Skanūs sūrio pyragaičiai su raudonaisiais serbentais keptuvėje. Sūrio pyragaičiai iš varškės su uogomis, receptas su nuotraukomis Kaip pasigaminti sūrio pyragus su raudonųjų serbentų uogomis

Uogos transformuoja tradicinių sūrio pyragų skonį, o citrusinių vaisių žievelės pridėjimas taip pat atgaivina... Tokiems sūrio pyragams uogos gali būti šviežios arba šaldytos, pavyzdžiui, su mėlynėmis, taip pat raudonųjų ar juodųjų serbentų, su uogomis, su uogomis. braškių, su vyšniomis (be sėklų) ir kt.

Tinka apelsino ar citrinos žievelė, čia dedama citrina.

Labai skanūs sūrio pyragai su uogomis, patiekiami su grietine, kondensuotu pienu ir šokoladiniais padažais...

Paruoškite ingredientus pagal sąrašą:

Sutrinkite varškę.

Įmuškite kiaušinį arba kiaušinius ir išmaišykite.

Žievelę labai smulkiai sutarkuokite, į varškės masę suberkite cukrų ir druską.

Sumaišykite mišinį su miltais (jei norite, į miltus įpilkite sodos, kad būtų purumo). Išmaišykite ir varškės tešla sūrio pyragams yra paruošta.

Į jį suberkite miltuose apvoliotas šviežias arba šaldytas uogas, kurių atitirpinti nereikia. Formuokite apvalius arba ovalius sūrio pyragus, gausite 12-16 vienetų, priklausomai nuo dydžio. Apvoliokite juos miltuose ir padėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus.

Sūrio pyragus su uogomis apkepkite karštose (bet ne maksimaliai) keptuvėse augaliniame aliejuje iš abiejų pusių. Kadangi nuo sūrio pyragėlių nubyra dalis miltų, prieš kiekvieną naują sūrio pyragų porciją, skardą nuvalykite servetėle, t.y. išimkite degančius miltus...

Sūrio pyragaičiai su uogomis yra paruošti. Ypač skanūs sūrio pyragaičiai su mėlynėmis ir citrinos žievele, užtepti lydytu šokoladu, šokoladiniu padažu ar šokoladiniu glaistu, arba tiesiog su kondensuotu pienu ar grietine...

Mėgaukitės arbata!

Kaip orkaitėje virti skanius sūrio pyragus su uogomis

Sūrio pyragaičiai su uogomis – neįprastai lengvas ir skanus desertas, galintis patikti ir vaikams, ir suaugusiems. Švelnią ir purią salstelėjusio skonio varškės masę idealiai papildo aromatingos saldžiarūgštės uogos. Šis gana paprastas patiekalas bus puikus pasirinkimas pusryčiams ar arbatai su draugais. Sūrio blynus lengva paruošti tiek iš šaldytų, tiek iš šviežių uogų. Varškės desertą galima kepti keptuvėje, arba kepti orkaitėje – taip bus sukurta dietiškesnė patiekalo versija, kurią galima duoti net vaikams. Be to, sūrio pyragai orkaitėje visada išeina tobulos formos ir nesubyra, todėl šis receptas patiks šeimininkėms, kurios negali keptuvėje paruošti gražių varškės sūrio pyragų. Patiekalą galima papuošti cukraus pudra arba apibarstyti tarkuotu šokoladu, patiekti su kaušeliu ledų arba saldžia grietinės ir uogų padažu. Norėdami paruošti tokio tipo sūrio pyragą, imate kelių veislių serbentų, bet galite paimti ir avietes ar braškes. Varškės blyneliai su uogomis – puikus vasaros desertas, receptas su nuotraukomis labai paprastas ir įperkamas, tad gaminkime!

Porcijų skaičius: 2.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.

Ingridientai:

• 200 g varškės;
• 1 didelis vištienos kiaušinis;
• 1,5 a.š. Sachara;
• 1 žiupsnelis druskos;
• 2-3 v.š. miltai;
• 100 g serbentų asorti;
• 0,5 šaukštelio citrinos (apelsinų) žievelės;
• 0,5 šaukštelio kepimo milteliai.

Sūrio pyragaičiai su uogomis, receptas su nuotrauka

1. Svarbiausia deserto paslaptis slypi geros varškės pasirinkime. Skaniausi varškės blyneliai su uogomis gaminami iš naminės varškės: minkšti, šiek tiek drėgni, geriausia riebūs. Jei paimsite žiupsnelį varškės, jis turėtų lengvai patrinti tarp pirštų.

Jei nėra galimybės nusipirkti kokybiško naminio varškės sūrio, galite jį pasigaminti namuose iš gero gyvo (trumpo galiojimo) kefyro. Norėdami tai padaryti, supilkite kefyrą į stiklinį ar metalinį indą ir padėkite į vandens vonią (į puodą su vandeniu, pavyzdžiui, į kiaurasamtį). Uždenkite dangčiu ir troškinkite kefyrą 20-30 minučių ant silpnos ugnies. Patartina, kad kefyras neužvirtų, kitaip grūdai pasirodys standesni. Tada viską perfiltruojame per marlę, marlę su rūgščia mase surišame į mazgą ir pakabiname ant šaukšto gilioje keptuvėje, kad būtų kur išrūgoms nuvarvėti. Prietaisų varškei sverti yra daug: pavyzdžiui, varškę galite suberti į sietelį su mažomis skylutėmis arba kiaurasamtį iškloti marle. Palikite 3-6 valandas. Iš 1 litro riebaus kefyro gaunama apie 200 g varškės.

Į dubenį tešlai minkyti įdėkite 200 g varškės. Jei sūrio pyragus ruošiate visai šeimai, padidinkite ingredientų proporcijas. Varškę sutrinkite šakute, pertrinkite per sietelį arba sutrinkite trintuvu.

2. Į dubenį su varške įmuškite vieną didelį vištienos kiaušinį ir gerai išmaišykite, kol susidarys vienalytė masė.

3. Į varškės masę įpilkite 1,5 a.š. cukraus ir žiupsnelio druskos. Vietoj cukraus pagal skonį galite naudoti kondensuotą pieną arba medų.

4. Kvietinius miltus persijokite ir suberkite į dubenyje likusius produktus. Įpilkite 0,5 šaukštelio. kepimo miltelių tešlai, kad sūrio pyragai būtų puresni. Suberkite 2 šaukštus miltų, išmaišykite, kad neliktų miltų gumuliukų ir pažiūrėkite į konsistenciją. Jei masė pasirodė skystoka, galite įdėti dar 1 šaukštą miltų. Apsiginkluojame trintuve su mažomis skylutėmis ir nutarkuojame citrinos ar apelsino žievelę, nepasiekdami baltos plėvelės. Į dubenį su ingredientais įpilkite nedidelį kiekį citrinos žievelės. Dėl žievelės gatavi sūrio pyragaičiai bus neįtikėtinai kvapnūs. Galima naudoti džiovintą, nors šviežią aromatingesnė.

5. Raudonuosius, juoduosius ir baltuosius serbentus kruopščiai nuplaukite, nupjaukite lapus ir stiebus. Skystį išdžiovinkite kiaurasamtyje arba servetėlėje, tada supilkite į varškės masę. Švelniai įmaišykite sultingas uogas, stengdamiesi nepažeisti jų vientisumo.

6. Įjunkite orkaitę, kad ji įkaistų iki 180 laipsnių. Labai gražūs varškės blyneliai su uogomis orkaitėje gaminami porcijomis silikoninėse formelėse. Į juos šaukštu supilkite varškės ir uogų mišinį. Pašaukite į orkaitę kepti 30-40 min. Kepimo laikas yra individualus kiekvienai orkaitei ir priklauso nuo jos galios. Sutelkite dėmesį į savo techniką.

7. Išimkite formeles iš orkaitės ir patikrinkite, ar sūrio pyragai yra pasirengę, persmeigę jų centrą dantų krapštuku arba mediniu iešmeliu. Jei ant pagaliuko neliko skystų varškės pėdsakų, sūrio pyragaičiai yra paruošti.

8. Šiek tiek atvėsinkite ir iškeptus išimkite iš formelių. Per smulkų sietelį apibarstykite tarkuotu šokoladu arba cukraus pudra ir papuoškite šviežiomis uogomis. Skanūs varškės blynai su uogomis paruošti, gero apetito! O kitą kartą sūrio pyragus siūlau ruošti orkaitėje pagal receptą su manų kruopomis, o ne miltais.

Maistingi pusryčiai ar popietės užkandis vaikams – sūrio pyragaičiai su uogomis – sotus, skanus ir sveikas patiekalas. Paruoškite jį savo vaikams ir artimiesiems, jiems tikrai patiks.

Kokias uogas geriausia naudoti gaminant sūrio pyragus iš varškės ir uogų? Viskas, kas patinka jums ir jūsų vaikams. Galite naudoti juoduosius serbentus, mėlynes, miško braškes ir kt. Uogas sūrio pyragams galima naudoti tiek šviežias, tiek šaldytas.

Ingridientai:
- 400 gr.
kiaušinis - 2 vnt.
švieži juodieji serbentai - 150 gr.
cukrus - 2 šaukštai. l.
miltai - 2 šaukštai. l.
vanilinas - 1 paketėlis
manų kruopos - 2 šaukštai. l.
saulėgrąžų aliejus kepimui

Sūrio pyragaičiai su uogomis, receptas:

Nesmulkinkite varškės prieš gamindami, kad išsaugotumėte grūdėtumą. Į gilią lėkštę supilkite varškę ir įmuškite du kiaušinius. Gerai ismaisyti.

Dabar pridėkite cukraus. Jei po ranka turite rudojo cukraus, drąsiai naudokite jį. Galite naudoti įprastą cukranendrių cukrų.

Tada suberkite miltus. Gerai išmaišykite, kad varškės masės konsistencija taptų kuo vientisesnė.

Dabar atėjo laikas pridėti juodųjų serbentų. Uogas atsargiai dėkite į varškės mišinį sūrio pyragams, nes... prinokusios uogos gali pažeisti ir išleisti sultis, tuomet bus sunkiau formuoti sūrio pyragus ir teks dėti daugiau miltų.

Gerai įkaitinti keptuvę ir joje esantį saulėgrąžų aliejų. Galite naudoti saulėgrąžų aliejų su alyvuogių aliejumi. Vartojant nesuteikia tokio riebaus poskonio.

Rankomis formuokite sūrio pyragus ir apvoliokite juos iš abiejų pusių manų kruopose. Kad formuojant sūrio pyragus neliptų prie rankų, prieš modeliuojant juos reikėtų sušlapinti šaltame vandenyje. Tada lipdymo procedūra bus labai supaprastinta.

Ir atsargiai nuleiskite sūrio pyragus į įkaitintą aliejų. Dėl manų kruopų sūrio pyragaičiai turės labai patrauklią traškią plutą.

Sūrio pyragus su uogomis galite kepti ir orkaitėje vaikams, nekepdami keptuvėje.

Norėdami tai padaryti, pagal tą patį receptą paruoškite varškę su uogomis ir sūrio pyragus su uogomis dėkite ant riebalais išteptos keptuvės ar kepimo indo, sūrio pyragus su uogomis kepkite 180 laipsnių orkaitėje 25 minutes.

Sūrio pyragus patiekite šiltus, ant viršaus pabarstykite cukraus pudra.

Varškės naudingumas įkvepia mus gaminti daugybę patiekalų iš šio produkto. Mėgstamiausias varškės patiekalas mūsų šeimoje – sūrio pyragaičiai. Sūrio blynai su raudonaisiais serbentais paįvairins meniu ir sužibės naujomis spalvomis bei skonio natomis. Būtinai pabandykite virti šį patiekalą. Jums padės šis mano receptas su nuotrauka, kuris jums pasakys ir parodys, kaip žingsnis po žingsnio pagaminti varškės blynus.

Norint paruošti skanų varškės desertą su raudonaisiais serbentais, mums reikia:

varškės sūris - 300 gr;

kiaušinis - 1 vnt .;

cukrus - 2-3 šaukštai. l.;

kvietiniai miltai - 2 šaukštai. l.;

augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. l. (kepimui);

vanilinis cukrus - 7 g;

raudonieji serbentai - 50 gr. (švieži arba šaldyti).

Kaip pasigaminti sūrio pyragus su raudonaisiais serbentais

Į patogų indą supilkite varškę ir įmuškite kiaušinį.

Įpilkite granuliuoto cukraus ir vanilinio cukraus.

Suberkite kvietinius miltus ir išmaišykite iki vientisos masės arba plakite trintuvu.

Pridėti raudonųjų serbentų. Tiks ir šaldytos uogos, nes sūrio pyraguose skirtumo visai nebus pastebima.

Varškės masę sumaišykite su uogomis. Suformuokite nedidelius rutuliukus ir išlyginkite. Sudėkite juos į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi.

Kepkite varškės pyragus po porą minučių iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos. Iškeptus sūrio pyragus dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.

Patiekite paruoštus, neįprastai skanius sūrio pyragus su grietine ar jogurtu, papuoštus raudonaisiais serbentais.

Pabaigoje tik pastebėsiu, kad tokie sūrio pyragaičiai gaunasi purūs, sultingi, drėgni ir neįtikėtinai skanūs. Raudonos uogos, be malonios spalvų įvairovės, suteikia malonaus rūgštumo.

Gero apetito!!!

Ingridientai

• tešlos varškė - 550 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• cukrus - 100 g;
• vanilinas - ant peilio galo;
• miltai - 160 g;
• grietinė 15% - 90 g;
• kepimo milteliai - ½ šaukštelio;
• šaldytos vyšnios - 55 g.

Išeiga: 20 vnt

Paruošiau uoginius sūrio pyragus su šaldytomis vyšniomis iš kurių išėmiau kauliukus. Galite pasiimti kitų mėgstamų uogų. Jei vaisius didelis, rekomenduoju supjaustyti į kelias dalis.

Šis saldus pyragas labiau primena minkštus varškės sausainius, puikiai tinka arbatos ceremonijai!

Kaip virti sūrio pyragus su šaldytomis uogomis - receptas orkaitėje

1. Kiaušinį išplakti su cukrumi (80 g) ir vanile.
2. Varškę sutrinkite šakute, sumaišykite su kiaušinių mišiniu, gerai išmaišykite.
3. Miltus kartu su kepimo milteliais persijokite per sietelį ir palaipsniui suberkite į varškės masę. Išmaišykite iki vientisos masės. Palikite 10-15 minučių, kad miltai išbrinktų.
4. Sumaišykite grietinę su likusiu granuliuotu cukrumi.
5. Paruoštas uogas suberkite į varškės tešlą ir išmaišykite.
6. Ant kepimo skardos padėkite nepridegantį popierių ir patepkite daržovėmis arba sviestu. Iš varškės masės suformuokite nedidelius kotletukus. Dėkite gabaliukus ant paruošto lakšto ir pašaukite į iki 160 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.
7. Sūrio pyragus išimkite iš varškės su šaldytomis uogomis, kiekvieną saldų sausainį aptepkite grietine ir cukrumi ir vėl pašaukite į orkaitę dar 10 minučių.
8. Gero apetito!