هلندی ها بلندقدترین هستند. مردان هلندی قدبلندترین مردان جهان هستند

بین شخصیت هلندی و چشم انداز کشورش ارتباط خاصی وجود دارد. زمین در اینجا به قدری هموار است که در خط افق می توانید حتی گاوهای پایکوبی را در حال چریدن آرام در میان علف های بلند تشخیص دهید. اینجا جایی است که هلندی ها اشتیاق واقعی به فضاهای وسیع و نور فراوان دارند. آنها نمی توانند وجود خود را بدون احساس آزادی، وسعت، بدون فضای وسیع اطرافشان تصور کنند. تعداد کمی از آنها زندگی در جنگل را دوست دارند. به هر حال، یکی از مشهورترین رمان نویسان هلندی آنها را برای سالگرد ازدواج طلایی والدینشان به سوئیس فرستاد. چقدر ناراحت شد که فهمید بعد از چند روز به خانه برگشتند! مادرش از اولین دیدار او و همسرش به کشور ویلیام تل بسیار ناامید شد. همانطور که او توضیح داد، از پنجره های اتاق هتل چیزی را نمی دید.

در هلند چشم انداز آرام و یکنواخت است. فقط گاهی اوقات یکنواختی آن توسط درختانی که مانند سربازان در زمین رژه صف کشیده اند یا شکل های متقارن را تشکیل می دهند شکسته می شود. و اقیانوسی که هلند را با سیل تهدید می‌کند، گرفتار کانال‌هایی می‌شود که کشور را بالا و پایین می‌کنند و آب‌های آن را در امتداد کانال‌های پیکان مستقیم خود می‌برند. ساکنان محلی به همان اندازه که به فضا عشق می ورزند، خودکنترلی و میانه روی دارند. هلندی‌ها با تعجب می‌گویند: «درختان بلند باد را قوی‌تر خم می‌کنند». وقتی در مورد افراط صحبت می کنند، از کلمه " استفاده می کنند. بیش از حد"("سیل") - گویی در مورد آب شکستن سد صحبت می کنیم. افراد خرج کننده در اینجا پول خرج نمی کنند، بلکه "آن را خرج می کنند".

هلند نور زیادی دارد، اما رنگ های روشن کمی دارد - فقط سایه های سبز، خاکستری و قهوه ای. همین رنگ‌بندی در شهرها حاکم است، جایی که اکثر ساختمان‌ها از آجر قهوه‌ای ساخته شده‌اند و نمایندگان شهرداری‌ها تصمیم می‌گیرند که شهروندان موظفند درهای ورودی خانه‌های خود را به همان رنگ سبز بدنام رنگ کنند. هنگامی که ون گوگ پس از ترک سرزمین پدرش در جنوب فرانسه ساکن شد، جایی که رنگ‌ها روشن‌تر و زمین آرام‌تر است، او با رها کردن رنگ‌های قهوه‌ای دنج «سیب‌زمینی‌خورها» به رنگ‌های روشن‌تر معتاد شد - و خود را از دست داد. ذهن

هلندی‌ها با نشستن در اتاق‌های نشیمن دنج و مرتب خود، بدون هیچ نقطه یا ذره‌ای گرد و غبار، احتمالاً خواهند گفت که آنها را به حق یکی از تمیزترین ملت‌های جهان می‌نامند. شاید آنها به صرفه جویی، احتیاط در امور تجاری، توانایی شگفت انگیز آنها در زبان، توانایی آنها (و به نظر آنها هیچ برابری ندارند) در کنار آمدن با یکدیگر و با بیگانگان و همچنین غیر قابل مقایسه آنها اشاره کنند. افسون. اما آنها هرگز، مگر اینکه مجبور شوند، علناً اعتراف نخواهند کرد که به نحوی بر سایر مردمان برتری دارند.

چیزی که هلندی‌ها به آن بیشتر افتخار می‌کنند، بردباری و سازگاری آنهاست. این ویژگی ها، همراه با انعطاف پذیری شناخته شده اصول اخلاقی، در تجارت بسیار مفید هستند. ساختار خیرخواهی آنها نه بر اساس آرمان های بشردوستی، بلکه بر اساس محاسبات تجاری محکم است. و دیوارهای این بنا به قدری ضخیم است که در پشت آنها نمی توان چیزهای کوچکی را دید که با یکدیگر همخوانی ندارند، مانند بی اعتمادی مراکشی ها نهفته در اعماق روح، بیزاری از بوهای غیر هلندی. ظروف از طبقه همکف، یا این واقعیت که در روز سنت نیکلاس بسیاری از سفیدپوستان خود را با رنگ سیاه رنگ آمیزی کردند، بردگان سیاه پوست را به شیوه ای خنده دار به تصویر می کشند. هنگامی که این نوع تضادها را آشکار کردید، به آنها اشاره کنید، و شما به طور جدی به یک ساکن هلند توهین خواهید کرد، نه، شما را آزرده خاطر خواهید کرد.

در ذهن اکثر مردم، هلندی‌ها ملتی متحد و فعال هستند، درست مانند آلمانی‌ها، اما خطر بسیار کمتری دارند. آیا باید از این کشاورزان گونه‌های گلگون که در میان آسیاب‌های بادی زندگی می‌کنند، با پاپوش‌هایی در ته کمد لباس‌هایشان، لاله‌های شکفته در باغ و انبوهی از پنیرهای انباشته در انباری بترسیم؟

در عین حال، هلندی ها نیز به سرسختی، لجبازی و بی ادبی غیرقابل اصلاح شهرت دارند. بلژیکی ها علاوه بر این از اینکه همسایگان هلندی آنها در تجارت خود به انواع ترفندها متوسل می شوند شکایت دارند. با این حال، مردمان دیگر دیدگاه متفاوتی دارند: هلندی ها، به نظر آنها، بیش از حد ساده هستند. صراحت آنها به طور کامل کشورهای محتاط تر، مثلاً ژاپنی ها را گیج می کند. دومی ها دریافتند که از بین کسانی که باید با آنها در اروپا تجارت کنند، هلندی ها بی ادب ترین و بی ادب ترین مردم هستند. اما هوش تجاری آنها ساکنان سرزمین آفتاب طلوع را خوشحال می کند. آنها می گویند: «از جایی که هلندی رد شده، یک تیغ علف هم باقی نمانده است».

بریتانیایی‌ها به هلندی‌ها با تاییدی ممتنع نگاه می‌کنند، زیرا در شخصیت آنها بیشتر از سایر اروپایی‌ها شبیه شخصیت مقدس یک ساکن بریتانیا هستند. چنین دوستی همیشه بین این مردم حاکم نبود. در قرن هفدهم، این دو قدرت دریایی آماده بودند تا گلوی یکدیگر را بجوند. در یکی از جزوه های انگلیسی چنین سطرهای سمی وجود دارد: «هلندی یک پنیر خوار چاق، هوس انگیز و دو پا است. موجودی که آنقدر به خوردن روغن، روغن و سر خوردن روی یخ (اسکیت) معتاد است که در سرتاسر جهان به عنوان «لغزنده» شناخته می‌شود. اینجاست که زبان انگلیسی بر اساس کلمه هلندی نام‌های تحقیرآمیزی دارد، از جمله: «شجاعت هلندی» (شجاعت تحت تأثیر بخار شراب)، «تسلیت هلندی» («می‌تواند بدتر باشد») و «هلندی». طلا" (ورقه مس). حتی در حال حاضر، دشمنی قدیمی هنوز در بین بریتانیایی ها (به ویژه مأموران گمرک) زنده است، که هلندی ها را توزیع کنندگان مواد مخدر پورنوگرافی می دانند. اما، به طور کلی، اکنون هر خانواده هلندی برنامه‌های بی‌بی‌سی را در تلویزیون ماهواره‌ای تماشا می‌کند و همه هلندی‌ها به راحتی انگلیسی صحبت می‌کنند - بدون اینکه پیشانی خود را از شدت تنش چروک کنند و طرف مقابل خود را از اشتباهات و تلفظ‌های تند به هم نریزند.

ایده آل بودن از نظر اروپایی ها آرزوی گرامی هلندی هاست. جای تعجب نیست که آنها بنابراینآن‌ها چنان با پشتکار و آن‌قدر از مردمان دیگر وام گرفتند که تقریباً هویت فرهنگی خود را از دست دادند. با این حال، هیچ چیز بدی در اینجا وجود ندارد، زیرا این نتیجه طبیعی تبعیت و تساهل هلندی ها است. در نهایت، این چیزی است که اتفاق می افتد: تقریباً همه کشورها ویژگی های آشنا در هلندی ها را می بینند. و بنابراین، همه هلندی ها را دوست دارند.

اکنون هالند شبیه کوچکترین و نامحسوس ترین پسر کلاس است که نه برای همکلاسی های خود و نه برای مدیریت مدرسه مشکل خاصی ایجاد نمی کند. با این حال، به محض اینکه کودک کاری غیرعادی انجام دهد یا نظر خود را در مورد هر موضوعی بیان کند، مطمئناً بلافاصله مورد توجه قرار می گیرد. و با ترکیبی موفق از شرایط، حتی (که در این دنیا اتفاق نمی افتد!) به عنوان رئیس کلاس انتخاب می شود، زیرا او با تجربه تلخی توهین و تحقیر، بهتر از دیگران با این نقش کنار می آید. پوست خودش و مطمئناً بهتر از کسانی که به خاطر خلق و خوی خصمانه خود مشهور هستند.

هلندی ها، اگرچه کشور آنها قرن ها در مجاورت جزایر بریتانیا بوده است، اما نگرش دوسویه ای نسبت به انگلیسی ها دارند. آنها شگفت زده می شوند که این جزیره نشینان نسبتاً ضعیف، که وقتی با آنها در مورد سکس صحبت می کنید، لال می شوند، به نوعی موفق می شوند چنین کتاب های زیبایی بسازند و - به روش آماتور خود - برخی از معروف ترین بانک های جهان را مدیریت کنند (صبور باشید. هلندی ها با کمال میل همه آنها را به قیمت های مقرون به صرفه می خرند). با اعتقاد به اینکه بریتانیایی ها به زندگی روستایی تمایل دارند و در عین حال خیلی شیک لباس می پوشند، همزمان لباس زیر انگلیسی را تحسین می کنند و نمی توانند درک کنند که چگونه چنین ملتی محتاط موفق به تولید چنین چیزهای ظریف و کاربردی می شود. در برخی محافل، سبک انگلیسی به عنوان اوج شیک مورد احترام است. افراد ثروتمند محلی و کسانی که می خواهند به صفوف آنها بپیوندند کت و شلوارهای توید راه راه یا ژاکت های براق دارند. با این حال، اغلب آنها، مانند انگلیسی هایی که در هلند مستقر شده اند، تقریباً چیزی را از دست می دهند.

هلندی‌ها، مانند اکثر همسایگان اروپایی‌شان، به شدت مشتاق ویژگی‌های فرهنگ آمریکایی هستند، اگرچه آنها خالقان آن را نادان‌های سر خالی می‌خوانند. آنها به خصوص سینماهای روباز را دوست دارند: آزادی خود را محدود نمی کنند و هیچ چیز مانع از تحسین وسعتی که به چشمانشان باز می شود، نمی شود.

فرانسه و ایتالیا مکان‌های فوق‌العاده‌ای برای گذراندن تعطیلات هستند، اما هلندی‌ها به ساکنان آنجا بسیار ناپسند نگاه می‌کنند. فرانسوی‌ها بیش از حد بی‌اهمیت هستند و بنابراین نمی‌توانند برای مدت طولانی مردمی را که تا مغز استخوان‌هایشان با روح کالوین آغشته شده‌اند، جلب کنند. و علاوه بر این، اینها، به گفته هلندی ها، انسدادگران قطره ای از تحمل ندارند، آنها در انجام یک گفتگوی معقول کاملاً ناتوان هستند. سخت است که به کشوری که کشاورزان اجازه دارند شلغم را در بزرگراه ها بریزند با شک و تردید نگاه نکنیم.

صراحت به گفته هلندی ها یکی از فضیلت هاست. با این حال، نه زمانی که مردم بیش از حد احساسات خود را تخلیه می کنند. این در حال حاضر بوی از دست دادن کنترل خود را می دهد. به همین دلیل است که ایتالیایی ها (مانند اکثر مردمان مدیترانه) در دسته «کمتر قابل عبور، اما هنوز مثل ما نیستند» قرار گرفتند. در اروپا، هلندی ها فقط نقدهای تحسین برانگیز سوئیسی دریافت می کنند. در سوئیس، پاکیزگی همه جا حکمفرماست، بانک های سوئیس را نمی توان دزدید و راز سپرده های شخصی در پشت هفت مهر نهفته است.

صبر هلندی ها نامحدود نیست. و آنها شروع به از دست دادن آن در مرز با آلمان می کنند. شاید فقط آلمانی ها بتوانند آنها را از حالت سعادتمندانه مسالمت آمیز خود خارج کنند. هلندی ها بوخه ها را مغرور، پر سر و صدا، تسلیم ناپذیر و نابردبار می دانند - دقیقا برعکس خودشان. آنها با احتیاط به افرادی که به زندگی در جنگل عادت دارند نگاه می کنند. با این حال، هلندی ها، به عنوان یک قاعده، حتی سعی نمی کنند به نحوی بیزاری خود را توضیح دهند. آنها هانس را تحمل نمی کنند - و این همه برای مدت طولانی است. خدا نکنه به یه هلندی (یا یه هلندی) بگی که زبانشون شبیه آلمانیه. بعید است که شما خود را مورد علاقه طرفین خود قرار دهید. و اگر متوجه شدید که هلندی ها و آلمانی ها اشتراکات زیادی دارند، به احتمال زیاد شما را به سادگی از خانه بیرون می کنند.

اگر یک آلمانی برای یک شهر هلندی راهنمایی بخواهد، یک ساکن محلی مطمئناً او را به سمت مرز هلند و آلمان یا نزدیکترین فرودگاه بین المللی راهنمایی می کند. به محض اینکه یک آلمانی دماغش را به خیابان می‌کشد، هلندی‌ها که از خنده منفجر می‌شوند شروع به فریاد زدن می‌کنند: "دوچرخه من کجاست؟" این جوک پژواک جنگ جهانی دوم است که تا به امروز باقی مانده است (در آن زمان آلمانی ها تمام دوچرخه ها را از مردم مصادره کردند). هلندی‌ها در هر سنی او را آزاد می‌کنند، حتی آن‌هایی که والدینشان حتی در زمان اشغال آنجا نبودند. شما تمام تلاش خود را می کنید تا به بوچ ها صدمه بزنید.

همسایه جنوبی آنها بلژیک نیز برای هلندی ها دردسرهای زیادی ایجاد می کند. اگرچه زبان بخش فلاندری بلژیک عملاً همان زبان هلندی است (هیچ کس به جز بوئرها در آفریقای جنوبی و ساکنان چندین مستعمره سابق که در سراسر جهان پراکنده شده اند به هلندی صحبت نمی کند)، این باعث نمی شود هلندی ها عاشق پسرعموهای خود باشند. نه، هلندی‌ها بلژیکی‌ها را مردمی احمقانه می‌دانند و فقط می‌توانند هدفی برای تمسخر قرار گیرند:

سوال: ته شیشه شیر بلژیکی چه نوشته شده است؟
پاسخ: از طرف دیگر باز کنید.

اغلب این جوک ها تا حدودی ماهیت سورئال دارند:

سوال: تابلوی زیر یک استخر در بلژیک چه می گوید؟
پاسخ: سیگار ممنوع است.

سوال: چرا عینک در بلژیک مربع است؟
پاسخ: بله، زیرا روی میز ردی از گرد باقی نمی گذارند.

در خود هلند، شهرت احمق ها به ساکنان استان جنوبی لیمبورگ (شهر اصلی ماستریخت) اختصاص داشت. از این رو شوخی زیر است:

سوال: وقتی فردی از ماستریخت به بلژیک نقل مکان می کند چه اتفاقی می افتد؟
پاسخ: هم هلندی ها و هم بلژیکی ها میانگین نمرات IQ خود را افزایش می دهند.

ویژگی های شخصیت ملی هلند چیست؟ البته این در درجه اول تسامح معروف هلندی است. نه تنها در رابطه با گرایش جنسی غیر سنتی و یکی از قدیمی ترین حرفه ها (منطقه چراغ قرمز را به خاطر بسپارید)، بلکه به طور کلی در مورد هر چیز عجیب و غریب و غیر معمول. به عنوان مثال، هلندی ها اصلاً مهمانی را که با شلوار جین کهنه و ژاکت فرسوده به مهمانی می آید قضاوت نمی کنند. و در عین حال با یک لودر در کت و کراوات با آرامش رفتار می کنند. در زمستان با دیدن یک رهگذر نیمه برهنه حتی پلک هم نمی زنند. بدون سایه ای از تعجب به مردی با روسری زنانه و با دم خوک نگاه می کنند. آنها در حین راه رفتن به شخصی که با صدای بلند آریاهای اپرا می خواند لبخند آرامی خواهند زد. آنها احتمالاً فقط به شگفتی ها و شگفتی ها عادت کرده بودند. برای درک این موضوع، کافی است شب ها در اطراف آمستردام قدم بزنید - افراد جالب و خارق العاده زیادی را خواهید دید که توانایی شگفت زده شدن را از دست خواهید داد.

هلندی ها که از هیچ چیز غافلگیر نمی شوند، با کنجکاوی بیگانه نیستند و با بی تدبیری هم مرز هستند. این بلافاصله آشکار نیست، زیرا مردم کشور بسیار مودب و مهربان هستند. آنها هرگز در مورد حقوق، مذهب یا ترجیحات سیاسی سؤال نخواهند کرد. اما آنها به راحتی می توانند از زنی که نمی دانند چند سال دارد، متاهل یا بچه دار بپرسند. (لازم به ذکر است که نبودن شوهر و فرزند را عیب نمی دانند). هلندی‌ها نیز اغلب تلاش می‌کنند تا به اصل موضوع برسند، و می‌پرسند: چرا این‌طور فکر می‌کنید، چرا این‌طور عمل می‌کنید و غیر از آن رفتار نمی‌کنید؟ با این حال، آنها به ندرت توصیه های ناخواسته می کنند.

هلندی ها مردمانی سخت کوش، وظیفه شناس و متعهد هستند. در محل کار - حتی یک فرد نه چندان محبوب - آنها تمام تلاش خود را می کنند نه برای رضایت مافوق خود، بلکه از روی احساس وظیفه و نظم درونی. و تقریبا همیشه به وعده های خود عمل می کنند. اگر به دلایلی شما را ناامید کردند، عذرخواهی می کنند و در صورت امکان خسارت یا ناراحتی ایجاد شده را جبران می کنند. هلندی‌ها، بدون شرم و عقده، اعتراف می‌کنند که چیزی را نمی‌دانند - حتی اگر مربوط به حقایق تاریخی، جغرافیایی یا فرهنگی باشد که همه باید بدانند. آنها همچنین می توانند با آرامش اعتراف کنند که کتاب نمی خوانند یا به موزه نمی روند. آنها می دانند که طرف مقابل با تحقیر به آنها نگاه نمی کند و حتی درباره آنها بد فکر نمی کند.

هلندی ها صداقت را بیش از هر چیز دیگری ارزش قائل هستند. اگر کودکی مرتکب تخلف شدیدی شده باشد، مثلاً پول والدینش را دزدیده است، اغلب به او می گویند: «ما می توانیم تو را به خاطر دزدی ببخشیم. اما هرگز دروغ نگو." اگر هلندی ها چیزی را دوست ندارند، مستقیماً آن را اعلام می کنند. آنها به راحتی از طرف مقابل خود انتقاد می کنند بدون اینکه از حضور دیگران خجالت بکشند. و اگر بحثی در شرکت شروع شود، همیشه در آن شرکت می کنند. و این به خاطر برجسته شدن نیست. برای آنها به سادگی مهم است که دیگران نظر آنها را بدانند.

به طور کلی می توان گفت که ساکنان کشور مردمی رک و راست هستند. اما، متأسفانه، گاهی اوقات آنها بیش از حد باز هستند. به عنوان مثال، آنها صریحاً به رئیس خود گزارش می دهند که یکی از همکاران خیلی زود به خانه رفته است. یا کار اشتباهی گفته یا انجام داده است. و همین همکار حتی از این موضوع ناراحت نمی شود. البته در همه تیم ها این اتفاق نمی افتد، اما روند کلی این است.

با نگاه کردن به ساکنان محلی متعادل، مفید و همیشه خندان، تصور اینکه آنها می توانند فریاد بزنند، با مشت روی میز بکوبند یا در را بکوبند دشوار است. به نظر می رسد غیرممکن است که آنها را عصبانی کنید - حداقل نه در یک محیط تجاری. با این حال، این فقط یک ظاهر است: نزاع هلندی ها با همکاران و همسایگان خود - اما فقط متفاوت از هموطنان ما. آنها خشم و نارضایتی خود را به صورت مسالمت آمیز و مؤدبانه ابراز می کنند - از بیرون به نظر می رسد که مردم در حال گفتگوی عادی هستند. آنها همچنین با آرامش صلح می کنند: آنها در مورد اینکه چه کسی درست و چه کسی اشتباه کرده است بحث می کنند. آنها آشتی پس از نزاع را ضروری می دانند، حتی اگر درگیری اصلی حل نشده باقی بماند.

هلندی ها نه تنها حامی صداقت بی قید و شرط، بلکه از عدالت کامل نیز هستند. هیچ کس به کسی رشوه نمی دهد. سعی کنید پیشنهاد دهید، آنها به سادگی شما را درک نمی کنند. البته رسوایی های فساد رخ می دهد، اما قوانین همیشه به معنای استثنا هستند. هلندی ها مردمی مطیع قانون هستند و همین را از دیگران می خواهند. هر گونه امتیاز مستثنی است. بنابراین، هنگام ورود به یک مدرسه نخبگان یا رقابت برای یک موقعیت معتبر، همه شانس‌های مساوی دارند: برای مثال، پسر یک وزیر کوچک‌ترین مزیتی نخواهد داشت. این فقط برای خانواده سلطنتی صدق نمی کند - همه اعضای آن به خوبی مستقر هستند. و هیچ کس آنها را در این مورد سرزنش نمی کند. خانه سلطنتی نماد کشور است و با قوانین "نمادین" خود زندگی می کند، بنابراین چیزهای زیادی برای آنها بخشیده می شود.

به نظر می رسد داستان تقریباً تمام شده است. همه آنچه که تا کنون گفته ام هم با دیدگاه های پذیرفته شده عمومی و هم با مشاهدات خودم مطابقت دارد. اما خواننده ممکن است بپرسد: بخل معروف هلندی چطور؟ حتی ساکنان کشور خود را به طرز اغراق آمیزی صرفه جو می دانند و از بیان این حکایت لذت می برند: «آیا می دانید سیم چگونه ظاهر شد؟ دو هلندی یک قطعه ده سنتی پیدا کردند و هر کدام آن را به سمت او بردند. با این حال من به شخصه هلندی ها را خسیس نمی دانم و متوجه نمی شوم که روی خود و عزیزانشان کم بیاورند. فروتنی اعیاد آنها به نظر من تنها با نیازهای معتدل و نگرش معقول به غذا توضیح داده می شود. باید اضافه کرد که در مسائل مالی، هلندی ها بسیار محتاط و محتاط هستند، بنابراین روی "شاید" حساب نمی کنند و تقریباً برای همه احتمالات خود را بیمه می کنند.

من هم با این نظر رایج که هلندی ها بی احساس و خشک هستند موافق نیستم. مثلاً هرگز در ملاء عام گریه نمی کنند، مگر در مراسم تدفین. نه، این درست نیست، حتی اگر آنها نسبت به ایتالیایی‌ها محتاط‌تر باشند. آنها همچنین می گویند که هلندی ها دوست ندارند غیبت کنند. این درست نیست - آنها آن را دوست دارند، اگرچه از آن سوء استفاده نمی کنند. به طور کلی، ساکنان پادشاهی پرتقال مردمی عادی و خوب هستند، اما از جهاتی خاص و منحصر به فرد هستند. من می گویم: بچه های بزرگ. من آنها را دوست دارم.

حالا در مورد غذاهای ملی

اولین و معروف ترین پنیر هلندی است. از سال 2004، هلند رتبه سوم را در صادرات پنیر گاوی دارد. در قرون وسطی، همسایگان آنها، آلمانی ها و بلژیکی ها، هلندی را یان کاس - ایوان پنیر می نامیدند. معلوم می شود که پنیر حتی می تواند نامی برای یک شهر بگذارد: آنها می گویند که نام شهر گودا از روی پنیر است و نه برعکس!

Fryske Sukerbole - نان شکری فریزی - نرم ترین نان کره ای با رایحه دارچین، زنجبیل و تکه های ظریف شکر. من در تهیه این نان از شربت زنجبیل استفاده می کنم.

Snert - فکر می کنید این چیست؟ این سوپ نخود هلندی است. سوپ! از مد افتاده، روستایی - همانطور که در مورد آن می نویسند، سوپ، کیفیت آن نه تنها با طعم یا عطر، بلکه با میزان هزینه یک قاشق در سوپ تعیین می شود))

در هلند، شاه ماهی مورد احترام است، و حتی بیشتر از آن، ماهی شور هرینگ. Haring - Hollandse Nieuwe - "هلندی جدید" - یک هارینگ جوان است که دارای محتوای چربی حداقل 16٪ است. معمولاً تا اواسط اردیبهشت به این میزان چربی می رسد و سپس فصل شروع می شود. فصل با یک تعطیلات بزرگ باز می شود - Vlaggetjesdag، زمانی که ماهیگیران برای اولین بار در کشتی های خود حرکت می کنند. ماهی بلافاصله در کشتی به روش خاصی تمیز و نمک زده می شود. به طور سنتی، خرگوش به این روش خورده می شود - ماهی توسط دم گرفته می شود، بلند می شود و به طور کامل در دهان قرار می گیرد.

دیگه چی بهت بگم؟ هلند فرهنگ دم کردن منحصر به فرد خود را دارد.

یکی از بارزترین ویژگی های هلند عشق آن به گل لاله است! اشتیاق هلندی ها به گل لاله و به طور کلی پرورش گل به یک افسانه در دنیای مدرن تبدیل شده است. می توانید مقاله جالبی در مورد شیدایی لاله و کارهایی که یک پیاز کوچک لاله می تواند انجام دهد را بخوانید

امروزه هلند را به حق می توان پایتخت گلکاری اروپا نامید.

با سلام خدمت دوستان عزیز و خوانندگان سایت وادیم دمیتریف دوباره در تماس است. بر کسی پوشیده نیست که هلندی ها در حال حاضر بلند قدترین مردم جهان به حساب می آیند، اما کمتر کسی تعجب می کند که چرا این ملت قد بلند است. امروز مقاله ای از دختری به نام ماریا ورل را به شما جلب می کنم. او از ایالات متحده آمریکا به هلند نقل مکان کرد و در وبلاگ خود در مورد اینکه چرا هلندی ها اینقدر بلند هستند نوشت. مقاله او را پیدا کردم و از انگلیسی ترجمه کردم تا اینجا منتشر کنم. داستان حاوی مشاهدات بسیار جالبی است، شما باید آن را دوست داشته باشید.

من در توییتر با چندین نفر در مورد اینکه چرا هلندی ها بلند قدترین در جهان هستند صحبت کردم. قد دوست من 195 سانتی متر است و اطرافیانش قد بلندی دارند. حتی زنان اینجا قد بلندی دارند و به آن افتخار می کنند. بعداً با دوستم امبر که در حال کار بر روی پروژه ای در رابطه با در دسترس بودن غذاهای محلی است، گفتگو کردم. همه اینها مرا به فکر فرو برد.

قد کوتاه من در اینجا برای من مشکلاتی ایجاد می کند. قفسه ها و قفسه ها بلند هستند، صندلی های توالت بلند هستند و غیره. در مورد اینکه چرا هلندی ها اینقدر قد دارند مطالب زیادی نوشته شده است و در اینجا استدلال هایی وجود دارد که من با آنها برخورد کرده ام:

• ژنتیک
• مصرف فراوان لبنیات حاوی کلسیم. هلندی ها تن ها شیر و محصولات لبنی مصرف می کنند. به راحتی می توانید افرادی را ببینید که با کارتن های شیر در خیابان راه می روند.
• سبک زندگی سالم. زیاد پیاده روی می کنند. این احتمالا سطح کلسترول محصولات لبنی را کاهش می دهد و سلامت آنها را بهبود می بخشد. اکثر مردم بدون در نظر گرفتن قد، وزن و سن دوچرخه سواری می کنند. همچنین تعجب آور است که افراد مسن در اینجا چقدر فعال هستند. اگر دوچرخه سواری نکنند، راه می روند یا با ویلچر سوار می شوند، اما مطمئناً در خانه به انتظار مرگ نمی نشینند.
• هلندی ها کمتر از آمریکایی ها در کافه ها و رستوران ها غذا می خورند. اینجا خیلی گرونه ترجیحاً یک میان وعده همراه با غذای خانگی از کیسه همراه داشته باشید. بارها دیده ام که افرادی را سوار بر دوچرخه در حال بیرون آوردن مواد غذایی پیچیده شده در فویل برای خوردن میان وعده هستند. سیب بسیار محبوب است. در عین حال، آنها اسنک بارهایی را دوست دارند که در آن همه چیز به جز بستنی درست شده است ... گاهی اوقات دو بار.
• مراقبت های پزشکی مقرون به صرفه هر فرد باید بیمه نامه پزشکی خریداری کند و در مواقع لزوم از آن استفاده کند. اگر توانایی پرداخت آن را ندارید، کمک هزینه ای دریافت می کنید که هزینه مراقبت های پزشکی را پرداخت می کند. و این فقط برای فقرا نیست. حتی افرادی که 30 هزار یورو در سال درآمد دارند، سود ناچیزی دریافت می کنند. من اینجا می آیم، اما کمک هزینه ام را می گیرم. دسترسی آسان به مراقبت های بهداشتی احتمالاً بر سلامت و قد آنها تأثیر می گذارد.

از زمانی که به هلند نقل مکان کردم، یک چیز بیشتر مرا آزار می دهد: هزینه غذا خوردن در بیرون. آنها بسیار بزرگ هستند. بازارهای هفتگی در نزدیکی شهر مفید هستند، جایی که می توانید محصولات ارزان و تازه بخرید. من مقدار زیادی میوه و سبزی کمتر از 20 یورو می خرم. آنها در فروشگاه های مواد غذایی یا بازار کشاورزان در ایالات متحده هزینه بسیار بیشتری دارند.

بیایید یک گردش غذایی اخیر را به عنوان مثال در نظر بگیریم. رفتم یه بازار کوچیک نزدیک خونه که قیمتاشون کمی بالاتره ولی بازم ارزونه. این چیزی است که من به قیمت 19 یورو خریدم (لطفاً توجه داشته باشید که چندین محصول گران قیمت را برداشتم که مرتباً نمی‌خورم - توت فرنگی، انبه، آووکادو): 1 کیلوگرم آلو، 3 گریپ فروت، 4 پرتقال، 8 نارنگی، 5 سیب بزرگ، 3 آووکادو. یک دسته ریحان، یک دسته نعناع، ​​یک دسته جعفری، یک دسته پیاز سبز، سالاد سبز، 2 سر کلم بروکلی بزرگ، نخود شیرین، قارچ 250 گرم، توت فرنگی 2 کیسه، فلفل دلمه ای قرمز (حدود 10 عدد) قطعه)، 2 فلفل چیلی، 1 عدد خیار بزرگ، 1 کدو سبز، 4 عدد لیمو، 3 عدد لیمو ترش.

درست است، هیچ یک از اینها به عنوان "ارگانیک" در نظر گرفته نمی شود، برخی از محصولات از تولید کنندگان محلی هستند، اما آنها در دسترس مردم هستند. نمی‌دانم این روزها قیمت غذا در آمریکا چگونه است، اما یادم نمی‌آید که بتوانم آنقدر غذا با کمتر از 25 دلار بخرم. البته با این پول می‌توانستم یخچال را با فست فود یا میوه‌های فاسد تخفیف‌خورده پر کنم، اما قطعاً نه با میوه‌ها و سبزیجات تازه. همه چیز اینجا تازه و با کیفیت خوب است. هلندی ها از نظر طراوت در مورد غذای خود اهمیت زیادی دارند.

با این حال، دلم برای آمریکا با رستوران‌های فراوانش تنگ شده است، به خصوص اکنون که دوباره دانشجو هستم. به هر حال، در آنجا می توانید نه تنها موسساتی با غذاهای چرب و منزجر کننده، بلکه غذاهای واقعاً سالم را نیز پیدا کنید، اگر ذهن خود را به آن معطوف کنید. و در هلند فقط باید از رستوران های مک دونالد، کی اف سی یا فست فود انتخاب کنید، زیرا همه رستوران های غذاهای سالم فوق العاده گران هستند و برای هر غذا بیش از 12 یورو نیاز دارند. اما به طور کلی، هلندی‌ها و اروپایی‌ها کار بهتری نسبت به آمریکایی‌ها انجام داده‌اند تا مطمئن شوند که منابع محلی و ارزان مواد غذایی سالم را در دسترس خود دارند.

با احترام، وادیم دمیتریف

هلند به معنای "سرزمین های پایین تر" است، اما اکنون این پادشاهی اروپایی به طور فزاینده ای با نام دیگری خوانده می شود: سرزمین غول ها و غول ها. هیچ چیز عجیبی در این مورد وجود ندارد و اغراق نیست، زیرا میانگین قد یک زن هلندی 1.71 متر و یک مرد هلندی 1.85 متر است.

دلیل چنین برتری قد نسبت به ساکنان سایر کشورها تا همین اواخر یک راز باقی مانده بود. دانشمندان نمی دانستند چرا هلندی ها بلند قدترین مردم روی کره زمین شدند. گرچه همین چند قرن پیش، اتباع این پادشاهی در شمال قاره اروپا جزو پست ترین ها محسوب می شدند.

چگونه ممکن است چنین دگردیسی قابل توجهی تنها در دویست سال رخ دهد، یک دوره بسیار کوتاه با معیارهای تکاملی؟ رایج ترین توضیح افزایش تغذیه و رژیم غذایی پر کالری است که در آن گوشت و محصولات لبنی نقش مهمی ایفا می کنند.

با این حال، اکنون دانشمندان اطمینان دارند که این فقط در مورد تغذیه و رژیم غذایی نیست. بسیاری از کشورهای اروپایی دیگر نیز گام های بلندی در بهبود رفاه مردم خود برداشته اند، اما این بدان معنا نیست که آنها به همان سرعت نجومی هلندی ها رشد کرده اند. طبق آمار اداره آمار ارتش هلند، یک هلندی متوسط ​​در 150 سال گذشته 20 سانتی‌متر افزایش وزن بسیار چشمگیر داشته است. یک سر از اجدادش که در اواسط قرن نوزدهم زندگی می کردند بلندتر شد. در طول همین یک قرن و نیم، یک آمریکایی معمولی که 15 سال پیش مقام بلند قدترین فرد روی کره زمین را داشت، تنها 6 سانتی متر بلندتر شد، اگرچه او نیز گرسنگی نکشید و گوشت زیادی خورد.

دانشمندان دانشکده بهداشت و پزشکی گرمسیری لندن، به رهبری متخصص بهداشت جمعیت، گرت استولپ، تصمیم گرفتند معمای رشد سریع هلندی ها را حل کنند. آنها آمار پادشاهی هلند (به اصطلاح LifeLines) را بررسی کردند، یک پایگاه داده عظیم که حاوی دقیق ترین اطلاعات در مورد بیش از 94500 هلندی است که در سال های 1935-1967 زندگی می کردند.

دانشمندان بریتانیایی توجه را به الگوی جالبی جلب کردند - قد پدران چند فرزند که به طور متوسط ​​0.24 فرزند بیشتر از هلندی‌های کم‌بارور داشتند، 7 سانتی‌متر بیشتر از قد هلندی‌های متوسط ​​بود. قد والدین کم بارور 14 سانتی متر کمتر از حد متوسط ​​بود. علاوه بر این، مردان قدبلند و باشکوه با خون هلندی بیشتر احتمال دارد که طلاق بگیرند و خانواده های جدیدی با فرزندان بیشتری تشکیل دهند.

محققان این الگو را به عنوان تکامل در کار توضیح دادند. مشخص شده است که مردان قد بلند نسبت به مردان کوتاه قد پیدا کردن شریک زندگی بسیار آسان تر هستند و زنان کوتاه قد بیشتر مردانی را که قد متوسط ​​دارند به عنوان شریک زندگی خود انتخاب می کنند. بنابراین، مردان قد بلند شانس بیشتری برای انتقال مخزن ژنی خود به نسل های بعدی دارند.

همین الگو در میان زنان هلندی مشاهده می شود، اگرچه در مقایسه با مردان به شکل کمتری مشخص است.

دانشمندان بریتانیایی تحقیقی در سطح ژن انجام ندادند. آنها از مشاهدات خود به این نتیجه رسیدند که ظاهراً با گذشت زمان، هلندی‌های بیشتری ژن قد را به دست می‌آورند.

مقاله تحقیقاتی منتشر شده در مجله رویال Society Proceedings B می گوید: «انتخاب طبیعی، علاوه بر محیط خوب، ممکن است توضیح دهد که چرا هلندی ها اینقدر بلند هستند.

گرت استولپ توضیح می دهد: «قد یک ویژگی بسیار ارثی است. از آنجایی که افراد قدبلند در نسل بعدی فرزندان بیشتری دارند که قدشان نیز بلندتر است، پس میانگین قد این نسل، با توجه به مساوی بودن سایر موارد، نیز افزایش می یابد.

قدبلندترین افراد آفریقا با آمریکایی ها و هلندی ها قهرمانی را به اشتراک می گذارند. این نمایندگان مردم نوئر از سودان شرقی - (قد متوسط ​​مردان 184 سانتی متر).

گروه های بلند قد (170 سانتی متر و بالاتر) نیز در سواحل شرقی آمریکای شمالی و در آرژانتین زندگی می کنند. در اروپا، افراد قد بلند تمایل دارند در شمال قاره زندگی کنند. علاوه بر هلندی ها، اینها نروژی، سوئدی، دانمارکی و اسکاتلندی هستند. برای مدت طولانی، رکورد در میان اروپایی ها در اختیار مونته نگروها بود: میانگین قد مردان در این کشور 177 سانتی متر و در شهر تربینژ - 183 سانتی متر است.

در سال های 1960-1970، متوسط ​​قد مردان شوروی 168 سانتی متر، زنان - 157 سانتی متر در روسیه در اوایل دهه 90، میانگین قد مردان 176 سانتی متر، زنان - 164 سانتی متر بود.

در جهان، متوسط ​​قد یک مرد بالغ در حال حاضر 165 سانتی متر، زنان - 154 سانتی متر است. تفاوت قد بین مردان و زنان در میان ملل مختلف بین 8 تا 12 سانتی متر است.

کوتاه قدترین افراد روی زمین، قبیله کوتوله امبوتی هستند. میانگین قد مردان کمتر از 140 سانتی متر است، زنان - 120-130 سانتی متر. آنها در آفریقای استوایی در حوضه رودخانه کنگو، در کم دسترسی ترین مناطق جنگلی زندگی می کنند. Pygmies - "افراد با مشت"، این کلمه چگونه ترجمه می شود. افراد بسیار کوچک را می توان در بسیاری از نقاط نزدیک خط استوا یافت. اینها قبایل آئتا هستند که در فیلیپین، سمانگ شبه جزیره مالاکا زندگی می کنند. قد کوتاه نیز برای جمعیت شمال دور اروپا، آسیا و آمریکا (لاپ، مانسی، خانتی، اسکیموها) معمول است.