Jak zabalit shawarmu do kulatého pita chleba. Jak zabalit shawarmu: klasické a alternativní metody

Plech pita chleba plněný kousky masa, zeleninou a omáčkou je již dlouho oblíbeným jídlem po celém světě. Příprava pokrmu není vůbec obtížná, ale je důležité vědět, jak shawarmu správně zabalit, aby se dala jíst a nerozpadla se.

Existuje několik způsobů, jak to udělat, pojďme se na ně podívat podrobněji.

Shawarma v pita chlebu v obálce:

Vezměte velký plát pita chleba a dobře ho potřete omáčkou.
Do spodní části položíme vybranou náplň, boční okraje ohneme směrem ke středu tak, aby tvořily rovnoběžné linie.
Okraj, kde se náplň nachází, jednou přehněte dopředu, aby byla zcela zabalená, a poté ji srolujte do tvaru trubičky.

Shawarma náměstí;

List lavash je třeba rozdělit na dvě části, jednu z nich potřete vybranou omáčkou a druhou odložte.
Na ten pokrytý omáčkou dáme náplň úplně doprostřed, aby na okrajích zbylo ještě dost místa.
Uchopte spodní okraj a složte jej nahoru. Mělo by pokrýt část náplně.
Okraj na pravé straně přehneme a náplň zcela skryjeme pod ním.
Nyní udělejte totéž s levou stranou a poté přeložte na polovinu, abyste vytvořili čtverec.

Zabalení kulaté shawarmy: pokyny krok za krokem

Pokud se rozhodnete pro vaření použít kulatý pita chléb nebo dokonce pita chléb, pak vám tento návod pomůže vrstvu srolovat tak, aby rovnoměrně pokryla všechny vrstvy náplně a dobře ji při používání podpírala.

Kulatý pita chléb položte na tvrdý, rovný povrch a zalijte omáčkou.
Do spodní třetiny plechu položte vybranou náplň a přeložte boční okraje směrem ke středu.
Vezměte spodní okraj a přehněte jej, poté pokračujte v rolování pita chleba, uchopte přeložené boční okraje a naberte náplň.
Poté výslednou rolku lehce přitlačte rukama a zastrčte horní okraj tak, aby byl uprostřed. Smažení pomůže polohu konečně zafixovat.

Jak zabalit shawarmu s otevřeným vrcholem?

Další možnost, jak si doma „válcovat“ shawarmu. Horní část zůstává otevřená a lze ji polít omáčkou.

Rozdělte lavash na dvě poloviny. S jednou budeme pracovat a druhou odstraníme.
Pracovní část potřete vrstvou vybrané omáčky a náplň rovnoměrně rozprostřete do středu tak, aby bylo na všech stranách dostatek místa.
Přeložte horní část směrem ke středu tak, aby pokrývala třetinu náplně, a poté pravý okraj, který rovněž zakrývá třetinu náplně.
Přeložte pitu znovu na pravou stranu a přeložte na levou stranu, abyste zcela zakryli obsah. Horní okraj lze ohrnout pod shawarmu.

Jak připravit pita chléb ke svačině?

Pokud v obchodě nemůžete najít vhodný pita chléb nebo ho raději vaříte sami, pak je to ideální volba - rychlý, tenký a chutný základ pro shawarmu. Ukazuje se, že je elastický, dostatečně pevný a omáčka z něj nevytéká.

Požadované produkty:

2 velké lžíce rostlinného oleje;
půl malé lžíce soli;
0,2 litru horké vody;
asi 350 gramů mouky.

Proces vaření:

Nejprve zahřejte vodu;
Okamžitě nalijte rostlinný olej do určeného množství mouky, přidejte sůl, promíchejte a poté zalijte vroucí vodou a pomocí rukou uveďte hmotu do elastického stavu. Nemělo by to lepit.
Nádobu něčím přikryjte a nechte 30 minut.
Po této době hmotu rozdělte na více částí, jejich velikost závisí na průměru pánve, ve které budete pita chléb péct.
Každý díl rozválejte co nejtenčí. Tloušťka by neměla být větší než jeden a půl milimetru.
Pánev dobře rozehřejte, zapněte na nejvyšší stupeň, položte tam připravenou vrstvu a smažte z obou stran několik minut. Pokud se začnou objevovat bubliny, můžete pita chléb obrátit.

Domácí omáčka shawarma

Potahujete stále shawarmu majonézou a kečupem? Určitě byste se měli podívat na tyto rychlé a snadné recepty na přípravu lahodné omáčky. Navíc se vyrábí z přírodních produktů a je mnohem zdravější než ty z obchodu.

Klasická omáčka

Požadované produkty:

špetka cukru;
koření podle chuti;
0,2 litru fermentovaného pečeného mléka;
200 gramů zakysané smetany;
tři stroužky česneku;
čtvrtka citronu.

Proces vaření:

Vložte všechny mléčné výrobky ze seznamu do libovolné nádoby a dobře promíchejte, dokud nebudou hladké.
Ze čtvrtky citronu vymačkejte co nejvíce šťávy a přidejte do mléčné směsi.
Česnek nasekejte na malé kousky a rozdrťte ho něčím tvrdým. Poté spojte česnekovou dužinu se solí, cukrem a dalším kořením. Přidejte toto složení k dalším produktům.
Vše rozšlehejte mixérem a před použitím dejte na několik hodin do lednice.

Jogurtová omáčka

Požadované produkty:

0,1 kg přírodního neslazeného jogurtu;
pět zelených oliv bez pecky;
oregano, mletá paprika - špetka;
10 mililitrů citronové šťávy;
lžíce hořčice;
deset zrnek koriandru.

Proces vaření:

Uvedené množství semínek je nutné jemně rozemlít v mlýnku na kávu nebo ve speciálním hmoždíři, aby se změnila na prášek.
K tomu, co jsme dostali, přidejte další koření, sůl, citronovou šťávu a hořčici, vše dobře promíchejte.
Olivy nasekejte velmi jemně, přidejte je do jogurtu, obě hmoty promíchejte. Přiveďte do hladka a nechte chvíli v lednici.

Česnek „jako ve stánku“

Pokud jste fanouškem omáčky, která se dává na shawarma ve stáncích, pak si to můžete zopakovat doma.

Požadované produkty:

100 gramů zakysané smetany;
různé koření;
pět stroužků česneku;
100 gramů majonézy;
0,1 litru kefíru.

Proces vaření:

Česnek oloupeme a protlačíme lisem, smícháme s pepřem, solí a dalším vybraným kořením. Vše dobře rozetřete a přidejte kefír.
Poté přidejte zakysanou smetanu a majonézu a šlehejte metličkou nebo mixérem při nízké rychlosti.
Nechte směs 30 minut, aniž byste ji dávali do lednice. Po uplynutí této doby je česneková omáčka připravena k použití.

Shawarma je nejen velmi oblíbené, ale také neuvěřitelně chutné orientální jídlo, k jehož přípravě potřebujeme pita chléb, masovou náplň, omáčku a čerstvou zeleninu. Naštěstí se maso na shawarma musí grilovat, ale ne vždy je to možné udělat doma, takže dnes prostě existuje obrovské množství receptů přizpůsobených pro domácí vaření, podle kterých se shawarma doma připravuje velmi rychle a snadno. Aby byl tento předkrm křehčí a šťavnatější, doporučuje se vybrat maso s malým množstvím tuku.

Hlavním tajemstvím velké popularity shawarmy je, že je velmi sytá, chutná a celý proces vaření nezabere více než 20 minut. Navíc je takový předkrm prostě ideální pro ošetření nečekaných a velmi hladových hostů.

Mnoho lidí zná úžasnou chuť shawarmy, ale bohužel ne všechny ženy v domácnosti vědí, jak připravit shawarmu doma. Zde je několik jednoduchých receptů na výrobu domácí shawarmy.

Recept na domácí shawarmu č. 1:

Ingredience:
2 arménské lavash,
80 g bílého zelí,
150 g vepřového masa,
2 polévkové lžíce. l. jakýkoli kečup,
3 stroužky česneku,
1 polévková lžíce. l. zelená cibule,
80 g zakysané smetany,
20 g mrkve,
1 lžička olej (slunečnicový),
1 lžička čerstvá zelenina,
Sůl, ocet 9%, cukr - podle chuti.

Příprava:
Pro začátek jemně nakrájejte zelí a nakrájejte mrkev na hrubém struhadle. Poté přidejte čerstvé, nasekané bylinky a cibuli. Vše dobře promícháme a salát dochutíme malým množstvím oleje a octa. Přidejte sůl a cukr (trochu podle chuti). Dále maso nakrájíme na tenké nudličky. Můžete přejít k přípravě lahodné omáčky.

Omáčka: smícháme zakysanou smetanu, kečup a předem nasekaný česnek. Jakmile omáčka získá homogenní konzistenci, můžeme začít „montovat“ shawarmu.

Pita chléb dáme na stůl, načež na něj uděláme poměrně široký pruh omáčky, na něj dáme asi polovinu masa, pak zelný salát, vše znovu zalijeme omáčkou a opatrně svineme pita chléb do trubice.

Ingredience:
2 arménské lavash,
2 rajčata (čerstvá),
1 polévková lžíce. l. salátová cibule,
1 okurka
4-5 polévkových lžic. l. sójová omáčka,
150 g libovolného masa,
1 polévková lžíce. l. koření "7 paprik",
2 stroužky česneku,
rostlinný olej, zakysaná smetana, majonéza, bramborové lupínky, petržel - trochu, podle chuti.

Příprava:
V hluboké misce smíchejte koření, omáčku a rostlinný olej. Maso důkladně omyjeme, poté potřeme připravenou olejovou směsí a dáme na 1 hodinu na chladné místo, aby se dalo pořádně marinovat kořením.
Po hodině maso vyjmeme a nakrájíme na tenké plátky a poté opečeme na rozehřátém a olejem vymazaném pekáči. V této době připravte omáčku - smíchejte majonézu a zakysanou smetanu ve stejném množství. Stroužky česneku se rozdrtí a přidají do omáčky - vše se dobře promíchá.

Okurku oloupeme a nakrájíme nadrobno, rajče nakrájíme na kostičky. Na stůl položíme tenký pita chléb, na který střídavě pokládáme smažené maso, nakrájenou zeleninu a čerstvé bylinky. Náplň se přelije malým množstvím omáčky, poté se hranolky položí do rovnoměrné vrstvy a pita chléb se opatrně stočí do tuby (jako při plnění palačinek). Shawarma je hotová a měla by se podávat ihned, než se hranolky stihnou rozmočit. Pokud chcete, můžete pro shawarmu použít jinou omáčku - například rajčata nebo česnek.

Domácí shawarma s kuřecími prsíčky

Ingredience:
400 g kuřecího prsního řízku,
1 mrkev,
2 pita chleby,
3 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana
1 rajče
150 g bílého zelí,
3 stroužky česneku,
3 polévkové lžíce. l. žádná tučná majonéza,
2 okurky (nakládané).

Příprava:
Nejprve je třeba uvařit kuřecí prsa v osolené vodě. Jakmile je filet uvařený, musí se nechat chvíli vychladnout a poté ručně nakrájet nebo rozpůlit. Zelí nakrájejte nadrobno a rukama lehce prohněťte (díky této jednoduché technice zelí změkne a změkne). Rajčata nakrájíme na malé kostky, je-li to žádoucí, můžete rajčata oloupat a k tomu je musíte nalít vroucí vodou. Mrkev namelte na středně velkém struhadle, nakládané okurky nakrájejte na malé kostičky.

Nyní musíme začít připravovat omáčku - v misce smícháme zakysanou smetanu s majonézou a přidáme předem nakrájený česnek, vše dobře promícháme.

Položte na stůl plát pita chleba a namažte jej česnekovou omáčkou. Nyní vyskládejte vrstvu kuřete, nakrájenou zeleninu a vše znovu zalijte omáčkou. Poté pita chléb srolujeme do tuby a shawarma můžeme podávat.

Domácí shawarma se sýrem, masem a zeleninou

Ingredience:
50 g sýra (tvrdého),
2 polévkové lžíce. l. nízkotučná majonéza,
½ čerstvé okurky
½ čerstvých rajčat
300 g libovolného masa,
1 svazek zeleniny,
100 g korejské mrkve,
2 pita chleby,
2 polévkové lžíce. l. rajčatová omáčka,
1 hlava cibule.

Příprava:
Shawarma doma se připravuje velmi rychle a celý proces nezabere více než 20 minut. Kombinace masa a nakládané cibule je velmi chutná. Takže, abyste naložili cibuli, budete si muset vzít cibuli, špetku soli, 1 lžičku octa (jablečného) a krystalového cukru.

Cibuli nakrájejte nadrobno a poté ji přendejte do hluboké mísy a rukama zlehka rozmačkejte, poté přidejte cukr, sůl a trochu jablečného octa – vše dobře promíchejte. Cibule by měla marinovat asi 10 minut a během této doby můžete začít připravovat zbývající přísady.

Okurku a rajče nakrájíme na malé kousky a nastrouháme sýr. Na pánvi zlehka opečeme nadrobno nakrájené maso.

Otevřeme list pita chleba a pak bude třeba 1/3 části přeložit na polovinu. Nyní položte korejskou mrkev (pokud je to žádoucí, můžete je nahradit nakládaným zelím), rajčaty a okurkami na vrchol pita chleba, namažte vše majonézou. Dále vyskládáme část masa, potřeme rajčatovou omáčkou, přidáme cibuli (která už bude tentokrát marinovaná) a vrstvu sýra. Náplň je pokryta volnou částí pita chleba, poté je srolována do trubice. Shawarma by měla být podávána okamžitě.

Domácí shawarma s kuřecím masem a zeleninou

Ingredience:
2 brambory,
1 polévková lžíce. l. nízkotučná majonéza,
200 g červeného nebo bílého zelí,
300 g kuřecího masa,
2 tenké pita chleby,
1 hlava cibule.

Příprava:
Nejprve vezměte kuřecí maso a nakrájejte ho na ne moc velké kousky. Umístěte pánev na sporák a nechte ji chvíli, aby se dobře zahřála, a poté smažte maso na rostlinném oleji, dokud nebude zcela uvařené.

Zatímco se maso smaží, je nutné oloupat cibuli a nakrájet ji na tenké půlkroužky, poté ji smažíme na pánvi, dokud nezíská příjemný zlatý odstín.

Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a poté je opečeme na pánvi. Zelí musí být jemně nakrájené. Takže poté, co byly všechny komponenty připraveny, můžete přistoupit přímo k „sestavení“ shawarmy.

Na stůl položíme list pita chleba, poté jej namažeme majonézou, zatímco budete muset ustoupit o několik centimetrů od okrajů, aby bylo později vhodné zabalit shawarmu. Na majonézu položte opečené brambory, poté vrstvu cibule a masa. Navrch položíme zelí a náplň zalijeme majonézou.

V další fázi přípravy musíte pita chléb rolovat. V případě potřeby lze shawarmu zahřát na pánvi a podávat horkou.

Domácí shawarma s vepřovým masem a lilkem

Ingredience:
2 polévkové lžíce. l. jakýkoli kečup,
4 pláty pita chleba,
2 rajčata (čerstvá),
2 polévkové lžíce. l. nízkotučná majonéza,
1 svazek zeleniny,
5 stroužků česneku,
1 velký lilek,
500 g vepřového masa,
2 nebo 3 polévkové lžíce. l slunečnicový olej,
Sůl, koření, mletý černý pepř - trochu, podle chuti.

Příprava:
Nejprve budete muset lilky vzít, omýt a oloupat a poté je podélně nakrájet na tenké proužky. Nakrájené lilky vložte do hluboké mísy a posypte trochou soli - nechte asi 20 minut. To musí být provedeno tak, aby se lilky vzdaly veškeré své hořkosti, jinak bude chuť shawarmy zkažená.

Po uplynutí stanovené doby smažte lilky z obou stran na vyhřívané pánvi s přidáním rostlinného oleje (měla by se objevit chutná zlatá kůra). Než lilky stihnou vychladnout, je třeba je nakrájet nahrubo ostrým nožem.

Do nádoby na lilek přidejte nasekané čerstvé bylinky, nasekané stroužky česneku, koření a trochu majonézy. Vše dobře promícháme a lehce dochutíme solí.

Maso nakrájejte na tenké plátky, poté opečte z obou stran (měla by se objevit křupavá zlatohnědá kůrka). Dokud maso nevychladne, bude potřeba ho nakrájet na malé kousky.

Na stůl vyložíme plát pita chleba, na jeden okraj dáme připravenou lilkovou omáčku, poté vrstvu teplého masa a plátky rajčat. Náplň můžete nalít kečupem, ale to je volitelná přísada.

Nyní musíte shawarmu správně zabalit, aby náplň nevypadla - okraje mírně zastrčte podél dlouhé strany, poté opatrně srolujeme pita chléb do trubice. Během tohoto procesu budete muset náplň lehce přitlačit, aby nevytekla.

Je-li to žádoucí, může být hotová shawarma smažena z obou stran na oleji zbývajícím po vaření masa (ne déle než 2 minuty na každou stranu). Pokrm musí být podáván horký.

Sharuma lze vyrobit i v záloze. Chcete-li to provést, musíte shawarmu pečlivě zabalit do malého sáčku a umístit ji do chladničky, kde ji můžete skladovat několik dní, ale ne déle. Poté můžete shawarmu snadno a rychle ohřát na pánvi. Mikrovlnné troubě je lepší se vyhnout, ta totiž z ohřátých rajčat a bylinek produkuje nepříliš příjemné aroma.

Shawarma se již dávno stala oblíbenou možností, jak uspokojit rychlé občerstvení, a navíc zdaleka není tou nejškodlivější. Je pravda, že to platí pouze pro produkt zakoupený na důvěryhodném místě nebo připravený doma, kdy je možné kontrolovat proces vytváření náplně. Ale nejobtížnější částí DIY procesu je balení náplně do pita chleba. Jak správně zabalit shawarmu, aby se neroztrhla její skořápka a nevypadla náplň?

Jak zabalit shawarmu do pita chleba?

Lavash je nejjednodušší možností pro vytvoření shawarmy ve spěchu, ale při práci s ní existuje několik nuancí, pokud je zakoupen v obchodě a není připraven doma.

Shawarmu můžete zabalit pouze do čerstvého, měkkého pita chleba - sebemenší náznak sucha povede k tomu, že se list při deformaci rozpadne. Pokud jste si nemohli koupit měkký produkt, měli byste jej několik minut držet nad horkou párou, než s ním začnete pracovat.
Nad pánví se nedá stát, ale není tam pařák? Položte pita chléb na pracovní desku nebo prkénko, namažte jeho povrch majonézou nebo jinou omáčkou a nechte 20-30 minut. pro impregnaci. Tato metoda však bude fungovat pouze s chlebem pita, který neměl čas úplně vyschnout.

Algoritmus pro naplnění výplně a její upevnění uvnitř bude trvat jen několik minut, ale bude vyžadovat opatrnost.

Rozložte pita chléb tak, aby ležel přes stůl: dlouhou stranou k vám, krátkou stranou do stran. Měl by mít tvar téměř dokonalého obdélníku.
Vizuálně rozdělte celý povrch pita chleba na 4 díly (svisle), náplň položte na 2. díl vpravo. Zároveň se ujistěte, že náplň ustupuje od spodního okraje asi o 1/3 výšky pita chleba a od horního o 2-3 cm Rozložte náplň v těchto hranicích a snažte se ji dát rovnoměrnou tloušťku, jak je to jen možné.
Přehněte pravý okraj dovnitř, dokud nezakryje náplň do poloviny, poté jej otočte, aby náplň zcela zakryla. V této fázi se použije polovina pita chleba a nyní je důležité chránit jeho obsah před roztečením k okrajům.
Opatrně přehněte spodní část pita chleba a umístěte jej dovnitř, přesně do 1/3 jeho výšky: to je stejná oblast, která byla předtím ponechána bez náplně. Vyhlaďte záhyb prstem, protože bezpečnost produktu bude záviset na jeho hustotě.
Pokračujte v kroucení shawarmy doleva - pokud je výpočet správně vypočten, bude to vyžadovat pouze 2 otáčky. Aby okraj držel na místě, také několikrát přejeďte klouby po záhybu, ale snažte se na náplň netlačit, jinak vyteče.

Pomocí popsané technologie je klasická shawarma obalena jedním otevřeným koncem. To je esteticky příjemné a atraktivní, ale je zde důležitá nuance - během procesu ohřevu se taková shawarma nejčastěji šíří, protože horká náplň vytéká z nekryté oblasti. Pokrm musí být konzumován studený nebo ne na cestách. Co když chcete horkou shawarmu?

Shawarma ve čtvercích:

Tato verze, stejně jako ty, které následují, vyžaduje pečení nebo smažení na pánvi, aby se pomohly nastavit okraje. Pokud není tepelně ošetřena, může se taková shawarma rozpadnout.
Obdélník pita chleba musí být rozřezán na několik čtverců, ale jejich počet musí být sudý. Polovinu zakryjte omáčkou, do středu položte náplň a po obvodu se posuňte 2–3 cm od okraje.
Okraje volných čtverečků lavash po obvodu potřeme žloutkem, tyto čtverečky položíme na ty s náplní, okraje přitlačíme, aby je žloutek spojil.
V poslední fázi by měly být okraje přehnuty přes ty volné 2-3 cm a přitlačeny k povrchu výrobku. Shawarmu upečte v troubě a položte ji na plech se švem dolů.

Shawarma role:

Algoritmus je nejjednodušší, ale je vhodný pouze pro vytváření občerstvení na základě tohoto jídla, protože náplň nezůstane v pita chlebu.
Tenký pita chléb je třeba položit na pracovní desku, pečlivě ošetřit omáčkou a rozdělit na ni náplň. Natáhněte ji tak, aby pokrývala 2/3 pravého okraje a ponechala tenkou vrstvu. V tomto případě je vhodné udělat několik centimetrů od horního a spodního okraje, na který se část náplně při skládání vytlačí.
Začněte rolovat shawarmu do role: ohněte pravý okraj o 3-4 cm, poté pokračujte v otáčení a postupně zvyšujte šířku produktu.
Než položíte shawarmu na levý volný okraj pita chleba, nasypte podél něj strouhaný sýr smíchaný s majonézou. Hotovou roládu svažte nití, pečte v troubě nebo na pánvi a nezapomeňte ji přitlačit lisem.
Před podáváním lze nit odstranit: roztavený sýr bude držet vnější okraj pita chleba na místě. Vychlazená shawarma by měla být nakrájena na plátky široké 2-3 cm.

Aby se pita chléb během používání neroztrhl, odborníci doporučují sledovat nejen stupeň jeho měkkosti (což obvykle nevede k roztržení, ale ke zlomení), ale také tloušťku. Je lepší pracovat s listem složeným na polovinu, protože to zvyšuje jeho pevnost.

Shawarma přímo souvisí s rychlým občerstvením spolu s párky v rohlíku a koláči. A každý moc dobře ví, že rychlé občerstvení je škodlivé, jak pro lidský trávicí systém, tak pro postavu. Ale když se podíváte na přípravu shawarmy bod po bodu, není v tom nic škodlivého. Nesmaží se na oleji jako koláče. Obsahuje minimum sacharidů díky použití pita chleba, na rozdíl od husté housky v rohlíku. A náplň obsahuje velké množství zeleniny a masa, často ani ne smaženého, ale pečeného. Shawarma je proto velmi úspěšná polední svačina a my vám nyní prozradíme, jak si ji připravit sami a jak ji zabalit.

Recept na Shawarma

Množství ingrediencí uvedené níže vytvoří dvě shawarmy a nestrávíte tím více než hodinu. Se složením můžete experimentovat, jak se zeleninou, tak s omáčkou. V rámci tohoto receptu si také popíšeme, jak správně zabalit shawarmu do oválného pita chleba.

Ingredience:

rajčata - 1 ks;
okurka - 1 ks;
– 100 g;
kuřecí řízek - 200 g;
tenký oválný lavash – 1 ks;
kečup - 110 g;
– 110 g;
koření a bylinky.

Příprava

Filet dobře omyjte, osušte, zbavte zbytečných filmů a nakrájejte na malé kousky.

Cibuli nakrájíme nadrobno a trochu orestujeme, přidáme kuře.

Přidejte koření a opékejte, dokud se neuvaří, ale je důležité nepřevařit, jinak bude maso suché.

Okurky nakrájíme na plátky a rajčata na poloviční plátky. Zeleninu nasekejte náhodně, jak chcete. Smíchejte majonézu s kečupem ve stejných částech a míchejte do hladka, pokud chcete, můžete přidat česnek nebo cibuli.

Nyní jsou všechny produkty připraveny, nakrájejte pita chléb na polovinu a namažte jeden okraj omáčkou.

Potřeme náplní počínaje kuřecím masem a konče zelení. Okraje přehneme nahoře a dole přes náplň. Shawarmu začneme rolovat do role, počínaje krátkým pravým okrajem.

Získáme tak z obou stran uzavřenou rolku, kterou si můžete vzít s sebou na cesty nebo na piknik. Nebo jednoduše skladujte v lednici, v samostatných sáčcích, pokud jste jich vyrobili několik, a poté ohřejte v mikrovlnné troubě. Nebo ještě lépe na pánvi s trochou másla. Tímto způsobem se náplň prohřeje a pita chléb bude opečený a křupavý.

Jak uvařit a zabalit shawarmu do kulatého pita chleba doma?

Pro takovou domácí shawarmu se hodí jakékoli maso, v tomto případě je to kuře. Jeho výhodou je, že se rychle vaří a shawarma, jak všichni víme, je stále rychlým občerstvením. Složení můžete doplnit i zelím, sýrem atp. podle vašeho vkusu.

Ingredience:

kuřecí maso - 120 g;
lavash - 1 kus;
rajčata - 1 ks;
nakládaná okurka – 1 ks;
hořčice - 20 g;
majonéza - 60 g;
zakysaná smetana - 60 g;
červená cibule - 15 g;
česnek - 2 stroužky;
BBQ omáčka – 10 g;
rostlinný olej, sůl, kari, bylinky.

Příprava

Maso nakrájíme na tenké plátky a rychle opečeme na rozpálené pánvi s trochou oleje. Na závěr vydatně posypte solí a kari kořením, dodá pikantní chuť. Rajčata a okurky nakrájíme na malé kostičky, cibuli je lepší nakrájet na menší, aby se rovnoměrně promíchala se zbytkem zeleniny. Totéž uděláme se zelení a smícháme všechnu zeleninu. Do majonézy prolisujeme česnek, ke zakysané smetaně přidáme hořčici a barbecue omáčku, omáčky důkladně promícháme, aby se všechny chutě promíchaly. Položte pita chléb a namažte ho česnekovou majonézou.

Žádný? Pak je tento článek právě pro vás. Najdete v ní jednoduchý popis procesu rolování shawarmy, stejně jako schéma a fotografie krok za krokem, které tento proces názorně demonstrují a naučí vás, jak zabalit shawarmu tak, jak má být! Chtěl bych také upozornit na to, že dnes si můžete skvěle odpočinout, protože v Petrohradě je dobrý bar, kde se můžete jen tak skvěle pobavit ve společnosti přátel nebo jen se svou milovanou osobou. Mnoho každodenních i jiných problémů vytvářených současnými okolnostmi přináší touhu jednoduše si pořádně odpočinout a zapomenout na problematické záležitosti... Shawarma je velmi oblíbeným typem rychlého občerstvení, prodává se v každém městě a téměř v každé jídelně a kavárně . Zároveň existuje vysoké riziko otravy po ochutnání této mňamky koupené z druhé ruky, takže doporučujeme vám připravit si shawarmu sami, doma. Ale ne každá hospodyňka nebo mladá kuchařka ví, jak zabalit shawarmu. Tento zdánlivě jednoduchý proces přivádí k úžasu i zkušené kuchaře, kteří se s problémem, jak správně zabalit shawarmu, dosud nesetkali.

Proto jsme se speciálně pro vás rozhodli vytvořit tuto tipovou stránku, kde napíšeme a ukážeme, jak zabalit shawarmu do pita chleba.

Jak zabalit shawarmu (popis)

Začněme jednoduchým popisem procesu, jak válet shawarmu:

Rozbalte plát pita chleba na rovný a hladký povrch.
Speciální aplikujeme na pita chléb.
Potřeme náplní, mírně ustoupíme od okrajů pita chleba, na dně by měla být trochu větší prohlubeň.
Začneme obalovat pita chléb „trubičkou“ na straně, kde se nachází náplň.
Udělejte dvě otočky, aby se náplň zcela obalila v pita chlebu.
Sklopte spodní okraj téměř hotové shawarmy nahoru směrem k náplni.
Srolujte pita chléb do tuby až do konce.
Připravíme si shawarmu k jídlu.