О пользе и вреде гранатового сока: целебный напиток в медицине и косметологии. Как правильно пить гранатовый сок

Чтобы поддержать здоровье, стоит пить гранатовый сок, о пользе и вреде которого известно практически все. Этот напиток, обладающий приятным кисло-сладким вкусом, способен обеспечить организм множеством ценных веществ. Он сохраняет свойства свежего граната, а все элементы легко усваиваются.

Полезные качества

Эффект, который плод оказывает на организм, объясняется его составом. В гранате, и, соответственно, в соке из него, содержится целый витаминно-минеральный комплекс. Также в нем есть аминокислоты, некоторые из которых незаменимы: они не синтезируются человеком, важно получать их вместе с пищей. Если же их не будет хватать, то могут нарушиться обменные процессы.

Продукт имеет немало полезных качеств.

Благодаря содержащимся в нем витаминам группы B, C, A напиток помогает усилить защитные свойства организма, укрепить иммунитет, быстрее справиться с простудой. Также он способствует улучшению состояния кожи и волос.
Продукт поднимает уровень гемоглобина. При регулярном употреблении за несколько месяцев получится справиться с анемией.
Есть в нем и ценные органические кислоты. Они нормализуют функционирование сердечно-сосудистой системы, приводят в порядок уровень холестерина и кровяное давление. Благодаря подобным веществам сок можно пить для профилактики мочекаменной болезни. Напиток способствует лучшей усвояемости железа и даже препятствует появлению морщин.
Дубильные компоненты (танины) имеют закрепляющие свойства, они помогают бороться с диареей. Они же придают напитку терпкость.
Важное качество сока граната - в нем содержатся антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы. Они способствуют замедлению процесса старения. При этом стоит знать, что данный продукт является лидером по их количеству. В других напитках, которые известны схожими свойствами, подобных веществ меньше. Это касается, например, зеленого чая и красного вина.
Регулярное употребление напитка является профилактикой развития онкологических заболеваний. Он угнетает рост злокачественных опухолей.
Такой компонент, как пектин, благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
Сок граната помогает убрать отеки. Его особенностью является способность выводить лишнюю жидкость, не вымывая при этом калий, в отличие от других подобных средств.

В полезных качествах сока граната сомневаться не приходится. Он улучшает функционирование пищеварительной системы и нормализует обмен веществ, способствует повышению аппетита, положительно влияет на кроветворение. Его рекомендуется пить при истощении организма, напиток поможет быстро восстановить силы.

Противопоказания

Нельзя забывать о противопоказаниях к продукту. В редких случаях возможна аллергическая реакция. Так что если после употребления гранатового сока появилась сыпь, красные пятна на коже и другие симптомы, от него следует отказаться.

Нельзя пить сок граната при обострении язвенной болезни. Панкреатит также является противопоказанием. Людям с повышенной кислотностью желудка тоже не рекомендуется пить подобное средство.

Стоит помнить о том, что дубильные вещества, которые содержатся в соке, имеют закрепляющее действие. Значит, тем, кто регулярно сталкивается с проблемой запоров, напиток лучше избегать. Иначе проблема может усугубиться. Если и употреблять продукт, то только в разбавленном виде. Можно смешивать его со свекольным соком, который оказывает на организм противоположное действие.

В концентрированном виде сок граната портит зубную эмаль. Поэтому рекомендуется его разбавлять водой и пить через трубочку. Также можно перед его употреблением съесть кусочек , это способствует формированию защитной пленки на зубах.

Польза сока для женщин, мужчин и детей

Продукт оказывает оздоравливающее действие и на мужской, и на женский организм. Для женщин это отличная профилактика рака груди. Кроме того, напиток способствует нормализации работы яичников, а в период ПМС облегчает состояние.

Сок особенно полезен женщинам в положении, ведь в это время необходимость в витаминах и минералах увеличивается. Пить его можно, но только если нет проблем с желудком и кишечником. При отсутствии противопоказаний напиток поможет поддержать организм. Он мягко устранит отеки, свойственные многим беременным, поднимет уровень гемоглобина, что также очень актуально в это время. Да и усилить иммунитет не будет лишним. Еще одно свойство: в напитке содержится , которая нужна для правильного развития ребенка. Она снижает риск появления различных патологий.

Продукт можно использовать в косметологии. Его добавляют в маски для лица, чтобы осветлить кожу, убрать пигментные пятна и веснушки, избавиться от прыщей.

Для мужчин гранатовый сок тоже очень полезен. Он способен замедлить рост опухоли при раке простаты. Напиток положительно влияет на мужскую силу. В комплексе с другими средствами его можно использовать для борьбы с импотенцией.

Детей напиток обеспечивает множеством ценных веществ, которые необходимы для правильного развития организма. Только давать средство малышам необходимо с осторожностью, так как оно может спровоцировать аллергическую реакцию. Детям не рекомендуется чистый сок, его нужно разбавлять. Сначала следует познакомить ребенка с небольшим количеством продукта. Если ухудшения состояния здоровья не будет замечено, то порцию можно увеличить.

Способы употребления

Гранатовый сок помогает не только обеспечить организм витаминами и минералами, но и справиться с некоторыми заболеваниями. Для этого его нужно правильно употреблять.

При проблемах с желудочно-кишечным трактом рекомендуется пить по половине чашки продукта за полчаса до приема пищи. Таким же образом средство принимают, чтобы избавиться от анемии. Только необходимо следить за диетой, так как есть риск спровоцировать запоры. Курс лечения может быть достаточно длительным, даже несколько месяцев.
Чтобы нормализовать менструальный цикл, следует в первую его неделю пить ежедневно по чашке сока. Это поможет правильной выработке гормонов в яичниках.
С помощью гранатового сока получится провести очистку организма от шлаков. Длительность курса - три недели. При этом на первой неделе надо пить средство три раза в день, на второй - дважды, утром и вечером, на третьей - только утром.
Поспособствует напиток быстрому выздоровлению при ангине и стоматите. Для этого его немного подогревают и полощут горло и ротовую полость.
Чтобы повысить аппетит и убрать отеки, нужно каждый день пить по 100 мл продукта. Это также поможет справиться с застоями желчи и окажет положительное влияние на сердечно-сосудистую систему.
Сок из зерен граната можно использовать наружно для более быстрого заживления ран и ожогов. Для этого его разводят водой и делают компрессы и примочки на пострадавших местах.

Спортсменам в период значительной физической активности рекомендуется пить сок во время или сразу после завтрака. Это придаст сил и энергии и поспособствует быстрому восстановлению. Стоит обратить внимание, что на ночь употреблять продукт не стоит. Он имеет бодрящее действие, поэтому может спровоцировать проблемы со сном.

Этот продукт широко используется и в кулинарии. Например, для приготовления соуса наршараба. Его в восточной кухне подают к мясным и рыбным блюдам. Можно добавлять сок граната в маринад, мясо с ним получится очень нежным.

Как выбирать и готовить сок

Чтобы сок оказывает благоприятное воздействие на организм, он должен быть качественным. Поэтому, выбирая продукт в магазине, стоит следовать таким рекомендациям:

покупать напиток в стеклянной таре;
на этикетке должна быть отметка «Высший сорт», а также срок годности;
называться продукт должен именно соком, нектар или тем более продукт с добавлением гранатового сока не подходят;
важно, чтобы в составе отсутствовали консерванты, красители и прочие добавки;
производителем сока должна быть страна, в которой растут данные плоды.

Сомневаться в качестве сока не придется, если сделать его самостоятельно. Для этого удобно использовать специальную соковыжималку, так называемую апельсиновую. Она предназначена для плодов, в которых встречаются косточки. Но и без этого девайса можно получить вкусный и полезный напиток.

Если плод достаточно зрелый и у него тонкая кожица, то его достаточно как следует помять в руках. Делать это надо аккуратно, чтобы не повредить шкурку. Когда гранат станет мягким, в кожуре нужно сделать небольшое отверстие и выдавить через него сок.
Также можно использовать сито и толкушку для картошки. Инструменты выбирать лучше деревянные. Зернышки нужно просто растереть в сите, затем процедить через марлю.
Подойдет и блендер. Гранатовые зерна надо измельчить с его помощью, а затем из получившейся массы отжать сок, используя марлю.
Если нужно совсем немного сока, то можно применить чеснокодавилку. Для этого надо очистить плод от кожуры, отделить зерна и поочередно помещать в прибор.

Для получения полезного сока необходимо правильно выбирать плоды. Они должны иметь равномерную окраску, без зеленых или коричневых пятнышек. Первые означают, что гранат еще не созрел, вторые - что он испорчен. Сами зерна должны быть сочными и яркими.

Гранатовый сок может стать ценным источником полезных веществ. Только обязательно нужно помнить о противопоказаниях, а также соблюдать меру. Вкусный напиток достаточно просто приготовить в домашних условиях, но можно и найти качественный продукт в магазине. Чтобы достичь максимального эффекта, рекомендуется пить его курсами несколько раз в год.

Гранатовый сок – напиток из свежих плодов , сохраняющий все полезные свойства ягоды. Это натуральный микс из , сахаров, фитонцидов, полиэфиров, фолацина, витаминов A, E, C, PP, минеральных соединений (кальция, железа, калия, натрия, магния, фосфора). По количеству нутриентов фрешу нет равных. Недаром гранатовый сок приобрел негласное наименование в народе «король витаминов» Он проявляет антибактериальные, противовирусные, противовоспалительные свойства, замедляет прогрессирование рака толстой кишки, груди, простаты.

Интересно, что гранат повышает сексуальное желание, за счет чего признан в восточных странах символом любви, плодородия.

Ботаническое описание

Гранатом называется плод небольшого дерева семейства Дербенниковые или Гранатовые, увенчанный оригинальными чашелистиками, которые напоминают корону. Наименование культуры происходит от латинского слова «granatus», что в переводе означает «зернистый» и в буквальном смысле описывает структуру фрукта.

Ягода представляет собой крупный шар, диаметром от 8 до 18 см, покрытый желто-оранжевой или темно-красной кожурой. Под оболочкой скрываются мелкие семена, окруженные сочным околоплодником. В спелом фрукте может быть сосредоточено до 1000 ядер. Он твердый на ощупь, имеет сухую кожуру однородного оттенка. Именно из таких экземпляров выжимают сок. Вкус напитка терпкий из-за присутствия в составе дубильных веществ и сладкий, благодаря наличию .

Растение достигает 5-6 м в высоту, светолюбиво, в случае притенения не цветет.

В настоящее время культуру выращивают в странах Ближнего Востока, Иране, Ираке, Афганистане, Франции, Испании, Португалии, Италии, на территории бывшей Югославии. Это чрезвычайно полезный фрукт, все части которого (кожуру плодов, мякоть, косточки, кору и цветки растения) используют для приготовления настоек, отваров, лекарственных препаратов для лечения конъюнктивита, анемии, ожогов, диареи, стоматита, заболеваний сердца и мочеполовой системы.

Технология производства

Для приготовления 1 л гранатового сока потребуется 3 кг спелых, целых, неповрежденных плодов, которые, в свою очередь, собирают в октябре-ноябре в течение 40-45 дней. В промышленных масштабах используются две технологии производства напитка. Первый предполагает, что концентрат накапливают в 50-ти тонных цистернах до завершения сбора фруктов, после чего происходит разлив сока. В основе второго способа лежит методика прямого наполнения бутылок с последующей отгрузкой их производителю. Такой вариант позволяет в больше мере сохранить питательную ценность напитка, поскольку в случае его хранения количество витаминов, макро- и микроэлементов в продукте с каждым днем снижается минимум на 5 %.

Производство гранатового сока:

Сортировка исходного сырья вручную. На данном этапе незрелые, испорченные (гнилые, поврежденные) плоды изымаются с конвейера.
Излечение сока методом мягкого давления зерна на пневматических мембранных прессах. Данный способ, в отличие от использования шнековых устройств, является более щадящим.

В процессе производства применяется замкнутая технологическая схема, предполагающая минимальный контакт сырья с воздухом, что исключает течение окислительных процессов.

Щадящая тепловая обработка с применением пастеризаторов.
Хранение свежевыжатого сока в обеззараженных емкостях, емкостью по 50 куб.м., выполненных из нержавеющей стали или разлив непосредственно по бутылкам (в зависимости от выбора технологии изготовления продукта).

Для увеличения срока годности на данном этапе в состав напитка вводят пищевые консерванты.

Помните, существуют несколько видов гранатового сока: свежевыжатый, свежевыжатый выдержанный и восстановленный из концентрата, нектар. Рассмотрим в чем разница между ними. В первом случае сок получают путем прямого отжима сырья, во втором напиток выдерживают в цистернах в течение года. На протяжении данного времени он будет разливаться и постепенно партиями поступать в продажу. Восстановленный сок получают из очищенной воды, натурального аромата фруктов, полученного во время производств концентрата, сгущенного гранатового сока. Такой продукт идет под маркой «фруктовый сок».

Нектар, как правило, готовят из не очень сочных плодов ( , ). Фрукты перетираются в однородную массу, а полученное пюре смешивают с , 25%-50 % гранатового сока.

В процессе выбора продукта следует обратить внимание на его состав. Хороший сок на 100 % состоит из фрукта. В качестве дополнительного ингредиента может использоваться сахар.

Таблица №1 «Химический состав гранатового сока»

Наименование нутриента	Содержание питательных веществ в 100 г продукта, мг
Витамины
	4,0
	0,4
	0,3
	0,04
	0,02
	0,01

	102,0
	12,0
	8,0
	5,0
	4,0

	1,0

Гранатовый сок полезно употреблять не только внутрь, но и использовать наружно для выполнения косметических процедур. Маски на основе свежего самодельного напитка выводят токсины из кожи, активизируют обменные процессы, снимают воспаления, избавляют от черных точек, разглаживают морщины, подтягивают овал лица. Однако, перед проведением косметических процедур следует проверить аллергическую направленность организма (провести тест).

Полезные свойства

Народная медицина наделяет гранатовый сок поистине чудотворными свойствами. Считается, что он дает силы для быстрого выздоровления. Интересно, что по количеству антиоксидантов напиток превосходит чай зеленых сортов, клюкву и , а по содержанию лимонной кислоты – сок лимона. При регулярном употреблении плода предотвращается риск развития рака желудка. Полезные свойства свежевыжатого сока трудно переоценить. Он не только очищает организм от шлаков, улучшает самочувствие, но и уменьшает проявление неприятных симптомов в период менструации, поднимает настроение.

Из-за высокой концентрации дубильных веществ гранатовый сок не пьют в чистом виде, его необходимо предварительно разбавить водой в соотношении 1: 1. На основе напитка можно готовить алкогольные или безалкогольные фруктово-ягодные коктейли. Беременным и женщинам на грудном вскармливании (ГВ) рекомендуется разводить фреш исходя из расчета 1 часть концентрата на 3 части воды. При этом, важно следить за реакцией организма.

Помните, гранатовый сок – агрессивный концентрат, который может вызвать сильную непереносимость. Поэтому если при вынашивании малыша или в период грудного вскармливания у мамочки появилась аллергическая реакция, будьте уверены, она обязательно проявится и у ребенка. Кроме того, напиток содержит лимонную, яблочную и щавелевую кислоты, которые способны вызвать раздражение желудка. Таким образом, следует проявлять предельную внимательность в случае употребления напитка при беременности, лактации.

Лечебные свойства:

Улучшает работу сердца. При регулярном употреблении гранатовый сок очищает сосуды от холестериновых отложений, снижает вероятность развития атеросклероза. Кроме того, он оказывает анти-атерогенный эффект, обеспечивает оптимальное снабжение сердца кровью.
Нормализует кровяное давление. Свежевыжатый сок выполняет функцию «естественного аспирина» в организме человека. Способность напитка понижать АД обусловлена наличием фенольных соединений и антиоксидантов, которые проявляют легкое мочегонное действие благодаря чему снижается давление.

В настоящее время среди представителей сильного пола бытует мнение, что гранатовый сок хорошо сочетается с алкоголем, однако данное представление ошибочно. Поступая в организм сначала расширяет сосуды, снижая давление в первые минуты, затем происходит их резкое сужение, что обеспечивает прямо противоположный эффект. Во избежание перегрузки сердца данные продукты нельзя смешивать.

Гранатовый сок запрещено употреблять при низком давлении, поскольку он может усилить симптомы гипотонии, что еще больше ухудшит состояние человека.

При гипертонии (повышенном АД) нельзя принимать концентрированный напиток, его предварительно разбавляют водой или другим ягодным, фруктовым или овощным соком.

Для укрепления стенок сосудов, снижения кровяного давления, улучшения работы сердца необходимо пить не меньше 200 мл свежевыжатого фреша в день.

Оказывает помощь организму при диарее и дизентерии. При расстройстве стула, как правило, медики строго-настрого приписывают исключить фруктовые соки из рациона пострадавшего, поскольку они проявляют слабительное действие на кишечник. При этом, данная рекомендация не касается гранатового концентрата. Его, наоборот, полезно употреблять как при запорах, так и при поносе. Все дело в том, что в состав сока входят органические кислоты, которые повышают уровень необходимых пищеварительных , способствуя нормализации пищеварительных процессов.

Танины, придающие терпкий привкус плодам обеспечивают закрепление консистенции каловых масс, а выводит токсические вещества с организма, скапливающиеся при нарушении стула.

Повышает сексуальную активность мужчин, которые страдают от эректильной дисфункции, улучшает качество сперматозоидов, помогает побороть симптомы простаты. Антиоксидантные компоненты, входящие в состав гранатового сока, увеличивают циркуляцию крови и усиливают действие на гладкомышечную ткань. В результате активный возраст мужчин продлевается.
Избавляет от анемии, запускает процесс повышения гемоглобина в крови за счет присутствия легкоусвояемого железа и аскорбиновой кислоты в составе.
Облегчает состояние женщин во время беременности, при грудном вскармливании, месячных. Активные компоненты гранатового сока помогают справиться с токсикозом, выводят лишнюю жидкость из организма, снимают отечность, придают силы, повышают работоспособность, минимизирует вероятность возникновения судорог в области ног.
Укрепляет иммунитет, ускоряет обменные процессы, купирует воспалительные процессы. Концентрированный гранатовый сок обладает сильным антибактериальным, антимикробным потенциалом, повышает барьерные функции организма и его способность противостоять инфекциям.

В период вирусных эпидемий, а также при простуде свежевыжатый фруктовый напиток оградит от риска подцепить грипп, сезонный насморк.

Снижает риск заболевания раком. В плодах граната сосредоточено 15 аминокислот, что делает его бесспорным лидером среди остальных фруктов по содержанию данного вида органических соединений. Кроме того, в нем присутствуют , изофлавоноиды, антиоксиданты, улучшающие работу всех внутренних органов и систем.

Гранатовый сок профилактирует рак молочной железы, повышает эффективность лечения в период химиотерапии. Целебные свойства напитка обусловлены составляющими плода, которые в свою очередь блокируют синтез эстрогена, стимулирующего появление опухоли груди.

Для профилактики онкологии женщинам всех возрастов рекомендуется каждый день пить стакан свежевыжатого гранатового сока.

Регулирует уровень сахара в крови. Напиток очищает и укрепляет кровеносные сосуды, поддерживает стабильные показатели глюкозы.

Свежий сок граната полезен при сахарном диабете.

Устраняет воспалительные процессы в печени, облегчает состояние после похмелья.

Помните, «чудодейственный эффект» напитка зависит от его качества. Натуральный продукт не содержит ароматизаторы, консерванты и красители. В процессе выбора гранатового сока следует отдать предпочтение свежевыжатому продукту, а не бутилированному. А еще лучше готовить его дома из качественных спелых плодов при помощи соковыжималки или вручную. Единственным недостатком получившегося натурального напитка будет легкая горечь. Для улучшения вкусовых качеств сока его пьют с тростниковым сахаром или цветочным медом.

Противопоказания и вред

Прежде всего гранатовый концентрат нельзя употреблять в чистом виде из-за высокого содержания органических кислот. Воздействуя на дентин, он негативно влияет на прочность зубной эмали, что может привести к нарушению ее целостности, появлению кариеса. Напиток рекомендуется пить через трубочку и после употребления обязательно полоскать ротовую полость водой. Ни в коем случае нельзя сразу чистить зубы, поскольку можно поцарапать ослабленную эмаль.

Противопоказания:

язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки или желудка, гастрит, сопровождающийся повышенной кислотностью, изжогой;
запоры, геморрой;
аллергия;
панкреатит.

Помните, концентрированный гранатовый сок оказывает раздражающее действие на желудок и пищевод, поэтому перед употреблением его следует предварительно смешать с водой. В чрезмерном количестве напиток вреден для здоровья человека и может вызвать судороги, повышение АД, головокружение, ухудшение зрения, запоры, колиты, переход гастрита или язвы с хронической формы в острую.

Безопасная суточная норма гранатового сока составляет 200-400 мл.

Грудничкам и детям до года категорически запрещено вводить напиток в прикорм, поскольку пектиновые соединения, фолацин и танины оказывают выраженное действие на ослабленную пищеварительную систему малыша, чем могут нанести вред ребенку, привести к перегрузке и воспалению ЖКТ, развитию аллергической реакции.

Как сделать самому

Во избежание приобретения магазинной подделки фруктовые, овощные и ягодные соки рекомендуется приготовить самостоятельно. Это можно сделать при помощи механической или электрической соковыжималки.

Какому способу переработки плодов отдать предпочтение и как это сделать правильно?

В первую очередь следует проанализировать имеющиеся материальные ресурсы, а также определить какое количество сока нужно будет отжимать регулярно.

Ручная соковыжималка представляет собой бюджетный вариант для систематического получения не более 400 мл концентрата в день. В данных целях можно использовать модель устройства, предназначенную для цитрусовых. Чтобы получить сок гранат разрезают пополам, кладут мякотью вниз на конусообразный пик и при помощи физической силы продукт немного крутят в разные стороны.

Другой разновидностью механической соковыжималки является пресс. В данном случае не нужно плод прокручивать на конусе, достаточно только заложить половину фрукта в чашу и опускать рычаг, прикладывая усилия. Данный способ переработки граната позволяет получить чистый сок с минимальным содержанием мякоти. Однако процедуру нельзя проводить слишком быстро, иначе брызги разлетятся во все стороны. Также плод можно выдавить вручную.

Чем больше нагрузка будет на продукт, тем скорее вытечет сок. Однако такой способ обработки фрукта доставляет немало хлопот и не позволяет по максимум его отжать.

Для облегчения труда рекомендуется отдать предпочтение электрической соковыжималке, которая сделает процесс приготовления сока максимально быстрым, комфортным. В отличие от механических устройств в ней есть двигатель, мощностью от 20 до 100 Вт. Для получения сока достаточно фрукт очистить от кожуры, разрезать пополам, положить в чашу, опустить держатель, включить аппарат. Уже через пару минут сок будет готов к употреблению.

Свежевыжатый натуральный концентрат немного горчит, поскольку в процессе отжима из плода не удаляются перегородки. Они, в свою очередь, содержат фенольное соединение танин, которое придает напитку горький привкус.

Гранат для похудения

Во время сбрасывания веса организм человека находится в состоянии стресса, испытывает повышенную необходимость в витаминах и минеральных соединения. Для поддержания баланса нутриентов в рацион худеющего вводят низкокалорийный зернистый плод гранат. В 100 г мякоти продукта сосредоточено не более 56 калории, 8-25 % семян, 26-49 % кожуры, 50-75 % сока.

Польза граната заключается в зернах, которые способствуют расщеплению жировых клеток в организме, нормализуют обмен веществ.

Людям с заболеваниями ЖКТ (особенно при язве, гастрите), индивидуальной непереносимости фрукта следует отказаться от данной методики похудения. Кроме того, гранатовый сок крепит, поэтому при запорах следует исключить его употребление.

Какие вариации корректировки веса при помощи фруктового напитка?

Разгрузочные дни

Существует два варианта суточного диетического меню. В первом случае в течение разгрузочного дня следует каждые 2,5 часа принимать гранатовый сок (1 л), разведенный водой в соотношении 1: 1. Во втором в «жидкий» рацион дополнительно вводят 3 плода. В таком случае диетическое меню построено таким образом, чтобы чередовать приемы граната и сока. Данный вариант подходит людям, которые плохо переносят голодание.

Гранатовая диета

Данная методика похудения рассчитана на 10 дней. Главная особенность диетического рациона – не употреблять гранатовый сок натощак, поскольку в таком случае он простимулирует аппетит. Именно поэтому его рекомендуется пить исключительно между приемами пищи трижды в сутки по 200 мл. На гранатовой диете можно сбросить до 4 кг за 10 дней. При этом, важно следить, чтобы дневного рациона худеющего не превышала 1500-1700 ккал.

В первую очередь после пробуждения необходимо выпить стакан воды, через 30 минут съесть половину одного плода граната. Второй завтрак состоит из отварной (150 г). В процессе ее приготовления нельзя использовать масло, сахар, и другие заправки. На обед разрешается съесть нежирную рыбу, приготовленную на пару (100 г) в сочетании с отварной гречкой (100 г). На полдник – одно . Венчает ужин салат из зелени, (100 г) и отварная гречка (100 г). На ночь следует выпить 200 мл 1 %. Вопреки распространенному мнению о жиросжигающих свойствах кисломолочного напитка, он вовсе не решает проблему «медленного обмена веществ», а облегчает переносимость низкокалорийной диеты.

Диетологи не рекомендуют увеличивать продолжительность гранатовой диеты, поскольку из-за агрессивного воздействия сока фрукта на слизистую оболочку желудка можно получить гастрит. Кроме того, она понижает давление, что представляет опасность для гипотоников.

Смесь для похудения

Рецепт приготовления чудодейственного состава: мякоть одного граната вместе с косточками разминают в ступе, добавляют 10 мл и тщательно размешивают. Полученную смесь употреблять дважды в день перед едой. Принцип ее действия основан на чистке организма. Попадая в пищеварительный тракт, она впитывает словно губка шлаки и токсины, насыщает полезными типа омега. В результате худеющий испытывает легкость и комфорт. Кроме того, при употреблении сока с мякотью и косточками улучшается общее состояние организма: ускоряются процессы клеточной регенерации, уменьшаются головные боли, восстанавливается нервная система, нормализуется гормональный фон, снижается уровень , сжигаются лишние жировые запасы, укрепляются кости.

Интересно, что на основе граната можно делать коктейли, стимулирующие обменные процессы в организме. Фруктово-ягодные и фруктово-овощные соки лучше готовить самому непосредственно перед употреблением и подавать в стеклянных стаканах. Это исключит вероятность окисления витаминного напитка. Для ускорения метаболизма гранатовый сок рекомендуется смешивать с грейпфрутовым, лимонным, яблочным или . Они не только способствуют сжиганию жировых отложений, но и препятствуют развитию авитаминоза.

Критерии выбора и хранение

Если приготовить гранатовый сок не предоставляется возможным, его можно приобрести в магазине, однако, как купить качественный полезный продукт и не попасться на маркетинговые уловки производителей? Для этого необходимо обратить внимание на цвет, состав, наименование, цену и упаковку товара. Как правило, в данных позициях производитель указывает важную информацию, оповещающую покупателя о подлинности продукта.

Советы как правильно выбрать и отличить натуральный сок от подделки:

Упаковка. Качественный продукт высшего сорта всегда расфасовывают и продают в стеклянных бутылках. При этом на этикетке в обязательном порядке должен указываться его срок годности, а дата производства находится в диапазоне «сентябрь-январь», что соответствует сезону сбора гранатов.
Стоимость. Натуральный сок не может быть дешевым. Для получения 1 л гранатового концентрата понадобится 3 кг плодов. Кроме того, стоит учитывать, что цена конечного продукта состоит не только из стоимости исходного сырья, тары, но и от способа его переработки, дальности транспортировки.

Помните, в странах, где выращивают гранат сок стоит дешевле, чем на территории, где его не культивируют.

Наименование. На этикетке должно прописываться исключительно слово «сок» (прямого отжима) и никак не «нектар».
Производитель. В качестве экспортера должно выступать государство, где растет гранат. Его возделывают в Иране, Испании, Италии, странах Ближнего Востока, Португалии, Таджикистане, Узбекистане, Греции, на Кавказе, Афганистане, Франции, южном Дагестане, Азербайджане, Армении.
Состав. Натуральный гранатовый сок не содержит консерванты, глюкозу, красители, концентрированное фруктовое, овощное, ягодное пюре или другой сок, например, .
Цвет. Натуральный концентрат имеет очень насыщенный, красно-бордовый окрас и розовый осадок на дне, который полностью растворяется при встряхивании банки. Напиток полупрозрачный на солнце. Слишком красный или наоборот светлый цвет указывает на то, что продукт разбавлен водой. В то время, как коричневый оттенок свидетельствует о том, что сок приготовлен из или корок граната.

Открытая банка консервированного сока хранится при температуре +3…+6 градусов под плотно закрытой крышкой не более 24 часов. Напиток рекомендуется готовить самостоятельно или покупать у проверенных производителей.

Какая фирма, производящая гранатовый сок лучше?

Рейтинг поставщиков: «Я» (Россия), «NOYAN PREMIUM» (Армения), «4U» (Азербайджан). Согласно образцам теста, в состав гранатового сока от данных производителей не входят химические добавки, они соответствуют техническому регламенту.

Часто задаваемые вопросы

Что делать если гранатовый сок забродил?

В данном случае из него можно сделать домашнее . Для этого в забродивший сок добавляют сахар и , сусло оставляют на неделю. Затем в состав вводят , выжидают еще 5 дней, процеживают напиток, разливают по бутылкам. Кроме того, из граната получается вкусная настойка.

Со скольки лет можно употреблять сок?

С годовалого возраста при условиях отсутствия аллергии на гранат. Кроме того, в составе напитка не должно быть мякоти, косточек. Сок можно давать в перерывах между приемами еды, но ни в коем случае не с утра (вместо завтрака).

Молодой маме на заметку: гранатовый фреш для детей делают самостоятельно из свежих плодов непосредственно перед употреблением. Для этого часть фрукта достаточно выжать и процедить. Напиток вводят в рацион малыша с одной чайной ложки (5 мл). При отсутствии аллергической реакции дозу постепенно увеличивают до 10-15 мл. Сок дают обязательно в разбавленном виде не чаще двух раз в неделю.

Помните, гранатовый напиток нельзя давать новорожденному малышу с ослабленной пищеварительной системой. Также его с осторожностью следует включать в рацион молодой мамы при кормлении грудью. В данный период организм малыша наиболее чувствительный к молоку. Если кормящая женщина выпила гранатовый напиток и ребенок отказывается принимать грудь, начинает капризничать, плакать или у него на теле появляется сыпь следует немедленно отменить его прием. Вероятнее всего организм малыша еще не готов воспринять новый продукт с материнским молоком.

Можно ли вводить гранат в меню диабетиков?

Да, он способствует снижению уровня сахара в крови.

Гранатовый сок слабит или крепит?

Можно ли употреблять гранатовый сок при подагре?

Да, но в умеренном количестве, не превышая дневную порцию напитка. Он нормализует показатели мочевой кислоты и холестерина в крови.

Гранат – польза или вред на ранних, поздних сроках беременности?

Это ценный продукт, рекомендуемый к употреблению будущей мамочки на протяжении всех 9 месяцев вынашивания малыша. Он улучшает общее самочувствие, поднимает настроение, повышает работоспособность, помогает взбодриться, облегчает токсикоз, устраняет дискомфорт в желудке, поддерживает в норме уровень гемоглобина. Свежевыжатым концентратом лечат цингу и анемию.

Правда, что гранатовый сок назначают при кровотечении?

Вопреки распространенному мнению, что фрукт разжижает кровь, он наоборот, немного ее сгущает, увеличивая свертываемость. Благодаря этому напиток помогает сократить потерю крови при родах и укрепить десна в период беременности.

Почему постоянного хочется гранат?

Вероятнее всего организм испытывает потребность в железе, который поднимает гемоглобин.

Как вывести красные пятна от граната?

Действовать нужно быстро. Для этого достаточно положить грязную одежду в холодную воду с добавлением соды и оставить на 30 минут. Затем промыть вещь обычным способом.

Почему после употребления гранатового сока моча краснеет?

В состав фрукта входят красящие пигменты, которые придают урине алый оттенок. Однако в настоящее время нет единого мнения так ли безобидно или опасно данное явление. Одни полагают, что в этом нет ничего страшного, другие утверждают, что изменение окраски мочи связано с тем, что почки не справляются со своей функцией. Поэтому в случае возникновения подобной ситуации рекомендуется сдать анализы и провести диагностику органов выделительной системы.

Как используют гранатовый сок в кулинарии?

На его основе готовят кисло-сладкий соус к основным блюдам. Кроме того, в натуральном гранатовом соке можно замариновать мясо (для смягчения волокон) и запечь его в духовке.

Вывод

Гранатовый сок – «король витаминов» среди фруктов, обладающий выраженными противовоспалительными, противовирусными, антибактериальными свойствами. Напиток является природным инструментом для коррекции массы тела, нормализует обмен веществ, способствует похудению.

ТОП-10 причин выпить сок из граната: помогает вывести радиацию, лечит кожу, снижает давление, уровень сахара в крови, выгоняет глистов, повышает гемоглобин, активность гормонов, снимает воспаление, дезинфицирует ротовую полость, останавливает диарею. Кроме того, напиток нужен для поднятия иммунитета, скорого восстановления организма после операции.

Учитывая отзывы экспертов, лучшие марки гранатового сока – это «4U» (Азербайджан), «NOYAN PREMIUM» (Армения), «Я» (Россия). В процессе выбора следует детально смотреть на этикетку товара. На ней должно быть написано: «Гранатовый сок 100%, прямого отжима. Сорт высший». В противном случае от приобретения продукта следует отказаться.

Концентрат из граната употребляют в разбавленном виде для витаминизации организма, поддержания здоровья сердца и репродуктивной системы, замедления прогрессирования рака толстой кишки, груди, простаты, уменьшения отложения кальция в костях, суставах, быстрого заживления повреждений кожи. Безопасная дневная норма для здорового взрослого человека составляет не более 400 мл.

Лечение гранатовым соком противопоказано при язве желудка, панкреатите, аллергической направленности организма.

Помните, при употреблении некачественного поддельного напитка можно получить отравление.

Любой ягодный сок представляет собой напиток, чрезвычайно полезный и вкусный. Однако – это нечто большее. Недаром данный напиток на протяжении тысячелетий является очень популярным в сфере медицины, пусть и не традиционной.

Более подробно о полезных свойствах, правилах приема внутрь и иных особенностях сока граната поговорим в приведенной ниже статье.

Гранатовый сок один из самых полезных.

Гранатовый сок – один из самых полезных среди напитков своего класса. Во многом это связано с его уникальным составом, который может похвастаться наличием витаминов групп А, В, С, Р и порядка 15 аминокислот.

Также сок граната богат содержанием меди, кальция, калия, железа, йода, кремния, танина, кислот, антиоксидантов, фосфора, солей и фитонцидов. В совокупности, подобный набор веществ придает гранатовому соку следующие положительные свойства:

стабилизация количества гемоглобина в крови при его недостатке;
нормализация функционирования всех элементов сердечно-сосудистой системы (от мельчайших капилляров до самого сердца);
положительный эффект на состав и циркуляцию крови;
оказание антисептического и противовоспалительного воздействия на организм;
помощь при терапии онкологии;
придача тонуса;
повышение силы иммунитета организма.

Помимо этого, гранатовый сок – неплохой помощник худеющим и хранителем «красоты». Данный напиток заметно ускоряет жиросжигание и отлично влияет на состояние кожи, разлаживает морщины.

Какой вид сока лучше выбрать в лечебных целях

Гранатовый сок улучшает работу желудочно — кишечного тракта.

Как стало ясно из предыдущего пункта нашей статьи, сок граната чрезвычайно полезен для человека. Людям преклонного возраста он поможет поддерживать «сердечное здоровье», представителей средних лет омолодит, а детям укрепит иммунитет и подарит счастливое детство без болезней.

Важно понимать, что подобными свойствами обладает лишь качественный напиток, выбирать который важно правильно. В принципе, подобрать подходящий гранатовый сок не столь сложно, если знать его основную особенность.

Заключается таковая в сроке возможного хранения напитка с сохранением его большинства положительных свойств. Составляет данный срок всего 2 суток после приготовления сока. По истечению 2-дневного периода сок потихоньку начинает «увядать» и уже на 5-ый день совершенно бесполезен для приема, а иногда даже опасен.

Учитывая такую особенность напитка из граната, важно выбирать его, в первую очередь, с ориентацией на дату изготовления. Если она уже истекла или же на упаковке установлена чрезмерно большая, но такой сок лучше не брать, так как он либо просроченный, либо сделан с использованием вредных концентратов.

В случае же с непросроченными и качественно приготовленными продуктами лучше отдавать предпочтение тем, что сделаны в стекле, ибо такая тара сохраняет все максимально долго. При желании попить гранатовый сок в лечебных целях наилучшим вариантом будет прием свежевыжатого гранатового сока. Готовится напиток следующим образом:

Возьмите пару гранатов и извлеките из них все семена, после чего тщательно промойте их.
Затем переложите семена в чистую марлю и поставьте неподалеку от нее емкость с объемным горлышком.
Теперь остается лишь выдавить сок из семен в подготовленную тару и использовать его для применения.
Отметим, что хранить свежевыжатый гранатовый сок важно в стеклянной таре и холодильнике не более 2-х суток. Поэтому настоятельно не рекомендуем за один раз готовить большое количество напитка – достаточно будет 150-300 миллилитров.

Техника приема сока граната

Пожалуй, наиболее часто задаваемый вопрос среди людей, желающих полечиться гранатом – «Как пить гранатовый сок?». На самом деле особых сложностей в этом нет и правильная техника приема напитка такова:

Перед едой возьмите стакан и заполните его наполовину соком граната.
После наполните стакан до конца либо теплой водой, либо другим соком. Для улучшения вкуса напитка можно добавить в него чайную ложку меда, но никак не сахар.
Затем сок полностью готов и его можно пить, но не обычным способом, а исключительно через трубочку. В противном случае имеется риск повредить эмаль зубов при частом употреблении данного продукта велик. Рекомендуется, только через 5-10 минут после приема напитка внутрь начинать .

Что касается курса «гранатовой» терапии, то имеется два наиболее оптимальных варианта:

Первый – пить гранатовый сок 2-3 раза в неделю по 3 раза в сутки описанным выше способом.
Второй – пить напиток ежедневно по 7-10 дней 1-2 раза в месяц, между курсами обязательно делается перерыв.

Или людям, склонным к запорам, сок граната лучше разбавлять водой или иным соком в пропорции «1 к 3». Альтернативным вариантом будет микс гранатового напитка с соком свеклы (моркови) в одинаковых пропорциях. Отметим, что гранатовый сок нередко используют и для похудения, очищения организма, и для омоложения. В этом случае техника приема немного иная, а точнее:

При похудении или очищении организма проводится, так называемый, загрузочный гранатом день. За сутки необходимо выпить 1-2 литра разбавленного сока граната в пропорции «1 к 1» с водой. Пить напиток важно через трубочку и не повторять подобные дни более 2 раз в месяц.
При омоложении пить сок вовсе не придется. В данном случае потребуется использовать «гранатовую жидкость» либо в качестве скраба, протирая им проблемные зоны, либо добавлять в состав косметических масок (по 1-2 столовых ложки). Повторять подобное использование сока граната можно хоть ежедневно.
Не забывайте, что при наличии аллергии на гранат от его применения, естественно, стоит отказаться. При этом совершенно не важно, в какой форме используется напиток.

Противопоказания к приему

При геморрое нельзя употреблять гранатовый сок.

Несмотря на огромное количество полезных свойств гранатового сока, при использовании данного напитка не стоит забывать о его потенциальном вреде и противопоказаниям к применению.

Своими уникальными качествами гранат известен достаточно давно. В Древних Греции и Риме этот ценный фрукт и сок из него использовался исключительно в лечебных целях и часто назначался для лечения желудка и кишечника. Гранатовый сок насыщен витаминами и микроэлементами, легко усваивается и обладает массой полезных свойств. Польза и вред гранатового сока являются сегодняшней темой нашей статьи.

Состав и свойства гранатового сока.
Свежеприготовленный гранатовый сок является ценнейшим продуктом питания, биологическая активность которого существенно превышает таковую у других фруктовых и ягодных соков. Гранат вобрал в свой состав самые ценные органические кислоты, водорастворимые полифенолы, витамины и микроэлементы. Среди витаминов можно выделить витамины группы B, C, E, A, PP, а также фолацин, являющийся естественной формой важнейшей фолиевой кислоты. Кроме того, гранатовый сок богат полезными микроэлементами, такими как: железо, кальций, магний, фосфор, селен, а также ценнейший калий, который участвует в нормальной работе сердца. При этом калия в нем больше, чем в каком-либо другом. Помимо этого сок содержит белки и аминокислоты, клетчатку, включает лимонную, яблочную и винную кислоты, а также жиры и углеводы.

Следует отметить, что данный фруктовый сок больше, чем красное вино или зеленый чай, имеет в своем составе антиоксиданты, которые препятствуют преждевременному старению. Он является ценнейшим диетическим продуктом, сохраняющим все полезные свойства свежих плодов и обладающим приятным вкусом и ароматом. Благодаря содержанию в его составе изофлавонов и антиоксидантов, он оказывает противовоспалительное действие. Кроме того, сок из граната обладает жаропонижающими и антисептическими свойствами. Регулярное его употребление помогает укрепить сердечнососудистую систему.

Употребление сока из данного фрукта очень полезно женщинам во время беременности, поскольку он способствует общему укреплению организма, оказывает тонизирующий эффект, заряжает бодростью и энергией. За счет этого существенно повышается работоспособность и выносливость организма. Именно поэтому гранатовый сок является одним из первых продуктов, которые разрешают употреблять тяжело больным пациентам, идущим на поправку. Как правило, его разбавляют чистой водой и принимают по стакану три раза в день с добавлением столовой ложки жидкого меда.

Существенное влияние применение сока граната оказывает на систему пищеварения. Содержащиеся в нем танины, пектиновые соединения и фолацин, отлично борются с заболеваниями желудочно-кишечного тракта воспалительного характера и диареей. Кроме того, он стимулирует работу желудка, способствует улучшению аппетита и пищеварения.

Польза и лечение гранатовым соком.
Регулярное его употребление поможет стабилизировать состав желудочного сока, а также улучшить кроветворение. Сок граната очень полезен гипертоникам и людям, страдающим от отеков, поскольку обладает мочегонным эффектом и способностью понижать артериальное давление. Также его употребление является прекрасным профилактическим средством заболеваний сердца, он повышает защитные силы организма, укрепляет иммунитет и препятствует развитию любой инфекции. Этот целебный напиток часто рекомендуют при сильном истощении организма, астме, кашле и других простудных заболеваниях, атеросклерозе. Сок из граната является прекрасным средством утоления жажды, а также эффективным ранозаживляющим и ожог заживляющим средством.

Гранатовый сок известен также своей способностью повышать содержание гемоглобина в крови, поэтому его часто назначают людям, страдающим анемией. В данном случае назначают курс приема, состоящий из двух-четырех месяцев, в течение которых следует принимать разбавленный сок по половине стакана три раза в день за полчаса до еды. По окончании лечебного курса необходимо сделать месячный перерыв и снова повторить курс. При этом следует придерживаться специальной противозапорной диеты , поскольку данный продукт способствует его развитию.

Кроме того, этот уникальный пищевой продукт эффективно помогает нашему организму бороться с воздействием радиации, способствует выведению радионуклидов из организма. Регулярное употребление гранатового сока является прекрасным средством профилактики раковых опухолей в организме, особенно рака простаты, что полезно мужчинам всех возрастов. Это обусловлено его способностью угнетать любые процессы образования и развития злокачественных новообразований в организме.

При ангине и ОРВИ рекомендуется для более скорого выздоровления полоскать горло разбавленным водой гранатовым соком. Кроме того, его применяют в качестве профилактики близорукости, в виде примочек (смочить марлевые квадратики, сложенные в несколько слоев, в разведенном напитке и накладывать на глаза).

Кстати, следует отметить, что даже кожура граната обладает полезными свойствами, в частности оказывает противоглистный эффект. Ее следует заваривать кипятком и варить минут пятнадцать на огне, после чего пить в виде чая, однако делать это необходимо осторожно, не злоупотребляя, иначе передозировка может вызвать тошноту, повышение давления, головокружение и рвоту.

Помимо вышесказанного, зерна данного фрукта помогают облегчить болезненные состояния в период болезненных менструаций (дисменорея) и при климаксе или менструальном периоде.

Прием гранатового сока на регулярной основе позволяет избавиться от проблем с кожей и волосами. Это объясняется тем, что он обладает способностью нормализовывать обмен веществ, выводить накопленные в организме токсины и шлаки, а также свободные радикалы, насыщая организм полезными веществами и минералами. Он эффективен в уходе за жирными волосами, а также при отбеливании кожи лица (борется с веснушками и пигментными пятнами) и устранении угревой сыпи (акне). Кстати последнее относится также и к подростковой коже. Пару масочек из граната и кожа станет заметно лучше.

Данный фрукт и сок из него очень полезен тем, кто сидит на диете, поскольку содержит мало калорий. Но следует помнить, что при наличии противопоказаний этот продукт лучше не использовать в рационе, к тому же он отлично возбуждает аппетит, поэтому в данном случае есть свои положительные и отрицательные моменты.

Противопоказания гранатового сока.
Польза и вред гранатового сока находятся на расстоянии в один шаг, так как у него имеются некоторые противопоказания. Его нельзя употреблять людям, имеющим повышенную кислотность желудочного сока, а также при панкреатите. Категорически запрещен сок и при обострении язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка. Из-за высокой концентрации этот пищевой продукт, даже при отсутствии противопоказаний, следует употреблять только в разбавленном виде, особенно беременным женщинам. Для этой цели хорошо использовать воду или морковный и свекольный соки. Очень осторожно с употреблением данного фруктового сока стоит быть людям, склонным к возникновению запоров. Для предотвращения запоров беременным женщинам следует принимать гранатовый сок в разбавленном виде с морковным или свекольным соком в соотношении 1:3 с соком.

Четко ответить на вопрос, полезен или вреден гранатовый сок, невозможно, поскольку для каждого человека вред и польза сока будут проявляться в разной степени, с учетом физиологических особенностей и наличия противопоказаний. Но в любом случае умеренное употребление разбавленного сока граната абсолютно здоровым человеком принесет только пользу.

Применение гранатового сока в кулинарии.
Это ароматный сок применяют в приготовлении сиропов, напитков, различных приправ к мясным и овощным блюдам, пунша и вина. Получать сок из граната можно посредством ручного пресса или соковыжималки. Получив первую порцию сока, его необходимо процедить, а оставшийся жмых залить водой, немного дать постоять, нагреть и снова отправить под пресс. Полученный таким способом вторичный сок используют для приготовления витаминного киселя.

Состав и полезные свойства гранатового сока

Гранатовый сок один из самых полезных.

Также сок граната богат содержанием меди, магния, кальция, калия, железа, йода, кремния, танина, кислот, антиоксидантов, фосфора, солей и фитонцидов. В совокупности, подобный набор веществ придает гранатовому соку следующие положительные свойства:

стабилизация количества гемоглобина в крови при его недостатке;
нормализация функционирования всех элементов сердечно-сосудистой системы (от мельчайших капилляров до самого сердца);
положительный эффект на состав и циркуляцию крови;
оказание антисептического и противовоспалительного воздействия на организм;
помощь при терапии онкологии;
улучшение работы ЖКТ;
придача тонуса;
повышение силы иммунитета организма.

Помимо этого, гранатовый сок – неплохой помощник худеющим и хранителем «красоты». Данный напиток заметно ускоряет жиросжигание и отлично влияет на состояние кожи, разлаживает морщины.

Какой вид сока лучше выбрать в лечебных целях

Гранатовый сок улучшает работу желудочно - кишечного тракта.

В случае же с непросроченными и качественно приготовленными продуктами лучше отдавать предпочтение тем, что сделаны в стекле, ибо такая тара сохраняет все полезные свойства граната максимально долго. При желании попить гранатовый сок в лечебных целях наилучшим вариантом будет прием свежевыжатого гранатового сока. Готовится напиток следующим образом:

Возьмите пару гранатов и извлеките из них все семена, после чего тщательно промойте их.

Затем переложите семена в чистую марлю и поставьте неподалеку от нее емкость с объемным горлышком.
Теперь остается лишь выдавить сок из семен в подготовленную тару и использовать его для применения.
Отметим, что хранить свежевыжатый гранатовый сок важно в стеклянной таре и холодильнике не более 2-х суток. Поэтому настоятельно не рекомендуем за один раз готовить большое количество напитка – достаточно будетмиллилитров.

Техника приема сока граната

Перед едой возьмите стакан и заполните его наполовину соком граната.
После наполните стакан до конца либо теплой водой, либо другим соком. Для улучшения вкуса напитка можно добавить в него чайную ложку меда, но никак не сахар.
Затем сок полностью готов и его можно пить, но не обычным способом, а исключительно через трубочку. В противном случае имеется риск повредить эмаль зубов при частом употреблении данного продукта велик. Рекомендуется, только через 5-10 минут после приема напитка внутрь начинать прием пищи.

Что касается курса «гранатовой» терапии, то имеется два наиболее оптимальных варианта:

Первый – пить гранатовый сок 2-3 раза в неделю по 3 раза в сутки описанным выше способом.
Второй – пить напиток ежедневно по 7-10 дней 1-2 раза в месяц, между курсами обязательно делается перерыв.

Беременным женщинам или людям, склонным к запорам, сок граната лучше разбавлять водой или иным соком в пропорции «1 к 3». Альтернативным вариантом будет микс гранатового напитка с соком свеклы (моркови) в одинаковых пропорциях. Отметим, что гранатовый сок нередко используют и для похудения, очищения организма, и для омоложения. В этом случае техника приема немного иная, а точнее:

При похудении или очищении организма проводится, так называемый, загрузочный гранатом день. За сутки необходимо выпить 1-2 литра разбавленного сока граната в пропорции «1 к 1» с водой. Пить напиток важно через трубочку и не повторять подобные дни более 2 раз в месяц.
При омоложении пить сок вовсе не придется. В данном случае потребуется использовать «гранатовую жидкость» либо в качестве скраба, протирая им проблемные зоны, либо добавлять в состав косметических масок (по 1-2 столовых ложки). Повторять подобное использование сока граната можно хоть ежедневно.
Не забывайте, что при наличии аллергии на гранат от его применения, естественно, стоит отказаться. При этом совершенно не важно, в какой форме используется напиток.

Противопоказания к приему

При геморрое нельзя употреблять гранатовый сок.

Относительно возраста для приема сока никаких ограничений нет, ведь даже полугодовалым малышам нередко добавляют по пару капель напитка в пищу для укрепления стула и иммунитета.

Однако в других аспектах применения «гранатовая жидкость» может быть опасна, ибо имеет ряд противопоказаний к приему. В частности, от питья сока стоит отказаться людям, страдающим:

Если соблюдать все нормы применения гранатового сока, но особой опасности он не представляет. Однако, употребляя данный напиток, важно помнить о его повышенной кислотности, которая отрицательно сказывается на эмали зубов. Именно поэтому беспрерывный курс «гранатовой» терапии не допустим. В остальном же сок более чем полезен для организма.

На этом, пожалуй, по сегодняшней теме наиболее интересная информация подошла к концу. Надеемся, представленный выше материал был для вас полезен. Здоровья вам!

Чем полезен гранатовый сок расскажет видеоролик:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

Вместе с этой статьей читают:

Елена ⇒ Как диета при поносе у ребенка способствует выздоровлению
Руслан ⇒ Дополнительная хорда в левом желудочке сердца – аномалия, о которой должен знать каждый
Вика ⇒ Повышенное газообразование в кишечнике: лечение неприятного состояния
Марина ⇒ Что такое полипы в желудке? Это опасно?
Татьяна ⇒ Какую таблетку выпить от живота – повод для применения и возможные противопоказания к самолечению

О пользе и вреде гранатового сока: целебный напиток в медицине и косметологии

Гранат – субтропическая ягода с короной на кончике. Медики, ученые, косметологи и диетологи уделяют этому продукту много внимания. Особенно ценится сок из зернышек граната. Яркий напиток обладает уникальными свойствами, которые признаны не только народной, но и традиционной медициной. Продукт имеет массу положительных свойств, активно используется для здоровья и красоты.

Польза гранатового сока для человека

Сок граната часто называют витаминным королем. И не просто так. Напиток имеет уникальный в своем роде состав витаминов, органических кислот и минеральных веществ, которые гармонично соседствуют, замечательно принимаются и усваиваются организмом.

Основные полезные свойства сока:

Стабилизирует давление, улучшает работу кровеносной системы, используется для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Богатый витаминный состав благоприятно действует на весь организм, повышает иммунитет.
Содержит дубильные вещества, помогает справиться с диареей.
В соке содержатся антиоксиданты, отвечающие за молодость и красоту.
Гранатовый напиток предотвращает и тормозит окислительные процессы в организме.
Обладает мягким мочегонным действием, избавляет от отеков. При этом не вымывает калий, наоборот, дарит организму ценные вещества.

Наиболее эффективным сок признан в лечение анемии, что сделало его известным на весь мир. Напиток восстанавливает кровяные тельца, повышает уровень гемоглобина. Для лечения малокровия он подойдет даже беременным и кормящим женщинам, детям после полугода.

Видео: Целебный напиток гранатовый сок

Как выбирать и хранить сок

Польза гранатового сока неоспорима. Но срок годности продукта всего 2 суток при хранении в холодильнике. При этом с каждым часом количество ценных веществ сокращается. Желательно употребить напиток как можно раньше. Также огромное значение имеет его качество. Есть большая вероятность приобрести фальсификат.

На что обратить внимание при покупке:

На производителя. Он обязательно должен быть указан, как и контактные данные на этикетке.
Состав. Никаких усилителей вкуса, сахара, консервантов быть не должно. Только 100% сок. По желанию сладить напиток можно самостоятельно.
На цену. Сок граната – дорогостоящий продукт, он не может быть дешевым.
Название. Если имеется пометка «нектар», то продукт является суррогатом, его употребление не принесет никакой пользы для организма.
Если напиток имеет коричневый оттенок, то он низкого качества либо приготовлен из шиповника. Настоящий гранатовый сок имеет красно-бордовый цвет, прозрачный, может наблюдаться небольшое количество примесей.
При выборе упаковки нужно отдавать предпочтение стеклу. Через него легко оценить цвет, прозрачность напитка. Крышка должна плотно прилегать. Желательно, чтобы на ней была защитная пленка.

Важно обратить внимание на срок изготовления. И дело совсем не в годности продукта. Гранат созревает с сентября по ноябрь. Самый полезный сок изготавливают именно в эти месяцы. Весной и зимой перерабатывают остатки, летом используют ранние либо недозрелые плоды.

Видео: Как выбрать гранатовый сок

Как правильно пить гранатовый сок

Натуральный сок никогда не употребляют в чистом виде. В противном случае пищеварительная система может негативно отреагировать на кислоту, также пострадает зубная эмаль. Напиток разбавляют водой в пропорции 1:2 или 1:1 в зависимости от личных вкусовых предпочтений и целей. Для общего укрепления организма употребляют продукт ежедневно по 1-3 стакана.

Для поддержания уровня гемоглобина или его повышения можно разбавлять гранат соком свеклы или моркови. Курс приема ничем не ограничен. Для получения видимого результата рекомендуется употреблять напиток не меньше двух месяцев.

На заметку: Разводить концентрат можно не только простой водой, но и минеральной с газами. Получится натуральный лимонад. Чтобы не повредить зубную эмаль, пить его нужно через трубочку.

Гранатовый сок для похудения

Напиток обладает очищающим и мочегонным действием, поэтому может использоваться для похудения. На нем можно устраивать разгрузочные дни либо включать его в рацион диеты. За 30 минут до каждой трапезы выпивают по 100 мл напитка. Продукт снизит аппетит, подготовит организм к пищеварению.

Разгрузочный день на гранатовом соке

За сутки нужно выпить 1,5-2 литра напитка, разбавленного 1:1 водой. Если питьевой рацион переносится сложно, то можно дополнительно ввести 0,5 л кефира. Также в течение дня выпивают 1 литр чистой воды. За один такой день реально избавиться от отеков и потерять до 1,5 кг веса. Организм отдохнет, очистится, начнет работать с новыми силами.

Гранатовый сок в косметологии

Сок применяется в косметических целях как самостоятельное средство или в составе масок. Гранатовым соком протирают лицо для улучшения его цвета, питания и восстановления упругости. Можно раздавить несколько зерен граната и получившимся соком обогатить крем для лица и тела.

Гранатовый сок от прыщей

Обладая рядом полезных свойств, противовоспалительным и дезинфицирующим действием, сок граната используется для лечения проблемной кожи: для устранения прыщей, жирного блеска, нормализации работы сальных желез. Можно использовать ледяные кубики для протирания, делать аппликации и накладывать марлевые салфетки, смоченные в напитке. Эффективно работают смешанные маски.

Маска от прыщей с гранатовым соком и корицей

Гранатовый сок - 1 ст. л.

Сметана - 3 ст. л.

Маска хорошо подсушивает воспаленные прыщики, снимает покраснение, выравнивает цвет лица. Желательно использовать корицу свежего помола. Все ингредиенты маски смешать в однородную массу. Средство нанести на очищенную кожу, выдержать 15 минут. Затем маску смыть теплой водой, для закрытия пор протереть кубиком льда или обработать лосьоном.

Матирующая маска от жирности и сального блеска

Гранатовый сок - 1 ст. л.

Половина яичного белка

Белок взбить с кефиром и соком до однородности. Маску нанести в один слой на несколько минут. Как только белок начнет подсыхать, нанести второй слой смеси. Аналогично поступают и в третий раз. Через 5 минут средство смыть.

Маски из гранатового сока для молодости и красоты

Употребление напитка внутрь и снабжение организма антиоксидантами, витаминами, органическими кислотами уже положительно сказывается на состоянии кожи. Можно усилить действие, используя продукт наружно. Гранатовый сок улучшает регенерацию кожи, увлажняет, питает, улучшает цвет. Кислоты предотвращают появление пигментных пятен, помогают осветлить уже имеющиеся.

Совет! Для косметических масок желательно использовать отжатый сок, нужно его немного. В этом случае средство будет работать намного эффективнее.

Омолаживающая маска с куркумой для всех типов кожи

Домашнее средство, которое улучшает цвет лица, выравнивает поверхность кожи, возвращает тонус и молодость.

Гранатовый сок - 2 ст. л.

Все ингредиенты рецепта смешать до однородной консистенции, оставить в миске на 10 минут. Кожу лица и шеи очистить, нанести маску. Смыть средство теплой водой черезминут.

Отбеливающая маска-скраб от черных точек

Маску также можно использовать для избавления от веснушек. Но в этом случае не рекомендуется проводить процедуры весной и летом, когда солнце наиболее активно.

Сок граната - 5 ст. л.

Гранатовые косточки - 2 ст. л.

Сок лимона - 2 ст. л.

Заваренный зеленый чай - 2 ст. л.

Косточки граната нужно слегка размять или подробить, чтобы они стали мельче. Смешать соки и чай до однородности, добавить косточки. Нанести средство на лицо, помассировать легкими движениями, оставить на 10 минут. Если кожа сухая, то смыть теплой водой. При жирном типе использовать холодную. Дополнительно можно протереть лицо кубиком льда, чтобы закрыть поры.

Питательная маска для увядающей кожи

Это средство используют на любых типах кожи. Вместо масла оливы можно взять масло персика или виноградной косточки.

Сок граната - 2 ст. л.

Оливковое масло - 1 ч. л.

В сырой яичный желток добавить все остальные ингредиенты маски, растереть ложкой до однородности. Если мед засахаренный, то его нужно немного растопить. Важно не перегреть, иначе полезные вещества погибнут. Чтобы получить хороший результат, маску лучше наносить на распаренную кожу лица, шеи, декольте. Выдержать средствоминут, смыть в душе. После использования рекомендуется дополнительно нанести питательный крем.

Состав ценных веществ и витаминов

Калорийность гранатового сока составляет 54 ккал.

Вред гранатового сока и противопоказания

Напиток можно употреблять людям любого возраста, начиная с 6 месяцев жизни. Младенцам добавляют гранатовый сок по несколько капель в пищу. Продукт обогащает рацион, приносит пользу, способствует здоровому росту и развитию. Но иногда он может принести вред организму, не только детскому.

повышенная кислотность желудка;
индивидуальная непереносимость;
язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
запоры;
геморрой.

Если имеется склонность к аллергии, то гранатовый сок вводят осторожно, начиная с небольших порций. Также нужно внимательно следить за своим самочувствием людям, имеющим хронические заболевания пищеварительной или выделительной системы.

С этой статьей обычно читают

Овсянка – это не только полезная крупа. Каша из нее может стать настоящим лекарством, если блюдо правильно приготовить и употребля.

Тыквенный сок – единственный напиток, который можно готовить круглый год. Овощ прекрасно сохраняется до нового урожая, не теряет ц.

Сок березы – настоящий подарок природы. Весенний напиток теперь доступен круглый год. На полках магазинов красуются бутылки с проз.

Для выработки скорлупы организм птицы не жалеет строительных материалов. В процессе развития и формирования скелета птенец берет н.

Чай с добавлением липы издавна ценится своим лечебным действием. Его пьют в период болезней, при головных и суставных болях, состо.

Каркаде помогает избавиться от лишнего веса, но является сопутствующим, а не основным продуктом для похудения. Он нормализует пище.

Самое читаемое

Любое использование материалов сайта возможно только при наличии прямой, активной ссылки на источник

Гранатовый сок - самый полезный напиток

Знаете ли вы, что гранатовый сок оказывает невероятно положительное воздействие на организм человека. Этот красно-рубиновый сок, который получают из зерен граната, наполнен невероятным количеством полезных веществ, как и сам плод. Научно установлено, что гранатовый сок предотвращает и лечит воспаления, снижает уровень холестерина в крови, давление и гликемию. Этот сок – мощная антиоксидантная защита, которая превосходит даже красное вино и зеленый чай. Именно о полезных свойствах данного сока и пойдет речь в этой статье.

Говоря о полезных и лечебных свойствах гранатового сока, всегда нужно подразумевать настоящий 100-процентный сок, а не соковую смесь, в которой его может содержатся совсем немного.

Уникальные качества граната были известны давно. В Древней Греции и Риме сок и сам плод использовался исключительно для лечебных целей и часто прописывался для лечения желудка и кишечника. О его свойствах говорил Гиппократ, настоятельно рекомендовал пить знаменитый Авиценна.

Сегодня, наверное, нет ни одного человека, который бы не знал о целебных свойствах граната и гранатового сока. Регулярно употребляя гранатовый сок, вы можете обеспечить свой организм на всю зиму необходимыми витаминами. Гранат, от зерен до кожуры, всегда использовался в народной медицине и помогал справиться со многими проблемами.

Чем полезен гранатовый сок

Свежевыжатый гранатовый сок – ценный пищевой продукт, биологическая активность которого намного выше, чем у многих других фруктовых и ягодных соков. В его химическом составе содержатся ценные питательные вещества:

Витамины: С, РР, А, Е, группы В;

Фолаты (естественная форма витамина В9);

Минеральные соли калия, кальция, магния, железа, натрия, фосфора, меди, йода и другие;

Дубильные вещества – танины;

Органические кислоты: винная, яблочная, лимонная и другие;

И это не полный список веществ, которые присутствуют в свежевыжатом гранатовом соке. Многие фрукты и ягоды включают витамины и минералы, но в таком большом количестве они содержатся только в гранате.

Антиоксидантные соединения оказывают противовоспалительное, антисептическое, жаропонижающее действие. Ряд витаминов и микроэлементов чрезвычайно важны для сердца и сосудов, помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.

Наличие витаминов и минералов важно для иммунной системы. Поэтому этот сок часто рекомендуется при ослабленном иммунитете, дефиците витаминов, для восстановления организма после перенесенных заболеваний.

Антиоксиданты предупреждают преждевременное старение организма, блокируют процесс окисления свободных радикалов в организме, замедляют рост и деление раковых клеток, предупреждают развитие воспалительных и инфекционных процессов. В результате такого действия снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, поражений нервной и эндокринной систем.

В гранатовом соке находится ряд элементов, которые участвуют в кроветворении. Всем известно, что этот сок один из лучших при железодефицитной анемии. При регулярном употреблении увеличивается гемоглобин, улучшается состояние костной ткани. Полезен он и при атеросклерозе.

Гранатовый сок занимает первое место не только по наличию антиоксидантных соединений, но и по содержанию полифенолов, которые также относятся к антиоксидантам.

Танины, пектин оказывают влияние на пищеварительную систему, снимают диарею, стимулируют выделение пищеварительных соков, помогают улучшить аппетит.

Его невысокая калорийность, всего 50 ккал на 100 грамм, позволяет включать его в различные диеты для похудения.

Полезные свойства гранатового сока

Один крупный плод граната может дать от 1/4 до половины стакана сока. Он не только вкусный, но и полезный.

Антиоксиданты и полифенолы помогают предотвратить развитие раковых клеток, подавляет их рост и размножение. Как показывают исследования, он значительно может улучшить состояние пациентов с раком молочной и предстательной железы, улучшить состояние больных уже подвергшихся хирургическому вмешательству и лучевой терапии.

Регулярное употребление сока позволяет:

Снизить высокое кровяное давление;

Улучшить здоровье сердца;

Снизить риск развития атеросклероза;

Уменьшить уровень плохого холестерина;

Уменьшить воспалительные процессы опорно-двигательного аппарата;

Снизить риск развития болезни Альцгеймера;

Улучшить состояние крови;

Улучшить свертываемость крови;

Повысить уровень гемоглобина в крови;

Восстановиться после значительных кровотечений;

Повысить защитные силы организма и улучшить иммунитет;

Улучшить работу пищеварительной системы;

Очистить организм от токсинов, шлаков и других вредных веществ;

Нормализовать процессы метаболизма;

Восполнить дефицит витаминов в осенне-зимний период;

Быстрее восстановиться после перенесенных респираторных заболеваний, гриппа, ангины.

Гранатовый сок лечебные свойства

Гранатовый сок не только вкусный напиток, но и обладает лечебными свойствами. Его часто рекомендуют пить при некоторых заболеваниях. Употреблять сок можно:

Для восстановления плохого аппетита по 100 мл сока за 20 минут перед каждым приемом пищи;

При железодефицитной анемии по 100 мл три раза в день перед едой;

При расстройстве пищеварительного тракта по 100 мл за 30 минут до еды;

При застое желчи по 1/3 стакана. В таком же количестве нужно пить сок при отеках;

Для очищения организма:

Первую неделю - помл сока три раза перед едой;

Вторую неделю – в таком же объеме, но дважды в день;

Третью неделю – по половине стакана один раз в день;

При простуде и боли в горле полоскать горло соком, добавив в него немного меда. Рекомендуется также пить гранатовый сок с медом. Он хорошо утоляет потерю воды в организме и насыщает витаминами и минералами, помогая быстрее побороть болезнь.

Гранатовый сок. Противопоказания и вред

Самый полезный – это свежевыжатый сок. Именно в таком соке сохраняются все полезные составляющий и только он может принести пользу. К сожалению, нужно отметить, что гранатовый сок, несмотря на всю свою полезность, имеет ряд противопоказаний. Его нельзя пить при:

Повышенной кислотности желудка;

Язве желудка и двенадцатиперстной киши;

Геморрое или трещинах анального отверстия.

Все эти противопоказания относятся к стадии обострения болезни. Пару раз в неделю выпить полстакана сока без вреда для здоровья не запрещается. Можно разбавить его водой перед тем как пить в равной пропорции.

При низком давлении также не стоит злоупотреблять им, так как можно резко понизить давление.

Как и на любой продукт, на этот сок также может быть индивидуальная непереносимость.

При сахарном диабете обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом, так как в нем содержится сахар.

При приеме сока в лечебных целях обязательно нужно пить его курсами и делать перерывы между ними.

Поскольку гранат влияет на артериальное давление и разжижает кровь, нельзя пить его перед операцией. Последний прием должен быть по крайней мере не позднее, чем за две недели.

Сок из граната может влиять на усвоение некоторых лекарственных препаратов аналогично соку из грейпфрута, снижая их эффективность. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете:

Лекарства для снижения кровяного давления;

Статины (лекарства для снижения холестерина);

Лекарства для разжижения крови.

Когда гранатовый сок может принести вред вместо пользы в видео

Гранатовый сок как выбрать

Всеми полезными свойствами обладает, как отмечено выше, свежевыжатый сок, т.е. сок, который вы сами приготовили. И все же он еще просто вкусный напиток. Поэтому мы часто покупаем его в магазине.

Чаще всего гранатовый сок продается в стеклянных бутылках. По заверению производителей, в нем сохраняются все полезные вещества. И все же нужно обратить внимание на состав. В натуральном восстановленном соке не должно присутствовать красителей, консервантов и других веществ. Лучше если там будет только восстановленный сок и вода.

Отдать предпочтение нужно той марке сока, который произведен в том месте, где растут гранаты или недалеко от такого региона.

Для приготовления сока самостоятельно выбирайте целые плоды граната, без повреждений, следов порчи. Особенно это касается весеннего периода. При неправильном хранении фруктов часть питательных веществ теряется, на них может быть плесень и гниль. Покупать для сока такие плоды не стоит. Пользы от него не будет.

Как правильно выбирать гранатовый сок

Как пить гранатовый сок

Гранатовый сок кислый. Поэтому он может оказывать влияние на зубную эмаль. Лучше пить неразбавленный сок через трубочку. После употребления сразу прополоскать рот водой.

Допускается разбавить сок водой или морковным, свекольным соком. Для детей в сок можно добавить мед в небольшом количестве и при отсутствии у ребенка аллергии на продукты пчеловодства, любой другой более сладкий фруктовый сок.

Для оздоровления или просто поддержания тонуса своего организма достаточно пить сок 1-2 раза в неделю по одному стакану три раза в день.

Гранатовый сок чем полезен для женщин

Гранатовый сок особенно полезен для женщин. При обильных месячных его рекомендуется пить для восстановления крови и сил. Полезен сок и при беременности. Он богат многими питательными веществами, которые требуются женщине в такой период.

Фолаты, медь, железо снизят риск развития анемии, которой часто страдают многие беременные женщины.

Витамины, минералы, антиоксиданты укрепят иммунитет, станут преградой для вирусов и бактерий, защитят от простуды, гриппа и других заболеваний.

Гранатовый сок тонизирует организм, дает заряд бодрости, укрепляет в целом весь организм женщины.

Кроме того, сок снижает симптомы токсикоза и утренней тошноты.

После родов сок позволит быстрее восстановиться организму. Ведь маме нужны силы для ухода за малышом.

Оказывает он влияние на формирование и развитие плода, помогает предупредить врожденные болезни и родить здорового малыша.

Пить его лучше в разбавленном виде. Разбавить можно водой, или другим овощным или фруктовым соком. Разрешается добавить ложечку меда.

Гранатовый сок чем полезен для мужчин

Согласно мировой статистике мужчины чаще подвержены риску сердечных заболеваний, чем женщины. Кроме того, послелет возрастает риск заболеваний мужской репродуктивной системы, в том числе рака предстательной железы. Как показывают исследования, употребление гранатового сока может снизить эти заболеваемости среди мужчин.

В гранатовом соке присутствуют полифенольные соединения, которые относятся к одним из мощных антиоксидантных соединений и помогают организму избавиться от свободных радикалов, нестабильных химических веществ, образующихся во время пищеварения, под воздействием солнечных лучей или вредных веществ окружающей среды.

Гранатовый сок повышает выработку мужского гормона – тестостерона, что увеличивает сексуальное влечение.

Употребление сока позволяет:

Снизить риск заболеваний сердца;

Очистить организм от токсинов.

Гранатовый сок чем полезен для детей

Гранатовый сок можно начинать давать ребенку после года. Есть рекомендации включать сок в питание уже с семи месяцев. С какого периода можно начинать давать гранатовый сок лучше проконсультироваться со своим педиатром и смотреть на реакцию малыша. Но в любом случае его нужно разводить водой в соотношении 1:1.

Гранатовый сок очень полезен для детей. Он богат витаминами, которые помогут улучшить иммунитет и повысить защитные функции ребенка.

Начинать включать в рацион питания сок нужно с минимальной порции, с 1-2 чайных ложек и постепенно довести эту норму домл. Ежедневно поить этим соком своего малыша не стоит. Достаточно двух-трех раз в неделю.

Как выжать гранатовый сок

Гранатовый сок купить сейчас не проблема. Производители утверждают, что восстановленный сок ничем не отличается по составу от свежевыжатого. И все же никто не будет спорить, что лучший сок – свежевыжатый сок.

Выжать сок из зерен граната не так сложно. Удобнее это делать с помощью соковыжималки.

Для этого нужно:

Купленные плоды вымыть и очистить от кожуры;

Отделить зерна граната и загрузите их в соковыжималку.

Можно сделать сок и без использования соковыжималки. Правда, выход сока будет меньше.

Чтобы получить сок без соковыжималки, нужно покупать только целые плоды, без повреждения кожуры.

Тщательно промыть их и помять руками при этом не нарушив целостность кожуры.

Сделать острым ножом небольшое отверстие в кожуре и слить из него сок.

Некоторые выдавливают сок с помощью пресса для чеснока. Совсем экзотический способ, который может оставить вас с трудно выводимыми пятнами на одежде. Да и слишком не эффективный, учитывая размера пресса. Проще, при отсутствии соковыжималки, сложить зерна граната в полиэтиленовый пакет и размять их картофеледавкой. Затем слить сок через ситечко.

Научные исследования подтверждают, что гранатовый сок действительно полезен для здоровья. Он превосходит многие другие соки из фруктов и овощей по своим свойствам, а по антиоксидантной активности он стоит на первом месте. Хотя и сложно выжать сок из зерен, но его польза говорит, что сделать это стоит.

Гранатовый сок полезный напиток

Весь материал на сайте носит информационный характер и не заменяет основное лечение и консультацию специалиста.

Сок из граната - полезен ли для похудения

Гранатовый сок – натуральный микс из витаминов, микроэлементов и кислот, врачами древности считавшийся лекарственным средством. Сегодня этот популярный напиток помогает нам восполнять нехватку активных веществ, особенно в холодное время года. Его передают родным и друзьям, лежащим в больнице, вместе с традиционным набором фруктов. Польза и вред гранатового сока были изучены еще Гиппократом, а в наши дни просто нашли научное подтверждение.

Характеристика

Гранатовый сок – отжим из зернышек граната, насыщенного бордового или алого цвета, с терпким вкусом и приятным запахом, допустимо небольшое количество осадка. По количеству полезных для организма веществ относится к лидерам, среди фруктовых и ягодных соков, особенно свежевыжатый.

Состав напитка представлен органическими кислотами, сахарами, фитонцидами, полиэфирами, только аминокислот в нем 15 и многие из них в организме не продуцируются. А по количеству минералов и витаминов этому фрешу нет равных.

Витамины: С, группы В, А, РР, Е, К.
Микроэлементы: калий, натрий, магний, кальций, медь, железо, фосфор, селен.
Калорийность: около 55 ккал в 100 граммах.

Пектиновые соединения, антиоксиданты, танин, фолацин, все эти полезные вещества также представлены в соке в значительных количествах, что делает его практически панацеей от многих недугов и мощнейшим стимулятором.

Чем полезен гранатовый сок

Полезные свойства граната полностью переходят в натуральный, свежевыжатый сок, но и в покупном напитке остается масса жизненно важных элементов, необходимых для всего организма.

При беременности

Гранатовый фреш и при беременности станет активным помощником, который не только насытит нуждающийся организм полезными веществами, но и окажет обширное действие.

Снизит отечность, нормализует давление при гипертонии.
Поддержит гемоглобин на нужном уровне.
Уменьшит проявления токсикоза.
Укрепит сосуды, повысит свертываемость, простимулирует выработку окситоцина, что облегчит течение родов.

А вот если будущая мама аллергик, страдает пониженным давлением, гастритом, язвой или проблемами со стулом (запоры), ей пить такой напиток запрещено.

При грудном вскармливании

Во время кормления гранатовый фреш поддержит иммунную систему, восполнит нехватку витаминов и микроэлементов, окажет общеукрепляющее действие, но пить его стоит с осторожностью. Лучше самостоятельно отжимать жидкость и пополам разводить водой. Если у мамы или малыша проблемы с запорами, необходимо воздержаться от ввода продукта в рацион, также и аллергия на красные фрукты является препятствием. Даже когда явных противопоказаний нет, сок начинают пить с маленького количества, наблюдая за реакцией грудничка. Если все в норме, суточную дозу постепенно увеличивают.

Для организма

Натуральный гранатовый сок незаменим при многих состояниях.

При анемии – восстанавливает кровяные тельца, повышает гемоглобин.
При сахарном диабете – удовлетворит потребность в витаминах и микроэлементах, связанную со строгой диетой, а содержащиеся в составе сахара гораздо полезнее заменителей.

Для похудения

Основная масса диет ограничивает употребление мяса, провоцируя анемию, а гранатовый сок поддерживает уровень гемоглобина и снабжает витаминами, аминокислотами и микроэлементами. Гранат сжигает жиры, не допуская их осаждения внутри сосудов и тканей, гранатовый фреш усиливает действие любой диеты, но может служить и основным продуктом для разгрузочных дней.

Для разгрузки литр свежевыжатого напитка разбавляют литром кипяченой воды и выпивают за день равными порциями. Гранатовая диета предполагает употребление натурального сока и самих ягод во время еды, вместе с постными кашами и отварным, нежирным мясом.

Для женщин

Эллаготанины, обнаруженные в гранатовом экстракте, предупреждают опухоли молочной железы, а на уже имеющееся образование, оказывают угнетающее действие.

Напиток повышает гемоглобин в крови не менее эффективно, чем лекарственные препараты, что в связи с физиологическими особенностями очень важно для большинства женщин.

Задерживает кальций в костях, предотвращая его вымывание и развитие остеопороза. Уменьшает гормональный дисбаланс в период климакса, обладает легким болеутоляющим действием.

Помогает сохранить тонус мышц и кожи, препятствует образованию морщин, обладает отбеливающим и подсушивающим действием. При добавлении в маски и готовые косметические средства осветляет пигментные пятна и веснушки, удаляет жирный блеск. А морковный сок для загара первое средство.

Для мужчин

Предотвращает развитие недоброкачественных опухолей в органах половой системы (предупреждает рак простаты).
Нормализует гормональный фон, предотвращает выпадение волос и облысение, мучащее сильный пол.
Оптимизируют сократительные процессы в сердечной мышце.
Повышает уровень тестостерона, тем самым усиливая потенцию.

Как пить

Для профилактики и поддержания здоровья гранатовый сок пьют ежедневно, разбавляя водой в пропорции 1/1 или 1/2. Чтобы подсладить, добавляют немного меда, а не сахара. Пьют напиток по стакану, трижды в день.

Как пить гранатовый сок при низком гемоглобине интересует многих, это самое распространенное натуральное средство при малокровии. Его выпивают за полчаса перед едой, по 0,5 стакана, разбавив 1/1 водой, а лучше свекольным соком. Употреблять ежедневно, в течение трех месяцев, прерваться на месяц, при необходимости повторить. И как пить свекольный сок полезно знать при анемии.

Гранатовый сок обладает мочегонным действием, благодаря чему понижает давление и станет лучшим напитком для гипертоников. А вот людям с пониженными показателями его стоит пить сильно разбавленным или отказаться.

Употреблять большое количество этого полезного, но слишком насыщенного кислотами напитка не рекомендуется. Достаточно нескольких стаканов в сутки, для восполнения потребности в витаминах и других активных веществах.

Как выбрать

Чтобы купить максимально приближенный к натуральному сок граната, а не коктейль из краски, сахара и ароматизаторов, учитывайте несколько нюансов.

Качественный продукт не может стоить дешево, выход жидкости из сырья около 60%, исходя из цены граната, несложно посчитать результат.
Солидные производители разливают экстракт в стеклянные бутылки, пластиковая и бумажная тара признак второсортной продукции.
Осадок в бутылке подтверждает натуральность.
Никаких консервантов, красителей, подсластителей и добавочных жидкостей.
На этикетке должно быть подтверждение, что это сок граната, 100%, прямого отжима, высшего сорта.
Обязательно указание изготовителя и срока годности.
На вид полупрозрачная жидкость, красноватого или бордового цвета, коричневый оттенок присущ фальсификатам.
Лучшие фирмы-производители из Азербайджана, там качественное сырье – SHARQ (Шарг), ZEYTUN (Зейтун), GILAN (Гилан).

Как приготовить

Даже самый качественный покупной продукт не сравнится со свежевыжатым, если приготовить сок дома, своими руками, от него будет максимум пользы, да и вкус можно регулировать, выбрав самые спелые плоды. Существует несколько вариантов получения сока.

Очистить зернышки от кожуры, освободить от перегородок, высыпать в сито и продавить деревянной толкушкой, жидкость процедить.
Очищенные зерна размолоть блендером, полученную кашицу процедить, напиток будет слегка горчить, но пользы по максимуму.
Аккуратно прокатать плод в руках или по столу, сильно не нажимая, чтобы не лопнул, до размягчения, сделать надрез и выдавить получившийся сок в емкость, процедить.

Рецепт шашлыка в гранатовом соке.

Свежевыжатый гранатовый фреш – 1 стакан.
Репчатый лук – 3 крупных головки.
Пряные травы, специи – по вкусу.
Мясо – 1 кг.

Мясо нарезается порционными кусками.
Пара головок лука нарезается кольцами, одна измельчается блендером, добавляется фреш и специи.
Заливаем мясо маринадом, тщательно вмешиваем, чтобы как следует пропиталось.

При жарке можно поливать шампуры не водой, а сильно разбавленным соком.

Противопоказания

Вред гранатовый фреш может принести из-за насыщенного состава, богатого кислотами, им не стоит злоупотреблять, а при некоторых состояниях он противопоказан.

При аллергии.
При повышенной кислотности.
При гастрите.
При гипотонии.
При язве желудка.
При панкреатите.
При запорах.

Гранатовый сок не зря ценился древними целителями, он насытит организм активными веществами, даст энергию, наладит обмен веществ, обновит кровь, вкусное лекарство.