Varvara Turova درباره مکان های شیک، هرج و مرج و جازمن های واقعی. واروارا تورووا: «دیگر قصد ندارم در روسیه تجارت کنم
پس از اولین نمایش اخیر کریل سربرنیکوف در پلتفرم، آنها شروع به صحبت در مورد او کردند بازیگر با استعداد. پیش از این، واروارا تورووا به عنوان یکی از ترندهای اصلی در مسکو شناخته می شد. برای مثال، در آخر هفته آینده، 14 ژوئیه، او و همکارانش جشنواره بزرگی را در پارک موزئون ترتیب می دهند. این دلیل ملاقات ما شد که در ایوان باغ ارمیتاژ برگزار شد.
اکنون سعی می‌کنم حرفه‌های شما را فهرست کنم (تصاویری که در آنها مشاهده کردم): روزنامه‌نگار، منتقد موسیقی، تهیه‌کننده، چهره باشگاهی و اکنون بازیگر... آیا منطقی در حرفه شما وجود دارد؟
اولا، این، البته، یک حرفه نیست. این کلمهاصلا به من ربطی نداره و در همه اینها فقط یک منطق وجود دارد. فعالیت هایی که شما لیست کردید، چیزهایی هستند که من هرگز آرزوی انجام آنها را نداشتم. (می خندد.) فکر نمی کنم از کودکی هیچ کس با اشتیاق دوست داشته باشد منتقد موسیقی. از جمله من. فقط این است که پدرم روی یک پروژه اینترنتی کار می کرد و آنها به یک داور موسیقی نیاز فوری داشتند. او مرا مجبور کرد، تقصیر من نیست. خدا را شکر بعد از چند سال کارم با نقد موسیقی تمام شد.
اکنون شما یکی از مالکین و مدیر هنری باشگاه کارگاه هستید. این عقیده وجود دارد که مهمانی باشگاه خوشایندترین شرکت نیست ...
من کاملا با شما موافقم.
به طور جدی؟
البته شوخی کردم چیزی به نام پارتی باشگاهی وجود ندارد. هر باشگاهی خودش را دارد. اگر در مورد باشگاه خود صحبت کنیم، مزیت "ورک شاپ" (و شاید مشکل آن) این است که اتفاقات بسیار متفاوتی در اینجا رخ می دهد. وقتی تئاتر هست، نمایش فیلم، موسیقی کلاسیک، دیوانگی، دیوانه خانهرقص، سخنرانی، فعالیت های کودکان، میزهای گرد، دیسکوها، نمی توانید روی همان مخاطبان حساب کنید. گاهی اوقات موقعیت های خنده دار وجود دارد - چه زمانی افراد جدی، برخی از مادربزرگ ها با شال توری سالن تئاتر را ترک می کنند و هیپسترها با چشمان دیوانه قبلاً به دیسکو آمده اند. ناگهان این جریان ها با هم برخورد می کنند. گاهی اوقات به نظر می رسد که یک منظره بسیار خنده دار است.
واروارا تورووا: «. منبع: Varvara Turova: “.
آیا آوردن هنرمندان جالب به روسیه آسان است؟
بزرگترین مشکل در آوردن نوازندگان - علاوه بر ویزا، قیمت بلیط هواپیما و الزامات حق امتیاز متورم - مردم مسکو هستند. زیرا علاقه‌مند کردن عموم مردم مسکو به چیزی فوق‌العاده دشوار است (به جز گروه‌هایی که هزاران بار شنیده شده‌اند و مدت‌هاست که خلاقانه از بین رفته‌اند).
آیا در انتخاب گروه ها و نوازندگان بسیار حساس هستید؟ سیاست موسیقی شما چیست؟
اگر به اندازه کافی بود در انتخاب سخت‌تر می‌شدم گروه های خوب. اما متأسفانه تعداد آنها بسیار کم است. برای چهار یا پنج سال، من هنوز نتوانسته ام به وضوح فرمول بندی کنم که قالب موسیقی ما چیست. تعاریف شهودی وجود دارد. مثلا یک گروه دارد شانس بزرگاگر نمایشی است با ما بازی کنید. چنین ضربه ای اخیراً در مورد گروه Cassiopeia رخ داده است. ما همچنین عاشق یکپارچهسازی با سیستمعامل، سبک سازی و بازی هستیم.
همیشه به نظرم می رسید که ما هرگز موسیقی پاپ آشکار نخواهیم داشت. اما، با این وجود، در یکی از مهمانی های خصوصی ما گروه "A-Studio" بازی کرد. و من از کیفیت مواد، حرفه ای بودن آنها شوکه شدم. ما اخیراً یک جشن تولد در باشگاه داشتیم و فکر می کردیم که چه کار کنیم. من پیشنهاد دادم: "بیایید با گروه تماس بگیریم." از طریق Gra"! اینجاست که همه مات و مبهوت خواهند شد.» به نوعی ما وقت نداشتیم آن را سازماندهی کنیم. خوب، شاید سال آینده. تازه 5 ساله میشیم قالب ما دقیقاً همین آزادی است - هر چیزی ممکن است اتفاق بیفتد.
به جز باشگاه خود کجا می روید؟
من همچنین به کافه خودمان "بچه های بهشت" در بلوار نیکیتسکی می روم ، مانند نوعی روابط عمومی جهنمی نیست ، فقط آنجا را بسیار خوشمزه می دانم. و به باغ ارمیتاژ، به باشگاه 32.05. علاوه بر این که ایوان عالی دارند، عصرها رقص های بسیار خنکی نیز برگزار می شود. من مشروب نمی‌خورم، هرگز مصرف نمی‌کنم، بنابراین به یک معنا می‌توانم سطح لذت را بسنجیم - اگر تا صبح سرگرم شوم و برقصم، آن‌وقت یک مهمانی واقعاً عالی است. آنها نیز بسیار به نظر می رسند پروژه های موفقدر یکی دو سال گذشته - اولدیچ در وهله اول یا مثلا کولی - جایی که فرد احساس آزادی کامل از قراردادهای ژانر می کند. هر کسی.
از آنجایی که شما به Gipsy اشاره کردید، می خواهم در مورد اکتبر قرمز بپرسم. مقداری مکان عجیب و غریبکه به نظر می رسد موازی با مسکو و وضعیت روسیه به طور کلی زندگی می کند.
من نگرش مبهم نسبت به او دارم. سال گذشته باشگاه رکا را در آنجا افتتاح کردیم، اما بعد رفتیم. این ایده بسیار بلندپروازانه بود: هر هفته نوازندگان خارجی جدید بیاوریم. آنها به عنوان مثال، ری گلاتو را آوردند که در عروسی پل مک کارتنی بازی کرد ملکه انگلستان. در عین حال، من بسیار خوشحالم که "اکتبر" را ترک کردیم. چون واقعاً نمی توانم این مکان را تحمل کنم. من واقعاً مؤسسات فردی آنجا را دوست دارم، اما خود جزیره دقیقاً همان "نمایش های برهنه" است که من مطلقاً نمی توانم تحمل کنم. این یک داستان بسیار داخلی مسکو است. اگر برخی از نوازندگان در Oktyabr بنوازند، «مد» است، اما اگر در جای دیگر بنوازند، دیگر مد نیست.
بریم سراغ تئاتر. برای آخرین نمایش شما "آگوست". یکی از منتقدان محترم در مورد اجرا نوشته است که اجرای آماتور بوده است به نحوی خوبکلمات آیا با این تعریف موافقید؟
خیر من می فهمم که حالا هر چه بگویم، به نظر می رسد که توهین شده ام. و بگذارید نگاه کند (می خندد). در واقع به نظر من اینطور است دنیای مدرنتقسیم به تئاتر "خانه"، "آماتور" یا "حرفه ای" به طرز ناامیدکننده ای منسوخ شده است. این رویکرد دیروز است. اگر به اطراف سفر می کنید جشنواره های اروپایی، بلافاصله مشخص خواهد شد که تئاتر حرفه ای به شکل خالص آن مدت زیادی است که وجود نداشته است. این اصلا به چه معناست؟ تئاتری که هر دو دقیقه یک بار برخی از ابزارهای پیشرفته در آن می آیند و می روند تئاتر حرفه ای? آیا تئاتری که در آن بازیگری تمام اجرا را روی چهارپایه می نشیند و متنی را بازگو می کند غیرحرفه ای است؟ بازی‌های کریستف مارتالر بدون شک حرفه‌ای هستند، اما هیچ‌کس فکر نمی‌کند او را به خاطر این واقعیت که مثلاً بازیگران غیرحرفه‌ای در آنجا بازی می‌کنند، محکوم کند. ممکن است گلایه های زیادی از عملکرد ما وجود داشته باشد، اما این یکی نیست.
خبر بعدی
در 30 ژوئن، یکی از جاذبه های اصلی روشنفکران مسکو، کافه بچه های بهشت بسته شد. این مؤسسه در پاییز گذشته زمانی که نمایش "Revizorro" از آن بازدید کرد به طور گسترده ای شناخته شد - النا لتوچایا و تیمش غذای تاریخ مصرف گذشته و یک فاضلاب باز را در رستوران پیدا کردند. صاحب کافه، واروارا تورووا، یک سری از شکست‌ها را در مورد «کودکان» و بازسازی خیابان، که ورود بازدیدکنندگان را به داخل مؤسسه دشوار می‌کرد، به‌عنوان دلیل بسته شدن نام می‌برد. «360» نشان می‌دهد که چه چیزی «فرزندان بهشت» و بنیان‌گذار آن را به شهرت رساند.
"بچه های بهشت" در مرکز پایتخت - در بلوار نیکیتسکی قرار داشت. ما چیزی از مد، مفاهیم، روندها و فوم ها نمی دانیم. ما می‌خواهیم مکانی بسازیم که خودمان و امیدواریم شما دوست داشته باشید. «بچه های بهشت» فیلم مورد علاقه ماست. فیلمی درباره تئاتر، درباره بهشت - گالری که در آن واقعی است زندگی تئاتری، در مورد عشق، نبوغ و استعداد. فرزندان بهشت ما هستیم. ما در یک منطقه زندگی می کنیم - یک قلمرو کوچک، گویی با یک دیوار، جدا از بقیه شهر، از بقیه کشور. می گویددر وب سایت کافه
صاحب کافه، واروارا تورووا، یک موسیقیدان، هنرپیشه و روزنامه‌نگار است که در میان آنها شناخته شده است روشنفکر خلاقمسکو. ستون های او را می توان در وب سایت ها یافت " چنین چیزهایی », « دنیای ارتدکس », « اسنوب ».
واروارا تورووا. اسکرین شات: youtu. be/ii2PplHdeoI.
آخرین سال وجود "بچه های بهشت" تحت الشعاع رسوایی های مرتبط با کافه و شخصیت خود توروا قرار گرفت. به عنوان مثال، در نوامبر سال گذشته، Turova یک کتاب بزرگ منتشر کرد متن، تقدیم به طبقه روشنفکری که خود و حلقه اش را به آنها می دانست. این پست به طور گسترده در شبکه های اجتماعی منتشر شد؛ بسیاری از کاربران با آن برخورد کنایه آمیز داشتند، اگرچه برخی دیگر از Turova حمایت کردند.
در تمام عمرم فکر می‌کردم که اسمش «روشنفکر» است، اما شاید دقیق‌تر باشد که آن را بوهمینیسم بنامیم. مادرم وکیل است، پدرم منتقد هنری، جواهرساز، روزنامه‌نگار، سردبیر، موسیقیدان است. ما هرگز پول نداشتیم، اما خانه ما همیشه پر از مهمان بود. و به محض اینکه یک مهمان روی آستانه راه رفت، من، چهار ساله، پنج ساله، هر چه هر ساله، فوراً فهمیدم که به آن تعلق دارم یا نه.
- واروارا تورووا.
یکی از نقاط عطف در سرنوشت کودکان بهشت در نوامبر 2016 رخ داد، زمانی که انتشار Revizorro، برنامه ای که رستوران ها را از نظر تمیزی بازرسی می کند، منتشر شد. مجری النا لتوچایا غذای تاریخ مصرف گذشته و یک سوسک را در کافه پیدا کرد و همچنین متوجه شد که مجرای فاضلاب عمومی از آشپزخانه عبور می کند.
اسکرین شات اکران "Revizorro" از "بچه های بهشت".
خود توروا بعداً در فیس بوک اظهار داشت که برخی از خواسته های لتوچایا منصفانه است، در حالی که برخی دیگر مغرضانه است. سخنان او نقل شده است.
برخی از خواسته های مجری برنامه منصفانه و منطقی است و فکر می کنم همه ما قدردان زحماتی هستیم که او انجام می دهد. برخی از آنها پوچ و غیر ممکن است. باور کنید، مطلقاً هر، به عنوان مثال، کافه پاریس، بلافاصله پس از بازدید او بسته می شود. اما این باعث نمی شود که نه شما و نه ما در این کافه های پاریسی به طرز شگفت انگیزی بخوریم و بنوشیم
- واروارا تورووا.
در مصاحبه اخیر با Inc. تورووا اعتراف کرد که پس از انتشار نمایش، درآمد "بچه های بهشت" دو تا سه بار کاهش یافت و بازسازی آن یک ماه و نیم طول کشید. «آنها به کثیفی علاقه نداشتند، بلکه به رسوایی علاقه داشتند و هر چیزی که در آنجا نشان داده شد دروغ بود. می‌توانید به تمیزترین اتاق عمل بروید و در اتاقی تیره و تار با موسیقی غم‌انگیز آنچنان ترسناک فیلم بگیرید که احساس کنید مارهایی در آنجا خزیده‌اند.»
توروا اظهار داشت که خبرنگاران از کانال تلویزیونی جمعه بیانیه ای به Rospotrebnadzor نوشتند، به همین دلیل است که یک بازرسی فوق العاده به کافه آمد که منجر به "هزینه های اضافی" شد.
خوب، می توانید حدس بزنید که چگونه با بازرسان مشکل را حل کردیم. در واقع، هیچ کس این مسائل را به طور متفاوت حل نمی کند. بنابراین، فرض کنید، هزینه های اضافی وجود داشت
- واروارا تورووا.
در همان مصاحبه ، این زن گفت که رستوراندار میتیا بوریسوف برای کسب درآمد مؤسساتی را افتتاح می کند و توروا با اولویت های دیگری هدایت می شود. در پاسخ ، روزنامه نگار مشهور آنتون کراسوفسکی
در مسکو، کافه کودکان بهشت که 6 سال وجود داشت، در حال بسته شدن است. در سال های اخیر، با یک سری از شکست مواجه شده است: آتش سوزی، سیل، مقامات، تهاجم به برنامه "Revizorro" (با شکایت به Rospotrebnadzor به پایان رسید) و آخرین نی - بازسازی بلوار نیکیتسکی، که به همین دلیل است که همه رویکردهای کافه محدود بود. واروارا تورووا، یکی از مالکین کودکان بهشت، به این شرکت گفت که چرا تامین مالی جمعی را کنار گذاشت، چگونه رستوران را سرپا نگه داشت و چرا از تجارت در روسیه منصرف شد.
در سال گذشته به عنوان سهامدار یک ریال هم دریافت نکرده ام.
چی شد آخرین نی، پس از آن تصمیم گرفتید کافه بچه های بهشت را تعطیل کنید؟
تعدادشان آنقدر زیاد بود که حتی یادم نمی آید. وقتی پس از ماه‌ها جاده کنده‌شده، کوه‌های خاکی و شنی (دستیابی به ما غیرممکن بود)، پیاده‌رو در بلوار نیکیتسکی عریض شد، خوشحال شدیم و فکر کردیم: بالاخره می‌توانیم مجوز کامل را بگیریم. ایوانی که در 6 سال گذشته هرگز نداشتیم. اما به معنای واقعی کلمه فردای آن روز کل خانه را داخل داربست کردند و شروع به تعمیر نما کردند، به طوری که دیگر از خیابان دیده نمی شدیم. ما در یک مکان نسبتاً قابل دسترسی قرار داریم، اما به دلیل بازسازی ساختمان و جاده کنده شده، در هفته های اخیر حدود 30 نفر در روز به ما مراجعه می کنند. اینطوری نمیتونی زنده بمونی
چند نفر «از خیابان» آمدند؟
کافی. همیشه به نظرم می رسید که اگر فقط مخاطب «خودت» داشته باشی، محکوم به فنا هستی. تعداد مهمانان باید همیشه افزایش یابد. کاهش پیدا نکرد، اما تعداد زیادی از مشکلات وجود داشت. در بهار آتش گرفتیم، سپس سیل. و در تمام این مدت ما با همسایه های بالا یک جنگ اسکیزوفرنی داشتیم: آنها به حدی از ما متنفر بودند که پارچه ها، شن و سایر زباله ها را در توالت خود ریختند و همه آنها را با آب ریختند - در نتیجه لوله کش آمد. ما انگار سر کار بود .
"بچه های بهشت" در آوریل 2011 توسط روزنامه نگار Varvara Turova و موسیقیدان Alexey Paperny افتتاح شد. تا زمانی که کافه تعطیل شد، 25 نفر مشغول به کار بودند. در سال 2014، شعبه ای از "بچه های بهشت" در سن پترزبورگ افتتاح شد - و در آغاز سال 2016 بسته شد.
طبق گزارش SPARK، تا 6 ژوئن 2017، 25 درصد سهام در Boulevard LLC (شخصیت حقوقی کافه فرزندان بهشت) متعلق به الکسی پاپرنی، لیانا زینالوا و یولیانا اسلاشچوا، مدیر کل سابق هلدینگ STS Media و همسرش مدیر کل TASS سرگئی میخائیلووا. 15 درصد دیگر متعلق به توروا و 10 درصد به ناتالیا سیچکار تعلق داشت. در ژوئن سال جاری، اسلاشچوا شرکت را ترک کرد. درآمد Boulevard LLC برای سال 2015 بالغ بر 10.5 میلیون روبل و سود 15 هزار روبل بود.
این باخت چگونه آغاز شد؟
از آغاز درگیری با اوکراین، چندین لحظه بحرانی وجود داشته است که فکر می کنیم - آیا باید تعطیل کنیم؟ اما هر بار که بیرون شنا می‌کردند، به این امید می‌رفتند که راحت‌تر شود. اما فقط بدتر شد. به دلیل تحریم ها، قیمت ها به شدت افزایش یافته است - نه تنها محصولات خارجی، بلکه روسی نیز گران شده اند. هزینه های ما دو برابر شده است. اما ما توان افزایش قیمت ها را نداشتیم.
چقدر آنها را افزایش داده اید؟
کمی، اما نه آنقدر که سودآور شود. در غیر این صورت وفاداری مخاطب را از دست می‌دادیم. با همین تعداد نفر، شروع به درآمد بسیار کمتر از 4 سال پیش کردیم. سپس من فقط با سهم خود از سود حاصل از «بچه های بهشت» زندگی می کردم و این به من اجازه داد تا به طور عادی سفر کنم و زندگی کنم. و برای سال گذشتهمن به عنوان سهامدار یک ریال هم دریافت نکردم. در بهترین ماه‌ها، ما یکسره شدیم یا یک امتیاز کوچک داشتیم.
آیا افراد کمتری به شما مراجعه می کنند؟
نه، برعکس، ما شل شدیم و کاملاً شدیم مکان محبوب. اما ساختار اقتصادی یک رستوران به گونه ای است که باید به موارد زیادی توجه شود: حقوق و دستمزد، اجاره، خدمات آب و برق. ناگفته نماند که قوانین بازی مدام تغییر می کند و گاهی مسئولان این کار را به ماسبق انجام می دهند. مثلاً سال گذشته نزد ما آمدند و گفتند: اجاره شما را تمدید نمی‌کنیم، زیرا اتاق جداگانه‌ای برای نگهداری شراب ندارید. پاسخ دادیم: ببخشید، 5 سال قبل به قفسه شراب و کابینت بسنده کردیم و هیچ شکایتی نداشتیم. اما معلوم شد که قوانین جدیدی معرفی شده است - و آنها مجبور بودند یک پارتیشن بسازند و یک اتاق جداگانه بسازند. طبیعتا مسئولان این هزینه ها را پرداخت نمی کنند. به دلیل انبوه چنین چیزهای کوچک، تجارت به مبارزه برای بقا تبدیل می شود.
چه زمانی تصمیم به تعطیلی گرفتید؟
تا آخرین لحظه بال می زدیم و سعی می کردیم مثل موش مثل، کره را هم بزنیم تا غرق نشود. ما سعی کردیم یک سرمایه‌گذار پیدا کنیم و چیزی را تغییر دهیم، با رستوران‌های زنجیره‌ای مختلف و کوسه‌های تجاری تماس گرفتیم، اما هیچ کاری نشد. آنها خودشان عملکرد ضعیفی دارند (که برای من تعجب بزرگ بود). هیچ کس نمی خواست ریسک کند زیرا برای همه بسیار سخت بود.
برنامه Revizorro چه نقشی در بسته شدن شما داشت؟
پس از بازدید آنها، درآمد ما 2-3 بار کاهش یافت. بازسازی آن یک ماه و نیم طول کشید. آن روز، من در خانه بودم، کارمندان ما به من زنگ زدند و با صدایی لرزان گفتند: «رویزورو» پیش ما آمده است. می گویم: چرا اجازه دادی وارد شوند؟ اما متوقف کردن آنها غیرممکن بود - گروه فیلمبرداری با دوربین روشن آمدند و بدون لحظه ای تردید بلافاصله وارد آشپزخانه شدند. باز هم می گویم: آنها به کثیفی علاقه نداشتند، بلکه به رسوایی علاقه داشتند و هر آنچه در آنجا نشان داده شد دروغ بود. می‌توانید به تمیزترین اتاق عمل بروید و در اتاقی تیره و تار و همراه با موسیقی غم‌انگیز آنچنان ترسناک فیلم بگیرید که احساس کنید مارهایی در آنجا خزیده‌اند. علاوه بر این، روزنامه نگاران از شبکه تلویزیونی جمعه بیانیه ای به Rospotrebnadzor نوشتند که با یک بازرسی فوق العاده به ما رسید. خوب، می توانید حدس بزنید که چگونه با بازرسان مشکل را حل کردیم. در واقع، هیچ کس این مسائل را به طور متفاوت حل نمی کند. بنابراین، فرض کنید، هزینه های اضافی وجود داشت.
بچه های بهشتی سال گذشته چقدر درآمد داشتند؟
من نمی توانم اعداد را ارائه دهم، اما مثالی برای شما می زنم: سه سال پیش، درآمد جمعه ها و شنبه ها 280-300 هزار روبل در روز بود. و در سال گذشته 130 هزار روبل در روز بود - با همین تعداد نفر. میانگین چکتقریباً به نصف کاهش یافت: قیمت های تأمین کنندگان ما افزایش یافت ، مردم بسیار اقتصادی تر شدند - آنها کمتر سفارش دادند و انعام کمتری گذاشتند. من این تعطیلی را صرفاً به گردن نیروهای شرور بیرونی نمی‌اندازم. برای فکر کردن به اقتصاد در این شرایط جدید، باید فوق‌العاده حرفه‌ای باشید. نه من و نه الکسی پاپرنی چنین نیستیم. من درگیر تئاتر هستم، الکسی نوازنده و نمایشنامه نویس است. ما برای «بچه های بهشت» تلاش زیادی کردیم، اما این کار زندگی ما نبود. برخلاف دیگر رستوران‌داران حرفه‌ای خود، آنها تمام وقت خود را به تجارت اختصاص می‌دهند و بنابراین سرپا می‌مانند.
آیا بسته شدن کودکان بهشت با خروج یولیانا اسلاشچوا مرتبط است؟
ما با او سر و کار نداشتیم، بلکه با شوهرش سروکار داشتیم، اما نه - این به هیچ وجه مرتبط نیست. زیرا نه یولیانا و نه همسرش سرگئی میخائیلوف سال هاست با مدیریت "بچه های بهشت" کاری نداشته اند. روزی روزگاری آنها سرمایه گذاران اصلی ما بودند.
آیا در سال های اخیر روی کافه سرمایه گذاری کرده اند؟
خیر سال هاست که ما هیچ رابطه کاری نداشته ایم - فقط روابط دوستانه.
چرا تصمیم گرفتند از کار خارج شوند؟
این برای آنها سوال است.
آیا از تعطیل شدن فرزندان بهشت ناراحت هستید؟
چگونه می توانم آن را برای شما توضیح دهم؟ من نمی توانم بدون آن زندگی کنم خانه اپرا، اما بدون "فرزندان بهشت" - من می توانم. اما، البته، من غمگین هستم - من 6 سال از زندگی خود و انرژی زیادی را صرف این کردم. البته حیف است.
"یک کسب و کار را در هر جایی باز کنید، اما نه اینجا"
شما اخیراً نوشتید که تجارت شما هرگز موفق نشد، اما معلوم شد "مکانی است که بسیاری در آن احساس خوب، مهم و گرم می کنند." آیا این برای سودآوری کافه کافی نیست؟
باید یک اولویت مشخص وجود داشته باشد - چرا این کار را می کنید؟ من مطمئن هستم: به اصطلاح همکار ما میتیا بوریسوف (رستوران، "ژان ژاک"، "جان دان"، "مایاک" - شرکت) کاملاً همه مکان های خود را برای کسب درآمد باز می کند. او می تواند آن را انجام دهد. و هنگامی که یک کافه را باز کردیم، چیزهای دیگری را در پیش زمینه قرار دادیم - به عنوان مثال، فضا. اینطور نیست که ما یک روشنفکر بی خیال و غنایی هستیم - ما می خواستیم پول دربیاوریم و موفق شدیم. اما برای ما مهمتر از این بود که با دوستانی که برای ملاقات آمده بودند رفتار کنیم تا اینکه به خاطر درآمد اضافی از این کار صرف نظر کنیم. من یک فرد تجاری نیستم، و ذهنیت تجاری ندارم - به همین دلیل است که ما نتوانستیم هزینه ها را کاهش دهیم، کسی را اخراج کنیم، سختگیرانه رفتار کنیم... همیشه برای ما مهم بود که به کسی کمک کنیم، با کسی رفتار کنیم. به صورت رایگان، رویدادهای خیریه مختلف را سازماندهی کنید. در نتیجه ما بی پول هستیم و اصلاً ما را از مسئولیت جمعی مبرا نمی کنم. برای اینکه یک بالرین باشید باید انعطاف پذیر باشید و برای تجارت باید سرسخت باشید. من آدم سرسختی نیستم، الکسی هم اینطور نیست.
وقتی بچه های بهشتی را راه اندازی کردید، تصور می کردید این موسسه چگونه باشد؟
ما هیچ جاه طلبی برای تبدیل شدن به یک دی جی بار مد روز نداشتیم. ما می خواستیم یک کافه خوب باز کنیم که بعد از کار یا تمرین سخت در آنجا بیایید. برای اینکه آن را دنج، خوشمزه و بدون خودنمایی غیرقابل توجیه کنید - این زمانی است که دختران از در از شما می پرسند "آیا از شما انتظار می رود؟" و سپس شما را در کل سالن دنبال می کنند. در یک کلام - برای ایجاد احساس در خانه. از این نظر، ما موفق شدیم - اگر در مورد تجارت صحبت نکنیم، بلکه در مورد اجرای ایده صحبت کنیم. «بچه های بهشت» برای خیلی ها به مکان مهمی تبدیل شده است: تعداد افرادی که می نویسند تعطیلی ما برای آنها ضایعه شخصی بود، مرا شوکه کرد. من مطلقاً انتظار چنین چیزی را نداشتم و بسیار سپاسگزارم.
چرا برای کمک و تامین مالی به این همه مردم مراجعه نکردید؟
چنین فکری وجود داشت. علاوه بر این، ما احتمالاً مقدار مورد نیاز را جمع آوری می کردیم - ما اعتبار زیادی داریم. اما شریک و همکار من الکسی (پاپرنی، نوازنده و یکی از مالکین کودکان بهشت - شرکت) مخالف بود. او گفت که این یک تجارت است و در تجارت نمی توانید از کسی چیزی بخواهید - ما خودمان ورشکست شدیم و این تقصیر خودمان است.
آیا برای استخدام مدیر تلاش کرده اید؟
این همان کاری است که ما در "کارگاه" انجام دادیم - استخدام کردیم شرکت مدیریت، که با هزینه ای خوب امور ما را اداره می کرد. اما او با پیشنهاد انجام مجدد همه چیز شروع کرد. مثلاً در «کارگاه» آباژورهای مختلفی در یک خط آویزان بود و بسیار زیبا بود. و مدیر می‌گوید: آباژورها مد نیستند، مثل یک ویلا می‌مانند و باید همه آنها را بردارید تا یک مکان شیک بسازید. من به او می گویم: مکان های مختلفی وجود دارد و ما در ایجاد یک فضای خانگی خوب هستیم - یعنی باید با این محصول کار کنیم. بنابراین آخرین تلاش برای استخدام یک مدیر به هیچ نتیجه ای منجر نشد (باشگاه کارگاه که توسط واروارا توروا و الکسی پاپرنی افتتاح شد، در نوامبر 2016 بسته شد. - Inc.)
حالا چه کاری متفاوت انجام می دهید؟
من بچه های بهشت را باز نمی کنم. اگر فردا یکی بیاید پیش من و بگوید: «این پول برای شما زیاد است، بچه های بهشت را باز کنیم!»، می گویم نه. که در روسیه مدرنبرای وارد شدن به تجارت باید دیوانه باشی. من فکر می کنم هرکسی که پول دارد باید در تجارت خارج از کشور سرمایه گذاری کند. این به دلیل احساس من از هوای اطراف من است. تسطیح، سفت شدن پیچ ها و ... ادامه خواهد داشت و چاره ای نیست. به سادگی هیچ لحظه نامطلوبی برای شروع یک تجارت در روسیه وجود نداشت. آنها اغلب برای من می نویسند: "ما می خواهیم باز کنیم کافه کوچک، چه توصیه ای به ما می کنید؟ من آنها را منصرف می کنم و به آنها توصیه می کنم که یک کافه در برلین، تل آویو باز کنند - هر کجا، اما نه اینجا.
آیا می خواهید در نهایت به شغل رستوران پردازی بپردازید؟
من قصد دارم کار در روسیه را به طور کامل به پایان برسانم. من عاشق غذا دادن به مردم هستم، دوست دارم مهمانان به من مراجعه کنند، دوست دارم مهماندار باشم - این مال من است. اما در روسیه، تا زمانی که این دولت تغییر نکند، حتی تلاش هم فایده ای ندارد. من این را می گویم بدون اینکه مسئولیتی را به خاطر این واقعیت که ما شکست خوردیم را کنار بگذارم. اما هر چیزی که در اطراف اتفاق می افتد، تجارت را از بین می برد. و کوچک، متوسط، و هر.
و در خارج از کشور؟
در حالی که من اینجا زندگی می کنم و ندارم طرح مشخصدر حال حرکت. اکنون به اپرا علاقه مند هستم، تلاشم 4 سال است که به آنجا هدایت شده است. در ژوئن یک کار اداری را در مسکو شروع کردم - باید با چیزی زندگی کنم. هر روز تا ساعت 10 صبح سر کار می روم و ساعت 6 بعد از ظهر می روم. من بسیار ناراحتم که دیگر فرزندان بهشتی وجود نخواهد داشت، اما به یک معنا درست است - شما نمی توانید همه چیز را انجام دهید.
در تمام دوران کودکی من تقریبا هر یکشنبه به کلیسا می رفتیم. ارتدوکس روسی.
ما با پدر و مادرمان به آنجا رفتیم، و بی میلی وحشتناکی برای بلند شدن وجود داشت، به نظر می رسید گلویم درد می کند، به نظر می رسید هر چیزی، فقط برای نرفتن.
و سپس، به عنوان مثال، عید پاک. و پدر و مادر من را مجبور می کنند که در طول روز بخوابم، زیرا در شب خدمات وجود دارد. و در اینجا شما بروید آنها شما را چند دامن زیبا می پوشانند و شب ها شما را به کلیسا می برند. پلیس‌هایی جلوی کلیسا هستند که سعی می‌کنند اجازه ورود من را ندهند، سعی می‌کنند به پدر و مادرم توهین کنند. اما همه اینها عادی است. و کلیسا هنجار، بخشی از زندگی است.
و اینجا که روی زمین نشسته ام، مثلاً حدود 6 سال دارم، و جمعیت زیادی در اطراف هستند، خفه است، هوا را می توان تکه تکه کرد - خیلی متمرکز و شدید است (آیا چنین چیزی وجود دارد کلمه؟)، کشیشان در لباس های رنگارنگ، و کل کلیسا به اتفاق آرا فریاد می زند "به راستی برخاسته"،
و سپس به خیابان می روید - و از جایی قدرت دارید که فورا بدوید، فریاد بزنید، بجنگید، تفریح کنید،
سپس در خانه یک سفره بزرگ است، و جنگ با تخم مرغ های آب پز، و البته خوردن همه آنها غیرممکن است، کیک های عید پاک، و عید پاک سلطنتی، که درست کردن آن بسیار دشوار است و کدام یک از خانواده هایی را که می شناسم. ، فقط مال ما درست میکنه و چقدر خوشمزه است!
یا در ترینیتی، وقتی همه چیز در شاخه است، همه چیز سبز است و راهپیماییدر اواسط تابستان
یا ما، آنیا، میتیا، مادر، همه ما، و پدر الکسی اومینسکی، در یک کلیسای خالی و قفل شده ایستاده ایم و برای آلیوشا کوچک دعا می کنیم.
یا عروسی، زمانی که «مردی پدر و مادر خود را رها می کند و به زن خود می پیوندد و آن دو یک تن می شوند».
و مراسم تعمید، و نوزادانی که با فحاشی فریاد می زنند که ناگهان بدون هیچ هشداری با سر در آب فرو رفته اند.
و البته اعتراف
من بوی کلیسا را دوست ندارم، دقیقاً نمی دانم چیست - بخور؟ اما حتی این بو آنقدر بخش بزرگی از وجود من است که دیگر نمی توان آن را از بین برد.
من نمی توانم به این کلیسا تعلق نداشته باشم.
این کلیسای من است.
و شما، پدر چاپلین، با او کاری ندارید.
به نوعی معلوم می شود که برای بسیاری از مردم، و بیشتر و بیشتر برای من، مرز بین کلیسای من و روسیه است کلیسای ارتدکسلاغرتر و لاغرتر، و بیشتر و بیشتر ناامیدی، رنجش، احساس اینکه چیزی در حال رخ دادن است که در اصل نمی تواند اتفاق بیفتد،
جریان ولگا به دریای خزر متوقف شد و اکنون به دریای سیاه می ریزد و من نمی دانم چگونه می توانم با آن زندگی کنم.
من نمی توانم بی پایان برای دوستانم توضیح دهم - ارتدکس را با کلیسای ارتدکس روسیه یکی نکنید، من دیگر نمی توانم آنها را متقاعد کنم.
من مطمئناً می دانم که رژه همجنس گرایان، رقصیدن در محراب و شوخی در مورد پدرسالار نیست که کلیسا را می کشد، این شما، پدر چاپلین، و همفکران متعدد و شگفت انگیز شما هستید که آن را می کشید.
شاید برخی از دشمنان به شما پول می دهند؟ شاید شما توسط یک شیطان تسخیر شده اید؟ چون همه چیز را نمی توان به این سادگی توضیح داد که شما فقط یک احمق هستید؟
واقعا نمیفهمی چیکار میکنی؟
با کلیسای من چه می کنی؟
خیلی سخته.
خیلی
واروارا تورووا، یکی از مالکان باشگاه و تئاتر کارگاه، گفت که همه چیز چگونه شروع شد و بعد چه اتفاقی خواهد افتاد.
چگونه به ایده ایجاد یک مؤسسه با چنین مفهوم غیرمعمول - "کارگاه" رسیدید؟
داستان از این قرار است: دوست و همکار من، کارگردان تئاتر و نمایشنامه‌نویس الکسی پاپرنی، مدت‌هاست که می‌خواهد باشگاهی بسازد که در آن تئاتر به شکلی در آن حضور داشته باشد - برای مثال، ایده‌هایی برای ساختن یک کافه وجود داشت، و در گوشه‌ای. یک صحنه کوچک و کوچک وجود دارد که در آن هر ساعت یک بار اتفاقی می افتد: دلقک ها، خواننده اپرا، شعبده باز، داستان نویس ... نمی شد اتاقی برای این کار پیدا کرد. اگرچه، این طور نیست که ما فعالانه به دنبال آن بودیم: من یک روزنامه نگار بودم، آلیوشا "خلبان چینی ژائو دا" را داشت. گروه موسیقی، تئاتر اینطور نیست که ما رستوران داران، کوسه های تجاری مانند میتیا بوریسوف هستیم.
و سپس یکی از دوستانش نزد آلیوشا آمد، که باشگاهی داشت که به دلایلی آن را دوست نداشت، و از آلیوشا خواست که این اتاق را بازسازی کند. اینجا بود مکان شگفت انگیز- پنجره ها تخته شده بود، چند توالت روی زمین بود، همه چیز با رنگ های فلورسنت رنگ آمیزی شده بود. احساس می کردم در دهه 90 هستم. هنوز اینجا بود صحنه تئاتر، که در آن اجراهای فوق العاده ای انجام شد: برای مثال، مردی مقداری مواد شیمیایی وحشتناک می نوشد و در پایان اجرا رنگ را استفراغ می کند.
همه چیز از کف تا سقف باید بازسازی می شد. و در اصل در اینجا حمام وجود داشت. کاشی هایی که اکنون روی دیوارها هستند از آن دوران باقی مانده است. و کجا سالن تئاتر- همانطور که مردم به من گفتند - یک اتاق بخار VIP وجود داشت که ظاهراً متعلق به فورتسوا بود. ما به همراه هنرمند پتیا پاسترناک شروع کردیم به کشف آنچه در این مکان انجام دهیم. پتیا به این پنجره های بلند زیبا، سقف بلند نگاه کرد و گویی برای استفاده داخلی، چنین بازی را به ما پیشنهاد داد - گویی قلعه متروکه ای را در جایی در کوه یا در وسط جنگل پیدا کرده بودیم که زمانی مجلل بود. روزی روزگاری، خیلی وقت پیش. این قلعه را ویرانه با چند پرده مخملی قدیمی، ظروف، میزهای قدیمی که توسط صاحبان فراموش شده بود، پیدا کردیم و در آن ماندیم، در این جنگل، تا زندگی کنیم. خنده دار است که جنگل ما در پر انرژی ترین منطقه مسکو - لوبیانکا واقع شده است، اما ما موفق می شویم همه اینها را نادیده بگیریم. از بیشه ما Lubyanka بسیار قابل مشاهده نیست. و برعکس، ما در اینجا پنهان شده ایم. در این دنیای خیالی ما حتی ترکیبی از همه چیز در جهان را در درون خود داریم. در اینجا، برای مثال، یک چرخ در حال چرخش است. یکی برای ما آورد و گفت که خیلی به ما می آید. و این یک جعلی هیولایی است، یک جعلی. روز بعد از او خواستم آن را به سطل زباله ببرد. دو روز بعد آن را با این جمله به ما برگرداندند: «چه عالی! ما او را در همان نزدیکی پیدا کردیم! او خیلی مال توست! دوباره دور انداختند. وقتی برای سومین بار برای ما آوردند، متوجه شدم که مال اینجاست. یه جورایی حتی با تمام هیولاهایش عاشقش شدم.
چه کسی رپرتوار را برای "کارگاه" انتخاب می کند؟
در ابتدا ما خودمان این کار را انجام دادیم - من و آلیوشا. به نظر ما این بود که اگر هفته ای دو رویداد داشته باشیم، خیلی زیاد است. حالا روزی چند تا از آنها داریم: سالن تئاتر، سخنرانی های کودکان، بحث، سینما، کنسرت، اپرا، دیسکو، جاز تجربی، شب های شعر... مطمئنم چیزی را فراموش کرده ام. و اکنون ما مدیر هنری آنا هاین و تهیه کننده تئاتراستاس شاپوالوف. من البته شخصیت وحشتناکی دارم و در همه چیز دخالت می کنم. من در زندگی آنها دخالت می کنم. در مورد موسیقی خارجی، این است به میزان بیشتریمن من در اروپا سفر می کنم، با نوازندگان مذاکره می کنم و آنها را برای اجرا می آورم.
آیا برای واردات هنرمندان مشکلی وجود دارد؟
بس است. خیلی بلیط های گران قیمت، خیلی دور، خیلی ها می ترسند به اینجا بیایند. اما بزرگترین مشکل مردم مسکو است. هیچ کس به هیچ چیز علاقه ندارد به جز ستاره های ارتقا یافته، که مدت هاست باد کرده اند. مردم همان نوازندگان را 500 بار می آورند - با آرامش، حتی سعی نمی کنند وانمود کنند که علاقه مند هستند - سه برابر بیشتر از اروپا به آنها دستمزد می پردازند، آنها را به طرز وحشتناکی نوازش می کنند. جمعیتی از مردم می آیند، بلیط ها را به قیمت 2000 روبل می خرند - و همه خوشحال هستند.
شما واقعا آن را بیاورید موسیقی جالب، از پا در می آیید، هر جا که می توانید تبلیغ می کنید - 30 نفر می آیند که هر کدام از آنها در فیس بوک می نویسند که "عالی بود، حیف شد که نیامدی." البته، بعد از هر کنسرتی می خواهید تسلیم شوید. حتی بحث پول هم نیست در مقابل نوازندگان ناراحت است. 30 نفر در سالن حضور دارند و طوری کار می کنند که انگار در یک استادیوم هستند - با چنین انرژی، حرفه ای و استعداد! و جواب هیچ بود. این توهین آمیزترین چیز است. اما ما سعی می کنیم این مشکل را حل کنیم.
و با محل برگزاری تئاتردر مورد این چطور؟
سالن تئاتر راحت تر پر می شود - بسیار کوچک است. و هر روز اجرا وجود ندارد.
آیا هنوز یک تئاتر مدرن دارید؟
ما خیلی داریم تئاتر متفاوت. این یکی از معدود تئاترهای واقعاً مستقل در کشور است. این تئاتر روشن. زنده، حتما گاهی اوقات اپرا. گاهی برای بچه ها. گاهی اوقات اجراهایی را پیدا می کنیم که دوست داریم و از آنها دعوت می کنیم تا با ما اجرا کنند. و گاهی خود مردم می‌آیند و می‌گویند: «می‌خواهیم اجرا بسازیم». اگر آنها را دوست داشته باشیم، از دیدن آنها خوشحال می شویم، هیچ اجاره ای دریافت نمی کنیم، اما بلافاصله به آنها هشدار می دهیم که نمی توانیم چیزی سرمایه گذاری کنیم. خودشان می توانند از عهده آن برآیند. بنابراین، ما یک نمایشنامه فوق العاده و بسیار محبوب "Lafcadio" توسط سوتلانا ایوانووا دریافت کردیم.
لطفا به ما بگویید چه اتفاقی می افتد، چه برنامه ای دارید...
دریایی از نقشه ها وجود دارد. من ایده ای دارم که کم کم دارد به واقعیت می پیوندد - بسیار طولانی و دشوار است - ایجاد جشنواره ای از کشورها، به طوری که در طول سال، یک بار در ماه، آخر هفته به یک کشور خاص اختصاص یابد: موسیقی آن کشور. ، سینما، شاعران - همه چیز جالب است. اکنون تقریباً هر روز با سفارتخانه های مختلف ملاقات می کنیم، زیرا بدون مشارکت آنها غیرممکن است.
ایده ای برای ایجاد جشنواره اپراهای کوچک وجود دارد. این خیلی جهت مداکنون در اروپا اپراهای دو کوپکی را در اتاق های کوچک به صحنه می برند. امروزه دیگر نمی توان به این نکته پی برد که این قانون از کجا آمده است که یک اپرا باید یک میلیون دلار هزینه داشته باشد. تئاتر بولشوی، با ستون ها، در لباس شب. اما این باید اصلاح شود زیرا مقدار زیادیموسیقی فوق العاده، لیبرتوهای شوخ، داستان های شگفت انگیز، بسیار خواننده های خوب! من یک ایده با تئاترهای عروسکی... در کل خیلی چیزها.
آیا فکر می کنید مردم شما شکل خواهند گرفت و رشد خواهند کرد؟
البته در حال توسعه است. این فقط شخصیت من است که زمان کافی ندارم، همه چیز در اطراف من خیلی کند به نظر می رسد، من آن را حتی سریع تر، حتی سردتر می خواهم. باز هم به شما قسم می خورم، نه از نظر پول - همه چیز با آن خوب است. یعنی در رابطه با برنامه های جالب، کنسرت، تور. ما می خواهیم اطرافیان خود را با آنچه دوست داریم و به یکدیگر آشنا کنیم. به همین دلیل است که ما مثلاً یک مهمانی هفتگی "دوست دوست" داریم که در آن افرادی که قبلاً این کار را انجام نداده اند به عنوان دی جی عمل می کنند و دوستان خود را به دوستان سایر دوستان خود معرفی می کنیم ، چنین یک چنین فرهنگی اجتماعی ترتیب می دهیم. دم، به طور سیستماتیک و پیوسته زمینه ای را ایجاد می کند که در آن، گویی به طور ناگهانی، اما در واقع اصلاً ناگهانی، اجراها، گروه ها و پروژه های جالب متولد می شوند.
آیا می توانید کارگاه را مکانی شیک بنامید؟
من عاشق موسیقی خوبو تئاتر، من علاقه مند به انجام این کار هستم. و من مطلقاً برایم مهم نیست که آیا موسیقی مد است یا اینکه هزینه‌اش را خواهد داد. و من کاملاً مطمئن هستم که هر مدلی، از جمله در تجارت، تنها زمانی موفق است که شخصی که در آن مشارکت دارد، علاقه مند به انجام آن باشد.
در مسکو مکان های واقعا شیکی وجود دارد، به عنوان مثال Solyanka، Gipsy مکان های عالی هستند! یا "آلدیچ" - یکی از بهترین پروژه هادر چند سال گذشته، من برای افرادی که این مکان‌ها را می‌سازند و دوست دارند برای تفریح به آنجا بروند، احترام زیادی قائل هستم، اما این بدان معنا نیست که The Workshop باید یکسان باشد.
کاتیادوناوا
