Čokoládové ořechové máslo dvoubarevný recept. Recept: Čokoládová pomazánka - Rychlá a chutná domácí Nutella

Šálek kávy nebo čaje a sendvič s ořechovým máslem připravený podle receptu doma z přírodních surovin, co může být lepšího? Tato snídaně je nejen vynikající pochoutkou, ale také vysoce kalorickým jídlem. Čokoládovo-ořechové máslo se doma prakticky neliší v chuti, ale neobsahuje konzervační látky.

Ingredience

Všechny komponenty jsou jednoduché, lze je sehnat v každém obchodě. Budeme tedy potřebovat:

syrové arašídy - 100 g;
mléko - 1 sklenice;
kakao - 2 lžíce. l.;
mouka – 2 lžíce. l.;
cukr - 150 g;
máslo - 50 g;
vanilka.

Jak vyrobit čokoládovou pomazánku

Nabídneme nejjednodušší recept, jak si doma vyrobit čokoládovou pomazánku. Ořechy vložíme do trouby (dejte na plech) do sucha a mírně zhnědnou, oloupeme.

Na pánev dáme máslo, rozpustíme a přidáme mouku. Smažíme do zhnědnutí, přidáme kakao. Když mouka zezlátne, po troškách přiléváme mléko a mícháme, dokud neztuhne. Poté přidejte vanilku.

Do nádoby nasypte arašídy, které jste předtím rozdrtili, a přidejte směs s kakaem. Musíte míchat do hladka.

Jak vyrobit ořechové máslo z vlašských ořechů

V naší zemi téměř nikoho nepřekvapí takový produkt, jako jsou vlašské ořechy. Používají se k přípravě mnoha pokrmů a jedí se syrové. Jsou kalorické a obsahují mnoho pro tělo cenných látek. Nabízíme jednoduchý recept na ořechové máslo.

Ingredience

¼ šálku medu;
¼ šálku kakaového prášku;
ořechy - 400 g;
mléko - 120 ml;
kokosový olej - 1 polévková lžíce. l.

Příprava

Ořechy sušíme v troubě a nasekáme, přidáme med, kakao, znovu prošleháme, přidáme mléko a šleháme, dokud nevznikne homogenní hmota.

Jak vyrobit arašídové máslo

Arašídy melte, dokud nezískáte rovnoměrnou směs. K tomu je vhodný mixér nebo kuchyňský robot. Během procesu vaření musíte zastavit šlehání a směs pravidelně promíchávat.

K ochutnání a experimentování můžete použít různé přísady. Hlavní je zkusit si představit kombinaci všech ingrediencí a jaká bude přibližná chuť a vůně. Můžete udělat zkušební várku (smíchejte několik lžic s různým kořením, přidejte různé množství cukru a soli).

Když se rozhodnete pro složení a pustíte se do vaření, je potřeba přidat slunečnicový nebo řepkový olej. Vše rozmixujte v mixéru, dokud nezískáte homogenní hmotu.

Zde přidejte mleté ořechy, můžete je nasekat, aby byly kousky.

Přeneste pastu do sklenice a vložte ji do chladničky. Může být skladován několik měsíců. Při použití těstovin při vaření vyjměte těstoviny z chladničky a nechte je ohřát na pokojovou teplotu.

Jak vyrobit máslo z kešu ořechů

K výrobě kešu pasty doma budeme potřebovat:

kešu ořechy - 400 g;
cukr;
sůl;
voda - 20 ml.

Ořechy sušte několik minut v troubě. Poté je nalijte do mixéru. Jak budete šlehat, směs se bude stále více podobat pastě. Přidejte cukr a sůl, stejně jako vodu, která by měla být vařená. Miska je uložena v lednici.

Čokoládová pomazánka Nutella doma

K přípravě budeme potřebovat:

mléko – 0,5 l;
ořechy - 200 g;
cukr - 800 g;
pšeničná mouka - 100 g;
kakao - 100 g;
máslo - 250 g.

Příprava:

Smíchejte kakao, mouku a cukr, pomalu přilévejte mléko a směs míchejte. Umístěte na oheň, který by měl být nízký, a zahřívejte do hladka. Pravidelně míchejte. Když směs zhoustne, přidejte olej.

Ořechy orestujte, poté nasekejte a přidejte do směsi nad ohněm. Vařte 20 minut. Když směs zhoustne, vychladněte, přendejte do sklenic a dejte na chladné místo, například do lednice.

Výhody ořechového másla

Výhodou je vysoký obsah kalorií. Těstoviny mají vysoký index sytosti, protože obsahují bílkoviny a vlákninu. Pokud tento produkt konzumujete k snídani, pocit hladu po celý den bude výrazně menší.

Aby produkt nezpůsobil škodu, musíte jej konzumovat v malých množstvích. Denní příjem by neměl být vyšší než 30 g, což je přibližně 1 polévková lžíce.

Škodlivost ořechového másla

Ořechové máslo připravené doma má nejen výhody, ale i škody. Jedná se o vysoce kalorický produkt s vysokým obsahem tuku. Je lepší se mu vyhnout pro ty, kteří mají sklony k obezitě, trpí dnou, artrózou nebo artrózou.

Co jíte s ořechovým máslem?

Produkt lze použít nejen na sendviče. Můžete jíst těstoviny se zeleninou. K tomu se natírá na zeleninu. Je to dobrá příležitost naučit děti zdravému stravování.

Přidáte-li bylinky a koření, získáte dobrou omáčku k masu. Pastu lze také použít jako přísadu do steakových marinád. K tomu se do něj přidává ocet a bylinky.

Ořechová pochoutka se často stává přísadou pro výrobu krémů. Pokud ji přidáte do oleje a prošleháte, získáte chutnou homogenní hmotu.

AnoŽádný

První, koho napadlo namazat si chleba čokoládou, byl Pietro Ferrero. Nápad na novou dobrotu vzešel z roztaveného cukroví. Dnes si můžete koupit hotovou mňamku nebo si ji vyrobit sami. Existuje mnoho receptů, které vám pomohou připravit skutečné kulinářské mistrovské dílo. Domácí čokoládová pomazánka je velmi oblíbená mezi dospělými i dětmi.

Jak si vyrobit čokoládovou pomazánku doma - základní principy

Hotové čokoládové pochoutky lze nalézt v různých obchodech, od malých prodejen až po supermarkety. To opět potvrzuje úžasnou chuť pochoutky, která osloví všechny lidi bez rozdílu pohlaví a věku. Hotové výrobky však často obsahují umělé přísady:

konzervační látky;
příchutě;
barviva;
zvýrazňovače chuti;
zahušťovadla

Pomáhají prodloužit trvanlivost produktu. V čokoládové pomazánce je přitom rok od roku méně přírodních složek. Abyste zažili tu pravou chuť, je lepší použít recept na domácí čokoládovou pomazánku. Dnes existují různé způsoby, jak pochoutku připravit. Každý si vybere možnost, která bude zohledňovat individuální preference.

Chuť čokoládové pasty, která byla připravena nezávisle, nebude horší než zakoupený produkt.

Domácí pochoutka bude přitom mnohonásobně zdravější než produkt z obchodu. Hlavní výhodou takové čokoládové pomazánky je, že složení je zcela pod kontrolou osoby, která se ujala přípravy pokrmu.

Tím je zaručena kvalita produktu.

Chcete-li připravit lahodnou čokoládovou pomazánku, existuje několik základních zásad. Každá hospodyňka by je měla znát. Mezi nimi:

Mléko se používá pouze s vysokým procentem obsahu tuku. Může být rustikální nebo koupený v obchodě.
Místo másla je v receptech čokoládových pomazánek lepší použít pomazánku nebo margarín. Při výběru produktu byste měli věnovat pozornost složení. Musí obsahovat oleje rostlinného původu.
Při přípravě pochoutky, bez ohledu na recept, je třeba přidat 1 špetku soli. To pomůže naplnit hotovou čokoládovou pomazánku s neobvyklou chutí. Produkt, jako je sůl, pouze zdůrazní sladkost pokrmu a zvýrazní čokoládu.
Těstoviny se doporučuje vařit v parní lázni. Tato metoda zabere spoustu času, ale pouze podtrhne vynikající chuť hotového pokrmu. Toho je dosaženo rovnoměrným ohřevem každé složky. Poté je lze míchat mixérem, dokud se nezíská homogenní hmota, bez obav ze spálení jedné ze složek pasty.

Dnes existuje mnoho různých způsobů, jak si vyrobit vlastní čokoládovou pomazánku. Například klasická verze, s ořechy nebo základem z bílé čokolády. Hlavní věcí je nezapomenout, že produkt, bez ohledu na recept, má vysoký obsah kalorií. Na 100 gramů hotového výrobku je 360-560 kcal. Číslo se liší v závislosti na přísadách obsažených v čokoládové pomazánce.

Lidé, kteří si hlídají postavu, by proto měli tuto sladkost konzumovat opatrně a nezavádět ji do každodenního jídelníčku.

Recept na čokoládovou mléčnou pastu

Výroba vlastní čokoládové pomazánky je docela jednoduchá. Hlavní věcí je předem připravit potřebné produkty a dodržovat určitý algoritmus akcí. Výsledkem je lahodná pochoutka pro celou rodinu.

Jedním z nejoblíbenějších receptů na pochoutku je čokoládová mléčná pasta. Pro dosažení jemné chuti je nutné vzít v úvahu několik vlastností pokrmu. Mezi nimi:
K přípravě se používá mléko s vysokým procentem tuku. Pokud je to možné, je nejlepší brát vesnické mléčné výrobky.

Pasta chutná lépe, pokud místo běžné čokolády obsahuje kakaový prášek.

Dodržováním těchto jednoduchých triků můžete získat velmi jemnou čokoládovou pastu, která zanechává krémovou dochuť. Hlavní je vědět, jak si čokoládovou pomazánku vyrobit doma. Nejprve musíte připravit určitou sadu produktů, které budou potřebné k vytvoření kulinářského mistrovského díla. Pasta se skládá ze 2 částí: suché a tekuté. Každý z nich obsahuje své vlastní přísady.

Pro suchou část byste měli vzít následující produkty:
cukr - 2 šálky;
mouka - 6 lžic;
4 lžíce kakaového prášku;
instantní káva - 2 lžičky;

vanilin - 1 gram.

Tekutá část se skládá ze složek, jako jsou:
mléko s vysokým procentem tuku – 500 ml;

Podle receptu na domácí čokoládovou pomazánku na bázi plnotučného mléka a kakaa z daného množství surovin by měl být výsledkem asi 1 kilogram hotového pokrmu.

Suchou a tekutou část pamlsku je nutné připravovat odděleně od sebe. Nejprve musíte začít se suchou částí misky. Je velmi snadná na přípravu. Všechny složky ze seznamu produktů jsou smíchány v samostatné nádobě.

Poté můžete začít připravovat tekutou část. Zde je proces poněkud složitější a vyžaduje dodržování určité sekvence:

Nalijte mléko do speciální nádoby.
Přidejte k tomu máslo.
Nádobu s přidanými přísadami umístěte na mírný oheň.
Počkejte, až se mléko začne vařit.
Suchou část nasypte do vroucí tekutiny.
Pokračujte v přípravě budoucí čokoládové pasty a intenzivně míchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu. To pomůže vyhnout se tvorbě hrudek, které negativně ovlivňují kvalitu hotového pokrmu.
Budoucí pastu držte ještě několik minut na mírném ohni, aby nezhoustla.
Hotové suroviny nalijte do vhodné nádoby.

Když těstoviny úplně vychladnou, můžete je přikrýt a dát do lednice. Během následujících 24 hodin produkt zcela vytvrdne a bude vhodný pro další použití.

Jak vyrobit čokoládovou pastu z kakaa

Čokoládová pasta z kakaa chutná jako Nutella, kterou lze koupit téměř v každém obchodě. Ale hlavní výhoda domácích sladkostí spočívá v přírodním složení a kvalitních produktech, které hospodyňka používá při vaření. Stejně jako výrobek koupený v obchodě mají těstoviny vyrobené vlastníma rukama požadovanou tloušťku, která vám umožňuje rozetřít je na sušenky nebo toasty.

Tajemství výroby čokoládové pasty doma spočívá v receptu. Obsahuje 2 velmi důležité ingredience: kakao a lískové ořechy. Právě oni naplní pochoutku tou nejjemnější chutí.

Recept na domácí čokoládovou pomazánku s kakaem obsahuje následující ingredience:

mléko - 4 sklenice;
cukr - 4 šálky;
máslo - 100 g;
kakao - 6 polévkových lžic;
mouka - 4 polévkové lžíce;
lískové ořechy - 3-4 polévkové lžíce;
sůl - ½ lžičky.

Hlavní výhodou domácích lahůdek je absence jakýchkoliv konzervantů a zahušťovadel, které se používají ve výrobcích prodávaných v obchodech. Díky tomu lze čokoládovou pastu podávat i malým dětem a lidem alergickým na tyto složky.

Chcete-li připravit domácí lahůdky, musíte dodržovat následující posloupnost akcí:

Smícháme mouku s kakaem.
Vzniklou směs důkladně prosejeme.
Přidejte k ní cukr a sůl a poté vše znovu promíchejte.
Opatrně začněte přidávat mléko. Nejlepší je to udělat v malých porcích, pokaždé důkladně promíchejte kompozici. To pomůže zabránit tvorbě hrudek.
Po přidání veškerého mléka a důkladném promíchání lze výslednou směs umístit na mírný oheň.
Přiveďte směs k varu, aniž byste přestali míchat.
Ořechy nasekejte, smíchejte s olejem a vše přidejte do vroucí tekutiny.
Čokoládovou pastu vařte, dokud nedosáhne požadované tloušťky.

Po dokončení všech kroků je třeba domácí Nutellu nalít do speciální nádoby, nechat ji úplně vychladnout a poté ji vložit do chladničky. Všichni členové domácnosti budou potěšeni tímto receptem na pochoutku.

Video domácí výroby čokoládové pomazánky

Čokoládová pomazánka bez vaření

Ze všech známých receptů na čokoládové pomazánky je jedním z nejjednodušších způsobů přípravy ten, při kterém není žádný proces vaření. Díky tomu bude pochoutka hotová během krátké doby a hospodyňka nemusí vynakládat žádné zvláštní úsilí, aby vytvořila kulinářské mistrovské dílo z čokolády.

Chcete-li přidat zvláštní chuť, můžete použít nasekané ořechy nebo jiné přírodní příchutě. Například vanilka, skořice nebo citronová kůra. Na ozdobu lze použít moučkový cukr. Pokud ho nemáte, můžete si vzít běžný cukr a namlít ho pomocí mlýnku na kávu. Díky komponentě se hmota stane homogenní ve složení.

Abyste si mohli doma vyrobit čokoládovou pomazánku na kakaové bázi, musíte si připravit následující ingredience:

150 ml mléka. Musí se předem uvařit a vychladit;
4 polévkové lžíce moučkového cukru;
1 balíček vanilkového cukru;
4 polévkové lžíce sušeného mléka;
4 lžíce kakaa;
350 ml. rostlinný olej. Je vhodné zvolit neparfémovaný.

Každá žena v domácnosti dokáže připravit ořechovou čokoládovou hmotu, pokud dodržuje určitý algoritmus akcí. Zahrnuje postupnou implementaci následujících kroků:

Do mléka přidáme moučkový a vanilkový cukr.
Vše důkladně promíchejte.
Výslednou hmotu šlehejte pomocí mixéru, dokud nejsou všechny složky důkladně promíchány.
Přidejte sušené mléko. Je lepší to udělat v malých porcích a po každé porci znovu zamíchat. To pomůže zabránit tvorbě hrudek, které negativně ovlivní hotový výrobek.
Po úplném přidání sušeného mléka můžete přistoupit k nalévání rostlinného oleje. To se nejlépe provádí tenkým pramínkem.
Poté musí být kompozice nadále důkladně šlehána, dokud nezačne houstnout.
Dále byste měli vzít 4 polévkové lžíce budoucí čokoládové pasty a přenést je do samostatné nádoby.
Do zbývající hmoty přidejte kakao a poté znovu rozmixujte pomocí mixéru.

Aby čokoládová pasta vypadala jako produkt koupený v obchodě, měli byste vzít skleněnou nádobu a vložit do ní směs ve vrstvách. Díky tomu bude mít výrobek nejen úžasnou chuť, ale stane se také vizuálně velmi atraktivní, zejména pro malé děti. I když od této domácí pochoutky neodtrhnete žádného dospělého.

Recept na čokoládovou pomazánku se sušeným mlékem

Recept na čokoládovou pastu by měl být v arzenálu každé ženy v domácnosti. Toto jídlo potěší děti i dospělé. Domácí čokoládovou pomazánku lze připravit různými způsoby, ale následující recept se vyznačuje snadností provedení a vynikající chutí. Kromě toho se v procesu vaření používají pouze přírodní ingredience, které naplňují pokrm dalšími prospěšnými vlastnostmi.

Hlavní složkou pochoutky je sušené mléko. Také složení musí obsahovat kakao, jeho přidáním ve větším či menším množství můžete upravit čokoládovou příchuť hotového pokrmu. Každý má své vlastní preference: někdo má rád bohatou chuť čokolády, jiný naopak jemné aroma. Upraví se i sladkost čokoládové pasty. Záleží na množství přidaného krupicového cukru.

Chcete-li pamlsek naplnit zdravými vlastnostmi, přidejte drcené arašídy nebo jiný druh ořechového prášku.

Abyste mohli vyrobit klasickou čokoládovou pastu z kakaa s přídavkem sušeného mléka, musíte si předem připravit následující sadu produktů:

200 g sušeného mléka;
250 g krystalového cukru;
75 ml. voda;
5-6 polévkových lžic kakaového prášku;
70 g másla;
1 balíček vanilkového cukru.

Chcete-li připravit jedinečnou čokoládovou pomazánku, musíte během procesu vaření dodržet několik důležitých kroků. Patří sem:

Nejprve musíte do vody přidat krystalový cukr.
Směs by měla být umístěna na mírném ohni, dokud nedosáhne stavu sirupu.
Přidejte k tomu máslo.
Vařte, dokud se olej úplně nerozpustí, za stálého míchání, aby kompozice získala homogenní konzistenci.
Samostatně vezměte nádobu a prosejte do ní sušené mléko.
Do sypkého produktu přidejte kakao a vanilkový cukr.
Nalijte sirup do suché směsi potravin, aniž byste ji nechali vychladnout a zhoustnout.
Vše důkladně promíchejte pomocí mixéru nebo mixéru, dokud nebude hladká.

Hotovou čokoládovou pomazánku lze skladovat v lednici po dlouhou dobu. Hlavní věcí je zakrýt nádobu s produktem víkem. Ale tato pochoutka pravděpodobně nezůstane po dlouhou dobu, členové domácnosti rychle sní sladkou hmotu.

Kromě klasických receptů na čokoládovou pastu existuje i jeden ne úplně obyčejný. Jeho hlavním poznávacím znakem je, že je založen na bílé čokoládě. Takto připravená hmota má jemnou chuť, která osloví každého, od malých po velké. Pomazánka z bílé čokolády je jemná, takže ji lze snadno namazat na toasty nebo jednoduše jíst lžičkou.

Pokud chcete diverzifikovat chuť, můžete do kompozice přidat jednu nebo více z následujících složek:

vanilka;
nasekané ořechy;
kokosové vločky.

Každý z nich dodá hotovému pokrmu neobvyklou dochuť. Pastu z bílé čokolády lze podávat jako samostatné nezávislé jídlo nebo použít jako doplněk ke slavným dezertům. V každém případě to dopadne lahodně.

Chcete-li připravit pochoutku, musíte připravit následující ingredience:

máslo - 200 g;
bílá čokoláda - 200 g;
kondenzované mléko - 400 g;
vanilka, nasekané ořechy nebo kokosové vločky - podle chuti.

Vaření pokrmu zahrnuje následující kroky:

Bílou čokoládu nalámejte na malé kousky. Přidejte k tomu máslo.
Nádobu s máslem a čokoládou vložte do vodní lázně.
Jemně směs promíchejte.
Začněte pomalu přidávat kondenzované mléko. Aby se komponenty navzájem dobře promíchaly, musíte použít mixér na minimální otáčky nebo šlehací metlu.
Když kompozice získá homogenní hmotu, je únavné přidávat přísady, které jsou vybrány podle vašeho vkusu. V případě potřeby můžete přidat pouze 1 z nich nebo všechny dohromady. Záleží na tom, jakou chuť chcete nakonec získat.

Po přidání všech složek a důkladném promíchání kompozice může být odeslána do chladničky. Zde by čokoládová pasta měla zůstat 3-4 hodiny. Během této doby dostatečně zhoustne.

Výroba čokoládové pasty by se neměla omezovat na klasické recepty. Čím více bude hospodyňka vědět o různých způsobech, jak získat skutečně neobvyklé a chutné pochoutky, tím více ji ocení všichni členové rodiny. Jednou z nejzajímavějších metod domácí výroby čokoládové pomazánky je použití banánů jako základu. Toto kulinářské mistrovské dílo lze dát dětem i dospělým jako zítřek nebo použít k namáčení koláčů.

Abyste si mohli doma připravit lahodnou čokoládovou pomazánku bez ořechů, musíte si připravit následující komponenty:

banán - 3 ks;
oranžová - 1 ks;
hořká čokoláda - 100 g;
krystalový cukr - 2-3 polévkové lžíce;
vanilin - 1 g.

Proces vaření musí začít přípravou džemu na bázi pomeranče a banánů. K tomu se z citrusů vymačká pouze šťáva a zbytek ovoce se jednoduše naseká. Obě složky je třeba důkladně promíchat a přidat k nim cukr. Nádoba s výslednou hmotou se umístí na mírný oheň a pomalu se přivede k varu. Nechte pár minut na ohni, aby se směs mohla trochu povařit. Stupeň připravenosti lze určit podle banánů. Měly by úplně změknout, aby směs byla hladká.

Zatímco je kompozice horká, je únavné rychle přidávat čokoládu, která byla předtím nalámána na kousky. Poté vlijte vanilku a začněte směs důkladně hníst, dokud se všechna čokoláda nerozpustí. Když k tomu dojde, budoucí pasta by se měla nechat mírně vychladnout, poté použijte mixér, aby byla hmota homogennější a vzdušnější. V žádném případě nepoužívejte domácí spotřebiče k mixování horkých jídel. Je zde velké riziko jeho rozbití.

Po dokončení manipulace s mixérem by mělo být čokoládovo-banánové máslo vloženo do chladničky. Zde konečně zhoustne a bude zcela připraven k použití. Sladká hmota může být skladována po dobu 2 týdnů.

Čokoládová pomazánka bez mouky

Existuje univerzální recept na čokoládovou pastu, která se připravuje bez mouky. Tato domácí pochoutka je vhodná na zdobení pečiva, koláčů, nebo jako samostatný dezert, který bude ideálním doplňkem k ranní kávě.

Chcete-li vyrobit čokoládovou pastu, musíte předem připravit následující komponenty:

8 lžic kakaového prášku;
180 g másla;
200 ml. mléko s obsahem tuku 2,5 %;
200 g cukru;
180 g zakysané smetany;
1 balení vanilky.

Tento recept je snadný a rychlý na přípravu. Bude chutnat dětem i dospělým, a to i přesto, že čokoládovou pomazánku můžete vyrobit i bez lískových oříšků.

Nejprve smícháme cukr, kakao a mléko. Poté se do kompozice přidá vanilin a rozpuštěné máslo. Vše znovu rozmixujeme do hladka, přičemž dbáme na to, aby se ve směsi netvořily hrudky.

Nádobu s budoucí čokoládovou pomazánkou postavte na oheň a vařte na středním plameni. Sladká hmota by se měla pravidelně šlehat. To pomůže dosáhnout jednotné konzistence.

Před varem do směsi přidáme zakysanou smetanu a dále pracujeme metličkou. To by mělo být prováděno nepřetržitě, dokud pasta nezíská přirozenou konzistenci. Neustálým mícháním metličkou také předejdete riziku připálení, které pokrm zničí. Od okamžiku varu pasty se hmota vaří za stálého míchání metličkou dalších 15 minut.

Poté je třeba čokoládovou pastu nechat vychladnout a poté ji nalít do sklenice a uložit do chladničky.

Čokoládová pomazánka je široce známý, dospělými i dětmi milovaný hustý dezert z čokolády a másla, nejčastěji s nasekanými ořechy. Obměnou pasty je oblíbená Nutella s lískovými oříšky, kterou vynalezl Pietro Ferrero, který našel využití pro rozpuštěné ořechovo-čokoládové bonbony, které se natíraly na krajíce chleba.

Na fotografii - domácí čokoládová pomazánka podle receptury geniálního Ferrera, vyrobená z mletých lískových oříšků a čokolády. Tuto pastu lze podle jeho rady namazat na bílý chléb, nebo ji přidat do receptu na zmrzlinu, muffiny, dorty apod.

Čokoládová pomazánka je ve videu prezentována jako náplň a dekorace do dezertů na sváteční stůl:

Jak si doma vyrobit čokoládovou pomazánku s ořechy

Možností, jak si vyrobit čokoládovou pomazánku doma, je spousta: někdo ji dělá úplně bez zahřívání a nechá ji přes noc v lednici, někdo přidá vejce a nepřidá ořechy – nápadů je spousta. Zkuste si připravit těstoviny podle takto jednoduchého receptu (všechno vám nezabere více než 40 minut) a pochopíte, že ačkoliv je proces jejich přípravy kreativní, není vůbec tak složitý, jak by se na první pohled mohlo zdát. pohled.

2 gr. Umění. mléko;
2 gr. Umění. Sahara;
1 gr. Umění. ořechy (mandle nebo lískové ořechy);
100 g másla;
3,5 lžíce. l. ;
2 polévkové lžíce. l. mouka.

Ořechy je nutné nejprve usušit, oloupat a rozdrtit v mixéru.

Všechny ingredience (kromě ořechů a oleje) smícháme v nádobě na sporáku a na mírném ohni za stálého míchání, dokud se směs nevyvaří. Poté do ní nasypte ořechy a přidejte máslo. Vařte do zhoustnutí, asi 15 minut.

Po úplném vychladnutí hmoty můžete podávat. A není pochyb o tom, že vaši hosté, ohromeni chutí a vůní, vás nejednou poprosí o odhalení tajemství výroby domácí čokoládové pomazánky.

Recept na výrobu čokoládové kakaové pasty doma

Domácí čokoládová pomazánka z kakaa a lískových oříšků je chuťově identická s klasickou Nutellou z obchodu. Jeho konzistence také není uspokojivá: Hustý a elastický, dokonale se roztírá na sušenky a toasty.

4 gr. Umění. mléko;
4 gr. Umění. Sahara;
100 g másla;
6 polévkových lžic. l. kakao;
4 polévkové lžíce. l. mouka;
3,5 lžíce. lískové ořechy;
0,5 lžičky. sůl.

Receptura na čokoládovou kakaovou pomazánku neobsahuje konzervanty ani zahušťovadla, proto je vhodná pro alergiky a malé děti.

Mouku prosejeme s kakaem, vmícháme cukr a sůl a postupně za stálého míchání přiléváme mléko, abychom minimalizovali riziko hrudek.

Tuto směs dejte na mírný oheň a za opětovného míchání přiveďte k varu. Do vroucího kakaa přidejte předem nasekané ořechy s máslem a za stálého míchání vařte, dokud pasta úplně nezhoustne.

Nutellu necháme vychladnout, přendáme do skladovací nádoby a dáme do lednice.

Čokoládová pomazánka Nutella: recept na domácí použití

Domácí čokoládová pomazánka Nutella je mnohem chutnější než kupovaná v obchodě, protože bude obsahovat jen ty nejčerstvější ingredience, vybrané oříšky a pár kapek extraktu z lásky. Zeptejte se svého dítěte, jaká je jeho oblíbená pochoutka po Kinder překvapení, a s největší pravděpodobností jako odpověď uslyšíte, že je to Nutella. Recept na čokoládovou pastu je velmi jednoduchý a snadno si ji pro své miminko připravíte sami.

1 gr. Umění. mléko;
1 gr. Umění. Sahara;
100 g másla;
100 g ořechů nebo arašídů;
2 polévkové lžíce. l. kakao;
1,5 lžíce. l. mouka.

Rozdrťte ořechy způsobem, který vám vyhovuje, například pomocí mixéru, a rozmixujte zbývající sypké složky budoucí pasty dohromady.

Mléko svaříme a suchou směs nalijeme přímo do vroucí tekutiny. Míchejte, dokud se budoucí pasta znovu nevyvaří, a poté přidejte olej. Pokračujte v míchání.

Když se mléčná hmota stane zcela homogenní, klidně za stálého míchání přidejte ořechy, aby byly rovnoměrně rozmístěny v pastě.

Hotové horké těstoviny nasypeme do půllitrové skladovací nádoby, vychladíme, uzavřeme víkem a uložíme do lednice.

Domácí čokoláda a arašídové máslo

Alternativou k čokoládovému arašídovému máslu je máslo vyrobené z vajec, které hotovému produktu dodávají speciální konzistenci.

2 gr. Umění. mléko;
2 gr. Umění. Sahara;
1 gr. Umění. arašídy;
2. vejce;
3 polévkové lžíce. l. kakaový prášek;
4 polévkové lžíce. l. mouka;
1 lžička máslo.

Na fotografii je čokoládová pomazánka doma ve fázích přípravy.

Opražte arašídy. To lze provést na suché pánvi nebo v troubě, nebo si můžete rovnou koupit loupané a pražené arašídy. Pokud si koupíte i slané, získáte pastu, která trochu připomíná slaný karamel.

Rozdrťte arašídová jádra pomocí mixéru, mlýnku na kávu, hmoždíře nebo válečku.

Vejce předem vyndejte z lednice, aby se prohřála a měla přibližně pokojovou teplotu. Šlehejte je s cukrem pomocí mixéru do pěny a do směsi bez vypínání mixéru přidejte mouku.

Poslední fází šlehání bude přidání ořechů a měkkého másla.

Vypněte mixér, přidejte mléko, výslednou směs promíchejte a dejte na sporák na mírný oheň. Za stálého míchání vaříme 20-30 minut.

Poté, co pasta získá požadovanou tloušťku, vypněte teplo a přeneste ji do vhodných nádob. Po vychladnutí těstoviny můžete podávat.

Čokoládová mléčná pasta: jak vyrobit dezert s mlékem

Čokoládová pomazánka s mlékem se ukazuje jako obzvláště jemná, hlavní je v ní plnotučné domácí mléko a kakao (ne čokoláda!) a ano, neobsahuje ořechy. Chuť je velmi jemná, krémová, příprava jednoduchá. Zkuste to.

Pro suchou část:

2 gr. Umění. Sahara;
6 polévkových lžic. l. mouka;
4 polévkové lžíce. l. kakao "Golden Label";
2 lžičky instantní káva;
1 g vanilinu.

Pro tekutou část:

500 ml tučného mléka;
200 g másla.

Z těchto poměrů získáte asi kilogram hotové čokoládovo-mléčné pasty.

Smíchejte ingredience suché části a dejte stranou do malé nádoby.

Mléko a máslo dejte na malý oheň a pomalu zahřívejte, dokud se mléko nevyvaří. Suchou směs vlijte do vroucí tekutiny a intenzivně míchejte, aby se netvořily hrudky. Nádobu s pastou ponechte na sporáku ještě pár minut, aby zhoustla, a poté z ní pastu nalijte do nádoby nebo sklenice. Po úplném vychladnutí lze hmotu přikrýt víkem a uchovat v chladničce na 24 hodin, aby získala konečnou tloušťku.

Čokoládová pomazánka s banánem recept

Pokud si recept na banánový džem vezmete jako základ receptu na čokoládovou pomazánku doma a zkombinujete ho s čokoládovým krémem, získáte dezertní mistrovské dílo. Můžete ho podávat na toastu k snídani nebo ho rozetřít na koláčové vrstvy - funguje překvapivě dobře.

3 banány;
1 pomeranč;
100 g;
2-3 lžíce. l. Sahara;
1 g vanilinu.

Příprava čokoládové pomazánky s banány tedy začíná vařením pomerančovo-banánové marmelády. K tomu je potřeba oloupat a nakrájet banány a z pomeranče stačí jeho šťáva. Smícháme je dohromady, přidáme cukr a na sporáku na mírném ohni přivedeme k varu. Vařte několik minut, dokud banány zcela nezměknou a směs se nestane homogenní.

Do budoucí pasty přidejte kousky čokolády a vanilin, promíchejte, počkejte, až se všechna čokoláda rozpustí, poté vypněte sporák a nechte hmotu mírně vychladnout.

Když se pasta trochu zahřeje, můžete ji vyšlehat mixérem do jednotné a nadýchané konzistence. Horkou pastu nemůžete míchat v mixéru, protože hrozí její poškození.

Vložte pastu do chladničky a skladujte ji tam ne déle než 2 týdny.

Domácí čokoládová pomazánka je přírodní, chutná snídaně nebo dezert pro milovníky sladkého a čokolády, kterou nebude těžké vyrobit, pokud máte ty správné ingredience. Sladkost lze podávat s toustem, čerstvým chlebem nebo krekry do čaje a lze ji použít i jako náplň do domácích koláčů.

Jak vyrobit čokoládovou pomazánku?

Příprava čokoládové pomazánky doma není tak náročná, jak by se na první pohled mohlo zdát. Tajemství a jemnosti technologie vám pomohou provést jakýkoli recept efektivně a efektivně.

Výroba čokoládové pasty doma vyžaduje v první řadě přítomnost základních surovin, které určují chuť sladkého. V závislosti na receptu můžete k vytvoření dezertu potřebovat čokoládu, kakao, máslo, cukr a ořechy. Pro hustotu se přidává mouka nebo škrob a pro chuť se přidává vanilka a další koření.
Při přidávání ořechů do kompozice se nejprve suší a lehce opékají na suché pánvi nebo na plechu v troubě.
Po ukončení tepelné úpravy se mírně vychladlá pasta s přídavkem ořechů zpracuje v mixéru. Pochoutku bez ořechové náplně jednoduše vyšleháte mixérem.

Jak vyrobit čokoládovou pomazánku z čokolády?

Výroba vlastní čokoládové pasty z hotové čokolády je jedním z nejjednodušších a nejrychlejších způsobů, jak získat svou oblíbenou domácí pochoutku. Níže uvedený recept vám pomůže vyrovnat se s úkolem co nejlépe a nezabere mnoho času a úsilí. Můžete si vzít jeden druh ořechů nebo se obejít bez jakéhokoli plniva.

Ingredience:

hořká čokoláda - 75 g;
mouka - 2 lžičky;
kondenzované mléko - 1 plechovka;
kakao - 2 lžíce. lžíce;
máslo - 150 g;
vlašské ořechy a arašídy - každý 0,5 šálku.

Příprava

V hrnci se silným dnem rozpustíme máslo.
Přidejte nalámanou čokoládu a míchejte, dokud se plátky nerozpustí.
Do směsi vmíchejte kondenzované mléko a poté mouku a kakao, dokud se hrudky nerozpustí.
Směs za stálého míchání zahříváme, dokud se nevyvaří a nezhoustne.
Nakonec čokoládovou pastu doplníme nasekanými ořechy, znovu rozšleháme mixérem a ochladíme.

Čokoládová pomazánka Nutella doma

Mnohými milovanou čokoládovou pomazánku Nutella si snadno připravíte i doma. Výsledná domácí pochoutka oproti zakoupenému produktu neobsahuje škodlivé nečistoty, konzervanty ani jiné pochybné přísady. V původním receptu jsou ořechovou náplní lískové ořechy, ale pokud ji nemáte, můžete použít jiné ořechy.

Ingredience:

mléko - 4 sklenice;
cukr - 4 šálky;
mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
lískové ořechy - 4 polévkové lžíce. lžíce;
kakao - 6 lžic. lžíce;
máslo - 250 g;
sůl - 0,5 lžičky.

Příprava

V hrnci smícháme suché ingredience: cukr, mouku, kakao a sůl.
Po částech přiléváme mléko, mícháme metličkou, přidáme máslo.
Umístěte nádobu na sporák a za stálého míchání vařte 15-20 minut, poté přidejte ořechy nasekané v mixéru.
Nakonec se přírodní čokoládová pasta uvaří na požadovanou tloušťku a podle potřeby rozdrtí mixérem.

Domácí čokoládovo-oříškové máslo

Další verzi chutné pasty, představenou níže, přijmou se zvláštní úctou milovníci ořechů, jejichž počet v tomto receptu převažuje. Můžete použít lískové ořechy, vlašské ořechy, piniové oříšky, arašídy nebo směs více druhů. Výrobek musí být lehce zhnědlý, dokud nebude voňavý, a poté rozdrcen.

Ingredience:

mléko - 500 ml;
cukr - 200 g;
vejce - 1 ks;
mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
ořechy - 200 g;
kakao - 6 lžic. lžíce;
máslo - 70 g;
vanilka - podle chuti.

Příprava

Smíchejte suché ingredience: cukr, mouku, kakao a vanilku.
Do směsi rozbijte vejce, důkladně rozdrťte a přidejte několik lžic mléka.
Nalijte zbytek mléka, zamíchejte a nádobu postavte na sporák.
Namelte ořechy, vložte je do základu pochoutky, hmotu promíchejte a zahřejte k varu.
Po zhoustnutí čokoládovo-oříškového másla přidejte máslo a vanilku a po minutě odstavte z ohně.

Čokoládová mléčná pasta - recept

Čokoládovo-mléčná pasta i bez oříšků a v lakonickém složení zvládá být chuťově výborná a neuvěřitelně jemná. Obzvláště bohatou chuť na sladkosti získáte použitím domácího mléka, které během varu dochutíte vanilkou nebo tyčinkou přírodní vanilky a několik minut povaříte.

Ingredience:

mléko - 370 ml;
cukr - 200 g;
mouka - 0,5 šálku;
vanilin nebo vanilková tyčinka - podle chuti;
kakao - 2 lžíce. lžíce;
máslo - 30 g.

Příprava

Smíchejte mouku s kakaem a cukrem, přidejte vanilku podle chuti.
Po troškách přidávejte mléko, směs pokaždé promíchejte metličkou a ujistěte se, že se všechny hrudky rozpustí.
Nádobu postavte na sporák a za stálého míchání zahřívejte, dokud pochoutka nezhoustne.

Jak vyrobit čokoládovou pastu z kakaa?

Čokoládová pasta z kakaového prášku se připravuje jednoduše podle některého z receptů a následující není výjimkou. Výslednou sladkost lze nejen namazat na krajíc chleba, ale také použít do sladkých receptů na pečení, podávat k palačinkám a lívancům. Klíčem k úspěchu je používání pouze vysoce kvalitních a přírodních surovin od důvěryhodného výrobce.

Ingredience:

mléko - 500 ml;
cukr - 250 g;
mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
kakao - 6 lžic. lžíce;
máslo - 200 g;
vanilka - podle chuti.

Příprava

Smíchejte cukr s kakaem a moukou, přidejte vanilin.
V mléce na mírném ohni rozpustíme máslo, poté přidáme suché ingredience a hmotu intenzivně mícháme metličkou.
Po vyvaření a zhoustnutí čokoládové pasty ji přendejte do zavařovací sklenice a uložte do chladu.

Čokoládová pomazánka bez vaření

Domácí čokoládová pomazánka je recept, který lze vyrobit bez tepelné úpravy. Pochoutka se vyrábí s ořechy nebo bez nich a naplní hmotu požadovanými příchutěmi v podobě vanilky, skořice, citronové kůry a dalších přísad. Aby byl dezert jednotný, použijte moučkový cukr nebo předem umelte krystalový cukr v mlýnku na kávu.

Ingredience:

studené vařené mléko - 150 ml;
moučkový cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
vanilkový cukr - 1 sáček;
sušené mléko - 4 polévkové lžíce. lžíce;
kakao - 4 polévkové lžíce. lžíce;
rostlinný olej bez zápachu - 350 ml.

Příprava

Mléko s přídavkem moučkového cukru a vanilkového cukru vyšleháme mixérem.
Přidejte sušené mléko a znovu prošlehejte.
Nalijte do tenkého proudu rostlinný olej a pokračujte v šlehání, dokud směs nezhoustne.
Do samostatné misky dejte 4 polévkové lžíce výsledného krému, ke zbytku přidejte kakao a ještě trochu zpracujte mixérem.
Umístěte bílou a čokoládovou pastu do sklenice, střídejte vrstvy.

Čokoládová pomazánka se sušeným mlékem - recept

Čokoládová pomazánka se sušeným mlékem bude chutnat velmi dobře. Koncentraci čokoládové příchutě lze upravit změnou množství kakaového prášku a sladkost změnou podílu použitého granulovaného cukru. Ořechy rozdrcené na jemné drobky nebo prášek také nebudou ve složení nadbytečné.

Ingredience:

sušené mléko - 200 g;
granulovaný cukr - 250 g;
voda - 75 ml;
kakao - 5-6 lžic. lžíce;
máslo - 70 g;
vanilka - podle chuti.

Příprava

Z vody a cukru se vyrábí sirup, ve kterém se rozpustí máslo.
Do společné mísy prosejeme sušené mléko, kakao, přidáme vanilku.
Do suché směsi nalijte horký sirup, promíchejte a vše vyšlehejte mixérem do hladké a nadýchané hmoty.

Pomazánka z bílé čokolády

Čokoládová pomazánka, jejíž recept bude uveden níže, je vyrobena z bílé čokolády a je překvapivě jemná a jemná. Složení lahůdky je doplněno vanilkou, navíc nasekanými ořechy nebo kokosovými vločkami, pokaždé se získá nový výsledek, který bude vhodný k samostatnému podávání, doplnění dezertů nebo pečení.

Ingredience:

bílá čokoláda a máslo - 200 g;
kondenzované mléko - 400 g;
kokosové hobliny nebo ořechy - podle chuti.

Příprava

Ve vodní lázni za stálého míchání rozpustíme máslo a plátky bílé čokolády.
Přidejte kondenzované mléko, ingredience důkladně promíchejte mixérem nebo šlehačem.
Přidejte kokosové hobliny nebo ořechy, znovu promíchejte a dejte do chladu.
Po 3-4 hodinách bude čokoládová bílá pasta připravena k použití.

Čokoládová banánová pomazánka

Čokoládová pasta z kakaového prášku a banánů chutná úžasně. Množství použitého práškového cukru bude záviset na přirozené sladkosti banánové dužiny. Tloušťka pamlsku se upraví přidáním další části nasekaných ořechů nebo snížením množství použitého mléka.

Ingredience:

mléko - 2/3 šálku;
banány - 2 ks;
moučkový cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
kakao - 6 lžic. lžíce;
lískové ořechy - 2,5 šálků.

Příprava

Opražené lískové ořechy rozemelte v mixéru.
Přidejte banány, kakao, prášek a znovu šlehejte, dokud není směs hladká.
Hotovou čokoládovou banánovou pomazánku lze skladovat v lednici nejdéle týden.

Čokoládová pomazánka s rostlinným olejem - recept

Čokoládovou pastu s rostlinným olejem připravíte během několika minut pomocí mixéru. Základem pochoutky je hořká nebo mléčná čokoláda a lískové oříšky osmažené na suché pánvi nebo v troubě, které lze v případě potřeby nahradit jinými dostupnými ořechy.

Ingredience:

čokoláda - 1 tyčinka;
lískové ořechy - 1 šálek;
rostlinný olej - 2-4 lžíce. lžíce.

Příprava

Čokoláda a lískové ořechy nalámané na plátky se vloží do mixéru, rozdrtí se na pastovitou texturu a do procesu se přidá rostlinný olej.
Jakmile je dosaženo požadované textury, pasta se přenese do sklenice a skladuje se v chladu.

Čokoládová pomazánka z kondenzovaného mléka a kakaa

Připravená čokoládová pasta z kakaa s přídavkem kondenzovaného mléka a přírodní čokolády je mnohem chutnější než analogy z obchodu a bezpochyby zdravější. Pochoutka se tradičně připravuje s lískovými oříšky, k plnění se používají jiné ořechy nebo se pasta ponechá zcela bez jakýchkoliv přísad.

Ingredience:

kondenzované mléko - 1 plechovka;
mouka - 2 lžičky;
čokoláda - 100 g;
kakao - 2 lžíce. lžíce;
máslo - 150 g;
ořechy - 1 šálek.

Příprava

Máslo rozpustíme spolu s kousky čokolády.
Vmícháme kondenzované mléko, kakaový prášek a mouku, za stálého míchání zahříváme až do varu.
Přidejte nasekané ořechy a směs rozšlehejte mixérem.

Pasta z čokoládových bobů

Dietní a ne tak kalorická jako klasická verze se získává veganská čokoládová pomazánka vyrobená z fazolí. Ideální volbou by byly černé fazole s oříškovou příchutí, které je nutné namočit alespoň na 12 hodin, poté uvařit a nasekat pomocí mlýnku na maso a následně mixéru.

Ingredience:

vařené fazole - 200 g;
med - 3-4 polévkové lžíce. lžíce;
ořechy - 80 g;
kakao - 4 polévkové lžíce. lžíce;
kokosový olej - 2 lžíce. lžíce.

Příprava

Vařené fazole a smažené ořechy jsou zkrouceny přes mlýnek na maso a přeneseny do mixéru.
Přidejte kakao, med, kokosový olej a šlehejte hmotu, dokud nebude mít homogenní texturu.
Hotová čokoládová pomazánka z bobů vydrží v lednici až měsíc.

Dezert na bázi čokolády a másla, často s přídavkem oříšků, není nic jiného než mnohými milovaná čokoládová pomazánka. Děti tuto pochoutku prostě zbožňují a dospělí se také nebrání dopřát si báječný dezert.

Hotovou čokoládovou pomazánku koupíte téměř v každém obchodě. Takové potěšení však nelze nazvat levným, zejména s ohledem na malé množství pochoutky ve sklenici. Další zjevnou nevýhodou produktu z obchodu je obrovské množství konzervantů, které obsahuje. Z této složité situace však existuje východisko – ukazuje se, že stejnou čokoládovou pomazánku si můžete připravit doma sami.

Domácí čokoládová pomazánka s ořechy

Nepochybnou výhodou domácí čokoládové pomazánky je, že se bude připravovat pouze z přírodních surovin. Také, pokud se budete držet receptu, dostanete toho mnohem více než v malé dóze z obchodu.

Vaření nezabere mnoho času a nevyžaduje speciální dovednosti.

Nejprve je třeba důkladně promíchat cukr (2 polévkové lžíce), kakao (3 polévkové lžíce) a mouku (2 polévkové lžíce).
Mléko (2 polévkové lžíce) se postupně nalije do výsledné směsi Tato hmota musí být důkladně promíchána metličkou nebo mixérem, dokud nebude zcela homogenní. Poté je třeba dát pánev s obsahem na mírný oheň a za stálého míchání přivést k varu.
Ořechy (1 polévková lžíce) Můžete si vzít ty, které máte nejraději. Mohou to být arašídy, vlašské ořechy, mandle nebo lískové ořechy. Jedinou podmínkou je, že by neměly být syrové. Před přidáním do hmoty je třeba je lehce osmažit a nakrájet.
Do pánve můžeme přidat máslo (100 g), nakrájené na malé kostičky – v horké hmotě se dokonale rozpustí.
Poté musíte do hlavní hmoty přidat ořechy a ještě trochu vařit, poté odstranit z ohně, nalít do vhodné nádoby a dát do chladničky.

Tuto pastu lze použít k namazání na chléb nebo bochník, ke konzumaci s ovocem nebo bobulemi a také ke zdobení dortů, muffinů nebo koláčů.

Připravit si ho doma je docela snadné:

Do malého kastrůlku nalijte půl litru studeného mléka.
Pak přidejte balíček (250 g) másla do studeného mléka a dejte na mírný oheň.
Samostatně je třeba smíchat granulovaný cukr (1 polévková lžíce), mouku (3 polévkové lžíce) a kakaový prášek (5 polévkových lžic) - všechny složky jsou smíchány. Musíte se ujistit, že nezůstaly žádné hrudky.
Poté, co se máslo úplně rozpustí v mléce, musíte do pánve přidat suchou směs. Zde budete potřebovat ještě důkladnější hnětení metličkou – neměly by tam být žádné hrudky. To vše pak můžeme za stálého míchání přivést k varu.
Pastu lze považovat za hotovou, zbývá ji pouze přelít do vhodné nádoby a dobře vychladit.

Čokoládová mléčná pasta: recept s mlékem

Čokoládová pomazánka, zvláště s přídavkem dobrého domácího mléka, je neuvěřitelně křehká, s nádhernou krémovou chutí.

Přírodní tučné mléko je považováno za hlavní složku tohoto receptu.

Půl litru mléka nalijte do hrnce a přidejte kostky kravského másla (200 g). Obsah se musí zahřívat, dokud se olej úplně nerozpustí a pak se vaří.
V samostatné misce budete muset smíchat cukr (2 lžíce), mouku (6 lžic) a dobrý kakaový prášek (4 lžíce)
Do vroucího mléka opatrně přidávejte suché ingredience a dávejte pozor, aby nezůstala jediná hrudka.
Po promíchání je třeba směs ještě trochu povařit, dokud se neobjeví charakteristická tloušťka.
Hotový výrobek lze sundat z ohně, nalít do vhodných nádob a vložit do lednice ke konečnému zahuštění.

Výtěžnost hotového výrobku z daných složek je přibližně 1 kg.

Čokoládová pomazánka s banánem recept

Tento lahodný dezert je unikátní směsí banánové marmelády a čokoládového krému.

Lze podávat jako samostatnou pochoutku, nebo použít k namazání toastů, vrstvení dortů a plnění muffinů.

První fází je příprava banánového džemu. K tomu je třeba banány (3 ks) oloupat a rozmixovat na kaši pomocí mixéru. Poté musíte pyré umístit do hrnce a zalít pomerančovým džusem (50 g) - je vhodné použít čerstvě vymačkanou šťávu.
Do celkové hmoty přidejte cukr (3 lžíce) a čokoládu (100 g), nalámanou na kousky. Navíc si můžete vzít jakoukoli čokoládu: hořkou nebo mléčnou.
Pánev s přísadami se umístí na oheň a za míchání se přivede k varu a čokoláda se úplně rozpustí. Procedura trvá přibližně 5 minut.
Po uvaření lze pánev sundat z ohně a po nalití směsi do malých skleněných dóz vložíme do lednice. Tam se dá skladovat asi dva týdny.

Recept na malinovou čokoládovou pomazánku

Domácí čokoládová pomazánka s malinami je skvělý dezert, na kterém si opravdu pochutnají děti i dospělí.

Čerstvé šťavnaté maliny (150 g) je nutné důkladně rozdrtit v mixéru, dokud nevznikne kaše.
Smetanu s nejvyšším obsahem tuku (30 %) nalijte do hrnce a na mírném ohni přiveďte k varu.
Hořkou čokoládu (asi 125 g) nalámejte na malé kousky a přidejte do krému. Necháme úplně rozpustit a poté promícháme.
Poté můžete přidat maliny a všechny ingredience znovu promíchat metličkou.

Tyto těstoviny budou stejně dobré jak vychlazené, tak teplé.

Rychlá čokoládová pomazánka

Moderní hospodyňky, navzdory katastrofálnímu nedostatku času, stále chtějí svou domácnost hýčkat něčím chutným a úžasným. A je vhodné, aby příprava tohoto zázraku nezabrala příliš mnoho času.

Recept na rychlou čokoládovou pomazánku může být v tomto případě opravdovým zachráncem.

V poměrně velkém hrnci musíte smíchat cukr (1 polévková lžíce), mouku (půl sklenice), kakaový prášek (2 polévkové lžíce), vanilin (1 sáček).
Do suché směsi se v malých dávkách přidává studené mléko. Navíc po každé přidané porci je nutné celou hmotu promíchat. Závěrečné promíchání musí být obzvláště důkladné – směs musí být zcela homogenní.
Pánev se všemi přísadami musí být umístěna na mírném ohni, aniž byste přestali míchat.
Do zahřívací hmoty přidejte máslo (1 polévková lžíce).
Po rozpuštění oleje je třeba ještě nějakou dobu vařit na ohni, nenechat produkt vařit - to je velmi důležité.
Vzhled bublin na povrchu pasty znamená, že je zcela připravena.

Poté byste měli pánev odstranit z ohně, nalít ji do nějaké vhodné nádoby a nechat ji úplně vychladnout.

Těstoviny s kondenzovaným mlékem mají mimořádnou chuť a výbornou konzistenci.

Chcete-li to udělat přesně takto, musíte dodržovat následující recept:

Půl sklenice vašich oblíbených ořechů (arašídy, vlašské ořechy nebo lískové ořechy) se musí smažit na vysokém ohni a poté rozdrtit pomocí mixéru.
Máslo (150 g) musí být zcela rozpuštěno v hliníkové misce na mírném ohni.
Tabulka hořké hořké čokolády musí být nalámána na malé kousky, přidána do horkého oleje a zcela rozpuštěna v něm, aniž by byla odstraněna z ohně.
Do máslovo-oříškové směsi je nutné nalít kondenzované mléko (1 b.) a důkladně s ní promíchat.
Velmi opatrně přidejte 2 lžíce kakaa a mouky a dobře promíchejte. Nemusí to být snadné, ale neměly by tam zůstat žádné hrudky.
Při následném míchání všech složek je velmi důležité udržovat velmi nízkou teplotu. Poté, co se směs uvaří, můžete nádobí sundat ze sporáku.
Po částečném vychladnutí hmoty můžete přidat ořechy. Poté je potřeba vše znovu důkladně promíchat, aby se ořechy neshlukly na jednom místě, nalijte do vhodné nádoby a dejte do chladu zcela vychladnout a zhoustnout.

Na mírném ohni ve vhodné malé hliníkové misce rozpusťte tabulku bílé čokolády (200 g) a stejné množství kravského másla.
Přidejte 25 g jemně nasekaných mandlí.
Do výsledné směsi nalijte plechovku kondenzovaného mléka, důkladně promíchejte všechny ingredience a nechte pánev na mírném ohni.
Asi po dvou minutách stáhněte z ohně a nechte dobře vychladnout.

Pasta z bílé čokolády je velmi dobrá sama o sobě, ale pokud se použije společně s tmavou pastou například na zdobení dortů a pečiva, bude vypadat velmi elegantně a originálně.

Fazole uvaříme do měkka. Budete potřebovat 200 g již uvařených fazolí Pro tento recept se nejlépe hodí černé fazole – mají charakteristickou ořechovou příchuť. Po vaření musí projít mlýnkem na maso.
Arašídy (80 g) je třeba smažit a nasekat, také obrátit mlýnkem na maso.
Smíchejte ořechy a fazole v míse kuchyňského robota a mixujte na vysokou rychlost.
Do výsledné směsi (2 polévkové lžíce) přidejte kakaový prášek (4 polévkové lžíce).
Poté opatrně přidejte 3-4 polévkové lžíce. l. tekutý med a také promíchejte.
Pokud nejste spokojeni s výslednou konzistencí (příliš hustá), můžete přidat i med. Jako poslední možnost, pokud je již hodně sladkosti a tloušťka je nadměrná, je přípustné přidat trochu mléka, dokud se nedosáhne požadované konzistence.

Tato čokoládová pomazánka má drobné inkluze ořechů a fazolí, takže ji nelze nazvat zcela homogenní. Chuť tím však vůbec netrpí.

Nalijte malé množství studeného mléka (80 g) do sklenice mixéru.
Přidejte trochu moučkového cukru (40 g), sáček vanilinu a rostlinný olej (120 ml).
Pomocí mixéru směs důkladně prošlehejte, dokud nedosáhnete požadované tloušťky. Pokud je mléko studené, jak je uvedeno v receptu, není to těžké - směs začne téměř okamžitě houstnout.
1,5 polévkové lžíce se nalije do šlehané hmoty. l. kakaový prášek a sušené mléko.
Pokud chcete, můžete přidat ořechy, například arašídy. V tomto případě musí být také rozdrceny, ale odděleně a přidány do výsledné čokoládové pasty na samém konci.
Po uvaření směs přendejte do sklenic a dobře vychlaďte.

Závěr

Čokoládová pomazánka je oblíbenou pochoutkou dětí i dospělých. Dá se rychle a snadno připravit doma. Přesně dodržujte všechny proporce, experimentujte s druhem kakaa a ořechů a vychutnejte si mimořádnou chuť.