دستور تهیه رول کلم تنبل خورشتی. رول کلم تنبل - یک آنالوگ سریع از یک غذای سنتی

دستور العمل های مرحله به مرحله برای تهیه رول کلم تنبل با کلم و گوشت چرخ کرده: رول کلم کلاسیک بسیار تنبل در ماهیتابه، گوجه فرنگی و سبزی، با خامه ترش و رب گوجه فرنگی در فر، در تابه با سس

درجه
دستور پخت

زمان
(دقیقه)

بخش ها
(افراد)

در 100 گرم از ظرف تمام شده

8 گرم

9 گرم

کربوهیدرات ها

157 کیلو کالری

گزینه 1: رول کلم تنبل با کلم و گوشت چرخ کرده - دستور العمل کلاسیک

رولت کلم تنبل با کلم و گوشت چرخ کرده یکی از ساده ترین، سریع ترین و خوشمزه ترین غذاهایی است که بسیاری از افراد، به خصوص آنهایی که واقعاً دستور العمل های پیچیده را دوست ندارند، دوست دارند. مطمئناً هر فردی با یک غذا یا آن غذا تداعی و خاطره دارد.

رولت های کلم تنبل، یک بار آن را با یکی از دوستانم امتحان کردم، متوجه نشدم چیست، اما طعم آن را واقعا دوست داشتم، اما از روند پخت، دسترسی و نتیجه نهایی بیشتر خوشم آمد - رضایت بخش، مغذی و کاملا چشمگیر در شرایط کمیت این رول های کلم را می توانید با خامه ترش سرو کنید، می توانید ترشی خانگی، سبزیجات تازه، سبزی و ... را اضافه کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت چرخ کرده - 350 گرم
• کلم - 200 گرم
• برنج بلند بخارپز - 0.5 فنجان
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.
• آب یا آبگوشت - 1 لیوان
• نمک، فلفل - به مزه
• شکر - یک خرج کردن

فرآیند پخت و پز

تمام محصولات را طبق لیست آماده کنید. سبزیجات متوسط ​​را انتخاب کنید - هویج و پیاز - پوست بگیرید، بشویید، خشک کنید. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید، هویج ها را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید.

برگ های بالایی را از کلم جدا کرده و دور بریزید. سپس کلم را به صورت نواری خرد کنید.

روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید، هویج و پیاز را اضافه کنید. سبزیجات را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند و مدام هم بزنید - 2-3 دقیقه.

گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید. می توانید از هر نوع گوشت چرخ کرده استفاده کنید - گوشت خوک، بوقلمون، مرغ، گوشت گاو و غیره. ماهیتابه را دوباره روی حرارت بگذارید و گوشت چرخ کرده را به مدت 4-5 دقیقه تفت دهید و با قاشق یا کاردک آن را بشکنید.

کلم ها را در ماهیتابه ای جداگانه بریزید و چند دقیقه تفت دهید تا کمی قهوه ای شود.

حالا کلم را با گوشت چرخ کرده داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید، برنج را اضافه کنید، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. نمک و فلفل و کمی شکر را نیز به مواد اضافه کنید.

داخل ماهیتابه آب بریزید و درب آن را بپوشانید و روی آتش بگذارید. همه مواد را به مدت 25-30 دقیقه بجوشانید.

بعد از زمان مشخص شده، رول های کلم تنبل را در بشقاب ها بچینید و سرو کنید.

اشتهای مبارک!

گزینه 2: دستور العمل سریع رول کلم تنبل با کلم و گوشت چرخ کرده

می توان گفت که این ها رول های کلم بسیار تنبل و کمی بداهه هستند. در ماهیتابه با کلم ترش میپزیم. از گوشت چرخ کرده و برنج کتلت درست می کنیم و سرخ می کنیم و بعد در آب گوجه فرنگی می ریزیم و همه چیز را با کلم ترش ریز خرد شده سرو می کنیم.

مواد تشکیل دهنده:

• 600 گرم کلم ترش؛
• 1/2 کیلوگرم گوشت چرخ کرده؛
• 150 گرم برنج؛
• 100 گرم پیاز؛
• 750 میلی لیتر آب گوجه فرنگی؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم خامه ترش؛
• 10 گرم نمک؛
• 5 گرم فلفل تازه آسیاب شده.

طرز تهیه سریع رول کلم تنبل با کلم و گوشت چرخ کرده

کلم را امتحان کنید، نباید خیلی ترش باشد. همچنین می‌توانید آن را با آب سرد بشویید، آب اضافی آن را بگیرید و ریز خرد کنید.

پیاز را پوست گرفته و با چاقو ریز خرد کنید.

یک ماهیتابه را با کمی روغن گرم کنید، پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی سرخ شود.

برنج را بشویید تا آب آن شفاف شود و بجوشانید تا نیم پز شود، مایع آن را آبکش کنید.

در یک کاسه بزرگ، گوشت چرخ کرده، برنج نیم پز و پیاز سرخ شده را با هم مخلوط کنید. همه چیز را با قاشق یا کفگیر هم بزنید.

تخم مرغ ها را با چنگال بزنید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و مخلوط کنید. با نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده مزه دار کنید. گوشت چرخ کرده تمام شده باید کاملا چسبناک باشد.

کتلت های کوچک درست کنید و در ماهیتابه سرخ کنید. دو طرف آن را قهوه ای کنید سپس در آب گوجه فرنگی بریزید و با درب ببندید.

حدود نیم ساعت بجوشانید.

کتلت های تمام شده را در بشقاب قرار دهید، آنها را به دو یا قسمت برش دهید، در کنار آنها کلم ترش قرار دهید و در آب گوجه فرنگی بریزید.

گزینه 3: رولت کلم تنبل با کلم و گوشت چرخ کرده، گوجه فرنگی و سبزیجات

یک گزینه جالب برای تهیه رول کلم تنبل. بیایید مواد را آماده کنیم، به جای رب گوجه فرنگی از گوجه فرنگی تازه استفاده کنیم، کمی سیر و سبزی تازه اضافه کنیم. در نهایت، همه چیز با هم در یک ماهیتابه بزرگ پخته می شود.

مواد تشکیل دهنده:

• 300 گرم گوشت چرخ کرده؛
• 1/2 فنجان برنج؛
• 1/2 دسته شوید و جعفری؛
• 80 گرم پیاز؛
• 400 گرم کلم سفید؛
• 1 هویج؛
• 2 عدد گوجه فرنگی بزرگ؛
• 2 حبه سیر؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• 1 قاشق چایخوری فلفل تازه آسیاب شده.

دستور گام به گام

برنج را کاملا آبکشی کنید. آب را بجوشانید و نمک را اضافه کنید و برنج را اضافه کنید تا نیم پز شود. سپس در آبکش یا صافی قرار دهید، آبکشی کنید و فعلاً کنار بگذارید.

پیاز و سیر را پوست بگیرید و پوست بگیرید و ریز خرد کنید. هویج ها را هم تمیز می کنیم و آبکشی می کنیم و درشت رنده می کنیم.

یک ماهیتابه بزرگ را روی آتش بگذارید و در روغن تصفیه شده و بدون بو بریزید و پیازها را اضافه کنید. وقتی نرم شد سیر را اضافه کنید. در انتها هویج را اضافه کنید و روی حرارت ملایم برای اینکه سیر نسوزد، سبزی ها را بپزید تا نرم و کمی سرخ شوند.

سر کلم را بشویید، برگ های زشت را جدا کنید، بقیه را به جز ساقه آن ریز خرد کنید.

گوجه فرنگی ها را بشویید، پایه ساقه را جدا کنید و به دو قسمت برش دهید. رنده کنید تا پوست آن روی رنده نیفتد. پوره گوجه فرنگی را نمک و فلفل کنید و هم بزنید.

گوشت چرخ کرده را به همراه سبزیجات سرخ شده به ماهیتابه اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. نمک و فلفل را اضافه کنید و به مدت بیست دقیقه زیر درب بسته بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید. اگر آب گوشت کاملاً تبخیر شده است، کمی آب اضافه کنید.

کلم رنده شده را به ماهیتابه اضافه کنید، هم بزنید و به مدت پانزده دقیقه بجوشانید.

برنج نیم پز و گوجه فرنگی پوره شده را اضافه کنید. سبزی ها را بشویید و خرد کنید، در ماهیتابه بریزید. همه چیز را مخلوط کنید و حدود ده دقیقه دیگر بجوشانید.

گزینه 4: رولت کلم تنبل با کلم و گوشت چرخ کرده با خامه ترش و رب گوجه فرنگی در فر

حالا رول کلم تنبل خوشمزه و اشتها آور را در فر تهیه می کنیم. به دلیل خامه ترش و سس گوجه فرنگی که قبل از پخت روی همه چیز می ریزیم بسیار آبدار می شود.

مواد تشکیل دهنده:

• 1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده؛
• 150 گرم برنج؛
• 1 کیلوگرم کلم سفید؛
• 250 گرم رب گوجه فرنگی؛
• 250 گرم خامه ترش؛
• 4 لیتر آب؛
• 2 عدد هویج؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 3 عدد پیاز؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• 1 دسته شوید؛
• 1 قاشق چایخوری فلفل تازه آسیاب شده.

طرز پخت

کلم را بشویید، با چاقو خرد کنید و در یک ماهیتابه بزرگ بجوشانید تا نیم پز شود.

پیاز و هویج را تمیز می کنیم و پیازها را ریز خرد می کنیم و هویج را رنده می کنیم. به ماهیتابه گرم شده منتقل کنید و سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود.

برنج را بشویید و بجوشانید تا تقریباً پخته شود. می توانید آب را کمی نمک بزنید. سپس برنج را در صافی قرار دهید و اجازه دهید آب اضافی آن خارج شود.

گوشت چرخ کرده را با سبزیجات سرخ شده، برنج و کلم مخلوط کنید. تخم مرغ ها، نمک و فلفل را هم بزنید. سبزی ها را بشویید و ریز خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید و کتلت درست کنید.

یک ظرف پخت بردارید و کتلت ها را در آن قرار دهید.

رب گوجه فرنگی و خامه ترش را جداگانه مخلوط کرده و چند لیوان آب جوشیده اضافه کنید. کتلت ها را با سس پر کنید.

فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد گرم کنید، قالب را در آنجا قرار دهید و به مدت چهل دقیقه زمان دهید.

ظرف آماده را گرم سرو کنید.

گزینه 5: رول کلم تنبل با کلم و گوشت چرخ کرده در تابه

این بار کتلت ها نه تنها از گوشت چرخ کرده، برنج و سبزیجات، بلکه با کلم نیز درست می شوند. سپس سس را روی همه چیز بریزید و بجوشانید. معلوم می شود که یک گلدان بزرگ از رول های کلم تنبل خوشمزه است.

مواد تشکیل دهنده:

• 1.5 کیلوگرم گوشت چرخ کرده؛
• 1.5 فنجان برنج؛
• 1 سر کلم متوسط؛
• 4 عدد پیاز؛
• سس کچاپ 350 میلی لیتر؛
• 500 گرم خامه ترش؛
• 4 تخم مرغ؛
• 2 برگ بو؛
• ادویه جات ترشی جات به مزه

دستور گام به گام

برنج را بشویید و در قابلمه بریزید و سه لیوان آب اضافه کنید. بگذارید به جوش آید و سپس همه چیز را خاموش کنید و روی الک قرار دهید.

کلم را بشویید، برگ ها را ریز خرد کنید و نمک بپاشید. آن را با دستان خود فشار دهید - ما به کلم برای آبگیری نیاز داریم تا بتوانیم آن را آبکش کنیم.

پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.

گوشت چرخ کرده را با کلم مخلوط کنید و آب اضافی آن را بگیرید، پیاز خرد شده و برنج را اضافه کنید. تخم مرغ ها، نمک و فلفل را هم بزنید. همه چیز را با گوشت چرخ کرده برای کتلت مخلوط کرده و قالب بزنید.

ماهیتابه را با روغن گرم کنید، کتلت ها را سرخ کنید تا طلایی شوند.

کتلت های سرخ شده را به یک قابلمه بزرگ منتقل کنید.

در یک کاسه بزرگ، سس کچاپ، خامه ترش و سه لیتر آب را هم بزنید. می توانید کمی نمک و فلفل اضافه کنید.

سس را روی کتلت ها بریزید و روی آتش بگذارید. یک برگ بو قرار دهید. بجوشانید و حرارت را کم کنید. با درب بسته به مدت یک ساعت بپزید.

وقتی همه چیز آماده شد، به همراه سس خوشمزه سرو کنید.

گزینه 6: رول کلم تنبل با کلم و گوشت چرخ کرده دستور پخت سنتی

رولت کلم تنبل یکی از غذاهای مورد علاقه در غذاهای روسی است. تفاوت اصلی با انواع سنتی این است که همه مواد جداگانه تهیه می شوند، سپس در یک ظرف ترکیب می شوند و با هم می پزند تا کاملا بپزند. رول کلم تنبل را می توانید به روش های مختلف تهیه کنید. ما با دستور کلاسیک شروع می کنیم و با گزینه های مختلف ادامه می دهیم.

مواد تشکیل دهنده:

• 1/2 کیلوگرم گوشت چرخ کرده؛
• 500 گرم کلم سفید؛
• 100 گرم برنج دانه بلند؛
• 80 گرم پیاز؛
• 80 گرم هویج؛
• 60 گرم رب گوجه فرنگی؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 10 گرم نمک؛
• 10 گرم فلفل تازه آسیاب شده.

دستور گام به گام رول کلم تنبل با کلم و گوشت چرخ کرده

برای رول های کلم، بهتر است از برنج دانه بلند استفاده کنید که به فرنی تبدیل می شود. حتی بهتر است بخارپز مصرف کنید.

آن را در چند آب بشویید تا شفاف شود و بجوشانید تا نیم پز شود. سپس آن را در آبکش بریزید و بگذارید آب آن کشیده شود. اگر برنج را کامل بجوشانید در حین دم کشیدن با همه مواد حالت لطیفی پیدا می کند.

کلم سفید را بشویید، جدا کنید و برگ های پژمرده و دارای نقص را دور بریزید. دور ساقه ها را می بریم و ریز خرد می کنیم.

پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.

هویج ها را از لایه رویی با چاقو یا پوست گیر سبزیجات جدا کرده، آبکشی کرده و درشت رنده کنید.

حدود پنج دقیقه روی کلم ها آب جوش بریزید و در آبکش آبکش کنید.

یک ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید. و پیاز را اضافه کرده و شروع به تفت دادن کنید. وقتی نرم شد هویج را اضافه کنید و مخلوط کنید. بجوشانید تا کمی قهوه ای شود، اما زیاد سرخ نکنید.

حالا گوشت چرخ کرده را به سبزیجات اضافه کنید. این می تواند گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ یا خانگی باشد. نمک، فلفل و هم بزنید. تا زمانی که اجزای گوشت طلایی رنگ شود بپزید و از روی حرارت بردارید.

در تابه ای دیگر شروع به سرخ کردن کلم کنید. ابتدا آب میوه می دهد، سپس تبخیر می شود و کلم شروع به سرخ شدن می کند. وقتی نرم شد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید و پنج دقیقه دیگر تفت دهید.

حالا تمام مواد آماده را در یک قابلمه بزرگ بریزید و برنج را فراموش نکنید. حالا در صورت تمایل می توانید نمک، فلفل را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.

با آب داغ پر کنید تا کاملا همه چیز را بپوشاند. درب را ببندید و چهل دقیقه کنار بگذارید. آتش باید متوسط ​​باشد.

وقتی زمان مشخص شده گذشت، حرارت را خاموش کنید و همه را به میز دعوت کنید.

رولت کلم تنبل یک غذای خوشمزه با کلم، برنج و گوشت چرخ کرده است که با عجله تهیه می شود. یک راه‌حل عالی برای کسانی که می‌خواهند رولت‌های کلم را امتحان کنند، کسانی که برای پاکت‌های کلم وقت ندارند یا ممکن است خیلی تنبل باشند.

کلم و گوشت دو مورد از مهم ترین محصولاتی هستند که به انسان انرژی، نشاط، قدرت و استقامت می بخشند. اینها شیرینی ها و کلوچه هایی نیستند که بخواهید روی مبل دراز بکشید!

دستور پخت:

رولت های کلم تنبل به سرعت و به سادگی تهیه می شوند، آنها به زنگ و سوت خاصی از خانم خانه نیاز ندارند، پس چرا زبان خود را هدر دهید - بیایید آن را برداریم و بپزیم!

رول کلم تنبل با کلم در ماهیتابه - یک دستور العمل کلاسیک

خوب، خیلی ساده، بدون زواید، اما به هر حال خوشمزه است! و از نظر زمان بسیار سریع است و به حداقل کار دستی نیاز دارد. یک گزینه بسیار مقرون به صرفه! مغذی، سالم و اشتها آور.

مواد تشکیل دهنده:

• نصف لیوان برنج، شخصا من گرد را ترجیح می دهم.
• نیم کیلو گوشت چرخ کرده، گوشت خوک یا پیچیده، گوشت گاو + گوشت خوک؛
• پیاز بزرگ؛
• حدود یک لیوان کلم ترش؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• چند قاشق خامه ترش غلیظ خانگی، با چنین رویه بزرگ؛
• فلفل سیاه و نمک به مزه.

طرز پخت:

1. برنج را حدود پنج دقیقه بجوشانید تا نیم پز شود و برای اینکه صبر نکنید تا خنک شود، آن را در آبکش با آب سرد آبکشی کنید و بگذارید آبکش شود.
2. کلم ترش را با چاقو خرد می کنیم یا می توانید آن را از طریق چرخ گوشت یا غذاساز بچرخانید و پیاز را به صورت مکعبی خرد کنید.
3. سبزیجات را با گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، برنج، نمک و فلفل مخلوط کنید.
4. کتلت های بزرگ درست می کنیم و در ماهیتابه در روغن سرخ می کنیم.
5. دو قاشق غذاخوری آب در تابه بریزید و خامه ترش را اضافه کنید و روی حرارت ملایم حدود پنج دقیقه بجوشانید.

با یک خمیر داغ در کره و پاشیده شده با پیاز سبز ریز خرد شده، آنها حتی برای یک ناهار تعطیلات یکشنبه نیز بسیار عالی خواهند بود!

ظرف کاملاً ساده است، فقط باید گوشت را از قبل بجوشانید. طعم خوب، سیر کننده و اشتها آور و از همه مهمتر سریع!

• نصف چنگال کوچک کلم، زود هنگام؛
• یک لیوان برنج؛
• پیاز بزرگ؛
• دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
• نیم کیلو مرغ یا گوشت گوساله آب پز؛
• برگ لورل؛
• کمی روغن آفتابگردان؛
• نمک به مزه

آماده سازی:

1. ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن داخل آن بریزید.
2. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید تا شفاف شود.
3. کلم را اضافه کنید و با پیاز به مدت پنج تا ده دقیقه کمی تفت دهید.
4. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید.
5. در یک لیوان برنج شسته شده بریزید، آن را صاف کنید، یک و نیم لیوان آب بریزید و روی حرارت ملایم حدود 15 دقیقه بجوشانید.
6. گوشت آب پز شده را که از طریق چرخ گوشت چرخ کرده اضافه کنید، مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و یک برگ بو بریزید. اجاق گاز را خاموش کنید و بگذارید دم بکشد.

خوب با تخم مرغ آب پز، برش داده شده سرو می شود. اشتهای مبارک!

دستور العمل های کلم - جالب و سالم:

1. کلم خورشتی خوشمزه

بهتر است با مرغ چرخ کرده بپزید، اما می توانید از هر نوع دیگری استفاده کنید. این غذا رضایت بخش و خوش طعم خواهد بود. سریع و خوشمزه!

• نیم کیلو گوشت چرخ کرده؛
• نیم کیلو کلم تازه یا ترشی به تشخیص خانم خانه؛
• پیاز بزرگ؛
• یک جفت گوجه فرنگی تازه یا یک قاشق رب گوجه فرنگی؛
• برگ بو؛
• سه قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• مخلوط نمک و فلفل آسیاب شده.

دستور پخت:

1. مولتی پز را به مدت 15-20 دقیقه روی حالت سرخ کردنی قرار دهید و شروع کنید.
2. روغن نباتی را در ظرفی بریزید و گوشت را سرخ کنید و نمک و فلفل را اضافه کنید.
3. پیاز خرد شده را اضافه کنید و با گوشت تفت دهید تا طلایی شود.
4. گوجه فرنگی ریز خرد شده یا رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.
5. مرحله بعدی این است که کلم تازه را به صورت نوارهای کوچک خرد کنید، کلم ترشی را کاملا آبکشی کنید و آن را فشار دهید و همراه با گوشت سرخ کنید.
6. حالا باید برنج شسته شده را روی آن بگذارید و آن را صاف کنید و با دقت یک و نیم لیوان آب بریزید و به مدت نیم ساعت در حالت "خورش" قرار دهید.
7. یک برگ بو را روی آن قرار دهید و درب آن را محکم ببندید.

می توان آن را به عنوان یک غذای جداگانه یا همراه با غذای کناری سیب زمینی آب پز یا پوره میل کرد!

رول کلم تنبل در تابه با برنج و گوشت چرخ کرده به صورت لایه لایه - کاسه کلم

تابه باید دیواره ضخیم باشه چون داخلش رو با شیر و تخم مرغ درست میکنیم که تهش نچسبه! این غذا خوشمزه و لطیف است، به تنهایی سرو می شود، اما سیب زمینی آب پز یا پخته شده در فر، پاشیده شده با سبزیجات ریز خرد شده، روی میز خوش آمدید!

• هر گوشت چرخ کرده ای که دوست دارید و در دست دارید - نیم کیلو؛
• یک لیوان برنج، ترجیحا گرد؛
• نیم کیلو کلم تازه؛
• حبه سیر؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• یک لیوان شیر؛
• پیاز بزرگ؛
• هویج متوسط؛
• چند قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• فلفل و نمک

1. ماهیتابه را گرم کنید و کمی روغن بریزید و گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل تفت دهید و در تابه را صاف کنید.
2. پیاز و سیر را در ماهیتابه تفت دهید تا طلایی شود و یک لایه روی گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
3. حالا نوبت کلم است – آن را تفت دهید و در لایه ای روی پیاز قرار دهید.
4. هویج را در آخر سرخ کنید و به لایه آماده شده نیز اضافه کنید.
5. حالا یک لایه برنج – با دقت در یک لیوان آب بریزید و روی حرارت متوسط ​​بجوشانید. نمک و فلفل به مزه.
6. بعد از 20 دقیقه، تخم مرغ های مخلوط شده در شیر را با کمی نمک داخل آن بریزید، درب آن را محکم ببندید و حدود پنج دقیقه بجوشانید، آن را خاموش کنید و بگذارید استراحت کند - اجازه دهید دم بکشد.

اشتهای مبارک!

خوب است بدانید:

این غذا خوشمزه، سالم است و به سرعت آماده می شود. یک گزینه فوق العاده برای یک شام خانوادگی، همه افراد خانواده آن را می بلعند و آن را ستایش می کنند! بهتر است از غذاساز استفاده کنید، اما چرخ گوشت به خوبی کار می کند!

• نیم کیلو گوشت خوک یا گوشت چرخ کرده؛
• پیاز بزرگ؛
• نیم کیلو کلم ، من تازه را ترجیح می دهم ، اما استفاده از کلم ترشی کاملاً امکان پذیر است.
• هویج متوسط؛
• دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
• دو قاشق با یک قسمت بزرگ از خامه ترش خانگی غلیظ؛
• کمی روغن گیاهی؛
• یک جفت تخم مرغ؛
• نمک و فلفل به مزه.

آماده سازی:

1. کلم و نصف پیاز را در غذاساز خرد کنید.
2. در ظرفی بریزید، گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. با دست کاملا ورز دهید.
3. کتلت ها را درست کنید و دو طرف آن ها را در ماهیتابه سرخ کنید. در یک ماهیتابه با کف ضخیم قرار دهید.
4. نصف پیاز را به صورت مکعب های کوچک در ماهیتابه سرخ کنید. تا قهوه ای طلایی شود، هویج را که روی یک رنده درشت رنده شده اضافه کنید، تفت دهید تا نرم شود.
5. خامه ترش و رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید و هم بزنید و در نصف لیوان آب بریزید و بجوشانید و نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
6. محتویات ماهیتابه را روی رول های کلم در ماهیتابه بریزید و درب ماهیتابه را محکم ببندید و ده دقیقه بجوشانید.

انگشتان خود را لیس خواهید زد - هیچ راه دیگری برای توصیف این غذا وجود ندارد! با برنج آب پز یا پوره سیب زمینی بسیار خوشمزه است. می توانید کمی سیر ریز خرد شده را روی آن بپاشید!

بیایید یک غذای لذیذ به این دستور غذا اضافه کنیم - تکه های بلغور جو دوسر رول شده ... و اجازه ندهیم کسی حدس بزند که مهماندار چگونه توانست چنین غذای خوشمزه ای را تهیه کند!

• چند سینه مرغ که از طریق چرخ گوشت چرخ کرده اند، خوشمزه تر از آن خواهد بود که آن را در غذاساز به صورت گرد و غبار خرد کنید.
• نیم کیلو کلم تازه یا ترشی، کلم ترشی را حتما بشویید و فشار دهید.
• دو عدد تخم مرغ؛
• دو حبه سیر؛
• نصف لیوان برنج؛
• نصف لیوان جو دوسر نورد شده؛
• دو قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• کمی روغن آفتابگردان؛
• پیاز بزرگ؛
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده، پاپریکا.

آماده سازی:

1. برنج را در مقدار کمی آب بجوشانید تا تقریباً پخته شود و در آبکش آبکش کنید.
2. کلم، پیاز و سیر را در غذاساز خرد کنید. دو تخم مرغ و جو دو سر حلقه شده را داخل آن بریزید، صبر کنید تا جرم یکدست شود.
3. بهتر است این مخلوط حدود پانزده دقیقه بماند تا بلغور جو دوسر پف کند.
4. مخلوط، مرغ چرخ کرده و برنج را در ظرفی بریزید، نمک، فلفل را اضافه کنید و مخلوط کنید.
5. تشکیل کتلت. دو طرف را در ماهیتابه سرخ کنید.
6. خامه ترش، کمی آب را به ماهیتابه اضافه کنید و روی حرارت ملایم ده دقیقه بجوشانید.

خوشمزه و بسیار سیر کننده!

دستور تهیه ویدیویی:

شما دوست خواهید داشت:

من خودم یک بار این دستور غذا را پیدا کردم. من چیزی غیرعادی و کاملاً تند می‌خواستم، چیزی که هیچ خانم خانه‌داری روی میزش نداشته باشد. به نظر من عالی و غیرعادی شد.

• ده برگ جوان کلم چینی؛
• هر گوشت چرخ کرده نیم کیلو؛
• دو عدد پیاز بزرگ؛
• یک لیوان برنج گرد؛
• صد گرم پنیر سخت؛
• پنج حبه سیر؛
• دو قاشق بزرگ خامه ترش چرب؛
• یک تخم مرغ؛
• چهار گوجه فرنگی بزرگ قهوه ای - تقریبا سبز؛
• دو عدد فلفل دلمه ای قرمز بزرگ؛
• نصف لیوان برنج؛
• نمک و فلفل به مزه، اما ترجیحا فلفل بیشتر.

آماده سازی:

1. کلم را به صورت نوار، فلفل و پیاز را به حلقه های نازک برش دهید.
2. در یک سینی فر عمیق که با روغن نباتی چرب شده است، یک لایه گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل را روی آن قرار دهید.
3. سبزیجات را به صورت لایه لایه بچینید و با سیر ریز خرد شده بپاشید.
4. برنج شسته شده را به عنوان آخرین لایه بمالید.
5. گوجه فرنگی ها را به همراه تخم مرغ و خامه ترش در غذاساز خرد کنید و نمک و فلفل را کاملا اضافه کنید و مخلوط را در محتویات سینی فر بریزید.
6. روی آن پنیر رنده شده بپاشید و با فویل بپوشانید و در دمای 180 درجه به مدت چهل تا پنجاه دقیقه بپزید.

هنگام سرو، می توانید با سبزیجات تازه خرد شده بپاشید. اشتهای مبارک!

رول کلم تنبل ساخته شده از برگ انگور - Dolma-Zapekanka

دلمه یا رول کلم ارمنی در برگ انگور به جای کلم نیز می تواند تنبل باشد و همچنین در یک زمان آماده می شود. فقط برای خانم های خانه دار پرمشغله که وقت ندارند نیمی از روز را پشت اجاق گاز بگذرانند. برگ انگور چطور؟ بنابراین در حال حاضر بسیاری از باغداران و باغبانان انگور در سیبری می کارند! برگ های دلمه باید جوان، رنگ روشن با رگه های نازک باشد.

مواد تشکیل دهنده:

• 20-30 برگ انگور؛
• نیم لیتر آب جوش؛
• دو عدد پیاز بزرگ؛
• یک لیوان کفیر؛
• یک لیوان برنج، ترجیحا طولانی؛
• نیم کیلو گوشت خوک چرخ کرده؛
• یک جفت تخم مرغ؛
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده.

دستور پخت:

1. برنج را بجوشانید تا تقریباً تمام شود و کمی پنیر باقی بماند.
2. پیاز را از طریق چرخ گوشت چرخ کرده یا ریز خرد کنید.
3. گوشت چرخ کرده را با پیاز، برنج و نمک و فلفل مخلوط کرده، هم بزنید تا یکدست شود.
4. روی برگ های انگور آب جوش بریزید و بگذارید کمی بماند.
5. گوشت چرخ کرده و برگ انگور را به صورت لایه لایه و چند لایه متناوب در قالب قرار دهید، آخرین لایه باید برگ باشد.
6. کفیر را با تخم مرغ مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و محتویات قالب را بریزید.
7. به مدت یک ساعت در فر 180 درجه بپزید و در فر سرد قرار دهید. اگر گرم شود 50 دقیقه کافی است.

مربع های زیبا را برش دهید و با کاردک در بشقاب های سرو قرار دهید. اشتهای مبارک!

نحوه پختن رول کلم تنبل به طوری که از هم نپاشد و خوشمزه و آبدار باشد: رازها و نکات

هیچ راز خاصی در اینجا وجود ندارد:

• برای اطمینان از آبدار بودن، گوشت و سبزیجات باید تازه باشند، از گوشت چرخ کرده تازه رول شده استفاده کنید، نه یخ زدایی. باید در ماهیتابه ای که خوب گرم شده سرخ کنید تا آب داخل آن بسته شود و سپس کمی بجوشانید تا پخته شود.
• برای جلوگیری از متلاشی شدن آنها، تخم مرغ کمک می کند! و کتلت ها را خیلی بزرگ نکنید، چرخاندن آن دشوارتر خواهد بود!

برنج را بجوشانید تا آماده شود.
نصف کلم را به 3 تا 4 قسمت برش دهید و به مدت 5 دقیقه در آب جوش بجوشانید. سپس کلم را در چرخ گوشت چرخ کرده یا در غذاساز خرد کنید.
برنج آب پز، کلم چرخ کرده، پیاز ریز رنده شده، تخم مرغ، نمک و فلفل را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.

در صورت تمایل می توانید 2 تا 3 قاشق غذاخوری بلغور جو را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.

گوشت چرخ کرده را با دست خوب مخلوط کنید و به شکل کتلت در آورید.
کتلت ها را در آرد بغلتانید و در ماهیتابه داغ شده با روغن نباتی از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

وقتی پوسته درست شد، سس گوجه فرنگی را به ماهیتابه اضافه کنید، آب را طوری اضافه کنید که آب تقریباً روی رول های کلم را بپوشاند و روی حرارت متوسط ​​بجوشانید تا پخته شود. با خامه ترش سرو کنید.

نکته 1. رول های کلم تنبل را می توان در فر نیز پخت: ظرف پخت را با روغن چرب کنید، رول های کلم را که از دو طرف سرخ شده اند، بچینید، در سس رب گوجه فرنگی، خامه ترش و آب بریزید و تا زمانی که پخته شود بپزید.

نکته 2. گزینه دیگری برای رول کلم تنبل وجود دارد: گوشت چرخ کرده را با کلم آب پز چرخ کرده در چرخ گوشت و برنج شسته شده مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید. همه چیز را در قابلمه اردک قرار دهید، سس گوجه فرنگی و آب را اضافه کنید. بجوشانید تا پخته شود، هر از گاهی هم بزنید تا نسوزد. با خامه ترش سرو کنید.

اشتهای مبارک!

هر خانم خانه‌داری دستوری برای درست کردن رول‌های کلم تنبل دارد. تهیه آنها بسیار ساده تر و سریعتر از رول های کلم کلاسیک است - نیازی به سر و صدا کردن با برگ های کلم نیست. امروز تصمیم گرفتم رول های کلم تنبل را در ماهیتابه بپزم. معلوم شد بسیار خوشمزه است و با خامه ترش به سادگی خوشمزه بود.

مواد تشکیل دهنده

برای پختن رول های کلم تنبل در ماهیتابه به موارد زیر نیاز دارید:

گوشت چرخ کرده خانگی - 300 گرم؛

برنج - 100 گرم؛

کلم سفید - 250 گرم؛

آب - 100 میلی لیتر؛

خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. l.

رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. ل

هویج - 1 عدد؛

پیاز - 1 عدد؛

نمک و ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
روغن نباتی برای سرخ کردن؛

سبزی برای سرو

مراحل پخت و پز

پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. هویج های پوست گرفته را روی یک رنده درشت رنده کنید. پیاز و هویج را در ماهیتابه ای در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید و هر از گاهی هم بزنید تا کمی قهوه ای شود.

برنج را آبکشی کرده و با کلم و گوشت چرخ کرده به تابه اضافه کنید. در 100 میلی لیتر آب بریزید.

سپس خامه ترش و رب گوجه فرنگی، نمک و ادویه را اضافه کرده، خوب مخلوط کنید.

بگذارید بجوشد، حرارت را کم کنید، درب تابه را بپوشانید و رول‌های کلم تنبل را روی حرارت بسیار کم به مدت 40 دقیقه یا بیشتر بجوشانید.

رول های اشتها آور و خوشمزه کلم تنبل که در ماهیتابه پخته شده و با خامه ترش و سبزیجات سرو می شود.

اشتهای مبارک!

تفاوت بین رول های کلم تنبل و رول های کلم سنتی پیچیده شده در برگ کلم تنها یک چیز است - ظاهر آنها. تمام مواد موجود در ظرف، عطر و طعم آن بدون تغییر باقی می ماند. و البته، آنالوگ های "تنبل" بسیار سریعتر پخته می شوند. محصولات اصلی مورد نیاز برای رول های کلم در هر آشپزخانه یافت می شود - کلم، گوشت چرخ کرده، پیاز، هویج، برنج. گاهی اوقات گوجه فرنگی، سیر و فلفل دلمه ای به غذا اضافه می شود، در برخی موارد برنج حذف می شود و قارچ اضافه می شود.

در ساده ترین نسخه رول های کلم تنبل، همه محصولات در یک توده مشترک ترکیب می شوند که از آن کتلت های کوچک تشکیل می شود.. در این مورد، کلم معمولاً از قبل خورش می شود، گوشت چرخ کرده، پیاز و هویج از قبل سرخ می شود. برای جلوگیری از جوشیدن رول های کلم در حین پخت، تخم مرغ را اضافه کنید. ادویه های مختلف و گیاهان تازه طعمی غنی و عطر دلپذیری به غذا می بخشد. کتلت های شکل گرفته سرخ یا خورش می شوند تا پخته شوند. گاهی اوقات رول های کلم را در فر می پزند.

در دستور العمل "تنبل" برای چنین رول های کلم، همه مواد خرد شده و به سادگی با هم سرخ یا خورش می شوند. برای آبدار و معطر کردن ظرف، از سس های مختلف، به عنوان مثال، خامه ترش یا گوجه فرنگی استفاده کنید. رول های کلم خوشمزه نیز با سس خامه درست می شود. این غذا همیشه داغ سرو می‌شود، با سبزی‌های خرد شده، سبزیجات تازه تزیین می‌شود و روی آن سس می‌شود.

رازهایی برای درست کردن رول های کامل کلم تنبل

رول کلم تنبل یک غذای ساده است برای تهیه آن به محصولاتی کاملا معمولی نیاز دارید که در هر خانه ای یافت می شود. با تغییر سس ها و تکنولوژی پخت و پز، می توانید به طعم های کاملا متفاوت دست پیدا کنید و هر روز با انواع غذاها، عزیزان خود را به وجد بیاورید. درباره طرز تهیه رول کلم تنبل خوشمزهکارشناسان ما به شما خواهند گفت:

راز شماره 1

می توانید از هر گوشت چرخ کرده برای تهیه رول کلم تنبل استفاده کنید: گوشت گاو، گوشت خوک، مخلوط. فیله مرغ چرخ کرده عالی است.

راز شماره 2

برای تهیه غذا، مواد تازه باکیفیت را انتخاب کنید. برای مثال دقت کنید که برگ های کلم خراب نشده و رنگ آن کمی متمایل به سفید باشد.

راز شماره 3.

اگر غذا از کلم جوان تهیه شده باشد، لازم نیست ابتدا آن را خورش دهید. بهتر است این کلم را با مرغ چرخ کرده ترکیب کنید.

راز شماره 4

گوشت چرخ کرده را می توان با قارچ هایی مانند شامپینیون که از قبل خرد شده و سرخ شده است جایگزین کرد. رول های تنبل کلم با قارچ یک غذای عالی برای روزه را تشکیل می دهند.

رول های کلم تنبل بدتر از آنهایی نیستند که طبق تمام قوانین روی اجاق پخته شده اند. و اگر برای تهیه رول های کلم کلاسیک پیچیده شده در برگ های کلم زمان زیادی صرف می شود ، طبق این دستور غذا خیلی سریع تهیه می شود ، همه مواد به سادگی به صورت متوالی ترکیب می شوند ، سرخ می شوند و در یک اجاق گاز آهسته می پزند.

مواد تشکیل دهنده:

• کلم - 1 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 400 گرم؛
• برنج - 1 قاشق غذاخوری؛
• خامه ترش - 250 میلی لیتر؛
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری؛
• فلفل، نمک؛
• روغن برای سرخ کردن.

روش پخت:

1. کلم را نگینی خرد کرده، هویج را رنده کرده و پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید.
2. برنج را زیر آب جاری بشویید.
3. کمی روغن در کاسه چند پز بریزید، حالت "Fry" را روشن کنید، گوشت چرخ کرده و پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید. به مدت 5 دقیقه هم بزنید و سرخ کنید.
4. خامه ترش را با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید، کمی نصف لیوان آب اضافه کنید.
5. برنج شسته شده، هویج، کلم خرد شده را روی آن بریزید.
6. مخلوط را با خامه ترش و سس گوجه فرنگی بریزید، نمک و فلفل را اضافه کنید. می توانید ادویه ها را به سلیقه اضافه کنید و مخلوط کنید.
7. حالت "Pilaf" را روشن کنید، درب آن را ببندید، حدود یک ساعت بپزید.
8. به عنوان یک ظرف جداگانه با خامه ترش سرو کنید. با سبزی تزئین کنید.

جالب از شبکه

رول کلم تنبل یک غذای ساده و بسیار پرطرفدار است. در فر بپزیم. نکته قابل توجه در دستور تهیه سس خامه ترش خوشمزه است که طعم وصف ناپذیری به رول های کلم می دهد و غذا را بسیار لطیف می کند.

مواد تشکیل دهنده:

• کلم سفید - 1 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 1 کیلوگرم؛
• برنج دانه بلند - 1 قاشق غذاخوری؛
• پیاز - 1 عدد؛
• رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری؛
• سیر - 3 حبه؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• خامه ترش - 500 میلی لیتر؛
• شوید، جعفری؛
• فلفل، نمک، برگ بو؛
• روغن نباتی - 50 گرم.

روش پخت:

1. کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید.
2. برنج را مرتب می کنیم و آبکشی می کنیم و در قابلمه می ریزیم و یک لیوان آب اضافه می کنیم. بپزید تا مایع کاملاً تبخیر شود (نیمه پخته). پس از پخت برنج را بشویید.
3. هویج را رنده کنید و پیاز را مکعبی خرد کنید. در ماهیتابه ای با روغن نباتی، سبزیجات را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
4. سس خامه ترش را آماده می کنیم. در یک ظرف جداگانه، خامه ترش، رب گوجه فرنگی را مخلوط کنید، فلفل، نمک را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
5. کلم، سبزیجات سرخ شده، تخم مرغ، سیر خرد شده، نمک و فلفل را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. از توده به دست آمده کتلت های کوچک مستطیلی تشکیل می دهیم، آنها را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شوند.
6. ظرف پخت را با روغن چرب کنید، رول های کلم تنبل را بچینید و سس خامه ترش را بریزید.
7. در فر (180 0 درجه سانتیگراد) بپزید. 40 دقیقه میپزیم.
8. رول های کلم را داغ سرو کنید و با شوید و جعفری تزئین کنید. در صورت تمایل، می توانید خامه ترش یا سس خامه را نیز ارائه دهید. سبزیجات برش خورده یا سالاد طعم تازه ای به ظرف می بخشد.

رول های کلم شکم پر که طبق این دستور تهیه شده اند در برگ های کلم پیچیده نمی شوند: تمام مواد موجود در ظرف به سادگی مخلوط می شوند. این غذا با عطر گوشت سرخ شده، ادویه جات و سبزیجات بسیار خوشمزه می شود. گوجه فرنگی را می توان با رب گوجه فرنگی جایگزین کرد.

مواد تشکیل دهنده:

• کلم - 1 قطعه؛
• گوشت چرخ کرده - 700 گرم؛
• سیر - 3 حبه؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• فلفل سیاه، برگ بو؛
• شوید - یک دسته؛
• روغن برای سرخ کردن؛
• نمک به مزه.

روش پخت:

1. پیاز را خرد کرده، مکعبی خرد کنید، هویج را رنده کنید. سبزیجات را در ماهیتابه سرخ کنید و با کفگیر هم بزنید تا قهوه ای طلایی شوند.
2. گوشت چرخ کرده را به پیاز و هویج اضافه کنید و 15 دقیقه تفت دهید.
3. شوید را خرد کنید، به حجم، فلفل، نمک اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید.
4. کلم را می شوییم، برگ های بالایی را جدا می کنیم، به نوارهای نازک خرد می کنیم و در یک ماهیتابه جداگانه با روغن اضافه شده می پزیم. چند برگ کلم کامل بگذارید: بعداً مورد نیاز خواهند بود. کلم را با سیر خرد شده، فلفل و نمک خورش دهید.
5. گوجه ها را شسته و در ظرفی قرار می دهیم و آب جوش می ریزیم و پوست آن را جدا می کنیم و تفاله آن را مکعبی می کنیم.
6. گوجه فرنگی های آماده را در مخلوط کن بریزید و خرد کنید تا پوره شوند.
7. کل برگ های کلم را که قبلا کنار گذاشته بودید کف تابه قرار دهید.
8. نیمی از کلم خورشتی را روی آن قرار دهید.
9. لایه دوم گوشت چرخ کرده با سبزیجات است، لایه سوم کلم باقی مانده است.
10. گوجه فرنگی های خرد شده را روی کلم قرار دهید.
11. ظرف را با درب بپوشانید و ظرف را به مدت 40 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
12. رول های کلم تنبل را گرم و با گیاهان پاشیده شده سرو کنید.

اگر کلم تازه در خانه ندارید، می توانید از کلم ترش رولت کلم تنبل درست کنید. اینها خیلی سریع آماده می شوند، غذا به خودی خود مغذی و خوشمزه می شود. آب گوجه فرنگی در دستور غذا را می توان با خامه ترش یا خامه جایگزین کرد - طعم آن کاملاً متفاوت خواهد بود.

مواد تشکیل دهنده:

• کلم ترش - 600 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 500 گرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• آب گوجه فرنگی - 750 میلی لیتر؛
• برنج - 1 قاشق غذاخوری؛
• خامه ترش - 50 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات به طعم؛
• روغن برای سرخ کردن، نمک.

روش پخت:

1. برنج را خوب بشویید و آب اضافه کنید و بجوشانید تا نیم پز شود.
2. پیاز را پوست بگیرید، خرد کنید، در ماهیتابه سرخ کنید تا طلایی شود.
3. کلم ترش را زیر آب می شوییم و می گذاریم کمی خشک شود و ریز خرد می کنیم.
4. در صورت لزوم گوشت چرخ کرده را یخ بزنید. برای این کار، گوشت را در قفسه پایینی یخچال قرار دهید.
5. در ظرفی جداگانه همه مواد را مخلوط کنید: پیاز سرخ شده، برنج، کلم و گوشت چرخ کرده را مخلوط کنید، کمی نمک و ادویه اضافه کنید، تخم مرغ ها را بزنید. مخلوط را خوب با هم مخلوط کنید و نان های کوچک درست کنید.
6. رول های کلم را از دو طرف در ماهیتابه سرخ کنید، سپس آب گوجه فرنگی را بریزید و رول های کلم تنبل را بجوشانید تا پخته شوند.
7. گرم با خامه ترش سرو کنید.

شما می توانید با مشاهده دستور تهیه ویدیویی با طرز تهیه رول کلم تنبل آشنا شوید. کتلت ها از مواد استاندارد تشکیل شده و در فر پخته می شوند. برای جلوگیری از سوختن و چسبیدن رول های کلم به ورقه پخت، کتلت ها را روی کلم هایی که به صورت نوار بریده شده اند قرار دهید (می توانید از کلم برگ های کامل استفاده کنید). این ظرف در سس خامه ترش پخته می شود - همه چیز ساده و سریع است.

اکنون می دانید که چگونه رول های کلم تنبل را طبق دستور العمل با عکس بپزید. اشتهای مبارک!