कुकीज़ और मक्खन से बनी चॉकलेट सॉसेज रेसिपी। घर का बना चॉकलेट सॉसेज चाय के लिए एक उत्कृष्ट मिठाई है

आज मैंने अपने लड़कों के लिए मीठी सॉसेज बनाई। मेरे सबसे छोटे बच्चे को सॉसेज और मिठाइयाँ बहुत पसंद हैं। और यहाँ यह एक में दो है। सभी ने मिठाई का आनंद लिया, और मुझे इस बात का आनंद आया कि हर कोई खुश था)))

मेरे बचपन के चॉकलेट सॉसेज को तैयार करने के लिए, आपको सबसे सामान्य उत्पादों की आवश्यकता होगी, जो निश्चित रूप से हर गृहिणी की रसोई में किसी भी समय पाए जाएंगे:

• कुकीज़ - 200 ग्राम
• मक्खन - 120 ग्राम
• दूध - 50 मिली
• कोको -20 ग्राम
• चीनी - 150 ग्राम
• मेवे - 50 ग्राम

चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं? मेरे वीडियो में, खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया सिर्फ एक मिनट में है। लेकिन अगर आपके पास वीडियो देखने का अवसर नहीं है, तो मैंने आपके लिए एक फोटो लिया है:

सबसे पहले आपको कुकीज़ और नट्स को काटना होगा। मैं नट्स को बेलन से कुचलता हूं। और जल्दी से, और अनावश्यक रसोई उपकरणों के बिना। मैं कुकीज़ को दो भागों में बाँटता हूँ। मैं एक भाग को टुकड़ों में पीसता हूं (बोर्ड पर बेलन की सहायता से भी)। लेकिन बेशक, आप इसे ब्लेंडर में कर सकते हैं। मैं बस कुकीज़ के दूसरे भाग को टुकड़ों में तोड़ देता हूं (आप उन्हें चाकू से काट सकते हैं)।

एक छोटे सॉस पैन में चीनी और कोको मिलाएं। मैं मक्खन और दूध के टुकड़े जोड़ता हूं। मध्यम आँच पर गरम करें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण एक समान न हो जाए।

मैं कुकीज़ और मेवे मिलाता हूँ। मैं उनके ऊपर तैयार मिश्रण डालता हूं और अच्छी तरह मिलाता हूं।

मैंने मेज पर क्लिंग फिल्म (तीन परतों में) फैलाई, उस पर तैयार "आटा" रखा और इसे सॉसेज में रोल किया। मैं इसे मेज के चारों ओर थोड़ा घुमाता हूं ताकि सॉसेज गोल और समान हो जाए।

मैंने इसे पूरी तरह से ठंडा होने तक रेफ्रिजरेटर में रख दिया। अगर मुझे इसकी बहुत, बहुत तत्काल आवश्यकता होती है, तो मैं सॉसेज को फ्रीज कर देता हूं। आमतौर पर एक घंटा पर्याप्त होता है।

इस सॉसेज को तैयार करें - इसे पकाने में केवल 10 मिनट का समय लगता है!

आज, किराना स्टोर और सुपरमार्केट मिठाइयों, कुकीज़, मुरब्बा और अन्य मिठाइयों का एक विशाल चयन पेश करते हैं। पुरानी पीढ़ी इस बहुतायत से आश्चर्यचकित है, लेकिन बचपन के लगभग भूले हुए व्यंजनों को याद करती है और उन्हें युवा पीढ़ी से परिचित कराती है।

और, सौभाग्य से, यह पता चला है कि हमारे बचपन की मिठाइयाँ युवा पीढ़ी को भी प्रसन्न करती हैं। इसके अलावा, जैसा कि कई माताएं कहती हैं, बच्चे बड़े मजे से घर में बनी मिठाइयाँ तैयार करने में लग जाते हैं और इसलिए घर में बने केक, या पेस्ट्री, या साधारण चॉकलेट सॉसेज अधिक स्वादिष्ट लगते हैं।

नीचे मीठे सॉसेज के लिए व्यंजनों का चयन दिया गया है, जिसके लिए न्यूनतम उत्पादों और न्यूनतम कौशल की आवश्यकता होती है। लेकिन परिणाम आश्चर्यजनक है!

कुकीज़ और कोको से बना क्लासिक सॉसेज "बचपन की तरह" - चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा

ऐसे व्यंजन हैं जो बचपन से ही व्यक्ति के साथ होते हैं। अक्सर माताएं और दादी-नानी एक साधारण, लेकिन बहुत स्वादिष्ट मिठाई बनाती हैं जो न केवल बच्चों को, बल्कि वयस्कों को भी पसंद आती है और इसे मीठी सॉसेज कहा जाता है।

मीठी सॉसेज रेसिपी पहली रेसिपी हो सकती है जिसे एक नौसिखिया पेस्ट्री शेफ सीख सकता है। आप इसकी तैयारी में 9-10 साल की उम्र से बच्चों को शामिल कर सकते हैं, और 12-13 साल का एक किशोर कुकीज़ से मीठी सॉसेज तैयार करने का काम खुद ही कर सकता है।

मीठे सॉसेज के लिए आपको चाहिए:

• 500 - 550 ग्राम कुकीज़।
• 30 - 40 ग्राम कोको पाउडर।
• 220 ग्राम मक्खन.
• 180 - 200 ग्राम मीठा गाढ़ा दूध।

तैयारी:

1. किसी भी विधि से कुकीज़ को पीसकर आटा बना लीजिये. सबसे सुविधाजनक तरीका यह है कि इसे मीट ग्राइंडर से गुजारें और अपने हाथों से 3-4 कुकीज़ को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

2. पिसी हुई कुकीज़ में गाढ़ा दूध डालें। हिलाना।

3. मक्खन को पिघला लें. इसे कुकीज़ और कंडेंस्ड मिल्क के मिश्रण में डालें। हिलाना।

4. कोको डालें. जो लोग अधिक चॉकलेटी स्वाद पसंद करते हैं वे थोड़ा और मिला सकते हैं।

5. मीठे सॉसेज मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें.

6. कुकीज़, मक्खन, कंडेंस्ड मिल्क और कोको के मिश्रण को बैग में डालें और सॉसेज का आकार दें।

7. मीठे सॉसेज को एक घंटे के लिए फ्रीजर में रखें। तैयार मीठे सॉसेज को काटें और परोसें। आप चाहें तो इस डिश में थोड़ी मात्रा में अखरोट, बादाम या हेज़लनट्स मिला सकते हैं।

कुकीज़ से बना चॉकलेट सॉसेज

यह मत सोचिए कि चॉकलेट सॉसेज का आविष्कार सोवियत बच्चों की माताओं ने निराशा और मिठाइयों की कमी के कारण किया था। यह व्यंजन पुर्तगाल में लगभग राष्ट्रीय माना जाता है, और आज यह कैफे से लेकर आकर्षक रेस्तरां तक ​​विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों में पाया जा सकता है।

केवल क्लासिक पुर्तगाली रेसिपी में असली चॉकलेट होती है, कोको पाउडर नहीं, इसलिए आपको थोड़ा कम मक्खन की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

• कुकीज़ (सबसे सरल, उदाहरण के लिए, "शतरंज") - 300 जीआर।
• कड़वी चॉकलेट - 1 बार।
• मक्खन - 150 ग्राम।
• कॉन्यैक (यदि सॉसेज "वयस्क मिठाई" के रूप में तैयार किया गया है)।
• कोको पाउडर - 5 बड़े चम्मच। एल
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
• गाढ़ा दूध - 1 कैन।
• मेवे (अखरोट, मूंगफली, बादाम) - 50-100 ग्राम प्रत्येक। (जितना अधिक, उतना स्वादिष्ट)।
• सजावट के लिए पिसी चीनी.

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. क्लासिक रेसिपी के अनुसार कुकीज़ को एक गहरे कंटेनर में तोड़ लें। मेवों को भी काट लीजिये.
2. एक अलग हीटप्रूफ कंटेनर में, मक्खन को धीमी आंच पर पिघलाएं।
3. - फिर चॉकलेट को तेल में डालें और चलाते हुए घोल लें.
4. इस चॉकलेट-मक्खन मिश्रण में कोको पाउडर डालें और गाढ़ा दूध डालें। एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक हिलाते हुए गरम करें।
5. एक कंटेनर में कुकीज़ और मेवे मिलाएं।
6. आंच से निकाला हुआ स्वादिष्ट खाना यहां डालें. मिश्रण.
7. क्लासिक सलामी की याद दिलाते हुए एक आयताकार सॉसेज बनाएं। क्लिंग फिल्म में लपेटें।
8. रेफ्रिजरेटर में रखें.

अब पूरे परिवार को आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट मिठाई के ठंडा होने तक किसी तरह कई घंटों तक सहना होगा। परोसते समय, सॉसेज को सुंदर हलकों में काटें और पाउडर चीनी छिड़कें।

गाढ़े दूध के साथ कुकीज़ से बना स्वादिष्ट मीठा सॉसेज

आप अक्सर घर पर बने चॉकलेट सॉसेज की रेसिपी पा सकते हैं जिसमें दूध उबालने और फिर उसमें चीनी घोलने की आवश्यकता होती है। आज, गृहिणियां अक्सर तेज़ तकनीक का उपयोग करती हैं, चीनी के साथ नियमित दूध के बजाय गाढ़ा दूध (प्राकृतिक रूप से मीठा) का उपयोग करती हैं। फिर खाना पकाने का समय कई गुना कम हो जाता है।

सामग्री:

• कुकीज़, जैसे "शतरंज", "स्ट्रॉबेरी" - 600 जीआर।
• गाढ़ा दूध - 1 कैन।
• मक्खन - 200 ग्राम। (बड़ा पैक).
• कोको पाउडर - 4-5 बड़े चम्मच। एल
• वानीलिन।
• मेवे (वैकल्पिक या यदि उपलब्ध हो, तो आप उनके बिना भी काम चला सकते हैं)।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. कुकीज़ तोड़ने का काम सबसे युवा पीढ़ी को सौंपा जा सकता है; मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि तकनीकी प्रक्रिया पूरी होने से पहले उत्पाद खाया न जाए।
2. मक्खन को धीमी आंच पर पिघलाएं, उसमें कंडेंस्ड मिल्क, वैनिलिन और कोको पाउडर मिलाएं। एक सजातीय मलाईदार चॉकलेट द्रव्यमान में हिलाओ।
3. यदि आप घर का बना चॉकलेट सॉसेज तैयार करते समय नट्स जोड़ने का निर्णय लेते हैं, तो आपको उन्हें छीलने की ज़रूरत है, फिर नट्स का स्वाद और गंध बढ़ाने के लिए उन्हें बिना तेल के फ्राइंग पैन में गर्म करें।
4. मोर्टार में पीसें और कुकीज़ में डालें। मिश्रण.
5. इस मिश्रण में क्रीमी चॉकलेट मिश्रण डालें। हिलाना।
6. सॉसेज बनाएं. यह एक बड़ा और काफी मोटा "सॉसेज" या कई छोटे हो सकते हैं।
7. प्रत्येक को क्लिंग फिल्म में लपेटें। कई घंटों के लिए किसी ठंडी जगह पर छुपें।

यह चॉकलेट सॉसेज चाय या कॉफ़ी के साथ बहुत स्वादिष्ट लगता है!

मलाईदार बिस्कुट सॉसेज

प्रसिद्ध घरेलू "चॉकलेट सॉसेज" तैयार करते समय मक्खन एक महत्वपूर्ण सामग्री है। यह मक्खन है जिसका उपयोग किया जाता है, न कि फैशनेबल स्प्रेड या मार्जरीन, फिर सॉसेज में एक विशेष हस्ताक्षर स्वाद होता है जिसे लंबे समय तक याद रखा जाएगा।

सामग्री:

• शॉर्टब्रेड कुकीज़, सबसे सरल और सबसे सस्ती - 200 जीआर।
• मक्खन - 100-150 ग्राम।
• दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल
• कोको पाउडर - 2-4 बड़े चम्मच। एल
• ताजा दूध - 3-5 बड़े चम्मच। एल
• अखरोट (या कोई अन्य, या मिश्रण) - 80-100 ग्राम।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. दूध गरम करें, चीनी और कोको पाउडर के साथ मिलाकर एक सजातीय दूध-चॉकलेट द्रव्यमान बनाएं।
2. मक्खन डालें, हर समय हिलाते हुए गर्म करना जारी रखें।
3. कुकीज़, जैसे "शतरंज" को छोटे टुकड़ों में तोड़ें। आप इसे हाथ से कर सकते हैं, इसे एक बड़े छेद वाले रैक के साथ मांस की चक्की में पीस सकते हैं, या इसे एक बैग में रख सकते हैं, एक तौलिया के साथ कवर कर सकते हैं और रसोई के हथौड़े से टैप कर सकते हैं।
4. क्रीमी चॉकलेट मिश्रण में टूटी कुकीज़ डालें।
5. अखरोट या अन्य मेवों को पहले से छील लें और विभाजन हटा दें। स्वाद बढ़ाने के लिए बारीक काट कर भून लें.
6. सॉसेज मिश्रण मिलाएं. सलामी के समान आयताकार रोटियां बनाएं।
7. इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में छिपा दें।

परोसने से पहले चॉकलेट सॉसेज को अच्छी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए। सुंदरता के लिए थोड़ी सी पिसी हुई चीनी नुकसान नहीं पहुंचाएगी!

कुकीज़ से बने चॉकलेट सॉसेज का स्वाद कई लोगों से परिचित है, यह बचपन का पसंदीदा स्वाद है। यह सरल व्यंजन छुट्टियों के लिए बनाया जा सकता है, या आप सप्ताहांत में अपने प्रियजनों को खुश कर सकते हैं। बहुत स्वादिष्ट और बनाने में बहुत आसान. बच्चों को खासतौर पर चॉकलेट सॉसेज बहुत पसंद होता है।

• 500 ग्राम कुकीज़
• 1 पैक (180-200 ग्राम) मक्खन
• 1 कप छिले हुए अखरोट
• 1 कप चीनी
• 10-15 ग्राम वेनिला चीनी
• 3-4 बड़े चम्मच. एल कोको पाउडर
• 6 बड़े चम्मच. एल दूध

आप कोई भी कुकीज़, शॉर्टब्रेड या बिना मीठा किया हुआ सूखा ले सकते हैं। मुझे जुबली पारंपरिक या बेक किया हुआ दूध पसंद है।

ऐसा मक्खन चुनें जो कमरे के तापमान पर आसानी से नरम हो जाए; इससे चॉकलेट कुकी सॉसेज अधिक प्लास्टिक बन जाएगा।

तैयारी:

एक सूखे फ्राइंग पैन में, अखरोट को लगातार हिलाते हुए हल्का सा भूनें, जब तक कि भुने हुए मेवों की विशिष्ट सुखद गंध दिखाई न दे। तुरंत एक कटोरे में डालें, अन्यथा मेवे गर्म फ्राइंग पैन में जल सकते हैं।

1/3 मेवे और कम से कम 1/3 (या शायद आधा) कुकीज़ को मीट ग्राइंडर में पीस लें।

हम बची हुई कुकीज़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ देते हैं ताकि वे तैयार चॉकलेट सॉसेज के कट पर स्पष्ट रूप से दिखाई दे सकें।

बचे हुए मेवों को चाकू से काट लीजिए, लेकिन बहुत बारीक नहीं.

कुकीज़ और मेवों को बेले हुए मिश्रण के साथ मिला लें।

दो चम्मच का उपयोग करके समान रूप से मिलाएं।

अब चॉकलेट सॉस तैयार करते हैं. ऐसा करने के लिए, एक छोटे सॉस पैन में कोको पाउडर, चीनी और वेनिला चीनी मिलाएं। यदि आपके पास वेनिला चीनी नहीं है, तो आप इसके बिना भी काम चला सकते हैं।

दूध डालें, चिकना होने तक हिलाएँ और बहुत कम आँच पर रखें। 7-10 मिनट तक हिलाते हुए गरम करें, इससे अधिक नहीं, बिना उबाले। इस समय के दौरान, चीनी को लगभग पूरी तरह से घुलने का समय मिल जाएगा और तैयार चॉकलेट सॉसेज में ध्यान देने योग्य नहीं होगा।

सॉसपैन को आंच से उतार लें. सॉस को थोड़ा ठंडा होने दें, सचमुच 5-7 मिनट, और इसमें टुकड़ों में कटा हुआ मक्खन डुबोएं।

चम्मच से तब तक हिलाएं जब तक कि मक्खन पूरी तरह से पिघल न जाए और चॉकलेट सॉस पूरी तरह से एक समान न हो जाए।

गर्म सॉस को कुकीज़ में डालें।

धीरे-धीरे अच्छी तरह मिलाएँ। यदि चम्मच से हिलाना मुश्किल है, तो आप इसे बस अपने हाथ से कर सकते हैं।

कुकी के प्रकार और मक्खन के प्रकार के आधार पर, चॉकलेट सॉसेज का मिश्रण कभी-कभी सूखा हो जाता है, जिससे घने सॉसेज बनाना मुश्किल हो जाता है जो बाद में उखड़ता नहीं है। इस अप्रिय मामले के लिए, एक छोटा सा रहस्य है - आपको तैयार मिश्रण में एक छोटा फेंटा हुआ अंडा, या इसका कम से कम आधा हिस्सा मिलाना होगा। मिश्रण काफ़ी अधिक प्लास्टिक बन जाता है, और सॉसेज बिना किसी कठिनाई के ढल जाता है। लेकिन इस बार अंडे की जरूरत नहीं पड़ी.

तो तैयार मिश्रण को आधा-आधा बांट लें। हम एक आधे हिस्से को एक नियमित प्लास्टिक बैग में रखते हैं, मेरा 25 सेमी चौड़ा है, और एक घने चॉकलेट सॉसेज बनाते हैं।

हम दूसरे भाग के साथ भी ऐसा ही करते हैं। परिणाम दो ऐसे प्यारे चॉकलेट सॉसेज थे, जो लगभग 22 सेमी लंबे और लगभग 5 सेमी व्यास वाले थे:

मैं मिश्रण को पन्नी में लपेटने की अनुशंसा नहीं करता, क्योंकि यह ठंडे चॉकलेट सॉसेज से कसकर चिपक जाता है।

4-5 घंटे या हो सके तो रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। यदि आप वास्तव में इसे बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, तो आप इसे एक घंटे के लिए फ्रीजर में रख सकते हैं, इससे अधिक नहीं, और फिर इसे चाय के साथ आज़माएँ। सॉसेज को बस रेफ्रिजरेटर में रखें; इसे फ्रीजर में रखने की कोई आवश्यकता नहीं है।

और एक और सलाह. चॉकलेट सॉसेज को चौड़े, तथाकथित शेफ के चाकू से काटना बेहतर है। टुकड़े चिकने होते हैं और उखड़ते नहीं हैं।

मुझे आशा है कि सब कुछ आपके लिए काम करेगा और मुझे आशा है कि आप रेसिपी का आनंद लेंगे।

साइट पर एक स्वादिष्ट घरेलू नुस्खा भी मौजूद है। चॉकलेट सॉसेज की तुलना में "आलू" तैयार करना और भी आसान और तेज़ है, मैं इसे बनाने की अत्यधिक अनुशंसा करता हूँ।

यह सभी आज के लिए है। सभी का दिन शुभ हो और शुभकामनाएँ।
खाना पकाने में हमेशा आनंद लें!

मुस्कान! 🙂

चॉकलेट कन्फेक्शनरी सॉसेज का स्वाद बचपन से ही है। जो लोग 70-80 के दशक में पैदा हुए थे उन्हें याद है कि कुकीज़ और कोको के साथ यह सॉसेज कितना स्वादिष्ट होता है। इसकी तैयारी के लिए रेसिपी देखें।

अब यह मीठा नाश्ता विशेष रूप से वयस्कों और बच्चों के बीच लोकप्रिय है। इसके अलावा, ट्रीट तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, आपको इसे बेक करने की भी जरूरत नहीं है। यह चॉकलेट द्रव्यमान को पिघलाने, सामग्री को मिलाने और गठित द्रव्यमान को ठंडा करने के लिए पर्याप्त है।

पहले, वे क्लासिक रेसिपी का अधिक उपयोग करते थे, क्योंकि आज दुकानों में उत्पादों की इतनी प्रचुरता नहीं थी। आजकल विभिन्न उत्पादों से सॉसेज बनाए जाते हैं और वे बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। अधिक जानकारी के।

कुकीज़ से बनी चॉकलेट सॉसेज: बचपन की एक सरल क्लासिक चरण-दर-चरण रेसिपी

आइए पहले इस मीठे व्यंजन को तैयार करने की सामान्य क्लासिक रेसिपी पर विचार करें। वैसे तो इसे कॉफी और चाय के साथ बहुत अच्छा खाया जाता है। सॉसेज को पकाने में लगभग 35 मिनट का समय लगता है. और इसे सख्त होने में साढ़े तीन घंटे का समय लगता है.

सामग्री:

• दूध - 75 ग्राम
• मक्खन - 225 ग्राम
• कोको - 65 ग्राम
• पका हुआ दूध (कुकीज़) - 225 ग्राम
• चीनी - 175 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• पागल

क्लिंग फिल्म तैयार करना न भूलें; आप चाय पार्टी में आमंत्रित मेहमानों की संख्या के आधार पर रेसिपी में उत्पादों की मात्रा भी बढ़ा सकते हैं।

प्रक्रिया:

1. सभी कुकीज़ को हाथ से या ब्लेंडर से पीस लें। प्रक्रिया को सावधानी से पूरा करें ताकि कोई बड़ा हिस्सा न रह जाए।
2. एक कटोरा लें और उसमें कोको और दानेदार चीनी मिलाएं। इस मिश्रण में नरम मक्खन और दूध मिलाएं।
3. स्टोव पर रखें और मिश्रण के घुलने तक धीमी आंच पर गर्म करें।
4. जब परिणामी चॉकलेट ठंडी हो जाए तो इसमें फेंटा हुआ अंडा मिलाएं।
5. फिर वहां कुकीज़ डालें और हिलाएं।
6. फिल्म फैलाएं, सॉसेज को वहां भेजें, लपेटें और रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में रखें।

महत्वपूर्ण: जब आप अपने परिवार के साथ व्यवहार करते हैं, तो सॉसेज को थोड़ा डीफ्रॉस्ट होने दें, और उसके बाद ही इसे काटें।

कुकीज़ और कोको से स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

इस मीठी मिठाई का स्वाद खराब करना मुश्किल ही नहीं, लगभग नामुमकिन है। यहां तक ​​कि सामान्य उपलब्ध उत्पाद भी स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज बना देंगे।

उत्पाद:

• कोको - 45 ग्राम
• कुकीज़ - 425 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• दूध - 45 मि.ली
• मक्खन - 175 ग्राम
• चीनी - 175 ग्राम

तैयारी:

1. मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएँ। वहां सारी चीनी डालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक सामग्री स्टोव पर पिघल न जाए।
2. दूध में धीरे-धीरे कोको मिलाएं और अच्छी तरह हिलाएं।
3. अंडे को ब्लेंडर से फेंटें।
4. मक्खन में दूध डालें और इसे पानी के स्नान में उबलने दें। आंच से उतार लें, थोड़ा ठंडा होने पर अंडा डालें।
5. कुकीज़ को तोड़ें और पूरे मिश्रण को हिलाएं। सॉसेज को फिल्म में लपेटें और ठंडा करें।

महत्वपूर्ण: नरम मक्खन का उपयोग करें; पिघला हुआ मक्खन सॉसेज बनाने के लिए उपयुक्त नहीं है।

गाढ़े दूध से स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

यदि आपके रेफ्रिजरेटर में दूध नहीं है, लेकिन गाढ़ा दूध है, तो आप इस पेय को इस उत्पाद से बदल सकते हैं। और फिर चीनी को रेसिपी में शामिल करने की ज़रूरत नहीं है।

सामग्री:

• कुकीज़ - 475 ग्राम
• गाढ़ा दूध - 475 ग्राम
• मक्खन - 225 ग्राम
• कोको - 65 ग्राम

तैयारी:

1. कुकीज़ को अच्छी तरह से काट कर मक्खन के साथ मिला दीजिये. - फिर मीठे मिश्रण में कोको डालें और कंडेंस्ड मिल्क डालें.
2. यदि गाढ़ा दूध की स्थिरता के कारण द्रव्यमान बहुत अधिक तरल हो जाता है, तो कुकीज़ जोड़ें ताकि द्रव्यमान सामान्य मोटाई का हो जाए।
3. सॉसेज को फिल्म में लपेटें और फ्रिज में रखें, कुछ घंटों के बाद आप तैयार मीठे सॉसेज के साथ चाय पी सकते हैं।

नट्स के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

नट्स के साथ आसानी से तैयार होने वाली मिठाई न केवल आपके बच्चों को पसंद आएगी। यदि आप अपने परिवार को खुश करना चाहते हैं, तो पहले से भोजन का स्टॉक कर लें और चॉकलेट सॉसेज बनाएं।

सामग्री:

• कुकीज़ - 525 ग्राम
• दूध - 125 ग्राम
• चीनी - 95 ग्राम
• कोको - 75 ग्राम
• मक्खन - 175 ग्राम
• वैनिलिन - 2 ग्राम
• मेवे - 45 ग्राम

तैयारी:

1. कुकीज़ तोड़ें और मेवे के साथ मिलाएँ।
2. एक अलग कंटेनर में चीनी, कोको मिलाएं, दूध डालें, वैनिलिन डालें।
3. मक्खन को पीसें, इसे कोको के साथ एक कंटेनर में डालें, स्टोव पर रखें, मिश्रण को गहरा भूरा होने तक पकाएं।
4. कुकीज़ के ऊपर कोको डालें, उन्हें क्लिंग फिल्म में लपेटें और फ्रीजर में रख दें।

महत्वपूर्ण: इस रेसिपी के लिए अपने पसंदीदा मेवे (काजू, पेकान) का उपयोग करें। उनके लिए धन्यवाद आप मिठाई का एक नया स्वाद चखेंगे।

चॉकलेट से स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

ऐसे सॉसेज को तैयार करने के लिए आपको ऐसे उत्पादों की आवश्यकता होगी जो महंगे हों। मिठाइयों के लिए आपको अच्छी क्वालिटी की चॉकलेट का इस्तेमाल करना होगा.

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी।
• मक्खन - 175 ग्राम
• हेज़लनट्स (कटा हुआ, भुना हुआ) - 95 ग्राम
• कुकीज़ - 225 ग्राम
• मिल्क चॉकलेट - 125 ग्राम

तैयारी:

1. चॉकलेट को पिघलाएं और मक्खन डालें।
2. फिर उस गर्म मिश्रण में फेंटा हुआ अंडा डालें और मिश्रण को मिला लें।
3. हेज़लनट्स और कुटी हुई कुकीज़ डालें।
4. द्रव्यमान को अच्छी तरह मिला लें। इसे फिल्म पर रखें और सॉसेज बनाएं।
5. उत्पाद को फ्रीजर में रखें।
6. परोसने से पहले सॉसेज को छल्ले में काट लें।

महत्वपूर्ण: नुस्खा समायोजित किया जा सकता है. मिल्क चॉकलेट की जगह अपनी पसंदीदा चॉकलेट डालें। हेज़लनट्स को अखरोट से बदलें।

किशमिश के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

उत्पाद:

• कोको - 55 ग्राम
• किशमिश - 125 ग्राम
• मक्खन - 125 ग्राम
• गाढ़ा दूध - 425 मिली
• मुरमुरे - 325 ग्राम

तैयारी:

1. पैन में थोड़ा पिघला हुआ दूध और कोकोआ बटर डालें।
2. फिर सामग्री को मिलाएं और बचे हुए उत्पाद डालें।
3. सभी चीजों को फिर से अच्छे से मिला लीजिए.
4. गोल सॉसेज बनाएं, फिल्म में लपेटें और ठंडा करें।
5. कुछ घंटों के बाद आप खा सकते हैं.

स्निकर्स के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

स्निकर्स बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक सॉसेज बनाता है। इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चॉकलेट - 225 ग्राम
• मक्खन - 125 ग्राम
• स्निकर्स - 175 ग्राम
• कोको - 45 ग्राम

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. स्टोव पर चॉकलेट और मक्खन पिघलाएँ।
2. वहां कुकीज़ और स्निकर्स के कुचले हुए टुकड़े डालें। ठीक से हिला लो।
3. मिश्रण को थोड़ा ठंडा करें और इसे सॉसेज के आकार की फिल्म में लपेटें, फिर इसे दो से तीन घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दें।

परोसने से पहले, कोको पाउडर में रोल करें।

बेबी फ़ॉर्मूला से स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

बच्चों के भोजन के साथ मिठाई का स्वाद सुखद होगा और बच्चों को विशेष रूप से ये सॉसेज पसंद आएंगे।

सामग्री:

• मक्खन - 175 ग्राम
• शिशु फार्मूला - 1 पीसी।
• दूध - 125 ग्राम
• कोको - 65 ग्राम
• चीनी - 475 ग्राम
• कुकीज़ - 275 ग्राम
• मेवे - 75 ग्राम

तैयारी:

1. कुकीज़ और मेवों को फिर से पीस लें, फिर कोको डालें और सभी चीजों को मिला लें।
2. एक अलग कटोरे में दूध और चीनी मिला लें.
3. तेल डालें और उबाल आने तक गर्म करें।
4. कुकीज़ को कोको मिश्रण के साथ मिलाएं।
5. मिश्रण को पन्नी पर रखें और सॉसेज को सावधानी से लपेटें।
6. चॉकलेट सॉसेज को ठंडी जगह पर सख्त होने के बाद, टुकड़ों में काट लें और अपने घर का इलाज करें।

यह व्यंजन विभिन्न तरीकों का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है। कोई भी चॉकलेट सॉसेज बेहद स्वादिष्ट होगा. आनंद के अलावा, यह मिठाई आपको बचपन के उज्ज्वल क्षणों की याद दिलाएगी, जब वयस्क आपको अपने हाथों से बनी मिठाइयाँ खिलाते थे।

वीडियो: बिना दूध, कंडेंस्ड मिल्क, मक्खन के स्वादिष्ट लीन चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

चॉकलेट सॉसेज एक ऐसा व्यंजन है जो बच्चों को बहुत पसंद आता है।

कई गृहिणियों का मानना ​​है कि सॉसेज रेसिपी को निष्पादित करना काफी कठिन है, इसलिए हर कोई इस तरह की स्वादिष्टता तैयार करने का कार्य नहीं करता है। लेकिन इसमें वे बहुत ग़लत हैं। वास्तव में, चॉकलेट सॉसेज, जिसके लिए चरण-दर-चरण नुस्खा नीचे वर्णित है, तैयार करना बहुत सरल है: आपको सरल सामग्री, न्यूनतम प्रयास और बहुत कम समय की आवश्यकता होगी। और परिणामस्वरूप, मेज पर एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट मिठाई दिखाई देगी। क्या आप पहले से ही इस बात में रुचि रखते हैं कि घर पर एक मीठी मिठाई कैसे बनाई जाए जिसे बच्चे तो क्या, वयस्क भी आसानी से दुकान में नहीं देख सकते? तो फिर जल्दी से हमारा आर्टिकल पढ़ें और याद रखें।

मीठी सॉसेज तैयार करने का क्लासिक तरीका

मिठाई का मूल स्वरूप इस व्यंजन के प्रति प्रेम का मुख्य रहस्य है। तैयारी के लिए चुने गए कोको के ब्रांड के आधार पर, आप "दूध" या "स्मोक्ड" सॉसेज प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन "स्वादिष्टता" इस विकल्प पर निर्भर नहीं करती है। चॉकलेट सॉसेज आलू केक की तरह ही शॉर्टब्रेड कुकीज़ से तैयार किया जाता है। वैसे, कुछ शेफ विशेष रूप से टूटी कुकीज़ खरीदते हैं; वे सस्ते होते हैं, लेकिन इससे उत्पाद की गुणवत्ता प्रभावित नहीं होती है।

लेकिन आपको दूध, मक्खन और गाढ़े दूध पर कंजूसी नहीं करनी चाहिए। सॉसेज और कई मिठाइयों के बीच मुख्य अंतर यह है कि इसे गर्मी उपचार का सहारा लिए बिना तैयार किया जा सकता है। चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं? आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 400-500 ग्राम कुकीज़;
• 200 ग्राम मक्खन या मार्जरीन;
• 1 छोटा चम्मच। सहारा;
• 3 बड़े चम्मच. एल दूध;
• 1 अंडा;
• 3 बड़े चम्मच. एल कोको पाउडर;
• 100 ग्राम कटे हुए मेवे।

इस व्यंजन की सामग्रियां बहुत सरल और किफायती हैं।

यहां तक ​​कि एक नौसिखिया गृहिणी भी इस रेसिपी में महारत हासिल कर सकती है। हम कुकीज़ को काटकर खाना बनाना शुरू करेंगे। यह या तो मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर का उपयोग करके या मैन्युअल रूप से किया जा सकता है। सॉसेज पकाने के लिए, कुकीज़ को बहुत अधिक कुचलना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। सिद्धांत रूप में, इसे बड़े टुकड़ों में तोड़ना ही पर्याप्त है। लेकिन अगर आप चाहते हैं कि सॉसेज अधिक कोमल हो, तो कुकीज़ को बारीक काटना होगा।

इसके बाद, आइए हमारे सॉसेज का मुख्य घटक तैयार करना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, मक्खन या मार्जरीन पिघलाएँ। - इसमें दूध, कोको पाउडर और चीनी डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. मिश्रण को उबालकर ठंडा होने के लिए छोड़ देना चाहिए। - अब अंडे को व्हिस्क या फोर्क से फेंटें, आप मिक्सर का इस्तेमाल भी कर सकते हैं. फेंटे हुए अंडे को गुनगुनी आइसिंग के साथ मिलाएं और कुचली हुई कुकीज़ में डालें। सभी चीज़ों को सावधानी से हिलाएँ।

हमारी विनम्रता को न केवल स्वादिष्ट बनाने के लिए, बल्कि सुंदर भी बनाने के लिए, जैसा कि फोटो में है, परिणामी द्रव्यमान से सॉसेज बनाना आवश्यक है।

इसे करने बहुत सारे तरीके हैं। सबसे सरल बात यह है कि इसे तैयार रूप में डालना है। लेकिन अगर आपके पास कोई नहीं है, तो पन्नी और फिल्म बचाव में आएगी। फिल्म को मेज पर फैलाएं और उस पर चॉकलेट मिश्रण डालें। सावधानी से सॉसेज का आकार दें, फिर पन्नी में लपेटें और रात भर फ्रीजर में रखें। उपचार अच्छी तरह जम जाना चाहिए।

अगली सुबह, फिल्म और फ़ॉइल को खोलें और सॉसेज को हलकों में काट लें। व्यंजन तैयार है - आप इसे मेज पर परोस सकते हैं।

गाढ़े दूध के साथ मिनी सॉसेज

हमने जो नुस्खा दिया है वह एकमात्र से बहुत दूर है। कई गृहिणियाँ सामग्री के साथ प्रयोग करके समायोजन करती हैं। चॉकलेट ट्रीट बनाने का एक और विकल्प यहां दिया गया है। आइए इसे गाढ़े दूध के साथ पकाने का प्रयास करें।

• 500 ग्राम कुकीज़;
• 380 ग्राम गाढ़ा दूध;
• 200 ग्राम मक्खन;
• 5 चम्मच. कोको पाउडर।

- तैयार आटे को प्लास्टिक में लपेट कर सॉसेज बना लें

तो चलिए शुरू करते हैं अपनी मीठी मिठाई बनाना। पिछले संस्करण की तरह ही, कुकीज़ को क्रश करें। फिर आपको मक्खन को नरम करने की जरूरत है। बस इसे नरम करें, लेकिन किसी भी हालत में इसे पिघलाएं नहीं। कुकीज़ को मक्खन के साथ मिलाएं. परिणामी द्रव्यमान में कोको पाउडर और गाढ़ा दूध मिलाएं और सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिलाएं।

हम परिणामी द्रव्यमान से सॉसेज बनाते हैं। चाहे आप छोटी बार बनाएं या एक बड़ा सॉसेज, यह आप पर निर्भर है। मिठाई स्वादिष्ट दिखे और अपना आकार न खोए, इसके लिए इसे कागज या फिल्म में लपेटें और कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। इस समय के बाद, गाढ़े दूध के साथ आपका चॉकलेट सॉसेज सुंदर और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट दोनों होगा।

आप रेसिपी में और क्या जोड़ सकते हैं?

यदि आप क्लासिक चॉकलेट सॉसेज रेसिपी से ऊब चुके हैं और अब अपने प्रियजनों के लिए अधिक मूल व्यंजन तैयार करना चाहते हैं, तो आप हमेशा उन सामग्रियों से सॉसेज बना सकते हैं जो आपको और आपके परिवार को सबसे ज्यादा पसंद हैं। उदाहरण के लिए, प्रत्येक गृहिणी अपने स्वाद के अनुसार कुकीज़ चुनती है। कुछ लोगों को यूबिलिनी पसंद है, अन्य को मीठा पटाखा पसंद है। कुकीज़ की मात्रा भी भिन्न हो सकती है.

यदि आप गाढ़े दूध के साथ एक असामान्य चॉकलेट ट्रीट बनाना चाहते हैं, लेकिन नुस्खा को मौलिक रूप से बदलने की हिम्मत नहीं करते हैं, तो बस उस द्रव्यमान में किशमिश, सूखे खुबानी या मुरब्बा मिलाएं जिससे आप सॉसेज बनाएंगे। सूखे मेवों को पहले भाप में पकाना चाहिए और सूखे खुबानी को बारीक काट लेना चाहिए.

गाढ़े दूध के साथ सॉसेज तैयार करते समय, आपको क्लासिक रेसिपी को थोड़ा बदलने की जरूरत है। सबसे पहले चीनी काट लें. इसकी पूर्ति पूरी तरह से गाढ़े दूध में मौजूद चीनी से हो जाएगी। नतीजतन, आपको गाढ़ा दूध के साथ एक बहुत ही कोमल और मीठा चॉकलेट सॉसेज मिलेगा।

मिठाई को स्वादिष्ट बनाने के लिए, हम नुस्खा में जोड़ने की सलाह देते हैं: नारियल के गुच्छे में पहले से तैयार सॉसेज को रोल करने का प्रयास करें। आप टॉपिंग के रूप में चमकीले कन्फेक्शनरी पाउडर, पाउडर चीनी, कुचले हुए मेवे, बारीक कसा हुआ वफ़ल या कुकी टुकड़ों का भी उपयोग कर सकते हैं। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि वर्तमान में कौन से उत्पाद उपलब्ध हैं, और निश्चित रूप से, अपने प्रियजनों के लिए मूल मिठाइयाँ तैयार करने की आपकी इच्छा पर।