Οι αληθινές αξίες του μυθιστορήματος Ο Δάσκαλος και η Μαργαρίτα. Αληθινές και ψεύτικες αξίες στο μυθιστόρημα "Ο Δάσκαλος και η Μαργαρίτα" (Μιχαήλ Μπουλγκάκοφ)

Στείλτε την καλή σας δουλειά στη βάση γνώσεων είναι απλή. Χρησιμοποιήστε την παρακάτω φόρμα

Φοιτητές, μεταπτυχιακοί φοιτητές, νέοι επιστήμονες που χρησιμοποιούν τη βάση γνώσεων στις σπουδές και την εργασία τους θα σας είναι πολύ ευγνώμονες.

Παρόμοια έγγραφα

Βασικές έννοιες του merchandising. Τοποθέτηση και έκθεση εμπορευμάτων σε πάτωμα συναλλαγών. Η ατμόσφαιρα του καταστήματος και παράγοντες που επηρεάζουν την αγορά. Η σχέση μεταξύ της τοποθέτησης αγαθών στην περιοχή πωλήσεων του καταστήματος Radezh και των κύριων οικονομικών δεικτών του.

εργασία μαθήματος, προστέθηκε 26/02/2012

Χαρακτηριστικά και ουσία του merchandising. Προσαρμογή των μεθόδων κατανομής χώρου ραφιών για προϊόντα σύμφωνα με τη ζήτηση των πελατών. Τοποθέτηση εμπορευμάτων στο πάτωμα πωλήσεων. Η ατμόσφαιρα του καταστήματος και παράγοντες που επηρεάζουν την αγορά.

εργασία μαθήματος, προστέθηκε στις 16/09/2011

Χαρακτηριστικά του merchandising, οι λειτουργίες και τα κύρια καθήκοντά του. Κανόνες τοποθέτησης και εμφάνισης μεμονωμένα είδηαγαθά στο πάτωμα πωλήσεων. Η ατμόσφαιρα του καταστήματος και παράγοντες που επηρεάζουν την αγορά. Ανάλυση ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑκατάστημα "Polushka".

εργασία μαθήματος, προστέθηκε 20/12/2010

Τοποθέτηση και προβολή αγαθών ως σημαντικό στάδιο της διαδικασίας συναλλαγών σε ένα κατάστημα. Οργανωτικά και οικονομικά χαρακτηριστικά και ανάλυση του έργου της Velby LLC. Βασικές αρχές τοποθέτησης και έκθεσης εμπορευμάτων σε εμπορικό εξοπλισμό και στον χώρο πωλήσεων του καταστήματος.

εργασία μαθήματος, προστέθηκε 08/08/2009

Μελέτη θεωρητικό υλικόστο λιανικό εμπόριο, τεχνολογία τοποθέτησης και έκθεσης εμπορευμάτων στο χώρο των πωλήσεων. Εξοικείωση με το έργο του καταστήματος λιανεμποριο"Δικος σου". Γενική ανάλυση ομάδων προϊόντων και προβολή εμπορευμάτων σε ένα συγκεκριμένο κατάστημα.

εργασία μαθήματος, προστέθηκε στις 20/04/2015

Τεχνολογίες τοποθέτησης και προβολής εμπορευμάτων στο χώρο πωλήσεων. Ανάλυση της διάταξης των ομάδων προϊόντων χρησιμοποιώντας το παράδειγμα του καταστήματος Polushka. Αξιολόγηση οργάνωσης έκθεσης του τμήματος οίνου και βότκας. Η επίδραση του merchandising στη διαδικασία πώλησης αγαθών.

εργασία μαθήματος, προστέθηκε 31/01/2014

Στόχοι, αρχές και έννοιες παρουσίασης προϊόντων. Η σημασία της σωστής τοποθέτησης και έκθεσης των αγαθών. Ανάλυση του κύριου οικονομικούς δείκτεςοικονομική δραστηριότητα στο κατάστημα Samobranka. Αποθεματικά για τη βελτίωση της απόδοσης του καταστήματος.

εργασία μαθήματος, προστέθηκε 09/08/2014

Η προβολή προϊόντων είναι μια τεχνολογική διαδικασία που σχετίζεται με τη διευθέτηση, τη στοίβαξη και την έκθεση των αγαθών σε λιανικό και τεχνολογικό εξοπλισμό. Η έκθεση των αγαθών πραγματοποιείται ανάλογα με το σκοπό και τις ιδιότητες των αγαθών, για παράδειγμα. ανά είδος προϊόντος κ.λπ.
Η τοποθέτηση και έκθεση των εμπορευμάτων στον χώρο πωλήσεων είναι σημαντικά μέσαπροώθηση πωλήσεων.
Η τοποθέτηση των εμπορευμάτων είναι η θέση τους στην περιοχή του ορόφου πωλήσεων. Η ορθολογική τοποθέτηση αγαθών στο επίπεδο πωλήσεων σάς επιτρέπει να διαμορφώνετε σωστά τις ροές πελατών και να μειώνετε το χρόνο για την εξυπηρέτησή τους.
Οι συστάσεις για την τοποθέτηση και έκθεση αγαθών σε καταστήματα λιανικής μπορούν να χωριστούν σε διάφορους τομείς:
1. Προσδιορισμός της θέσης του τμήματος (συγκρότημα) στην περιοχή πωλήσεων. Αυτή είναι μια στοχαστική ακολουθία της τοποθέτησής τους στο πάτωμα πωλήσεων, λαμβάνοντας υπόψη την ψυχολογία των αγοραστών και τη φύση της καταναλωτικής ζήτησης.
2. Προσδιορισμός της περιοχής της περιοχής πώλησης για το τμήμα (συγκρότημα). Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να συγκρίνετε τον όγκο των πωλήσεών τους με τον συνολικό όγκο πωλήσεων για το κατάστημα και η προκύπτουσα αξία θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί ως οδηγός κατά τον σχεδιασμό της χρήσης του χώρου λιανικής.
3. Καθορισμός μεθόδου και τόπου έκθεσης εμπορευμάτων σε εμπορικό και τεχνολογικό εξοπλισμό.
Στους χώρους πώλησης των καταστημάτων αυτοεξυπηρέτησης που χρησιμοποιούν τις ακόλουθες τεχνικέςεμφανίζει προϊόντα:
- χύμα;
- σε στοίβα
- στοίβες διατεταγμένες σε μια σειρά.
Κατά την εμφάνιση εμπορευμάτων σε εμπορικό και τεχνολογικό εξοπλισμό, χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες μέθοδοι εμφάνισης:
- οριζόντια μέθοδος - τα προϊόντα με το ίδιο όνομα τοποθετούνται σε ένα ή δύο ράφια σε όλο το μήκος του εξοπλισμού που είναι εγκατεστημένος σε μια γραμμή.
- κάθετη μέθοδος εμφάνισης (οθόνη "κορδέλα") - τα προϊόντα με το ίδιο όνομα τοποθετούνται στα ράφια μιας διαφάνειας σε πολλές σειρές από πάνω προς τα κάτω.
- συνδυασμένη μέθοδος - συνδυασμός οριζόντιων και κάθετων μεθόδων εμφάνισης αγαθών.
4. Σχέδιο ραφιού. Κατά το σχεδιασμό ραφιών, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η ψυχολογία των αγοραστών. Η οθόνη πρέπει να είναι πλούσια και τα προϊόντα στο ράφι πρέπει να βρίσκονται σχετικά ελεύθερα και να είναι τοποθετημένα με ετικέτες και εικόνες στη συσκευασία που βλέπουν οι πελάτες
Γενικοί κανόνεςπροβολή προϊόντος (τοποθέτηση προϊόντος):
1. Τα εμπορεύματα πρέπει να τοποθετούνται έτσι ώστε κάθε αντικείμενο να είναι καθαρά ορατό.
2. Τα νέα προϊόντα εμφανίζονται σε εμφανή σημεία.
3. Τα ράφια και τα ράφια δεν πρέπει να υπερφορτώνονται με αγαθά.
4. Τα προϊόντα πρέπει να είναι εύκολα προσβάσιμα από ράφι ή βιτρίνα.
5. Τα καταναλωτικά αγαθά πρέπει πάντα να εκτίθενται στον ίδιο χώρο.
6. Όταν επιδεικνύετε προϊόντα, πρέπει να χρησιμοποιείτε τεχνικές σχεδιασμού και διακόσμησης.
7. Δεν συνιστάται η τοποθέτηση διαφορετικών τύπων προϊόντων ένα προς ένα, σε μια στοίβα κ.λπ.
8. Για ευκολία στη χρήση και για την αποφυγή ζημιών στα αγαθά, θα πρέπει να αποφεύγετε τις υπερβολικά μεγάλες ποσότητες αγαθών στα ράφια και τις προθήκες.
9. Το προϊόν πρέπει να είναι τοποθετημένο με την ετικέτα στραμμένη προς τον αγοραστή.

Τα εμπορεύματα παραδίδονται στον χώρο πωλήσεων τη στιγμή που υπάρχει ελάχιστος αριθμός πελατών σε αυτό, ώστε να μην παρεμποδίζεται η διαδικασία πώλησης. Τα καρότσια ή ο εξοπλισμός εμπορευματοκιβωτίων χρησιμοποιούνται για τη μετακίνηση εμπορευμάτων.

Η αποτελεσματικότητα των καταστημάτων και η ποιότητα της εξυπηρέτησης πελατών εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την ορθολογική τοποθέτηση των αγαθών στο πάτωμα πωλήσεων. Σας επιτρέπει να σχεδιάζετε σωστά τις ροές πελατών, να μειώνετε το χρόνο για την επιλογή αγαθών, να αυξάνετε την απόδοση του καταστήματος και να μειώνετε το κόστος εργασίας του προσωπικού του καταστήματος κατά την αναπλήρωση του αποθέματος στον όροφο πωλήσεων. Επομένως, η τοποθέτηση εμπορευμάτων στον όροφο πωλήσεων ενός καταστήματος θα πρέπει να πραγματοποιείται λαμβάνοντας υπόψη τις ακόλουθες βασικές απαιτήσεις:

* παροχή στους πελάτες της ευκαιρίας να πλοηγηθούν στην τοποθέτηση συγκροτημάτων, μικροσυμπλεγμάτων και ομάδων προϊόντων και να πραγματοποιήσουν μια αγορά στο ελάχιστο βραχυπρόθεσμα;
* δημιουργία άνετων συνθηκών ενώ οι πελάτες βρίσκονται στο κατάστημα.
* παροχή στους πελάτες των απαραίτητων πληροφοριών και ευρύ φάσμαΥπηρεσίες;
* βέλτιστη χρήση του χώρου λιανικής πώλησης καταστημάτων. διασφαλίζοντας την ασφάλεια υλικά περιουσιακά στοιχεία;
* οργάνωση ορθολογικών ροών εμπορευμάτων και συναλλαγών διακανονισμού με πελάτες.

Κατά την τοποθέτηση εμπορευμάτων στο πάτωμα πωλήσεων, είναι απαραίτητο να συμμορφώνεστε με τους κανόνες εγγύτητας του προϊόντος. Σε κάθε ομάδα προϊόντων θα πρέπει να εκχωρηθεί μια μόνιμη περιοχή τοποθέτησης. Τα προϊόντα που ετοιμάζονται για πώληση στο κατάστημα τοποθετούνται πιο κοντά στον χώρο όπου γίνονται οι προπαρασκευαστικές εργασίες. Τα μεγάλα αντικείμενα πρέπει να τοποθετούνται κοντά στην περιοχή ταμείου ή να βγαίνουν από την περιοχή πωλήσεων. Τα προϊόντα που απαιτούν από τους αγοραστές να εξοικειωθούν μαζί τους για μεγάλο χρονικό διάστημα βρίσκονται στο πίσω μέρος του ορόφου πωλήσεων, έτσι ώστε να μην υπάρχει παρεμβολή στην κίνηση των ροών πελατών. Σύμφωνα με αυτήν την αρχή, τοποθετούνται και αγαθά που έχουν συχνή ζήτηση.

Τα προϊόντα με υψηλό κύκλο εργασιών θα πρέπει να βρίσκονται πιο κοντά σε πηγές αναπλήρωσης.

Είναι προτιμότερο να τοποθετείτε ομοιογενή προϊόντα με συμπυκνωμένο τρόπο. Αλλά εάν τα ίδια αγαθά αποτελούν μέρος διαφορετικών συγκροτημάτων και επίσης εάν η συγκέντρωσή τους οδηγεί σε καθυστέρηση στη ροή των πελατών, τότε επιτρέπεται η τοποθέτησή τους σε διαφορετικά σημεία στο πάτωμα πωλήσεων.

Στους πρώτους ορόφους των καταστημάτων είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε προϊόντα που έχουν πιο συχνή ζήτηση και δεν απαιτούν μεγάλη επιλογή.

Οι εκτάσεις για μεμονωμένες ομάδες προϊόντων κατανέμονται λαμβάνοντας υπόψη το μερίδιο των αντίστοιχων ομάδων προϊόντων στις πωλήσεις και τον κύκλο εργασιών τους.

Να τοποθετούν εμπορεύματα στον όροφο πωλήσεων ενός καταστήματος που χρησιμοποιούν Διάφοροι τύποιεπαγγελματικά έπιπλα, εξοπλισμός συσκευασίας, εμπορικός εξοπλισμός ψύξης. Είναι πολύ σημαντικό να τακτοποιήσετε ορθολογικά τα προϊόντα σε εξοπλισμό λιανικής, δηλαδή να χρησιμοποιήσετε αποτελεσματικά την περιοχή προβολής και τη χωρητικότητα του εξοπλισμού λιανικής και να παρέχετε στους πελάτες τη μέγιστη ευκολία για την επιλογή αγαθών.

Κατά την εμφάνιση εμπορευμάτων σε εξοπλισμό λιανικής, λαμβάνονται υπόψη οι ακόλουθες βασικές αρχές:

* Τα ομοιογενή προϊόντα τοποθετούνται κάθετα, διασφαλίζοντας έτσι την καλύτερη ορατότητά τους.
* συνιστάται η χρήση των απλούστερων μεθόδων εμφάνισης αγαθών (άμεση τοποθέτηση, χύμα κ.λπ.)
* Η διακοσμητική έκθεση προϊόντων συνιστάται να χρησιμοποιείται μόνο για διαφημιστικούς σκοπούς.
* Τα ράφια και άλλα στοιχεία για την έκθεση αγαθών δεν πρέπει να γεμίζουν υπερβολικά με αγαθά.
* στη ζώνη βέλτιστης ορατότητας (εντός 1100-1600 mm από το δάπεδο) είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε προϊόντα των οποίων η γρήγορη πώληση είναι προτιμότερη.

* Η έκθεση των αγαθών στο πάτωμα πωλήσεων πρέπει να είναι πλούσια.

* Τα σχετικά προϊόντα θα πρέπει να τοποθετούνται χύμα σε διάφορα σημεία (στα ακραία τοιχώματα, μονάδες υπολογισμού κ.λπ.), χρησιμοποιώντας καλάθια ή κασέτες για τους σκοπούς αυτούς.

Κατά την τοποθέτηση εμπορευμάτων στην αίθουσα και την έκθεσή τους σε εξοπλισμό λιανικής, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι μέθοδοι πώλησής τους, η διαμόρφωση του χώρου συναλλαγών κ.λπ. Μεγάλης σημασίαςταυτόχρονα έχουν τα χαρακτηριστικά των επιμέρους εμπορευμάτων και της συσκευασίας τους.

Τα γαστρονομικά προϊόντα εκτίθενται σε προθήκες ψυγείου με διάφορους τρόπους:

* λουκάνικα και καπνιστά κρέατα - σε πολλές σειρές, με το επάνω καρβέλι ή άλλο προϊόν κομμένο και τοποθετημένο με την κομμένη πλευρά στραμμένη προς τον αγοραστή.
* Τα συσκευασμένα λουκάνικα και τα καπνιστά κρέατα, συσκευασμένα σε μεμβράνη σελοφάν ή λαδόκολλα, διατίθενται ανά τύπο και ποιότητα.

Τα συσκευασμένα τυριά, το ζωικό βούτυρο, η μαργαρίνη και τα λίπη απλώνονται σε στοίβες ή σε πολλές σειρές ανάλογα με το βάρος, τον τύπο, την τιμή συσκευασίας. Μπουκάλια και συσκευασίες με γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, συσκευασμένη κρέμα γάλακτος και τυρί κότατζ εκτίθενται σε σειρές σε ανοιχτούς πάγκους ψυγείου.

Το συσκευασμένο κρέας και τα προϊόντα με βάση το κρέας απλώνονται σε προθήκες ψυγείου ανά τύπο και κόβονται σε εμαγιέ δίσκους, ενώ το μη συσκευασμένο κρέας και προϊόντα κρέατος απλώνονται σε τεμάχια σε παλέτες ανά τύπο και ποιότητα.

Τα κατεψυγμένα ψάρια απλώνονται σε πάγκους χαμηλής θερμοκρασίας και βιτρίνες, τα παγωμένα ψάρια - σε πάγκους βιτρίνας με ψύξη.

Τα προϊόντα ψαριού με αλατισμένη άλμη απλώνονται σε κοχύλια φλοιού με άλμη, παστά ψάρια χωρίς άλμη - σε φύλλα ψησίματος και σε κοχύλια φλοιού με την πλάτη τους προς τα πάνω.

Τα ευπαθή προϊόντα ζαχαροπλαστικής τοποθετούνται σε εξοπλισμό ψύξης.

Τα προσυσκευασμένα είδη παντοπωλείου και τα μη ευπαθή προϊόντα ζαχαροπλαστικής απλώνονται ονομαστικά στα ράφια των ντουλαπιών τοίχου και νησίδας. Ανάλογα με το είδος της συσκευασίας, τοποθετούνται σε σειρές ή στοίβες.

Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε εξοπλισμό συσκευασίας για να τοποθετείτε συσκευασμένα λαχανικά και πατάτες στον χώρο πωλήσεων.

Το ψωμί και τα προϊόντα αρτοποιίας απλώνονται σε σειρές στα ράφια των ντουλαπιών τοίχου ή νησίδας ή για τους σκοπούς αυτούς χρησιμοποιείται εξοπλισμός δοχείων με προστατευτικό πλέγμα, η παρουσία του οποίου είναι απαραίτητη για να εξασφαλιστεί υγειονομικές απαιτήσεις. Τα ντουλάπια από αρθρωτά στοιχεία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την τοποθέτηση ψωμιού και προϊόντων αρτοποιίας.

Τα υφάσματα ομαδοποιούνται ανά τύπο, σκοπό και αριθμό αντικειμένου. Ειδικά τραπέζια χρησιμοποιούνται για την τοποθέτηση βαρέων υφασμάτων. Δείγματα υφασμάτων αναρτώνται σε ειδικές κονσόλες των διαφανειών.

Τα τελειωμένα ρούχα σε κρεμάστρες τοποθετούνται σε κρεμάστρες ή σε άλλους τύπους εξοπλισμού ανάλογα με το φύλο, την ηλικία, τις ομάδες και τους τύπους. Κάθε τύπος ένδυσης ομαδοποιείται κατά μέγεθος, ύψος, στυλ και χρώμα.

Τα λευκά είδη και τα πλεκτά τοποθετούνται σε ράφια ή κρεμάζονται στις ράβδους των διαφανειών τοίχου και νησίδας.

Για την εμφάνιση δειγμάτων κομμωτηρίων, χρησιμοποιούνται ειδικές κονσόλες ντουλαπιών τοίχου και νησίδας ή ράφια αυτού του εξοπλισμού. Πριν από την τοποθέτηση, ομαδοποιούνται ανάλογα με το φύλο και την ηλικία, το υλικό κατασκευής, το στυλ, τα χρώματα και τα μεγέθη.

Τα παπούτσια απλώνονται σε ειδικές κονσόλες για διαφάνειες τοίχου και νησίδας. Τοποθετούνται ανάλογα με το φύλο, την ηλικία, το μέγεθος και τον τύπο.

Πριν από την έκθεση, τα ψιλικά είδη ομαδοποιούνται πρώτα κατά τύπο (υφαντουργία, μέταλλο, κ.λπ.) και στη συνέχεια κατά γενική χρήση (για παράδειγμα, κλωστές και βελόνες κ.λπ.). Τοποθετούνται σε ράφια, κονσόλες, σε κασέτες κ.λπ.

Τα παιχνίδια, ομαδοποιημένα ανά ηλικία, τύπο υλικών και παιδαγωγικό σκοπό, τοποθετούνται σε ράφια ή σε κασέτες με διαφάνειες. Ορισμένα παιχνίδια (καουτσούκ, σελιλόιντ κ.λπ.) τοποθετούνται βολικά χύμα σε ειδικά δοχεία. Παιδικά ποδήλατα, καρότσια, έλκηθρα και άλλα ογκώδη είδη τοποθετούνται σε βάθρα.

Σχολική γραφή και γραφική ύλητοποθετούνται σε ράφια ή σε κασέτες νησιώτικων και επιτοίχιων ντουλαπιών, χωρίζοντάς τα σε υποομάδες (προμήθειες σχεδίου, λευκά είδη κ.λπ.).

Τα προϊόντα φωτογραφιών και ταινιών τοποθετούνται σε ράφια ή σε κασέτες slide, προηγουμένως ομαδοποιημένα ανά σκοπό και τύπο.

Δείγματα μουσικών προϊόντων εκτίθενται σε διάτρητες σανίδες ή ράφια.

Δείγματα τηλεοράσεων, ραδιοφώνων, μαγνητοφώνων και άλλου ραδιοεξοπλισμού εκτίθενται σε ειδικά τραπέζια ή ράφια. Για να εμφανίσετε εξαρτήματα ραδιοφώνου, χρησιμοποιήστε κασέτες που είναι εγκατεστημένες σε ράφια, πάγκους ή μετρητές οθόνης.

Στα βάθρα τοποθετούνται μεγάλα εμπορεύματα (ποδήλατα, βαρύς αθλητικός εξοπλισμός κ.λπ.).

Κατά την τοποθέτηση ειδών οικιακής χρήσης, συνιστάται η ομαδοποίησή τους σε καταναλωτικά συγκροτήματα, εντός των οποίων θα πρέπει να χωρίζονται σε ξεχωριστές ομάδες (για παράδειγμα, γυάλινα σκεύη, μέταλλα κ.λπ.). Τα προϊόντα μικρού μεγέθους εκτίθενται σε κασέτες, άλλα προϊόντα εκτίθενται σε ράφια τοίχου και νησίδας ή σε ειδικά περίπτερα. Οι πολυέλαιοι είναι κρεμασμένοι σε ειδικές συσκευές.

Τα αρώματα και τα καλλυντικά προϊόντα ομαδοποιημένα κατά σκοπό και άλλα χαρακτηριστικά είναι τοποθετημένα σε ράφια ή πάγκους βιτρίνας.

Για την έκθεση και την πώληση κοσμημάτων, ρολογιών και αναμνηστικών, χρησιμοποιούνται επιτοίχιες βιτρίνες με διάφορα φωτιστικά και κρεμαστές βιτρίνες, καθώς και πάγκοι βιτρίνας. Προϊόντα από πολύτιμα μέταλλα και ρολόγια εκτίθενται σε προθήκες σε μαύρο βελούδο με οπίσθιο φωτισμό. Ρολόι τοίχουκαι τα αναμνηστικά που απαιτούν κρέμασμα τοποθετούνται σε διάτρητα πάνελ εξοπλισμού, άλλα προϊόντα απλώνονται σε ράφια και σε κασέτες slide.

Τα χαλιά και τα χαλιά μπορούν να εμφανιστούν χρησιμοποιώντας μια περιστρεφόμενη συσκευή, κρεμώντας τα σε ράβδους κρεμάστρας ή ξετυλιγμένα σε στοίβες. Τοποθετήστε τα εμπορεύματα σε εξοπλισμό με ετικέτες και εικόνες στη συσκευασία που κοιτάζουν οι πελάτες. Τα προϊόντα παρέχονται με ετικέτες τιμών καθορισμένες σε ειδικές θήκες.

Θέμα 26. Τοποθέτηση και έκθεση εμπορευμάτων στο κατάστημα

1. Τοποθέτηση εμπορευμάτων στο κατάστημα.

2. Έκθεση εμπορευμάτων στο κατάστημα.

Ερώτηση 1. Τοποθέτηση εμπορευμάτων στο κατάστημα .

Κατάλυμα- πρόκειται για τη διανομή αγαθών στην περιοχή του ορόφου πωλήσεων σύμφωνα με την κάτοψη.

Παράγοντες που επηρεάζουν την τοποθέτηση του προϊόντος:

1. Συχνότητα ζήτησης.

2.Πολυπλοκότητα της απόκτησης.

3. Διαστάσεις και βάρος των εμπορευμάτων.

4.Ειδικές ιδιότητες του προϊόντος.

5. Εύρος ποικιλίας.

6. Ο χρόνος που αφιερώνουν οι αγοραστές στην επιλογή ενός προϊόντος.

7. Ψυχολογία αγοραστών.

Βασικές αρχές τοποθέτησης:

1.Δημιουργία μέγιστης άνεσης για τους πελάτες κατά την επιλογή αγαθών.

2. Διασφάλιση αδιάλειπτης εμπορίας αγαθών που περιλαμβάνονται στη λίστα κατάταξης.

3.Αποτελεσματική χρήση του χώρου λιανικής.

4. Ορθολογική οργάνωση της διαδικασίας συναλλαγών.

5. Ομοιόμορφη κατανομή των ροών πελατών και ελεύθερος προσανατολισμός των πελατών στον χώρο πωλήσεων.

6. Εξασφάλιση μείωσης των διαδρομών για τη διακίνηση εμπορευμάτων στους χώρους έκθεσης τους. αποτρέποντας τη διέλευση των καταναλωτικών ροών.

7. Διασφάλιση της ασφάλειας των εμπορευμάτων.

8. Εκχώρηση μόνιμης ζώνης σε κάθε ομάδα προϊόντων.

Κατά την εκχώρηση μιας συγκεκριμένης ζώνης σε μια ομάδα αγαθών, λαμβάνονται υπόψη οι ακόλουθες απαιτήσεις::

1. Η περιοχή των ομάδων προϊόντων που απαιτούν προετοιμασία για πώληση πρέπει να βρίσκεται δίπλα στις εγκαταστάσεις για την προετοιμασία των προϊόντων προς πώληση.

2. Για προϊόντα που απαιτούν μακρά εξοικείωση, υπάρχει μια ζώνη στο πίσω μέρος του ορόφου πωλήσεων.

3. Είδη που απαιτούν συχνό ανεφοδιασμό τοποθετούνται κοντά σε αποθήκες.

4. Μεγάλα εμπορεύματα τοποθετούνται κοντά στην έξοδο του χώρου πώλησης.

5. Τα σχετικά αγαθά είναι διάσπαρτα κοντά στο κέντρο πληρωμών.

Οι περιοχές για διάφορες ομάδες προϊόντων κατανέμονται λαμβάνοντας υπόψη:

1. Είδος επιχείρησης.

2.Μετοχές των σχετικών ομίλων στον εμπορικό κύκλο εργασιών.

3. Ταχύτητα κυκλοφορίας.

Κατά τη χάραξη μιας πολιτικής για την ορθολογική τοποθεσία των αγαθών, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθούν οι ακόλουθες ενέργειες:

1. Ομαδοποιήστε τη γκάμα των προϊόντων,

2. Συστηματοποιήστε το σύμφωνα με την περιοχή του ορόφου συναλλαγών,

3. Προσδιορίστε την περιοχή του κατώτατου ορίου πωλήσεων για την ομάδα προϊόντων.

Τα προϊόντα ομαδοποιούνται κατά:

Τμήματα,

Ενότητες,

Συμπλέγματα.

Ιδιαίτερο ρόλο στην τοποθέτηση των αγαθών παίζουν ψυχολογικοί παράγοντες, οι οποίοι αποτελούν τη βάση για τη διαμόρφωση της «οδού αγοράς». Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι οι περισσότεροι αγοραστές είναι δεξιόχειρες. Επομένως, οι αγοραστές προτιμούν να κινούνται αριστερόστροφα. Τα ελκυστικά προϊόντα πρέπει να καλωσορίζουν τον αγοραστή. Για να δημιουργήσετε μια θετική εικόνα μεγάλη επιρροήπαρέχουν τιμές. Σε οποιοδήποτε κατάστημα, τα φθηνά προϊόντα λειτουργούν για να δημιουργήσουν μια ευνοϊκή εντύπωση για το επίπεδο τιμών για τον αγοραστή. Εάν τοποθετήσετε φθηνά προϊόντα στην αρχή του ορόφου πωλήσεων, ο αγοραστής παρασύρεται στη διαδικασία αγοράς και στη συνέχεια παίρνει τα αγαθά «αυτόματα», δίνοντας λιγότερη προσοχή στις τιμές. Προϊόντα με χαμηλές τιμές, που αποφέρουν στο κατάστημα το μεγαλύτερο κέρδος, εναλλάσσονται στον χώρο πωλήσεων καθώς οι πελάτες μετακινούνται (interstriped).

Η πρώτη ομάδα προϊόντων που συναντά τον αγοραστή μπορεί επίσης να είναι αγαθά παρορμητικής ζήτησης. Στην πορεία, ο αγοραστής στο πρώτο τρίμηνο της αίθουσας κάνει περίπου το 40% των αγορών, σε 2 - περίπου 30%, σε 3 - 20%, στο υπόλοιπο - 10%. => Τα προϊόντα για τα οποία πρέπει να ενταθεί η ζήτηση τοποθετούνται στην αρχή των μετακινήσεων των πελατών. Τα καθημερινά είδη, τα οποία αγοράζονται λιγότερο συχνά από άλλα, τοποθετούνται όχι κατά μήκος της περιμέτρου, αλλά στο κέντρο του ορόφου πωλήσεων.

Κατά τον προσδιορισμό της θέσης των εμπορευμάτων, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ο «κανόνας του χρυσού τριγώνου». Το προϊόν για το οποίο το κατάστημα θέλει να ενδιαφέρει τον αγοραστή πρέπει να βρίσκεται στο «χρυσό τρίγωνο» - την περιοχή που βρίσκεται μεταξύ: μπροστινή πόρτα, ταμειακή μηχανή και το πιο δημοφιλές προϊόν του καταστήματος.

Τα καθημερινά είδη τοποθετούνται κατά μήκος της εξωτερικής περιμέτρου του χώρου πωλήσεων με τέτοιο τρόπο ώστε να δημιουργούνται όσο το δυνατόν περισσότερα «χρυσά τρίγωνα». Τα προϊόντα που βρίσκονται μέσα σε τρίγωνα έχουν συνεχή, σταθερή ζήτηση. Τα κύρια σημεία πώλησης των καθημερινών ειδών θα πρέπει να βρίσκονται σε διαφορετικά σημεία περιμετρικά του ορόφου πωλήσεων. Τα «αδύναμα» προϊόντα πρέπει να βρίσκονται ανάμεσα σε «ισχυρά». Αυτό θα είναι το αποτέλεσμα της δημοτικότητας του δανεισμού. Στο μαγαζί τονίζουν το ίδιο. «ισχυρές» (καυτές) και «αδύναμες» (κρύες) ζώνες.

Η τοποθέτηση προϊόντων συνδέεται στενά με τα κύρια και πρόσθετα σημεία πώλησης.

Το σημείο πώλησης είναι ένα μέρος στον όροφο πωλήσεων όπου ο καταναλωτής μπορεί να δει ένα προϊόν και να αποφασίσει σχετικά με την επιλογή και την αγορά, δηλ. εμπορικός εξοπλισμός σχεδιασμένος για την εμφάνιση και την επιλογή αγαθών.

Το κύριο σημείο πώλησης είναι η θέση στον όροφο πωλήσεων όπου παρουσιάζεται ολόκληρη η γκάμα μιας δεδομένης ομάδας προϊόντων.

Ένα επιπλέον σημείο πώλησης είναι ένα μέρος όπου τα προϊόντα που παρουσιάζονται στο κύριο σημείο πώλησης τοποθετούνται χωριστά (επώνυμη γωνία του προϊόντος).

Ερώτηση 2. Εμφάνιση εμπορευμάτων στο κατάστημα .

Απεικόνισηείναι η διαδικασία τακτοποίησης, στοίβαξης και έκθεσης αγαθών σε εξοπλισμό λιανικής.

Η οθόνη είναι αποτελεσματικό εργαλείοδιαχείριση της πώλησης αγαθών λόγω τέτοιας τακτοποίησης των εμπορευμάτων στα ράφια και τους πάγκους του καταστήματος, στην οποία:

Όλα τα προϊόντα φαίνονται καθαρά στον πάγκο

·αντιπροσωπεύουν ένα ενιαίο σύστημα/εύρος

· Κάθε προϊόν παρουσιάζεται με την πιο κερδοφόρα και ελκυστική μορφή για τον αγοραστή

·η διάταξη των αγαθών διακρίνει τα προϊόντα μιας μάρκας από άλλα

·Είναι εύκολο για τον αγοραστή να κάνει αγορές.

Η σημασία αυτών των παραγόντων είναι ακόμη πιο εμφανής αφού το 80% των αποφάσεων για την αγορά μιας συγκεκριμένης μάρκας, σύμφωνα με τους ειδικούς, λαμβάνονται απευθείας στον πάγκο: ένα άτομο αποφασίζει τι να αγοράσει μόνο όταν δει το προϊόν!

Νόμοι και κανόνες αντίληψης.

1. Κανόνας «Από τα μάτια μέχρι το τρίτο κουμπί στο πουκάμισο»:

Υπάρχουν 3 επίπεδα προβολής προϊόντων:
- το ύψος των ματιών (μεσαίο ράφι),
- επίπεδο χεριού (πάνω ράφι)
- επίπεδο ποδιού (κάτω ράφι).

Είναι γνωστό ότι τα προϊόντα που τοποθετούνται στο επίπεδο των ματιών του αγοραστή πωλούν καλύτερα. Η αρχή "από τα μάτια μέχρι το τρίτο κουμπί στο πουκάμισο" λειτουργεί εδώ. Σε αυτό το επίπεδο, θα πρέπει να τοποθετήσετε πρώτα τα πιο συμφέροντα είδη ή προϊόντα που, για τον έναν ή τον άλλον λόγο, πρέπει να πουληθούν.

Ανεβάζοντας ένα προϊόν από το κάτω ράφι στο ύψος των ματιών, μπορείτε να αυξήσετε τις πωλήσεις του κατά 70-80%. Και η μετακίνηση ενός προϊόντος από το ύψος των ματιών στο ύψος των χεριών μπορεί να μειώσει τις πωλήσεις του κατά 20-30%.

Το μήκος της οθόνης του προϊόντος μπορεί να κυμαίνεται από 50 έως 190 cm - όλα εξαρτώνται από τον εξοπλισμό που χρησιμοποιείται, τις δυνατότητες του καταστήματος και τη δραστηριότητα της ζήτησης.

Κάθε προϊόν στο μπροστινό μέρος του ραφιού πρέπει να αντιπροσωπεύεται από 3-5 είδη, τοποθετημένα με την μπροστινή πλευρά της συσκευασίας στραμμένη προς τον αγοραστή. Με μικρότερη ποσότητα, απλώς θα συγχωνευθεί με άλλα προϊόντα και θα περάσει απαρατήρητο από τον αγοραστή.

Όταν εμφανίζετε προϊόντα στα ράφια, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τη διάρκεια ζωής τους. Το προϊόν τοποθετείται πιο κοντά στον αγοραστή πρώιμη ημερομηνίαπωλήσεις, γεγονός που επιτρέπει τη μείωση του όγκου των ληγμένων προϊόντων στο κατάστημα. Τα ράφια των καταστημάτων δεν πρέπει να κάθονται σε αδράνεια και άδεια. Από αυτή την άποψη, για λαϊκά αγαθάΘα πρέπει να παρέχεται περισσότερος χώρος λιανικής και χώρος ραφιών, έτσι ώστε ο πωλητής να έχει χρόνο να προετοιμάσει και να εκθέσει τα προϊόντα.

Ο πλούτος των επιλογών ανεβάζει τη διάθεση των επισκεπτών. Για να δημιουργήσουν το «φαινόμενο της αφθονίας», ορισμένα καταστήματα τοποθετούν ειδικά καθρέφτες πάνω από τα ράφια για να αυξήσουν οπτικά την ποσότητα των προϊόντων στα ράφια.

2. Νόμος «Σχήμα και έδαφος»:

Ένα αντικείμενο επισημαίνεται ξεκάθαρα στο φόντο άλλων. Πρέπει να χρησιμοποιήσουμε αυτόν τον νόμο εάν θέλουμε να τραβήξουμε την προσοχή σε ένα συγκεκριμένο προϊόν για να το προωθήσουμε. Το να ξεχωρίζεις μπορεί να οφείλεται σε φωτεινές και μη τυποποιημένες συσκευασίες, πρόσθετο φωτισμό, wobblers, αυτοκόλλητα, αλλά το διαφημιστικό υλικό δεν πρέπει να αποσπά την προσοχή.

3. Κανόνας «Πρώτης εντύπωσης»:

Πολλοί επισκέπτες, όταν μπαίνουν σε ένα κατάστημα, ξεκινούν ρωτώντας την τιμή.

Από αυτή την άποψη, για παράδειγμα, στα παντοπωλεία, τα αγαθά ταξινομούνται με αύξουσα σειρά τιμής (από φθηνό σε ακριβό), λαμβάνοντας υπόψη την κατεύθυνση κίνησης των πελατών.

Έχοντας δει αγαθά σε ελκυστικές τιμές, οι αγοραστές αισθάνονται πιο ελεύθεροι και άνετα. Επομένως, στην είσοδο του καταστήματος είναι καλύτερο να τοποθετείτε προϊόντα που έχουν εκπτώσεις ή ειδικές προσφορές.

4. Εφέ φωτεινής κηλίδας:

Το μάτι μας πιάνει πάντα φωτεινα χρωματα, και η παρουσία τέτοιων χρωματικών τόνων στο κατάστημα προσελκύει πάντα την προσοχή των επισκεπτών. Κατά την τοποθέτηση προϊόντων ανά χρώμα, τα προϊόντα τοποθετούνται στην κατεύθυνση της κίνησης των πελατών από αριστερά προς τα δεξιά ανοιχτόχρωμες αποχρώσειςσε πιο σκούρα.

Προκειμένου να αναζωογονήσετε την αντίληψη του πελάτη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το εφέ φωτεινής κηλίδας δημιουργώντας ένα μονοχρωματικό μπλοκ ενός συγκεκριμένου προϊόντος που έχει διαφορετικό χρώμα από άλλα προϊόντα. Μπορείτε επίσης να συνδυάσετε μπλοκ αγαθών διαφόρων χρωμάτων και σχημάτων, προκαλώντας ευχάριστους συνειρμούς μεταξύ των αγοραστών. Για παράδειγμα, μπλοκ ροζ και λευκά λουλούδιαστο τμήμα κλινοσκεπασμάτων, μπλοκ λευκού και μπλε στο τμήμα καλλυντικών σώματος. Επιπλέον, το αποτέλεσμα αντίθεσης λειτουργεί καλά, δημιουργήθηκε από φωτογραφίες, τοποθετημένο στο εσωτερικό του καταστήματος ή στο πίσω μέρος των ραφιών. Προκειμένου οι φωτογραφίες να αυξήσουν τη δραστηριότητα των πελατών, πρέπει να προκαλούν θετικά συναισθήματα.

Οι εικόνες που δημιουργούν μια καλή διάθεση φόντου αυξάνουν την εμπιστοσύνη των πελατών και αυξάνουν την ελκυστικότητα των προϊόντων κατά 16%.
Όταν επιλέγετε φωτογραφίες, θα πρέπει να θυμάστε ότι με την ηλικία οι άνθρωποι αντιλαμβάνονται τους ημίτονο και τις αποχρώσεις χειρότερα, επομένως οι φωτογραφίες πρέπει να είναι φωτεινές και να έχουν αντίθεση.

Έχει παρατηρηθεί ότι οι γυναίκες προτιμούν έγχρωμες, χαλαρωτικές φωτογραφίες (φύση, παιδιά, χαρούμενοι άνθρωποι), ενώ στους άντρες αρέσουν οι ασπρόμαυρες εικόνες και οι ιστορίες όπου το κύριο μήνυμα είναι η επιτυχία, η δύναμη, η νίκη, η επιθετικότητα.

Μπορεί να μην υπάρχει λογική σύνδεση μεταξύ της φωτογραφίας και του προϊόντος - το κύριο πράγμα είναι ότι η εικόνα προκαλεί θετικά συναισθήματα. Τα συναισθηματικά σχέδια μπορούν επίσης να τοποθετηθούν στην ετικέτα τιμής Ένα χαμογελαστό πρόσωπο στην ετικέτα αυξάνει την ελκυστικότητα ενός προϊόντος κατά 20%, ενώ μια διαγραμμένη τιμή αυξάνεται μόνο κατά 4%. Στο κατάστημα, τα συναισθήματα υπερισχύουν της λογικής.

5. Νεκρή ζώνη:

Αυτή είναι η κάτω αριστερή γωνία, επομένως τα κάτω ράφια θα πρέπει να καταλαμβάνονται είτε από αντικείμενα που αγοράζονται σπάνια, μεγάλες συσκευασίες ή στοχευμένα προϊόντα.

6. Κανόνας «Όγκου»:

Το πλεονέκτημα μιας ογκώδους οθόνης είναι ότι προσελκύει την προσοχή των αγοραστών και εκλαμβάνεται ακούσια ως πώληση. Η οργάνωση μιας τέτοιας οθόνης είναι πολύ απλή - απλώς επιλέξτε ένα σταθερό και ευρύχωρο δοχείο (κουτί, βαρέλι, καλάθι), τοποθετήστε τα προϊόντα σε αυτό "χύμα" και τοποθετήστε μια αξιοσημείωτη τιμή σε αυτό.

Η επιλογή των προσφερόμενων προϊόντων θα πρέπει να είναι περιορισμένη, διαφορετικά θα είναι δύσκολο για τους αγοραστές να αποφασίσουν.

Το δοχείο πρέπει να είναι σταθερό (τα τρόλεϊ δεν είναι πολύ κατάλληλα για αυτό το σκοπό) και να είναι βολικό για τους πελάτες. Επίσης, καλάθια με ογκομετρική οθόνη μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την επέκταση των ραφιών, τοποθετώντας τα δίπλα σε ράφια.

7. Νόμος της «Εναλλαγής Προσοχής»:

Εάν το βλέμμα δεν σταθεροποιήσει ένα ελκυστικό αντικείμενο, τότε η προσοχή μεταβαίνει σε άλλο χώρο αναζητώντας μια «φιγούρα» - επομένως, δεν μπορείτε να τοποθετήσετε το προϊόν σε μια αυστηρή γραμμή, καθώς ένα άτομο θα περάσει απλώς αναζητώντας κάτι φωτεινό (εκτός για όσους αναζητούν ένα συγκεκριμένο προϊόν).

8. Κανόνας του «Καλού περιβάλλοντος»:

Όταν περιβάλλονται από ισχυρά προϊόντα (δημοφιλή στους πελάτες), τα αδύναμα προϊόντα (λιγότερο οικεία στους πελάτες) πωλούν καλύτερα. Το κορυφαίο προϊόν βγάζει τον λιγότερο γνωστό γείτονά του.

Με αυτήν την οθόνη, τα δυνατά προϊόντα ξεκινούν και ολοκληρώνουν τη σειρά στο ράφι και τα αδύναμα εμφανίζονται ανάμεσά τους. Όντας περιτριγυρισμένοι από ισχυρές μάρκες, τα αδύναμα προϊόντα κερδίζουν την υποστήριξή τους και πωλούν καλύτερα.

9. Κανόνας «Διασταυρούμενη επικονίαση»:

Τα προϊόντα θα πρέπει να τοποθετούνται στην οθόνη/μετρητή σε ομάδες και όχι σε διαφωνία. Τα προϊόντα πρέπει να ομαδοποιούνται για πολλούς λόγους ταυτόχρονα, για παράδειγμα, κατά μάρκα, τύπο προϊόντος, βάρος/μέγεθος συσκευασίας και τιμή.

Αυτό σας επιτρέπει να κρατάτε την προσοχή του αγοραστή στο προϊόν και, κατά συνέπεια, τονώνει την αγορά (στα καταστήματα το προϊόν βρίσκεται συχνά διαφορετικά).

Η τοποθέτηση προϊόντων από διαφορετικές ομάδες προϊόντων σε κοντινή απόσταση βοηθά στην αύξηση των πωλήσεων στο κατάστημα. Με αυτή τη διάταξη, η μπύρα τοποθετείται δίπλα στο roach, τα ζυμαρικά τοποθετούνται δίπλα στο κέτσαπ και το τσάι και ο καφές τοποθετούνται δίπλα στη ζάχαρη και τα γλυκά.

Μια χρήσιμη γειτονιά μπορεί να αυξήσει τις πωλήσεις κάθε προϊόντος έως και 80%, και επίσης δίνει στους αγοραστές μια αίσθηση φροντίδας και ευχάριστα συναισθήματα (εξάλλου, το προϊόν αποδεικνύεται ότι είναι ακριβώς στην ώρα του).

10. Νόμος του «Μεγέθους»:

Τα μικρά αγαθά πρέπει να βρίσκονται πιο κοντά στον αγοραστή, τα μεγάλα μπορούν να τοποθετηθούν πιο μακριά.

11. Κανόνας «Ασφάλειας»:

Συχνά, η πολυεπίπεδη προβολή των αγαθών συνδέεται με την επιθυμία του ιδιοκτήτη του καταστήματος να αυξήσει την απόδοση του χώρου λιανικής, αλλά στην πραγματικότητα αυτό παράγει το αντίθετο αποτέλεσμα: ο επισκέπτης δεν παίρνει τα αγαθά, επειδή φοβάται ότι πολύπλοκο σχέδιοθα καταρρεύσει.

Δυστυχώς, η ελκυστικότητα μιας οθόνης υπερισχύει συχνά της λειτουργικότητάς της, η οποία τελικά μειώνει τις πωλήσεις. Η τοποθέτηση προϊόντων στο κατάστημα πρέπει να είναι ελκυστική, προσβάσιμη και ασφαλής για τους πελάτες.

Είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα χαρακτηριστικά της προβολής τροφίμων
στους μετρητές ζύγισης και μερίδων:

1. "Κατά ύψος": τοποθετήστε πιο ακριβά προϊόντα στον πάγκο των μερίδων στα επάνω ράφια - στο ύψος των ματιών και ελαφρώς ψηλότερα, φθηνότερα - στα κάτω ράφια. Στον πάγκο ζύγισης, τα ακριβά αγαθά τοποθετούνται πιο κοντά στον αγοραστή, τα φθηνά αγαθά - πιο κοντά στον πωλητή.

2. «Κατά αξία»: Τα ακριβά αγαθά πρέπει να τοποθετούνται χωριστά από παρόμοια φθηνά. Η εγγύτητα είναι δυνατή μόνο εάν αυτό γίνεται ειδικά για την προώθηση του φθηνού. Γενικά, η διαβάθμιση στην τιμή πρέπει να είναι σταδιακή ή να υπάρχουν διαφορετικές προθήκες/ράφια.

3. «Ζώνη αποκλεισμού»: Μην τοποθετείτε εμπορεύματα και ράφια σε «αδιέξοδα» - τέτοια μέρη στο κατάστημα όπου μπορείτε να εισέλθετε και μετά πρέπει να φύγετε για να επιστρέψετε στην κύρια αίθουσα, καθώς αυτά τα μέρη είναι τα χειρότερα επισκέψιμα.

4. «Κανόνας 2/3»: τα αγαθά πρέπει να τοποθετούνται στο τέλος του δεύτερου τρίτου του παραθύρου (προς την κατεύθυνση της κύριας ροής πελατών), καθώς ο αγοραστής στο πρώτο τρίτο του παραθύρου κατανοεί μόνο ότι ένα άλλο προϊόν ομάδα έχει αρχίσει, στο δεύτερο τρίτο αρχίζει να ρωτά την τιμή, και σε αυτό το μέρος όπου πρέπει να βρίσκεται το προϊόν.

5. «Απόκρυψη και αναζήτηση»: μην τοποθετείτε τα αγαθά στα άκρα της βιτρίνας - οι αγοραστές σπάνια κοιτάζουν επίσης εκεί.

6. "Αυτοκινητόδρομος": εξετάστε την κατεύθυνση της κύριας ροής πελατών στο κατάστημα: είναι πάντα καλύτερο να τοποθετείτε εμπορεύματα στους κύριους "εθνικούς δρόμους".

7. «Fresh cut»: προϊόν βάρους (τυριά, λουκάνικα και προϊόντα κρέατος) πρέπει να έχει νέα κοπή, η οποία ενημερώνεται πριν από την έναρξη της εργάσιμης ημέρας ή όπως απαιτείται. Μια φρέσκια κοπή επιτρέπει σε ένα άτομο να οπτικοποιήσει τη γεύση και τη συνοχή του προϊόντος και, κατά συνέπεια, προσελκύει περισσότερη προσοχή.

8. «Καθαριότητα»: η βιτρίνα πρέπει να είναι καθαρή! Δεν πρέπει να υπάρχουν ψίχουλα, μουτζούρες ή βρώμικα σκεύη, καθώς τα τρόφιμα είναι πολύ ευαίσθητα στα βακτήρια και η συμμόρφωση με τα πρότυπα υγιεινής είναι ιδιαίτερα σημαντική για αυτά. Για παράδειγμα, η μούχλα από τα «μπλε τυριά» είναι πολύ ανθεκτική και αν δεν τηρηθούν οι κανόνες κοπής και αποθήκευσης, θα χαλάσει γρήγορα άλλα τυριά. Επιπλέον, ο αγοραστής συνδέει την καθαριότητα και την τάξη με την ποιότητα του προϊόντος και τον επαγγελματισμό των πωλητών.

9. «Ελευθερία αντί για στεγανότητα»: τα εμπορεύματα πρέπει να τοποθετούνται στραμμένα προς τον αγοραστή και να μην εμποδίζουν πολύ το ένα το άλλο ώστε να φαίνεται ολόκληρο το προϊόν. Ο αγοραστής δεν θα πρέπει να δυσκολεύεται καθόλου να δει το προϊόν.

10. «Πίνακας ποικιλίας»: θα πρέπει να υπάρχει επαρκής ποσότητα αγαθών, κατά προτίμηση πολλά: 1-2 συσκευασίες ή ένα μικρό κομμάτι σταθμισμένου προϊόντος προκαλεί αρνητικές συσχετίσεις στον αγοραστή, ότι το προϊόν παρέμεινε ααγορασμένο, ότι είναι κατεστραμμένο προϊόν και, επιπλέον, κανείς δεν θέλει να είναι τελευταίος - ακόμα και στην αγορά.

11. "Ετικέτες τιμών": πρέπει να είναι ευανάγνωστες και να περιέχουν πληροφορίες σχετικά με το όνομα του προϊόντος, τον κατασκευαστή και, ενδεχομένως, άλλα ελκυστικά χαρακτηριστικάπροϊόν. Είναι καλό αν ο πωλητής του μετρητή ζύγισης έχει έναν κατάλογο ή Σύντομη περιγραφήκάθε θέση ώστε, για παράδειγμα, να μπορεί να ονομάσει το ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά ή τα γευστικά χαρακτηριστικά ενός συγκεκριμένου τυριού.

12. “Display”: η βέλτιστη επιλογή, φυσικά, είναι η κάθετη εμφάνιση όλων των προϊόντων μιας μάρκας, στην οποία η μάρκα παρουσιάζεται κάθετα σε όλα τα ράφια σε ένα ενιαίο σύνολο. Αυτό διασφαλίζει την αναγνώριση της επωνυμίας και καταδεικνύει επωφελώς τον πλούτο της γκάμας των προϊόντων. Αλλά, δυστυχώς, τα καταστήματα σπάνια το επιτρέπουν, προτιμώντας να εμφανίζουν τα προϊόντα ονομαστικά από διαφορετικών κατασκευαστών. Αυτό, βέβαια, έχει τα πλεονεκτήματά του, αφού σε αυτή την περίπτωση ο αγοραστής που αποφασίζει να αγοράσει κρέμα γάλακτος έχει τη δυνατότητα να επιλέξει οποιαδήποτε από άποψη τιμής, ποιότητας, περιεκτικότητας σε λιπαρά και γεύσης. Η κάθετη οθόνη χρησιμοποιείται συχνότερα σε ειδικά επώνυμα ράφια.

13. «Όνομα»: τα ομώνυμα εμπορεύματα σε διαφορετικές συσκευασίες θα πρέπει να βρίσκονται δίπλα-δίπλα για να μπορεί κάποιος να επιλέξει αυτό που του ταιριάζει.

14. «Σχέδιο»: η διακόσμηση του πάγκου πρέπει να αποτελείται από αντικείμενα και αγαθά που συνδυάζονται ή σχετίζονται με το προϊόν που πωλείται, για παράδειγμα, στον πάγκο του τυριού μπορείτε να βάλετε καρύδια, μήλα ή να βάλετε ένα μπουκάλι κρασί δίπλα ελίτ τυριά.

15. «Τοποθεσία»: η θέση της ίδιας της βιτρίνας μέσα στο κατάστημα είναι επίσης σημαντική. Υπάρχουν διάφοροι κανόνες: τα προϊόντα παρορμητικής ζήτησης (ξηροί ξηροί καρποί, σοκολάτες, τσίχλες) βρίσκονται πιο κοντά στην είσοδο του καταστήματος, κοντά στα ταμεία - στην περιοχή των hot spots (το αγγλικό "hot spot" χρησιμοποιείται για τον προσδιορισμό θέσεων κατάλληλο για προώθηση, εγκατάσταση διαφανειών κ.λπ.). τυρί, κρέας - στο πίσω μέρος του καταστήματος. γαλακτοκομικά προϊόντα - κατά μήκος της κύριας ροής των αγοραστών.

Η οθόνη πρέπει να εξασφαλίζει την προσέλκυση της προσοχής των αγοραστών, την ευκολία επιλογής, την ασφάλεια των αγαθών, τη μέγιστη χρήση του χώρου και τη χωρητικότητα του εξοπλισμού.

ΔΙΑΚΟΣΜΗΤΙΚΟΣ

ΑΠΕΙΚΟΝΙΣΗ

ΕΜΠΟΡΕΥΜΑ

Βασικός αρχές διάταξης:

1) κριτική– το προϊόν πρέπει να είναι στραμμένο προς το μπροστινό μέρος της συσκευασίας προς τον αγοραστή. Ο χώρος στα ράφια κατανέμεται με τέτοιο τρόπο ώστε να προσελκύει την προσοχή των επισκεπτών του καταστήματος, να εξασφαλίζει γρήγορη πώληση αγαθών και να αυξάνει την αποτελεσματικότητα κάθε ραφιού.

2) κανόνας «αντιμετωπίζοντας τον αγοραστή».- τα εμπορεύματα που εμφανίζονται στην πρόσοψη πρέπει να τοποθετούνται λαμβάνοντας υπόψη τη γωνία θέασης του αγοραστή. Οι κύριες πληροφορίες στη συσκευασία πρέπει να είναι ευανάγνωστες και να μην καλύπτονται από άλλες συσκευασίες και ετικέτες τιμών.

3) διαθεσιμότητα– τα ελαφριά προϊόντα και τα προϊόντα πρέπει να βρίσκονται στα επάνω ράφια και τα βαριά στα κάτω.

4) τακτοποίηση– τα ράφια στα οποία τοποθετούνται τα εμπορεύματα πρέπει να πλένονται ή να σκουπίζονται τακτικά. Προϊόντα που δεν είναι ελκυστικά, λερωμένα ή κατεστραμμένα θα πρέπει να αφαιρούνται από τα ράφια και να δίνονται έκπτωση για να επιταχυνθεί η πώλησή τους. Οι ετικέτες στα προϊόντα που πωλούνται πρέπει να είναι καλά επικολλημένες και τα κουτιά χωρίς ετικέτες πρέπει να αναγνωρίζονται, να εκπτώνονται και να εκτίθενται σε άλλη τοποθεσία (όπου τα εμπορεύματα διατίθενται χύμα).

5) τον αντίστοιχο τύπο εμπορευμάτων «πρώτης σειράς».- ο αριθμός των προϊόντων της «πρώτης σειράς» εξαρτάται από τον όγκο της συσκευασίας τους, τη ζήτηση για αυτά τα αγαθά και την ικανότητα γρήγορης αναπλήρωσης του αποθέματος. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα πρέπει να γεμίσετε την πρώτη σειρά ράφια με αγαθά αρκετές φορές.

6) γεμάτα ράφια –Οι μέγιστες στροφές μπορούν να γίνουν μόνο όταν τα ράφια είναι πλήρως γεμάτα. Το προϊόν στο ράφι πρέπει να εμφανίζεται με πλεονεκτικό τρόπο. Θα πρέπει να υπάρχει ελεύθερος χώρος γύρω του, ώστε να μπορεί να είναι καλύτερα ορατό.

7) ελκυστικότητα της συσκευασίας –ο διαχειριστής θα πρέπει να ενδιαφέρεται για την πώληση συσκευασμένων αγαθών, η ελκυστικότητα της οικείας συσκευασίας (περιτύλιγμα) των οποίων προσελκύει την προσοχή των αγοραστών.

8) σήμανση τιμής -Η σήμανση τιμής απευθείας στο προϊόν γίνεται σταδιακά παρελθόν: ένας σαρωτής και ένας καθολικός κωδικός τιμής γίνονται γενικά αποδεκτοί. Ωστόσο, όπου η επισήμανση εξακολουθεί να χρησιμοποιείται, οι τιμές πρέπει να επισημαίνονται σωστά για να διατηρηθεί η εμπιστοσύνη των αγοραστών. Εάν αλλάξουν τα δεδομένα στην ετικέτα τιμής, είναι απαραίτητο να ενημερώσετε την ετικέτα στο προϊόν που πωλείται.

9) ένα συγκεκριμένο μέρος στο ράφι -οι αγοραστές συνηθίζουν το γεγονός ότι το προϊόν που χρειάζονται βρίσκεται σε ένα συγκεκριμένο μέρος, επομένως τυχόν αλλαγές θα πρέπει να ελέγχονται εντός του τμήματος (κατηγορία) και να γίνονται για καλούς λόγους.

10) συνεχής αναπλήρωση των προμηθειών –η μετακίνηση του προϊόντος από την πίσω σειρά προς τα εμπρός κατά την αναπλήρωση των αποθεμάτων στα ράφια θα πρέπει να γίνεται σύμφωνα με την αρχή "πρώτος βγαίνει πρώτος". Η περιστροφή προϊόντων όταν τα ράφια είναι γεμάτα θα ελαχιστοποιήσει τη συσσώρευση μπαγιάτικων αγαθών και την αλλοίωση τους.

11) κανόνας για την κατανομή θέσεων προτεραιότητας –προϊόντα που φέρνουν το μεγαλύτερο κέρδος και έχουν η καλύτερη επίδοσηοι πωλήσεις πρέπει να είναι ενεργοποιημένες καλύτερα μέρηστον χώρο πωλήσεων και εμπορικού εξοπλισμού. Ωστόσο, για να μην χάσει το κατάστημα την ατομικότητά του και να μην γίνει όπως όλοι οι άλλοι, ο διευθυντής πρέπει να διατηρήσει μια ισορροπία στην προσφορά διαφορετικών εμπορικών σημάτων στο τμήμα και (ή) κατηγορία.

Σήμερα υπάρχουν αρκετές ΒΑΣΙΚΕΣ ΕΝΝΟΙΕΣεμφανίζει προϊόντα:

1) ιδεολογική αναπαράσταση– η παρουσίαση βασίζεται σε κάποια ιδέα, για παράδειγμα, «Ό,τι μπορείτε να βάλετε στα ράφια της κουζίνας». Το πιο συνηθισμένο παράδειγμα είναι ότι αγαθά από τον ίδιο προμηθευτή ή αγαθά που πωλούνται με την ίδια μάρκα οργανώνονται σε μια ομάδα.

2) ομαδοποίηση κατά τύπους και στυλ– «Όλοι οι 100% χυμοί είναι σε ένα μέρος, τα νέκταρ είναι κοντά», « Βούτυρο- σε αυτό το ράφι και μαργαρίνη - σε αυτό. το γάλα είναι εδώ και το κεφίρ είναι δίπλα». Είναι εξαιρετικά σαφές στον αγοραστή ποιες ιδιότητες έχει το προϊόν που ομαδοποιείται σε ένα μπλοκ.

3) εξίσωση τιμών– στην πιο πρωτόγονη περίπτωση, η έννοια της εξίσωσης των τιμών μοιάζει με αυτό: "στο κάτω ράφι - όλα είναι 10 ρούβλια. κατά μέσο όρο - 20 ρούβλια." Συχνότερα, η έννοια της ισοπέδωσης εμφανίζεται με τη μορφή της τοποθέτησης αγαθών σε αύξουσα σειρά τιμών.

4) ομαδοποίηση κατά σκοπό- «Προϊόντα περιποίησης μαλλιών σε ένα μέρος, προϊόντα περιποίησης νυχιών σε άλλο». Εάν μια τέτοια παρουσίαση κυριαρχεί στο κατάστημα, ο αγοραστής ενδέχεται να μην παρατηρήσει (ή να αποκλείσει από τις επιλογές επιλογής) προϊόντα τοποθετημένα μακριά το ένα από το άλλο.

5) αξιοσέβαστη και εξειδικευμένη παρουσίαση– χρησιμοποιείται κυρίως για την προβολή ελίτ, σπάνιων προϊόντων, για το μεγαλύτερο μέροςτρόφιμα και ρούχα· ή σε μεγάλα καταστήματα που δίνουν έμφαση σε ένα ευρύ φάσμα ποικιλιών.

6) εταιρική εμφάνιση μπλοκ– εάν μια ομάδα προϊόντων από έναν κατασκευαστή καταλαμβάνει υψηλό μερίδιο στον συνολικό όγκο πωλήσεων για μια δεδομένη ομάδα προϊόντων (πάνω από 5%) και η εμφάνιση σε ένα μπλοκ δεν έρχεται σε αντίθεση με τη γενική έννοια της παρουσίασης του προϊόντος στο κατάστημα, τα προϊόντα ομαδοποιούνται σε ένα εταιρικό μπλοκ σε κάθε ομάδα προϊόντων (για επώνυμα προϊόντα).

~ παροχή στους πελάτες της ευκαιρίας να πλοηγηθούν στην τοποθέτηση συγκροτημάτων, μικροσυμπλεγμάτων και ομάδων προϊόντων και να πραγματοποιήσουν μια αγορά στο συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα.

~ δημιουργία άνετων συνθηκών ενώ οι πελάτες βρίσκονται στο κατάστημα.

~ παροχή στους πελάτες με τις απαραίτητες πληροφορίες και ένα ευρύ φάσμα υπηρεσιών.

~ βέλτιστη χρήση του χώρου λιανικής πώλησης καταστημάτων. εξασφάλιση της ασφάλειας των υλικών περιουσιακών στοιχείων·

~ οργάνωση ορθολογικών ροών εμπορευμάτων και διακανονισμού

συναλλαγές με πελάτες.

Τα προϊόντα με υψηλό κύκλο εργασιών θα πρέπει να βρίσκονται πιο κοντά σε πηγές αναπλήρωσης.

Στους πρώτους ορόφους του καταστήματος είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε προϊόντα που έχουν πιο συχνή ζήτηση και δεν απαιτούν μεγάλη επιλογή.

Για την τοποθέτηση εμπορευμάτων στον όροφο πωλήσεων ενός καταστήματος, χρησιμοποιούνται διάφοροι τύποι εμπορικών επίπλων, εξοπλισμός συσκευασίας και επαγγελματικός εξοπλισμός ψύξης. Είναι πολύ σημαντικό να τακτοποιήσετε ορθολογικά τα προϊόντα σε εξοπλισμό λιανικής, δηλαδή να χρησιμοποιήσετε αποτελεσματικά την περιοχή προβολής και τη χωρητικότητα του εξοπλισμού λιανικής και να παρέχετε στους πελάτες τη μέγιστη ευκολία για την επιλογή αγαθών.

Κατά την εμφάνιση εμπορευμάτων σε εξοπλισμό λιανικής, λαμβάνονται υπόψη οι ακόλουθες βασικές αρχές:

* Τα ομοιογενή προϊόντα τοποθετούνται κάθετα, διασφαλίζοντας έτσι την καλύτερη ορατότητά τους.

* συνιστάται η χρήση των απλούστερων μεθόδων εμφάνισης αγαθών (άμεση τοποθέτηση, χύμα κ.λπ.)

* Τα ράφια και άλλα στοιχεία για την έκθεση αγαθών δεν πρέπει να γεμίζουν υπερβολικά με αγαθά.

* στη ζώνη βέλτιστης ορατότητας (εντός 1100-1600 mm από το δάπεδο) είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε προϊόντα των οποίων η γρήγορη πώληση είναι προτιμότερη.

* Η έκθεση των αγαθών στο πάτωμα πωλήσεων πρέπει να είναι πλούσια.

Κατά την τοποθέτηση εμπορευμάτων στην αίθουσα και την τοποθέτηση τους σε εξοπλισμό λιανικής, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι μέθοδοι πώλησής τους, η διαμόρφωση του χώρου συναλλαγών κ.λπ. Τα χαρακτηριστικά των μεμονωμένων αγαθών και η συσκευασία τους έχουν μεγάλη σημασία.

Τα γαστρονομικά προϊόντα εκτίθενται σε προθήκες ψυγείου με διάφορους τρόπους:

...λουκάνικα και καπνιστά κρέατα - σε πολλές σειρές, με το επάνω καρβέλι ή άλλο προϊόν κομμένο και τοποθετημένο με την κομμένη πλευρά στραμμένη προς τον αγοραστή.

... τα συσκευασμένα λουκάνικα και τα καπνιστά κρέατα, συσκευασμένα σε μεμβράνη σελοφάν ή λαδόκολλα, είναι διατεταγμένα ανά τύπο και ποιότητα.

... Τα συσκευασμένα τυριά, το ζωικό βούτυρο, η μαργαρίνη και τα λίπη απλώνονται σε στοίβες ή σε πολλές σειρές ανάλογα με το βάρος, τον τύπο, την τιμή συσκευασίας. Μπουκάλια και συσκευασίες με γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, συσκευασμένη κρέμα γάλακτος και τυρί κότατζ εκτίθενται σε σειρές σε ανοιχτούς πάγκους ψυγείου.

Το συσκευασμένο κρέας και τα προϊόντα με βάση το κρέας τοποθετούνται σε προθήκες ψυγείου ανά τύπο και κομμένα σε εμαγιέ δίσκους, και το μη συσκευασμένο κρέας και προϊόντα κρέατος σε τεμάχια σε παλέτες ανά τύπο και ποιότητα.

Τα αλατισμένα ψάρια άλμης απλώνονται σε κοχύλια με άλμη, τα παστά ψάρια χωρίς άλμη - σε φύλλα ψησίματος και κοχύλια με την πλάτη τους προς τα πάνω.

Τα ευπαθή προϊόντα ζαχαροπλαστικής τοποθετούνται σε εξοπλισμό ψύξης.

Τα προσυσκευασμένα είδη παντοπωλείου και τα μη ευπαθή προϊόντα ζαχαροπλαστικής εκτίθενται στα ράφια των επιτοίχιων νησιωτικών διαφανειών ονομαστικά. Ανάλογα με το είδος της συσκευασίας, τοποθετούνται σε σειρές ή στοίβες.

Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε εξοπλισμό δοχείων για να τοποθετείτε συσκευασμένες πατάτες και λαχανικά στον χώρο πωλήσεων.

Το ψωμί και τα προϊόντα αρτοποιίας απλώνονται σε σειρές σε ράφια ντουλαπιών τοίχου ή νησίδας ή για τους σκοπούς αυτούς χρησιμοποιείται εξοπλισμός εμπορευματοκιβωτίων με προστατευτική οθόνη, η παρουσία του οποίου είναι απαραίτητη για την εξασφάλιση υγειονομικών απαιτήσεων. Τα ντουλάπια από αρθρωτά στοιχεία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την τοποθέτηση ψωμιού και προϊόντων αρτοποιίας.

Τα υφάσματα ομαδοποιούνται κατά τύπο, σκοπό και αριθμούς αντικειμένων και απλώνονται σε ρολά σε κεκλιμένα ράφια νησιώτικων ντουλαπιών επιτοίχιας τοποθέτησης. Ειδικά τραπέζια χρησιμοποιούνται για την τοποθέτηση βαρέων υφασμάτων. Δείγματα υφασμάτων αναρτώνται σε ειδικές κονσόλες των διαφανειών.

Τα τελειωμένα ρούχα σε κρεμάστρες τοποθετούνται σε κρεμάστρες και άλλους τύπους εξοπλισμού ανάλογα με το φύλο, την ηλικία, τις ομάδες και τους τύπους. Κάθε τύπος ένδυσης ομαδοποιείται κατά μέγεθος, ύψος, στυλ και χρώμα.

Τα σχολικά είδη γραφής και γραφικής ύλης τοποθετούνται σε ράφια ή σε κασέτες νησιώτικων και επιτοίχιων ντουλαπιών, χωρίζοντάς τα σε υποομάδες (ζωγραφικά, λευκά είδη κ.λπ.).

Δείγματα μουσικών προϊόντων εκτίθενται σε διάτρητες σανίδες ή ράφια.

Τα CD τοποθετούνται σε ειδικές σακούλες που είναι εγκατεστημένες στα ράφια των διαφανειών. Οι λίστες των CD που διατίθενται προς πώληση είναι αναρτημένες σε περίοπτη θέση.

Στα βάθρα τοποθετούνται μεγάλα εμπορεύματα (ποδήλατα, βαρύς αθλητικός εξοπλισμός κ.λπ.).

Κατά την τοποθέτηση ειδών οικιακής χρήσης, συνιστάται η ομαδοποίησή τους σε καταναλωτικά συγκροτήματα, εντός των οποίων θα πρέπει να χωρίζονται σε ξεχωριστές ομάδες (για παράδειγμα, γυάλινα σκεύη, μέταλλα κ.λπ.). Τα μικρά προϊόντα τοποθετούνται σε κασέτες, άλλα προϊόντα εκτίθενται σε ράφια τοίχου και νησίδας ή σε ειδικά περίπτερα. Οι πολυέλαιοι είναι κρεμασμένοι σε ειδικές συσκευές.

Για την έκθεση και την πώληση κοσμημάτων, ρολογιών και αναμνηστικών, χρησιμοποιούνται επιτοίχιες βιτρίνες με διάφορα φωτιστικά και κρεμαστές βιτρίνες, καθώς και πάγκοι βιτρίνας. Προϊόντα από πολύτιμα μέταλλα και ρολόγια εκτίθενται σε προθήκες σε μαύρο βελούδο με οπίσθιο φωτισμό. Τα ρολόγια τοίχου και τα αναμνηστικά που απαιτούν κρέμασμα τοποθετούνται σε διάτρητα πάνελ εξοπλισμού, άλλα προϊόντα απλώνονται σε ράφια και σε κασέτες slide.

Τα χαλιά και τα χαλιά μπορούν να εμφανιστούν χρησιμοποιώντας μια περιστρεφόμενη συσκευή, κρεμώντας τα σε ράβδους κρεμάστρας ή ξετυλιγμένα σε στοίβες.

Τοποθετήστε τα εμπορεύματα σε εξοπλισμό με ετικέτες και εικόνες στη συσκευασία που κοιτάζουν οι πελάτες. Τα προϊόντα παρέχονται με ετικέτες τιμών καθορισμένες σε ειδικές θήκες.

Οικονομία

Σχεδιασμός επιχειρηματικής δραστηριότητας, σύνθεση πρότυπο σχέδιοοικονομική και κοινωνική ανάπτυξη της επιχείρησης.

Ο προγραμματισμός παραγωγής αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της διαχείρισης της επιχείρησης. Μπορεί να οριστεί ως η ικανότητα πρόβλεψης των στόχων και των αποτελεσμάτων των ενεργειών μιας οικονομικής οντότητας (επιχείρησης) και ο καθορισμός των πόρων που απαιτούνται για την επίτευξη συγκεκριμένων στόχων.

Οποιοδήποτε σχέδιο παραγωγής πρέπει να βασίζεται σε μια σειρά από επιστημονικές αρχές. Αυτές οι αρχές σημαίνουν το βασικό θεωρητικές αρχές, που καθοδηγούν την επιχείρηση και τους εργαζομένους της στη διαδικασία σχεδιασμού. Είναι αυτοί που προκαθορίζουν τις κατευθύνσεις και το συγκεκριμένο περιεχόμενο της προγραμματισμένης εργασίας στην επιχείρηση.

Η αρχή της ανάγκης για προγραμματισμό σημαίνει την ευρεία και υποχρεωτική εφαρμογή των σχεδίων κατά την εκτέλεση κάθε είδους εργασίας. εργασιακή δραστηριότητα, αφού η απουσία του συνοδεύεται από λανθασμένους ελιγμούς, άκαιρες αλλαγές προσανατολισμού, που προκαλούν την κακή κατάσταση ή την κατάρρευση της επιχείρησης.

Η αρχή της συνέχειας είναι ότι, πρώτον, ο σχεδιασμός σε μια επιχείρηση πρέπει να διεξάγεται συνεχώς, χωρίς διακοπές και, δεύτερον, ότι τα σχέδια που αναπτύσσονται πρέπει να αντικαθιστούν οργανικά το ένα το άλλο. Ειδικότερα, τα μεσοπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα σχέδια θα πρέπει να επανεξετάζονται συστηματικά και να προσαρμόζονται ώστε να λαμβάνονται υπόψη οι μεταβαλλόμενες συνθήκες, και ετήσια σχέδιαπρέπει να είναι λογικά συνεπείς, δηλαδή να απορρέουν από μεσοπρόθεσμα σχέδια.

Η αρχή της ενότητας δηλώνει ότι ο σχεδιασμός σε μια επιχείρηση πρέπει να είναι συστηματικός. Η έννοια ενός συστήματος συνεπάγεται την ύπαρξη ενός συνόλου στοιχείων, τη σχέση μεταξύ τους, την παρουσία μιας ενιαίας κατεύθυνσης για την ανάπτυξη στοιχείων του συστήματος εστιασμένων σε κοινούς στόχους. Με άλλα λόγια, η αρχή της ενότητας περιλαμβάνει την ανάπτυξη ενός ενοποιημένου σχεδίου για την κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη μιας επιχείρησης, το οποίο βασίζεται σε επιμέρους σχέδια για τις υπηρεσίες και τα τμήματα της, σύμφωνα με το γενικό σχέδιο.

Η αρχή της ευελιξίας συνδέεται με τη συνέχεια του σχεδιασμού και συνίσταται στο να δίνει στα σχέδια και σε ολόκληρη τη διαδικασία σχεδιασμού τη δυνατότητα να αλλάζουν την κατεύθυνση τους λόγω της εμφάνισης απρόβλεπτων αλλαγών εσωτερικής ή εξωτερικής φύσης (διακυμάνσεις στη ζήτηση, αλλαγές στις τιμές, τιμολόγια) .

Η αρχή της ακρίβειας βασίζεται στο γεγονός ότι το σχέδιο που αναπτύσσεται πρέπει να καταρτίζεται με τέτοιο βαθμό ακρίβειας που είναι διαθέσιμος στην επιχείρηση στις αυτή τη στιγμήκαι που επαρκεί για την επίλυση αναδυόμενων προβλημάτων. Όσο χαμηλότερο είναι το επίπεδο σχεδιασμού, τόσο υψηλότερος είναι ο βαθμός ακρίβειας.

Η αρχή της συμμετοχής σημαίνει ότι κάθε στοιχείο παραγωγικές δραστηριότητες, κάθε τμήμα της επιχείρησης γίνεται συμμετέχων στον προγραμματισμό, ανεξάρτητα από τη λειτουργία που επιτελεί, δηλαδή η διαδικασία σχεδιασμού προσελκύει όλους όσους επηρεάζονται άμεσα από αυτήν.

Η αρχή της εγκυρότητας των στόχων και της εστίασης στο τελικό αποτέλεσμα της δραστηριότητας εστιάζει στο γεγονός ότι, με βάση τη συστηματική φύση του σχεδιασμού, όλα τα μέρη της επιχείρησης έχουν έναν ενιαίο τελικό στόχο, η υλοποίηση του οποίου αποτελεί προτεραιότητα. Ταυτόχρονα, η επιχείρηση πρέπει να επιλέξει τους κορυφαίους συνδέσμους που έχουν μεγαλύτερο αντίκτυπο στο τελικό αποτέλεσμα και να προσπαθήσει να τους εφαρμόσει πρώτα.

Στον προγραμματισμό χρησιμοποιούνται ευρέως γενικές αρχές, όπως η επιστημονικότητα, η συστηματικότητα, η πολυπλοκότητα, η βέλτιστη, η προτεραιότητα, η αντικειμενικότητα και η ιδιαιτερότητα.

Οι κύριες μέθοδοι για την ανάπτυξη σχεδίων περιλαμβάνουν τα ακόλουθα.

Μια κανονιστική μέθοδος, η ουσία της οποίας είναι ότι χρησιμοποιεί η επιχείρηση ένα σύστημακανόνες και πρότυπα (πρότυπα κατανάλωσης πρώτων υλών και προμηθειών, πρότυπα παραγωγής και συντήρησης, ένταση εργασίας, πρότυπα αριθμού εργαζομένων, πρότυπα για τη χρήση μηχανημάτων και εξοπλισμού, πρότυπα για την οργάνωση της παραγωγικής διαδικασίας, διάρκεια κύκλου παραγωγής, αποθέματα πρώτων υλών, υλικών και καύσιμα, εργασίες σε εξέλιξη, οικονομικά πρότυπα, κ.λπ.).

Η μέθοδος σχεδιασμού του ισολογισμού διασφαλίζει τη δημιουργία συνδέσεων μεταξύ των αναγκών σε πόρους και των πηγών κάλυψής τους με την κατάρτιση ισοζυγίων παραγωγικής ικανότητας, χρόνου εργασίας, υλικών, ενέργειας, οικονομικών και άλλων, καθώς και μεταξύ των τμημάτων του σχεδίου (π.χ. Η μέθοδος του ισολογισμού συνδέει το πρόγραμμα παραγωγής με την παραγωγική ικανότητα της επιχείρησης, το πρόγραμμα παραγωγής έντασης εργασίας - με τον αριθμό των εργαζομένων).

Η μέθοδος υπολογισμού και ανάλυσης χρησιμοποιείται για τον υπολογισμό δεικτών σχεδίων, την ανάλυση της δυναμικής τους και τους παράγοντες που εξασφαλίζουν το απαιτούμενο ποσοτικό επίπεδο. Στο πλαίσιο αυτής της μεθόδου, το βασικό επίπεδο των κύριων δεικτών του σχεδίου και οι μεταβολές τους κατά την περίοδο προγραμματισμού καθορίζονται λόγω της ποσοτικής επιρροής των κύριων παραγόντων και οι δείκτες μεταβολών στους προγραμματισμένους δείκτες σε σύγκριση με το βασικό επίπεδο είναι καθιερωμένος.

Οι οικονομικές και μαθηματικές μέθοδοι καθιστούν δυνατή την ανάπτυξη οικονομικών μοντέλων για την εξάρτηση των δεικτών με βάση τον εντοπισμό αλλαγών στις ποσοτικές τους παραμέτρους σε σύγκριση με τους κύριους παράγοντες, την προετοιμασία πολλών επιλογών για ένα σχέδιο και την επιλογή της βέλτιστης.

Η γραφική-αναλυτική μέθοδος καθιστά δυνατή την απεικόνιση των αποτελεσμάτων της οικονομικής ανάλυσης γραφικά μέσα. Χρησιμοποιώντας γραφήματα, αποκαλύπτεται μια ποσοτική σχέση μεταξύ σχετικών δεικτών, για παράδειγμα, μεταξύ του ρυθμού μεταβολής της παραγωγικότητας του κεφαλαίου, του λόγου κεφαλαίου-εργασίας και της παραγωγικότητας της εργασίας. Μια ποικιλία γραφικών-αναλυτικών μεθόδων είναι τα γραφήματα δικτύου, με τη βοήθεια των οποίων η παράλληλη εκτέλεση εργασιών στο χώρο και στο χρόνο σε πολύπλοκα αντικείμενα, όπως η ανακατασκευή ενός εργαστηρίου, η ανάπτυξη και η ανάπτυξη νέα τεχνολογίακαι τα λοιπά.

Μέθοδοι στοχευμένες στο πρόγραμμαβοηθούν στην κατάρτιση ενός σχεδίου με τη μορφή ενός προγράμματος, δηλαδή ενός συνόλου εργασιών και δραστηριοτήτων που ενώνονται με έναν (γενικό) στόχο και είναι αφιερωμένες σε ορισμένες προθεσμίες. Το πρόγραμμα χαρακτηρίζεται από την εστίαση στην επίτευξη τελικών αποτελεσμάτων με τη βοήθεια συγκεκριμένων ερμηνευτών που διαθέτουν τους απαραίτητους πόρους.

Κατά κανόνα, κατά τον σχεδιασμό μιας επιχείρησης, δεν χρησιμοποιείται μόνο μία μέθοδος ταυτόχρονα, αλλά ολόκληρο το συγκρότημα της.

Ανάλογα με τον χρονικό ορίζοντα (περίοδο) που καλύπτουν τα επιχειρηματικά σχέδια, υπάρχουν τους παρακάτω τύπουςσχεδίαση.

Ο μακροπρόθεσμος προγραμματισμός καλύπτει μια περίοδο από 10 έως 25 χρόνια και έχει χαρακτήρα προσανατολισμένο στο πρόβλημα. Διαμορφώνει την οικονομική στρατηγική της επιχείρησης για μεγάλο χρονικό διάστημα, λαμβάνοντας υπόψη τη διεύρυνση των ορίων των υφιστάμενων αγορών πωλήσεων και την ανάπτυξη νέων. Ο αριθμός των δεικτών στο σχέδιο είναι περιορισμένος. Οι στόχοι και οι στόχοι του μακροπρόθεσμου σχεδίου προσδιορίζονται στο μεσοπρόθεσμο σχέδιο.

Τα μεσοπρόθεσμα σχέδια καταρτίζονται για δύο έως τρία χρόνια. Τα αντικείμενα του μεσοπρόθεσμου σχεδιασμού είναι η οργανωτική δομή, η παραγωγική ικανότητα, οι επενδύσεις κεφαλαίου, οι ανάγκες για οικονομικά μέσα, έρευνα και ανάπτυξη κ.λπ.

Βραχυπρόθεσμα σχέδιακαταρτίζονται για ένα έτος (σπάνια για δύο χρόνια) και περιλαμβάνουν συγκεκριμένους τρόπους χρήσης πόρων στην επιχείρηση. Αυτά τα σχέδια περιγράφονται λεπτομερώς ανά τρίμηνο, μήνα και δεκαετία.

Αυτοί οι τρεις τύποι σχεδιασμού πρέπει να είναι συνεπείς μεταξύ τους και να μην έρχονται σε αντίθεση μεταξύ τους.

Ανάλογα με το περιεχόμενο και τη σημασία του σχεδιασμού στη διαδικασία προγραμματισμού δραστηριοτήτων, διακρίνονται τρεις τύποι σχεδιασμού: στρατηγικός, τακτικός και επιχειρησιακός.

Ο στρατηγικός σχεδιασμός είναι ένα σύνολο διαδικασιών και αποφάσεων με τη βοήθεια των οποίων αναπτύσσεται μια επιχειρηματική στρατηγική για να διασφαλίσει την επίτευξη των επιχειρησιακών της στόχων. Ως στρατηγική νοείται ένα σχέδιο για την αποτελεσματικότερη κατανομή των πόρων για την επίτευξη των στόχων.

Η διαδικασία στρατηγικού σχεδιασμού περιλαμβάνει τον καθορισμό της αποστολής της επιχείρησης, τη διαμόρφωση των στόχων και των στόχων της επιχείρησης, την αξιολόγηση και την ανάλυση εξωτερικών και εσωτερικό περιβάλλον(ευκαιρίες και δυνατότητες της επιχείρησης), ανάπτυξη και ανάλυση στρατηγικών εναλλακτικών λύσεων (πώς η επιχείρηση θα πετύχει τους στόχους της), επιλογή της βέλτιστης επιλογής για το στρατηγικό σχέδιο.

Σε συνθήκες αβεβαιότητας στο εξωτερικό και εσωτερικό περιβάλλον στρατηγικό σχεδιασμόΑπό χρονική άποψη, είναι κυρίως μεσοπρόθεσμη ή βραχυπρόθεσμη.

Ο τακτικός σχεδιασμός είναι η διαδικασία δημιουργίας προϋποθέσεων για την υλοποίηση νέων ευκαιριών, δηλαδή στρατηγικών σχεδίων. Τα τακτικά σχέδια αντικατοπτρίζουν μέτρα για την επέκταση της παραγωγής και την αύξηση του τεχνικού και οικονομικού επιπέδου, την ενημέρωση και τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων και την πλήρη χρήση των επιτευγμάτων επιστημονική και τεχνολογική πρόοδο. Με βάση αυτά τα σχέδια, δημιουργούνται συνδέσεις μεταξύ διαρθρωτικών τμημάτωνεπιχειρήσεις, αναπτύσσοντας εκτιμήσεις για είδη δραστηριοτήτων και παρακολουθώντας τη χρήση τους. ως αποτέλεσμα τακτικού σχεδιασμού, καταρτίζεται σχέδιο για την κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη της επιχείρησης, το οποίο αντιπροσωπεύει ολοκληρωμένο πρόγραμμαπαραγωγής του, οικονομική και κοινωνικές δραστηριότητεςγια τη σχετική περίοδο. Ο τακτικός σχεδιασμός καλύπτει μεσοπρόθεσμα και βραχυπρόθεσμα.

Ο επιχειρησιακός σχεδιασμός είναι η διαδικασία υλοποίησης τακτικού σχεδιασμού. Είναι το τελικό στάδιο στον προγραμματισμό των επιχειρηματικών δραστηριοτήτων. Καθήκον του είναι να προσδιορίσει τους δείκτες του τακτικού σχεδίου προκειμένου να οργανώσει την καθημερινή εργασία της επιχείρησης και των τμημάτων της. κατά τη διαδικασία του επιχειρησιακού σχεδιασμού, καθορίζεται ο χρόνος εκτέλεσης μεμονωμένων εργασιών, κατασκευής μεμονωμένων μονάδων προϊόντων, καθορίζεται ο χρόνος μεταφοράς προϊόντων, ημικατεργασμένων προϊόντων από το ένα εργαστήριο στο άλλο ή στον αγοραστή. πραγματοποιείται επιχειρησιακή προετοιμασία της παραγωγής (παράδοση πρώτων υλών, εργαλείων σε ΧΩΡΟΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣκαι τα λοιπά.); διενεργείται συστηματική παρακολούθηση, λογιστική, ανάλυση και ρύθμιση της παραγωγικής διαδικασίας. Ο επιχειρησιακός σχεδιασμός σας επιτρέπει να μειώσετε τις διακοπές στην παραγωγή, να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη φόρτωση εξοπλισμού και χώρου, να ανταποκριθείτε έγκαιρα σε αποκλίσεις στην τεχνολογική διαδικασία και να εξασφαλίσετε την αποτελεσματική λειτουργία των τμημάτων. Ο επιχειρησιακός σχεδιασμός συνδέει όλα τα στοιχεία της επιχείρησης σε έναν ενιαίο παραγωγικό οργανισμό - από την τεχνική προετοιμασία της παραγωγής έως τις πωλήσεις προϊόντων.

Σχετική πληροφορία.