Kepta vištienos krūtinėlė orkaitėje su grietine. Vištienos krūtinėlė grietinės padaže

Vištienos krūtinėlės, keptas orkaitėje, pasirodo labai skanus, švelnus ir sultingas. Kad vištienos filė būtų sultinga, mėsa kepama arba folijoje, arba kepimo maišelyje, kepimui skirtame pergamentiniame voke arba inde su dangteliu. Taip vištiena neišsausėja ir visos sultys lieka viduje. Įvairūs „riebūs“ priedai - sviestas ar grietinėlė, riebi grietinė, šoninė ar lašiniai padeda padaryti vištienos filė daug sultingesnę ir švelnesnę, o įvairūs kvapiųjų medžiagų priedai suteiks pikantiškumo ir nepakartojamo aromato, kurie neturi ryškaus skonio.

Vištienos krūtinėlės, keptos grietinėje, receptas

Ingredientai (2-3 porcijoms):

Krūtinėlių kepimas grietinėje su česnaku:

1 Vištienos krūtinėlės nuplaukite ir nusausinkite, įtrinkite druskos ir mėgstamų prieskonių mišiniu. Česnaką nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite, kol suminkštės, bet ne aukso rudos spalvos.

2 Mėsoje peiliu padarykite skylutes. Skylių skaičius lygus česnako skiltelių skaičiui. Riekelės neturi būti per mažos, kad valgant būtų galima lengvai išimti. Riekeles tolygiai paskirstykite ant mėsos gabalo. Kitas būdas – susmulkinti česnaką ir juo įtrinti vištienos mėsą. Tokiu atveju mėsoje taip pat reikėtų įpjauti, kad kepimo metu ji geriau įsigertų grietinės, česnako ir svogūnų padažu. Perkelkite vištieną į kepimo indą.

3 Ant krūtinėlių dėkite svogūnus ir užpilkite grietine. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Uždenkite keptuvę dangčiu ir įdėkite į orkaitę valandai.

4 grietinėje puikiai dera su virtais ryžiais, makaronais ar bulvių koše. Krūtinėlę supjaustykite griežinėliais, papuoškite grietinės padažu ir šviežiomis žolelėmis.

1 Svogūnus galima apkepti augalinio aliejaus ir sviesto mišinyje (įdėkite 1 a.š. sviesto).

2 Jei norite gauti vištieną su sūrio plutele, tai po 45 minučių kepimo vištieną išimkite, ant viršaus uždėkite tarkuoto sūrio ir siųskite be dangčio dar 15 minučių, pabaigoje galėsite naudoti grilio funkciją.

3 Taip galite iškepti šlaunis, sparnelius ir blauzdeles. Geriau iš pradžių apkepti iš abiejų pusių, kad odelė pasidengtų aukso rudos spalvos plutelė. Sumaišykite grietinę, pakepintus svogūnus ir česnako košę ir užpilkite ant vištienos. Kepkite neuždengtas blauzdeles ir šlaunis 30 min., sparnelius - 20 min. Jei iš anksto nekepsite, blauzdelių ir šlaunelių kepimo laikas pailgės iki 40-50 min., o sparnelių - iki 40 min. Sparnelius galima marinuoti grietinės padaže ir kepti ant kepimo skardos iki auksinės rudos spalvos.

4 Grietinės padažą krūtinėlėms kepti galima paruošti taip: trintuve sumaišykite česnaką su grietine. Į šį padažą galima dėti krapų ar petražolių ar kitų prie vištienos tinkančių aromatinių žolelių, pavyzdžiui, sauso Herbes de Provence mišinio ar bet kurio šviežio šio pagardo komponento – rozmarino, žaliojo baziliko, trupučio čiobrelių ar šalavijų, mairūno. Paruoštą mišinį sumaišykite su svogūnais ir užpilkite ant vištienos.

5 Jei krūtinėlės iš anksto išmuštos, tuomet galima kepti 30-40 min., bet patiekiant gausime vištienos kotletus grietinėje, o visą krūtinėlę galima gražiai supjaustyti griežinėliais. Arba patiekite visą ant serviravimo lėkštės ir supjaustykite bei patiekite svečiams valgio metu.

6 Krūtinėles galite kepti ir ant kaulo.

Kaskart pirkdama vištienos krūtinėlę pagalvoju, ką dar galima pagaminti iš šio gaminio. Atrodė, kad jau išbandžiau visus receptus. Bet ne, radau kitą, man naują - tai kepta vištienos filė su pomidorais grietinės padaže. Man tai patinka, o čia taip pat grietinėje. Rezultatas buvo neįtikėtinai švelni vištienos mėsa, sultinga su padažu.

Šis receptas tinka dietinei mitybai. Vaikams naudinga, jei neįtraukiate aštrių prieskonių. Apskritai rekomenduoju išbandyti šį patiekalą visiems, kurie mėgsta vištieną.

Recepto informacija

Virimo būdas: orkaitėje .

Bendras kepimo laikas: 40 min.

Porcijų skaičius: 4 .

Ingridientai:

vištienos filė - 2 pusės
pomidorai (švieži arba šaldyti) – 1-2 vnt.
prieskoniai vištienai, druska - pagal skonį
grietinė - 200 g
česnakai - 1-2 dantys.
krapai.

Kaip gaminti:

Pastaba šeimininkei

Šio recepto grietinę galima pakeisti grietinėle. Tada vištiena įgaus kiek kitokį skonį, o patiekalas bus sotesnis.
Vietoj pomidorų galite naudoti saldžiąją papriką. Arba galite nieko nedėti į filė. Vis tiek bus skanu ir gražu.
Įdomu naudoti karį kaip šio patiekalo prieskonį. Visada puikiai dera su vištiena ir grietine.

Tiems, kurie stebi savo figūrą

Jei norite sumažinti kalorijų kiekį, grietinę galite pakeisti neriebiu kefyru, tada jis bus dar dietiškesnis. Kalorijų skaičius šiuo atveju sumažinamas nuo 84 iki 58 kcal 100 g.

Vištienos krūtinėlė yra sotus ir skanus dietinis produktas, turintis daugybę gaminimo variantų. Šiame straipsnyje pateiksime informaciją, kaip ją puikiai paruošti, ir pasidalinsime keletu svarbių paslapčių.

Vištienos krūtinėlė yra puikus priedas prie bet kokio garnyro!

Šis patiekalas neabejotinai padės pamaloninti savo artimuosius nuostabia vakariene.

Kartais namų šeimininkės susiduria su tuo, kad vištienos mėsa pasirodo sausa ir kieta. Norint to išvengti, vištieną reikia mirkyti specialiame marinate, kefyre ar majoneze. Šiandien mes kalbėsime konkrečiai apie grietinę. Su jo pagalba paruošta filė pasirodo švelni, aromatinga ir sultinga.

Vištienos krūtinėlės kalorijų kiekis grietinės padaže yra maždaug 112 kcal 100 gramų.

Baltymai sudaro 19 g

Riebalai – 3,4 g

Angliavandeniai – 2,3 g

Kaip gaminti?

Veiksmų algoritmas turi keletą variantų. Pirmiausia krūtinėlę iš pradžių pamirkome grietinėje kelioms valandoms arba per naktį. Antra, iš karto iškepkite vištieną su padažu. Tokiu atveju jis bus sultingesnis, o skonis ryškesnis.

Taip pat galite virti dideles filėles arba supjaustyti mažais gabalėliais. Pažiūrėsime į skirtingus vištienos krūtinėlės grietinės padaže receptus.

Vištienos krūtinėlė grietinės padaže keptuvėje

Pats prieinamiausias, tačiau susikaupimo reikalaujantis būdas – kepimas keptuvėje arba puode.

Tam mums reikia:

vištienos filė - 600 gramų;
grietinė 20% - 600 g;
miltai - 70 g;
bekvapis augalinis aliejus;
pievagrybių – 400 g;
pipirų mišinys;
khmeli-suneli prieskoniai;
švieži žalumynai.

Žingsnis po žingsnio veiksmai:

gerai nuplaukite baltyminį produktą po tekančiu vandeniu;
supjaustykite jį mažais griežinėliais ar gabalėliais, pamirkykite druskoje ir kituose prieskoniuose;
Užpildymas
suberkite miltus ir maišykite, kol visos griežinėliai apskrus;
gabalėlius apkepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos;
Filė gabaliukų kepimas
Į tą pačią ar kitą keptuvę suberkite susmulkintą svogūną, pakepinkite keletą minučių, tada suberkite nuplautus ir susmulkintus pievagrybius;
leiskite pastovėti aštuonias minutes ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišykite;
Svogūnų ir pievagrybių kepimas
tada sumaišykite grybus su kepta mėsa ir įpilkite grietinės;
pagardinkite prieskoniais ir druska (pagal skonį);
troškinkite ant silpnos ugnies penkiolika-dvidešimt minučių;
Maisto troškinimas grietinės padaže
išjunkite viryklę ir suberkite susmulkintas žoleles;
vištiena grietinės marinate yra paruošta.
Apetitą keliantis ir aromatingas patiekalas paruoštas!

Vištienos krūtinėlė grietinės padaže orkaitėje

Ingridientai:

krūtinėlės filė – 600-700 gramų;
saldžiosios paprikos - vienas mažas vaisius;
vištienos prieskoniai;
sūris (kietos veislės) - 80 gramų;
sviestas arba alyvuogių aliejus - 35 g;
20% riebumo grietinė - 250 gramų;
česnakai - 4 skiltelės;
citrinos sultys - 20 ml;
aštrių sausų žolelių mišinys (pagal skonį);
maltų paprikų mišinys (pagal skonį);
mėgstamos šviežios žolelės;
druskos.

Išsamus gaminimo būdas:

Švelni vištienos filė puikiai dera su salotomis ir Pekino kopūstu

Šis produktas turi būti paruoštas režimu „Kepimas“ arba „Kepimas“.

Nedėkite grietinės iš karto prie mėsos, kitaip ji gali apdegti. Padarykite tai virimo pabaigoje.

Pereikime prie paties recepto!

Produktai, kurie bus naudingi gaminant maistą:

vištienos krūtinėlės filė - 500 gramų;
kukurūzų, morkų, cukinijų ir paprikos daržovių mišinys – 0,5 kg;
vidutinio dydžio svogūnas;
riebi grietinė - pusė stiklinės;
prieskoniai ir žolelės (pagal skonį);
druskos (pagal skonį);
augalinis aliejus - vienas šaukštas.

Žingsnis po žingsnio veiksmai:

Filė nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
Multicooker dugną ištepkite aliejumi ir padėkite ten mėsą, lengvai apkepkite režimu „Kepimas“ arba „Kepimas“.
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir ten sudėkite. Kepkite apie dešimt minučių.
Tada į dubenį supilkite daržovių mišinį (galite nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti patys). Nustatykite „Troškinimas“ arba „Troškinimas“.
Kai daržovės išskirs sultis, supilkite grietinę, įberkite prieskoninių žolelių, įberkite druskos ir prieskonių. Viską gerai išmaišykite ir troškinkite keturiasdešimt minučių.

Nevirkite vištienos krūtinėlės ilgiau nei trisdešimt keturiasdešimt minučių, kad ji neišdžiūtų.
Taip pat nesūdykite mėsos per daug. Druska ištraukia iš jos sultis. Atkreipkite dėmesį į naudojamų prieskonių sudėtį. Jei jo yra daug, šio skonio stipriklio papildomai nedėkite. Druską taip pat galite pakeisti sojos padažu su imbieru arba be jo.
Naudokite jauną vištieną ir laikykite ją atšildytą ne ilgiau kaip dvi dienas šaldytuve.
Prieš gamindami produktą marinuokite valandą, jei nenaudojate padažo. Tam puikiai tinka kefyras, grietinė, majonezas, garstyčios.
Neatitirpinkite vištienos mikrobangų krosnelėje, nes prarasite daug maistinių medžiagų. Atlikite tai kambario temperatūroje.
Prieš gamindami būtinai nuplaukite baltyminį produktą, kad atsikratytumėte gleivių ir kitų galimų perteklinių intarpų.

Dabar jūs žinote, kaip įvairiais būdais tinkamai virti vištienos krūtinėlę grietinės padaže. Gero apetito!

Jei turite labai mažai grietinės, galite ją atskiesti nedideliu kiekiu vandens.

Kai pradedate kepti vištieną, ją reikia kepti ant pakankamai stiprios ugnies ir kuo greičiau, kitaip ji išdžius. Vištienos filė pabalus, suberkite svogūną, šiek tiek sumažinkite ugnį ir pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos. Patartina, kad tuo metu, kai įdėsite grietinės, svogūnai būtų beveik paruošti, kitaip jie gali likti traškūs. Jei turite šiek tiek papildomo laiko, svogūnus ir vištienos filė geriau pakepinkite atskirai. Tada perkelkite juos į puodą ar keptuvę, suberkite prieskonius, druską ir grietinę, užvirinkite ir uždengus dangčiu troškinkite ant silpnos ugnies.

Vištienos filė galite pjaustyti smulkiau ir virti pagal receptą. O tada paruoškite salotas su šviežiais kopūstais, suberkite daržoves ir korėjietiškas morkas ir viską kartu su vištiena apvoliokite pita duonoje. Jūs gausite mažus burritus ar kažką panašaus į žavesį.

Vištienos filė - 500 g.
Svogūnai – 2 vnt.
grietinė – 150-250 g.
Augalinis aliejus 2 v.š. l.
Druska pipirai.

Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais. Svogūnus galima supjaustyti žiedais, pusžiedžiais arba mažais kubeliais.

Vištienos filė apkepkite įkaitintame augaliniame aliejuje iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Kepkite filė ant stiprios ugnies 3-4 minutes.

Sudėkite svogūną į vištieną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.

Į vištieną įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų ir prieskonių pagal skonį. Tada įpilkite grietinės. Viską gerai išmaišyti.

Jei neturite pakankamai grietinės, galite ją atskiesti vandeniu arba sultiniu.

Labai įdomus skonis gaunamas, jei į vištieną įdedate šiek tiek kario.

Padažą užvirinkite, sumažinkite ugnį ir uždenkite dangčiu. Vištieną troškinkite 10-20 minučių.

Grietinę šiek tiek pavirkite ir vištieną nukelkite nuo ugnies.

Nepamirškite paragauti padažo ir mėsos, jei reikia, įberkite druskos ir prieskonių.

Gatavą vištieną patiekite su ryžiais, bulvių koše ar bet kokiu kitu jūsų pasirinktu garnyru.

2 receptas: vištienos filė grietinėje orkaitėje

Vištienos filė - 700 gr.
Grietinė (25%) – 300 ml.
Degtinė - 100 ml.
Paprika - 1 vnt.
Malti juodieji pipirai
Daržovių aliejus

Apkepkite filė

Kadangi pirkau šviežią vištienos filė, iš pradžių ją gerai nuploviau po šaltu tekančiu vandeniu, tada išdžiovinau ir supjaustau savavališkais gabalėliais.

Tada padėkite keptuvę ant vidutinės ugnies, supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir nuolat maišydami sudėkite mėsą, kad keptumėte iki auksinės rudos spalvos (apie 10 minučių).

Šiuo metu iš paprikos greitai išimkite sėklas, nuplaukite, supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į keptuvę.

Tada įpilkite degtinės, pagal skonį druskos, pipirų ir troškinkite 5 minutes.

Orkaitę įkaitinkite iki 150 laipsnių.

Po to, kai mėsą troškiname degtinėje, užpilame grietine, gerai išmaišome ir kepame orkaitėje apie 10-15 minučių, kol padažas sutirštės.

3 receptas: vištienos filė su morkomis grietinėje keptuvėje

4 vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais. Morkas sutarkuokite stambia tarka. Filė lengvai apkepama karštoje keptuvėje nedideliame kiekyje aliejaus, tik kol pasikeis spalva. Ant viršaus uždėkite tarkuotą sūrį
Uždenkite morkas dangčiu ir palaikykite ant stiprios ugnies apie 5 minutes.

Atidarykite dangtį, išmaišykite, supilkite trečdalį stiklinės vandens. Uždarykite dangtį ir troškinkite ant silpnos ugnies 7-10 minučių. Druskos, pipirų, pridėti žolelių (galima džiovinti), paruoštus prieskonius vištienai, čiobrelius.
Sumaišykite.

Pusę arbatinio šaukštelio miltų ir susmulkintą česnako skiltelę įmaišykite į 100 gramų grietinės. Į keptuvę su filė ir morkomis dėkite grietinę, išmaišykite, uždenkite dangčiu ir palaikykite ant ugnies 3-5 minutes.

4 receptas: Vištienos filė "Švelnumas" su sojos padažu keptuvėje

Greitai paruošiama, rezultatas puikus!!!

1 vištienos filė (apie 600 g),
vištienos prieskonių,
3-4 v.š. sojų padažas,
3-4 v.š. Grietinė,
augalinis aliejus kepimui

1. Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite mažais gabalėliais.

2. Filė užpilkite sojų padažu, suberkite prieskonius, gerai išmaišykite ir palikite pasimarinuoti 1 val.

3.Kepkite augaliniame aliejuje 20 minučių maišydami. Įpilkite grietinės, išmaišykite, nukelkite nuo ugnies.

5 receptas: vištienos filė su grybais grietinėje keptuvėje

600 gr. vištienos filė,
200 gr. švieži grybai (aš ėmiau pievagrybius),
1 didelis svogūnas (200 gr.),
1 stiklinės grietinės,
1 valgomasis šaukštas. šaukštas miltų,
druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį,
4 valg. šaukštai augalinio aliejaus.

Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais. Dėti į keptuvę, įkaitintą augaliniame aliejuje, kepti ant stiprios ugnies, neuždengus dangčiu, iki auksinės rudos spalvos. Išimkite filė iš keptuvės.

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir apkepkite tuose pačiuose riebaluose, kuriuose buvo kepama vištienos filė. Uždengtą pakepinkite svogūną, kol paruduos. Išimkite iš keptuvės.

Į tą pačią keptuvę sudėkite griežinėliais supjaustytus grybus, uždenkite dangčiu, kai grybai išleis sultis, nuimkite dangtį ir apkepkite grybus.

Užpilkite 100 ml verdančio vandens, įberkite vištienos filė, druskos, pipirų, troškinkite po dangčiu, kol visas skystis nugaruos. Ugnis yra vidutinė.

Pabarstykite 1 valg. šaukštą miltų, gerai išmaišykite.

Suberkite pakepintą svogūną, išmaišykite, viską kartu maišydami pakepinkite apie 1 min.

Supilkite grietinę, maišydami sumažinkite ugnį iki minimumo ir uždengę mėsą troškinkite 4-6 minutes.

6 receptas: Vištienos filė su grietine ir pomidorais orkaitėje

400 g vištienos filė,
prieskonių (arba druskos, juodųjų pipirų) ir garstyčių,
1 svogūnas,
1-2 pomidorai,
100 g kieto sūrio,
100 g grietinės

Vištienos filė nuplaukite šaltu vandeniu, supjaustykite į keletą dalių ir lengvai pamuškite.
Kiekvieną filė gabaliuką įtrinkite prieskoniais arba maltais juodaisiais pipirais ir druska, aptepkite karštomis garstyčiomis ir palikite 30-40 min.
Kepkite filė gabaliukus augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
Pomidorą supjaustykite apskritimais, svogūną – pusžiedžiais. Vištienos filė sudėkite į kepimo indą. Ant viršaus uždėkite svogūnų pusžiedžius ir pomidorų griežinėlius.
Kietąjį sūrį sutarkuokite stambia tarka ir sumaišykite su grietine, grietinės ir sūrio mišinį paskirstykite ant vištienos ir daržovių gabalėlių.
Kepkite vištienos filė 200 laipsnių orkaitėje iki auksinės rudos spalvos, apie 20-25 minutes.

Paruoštą patiekalą papuoškite kapotomis žolelėmis.

7 receptas: Vištienos filė su grietine ir sūriu orkaitėje

Pasirodo labai skanus ir švelnus. Traški sūrio plutelė suteikia malonią išvaizdą ir išsaugo vištienos filė sultingumą. Puiki alternatyva tiems, kurie nevalgo majonezo. Be to, majonezas iš pradžių buvo sumanytas kaip baltas padažas salotoms pagardinti.

Vištienos filė su grietine paruošiama labai greitai, kai visi išalkę ir norisi suvalgyti ką nors skanaus ir ilgai laukti vakarienės, toks vištienos filė ruošimo variantas kaip tik tokiai progai.

Minimalus produktų rinkinys:

2 vnt. vištienos filė
100-150 g grietinės
50-70 g kietojo sūrio
2-3 stalas. šaukštai vandens
Druska pagal skonį, augalinis aliejus.

Vištienos filė nuplaukite, sumuškite į maišelį (taip bus minkštesnė ir sultingesnė)

Supjaustyti kubeliais:

Tada sutepkite formą augaliniu aliejumi ir sudėkite į ją vištienos filė, įberkite druskos ir įpilkite grietinės:

Išmaišykite, įpilkite šiek tiek vandens (porą šaukštų):

Jei norite pridėti šiek tiek papildomo skonio ir įkaitinti gatavą vištieną, šiame etape galite pridėti pusę arbatinio šaukštelio naminių garstyčių.

Siųsti kepti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.

Kol vištienos filė kepa orkaitėje, stambia tarka sutarkuokite sūrį:

Vanduo užvirs, o viršus šiek tiek paruduos ir likus 5-7 minutėms iki paruošimo, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Išimkite, padalinkite į porcijas ir dėkite į lėkštes su garnyru ir daržovėmis. Puikus garnyras būtų bulvių košė arba makaronai. Mano makaronai užtruko tik 4 minutes, kol vištiena kepė – jie tikrai labai greitai susidėjo.

Viską padaryti užtruksite 20-25 minutes. Labai išalkusiems ir nepasitenkinusiems paprastu užkandžiu, o norintiems gerai atsigaivinti – geriausias variantas vištienos filė kepta su grietine ir sūriu – skanu ir sveika.

Kartais iš pažįstamų ingredientų galite paruošti originalių ir labai skanių patiekalų, kurie nustebins jūsų šeimą ar svečius. Pavyzdžiui, jei kepsite mėsą grietinės padaže, gausite sultingą ir švelnų karštą patiekalą kasdienei ar šventinei vakarienei.

Vištienos filė grietinės padaže

Yra daugybė šio patiekalo paruošimo receptų. Švelni paukštiena puikiai dera su pomidorais, pievagrybiais, baklažanais, česnaku ir kitais ingredientais. Skonis visada rafinuotas, neįprastas, ryškus. Patiekalu galima pamaitinti suaugusius ir vaikus, nes jis patinka absoliučiai visiems. Kaip garnyras tinka virti ryžiai, grikiai, bulvės ar spagečiai.

Pradedant ruošti vištienos filė grietinėje, verta atsiminti keletą taisyklių:

Paukštieną reikia kepti ant stiprios ugnies, kitaip vištiena išdžius.
Svogūnai dedami iškart po to, kai filė pasidaro balta. Tik po to ugnis sumažinama.
Prieš pildami grietinės padažą, turite įsitikinti, kad svogūnai yra beveik paruošti ir įgavo auksinį atspalvį. Jei to nepadarysite, jis traškės ant jūsų dantų.
Jei turite laiko, vištieną ir svogūnus pakepinkite atskirai.
Jei norite, kad mėsos skonis būtų neįprastas, įberkite į ją kario pipirų.

Grietinės padažo receptas

Daugelis moterų galvoja, ką patiekti savo namiškiams vakarienei, ir tai daro kiekvieną dieną. Kepta arba kepta vištienos filė tampa vis populiaresnė, ypač jei ją papildysite originaliu garnyru ir aštriu padažu. Jūsų šeimai ši vakarienė tikrai patiks ir nesukels didelių sunkumų net jaunoms ir nepatyrusioms šeimininkėms.

Bet koks maistas keičia savo skonį, jei į jį įdedate tinkamą padažą. Grietinės padažas – puikus pasirinkimas prie mėsos, žuvies ar daržovių patiekalų. Įvairūs prieskoniai paryškins ir papildys švelnios vištienos skonį. Galite paruošti grietinės padažą su česnaku, maltų paprikų mišiniu, sūriu, augaliniu aliejumi, grybais ar marinuotais agurkais.

Jums reikės:

grietinė - 5 šaukštai;
malti pipirai (baltieji, raudonieji arba juodieji) - 1-3 šaukšteliai;
alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis.

Kaip gaminti:

Giliame inde sumaišykite grietinę ir pipirus. Prieskoniai pridedami atskirai (1-3 šaukšteliai), tai priklauso nuo jūsų pageidavimų.
Jei nėra grietinės, galite naudoti pieną. Norint pagaminti padažą, jis iš pradžių verdamas, o paskui rauginamas, todėl procesas užtruks daug ilgiau.
Pabaigoje pilamas aliejus, kad gautųsi kreminė konsistencija.

Kaip virti vištienos krūtinėlę grietinėje

Siekiant užtikrinti, kad vištiena būtų sultinga ir kvapni, pirmiausia rekomenduojama ją marinuoti. Marinatui tinka svogūnai, citrinos sultys, suneli apyniai ar raudonoji paprika. Prieš pagardinant padažu, mėsa turi būti iki pusės iškepusi. Vištienos filė galite virti grietinėje, naudodami mikrobangų krosnelę, orkaitę ar keptuvę. Siekiant ypatingo padažo švelnumo ir ryškaus kreminio skonio, į grietinę rekomenduojama įpilti pieno ir miltų.

Keptuvėje

Krūtinėlė grietinės padaže keptuvėje – vienas iš greitų būdų skaniai pamaitinti visą šeimą. Švelni paukštiena yra puikus makaronų, daržovių ar dribsnių kompanionas. Padažas padažui gali būti universalus kreminis, česnakinis arba aštrus su kario pipirais. Dėl neutralaus vištienos filė skonio mėsa derinama su įvairiais priedais.

Kokių komponentų reikia:

vištienos filė - 0,5 kg;
svogūnai – 2 vnt.;
grietinė - 180 g;
saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai;
prieskoniai, druska.

Kaip gaminti:

Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais.
Svogūną nulupkite, supjaustykite žiedais arba kubeliais.
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi, kepkite mėsą, kol susidarys auksinė plutelė (3-5 min.).
Į vištieną suberkite paruoštus svogūnus. Kepkite maistą, kol iškeps.
Į keptuvę įpilkite prieskonių, druskos ir grietinės. Sumaišykite visus ingredientus.
Kai keptuvės turinys užvirs, sumažinkite ugnį ir uždenkite indą dangčiu.
Troškinkite ne ilgiau kaip 20 minučių.

Orkaitėje

Vištienos gabaliukus su šviežiomis žolelėmis, prieskoniais ir grietine galima troškinti, kepti ar kepti. Unikalus aromatas ir nuostabus skonis bet kokiu atveju garantuoti! Kiekviena šeimininkė savo taupyklėje jau turi keletą skirtingų paprastų vištienos filė grietinėje kepimo receptų. Tačiau žinomą kulinarinį procesą visada galite paversti kūrybišku.

Ingridientai:

krūtinė – 0,5 kg;
sojos padažas - 1 šaukštas;
grietinė - 1 valgomasis šaukštas;
česnakai - 2 skiltelės;
muskato riešutas;
citrinos sultys - pagal skonį.

Paruošimas:

Nuimkite filė nuo kaulo ir supjaustykite gabalėliais.
Mėsą pasūdykite, pipiruokite ir padėkite ant kepimo skardos.
Sumaišykite likusius ingredientus ir supilkite ant krūtinėlės gabaliukų.
Kepkite orkaitėje mažiausiai 30 minučių.
Patiekite vištieną su keptomis bulvėmis.

Lėtoje viryklėje

Vištienos filė su grietine galite virti net tada, kai visiškai neturite laiko, nes paukštis iškepa labai greitai (ne ilgiau kaip 25 minutes). Multicooker yra beveik kiekvienoje virtuvėje ir jau tapo ištikimu daugelio moterų padėjėju. Paukštis derinamas su įvairiomis daržovėmis, kurias galima virti atskirai arba troškinti kartu su mėsa. Pavyzdžiui, labai skanus, maistingas ir sveikas patiekalas visai šeimai būtų vištienos filė su kalafiorų ir grietinės padažu.

Komponentai: