Ζελατίνη μπανάνας κεφίρ. Συνταγή: Επιδόρπιο "Μπανάνα" - με κεφίρ

Η μπανάνα είναι ένα από τα φρούτα που καταναλώνονται περισσότερο. Για αυτή τη συνταγή, η μπανάνα θα είναι το κύριο συστατικό μαζί με το κεφίρ. Πιστεύεις ότι δεν είναι πολύ καλός συνδυασμός; Κάνεις λάθος, δοκίμασε το!

Συστατικά:

Κεφίρ με χαμηλά λιπαρά: 300 γραμμάρια

Μέλι: 40 γραμμάρια

Ζελατίνη 15-20 g (προαιρετικά)

Ώριμες μαλακές μπανάνες: 2 τεμάχια

Παρασκευή:

1). Καθαρίζουμε τη μπανάνα και τη βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Πρέπει να θρυμματίσετε προσεκτικά τη μπανάνα με ένα πιρούνι, ώστε να μπορεί να κοπεί εύκολα με μίξερ ή μπλέντερ.

2). Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τη θρυμματισμένη μπανάνα, το μέλι και ρίξτε κεφίρ εκεί. Το γλυκό δεν απαιτεί προσθήκη ζάχαρης και είναι ένα πολύ υγιεινό προϊόν, ειδικά για πρωινό.

3). Για να είναι βολικό να το κόψετε σε κομμάτια, ρίξτε τη μάζα που προκύπτει σε ένα καλούπι και βάλτε το στο κρύο.

Ξεχνάμε το πιάτο μας για 4 ώρες και τέλος, επιδόρπιο μπανάνας με κεφίρέτοιμος!

Σημείωμα:

Δυστυχώς, το επιδόρπιο δεν παγώνει πάντα καλά, εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, ειδικά από την ποιότητα του κεφίρ. Επομένως, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε 15-20 γραμμάρια ζελατίνης στο γλυκό. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε ζελατίνη με μια μικρή ποσότητα ζεστού νερού, αφήστε τη να φουσκώσει και να ζεσταθεί μέχρι να διαλυθεί τελείως (ΜΗ ΒΡΑΣΕΙ!) σε χαμηλή φωτιά, κρυώστε ελαφρά και προσθέστε στο κεφίρ, ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια ανακατέψτε με μέλι και μπανάνες κ.λπ. σύμφωνα με τη συνταγή. 2 ώρες θα είναι αρκετές για σκλήρυνση.

Μπορείτε να πειραματιστείτε με αυτό το επιδόρπιο προσθέτοντας άλλα φρούτα όπως επιθυμείτε και συμπληρώνοντας με διάφορα πασπαλίσματα ή γλάσο.

Καλή όρεξη!

Η μπανάνα είναι ένα από τα πιο χρησιμοποιούμενα φρούτα για την παρασκευή γλυκών. Για αυτή τη συνταγή, η μπανάνα θα είναι το κύριο συστατικό μαζί με το κεφίρ. Πιστεύεις ότι δεν είναι πολύ καλός συνδυασμός; Κάνετε λάθος, δοκιμάστε το γλυκό κεφίρ-μπανάνας!

Μπορείτε να πειραματιστείτε με αυτό το επιδόρπιο προσθέτοντας άλλα φρούτα όπως επιθυμείτε και συμπληρώνοντας με διάφορα πασπαλίσματα ή γλάσο.

Κεφίρ - επιδόρπιο μπανάνας!

Συστατικά:

• κεφίρ με χαμηλά λιπαρά - 300 g.
• μέλι - 40 g;
• ώριμες και μαλακές μπανάνες - 2 τεμ.

Παρασκευή:

1. Καθαρίζουμε τη μπανάνα και τη βάζουμε σε μια κατσαρόλα.
2. Πρέπει να θρυμματίσετε προσεκτικά τη μπανάνα με ένα πιρούνι για να ψιλοκόβεται εύκολα με μίξερ ή μπλέντερ.
3. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε την θρυμματισμένη μπανάνα, το μέλι και ρίξτε κεφίρ εκεί.
4. Το επιδόρπιο δεν απαιτεί προσθήκη ζάχαρης και είναι ένα πολύ υγιεινό προϊόν, ειδικά για πρωινό.
5. Για να είναι βολικό να το κόψετε σε κομμάτια, ρίξτε τη μάζα που προκύπτει σε ένα καλούπι και βάλτε το στο κρύο.
6. Ξεχνάμε το πιάτο μας για 4 ώρες και τέλος, το γλυκό μπανάνας με κεφίρ είναι έτοιμο!
7. Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με φρέσκα μούρα ή κομμάτια ροδάκινου ή βερίκοκου είναι ιδανικά!

Δυστυχώς, το επιδόρπιο κεφίρ-μπανάνας δεν σκληραίνει πάντα καλά, αυτό εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, ειδικά από την ποιότητα του κεφίρ. Επομένως, εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε 15-20 γραμμάρια ζελατίνης στο επιδόρπιο κεφίρ-μπανάνας. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε ζελατίνη με μια μικρή ποσότητα ζεστού νερού, αφήστε τη να φουσκώσει και να ζεσταθεί μέχρι να διαλυθεί τελείως (ΜΗ ΒΡΑΣΕΙ!) σε χαμηλή φωτιά, κρυώστε ελαφρά και προσθέστε στο κεφίρ, ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια ανακατέψτε με μέλι και μπανάνες κ.λπ. σύμφωνα με τη συνταγή. 2 ώρες θα είναι αρκετές για σκλήρυνση.

Μετά από όλα τα καλούδια του γαστρονομικού ιστότοπου - ένα στενό φόρεμα, τα τζιν δεν ταιριάζουν, δηλαδή, ήρθε η ώρα να κάνετε δίαιτα. Αλλά η ξαφνική μετάβαση στη διαιτητική διατροφή είναι αρκετά δύσκολη, ειδικά για καλοφαγάδες όπως εγώ.

Ο καθένας μας παλεύει με τα περιττά κιλά με τον δικό του τρόπο. Για μένα προσωπικά, μια αυστηρή δίαιτα δεν ήταν ποτέ λύση σε μια κατάσταση που σχετίζεται με τα περιττά κιλά. Το νευρικό σύστημα είναι ακόμα πιο ακριβό. Τι κάνω;

Πρώτα. Δεν επιτρέπω ποτέ στον εαυτό μου να είμαι υπέρβαρος περισσότερο από 5 κιλά. Όσο λιγότερο περιττό βάρος, τόσο πιο αποτελεσματικός είναι ο αγώνας.

Δεύτερος. Σταματώ όλες τις διαδικασίες μάσησης μετά τις 17.00. Οι μόνες εξαιρέσεις είναι τα μήλα και το κεφίρ.

Και τρίτον. Επειδή δεν είμαι λάτρης των αυστηρών δίαιτων, κάνω μέρες νηστείας. Τέτοιες μέρες δεν τρώω καθόλου χυλό (πλιγούρι, φαγόπυρο), αλλά τρώω αποκλειστικά είτε μήλα στο φούρνο, είτε πορτοκάλια, είτε κοκτέιλ με βάση το κεφίρ χαμηλών λιπαρών ή γιαούρτι με διάφορα φρούτα. Κανείς δεν έχει πεθάνει από την πείνα σε μια μέρα χωρίς ένα θρεπτικό γεύμα.

Το γλυκό με μπανάνα είναι το αγαπημένο μου νηστίσιμο πιάτο. Είναι αρκετά απλό στην παρασκευή του, δεν έχει αίσθημα πείνας και είναι πολύ νόστιμο.

Για να ετοιμάσω το γλυκό, παίρνω τρεις ώριμες, ακόμη και υπερώριμες μπανάνες, ένα ποτήρι κεφίρ χαμηλών λιπαρών και μέλι. Το κεφίρ μπορεί να αντικατασταθεί με ένα ποτήρι γιαούρτι. Αντικατέστησα σκόπιμα τη ζάχαρη με μέλι, το γλυκό προορίζεται για μια μέρα νηστείας.

Κόβω τις μπανάνες σε κομμάτια. Το αλέθω με μπλέντερ.

Προσθέτω μια κουταλιά της σούπας μέλι (υγρό).

Κεφίρ ή γιαούρτι και ξαναχτυπάμε.

Αν χρειαστώ διπλή δόση γλυκού, ρίχνω το θρυμματισμένο περιεχόμενο σε ένα πιο φαρδύ δοχείο και χτυπάω με το μίξερ.

Το αδειάζω σε ένα βαθύ, αλλά με επίπεδο πάτο πιάτο και το βάζω στο ψυγείο να σφίξει μέχρι το επόμενο πρωί.

Το πρωί το μεταφέρω προσεκτικά σε ένα επίπεδο πιάτο, το γλυκό είναι έτοιμο. Αν φοβάστε ότι το γλυκό θα χάσει το σχήμα του κατά τη μεταφορά, τοποθετήστε το φλιτζάνι με το γλυκό σε ένα πιο φαρδύ μπολ με ζεστό νερό για κυριολεκτικά ένα λεπτό. Το επιδόρπιο θα αναπηδήσει από μόνο του.

Η προετοιμασία του γλυκού έχει τις δικές της μικρές λεπτές αποχρώσεις. Οι μπανάνες πρέπει να είναι υπερώριμες, διαφορετικά το γλυκό δεν θα σκληρύνει και θα καταλήξετε με ένα συνηθισμένο κοκτέιλ. Αν σας ταιριάζει, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και ως κοκτέιλ.

Δεύτερον, είναι καλύτερο να μην προσθέσετε κεφίρ παρά να το ρίξετε.

Και τρίτον, αν πάλι θέλετε να πάρετε ένα γλυκό και όχι ένα κοκτέιλ, και υπάρχουν μόνο πράσινες μπανάνες, αραιώστε λίγη ζελατίνη και προσθέστε τη στη σύνθεση. Αυτό συνέβη στην πρακτική μου.

Ναι, και κάτι τελευταίο. Η μερίδα, αν θέλετε, μπορεί να διπλασιαστεί ή να τριπλασιαστεί, δηλαδή να είναι αρκετή για να κρατήσει όλη την ημέρα. Εάν έχετε προετοιμαστεί επαρκώς για τη νηστεία, καλύτερα να φτιάξετε το γλυκό το βράδυ, ώστε μέχρι αύριο το πρωί να έχει χρόνο να σκληρύνει.

Λοιπόν, αυτό είναι όλο, αγαπητοί συνάδελφοι του site-yummy. Τέτοιες απλές αλλά νόστιμες συνταγές είναι, ω, τόσο καλές για εμάς. Φάτε επιδόρπιο, χάσετε τα περιττά κιλά, απολαύστε τη γεύση και περιγράψτε τα νέα σας νόστιμα πιάτα με τα οποία χαλάτε την οικογένειά σας.

Χρόνος μαγειρέματος: PT00H10M 10 λεπτά.