Alacsony szénhidráttartalmú diétás menü a hétre. Alacsony szénhidráttartalmú diéta - leírás és menü a hétre

A túlsúly sürgető probléma, amely sok kellemetlenséggel jár. A fogyás érdekében egyesek minimálisra csökkentik a zsírbevitelt.

De kifejezettebb és gyorsabb hatás érhető el az étrendben lévő cukrok csökkentésével. Robert Atkins javasolta a 70-es évek végén.

Az ilyen élelmiszerekre ma nagy a kereslet. Van egy táblázat az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, amely segít a felesleges kilóktól megszabadulni a napi menü helyes elkészítésében.

A cikkből többet megtudhat arról, hogy mit ehet alacsony szénhidráttartalmú diéta mellett, és mit nem annak érdekében, hogy gyorsan lefogyjon, majd normálisan tartsa a súlyát.

Tudományosan bizonyított, hogy a Robert Atkins táplálkozási rendszer működik.

A hiányalapú étrend háromszor gyorsabban és gyorsabban fogy, mint az alacsony zsírtartalmú étrend.

Ebben az esetben a zsírlerakódások elsősorban a hasi területen égnek el.

A Robert Atkins diétát helyes táplálkozásnak nevezhetjük. Működésének elve egyszerű. A szénhidrátok cukormolekulákból készülnek. Táplálékkal bejutnak a szervezetbe.

A glükóz egyik része a vérbe kerül, és ellátja az embert a szükséges energiával, míg a másik zsírlerakódások formájában raktározódik. Ennek a szerves anyagnak a hiánya esetén ketózis lép fel, amely során a meglévő zsírt elkezdik elfogyasztani az elhasznált energia pótlására.

A fogyás a következők miatt következik be:

• a felesleges víz eltávolítása a szervezetből. A diéta első két hetében nagyon gyors fogyás következik be. Az orvosok így magyarázzák: amikor az inzulin szintje a vérben csökken, a vesék elkezdenek megszabadulni a felesleges nátriumtól, ami viszont folyadékretenciót vált ki. A májban és az izmokban vizet megkötő glikogén tartalma is csökken;
• csökkenti az inzulinszintet. Ennek a hormonnak az egyik funkciója a zsírsejtek képzése és tárolása. Ezért csökkenésével fogyás figyelhető meg;
• csökkent étvágy. A táplálkozást nagy mennyiségű fehérje fogyasztása jellemzi, ami segít csökkenteni az étvágyat és felgyorsítani az anyagcsere folyamatokat. A fehérje növeli az izomtömeget, aminek következtében az emberi szervezet több kalóriát éget el naponta. Ön is szeretne kevesebbet enni az étrend monotonitása miatt. Feltételezések szerint az étvágycsökkenés a leptin hormon szabályozásával függ össze.

A diéta a súly elleni küzdelem mellett az egészségi állapot javítását is segíti, és jelentősen csökkenti a fejlődés kockázatát. Ezért azoknak, akik súlyproblémákkal küzdenek és hajlamosak az endokrin betegségekre, azt tanácsoljuk, hogy a magas szénhidráttartalmú ételeket zárják ki étrendjükből.

Bár a túlsúly a megfelelő táplálkozás megkezdésével a felesleges folyadék eltávolítása miatt megszűnik, a fogyás fő hatását mégis a zsírégetésen keresztül érjük el.

Szénhidrát norma

A cukrot nem lehet teljesen eltávolítani az étrendből. Végtére is, az intellektuális és fizikai tevékenység csak fehérjetartalmú ételeken lehetetlen. Az ilyen étrend második napján álmosság, gyengeség és apátia jelenik meg.

Alacsony szénhidráttartalmú diéta esetén ez nem történik meg. A menü lehetővé teszi a normál egészség megőrzését, és ugyanakkor gyorsan elveszíti a felesleges fontokat.

A fogyókúra elhatározásánál ismerni kell az optimális szénhidrátmennyiséget: napi 100-150 grammot (3-5 grammot 1 testtömegkilogrammonként) kell elfogyasztani. Ezenkívül a rostnak 30-40, a keményítőnek és a cukornak 110-120 grammnak kell lennie.

Fontos, hogy a cukorszint csökkenése fokozatosan történjen. Először is át kell tekintenie szokásos étrendjét, és meg kell határoznia a benne lévő szerves anyagok tartalmát. Ezután 7 napos menüt kell készítenie, miközben minden nap csökkenti a szénhidrátokat az optimális szintig.

Érdemes megjegyezni, hogy a normál alatti cukrok fogyasztása veszélyes az emésztőrendszeri problémákra és a fizikai kimerültségre. Egyes táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diétás napokat terheléses napokkal váltsák fel a hatékonyabb fogyás érdekében.

Hal, tenger gyümölcsei, hús

A Robert Atkins által javasolt diétás táplálkozási rendszer azoknak fog tetszeni, akik szeretik és. Tengeri hal fogyasztása javasolt. Mivel a folyóvíz több szerves anyagot tartalmaz, amelyek energiaforrásként működnek.

Hasznos, ha a pisztrángot, a lepényhalat, a makrélát, a lazacot és a tonhalat felveszi az alacsony szénhidráttartalmú étrendbe. Az ilyen ételek könnyű fehérjékkel és többszörösen telítetlen zsírsavakkal telítik a testet.

szivárványos pisztráng

De amikor tengeri ételeket ad hozzá a menühöz, óvatosnak kell lennie. Mivel az ilyen élelmiszerek nagy mennyiségben egyes emberekben allergiás reakciókat válthatnak ki. Ami a húst illeti, ajánlatos a csirkét, a kacsát, a libát és a pulykát beiktatni az étrendbe. Elkészített hús- és haltermékek (kolbász, kolbász, konzerv, sonka) használata nem javasolt.

Ezek a termékek gyakran nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak. Ezért, amikor ilyen élelmiszer vásárlásáról dönt, gondosan tanulmányoznia kell a címkén található információkat. A menü helyes elkészítéséhez hasznos tudni, hogy egy bizonyos típusú hal és hús hány szénhidrátot tartalmaz.

Az alábbiakban egy táblázat található arról, hogy mit lehet enni alacsony szénhidráttartalmú diéta mellett, amely megmutatja a szénhidrát mennyiségét 100 gramm termékben:

A fenti, alacsony szénhidráttartalmú étrendhez szükséges ételeket erősen ajánlott bevenni a napi étrendbe azok számára, akik megpróbálnak megszabadulni a felesleges kilóktól.

Zöldségek

A húson és halon kívül az étlapnak tartalmaznia kell. Vannak, akik úgy gondolják, hogy nem ehet ilyen ételeket a Robert Atkins által javasolt étrend szerint. De ez tévhit: sok zöldség-gyümölcs étel is segít a fogyásban. A lényeg az, hogy olyan ételeket válasszunk, amelyek több rostot tartalmaznak.

Az alacsony szénhidráttartalmú diéta engedélyezett élelmiszerek listája a következő:

• fehér retek;
• dinnye;

Az alábbi táblázat mutatja a szénhidrátok mennyiségét egyes zöldségekben:

Érdemes megfontolni, hogy egy étel szénhidráttartalma nagyban függ az elkészítési módtól. Ezért a táplálkozási szakemberek nem javasolják a zöldségek sütését. Jobb párolni, főzni vagy párolni őket.

Gyümölcsök és bogyók

Néhány bogyó és gyümölcs fogyasztása megengedett a Robert Atkins diéta alatt. Különösen hasznos a szilva, papaya,... Ezek a termékek serkentik a zsírégetést. Cukormentes eperrel is diverzifikálhatja étrendjét.

A papaya beépítése az étrendbe előnyös lesz

Nem ártanak, és... Ezek a gyümölcsök vitaminokkal és rostokkal gazdagítják a szervezetet. Kis mennyiségben körtét is szabad enni, és... A bogyókban és gyümölcsökben található jótékony anyagok segítenek támogatni a szervezetet a diéta során.

Az alacsony szénhidráttartalmú diéta egy példa arra, hogy csupán két étrend-összetevő, a cukor és a keményítő mellőzése elősegíti a test egészséges fogyását. Egy hét alatt 5 kg-ot fogyhatsz. Ez a fogyási módszer a szervezet számára optimálisnak tekinthető, anélkül, hogy sok stresszt okozna.

A diéta lényege és jellemzői

Az alacsony szénhidráttartalmú diéta lényege a keményítő és a cukor eltávolítása az étrendből. Ez a tilalom minden olyan élelmiszerre vonatkozik, amely ezeket az anyagokat tartalmazza. Az ilyen típusú szénhidrátok elhagyásával nem csak fogyhat, hanem közérzete is javulhat.

Bár a cukor egy egyszerű szénhidrát, amely gyorsan emészthető, és nem tesz jót a szervezetnek, a keményítő összetett, és több időt igényel a feldolgozása, de a szervezet számára „üres” is. A szervezetbe kerülve a hasnyálmirigybe kerülnek, amelynek enzimjei gyorsan „emésztik” őket glükózzá, és kiengedik a vérbe.

Bármely orvos megerősíti, hogy a glükózszint növekedése a szervezetben tele van olyan betegségekkel, mint a cukorbetegség, az elhízás, a hasnyálmirigy-gyulladás és a pajzsmirigy golyva.

A glükózszint fenntartása

A betegségek ilyen „csokor” elkerülése érdekében meg kell őriznie a normál glükózszintet. Ehhez csökkentenie kell a naponta elfogyasztott egészséges szénhidrátok mennyiségét. Ez nem nehéz, mivel az összetett vagy normál szénhidrátok kis mennyiségben jelen vannak a húsban, halban és más élelmiszerekben. Csak az ételek hozzávalóit kell helyesen összekeverni. És felejtsd el az édességeket.

Sok táplálkozási szakember az alacsony szénhidráttartalmú diétát, mint például, nem egy rövid távú fogyókúrás rendszernek tekinti, hanem olyan táplálkozási rendszernek, amely bizonyos betegségekre alkalmazható, és alapul szolgálhat egy menü elkészítéséhez. Étrendje többnyire fehérjetartalmú ételekből és rostokból áll. Ezekből a termékekből könnyedén készíthet minimális szénhidráttartalmú, fehérjében gazdag ételeket és italokat, amelyeket a sportolók zsírégetésre és a szervezet tápanyagokkal való telítésére használnak.

A szénhidrátok csökkentése

Bár a szénhidrátok a szervezet „építőelemei” közé tartoznak, mennyiségük túllépése káros az emberi egészségre. Ezért ez a diéta a szénhidrátok csökkentését célozza az étrendben. Az elfogyasztott szénhidrátok szintjének csökkentése arra készteti a szervezetet, hogy a testen és a belső szerveken zsírlerakódások formájában felhalmozott energiát pazarolja el.

Az alacsony szénhidráttartalmú étkezés abban különbözik a magas fehérjetartalmú étrendtől, hogy nem kell böjtölni, kis adagokat enni, vagy levetkőzött salátákat vagy nyájas ételeket rágcsálni. Itt megengedett a fűszerek, a só vagy a szójaszósz, valamint a növényi olaj mértékkel történő használata. És ami sok ínyencet örömmel tölt el, az az, hogy egyes ételek lehetővé teszik az ételek sütését.

Előnyök és ellenjavallatok

A cukorbetegség számos testsúlycsökkentő rendszer egyik ellenjavallata. De a cukorbetegség alacsony szénhidráttartalmú étrendje, sok más diétával ellentétben, megengedett, és ráadásul hasznos is. Segít a betegségben szenvedőknek megőrizni egészségüket és lefogyni azáltal, hogy korlátozza a provokáló szénhidrátok bevitelét a szervezetbe.

A diéta előnyei

A diéta fő előnye - cukorbetegség esetén megengedett - fentebb leírtuk. Az alacsony szénhidráttartalmú diéta előnyei ezzel nem érnek véget.

1. Fogyás a belső és a bőr alatti zsír elégetésével.
2. Nem kell kalóriát számolni mértékkel evés közben.
3. Kiadós ételek, rendszeres étkezési adagok.
4. Elég könnyű szállítani.
5. Az ételek változatossága nem unalmas.
6. A diétából való zökkenőmentes kilépés garantálja a hosszan tartó eredményeket.

A diéta hátrányai

Ennek a diétának vannak hátrányai is, amelyeket figyelembe kell venni, és amelyekre fel kell készülni, mielőtt elkezdené a fogyást.

1. A glükóz hosszú távú hiánya befolyásolhatja a mentális képességeket - a szórakozottság megjelenik, és nehéz lesz koncentrálni.
2. A glükózt tartalmazó élelmiszerek megtagadása depresszióhoz, fáradtsághoz és apátiához vezet.
3. A fehérjetartalmú élelmiszerek bősége megterheli a vesét, a szívet és az ereket.
4. Az étrend időtartamának a normán túli növelése tele van belső szervek problémáival.
5. A szénhidrátok és egyéb tápanyagok hiánya a menüben befolyásolja az ember megjelenését - bőrproblémák jelennek meg, a haj fénytelenné és törékennyé válik, a körmök gyengülnek.

Ellenjavallatok

Az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek a fogyás érdekében van néhány ellenjavallata. A listájuk kicsi.

• Ez a fogyási módszer nem alkalmas gyermekek és serdülők számára.
• Terhes és szoptatós anyák nem fogyhatnak ezzel a diétával.
• A diéta tilos vese-, máj- és szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek.
• Nem lehet diétázni, ha az előző óta kevesebb mint egy hónap telt el.
• Speciális diétát tartó vagy műtét utáni embereknek nem szabad így fogyniuk.

Szabályok és diéta

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend szabályai meglehetősen egyszerűek, és nem nehéz betartani.

1. Naponta legfeljebb 30 gramm egészséges szénhidrátot kell fogyasztania. Ezt a normát nem lehet túllépni.
2. Akkor kell enni, amikor nagyon éhes vagy, és nem akkor, amikor egy bizonyos időpontban evés szokása enni szólít, vagy kényeztesd magad egy harapnivalóval.
3. Az „üres” szénhidrátok teljes elutasítása, amelyek zsírban rakódnak le a gyomorban, a combokon és az oldalakon.
4. Diéta alatt további multivitaminokat kell szednie.
5. Sok vizet kell inni. Néha természetes zöldséglevek és kávé vagy tea megengedett reggelire.
6. A vacsorát lefekvés előtt 4 órával kell megtenni.
7. Nincs édesség, beleértve a gabonaszeleteket és a szárított gyümölcsöket.
8. Az ételnek egyenlő mennyiségű fehérjét és egészséges szénhidrátot kell tartalmaznia. Az olajat minimális mennyiségben használják főzéshez vagy saláták öntéséhez.
9. Feltétlenül fel kell készülni az étrendre, és fokozatosan ki kell lépni belőle.
10. Az étkezések energiaértéke naponta 900 kcal legyen.

A termékekre vonatkozó összes szabály és követelmény betartásával egy hét alatt 5 kg-ot fogyhat.

Ha az édes ételek vagy gyümölcsök fogyasztása megzavarja a fogyókúrát, akkor a legjobb, ha ilyenkor egy pohár vizet inni, almát vagy citrusféléket fogyaszt. A test önámítása, ami nagyon hatékonyan segít.

A szénhidrátok napi bevitele átlagosan 120-150 g. Mennyiségük többszöri hirtelen csökkenése igazi sokk lesz a szervezet számára, és negatívan befolyásolja a belső szervek működését. Ennek elkerülése érdekében napi 20-30 grammal csökkenteni kell a bevitelüket, amíg el nem éri a kívánt számot - 30 grammot.

Az étrend elhagyásakor legfeljebb háromnaponként kell új élelmiszert bevinni az étrendbe. Ez megkönnyíti a szervezet számára, hogy visszatérjen a normál étrendhez, és Ön fenntartsa az alacsony szénhidráttartalmú étrend eredményeit.

Étkezési rend

Az étrend ezen a diétán nem bonyolult - reggeli, ebéd és vacsora. A kíméletesebb lehetőségek egy vagy két harapnivalót tesznek lehetővé az étkezések között. Ha lehetséges, jobb megtagadni őket.

A hozzávetőleges napi étrend így néz ki:

• reggeli - 07:00-08:00
• uzsonna - 11:00
• ebéd - 13:00-14:00
• uzsonna - 16:00
• vacsora - 18:00-19:00

A szénhidrátszegény diéta, melynek étlapja három főétkezésből áll, szükség esetén egy uzsonnával hígítható. Ha ezt a nap első felében végzik el, akkor 100 gramm túrót vagy zöldségsalátát fogyaszthat. Délután ehet egy almát, citrusféléket vagy egy pohár kefirt. A kefir fogyasztása vacsora és lefekvés között is megengedett, nem számít étkezésnek.

Eredmények és vélemények az étrendről

Mindenki, aki kipróbálta ezt a diétát magán, elégedett volt az eredménnyel. A fogyás során nem volt kudarc. Mellékhatásként az emberek édesség utáni vágyra panaszkodnak. Azok, akik hirtelen korlátozták a szénhidrátok bevitelét a szervezetbe, megerősítik a diéta kezdetén rossz egészségi állapotot és a veseproblémák súlyosbodását. Bár ez a diéta tilos, ha betegek.

Azok, akik lefogytak, azt javasolják, hogy az ünnepek előtt lakomákkal vagy utána fogyókúrázzanak. Általában az ilyen összejövetelek alkalmával nagyon sok tiltott ételekből készült ínycsiklandó étel kerül az asztalra. Annak érdekében, hogy ne rontsa el saját és tulajdonosai hangulatát, jobb tartózkodni a diétától, vagy néhány nappal későbbre halasztani.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrendről szóló vélemények többnyire pozitívak. Az emberek időről időre támaszkodnak rá, vagy akár diétaként is használják az elveit. Ezzel a diétával a fogyás meglehetősen eredményes, az eredmények sokáig megmaradnak, és nincs böjt, ami más diétákon is elkísér.

Ilyen fogyással nem kell szigorúan korlátozni a menü változatosságát. Ennek az étrendnek, mint minden másnak, megvannak a megengedett élelmiszerei. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg az alacsony szénhidráttartalmú étrend élelmiszereinek táblázatával.

A tiltott termékek listája

Kedvenc ételed nem szerepel az engedélyezett élelmiszerek listáján? Ez azt jelenti, hogy rajta van az alacsony szénhidráttartalmú étrend „fekete” listáján:

• liszt és édesipari termékek,
• fehér rizs, tészta,
• burgonya, kukorica, bab,
• füstölt húsok és félkész termékek,
• ketchup, majonéz és más szószok, kivéve a szójaszószt,
• csokoládé,
• édes gyümölcsök, bogyók (különösen szőlő, banán),
• cukor és cukortartalmú termékek,
• bogyó- és gyümölcslevek, gyümölcsitalok, kompótok,
• szénsavas és csomagolt italok,
• bármilyen erősségű alkohol.

Ha lemond kedvenc ételeiről és ételeiről, az nem tart sokáig. Egy-két hét elteltével fokozatosan bevezethető az étrendbe az alacsony szénhidráttartalmú étrend, az ételek és a termékek.

Menü a hétre

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend egy hétig gazdag zöldségekben, húsban és halban, így nem kell éhezned. További kellemes meglepetés ezzel a diétával a kis adagok hiánya.

A heti mintamenü így néz ki.

hétfő

• reggeli - omlett zöldségekkel vagy 200 gramm túróval, tea vagy kávé, alma
• ebéd - 200 gramm főtt hús vagy hal, zöldségsaláta olaj nélkül vagy párolt zöldség
• vacsora - rizs zöldségekkel vagy hajdina marhahússal

kedd

• reggeli - túró gyümölccsel vagy omlett főtt hússal, alma vagy grapefruit, kávé vagy tea
• ebéd - 200 gramm párolt hús vagy csirke, zöldségsaláta citromlével
• vacsora - könnyű hús-, zöldség- vagy gombaleves

szerda

• reggeli - párolt zöldségek reszelt sajttal vagy főtt tojás egy darab sajttal, kávéval vagy teával
• ebéd - csirke húsleves és karaj vagy csirke, zöldség, sajt leves
• vacsora - sült hal vagy pörkölt főtt vagy párolt káposztával

csütörtök

• reggeli - hajdina zabkása, választható zöldségekkel, tea vagy kávé, alma vagy grapefruit
• ebéd - 200 gramm főtt vagy sült csirke vagy marhahús, párolt vagy párolt zöldség
• vacsora - 200 gramm főtt hal rizzsel vagy csirke hajdinával

péntek

• reggeli - omlett zöldségekkel és gombával vagy főtt tojás két szelet sajttal, tea vagy kávé
• ebéd - zöldségsaláta tenger gyümölcseivel
• vacsora - zöldség pörkölt

szombat

• reggeli - egy omlett vagy főtt tojás és egy pohár kefir vagy túró gyógynövényekkel és zöldségekkel, tea vagy kávé
• ebéd - hús- vagy gombaleves, pürésített zöldségleves
• vacsora - sült hal zöldségekkel vagy tenger gyümölcsei rizzsel

vasárnap

• reggeli - tejes zabkása, tea vagy kávé
• ebéd - zöldségleves gombával vagy halászlével
• vacsora - 200 gramm sertéshús, párolt káposztával vagy zöldségekkel bármilyen formában

A 2 hetes szénhidrátszegény diéta hasonló menüből áll. A diéta második hetében megismételheti az első ételeket, vagy improvizálhat, helyettesítve azokat a sajátjával. Csak ne feledkezzünk meg a tiltott ételekről és az étrend szabályairól. A kéthetes diéta eredménye -9 kg.

Diétás receptek

Számos szénhidrátszegény diétás ételt ajánlunk figyelmükbe, és minden fogyni vágyó kedvéért, melyek receptjei meglehetősen egyszerűen elkészíthetők.

Sajtos leves

• 100 g csiperkegomba
• 400 g csirke filé
• 2 ömlesztett sajt
• fűszerek

Tegye a sajtokat a fagyasztóba 3-40 percre. A húst egy liter vízben megfőzzük. Főzés közben el kell távolítani a habot. A gombát több darabra vágjuk. A fagyasztott sajtokat kivesszük és durva reszelőn lereszeljük vagy apró kockákra vágjuk. Vegye ki a húst a vízből anélkül, hogy lekapcsolná a hőt. Az apróra vágott gombát és az apróra vágott sajtot forrásban lévő vízbe dobjuk. Időnként megkeverjük, hogy a sajtok ne tapadjanak össze és ne olvadjanak el. A csirkefilét feldaraboljuk, és a serpenyőbe tesszük. Beledobjuk a fűszereket, és további 5 percig főzzük. Botmixerrel meg lehet verni. Az étel kész.

Tonhalkonzerv saláta

Hozzávalók a főzéshez:

• 1 kis konzerv tonhalkonzerv
• 1 főtt tojás
• 100 g sajt
• 1 kis uborka
• 1 kis hagyma
• 1 evőkanál. ecet
• 1 evőkanál. növényi olaj
• só bors

A hagymát apróra vágjuk, ecetet adunk hozzá, megkeverjük. Hagyja 10-15 percig. Sajt, tojás, durva reszelőn lereszeljük. Az uborkát apró csíkokra vágjuk. Engedje le a felesleges folyadékot a hagymáról. Az összes hozzávalót összekeverjük, olajjal ízesítjük, sózzuk, borsozzuk. Saláta kész.

Diétás szelet

Hozzávalók a főzéshez:

• 200 g marhahús
• 400 g sovány sertéshús
• 250 g csirke filé
• 1 közepes méretű hagyma
• 1 tojás

Az egész húst finomra vágjuk, vagy átpasszírozzuk egy húsdarálón. A hagymát finomra vágjuk. Keverjük össze a darált húst, a hagymát és a tojást. A kapott masszát jól összekeverjük és szeleteket formázunk. Pároljuk 25-30 percig.

Alacsony szénhidráttartalmú "Raffaello"

Hozzávalók a főzéshez:

• 250 g zsírszegény túró
• 1-2 evőkanál. l. zsírszegény tejföl
• egy marék dió (lehetőleg mandula)
• 100-150 g kókuszreszelék

A túrót szitán vagy húsdarálón átpasszírozzuk, hozzáadjuk a tejfölt és jól összekeverjük. Kívánság szerint hozzáadhat édesítőszert. Szárítsa meg a diót egy száraz serpenyőben. A túrós masszából golyókat formálunk, és mindegyikbe teszünk egy-egy diót. Minden „rafaelkát” megforgatunk kókuszreszelékben. 60 percre hűtőbe tesszük.

Az alacsony szénhidráttartalmú diéta egy speciális táplálkozási rendszer, ahol a hangsúly a fehérjén van, és a szénhidrátfogyasztás minimálisra csökken. Annak ellenére, hogy az emberi test számára ez a leginkább hozzáférhető energiaforrás, a túlsúly a túlsúly és a rossz egészség oka. Ez a technika különösen népszerű a fogyókúrák és a sportolók körében, hatékonyságának és kíméletes kezelésének köszönhetően. Orvosi ellenjavallatok és hozzáértő megközelítés hiányában a diéta hibátlanul működik.

• Mutasd az összeset

  Az alacsony szénhidráttartalmú diéta lényege

  A szénhidrátok a kémiai vegyületek nagy csoportja, egyszerű (monoszacharidok) és összetett (poliszacharidok) csoportokra osztva. Mindegyik másképp befolyásolja az anyagcsere folyamatokat. Mivel a szervezet legtöbb létfontosságú folyamatában aktívan részt vesznek, nem lehet őket teljesen elhagyni. Ezért a hiposzénhidrát diéta esetén az étrend főként lassú szénhidrátokat tartalmaz, amelyek energiává alakulása hosszabb ideig tart, és nem járulnak hozzá a zsírlerakódáshoz.

  A naponta fogyasztott gyors szénhidrátok fokozatos csökkentésével és a fehérje növelésével a szervezet megkezdi a belső zsírtartalékok kihasználását. Ugyanakkor a fogyó nők és férfiak nem tapasztalnak állandó éhségérzetet és tápanyaghiányt.

  Előnyök és hátrányok

  Az alacsony szénhidráttartalmú étkezés pozitív hatással van az általános egészségre. Normalizálja az emésztést, felgyorsítja az anyagcserét és fiatalít.

  A diéta előnyei:

  • Nem okoz éhséget, gyengeséget, erővesztést és egyéb kellemetlen állapotokat.
  • Ideális cukorbetegek számára.
  • Nem károsítja a szervezetet, ezért nincs szigorú időkerete.
  • Az elvesztett súly a jövőben nem tér vissza.
  • Minden felnőtt számára ajánlott, életmódtól függetlenül: aktív vagy passzív.
  • Nem igényel állandó kalóriaszámlálást.

  Ilyen fogyáskor a csípő zsugorodik először, a lábak pedig karcsúsodnak, majd oldalról és derékról eltűnik a zsír. Ezenkívül a fenék és a mell rugalmassá válik, amelyet a fehérje aktívan elősegít.

  Az összes szabály betartásával egy hónap alatt 10-12 kg-ot fogyhat, és egy héten belül mínusz 5 kg-ot vesz észre. A hosszabb távú opció hat hónap alatt 15-20 kg fogyást garantál.

  Ez a diéta nemcsak a fogyásban segít, hanem javítja az egészséget is. A következő esetekben van feltüntetve:

  • fogyás;
  • intenzív sporttevékenység;
  • elhízottság;
  • cukorbetegség;
  • magas vérnyomás;
  • Neurológiai rendellenességek;
  • endokrin rendellenességek;
  • rákos betegségek.

  Különösen a sportolók és a testépítők használják, ami lehetővé teszi számukra, hogy zsírtartalom nélkül gyorsan formázzák magukat.

  A pozitív tényezők mellett negatívak is vannak:

  • növekszik a súlyos betegségek kialakulásának kockázata;
  • Néhány mikroelem hiánya van: kálium, nátrium;
  • ellenjavallt a mindennapi szellemi munkát végző személyek számára;
  • a koleszterin koncentrációja a vérben nő;
  • látható eredmények csak 2-3 hónap elteltével figyelhetők meg.

  

  Alapelvek

  A rendszer magában foglalja a minimális mennyiségű szénhidrát bevitelét, amely elegendő a szervezet teljes működéséhez. Egy átlagos testalkatú felnőtt szokásos napi bevitele 100 gramm. A fogyás esetén a mutató 40-re, extrém esetekben 30 g-ra csökken a szénhidrátfogyasztás nemtől függően: a nőknek 2 grammra van szükségük testtömeg-kilogrammonként, a férfiaknak - 3 g-ra a fehérje nem csak energiaforrás , hanem támogatja az izomszövet tónusát is.

  A szénhidrátszegény étrend csökkenti a vér inzulinszintjét, ami étvágytalansághoz vezet. A táplálékkal bevitt állati és növényi zsírok ketontesteket szintetizálnak, amelyek blokkolják az éhségjelzéseket.

  Alacsony szénhidráttartalmú diéta esetén az élelmiszer-összetevők (BJU) megoszlása ​​körülbelül a következő:

  • szénhidrátok - 30%;
  • zsír - 40%;
  • fehérjék - 30%.

  A kívánt eredmény elérése érdekében tartsa be bizonyos elveket:

  • Kerülje a magas glikémiás indexű és magas glükóztartalmú ételeket a menüből.
  • Csökkentse a só mennyiségét, helyettesítse citromlével.
  • Ezenkívül vitamin- és ásványianyag-komplexeket kell bevenni.
  • Az ételeket pároljuk vagy grillezzük, sütjük, főzzük, pároljuk. Kis mennyiségű olajon sütjük, ideális esetben anélkül is.
  • Egyél rendszeres időközönként, lehetőleg ugyanabban az időben. Az étkezések kihagyása tilos.
  • Az összetett szénhidrátok fő bevitele a nap első felére, a fehérje a második felére esik.
  • Reggelizzünk legkésőbb egy órával az ébredés után.
  • Vacsorázz korán, hogy lefekvés előtt 3-4 órával ne egyél mást.
  • A vízháztartás fenntartása: igyon naponta legfeljebb 2 liter tiszta vizet. Mellé szénsavmentes ásványvizet, gyógyteákat, kávét, cikóriát és kefirt isznak.

  A napi kalóriabevitelt 1800-1900 kcal között kell tartani. Az izmok sorvadásának megelőzése érdekében ajánlatos további gyakorlatokat végezni.

  

  Termékek listája

  A hiposzénhidrát diéta során meglehetősen kiterjedt lista áll rendelkezésre az engedélyezett élelmiszerekről. Ezek tartalmazzák:

  • bármilyen típusú hús: bárány, marha, sertés, borjú, csirke;
  • zöldségek: nyers, konzerv, főtt;
  • gombák;
  • diófélék és magvak;
  • tengeri hal és tenger gyümölcsei;
  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
  • csirke és fürjtojás;
  • barna rizs, hajdina, zabpehely (korlátozott mennyiségben);
  • cukrozatlan gyümölcsök.

  Tiltott:

  • keményítőtartalmú zöldségek: burgonya, cékla, kukorica, borsó;
  • pékáruk, muffinok, kenyér;
  • édességek, cukor;
  • tészta;
  • kolbász;
  • vaj;
  • majonéz, tejföl és zsíros szószok;
  • aszalt gyümölcsök;
  • banán, szőlő;
  • édes szóda;
  • alkoholos italok.

  Menü a hétre

  Alacsony szénhidráttartalmú diéta esetén az étrend nem lehet kevésbé változatos, ízletes és tápláló. Ezzel a diétával az ember jól érzi magát és leadja a súlyfelesleget. Ha teljesen elhagyja a szénhidrátokat, már másnap rosszul érzi magát. Ezért be kell tartania a megengedett adagokat, de fokozatosan kell megközelítenie őket.

  Javasoljuk, hogy minden napra azonnal írja le a menüt. A heti étrend nem lehet egyhangú – ez károsíthatja az egészségét. Ha az étrendet egy hónapra meghosszabbítják, az ételek kaotikus váltakozására van szükség, ami lehetővé teszi a test teljes telítését és a tápanyagok hiányának elkerülését.

  Táblázat a heti menümintával:

  A hét napja	Reggeli	Ebéd	Vacsora	Délutáni nasi	Vacsora
  hétfő	Zabpehely; alma; cukrozatlan kávé vagy tea	Egy pohár kefir; marék dió	Zöldségpörkölt; főtt csirkemell	Alacsony zsírtartalmú túró	Gőzölt hal; zöldség saláta
  kedd	Főtt csirke tojás - 3-4 db; kemény sajt; friss gyümölcs	kekszek; natúr joghurt	Húsleves; friss uborka	narancs	Csirkepörkölt
  szerda	Gőz omlett; kávé tejjel	Aszalt gyümölcsök	Párolt húsgombóc; saláta brokkoliból és más zöldségekből	Diófélék	Sült szegy; paradicsom
  csütörtök	Házi joghurt bogyós gyümölcsökkel; zöld tea	Tej	Könnyű zöldségpörkölt	Ryazhenka	Saláta tonhalral
  péntek	Zabpehely;	Zöld tea cukor nélkül	Gomba leves	Sovány sajt	Sült omlett paradicsommal és káposztával
  szombat	Kolbász; kemény tojás - 2 db; tea vagy kávé	Gyümölcstál	Saláta tintahalral; barnarizs köret	Grapefruit	Párolt csirke
  vasárnap	Túrós rakott;	Teljes kiőrlésű pirítós; füstölt hús	Hajdina köret; sült marhahús	Aszalt gyümölcs kompót	Hotpot

  A helyes kiút

  Az alacsony szénhidráttartalmú módszer hatékonysága és egyszerűsége ellenére a végrehajtás kezdetétől számított 2 hónap elteltével ajánlatos szünetet tartani. A kilépésnek következetesnek kell lennie, hogy ne okozzon stresszt a szervezetben. Ne váltson azonnal szénhidrátban gazdag ételekre. Ellenkező esetben a leadott kilogrammok visszatérnek.

  A normál étrendre való átállás algoritmusa körülbelül 3-4 hétig tart, és a következő:

  • Az első 2 hét során a BZHU aránya nem változik drasztikusan. Az alap fehérjék maradnak kis mennyiségű zsírral.
  • Naponta növelje a nem keményítőtartalmú gyümölcsök mennyiségét.
  • A harmadik héten a gabonafélék bevezetésével csökkentik az elfogyasztott fehérje mennyiségét.
  • A kalóriák száma minden nap apránként növekszik. A legtöbb kalóriatartalmú ételt a nap első felében fogyasztják el.

  Még mindig kis adagokban, naponta többször esznek.

  Ellenjavallatok

  Nem mindenki alkalmas az alacsony szénhidráttartalmú étrendre, annak ellenére, hogy elképesztő eredményei vannak. A szervezet energiahiánya miatt egyes rendszerek munkája megnövekszik, és ha korábban is volt velük probléma, akkor azok rosszabbodnak.

  Az ellenjavallatok közé tartozik:

  • 18 év alatti és 60 év feletti kor;
  • terhesség és szoptatás;
  • a vesék, a máj, a szív és az erek krónikus patológiái;
  • kóros fájdalom az ízületekben;
  • hajlam a székrekedésre;
  • a gyomor-bél traktus zavarai: magas savasságú gyomorhurut, fekélyek, vastagbélgyulladás, fokozott gázképződés;
  • túlzott fizikai és mentális stressz;
  • allergiás reakció a fehérjére;
  • fertőző betegségek;
  • károsodott anyagcsere;
  • műtét utáni helyreállítási időszak;
  • súlyos idegrendszeri rendellenességek.

  Egy ilyen lista nem abszolút, és minden esetben előfordulhat eltérés a szabályoktól. Ezért először szakemberhez kell fordulnia.

  Receptek

  A hiposzénhidrát diétán engedélyezett élelmiszerek kiterjedt listája lehetővé teszi, hogy ízletes és egyszerű ételeket készítsen otthon. Készíthet jól bevált diétás recepteket, vagy használhatja a fantáziáját, de tartsa szem előtt a tiltott élelmiszerek listáját.

  A lényeg az, hogy ragaszkodjunk az alapokhoz:

  • ne használjon száraz fűszereket;
  • pároljuk, főzzük lassú tűzhelyen vagy sütőben;
  • Só helyett ízesítsük az ételeket citromlével.

  Tintahal saláta

  
  

  Szükséges összetevők:

  • csirke tojás - 1-2 db;
  • tintahal - 150 g;
  • konzerv kukorica - 65-75 g;
  • uborka - 1 db;
  • citromlé és olívaolaj az öntethez.

  Készítmény:

  1. 1. A tojásokat megfőzzük, hideg vízben lehűtjük és meghámozzuk.
  2. 2. Vágjuk tetszőleges alakú darabokra.
  3. 3. Öblítse le a tintahaltetemeket folyó víz alatt, és tegye forrásban lévő vízbe 2-3 percre.
  4. 4. Vágja a tenger gyümölcseit keskeny csíkokra. Tegye ugyanezt az uborkával is.
  5. 5. Keverje össze az összes hozzávalót.
  6. 6. Préselje ki a citrom levét, és adjon hozzá olajat. Keverjük újra

  Lassú tűzhelyen párolt csirkefilé

  
  

  Alkatrészek:

  • csirke filé - 250-270 g;
  • víz - 160 ml;
  • őrölt fekete bors - ízlés szerint;
  • paradicsompüré - 50-60 ml;
  • babérlevél - 1-2 db.

  Folyamat:

  1. 1. A húst előmossuk és papírtörlővel enyhén megszárítjuk.
  2. 2. Vágjuk apróra, enyhén sózzuk, borsozzuk.
  3. 3. Tegye a multicooker tálba, adjon hozzá vizet, adjon hozzá babérlevelet és tésztát.
  4. 4. Jól keverjük össze.
  5. 5. Állítsa be a „Quenching” módot, a folyamat időtartama 1,5 óra.

  Csirke párolt edényekben

  
  

  Hozzávalók:

  • spenót - 350-400 g;
  • brokkoli - 300 g;
  • sárgarépa - 2 db;
  • hagyma - 1 db. ;
  • csokor zöld növény - 1 db;
  • csirke hús - 500 g;
  • almalé - 60-70 ml;
  • bor - 100 ml;
  • zöldségleves - 250 ml;
  • só, bors - opcionális.

  A műveletek algoritmusa:

  1. 1. A zöldségeket megmossuk, feldaraboljuk, a káposztát virágzatra osztjuk.
  2. 2. A csirkehúst apró darabokra vágjuk.
  3. 3. A zöldeket apróra vágjuk.
  4. 4. Keverje össze az összes készítményt, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
  5. 5. Léből, húslevesből és borból pácot készítünk.
  6. 6. Az összes hozzávalót edényekbe tesszük, és hozzáadjuk a pác tölteléket.
  7. 7. Fedjük le ételfóliával.
  8. 8. Tegyük 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süssük egy órán keresztül.

  Zöldségleves marhahúsgombóccal

  
  

  A marhahús kalóriaszegény, mégis tápláló húsnak számít, ezért gyakran használják különféle étrendekben.

  A húsgombóc leveshez szüksége lesz:

  • marhahús - 420 g;
  • csirke tojás - 1 db;
  • édes paprika - 180 g;
  • karfiol - 200 g;
  • friss fűszernövények - 50 g;
  • szemes fekete bors - 10 db;
  • babérlevél - 5 db;
  • hagyma - 80 g;
  • elkészített húsfűszer - ízlés szerint.

  Főzés:

  1. 1. A marhahúst először nem mossuk meg, hanem azonnal darált húsba forgatjuk.
  2. 2. Üss bele egy tojást, sózd, borsozd. Adjunk hozzá fűszereket. Kis kerek golyókat formázunk.
  3. 3. A zöldségeket felvágjuk, a zöldeket felaprítjuk, a káposztát felaprítjuk.
  4. 4. Öntsön vizet a serpenyőbe, és várja meg, amíg felforr.
  5. 5. Helyezze oda a húsgombócokat és a zöldségkészítményeket.
  6. 6. Lassú tűzön főzzük főzésig, ami 15-17 percig tart közepes lángon.
  7. 7. Adjuk hozzá a zöldpintyet és a fűszereket, majd zárjuk el a gázt.

  Vegetáriánus borscs

  
  

  Az étel hozzávalói:

  • víz - 1,5-1,7 liter;
  • hagyma - 1 db;
  • sárgarépa - 1 db;
  • cékla - 1 db;
  • paradicsompüré - 30 g;
  • só - 1 gramm;
  • petrezselyem - 10 g;
  • kapor - 10 g.

  Készítmény:

  1. 1. Hámozzuk meg a céklát, és tegyük teljesen forrásban lévő vízbe. Főzzük puhára.
  2. 2. Az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát kis mennyiségű növényi olajon külön pároljuk.
  3. 3. A kész répát durva reszelővel lereszeljük.
  4. 4. Az összes készítményt hozzáadjuk a répaleveshez.
  5. 5. Újbóli forralás után adjuk hozzá a paradicsompürét és a sót.

  Tálaláskor minden tányérra apróra vágott fűszernövényeket teszünk.

  Kompót szárított gyümölccsel

  
  

  Hozzávalók:

  • bármilyen szárított gyümölcs keveréke - 450 g;
  • csipkebogyó - 50 g;
  • gyömbér - 5 g;
  • fahéj - 5 g;
  • szerecsendió - 5 g;
  • fruktóz - 1 g;
  • frissen facsart citromlé - 5 ml;
  • víz - 2,5-3 liter.

  Hogyan kell főzni:

  1. 1. Forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá: megmosott szárított gyümölcsöket, csipkebogyót.
  2. 2. Forraljuk 10-15 percig, majd nyomjuk ki a citrusfélék levét.
  3. 3. Adjunk hozzá édesítőszert ízlés szerint.
  4. 4. Zárt fedél alatt infundálja körülbelül 20 percig.

  Lehűtve ez az ital jó tonik.

  Szárított csirkemell

  
  

  Szükséges termékek:

  • csirkemell - 500 g;
  • tengeri só - 2 g;
  • kakukkfű - 1 teáskanál;
  • rozmaring - 1 teáskanál;
  • őrölt bors - ízlés szerint;
  • konyak - 110 ml.

  Utasítás:

  1. 1. Keverjük össze az összes fűszert, és dörzsöljük velük a csirkemelleket.
  2. 2. Üvegedénybe tesszük, fóliával letakarjuk és 2 napra a hűtőbe tesszük. Naponta kétszer kiveszik és megfordítják.
  3. 3. Ezután a húst megmossuk és 15-20 percig hideg vízben állni hagyjuk, majd kiszedjük és papírtörlővel megszárítjuk.
  4. 4. Csomagoljon minden darabot vászontörülközőbe, és szárítsa további két napig.
  5. 5. Ezt követően a húst körülbelül 2-3 órára forró tűzhelyre akaszthatjuk.

  Zabkorpa leves

  
  

  Összetett:

  • pulyka - 170 gramm;
  • hagyma - 1 db;
  • csirke tojás - 1 db;
  • zabkorpa - 300 g;
  • apróra vágott kapor - 1,5 evőkanál. l.;
  • zöld hagyma - 2-3 db;
  • víz - 1-1,2 l;
  • só, bors - ízlés szerint.

  Hogyan készítsünk:

  1. 1. A baromfihúst apró darabokra vágjuk, és enyhén sós vízben 15-20 percig főzzük.
  2. 2. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és hagymát a serpenyőbe. Törje fel a tojást.
  3. 3. Forraljuk 5–7 percig, majd adjuk hozzá a korpát.
  4. 4. Tartsa a tűzhelyen még 15 percig zárt fedéllel.

  Ez a diétás leves nemcsak ízletes, hanem természetes módon segíti a belek hatékony tisztítását is.

  Saláta kínai kel és gyümölccsel

  
  

  Hozzávalók:

  • fej kínai kel - 1 db. ;
  • zöld alma - 1 db;
  • narancs vagy grapefruit - 1 db;
  • zöld hagyma - 10 g;
  • citromlé - 30 ml;
  • só ízlés szerint.

  Főzés:

  1. 1. A citrusféléket meghámozzuk, és a pépet apró szeletekre vágjuk.
  2. 2. Az almát kockákra vágjuk.
  3. 3. A káposztát felaprítjuk és gyümölccsel összekeverjük.
  4. 4. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, sót a teljes masszához, és facsarjuk ki a citrom levét.

  Hús sajttal a sütőben

  
  

  Szükséges termékek:

  • borjúhús - 450 g;
  • feta sajt - 120 g;
  • tej - 110 ml;
  • finomított növényi olaj - 35-40 ml;
  • fűszerek, só, bors - ízlés szerint.

  Folyamat:

  1. 1. A húst hideg víz alatt megmossuk, lapos darabokra vágjuk és felverjük.
  2. 2. Tedd őket hőálló, olajjal előzetesen kikent formába.
  3. 3. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a fűszerekkel, felöntjük tejjel.
  4. 4. Tegyük 190°C-ra előmelegített sütőbe 50-60 percre.
  5. 5. A megadott idő elteltével távolítsa el a sajtszeleteket, és helyezze a tetejére.
  6. 6. Tegye vissza, és süsse további fél óráig.

  Fehér hal zöldségekkel

  
  

  Hozzávalók:

  • fehér hal - 0,5 kg;
  • padlizsán - 1 db;
  • paradicsom - 2-3 db;
  • speciális hal fűszerezés - 4-5 g;
  • bors, só.

  Utasítás:

  1. 1. A halat kis részekre vágjuk.
  2. 2. Sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük.
  3. 3. Egy tepsire tesszük, amit apróra vágott zöldségekkel tarkítva.
  4. 4. Süssük 170-180 °C-on körülbelül egy órán keresztül.

  Az étel jól illik főtt tojáshoz, különféle szószokhoz, salátákhoz.

  Sajtos leves

  
  

  A sajtleves receptje a következő részeket tartalmazza:

  • csirke filé - 300 g;
  • ömlesztett sajt - 100 g;
  • víz - 1,5 l;
  • só, bors - ízlés szerint;
  • friss fűszernövények - ízlés szerint.

  Főzési mód:

  1. 1. Mindenekelőtt a csirkét főzzük készre. Vegyük ki a darabot, hagyjuk kihűlni és vágjuk fel.
  2. 2. Adja hozzá a sajtreszeléket a húsleveshez, és lassú tűzön forralja tovább körülbelül 20 percig, amíg homogén állagot nem kap, ne felejtse el rendszeresen keverni. Kóstoljuk meg, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
  3. 3. Helyezzen húst minden tányérra, és töltse meg sajtlével.
  4. 4. Díszítsük apróra vágott fűszernövényekkel.

  Zöldségsaláta csirkemellel

  
  

  Az elkészítéshez a következő összetevőkre van szükség:

  • csirkemell - 450-470 g;
  • paradicsom - 1 db;
  • uborka - 2-3 db;
  • lila hagyma - 1 db. ;
  • petrezselyem, kapor - ízlés szerint;
  • mentalevél - 3-4 db;
  • olívaolaj - 1 evőkanál. l.;
  • citromlé - 1 evőkanál. l.;
  • saláta - 30-40 g;
  • só, bors - ízlés szerint.

  Főzési sorrend:

  1. 1. Vágja fel a csirkehúst, és egy speciális kalapáccsal verje meg mindkét oldalát.
  2. 2. Kenjük meg bors és só keverékével.
  3. 3. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megsütjük a steakeket.
  4. 4. Vágja fel a húst és az összes zöldséget.
  5. 5. A hagymaszeleteket meglocsoljuk citromlével.
  6. 6. Az apróra vágott zöldeket olívaolajjal keverjük össze turmixgép segítségével.
  7. 7. Keverje össze az összes hozzávalót egy salátástálban.
  8. 8. Egy nagy lapos tányéron elosztjuk a salátaleveleket, és rákenjük a salátakeveréket.

  Tonhalkonzerv saláta

  
  

  Hozzávalók a főzéshez:

  • tonhalkonzerv - 200-250 g;
  • főtt tojás - 1 db;
  • kemény sajt - 120-125 g;
  • uborka - 1 db;
  • hagyma - 1 db;
  • ecet - 1 evőkanál. l.;
  • olajbogyó - ízlés szerint;
  • növényi olaj - 35 ml;
  • saláta - 100 g;
  • bors, só - ízlés szerint.

  Főzés:

  1. 1. A hagymát félkarikára vágjuk, és ecettel leöntjük. Tedd félre 15 percre.
  2. 2. A sajtot és a tojást közepes reszelőn lereszeljük. Az uborkát csíkokra vágjuk. A salátaleveleket kézzel tépjük. Egy tonhalkonzervből leöntjük a levét, és villával felaprítjuk a halat.
  3. 3. A hagymáról csepegtessük le a folyadékot, és keverjük össze az összes hozzávalóval.
  4. 4. Ízesítsük olajjal, sózzuk, borsozzuk.

  Diétás szelet

  
  

  Termékkészlet:

  • marhahús - 220 g;
  • sovány sertéshús - 350 g;
  • csirke hús - 150 g;
  • édes paprika - 1 db;
  • hagyma - 1 db;
  • tojás - 1 db.

  További manipulációk:

  1. 1. A húskomponenseket húsdarálóban összecsavarjuk és összekeverjük.
  2. 2. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, egy nyers csirke tojást és kockára vágott édes paprikát.
  3. 3. Kézzel simára keverjük és szeleteket formázunk.
  4. 4. Pároljuk 30 percig.

Az alacsony szénhidráttartalmú Atkins-diéta szerint a szervezet egyformán bontja le a pékárukból és a gyümölcsökből származó szénhidrátokat, glükózzá alakítva azokat. Hamarosan ezek az anyagok glikogén formájában lerakódnak a májban, és a felesleg zsírrá alakul. Egy ilyen diéta után nem kell számolnia a kalóriákat és az adagok méretét. A kényelem kedvéért speciális alacsony szénhidráttartalmú recepteket használhat.

FONTOS TUDNI! Baba Nina jósnő:

Mutasd az összeset

“Pénz mindig lesz bőven, ha a párna alá teszed...” Bővebben >>

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend jellemzői

Ennek a diétának a lényege a szénhidrát mennyiségének csökkentése az étrendben. A kenyér, a gabonafélék, a lisztből készült termékek, az édességek, a burgonya, a zöldségek és gyümölcsök, valamint a tejtermékek nagyszámú olyan anyagot tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak a felesleges kilók növekedéséhez. A szénhidrátok energiával gazdagítják a szervezetet. Dr. Atkins étrendjének célja ennek az anyagnak a felhasználásának csökkentése. Ez arra kényszeríti a szervezetet, hogy a szükséges energiát a zsírlerakódásokból vonja le, csökkentve annak tartalékait.

Az orvos szerint azonban az első 3 hétben nem szabad napi 20 g-nál többet fogyasztani. Nem mindenki tudja fenntartani az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, így az idő múlásával az étrendben lévő szénhidrátok mennyisége megváltozott. Ezzel a diétával havonta 5-10 kg-ot lehet fogyni.

Alacsony szénhidráttartalmú diéta esetén napi 150 g szénhidrátot vagy testtömeg-kilogrammonként 2-3 g szénhidrátot kell használni. Egy egészséges, fogyni nem akaró ember fogyasztási aránya 4-6 g/1 kg, fizikai aktivitástól függően. Az embernek minden nap szénhidrátra van szüksége az intellektuális tevékenység fenntartásához. Az étrend célja ezen összetevők mennyiségének bizonyos korlátozása, de a normál életfunkciók fenntartása mellett. Lehetetlen teljesen kizárni a szénhidrátokat az étrendből, különben az ember apátiát, álmosságot és csökkent fizikai aktivitást érez.

1. A diétát nem szabad alkalmazni:
2. 1. Tinédzserek és gyermekek, akiknek fontos a fehérjék, zsírok és szénhidrátok megfelelő aránya.
3. 2. Terhes és szoptató anyák.

A diéta alacsony kalóriatartalmú fehérjetartalmú élelmiszereken alapul, de az étlap tartalmazza a szervezet számára szükséges összes összetevőt. Az étrendben található hús- és haltermékek mennyiségét tekintve az ilyen étrend hasonlít a fehérje diétához, amely a szénhidrát csökkentését és a fehérjefogyasztás növelését is jelenti. Az étrendnek tartalmaznia kell zöldségeket és gyümölcsöket, különböző típusú húsokat, halakat és tenger gyümölcseit.

Ki követheti ezt a diétát?

Az Atkins-diéta a következő kategóriák számára javasolt:

• Különböző fokú cukorbetegségben szenvedők. A szénhidrátok fogyasztása során megemelkedik a cukorszint és inzulin szabadul fel, ami meglehetősen veszélyes a cukorbetegek számára. Ha kis mennyiségű szénhidrátot fogyaszt, a cukor nem termelődik annyira, így a cukorszintje nem emelkedik.
• Túlsúlyos nők terhesség után. A diéta lehetővé teszi a testtömeg csökkentését és visszaállítását a normális szintre, de ha szoptat, kerülje az ilyen táplálkozást.
• Hipertóniás betegek. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend segít egyensúlyban tartani a vércukorszintet, ami segít helyreállítani a vérnyomást. A megnövekedett súly mellett gyakori a magas vérnyomás, így a fogyás után a probléma megszűnik.

Az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozás a legalkalmasabb azok számára, akik szeretnének leadni a felesleges kilókat. A fehérje felhasználásával a szervezet ketonokat kezd termelni, ami hozzájárul a fogyáshoz.

Fizikailag dolgozó férfiak számára ez a fogyókúrás módszer nem megfelelő az elégtelen szénhidrátmennyiség miatt, aminek következtében csökken az aktivitás, a koordináció és az erőnlét. Alacsony szénhidráttartalmú diétát követően a személynek javasolt a rendszeres pihenés és kis mennyiségű fizikai aktivitás, amelyet gyaloglásra és háztartási munkákra kell korlátozni.



Engedélyezett termékek

Ezzel a diétával legfeljebb 150 g szénhidrátot fogyaszthat naponta. Az engedélyezett termékek táblázata:

A termék neve	Szénhidrát 50 g-ban	A termék neve	Szénhidrát 50 g-ban
Hús, hal, tenger gyümölcsei
Marhahús, borjúhús		Bárány, sertés
Liba, kacsa
		Marha máj
Csirkemáj		Tojás bármilyen formában
Sült hal		Garnélarák
Kaviár fekete, piros		Tintahal
Csiperkegomba		Friss vargánya
Tejtermék
Alacsony zsírtartalmú túró		Zsíros túró
Joghurt cukor nélkül		Édes joghurt
Kefir, erjesztett sült tej
Különböző fajtájú sajtok		Margarin
Zöldségek és zöldek
Leveles saláta		Zeller (zöldek)
		Zöldbab
Friss uborka		Zöld hagyma
Paradicsom
Padlizsán		Fehér karfiol
Édes paprika
Zellergyökér)		Póréhagyma
Petrezselyem		Hagymahagyma
Gyümölcsök és bogyók
Grapefruit
narancs		Mandarin
		Eper
Áfonya		Ribizli
Piros áfonya
		Egres
Italok
Ásványvíz		Tea, kávé cukor nélkül
Paradicsomlé		Répalé
Almalé		Grapefruitlé
Szószok és fűszerek
Asztali majonéz
Tartár mártás		Fűszerek

A táblázatban szereplő összes komponens használható, de az 5-10 g-ot tartalmazóak korlátozott mennyiségben fogyaszthatók. 100 g őszibarack elfogyasztása után az ember 9,5 g szénhidrátot kap, de nem lesz tele egy gyümölccsel. Egy megfelelően összeállított napi menü lehetővé teszi, hogy elkerülje a nagy mennyiségű szénhidrátot, zsírokkal és fehérjékkel helyettesítve.



Tiltott termékek

A keményítő, a cukor és az édes szirupok káros összetevők, amelyek használatát korlátozni kell. A tiltott termékek listája:

A termék neve	Szénhidrát 50 g-ban	A termék neve	Szénhidrát 50 g-ban
Húskészítmények, hal
Frankfurter és kolbász		Tejes kolbász
Doktor kolbász		Füstölt hal
Tejtermék
Édes túrós massza		Édes sajtok
Édesség
Jégkrém		Csokoládé dióval
Keserű csokoládé		Tejcsokoládé
Szivacs torta		Csokoládé cukorkák
		Lekvár
Sűrített tej
Gabonafélék és kenyér
Herkules		Borsó
		Hajdina zabkása (kész)
árpagyöngy
Árpa zabkása		Búzadara
		Tészta
rozskenyér		Búza zabkása
Zöldségek és zöldek
		Burgonya
Gyümölcsök és bogyók
		Nektarin
		Szőlő
Italok
Szilvalé péppel		cseresznye lé
narancslé		Szőlőlé
Gránátalmalé		Sárgabaracklé
Szilvalé		Körtebefőtt
Almabefőtt		Cseresznyebefőtt
Diófélék és szárított gyümölcsök
Cédrus
		Tökmagok
Pisztácia		Napraforgómag
		szezámmag
Aszalt szilva
Szószok és fűszerek
Paradicsom szósz

Az ilyen ételek fogyasztása még kis mennyiségben is megakadályozza a gyors fogyást. A ketchupban, a majonézben és a paradicsomszószban alacsony a szénhidráttartalom, de magas a zsírtartalmuk és a szervezetre káros anyagok, emellett magas a kalóriatartalmuk, és nem nyújtanak jótékony hatást. Az alkoholt teljesen ki kell zárni az étrendből.

Milyen célokat lehet elérni?

Az alacsony szénhidráttartalmú diéta átlagos időtartama 6-12 hónap, kezdeti súlyától függően. Az étkezés első 3-4 hetében enyhén szédül és fáradt, ami aktív zsírégetésre utal. Ebben az időszakban körülbelül 10 kg-ot fogyhat, ha súlya meghaladja a 80 kg-ot. Az első hónapban a csípő aktívan csökken, megjelenik a derék, és a lábak fogynak.

80 kg-nál kisebb kezdeti súllyal megszabadulhat 5 kg-tól, eltávolíthatja a gyomrot, az oldalakat és a mellkas térfogatában lévő extra centimétereket. A fogyás az első hónap után csökken, és heti 1-1,5 kg-ot tesz ki. Az ilyen fogyás előnyei közé tartozik az a képesség, hogy ne számoljon kalóriát az élelmiszerben, és ne gyakoroljon. Ha sok a felesleg, akkor 2-3 hónap diéta után érdemes elkezdeni a bőrfeszesítést, speciális testolajokat használni, a bőr szerkezetének kiegyenlítését.

Menü a hétre

Ha minden napra tervezed az étkezéseket, számolod a szénhidrátokat és a napi kalóriaszámot, egy hónap alatt 5-15 kg-ot fogyhatsz. Menü egy hét diétához:

Nap	Reggeli	Délutáni nasi	Vacsora	Falatozás	Vacsora
	Omlett gombával	Zöld alma	Hajdina	narancs	Rukkola saláta
	Cukormentes kávé		Csirkeszelet		paradicsom
	Nalistniki túróval	Grapefruit	Halászlé haldarabokkal	alma zöld	Marha- és spenótos ragu
	Sajttorta tejföllel				narancslé
	Túrós puding	narancs	Sajtos leves	Áfonya	Párolt nyúl
	Zöld tea		Tenger gyümölcsei koktél		Zöld tea
	Sajt, túró	Mandarin	tejfölös szósz	Zöldség saláta paradicsommal	Babpüré
	Cukormentes kávé				Csirke tekercs
	Keményre főtt tojás		Cézár saláta"	1 pohár kefir	Sült marhahús
	Cukormentes kávé		50 g kemény sajt		Könnyű saláta paradicsomból és uborkából
	Tojás sajtdarabokkal	1 pohár kefir	Brokkolival sült pulyka	Leveles saláta	Gombás galuska csirkével
	Zöld tea		Édesítetlen kompót		Grapefruitlé
	Sajttorta tejföllel		Párolt borjúhúsgombóc	Grapefruit
			Sárgarépa saláta		Almalé

Ha ezt a diétát 7 napig betartod, plusz 2-3 kg-ot tudsz leadni. Egy hét elteltével folytatható az alacsony szénhidráttartalmú diéta. Az ételeket cserélik, körfiol- és kelbimbópürét, kis hüvelyeseket, hajdinát és búzakását adják hozzá. Az első 3-6 hónapban napi 150 g szénhidrátbevitelt kell fenntartania.

Növelheti a mutatót, és új ételeket adhat az étrendjéhez, miután elérte a kívánt jelölést a mérlegen. Fontos, hogy lassan pótoljuk a szénhidrátot, kizárva az édességeket, sütiket és egyéb finomságokat. A diéta elhagyása után 3 hónappal diverzifikálhatja étrendjét desszertekkel és édességekkel. Az alkoholt havonta legfeljebb kétszer fogyasztva is vissza lehet vezetni.

Receptek

A reggeli, az ebéd és a vacsora elkészítése alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett otthon is egyszerű. A legfontosabb az alapvető főzési szabályok betartása, a fehérjében és zsírokban gazdag ételek kiválasztása, valamint az ételek koleszterinszintjének ellenőrzése.

Salátákhoz és öntetekhez majonézt vagy ketchupot nem használhatunk, annak ellenére, hogy alacsony a szénhidráttartalma.

Alap csirke recept




Hozzávalók az ételhez:

• 200 g csirke;
• fél citrom;
• kapor zöldje.

Főzési mód:

1. 1. Öntsük a levet a filére, és nyomás alatt pácoljuk fél óráig.
2. 2. Enyhén felverjük, betesszük a sütőbe, és fóliában vagy lassú tűzhelyen párolva 20 percig sütjük.
3. 3. Tálalás előtt szórjuk meg finomra vágott kaporral, ne adjunk hozzá szószokat.

Alap hal recept




Hozzávalók:

• 200 g filé bármilyen halból;
• 2 citrom;
• petrezselyem és kapor;
• fekete bors;
• egy kis sót.

Főzési mód:

1. 1. Facsard ki 1 citrom levét, keverd össze kaporral és petrezselyemmel.
2. 2. Pácold be a halfilét a keverékkel, és hagyd állni 20 percig.
3. 3. Pároljuk meg a halat lassú tűzhelyen, vagy süssük fóliában körülbelül fél órán keresztül.
4. 4. Szeletelt citrommal és fűszernövényekkel tálaljuk.

Tenger gyümölcsei koktél




Hozzávalók:

• 300 g kagyló;
• 0,5 kg garnélarák;
• 0,5 kg tintahal;
• 1 hagyma;
• 10 ml olívaolaj;
• rozmaring és édeskömény;
• 1 citrom;
• egy csomó zeller.

Főzési mód:

1. 1. Az olívaolajjal felforrósított serpenyőbe beletesszük a finomra vágott zellert és a hagymát.
2. 2. Megsütjük és hozzáadjuk 1 citrom levét, pároljuk 5 percig.
3. 3. Adjunk hozzá tenger gyümölcseit, egy pohár vizet, és főzzük negyed óráig.
4. 4. A befejezés előtt szórjuk meg az edényt rozmaringgal és édesköménnyel az ízért.

Gombás galuska csirkével



Hozzávalók:

• 400 g rókagomba;
• 20 g párolt spenót;
• 20 g zabkorpa;
• 4 mókus;
• izzó;
• 1 kg csirkehús.

Főzési mód

1. 1. Forraljuk fel a gombát és hagyjuk kihűlni.
2. 2. Daráld le őket egy húsdarálóban a spenóttal és a hagymával együtt.
3. 3. Adjuk hozzá a fehérjét, keverjük össze, és forgassuk a tartalmát egy kis „kolbászba”.
4. 4. Tedd a fagyasztóba 5-6 órára.
5. 5. Fagyasztás után a csirkehússal együtt vékony rétegekre vágjuk.
6. 6. Adjunk hozzá minden darabot forralt vízhez, és főzzük fél órán keresztül.

A főzési receptek egyszerűek és hozzáférhetőek, gyorsan elkészíthetők, és nem igényelnek további konyhai felszerelést. A főzés során fontos betartani a következő szabályokat:

1. 1. Pörkölt, forraljon vagy pároljon halat, húst és egyéb termékeket.
2. 2. Szószként használjon szóját vagy házi majonézt.
3. 3. Sótálakat kis mennyiségben vagy tálalás előtt.
4. 4. Olívaolajban megengedett az omlett és a rántotta sütése.

Az egyszerű tippek és az alacsony szénhidráttartalmú diéta menü betartásával szigorú étkezési korlátozások, kimerítő edzések és stressz nélkül fogyhat a kívánt eredményre.

És egy kicsit a titkokról...

Egyik olvasónk története, Alina R.:

Különösen a súlyom miatt voltam depressziós. Sokat híztam, terhesség után összesen 3 szumóbirkózó súlya volt, mégpedig 92 kg 165 magassággal. Azt hittem szülés után elmegy a hasam, de nem, ellenkezőleg, elkezdtem hízni. Hogyan lehet megbirkózni a hormonális változásokkal és az elhízással? De semmi sem torzítja el, vagy nem teszi fiatalabbnak az embert, mint az alakja. 20 évesen tanultam meg először, hogy a telt lányokat „NŐ”-nek hívják, és hogy „nem készítenek ekkora ruhákat”. Aztán 29 évesen válás a férjemtől és depresszió...

De mit tehetsz a fogyásért? Lézeres zsírleszívás? Megtudtam - nem kevesebb, mint 5 ezer dollár. Hardveres eljárások - LPG masszázs, kavitáció, RF lifting, myostimuláció? Kicsit megfizethetőbb - a tanfolyam 80 ezer rubelből indul egy táplálkozási tanácsadóval. Természetesen megpróbálhatsz futópadon futni, amíg meg nem őrülsz.

És mikor lesz időd minderre? És még mindig nagyon drága. Főleg most. Ezért választottam egy másik módszert magamnak...

Ezeket már én rendeztem, annak ellenére, hogy nincs személyes tapasztalatom arról, hogy „ülnék” rajtuk. Ez abból adódik, hogy azon a véleményen vagyok, hogy minden diéta jelentős áldozatokat és megszorításokat igényel az élelmiszerek kiválasztásakor, ami előbb-utóbb oda vezet, hogy az ember összeomlik, és minden erőfeszítés kárba megy.

Sokkal hatékonyabb ebben a tekintetben a megfelelő táplálkozás. Ebbe a fogalomba mindenki a saját jelentését adja, ezért ha a helyes táplálkozásról beszélünk, akkor azt mindenki másképp képzeli el. Vannak persze általános szabályok: ne egyél lisztet, mondj le az édességről és ne egyél este hat után. Eleinte ezek az elvek működnek, de idővel az eredmények egyre rosszabbak lesznek. És leggyakrabban egy bizonyos szakaszban az ember megtagadja a megfelelő táplálkozást, és úgy dönt, hogy mindez nem működik. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a legtöbb embernek fogalma sincs arról, hogyan működik az emberi szervezet, és milyen eredményekre lehet számítani. Mindenki szeretne gyorsan leadni mínusz 6-10 kg-ot 7 nap alatt, és nem veszi észre, hogy ez fizikailag lehetetlen.

Ma arról a módszerről szeretnék beszélni, amellyel én magam is fogytam, és aminek segítségével Odnoklassniki csoportunk tagjai elérik céljukat. Azonnal mondom, hogy nem találtam ki semmi újat, csak sokat kísérleteztem és reflektáltam az eredményekre. Az én megközelítésem lényegében egy fehérje (alacsony szénhidráttartalmú) diéta, amely egy keto diétával kezdődik, majd egy alacsony szénhidráttartalmú diétával folytatódik, és ha elértem, áttérek az általam elképzelt megfelelő táplálkozásra.

Ha nem először olvassa ezt a blogot, akkor valószínűleg találkozott a helyes táplálkozásra vonatkozó ajánlásaimmal. De még nem született olyan cikk, amely kívül-belül bemutatná ezeket az információkat. Ráadásul a csoporttagoknak köszönhetően kicsit bonyolultabbá és hatékonyabbá vált a rendszer. Nos, ideje mindent összerakni.

Mint minden fogyókúrás rendszer, a miénk is két szakaszból áll: a fogyásból és az eredmények megőrzéséből.

Nem akarom, hogy összezavarodjon, ezért két külön cikket írok. Ez a fehérje- és szénhidrátszegény diéta melletti fogyásról, a működési elvekről és egy hozzávetőleges heti menüről szól. A második arról szól, hogy mi a helyes táplálkozás, és hogyan lehet fenntartani azt a súlyt, amelynél úgy döntött, hogy megmarad.

Vélemények és eredmények a fehérje (alacsony szénhidráttartalmú) diétáról

Mielőtt elkezdenénk, elmondok néhány véleményt résztvevőinktől, hogy eldönthesd, érdemes-e tovább olvasni, vagy érdemesebb bezárni az oldalt, és más, jobb eredménnyel kecsegtető módszereket keresni.

„Csak 2 hónap alatt – 11 800. Szerintem nem rossz. Bár az első hónapban -8300 volt, a másodikban -3500. 6 kg a következő célig.”

„Január 16. (3 hónap) óta vagyok a csoportban, súlya 91 kg, magassága 1,55. Most 80 kg a súlyom. A reggeli szénhidrátos, az ebéd hús zöldséggel és okroshkával. Vacsora túró vagy kefir. Most a súly ugyanaz marad. többet akarok veszíteni."

„Február elejétől kezdtem el a PP-t, veled pedig május 10-ig jutottam el. 63 kg-mal indult, összesen 59,5. Magasságomhoz és koromhoz képest ez egy kiváló súly, és jól érzem magam benne. Tartom a súlyomat, az étrendem megegyezik a tieddel. Reggel és ebéd szénhidráttal, vacsora fehérjével. A túróval kapcsolatban: Semmi bajom ezzel a termékkel. Akkor eszem, amikor akarom, és vacsorára is. Nem csináltam böjtnapot. Valami hasonló."

Azokat, akik biztosak abban, hogy sokkal gyorsabban tudnak fogyni, nem valószínű, hogy lenyűgözik az ilyen számok, de azoknak, akik régóta és sikertelenül próbálnak fogyni, és megértik, milyen nehéz is lehet, annak tetszeni kell.

Szóval, ha felkeltettem érdeklődését, akkor kezdjük.

Fehérje (alacsony szénhidráttartalmú) diéta a fogyáshoz

A diéta nevében szándékosan megjegyzem mindkét nevet, mert a lényegük ugyanaz - csökkentse a szénhidrátbevitelt. Az egyetlen különbség az, hogy ezek a szénhidrátok mennyire korlátozottak. Később szétválasztjuk őket.

Először azonban hadd emlékeztessem röviden, miért vezet a szénhidrát csökkentése fogyáshoz.

Bármely ehető termék három összetevőre osztható: fehérje, szénhidrát és zsír (most nem a vitaminokról és így tovább, mert ezek nem befolyásolják közvetlenül a súlyt).

A fehérje egy aminosav, amely izomzatunk, inaink, belső szerveink stb. építőanyaga.

A szénhidrát olyan anyag, amely a gyomor-bél traktusba kerülve glükózzá bomlik, és azonnali energiát ad szervezetünknek.

A zsír olyan alapvető elem, amely nélkül az emberi test nem létezhet. A bennünk zajló folyamatok többségében jelen van.

Szénhidrát

Amikor szénhidrátot eszünk (kása, kenyér, sütemény), nagyon gyorsan lebomlik glükózzá, amely a véráramba kerül (ún. vércukor). Erre válaszul a hasnyálmirigy inzulin hormont termel. Az inzulin glükózt vesz fel a vérből, és eljuttatja a szervezet sejtjeihez. Az inzulin egyben a glükóz szállítója és egy kulcs, amely „megnyitja” a sejtet, hogy a glükóz bejusson. És már a sejt mitokondriumában a glükóz energiává alakításának folyamata összetett kémiai reakción keresztül megy végbe.

Ha túl sok cukor van a vérben, és az inzulin nem tudta elhasználni az egészet, akkor ez a cukor vagy az izmokban raktározódik glikogén formájában, vagy az oldalakon zsír formájában.

Zsírok

A zsírokkal ez egy kicsit bonyolultabb. A szervezetbe kerülve a zsírsejtekben raktározódnak, és csak akkor kapnak jelet az oxidációról, ha a glükóztartalékok kimerültek. Ez azt jelenti, hogy amíg a cukortartalékok (a korábban tárolt glikogén formájában) ki nem fogynak, a zsírt nem kezdik el fogyasztani.

Ez a folyamat a koenzim A (B5-vitaminban) segítségével indul be. Útjuk is a sejt mitokondriumában van, de a maguk módján - a karnitinsikló segítségével - eljutnak oda. A mitokondriumokban a zsír oxidálódik, energia, víz és szén-dioxid szabadul fel. A reakció oxigén jelenlétében megy végbe.

Fehérje

De itt minden egyszerű. Ha a szükségesnél több fehérje kerül a szervezetbe, akkor azt az emésztőrendszer egyszerűen hasznosítja. Igen, ez további stresszt okoz a vesében és a májban, ezért óvatosnak kell lennie, és figyelnie kell a testére.

Most azt hiszem megérted, hogy a fehérje (szénhidrátszegény) diéta lényege, hogy kevesebb glükózt adjon a szervezetnek, hogy ne vezessen új zsírlerakódások kialakulásához. És mivel szénhidrát nélkül nagyon lesz kedved enni, a táplálékhiányt más elemek rovására kompenzáljuk. Egyértelmű, hogy a zsír nem alkalmas erre a szerepre fogyáskor, mert maga is energiaforrás, így csak a fehérje marad.

A legegyszerűbb fehérje diéta és lehetséges-e mínusz 6 kg 7 nap alatt

Most nézzük meg a különbségeket a fehérje és az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozás között. Az egyetlen különbség itt az, hogy az első a szénhidrátról való lemondást jelenti a nap folyamán.

És itt azt javaslom, hogy induljunk el a fogyás felé vezető úton. Többféle ilyen diéta létezik, de azt javaslom, hogy kezdje a legegyszerűbbvel - a tiszta fehérjenapokkal. Azaz, amikor elkezd egy diétát, csak azokat az ételeket kell fogyasztania, amelyek csak fehérjét tartalmaznak. Kicsit lazíthatnám, és azt mondhatnám, hogy fehérjében gazdag ételeket is fogyaszthat, de ez csak összezavar. Ezért csak fehérjét fogunk enni. Nincs olyan sok ilyen termék, így az étlap sem lesz túl változatos.

Ilyen kemény megközelítéssel egy nagyon érdekes dolog fog történni. Az első napon a szervezet elhasználja az összes szabad glükózt, beleértve a glikogént is, és könnyű energiaforrás nélkül marad. Ezután a nehezebben fogyaszthatót kell felvállalnia, mégpedig a zsírt. És amíg nem adsz neki szénhidrátot, addig elkölti zsírtartalékait.

De semmi esetre se próbáljon meg a lehető leghosszabb ideig a fehérjemenüben maradni, amint azt egyes fogyókúrás rendszerekben javasolják. Ahogy már mondtam, ez nem segít egyszerre 6-10 kg fogyásban. A test nem bolond, és nem engedi magát ilyen zaklatásnak. Ráadásul ez mind a közérzetre, mind az emésztésre káros hatással lesz. Három nap bőven elég lesz az első eredmény eléréséhez. Könnyen mínusz 2-3 kg-mal számolhatsz ezeken a napokon (ha csak most indult el a fogyás, és nem iktatta be a fehérjenapokat a régóta fennálló étrendjébe).

Fehérje diéta: menü a fogyáshoz

Az étlap nagyon kis számú terméket tartalmaz:

• Hús: csirke, marha, sertéshús és melléktermékeik - máj, szív stb.
• Hal és tenger gyümölcsei
• Kemény sajtok

Itt ér véget a lista. Nem szabad kefirt és túrót fogyasztani, bár azt mondják, hogy ezek fehérjetermékek, de a szénhidrátokat továbbra is elegendő mennyiségű glükóz képviseli. Ugyanez vonatkozik a hagyományos fehérjetartalmú élelmiszerekre, mint a bab és a dió. Igen, sok a fehérje, de van bennük elég szénhidrát is. Ne keverje össze a magas fehérjetartalmú ételeket a tiszta fehérjetartalmú élelmiszerekkel. Ezek különböző dolgok.

Kolbászt és frankfurtit nem szabad enni, mert ezek egyáltalán nem tiszta fehérjetermékek.

Nos, a legjobb hatást akkor érheti el, ha megtagadja a sózott és füstölt termékek fogyasztását. Mert ez visszatartja a vizet a szervezetben, és elmosódik az eredmény.

Annak érdekében, hogy az étlap még egy kicsit változatosabb legyen, fűszereket és gyógynövényeket adhat az ételeihez - nem árt

Íme egy hozzávetőleges menü, amelyet az első három napon követhet.

Első nap

• Reggeli: 2-3 tojásból rántotta
• Ebéd: Egy darab főtt vagy sült hús
• Vacsora: Párolt hal

Második nap

• Reggeli: Főtt tojás 2-3 db
• Ebéd: sült csirkecomb
• Vacsora: Egy darab főtt vagy sült hús

A harmadik nap

• Reggeli: 2-3 tojásból rántotta
• Ebéd: Főtt csirkemell
• Vacsora: Darált hús tojással sütve

A jó hír az, hogy az ételeket lehet sütni. A sütőolaj biztosan nem megy zsírtartalékba, mert... A szervezetnek már zsírra van szüksége a normál működéshez. De egész nap csak sült ételt enni sem érdemes: meg kell szabadulnunk a zsírtól, miért van szükségünk plusz kajára?

A sajtot harapnivalóként használhatjuk, hogy elfogyjon az étkezések között.

Még egy szép pillanat. Mivel a fehérje nem raktározódik a zsírban, az adag mérete nem számít. Annyit ehetsz, amennyit akarsz. Nem szükséges betartani a három kijelölt étkezést, ezek itt csak példaként szerepelnek. Egyél bármikor és annyit, amennyit csak akar, de csak az általam megnevezett ételeket. A vacsora ideje szintén nem fontos, de jobb, ha legkésőbb 2 órával lefekvés előtt, hogy alvás közben pihenhessen, és ne emészthessen.

Alacsony szénhidráttartalmú diéta fogyásért: heti menü

Három fehérjenap elteltével szénhidrátot kell tartalmaznia az étrendben. Bármennyire is akadályoznak minket a fogyásban, a szervezet nem bírja sokáig nélkülük. Az agynak glükózra van szüksége a táplálkozáshoz, és ennek egyetlen forrása a szénhidrát. A bélrendszernek szüksége van rá a normális működéshez. A rost pedig egy szénhidrát. Rosszul emésztett és szinte asszimilálatlan, de mégis.

Itt lesz hasznos, ha elkezdi követni az alacsony szénhidráttartalmú diétás menüt. Ebben is az étrend nagy része fehérjékből áll, de van egy bizonyos mennyiségű szénhidrát is, ami a szervezet normális működéséhez szükséges minimum. A lényeg az, hogy megfelelően kombináljuk.

Annak érdekében, hogy a szervezetet ilyen szükséges elemekkel láthassa el, és ugyanakkor ne állítsa le a fogyás folyamatát, a következőket javaslom:

Reggelizz csak szénhidráttal. Ideális esetben az úgynevezett lassú szénhidrátok. Ez bármilyen zabkása vagy korpa. Vagy piríts vajjal. Vagy mindkettő. Reggelre a szervezet kimerült, és a reggeli szénhidrátok maximuma a glikogén felhalmozódására elegendő. És a reggel is az az idő, amikor megszakíthatod a diétádat. Este például egy torta jelent meg a hűtődben, és persze nagyon akartad. Tehát várja meg a reggelit, és ehet egy darabot reggel. Csak ne este tedd – minden erőfeszítésedet semmissé teszi.

Ebédnél friss zöldségeket adunk a húsételhez: uborkát, paradicsomot, sárgarépát, hagymát, kaliforniai paprikát, retket vagy káposztát. Ezek azok a zöldségek, amelyek sok rostot tartalmaznak, ami segít elkerülni a bélproblémákat. Csak semmilyen körülmények között ne cserélje ki a zöldségeket más szénhidráttartalmú élelmiszerekkel. Csak a normális emésztés érdekében adják az ebédhez, és ha nem ez lenne, akkor nem lennének itt. A zöldségeket például tésztára cserélni nagyon rossz ötlet lenne. Nem kell zöldséget sem sütni, sem sütni. Ez elpusztítja a rostokat, és újra szénhidráthoz jutunk.

A vacsora változatlan marad: csak fehérjetartalmú ételek.

Most adok egy hozzávetőleges menüt a hétre, de valójában itt csak egy dolog lesz fontos: az első étkezésnél csak szénhidrátot együnk (napközben is eszünk elegendő fehérjét, ne terheljük túl a szervezetet), utána amelyeket már nem fogyasztunk el (kivéve a vacsora friss zöldségeit).

hétfő

• Reggeli: hajdina zabkása tejjel, kenyérrel és egy darab vajjal
• Ebéd: friss uborka-paradicsom saláta, olajjal kiöntve / főtt csirkemell
• Vacsora: párolt hal

kedd

• Ebéd: friss káposzta saláta sárgarépával, vajjal díszítve / egy adag rántott hús (vagy steak)
• Vacsora: garnélarákkal töltött tojás

szerda

• Reggeli: Herkules zabkása tejjel, kenyérrel és egy darab vajjal
• Ebéd: saláta friss paradicsomból és kaliforniai paprikából, vajjal / sajttal sült sertéshússal
• Vacsora: főtt tojás

csütörtök

• Reggeli: rizs zabkása tejjel, kenyérrel és egy darab vajjal
• Ebéd: saláta friss uborkából és paradicsomból, vajjal díszítve / sült csirke
• Vacsora: Főtt tojássaláta tonhalkonzervvel

péntek

• Reggeli: gyümölcssaláta natúr joghurttal
• Ebéd: retek saláta gyógynövényekkel, olajjal megöntve / adag sült hal
• Vacsora: ásványvízbe áztatott csirkemell nyárs

szombat

• Reggeli: egy szelet torta (csak egy darab), Herkules zabkása
• Ebéd: zsírszegény túró, natúr joghurttal
• Vacsora: párolt hal

vasárnap

• Reggeli: makaróni és sajt
• Ebéd: friss zöldségpüré leves / adag húskebab
• Vacsora: főtt csirkecomb

Ez a menü ismét nem igényel szigorú ismétlést, egyszerűen jelzi az ételeket és az elfogyasztási időt. Az egyetlen dolog, amire szintén figyelnék: este próbálj meg nem sült ételeket enni. A vacsora legyen lehetőleg szénhidrát- és zsírmentes.

Alacsony szénhidráttartalmú étrend 2-es típusú cukorbetegség esetén

Ez a fajta étrend kiválóan alkalmas cukorbetegek számára azon egyszerű oknál fogva, hogy a rendkívül kis mennyiségű szénhidrát nem okoz jelentős vércukorszint-emelkedést. Ráadásul az ilyen alacsony szénhidráttartalmú diétákat az orvosok pontosan erre a betegségre írják fel. Ez azonban nem mentesíti Önt attól, hogy konzultáljon orvosával, mielőtt elkezdi követni ezeket a táplálkozási elveket.

Következtetés a fehérje (alacsony szénhidráttartalmú) étrendről

Még mindig nem jöttem rá, hogyan nevezzem ezt a táplálkozási megközelítést. Végül is magában foglalja a fehérje- és az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozási rendszerek elemeit. De ez nem számít. Fontos, hogy ez a rendszer működjön. Mindenki, akinek sikerül megfelelnie a rezsimnek, eredményt ér el. Ennek a diétának az a fő előnye, hogy ha meghibásodás előtt állsz, némi akaraterővel ezt a meghibásodást reggelire halaszthatod, megfelelő reggelivé alakítva. Minden a te kezedben.

Foglaljuk össze a három fő lépést:

1. Nagyon jó lesz eggyel kezdeni a diétát, hogy eljöjjenek a fehérjenapok, anélkül, hogy felesleges folyadék kerülne a szervezetbe.
2. Három napot fehérje diétán töltünk.
3. Ezt követően alacsony szénhidráttartalmú diétát követünk, 40-60 naponként (érzéstől függően) 5-7 napon át szünetet tartunk. Ebben a szünetben azt eszünk, amit csak akarunk, pszichésen lazítunk, de igyekezzünk betartani a szénhidrátmentes vacsora szabályát.

Papíron minden egyszerű. Megértem, hogy a valóságban ez nehezebb lesz, én magam is átestem rajta, de ez a rendszer sokkal kényelmesebb, mint bármelyik diéta, amit kipróbáltam.

Ezzel zárul az első rész, a következő cikk az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozásnak lesz szentelve, hogy az elért eredményt megőrizzük a termékek kiválasztásában.

Köszönöm a figyelmet.