Dietní jídla s kuřecím masem. Nejchutnější kuřecí recepty pro štíhlou linii

Definice a chemické složení kuřecích prsou, prospěšné vlastnosti. Tajemství vaření prsou. Různé dietní recepty založené na kuřecím řízku.

Kuřecí prsa jsou svíčkovou částí drůbežích prsou, světle růžové barvy. Po uvaření má produkt hustou, vláknitou, bílou texturu. Kuřecí řízek lze vařit, péct, smažit nebo vařit v pomalém hrnci. Existuje široká škála receptů, kde hlavní složkou jsou kuřecí prsa.

Užitečné vlastnosti kuřecích prsou

100 gramů vařeného filé obsahuje 137 kcal. Tento produkt je bohatý na snadno stravitelné bílkoviny, minerály, vitamíny a aminokyseliny. Produkt se skládá z:

proteiny (24,7 g);
tuk (1,9 g);
sacharidy (0,4 g);
voda (73 g).

Prospěšné vlastnosti platí pro lidi všech věkových skupin. Kombinace cenných prvků ve filetu posiluje ochranné funkce těla. Vitamíny skupiny B jsou zodpovědné za metabolické procesy. Lidé s pomalým metabolismem musí do svého jídelníčku zařadit bílé maso.

Právě řízek (prsa) neobsahuje na rozdíl od jiných částí kuřete cholesterol a těžko stravitelné látky.

Minimální počet kalorií v produktu umožňuje jeho použití pro hubnutí. Četné diety na hubnutí zahrnují pravidelnou konzumaci dietních kuřecích prsou.

Tajemství vaření

Je mylné si myslet, že mateřské mléko jedí pouze lidé, kteří neustále hubnou. Správnou přípravou se ze suchých prsou stane chutný a šťavnatý pokrm, který bude chutnat každému bez výjimky. Filet lze smažit, vařit, péct, dusit.

Abyste neztráceli čas filetováním prsou, kupujte hotové filety chlazené. Pokud jsou prsa zmrazená, den před vařením je vyjměte z mrazničky a nechte přes noc na spodní polici chladničky. Rozmrazování v mikrovlnné troubě způsobí, že prsa budou tuhá a bez chuti.

Před vařením je lepší svíčkovou vyklepat. Výjimkou je vaření produktu. Kuřecí prsa nařízněte přes zrno.

Pro šťavnatost použijte marinádu. Namáčení produktu na několik hodin ve slaném nálevu s bylinkami bude mít pozitivní vliv na chuť a vůni hotového pokrmu. Při smažení používejte obal, který zadrží šťávu uvnitř produktu. Pamatujte, že filé se vaří rychle, takže sledujte proces vaření.

Dietní recepty

Příznivci zdravé výživy oceňují blahodárné vlastnosti kuřecího řízku, který dodává lidskému tělu nezbytné látky a dodává energii. Protein ve složení je stavebním materiálem pro svaly. Dušená filetová jídla jsou ideální volbou pro aktivní sportovce.

Kharcho

Kharcho je považováno za gruzínské národní jídlo, jehož hlavní složkou je jehněčí maso. Použití kuřete místo jehněčího učiní pokrm lehkým a nízkokalorickým.

K přípravě kuřecího kharcho budete potřebovat následující ingredience:

rýže - půl sklenice;
filé - 2 ks;
cibule - 1 ks;
rajčatová omáčka a tkemali - každá 75 g;
česnek - 2-3 stroužky;
špetka suneli chmele, petržel, černý pepř.

Proces vaření:

Do nádoby s kuřecím řízkem přidejte propláchnutou rýži a nakrájenou cibuli, vařenou do poloviny v osolené vodě. 10 minut před vařením přidejte obě omáčky a koření podle chuti. Kharcho osolte. Polévku ozdobíme nasekanou petrželkou.

Kuře s dýní

Kombinace masa a zeleniny dělá pokrm šťavnatý a zdravý a marináda mu dodává pikantní nádech.

Produkty:

filé - 2 ks;
dýňová buničina - 300 g;
cibule - 2 ks;
česnek - 2 stroužky.

Recept na marinádu:

rostlinný olej - 50 g;
Francouzská hořčice - 1 lžička;
sójová omáčka - 20 g;
cukr - lžička;
špetka soli a směs paprik.

Příprava marinády:

Smíchejte výše uvedené přísady, míchejte, dokud se cukr a sůl nerozpustí.

Jak pokrm připravit:

Oloupanou dýni nakrájíme nahrubo, cibuli na půlkolečka a česnek na tenké plátky. Kuřecí řízek nakrájejte na velké kusy. Smíchejte výše uvedené přísady do jedné nádoby a naplňte je marinádou. Aby se jídlo nepřipálilo, namažte pánev olejem a vložte jídlo do marinády. Nechte hodinu. Troubu předehřejeme na 180 stupňů, nádobu přikryjeme alobalem, pečeme asi půl hodiny. Doba vaření závisí na troubě. Aby maso a zelenina lehce zhnědly, sejměte alobal několik minut před vařením.

Salát z filé a čínského zelí

Příprava salátu nevyžaduje mnoho času.

Ingredience:

filé - 300 g;
Čínské zelí - 8 listů;
tvrdý sýr - 200 g;
citronová šťáva - polovina citrusu;
majonéza nebo přírodní jogurt - vaše volba;
koření podle chuti.

Příprava:

Uvařený filet nakrájíme na kousky. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, kapustové listy omyjeme, osušíme, natrháme na malé kousky nebo nakrájíme na nudličky. Salát dochutíme majonézou s kořením a citronovou šťávou. Salát necháme chvíli nasáknout.

Dietní prsní koláč

Pečení může být zdravé, pokud zvolíte správné ingredience.

svíčková - 300 g;
nízkotučný tvaroh - 300 g;
ovesné vločky - 70 g;
vejce - 2 kusy;
česnek - 2 stroužky;
bramborový škrob - půl lžičky;
soda - špetka;
sůl - špetka;
Černý pepř;
rostlinný olej.

Ovesné vločky umelte a v jiné nádobě smíchejte kysaný mléčný výrobek s vejci. Přidejte cereálie, promíchejte. Přidejte sůl, sodu, pepř a škrob. Míchat. Filet nakrájíme na kousky, česnek nasekáme. Připojte součásti. Směs rovnoměrně rozprostřete na žáruvzdornou nádobu. Optimální teplota pro pečení je 180 stupňů. Přibližná doba vaření 40 minut.

Kuřecí pastrami

Toto jídlo ozdobí stůl na svátky a všední dny. Domácí pastrami nahradí klobásy pochybné kvality.

Ingredience:

kuřecí řízek - 2 kusy;
voda - 1 sklenice;
rostlinný olej - 25 g;
med - 20 g;
paprika - 1,5 lžíce;
česnek - 3 stroužky;
špetka muškátového oříšku a soli.

Příprava:

Ve 200 ml vody rozpusťte špetku soli. Omyté filé namočte do roztoku a nechte několik hodin působit. Maso vyjmeme a svážeme pevnou nití.

Připravte směs:

V parní lázni rozpusťte med, přidejte česnek, pepř, ořechy a rostlinný olej. Směsí potřeme svázaný filet. Předehřejte troubu na 250 stupňů. Prsa vložíme do vymazané formy a pečeme 20 minut. Vypněte troubu, nevyndávejte plech a nechte maso vychladnout. Odstraňte provázky a nakrájejte pastrami na porce.

Video recept na kuřecí pastrami:

Rýžová kaše s kuřecím řízkem

Ingredience:

filé - 500 g;
rýže (kulatozrnná odrůda) - 200 g;
mrkev - 1 ks;
cibule - 1 ks;
mletý pepř, kmín, kurkuma, každý půl lžičky;
rostlinný olej - 100 g.

Jak vařit:

Předmytou rýži namočte na jednu hodinu. Prsa nakrájíme na malé kousky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme nadrobno. V nádobě rozehřejte olej a přidejte kuřecí kousky. Smažte, dokud se neobjeví bílá kůra. Přidejte cibuli, po pár minutách mrkev. Smažte zeleninu do měkka, promíchejte stěrkou. Osolte a přidejte koření. Přidejte rýži k zelenině. Vařte, dokud nebude průsvitná, poté přidejte horkou vodu, aby byla rýže pokryta 2 cm. Příprava pokrmu trvá asi 15 minut.

Pečené kuře na kefíru

Ingredience:

kuřecí řízek - 1 kg;
cibule - 150 g;
pepř - 2 ks;
celer - 10 g;
kefír - 500 ml;
špetka soli.

Jak vařit:

Kuřecí maso nakrájíme na porce, zalijeme kefírem. Nakrájejte zeleninu a přidejte koření. Kuře a zeleninu pečte v troubě odolné nádobě přibližně 40 minut. Teplota pečení 180 stupňů.

Dietní prsa ve fólii s citronem a rajčaty

Příprava pokrmu není náročná.

Ingredience:

prsa - 1 ks;
rajčata - 2 ks;
cibule - 1 ks;
tvrdý sýr - 150 g;
zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce;
česnek - 2 stroužky;
citronová šťáva - 1 lžička;
hořčice - 1 lžička;
sůl, pepř, paprika, bylinky podle chuti.

Jak vařit:

Smíchejte zakysanou smetanu s hořčicí, citronovou šťávou, česnekem a kořením. Umyjte prsa, odstraňte kůži, propíchněte je nožem na několika místech. Dochutíme solí, potřeme připravenou směsí a necháme 30 minut odležet. Folii přeložte ve 2 vrstvách, vyložte prsa. Celé prso pokryjeme kolečky nakrájené cibule. Cibuli obložíme rajčaty a plátky.

Pevně zabalte do fólie a položte na plech. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Kuře pečte asi hodinu. Otevřete alobal a maso propíchejte vidličkou. Navrch položte plátky sýra. Vysoké teploty roztaví sýr. Pokud chcete, ozdobte misku bylinkami.

Kuře v pomalém hrnci

Ingredience:

kuřecí prsa - 600 g;
sójová omáčka - 1,5 polévkové lžíce;
koření na kuře - špetka.

Příprava:

Omytá prsa osušte papírovou utěrkou. Potřete kořením. Omáčkou přelijeme prsa a necháme půl hodiny odležet. Maso zabalte do alobalu. Zvolte funkci „pára“. Nalijte předehřátou vodu (1 litr) do misky multivarku. Vložte maso do tácu. Příprava tohoto pokrmu trvá 45 minut. Odstraňte fólii a nechte ji vychladnout.

Zde je video recept na vaření kuřete v pomalém hrnci:

Kuřecí prsa obsahuje velký počet protein, bez kterého je nemožné plné fungování lidského těla. Pravidelné používání tohoto produktu normalizuje metabolické procesy v těle, a proto podporuje hubnutí. Pro udržení vynikajícího zdraví a dobré fyzické kondice se doporučuje ovládat dietní recepty na kuřecí prsa.

V kontaktu s

Kuřecí maso je samo o sobě dietní maso. I při zvlášť přísných dietních pravidlech lze tento produkt připravit na tisíce způsobů. Všechny jsou šťavnaté, světlé, aromatické. Kuřecí maso si svou popularitu skutečně zaslouží pro svou všestrannost.

Jednoduchý recept

Algoritmus pro přípravu dietního kuřete v troubě:

Dietní kuře v troubě ve fólii

1 rajče;
2 filety;
50 g sýra;
2 g sušené bazalky;
1 g sušeného česneku;
110 ml odstředěného mléka.

Čas – 50 min.

Obsah kalorií - 103 kcal / 100 g.

Postup:

Odstraňte z filé všechny přebytečné žíly, opláchněte, osušte a lehce naklepejte v celku, bez řezání;
Dále je třeba ji přenést do misky a naplnit ji mlékem. Zde můžete přidat trochu soli, také bazalku, česnek, pepř;
Nechte maso patnáct minut, poté filet vyjměte na alobal. Každý kus by měl mít svůj vlastní kus fólie;
Trouba by měla být předehřátá na 240 stupňů Celsia;
Omyté rajče nakrájejte na plátky, nezapomeňte odstranit stopku. Umístěte kruhy na kuře;
Sýr nastrouháme. Je vhodné užívat produkt s minimálním obsahem tuku. Je třeba ji posypat na maso;
Dále zabalte fólii a položte na plech. Vložte do trouby asi na půl hodiny.

Kuřecí recept se zeleninou

2 kuřecí filety;
1 sladká paprika;
1 mrkev;
1 lilek;
4 zelené cibule;
2 rajčata.

Čas - 1 hodina 20 minut.

Obsah kalorií - 61 kcal / 100 g.

Příprava:

Mrkev zbavíme kůry a nakrájíme na tenké proužky. Je lepší ho nestrouhat, protože pak bude vypadat méně chutně;
Vložte mrkev do žáruvzdorné misky s kapkou oleje. Zeleninu restujte asi pět minut na středním plameni;
Během této doby nakrájejte maso na malé kousky, můžete nakrájet na plátky. Přidejte k mrkvi a smažte přísady dalších pět minut;
Zelenou cibulku omyjeme a nakrájíme, posypeme jimi kuře. Místo této cibule můžete použít jen pár šťavnatých pórků;
Odstraňte sladkou papriku ze stonku se semeny a nakrájejte na tenké proužky, přidejte ke zbytku produktů;
Rajčata by měla být blanšírována. Zespodu je nutné provést řez ve tvaru kříže. Vařte sklenici vody a vložte do ní obě rajčata, nechte je tam asi třicet sekund. Vyjměte ji a téměř okamžitě stáhněte kůži, začněte od řezu. Vyřízněte stopku, samotnou zeleninu nakrájejte na kostičky a přidejte k masu;
Nakrájejte lilek na plátky. Měly by být posypány solí, aby se odstranila hořkost, a po pěti minutách smyjte sůl a přidejte kroužky na pánev;
Ingredience smícháme a přikryjeme pokličkou. Vložte do trouby asi na čtyřicet minut při teplotě 200 stupňů Celsia. Zelenina poskytne dostatek šťávy, takže není potřeba další zálivka. Těsně před podáváním můžete použít trochu citronové šťávy.

Jak vařit dietní kuře s rýží

1 mrkev;
1 celé kuře;
440 g rýže;
1 cibule;
25 ml oleje.

Čas - 1 hodina 10 minut.

Obsah kalorií - 217 kcal / 100 g.

Proces vaření:

Oloupaná cibule by měla být omyta a nakrájena na poloviční kroužky;
Mrkev je také třeba oloupat a poté nastrouhat nahrubo;
Oba tyto produkty musí být umístěny na dně pekáče;
Důkladně omytá rýže by měla být umístěna v rovnoměrné vrstvě na zeleninu. Poté je třeba přidat dvakrát tolik vody, přibližně 880 ml. V tomto případě by voda měla cereálie jen lehce pokrývat;
Přidejte sůl a trochu rostlinného oleje;
Nakrájejte kostru ptáka na kousky, po kterých je v případě potřeby můžete potřít kořením. Může to být buď sbírka koření na kuře nebo čistě sůl a pepř. Umístěte tyto kousky na rýži;
Plech vložíme do trouby vyhřáté na 190 stupňů Celsia. Kuře pečte alespoň čtyřicet minut, propečenost kontrolujte párátkem nebo nožem. Maso by mělo být dozlatova opečené, zelenina měkká a rýže by měla absorbovat vodu. Poté podávejte s čerstvou zeleninou nebo sójovou omáčkou.

Kuřecí řízek s jahodovou omáčkou

10 g medu;
2 filety;
20 g zrnité hořčice;
45 g kukuřičné mouky;
15 ml olivového oleje;
220 g malin a ostružin.

Čas – 35 min.

Obsah kalorií - 124 kcal / 100 g.

Jak vařit:

Jemně nakrájejte bobule nebo je rozmixujte v mixéru. Pokud jsou zmrazené, není třeba je předem rozmrazovat. Můžete použít jiné bobule, ale pak je třeba dále vyvážit chuť. Například při použití borůvek nebo jahod je lepší použít také citron, abyste získali dokonalou sladkokyselou chuť. V malinách a ostružinách je kyselost a sladkost již vyvážená;
Filety očistěte od filmu a tuku a poté je nakrájejte na dlouhé proužky. Jejich šířka by neměla být větší než centimetr. Umyjte a nechte uschnout;
V hmoždíři nebo jen vidličkou důkladně promíchejte hořčici s bobulemi a medem;
Kousky masa by měly být rolovány v malém množství soli, poté přidejte trochu pepře. Nakonec vydlabejte kukuřičnou mouku;
Na pánev nalijte olivový olej a zahřejte ho. Teplotu stáhněte na střední a vložte připravené nudličky masa do mísy. Potřebují vařit asi osm minut a během této doby je musíte několikrát obrátit;
Poté pošlete pánev (nejdříve odstraňte rukojeť) do trouby, která je předehřátá na 220 Celsia. Tam musí být kuře drženo dalších deset minut. Podáváme s hořčicovo-bobulovou omáčkou a ozdobíme snítkou čerstvého rozmarýnu.

Maso nemůžete držet na pánvi nebo v troubě příliš dlouho. Rychle vyschne a stane se gumovým a bez chuti. Cibule nebo citron pomáhají udržet šťavnatost a téměř vždy je můžete použít při dietě.

Pokud recept vyžaduje pošírování kuřete, zkrátí se doba vaření o několik minut. Natlučené maso se vaří rychleji a hrozí, že bude suché, proto by se mělo vařit ve fólii, ve vzduchotěsné nádobě, v rukávech nebo v obalech. To pomůže udržet šťávu uvnitř.

Kuře v troubě se ukáže být méně kalorické než smažené kuře. A chutnější než jen vařené maso. Je to skvělý způsob, jak si během diety zpestřit jídelníček.

Za nejoblíbenější dietu je považována bílkovina. Mezi většinou produktů, které může obsahovat, hraje důležitou roli kuře (kuřecí řízek). Jeho maso má jemnou chuť a je pro tělo výživné, přitom zůstává lehké a libové, dobře se vstřebává do těla a obsahuje minimum kalorií.

Pro aktivní fyzickou aktivitu je vhodná jakákoli verze kuřecího řízku: dietní recept v pomalém hrnci, v dvojitém kotli, ve fólii nebo jednoduše vařené kuřecí maso. Ideální variantou by bylo vzdát se mořské soli na celou dobu diety, ale její konzumací si můžete udržet postavu v kondici.

Kuřecí řízek: dietní recept v pomalém hrnci s citronem a bylinkami

Multicooker si rychle a rychle získal oblibu mezi moderními ženami v domácnosti. Jeho hlavní předností je snadná obsluha, rychlost vaření a chuť výsledných pokrmů. Dietní kuřecí pokrm v něm zvládne připravit i ta nejlínější hospodyňka. Můžete začít tím nejjednodušším receptem, který potěší i ty nejnáročnější gurmány.

Kuřecí řízek ve vlastní šťávě
Tento recept bude šťavnatý, nízkokalorický a velmi chutný. K tomu budete potřebovat:

Kuřecí řízek (můžete mít několik polovin, pokud se spoléháte na ostatní členy rodiny).
Malé cibule, možná pár cibulí.
Jeden zralý malý citron v kůře.
Zelení (na dochucení můžete použít co máte po ruce, ale lepší je kopr a petržel).
Oblíbené koření (dostatek soli a mletého černého pepře).
Fólie na pečení.

Kuřecí půlky omyjeme a nakrájíme podélně na tenké plátky, jako kotlety. Fólii nakrájejte na malé kousky a položte na ni filetový plát. Důkladně posypte kořením a solí, navrch opatrně položte citron a uvařené bylinky, poté srolujte a zajistěte dřevěnou špejlí. Zakryjte zbývající fólií. Závitky vložíme do alobalu do parní pánve a vaříme asi 40 minut. Těchto balíčků můžete vytvořit, kolik chcete.

Nízkokalorické kuřecí pokrmy se doporučuje podávat v tandemu se zeleninou (čerstvé nebo z parního hrnce). Lepší je jíst čerstvou zeleninu v sezóně, ale pokud se bavíme o podzimu, pak by se výborně hodily mražené zeleninové směsi, připravované také v dvojitém kotli - může to být brokolice, zelené fazolky, květák, lilek, cuketa, atd.

V tomto videu se můžete naučit další velmi chutný a jednoduchý recept na kuřecí řízek s citronem, s přídavkem česneku.

Kuřecí řízek: dietní recept v páře s dýní a sýrem Feta

Parní hrnec slouží také jako výborný kuchyňský pomocník, zejména při přípravě nízkokalorických jídel. Neexistuje žádný režim smažení, takže není nutné přidávat olej, pokrmy však mají šťavnatou chuť a tělo je snadno vstřebává.

Kuřecí roláda
Pro recept je třeba připravit následující produkty:

2 malá prsa (střední).
Dýně bez slupky a semínek v množství 200 g.
Již drcené vlašské ořechy - 50 g.
5 stroužků čerstvého česneku.
Feta, je lepší ji vzít bez náhrady - 100 g.

Filet nakrájíme podélně na plátky a naklepeme, ale tak, aby v mase nebyly díry. Oloupanou dýni nakrájejte nožem ve formě brčka nebo nastrouhejte. Vlašské ořechy a česnek nasekejte co nejjemněji a přidejte do Fety, kterou nejprve rozmačkejte vidličkou ve vhodné nádobě, vše důkladně promíchejte. K sýru přidejte dýni a znovu promíchejte, ale nesolte!

Vzniklou hmotu naneseme v tenké vrstvě na vyšlehané kousky filetu a formujeme do válečků. Závitky vložíme do pařáku a vaříme půl hodiny. Hotové závitky můžeme podávat s jakoukoliv přílohou, vhodná je i zelenina.

Absence multivarku nebo dvojitého kotle není důvodem k rozčilení a rezignaci na přípravu dietních pokrmů. Můžete si vzpomenout na starou a velmi dobrou metodu vaření v alobalu pomocí trouby. Na takové recepty se hodí i ta nejtenčí potravinářská fólie a nejstarší trouba.

Kuřecí prsa ve fólii se zakysanou smetanou
Pro recept musíte vzít:

400 g kuřecího hřbetu (nebo prsou).
8 ks. čerstvý nebo sušený bobkový list.
5 lžic nízkotučné zakysané smetany.
3 stroužky čerstvého česneku.
Khmeli-suneli koření a směs paprik.
Sůl, ale raději bez ní.

Na tento pokrm si připravte libovolnou zapékací mísu, kterou máte po ruce, dno vyložte alobalem a po okrajích si část nechte, aby se dala kuřecí prsa zabalit. Samotná prsa očistěte pod vodou a ze všech stran je ošetřete kořením. Česnek je nejlepší nakrájet na malé kousky a nacpat do masa s kořením.

Potřeme zakysanou smetanou a do formy vložíme syrový kuřecí řízek a po stranách masa náhodně položíme bobkové listy. Mísu zakryjte alobalem a vložte do trouby na krátkou dobu: 30 minut bude stačit, pokud trouba funguje dobře, pokud ne, pak dokud to neuděláte podle vlastního uvážení. Na posledních 5-10 minut můžete zvýšit oheň, aby maso dostalo kůrku.

Toto jídlo můžeme podávat s nesolenou rýží nebo zeleninou, připravit si můžete pohankovou nebo pšeničnou kaši, ale dietní pokrm je lepší jíst na oběd. K večeru se doporučuje připravit něco lehčího. Například salát s přidáním vařeného kuřecího masa nebo jen kouskem vařených prsou.

Taková dietní jídla ohromí i své blízké svou lahodnou chutí a vůní, šťavnatostí a originalitou. Mohou být podávány denně, nebo mohou být prezentovány na oslavu svátku v rodinném kruhu. Hlavní věc, kterou je třeba si zapamatovat: správné stravování není umění, ale jen absence lenosti.

V tomto videu se můžete naučit další dietní recept na kuřecí řízek s barevnou zeleninou bohatou na vitamíny! Máte své vlastní osvědčené chutné recepty na vaření kuřecího řízku? Určitě je tam nechte

Bílé kuřecí maso je nepostradatelné v každé dietě. Dietní kuřecí pokrm se správným výběrem příloh a správným způsobem vaření bude vyhovovat každé dietě. Můžete si udělat výživnou polévku nebo připravenou jako svačinku, která skvěle nahradí svačinku, nebo doplní kompletní stravu a dodá člověku tolik potřebné aminokyseliny a bílkoviny.

Navzdory zvláštním prospěšným vlastnostem červeného kuřecího masa je stále vhodnější používat v dietní výživě bílé maso: filé a prsa. Vzhledem k vyváženosti sacharidů, tuků, bílkovin a samozřejmě kalorií je toto maso ideální pro diety zaměřené na hubnutí, kvalitní a rychlé nabírání svalové hmoty a také k léčbě onemocnění trávicího traktu. Pokud stojíte alespoň před jedním z těchto úkolů, musíte to vědět, aniž byste přišli o všechny prospěšné látky, které obsahuje.

Dietní recept na kuřecí prsa můžete vymyslet sami, pokud nechcete pokaždé nahlížet do kuchařky, protože mnoho produktů je zaměnitelných. Na otázku, jak vařit dietní kuře, existuje jednoduchá odpověď - vařte ho bez zbytečných přísad, tzn. bez soli a pepře jsou prsa uvařená za 25 minut ideální samostatně i jako dobrý základ pro mnoho dalších jídel.

Tento přípravek je indikován k léčbě všech problémů trávicího traktu, neobsahuje nadbytečné tuky a soli, nezvyšuje hladinu cukru v krvi ani cholesterol a nezpůsobuje alergie. Toto maso obsahuje o něco více než sto kalorií na sto gramů, s nulovými sacharidy, pouze třemi gramy tuku a téměř třiceti gramy bílkovin. Podle dietních ukazatelů je pokrm ideální.

Takové maso vás ale velmi rychle omrzí, protože nemá výraznou chuť – je velmi mdlé. Pokud to chcete vědět jak vařit lahodné dietní kuře, pak si dejte pozor na různé bylinky a marinády, které lze během diety použít.

Dietní kuřecí pokrm by se měly připravovat s minimálním množstvím soli, nejlépe bez olejů, a podávat s omáčkami s nejnižším obsahem kalorií a v malých množstvích. Není těžké připravit chutné a neobvyklé dietní kuřecí jídlo:

Dietní kuřecí recept se sójovou omáčkou

Budete potřebovat:

1 prsa
asi 50 gramů sójové omáčky
1 stroužek česneku
jedna malá cibule

Koření vybírejte podle své chuti, ale ne hotové ze sáčků, ale skutečné jako bazalka, šafrán a další (prodávají se ve speciálních sekcích v supermarketech i na tržnicích). Je lepší vzít pánev, která nepřipaluje jídlo, protože v tomto receptu není použit olej.

Přímo do studené pánve nakrájíme cibuli na kolečka, ihned na ni položíme prsa, nakrájíme náhodně na kousky libovolné velikosti, navrch dáme nakrájený česnek a koření (česnek používejte pouze v případě, že vám to lékař dovolí) . Vše se nalije sojovou omáčkou a nechá se několik hodin marinovat, poté se dusí na stejné pánvi s přidáním vody.

Dietní kuřecí hlavní chod Lze také připravit pečením v troubě:

Jak vařit dietní kuře v troubě

Budete potřebovat:

kuřecí fileta
pomerančová šťáva (citron)
zelenina a bylinky podle chuti

Kuřecí prsa jednoduše potřete jakýmkoli kořením a vložte je do pečícího nálevu. Navrch můžete pokapat citronovou šťávou a do rukávu okamžitě přidat různé druhy zeleniny. To vše se bude péct velmi krátce, doslova 25 minut, bez oleje, pouze ve šťávě z masa (jen opět budete muset ze svého jídelníčku vyloučit některé druhy zeleniny, pokud budete dodržovat léčebnou dietu).

Ukáže se jak maso, tak příloha najednou. Můžete přidat sušené ovoce a čerstvé ovoce. Musí se použít původní koření, ne směs. Směsi v sáčcích obsahují hodně soli, proto ji raději vyřaďte ve prospěch přírodních čerstvých bylinek, nebo si v krajním případě kupte sušené bylinky na trhu. Pečené kuře bude velmi chutné bez přidání škodlivé soli a vašich oblíbených balených koření.

Zkuste kuře potřít česnekem, přidat provensálské bylinky, tymián a rozmarýn a je nepravděpodobné, že by si někdo všimnul nedostatku soli. Kromě toho, při absenci lékařských kontraindikací, koření bude užitečným doplňkem. Urychlují sekreci žaludeční šťávy, podporují zrychlený metabolismus a zvyšují stravitelnost produktu. Pokud nemáte pečicí návlek, pečicí fólie ho může dokonale nahradit (stačí jím těsně přikrýt hluboký plech a maso bude velmi křehké a šťavnaté).

Velmi oblíbené dušené. Aby pokrm byl chutný, je lepší maso marinovat. Marináda by neměla obsahovat ocet ani majonézu. Pokud je váš jídelníček zaměřen na hubnutí, použijte jako marinádu červené víno zředěné vodou. Nepotřebujete ani další koření. Pokud je strava terapeutická, rozhodněte se pro marinování v cibuli: kousky prsou a velké množství cibule nakrájené na kroužky se vloží do pánve.

Smažená kuřecí prsa i s použitím olivového oleje a absencí kůže nepovažujeme za dietní, přestože je velmi chutné. I při pečení můžete získat křupavou kůrku. Můžete například použít jednoduchý recept:

Recept na křupavé dietní kuře se zázvorem

Budete potřebovat:

bílé maso kuře, 4 filety, každý po 100 gramech
lžíce medu
stejné množství pomerančové nebo citrónové šťávy
čtvrt lžičky sušeného zázvoru
libovolná paprika podle chuti (pokud ji můžete použít)
corn flakes (ne sladké snídaňové cereálie, ale obyčejné vločky) jedna třetina šálku
zelení podle chuti.

Vločky budou muset být rozdrceny na drobky, použijte jednoduchý mixér nebo dokonce hmoždíř. Přidejte k nim sušené bylinky, promíchejte a dejte stranou. Všechny zbývající ingredience důkladně promíchejte v malém hlubokém talíři. Do zapékací mísy přidejte pár kapek oleje a položte prsa. Omáčkou jemně potřeme prsa a navrch posypeme tenkou vrstvou směsi kukuřičných lupínků a bylinek. Po dvaceti minutách pečení na 180 stupňů je šťavnaté křupavé kuře hotové.

Podívejte se na video tohoto receptu zde:

Pokud máte nadváhu, ale nechcete se vzdát masa, pak se vám budou hodit kuřecí recepty na hubnutí. Proteinové jídlo v malých množstvích je pro tělo nezbytné a mnoho mikroelementů obsažených v kuřecím mase bude prospěšných. V tomto článku se dozvíte, jak správně vařit kuřecí prsa a jaká jídla vám pomohou zhubnout.

Proč je kuřecí dieta důležitá a zdravá: nejlepší recepty na zaručené hubnutí

Tento univerzální produkt vám pomůže jíst výživně a levně. Kuře je zdrojem bílkovin, zejména prsa. Právě v této části je nejméně kalorií a nejvíce vitamínů. Mimochodem, nohy obsahují cholesterol a tuk, takže mohou být škodlivé.

Nejezte křídla, protože jejich obsah tuku je mimo tabulky! Bílé maso má následující výhody:

Kuřecí recepty obsahují minimum kalorií.
Dostupnost ceny produktu.
Tohoto druhu masa je po celý rok dostatek.
Snadno stravitelné, prospěšné pro gastrointestinální trakt.

Prsa také obsahují tuk, který se koncentruje pod kůží. Jakmile ale ptáčka před vařením „svléknete“, zbavíte se škodlivých látek. Kyselina linolová je ve výrobku obsažena v přebytku.

Díky receptům na všechny druhy kuřecích jídel na hubnutí, jejichž fotografie jsou zde nabízeny, si zpestříte svůj denní jídelníček. Aktivní fitness lekce v kombinaci s proteinovou dietou vám pomohou získat štíhlou postavu poměrně rychle.

Co je součástí filé, jaké vitamíny?

Můžete snadno připravit dietní kuřecí pokrmy, protože maso se prodává v každém obchodě. Produkt se dokonale vstřebává, aniž by způsoboval nežádoucí gastrointestinální reakce. Maso obsahuje tryptofan, který stimuluje vlastní produkci serotoninu.

Hormon potěšení vám dodá elán a dobrou náladu. Ve srovnání s jinými druhy drůbeže obsahuje kuřecí řízek mnohem více polynenasycených mastných kyselin.

Pravidelnou konzumací masa přijmete komplex vitamínů A, K, E, PP, B. Fosfor, železo, měď a další minerály vám dodají sílu. Pokrmy z kuřecích prsou vám pomohou rychle spálit kalorie bez ohrožení vašeho zdraví.

Jaké jsou výhody filé: jak zdravé jsou kuřecí recepty na hubnutí?

Pokud držíte dietu, která kombinuje kuřecí maso s nízkokalorickými potravinami, nezapomeňte na to mono-dieta vypočítané maximálně na tři týdny. Proteinová dieta má mnoho výhod:

recepty založené na kuře zlepšují metabolismus;
kuře obsahuje dostatečné množství bílkovin;
takové menu nahradí vitamin-minerální komplexy;
lahodné pokrmy čistí vnitřní orgány od toxinů;
Produkt se pomalu vstřebává a zasytí na dlouhou dobu.

Tělo se rychle zbaví tukových zásob bez poškození svalů. Nezapomeňte, že dietu mohou držet pouze zdraví lidé, kteří nemají chronická onemocnění!

Křehké maso je nejlepší kombinovat s dušenou nebo čerstvou zeleninou. Dietní „verze“ vám přijde neméně chutná než smažená. Dietní pokrmy na hubnutí podle receptu zvládne z kuřecího masa připravit i kuchař začátečník. Šťavnaté maso má ohromující vůni a nezapomenutelnou chuť.

Parní kotlety s ovesnými vločkami

Obsah kalorií – pouze 99 kC/100 g

Ingredience na kotlety:

filé - 300 g;
ovesné vločky - 3 polévkové lžíce. 1;
cibule - 1 kus;
mrkev, brambory;
koření

Vločky přelít vroucí vodou na pár minut.
Filet a cibule procházejí mlýnkem na maso. Podle chuti se přidává koření – sůl, paprika, provensálské bylinky. Změklé vločky se také přidávají do mletého masa.. Podle chuti můžete přidat nasekané bylinky.
Mleté maso se hněte a z husté lepivé hmoty se dělají řízky.
Zelenina na ozdobu střih tenké plátky a pošta do parníku. Řízky v páře se vaří za pouhých dvacet minut. Trochu kulinářské dovednosti - a už si můžete vychutnat úžasnou chuť!

Kuřecí roláda se sušenými meruňkami a sušenými švestkami

S videem bude příprava kuřecích receptů na hubnutí ještě jednodušší. Doporučujeme ochutnat lahodné jemné rolky se slanou náplní!

Obsah kalorií – 120 kC/100 g

Pro přípravu:

filé;
sušené meruňky;
švestky;
česnek;
máslo.

Krájení masa ploché plátky a lehce naklepejte. Nevynakládejte přílišné úsilí, protože toto je nejjemnější část. Každý kousek lehce osolte.
Sušené plody se zalijí převařenou vodou, aby se očistily a nabobtnaly. Nakrájejte máslo a česnek.
Odeberte část filé, přidejte papriku, olej, pepř, česnek a navrch sušené meruňky a sušené švestky. Opatrně srolovat to. Obrobek je položen na fólii a zabalen.
Vložte do trouby předehřáté na +180 stupňů, po dobu 20 minut. Nezapomeňte fólii propíchnout!

Prsa s rajčaty a bazalkou

Kalorický obsah takové pochoutky je 100 kC/100 g

Na recept potřebujete:

kuřecí maso;
zralá rajčata;
bazalka;
koření.

Kuřecí řízek omyjeme. Uprostřed prořízněte, dejte tam rajčata nakrájená na kroužky a bazalku. Okraje probodnutý párátky aby konstrukce držela co nejpevněji.
Zahřejte pánev přidáním rostlinného oleje. Potěr drůbeží maso dokud není hotovo, převracet. Vzhled zlatohnědé kůry naznačuje připravenost. Pamatujte, že bílé maso nevyžaduje dlouhé vaření! Suché filé ztratí většinu cenných látek a ztratí chuť.
Pečicí papír potřete olivovým olejem. Maso nebude „suché“, když ho potřete kořeněným máslem. Měkkou dužinu získáte zabalením prsou do těsta. Varná vrstva není vhodná pro potraviny. Pták se vaří ve vlastní šťávě, a ochráníte se před škodlivým cholesterolem obsaženým v křupavé krustě.

Sýrová polévka s kuřecím masem

Teplé jídlo k obědu zlepší váš gastrointestinální trakt a dodá vám sílu. Zvláště pokud se jedná o dietní polévku se sýrovým kuřecím masem.

Hlavní předností pokrmu je nízký obsah kalorií – 90 kC/100 g.

Požadované produkty:

maso - 400 g;
mrkev - 1 kus;
brambory - 3 ks;
tavený sýr - 200 g;
vývar - 2 l;
bylinky, koření.

Vyprané prsa řezání kostky. Zelenina se oloupe a nakrájí. Na rozehřátou pánev se přidá olivový olej a kousky masa se smaží. V hrnci přiveďte vývar k varu, přidejte bobkový list a černý pepř.
Věděli jste, že kuřecí vývar je bez cholesterolu a zlepšuje imunitu? Konzumací chutného odvaru ochráníte tělo před nedokrvením, hypertenzí, infarktem. Kolagen obsažený v přípravku zlepšuje pojivovou tkáň. Ne nadarmo se pro nachlazení připravuje lahodná kuřecí polévka!
Po přidání masa do vývaru polévku vařte ještě 10 minut. Poté se mrkev a brambory ponoří do vroucí vody. Když je zelenina uvařená, přidáme navrch tavený sýr a dobře promícháme. Při podávání posypeme nasekanými bylinkami.

Kuře s žampiony v pomalém hrnci

Příprava chutného oběda zabere jen půl hodiny.

Obsah kalorií – 110 kCl/100 g

Ingredience:

filé - 500 g;
žampiony - 200 g;
zakysaná smetana 15% - 150g;
žárovka;
koření.

V multivařiči nastavte režim pro dušení nebo smažení. Omytý filet se nakrájí na plátky.
Smažte kuře v misce s olivovým olejem po dobu deseti minut.
Žampión vařit v osolené vodě.
Nakrájejte cibuli a houby a přidejte je do misky multivarku. Po dvaceti minutách povaření přidejte kari, zakysaná smetana a dusíme, dokud se úplně neuvaří. Vhodnou přílohou k masovému pokrmu by byla rýže a zelený salát.

Plněné papriky s masem a zeleninou

80kC je obsaženo v 100g porci.

Pro přípravu:

sladká paprika - 6 ks;
velká mrkev;
rajčata - 2 ks;
cuketa - 200 g;
cibule - 2 ks;
prsa bez kůže;
rostlinný olej;
bylinky, koření.

Papriky se na náplň připraví odříznutím vrchní části. Mrkev nastrouháme a cibuli nakrájíme náhodně. Cuketu a rajčata nakrájíme na kostičky.
Prsa řezání v malých kouscích.
Do hrnce nalijeme lžíci oleje a orestujeme cuketu, po 3-4 minutách přidáme cibuli a mrkev.Konzumace masa chrání před vyčerpáním a ztrátou síly. Zhubněte bez nemocí a mdlob!
Přes 7-8 minut Do zeleninové směsi se přidávají rajčata. Nezapomeňte na aromatické koření - pepř, koriandr, rozmarýn. Směs zeleniny se ochladí, smíchá se s kuřecím masem a nasekanými bylinkami.
Papriky naplníme mletým masem a položíme na plech. Vařte 30 minut při +180 stupních. Tento nízkokalorický pokrm vhodné pro slavnostní příležitost.

Metody přípravy kuřecích pokrmů pro každý den: vyberte si jednoduché recepty na hubnutí

Oblíbený produkt má jedinečnou chuť a nevyžaduje dlouhou dobu na přípravu. Filet lze dusit, péct, smažit, vařit. Aby maso neztratilo šťavnatost, hlídejte si čas! Mezi různými recepty existují různé způsoby, jak vařit kuře:

v troubě;
v pomalém hrnci;
na pánvi;
v mikrovlnné troubě;
Grilovaný.

Filet s karamelizovanou cibulkou

Sladká a kyselá chuť, neuvěřitelná ambra a minimální doba vaření jsou hlavními přednostmi receptu.

Obsah kalorií – 120 kC/100 g

Ingredience:

filé - 500 g;
paprika - 2 ks;
cibule - 3 ks;
sójová omáčka - 4-5 polévkových lžic. 1;
cukr - 1 polévková lžíce.

Filet se nakrájí na podlouhlé kusy. Na rozpálenou pánev nalijte trochu oleje a položte tam kousky kuřete.

Po orestování masa do běla zalijeme sójovou omáčkou.. Kromě toho nemusíte do pokrmu přidávat sůl, protože koření již sůl obsahuje.
Po 2 minutách vaření dejte do samostatné nádoby.
Paprika se omyje a zbaví semen. Nakrájíme na nudličky a orestujeme v sójové směsi. Když paprika změkne, přidejte ji ke kuřeti.
Nakrájenou cibuli orestujeme v omáčce. V konečné fázi cibule karamelizovaná v cukru. Získává jedinečná chuť v kombinaci s jemným masovým filetem.

S jakými přílohami můžete podávat kuřecí pokrmy: recepty na hubnutí na každý den

Důležitou roli při asimilaci potravin je kompatibilita potravin na stole. Nejlepší přílohy ke kuřecímu masu jsou:

dušená nebo pečená zelenina;
rýže;
vařené brambory;
fazole;
tvrdé těstoviny.

Propečenost můžete zkontrolovat propíchnutím tlusté části filetu dřevěnou špejlí. Čistá šťáva bez růžových nečistot je známkou, že maso je hotové. Pokud zvednete kostru a z řezu vytečou zakalené kapky, vložte ptáčka do trouby na dalších pět minut.

Brusinková prsa

Tento recept je pro ty, kteří milují experimenty a nechtějí si ublížit. S ovocným „lemem“ získává maso zvláštní chuť.

80kC na 100g porci je skvělá příležitost vychutnat si lahodné jídlo, které je neškodné pro vaši postavu!

Jsou zapotřebí následující komponenty:

prsa - 2 kusy;
jablko - 2 ks;
namočené brusinky - 0,5 šálku;
sůl, skořice, zázvor.

Maso ochutíme pepřem, solí, zázvorem a skořicí.
Jablka nakrájená na plátky a vložte do formy tak, aby zcela pokryla dno. Nahoru položte filet. Horní vrstva budou brusinky.
Pekáč zakryjte vrstvou alobalu a nechte v troubě. +180 stupňů ne více než čtyřicet minut. Můžete ozdobit mátou.

Dieta založená na kuřecích receptech na hubnutí vám pomůže udělat pořádek v zažívání. Tělo začne aktivně využívat své zásoby a vy zaznamenáte zlepšení své postavy. Pokud vedete aktivní životní styl a pravidelně cvičíte, pak tento druh masa určitě zařaďte do svého jídelníčku.