Как чистить и правильно есть манго, чтобы от тропического фрукта была только польза и никакого вреда для организма. Манго фрукт: описание, польза, как кушать и возможный вред

Экзотический фрукт манго отличается не только превосходным вкусом, но и богатым на витамины составом. Спелая мякоть манго полезна в любом возрасте, только нужно знать, как, в каких количествах можно позволить себе это удивительное лакомство, а также есть ли вред для организма.

Плоды манго трудно перепутать с другими экзотическими фруктами. Их форма является округлой и как бы слегка сплющенной с одной стороны. В зависимости от сорта спелый фрукт может иметь оранжевую, красную, желтую, зеленую и даже черную окраску. То есть цвет кожицы — не показатель созревания плода. Выбирая манго, следует довериться своим ощущениям – спелый плод должен быть поддаваться надавливанию, но при этом должен и сохранять свою упругость.

Мякоть «азиатского яблока» желтоватая, душистая, по вкусу напоминает персик с нотками хвойных ароматов. Ценится фрукт не только за сладость и приятный вкус, но и за богатый на витамины и микроэлементы химический состав. Итак, какие витамины в манго, а также микроэлементы можно встретить:

Витамин А.
Аскорбиновая и никотиновая кислоты.
Витамины группы В.
Токоферол.
Калий.
Магний.
Фосфор.
Цинк.
Железо.
Кальций.
Аминокислоты.

Каких витаминов больше в манго зависит и от спелости фрукта. Недозрелая мякоть богата на витамин С, в спелых плодах больше витаминов из группы В и витамина А. В формирующихся манго находится большое количество пектина и крахмал, который по мере дозревания превращается в углеводы – глюкозу, сахарозу, мальтозу.

Интересно: Многие люди вполне закономерно задаются вопросом, как кушать манго так, чтобы испачкаться соком как можно меньше? Сделать это на самом деле легко. Сначала нужно острым ножом плод разрезать на две половинки и отделить кожицу. Затем каждая половинка как бы выворачивается наизнанку и снаружи оказывается мякоть, которую можно нарезать или просто есть ложкой.

Польза манго

Чем полезен манго и можно ли его использовать, как средство для лечения внутренних болезней? Такой вопрос уже давно волнует тех, кто любит душистый плод и заботится о своем здоровье.

Любителям манго нужно знать, что:

Калий продукта благотворно воздействует на сосудистые стенки и сердечную мышцу. Благодаря манго нормализуется давление и поддерживается оптимальный водно-электролитный баланс в организме. Поэтому сочный плод обязательно должен быть на столе у гипертоников, и у тех, кто входит в группу риска по развитию инсульта и инфаркта миокарда.
Компоненты фрукта предотвращают воздействие негативных факторов на клетки головного мозга. Манго положительно сказывается на состоянии нервной системы, улучшает внимание и память, повышает стрессоустойчивость.
Комплекс из токоферола, аскорбиновой кислоты и клетчатки снижает риск развития раковых образований в молочной, поджелудочной, предстательных железах, в желудке и толстой кишке.
Под влиянием витамина С и каротина лучше начинает работать иммунная система.
Фрукт манго за счет высокого содержания в нем витамина А помогает нормализовать зрительную функцию, нарушения которой наблюдаются при «куриной слепоте», ожогах сетчатки, патологиях рефракции.
Запеченную мякоть и сок плода нужно употреблять в большем количестве при простудных заболеваниях. Эти продукты содержат компоненты, разжижающие мокроту и способствующие ее быстрому отхаркиванию.

Недозрелое манго не менее полезно по сравнению с полностью созревшим фруктом. В таком плоде больше веществ, нормализующих работу кишечника и функцию желчевыделения. Поэтому незрелую мякоть следует есть при запорах, нарушениях обмена веществ, плохом пищеварении.

Регулярное употребление манго повышает общий тонус организма, усиливает работу иммунитета, предотвращает развитие злокачественных образований, инфаркта и атеросклероза.

Польза манго для мужчин

В странах Азии манго считается символом мужской силы. Постоянное употребление фрукта повышает половое влечение, усиливает сексуальную энергию, предупреждает развитие доброкачественных и злокачественных образований предстательной железы. Полезен манго для мужского здоровья и за счет большого содержания в нем витамина Е, который не только усиливает половую функцию, но и улучшает подвижность сперматозоидов. Манго обязательно нужно включать в рацион питания молодым мужчинам, находящимся в репродуктивном возрасте.

Польза манго для женщин

Девушки и молодые женщины должны рассматривать душистый плод не только как лакомство, но и как средство продления их молодости и красоты. Представительницам прекрасного пола желательно спелую мякоть экзотического плода включать в рацион в дни менструаций – за счет железа продукт существенно снижает вероятность развития анемии.

Употребление манго приветствуется в тот период, когда женщины снижают вес. Благодаря манго нормализуются биохимические реакции, выводятся шлаки и при этом организм получает нужные ему микроэлементы и витамины.

Манго при беременности

Организм будущей мамы нуждается в большем поступлении полезных для нее и развивающегося ребенка микроэлементов. И манго может восполнить недостающий дефицит:

Фолиевая кислота положительно сказывается на закладке и развитии органов нервной системы плода.
Витамин А поддерживает формирование плаценты на должном уровне, улучшает обмен веществ и состояние кожного покрова.
Компоненты мякоти плода нормализуют работу органов пищеварения, уменьшая изжогу, улучшая работу желчного пузыря и кишечника.
Железо необходимо для предотвращения анемии – в период беременности гемоглобин падает у большинства женщин.

Манго положительно сказывается на состоянии нервной системы. Употребление этого фрукта улучшает сон и настроение, снимает нервное напряжение, уменьшает вероятность появления токсикоза.

Беременным женщинам можно есть манго в любом виде – полезны как спелые плоды, так и сок из них, а также высушенные кусочки фрукта. Единственный нюанс – употребление «азиатского яблока» следует начать с небольшого количества. Это позволит понять, если ли на него аллергия, и как новый продукт переносит пищеварительная система. Есть в больших объемах за один раз манго при беременности нельзя, лучше ежедневно свой рацион обогащать несколькими кусочками душистой мякоти.

При грудном вскармливании манго также полезен. Но кормящие мамочки обязательно должны фрукт начинать есть понемногу, фиксируя все изменения в самочувствии ребенка.

Особенности введения манго в рацион детей

В странах произрастания манго принято начинать давать фрукт детям уже после 6 месяцев их жизни. Наши педиатры любой экзотический плод рекомендуют включать в рацион тех малышей, которым уже исполнился год. Вводят его после того, как пищеварительная система крохи привыкнет к самым распространенным в наших широтах растительным продуктам – яблокам, грушам, вишне, сливе. Если у малыша отмечается склонность к аллергическим реакциям, то экзотические фрукты следует начинать давать ближе к трем годам.

При введении в рацион мякоти манго следует учитывать несколько правил:

Начинают употребление с половины ложечки размятой в пюре мякоти продукта.
При введении в питание манго не следует давать другие экзотические плоды.
Дают ребенку новый продукт только до обеда, это позволит заметить вовремя все негативные изменения.
Манго для ребенка обязательно нужно очистить от кожицы, так как в ней есть вещества, раздражающие слизистый слой ротоглотки.

При развитии аллергической реакции на новый продукт питания нужно поставить об этом в известность своего врача. Родителям также нужно знать, что если у ребенка уже имеется аллергия на фисташки и кедровые орешки, то манго ему кушать нельзя, так как эти растения имеют сходные аллергены.

Противопоказания

Мякоть манго достаточно хорошо переносится пищеварительной системой, но к употреблению этого плода могут быть также свои ограничения. Вред манго выше для людей, имеющих в анамнезе сахарный диабет. Это не значит, что от фрукта нужно диабетикам полностью отказаться, но таким людям следует ограничить его употребление до нескольких долек.

Противопоказан экзотический плод людям с индивидуальной непереносимостью и с повышенной чувствительностью слизистых оболочек.

Манго - плод, обладающий сладким и нежным вкусом и невероятно приятным ароматом. Фрукт этот издавна символизировал богатство, верность и плодовитость. Но уникальность его также в том, что манго сочетает в себе множество полезных свойств, помогающих человеку сохранить здоровье и красоту.

Его широко используют косметологи, в особенности масло, получаемое из семян. А блюда из манго удивят даже ценителей хорошей кухни.

Что входит в состав манго

Фрукт манго пришел из восточных стран с жарким климатом. По форме овальный, а вот цвет может разниться в зависимости от сорта и спелости. Мякоть плода обычно желтая или оранжевая. По структуре состоит из множества волокон.

В манго содержится множество витаминов, важных для человеческого организма макро- и микроэлементов, минералов, а также клетчатка и органические кислоты. Этим обусловлена польза фрукта манго.

Микроэлементы, входящие в состав плода, - это железо, медь, цинк, селен и марганец. Среди макроэлементов стоит назвать калий, кальций, магний, натрий и фосфор. Все они необходимы для обеспечения нормального функционирования человеческого организма.

Вред и польза манго напрямую зависят от состава плода. В нем содержатся следующие витамины:

около 0,4 мг провитамина A, помогающего в защите от онкозаболеваний;
0,06 мг витамина B1, который влияет на человеческую память и пищеварение;
0,16 мг витамина B5, играющего важную роль в усвоении витаминов вообще, а также в улучшении иммунитета;
0,13 мг витамина B6 - понижающего сахар в крови, важного при диабете и заболеваниях нервной системы;
14 мг необходимого для улучшения сна, появления чувства радости за счет синтеза норадреналина;
28 мг витамина C - именно он активно участвует в заживлении ран и синтезе гормонов.

Полезные свойства фрукта

При частом употреблении в пищу следует знать о вреде и пользе плода манго. Людям, страдающим тем или иным заболеванием, продукт может быть рекомендован или запрещен к употреблению.

Благодаря наличию в составе клетчатки фрукт поможет в нормализации стула и усвоении белка.

Помогает при стрессах, усталости, «расшатанных» нервах, приводит в тонус и улучшает настроение отчасти благодаря яркому оранжевому цвету мякоти.

Положительно воздействует на иммунитет. Можно принимать его при простудах и для профилактики во время эпидемий.

Помогает привести себя в форму. Напрямую связанная с пользой и вредом манго калорийность составляет около 65 ккал на 100 грамм. Соответственно, в одном плоде не более 150 ккал. Это довольно мало, потому продукт используют все желающие похудеть, не ограничивая себя в сладком.

Немного о вреде плода

Нужно помнить и о пользе, и о вреде манго. Любой продукт может иметь противопоказания людям определенных категорий, иметь некоторые ограничения при употреблении в пищу.

Кушать следует только зрелые плоды. В неспелом фрукте содержатся вещества, раздражающие желудок и кишечник. Потому опасно кушать манго людям с болезнями ЖКТ. Отличительные особенности хорошего плода - ярко выраженный аромат и упругость при надавливании.

Продукт аллергенен. При возникновении сыпи, покраснений, отеков следует обратиться к врачу и до выяснения причин аллергии отказаться от манго. Возможна индивидуальная непереносимость.

Запрещено есть манго в сочетании с алкогольными напитками.

Не злоупотреблять фруктом во избежание запоров и проблем с желудком. В некоторых случаях может подняться температура тела.

Польза и вред сушеного манго

В сушеном виде плод широко применяется в кулинарии для приготовления десертов, легких салатов. Его можно добавлять в сухие завтраки и каши вместо сахара.

Продукт помогает активизировать работу мозга, используется для улучшения сна, повышения настроения. Кроме того, он выводит вредные вещества из организма. Как и в свежем плоде, в сушеном содержатся витамины группы A, B, C, микроэлементы и пищевые волокна. Процессом сушки удаляется только лишняя влага из плода.

Появляется и некоторое преимущество по сравнению со свежим продуктом: вредных для желудка кислот становится меньше. В этом заключается польза. Вред манго сушеного связан с некоторым нарушением водного баланса в организме. Нужно потреблять больше жидкости. К цукату стоит относиться с осторожностью и потому, что его калорийность в несколько раз превышает питательность свежего плода.

Манго - удивительно полезный и вкусный тропический фрукт. Его можно есть в свежем, сушеном виде, в составе различных блюд. Но, как и для любого другого продукта питания, для манго польза и вред одинаково характерны - стоит соблюдать осторожность в употреблении.

Манго – гость из далекой Индии, но все чаще этот экзотический фрукт появляется на нашем столе. И это очень хорошо, ведь о целебных свойствах плода на его родине ходят легенды.

Мифы гласят, что сам Будда любил прогуливаться по манговому саду и наслаждаться сочной его мякотью, а индийцы уже много веков подряд используют почти все части растения в народной медицине. Было замечено, что оно помогает при лечении онкологических заболеваний, проблем с сердцем, мочеполовой сферой. Им лечили даже чуму и холеру.

Полезные свойства и витамины

Манго не даром часто называют «королем фруктов». Он – настоящий кладезь микроэлементов и минералов (кальция, железа, цинка, фосфора, марганца, калия), сахарозы, глюкозы, мальтозы и пектинов, жизненно важных витаминов А, В, С, D и Е.

При этом аскорбиновой кислоты в нем в два раза больше, чем в лайме, поэтому регулярное употребление манго укрепляет иммунитет, является эффективной профилактикой простудных и вирусных болезнях, в том числе гриппа и герпеса .

Каротина (провитамина А), придающего сочный желто-оранжевый цвет мякоти, во фрукте почти в пять раз больше чем в оранжевых мандаринах. Особенно много его в спелых плодах, поэтому их целесообразно принимать при заболеваниях органов зрения: «куриной слепоте», пересыхании роговицы, ослаблении зрения при диабете и т. д.

Многовековой опыт применения в народной медицине и современные исследования показали, что спектр лечебных свойств растения необычайно широк. Его активно и успешно используют:

как прекрасное мочегонное и слабительное средство. С учетом невысокой калорийности, его рекомендуют включать в рацион людей, желающих сбросить лишний вес. Систематическое употребление манго позволяет предупредить болезни почек и используется при лечении нефрита и других подобных недугов
как жаропонижающее. Мангустин, входящий в состав ядра, хорошо снижает температуру
для лучшего свертывания крови при внутренних кровотечениях
при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, в частности варикоза, геморроя,
для снижения повышенной кислотности желудка и нормализации пищеварения, а также в борьбе с болезнями поджелудочной железы, дизентерией, диспепсией, запорами и т. д.
стабилизирование уровня глюкозы в крови,
для снятия стресса, нервного напряжения. Манго содержит триптофан, который в организме преобразуется в серотонин, «гормон счастья», и при частом включении фрукта в меню у вас будет всегда хорошее расположение духа, позитивный настрой. Кроме того, данное свойство способствует повышению сексуальности, так что желательно включить его в меню романтического ужина – польза будет и для мужчин, и для женщин.

Современные врачи часто назначают больным пить сок манго как лекарство от дерматита; размолотые семена помогают при астме .

Отвар листьев используется при лечении диабета, проблем с сердцем, варикозном расширении вен, зубной боли. При повышенных физических нагрузках и занятиях спортом манго поможет быстро восстановить силы, а также стимулирует работу мозга и всего организма в целом. В народной медицине мякоть с перцем и медом советуют есть, чтобы избежать застоя желчи.

Недоспевшие и зрелые плоды манго отличаются по своим лечебным свойствам.

Спелые фрукты кислот почти не содержат, зато богаты витамином А, сахарами, минералами. Используются в свежем и консервированном виде для десертных салатом, компотов, пюре, джемов, мармеладов, как добавка в йогурты и мороженое.

Отдельно стоит упомянуть о сушеном манго, который сейчас очень доступен и популярен. Он может стать легким перекусом или пикантной добавкой ко вторым блюдам, закускам и десертам. Его активно используют в тайской кухне.

После такого впечатляющего перечня целебных свойств возникает вопрос: сколько калорий в этом чудо-фрукте, в каких количествах его можно есть?

Калорийность фрукта

Сколько же калорий в манго? Вопреки представлениям, что сладость – признак высокой калорийности, фрукт является вполне диетическим продуктом.

Калорийность на 100 граммов мякоти составляет 67-68 ккал . Это отличный вариант полакомиться сладеньким без последствий для тех, кто сидит на диете и для спортсменов, следящих за весом.

Зеленые и спелый плоды можно добавлять в блюда из мяса, рыбы, в гарниры и десерты, но стоит помнить при этом, что манго не сочетается с алкоголем!

Сушеный фрукт более калориен – 314 ккал на 100 граммов , в его употреблении следует соблюдать меру. Его можно использовать как заменитель сахара и добавлять в мюсли, йогурты и другие блюда вместе с изюмом и прочими сухофруктами.

Если раньше этот фрукт отсутствовал в рационе, начинать есть лучше небольшими порциями, а в день не стоит употреблять больше двух плодов среднего размера.

Манго при беременности

Если вы решили познакомиться с манго во время беременности, то нужно быть очень осторожной, начинать с маленьких ломтиков мякоти и внимательно следить, не начнется ли аллергическая реакция. Но если этот фрукт вам уже знаком, то польза от него при беременности огромна!

Фолиевая кислота, входящая в состав растения, предупреждает пороки развития ребенка.
Витамин А способствует правильному развитию плаценты и плода, укрепляет сердце и сосуды, благотворно влияет на кожу.
Манго нормализует деятельность кишечника, очищает его от болезнетворных бактерий и обладает мягким слабительным эффектом.
Железо позволяет поддерживать гемоглобин на нужном уровне, а это очень важно для правильного развития ребенка и здоровья женщины

Врачи утверждают, что 1-2 фрукта в день для беременных будут надежной защитой от анемии, запоров, диареи, проблем с сосудами .

Вред

О пользе манго было сказано уже много, однако «король фруктов» может принести и вред. В каких случаях это может произойти?

При неумеренном употреблении, особенно в первый раз
При покупке некачественных продуктов: помятых, подпорченных, издающих кисловатый или спиртовый запах (хорошие плоды имеют легкий запах хвои или скипидара – в зависимости от сорта)
При употреблении плодов вместе с кожурой

Противопоказания

Манго не стоит есть с кожицей, она может вызвать серьезную аллергию, в то время как мякоть будет совершенно безвредна. При склонности к раздражениям кожи, мыть и чистить плод лучше в перчатках. При хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей зеленые плоды могут вызвать колики, раздражение слизистых и иногда спазмы.

Слишком большое количество спелых фруктов способны спровоцировать засорение желудка, запор, лихорадку .

Как видно, при тщательном выборе фруктов и умеренности в еде противопоказаний к употреблению этой сочной вкуснятины практически нет.

Манго для кожи лица

Естественно, что продуктом, обладающим таким витаминно-минеральным комплексом заинтересовались не только врачи, но и косметологи, парфюмеры.

Экстракт манго является составляющей многих ухаживающих средств для лица, рук и тела и считается эликсиром молодости для кожи. Благодаря активным ферментам и витамину С он предупреждает появление морщин, способствует выравниванию кожи, смягчает ее, придает бархатистость и сияние.

Нанесение размятой в пюре мякоти манго на лицо позволит очистить забитые поры и избавиться от угревой сыпи, себореи, других косметических дефектов.

В домашних условиях можно приготовить простую и действенную маску из манго: смешать 2 столовые ложки мякоти плода, столовую ложку меда и столько же оливкового масла. Нанести на лицо на 10-15 мин, а затем смыть теплой водой.

Если готовить смесь нет сил и времени, достаточно нарезать мякоть тонкими пластинками и наложить на чистую кожу.

Калории, ккал:

Белки, г:

Углеводы, г:

Индийская провинция Ассам знаменита не только одноимённым сортом чая, также эта область считается родиной манго - «короля фруктов», восхитительного плода индийского манго (Mangifera indica ), относящегося к семейству Анакардиевых . Произрастает в тропическом и субтропическом климате, плоды овальные, тяжёлые, размером с крупную . Цвет кожуры манго - жёлтый, красно-зелёный, зелёный, коричнево-зелёный, красный и даже практически чёрный - зависит от сорта фрукта, которых насчитывается более 300 (calorizator). Мякоть плода сочная, плотная, ярко-оранжевого или тёмно-жёлтого цвета, с длинными волокнами, которые иногда бывают достаточно твёрдыми. Вкус манго сладкий, с лёгкой кислинкой, аромат сильный, фруктовый. Плод имеет крупную волосатую косточку, которая плохо отделяется от мякоти.

Калорийность манго

Калорийность манго составляет 67 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства манго

В составе продукта: , витамины ( , ), а также нужные минеральные вещества: , . Манго богат клетчаткой и . Сахароза, органические кислоты и мангустин ставят манго в ряд полезных продуктов, укрепляющих защитные функции организма и являющихся мощными антиоксидантами. Манго имеет жаропонижающее свойство, способствует предотвращению возникновения и развития злокачественных опухолей, особенно в органах малого таза и мочеполовой системы. Манго можно считать натуральным антидепрессантом, ведь плод способствует снятию нервного напряжения, избавлению от стресса и повышению настроения, а также манго является признанным афродизиаком, действующим на партнёров обоих полов.

Вред манго

Манго является достаточно сильным аллергеном, причём иногда аллергические реакции случаются при контакте кожи с кожурой плода, поэтому перчатки, используемые во время чистки манго, спасут ситуацию. Незрелые плоды, съеденные в большом количестве, вызывают расстройство желудки и сильные колики. Излишнее употребление спелых плодов чревато возникновением запоров и лихорадки.

В продаже появились специальные приспособления для чистки манго, но, если такого «гаджета» не имеет в вашем арсенале, расстраиваться не стоит. Спелый манго достаточно проблематично очистить от кожицы, поэтому очищаем его таким же образом, как - разрезаем с обеих сторон по длине, стараясь прорезать до косточки, потом берём плод в обе руки (каждая рука имеет свою половину манго) и крестообразным движением поворачиваем половинки (калоризатор). Одна легко отделится, а из второй с помощью острого ножа с маленьким лезвием извлекаем косточку.

Если манго имеет плотную кожуру, её можно аккуратно срезать острым ножом и мякоть нарезать дольками, так проще будет извлечь косточку.

Манго в похудании

Имея минимум калорий и белка, манго становится желанным продуктом для тех, кто собирается расстаться с лишними килограммами. Но без протеинов не будет энергии и сил, поэтому лучшим компаньоном для манго становится богатое белками . Сочетая всего лишь два продукта, можно за несколько дней сбросить пару килограммов без вреда для здоровья и внешнего вида. Молоком можно запивать кусочки фрукта, или взбить в питательную смесь - смузи.

Выбор и хранение манго

На прилавках магазинов изобилие экзотических фруктов, манго можно купить в течение всего года. Чтобы порадовать себя вкусным и спелым плодом, нужно знать несколько простых правил. Для начала нужно взять манго в руки, проверить гладкость кожи (блеск можно увидеть, не трогая плод) и упругость при нажатии. Цвет кожуры не признак спелости, а указание на принадлежность к определённому сорту, поэтому даже тёмно-зелёный манго может быть спелым и сочным. Один из основных признаков «готовности» плода - его запах, который нужно почувствовать у плодоножки - сильный фруктовый, без кислинки, иногда чуть хвойный или даже скипидарный (это нормально). и варят из них компоты.

Больше о манго смотрите в видео-ролике телепередачи «О самом главном».

Специально для
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Плод Mangifera indica или мангиферы индийской – манго – становится все более популярным среди российских ценителей экзотики. Мы покупаем манго в супермаркете, не ведая о том, что в Индии и в Пакистане его называют азиатским яблоком по аналогии с тем фруктом, с помощью которого Ева искушала Адама. Правда, азиатская легенда гласит, что бог Шива для своей любимой вырастил магниферу с ее чудесными плодами. Как знак своей любви Шива подарил своей возлюбленной это дерево. В наше время Mangifera indica считается национальным символом Индии, почитается она и в Пакистане.

Сегодня мы хотим немного рассказать про манго, поговорим о полезных свойствах и противопоказаниях манго, как применяется этот фрукт в медицине и для похудения.

Что за фрукт?

Манго возделывается в Индии, Тайланде, Гватемале, Мескике, Испании, Пакистане и других странах с жарким климатом. По всему миру разъезжаются спелые плоды зеленого, желтого, пурпурного и даже черного цветов. Более 20 миллионов тонн азиатских яблок раскупается любителями этого плода. В мире существует около 300 видов манго, возделывается чуть более 35 сортов - отсюда такое разнообразие окраски. Из-за этого сложно определить спелость плода, потому что, к примеру, зеленый плод манго может оказаться более спелым, чем оранжевый.

Однако способы ориентирования в спелости манго все же есть: в районе плодоножки плод должен издавать приятный фруктовый запах, а при нажатии он должен быть упругим. Кожица манго должна быть гладкой и блестящей. Если запах около плодоножки немного похож на запах скипидара – плод не испорчен, просто это такой сорт, правда, он менее ценный по сравнению с другими.

Если все же при всем старании не удалось купить спелый фрукт манго – не беда. В Индии, например, его едят практически во всех стадиях спелости. Или же можно доспелить манго, завернув его в темную бумагу и положив в темное теплое место на одну неделю. В холодильнике процесс созревания замедляется или прекращается вовсе. Однако при длительном хранении в холоде мякоть плода может размягчиться и стать невкусной.

Полезные свойства и состав

Вся польза манго для организма объясняется его богатым и уникальным составом. Манго богат витаминами А, В, С, D и Е. Причем содержание витамина С может доходить до 175мг на 100г мякоти плода. Кроме этого, здесь очень высокое содержание таких сахаров, как сахароза, ксилоза, глюкоза, седогептулоза фруктоза, мальтоза, манногептулоза.

Манго богат аминокислотами, которые называют незаменимыми – это те аминокислоты, которые не может вырабатывать организм человека, поэтому он должен получать их с пищей. Как можно догадаться по ярко-желтой или оранжевой мякоти манго, в нем много каротиноидов. На самом деле, здесь их примерно в 5 раз больше, чем в самых оранжевых мандаринах.

Минеральные вещества, составляющие богатство фруктов манго: кальций, фосфор, железо. Этого вполне достаточно, чтобы сказать, что азиатское яблоко имеет богатый минеральный состав.

Кожица плода и листья дерева манго содержат танины; в листьях есть также сильный растительный транквилизатор.

Польза манго

В Индии, богатой традициями народной медицины, манго применяют для лечения многих болезней. Сочетание витаминов и минералов в нем дает возможность применять его для предотвращения рака разных органов, в основном это относится к репродуктивной и мочеполовой сферам.

Еще один плюс в пользу манго: витамины группы В, витамин «С» в сочетании с каротином способствуют укреплению иммунной системы организма, а также создают защиту здоровых клеток от окисления, т.к. являются антиоксидантами.

Считается также, что манго может быстро снимать нервное напряжение, легко повысит настроение, поможет преодолеть стресс, значительно повысит сексуальные способности партнеров.

Незрелый фрукт манго, употребленный с медом и солью, полезен от диареи, хронической диспепсии, дизентерии, запора и геморроя. А для предотвращения застоя желчи стоит съесть 2 таких же манго с перцем и медом.

Спелые плоды, как ценный источник витамина А, очень полезны при «куриной слепоте» и других глазных заболеваниях.

Применение манго в медицине

Листья манго применяют в виде отваров для улучшения зрения при диабете, а также для лечения самого диабета. Этот же отвар полезен для укрепления сердечно-сосудистой системы и лечения поджелудочной железы. Если у вас есть варикоз, множественные кровоизлияния на коже – также стоит попробовать пить отвар листьев манго.

В азиатской медицине плоды манго считаются очень полезными и ими лечатся даже от холеры и чумы. Зрелые плоды обладают мочегонными и слабительными свойствами, применяются для лучшего свертывания крови при внутренних кровотечениях. Сок манго полезен при острых дерматитах; семена употребляют при астме.

Как профилактическое средство манго употребляют для лучшего усвоения мясных блюд, для предотвращения изжоги.

Кому противопоказан фрукт?

Противопоказания в употреблении манго можно разделить на три группы:

кожица манго для некоторых людей может стать аллергеном, однако сам плод при этом есть можно. Поэтому чистить манго лучше в перчатках.
недозрелые фрукты манго в случае их переедания могут привести к коликам, раздражению слизистых оболочек желудка и дыхательных путей.
спелые плоды, употребленные в больших количествах, могут вызвать запоры, засорение желудка, лихорадку и крапивницу.

Манго для похудения

Не многие знают, что фрукт манго обладает мощными диетическими свойствами.

Без вреда для здоровья снизить вес можно с помощью манго-молочной , которая считается весьма сбалансированной. Дело в том, что манго является отличным источником сахаров, но в нем вовсе нет протеинов. В молоке, богатом протеинами, сахаров как раз мало. Поэтому сочетание манго и молока дает полноценный для питания симбиоз продуктов.

Итак, в течение дня съедайте очень спелые и мягкие фрукты манго, запивая их большим количеством молока. Точных рекомендаций здесь нет, потому что все зависит от индивидуальных особенностей человека и реакции его организма. Однако сочетание манго и молока следует соблюдать: 3-4 килограмма плодов манго и 4-5 литров молока.