Sumuštiniai Naujiesiems metams. Kaip pasigaminti sumuštinius Naujųjų metų stalui

Ne vienas Naujųjų metų stalas neapsieina be sumuštinių. Žinoma, visi nori ant šventinio stalo padėti gražių naujametinių sumuštinių, ir ne tik su dešra ar žuvimi, bet ir gražiai juos patiekti bei papuošti. Šiame skyriuje rasite sumuštinių receptus Naujiesiems metams, kuriuos paruošti nėra sunku. Tačiau jie atrodys labai įspūdingai. Naujųjų metų sumuštiniai yra labai svarbus Naujųjų metų meniu komponentas, todėl verta pasirinkti įdomų ir naują receptą. Beje, kategorijoje visi sumuštinių receptai Naujųjų metų stalui turi žingsnis po žingsnio nuotraukas. Todėl juos paruošti bus lengviau nei bet kada!
Sumuštiniai – labai įvairus ir skanus užkandis. Daugelis esame įpratę pusryčiams ar pietums valgyti sumuštinius, vežtis juos su savimi į kelią ar iškylą. Tačiau šventinė vaišė taip pat neapsieina be tokio iš pažiūros gana paprasto, bet kartu ir skanaus užkandžio. Beveik visoms šventėms kiekviena šeimininkė stengiasi paruošti bent kelias šio skanaus užkandžio rūšis. Taip pat Naujųjų metų meniu neapsieina be originalių sumuštinių. Sumuštiniai Naujųjų metų stalui gali būti labai įvairūs. Tik turėdami šiek tiek fantazijos, galite paruošti originalius, išskirtinius naujametinius sumuštinius.
Ar jau pagalvojote, kokius sumuštinius ruošti Naujiesiems 2019 metams? Pasirinkę skaniausius ir originaliausius sumuštinių ruošimo Naujiesiems 2019 metams receptus, turėsite kuo papuošti ir paįvairinti savo šventinį stalą. Pavyzdžiui, ant šventinio stalo labai įdomiai ir neįprastai atrodo maži sumuštiniai – naujametiniai kanapė.
Šioje subkategorijoje taip pat galite rasti neįprastų ir lengvai paruošiamų kanapių receptų Naujiesiems 2019 metams. Kanapės receptų Naujiesiems metams yra labai daug, nes visi žino, kad juos galima paruošti beveik iš bet ko. Pavyzdžiui, norėdami paruošti skanius kanapes, galite naudoti mėsą, dešrą, žuvį, sūrį, daržoves, vaisius, juodąsias alyvuoges.
Be to, šioje subkategorijoje yra receptų, kaip paruošti sumuštinius Naujiesiems metams su nuotraukomis. Tokie receptai yra labai patogūs ir ne kartą išgelbėjo daugybę namų šeimininkių, taip pat pradedančiųjų kulinarijos versle. Juk tokių receptų dėka paruošti Naujųjų metų sumuštinius jums tikrai nebus sunku, taip pat galėsite pamatyti, kaip geriausiai papuošti patiekalą ir kuo turėtumėte baigti. Išsirinkite skaniausius ir originaliausius Naujųjų metų sumuštinių receptus, taip pat receptus, kaip paruošti kanapes Naujųjų metų stalui ir nustebinti svečius neįprastai skaniais užkandžiais. Pavyzdžiui, Naujųjų 2019 metų sumuštiniai su lašiša tiesiog puikiai papuoš ir paįvairins Naujųjų metų šventę. Tokie sumuštiniai visada yra svečių hitas ir yra valgomi pirmieji.
Ir atminkite, kad sumuštiniai Naujiesiems kiaulės metams turi būti gražiai papuošti, kad pati jų išvaizda sukurtų namuose Naujųjų metų atmosferą, pakeltų nuotaiką ir, žinoma, apetitą.

• Iš karto išimame vienodas formeles kelių dydžių sausainiams pjaustyti ir jų pagalba iš duonos formuojame figūrėles.

• Gabalius apkepkite keptuvėje be aliejaus. Turėtumėte gauti skrebučius.

• Iš lydyto sūrio riekelių išpjaukite figūrėles, tokias pat kaip ir iš duonos, uždėkite ant viršaus ir šiek tiek paslinkite.

• Padarome nedidelius kumpio gabalėlius ir išdėliojame juos kitame sluoksnyje.

• Alyvuoges perpjaukite per pusę ir naudokite kaip papuošimą. Taip gaminame daug sumuštinių ir patiekiame ant stalo.

Kad skanėstai būtų šventiški, į kiekvieną įsmeikite po iešmelį. Be alyvuogių, galite paimti sūdytą arba marinuotą agurką, taip pat kaparėlius.

Sumuštiniai su ikrais ir lašiša

Ant šventinio stalo turėtų būti įvairių patiekalų, tarp kurių didžiulę vietą užima užkandžiai. Todėl siūlome paruošti paprastus ir skanius sumuštinius, o norėdami greitai susidoroti su šio kulinarinio šedevro kūrimu, pateikiame žingsnis po žingsnio receptą.

Ingridientai:

• kepalas – 1 vnt.;
• sviestas - 100 g;
• lengvai sūdyta lašiša – 100 g;
• citrina - 1 vnt.;
• raudona kibirkštis - pagal jūsų skonį.

Paruošimas:

• Nuplaukite citriną, nupjaukite žievelę ir sutarkuokite.

• Iš pusės citrusinių vaisių išspauskite sultis.

• Sumaišykite žievelę su citrinos sultimis ir minkštu sviestu. Galite naudoti maišytuvą.

• Žuvį supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.

• Batoną ar duoną supjaustykite apvaliais gabalėliais, aptepkite kreminiu mišiniu.

• Ant viršaus uždėkite lašišą ir raudonuosius ikrus.

• Papuoškite gėrybes šviežių žolelių šakelėmis.

Šventinis užkandis paruoštas.

Norėdami tai padaryti, sviestas turi būti suminkštintas, pirmiausia jį išimti iš šaldytuvo.

Taip pat skaitykite

Iš džiovintos duonos galite pagaminti daug skanių dalykų. Krekeriai sriubai, sūrūs skrebučiai alui, karšti sumuštiniai...

Šventiniai sumuštiniai su lašiša ir raudonaisiais ikrais

Receptai su Naujųjų metų užkandžių nuotraukomis yra labai įvairūs. O dabar atkreipiame jūsų dėmesį į kitą skanių patiekalų su ikrais paruošimo galimybę. Šie skanėstai akimirksniu dings nuo stalo, nespėję net mirktelėti.

Ingridientai:

• kepalas – 1 vnt.;
• raudonieji ikrai - 50 g;
• lengvai sūdyta lašiša – 70 g;
• minkštas sviestas - 50 g;
• grietinėlės arba ožkos minkštas sūris – 100 g;
• švieži krapai - 1 krūva.

Paruošimas:

• Žalumynus nuplauname, paklodami ant rankšluosčio nusausiname, tada susmulkiname.

• Supjaustykite kepalą į apskritimus, naudodami kulinarinį žiedą.

• Visus duonos gabalėlius ratu patepkite minkštu sviestu, apvoliokite ant smulkintų žolelių. Gausite gražius ratus žaliais šonais.

• Sumuštinių viršų taip pat aptepame sviestu, o po to sūriu ir perkeliame į plokščią indą.

• Ant kai kurių skanėstų dedame raudonųjų ikrų, ant kitos pusės lašišą, kurią supjaustome nedideliais kubeliais.

Norvegiški šprotų sumuštiniai

Kaip jau supratote, sumuštiniai Naujiesiems 2019 metams gali būti labai įvairūs, receptai su šių skanėstų nuotraukomis padeda šeimininkėms sukurti tikrus kulinarinius šedevrus, jie yra paprasti ir skanūs, egzotiški ir nepaprasti. O dabar norime pakviesti pasigaminti skanių užkandžių iš šprotų.

Ingridientai:

• marinuoti agurkai (kornišonai) – 70 g;
• lydytas sūris – 100 g;
• mažas raudonasis svogūnas – 1 vnt.;
• virtas kiaušinio trynys – 1 vnt.;
• ridikėliai – 3 vnt.;
• Borodino duona - 3 riekelės.

Paruošimas:

• Išimame prikaistuvį, užpilame šaukštu vandens, dedame gabalėliais supjaustytą lydytą sūrį.

• Padėkite ant viryklės, sumažinkite ugnį iki mažos, maišykite, kol masė taps vienalytė. Kornišonus susmulkinkite, suberkite į indą su turiniu ir išmaišykite.

• Gautu mišiniu patepkite duonos riekeles.

• Ant visų užkandžių dedame po 2 šprotus.

• Pabarstykite svogūnų žiedais. Į šių apskritimų vidurį dedame trynį, kurį iš anksto sutrupiname.

• Kita vertus, išdėliokite ridikėlius, supjaustykite griežinėliais ir papuoškite smulkintais žaliais svogūnais.

Vietoj perdirbto pieno produkto tiks bet koks kietasis sūris. Be svogūnų, papuošimui galite naudoti šviežias žoleles.

Taip pat skaitykite

Kartais norisi tiesiog pabučiuoti žmogų, kuris sugalvojo pasigaminti sumuštinių. Pagrindinis privalumas yra greitis...

Paprasti ir skanūs sumuštiniai su silke

Šie įdomūs ir vidutiniškai aštrūs užkandžiai suteiks jums ir jūsų svečiams nuostabią nuotaiką Naujųjų metų išvakarėse. Gardumynai su silke šventinį stalą pavers apetišku ir originaliu.

Ingridientai:

• virti vištienos kiaušiniai - 2 vnt.;
• kietas sūris - 30 g;
• Žalieji svogūnai;
• prancūziškos garstyčios - 0,5 šaukštelio;
• majonezas - 1 valgomasis šaukštas;
• silkės filė – 2 vnt.;
• citrina – 0,5 vnt.;
• alyvuogės – 10 vnt.;
• petražolės - papuošimui;
• kepalas – 6 griežinėliai;
• agurkas – 0,5 vnt.

Paruošimas:

• Agurką supjaustykite plonais griežinėliais. Atidarykite alyvuogių stiklainį ir nusausinkite sultis.

• Citrinas supjaustykite pusžiedžiais ir pašalinkite sėklas. Išimame dubenį, į jį suberiame garstyčias, majonezą ir iš anksto supjaustytus svogūnus. Sudėkite tarkuotą sūrį ir kiaušinį. Gerai ismaisyti. Silkę susmulkiname dideliais gabalėliais.

• Visas duonos riekeles aptepame užtepu, darome porcijinius kanapes, o iš pagrindo išpjovomis išpjauname bet kokias figūras.

• Vienoje pusėje išdėliokite žuvį, o kitoje – agurką, papuoškite citrinos griežinėliais, alyvuogėmis ir žolelėmis.

Šventiniai sumuštiniai su grybais ir sūriu

Šie užkandžiai paruošiami lengvai ir paprastai iš labiausiai paplitusių ingredientų. Tačiau rezultatas yra patrauklūs, skanūs, sotūs ir gražūs sumuštiniai, kurie papuoš Naujųjų metų stalą.

Ingridientai:

• kepalas – 12 riekelių;
• pievagrybių – 300 g;
• kietas sūris - 200 g;
• svogūnai – 2 vnt.;
• česnakai - 1 skiltelė;
• čili pipiras – 0,5 ankšties;
• Žalieji svogūnai;
• augalinis aliejus - 4 šaukštai;
• druska - žiupsnelis.

Paruošimas:

• Svogūną ir pipirus nulupkite ir supjaustykite aštriu peiliu.

• Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir kepkite paruoštus du ingredientus 4 minutes. Į tai sudėkite šaldytus pievagrybius ir pakepinkite, kol visiškai iškeps apie 15 minučių.

• Perkelkite mišinį į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius, o tada perkelkite į švarią lėkštę.

• Pagardinkite česnaku ir druska.

• Naudodami panardinamąjį trintuvą sutrinkite turinį pusę minutės, kol gausite pasta. Mišiniu patepkite batono riekeles.

• Tris sūrius pabarstykite ant užkandžių, dėkite į kepimo skardą ir pašaukite į orkaitę 10 minučių, kad sūris išsilydytų.

• Gardumynus papuošiame žolelėmis ir pateikiame ant stalo ant plokščio indo.

Pievagrybius galima pakeisti bet kokiais kitais grybais.

Taip pat skaitykite

Paprasti sumuštiniai šventiniam stalui – receptai patys paprasčiausi ir jais galite pamaloninti savo kviestinius svečius. Egzistuoja…

Sumuštiniai Naujiesiems metams

Kokios atostogos be skanių ir greitų skanėstų? O labiausiai paplitę skanėstai – sumuštiniai. Šie patiekalai yra apetiški, ryškūs ir suteikia gerą nuotaiką.

Sp-force-hide ( ekranas: nėra;).sp-forma ( ekranas: blokas; fonas: #ffffff; užpildymas: 15 pikselių; plotis: 600 pikselių; maksimalus plotis: 100 %; kraštinės spindulys: 8 pikseliai; -moz-border -spindulys: 8 pikselių; -blokas: neskaidrumas: 1; matomumas: matomas;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( paraštė: 0 automatinis; plotis: 570px;).sp-form .sp-form-control (fonas: #ffffff kraštinės spalva: kraštinės plotis: 15px; -spindulys: 4 piks. : paryškintas;).sp-form .sp-button ( kraštinės spindulys: 4 pikseliai; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; fonas -spalva: #0089bf; spalva: #ffffff; plotis : automatinis; šrifto svoris: paryškintas;).sp-form .sp-button-container (teksto lygiavimas: kairėje;)

Apvalūs, skaidrūs kiaušiniai, vienas prieš vieną, ant plono sviesto sluoksnio užteptas ant šviežio batono gabalėlio, auksiniai šprotai su raugintu agurku ir žolelėmis ant kvapnios duonos riekės... Ir viskas apie juos, apie sumuštinius, taip mylima. ir visada laukiami ant bet kokio stalo: ar tai būtų šventė, ar tiesiog šeimos vakarienė. Ir bet kokios šventės dažniausiai prasideda nuo jų, kai karštieji patiekalai dar nepatiekiami, bet svečiai jau nebijo pasimėgauti kažkuo skaniu. Kai kas gali manyti, kad sumuštiniai per daug paprasti Naujųjų metų stalui ir visiškai pakanka darbo dienomis. Tačiau būkite tikri, skanūs, gražiai dekoruoti sumuštiniai puikiai atrodys ant jūsų šventinio stalo.

Labiausiai paplitę Naujųjų metų sumuštiniai, žinoma, yra sumuštiniai su ikrais, lašiša ar šprotais. Ar nereikėtų jų ruošti kūrybiškai ir ruošti originalesnius variantus, tarkime, sumuštinius su tunu ar ananasais ir vištiena? Sumuštinių variantų yra labai įvairių: mini sumuštiniai, įvairių formų ir turinio įprasti sumuštiniai, šalti ir karšti, tarp kurių nesunkiai išsirinksite sau ir svečių skonį atitinkantį. Jūs turite pasirinkti, kurie naujametiniai sumuštiniai papuoš jūsų stalą, o mes mielai pateiksime keletą idėjų ir tikimės, kad jos įkvėps jus sugalvoti nuostabius ir skanius sumuštinius.

Ingridientai:
8 riekelės kvietinės duonos,
120 g sūdytos lašišos filė,
80 g raudonųjų ikrų,
100 g varškės,
2 valg. l. Grietinė,
80 g sviesto,
1 svogūnas,
½ agurko
½ citrinos
1 valgomasis šaukštas. tarkuotų krienų
malti juodieji pipirai - pagal skonį,
žaluma.

Paruošimas:
Duonos riekelių šoninius paviršius sutepkite minkštu sviestu ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis. 4 duonos riekeles ištepkite sviestu. Varškės masei paruošti sumaišykite varškę, grietinę, krienus, pipirus ir sumalkite. Juo uždenkite likusias 4 duonos riekeles ir ant viršaus pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Dėkite ikrus ant duonos gabalėlių, aptepkite sviestu, papuoškite citrina ir žolelėmis. O gabalėliams su varškės mase - lašišos griežinėliai, agurko griežinėliai, svogūnų žiedai ir žalumynai.

Ingridientai:
400 g kvietinės duonos,
200 g lengvai sūdytos lašišos,
200 g grietinėlės sūrio,
50 g raudonųjų ikrų,
50 g žaliųjų svogūnų,
½ šaukštelio. maltų juodųjų pipirų.

Paruošimas:
Duonos gabalėlius aptepkite kreminiu sūriu, pipirais ir išdėliokite lašišos griežinėlius. Sumuštinius papuoškite raudonaisiais ikrais ir smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais.

Ingridientai:
4 riekelės duonos skrudinimui,
100 g raudonos sūdytos žuvies,
1 avokadas,
1 burokas,
¼ citrinos
druska, juodieji pipirai - pagal skonį,
Žalieji svogūnai.

Paruošimas:
Burokėlius išvirkite, kol suminkštės, nulupkite ir supjaustykite labai plonais griežinėliais. Avokado minkštimą sutrinkite į tyrę ir įpilkite citrinos sulčių, druskos ir pipirų. Žuvį supjaustykite plonomis juostelėmis. Duonos gabalėlius šiek tiek padžiovinkite skrudintuve, tada aptepkite avokadų tyrele, o ant viršaus uždėkite burokėlio ir raudonos žuvies griežinėliu, pabarstykite žaliais svogūnais.

Ingridientai:
½ kepalo Borodino duonos,
300 g lengvai sūdytų lašišų pilvų,
2 agurkai,
3 skiltelės česnako,
50 g šprotų,
2 valg. majonezas,
2 arb kečupas,
augalinis aliejus, citrinų sultys, citrina, žolelės, salotos.

Paruošimas:
Duoną supjaustykite griežinėliais ir kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, tada padėkite ant servetėlės. Padažui 50 g šprotų sumalkite su majonezu ir kečupu. Iškeptą duoną įtrinkite česnaku ir aptepkite padažu. Agurkus supjaustykite griežinėliais ir dėkite ant duonos. Ant viršaus uždėkite lašišos pilvelius. Papuoškite sumuštinius citrinos griežinėliais ir žolelėmis. Ant salotų lapų dėkite sumuštinius.

Ingridientai:
1 kepalas arba balta duona,
150 g kieto sūrio,
1 skardinė alyvuogių be kauliukų
2 skiltelės česnako,
2-3 v.š. alyvuogių aliejus,
druska ir petražolės - pagal skonį,
raudonieji ikrai ir vynuogės - papuošimui.

Paruošimas:
Alyvuoges, česnaką, sūrį ir petražoles sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Įpilkite alyvuogių aliejaus, druskos ir išmaišykite. Gautu mišiniu sutepkite batono ar duonos gabaliukus, o ant viršaus pabarstykite raudonaisiais ikrais, vynuogėmis ir žolelėmis.

Ingridientai:
10 riekelių baltos duonos,
30 g sviesto,
½ stiklainio raudonųjų ikrų,
100 g varškės,
2 valg. pjaustytų žalumynų,
10 mažų virtų krevečių papuošimui.

Paruošimas:
Duoną supjaustykite maždaug 1 cm storio riekelėmis. Stiklainiu arba apvaliu pjaustytuvu iš duonos išpjaukite apskritimus ir paskrudinkite juos sausoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Mini sumuštinių šonus patepkite sviestu ir apvoliokite krapuose, viršų aptepkite kreminiu sūriu, įdėkite šiek tiek ikrų ir 1 krevetę.

Ingridientai:
1 batonas arba kepalas,
300 g lydyto sūrio,
3 skiltelės česnako,
3 kiviai,
½ citrinos
salotos lapeliai, majonezas.

Paruošimas:
Lydytą sūrį 30 minučių padėkite į šaldiklį ir sutarkuokite stambia tarka. Į sūrį įpilkite česnako ir majonezo, perspausto per spaudą, tik šiek tiek, kad masė suliptų. Kivį ir citriną supjaustykite plonais griežinėliais, o kepalą supjaustykite griežinėliais. Ant kepalo gabalėlių dėkite nuplautus ir džiovintus salotų lapus, po to sūrio mišinį, išlyginkite, ant viršaus uždėkite kivio ir citrinos griežinėlius.

Ingridientai:
4-6 riekelės duonos,
1 avokadas,
1 skardinė šprotų,
1 pomidoras
1 skiltelė česnako,
½ a.š. citrinos sulčių,
½ šaukštelio. citrinos žievelės,
1 valgomasis šaukštas. raudonojo vyno actas,
½ a.š. pjaustytų žalumynų,
druskos, maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

Paruošimas:
Šprotus sumaišykite su petražolėmis, raudonojo vyno actu ir citrinos žievele ir palikite pasimarinuoti. Tuo tarpu avokadą nulupkite, perpjaukite per pusę, išimkite kauliuką, supjaustykite mažais kubeliais ir sutrinkite šakute. Į avokadą suberkite susmulkintą česnaką, citrinos sultis, druską ir pipirus. Keptuvėje lengvai apkepkite duonos riekeles, aptepkite jas avokadų tyre, ant viršaus uždėkite pomidoro griežinėlį, porą šprotų, papuoškite petražolėmis ir apšlakstykite citrinos sultimis.

Sumuštiniai su grybais

Ingridientai:
6 riekelės juodos duonos,
100 g sviesto,
6 valg. smulkių marinuotų grybų,
5-6 virti kiaušiniai,
citrinos sultys, augalinis aliejus, druska, garstyčios, petražolės - pagal skonį.

Paruošimas:
Duonos gabalėlius apkepkite keptuvėje nedideliame kiekyje augalinio aliejaus. Atvėsinkite ir aptepkite sviestu. Kiaušinius supjaustykite apskritimais, išimkite trynį ir susmulkinkite šakute. Raugintus grybus sumaišykite su kiaušinio tryniu, pagardinkite druska ir garstyčiomis. Ant sumuštinių išdėliokite baltyminius žiedelius, į vidurį įdėkite kauburėlį grybų mišinio ir papuoškite petražolėmis.

Sumuštiniai su varške ir virtu liežuviu

Ingridientai:
10 riekelių baltos duonos,
200 g varškės,
200 g virto liežuvio,
100 g sviesto,
žalumynai, druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:
Varškę sutrinkite su sviestu ir druska pagal skonį. Paruoštu mišiniu sutepkite duonos riekeles ir ant viršaus uždėkite virtos liežuvio gabalėlius. Gatavus sumuštinius papuoškite žolelėmis.

Ingridientai:
200 g ruginės duonos,
50 g sviesto,
4 silkės filė,
1 krūva žalių svogūnų,
2 pomidorai
garstyčių, petražolių ar krapų.

Paruošimas:
Duonos riekeles aptepkite sviestu. Silkės filė supjaustykite griežinėliais, aptepkite garstyčiomis, pabarstykite smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais ir dėkite ant duonos. Ant viršaus uždėkite pomidoro griežinėlį ir papuoškite krapų ar petražolių šakele.

Ingridientai:
kvietinė arba ruginė duona,
100 g kumpio,
100 g sūrio,
2 pomidorai
4 ridikėliai,
2 valg. sviestas,
petražolės arba krapai.

Paruošimas:
Duoną supjaustykite plonais griežinėliais ir stikline arba apvaliu pjaustytuvu išpjaukite apskritimus. Gautus apskritimus patepkite aliejumi ir ant jų dėkite taip pat supjaustytus kumpio griežinėlius, tada pomidorų apskritimą, sūrio apskritimą (šiek tiek mažesnį nei ankstesnis apskritimas) ir ridikėlių apskritimą. Sumuštinis turi smailėti link viršaus, sudarydamas piramidę. Gautas piramides papuoškite žolelėmis ir sutvirtinkite iešmu.

Ingridientai:
4 riekelės ruginės duonos,
150 g sūrio,
8 alyvuogės,
5 ridikėliai,
2 valg. smulkiai pjaustytų žaliųjų svogūnų,
2 valg. sviestas,
malti raudonieji pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:
Sūrį sutrinkite, suberkite sviestą, žalius svogūnus ir pipirus. Smulkiai supjaustykite ridikėlius (4 vnt.) ir sumaišykite su sūriu. Gautu mišiniu užtepkite duonos riekeles. Gatavus sumuštinius papuoškite plonais ridikėlių ir alyvuogių griežinėliais.

Ingridientai:
Balta duona,
250 g šoninės,
120 g sviesto,
100 g kieto sūrio,
2 pomidorai
50 g žalių salotų.

Paruošimas:
Duonos riekeles lengvai apkepkite. Šoninę supjaustykite plonais griežinėliais ir taip pat lengvai apkepkite. Kiekvieną duonos riekelę ištepkite sviestu, ant viršaus uždėkite šoninės, tada salotų ir pomidoro griežinėliu. Pomidorų griežinėlius užbarstykite tarkuotu sūriu.

Sumuštiniai su mėsa, sūriu ir ananasais

Ingridientai:
8 riekelės batono,
8 griežinėliai virtos mėsos,
8 griežinėliai kieto sūrio,
12 ananaso griežinėlių,
50 g sviesto,
1-2 valg. kečupas,
kelios petražolių šakelės - papuošimui.

Paruošimas:
Kepalo riekeles šiek tiek išdžiovinkite skrudintuve, tada atvėsinkite ir aptepkite sviestu. Ant kiekvienos riekelės uždėkite ploną mėsos gabalėlį, ananasą ir sūrį. Kepkite sumuštinius mikrobangų krosnelėje, kol sūris pradės tirpti. Gatavus sumuštinius papuoškite likusiais ananaso griežinėliais, kečupu ir petražolių šakelėmis.

Ingridientai:
riekelės baltos duonos,
1 skardinė konservuotų žirnelių,
1 virto kiaušinio,
1 lydytas sūris,
2 valg. majonezas,
2 valg. Grietinė,
1 valgomasis šaukštas. pomidorų pasta.

Paruošimas:
Majonezą sumaišykite su pomidorų pasta ir grietine. Paruoštu padažu aptepkite pjaustytą duoną ir ant viršaus uždėkite 1 valg. salotų mišinys, paruoštas iš žalio puodo ir stambiai tarkuoto lydyto sūrio ir pagardintas tuo pačiu padažu. Gatavus sumuštinius apšlakstykite susmulkintu kiaušiniu.

Ingridientai:
1 batonas,
2 skardinės tuno,
3 saliero stiebeliai,
2 pomidorai
100 g kieto sūrio,
majonezas, kalendra (ar kitos šviežios žolelės), druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:
Tuną sutrinkite šakute, kalendrą ir salierą smulkiai supjaustykite. Viską išmaišykite, įberkite druskos, pipirų, pagardinkite majonezu. Pomidorus supjaustykite griežinėliais. Ant batono riekelių dedame tuno įdarą, ant viršaus dedame pomidorų griežinėlius ir pabarstome tarkuotu sūriu. Sumuštinius dėkite ant kepimo skardos ir kepkite 180°C 15 min.

Ingridientai:
1 kepalas,
1 skardinė skumbrės aliejuje,
100 g kieto sūrio,
1 svogūnas,
4 virti kiaušiniai,
3 skiltelės česnako,
1 krūva žalumynų,
majonezas, druska, pipirai, sviestas - pagal skonį.

Paruošimas:
Žalumynus susmulkinkite, kiaušinius supjaustykite kubeliais, svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Iš skumbrės nupilkite aliejų, išimkite kaulus ir sutrinkite šakute. Sumaišykite kiaušinius, žoleles, svogūnus, skumbrę, smulkintą česnaką, druską, pipirus ir pagardinkite nedideliu kiekiu majonezo (įdaras turi būti klampus, bet ne skystas). Batoną supjaustykite plonais griežinėliais, aptepkite trupučiu sviesto ir sudėkite įdarą. Paruoštus sumuštinius pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę ir kepkite 10 min. Tada ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu ir grįžkite į orkaitę 2-3 minutėms.

Ingridientai:
1 kepalas,
200 g saliamio
200 g kieto sūrio,
2 skiltelės česnako,
2 pomidorai
truputis majonezo, druskos, maltų juodųjų pipirų ir žolelių – pagal skonį.

Paruošimas:
Pomidorus ir dešrą supjaustykite nedideliais kubeliais, sūrį sutarkuokite stambia tarka. Sumaišykite sūrį, pomidorus, dešrą, smulkintą česnaką ir žoleles, druską, pipirus ir įdėkite tik šiek tiek majonezo, kad įdaras geriau tiktų ant kepalo. Supjaustytą kepalą dėkite ant kepimo skardos, ant jos 1 valg. mišinio ant kiekvieno gabalėlio ir, išlyginus mišinį paviršių, kepame iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.

Karšti sumuštiniai su vištiena ir marinuotais kornišonais

Ingridientai:
skrudinta duona,
300 g rūkytos vištienos,
5 marinuoti kornišonai,
200 g lydyto sūrio,
200 g majonezo,
malti juodieji pipirai ir žolelės - pagal skonį.

Paruošimas:
Iš anksto šaldiklyje atšaldytą lydytą sūrį sutarkuokite stambia tarka, rūkytą vištieną ir kornišonus smulkiai supjaustykite, žoleles supjaustykite. Sumaišykite visus ingredientus, pipirus ir pagardinkite majonezu. Paruoštą įdarą dėkite ant skrebučio duonos, o sumuštinius pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 15 minučių. Gatavų sumuštinių viršų galima papuošti citrinos skiltele arba pomidoro skiltele.

Bet kokie sumuštiniai, kuriuos ruošiate Naujiesiems metams, yra nedidelis kulinarinio meno kūrinys. Todėl neneigkite sau malonumo įsivaizduoti ir kurti. Gaminkite su malonumu ir nustebinkite visus savo šedevrais!

Linksmų ir skanių Naujųjų metų!

Larisa Shuftaykina

Kažkaip jau tapo tradicija, kad sumuštiniai turi vietą ant bet kurio stalo – ar užsukę svečiai valandai, ar reikia greito skanėsto, ar namuose suplanuota šventė, ar tiesiog norisi prisiplakti porą sočių sumuštinių. pusryčiams su arbata. Kviečiame susipažinti su receptais - sumuštiniai šventiniam stalui - karšti ir šalti, kanapė ir tartletės, su šprotais, ikrais ir lašiša, su dešra ir sūriu - kiekvienam skoniui! Šiuos šventinius sumuštinius lengva paruošti, jie gražiai atrodo ir tarnauja kaip sotūs užkandžiai – kaip tik!

Taip pat galite gaminti Naujiesiems 2016 metams - labai skanūs, sotūs ir kiti receptai!

Sumuštiniai su žuvimi

Sumuštiniai su lašiša

Toks užkandis elegantiškai atrodys ant šventinio stalo, patys sumuštiniai labai skanūs, prieš patiekiant karštus patiekalus patiks jūsų sielai, o svečiai įvertins jūsų pastangas.
Sumuštinius paruošti labai paprasta. Galima, žinoma, paimti įprastą duoną, supjaustyti kvadratėliais ar trikampiais, patepti sviestu, uždėti lašišos gabalėlių, ir viskas. Arba galite būti kūrybiškesni ir sukurti ką nors gražesnio.

Paimkite tinkamo dydžio žiedą, iš duonos ir sviesto išpjaukite apskritimus.
Smulkiai supjaustykite žalumynus. Kiekvieną apskritimą iš viršaus ir šonus patepkite aliejumi, šonus pamerkite į susmulkintas žoleles, ant viršaus plonais sluoksniais kūrybiškai apvoliokite pjaustytą lašišą, dėkite ant duonos, o šalia išdėliokite keletą plonų agurko griežinėlių. Gražu ir skanu!

Su lašiša

Sumuštinį gamindami galite kūrybiškai pažvelgti, jei naudosite bent keletą įdomių ingredientų ir pamaloninsite svečius.

• lengvai sūdyta lašiša
• Alyva
• vyšniniai pomidorai
• alyvuogės
• petražolės
• gvazdikų pumpurai

Duoną supjaustome, aptepame sviestu, išdėliojame plonus mažai sūdytos lašišos gabalėlius, tada pradedame kurti.
Paimkite mažus vyšninius pomidoriukus, perpjaukite juos per pusę, o tada nupjaukite uodegas, kad jos atrodytų kaip boružėlės.
Alyvuoges supjaustykite į 4 dalis, vabzdžius pritvirtinkite snukučio pavidalu, nugaroje priklijuokite gvazdikėlių pumpurus, papuoškite petražolėmis ir jūsų nuostabūs sumuštiniai yra paruošti!

Taip pat Naujiesiems 2017 metams - gražu ir soti!

Su silke

Tokius sumuštinius su silke galite pagaminti labai gražiai ir kūrybiškai, jūsų svečiai bus sužavėti!

• Riebi silkė, lengvai sūdyta
• juoda arba sėlenų duona
• runkeliai
• majonezo
• žaluma
• česnako (kaip norite)

Pirmiausia paruoškite burokėlių masę. Norėdami tai padaryti, išvirkite burokėlius, stambiai sutarkuokite ir sumaišykite su majonezu (ir česnaku). Supjaustykite duoną, išdėliokite burokėlių mišinį, šalia dėkite gabalėlį silkės, papuoškite žolelėmis, alyvuogėmis, o iš kiaušinio išpjaukite papuošimą, įlašinkite lašelį grūdėtųjų garstyčių.

Su raudonaisiais ikrais

Atrodytų, ko reikia tokiam užkandžiui - svarbiausia, kad būtų ikrų! Bet vis tiek galite jį gražiai papuošti, ir bus daug maloniau įdėti tokį užkandį ant svečių šventinio stalo.

• duona, krapai
• Alyva

Duoną supjaustykite apskritimu ar kitokia pagal pageidavimą, šonus ir viršų aptepkite aliejumi, šonus apvoliokite smulkintuose krapuose, suberkite ikrus.

Karšti sumuštiniai

Įprasta, su virta dešra

Studentams Naujiesiems 2016 metams galite paruošti paprastus, bet sočius ir skanius užkandžių sumuštinius, kurie bus ant švenčių stalo!

• kepalas
• virta dešra
• kietasis sūris
• žaluma
• majonezo

Duoną supjaustykite, dešrą supjaustykite kubeliais, sūrį stambiai sutarkuokite. Duoną patepkite majonezu, išdėliokite dešrą, pabarstykite sūriu ir pašaukite į orkaitę arba mikrobangų krosnelę, kol sūris išsilydys.
Viskas paruošta, galite užkąsti!

Gurmanas su mocarela

Įdomesni, bet vis tiek paprasti ir greiti sumuštiniai.

• mocarela - 200 g
• 4 šaukštai pesto padažo ir sviesto

Įkaitinkite keptuvę, supjaustykite duoną, patepkite sviestu, o sviestu išteptą pusę padėkite ant karštos keptuvės (kaitrumas turi būti minimalus). Ant duonos riekelėmis uždėkite pesto ir sūrio. Tokios pat formos duonos gabalėlį ištepkite sviestu ir dėkite ant sūrio sviestine puse į viršų. Kai visa ši ekspozicija iškeps, apverskite ir dar šiek tiek pakepinkite.

Sumuštiniai su dešra Naujiesiems metams

Galite gražiai paruošti tokius paprastus sumuštinius, kurie, nepaisant to, atrodys elegantiškai ir puikiai skonis.

• žalios rūkytos dešros
• Alyva
• saldus baltas svogūnas
• pomidorai nėra dideli
• salotos lapelis
• šiek tiek petražolių
• kelių alyvuogių

Dešrą supjaustome plonai, duoną – bandome atspėti dešros dydį, pomidorus plonais griežinėliais, svogūną – žiedais. Lakštus dedame į lėkštę, ant jų - duoną, aptepame sviestu, ant jos dešra, pomidorą, svogūną, o viską apibarstome alyvuogių puselėmis ir papuošiame petražolėmis.

Su dešra ir salotomis

Jie atrodo labai gražiai, skaniai ir skaniai.

• žalios rūkytos dešros
• salotos lapai
• duona, žalumynai

Ant kiekvienos duonos riekelės uždėkite po salotų lapelį, ant salotų – sluoksnį sūrio, pomidorą, ant jų – dešrą ir bet kokius žalius dalykus.

Sumuštiniai su sūriu

Sumuštiniai su sūriu visada būna labai skanūs, o paruošti galima visai skirtingai. Pavyzdžiui, šie, su sūrio mišiniu, patiks kiekvienam svečiui – aštrūs, švelnūs ir sotūs.

• 2 lydyto sūrio
• majonezo
• 2 skiltelės česnako
• 2 kiaušiniai

Sūrius užšaldykite, sutarkuokite, sumaišykite su smulkintu česnaku, įdėkite smulkiai pjaustytų virtus kiaušinių, majonezo – ir mišinys paruoštas. Dabar belieka supjaustyti duoną ir gražiai užtepti mišinį.

Užkandis su sūriu

Labai įdomu ir lengva pagaminti tokį sumuštinį su sūriu.

• Alyva
• žaluma

Reikia pasirinkti skanų sūrį, pavyzdžiui, karalių Artūrą, ir jį plonai supjaustyti pjaustykle, kad jis gerai susilenktų. Lengvai užšaldykite sviestą ir daržovių peiliu nupjaukite plonus sluoksnius, kad galėtumėte susukti. Ruošiame prieš pat patiekiant, kad aliejus neplauktų ir nesugadintų viso vaizdo.

Sumuštiniai su šprotais

Skanus, visiškai paprastas, lengvai pagaminamas ir sotus, puikus šaltas užkandis šventiniam stalui.

• skardinė šprotų
• šviežių agurkų (galima pakeisti marinuotu)
• majonezo
• žalumynų šakelės

Duoną supjaustykite, patepkite majonezu. Ant duonos riekelių (arba po 2, jei mažos ar gabalėliai didesni) uždėkite ploną sluoksnį agurkų ir šprotų, papuoškite – viskas paruošta!

Krevečių tartaletės

Jie gražiai atrodo, dažniausiai suvalgomi pirmi, yra skanūs ir gražūs.

• paruoštos tartaletės
• minkštas sūris 100 gramų
• virtos krevetės
• žalias svogūnas
• Grietinė

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());

Krevetes nulupkite ir išvirkite. Sūrį sutrinkite šakute ir sutrinkite su grietine, sviestu arba majonezu, galite įdėti šiek tiek česnako. Sudėkite mišinį į krepšelius. Ant viršaus uždėkite krevetes ir papuoškite svogūnu.