Třídní hodina na téma chleba je hlavou všeho. Hodina otevřené třídy „Lidé mají slova: chléb je hlavou všeho života“

Sokolovská Inna Vladislavovna - učitelka - knihovnice, učitelka vzdělávacího komplexu MBOU Tatsinskaya střední škola č. 3 Rostovská oblast
Popis materiálu:Řekneme vám, jak se objevil první chléb a jak s ním lidé různých národností vždy zacházeli opatrně a s úctou. Jak se tato láska předávala z generace na generaci. Povíme si, jak se chleba peče, z čeho se vyrábí, proč jsou některé chleby bílé a jiné černé. Nezapomeňme vám říci o nádheře a rozmanitosti chleba: o mnoha typech a odrůdách, tvarech a názvech pečiva. Určitě si vzpomeneme na zajímavé historky spojené s tím či oním druhem chleba. A rád bych věřil. Že vám náš příběh pomůže podívat se na náš denní chléb novým způsobem, laskavýma a zaujatýma očima.
Mimoškolní akce pro žáky 5.–7. Materiál lze použít v široké škále forem. Volba učitele.
Cíl: Vznik myšlenky chleba jako základu lidského života.
úkoly:
1. Vzdělávací: rozšířit porozumění studentům o chlebu, o tom, jak s ním lidé různých národností vždy zacházeli opatrně a s úctou.
Studenti jej mohou využít při přípravě domácích úkolů a psaní eseje. Stačí si prohloubit znalosti.
2. Vývojové: rozvíjet individuální tvůrčí schopnosti žáků, imaginativní a logické myšlení, představivost a schopnost myslet mimo rámec.
3. Vzdělávací: vzbudit zájem o literaturu.
Zařízení: Výstava knih o chlebu, výstava dětských kreseb

Hodina „Chléb – věčná úcta“

Pekárna Filippova
Paříž byla dlouho známá svými obchody se sýry, Řím svými obchody s obuví a Moskva v 19. a začátkem 20. století svými pekárnami a jednou z nejznámějších byla Filippovova pekárna. Publikum se sem scházelo všeho druhu – od mladých studentů po staré úředníky v drahých kabátcích, od dobře oblečených dam až po špatně oblečené pracující ženy.

Moskvané sem přišli „dýchat obilného ducha“. A dětem se obzvlášť líbila část, kde se prodávaly housky, rohlíky a perníčky. "Svou pětialtovou minci podáš prodejci," vzpomínali současníci a nahlas řekli: "Kilogram mátového perníku." Prodavač s vámi jistě zažertuje a rychle - rychle nasypte perník do papírového sáčku...“ Ve stejné Filippovské bylo vždy na prodej deset až dvanáct druhů pšeničného pečiva, pět až osm z žitné mouky. A asi tucet dalších, zvláště a k radosti kupujícího - jejich podpisové rohlíky a rohlíky (tři druhy), křehký čtvercový tvarohový koláč s tvarohem a marmeládou, opařené bagely, královské bagely, sušičky, vitushki, vídeňský chléb, tvarohové koláče, brioška...
Zakladatel dynastie Filippov, Maxim Filippov, přišel do Moskvy z provincie Kaluga v roce 1803. Nejprve pracoval na částečný úvazek jako pekař, poté, co vybral peníze, se stal majitelem vlastní pekárny na rohu Boulevard Ring a ulice. Myasnitskaya. Maxim Filippov spolu se svou rodinou pekl a prodával rohlíky a koláče s různými náplněmi v obchodních pasážích města.

Ivan Maksimovič Filippov
Po smrti svého otce pokračoval v podnikání jeho syn Ivan Maksimovič (1824 - 1878). Na konci 60. let 19. století měla rodina Filippovových tři pekárny: pekárnu, pekárnu a bagel shop - na Tverské, v Manukhinově domě, na Sretence, ve Spasově domě a na Pjatnitské ve svém vlastním domě. Byl to Filippov, kdo poprvé v Rusku zorganizoval obchod s chlebem v pekárně. Pekárna na Sretenské také poprvé představila koláče s dršťkami, kaší, zelím, vizigem atd., které se brzy proslavily po celém městě. Sortiment chleba byl pestrý: z žitné mouky (jemně mleté ​​a prosévané) pekli Borodinsky. , Starodubsky, Riga; a z pšeničné mouky - nespočet druhů: jednoduché francouzské housky, s křupavým ohybem, malý centový francouzský chléb posypaný moukou, nazývaný „šmejdi“, lokny z propletených provazců tvrdého těsta, saichka sypaná mákem nebo hrubou solí , jednoduché saiki pečené na slámě se zlatými brčky nalepenými na spodní straně, velké a malé rolky, spěchy. Filippov také poslal svůj slavný chléb na Sibiř. Rohlíky a saiki horké, přímo z pece, byly zmraženy nějakým zvláštním způsobem, přepravovány tisíce mil a těsně před podáváním byly rozmraženy - také zvláštním způsobem, ve vlhkých ručníkech. Na hlavní pult se nemohl dostat zkažený bochník nebo bochník, treska nebo preclík - podle zavedeného pravidla se křivý preclík prodával za poloviční cenu.
Od roku 1855 I.M. Filippov byl dodavatelem dvora Jeho císařského Veličenstva. Tento titul získal za vynikající kvalitu a širokou škálu produktů. Po smrti Ivana Maksimoviče byla vytvořena společnost „Filippov Ivan Heirs“, v jejímž čele stála jeho vdova Tatyana Ivanovna a od roku 1881 jeho syn Dmitrij.

Dmitrij Ivanovič Filippov

Jak vyrostli, další Filippovovi synové také dostali své vlastní pekárny. Hlavní pekárnou zůstala prodejna na Tverské. Po smrti bratrů (konec 90. let 19. století) byly všechny pekárny opět soustředěny v rukou Dmitrije Ivanoviče.

Chléb - sůl

Bylo to takto: abyste se nestali nepřáteli,
A zachovej mír navždy pod svou střechou,
Rozhodně musel být s hosty
Majitel se dělí o chléb a sůl.

A nenávist byla nahrazena láskou,
Radost šla proti neštěstí.
Kdo ochutnal chléb a sůl společně,
Neuměl si představit nepřátelství.

Tak se skládaly pravé sliby,
Takto ruská země sílila.
Prorocké smlouvy předků byly ctěny,
Bohatá pole přibývala.

Chléb je neocenitelný dar z naší rodné země.
Sůl je velikost pozemské moudrosti.
Představeno našim milým hostům
Hodně štěstí srdcem i duší.

V Rus jsou věčné svatyně.
Obsahují naději, víru a lásku.
Chléb a sůl se spojily v jedno
Středobod moudrosti věků.

Neocenitelný dar od našich předků -
(Od té doby uplynulo mnoho let)!
Chléb a sůl, konzervované potomky,
Stále vyzařuje světlo.

Symbol přátelství, míru a harmonie,
Chléb a sůl, o staletí později,
Jako příslib a přání štěstí
Prezentováno milým hostům.
Naděžda Pavlovská

Chléb není jen základem ruského národního stolu, ale něčím víc. Je symbolem národního blaha. Přitom chléb byl vždy hlavním jídlem každé hostiny: ať už šlo o chudého rolníka nebo bojaru. Majitel nakrájel chléb na plátky a naservíroval ho hostům se solí – jak by to mohlo být jinak? "Chleba a sůl nenadávají!" - tak se říká lidové rčení. Chléb také znamenal čest a úctu. Od té doby se začal používat výraz „pohostinný majitel“. Odtud zřejmě na Rusi pocházejí zvyky spojené s chlebem a solí, které přežily mnoho staletí a přežily téměř beze změny dodnes. To je například starodávný ruský zvyk zdravit přátele, milé, vážené, vznešené hosty, novomanžele, nové obyvatele chlebem a solí, to znamená vynášení velkého bochníku chleba se slánkou na ručník nebo podnos. Chléb v této kombinaci znamená plný stůl a sůl je prastarým, již zapomenutým symbolem ochrany, talismanem pro domácnost. Později se stal také vysokým měřítkem hodnoty a chuti jídla, tedy symbolem dobrého jídla. Vynášení chleba a soli jako nejvyšší a slavnostní znamení přízně se zachovalo dodnes. Ne každý host však ví, že bochník je potřeba nalámat, ochutnat a rozdat lidem, jak velí zvyk. Ne každý ví, že při nabírání chleba a soli na ručník se má chleba políbit.

„Sednu si na pařez a sním koláč,“ říkával Medvěd ve slavné pohádce o Mašence; Červená Karkulka nosila koláče přes les své nemocné babičce s nasazením života... Možná jste se s koláči z pohádek seznámili ještě dříve než s těmi skutečnými, protože koláče nepeče každá moderní rodina.
Pokud ale zabrousíme hlouběji do historie, dozvíme se, že koláč se původně nazýval sítový, tedy chléb upečený z té nejlepší prosáté jemně mleté ​​pšeničné mouky. Samozřejmě, že ve 12. století bylo možné takový koláč vidět a ochutnat pouze na šlechtických hostinách. Na hody ale tehdy nebyli zváni všichni. Ve 14. a 15. století se již v kronikách hovoří o koláčích s různou náplní. Obecně platí, že koláč je pokrm z těsta s náplní, který se peče nebo smaží, vaří nebo dokonce udí. Receptů na koláče je mnoho, liší se typem těsta (kynuté, sušenkové nebo listové těsto), rozmanitostí náplní (se zelím, houbami, lesním ovocem, marmeládou atd. atd.) otevřené, uzavřené nebo listové těsto (ne listové těsto, ale koláč se skládá ve vrstvách, aby se později dostal do trouby). V ruské kuchyni se na koláče obvykle používá neslazené těsto. Všechny koláče za starých časů měly podlouhlý tvar a různé velikosti; Velkým se říkalo koláče a malým koláčům.
Od nepaměti v Rusku byl koláč považován za symbol domáckosti. Odtud se říká: "Jezte koláče - sledujte hostitelku!", "Bez palačinek to není Maslenica, bez koláče to není oslava narozenin." Některé koláče se používaly při rituálech (dohazování, pohřby). Ani jeden ruský svatební stůl by nebyl úplný bez kurniku - uzavřeného koláče ve tvaru kopule. S kurnikem je spojen rituál mletí chleba. Koláč se lámal nad hlavami novomanželů a kolik zrnek pšenice padlo na hlavy novomanželů, záviselo na tom, jak bohatý a uspokojující bude jejich společný život. Den po svatbě měla mladá žena upéct dort. Hosty pohostila tímto koláčem a jeho chuť byla použita k posouzení domáckosti budoucí hostitelky.
Jak dosvědčuje historik N.I Kostomarov, „podle způsobu pečení byly koláče příze a ohniště. Ohně se vždy vyráběly z kynutého těsta, někdy se točilo z kynutého těsta, někdy z těsta nekynutého. Mouka na ně byla obilná nebo drcená pšenice, podle důležitosti dne, kdy byly připravovány; Pekly se i žitné koláče. Sladké koláče... s rozinkami a dalšími různými plody... se nepekly v postní době místo koláčů.“
Slavný „Domostroy“, který v době Ivana Hrozného sestavil kněz Sylvester, uvádí všechny druhy koláčů a koláčů: smažené s hráškem, kynuté koláče z topeniště s hráškem, velké makové koláče smažené na konopném oleji s hráškem, velký koláč s makovou šťávou a sukulenty, koláč se šťavnatým, plněný palačinkami uvnitř…. Jak tedy vidíme, v metodách výroby koláčů a koláčů, stejně jako v náplních, nechyběla fantazie. Tradičně „podpisovým“ moskevským jídlem byly kulebyaki, rasstegai, kurniki, rybniki (uzavřené koláče plněné rybami) a další složité pečivo.

Babičko, peč nám koláče se zelím,
Aby těsto bylo malé, ale náplň hustá!
Pomůžeme si, prosejeme všechnu mouku
A můžeme si přinést ze zahrádky.

Vidlička se jemně drolí, těsto v míse dýchá
Rychle přibral a cítil se stísněně.
Společně děláme koláče, kamna žhnou žárem,
Tam budou křupavé a opálené.

Stará trouba krásně voní!
Brzy budou zelné koláče pro všechny.
Bujné, zrzavé jsou jen pohled pro bolavé oči!
K překvapení všech naskládáno na podnose.

Samovar se vaří na stole v altánku,
Vrabci počítali koláče na větvi.
Oběd na zahradě se vydařil, babička je šťastná,
Přijďte se k nám podívat, přátelé, pohostinně vás pozdravíme!

Tajemství notebooku:
Tradice pečení slavnostního rituálního chleba na svatbu je vlastní všem slovanským národům. Na ruských svatbách je to bochník, také Bělorusové a Ukrajinci. Svatební bochníky byly zdobeny složitými vzory těsta, někdy s živými klasy pšenice a větvemi kaliny. Klasy pšenice symbolizovaly hojnost, blahobyt, listy nebo trs kaliny - lásku, přírůstek do rodiny. Tataři připravují na svatbu koláč z listového těsta – gubadii. Název je jiný, ale význam rituálu je stejný.

Perník

Už jste někdy požádali rodiče, aby něco koupili, a slyšeli jste odpověď: "Ne za každou cenu!" Z jejich přísného tónu jste pochopili, že to znamená „v žádném případě na světě“. A pravděpodobně jste si položili otázku: "Co je to za perník?"
Staroruská kovriga byl velký bochník chleba, ale ne kulatý jako bochník, ale tří nebo čtyřrohý. V některých oblastech Ruska se kovriga někdy nazývá kulatý silný krajíc chleba, nakrájený „v plné chuti“, tedy podle průměru. "Honil jsem se za kusem, ale ztratil jsem koberec," řekli lidé poučeně. Ale když došlo na perníčky... Zdálo by se, jak se může lišit perník od perníku? Velikost a to je vše. Na ruském jazyce je ale překvapivé, že perníku se už říkalo lámaný perník se vzory, tedy sladké pečivo z perníkového těsta: s medem, cukrem, ořechy, rozinkami.
Vjazmské a Vladimirské perníky byly široce známé. „Velký, kulatý a vzorovaný perník je prezentován se ctí na svatbách a jiných obřadech,“ vysvětluje V. Dahl. A lovec perníku, stejně jako mistr pečení těchto sladkostí, byl nazýván perníkářem. To jsou ty perníčky.

Plameny letí vysoko
A rozsvítí čajovnu.
Ale nebojte se, není to oheň,
Tandoor potřebuje vysoké teplo.
A šarlatový ocas jako ze sopky,
Jako věčný tanec kankán -
Oheň nám zpívá svou píseň,
Spálení všech dásní.
Živly konečně odešly
A tvůrce se pustil do práce.
Jako vlaštovčí hnízda visící,
Samsa v tandooru, hned v řadě.
Uplyne trochu času
Vyjde z nich škádlivý duch.
Samsa, prostoupená teplem,
Leskne se bronzovým opálením.
Trubkový horký koláč -
Rychle to kousni příteli.
Velmi pikantní? Žádný problém!
Samsa je tím známý.
Alexandr Jastrebov

Ve všech městech Uzbekistánu, Tádžikistánu a nyní v Rusku je prodávají na ulicích a na bazarech v malých kavárnách a restauracích u silnic; Podává se dokonce i v restauracích, kde se nejčastěji peče z máslového těsta a má „evropštěný“ vzhled.
V Rusku se samsa nachází v hlavní podobě trojúhelníku, i když tento typ koláče může mít také kulatý tvar.
V uzbecké, tádžické a jiné turkické kuchyni se preferuje samsa plněná mletým masem se sádlem (většinou jehněčím, ale také připraveným s hovězím a kuřecím masem) a cibulí. Možností přípravy tohoto vydatného pokrmu je mnoho. Například v Almaty se samsa vyrábí s náplní z tvrdého sýra. Ale těsto na samsa je vždy nekynuté a vločkovité. Tradičně se samsa s masem peče v tandooru.
Tandoor je speciální typ trouby - pekáče pro vaření mezi národy Asie. Jedná se o velkou keramickou nádobu (polokoule o objemu 0,25 až 1 metr krychlový) s kulatým otvorem ve stěně nebo dně. Tandoor je zpravidla umístěn na dvoře na hliněné plošině dnem nahoru. Vnější stěny jsou potaženy silnou vrstvou surové hlíny. To se provádí za účelem zvýšení tepelné kapacity pece. Před použitím se tandoor zahřeje palivovým dřívím nebo klestí. Po vyhoření veškerého paliva se stěny tandooru rychle otřou od hořících usazenin, načež se k nim rychlými pohyby opět připevní výrobky určené k pečení. Do pohotovosti se dostávají díky teplu nahromaděnému v silných stěnách tandooru. Hotové výrobky se z takové pece odebírají pomocí speciální pánve a háku s dlouhými rukojeťmi.
Ale v poslední době se samsa stále více vaří v elektrických a plynových troubách (kde například můžete získat tandoor v Moskvě?)

Upozorňuji na scénář k hodině „Chléb je hlava všeho!“, kterou jsme pořádali v 6. třídě.

Nápad vznikl poněkud nečekaně. Při jedné z hodin ruského jazyka se najednou ukázalo, že děti nikdy neviděly, jak funguje kombajn. A to jsou venkovské děti! Dali jsme se do řeči a ukázalo se, že ne všichni pochopili, kde se vzal chleba. Jak studenti, tak já jsme si uvědomili, že v rozhovoru je zjevně potřeba pokračovat. Okamžitě vznikl nápad uspořádat třídní hodinu na téma „Chléb je hlava všeho!“ Společně jsme začali vymýšlet, co bychom se o chlebu chtěli dozvědět, co už umíme, co bychom si chtěli při hodině navzájem předvést. Během týdne přicházely nové nápady a návrhy. Začali chápat, že práce je hodně, je potřeba to nějak rozdělit a zorganizovat. Společně jsme vypracovali akční plán a rozdělili se do tvůrčích skupin. Žádný z 23 studentů ve třídě nezůstal nečinný. Nebylo třeba přemlouvat, téma bylo zajímavé pro všechny. Vzniklo mnoho různých nápadů, bylo třeba je posoudit z hlediska proveditelnosti, od něčeho upustit, některé nápady přetvořit. Ale 2 měsíce jsme společně pracovali na našem cíli - zjistit, odkud chléb pochází, jaká je jeho historie, jak se téma chleba odráží v kultuře a zejména v literatuře, jaké druhy chleba existují, proč by měl být chléb zacházet opatrně.

Práce se ubíraly několika směry. Studovala se historie vzniku chleba, sbírala se přísloví a úsloví o chlebu, sestavoval se chlebový slovník, připravovaly se prezentace, soutěž hádanek na téma „Chléb“, vybíraly se básně o chlebu, sbírka pohádek o chlebu byl sestaven, jeden z nich zdramatizován, děti se učily znaky spojené s chlebem, zjišťovaly zajímavosti, počítaly říkanky, jazykolamy a podobně. Když se materiál nastudoval a nashromáždil, museli jsme probrat, co si můžeme vzít na hodinu a co zůstane ve složkách a sbírkách. Společně jsme vypracovali scénář akce a nacvičili jednotlivé fragmenty.

Třídní hodina byla velmi emotivní. Hlavní cíl byl splněn: teď toho kluci věděli hodně o chlebu a i po závěrečné hodině přinášeli zajímavé materiály. Studenti viděli, že umí pracovat zajímavě, ve skupině, samostatně, měli možnost prokázat svůj talent, viděli, že z velkého množství informací musí umět vyčlenit to, co je právě teď potřeba, musí umět prezentovat výsledky své práce.

Po hodině jsme samozřejmě strávili mnoho dní návratem k práci, kterou jsme udělali. Kluci zavzpomínali, co se jim velmi povedlo, kde to mohli udělat ještě lépe a co by mohli přidat, kdyby jim to čas dovolil. A všichni pochopili, že ne nadarmo se obrátili na toto téma, protože „Chléb je hlavou všeho!

Výsledky mě velmi těší, protože jsem děti viděla jinak – zaujaté, osvobozené, umělecké, posedlé.

Rád bych dodal, že třídnická hodina je jen jedním z produktů projektu chleba. Mnoho nebylo zahrnuto do třídy, zůstalo ve složkách a sbírkách. Toto téma je vždy aktuální a nevyčerpatelné od 1. do 11. ročníku. Prezentace jsou součástí scénáře.

Stáhnout:

Náhled:

Třídní hodina "Chléb je hlavou všeho!"

1. Úvodní řeč učitele.

Kluci, pamatujete si, že jsme před časem najednou zjistili, že o chlebu víme příliš málo: jak roste, kde se peče, jaká je jeho historie, proč je chleba tak zdravý. Poté jsme se rozhodli prostudovat vše, co se týká chleba, a uspořádat zajímavou třídní hodinu. Společně jsme udělali hodně práce a nyní bude moci každý z vás předvést výsledky své práce. Hledali jste informace o chlebu, připravovali prezentace, učili se poezii, nacvičovali pohádku, sestavovali chlebový slovník, kreslili nástěnné noviny. A teď uvidíme, čeho jsme dosáhli. Přejme si navzájem úspěch!

Začněme historií chleba. Zajímalo by mě, kdy se objevil chléb, kdy se ho lidé naučili používat k jídlu. Jaké jsou vaše odhady? (odpovědi dětí) Poslouchejme naše spolužáky, kteří o tom vědí všechno!

1. Historie chleba (mluví 2 studenti)

Podle archeologů byl první chléb vyroben ze žaludů. Obiloviny byly poprvé použity jako potravina kolem roku 15 000 před naším letopočtem ve Střední Asii. Možná byla semena pšenice nalezena při lovu nebo procházce. Brzy si lidé začali stavět svá obydlí poblíž pšeničných polí, naučili se míchat rozmačkaná semena s vodou a výslednou směs pak péct na plochých rozpálených kamenech. Kolem roku 1 000 př. n. l. začali lidé k výrobě prvního chleba používat uhličitan draselný a kyselé mléko.

Ve starověkém Egyptě, před 5-6 tisíci lety, došlo k jakémusi znovuzrození chleba. Naučili se tam kypřít těsto metodou kvašení s využitím zázračné síly mikroskopických organismů – pekařských kvasnic a bakterií mléčného kvašení. Umění výroby „kyselého chleba“ přešlo od Egypťanů k Řekům. Sypaný pšeničný chléb byl také ve starém Římě považován za velkou pochoutku. Objevily se tam docela velké pekárny, ve kterých řemeslníci pekli mnoho druhů chleba.

V Rusi vlastní tajemství přípravy kynutého těsta od nepaměti. Pekárnám se kdysi říkalo izby. Chléb ale pekli téměř v každé domácnosti. Teprve před několika staletími vznikla specializace chlebových řemeslníků. Objevili se výrobci chleba, pirozhniki, perníkáři, palačinkáři, spěchaři a kalachnikáři.

V roce 1638 Podle sčítání bylo v Moskvě 2 367 řemeslníků, z toho 52 pekařů chleba, 43 pekařů perníku, 7 pekařů palačinek, 12 pekařů prosévaného chleba.

V Rusku byl hlavním druhem chleba kyselý černý chléb. Pekly se i síto (mouka se prosévala přes síto) a bílek z krupice. Ale obyčejní lidé si jen stěží mohli dovolit ochutnat „bojarský“ chléb ani na dovolené. Rusové vždy jedli více chleba než masa, což zaznamenali téměř všichni zahraniční cestovatelé.

Chléb byl velmi cenný. Proto se s pekaři zacházelo s úctou. V některých zemích byli dokonce osvobozeni od daní. V hubených letech měl chléb cenu zlata.

1. Slovo učitele. Chléb má tak dlouhou historii. Samozřejmě není divu, že o chlebu bylo napsáno mnoho básní. Pojďme si některé z nich poslechnout. (mluví připravení studenti, jejich vystoupení je doplněno prezentací)

Při chůzi nemůžete dostat žitný chléb, dlouhé bochníky nebo rohlíky.
Lidé si váží obilí na polích a nešetří chlebem.

Je jarní den, je čas orat. Vyšli jsme na pole traktorů.
Vede je můj otec a bratr, shrbení přes kopce.
Spěchám za nimi a žádám je, aby mě svezli.
A otec mi odpovídá: Traktor orá, ale nekutálí se!
Počkej chvíli, až vyrosteš, sám jednoho povedeš!

Nebe se těší slunci, těší se slunečnice.
Jsem rád, že vidím ubrus s chlebem: je na něm jako slunce.

Chrpy cákaly jako kapky, jako by nebe pršelo.
Z dálky přišel mrak a prosákl lesem.
Slunce kreslí pruhy na obloze, ptáci začínají zpívat -
Zralý, ucho k uchu, sladký chléb mé země!

Tak léto uteklo, zima jde od řeky.
Žito dozrálo, zežloutlo a ohnulo klasy.
Na poli jsou dva kombajny. Tam a zpět, od konce do konce.
Sklízejí – mlátí, sklízejí – mlátí, sklízejí.
Ráno stálo žito jako stěna. Do setmění bylo žito pryč.
Jakmile slunce zapadne, obilí je prázdné

Zlé větry ohýbaly ucho a pršelo na ucho,
Ale přes léto ho nedokázali zlomit.
To jsem já! - chlubil se - poradil si s větrem, s vodou!
Předtím se pyšnil a nechal si narůst vousy.

Žitná sklonila těžkou hlavu.
„Děkuji, slunce a jemný déšť!
Díky zemi
Jaký byl můj domov
A silné ruce,
Mým starým přátelům.

Pamatuji si, jak ruce tvrdě pracovaly
Zasít jantarová zrna do země,
A teď budou sklízet úrodu.
Děkuji, ruce,
Za vaši dobrou práci!

Dlouhou zimu jsem ležel v zemi,
Schoulený pod sněhem,
Třásla jsem se zimou,
Ale slunce mě zahřálo už dávno,
A přinesl jsem zlaté zrno.

Každý, kdo chce ochutnat žitný chléb!
A jestli mě zase zaseješ,
Pod sněhem zase najdu cestu
A stanu se klasem,
A já přijdu k lidem."

Strniště v prázdných polích
Vadí a zešedne.
Slunce je jen uprostřed dne
Svítí, ale nehřeje.

Šedá mlha po ránu
Putuje bažinami,
Skrývá tam něco?
Toly něco hledá.
Po temných nocích
Obloha bledne......

A na vesnici od kamen
Touha po čerstvém chlebu....
Žitný chléb voní jako domov,
Maminčin bufet
Vánek rodné země,
Sluníčko a léto.

Nůž je broušený na špalku.
-Tati, dej mi kousek!

Tady je ten voňavý chléb,
Je teplý a zlatý.
V každém domě, na každém stole,
přišel, přišel.
Obsahuje naše zdraví, sílu a úžasné teplo.
Kolik rukou ho zvedlo, chránilo, staralo se o něj.
Obsahuje šťávy z původní země,
Sluneční svit je v něm veselý...
Jezte za obě tváře, vyrůstejte v hrdinu!

1. Slovo učitele. Jaké dobré básně byly namluveny! Jaké krásné snímky doprovázely prezentaci! Prohlížel jsem si fotografie, poslouchal představení a chtěl jsem vám vyprávět o svých vzpomínkách z dětství.

Když jsem byl dítě, stejně jako teď ty, můj otec mě často brával na výlety po okolí. Měl takovou práci – obcházet pole státního statku, sledovat, jak probíhá sklizeň. Často jsme se zastavili na okraji nějakého pole a řekl nám, že tady roste pšenice, oves a brzy bude muset začít sklizeň.

Pamatuji si, že ve školce děti posadili do autobusu a odvezli na pole, aby ukázali, jak kombajny fungují!

A to se stalo téměř každé léto. Představte si, obyčejný letní den, ale najednou začnete slyšet vzdálené, nesrozumitelné, rostoucí dunění. Stává se to dokonce děsivé, ale zvědavé. Vyjdete na ulici a vidíte, že ze sousedních domů vycházejí i chlapi, kteří také nechápou, co se děje. Pak se objeví jeden kombajn, další, třetí... Je jich hodně, projíždějí kolem našich domů v koloně, zabírající celou šířku silnice. Vedou je unavení, ale hrdí operátoři kombajnů. Vozí kombajny na další pole, kde budou pokračovat ve sklizni obilí. Bylo to velmi slavnostní. Kombajny zmizely z dohledu, ale my jsme se o ně dál starali, ohromeni silou strojů a důležitostí lidí, díky jejichž práci máme vždy chleba na stole.

1. To jsou fakta z mého dětství. A jsou tam i zajímavosti, které jste našli v různých zdrojích. Pojďme se s nimi seznámit. (mluví student)

Zajímavá fakta o chlebu

Z pšeničného zrna můžete získat asi 20 miligramů mouky první třídy. Pečení jednoho bochníku vyžaduje 10 tisíc zrn.

Chléb poskytuje našemu tělu bílkoviny, sacharidy a obohacuje ho o hořčík, fosfor a draslík, které jsou nezbytné pro činnost mozku. Chléb obsahuje vitamíny. Lékaři se domnívají, že dospělý by měl sníst 300-500 g chleba denně, nebo 700 g při těžké práci. Děti a dospívající potřebují 150-400g chleba. Člověk získává téměř polovinu energie z chleba.

Nejoblíbenějšími obilninami pro chléb jsou pšenice, žito a ječmen.
Mouku z ovsa, kukuřice, rýže a pohanky lze také použít k pečení „chlebových“ výrobků.

Pšeničná jídla normalizují trávení a metabolické procesy, odstraňují toxiny z těla, jsou dobrou prevencí dysbakteriózy a diatézy a pomáhají posilovat svaly.

Kukuřičná krupice, která se získává z bílé a žluté kukuřice, je bohatá na škrob, železo, vitamíny B1, B2, PP, D, E a karoten (provitamin A).

6. Slovo učitele. Chlapi, chléb existuje tak dlouho, samozřejmě, existuje o něm spousta přísloví a rčení. Pojďme si zasoutěžit, kdo ví víc než oni? (soutěž probíhá v řadách, jedno přísloví v řadě, vyhrává řada, kdo zná zajímavější přísloví)

Slovo učitele. Chlapi, známe spoustu přísloví, ale rozumíme vždy jejich významu? Pojďme to zkontrolovat.

“ Bude-li chleba, bude píseň!„Je známo, že chléb býval a možná dodnes zůstává nejdůležitějším produktem. Na Rusi se podle úrody žita a pšenice posuzovalo, jak příznivý bude rok a zda se bude muset žít z ruky do úst. Protože z žita a pšenice bude mouka az mouky chléb. Můžete žít bez mnoha produktů, ale chléb by měl být na prvním místě v domě. Proto se říká: bude chleba, zbytek bude následovat.

“ Chleby jiných lidí jsou vybíravé.„Každá rodina pekla chleba po svém. I s velmi podobnými recepty mohou výsledky chutnat docela jinak. A každá rodina si přirozeně zvykla na chuť vlastního domácího chleba a považovala svůj recept za nejchutnější. Odtud pochází výraz. Neznamená to, že sousedův chléb je špatný, jde jen o to, že chléb, kterým se dáte, může být nudný, ale váš vlastní domácí chléb je již známý a nejchutnější.

“ Nemůžete dát ukrojený kousek na chleba.„To, co se stalo, nelze změnit.

“ Chléb je dobrý všude – jak u nás, tak v zámoří.„Kultury jsou všude jiné, vládci jsou různí, ale podstata lidskosti a základní hodnoty jsou stejné.

“ Chléb je hlavou všeho.„Možná je to nejoblíbenější přísloví o chlebu, ale jeho výklad nezná každý. Význam chleba v životě lidí je těžké posoudit. Bez toho by se neobešlo ani jedno jídlo, ani jedna hostina, protože chléb je výživný a zdravý. Bez ohledu na to, jaká složitá nebo jednoduchá jídla se podávala na stole, chléb byl nutností. I kdyby byl hladomor, pokud máte z čeho péct chleba, můžete žít až do příští sklizně. Kromě toho stojí za připomenutí, že o úrodnou půdu, na které se pěstovala pšenice a žito, začalo mnoho bitev a válek. Pokud nepřítel zapálil pole, na kterém rostlo žito, odsoudil osadu k hladu. A proto v mnoha politických a vojenských konfliktech byla důvodem touha po zlepšení blahobytu, potažmo chleba jako symbolu tohoto blahobytu.

“ Říká se, že vaří chleba a pečou zelňačku.“ – že mnohé z populárních fám mohou být nepravdivé.

“ Dobře promíchané, ale ne upečené.„Případ mohl na první pohled vypadat velmi zajímavě a slibně, možná se do něj dalo hodně práce, ale ve výsledku to úsilí nebylo opodstatněné a výsledek byl zklamáním.

“ Chléb nelze hníst bez kvásku.“ – nezačnou pracovat bez přípravy.

V různých situacích lze rčení vykládat různě, ale obecný význam je stejný.

1. Slovo učitele. A samozřejmě existuje mnoho tradic a zvyků spojených s chlebem (mluví studenti)

Tradice a zvyky

Tradice se tvoří po staletí a ne všechny jsou schopny koexistovat s pokrokem. Z generace na generaci jsou zachovány pouze ty, bez nichž je lidský život nemyslitelný. Nejstarší tradice jsou pevně vetkány do našich životů. Chléb je jednou z těch tradičních hodnot, která obstála ve velké zkoušce časem. Vzhledem k tomu, že role tohoto produktu v životě lidí byla velmi velká, mnoho zvyků a tradic je spojeno s chlebem, a to i v ruské kultuře.

V naší kultuře se podle dávného zvyku milí hosté, novomanželé a noví obyvatelé stále vítají vynášením bochníku černého chleba se solí z domu na ručníku nebo podnosu.

Chléb je pro nás spojován s plným stolem a sůl byla kdysi ochranným symbolem, který chránil dům před ohněm, a pak se pro své chuťové vlastnosti proměnila v symbol dobrého jídla.

Petrův den

V současnosti je 12. červenec známější jako den nejvyšších apoštolů Petra a Pavla.

V Rusku byl Petr uctíván jako patron úrodných polí a rybolovu. V některých oblastech se v tento den slavil svátek pastýřů a bylo zvykem obdarovávat pastýře chlebem, máslem a vejci. A za časů pohanství na Rusi v tento den slavili sběr sena z polí. Protože Veles sponzoroval veškerou zemědělskou práci, byl tento svátek nazýván Dnem snopu Veles. V Rusku existovalo mnoho svátků, které zavedly do života lidí rutinu. Lidé za léta života a sbírání zkušeností dospěli k tomu, v jaké dny je lepší zasít žito, kdy sklízet, kdy je lepší se oženit a podobně. Den snopu byl tedy definitivní tečkou za sběrem sena na zimu a prováděním orných prací. Říkali: „Oř do Velesova dne, brány do Perunova dne, zasej do Spasitele. A neuposlechnutí této zásady slibovalo hněv a nepřízeň bohů.

Týden mořské panny

Podle všeobecného přesvědčení byly celý týden před Trojicí mořské panny na zemi, usazovaly se v lesích, hájích a žily nedaleko od lidí. Neklidné duše mrtvých, vracející se na zem,mohl zničit rostoucí obilí, posílat nemoci na hospodářská zvířata, poškozovat samotné lidi a jejich farmy.

Vzhledem k tomu, že mořské panny byly považovány za zlá stvoření, která měla v úmyslu ublížit lidem, bylo nutné dodržovat řadu pravidel, aby si mořské panny nepřišly do nemilosti. Nebylo možné provádět seriózní polní práce a ženy nesměly šít, tkát nebo bílit plátna, protože výsledky práce mohly být ukradeny mořskými pannami.

Celý týden byl považován za sváteční, a tak pořádali obecné slavnosti, tance, tančili v kulatých tancích, mumlaři v kostýmech mořských panen se plížili po okruzích, strašili je a lechtali je.

Aby si získaly přízeň mořských panen, nechaly se přemluvit. Například v některých provinciích se věřilo, že pokud dobytek zemřel nebo zmizel v minulém roce, byla to práce mořských panen. Aby se takový osud neopakoval, zabalili chléb a sůl do čisté utěrky, odnesli do lesa a položili na větev stromu, nebo nechali na stromě nové lýkové boty. Ve stejné době byla mořským pannám promlouvána určitá slova.

Období oslav se shodovalo s dobou květu žita. Mořská panna měla moc zničit úrodu obilí nebo ji učinit bohatší. Pokud by byla k lidem příznivá, pak v místě, kam by vkročila její noha, by byla úroda obilí bohatší, tráva by byla hustší, květiny vyšší. Jinak vše uschne a pole už nikdy nevyroste.

Fomino neděle, nebo Red Hill

Týden po Velikonocích se nazývá Fomina. I když mezi lidmi je populární jiné jméno - Krasna Gorka.

Mezi lidmi byla Krasnaya Gorka svátkem začátku jara a nejaktivněji jej oslavovali mladí lidé. Často se konaly svatební prohlídky a Krasnaya Gorka byla považována za příznivý den pro svatby. Slavnosti se museli zúčastnit všichni chlapci a dívky. Zůstat v tento den doma bylo považováno za špatné znamení. Řekli, že ten chlap se ocitne jako ošklivá a špatná manželka a dívka se neúspěšně vdá. Ti, kteří toho dne byli mimo, dostali různé urážlivé přezdívky. Na Krasnaja Gorka se novomanželům blahopřálo (tento obřad se nazýval vyuniny), na kopcích se zapalovaly ohně, dívky tančily v kruzích a vzývaly jaro. Cvakání jara obvykle začínalo brzy ráno při východu slunce. Podstatou rituálu bylo, že všechny dívky společně křičely krátké písně - jarní písně, zvoucí jaro. Někdy pekli chléb ve tvaru ptáků a za křiku vyhazovali ptáky vysoko do vzduchu.

Radonitsa neboli Pondělí rodičů

Desátý den po Velikonocích je zvykem slavit Rodičovské pondělí. Tento den má také jiná jména: radovica, radovnitsa, radovnitsa.

V Rusku se duhům říkalo pohanská božstva příbuzenských vazeb, která působila jako strážci duší zesnulých. Během svátku bylo zvykem přinášet těmto božstvům oběti. Radonitsa byl veselý den, jehož smyslem bylo vítězství života nad smrtí. Věřilo se, že mrtví, ke kterým do hrobu nikdo nepřišel, toho dne nekontrolovatelně plakali, zatímco se všichni kolem bavili. Stojí za zmínku, že nejdůležitější byly rodinné vazby, takže bylo nutné navštívit hroby rodičů a blízkých příbuzných.

Každá rodina si nutně vzala s sebou víno, chléb a další jídlo a odešla na hřbitov. Všichni známí i neznámí lidé, kteří se cestou potkali, ošetřené chlebem , vejce nebo cukroví „na památku duše“ nebo „na památku“. Věřili, že čím více pamlsků se dnes zde na zemi rozdává, tím více bude zesnulý odměněn v příštím světě.

Proč Rusové preferují žitný chléb?

Není žádným tajemstvím, že chléb je v Rusku jedním z nejoblíbenějších potravinářských výrobků. Abychom pochopili důvod našich stravovacích návyků, připomeňme si, že tradičním národním chlebem v Rusku je černý chléb. Tedy takový, který se vyrábí z žitné mouky s kváskem a má kyselou chuť. Podle posledních biochemických studií se černý chléb dobře vstřebává. Ale přesně takto se připravoval tradiční ruský chléb.

Zde je například zajímavý historický fakt, který jasně ilustruje důsledky náhlého zbavení ruského lidu možnosti konzumovat černý chléb. V roce 1736, během rusko-turecké války, vstoupila ruská armáda na území Krymského chanátu. Stalo se, že kdesi v ukrajinských stepích uvázly vozíky s žitnou moukou, která byla určena k nakrmení armády. Chléb se musel péct z místní pšeničné mouky a mezi vojáky začaly nemoci.

A.S. Puškin si na Kavkaze všiml, že zajatí Turci, kteří pracovali na stavbě gruzínské vojenské silnice, si stěžovali na jídlo, protože si nezvykli na ruský chléb, navzdory docela dobré výživě. "To mi připomnělo," napsal Puškin, "slova mého přítele Šeremetěva po jeho návratu z Paříže: "Je špatné, bratře, žít v Paříži: není co jíst, nemůžeš chtít černý chléb." A o několik dní později byl Puškinovi nabídnut lavash kvůli nedostatku černého chleba, což byl důvod, proč se v jeho deníku objevilo několik poněkud drsných řádků: „V arménské vesnici postavené v horách na břehu řeky , místo oběda jsem snědl ten zatracený churek, arménský chléb upečený v podobě plochého koláče napůl s popelem, po kterém tolik truchlili turečtí zajatci v Daryalské soutěsce. Dal bych hodně za kus ruského černého chleba, který se jim tak hnusil.“

8. Slovo učitele. Kromě tradic a zvyků je s chlebem spojeno mnoho znamení. (mluví student)

Známky

Nebylo dovoleno, aby jeden člověk dojídal chleba za druhým – vzali byste mu štěstí a sílu. Nemůžete jíst za zády jiného člověka – sníte také jeho sílu.

Dáte-li při jídle chléb ze stolu psům, postihne vás chudoba.

S mladým a stárnoucím měsícem nebylo možné začít setí: "Je dobré zasít, když je měsíc plný!" I když chléb zasetý na novoluní rychle roste a dozrává, klas nebude bohatý na zrno. A naopak: „úplňkový chléb“ roste tiše a má krátkou stopku, ale je bohatý na plnohodnotné zrno.

Pokud slunce zapadlo, „nezačínejte novou válku“, jinak chléb nebude dobrý a celá ekonomika se může rozpadnout. No, pokud jste opravdu potřebovali ukrojit trochu chleba, pak jste kůrku nesnědli, ale když jste ukrojili tolik, kolik jste potřebovali, položili jste kůrku na kobereček.

V Rusku bylo považováno za největší hřích upustit alespoň jeden drobek chleba a ještě větším hříchem bylo pošlapat tento drobek pod nohama.

Lidé, kteří lámou chleba, se stávají přáteli na celý život.

Když berete chléb a sůl na ručník, měli byste chléb políbit.

9. Slovo učitele. Co je ještě věnováno chlebu? Správně, hádanky! (projev studenta je doplněn prezentací)

10. Slovo učitele. A samozřejmě se nemohlo stát, že by lidé nevymysleli tolik pohádek o chlebu! Nyní kluci ukážou běloruskou pohádku „Easy Bread“ (dramatizace pohádky)

Světlý chléb (běloruská pohádka)

postavy:

Sekačka

Vlk

Kůň

Husy

starý dědeček

Beran

Louku sekala sekačka. Byl jsem unavený a sedl si pod keř, abych si odpočinul. Vytáhl pytel, rozvázal ho a začal žvýkat chleba. Najednou z lesa vyjde hladový vlk a vidí sekačku, jak sedí pod keřem a něco jí. Vlk k němu přistoupil a zeptal se:
- Co jíte, člověče?
"Chléb," odpovídá sekačka.
- Je to chutné?
- A jak je to chutné!
- Nech mě ochutnat.
- No, zkus to.
Sekačka ulomila kousek chleba a dala ho vlkovi. Vlkovi chléb chutnal. Říká:
- Chtěl bych jíst chleba každý den, ale kde ho mohu získat? Řekni mi, chlape!
"Dobře," říká sekačka, "naučím tě, kde a jak získat chleba."
A začal vlka učit:
- Nejprve musíme orat půdu...
- Tak bude chleba?
-Ne, bratře, počkej. Pak musíte zrýt půdu...
- A můžu jíst chleba? – zamával vlk ocasem.
- O čem to mluvíš, počkej. Nejprve musíte zasít žito...
- Tak bude chleba? – olízl si vlk rty.
- Ještě ne. Počkejte, až žito vyraší, přežije chladnou zimu, na jaře vyroste, pak vykvete, pak začne klasat, pak dozraje...
"Ach," povzdechl si vlk, "ale musíme ještě dlouho čekat!" Ale pak budu jíst hodně chleba!...
- Kde můžeš jíst? - přerušila ho sekačka. -Ještě je brzy. Nejprve je třeba vymačkat zralé žito, pak je svázat do snopů, snopy skládat na hromady. Vítr je odfoukne, slunce je vysuší, pak je odnese do proudu...
- A budu jíst chleba?
- Jak jsi netrpělivý! Nejprve musíte vymlátit snopy, nasypat obilí do pytlů, pytle odnést do mlýna a namlít mouku...
- To je všechno?
- Ne, ne všechny. V míse musíte hníst mouku a počkat, až těsto vykyne. Poté vložte do vyhřáté trouby.
- A bude chleba upečený?
- Ano, chleba se upeče. „Tehdy to sníš,“ dokončil svou přednášku sekač.
Pomyslel si vlk, poškrábal se tlapou na hlavě a řekl:
- Ne! Tato práce je bolestně dlouhá a těžká. Raději mi poraď, člověče, jak snáze sehnat jídlo.
"No," říká sekačka, "pokud nechceš jíst těžký chléb, jez lehký." Jdi na pastvu, kůň se tam pase.

Vlk přišel na pastvu. Viděl jsem koně.
- Kůň, kůň! sežeru tě.
"No," říká kůň, "jez." Jen mi nejdřív sundej podkovy z nohou, ať si na nich nevylámeš zuby.
"A to je pravda," souhlasil vlk. Sklonil se, aby si sundal podkovy, a kůň ho praštil kopytem do zubů... Vlk se převrátil a rozběhl se.
Běžel k řece. Na břehu vidí pasoucí se husy. "Mám je sníst?" - myslí si. Pak říká:
- Husy, husy! sežeru tě.
"No," odpověděly husy, "jez." Ale nejdřív nám udělej jednu laskavost, než zemřeš.
- Který?
- Zpívejte nám a my budeme poslouchat.
- Je to možné. Jsem mistr zpěvu.
Vlk si sedl na humno, zvedl hlavu a začal výt. A husy mávaly křídly, mávaly - vstávaly a létaly. Vlk slezl z humna, postaral se o husy a odešel bez ničeho. Jde a posledními slovy se nadává: „Jaký jsem blázen! Proč jsi souhlasil se zpíváním? No, teď sežeru, koho potkám!" Zrovna když si to myslel, ejhle, šel po silnici starý děda. Vlk k němu přiběhl:
- Dědečku, dědečku, já tě sežeru!
- A proč tak spěchá? - říká Del. - Nejprve si přičichneme k tabáku.
- Je to chutné?
- Zkus to a zjistíš.
- Pojďme.
Dědeček vytáhl z kapsy váček s tabákem, sám k němu přičichl a dal ho vlkovi. Když vlk ze všech sil čichal, vdechl celý váček tabáku. A pak začal kýchat po celém lese... Kvůli slzám nic nevidí, kýchá dál. Takto kýchal hodinu, dokud nevykýchal všechen tabák. Rozhlédl jsem se, ale po dědovi nebylo ani stopy. Nedá se nic dělat, vlk šel dál. Jde, chodí a vidí stádo ovcí pasoucí se na poli a pastýř spí. Vlk spatřil nejlepšího berana ve stádě, popadl ho a řekl:
- Berane, berane, sním tě!
"No," říká beran, "toto je můj úděl." Ale abys dlouho netrpěl a nevylámal si zuby na mých starých kostech, tak se radši postav do té prohlubně támhle a otevři hubu a já vyběhnu do kopce, zrychlím a přitáhnu tě. do mých úst.
"Děkuji za radu," řekl vlk. - To je to, co uděláme.
Stál v dolíku, otevřel ústa a čekal. A beran vyběhl na kopec, zrychlil a udeřil vlka svými rohy do hlavy. Z očí šedivého tedy padaly jiskry a celé světlo se před ním začalo točit! Vlk se probral, zavrtěl hlavou a uvažoval:
- Snědl jsem to nebo ne?

Mezitím sekačka dokončila svou práci a jde domů. Slyšel vlkova slova a řekl: "Nic jsem nejedl, ale ochutnal jsem světlý chléb!"

11. Slovo učitele. Díky kluci! Dnes jsme se toho o chlebu naučili tolik! Jste tak skvělí kluci, odvedli jste skvělou práci. Myslím, že vy sám jste měl zájem hledat materiál pro třídu, učit se role, svá slova, vybírat nejzajímavější materiály, připravovat prezentace, kreslit nástěnné noviny. Našli jste tolik zajímavých věcí, že je nemožné to všechno vměstnat do jedné lekce. Proto se podívejme, co jsme nashromáždili na téma „Chléb je hlavou všeho! Jedná se o složky obsahující pohádky ruských spisovatelů a národů světa, přísloví a rčení, hádanky, předzvěsti, říkanky a rčení o chlebu, materiály o historii chleba, zajímavosti, materiály o tradicích spojených s chlebem, básně o chlebu a chlebový slovník! Budete se moci odvolávat na shromážděné materiály, protože jsem si jist, že nyní váš zájem o toto téma nekončí. Budete se chtít naučit něco nového pro sebe, pokračovat v hledání zajímavých faktů, protože toto téma je nekonečné. Nyní se pojďme podívat, jaký krásný chleba díky nim upekly vaše maminky! Pamatujte na tradici: když s někým lámeš chleba, nikdy se s tím člověkem nepohádáš? Rozdělme si chleba, ochutnejme a nikdy se nehádejme!

Náhled:

https://accounts.google.com

Popisky snímků:

Hádanky o chlebu

Bijí mě holemi, drtí mě kameny, drží mě v ohnivé jeskyni, řežou mě noži. Proč mě takhle ničí? Za to, že jsem milován.

Prstýnek není jednoduchý, prsten je zlatý, lesklý, křupavý, aby si pochutnal každý... Jaká lahoda!

Co nasypou do pánve a čtyřikrát ji ohnou?

Nejprve ho dali do trouby, a když vyšel, položili ho na misku. Tak a teď zavolej klukům! Sežerou vše po kousku.

Za lesem leží kníraté moře, po moři běží vlna za vlnou. Obrovský parník propluje vlnami a vezme s sebou každou kapku.

Je silnější než deset koní: Kde na polích na jaře chléb v létě jako stěna stoupá.

Procházky polem - od okraje k okraji, Krájení černého bochníku.

Za železným koněm se táhne bedna s obilím, obilí se rozlévá děravým dnem.

V létě spí, v zimě pálí, pusa se otevírá, polyká, co dávají.

Náhled:

Chcete-li používat náhledy prezentací, vytvořte si účet Google a přihlaste se k němu: https://accounts.google.com

Popisky snímků:

Náhled:

Chlebový slovník

Bageta - tradiční francouzský dlouhý bochník. Skutečný má nutně 7 diagonálních řezů. Půjčené přes francouzštinu. bageta "tyč, hůl" z It. Bachetta.

Baranka - pekařský výrobek ve formě malého kroužku z choux těsta. Pochází od předků. tvary *ob-variti, z čehož mimo jiné vzešlo: rus. bagel, ukrajinština Obarinok, Belor. Abaranak, polština obarzanek, obwarzanek.

Bochník - podlouhlý bílý chléb. Pochází zfrancouzština obušek « držet »

Baursaki - Kazašský smažený chléb. Malé kousky pšeničného těsta nepravidelného tvaru se smaží na rozpáleném oleji. Pochází z Kazachstánu. baursak "malé kousky těsta smažené v jehněčím tuku"

Palačinky - kulinářský výrobek připravený z tekutinytest , nalil na rozpálenou pánev; má kulatý tvar. Palačinky se podávají s různým občerstvením a tenké palačinky se někdy podávají s náplní, která je v nich zabalená. Palačinky mohly být prvním jídlem na bázi mouky a pocházejí z pravěku. Všechny národy, které při vaření používají mouku, mají své odrůdy. Pochází od předků. formy, z nichž mj. vznikly: starorus. Sakra. Starší forma je mlýn. Související s brousím, mletí .

Bagel - kulinářský výrobek, kruh z pšeničného těsta, vařený ve vodě (nebo ošetřený horkou párou) a poté pečený. V závislosti na velikosti, vlhkosti a měkkosti výsledného produktu může mít nezávislé názvy, jako např.sušení " Bagely jsou tradičním produktemruská kuchyně . Podobná slova existují i ​​v jiných jazycích: ukrajinština. bagel, bulharština bʹbna "otok", bʹbʹnets "nádor", Serbohorv. bubučica "bublina, uzel", slovin. bobljáti "foukat bubliny (o vodě)", čes. boubel "vodní bublina"

Drdol - tak říkají jakémukoli pšeničnému chlebu. Slovo pochází z francouzského boule, což znamená „kulatý jako míč“. Zpočátku v Rusku pekli bílý chléb pouze francouzští a němečtí pekaři.

Drdol - malý drdol.

Bochník - plechový chléb, obvykle černý chléb. Pochází z podstatného jména „buhon“ (druh chleba, mazanec vyrobený z kynutého těsta), které je přeformulováním výpůjčky z polštiny. Bochen.

Ikmek - Tatarský žitný chléb.

Kalach - pšeničný chléb ve tvaru hradu s mašlí. fonetické změny, kterými slova procházejí, je často mění k nepoznání a pouze znalost zákonitostí vývoje jazyka umožňuje obnovit původní podobu slova. Akanye, charakteristické pro mnoho ruských dialektů, jak výslovností, tak písmem, upevnilo současnou podobu tohoto slova, utvořeného z kolo (kolo) pomocí přípony -ach. A tento kulinářský produkt byl takto pojmenován kvůli svému kulatému tvaru.

Bochník - kulaté nebo obdélníkové sladké droždíchléb .

Na Rusi se připravovaly bochníky na svatby a dodržovala se mnohá pravidla.rituál pravidla

Bochník byl považován za symbol štěstí, prosperity a hojnosti. Bochník byl vytažen doručník - vyšívaný ručník. Čím skvostnější je bochník upečený, tím šťastnější a bohatší budou novomanželé, kteří ho ochutnají. Bochník byl vícevrstvý a rozděloval ho kmotr nevěsty nebo ženicha. Vršek dostávali mladí, prostřední část hosté a spodek, ve kterém se často pekly mince, muzikanti. Spolu s kouskem bochníku se novomanželé o štěstí podělili s hosty. Hosté na oplátku poděkovali nevěstě a ženichovi dary.

Tradice pečení slavnostního rituálního chleba na svatbu - na ruských svatbách bochník - je vlastní všem slovanským národům. Bělorusové a Ukrajinci mají také bochníkové tradice; Tataři připravují na svatby koláč z listového těsta - gubadia a jeho rituální význam je zcela totožný s bochníkem.

Podle ruského zvyku jsou milí hosté vítáni chlebem a solí - žitným bochníkem, který se provádí na vyšívaném ručníku. Tento zvyk pochází z pohanského starověku, kdy byl chléb božstvem. Pochází od předků. formy, z nichž mj. vznikly: starorus. Korowai, Rus bochník, ukrajinský Korovai, bulharština Krawaj, polský krávaj "bochník".

Preclík - kroucený pšeničný chléb. Podle pověsti náhle z nebe pršela manna na mnichy jednoho z klášterů, ze kterých upekli lahodný chléb, který dostal tvar osmičky, podobně jako ruce složené v děkovné modlitbě. Pochází od něj.Kringel, Krengel

Rohlík - Bagelovitý drdol. Slovo je francouzského původu.

Kulich - sladký, velmi sytý vysoký bílý chléb, vždy s rozinkami nebo kandovaným ovocem, který se podle pravoslavné tradice připravuje na Velikonoce. Název tohoto sladkého chleba byl vypůjčen z řečtiny, kde koulliki(on) sahá až ke starořeckému kollixu – „kulatému chlebu“.

Kurnik - Národní ruské jídlo: slavnostní nebo rituální koláč vyrobený z bohatého nekynutého těsta plněného kuřecím masem, hříbky, vejci, kohoutími hřebínky a kořeněnými bylinkami. Podle starodávné tradice se kurniki pekly v domě ženicha (zdobily je figurkami z lidského těsta - symbol síly mladé rodiny) a nevěsty (zdobily květinami - symbol krásy a něhy)

plochý chléb - pečivo ztest , většinou kulaté a ploché. Tradičníchléb národy střední Asie. V mnoha kuchyních po celém světě se také nacházejí jiné druhy plochých chlebů. Do těsta můžete přidat různé komponenty:koření , koření , škvarky , sýr , bobule A ovoce . Původně ruský. Odvozeno z vyřezávat

cookie - Cukrářský výrobek z malých kousků těsta. Od slova "trouba"

Dorty - drobný cukrářský výrobek z různých druhů máslových těst, převážně se sladkou náplní. Odvozeno od podstatného jménakoláč .

Koláč - pečený výrobek z těsta s nějakou náplní. Z Praslavi. tvary, z nichž mimo jiné vznikly: ruština. koláč, ukrajinština piríg (gen. p. -oga), Belor. koláč, český, slovenskýpiroh , polština pirog.

Pletené - Podlouhlý kroucený bílý chléb. Od slovesa vazba.

Ohniště - chléb pečený na speciálních plechách ve spodní části pece (na ohništi). Ze slova pod - spodní vodorovná plocha v topeništi v topeništi pece, na kterou je umístěno palivo. Doprostřed ohně se stavěly hrnce a po odstranění uhlíků se na ohništi pekl chleba.

perník - moučný cukrářský výrobek pečený ze speciálního těsta; lze přidat pro chuťmed , ořechy , rozinka , ovoce nebo bobule

Datum zveřejnění: 30.09.2016

Stručný popis:

náhled materiálu

Obecní rozpočtová vzdělávací instituce

"Banischanskaya střední škola"

Třídní hodina

ve 4. třídě

“Chléb je hlavou všeho”

učitel: Khugaeva Elena Viktorovna

datum: 30.01.2013.

Třídní hodina

Téma: Chléb je hlavou všeho

Cíl: Formovat u žáků porozumění principům racionální výživy, obsahovým složkám chleba, jeho významu v životě člověka, rozvíjet aktivitu, samostatnost, schopnost vybrat si potřebný materiál,

analyzovat své aktivity, vyjádřit svůj názor, seznámit se s lidovými tradicemi a historií své země.

Úkoly: 1. Povídejte si o důležitosti chleba v lidském životě v době míru a války.

2. Sledujte řetězec „od zrna k bochníku“.

3. Zkontrolujte samostatnou práci studentů při hledání dalšího materiálu.

PŘÍPRAVA NA TŘÍDU:

Příprava prezentace

Učení básní a scének.

Pečení bochníku.

Klíčení zrn.

125 g chleba

Výstava knih o chlebu.

Výstava kreseb, řemesel, o chlebu.

ÚČASTNÍCI PROJEKTU: žáci 4. ročníku, rodiče, třídní učitel.

DATA REALIZACE: 1 měsíc (prosinec–leden)

PŘEDMĚT STUDIE: potravinářský výrobek - chléb.

VÝZKUMNÉ OTÁZKY:

1.Historie chleba, primitivní chléb.

2. Postoj lidí k chlebu během Velké vlastenecké války.

3. Lidové tradice spojené s chlebem.

4. Jak se pěstuje chléb?

5. Z čeho se vyrábí chléb?

6. Jaké druhy chleba existují?

7. Jaké živiny chléb obsahuje?

8.Jaké pokrmy lze připravit z chleba?

9. Jak tenký? Existují nějaké zmínky o chlebu v literatuře?

10. Existují muzea chleba?

Průběh akce:

Motivace

(zazní hudba „Chléb je hlavou všeho“, studenti vstoupí a vynesou chléb a sůl na ručník).

Nikita: Přinášíme sůl s bochníkem

Klaníme se a žádáme o ochutnání

Tanya: Náš milý hoste a příteli

Všichni: Vezměte chléb a sůl z vašich rukou!

(Dívka nese bochník chleba, pohostí hosty, ostatní sedí ve skupinách)

(U) Jste připraveni mluvit?

Spoléhám na vás, přátelé

Jste dobrá přátelská třída

A všechno vám vyjde.

Ukaž mi, jak jsi připravený mluvit?

(Chlapi zvednou ruce sepjaté k sobě).

A abychom se naladili na to pozitivní, zavřeme oči a zhluboka se nadechněme. Uhodli jste, o čem si dnes budeme povídat.

(Odpovědi studentů).

co tě ještě napadlo? (Píseň „Chléb je hlavou všeho“).

II. Aktualizovat

(U) Ano, dnes si s vámi budeme povídat o zázraku země, zázraku lidské práce – chlebu. A nechme se inspirovat slovy:

„Chléb je hlavou všeho života“ (Snímek č. 1)

(U) Dnes si budete muset vypěstovat vlastní klásky. Každé zrnko v klásku je vaším chlebovým úkolem, vašimi znalostmi o chlebu. (Zobrazují se klásky). Budete pracovat ve skupinách.

II. Diskuse k tématu:

(U) 1. Víš, jak se na zemi objevil chléb?

Andrey: Před šestnácti lety archeologičtí vědci zjistili, že první chléb byl vyroben ze žaludů a vyrobili ho Egypťané. Primitivní lidé ještě neuměli pěstovat klasy. Sbírali jedlé bylinky, bobule, kořeny a houby. Ale často se stalo, že člověk přinesl několik zrn spolu s jedlými kořeny. Zkoušeli žvýkat syrové obilí, ale nebylo to chutné, pak lidé začali obilí mlít kameny a získávali mouku. A hněte těsto z mouky a pečte ploché koláče.

(U) 2. Dobře! Vaše skupina obdrží zrno (vložte zrno).

(U) 3. Na Rusi bylo pečení chleba od pradávna považováno za zodpovědné a čestné zaměstnání. První pekaři byli mniši. Chléb pekli v klášterních pecích. Tehdejší pekař vyžadoval nejen zručnost, ale i poctivost. Z klášterních pekáren vycházel chléb s nápisy: „Svatý chléb“, „Všemohoucí chléb“, „Věčný chléb“.

(U) 4. A Jak se mu říkalo v Rus? (Odpovědi studentů).

Od starověku byl chléb považován za největší svatost mezi všemi národy. Klásky a samotný chléb byly umístěny ve svatých rozích, vedle ikon. V Rusku byla ikona „Jiné chleby“ považována za ochránce polí, obilí a úrody.

Kdo nám chce říct o této ikoně?

Anya: Starší Ambrož z Optiny požehnal abatyši Ilarii, aby pro něj napsala ikonu Matky Boží zcela nového typu. Označením ikony „Rozhazovač chlebů“ chtěl ukázat, že Matka Boží pomáhá lidem nejen v duchovní spáse, ale také v pozemských pracech. (Modlitba B). Modlitba k Nejsvětější Bohorodice za spravedlivou práci pro ochranu úrody a plodnosti. Modlitba Matky Boží před její ikonou „Rozhazovač chlebů“ pomáhá v chudobě a každodenních záležitostech.

(Snímek č. 2).

(U) Dobře! Děkuju! Vaše skupina dostává zrno.

(U) 6. Kluci, řekněte mi, jaké znaky existovaly v Rusech o chlebu.

Kolja: "Nebylo dovoleno, aby jeden člověk dojedl chleba za druhým - vzali byste mu štěstí a sílu."

Tanya: "Nemůžete jíst za zády jiného člověka, jíte také jeho sílu."

Nikita: Když dáš chléb psům při jídle ze stolu, postihne tě chudoba."

Anya: "Největším hříchem Rusa bylo upustit byť jen drobek chleba a ještě víc ho zadupat."

Andrey: "Lidé, kteří lámou chleba, se stanou přáteli na celý život."

Alina: "Když vítali hosty chlebem a solí, chléb byl považován za dobrý a sůl za talisman proti zlým duchům."

(U) Výborně! Každá skupina dostane tři zrna.

(U) 7. Kluci! Řekni mi, kolik chleba můžeš sníst? (Odpovědi dětí).

Kolik chcete. A vůbec nechápeme, jak by to mohlo být jinak. Ale bývaly doby, kdy byl katastrofální nedostatek chleba a lidé za něj dávali život. (Hraje hudba „Svatá válka“).

8. Ano. Tohle byla Velká vlastenecká válka. Kdo nám o tom řekne?

Nikita: Když se nacistům nepodařilo dobýt Leningrad, doufali, že hladomor zničí obyvatele a obránce města. Leningradéři čelili hladu odvahou a 125 gramy blokádního chleba.

(U) 9. Kluci, kdo mi může připomenout, kdy začalo obléhání Leningradu (Odpovědi).

Správně 8. září 1941 a trvala do 27. ledna 1944, přesně 900 dní a nocí. (Některé zdroje uvádějí 872 dní). (Snímek „Leningrad“).

Básně o blokádě.

Anya: Leningradské nebe je v kouři

Na kopci smrtelných ran

Těžký chléb, blokádový chléb 125 gramů.

Andrey: A ne nadarmo je chléb vojáků

Naši válečníci jsou bratrští

Často sdílené mezi sebou

Odchod do smrtelného boje

Tanya: Vidíš, příteli, chléb má tu vlastnost

Existuje úžasná věc -

Testují své hrdinství

Síla, odvaha a čest.

Pamatujme na pravdivá slova: „Chléb všeho života je hlava“.

(U) Děkuji! Výborně, přidejte do klásku více zrn.

Kluci, ani vy, ani já jsme nepřežili to, co potkalo naše dědy a pradědy. Samozřejmě by se ta hrozná doba neměla opakovat. A doufejme, že o kousku chleba jako o štěstí nemusíme snít.

Ve městě Petrohrad se nachází jediné muzeum chleba na světě, kde je uložen kus obléhacího chleba a devatenáct tisíc druhů chleba.

(U) Tak krátké, ale smysluplné slovo „chléb“, proč chléb zaujímá tak důležité místo v životě každého z nás?

Tanya: Lidé jedí chleba každý den a nikdy je neomrzí. Lidé si dlouho nedokázali odpovědět, proč jim chléb nevadí. Ukazuje se, že chléb obsahuje spoustu živin: bílkoviny, tuky, sacharidy, minerální soli, vitamíny.

Lékařští vědci vypočítali, že dospělý člověk obvykle sní asi 500 gramů chleba denně a během těžké práce - 800 gramů. Téměř polovina energetických zdrojů pro život pochází z chleba.

(U) Výborně! (Snímek „Živiny“).

(Přidejte zrno na klásek).

(U) 10. Ano, chléb je velmi hodnotný potravinářský výrobek.

Co určuje barvu chleba (odpovědi).

Jaká zrna se používají k výrobě chlebové mouky?

(Odpovědi: z ječmene a pšenice). (Snímek „Klásky“).

III. Fyzické cvičení.

(U) Nabízím vám ještě jeden chlebový úkol. Úkol se jmenuje "Popelka". (Vzpomínáte na pohádku „Popelka“, co tam dělala? Třídila a vybírala zrna). Je třeba vybrat zrno, ze kterého se vyrábí mouka na chleba. (Udělej úkol). (Na klásek přidejte zrnko).

(U) Jaké druhy chleba existují? (Odpovědi studentů).

Básně o chlebu.

Nikita: Tady je voňavý chléb

Tady je teplo a zlato

V každé domácnosti, na každém stole

Přišel.

Anya: Obsahuje zdraví, naši sílu, obsahuje úžasné teplo

Kolik rukou ho zvedlo, chránilo ho.

Obsahuje šťávy z původní země,

Sluneční svit je v něm veselý

Jezte za obě tváře, vyrůstejte v hrdinu.

Kolja: Nejchutnější, nesrovnatelné

Známý všem od dětství -

Tohle je náš obyčejný

A můj oblíbený ruský chleba (v unisonu).

Alina: Bochník je voňavý, ušlechtilý,

Preclíky a rohlíky,

Bagel s mákem je voňavý,

A velikonoční koláčky.

Andrey: Koláče jsou speciální chléb,

Podávají se na svátek,

A vaří všechno s pečivem

A pečou to s náplní.

Anya: Koblihy, koblihy, tvarohové koláče

Chtějí skočit z pečícího plechu

To jsou hračky na chleba

Krásné prázdniny dětem

Tanya: V každém zrnu pšenice

Léto a zima

Síla slunce je uložena

A rodná země

A růst pod jasnou oblohou

Štíhlý a vysoký

Jako Vlast je nesmrtelná

Ucho chleba.

(U) Děkuji! Dobrá práce! Každá skupina přidejte zrní do klásku.

Chléb je jedním z nejúžasnějších produktů lidské práce. Není divu, že o něm lidé posílali přísloví.

Nabízím vám následující úkol: „Dokonči přísloví“, „Začni přísloví“.

(Napiš na tabuli). (Snímek „Přísloví“).

(U) Výborně! Přidejte zrní na klásek.

(U) Víš, jak voní bochník žitného pracovního chleba? Kolik z vás někdy přemýšlelo, jakou cestu podnikl, než přišel k našemu stolu? Koneckonců se to okamžitě nestalo tak, jak to vidíme a jíme. Kdo měl ruku, kdo souvisí se stvořením chleba?

kdo mi odpoví? (Odpovědi dětí)

Nyní zkontroluji, jak znáte „Cestu chleba“.

Úkol: Vytvořte logický řetězec (osivo, orná půda, sklizeň, proud, mlýn, pekárna, obchod). (Přidejte zrnko).

(Snímek „Cesta chleba“).

(U) Kluci, co to znamená šetřit chlebem? Jak se k němu máte chovat? (Odpovědi)

Přestávejte tolik, kolik můžete jíst.

1. Vložte do celofánového sáčku.

   Ze suchého chleba můžete udělat krutony.

   Drobky dejte ptáčkům.

(Přidejte zrnko).

(U) A zde můžeme často pozorovat takový obraz, který bolestně rezonuje v srdci.

(Scéna podle básně S. Mikhalkova „BULKA“).

(U) Kluci, jaké pocity tato báseň vyvolala? (odpovědi).

Proč kolemjdoucí zvedl a políbil buchtu? Je tento čin nemorální?

(U) Přeneste svůj pohled na reprodukci obrazu „Rye“ od slavného ruského umělce I. Šiškina (zní píseň „Rye“ od Y. Frenkela)

Co jsi viděl na obrázku? Zlaté pole, žito se kolébá. Kolektivové ho zaseli a dali si hodně práce, aby vyrostl. Velké klasy jako by skláněly hlavy pod teplým větrem. Komu myslíte, že se klaní? Samozřejmě farmář, který je odstraňuje. A i my se musíme klanět jak sedlákovi, tak chlebu.

Vidíte, chléb chválí nejen básníci a spisovatelé, ale i umělci ve svých obrazech.

Je třeba připomenout, že chléb na stole se objevuje díky tvrdé práci lidí v profesi 120. Denně se u nás peče 72 tisíc druhů chleba.

Jaké profese znáš? (Odpovědi). (snímek „Profese“).

IV. Odraz:

(U) Náš rozhovor tedy skončil. Pevně ​​doufám, že všechno, co jste se o chlebu naučili, jak je drahý, jak se těžce pěstuje, vás přiměje přemýšlet o chlebu novým způsobem. Svůj názor můžete vyjádřit pomocí nedokončené fráze. (Snímek „Odraz“).

Dnes jsem zjistil, že...

(U) Děkuji vám všem!

Děkujeme vám, milí hosté!

Z celého srdce chci všem popřát mír ve vašich domovech, teplo a pohodlí. Ať každý domov a každý stůl vždy voní voňavým chlebem.

(Zní hudba).

Děti pohostí hosty koláči. (snímek „Děkuji za pozornost“).

Scénář pro hodinu ve 4. třídě „Chléb je hlavou života“.

Popis práce: Tato poznámka je určena pro výuku ve třídě na základní škole. Probíhají přípravné práce: děti se učí básničky a kreslí obrázky. K návštěvě můžete pozvat žáky 4. ročníku.
Scénář pro hodinu ve 4. třídě „Chléb je hlavou života“.

Cíl: rozvíjet uctivý vztah k chlebu a lidem, kteří se podílejí na jeho tvorbě.
úkoly:
-představit profese, které jsou nezbytné pro pěstování a výrobu chleba;
- ukázat na příkladu fotografií obleženého Leningradu, jaká byla cena chleba během Velké vlastenecké války;
- pěstovat pečlivý vztah k chlebu.
Zařízení:
- výstava studentských kreseb
- píseň "Chléb je hlavou všeho"
- Beethoven "Sonáta měsíčního svitu"
-prezentace
- multimediální projektor
Průběh lekce
Učitel: Dnes máme svátek zasvěcený chlebu. Chléb byl a je považován za nejcennější bohatství na zemi. Lidé létají do vesmíru, orají moře, řeky, oceány, staví domy, učí děti, ale chleba zůstává chlebem.
Skluzavka
Sláva míru na Zemi!
Sláva! Sláva!
Sláva chlebu na stole!
Sláva! Sláva!
Sláva těm, kteří chovali chleba,
Nešetřil úsilí a úsilí!
Sláva! Sláva!

Učitel: V dnešní době už jsme si nejen děti, ale i my, dospělí, tak zvykli, že chleba a housky je na stole i v obchodech hodně. Víme, jak s ním zacházet opatrně? Dnes si povíme o chlebu a péči o něj.
Student:
Tady je - voňavý chléb.
Tady to je - teplé, zlaté
V každém domě, na každém stole -
Přišel - přišel.
V tom spočívá naše zdraví, síla,
Je nádherně teplo.
Kolik rukou ho zvedlo,
Chráněno, postaráno.
Sláva chlebu na stole!
Sláva míru na Zemi!
Sláva těm, kdo pěstovali chléb
Nešetřil úsilí a úsilí!
Skluzavka

Učitel: Chléb je hlavou života! Od nepaměti byli hosté na ruské půdě vítáni chlebem a solí; Rodiče novomanželů vítají novomanžele chlebem a solí.
Student:
Chléb v Rusku se pekl s kopulemi,
Aby toho bylo dost, jako nebe, pro všechny.
U širokých stolů v domě
Bylo považováno za hřích opustit dítě!
Skluzavka

Učitel: Chléb, který je podobný tomu, který jíme, se objevil před 5 tisíci lety ve starověkém Egyptě. V Rusku se chléb za starých časů nazýval zhito, od slova žít, chlebodárce.
Skluzavka

Učitel:
Za 60 let člověk sní 15 tun chleba, přibližně celý kočár. Na upečení jednoho bochníku potřebujete přibližně 10 000 zrn. Lidé ze 120 profesí pracují, aby nám přinesli chléb na stoly.
studenti:
Nebojím se opakovat se v poezii,
Chléb nezná mezí chvály,
Pokud žito míří do Ruska,
To znamená, že někdo měl vážně nedostatek spánku.

Koneckonců, zrna se okamžitě nestala
S chlebem, který je na stole -
Lidé pracují dlouho a tvrdě
Tvrdě jsme pracovali na zemi!
Skluzavka

Učitel: Žijete ve městě. Neviděli jste, jak brzy lidé z vesnic odcházejí do práce, jak pozdě se vracejí z pole, unavení, celí zaprášení, ve špinavých košilích promočených potem. Práce obilního farmáře je těžká, ale je to jedna z nejdůležitějších profesí na světě, protože tito lidé pěstují chleba. Chléb urazí dlouhou cestu, než se dostane na náš stůl. Nejprve musíme obdělávat půdu, zasít obilí a starat se o úrodu.
studenti:
Sundej si klobouk před touhle ornou půdou, synu.
Vidíš, jak tudy protéká stonek chleba?
Kolik práce bylo vloženo do tohoto zrna,
Jen slunce, vítr a voda ví...

Vánek se zeptal, když letěl kolem:
- Proč jsi, žito, zlatý?
A v odpověď klásky zašustí:
- Zlaté ručičky rostou.
Učitel: Ve dne v noci, v horku a dešti, probíhá bitva o úrodu. Tato bitva je nekrvavá, ale nasáklá slaným potem pěstitelů obilí. Chléb pro ně není jen konečný produkt, ale také osobní hrdost, radost a bolest.
studenti:
Svěží, měkká, pečená,
Lehce opečené
Chléb se zlacenou kůrkou
Přišel jsem k vám z dálky.

Sníh roztál právě v dubnu,
Jak se pole zelenala.
Říkáme: "Chléb".

Nekonečný zlatý prostor
Pracují tam kombajny,
Říkáme: "Chléb".

Zde obilí teče jako řeka,
Stát se moukou.
Říkáme: "Chléb".

Těsto se točí v hnětací míse,
Pečené v ohni.
Říkáme: "Chléb".

Obsahuje šťávy z původní země,
Sluneční svit je v něm veselý.
Uchopte obě tváře
Vyrůst v hrdinu!
Ráno se valí vůně chleba.
Bochníky běží podél táců.
Vím, jak se ten chléb dává
Pracující spravedlivé ruce.
Je formován za úsvitu
Kéž se stane růžovým duchem.
Na světě není snadný chléb,
Ve všech věkových kategoriích
Chléb byl těžký.

V létě i v zimě je to těžké,
Teď seje, teď sklízí, teď mele.
Ten chleba je za speciální cenu
Leží na oráčově stole.
Jemu, jako předtím,
Tak je to teď,
Vždy byla jedna cena.
Není to ona v obchodě
A ten v terénu, cena.

Ten, kdo sám oral půdu, je u stolu
Nakrájí chléb, aniž by vypadl drobek,
Uvázané na čerstvém ubrusu
Během dnů utrpení, opotřebovaných stehů.

Učitel: Ruský lid složil mnoho přísloví a rčení o chlebu. Kdo z vás je dokáže pojmenovat? Žáci pojmenovávají přísloví a vysvětlují jejich význam.
Skluzavka

1. Chléb je hlavou života
2. Oběd je špatný, když není chleba.
3. Chléb v popelnicích znamená štěstí v domácnostech.
4. Chata není červená v rozích, je červená ve svých koláčích.
5. Zlobit se, nadávat, jít pro chleba a sůl.
6. Ne chleba, který je na polích, ale ten, který je v popelnicích
7. Bez kousku chleba je všude smutek.
8. Pot na zádech – chleba na stole.
9. Tancovali, že zůstali bez chleba.
10. Brzy vstávat znamená hodně chleba a dlouho spát znamená dostatek spánku.

Učitel: Chléb je nejcennější produkt. Jíme to každý den. Lidé dlouho nedokázali odpovědět, proč chléb nenudí. Ukazuje se, že chléb obsahuje spoustu živin – sacharidy, tuky, bílkoviny, minerální soli, vitamíny. To znamená, že téměř polovinu energetických zdrojů nezbytných pro život získává člověk z chleba.
studenti:
Slyšení dobrých zpráv.
Vidět sílu země,
Chléb ctíme
Musí se klanět

Můžete žít bez mnoha produktů -
Bez chleba nelze žít navždy.
Hlava a základ všeho,
Obsahuje práci pěstitelů obilí, jejich pot,
A trochu chleba - vlídné slovo -
Lidé mu často volají.
Co je to za hostinu bez chleba?
Od nepaměti
Není to nadarmo v Rusově chlebu a soli
Vítáme hosty.
Učitel: Zacházíme s chlebem vždy opatrně, poslouchejte báseň.
Student:
Pamatuji si tu minutu
Z rozpustilého dětství.
Najednou jsem měla ústa nudná
Z žitného chleba.

A hodil jsem kus na zem
Od dědečka lstivě.
A šlápl jsem na kus
Bosá špinavá pata

A pošlapaný. A vše bylo tak, jak bylo
Zabořil jsem nos do prachu.
A můj děda mě předtím nebil.
A vůbec mě neporazili.

Učitel: jak myslíš? Proč dědeček udeřil svého vnuka, ačkoli ho nikdy předtím neuhodil?
Christina bude recitovat další báseň.
Viděl jsem to jednou, na silnici.
Chlapec házel suchý chleba.
A bláznivé nohy obratně tlučou chleba.
Hrál jako koule, rozpustilý kluk.
Pak přišla stará žena a sehnula se,
Vzala bochník, najednou začala plakat a odešla.
Chlapec se za ní s úsměvem podíval.
Rozhodl jsem se, že je to žebračka.
Učitel: Proč stará paní plakala? Jsou to lidé, kteří zažili hlad a prošli těžkými válečnými léty. Hranicí mezi životem a smrtí pro ně byl v té těžké době kousek chleba. Znají cenu chleba z první ruky, vědí, jak si ho vážit a starat se o něj.
Student:
Chlapci bylo deset let
Šel uličkou
A nesl domů chleba v proutěném sáčku,
Žvýkání drahé housky.
Cestou naloženo pískem
Setkal se s pětitunovým
A napůl snědený kousek
Hodil to po ní...
Ale kdyby si ten kluk myslel
O zrnu, o zázraku,
A kolik myšlenek a starostí
Lidé do toho investovali
O tom, že chleba nepřišel náhle
Z hlav žlutosrstých,
A to prostřednictvím stovek silných rukou
A mechanismy moudrých...
Ale chlap by sbíral
Kukuřičné klasy mezi stohy
Ten kousek by takhle nelhal
Ušlapaný pod nohama...
Učitel: Kluci, co můžete říci o akci tohoto chlapce V Rus' byl vždy zvláštní, uctivý přístup k chlebu. Bylo považováno za velký zločin vyhodit z něj byť jen malý kousek chleba, zacházejte s ním opatrně! Pamatujte: pokud každý z nás vyhodí půl krajíce chleba denně, pak za rok přibereme 7 kg, neboli 15 bochníků. Když je vynásobíme počtem lidí žijících u nás, vyjde nám, že společně vyhodíme chléb, který vypěstovalo přes 350 JZD a státních statků pryč, to znamená, že obilí, mlynář marně pracovali, marně stáli Mít horký leče pekař.
Učitel: Letos uplyne 70 let od doby, kdy bylo zrušeno obléhání Leningradu.
Skluzavka

studenti:
Chléb byl v Rusku vždy ctěn -
Jeho rozlehlost je jeho hlavním bohatstvím.
Chcete znát jeho cenu? –
Požádat
Leningradeři vám mohou odpovědět.

Budou si pamatovat město bez světel,
Když nepřátelé stáli na prahu,
A devět set dlouhých dní blokády...
Střely hvízdají... Alarmy proti náletu...

Mela blizzard pichlavý, křída...
Hlad ji pronásledoval do domů...
A nebyl tam žádný chléb, žádné teplo -
Existovala jen pevná víra ve vítězství!
Skluzavka
Zvuky bombardování.
Učitel: Během obléhání Leningradu bylo nutné snížit normy pro distribuci chleba obyvatelům města. Dělníci dostávali 250 g denně a ostatní obyvatelé - 125 g Tento chléb obsahoval velmi málo mouky z dřevité celulózy, koláče, otruby, rýžové slupky a prachu z tapet. Chléb chutnal kysele, hořce a trávově. A přesto pomohl Leningradům přežít. Leningraders dostali pomoc z pevniny podél legendární ledové cesty položené přes jezero Ladoga. Lidé ji právem nazývali Cesta života. Podívejte se, co je to za kus chleba, kterému lidé říkají příděl.
Student:
125 blokovaných gramů
S ohněm a krví napůl.
V prosinci jsme se dozvěděli:
Ne nadarmo se tomu říká „posvátný dar“.
Obyčejný chléb a těžký hřích
Skluzavka

Student:
S plevami, s prachem, s koláčem
Stále vypadal nejžádanější
A matky těžce a tajně vzdychaly,
Když to rozdělili na částice.
Pamatuji si chléb, vojenský, hořký.
Je to skoro všechno quinoa.
V něm, v každé kůrce, v každém drobku
Byla cítit hořká pachuť lidského neštěstí.
A smutek byl častým návštěvníkem
Jejich dětství bylo plné
Zvlášť na to jsem si naštěstí vzpomněl
Hořký chléb války byl rovný.
Skluzavka

Učitel: Ale ani takový chléb během strašlivé zimy 1942 nestačil. Po celém městě byly nápisy. Vše, co bylo v domě cenné, vyměnili, ale jen za jediné – jídlo. Lidé stáli dlouhé fronty na chleba.
Zde jsou fotografie z těch hrozných let. Začátkem prosince lidé začali otékat a černat hladem a zimou, padali na ulicích a mrzli v postelích. Na kopání hrobů nebylo dost sil; Jediná myšlenka, která všechny znepokojovala, byla, kde sehnat chleba.
Skluzavka

Dramatizace básně.
(Matka, oblečená ve starém kabátě, převázaná roztrhaným šátkem, kolébá dítě, sklání se k němu, zpívá ukolébavku, přemlouvá)
Vypravěč:
Válka, zima a blokáda...
Jaká hrozná léta!
Hladové děti Leningradu
nikdy nezapomenu.
Syn: Dej mi, mami, alespoň kousek chleba, -
Dětský hlas je sotva slyšitelný.
Vypravěč:
A máma šeptá:
Matka: Spi, synu,
Zajíček ráno přinese chleba.
Syn:
Dej mi, mami, alespoň kousek...
Vypravěč:
Řekl a zavřel oči.
Přitiskla ho k sobě - ​​můj syn spal.
A po tváři mi stekla slza
Nebude chtít víc chleba...
Matka byla otupělá žalem.
(Dívka v kostýmu anděla se pomalu přibližuje a přikrývá matku a dítě svými „křídly“).
Anděl sestoupil z nebe,
Vzít matku a dítě domů.
Učitel: Mnoho výkonů dokázali řidiči aut, kteří rozváželi jídlo do Leningradu po „silnici života“.
Student:
Vypadalo to jako konec země.
Ale přes vychlazenou planetu
Auta mířila do Leningradu:
Stále žije, je někde poblíž.
Do Leningradu! Do Leningradu!
Zbylo dost chleba na dva dny,
Pod temnou oblohou jsou matky
Před pekárnami stojí davy lidí.
A bylo to takhle: celou cestu
Zadní auto se potopilo.
Řidič vyskočil, řidič je na ledě,
No, je to tak, motor se zasekl.
Pětiminutová oprava je maličkost,
Tato porucha není hrozbou,
Ano, neexistuje způsob, jak otevřít ruce:
Byli přimrzlí na volantu.
Když to trochu narovnáte, dá to zase dohromady.
Stánek? A co chleba? Mám čekat na ostatní?
A chleba - dvě tuny?
Zachrání šestnáct tisíc Leningradů.
A teď má ruce v benzínu
Namočil je a zapálil od motoru,
A opravy probíhaly rychle
V planoucích rukou řidiče.
Vpřed! Jak bolí puchýře
Dlaně byly přimrzlé k palčákům.
Ale chléb doručí, přinese
Před úsvitem do pekárny.
Šestnáct tisíc matek
Příděly budou přijímány za svítání - 125 blokovaných gramů
S ohněm a krví napůl,
V prosinci jsme se dozvěděli:
Ne nadarmo se tomu říká „posvátný dar“.
Obyčejný chléb a těžký hřích
Hoďte alespoň drobek na zem.
Učitel: 641 803 Leningradů zemřelo hladem během obléhání. Na hřbitově Piskarevskoye jsou tisíce hrobů. Kolem jednoho je vždy spousta lidí. Tiše stojí a pláčou. Na hrobě mezi květinami leží krajíc černého chleba. A vedle je poznámka: „Dcero, kdybych ti to mohl dát...“
Myslím, že jste si získali úctu k chlebu a lidem, kteří ho pěstují a pečou a budete se k němu chovat šetrně jak doma, tak v jídelně.
Student:
V letech strádání a strádání
Nový svět dospěl a zesílil,
Lidé vešli do bojových ohňů
Za svobodu a za chleba.
Takže správná slova jsou:
Chléb je hlavou všeho života.
Učitel: Než vyhodíte kousek chleba, nezapomeňte, že v dnešní době hladoví 925 milionů lidí na planetě!
Učitel: Ve městě Zelenogorsk v Leningradské oblasti je památník chleba. Na žulovém podstavci vysokém 80 cm jsou bronzové pekařské výrobky. Základem kompozice je černý chléb, jehož 125 gramů denně zachránilo životy tisícům hladových přeživších blokády.
Skluzavka

studenti:
Prosím! Nepouštěj to, synu,
Když jíte mazanec, alespoň drobek chleba!
Sbírali jsme každý klásek,
Když nebe zahřmělo hrozbou války.
Ten chléb zachránil Moskvu a Leningrad,
I drobek chleba prodloužil život.
Ale i teď se to platí stonásobně
Každý mazanec je dřina.
Nejednou jsem ti odpustil tvou neplechu,
Vím, že dětství bez hry je absurdní,
Ale nemohu odpustit jen jednu věc -
I drobky vyhozeného chleba.

Zrnka našich dnů, lesk
Zlacené vyřezávané,
Říkáme: opatrujte se
Postarejte se o svůj rodný chléb.
Nesníme o zázraku,
Pošlete nám živou řeč:
"Postarejte se o svůj chléb, lidé,
Naučte se šetřit chlebem!”
Učitel: Každý z nás si musí pamatovat: mít vždy na stole chléb je velké štěstí. „Chléb je život. Je věčný, jako matka, jako vlast."
Student:
Chleba voní jako slunce a země,
A slzy, vítr a bouřky.
Kolik péče a práce je v tom,
Kolik dobrého přináší lidem!
Učitel: Populární moudrost říká: "Bez ohledu na to, jak moc přemýšlíš, lepší chléb si nevymyslíš." A to je pravda. Jakékoli jídlo, jakékoli jídlo se po dlouhé a časté konzumaci nudí, ale chléb nikdy neomrzí. Chléb je vždy dobrý a je velmi důležité být k chlebu laskavý a pozorný. To nepotřebuje ani tak chléb, ale my, každý z nás, protože vedle chleba se každý člověk stává lepším. "Žádná hrouda zlata nemůže nahradit drobek chleba."
studenti:
Pro ty, kteří pečou chleba při prvním světle,
Posílá proso na kaši,
Těm, kteří jsou hluboko v zemi
Orá ostrým pluhem,
Říkáme děkujeme -
Za všechno jim děkujeme.

Všechno souvisí s chlebem -
Ruský chléb je zapojen do všeho:
K přátelství národů, k pohybu společníků,
K míru, pravdě, ke svému štěstí.

Nesníme o zázraku,
Pošlete nám živou řeč:
"Postarejte se o svůj chléb, lidé,
Naučte se šetřit chlebem!”

"Hlavou všeho je chléb."
Slova žijí věčně.
Listí a tráva vadnou.
Chléb je hlavou všeho.
V bouřích epoch, jmen

Žije tiše, že jo
Pravda všech dob:
Chléb je hlavou všeho.
V dalekém kraji je vesnice,
V srdci země je Moskva.
Všude je pro nás světlo:
Chléb je hlava všeho!
Skluzavka
Zní píseň „Bread is the Head of Everything“ Vychází student s bochníkem chleba na bílém ručníku.
Student:
Dle staré ruské tradice, milí hosté, ochutnejte náš chléb.
Žák pohostí přítomné chlebem a solí.

Hodina na téma „Chléb je hlavou všeho“ je určena pro žáky 2.–3. Scénář obsahuje křížovku o profesích souvisejících s pěstováním a přípravou chleba; historie slova "chléb"; přísloví a rčení o chlebu; tradice a znamení; video "Jak se peče chleba"

Téma: Chléb je hlavou všeho

Cíl: Vytvořit podmínky pro utváření znalostí o chlebu.

úkoly: Vzdělávací: rozšířit znalosti o výhodách chleba, jeho hodnotě a tvrdé práci pěstitele obilí;

Rozvojové: rozšiřovat obzory studentů a jejich slovní zásobu;

Výchovné: pěstovat pečlivý přístup k chlebu.

Průběh lekce:

Chlapec asi 13 let

Běžel a kopl do chleba.

Bylo to, jako by si kluk hrál s míčem,

Hodil ho do louží a znovu do něj kopal.

O čem je tato báseň?

Proč nemůžete takto zacházet s chlebem?

Co děláte s nedojedeným chlebem?

Co víš o chlebu?

O čem si myslíte, že bude naše lekce?

Věnujme naši dnešní lekci chlebu a zjistíme to Proč si lidé chleba tolik váží a váží ho? A lidé říkají: "Chléb je hlavou všeho."»

A s tím nám pomůže hrdina ruské lidové pohádky, což si můžete domyslet sami

Má tvar koule.
Kdysi byl horký.
Seskočil ze stolu na podlahu
A odešel od babičky.
Má rudou stránku...
Zjistil jsi to? …. (Kolobok)

Kolobok by nám mohl hodně říct o chlebu, ale neumí mluvit, tak nás povede a pomůže nám.

Kluci, víte? Jak vznikl chleba?

Matka Země krmila lidi odedávna. V době, kdy lidé ještě neuměli orat a sít, brali jen to, co pro ně měla nachystaná sama země: lesní plody, houby, ořechy. Jednoho dne však muž přinesl několik zrn v košíku. Dlouhou dobu jedli lidé zrna syrová, pak se je naučili mlít mezi kameny, aby získali obiloviny, a vařit je. A pak jednoho dne v jedné z kamenných jeskyní muž nechal u ohně hrnec s pšeničnou kaší. Hrnec nevydržel žár a praskl. Hluk muže probudil. Běžel k ohni a viděl, že jídlo zkamenělo. Když tento kámen vychladl a muž ho očistil, náhle ucítil neznámý zápach. Když muž ochutnal kousek nového jídla, zavřel oči s potěšením Vědci se domnívají, že chléb je starý více než 15 tisíc let.

Proč se tak chleba začalo říkat?

Slovo chléb pochází ze staroněmeckého jazyka a dochovalo se slovo hlaib, speciální náčiní na pečení (Práce se slovníkem)

Úkol 1 Spoj řetězec toho, jak se chléb v pozdějších dobách v Rusku připravoval

Oral zemi

Zaseté obilí

Koseno kosou

Mlácený cepy

Mletí mouky v mlýně

Pečení chleba

Upozorňujeme, že vše bylo provedeno ručně, bez pomoci různých zařízení.

Protože s výrobou chleba bylo vynaloženo hodně práce, lidé si vytvořili různé tradice spojené s chlebem. Dnes to bylo napřed. A skupina 1 nám bude vyprávět o tradicích

Tradice

Nejmilejší hosté byli přivítáni chlebem a solí

Chléb je symbolem blahobytu, hojnosti a materiálního blahobytu. Chléb na stole symbolizuje prosperitu domova, neustálou připravenost přijmout hosta.

Chléb se používá jako talisman: vkládá se do kolébky, aby miminko vyrůstalo zdravé a šťastné. vzal ho na cestu, aby ho po cestě chránil,

Chléb byl vynášen ven, když se blížila bouřka, aby ochránila úrodu.

Když se šli ženit, brali chléb, po svatbě vítali hosta a novomanžele z kostela chlebem a solí, v různých rituálních situacích jím pohostili celé nádvoří.

Za největší hřích se považovalo upustit byť jen drobek chleba a ještě horší ho rozšlapat.

Ve svatební den byli ženich a nevěsta posypáni zrnky chleba, aby byl jejich život bohatý...

Bylo zvykem doprovázet vojáky na frontu a vítat je doma chlebem.

Role chleba během Velké vlastenecké války.

Naše generace žije v době míru. Ale ti lidé, kteří zažili hrůzy války, stále žijí. že v hladovějícím městě lidé roztrhali prkenné podlahy a hledali byť jen drobek chleba. Mezi chlebem a životem bylo rovnítko. V Leningradském muzeu se dochoval tenký plátek obléhacího chleba. Podívejte se na stejný plátek. Byl rozdán lidem na celý den. nebyl to jen chléb – byl to život sám

Za války se do těsta nepřidávaly otruby, koláč, slad a dokonce i tapetová mouka. kůra stromů ze semínek quinoa, aby se ušetřilo.. Lidé, kteří přežili válku, se starají o každý drobeček a nikdy nevyhodí ani malý kousek.

Leningradské nebe je v kouři.

Ale horší než smrtelné rány

Těžký chléb

Obléhací chléb

V letech strádání a strádání

Nový svět dospěl a zesílil,

Lidé kráčeli v ohni bitvy

Za svobodu a za chleba.

Takže správná slova jsou:

Chléb je hlavou života!

Video od O. Voronets Bread je hlavou všeho.

víte, jak chléb říkají různé národy a skupina 2 nám o tom řekne Challah - Izrael, Simit (Turecko), Lavash (Arménie), Focaccia (Itálie), bageta Brioche (Francie), Pumpernickel (Německo), Kalach (Rusko) )

Tělesná výchova minuta

Víte, jak se chléb dostává na náš stůl?

Vběhnete do obchodu a o minutu později vyjdete s chlebem. Vidíme to na stole každý den. Bez ní si oběd nebo snídani ani neumíme představit. Ale ani v naší době není snadné dostat se na náš stůl.

Bochník chleba začíná zrnem. Na upečení jednoho bochníku je potřeba 1200 zrn.

Z jakých zrn se vyrábí chléb: pšenice, žito, oves, ječmen, kukuřice. proso

Kolik lidí různých profesí podle vás vloží svou práci do jednoho bochníku chleba? Přesně tak, 120 profesí.

Pečení chleba v dnešní době a hlavní profese si můžete vyjmenovat sami. Na stolech je křížovka. Vyřešte si to sami.

Klíčové slovo: pěstitel obilí

Kdo je pěstitel obilí - rolník, sedlák, který pěstuje obilí

Jak se peče chleba ( video)

V současné době existuje mnoho kontroverzí

Je chleba zdraví škodlivý nebo zdravý? Na světě je spousta tlustých lidí a věří se, že z chleba se tloustne. Škodí ve velkém množství a při sedavém způsobu života. Obilné výrobky zaujímají ve výživě dětí velmi důležité místo.

Bílkoviny nám tedy dávají imunitu a jsou zodpovědné za růst těla;

sacharidy – energie,

a minerály chrání zdraví.

Obsahuje také esenciální aminokyseliny, které jsou zodpovědné za výkon. V

chléb obsahuje fosfor, hořčík, železo, zinek.

I když chleba zatuchne, je stále vhodný k jídlu. Chléb se nikdy nenudí ani nenudí – to je jeho úžasná vlastnost.

Chlapi, víte kolik tun chleba člověk sní za 60 let?
Během 60 let člověk sní 30 tun jídla, z toho asi polovinu tvoří chleba.

Chléb zpívalo mnoho básníků, spisovatelů, hudebníků, umělců a skupina 3 nám o tom bude vyprávět

　Obrazy:

Pohádky a příběhy: Paustovský „Těžký chléb“

Pohádkový drdol

K.D. Ushinsky "Chléb"

Běloruská pohádka „Světlý chléb“

Básně o chlebu

Přísloví a rčení o chlebu. Kromě tradic, které si lidé vymysleli, existuje o chlebu spousta přísloví. Máte karty na stolech, musíte sbírat přísloví

Mnoho přísloví o chlebu učí pohostinnosti, dobrému sousedství a

vzájemná pomoc. Zde je několik z nich.

Země je matka a chléb je otec.

Chléb a voda jsou hrdinské jídlo.

Bez chleba a medu nebudete sytí.

Sytý muž počítá hvězdy na nebi, ale hladový myslí na chleba.

Bude chleba, bude píseň!

Bez kousku chleba je smutek všude.

Vraťme se k tématu lekce

Vysvětlete význam přísloví Chléb je hlavou všeho Chléb je hlavní věcí na stole ani jeden stůl, ani bohatý, ani chudý, se bez chleba neobejde. Lidé přežívali pro chleba

Co nového jste se v lekci naučili?

Výzkum, který jsme provedli, pro nás odhalil spoustu nových věcí. Dozvěděli jsme se, jak dlouhá a náročná je cesta chleba na náš stůl. Dozvěděli jsme se, že chléb je velmi zdravý, obsahuje téměř všechny živiny, které člověk potřebuje. A jen díky kousku chleba mohlo mnoho lidí přežít druhou světovou válku. Pochopili jsme, proč lidé od pradávna posvátně uctívali a vážili si chleba.

Vzpomeňme na báseň, kterou jsem četl na začátku lekce. A teď mi řekni, co bys řekl takovému klukovi?

Sundej si brýle a zabouchni knihu!

Prosím tě, uvažuj s tím chlapcem!

Přestaň! Vysvětlete mu to!

Ať si pamatuje tisíc let,

Co je v životě nejdůležitější – chléb!

Pokud se vám lekce líbila, nakreslete úsměv

Když ne moc, tak tvář bez emocí

Kdyby to nebylo zajímavé - smutná ústa

Pošleme naše koloboky na mýtinu