स्मोक्ड चिकन और अनानास के साथ सलाद. फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
प्रकाशन की तिथि: 11/26/2017
आमतौर पर, हम छुट्टियों के लिए सलाद तैयार करते हैं जो हर किसी को पसंद होता है: ओलिवियर, केकड़े की छड़ियों के साथ, ब्राइड, मिमोसा, स्क्विड के साथ। इनके पौष्टिक और भरपूर स्वाद के कारण पुरुष इन्हें बहुत पसंद करते हैं।
लेकिन हम महिलाएं कभी-कभी मसालेदार प्याज या मसालेदार खीरे की तुलना में कुछ अधिक कोमल खाना चाहती हैं। उदाहरण के लिए, अनानास और चिकन के साथ सलाद, जिसे "लेडीज़" (यह एक स्पष्ट नाम है, है ना?) या "टेंडर" भी कहा जाता है। लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे इसे क्या कहते हैं, हमें बड़ी संख्या में सामग्री के मिश्रण के बिना इसका खट्टा-मीठा नाजुक स्वाद पसंद है।
सभी उत्पाद बहुत किफायती हैं और इन्हें आपके घर के नजदीक किसी भी दुकान पर खरीदा जा सकता है। साथ ही, सलाद की सभी सामग्रियों को मिलाया जा सकता है, न केवल परतों में बिछाया जा सकता है, बल्कि अपने तरीके से मिलाया भी जा सकता है।
- अनानास और चिकन ब्रेस्ट और शैंपेनोन के साथ सलाद
डिब्बाबंद अनानास और चिकन (चिकन ब्रेस्ट) और पनीर की परतों के साथ सलाद
यह सलाद पारदर्शी सलाद कटोरे में या सपाट प्लेट पर बहुत सुंदर लगता है। परतों को देखने के लिए, आप किसी भी गोल आकार का उपयोग कर सकते हैं, कुछ इसे कार्डबोर्ड से बनाते हैं, अन्य यदि यह छोटा है तो बिस्किट की अंगूठी का उपयोग करते हैं।
सलाद के लिए हम चिकन पट्टिका या स्तन का उपयोग करते हैं, लेकिन आप कोई भी अच्छी तरह से उबला हुआ चिकन मांस ले सकते हैं, उदाहरण के लिए ड्रमस्टिक काट लें। मांस को बस अच्छी तरह से काटने और चबाने की जरूरत है।
याद रखें कि सलाद के लिए हम किसी भी मांस को गर्म पानी में पकाते हैं ताकि प्रोटीन कर्ल हो जाए और मांस का सारा रस अंदर ही रह जाए और शोरबा में न जाए, लेकिन अगर हम सूप पकाते हैं, तो इसके विपरीत, हम मांस को ठंडे पानी में पकाना शुरू करते हैं। पानी, धीरे-धीरे इसे उबाल लें ताकि मांस का रस शोरबा में चला जाए।
लेकिन ये तो विषयांतर है, आप इस सलाद में ताजा खीरा भी मिला सकते हैं तो ताजगी आ जाएगी. लेकिन खीरे को छीलना ही बेहतर है.
सामग्री:
- 1 उबला हुआ चिकन पट्टिका
- चार अंडे
- 6 अनानास के टुकड़े
- 200 ग्राम हार्ड पनीर
- मेयोनेज़
उबले हुए चिकन को काट कर एक कन्टेनर में रख लीजिये.
अनानास का जार खोलें और उन्हें काट लें। भले ही मैंने उन्हें टुकड़ों में खरीदा हो, मैंने उन्हें काट दिया। मुझे ऐसा लगता है कि एक नाजुक सलाद के लिए उनका आकार बहुत बड़ा है।
सारी सामग्रियां काट ली गई हैं और वे अपनी बारी का इंतजार कर रहे हैं.
सलाद कटोरे के निचले हिस्से को मेयोनेज़ से चिकना करें, ऊपर चिकन के स्लाइस छिड़कें।
फिर मेयोनेज़ की एक परत, उसके बाद एक अंडा और फिर सॉस।
शीर्ष परत अनानास के साथ बिछाई गई है।
अनानास के स्लाइस के ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें।
क्लासिक चिकन और अनानास सलाद रेसिपी
क्लासिक रेसिपी में स्वाद में अधिक मिठास होती है, जो डिब्बाबंद मकई को मिलाकर प्रदान की जाती है।
हम सख्त पनीर भी लेते हैं, क्योंकि हमें इसे सलाद में काटने की जरूरत होती है, और नरम पनीर अपना आकार नहीं रख पाते हैं और चाकू या कद्दूकस पर चिपक जाते हैं।
आप पहले से ही क्यूब्स में कटे हुए अनानास खरीद सकते हैं, या आप उन्हें आधे छल्ले में ले सकते हैं और उन्हें खुद काट सकते हैं।
सामग्री:
- एक उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट
- 3 अंडे
- मक्के का छोटा जार
- सख्त पनीर
- डिब्बाबंद अनानास
चिकन को टुकड़ों में काट लें या रेशों में अलग कर लें।
अनानास पकाना.
सुंदर परतें पाने के लिए, हम एक सांचे का उपयोग करेंगे (आप इसे स्वयं बना सकते हैं)।
सलाद कटोरे के निचले हिस्से को मेयोनेज़ से चिकना करें।
पहली पंक्ति: मक्का.
पंक्ति 2: चिकन और मेयोनेज़।
पंक्ति 3: कसा हुआ अंडा और मेयोनेज़।
चौथी पंक्ति: मक्का.
पंक्ति 5: अनानास और मेयोनेज़।
पंक्ति 6: पनीर.
फॉर्म हटा दें.
अनानास, स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और मकई के साथ सलाद
स्मोक्ड मीट पूरे व्यंजन को एक अनोखा स्वाद देता है।
इस रेसिपी में हम मीठी बेल मिर्च का उपयोग करते हैं, लेकिन मुझे पता है कि हर कोई इसे पसंद नहीं करता है, इसलिए आप इसे खीरे से बदल सकते हैं, स्वाद निश्चित रूप से बदल जाएगा, लेकिन आप असंतुष्ट नहीं होंगे। और सलाद की ताजगी और कोमलता बरकरार रहेगी। सफेद स्मोक्ड चिकन मांस लेना बेहतर है, लेकिन अगर यह उपलब्ध नहीं है, तो कोई भी लें।
सामग्री:
- स्मोक्ड चिकन मांस - 0.4 किलो
- डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम
- शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा
- डिब्बाबंद मक्का - 200 ग्राम
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम
- मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच। एल
पनीर को ठंडा करके टुकड़ों में काटने की जरूरत है। कठोर किस्मों को लेना बेहतर है, क्योंकि वे चाकू पर दाग नहीं लगाते हैं।
परतों में एक बहुत ही सुंदर डिज़ाइन प्राप्त करें जहां प्रत्येक पंक्ति दिखाई दे।
एक कंटेनर में कटा हुआ स्मोक्ड चिकन मांस, पनीर के तैयार टुकड़े, अनानास के टुकड़े और मकई रखें।
काली मिर्च को छीलकर बारीक काट लें, फिर इसे एक सामान्य कन्टेनर में रख दें।
मेयोनेज़ के साथ सब कुछ चिकना करें।
सलाद को कद्दूकस की हुई लाल मिर्च या मिर्च से सजाने का विकल्प भी है।
बिना तेज़ स्वाद वाले मेयोनेज़ लें ताकि स्वाद बाधित न हो।
अनानास और केकड़े की छड़ियों के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद रेसिपी (फोटो के साथ)
इस रेसिपी का परीक्षण अभी तक मेरे परिवार में नहीं किया गया है, लेकिन यह भी बहुत स्वादिष्ट निकला। पिछले लेख में केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद की रेसिपी और उन्हें चुनने के तरीके के बारे में भी बताया गया है। यहां, हम चिकन को सुरीमी मांस से बदल देते हैं।
सलाद का यह संस्करण प्रोटीन सामग्री से भी भरपूर होता है। यदि आप हल्की मेयोनेज़ लेते हैं या इसे दही के साथ मिलाते हैं, तो आपको छुट्टियों के उपचार का एक आहार संस्करण भी मिलेगा।
सामग्री:
- 6 उबले अंडे
- अनानास का डिब्बा
- 150 ग्राम हार्ड पनीर
- केकड़े के मांस या छड़ियों की पैकेजिंग
- मेयोनेज़
एक या तीन अंडे पीस लें और उन्हें पहले मेयोनेज़ के बगल में रखें।
दूसरी पंक्ति में केकड़े का मांस रखें, ऊपर से थोड़ी सी मेयोनेज़ डालें।
तीसरी परत में, बिना रस वाले जार से अनानास के टुकड़े डालें।
और ऊपर की परत पर पनीर रगड़ें.
अनानास, चिकन, पनीर और अंडे की परतों के साथ सलाद
विभिन्न योजक सलाद में तीखापन जोड़ते हैं, उदाहरण के लिए, अखरोट स्वयं स्वस्थ होते हैं, और पनीर और चिकन में प्रोटीन के साथ संयोजन में, वे आम तौर पर शरीर में प्रोटीन और सूक्ष्म तत्वों की कमी को पूरा करेंगे। मैंने देखा कि मेवों को अनार और अंगूर से बदला जा सकता है। और आपको तुरंत अलग-अलग नामों और अलग-अलग स्वादों के साथ सलाद का एक बिल्कुल अलग संस्करण मिलेगा।
इसे अनानास फल के आकार में बहुत खूबसूरती से सजाया गया है, सतह पर अखरोट के टुकड़े बिछाए गए हैं।
इस रेसिपी में हम उबले हुए चिकन फ़िललेट का उपयोग करेंगे।
पतली परतों के लिए, केवल एक के बजाय एक ही सामग्री की दो पंक्तियाँ बनाएँ। बस यही क्रम दोबारा दोहराएँ।
सामग्री:
- पट्टिका - 0.3 किग्रा
- अनानास - 0.2 किग्रा
- कसा हुआ पनीर - 0.2 किलो
- अखरोट - 100 ग्राम
- मेयोनेज़
हम तैयार सामग्री की पंक्तियाँ बिछाते हैं।
पहली पंक्ति: फ़िललेट क्यूब्स और मेयोनेज़
दूसरा: अनानास और मेयोनेज़
तीसरा: पनीर (कद्दूकस किया हुआ या क्यूब्स में)
चौथा: अखरोट
पांचवां: अनानास और मेयोनेज़
छठा: पनीर
स्मोक्ड चिकन, पनीर और अनानास के साथ सलाद- स्वादिष्ट मांस सलाद के सबसे प्रतिभाशाली प्रतिनिधियों में से एक। उबले हुए चिकन (चिकन ब्रेस्ट) वाले सलाद के विपरीत, स्मोक्ड चिकन वाले सलाद में अधिक परिष्कृत स्वाद और सुगंध होती है। इसलिए, इसे न केवल खाने की मेज पर, बल्कि छुट्टियों की मेज पर भी सुरक्षित रूप से रखा जा सकता है।
स्मोक्ड मीट की सुगंध और मीठी सुगंध वाला सलाद सबसे शौकीन पेटू का भी दिल जीत लेगा। इस सलाद को तैयार करने के लिए, आप या तो स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट या लेग का उपयोग कर सकते हैं, किसी भी मामले में, सलाद एक मसालेदार स्मोक्ड सुगंध प्राप्त करेगा, और पनीर और अनानास इसे रस और तृप्ति देंगे।
कृपया ध्यान दें कि सलाद में लहसुन होता है। जिन लोगों को सलाद में लहसुन पसंद नहीं है, वे इसे सलाद से बाहर कर सकते हैं। यदि आप चाहें, तो आप इसके स्थान पर डिब्बाबंद मकई का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, स्मोक्ड चिकन सलाद मीठा हो जाएगा और साथ ही कम मसालेदार भी होगा।
स्मोक्ड चिकन, पनीर और अनानास के साथ सलाद रेसिपीबहुत सरल। ताकि आप इसे आसानी से तैयार कर सकें, मैं आपको फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा प्रदान करता हूं।
सामग्री:
- स्मोक्ड चिकन - 300 ग्राम,
- डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम,
- हार्ड पनीर - 130 ग्राम,
- अंडे - 3 पीसी।,
- लहसुन - 2-3 कलियाँ,
- मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
- नमक स्वाद अनुसार।
स्मोक्ड चिकन, पनीर और अनानास के साथ सलाद - नुस्खा
कठोर उबले अंडे उबालें। इन्हें क्यूब्स में काट लें.
डिब्बाबंद अनानास को क्यूब्स में काट लें।
सख्त पनीर को लगभग समान आकार के क्यूब्स में काटें।
स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट या पैर को छोटे क्यूब्स में काटें।
एक कटोरे में पनीर, स्मोक्ड चिकन, अनानास और पनीर के क्यूब्स रखें।
सलाद के अधिक तीखे स्वाद के लिए, लहसुन डालें। लहसुन की कलियाँ छील लें. लहसुन को बाकी सामग्री के साथ एक कटोरे में रखें।
स्मोक्ड चिकन, पनीर और अनानास के साथ सलाद। तस्वीर
सफेद मांस, अनानास के टुकड़े, मशरूम, अंडे, मसालेदार सॉस और ताजी जड़ी-बूटियाँ, जब ठीक से तैयार की जाती हैं, तो एक व्यंजन में बदल जाती हैं जिसका नुस्खा किसी भी गृहिणी, अनुभवी या शुरुआती के लिए उपयोगी होगा। हालाँकि मीठे फल के साथ कोमल चिकन का संयोजन पहले से ही एक क्लासिक बन गया है, आप हमेशा अपने स्वयं के भोजन के साथ भोजन में विविधता ला सकते हैं।
अनानास और चिकन ब्रेस्ट सलाद रेसिपी
पाक परंपरावादियों को संदेह है कि क्या मीठे और खट्टे रसदार फल और कोमल फ़िललेट जैसे उत्पादों को एक सलाद कटोरे में जोड़ा जा सकता है। हालाँकि, नए अप्रत्याशित स्वादों से भरा ऐसा भोजन, पेटू लोगों के लिए लंबे समय से परिचित हो गया है। यदि आप प्रयोग करने का निर्णय लेते हैं और छुट्टियों की मेज के लिए चिकन और अनानास सलाद तैयार करने के लिए तैयार हैं, तो तेज या हल्का पनीर, मेयोनेज़ ड्रेसिंग या कोई अन्य सॉस जोड़ें।
यदि आप मेयोनेज़ के बजाय जैतून का तेल, नींबू का रस और सुगंधित सिरका का उपयोग करते हैं तो परिणामी पकवान हल्का, कम कैलोरी वाला और आहारयुक्त होगा। यदि आप अधिक स्वादिष्ट संस्करण बनाना चाहते हैं, तो आप उबले हुए आलू या चावल मिला सकते हैं। प्रयोग: आप न केवल उबले हुए चिकन का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि इसे स्मोक्ड या फ्राइड चिकन से भी बदल सकते हैं। यदि आप चाहते हैं कि डिश अधिक सुंदर दिखे, तो सलाद को परतों में रखें, इसे घोड़े की नाल, डोनट या फूल का आकार दें।
परतों में अनानास और चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद
यदि आप चिकन और अनानास के साथ एक स्तरित सलाद तैयार करने का निर्णय लेते हैं, जिसमें नट्स, जंगली मशरूम या शैंपेनोन शामिल हैं, तो आपको इसे एक पारदर्शी कंटेनर में परोसना चाहिए। इस तरह डिश खूबसूरत और आकर्षक लगेगी. उबले हुए पट्टिका का उपयोग करते समय, इसे पूरी तरह से ठंडा होने तक शोरबा में रखने की सिफारिश की जाती है - इस तरह से मांस अपना रस नहीं खोएगा; लेकिन इसके विपरीत, डिब्बाबंद अनानास को एक कोलंडर में फेंकने और अतिरिक्त तरल को निकालने की आवश्यकता होती है।
सामग्री:
- चिकन स्तन - 2 पीसी ।;
- डिब्बाबंद अनानास - 300 ग्राम;
- मशरूम - 250 ग्राम;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- अंडे - 3 पीसी।
- मक्खन - 50 ग्राम.
खाना पकाने की विधि:
- मशरूम को स्लाइस में काटें और तेल में तब तक भूनें जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। प्याज, कद्दूकस की हुई गाजर डालें।
- पहले से पके हुए फ़िललेट्स और अंडों को क्यूब्स में काट लें।
- निचोड़े हुए डिब्बाबंद अनानास के टुकड़ों को पीस लें।
- मांस की पहली परत एक डिश पर रखें और इसे मेयोनेज़ से ब्रश करें।
- इसके बाद, एक-एक करके डालें: फल, कसा हुआ पनीर, मशरूम, प्याज, गाजर, अंडे। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ जाल से ढक दें।
- ऊपर से कटे हुए अखरोट के दाने छिड़कें।
इसके अलावा, चिकन के साथ प्रसिद्ध फ्रेंच अनानास सलाद लोकप्रिय है। यदि आप अपनी खुद की मेयोनेज़ तैयार करते हैं तो यह आदर्श है, लेकिन यदि आपके पास समय की कमी है, तो आप स्टोर से खरीदे गए उत्पाद से, थोड़ा लहसुन और अपने पसंदीदा मसाले (उदाहरण के लिए, प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों का मिश्रण) मिलाकर काम चला सकते हैं।
सामग्री:
- पट्टिका - 250 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- अनानास के टुकड़े - 250-300 ग्राम;
- अखरोट - 150 ग्राम;
- मेयोनेज़।
खाना पकाने की विधि:
- चिकन पट्टिका को उबालें, ठंडा करें और नूडल्स में पतला काट लें।
- पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
- मेवों को काट लें.
- परतें बिछाएं, प्रत्येक को मेयोनेज़ से कोटिंग करें: चिकन, फिर अनानास के टुकड़े, कसा हुआ पनीर।
- शीर्ष पर मेवे डालें। फिर सलाद के कटोरे को क्लिंग फिल्म से ढक दें और 5 घंटे तक भीगने के लिए फ्रिज में रखें।
स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और अनानास के साथ सलाद
स्मोक्ड सफेद मांस आपके भोजन को अधिक तीखा स्वाद देगा। एक जार से मीठे और खट्टे फल के संयोजन में, यह पेटू लोगों के लिए नए स्वाद खोलता है। इसलिए, स्मोक्ड चिकन और अनानास के साथ सलाद एक शानदार अवकाश व्यंजन है, जिसकी रेसिपी किसी भी गृहिणी के लिए उपयोगी होगी। यदि आपको यह तीखा पसंद है, तो लहसुन या गर्म मिर्च डालें।
सामग्री:
- स्मोक्ड ब्रेस्ट - 200 ग्राम;
- अनानास - 1 कैन, 250 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 300 ग्राम;
- खीरे, मसालेदार खीरा - स्वाद के लिए;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मेयोनेज़ 67% - 100 मिलीलीटर;
- हरियाली.
खाना पकाने की विधि:
- चिकन और फलों के टुकड़े काट लें.
- - पनीर को कद्दूकस पर पीस लें.
- अचार वाले खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
- सभी सामग्रियों को एक सुविधाजनक कंटेनर में मिलाएं। प्रेस से दबाया हुआ लहसुन डालें और नमक डालें।
- मसाला डालें, मिलाएँ, जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
यदि आपको असामान्य स्वाद संयोजन पसंद है तो सेब के साथ अनानास और चिकन ब्रेस्ट का स्वादिष्ट सलाद छुट्टियों के लिए तैयार करने लायक है। याद रखें कि तीखे सेब की किस्में इस व्यंजन के लिए सर्वोत्तम हैं, इसलिए ग्रैनी स्मिथ या गोल्डन चुनें।
सामग्री:
- स्मोक्ड चिकन - 300 ग्राम;
- अनानास - 300 ग्राम;
- हरे सेब - 2 पीसी ।;
- पनीर - 100 ग्राम;
- नींबू का रस - 1 चम्मच;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.
खाना पकाने की विधि:
- मांस और पनीर को पतले स्लाइस में काटें।
- पनीर और स्मोक्ड मीट में अनानास के पतले टुकड़े डालें।
- सेब को पतली स्ट्रिप्स में काटें और नींबू का रस छिड़कें।
- सलाद के कटोरे में नट्स सहित सामग्री मिलाएं।
- अनानास और चिकन ब्रेस्ट वाले सलाद के ऊपर नमक, चीनी और काली मिर्च मिश्रित मेयोनेज़ डालें।
- पकवान को जड़ी-बूटियों और फलों के आकार के टुकड़ों से सजाएँ।
चिकन ब्रेस्ट, अनानास और मकई के साथ सलाद
डिब्बाबंद सब्जियों और फलों का उपयोग अक्सर सलाद में किया जाता है, क्योंकि वे खाना पकाने की प्रक्रिया को काफी तेज कर देते हैं: आपको बस डिब्बे खोलने की जरूरत है, भोजन को एक कोलंडर में फेंक दें - और आपका काम हो गया! यदि आप किसी छुट्टियों के व्यंजन की योजना बना रहे हैं - अनानास, चिकन ब्रेस्ट और मकई के साथ सलाद, तो आप इसे कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं।
सामग्री:
- स्तन - 300 ग्राम;
- अनानास - 200 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 200 ग्राम;
- स्वीट कॉर्न - 150 ग्राम;
- पनीर - 50 ग्राम;
- मेयोनेज़ सॉस - 3 बड़े चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच;
- अजमोद।
खाना पकाने की विधि:
- अनानास सिरप के जार से सिरप निकालें, फिर फलों के टुकड़ों को बारीक काट लें और उन्हें फ़िलेट के टुकड़ों के साथ मिलाएं।
- वहां मक्का भी डाल दीजिए.
- पनीर को कद्दूकस कर लें और खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
- सामग्री मिलाएं, सीज़न करें और अजमोद से गार्निश करें।
वीडियो: अनानास के साथ चिकन ब्रेस्ट सलाद
स्मोक्ड चिकन का उपयोग करने वाले व्यंजन हमेशा स्वाद में काफी मसालेदार और मूल बनते हैं। चिकन को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें रसदार और मीठे फल मिलाकर पकाएं. उदाहरण के लिए, स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और अनानास के साथ सलाद। इस व्यंजन में शामिल चीनी गोभी का तटस्थ स्वाद सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से संतुलित करता है। आप इस सलाद को रोजमर्रा के नाश्ते और छुट्टियों की मेज दोनों के लिए तैयार कर सकते हैं।
स्वाद की जानकारी हॉलिडे सलाद/चिकन सलाद
सामग्री
- स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 150 ग्राम;
- अनानास - 100 ग्राम;
- डिब्बाबंद मक्का - 50 ग्राम;
- पेकिंग गोभी - 180 ग्राम;
- चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
- मेयोनेज़, नमक, पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार।
स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट, मक्का और अनानास के साथ सलाद कैसे बनाएं
चीनी पत्तागोभी को बहते पानी के नीचे धोएँ और कागज़ के तौलिये से सुखाएँ। ऐसा करना जरूरी है, क्योंकि... दांतों पर चरमराती रेत और गंदगी ने कभी भी एक भी व्यंजन को स्वादिष्ट और रुचिकर नहीं बनाया है। पत्तागोभी को बारीक काट कर एक गहरे बाउल में रखें, जिसमें आप बाकी सामग्री के साथ मिला लें. याद रखें कि सामग्री को बारीक काटना किसी व्यंजन की सुंदर प्रस्तुति की कुंजी है।
चिकन ब्रेस्ट को पतली स्ट्रिप्स में काटें और पत्तागोभी में डालें। आप ब्रेस्ट की जगह चिकन जांघ या स्मोक्ड हैम का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
जार से सारा तरल निकालने के बाद, कटोरे में कुछ बड़े चम्मच डिब्बाबंद मकई डालें। अपनी पसंद के आधार पर, रेसिपी में मक्के की मात्रा बढ़ाएँ या घटाएँ।
अनानास को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और बाकी सामग्री में मिला दें। ताजे अनानास के अलावा, आप जमे हुए या डिब्बाबंद फल का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन यह विचार करने योग्य है कि वे बहुत अधिक पानीदार हो सकते हैं और सलाद में अतिरिक्त तरल जोड़ सकते हैं, इसलिए इन मामलों में ड्रेसिंग की मात्रा कम की जानी चाहिए।
अंडे को सख्त उबालें, ठंडा करें और बारीक काट लें। इसे भी एक बाउल में रख लें.
स्वादानुसार नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें और सलाद को अनानास, स्मोक्ड चिकन और चीनी पत्तागोभी के साथ सावधानी से मिलाएँ। इस रूप में, क्लिंग फिल्म के तहत, इसे परोसने तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। परोसने से ठीक पहले मेयोनेज़ डालने की सलाह दी जाती है, क्योंकि... पत्तागोभी रस देती है, जो बदले में पकवान को कम स्वादिष्ट और आकर्षक बना देगी।
चिकन और अनानास सलाद को एक साझा कटोरे में या अलग-अलग, अरुगुला, अजमोद या हरी प्याज जैसी ताजी जड़ी-बूटियों से सजाकर परोसें। बॉन एपेतीत!
खाना पकाने की युक्तियाँ:
- सामान्य मेयोनेज़ का एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन सोया सॉस, नींबू का रस, थोड़ी मात्रा में शहद और तिल पर आधारित ड्रेसिंग हो सकता है। यह मसालेदार चटनी स्मोक्ड मीट के स्वाद को पूरी तरह से उजागर कर देगी।
- आप इस स्नैक के आधार के रूप में अन्य कुरकुरी हरी सब्जियों का भी उपयोग कर सकते हैं, जो अन्य सामग्रियों के साथ भी सामंजस्यपूर्ण रूप से मिश्रित होंगी। उदाहरण के लिए, आइसबर्ग या रोमेन लेट्यूस।
फल और मांस का संयोजन पारंपरिक रूसी व्यंजनों के लिए बहुत विशिष्ट नहीं है और यह हर किसी के स्वाद के लिए नहीं हो सकता है। लेकिन अगर आप हमारे चिकन ब्रेस्ट और अनानास को आज़माते हैं, जिसकी रेसिपी लेख में दी गई है, तो आपकी राय बेहतर के लिए बदल सकती है। डिब्बाबंद मांस सफेद मांस के साथ बहुत अच्छे से मेल खाता है, और अन्य सामग्रियां पकवान को और भी स्वादिष्ट बनाती हैं। व्यंजनों में से किसी एक को सेवा में लें।
स्तन और अनानास के साथ सलाद
सबसे सरल विकल्प के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है:
200 ग्राम स्तन;
- 250 ग्राम मीठे डिब्बाबंद अनानास;
- 300 ग्राम पनीर जैसे परमेसन, यानी सख्त;
- 2 ताजा खीरे;
- ड्रेसिंग के लिए लहसुन की कुछ कलियाँ और मेयोनेज़।
पनीर को पीस लें, और स्मोक्ड ब्रेस्ट और अनानास को क्यूब्स में काट लें। खीरे को भी बारीक काटने की जरूरत है, साथ ही लहसुन को भी। एक कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें। स्वादिष्ट को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है। आप इस नुस्खे का भी उपयोग कर सकते हैं, इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:
सिरप में अनानास का 1 कैन;
- 300 ग्राम स्मोक्ड चिकन मांस (स्तन);
- डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न का 1 कैन;
- प्याज और मेयोनेज़.
स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और अनानास के साथ सलाद लगभग एक ही तरह से तैयार किए जाते हैं, केवल सामग्री अलग-अलग रेसिपी में भिन्न हो सकती है। हमारे मामले में, आपको चिकन और अनानास को स्लाइस में काटना होगा, उन्हें एक कटोरे में डालना होगा, और मकई और कटा हुआ प्याज को छल्ले में डालना होगा। और फिर डिश में मेयोनेज़ डालें, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। वैसे, प्याज की कड़वाहट से बचने के लिए उसके ऊपर एक-दो मिनट के लिए उबलता पानी डालें। तब छल्ले उतने ही कुरकुरे होंगे, लेकिन बिना किसी स्पष्ट गंध और स्वाद के।
अनानास के साथ स्मोक्ड ब्रेस्ट आपके अगले स्वादिष्ट सलाद के लिए एक उत्कृष्ट सामग्री है। इसके लिए इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें:
डिब्बाबंद शैंपेन का 1 कैन (200 ग्राम);
- 200 ग्राम स्मोक्ड पोल्ट्री (स्तन);
- सिरप में 100 ग्राम अनानास;
- 100 ग्राम कसा हुआ पनीर, कोई भी सख्त पनीर सर्वोत्तम है;
- 3 कठोर उबले अंडे;
- प्याज का एक सिर;
- ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।
प्याज को बारीक काट लें, वनस्पति तेल में भूनें और फिर इसमें शैंपेन डालें। चिकन ब्रेस्ट, अनानास को बारीक काट लें और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। पके हुए लोगों के साथ भी ऐसा ही करने की जरूरत है। इस सलाद को परतों में रखा जा सकता है: पहले तले हुए प्याज के साथ मशरूम, और फिर स्मोक्ड चिकन मांस, फिर अनानास क्यूब्स, फिर पनीर और अंडे। इस मामले में, सभी परतों को नमक करना और मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से चिकना करना न भूलें। या आप बस सभी सामग्री, मौसम, नमक और काली मिर्च को मिला सकते हैं, और फिर जड़ी-बूटियों की टहनियों से सजाकर परोस सकते हैं। इसके अलावा, मुख्य सामग्री (चिकन और अनानास) के अलावा, आप डिश में उबले हुए आलू या मोटे कसा हुआ ताजा गाजर जोड़ सकते हैं। हमें उम्मीद है कि स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और अनानास के साथ सलाद दोपहर के भोजन और छुट्टियों की मेज दोनों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा। इसे आज़माएं - आपको यह असामान्य संयोजन निश्चित रूप से पसंद आएगा।
