrutin vyrobený ze substrátu působením chemických prvků a tepla.

V důsledku toho takový olej ztrácí své léčivé vlastnosti. Přimíchává se do ní malé množství olejů získaných prvními dvěma metodami, ale na kvalitě a chuti to nemá téměř žádný vliv. Používá se k přípravě různých omáček a majonéz.

• Čistý olivový olej.

Od koláčového oleje se liší tím, že se vyrábí bez přídavku slunečnice a. Tento produkt také nemá žádné léčivé vlastnosti a je mnohem levnější.

• Olej z pokrutin.

Jde o chemickou extrakci bez přídavku panenských a druhotných lisovacích olejů. Používá se k výrobě různých kosmetických přípravků (krémy, mýdla atd.).

Chcete-li zakoupit skutečně kvalitní olivový olej a skladovat jej, měli byste dodržovat následující pravidla:

• Dobrý olej není levný.

Jeho cena v Rusku je přibližně 300 rublů, protože sběr oliv a jejich výroba zabere spoustu času a peněz. Například k získání 1 litru oleje se použije 5 kg ručně sbíraných oliv.

• Přednost by měla být dána přírodnímu a nefiltrovanému oleji.
• Čím nižší je kyselost produktu, tím je zdravější.

Olej s úrovní kyselosti 0,5 % má léčivé vlastnosti.

• Velkým plusem bude přítomnost na obalech nápisů BIO, Organic, což znamená výrobu bez geneticky modifikovaných surovin, pesticidů a hnojiv.

Označení CHOP se použije, pokud se produkt pěstuje a vyrábí na stejném území, které charakterizuje určitou odrůdu oliv se zvláštní chutí a vůní.

A na štítku nádoby s extra panenským olejem by měly být 2 značky - Naturel a 100% olivový olej.

• Vysoce kvalitní olivový olej by měl být homogenní, měl by mít mírnou usazeninu a příjemně vonět po trávě a ovoci.

Barva oleje závisí na odrůdě a zralosti oliv, takže nepomůže určit, zda je olej dobrý nebo špatný. Při ochutnávání oleje byste měli ochutnat olivy, ovoce a lehkou hořkost.

• Nedoporučuje se kupovat olivový olej s označením MIX na lahvičce, protože obsahuje několik olejů, což má špatný vliv na účinky produktu.
• Po 5 měsících ztrácí olej své léčivé vlastnosti, proto je třeba dávat pozor na datum výroby a nekupovat produkt ve velkém balení.
• Olivový olej by měl být skladován na tmavém a suchém místě při teplotě ne vyšší než 12 C a láhev by měla být vyrobena ze skla a těsně uzavřena.

Dá se s jistotou říci, že olivový olej je blahodárný, chutný a účinný produkt, který lze s úspěchem použít jak při vaření, tak pro zachování krásy a zdraví vašeho těla, ale musíte vědět, kdy přestat.

Klikněte na požadovanou položku v obsahu níže.

Z čerstvých oliv se lisuje cenný tuk. V ideálním případě je olivová dužina rozdrcena během několika hodin po sklizni, která trvá od listopadu do března. V opačném případě rychlá oxidace znehodnocuje suroviny a konečný produkt.

Rychlá navigace v článku:

Chemické složení

Obsah kalorií a nutriční obsah produktu (bílkoviny, tuky, sacharidy) jsou podobné jako u všech rostlinných olejů.

Na 100 gramů - 884 kcal. Uvádíme složení podle hlavní konzumní jednotky ve výživě - na 1 polévkovou lžíci, který obsahuje 14 gramů oleje.

• Obsah kalorií v 1 polévkové lžíci je 120 kcal.
• Tuk - 14 gramů
• Bílkoviny a sacharidy - 0
• Vitamin E - 10% DV
• Vitamin K - 10% DV
• A drobné inkluze minerálů - do 0,3 % DN.

*DN je průměrná denní hodnota pro dospělého s dietou 2000 kcal.

Vezměte prosím na vědomí, podle amerického ministerstva zemědělství přírodní produkt neobsahuje vitamíny A a D, mýtus, o kterém je v RuNet rozšířen.

Při pohledu na nutriční hodnotu produktu se léčivé vlastnosti olivového oleje zdají být přehnané. Pouze tekutý tuk, bez bílkovin, sacharidů, vlákniny, mikroprvků a přiměřeného množství vitamínů E a K. Proč jej odborníci na výživu důrazně doporučují do salátů a dalších jídel? hlavně extra panenský olivový olej?

Užitečné vlastnosti

Jaké jsou výhody olivového oleje? Budeme mluvit o nejlepším obrázku - nerafinovaný, první za studena lisovaný.

Krátký seznam velmi cenných vlastností pro lidské zdraví.

1. Zkreslení omega-6 mastných kyselin není na škodu.
2. Polyfenoly jsou silné antioxidanty a chrání před záněty.
3. Mastná kyselina olejová je terapeutická omega-9 pro kardiovaskulární systém.

Léčivé polyfenoly

Jedná se o složité organické látky se širokým spektrem účinku. Výzkumy ukazují, že polyfenoly z extra panenského olivového oleje pomáhají snižovat viskozitu krve a harmonizují lipidový profil v případech vysokého cholesterolu.

Tyto biosloučeniny mají také výrazné antioxidační vlastnosti, chrání buněčnou membránu a pomáhají bojovat proti zánětu.

Harmony of Omegas bez zkreslení ve třídě 6

Skvělé zdravotní benefity! A hlavní pozitivní rozdíl od jiných olejů populárních v Rusku (slunečnice, kukuřice, sezam).

Důležité! Bez újmy lze denně užívat pouze oleje s omega 6 mastnými kyselinami méně než 30 % (olivový, mandlový, arašídový, jádra broskví).

• Oleic (omega 9 FA) - od 60 do 80 %
• Kyselina linolová (omega 6 mastné kyseliny) - od 5 do 14%
• Palmitic a další - od 15 %
• Menší množství omega 3 FA – do 1 %

Moderní diety jsou přesycené omega 6. To vede k urychlení zánětů souvisejících s věkem. Obrovský příspěvek k naší aktivní a zdravé dlouhověkosti je tvořen snížením omega 6 MK a obohacením stravy o omega 3 MK.

Všestranná ochrana srdce a cév

Výhody kyseliny olejové a oleocansalu byly hluboce studovány.

• Snížení zánětu vnitřní výstelky krevních cév. Jedná se o prevenci rozvoje aterosklerózy.
• Ochrana lipoproteinů s nízkou hustotou před oxidativními procesy - až 72%. Chrání také srdce a cévy před infarktem a mrtvicí.
• Snížená trombóza a krevní tlak.
• Zadržování autoimunitních reakcí ve všech orgánech a systémech. To znamená méně alergií, závažných artritid a dalších onemocnění, kdy imunitní buňky omylem napadají vlastní tkáně těla.

Zajímavá studie o 30 lžících olivového oleje. Síla terapeutického účinku je ekvivalentní 1. dávce ibuprofenu pro dospělé. Včetně 2-3 polévkových lžic ve stravě. lžíce denně, pravidelně dostáváme mikrodávky protizánětlivého komplexu. ()

Výhody v těhotenství a v dětském jídelníčku

Výhody olivového oleje v těhotenství a ve výživě dětí jsou významné.

Zopakujme si o omegách: měli byste se snažit o poměr omega 3 a 6 jako 1:4. V obvyklé stravě současníků je tento poměr asi 1:20.

Existují dva způsoby, jak snížit poškození z přebytku omega-6:

1. Odstraňte nepotřebné;
2. Přidejte omega-3.

Když těhotná žena přejde na omega-6 neutrální olej, jistí sebe i své dítě před mnoha problémy. Zařazením tohoto produktu do kojenecké výživy, spíše než do oblíbené slunečnicové, vytváříme pro dítě nejlepší jídelníček se správným poměrem mastných kyselin.

Nezapomeňte obohatit svůj jídelníček omega-3 o rybí tuk, který obsahuje minimálně 450 mg DHA. Toho vypijeme 1 lžičku. Každý den, s celou rodinou.

Univerzální přípravek na pokožku a vlasy

Olivový olej je cennou složkou v kosmetologii. Zjemňuje, vyživuje a zřídka ucpává póry. Ideálně pečuje o vlasy, včetně lámavých a matných vlasů. V létě pomáhá k hladkému opálení hojivý tuk. Jeden z nejlepších prostředků pro prevenci strií během těhotenství. To je z velké části způsobeno vitamínem E a polyfenoly.

Používejte kvalitní (=drahý) vzorek potraviny lisovaný za studena, ne krémy z obchodu, které mají přidaný olej. Pouze čisté přírodní ingredience mají silné vlastnosti.

Srovnejme oblíbené rostlinné tuky

Co je zdravější: oliva nebo slunečnice? Odpověď leží na povrchu, pokud si přečtete informace výše.

Zapomeňte na vitamín E a kyselinu olejovou! Ano, slunečnice má více prvního a má také druhého. Ano, toto je produkt naší zeměpisné šířky. Pozitivní faktory jsou však nevýznamné ve srovnání se škodou způsobenou nerovnováhou omega-6.

Zdraví škodlivé je, že slunečnicový olej obsahuje mastné kyseliny linolové – omega-6 – až 54 %. Tak vysoké procento dělá ze slunečnicového oleje nepřítele zdraví. Dramaticky zvyšuje riziko infarktu myokardu, vyvolává záněty a deprese a zvyšuje riziko rakoviny.

Při hledání odpovědi na otázku, čím slunečnicový olej nahradit a zda se to má dělat, spolehněte se na omega profil v rostlinném tuku. Nemůžeš se pokazit.

Naše volba je alespoň nahradit salátový olej olivovým tukem. Ještě lepší je u všech jídel přejít na kombinaci kokosu a oliv.

Olivový olej na lačný žaludek - přínos nebo škoda

Pojďme na to přijít. Jakýkoli olej na prázdný žaludek způsobí aktivní odtok žluči. Jakákoli tekutina v objemu 1 sklenice nebo více povede k prudké aktivaci žlučovodů. A když budete pít v kontrastní teplotě, efekt bude ještě výraznější.

Důležité! Lidé s kameny ve žlučových cestách by neměli pít ani olej nalačno, ani tekutinu s kontrastní teplotou.

Odtud blahodárné účinky olivového „všeléku“ s citronem a medem na zácpu. Zvýšená peristaltika - posun bolusu potravy - uvolnění plynů a pohyb střev. Přesně stejný efekt způsobí sezam, slunečnice, mandle - jakákoliv! - olej. Jedinou výhodou této myšlenky je, že nás olivový olej nezahlcuje omega-6.

Navíc jsme obezřetní před medem ve stravě dětí, alergiků a lidí s hyperinzulinismem. A alergie a poruchy metabolismu sacharidů jsou rozšířeným problémem našich současníků. Sami pro sebe nevidíme smysl v nacpávání jídelníčku cukry na lačný žaludek. Ranní choleretikum v naší rutině jsou proto 1-2 sklenice čisté vody, studené nebo teplé, v závislosti na konkrétním členovi rodiny.

Olivový olej před jídlem také neléčí gastritidu.

Pokud vás trápí žaludek, potřebujete gastroenterologa a test na Helicobacter pylori. Strava je při léčbě nesmírně důležitá. Při zjištění infekce se antibiotik pod vedením kompetentního lékaře nebojte.

Kontraindikace a možné poškození

1) Pamatujte na vysoký obsah kalorií.

Olivový olej je tekutý tuk s nejvyšším obsahem kalorií. 1 polévková lžíce může pokrýt více než 16 % průměrné denní energetické potřeby.

Pokud se vám toto číslo zdá nevýznamné, představte si, že sníte dvě nebo dokonce tři bohatě ochucená jídla denně. Přibrat s takovou dietou je hračka.

2) Při žlučníkových kamenech nebo cholecystitidě vylučujeme choleretický efekt.

Nebereme nalačno! Množství v pokrmech upravujeme - do 2 polévkových lžic. lžíce denně.

3) Ideálně jídlo s extra panenskou verzí raději nesmažte.

Protože zahřívání ničí léčivé polyfenoly. A obecně platí, že smažení jídla není tou nejlepší volbou pro vaření. Jen divoch z tropického ostrova o tom nikdy neslyšel. Pokud pomineme důležitost konzervace polyfenolů, můžeme se spolehnout na nejnovější bezpečnostní studie. Odpovídají na otázku Jaký olivový olej můžete použít na smažení? Průměrná teplota na pánvi není vyšší než 170 stupňů. To znamená, že ve vysoce kvalitním za studena lisovaném olivovém oleji nevyvolává tvorbu karcinogenů. Koneckonců Kouřový bod extra panenské verze

ne nejnižší - od 191 do 215 stupňů. Ještě bezpečnější rafinovaný olivový tuk

-240 stupňů. Ale toto je „mrtvá verze“ superpotraviny. Užitečné biosloučeniny jsou rafinací zcela zničeny.

Naší předností je připravovat recepty častěji v páře a po odstavení z ohně dochutit olejem. Vařte na středním plameni s přidáním vody. Jezte více salátů z čerstvé zeleniny.

Pro sebe můžete najít jinou kombinaci řešení pro snížení omega-6 ve vaší stravě a odstranění trans-tuků. Udělejte to, pokud chcete žít déle a zdravěji!

Pokud chcete opravdu smažit, pak je nejlepší volbou. Neobsahuje více než 3 % PUFA. Hojnost trans-tuků prostě nemá z čeho tvořit. A můžete dusit s vodou v obou rostlinných tucích – z oliv i z kokosu.

Dnes se snažíme nahradit slunečnicový i kukuřičný olej. Názor je netriviální, ale vychází z moderních poznatků nutraceutik a medicíny dlouhověkosti.

Druhy olivového oleje a dávkování

Denní dávka se liší v závislosti na věku a cílech. V průměru od 1 do 4 polévkových lžic denně pro dospělého. Od 0,5 čajové lžičky pro děti, počínaje přikrmováním ve věku 7-8 měsíců.

Důležité! Pokud jednoduše přidáte superpotravinu k nezdravým jídlům, nedojde k žádnému léčivému efektu.

Složení produktu je dáno místem, kde olivy rostou, a technologií. Níže stručné informace o každém typu, které lze nalézt v prodeji. Dozvíte se, který olivový olej je nejlepší do salátu a jaké vlastnosti jsou důležité.

Druh oleje / Co je důležité	Extra panenský	Panna	Rafinovaný	Olivový olej, pokrutiny, lehký, čistý, očištěný a další
Jak vyrábět	První za studena lisované, převážně zelené olivy	Pouze méně hodnotné zralé olivy, lisované za studena, vč. opakoval	Rafinace (ohřev od 200 stupňů Celsia, včetně použití hexanu)	Ne ideálně extrahovaný tuk, kterého je málo, ředěný rafinovaným, levným řepkovým či slunečnicovým olejem, nebo přečištěný, obohacený o syntetické vitamíny atp.
Kyselost	až 0,8 %	až 2 %	až 0,5 %	až 3,3 %
Což je lepší přijmout	Ideální pro zálivku salátů bez zahřívání a v kosmetologii	Vhodné do salátů, zavařování a pečení	Levná varianta na smažení vč. rychlé občerstvení	Je lepší nepoužívat na jídlo

Jak správně vybírat a skladovat

Soustřeďme se na nejléčivější verzi extra panny.

Kvalitní produkt není levný. Cena v Evropě začíná od 8 eur za 500 ml.

Hlavními producenty jsou Itálie, Španělsko, Řecko. Ne vždy to znamená, že plody rostly ve stejné zemi. Italský olej se často lisuje z tureckých a tuniských surovin.

Nejvíce polyfenolů obsahují nezralé (zelené!) olivy. Ale je snazší vytlačit zralé. Čím levnější je tedy produkt na regálu, tím vyšší je pravděpodobnost, že tuk byl extrahován ze zralého ovoce a nikoli ze zeleného ovoce.

Olivy, které rostou na mladých stromech, jsou méně bohaté na polyfenoly než podobné plody ze starších stromů. Za nejléčivější suroviny jsou považovány nezralé plody ze starých stromů na řeckém ostrově Kréta.

Důležité je také, jakým způsobem byly ze stromů odstraněny plody, jak probíhala příprava na lisování a jak dlouho byla sklizeň skladována před zpracováním. To přímo ovlivňuje obsah polyfenolů. Dlouhodobé skladování a hrubé automatické čištění snižují cenu oleje a tím snižují jeho kvalitu.

Ze vzduchu, tepla a slunečního záření tuk žlukne. Dovoz do Ruska se provádí ze středomořských zemí. Jen podle vzhledu lahve je těžké říci, za jakých podmínek a jak dlouho přeprava probíhala.

Závěr. Nápis „extra virgin“ na etiketě je nutnou, nikoli však postačující podmínkou kvality. „Extra panenský“ nám pouze říká, jak probíhala těžba, ale ne, jaké suroviny byly použity, jak byl získán a co se stalo s olejem po stáčení.

Ani to nepomůže barvení produktu. Mezi barvou olivového oleje a jeho kvalitou není žádný vztah. Ovlivňuje pouze hladinu chlorofylu v olivách. V blízkých analogech se barva mění od světle žluté po lahvově zelenou.

Doba použitelnosti.

Na obalu se nejčastěji uvádí 2 roky. Odrážejí maximální dobu, po kterou dobrý olej nestihne žluknout. Po roce je však užitečných sloučenin podstatně méně. Mělo by být drženo doma

olivový olej v těsně uzavřené tmavé lahvičce na chladném místě. Po otevření řekněme lednice. Dobrý vzorek při dlouhodobém uchovávání v chladu vytvoří zakalený sediment. Jedná se o jednoduchý test kvality.

Osobní zkušenost a 6 pravidel pro výběr značky

1. Pro sebe jsme vyvinuli několik pravidel pro hledání toho nejlepšího olivového oleje.
2. "Žádný!" pro výrobky z čirého skla a plastu nebo s jakýmikoli jinými slovy než „extra panenský olej“.
3. "Ano!" láhev z tmavého skla a Řecko jako zemi původu. Těsné víčko a datum plnění před méně než 6 měsíci. Prodejním místem je velký supermarket s aktivním obratem nebo oblíbený „potravinářský butik“, kde zboží také není prošlé.
4. Láhev musí být označena kyselostí - do 0,8%.
5. Je normální, že olivový olej chutná hořce. Vrcholem dokonalosti je lehká, sotva znatelná hořkost smíchaná s bylinkovým aroma, jako vůně zelených rajčat nebo čerstvě posekané trávy. Pokud je zápach jako shnilá klobása nebo staré ponožky, je to vzorek žluknutí a už v něm nejsou žádné polyfenoly.
6. Chuť olivového oleje lze popsat jako „čistou“, „svěží“, „bylinnou“. Olivový olej by měl chutnat hořce. Ale stupeň hořkosti, stejně jako barva, závisí na zdrojové surovině.

Jak vidíte, výběr mezi hodnotnými vzorky je podobný jako rozhodování o chuti vašeho oblíbeného vína nebo druhu kávy. Záleží na osobních preferencích.

Kromě obecných pravidel je dobré se zajímat o výsledky nedávného průzkumu trhu. V roce 2014 vedla ruská agentura Research Center NPE Test komplexní srovnávací vyšetření 11 značek extra panenského olivového oleje.

Obdržel nejvyšší skóre TM Mana Gea, cena, Borges. Značka Maestro de Oliva se stala dobrou.

Zbývající vzorky nesplňovaly kritéria vysoké kvality.

Budeme rádi, když budeme moci jasně a úplně mluvit o léčivém produktu. Jak užívat olivový olej, výhody a škody, kontraindikace použití, vědecky ověřený základ prospěšných vlastností a pravidla výběru se vám na cestě ke zdravé výživě z hlediska tuků určitě budou hodit. A ať se vám při nakupování daří! (4)

Díky za článek

Již před 7 tisíci lety začali starověcí lidé pěstovat olivovníky k výrobě oleje. Od té doby výzkum unikátního produktu pokračuje. Každý rok se sbírka tradiční medicíny doplňuje o nové informace o schopnostech olivového oleje. Odhalují se nová úžasná fakta. Ti, kterým záleží na zdraví těla a kráse pokožky, se bez středomořského zázraku neobejdou.

Co je olivový olej

V posledních letech si v zemích SNS tento produkt získal žaludky gurmánů, tváře kosmetologů a srdce lidí, kteří vedou zdravý životní styl. Z plodů olivovníku se lisuje olivový olej. Starověký básník Homér to uctivě nazval „tekuté zlato“.

Mýtus o původu oliv

Druhy, odrůdy, vlastnosti ovoce a olejů

Možná je vyšlechtěná oliva skutečně darem od vynalézavé bohyně, protože strom se ve volné přírodě nevyskytuje. V SNS se zelené plody stálezelené plodiny obvykle nazývají olivy a zralé olivy. Domovinou stromu je Středomoří. Největší počet olivových hájů je v Řecku.

Zvláště cenné jsou olejnaté odrůdy oliv, ze kterých se vyrábí olej a konzervy. Za nejlepší jsou považovány velké, dužnaté plody s malým semenem. Olivy se také liší místem pěstování a stupněm zralosti. Olivový olej se lisuje ze zralých oliv, ale někdy, aby se získala intenzivní štiplavá chuť, z nezralých oliv.

V závislosti na typu a teplotě čištění produktu jsou lahve s „tekutým zlatem“ označeny odlišně.

1. Extra Virgin je přírodní olej lisovaný mechanicky.
2. First Cold Press - první studený lis, známka kvality. Takový výrobek se při lisování nezahříval nad 26–27 o C.
3. Unfiltered Oil - nefiltrovaný olej.
4. Rafinovaný - přečištěný (rafinovaný) olej.
5. Pure Olive Oil - čistý olivový olej. Navzdory slibnému názvu se nejčastěji jedná o směs rafinovaných a přírodních olejů. Občas poctivě píšou – Mix, což znamená smíšený.
6. Olivový olej z pokrutin je produkt extrahovaný z olejového koláče a čištěný chemickými rozpouštědly. Používá se pouze na smažení a pečení.
7. Lampantový olej - pro nepotravinářské použití.

Pokud je na etiketě uvedeno Extra panenský nefiltrovaný olivový olej, jedná se o produkt té nejlepší kvality a chuti.

Neposuzujte kvalitu oleje podle barvy, posuzujte podle chuti, průhlednosti, schopnosti mrazit

Chemické složení - tabulka

V tabulce je uveden obsah živin ve 100 g olivového oleje.

Látka	Množství	% normy ve 100 g
vitamín E	12,1 mg	80.7%
Fosfor	2 mg	0.3%
Železo	0,4 mg	2.2%
Beta sitosterol	100 mg
Omega-6 mastné kyseliny	12 g	100%
Nasycené mastné kyseliny	15,75 g
palmitové	12,9 g
Stearic	2,5 g
Arachinovaya	0,85 g
Mononenasycené mastné kyseliny	66,9 g	137.1%
palmitolejová	1,55 g
olej (Omega-9)	64,9 g
Gadoleic (Omega-9)	0,5 g
Polynenasycené mastné kyseliny	12,1 g	100%
Linoleic	12 g

Jaké jsou výhody olivového oleje

Olivový olej díky mononenasyceným mastným kyselinám a sitosterolům snižuje hladinu cholesterolu v krvi, zvyšuje elasticitu cév, moduluje imunitu a zlepšuje odtok žluči. Oleuropein snižuje krevní tlak, potlačuje záněty a bojuje proti volným radikálům. Fytosteroly blokují vstřebávání škodlivých tuků v tenkém střevě. Polyfenoly odstraňují cholesterol z tepen a odstraňují ho z těla přes játra, pomocí žluči. Oleocanthal je antioxidant s vlastnostmi podobnými ibuprofenu: snižuje záněty kloubů a zmírňuje bolest. Vitamin E léčí celé tělo, ředí a obohacuje krev o kyslík.

Olivy se od oliv liší svým stupněm zralosti, tmavé plody jsou olivy.

Jako adjuvans se středomořský olej používá k léčbě a prevenci:

• poruchy gastrointestinálního traktu;
• ateroskleróza;
• osteoporóza;
• patologie žlučníku, jater, ledvin;
• zánět kůže;
• zhoubné nádory;
• věkové odchylky.

Škody a výhody olivového oleje - video

Jak vybrat a skladovat olej

Pro léčebné a kosmetické účely se používá pouze kvalitní nerafinovaný olej. Jiné druhy obsahující chemické přísady poškodí vaše zdraví a poškodí pokožku. Při výběru produktu se řiďte radami zkušených kupujících.

1. Vysoce kvalitní olej nese označení Extra Virgin.
2. Nesuďte olej podle barvy. Kvalitní produkt může být buď žlutý nebo zelený, v závislosti na odrůdě a stupni zralosti ovoce.
3. Zkontrolujte výrobce na štítku, přední země jsou: Řecko, Španělsko, Itálie. Je lepší, když se produkt vyrábí a stáčí na stejném místě.
4. Při nákupu dbejte na datum stáčení a průhlednost. Normálně může být olej zakalený, pouze pokud je velmi čerstvý, stáčený od srpna do října. Jindy je to známka kažení oleje, proces oxidace již začal.

Čerstvě vylisovaný nefiltrovaný olej - mírně zakalený, to je normální - dužina se nestihla usadit

Aby se produkt nezkazil, skladujte jej těsně uzavřený při pokojové teplotě na chladném a tmavém místě. Nalijte do skleněné láhve, pokud je zakoupený olej stáčen do plastové nádoby. Trvanlivost přírodního nefiltrovaného oleje je 6 měsíců.

Náhodně ochlazený olej tvoří sraženinu, ale při teplotách nad 15 o C to není problém, dojde k jejímu rozpuštění.

Bezpečnostní opatření a kontraindikace

Olivový olej je dar z nebes pro zdraví a krásu. Produkt je zcela absorbován lidským tělem. Důležitá je však střídmost, protože 100 g „tekutého zlata“ obsahuje 898 kK. Proto se omezte na 2 polévkové lžíce. lžíce denně. Budete se muset úplně vzdát oleje, pokud:

• obezita;
• zánět a kameny ve žlučníku o průměru větším než 7 mm;
• žaludeční nevolnost;
• alergie.

Přípravek používejte opatrně při cholecystitidě a cholelitiáze. Díky silnému choleretickému účinku oleje může začít pohyb kamenů.

Použití v lidovém léčitelství

Tradičně je olivový olej považován za nejlepší olej na vaření. Rozsah jeho uplatnění je však mnohem širší. K léčbě onemocnění používejte pouze olej s označením Extra Virgin.

Pro ošetření si kupte oleje s označením Extra Virgin

Kardiovaskulární onemocnění: snížení cholesterolu

Při použití 2 polévkové lžíce. l. přírodní olej denně nalačno po dobu 14 dnů, hladina cholesterolu v krvi se sníží v průměru o 15 %. Taková opatření jsou rozumnou prevencí aterosklerózy, srdečních chorob a krevních sraženin. Cévní tonus a vlastnosti krve se zlepšují při užívání přípravku po dobu 3 měsíců.

Hypertenze zvyšuje riziko ischemie, srdečního selhání a mrtvice. Olivové polyfenoly způsobují dilataci tepen, což má za následek nižší krevní tlak. Zařazením čerstvého olivového produktu do své každodenní stravy můžete postupně snížit krevní tlak a přestat užívat antihypertenziva.

Pokud nejíte vůbec tuky, včetně rostlinných olejů, funkce mozku se zhorší a paměťové funkce trpí.

Úprava činnosti žaludku a střev

Olivový olej má příznivý vliv na trávení. Užíváním na lačný žaludek dosáhnete skutečně magického účinku:

• sliznice stěn žaludku a střev jsou potažené, jídlo je nebude dráždit;
• kyselost žaludeční šťávy se snižuje;
• poškození sliznic se postupně hojí;
• snižuje se počet potenciálně nebezpečných bakterií, například Helicobacter pylori;
• výkaly jsou včas evakuovány;
• bolest ustupuje.

Při gastritidě a žaludečních vředech užívejte 1 polévkovou lžíci třikrát denně. l. olivový olej po dobu 30 minut. před jídlem po dobu 2-3 měsíců. Již po 2 týdnech se stav zlepšuje a pálení žáhy mizí.

Při zácpě a hemoroidech vypijte 2 polévkové lžíce. l. oleje ihned po probuzení. Procedura stimuluje produkci žluči, která zvlhčuje a změkčuje stolici. Díky tomu odpadní látky pohybující se střevy nedráždí sliznice a nevedou k zadržování stolice.

Pokud máte zácpu, upravte svůj jídelníček: vzdejte se čokolády, rychlého občerstvení, tvarohu, jezte zeleninu a pijte olivový olej na lačný žaludek.

Pro zmírnění bolesti u hemoroidů dvakrát denně po dobu 15 minut. Aplikujte obklad z oleje a medu smíchaného v poměru 2:1. K zacelení prasklin v konečníku použijte mikroklystýr s 50 ml oleje. Podává se 3 minuty, poté se střeva vyprázdní. Při těžké zácpě doprovázené vnitřními hemoroidy jsou předepsány velké klystýry: 3 lžičky. oleje na 150 ml teplé vody. Toto řešení zmírní zánět v konečníku a usnadní pohyb střev.

Pokud se čekání na stolici stane nesnesitelným, použijte rychlou metodu. Vezměte 1 polévkovou lžíci. l. oleje a zapijte sklenicí teplé vody s 5 kapkami citronové šťávy rozpuštěné v ní. Lehněte si na 15 minut.

popáleniny

Lidové prostředky jsou přípustné pouze pro mírná tepelná poranění: zarudnutí kůže bez tvorby puchýřů a narušení celistvosti tkáně. Pro popáleniny s puchýři, aby se zabránilo infekci, je lepší používat speciální farmaceutické výrobky: Panthenol, Levomekol. V případě těžkých poranění okamžitě vyhledejte lékaře.

Olej nanesený na popálené místo vytváří ochranný film. Umožňuje pokožce dýchat, ale chrání před odpařováním vlhkosti a infekcí. Neobvazujte poranění, pokud to není nezbytně nutné, buňky potřebují přístup vzduchu.

Zarudnutí pokožky po vystavení slunci lze odstranit nanesením tenké vrstvy olivového tuku bez tření ráno a večer.

Existuje recept na silnější lék na popáleniny.

Příprava

1. Půl sklenice čerstvého květenství třezalky dejte do zavařovací sklenice a zalijte 200 g oleje.
2. Zavřete víko a umístěte na tmavé místo. Po 21 dnech sceďte.

Aplikujte lék na zarudnutí 3krát denně. Olejový nálev na popáleniny se připravuje také z květů měsíčku lékařského ve stejném poměru.

Vzhledem k přítomnosti protizánětlivých látek v kompozici třezalka rychle léčí popáleniny

Čištění jater

Olivové tuky jsou díky svému choleretickému účinku užitečné pro hlavní filtr těla. Ale čištění jater se přísně nedoporučuje bez konzultace s lékařem. Pokud lékař vítá očistu od toxinů, připravte se na proceduru:

• dva dny před čištěním nejezte tučná jídla;
• vyloučit alkohol;
• večer předtím proveďte očistný klystýr.

Dokud kurz trvá, snižte spotřebu uvedených produktů na minimum. Dopřejte si ovoce, zeleninu, zelený čaj.

Čisticí přísady:

• olivový olej - 1 polévková lžíce. l.;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.

2 hodiny před jídlem užívejte olej dvakrát denně a poté šťávu. Směs zvyšuje produkci žluči. V důsledku toho jsou játra očištěna od toxinů. Průběh úklidu je 4–5 dní s přestávkou 30 dní.

Při očistě jater dejte přednost rostlinné stravě

Posílení imunity, léčba nachlazení, posílení zubů

Obrana organismu závisí na příjmu živin. Abyste odolali útokům virů a bakterií, musíte se dobře stravovat. Konzumace olivových tuků zlepšuje imunitu, protože normalizuje fungování trávicího traktu.

K prevenci nachlazení stačí sníst 1 polévkovou lžíci s jídlem. l. oleje za den. Ale pokud se objeví rýma, použijte recept na nosní kapky.

Ingredience:

• kafrový olej - 1 lžička;
• propolisová tinktura - 1 lžička;
• olivový olej - 1 lžička.

Smíchejte přísady. Dejte 3 kapky do každé nosní dírky až do zotavení.

Při bolesti ucha kápněte 2 kapky teplého oleje do zvukovodu a vložte do něj namočené vatové tamponky.

Pro zmírnění zánětu a bolesti v krku stačí spolknout 1 lžičku. oleje Při bolestech v krku smíchejte olivový produkt s medem.

Kašel se léčí speciální směsí.

Ingredience:

• med - 3 polévkové lžíce. l.;
• vaječné žloutky - 2 ks;
• olivový olej - 100 g.

Žloutky rozetřeme s medem a přidáme máslo. Vezměte 2 lžičky. ráno a večer, dokud příznaky nezmizí.

Med se často přidává do domácích léků na nachlazení, protože dokáže tišit kašel.

Výplach pomůže vyřešit dva problémy najednou: posílení zubní skloviny a dezinfekce dutiny ústní.

1. Vezměte si olej do úst a vypláchněte, „přejíždějte“ jej z jedné tváře na druhou. Pokud vás bolí v krku, vypláchněte si také hrdlo.
2. Po 2-3 minutách ji vyplivněte do dřezu. Opakujte denně 1-2x po dobu 10 dnů.

Oil pulling k nám přichází z ájurvédy. Indové si po staletí vyplachují ústa, aby si dezinfikovali dásně a zuby.

Obnova sluchu při ztrátě sluchu

K obnovení sluchu se používá tradiční metoda. Čerstvá česneková šťáva se smíchá s olivovým olejem v poměru 1:3. Každý den po dobu 2-3 týdnů se do každého ucha vkapávají 2 kapky přípravku. Na konci kurzu jsou na týden přerušeny a poté opakovány.

Před léčbou zjistěte u svého lékaře příčiny ztráty sluchu. Pokud je poškozena celistvost ušního bubínku nebo jsou přítomny polypózní výrůstky, je recept s česnekem kontraindikován.

Česnek je dráždivý a baktericidní prostředek, který se používá při léčbě mnoha nemocí.

Léčba kloubů a osteochondrózy

Olivy zabraňují vyplavování vápníku, posilují kosti a snižují riziko onemocnění kostí. Pokud jsou již postiženy klouby, ovocný olej zmírní zánět. Používá se vnitřně i zevně, promazává problémová místa. Vyzkoušejte výkonný přípravek na opravu chrupavky.

Ingredience:

• česnek - 10 stroužků;
• olivový olej - 60 g.

Příprava

1. Na mírném ohni smažte česnek, dokud nezhnědne.
2. Scedíme a vychladíme.

Masírujte postižené klouby třikrát denně po dobu 2 týdnů.

Pro osteochondrózu se používá solná kompozice.

Příprava

1. Ve 20 Art. lžíce olivového oleje, zamíchejte 10 polévkových lžic. lžíce jemně mleté ​​mořské soli.
2. Nádobu uzavřeme a necháme ve tmě, dokud se sůl nerozpustí.

Vtírejte do bolavých obratlů masážními pohyby až 8x denně. Pokaždé prodlužte dobu trvání procedury o 2 minuty, dokud nedosáhnete 20 minut. za den. Po masáži se osušte horkým vlhkým ručníkem. Po 8–10 sezeních je pociťována úleva: normalizuje se krevní oběh a výživa nervových vláken, zlepšuje se vidění a mizí bolesti hlavy s cervikální osteochondrózou. Pokud jsou na kůži hnisavé záněty nebo škrábance, budete muset tření odmítnout.

Při osteochondróze jsou nejprve postiženy meziobratlové ploténky a poté samotné obratle

Pankreatitida

Kyselina olejová zlepšuje zpracování tuků a snižuje poškození pankreatických buněk při zánětu. Proto je olivový olej vítán ve stravě pacientů s pankreatitidou. Produkt je také užitečný pro ty, kteří se obávají prevence tohoto onemocnění.

Recepce začíná 1/2 lžičky. a přiveďte to na 1 des. l. 2x denně. Olej se užívá nalačno nebo 30 minut předem. před jídlem a vypijte 200 ml vody. U chronické pankreatitidy není denní norma vyšší než 1 polévková lžíce. l. za den, aby nedošlo k vyvolání zánětu. Během exacerbace pankreatitidy byste neměli konzumovat olivové tuky. Po zastavení posledního útoku nechte uplynout alespoň měsíc.

Chrápání

Noční rutina blízkých někdy naruší spánek rodiny. Nezoufejte, tuk z oliv pomůže. 3 hodiny před spaním kápněte 3-4 kapky oleje do každé nosní dírky chrápajícího nosu. Délka kurzu je 4 týdny. Pokud potížista odolává, nevzdávejte to, navrhněte jinou metodu: vyplachujte si ústa olivovým olejem po dobu 40 sekund.

Olivový olej obaluje sliznice, snižuje tření, zmírňuje zánět nosohltanu, který často vede k chrápání

Psoriáza

Olivové tuky zmírňují svědění, záněty a šupinatění při kožních onemocněních. Olej je zvláště účinný u palmárních a plantárních forem psoriázy. Naneste tenkou vrstvu na plaky 2-3krát denně. Již po 3 dnech užívání se snižuje zánět a snižuje se riziko sekundární infekce. Užitečné je i vnitřní použití: přidávání do nádobí nebo užívání nalačno.

Ledvinové kameny, žlučník

Než se pokusíte zbavit ledvinových a žlučových kamenů, podstupte ultrazvuk a poraďte se s lékařem. Doma jsou odstraněny kameny, jejichž průměr nepřesahuje 7 mm. Větší kameny vyžadují lékařský zásah. Pokud je onemocnění doprovázeno zánětlivým procesem, nemůžete kameny sami vypudit. Nejprve musíte potlačit ložiska infekce.

Před očistou ledvin 24 hodin nic nejezte, pijte pouze vodu.

Ingredience:

• citronová šťáva - 5 lžic. l.;
• olivový olej - 5 lžic. l.

Smíchejte ingredience a vypijte před spaním. Během druhého dne vypijte alespoň 2 litry vody. Postup opakujte, dokud ledvinové kameny neprojdou.

Pro vyloučení kamenů ze žlučníku užívejte olej půl hodiny před jídlem po dobu 2-3 týdnů. Začněte s 1/2 lžičky. Postupně zvyšujte denní objem na 1/2 šálku. Některé recepty doporučují vypít pokaždé 1 polévkovou lžíci oleje. l. citronová šťáva. Při očistě těla od kamenů se vyhněte alkoholu, mouce, tučným a sladkým jídlům.

V závislosti na látkách, ze kterých jsou kameny tvořeny, mají různé barvy a tvary

Tuberkulóza

Olivový tuk je volen jako adjuvantní terapie při léčbě tuberkulózy. Používá se jako prostředek k posílení imunity a obnovení zdravého dýchání.

Ingredience:

• med - 1 kg;
• šťáva z aloe - 180 ml;
• olivový olej - 1/2 šálku;
• březové pupeny - 1 polévková lžíce. l.;
• lipové květy - 1 polévková lžíce. l.

Příprava

1. Na mírném ohni rozpustíme med, přidáme aloe a dusíme 8 minut.
2. Odděleně spařte bylinky ve 400 ml vroucí vody, vařte 2 minuty. a necháme přikryté 20 minut.
3. Bylinkový odvar nalijte do vychladlého medu a zamíchejte.
4. Nalijte lék do nádob a naplňte je do 3/4. Doplňte zbývající objem olejem.

Užívejte 3x denně po dobu 30 minut. před jídlem. Před použitím protřepejte.

Elixír mládí

Chci si prodloužit život, ale tak, abych mohl žít naplno a nestrádat. Elixír dlouhověkosti pomůže vyhnout se stařecké slabosti a osteoporóze.

Ingredience:

• květový med - 200 g;
• čerstvá citronová šťáva - 100 ml;
• olivový olej - 50 ml.

Ingredience smícháme a směs dáme do lednice. Vezměte 1 lžičku. den po probuzení. Kurz se provádí 2x ročně, na podzim a na jaře při oslabení organismu.

Díky elixíru mládí se můžete smát, vtipkovat a oblékat se bez ohledu na věk

Zdraví žen

Olivový olej pečuje o zdraví krásné poloviny lidstva a dělá její život šťastnějším.

Početí, hormonální problémy, menopauza

Vědecké studie prokázaly, že pravidelná konzumace olivového oleje zvyšuje plodnost žen. To je způsobeno přítomností fytoestrogenů v produktu. Rostlinné látky jsou svou strukturou podobné ženským pohlavním hormonům. Olej se přidává do jídla nebo se pije na lačný žaludek, 1 polévková lžíce. l. zvýšit pravděpodobnost početí.

Od 40. roku věku funkce vaječníků postupně odeznívají. Z nedostatku hormonů se objevují „návaly horka“, charakterizované špatným zdravím, bolestmi hlavy a změnami nálad. Olivový olej pomůže zmírnit negativní příznaky - 2 polévkové lžíce. l. za den.

Těhotenství a kojení

Nošení dítěte je zodpovědný čas, kdy potřebujete zlepšit kvalitu potravin ve vaší stravě. Olivový olej posílí imunitní systém a zlepší trávení nastávající maminky. A pomůže plodu vytvořit zdravé nervy, kosti a mozek.

V zajímavé situaci je užitečné vypít olej na lačný žaludek (1 polévková lžíce), přidat do jídla a jemně vtírat na břicho, hrudník a stehna. Vnitřní použití normalizuje stolici a zmírní zácpu a vnější použití zabrání vzniku strií doprovázejících těhotenství. V posledním trimestru olivový olej eliminuje toxikózu.

Olivové tuky se dobře připravují na hlavní událost v životě ženy: zabraňují obtížnému a dlouhému porodu tím, že dělají dělohu pružnější.

Při kojení maminky často pociťují poškození prsou. Aby se zabránilo vzniku trhlin, stačí bradavky namazat olivovým olejem pokaždé po krmení.

Abyste si později nemuseli se striemi kreativně hrát, masírujte v těhotenství problémové partie olivovým olejem

Zdraví mužů

Už ve starověkém Řecku se olivy používaly ke zvýšení potence. Moderní muži také berou léky z oliv na zlepšení funkce pohlavních žláz. Starověká droga je považována za afrodiziakum.

Ingredience:

• květový med - 1 sklenice;
• olivový olej - 1/2 šálku;
• vlašské ořechy - 1 šálek.

Ořechy se rozdrtí a smíchají se zbytkem ingrediencí. Vezměte 1 polévkovou lžíci. l. ráno a večer až do obnovení potence. Při pravidelném užívání léku je mužský pohlavní orgán lépe zásoben krví a zvyšuje se erekce.

zdraví dětí

Olivový olej se zavádí do stravy od 7 měsíců, počínaje 1 ml. Do 8 měsíců je denní norma 3 ml, do 9 měsíců - 5 ml. Nejlepší je přidat olej do zeleninového pyré. Sledujte, jak vaše dítě snáší nový produkt: jakékoli svědění nebo průjem. Ve vzácných případech se může objevit alergie na olivu.

Při zácpě od 6 měsíců do dvou let kápněte miminku na jazyk 1 kapku olivového oleje. Pokud je dítěti více než 2 roky, nabídněte mu nalačno 1/4 lžičky oleje. Pokud vaše dítě odmítá, přidejte lék do svého oblíbeného jídla. Novorozenci s retencí stolice se potřou 3 kapkami olivového oleje. Jemně masírujte oblast břicha krouživými pohyby ve směru hodinových ručiček po dobu 3 minut. Klystýry s jakýmkoliv olejem jsou dětem zakázány.

Příznaky zácpy u dítěte: dítě pláče a tiskne nohy na břicho, klene se a sténá

Dětská pokožka je velmi jemná a často podrážděná používáním hotových krémů. Pečující rodiče na plenkovou vyrážku aplikují třikrát denně olivový olej, předtím vařený po dobu 20 minut. ve vodní lázni. Před použitím se ochladí na tělesnou teplotu. Uvařený olej lze skladovat 3 dny.

Pokud potřebujete vyléčit diatézu, připravte si lék: smíchejte olivový a jedlový olej v poměru 3:1. Bez stisknutí vtírejte na podrážděná místa 3x denně. Na diatézu u dětí je vhodný i olejový nálev z třezalky (recept v sekci Popáleniny).

Při silném kašli nabídněte dítěti olivový olej a med v poměru 1:1. Vezměte 1 lžičku teplé. 3x denně. Olej je kontraindikován u dětí s poruchami trávení, cholecystitidou a obezitou.

Olivový olej v kosmetologii

Olivový olej je ideální pro lidskou pokožku. Jeho neustálým používáním se zbavíte drobných vrásek a zabráníte vzniku nových. Kosmetologové uznávají olivový olej jako univerzální prostředek pro péči o obličej, vlasy a tělo. Nerafinovaný olivový olej je nejlepším pomocníkem pro krásy, protože:

• nevytváří film na kůži;
• neucpává póry;
• nevysušuje, ale hydratuje.

Pro pokožku obličeje

Olivový olej vyživuje, chrání, tonizuje suchou a normální pokožku. Pokud máte mastnou pleť, neměli byste ji používat často. Před použitím masky je obličej důkladně očištěn. Pro hydrataci pleti po čištění naneste na obličej, včetně oblasti pod očima, mírně zahřátý olej. Po 15 min. otřete pokožku ubrouskem. V případě potřeby omyjte teplou vodou. Ale všeho je dobré s mírou. Nepoužívejte olej na noc déle než 3 týdny v řadě. Dělejte si přestávky po dobu 6 týdnů.

Nanášení oleje bude příjemnější, pokud jej zahřejete ve vodní lázni

I přes svou olejovou konzistenci se olej po 3 minutách beze zbytku vstřebá do pokožky.

Pokud je vaše pokožka suchá nebo zanícená, ošetřete ji hydratační maskou.

Ingredience:

• olivový olej - 1 polévková lžíce. l.;
• banánová a okurková dužina - 1 polévková lžíce. l.

Smíchejte pyré s olejem a naneste na obličej. Po 20 min. smyjte to.

Ingredience:

• tvaroh - 1 lžička;
• olivový olej - 1 polévková lžíce. l.;
• med - 1 lžička.

Smíchejte komponenty, naneste na pokožku obličeje a krku po dobu 30 minut. Poté opláchněte. Aby byl efekt patrný, masky se používají v průběhu 7 sezení s intervalem 3 dnů.

Pokud potřebujete eliminovat černé tečky a pupínky, použijte čistící masku.

Ingredience:

• bílá hlína - 1 díl;
• olivový olej - 2 díly;
• esenciální olej z rozmarýnu nebo čajovníku - 2 kapky.

Příprava:

1. Hlínu zředíme vodou na hustou konzistenci.
2. Nalijte oleje a promíchejte.

Udržujte kompozici po dobu 30 minut.

Po jílové masce nezapomeňte nanést hydratační krém

Pokud potřebujete odstranit make-up, můžete jej odstranit vatovým tamponem s olejem. To ale na očistu nestačí. Zbývající olej bude muset rychle smýt teplou vodou. Pro odstranění make-upu z obličeje je lepší použít speciální hydrofilní oleje na mytí. Olivový olej se totiž příliš rychle vstřebává a zanáší zbytky kosmetiky do hlubších vrstev pokožky.

Olivové tuky dobře hojí popraskané rty. Při větrném počasí je olej ochrání před vysycháním.

Pokud nemáte po ruce opalovací krém, naneste si na pokožku trochu olivového oleje, abyste se nespálili.

Masky s olivovým olejem - video

Na řasy, obočí, vousy

Olivové látky urychlují růst a obnovu vlasů, posilují vlasové folikuly. 2 hodiny před spaním si umyjte obličej a čistým kartáčkem naneste olej na řasy a obočí. Obočí je celé zakryté a řasy jsou zakryté od středu ke konečkům, aby nedráždily sliznice. Pokud není alergie, příště aplikujte olej přes noc. Ráno setřete přebytek ubrouskem. Řídnutí řas se obnoví do 4 týdnů. Abyste zabránili vypadávání řas, stačí používat přípravek 2x týdně.

Díky olivovému oleji budou vaše vousy hedvábné a lesklé a vlasy nebudou suché a lámavé. Naneste na umyté vousy a zabalte si bradu ručníkem na 30 minut. Nechte olej přes noc a ráno budou vaše vousy jemné a lesklé.

Vaše vousy získají díky olivovému oleji pěkný třpytivý lesk.

Pro ruce

Pokožka rukou vždy potřebuje dodatečnou výživu a hydrataci. Olivový olej a masky s ním se pro tyto účely dobře hodí. Před aplikací kompozice si umyjte ruce mýdlem. Udržujte masku po dobu 20 minut, poté opláchněte.

1. Bělení: smíchejte nakrájenou kůru z 1/2 citronu, 2 polévkové lžíce. l. tvaroh, 1 polévková lžíce. l. infuze zeleného čaje a olivového oleje.
2. Hydratační: smíchejte drcené ovesné vločky s máslem a zakysanou smetanou ve stejných částech.
3. Pro zvýšení elasticity: vyšleháme žloutek a přidáme 2 polévkové lžíce. l. oleje
4. Z prasklin: do 2 polévkových lžic. l. přidejte 1 polévkovou lžíci nastrouhané čerstvé mrkve. l. máslo a smetanu.

Hlavní věcí je ověřit pravost nákupu před použitím. Chuť čerstvého za studena lisovaného oleje je jasná, bohatá a hořká. Pokud máte podezření na padělek, ochlaďte výrobek na 0 o C - ztvrdne. Poté nechte při pokojové teplotě. Při zahřátí na 10 o C se produkt zakalí. Když se olej zahřeje na pokojovou teplotu, zprůhlední a vrátí se tekutost.

Olivový olej lze napustit bylinkami nebo kořením, ale takový olej dlouho nevydrží

Obohacení kosmetiky

Olivový olej je základní olej, takže jeho přidávání do hotových kosmetických krémů, pleťových vod a šamponů je povoleno. Olej je nejlepší kombinovat s hotovými produkty bezprostředně před použitím. Odměřte jednu dávku smetany, přidejte 2-3 kapky oleje a promíchejte. Aplikujte tam, kde jste zamýšleli. Pokud připravujete krém s máslem pro budoucí použití, uchovávejte jej v lednici nejdéle týden.

Kompatibilita s esenciálními oleji

Při skládání směsí je důležité vzít v úvahu, že složky si navzájem neodporují, co se týče vytvořeného efektu. Olivový olej je hojivý, zklidňující složky se stejným účinkem. Mezi estery jsou vhodnými partnery následující oleje:

• levandule;
• heřmánek;
• růže;
• šalvěj

Použití při vaření

Středomořská kuchyně, ve které hraje hlavní roli olivový olej, je uznávána jako nejzdravější na světě. Jakákoli tepelná úprava však ničí prospěšné látky v produktu. Proto se přidává do hotových pokrmů. Zeleninové saláty nejvíce „milují“ olivový olej. Pokud hodláte salát zalít octem nebo citronem, zalijte ho nejprve olivovým olejem.

Nejchutnější koření je česnek: do porce oleje přidejte pár stroužků česneku a nechte 15 minut působit. Tento produkt neskladujte déle než 12 dní, začne chutnat hořce. Pokrmy z krevet a ryb jsou kombinovány s česnekovou infuzí.

Stejně jako my přidáváme zakysanou smetanu do boršče, Italové přidávají olivový olej do zeleninové polévky před podáváním. Předpokládá se, že buket oleje se nejlépe rozvíjí v horké tekutině.

Je běžnou mylnou představou, že potraviny smažené na olivovém oleji jsou bezpečné. To není pravda, karcinogeny vznikají stejně jako při zahřívání jakéhokoli jiného rostlinného oleje. V elitním extra panenském oleji nic nesmažte – chuť i výhody se ztratí. Je lepší používat běžný rafinovaný olej.

Pokrmy s olivovým olejem - fotogalerie