Зууханд шатаасан алим - эрүүл мэндийн ашиг тус, хор хөнөөл. Зууханд шатаасан алимны ашиг тус, хор хөнөөл

Алим бол жилийн турш олддог хамгийн алдартай, хямд жимс юм. Та биеийн галбиртаа санаа зовохгүйгээр өдөр бүр идэж болно. Тэд амттай, шинэхэн идэхэд эрүүл байдаг бөгөөд та тэдгээрийг маш олон амттай амттан бэлтгэх, компот хийхэд ашиглаж болно. Эсвэл та зуслангийн бяслаг, шинэхэн жимс эсвэл хатаасан жимсээр дүүргэсэн элсэн чихэр эсвэл зөгийн балаар жигнэж болно.

Жигнэсэн алим бол зөөлөн, нарийн амттай гайхалтай хоол юм. Витамин, эрдэс бодисын өндөр агууламж нь энэхүү амттанг залуу, хөгшин гэр бүлийн бүх гишүүдэд хамгийн эрүүл амттан болгодог.

Зуух, богино долгионы зууханд шатаасан алимыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - алхам алхмаар жор, шатаасан жимсний ашиг тус, хор хөнөөл, аль нь байдаг вэ? Энэ бүхний талаар бид өнөөдөр "Эрүүл мэндийн тухай алдартай" вэбсайтаас олж мэдэх болно.

Зууханд шатаасан алим

Үзэм, элсэн чихэртэй - зууханд хийх жор алхам алхмаар

Бидэнд хэрэгтэй болно: шинэхэн, дунд хэмжээний алим (том жимс нь удаан чанаж, хангалттай жигнэх боломжгүй). Цөцгийн тосыг бас нэг алим тутамд 1 халбага авч үзье. Мөн элсэн чихэр, цөцгий, жижиглэсэн самар, үзэм хэрэгтэй болно.

Бэлтгэл:

Жимсийг сайтар угааж, алчуураар хатаана. Дээд талыг нь огтолж авахгүй;
Халбага ашиглан целлюлозын зарим хэсгийг төв болон үрийн хамт болгоомжтой арилгана. Та зузаан ханатай алимны "аяга" авах хэрэгтэй. Хэт их целлюлозыг огтолж болохгүй. 1-2 tbsp арилгахад хангалттай.

Зуухыг 180С хүртэл халаана. Жигнэмэгийн тавиурыг тосоор тосолно. Аягануудаа тавь. Тус бүрдээ элсэн чихэр цацсан үзэм тавь. Цөцгийн тос, бага зэрэг цөцгий нэмнэ. 20 минутын турш жигнэх.

Бэлэн байдлыг арьсан дээр үүссэн хагарлаар тодорхойлж болно. Анхилуун амттангаа бага зэрэг хөргөж, нунтаг элсэн чихэр цацаж, үйлчилнэ.

Гэрийн бяслагтай жор

Бидэнд алим, шинэхэн нарийн ширхэгтэй зуслангийн бяслаг эсвэл үзэмтэй ааруул хэрэгтэй болно. Мөн цөцгий, үзэм (хэрэв та бяслагтай бялуу хэрэглэхгүй бол), элсэн чихэр бэлтгэ.

Бэлтгэл:

Эхний жороор тайлбарласны дагуу алимыг бэлтгэ. Хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй, алчуур дээр тараана.

Бөглөхөөс эхэлье:

2 хоолны халбага үзэм дээр буцалсан ус хийнэ, 10 минут байлгана. Зуслангийн бяслагыг сэрээгээр сайтар нухаж, элсэн чихэр, бага зэрэг цөцгий нэмнэ, ингэснээр масс хангалттай зузаан хэвээр байна. Уурын үзэм нэмээд хутгана.

Зуухыг 180С хүртэл халаана. Жигнэмэгийн тавиурыг тосоор тосолж эсвэл жигд цаасаар бүрхэнэ. Алимыг цэгцлээрэй. Дүүргэгч тус бүрийг байрлуул. 20 минутын турш жигнэх. Хэрэв жимс нь жижиг бол 10-15 минут хангалттай.

Богино долгионы зууханд шатаасан алим - алхам алхмаар:

Зөгийн балтай жор

Алим нь зууханд хийхээс илүү богино долгионы зууханд илүү хурдан хооллодог. Та жигд хуудас хэрэггүй бөгөөд зуух шиг халахыг хүлээх шаардлагагүй.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: алим, зөгийн бал, бага зэрэг нунтагласан элсэн чихэр эсвэл гоёл чимэглэлийн нунтаг шанцай.

Бэлтгэл:

Дээр дурдсанчлан жимсээ бэлтгэ.
Богино долгионы зууханд аюулгүй аяганд хийнэ.
Алим бүрт 1 цайны халбага зөгийн бал хийнэ.
5 минутын турш хоол хийж, хүчийг 800 Вт болгож тохируулна.
Бэлэн болсон амттанг тавган дээр болгоомжтой тавь.
Нунтаг элсэн чихэр эсвэл шанцайгаар цацна.
Үйлчлэх.

Овъёосны гурилтай

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн амттан нь танд болон таны хүүхдэд бүрэн өглөөний цай болж магадгүй юм. Энэ нь амттай, сэтгэл хангалуун, маш эрүүл байдаг.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: Бага зэрэг том алим, oatmeal, зөгийн бал, нүхтэй prunes (алим бүрт нэг).

Бэлтгэл:

Өмнөх жороор бид аль хэдийн хийсэн шиг алимыг бэлтгэ. Prunes дээр буцалж буй ус хийнэ, 15 минутын турш ууранд байлгана. Дараа нь хэсэг болгон хуваана.

Саванд овъёосны будаа хийнэ, зөгийн бал нэмж, prunes хэсэг, холино. Масс нь нэлээд зузаан байх ёстой.

Алимыг богино долгионы зууханд аюулгүй таваг дээр байрлуул. Ойролцоогоор 1 tbsp дүүргэгчийг тус бүрдээ хийж, ижил хэмжээний буцалсан ус эсвэл халуун сүү нэмнэ. 800 Вт-д 8 минутын турш хооллоорой. Бэлэн болсон амттангаа нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, үйлчил.

Жигнэсэн алим - ашиг тус, хор хөнөөл

Жигнэсэн, зөөлөн, нарийн нухаштай - тэдгээр нь маш эрүүл бөгөөд бүх биед сайн нөлөө үзүүлдэг. Тэдний хэрэглээ нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, өтгөн хаталтыг арилгах, салст бүрхэвчийг цочроох, ходоод гэдэсний замын өвчнийг бууруулдаг.

Энэ нь нойр булчирхай, элэг, бөөр болон бусад өвчний эмгэгийн үед хэрэглэхийг зөвлөдөг зуух эсвэл богино долгионы зууханд шатаасан алим юм. Энэхүү амттай, эрүүл хоол нь нүүрс усны солилцоог хэвийн болгож, биеийн хамгаалалтыг нэмэгдүүлдэг.

Мэргэжилтнүүд мөн тэдний антиоксидант шинж чанарыг тэмдэглэж байна. Тогтмол хэрэглээ нь хорт бодис, хог хаягдлыг биеэс цэвэрлэж, бөөр, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Энэ нь хоолны дэглэмд хамгийн тохиромжтой сонголт юм: шатаасан алим нь цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг боловч бага хэмжээний калори агуулдаг тул жингээ хасахад тусалдаг. Тиймээс олон хүмүүс мацаг барих өдрүүдэд энэ амттанг оруулдаг.

Тэд жирэмсэн эмэгтэйчүүд, өндөр настан, хүүхдүүдэд сайнаар нөлөөлдөг. Энэ бол нялх хүүхдэд нэмэлт тэжээл өгөх хамгийн сайн сонголт юм.

Бие махбодид хортой шинж чанаруудын хувьд тэдгээр нь тогтоогдоогүй байна. Эрдэмтэд шатаасан алимыг маш эрүүл гэж үздэг. Мэдээжийн хэрэг та тэднийг зүй бусаар ашиглахгүй бол. Энэ тохиолдолд ямар ч, тэр ч байтугай хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн нь ашиг тусаас илүү хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Үүнтэй холбогдуулан ийм амттан нь маш эрүүл байдаг гэж бид баттай хэлж чадна. Жигнэсэн алимыг илүү олон удаа идээрэй, энэ нь зөвхөн таны эрүүл мэндийг сайжруулах болно. За, дээр дурдсан жорууд танд энэ талаар тусална гэж найдаж байна.

Жилийн аль ч улиралд байдаг хамгийн түгээмэл жимсний нэг бол алим юм. Хамгийн ашигтай нь урт хугацааны хадгалалтанд зориулж янз бүрийн химийн бодисоор эмчилсэн импортын биш дотоодын сорт юм. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд зориулсан амттай амттан болох шатаасан алимны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар маргаантай байдаг. Бүх эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг идэхийг зөвлөдөггүй, зарим нь тэдний ашиг тус нь нотлогдоогүй гэж үздэг. Тэднээс амттан нь хялбар бөгөөд энгийн байдаг гэдэгтэй маргах зүйл алга. Тэдгээрийн ашигтай бодисууд нь биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Жигнэсэн алимны химийн найрлага, илчлэгийн агууламж

Жимс нь жигнэх үед бүх ашигтай шинж чанараа хадгалдаг. Төрөл бүрийн болон жороос хамааран тэдгээрийн илчлэгийн агууламж 45-60 ккал хооронд хэлбэлздэг. Нэмэлттэй шатаасан алим нь 100 ккал илчлэгт хүрч, их хэмжээгээр хортой байдаг. Хоол хийх явцад бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарт нөлөөлөхгүйгээр зөвхөн чийг нь ууршдаг.

уураг - 0.5 гр;
өөх тос - 0.4 гр;
нүүрс ус - 20 гр.

Шилэн, пектин, витамин, макро болон микроэлементүүд байгаа нь шатаасан алимны ашигтай шинж чанарыг тайлбарладаг. Үүнд:

кали - 321.3 мг;
натри - 30.1 мг;
кальци - 18.7 мг;
фосфор - 12.9 мг;
C - 7.9 мг;
төмөр - 2.6 мг;
E - 0.8 мг;
PP - 0.4 мг;
фолийн хүчил (B9) - 2.4 мкг;
иод - 2.3 мкг
H - 0.4 мкг;
В бүлгийн витаминууд (В1, В2 - тус бүр 0.03 мкг, В5 - 0.08 мкг, В6 - 0.09 мкг);
A - 0.04 мкг.

Тэд бас бусад бодис агуулдаг боловч бага хэмжээгээр агуулдаг. Хальсаас гаргаж авсан Ursolic хүчил нь биед ашигтай байдаг.

Анхаар! Хэрэв та хэрчсэн алимыг суухад үлдээвэл зүссэн хэсэг нь харанхуй болно. Олон хүмүүс үүнийг төмрийн исэлдүүлэгч гэж боддог. Үнэн хэрэгтээ энэ нь исэлдүүлдэг полифенолууд (ургамлын пигментүүд) төмсөнд ижил төстэй урвал ажиглагддаг.

Биеийн хувьд шатаасан алимны ашиг тус

Тэдний ходоод гэдэсний замд үзүүлэх нөлөө нь хамгийн тод илэрдэг. Эрүүл мэнд, гадаад төрх нь гэдэс хэр сайн ажиллаж байгаагаас 80% хамаардаг. Жигнэсэн алимны хүний биед үзүүлэх ашиг тус нь зөвхөн ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулахад хязгаарлагдахгүй. Эдгээр нь бүхэл бүтэн организмын үйл ажиллагаанд, ялангуяа чанасан хэлбэрээр шаардлагатай байдаг. Тэр ч байтугай хэт их хэрэглээ нь ихээхэн хор хөнөөл учруулахгүй.

Зүрх судасны тогтолцооны хувьд

Их хэмжээний төмөр нь цус багадалт, цус багадалттай тэмцэхэд тусалдаг. Үүнийг хийхийн тулд өдөрт 2 алим идэхэд хангалттай. Кали нь зүрхний булчингийн хэвийн үйл ажиллагааг хангаж, түүнийг бэхжүүлдэг. Үүний зэрэгцээ цусны судасны хана илүү уян хатан болж, холестерины товруу шингээх процесс идэвхжиж, шинэ товруу үүсэх үйл явцыг саатуулдаг. Жимс нь цусны даралтыг тогтворжуулж, цусны даралт ихсэх өвчнийг намдаахад тусалдаг усны урсгалын тэнцвэрийг хэвийн болгодог.

Элэг, бөөрний хувьд

Тогтмол хэрэглээ нь бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулснаар биеийн хаваныг багасгадаг. Тэднээс элсийг зайлуулахад тусалдаг.

Жигнэсэн алим нь элэгний хувьд зайлшгүй шаардлагатай: бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл нь тэдгээрийн найрлагаас хамаардаггүй. Энэ эрхтний өвчний үед шатаасан амттан идэх нь элэгийг тайвшруулж, байгалийн нөхөн сэргээх үйл явцыг идэвхжүүлнэ. Жимс жимсгэнэ, түүний дотор хальсыг бүхэлд нь хэрэглэх нь чухал юм. Ашигтай шинж чанарууд нь түүний бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд агуулагддаг.

Ходоод, гэдэсний хувьд

Маш их хэмжээний эслэг, амархан шингэцтэй нүүрс ус агуулдаг тул олон хоолны дэглэмд энэ жимс багтдаг. Жигнэсэн алимнаас гэдэсний ашиг тусыг удаан боловсруулдаг тул олж авдаг. Аажмаар шингээх нь цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг бөгөөд гэдэс дотрыг нь пектинээр дамжуулж, хорт бодис, хог хаягдлаас цэвэрлэдэг.

Жигнэсэн алим нь өтгөн ялгадасыг арилгаж, зогсонги үйл явц үүсэхээс сэргийлж, өтгөн хатахад тусалдаг. Түүхий хэлбэрээрээ тэд бүгдэд зориулагдаагүй боловч шатаасан нь жилийн турш ходоод гэдэсний замыг нөхөн сэргээх, засвар үйлчилгээ хийхэд тусалдаг.

Тархины хувьд

Цусны эргэлтийг сайжруулах нь тархины үйл ажиллагаанд тустай. Насжилттай холбоотой өөрчлөлтөөс үүсэх хор хөнөөлийг бууруулж, атеросклероз үүсэхээс сэргийлнэ.

Алсын харааны хувьд

Ардын жороор тэдгээрийг нүдний нийтлэг халдвараас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор зөвлөж байна. Хуучин хүмүүст тэд нүдний эдэд дегенератив процессыг зогсоох болно. Энэ өмч нь А аминдэм агуулагддаг тул боломжтой юм.

Шүдний хувьд

шүдний мэдрэмжийг бууруулах;
товруу арилгах;
бохь бэхжүүлэх;
цоорох өвчний магадлалыг бууруулах;
шүд алдах магадлалыг бууруулдаг.

Арьсны хувьд

Антиоксидант агуулагдах нь арьсны хөгшрөлтийн үйл явцтай тэмцэхэд тусалдаг. Хорт хавдар үүсэх шалтгаан болох чөлөөт радикалуудтай тэмцэх тэдний өмч нь үнэ цэнэтэй юм. Эдгээр нь хорт хавдрын эсүүдэд эсийн мутаци үүсэхээс сэргийлж, арьсны нөхөн төлжих чадварыг сайжруулдаг.

Витамин В, пектин зэрэг нь арьсыг сэргээж, үрчлээний тоог багасгаж, бага зэрэг залуужуулах үйлчилгээтэй. Кальци нь хумс, үсийг хэврэгшихээс хамгаална. Пектин нь өөрөө цэвэрлэх шинж чанартай бөгөөд батга, батга арилгахад тусалдаг. Жигнэсэн жимсээр хийсэн маск нь нүх сүвийг чангалж, арьсны өнгийг сайжруулж, янз бүрийн согогийг арилгадаг.

Дархлааны төлөө

Дархлааг хадгалахад зууханд шатаасан алимны ашиг тус, хор хөнөөл нь биеийн ерөнхий бэхжүүлэхэд суурилдаг. Эдгээр нь үрэвслийн эсрэг болон нянгийн эсрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаггүй ч байгалийн хамгаалалтын механизмыг бэхжүүлдэг элементүүдийг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь ханиад хүрэх эрсдлийг бууруулдаг.

Шарах үед тэд амархан шингэдэг. Өвчин эмгэгийн үед бие нь тэдгээрийг боловсруулахад маш их энерги зарцуулдаггүй бөгөөд шаардлагатай элементүүдийг хамгийн их хэмжээгээр авдаг. Их хэмжээний витамин С нь вирусийн халдварт хортой байдаг.

Жин хасахад шатаасан алимны ашиг тус

Жигнэсэн алим дээр суурилсан олон төрлийн хоолны дэглэмийг санал болгосон. Ихэнх тохиолдолд тэдгээр нь зөвхөн хор хөнөөл учруулах болно, учир нь тэдгээр нь ашигтай шинж чанартай ч сайн хооллолтыг орлож чадахгүй. Жингээ хасахын тулд шатаасан алим дээр мацаг барих өдрийг үе үе зохион байгуулахыг зөвлөж байна.

Үүнийг 2 долоо хоногийн дараа хийдэг. Энэ өдөр усаар угаасан 5-8 ширхэг шатаасан алим идээрэй. Тэдгээрийг нэмэлтгүйгээр бэлтгэдэг. Жимсийг өдөрт 5 удаа тогтмол хугацаанд иддэг. Та өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоолонд 2 идэж болно бусад өдрүүдэд хоолны дэглэм ямар ч байдлаар хязгаарлагдахгүй. Гэхдээ тэд эрүүл хооллолтыг баримтлахыг хичээдэг. Энэ горимд 1-2 сарын дараа та хэдэн килограммаас салж болно.

Жигнэсэн алим нь ашигтай шинж чанараараа жингээ хасахад ашиглагддаг. Энэ нь гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, биеийг цэвэрлэж, ашигтай бодисоор баяжуулдаг хоолны бүтээгдэхүүн юм.

Анхаар! Өдөрт 1-2 жимсийг өөр хоолны дэглэмгүйгээр тогтмол хэрэглэх нь таны биеийн галбирт сайнаар нөлөөлж, биеийн үйл ажиллагааг хэвийн болгох, арьсны байдлыг сайжруулахад тусална.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд алим идэж болох уу?

Жирэмсний үед шатаасан алимны ашиг тусыг дутуу үнэлж болохгүй. Тэд:

нянгийн эсрэг шинж чанартай байх;
токсикозын магадлалыг бууруулж, түүний нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөх;
зулбах магадлалыг бууруулах;
төрсний дараах цус алдалтаас хамгаалах;
хүүхдийн нүд, бөөр, элэгийг зөв хөгжүүлэхэд шаардлагатай;
мигрень арилгах;
мэдрэлийн системийг тайвшруулах;
өтгөнийг хэвийн болгох, хорт бодисыг зайлуулах;
ходоодны хүчиллэгийг бүү нэмэгдүүл.

Хэрэв эмч жингээ хасахыг зөвлөж байвал жигнэсэн алимны эмэгтэй хүний биед үзүүлэх ашиг тус нь мэдэгдэхүйц юм.

Хөхөөр хооллох үед алим

Төрсний дараа хөхүүл эхчүүд эхний өдрүүдээс шатаасан алим идэхийг зөвшөөрдөг. Тэд шинэ төрсөн хүүхдэд харшил үүсгэдэггүй бөгөөд хий үүсэхийг нэмэгдүүлдэггүй. Хөхөөр хооллох үед шатаасан алим нь дараахь зүйлд тусална.

залуу эхийн хүч чадал, эрч хүчийг сэргээх;
бүх биед эерэг нөлөө үзүүлэх;
сүүг баяжуулж, хүүхдийн эрүүл мэндийг сайжруулна.

Өдөр тутмын амттангийн норм нь 1 ширхэг юм. Та улаан, ногоон сортын аль алиныг нь жигнэх боломжтой. Өндөр температурт хальсан дахь харшил үүсгэгчийг эхлээд устгадаг.

Анхаар! Хоолны эхний дээжийг авсны дараа хүүхдийг 3 хоногийн турш хянаж байдаг. Хэрэв хариу үйлдэл үзүүлэхгүй бол эмчилгээг тогтмол хийдэг.

Жигнэсэн алимыг хэдэн наснаас хүүхдэд өгч болох вэ?

Жигнэсэн алим нь хүүхдэд анхны нэмэлт хооллолтоос эхлээд ашиг тусаа өгдөг. Нухаш хэлбэрээр энэ амттанг 6 сараас эхлэн хүүхдэд өгч болно. Энэ үед түүний хоол боловсруулах систем бүрэн бүрдээгүй байгаа бөгөөд амттан нь түүний ажлыг дэмжиж, дархлааг сайжруулах болно.

Жигнэсэн жимсний үнэ цэнэтэй ашигтай шинж чанар нь хорт бодисыг зайлуулах явдал юм. Эдгээр нь хүүхдийн хордлого, хордлогыг эмчлэхэд ашиглагддаг. Их хэмжээний урсолын хүчил, кальци, витамин С, А, В6 нь яс, булчингийн эдийг зөв хөгжүүлэхэд тусална. Үрийн иод нь тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Ханиадны үед витамин С нь биеийн байгалийн хамгаалалтын шинж чанарыг нэмэгдүүлэх болно. Энэ хоол нь хүүхдийн эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй тул нэмэлт хоолонд маш эрт орж, үргэлжлүүлэн хооллодог. Хүүхдүүд 2 жилийн дараа шинэхэн жимсийг туршиж үзээрэй, тэр цагаас өмнө зөвхөн шатаасан жимс.

Зарим өвчний үед шатаасан алим идэх онцлог

Амттангийн ашигтай шинж чанар нь янз бүрийн зүйлээс бага зэрэг хамаардаг. Ходоодны хүчиллэг ихтэй хүмүүс чихэрлэг жимс, ходоодны хүчил багатай исгэлэн жимсийг илүүд үзэх хэрэгтэй. Ходоодны зарим өвчин нь шатаасан алим идэхэд эсрэг заалттай байдаггүй. Хэдийгээр жимс нь дулааны боловсруулалтанд өртдөг ч энэ нь бараг ямар ч ашигтай шинж чанараа алддаггүй.

Чихрийн шижин өвчний хувьд

Эднокринологичид чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст исгэлэн сортын шатаасан алимыг дунд зэрэг идэхийг зөвлөж байна. Эдгээр нь гликемийн индекс багатай хүнсний бүлэгт багтдаг. Амттан нь зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс хэтрүүлэхгүйгээр глюкозын түвшинг бага зэрэг нэмэгдүүлэх чадвартай. Энэ нь чихрийн шижингийн мэдрэлийн үрэвсэл зэрэг өвчний хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэх сайн арга юм. Тэд цусны судасны чанарыг сайжруулж, муу холестерин, хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулдаг.

Чихрийн шижин өвчний хувьд шатаасан алимны ашиг тус, хор хөнөөл нь хоол хийх аргаас хамаарна. Жигнэх нь хамгийн тохиромжтой. Өөртөө хор хөнөөл учруулахгүйн тулд тэдэнд элсэн чихэр нэмж болохгүй.

Нойр булчирхайн үрэвслийн хувьд

Нойр булчирхайн үйл ажиллагаатай холбоотой асуудлууд нь хүлээн зөвшөөрөгдсөн хоол, бүтээгдэхүүний жагсаалтыг эрс багасгадаг. Нойр булчирхайн үрэвслийн үед шатаасан алимны ашиг тусыг амархан шингэцтэй холбон тайлбарладаг. Жигнэх явцад тэдний хүчиллэг чанар буурдаг тул өвчний бүх үе шатанд энэ хоолыг зөвшөөрдөг. Хальсгүйгээр идэж, чихэрлэг сортуудыг сонгох нь зүйтэй.

Нойр булчирхайн ферментийн дутагдал нь хоол боловсруулахад саад болохгүй. Тэд түүний ачааллыг бууруулдаг. Тэд мөн өтгөн хатах, өндөр холестерин, хорт бодисын асуудлыг шийдэж, дисбиоз, хий үүсэхээс сэргийлдэг. Ходоод гэдэсний замын ажилд бүхэлд нь нөлөөлж, нойр булчирхайн ажлыг хөнгөвчилдөг.

Ходоодны үрэвсэл, ходоодны шархлааны хувьд

Хоол тэжээлийн залруулга шаарддаг өөр нэг өвчин бол ходоодны шархлаа юм. Мөн шатаасан алим идэх нь ямар ч хор хөнөөлгүй. Энэ хэлбэрээр эслэг нь ходоодонд илүү амархан шингэж, бие нь хамгийн бага зардлаар хамгийн их шим тэжээлийг авдаг. Ходоодны хувьд шатаасан алимны ашиг тус нь түүнийг хурдан эдгээхэд тусалдаг. Амтат шүдтэй хүмүүсийн хувьд ийм амттан нь зөвхөн амттай төдийгүй ходоод гэдэсний замд эрүүл байх нь маш чухал юм.

Ходоодны үрэвслийн хувьд, бүр хурцадмал байсан ч шатаасан алимыг зөвшөөрдөг. Эдгээр нь гэдэс дотор сайн бөгөөд ходоодонд хэт ачаалал өгөхгүй.

Жигнэсэн алимыг хэрхэн зөв хооллох вэ

Хэрэв та ямар нэгэн бүтээгдэхүүнд хор хөнөөл гэхээсээ илүү ашиг тусыг нь хүртэхийг хүсч байгаа бол хэзээ, ямар хэмжээгээр идэж болохоо мэдэх хэрэгтэй. Хэдийгээр энэ хоол нь бие махбодид хор хөнөөл учруулахад маш хэцүү боловч үүнийг дунд зэрэг идэх хэрэгтэй.

Та өдөрт хэдэн шатаасан алим идэж чадах вэ?

Аливаа ашигтай бүтээгдэхүүнийг урвуулан ашиглах нь түүнийг хор болгон хувиргадаг. Наснаас хамааран алимны ашигтай хэмжээ өөр өөр байдаг.

2-оос 5 настай хүүхэд - хэдэн өдөр тутамд 1/2 жимс;
5-аас 10 насны хүүхэд - 2 өдөр тутамд 1 ширхэг;
насанд хүрэгчид - өдөрт 2-3 жимс.

Жигнэсэн алимны ашигтай шинж чанар нь их хэмжээгээр идвэл хор хөнөөл болж хувирдаг. Хамгийн дээд хэмжээ нь өдөрт 15 ширхэг гэж тооцогддог. Илүү их хэмжээ нь аль хэдийн хортой байж болно. Чихрийн шижин өвчний хувьд хамгийн их хэмжээ нь өдөрт 1-2 жимс юм.

Шөнийн цагаар, өлөн элгэн дээрээ алим жигнэх боломжтой юу?

Жигнэсэн алим бол амттан юм. Үүнийг үндсэн хоолтой хамт идэх нь дээр. Хүмүүс энэ хоолыг зөвхөн эмийн зорилгоор эсвэл жингээ хасах зорилгоор өлөн элгэн дээрээ иддэг. Энэ тохиолдолд гэдэс цэвэрлэх болно.

Шөнийн цагаар шатаасан алимны ашиг тус нь эргэлзээтэй байдаг. Шөнийн цагаар гэдэс дотрыг ямар ч хоол хүнсээр ачаалахгүй байхыг зөвлөж байна. Амттан нь бага зэрэг тайвшруулах үйлчилгээтэй байдаг нь нойронд саад болдог.

Жигнэсэн алим юутай нийцдэг вэ?

Хоолыг нөхөж, ашигтай шинж чанарыг сайжруулах хамгийн сайн нэмэлт нь:

хатаасан жимс;
самар;
зөгийн бал;
чихэрлэг сироп;
цөцгий;
зуслангийн бяслаг;
Сахара.

Улс орон бүр өөрийн гэсэн жигнэсэн алимтай үндэсний жортой байдаг. Гадаадад тэдгээрийг агч сиропоор дүүргэж, бин дээр нэмдэг. Манай улсад зөгийн балаар амтыг нь сайжруулж дассан. Хэрэв хүн хоолны дэглэм барьж байгаа бол амттангийн ашиг тусыг хор хөнөөлтэй болгохгүйн тулд маш цөөхөн чихэрлэг нэмэлт байх ёстой.

Алимыг хэрхэн зөв жигнэх вэ

Зууханд шатаасан алимны ашиг тус, хор хөнөөл нь тэдгээрийн тогтвортой байдалд оршдог. Эслэг нь гэдэсний хамгийн үнэ цэнэтэй эслэг боловч гэдэс нь түүнийг шинэхэн хэлбэрээр шингээхэд хэцүү байдаг. Өндөр температурын нөлөөн дор целлюлоз нь нухаш болж хувирч, ходоодонд амархан шингэдэг. Үүний зэрэгцээ алим нь ашигтай шинж чанараа бараг алддаггүй. Та тэдгээрийг энгийн эсвэл нэмэлтээр, богино долгионы зуух, зуух эсвэл удаан агшаагчаар жигнэх боломжтой.

Зууханд зөгийн бал, шанцайтай шатаасан алим

Зөгийн балтай шатаасан алимны ашиг тус маш их байдаг. Энэхүү энгийн хоол нь моно хоолны дэглэмийг бүрдүүлж, бусад бүх бүтээгдэхүүнийг орлуулах боломжтой. Шанцай, зөгийн балтай шатаасан алимны ашиг тус нь пектин, эслэг агуулсан байдаг. Эдгээр бодисууд нь илүүдэл чийгийг арилгаж, гэдэс цэвэрлэхэд тусалдаг. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

алим - 7 ширхэг;
зөгийн бал - 7 tbsp. л;
шанцай - 1 tsp.

Цөмийг нь болгоомжтой хайчилж ав.
Зөгийн бал нь үүссэн нүхэнд цутгаж, шанцай цацаж байна.
Амттаныг 150 градусын температурт 30 минутын турш зууханд хийнэ.

Зөгийн балаар шатаасан алимны ашиг тус, хор хөнөөл нь долоо хоногийн дотор гарч ирдэг. Та ийм хоолны дэглэмийг удаан хугацаанд барьж чадахгүй, гэхдээ та ямар ч үед амттангаар өөрийгөө эмчилж болно.

Бичил долгионы зууханд зуслангийн бяслаг, prunes бүхий шатаасан алим

Богино долгионы зууханд алимыг жигнэхийн ашиг тус нь зууханд жигнэхтэй адил бөгөөд зөвхөн хоол хийх хугацаа мэдэгдэхүйц багасдаг.

Найрлага:

алим - 1 ширхэг;
нүхтэй prunes - 2-3 sh.;
зуслангийн бяслаг - 1 tbsp. л.;
шанцай - нэг чимх.

Жимсийг сайтар угааж, дээд талыг нь таслана. Алимны савыг хийхийн тулд целлюлозын дунд болон хэсгийг сонго.
Гэрийн бяслаг нь шигшүүрээр арчиж цэвэрлэнэ. Нилээд жижиглэсэн prunes эсвэл бусад хатаасан жимсийг хүссэнээр нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
Савыг зуслангийн бяслагаар сайтар дүүргэж, дээд талыг нь зүссэн тагийг нь хаа.
Амттаныг тавган дээр тавиад богино долгионы зууханд 7-8 минутын турш дор хаяж 600 Вт хүчээр хийнэ.
Бэлэн хоолыг шанцайгаар цацаж, хөргөнө.

Хатаасан жимс, самартай шатаасан алим

Найрлага:

исгэлэн алим - 5 ширхэг;
хатаасан жимсний холимог - 5 tbsp. л.;
самар хольц - 5 tsp;
нунтаг цагаан гаа - 2 tsp;
зөгийн бал эсвэл сироп - амтлах, үйлчлэхэд зориулагдсан.

Хатаасан жимсийг 15 минутын турш буцалж буй усаар хийнэ. Коланд руу хийнэ. Ус зайлуулах, нилээд цавчих.
Жимс нь угааж байна. Хальсыг сэрээгээр хэд хэдэн газар цоол. Доод талыг нь гэмтээхгүйгээр голыг нь хайчилж ав.
Самар, хатаасан жимсийг холино. Дүүргэгчийг сайтар нягтруулж, алимыг дүүргэ.
Алим бүрийг тугалган цаасаар боож, дээр нь жижиг нүх үлдээдэг.
Зууханд 180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх.
Амттаныг болгоомжтой задлаарай. Үйлчлэхдээ дээрээс нь сироп асгавал зууханд шатаасан алимны ашиг тус буурахгүй.

Жигнэсэн алимны болзошгүй хор хөнөөл

Урт хугацааны хэрэглээ нь шатаасан алимны ашиг тусыг биед хор хөнөөлтэй болгодог. Ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг тасалдуулж, колит үүсэх боломжтой. Моно хоолны дэглэм нь ихэвчлэн суулгалт, биеийн бодисын солилцооны үйл явц тасалдсанаар төгсдөг. Хоолыг зөв бэлтгээгүй бол хор хөнөөл учруулах болно. Шаардлагатай:

Эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдийг агуулаагүйн тулд алимыг ялзрахгүй, бүхэлд нь сонгох хэрэгтэй.
Орон нутгийн, улирлын чанартай сортуудыг ашигла. Тээвэрлэлт, урт хугацааны хадгалалтын хувьд тэдгээрийг парафин болон түүнтэй төстэй бодисоор эмчилдэг. Тэд бие махбодид хуримтлагдаж, ихэвчлэн харшил үүсгэдэг.

Жигнэсэн алим идэхийн эсрэг заалтууд

Эрүүл мэндийн хувьд шатаасан алим нь зарим өвчин, биеийн онцлог шинж чанараас хамааран ашиг тус, хор хөнөөлтэй байдаг. Дараах тохиолдолд та энэ хоолыг идэж болохгүй.

тэд харшил үүсгэдэг;
ходоодны шархлаа, гастритын хүндрүүлсэн хэлбэр;
арван хоёр гэдэсний өвчин;
шээс хөөх эмийн шинж чанартай тул urolithiasis-ийн хувьд.

Дүгнэлт

Жигнэсэн алимны ашиг тус, хор хөнөөл нь амттанг зөв хэрэглэхээс хамаарна. Өдөрт 1-2 жимс нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг дэмжиж, биеийг ашигтай бодисоор хангахад хангалттай. Хэдийгээр та амттанг хэтрүүлэн идсэн ч хор хөнөөл нь бага байдаг - ходоодны хямрал.

Алим ямар эрүүл болохыг хүн бүр мэддэг. Гэвч харамсалтай нь хүн бүр эрүүл мэндэд нь хор хөнөөл учруулахгүйгээр үүнийг идэж чадахгүй. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр нь ихэвчлэн өндөр настан, амьдралын эхний жилүүдэд хүүхдүүд, өвчнөөр шаналж буй хүмүүс юм ходоод гэдэсний зам. Үнэн, хэрэв та тэдгээрийг зөв хоол хийх юм бол алим нь эдгээр бүх хүмүүст тохирох болно. Мөн тэд хэрхэн бэлтгэх ёстой вэ? Энэ нь шатаасан бүтээгдэхүүнийг хэлдэг бөгөөд хор хөнөөл нь шинэхэн жимснийхээс огт өөр юм.

Гэхдээ эхлээд та жигнэх алимыг хэрхэн зөв сонгох талаар сурах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хагарахгүй, хальстай нь идэж болно. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр нь таны цэцэрлэгийн жимс бол хамгийн сайн арга юм. Гэхдээ хэрэв энэ боломжгүй бол тэдгээрийг дэлгүүрт эсвэл зах зээл дээр сонгохдоо хөнгөн бүрээстэй (эдгээр нь усалгааны ул мөр) дотоодын бүтээгдэхүүнд давуу эрх олгохыг зөвлөж байна. Гэхдээ гялгар, гялалзсан алимыг супермаркетад үлдээсэн нь дээр. Тэдгээрийг ихэвчлэн лаваар эмчилдэг тул ийм алимны хальс идэхийг зөвлөдөггүй.

Хоол хийх явцад сайхан жигнэмэг авч, хадгалахын тулд өтгөн хальстай, гэмтэлгүй хатуу жимс сонгохыг зөвлөж байна. Жигнэх хамгийн сайн сорт бол Антоновка, Симиренко эсвэл Смит эмээ юм. Тэднийг жигнэхэд зөв бэлтгэх нь бас чухал юм. Алимыг сайтар угааж, тусгай эсвэл ердийн хутга ашиглан цөмтэй болгох хэрэгтэй. Дараа нь та тэдгээрийг гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр хийж, 180-200 градусын температурт 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй, учир нь алим өөрөө аль хэдийн их хэмжээгээр агуулагддаг. Хэрэв жигнэсний дараа исгэлэн мэт санагдаж байвал та бага зэрэг зөгийн бал нэмж болно.

Энэ амттангийн ашиг тус, хор хөнөөл нь бэлтгэх явцад юу нэмсэнээс ихээхэн хамаардаг. Хэрэв та зуслангийн бяслаг, хатаасан жимсээр дүүргэх юм бол мэдээжийн хэрэг ийм алим ашигтай байх болно. Хэрэв та цөцгий эсвэл өтгөрүүлсэн сүү нэмбэл хоолны дэглэмийн хоол байх магадлал багатай. Тиймээс алимыг зөв сонгохоос гадна бэлтгэх нь чухал юм.

Гэсэн хэдий ч шатаасан алим эрүүл үү? Шинэхэн жимс шиг төмөр, натри, фосфор, витамин В6, В12 болон бусад микроэлементүүдээр баялаг. Үнэн, дулааны боловсруулалтын дараа тэдгээр нь бага зэрэг багасдаг, гэхдээ тийм ч их биш, учир нь жимс нь хальсанд шатаасан байдаг. Үүнээс гадна шатаасан алим нь илүү их пектин агуулдаг. Мөн энэ нь хорт бодисыг биеэс зайлуулж, гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгоход тусалдаг. Мөн жигнэсэн алимыг өтгөн хаталт болон бусад гэдэсний өвчнөөр шаналж буй хүмүүст зөвлөж байна. Ерөнхийдөө тэдгээр нь боловсруулаагүйгээс ч илүү сайн шингэдэг. Тэднийг идэх нь жингээ хасахад тусалдаг. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд, нярай хүүхдэд шатаасан алим идэхийг зөвлөж байна.

Тэдний хэрэглээний ашиг тус, хор хөнөөл нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн дунд эргэлзээгүй юм. Энэ нь цэсэнд оруулахыг зөвлөсөн хүмүүс эргэлзэх ёсгүй гэсэн үг юм. Түүнээс гадна эдгээр алимны ашигтай шинж чанарууд нь маш тодорхой бөгөөд бараг ямар ч сөрөг шинж чанар байдаггүй. Мэдээжийн хэрэг, шатаасан алим идэхдээ дунд зэрэг ажиглах хэрэгтэй. Тэдний ашиг тус, хор хөнөөл нь тэгш бус байх бөгөөд эхнийх нь хоёр дахь нь хэд дахин их байх болно.

Зуухнаас халуунаар хийсэн шатаасан алим нь маш сайн амттан бөгөөд зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Манай өвөг дээдэс олон зуун жилийн өмнөөс алимыг гал дээр жигнэж эхэлсэн. Бараг тэр даруй тэд эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг болохыг олж мэдэв.

Энэхүү энгийн амттангийн хамгийн том давуу тал нь шатаасан алим нь гэдсэнд амархан шингэдэг. Гэдэсний өвчтэй хүмүүст ч гэсэн тэд гэдэс дүүрэх, цээж хорсох зэрэг таагүй үр дагаварт хүргэдэггүй.

Жигнэсэн алимны ашигтай шинж чанарууд

Нэмж дурдахад, шатаасан жимс нь бие махбодид амархан шингэж, дулааны боловсруулалт нь алимны ашигтай бодисыг бараг устгаж, жишээлбэл, А, С, төмөр гэх мэт витамины агууламжийг бууруулдаг. сул гэдэстэй. Тиймээс тэдгээрийг бага насны хүүхдүүдэд нухаш хэлбэрээр идэхийг зөвлөж байна, мөн хэвлийн хөндийн мэс засал хийлгэсний дараа өвчнөөр суларсан өвчтөнүүдэд зөвлөж байна. Жигнэсэн алим нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээтэй. Магадгүй тэдний хамгийн идэвхтэй ашигтай бодис бол пектин юм. Энэ нь бие махбодоос хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулж, муу холестеролыг саармагжуулдаг пектин юм. Тэд мөн гэдэсний ашигтай микрофлорыг сэргээж, dysbiosis-д тустай.
Үүнтэй ижил шалтгаанаар шатаасан алимыг янз бүрийн хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх, элэг, шулуун гэдсээр тасалдуулахыг зөвлөж байна.

Жигнэсэн алимны ашигтай бодисууд:

A, B, H, PP, E витаминууд;
төмөр;
зэс;
натри;
магни;
кали;
фосфор;
пектин;
эслэг.

Уламжлалт анагаах ухаан нь шатаасан алимыг хоол боловсруулах тогтолцооны асуудлуудыг эмчлэх эм гэж үздэг. Тэдний өдөр тутмын хэрэглээ нь нэг сарын дотор гэмтсэн гэдэсний эдийг сэргээх боломжтой гэж үздэг.

Жин хасахад шатаасан алимны ашиг тус

Мэдээжийн хэрэг, түүхий жимс нь жингээ хасахад тустай. Гэвч тэдний хэтрүүлэн хэрэглэх нь зүрхний шарх, суулгалтад хүргэдэг. Жигнэсэн алим нь олон ашиг тустай байдаг - өөр өөр орц найрлагыг ашиглах нь таны хоолны дэглэмийг илүү олон янз, эрүүл болгож чадна.

Энэ бүхэнтэй хамт 200 грамм нь 120 орчим калори, 9 грамм нүүрс ус, 5-7 грамм эслэг агуулдаг.

Та хэдэн шатаасан алим идэж чадах вэ?

Жигнэсэн алимны хувьд ямар ч хязгаарлалт байхгүй. Та хүссэн хэмжээгээрээ идэж болно. Хэрэв бие нь тэдгээрийг хүлээн авахаас татгалзсан бол та завсарлага авах хэрэгтэй.

Жигнэсэн алимыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Та тэдгээрийг зууханд эсвэл богино долгионы зууханд хийж болно. Зөвхөн хатуу жимс нь ямар ч гэмтэлгүйгээр жигнэхэд тохиромжтой.

Угаасан, хатаасан жимснээс дүүргэж, халуун ногоо хийж болох цөмийг таслах шаардлагатай. Жишээлбэл, зуслангийн бяслаг, шанцай, зөгийн бал.

Анхаар! Та алим дээр элсэн чихэр цацаж болохгүй! Хоол хийж дууссаны дараа үүнийг хийх нь дээр.

180 градусын температурт 30 минутын турш зууханд жигнэх.

Ашиг тус нь олон шинжээчдийн нотлогдсон бөгөөд энэ нь бяцхан чихэрлэг шүдтэй болон насанд хүрэгчдийн хамгийн дуртай амттануудын нэг юм. Энэхүү амттан нь биед сайн шингэж, ашигтай бодисоор ханаж, хортой хорт бодисыг цэвэрлэдэг.

Хүүхэд байхдаа шатаасан алимнд хэн дургүй байсан бэ? Эцсийн эцэст, тэдний ашиг тус нь шинэхэн жимснийхээс багагүй, бүр өөрийн гэсэн давуу талтай байдаг. Аль нь? Сонирхолтой юу? Үргэлжлүүлэн уншина уу!

Дээрх амттангийн ашиг тус

Энэ жимс нь өвөрмөц шинж чанартай байдаг. Тэр бол бараг бүх гэрийн эзэгтэйн ширээн дээр байдаг хүн юм. Жигнэсэн алим нь зөвхөн шүүслэг амттай төдийгүй хүн болон тэдний эрүүл мэндэд асар их ашиг тустай байдаг. Тэдгээрийг түүхийгээр нь идэж, чанамал, компот хийдэг.

Жигнэсэн алимны ашиг тус юу вэ? Манай эмээ нарын үед энэ жимс нь суулгалт, өтгөн хатах зэрэг ходоод гэдэсний замын янз бүрийн эмгэгийг эмчлэхэд идэвхтэй ашиглагддаг. Энэ нь ходоодны хөдөлгөөнийг сайжруулж, urolithiasis-аас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглагддаг.

Жигнэсэн алим нь нүүрс усны солилцоог төгс хэвийн болгож, дархлааг нэмэгдүүлж, антиоксидант шинж чанартай байдаг.

Ийм аргаар бэлтгэсэн жимс нь янз бүрийн ангиллын хүмүүст ашигтай байдаг.

хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүс бие махбодийг витаминаар хангаж, жингээ хасахад тусалдаг;
цусан дахь холестерины илүүдэлтэй хүмүүс (шатсан алим нь атеросклероз үүсэхээс сэргийлдэг);
хүнд сарын тэмдгийн цус алдалтын дараа эмэгтэйчүүд (цусыг маш сайн сэргээдэг).

Үүнээс гадна шатаасан алим нь бага зэргийн тайвшруулах, шээс хөөх эм юм. Тэд бие махбодийг хорт бодис болон бусад хольцоос цэвэрлэж, ходоодонд нян устгах нөлөөтэй байдаг. Мөн эдгээр жимс нь бөөр, элэгний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Жигнэсэн алимны ашиг тус:

жимс жимсгэнэ бэлтгэх энэ арга нь тэдгээрийн доторх шим тэжээлийн агууламжид нөлөөлдөггүй;
шүдний ачааллыг багасгах;
амтат, эрүүл амттан нь бяцхан чихэрлэг шүднүүд болон насанд хүрэгчдэд тохиромжтой.

Эрдэмтэд шатаасан алим нь хүний жинг бууруулах чадвартай болохыг тэмдэглэжээ. Эцсийн эцэст тэдгээр нь натрийн антагонист болох маш их хэмжээний кали агуулдаг. Сүүлийнх нь арьсан доорх өөхний давхаргад илүүдэл шингэн хуримтлагдахад хувь нэмэр оруулдаг. Тиймээс шатаасан алим нь өөх тосны хуримтлалыг арилгах гох механизмтай байдаг.

Жигнэсэн алимны найрлага

Энэ жимс нь олон шим тэжээл, ашигтай бодис агуулдаг. Энэ:

витамин B, H, ретинол, аскорбины хүчил, ниацин (залуучууд, хүний эрүүл мэндийг хариуцдаг);
кали, магни, төмөр (зүрх, түүний системийг бэхжүүлэх).

Ашиг тус нь найрлагаасаа шалтгаалдаг шатаасан алим нь гемоглобиныг нэмэгдүүлж, витамины дутагдал үүсэхээс сэргийлдэг.

Жигнэсэн алимны хор хөнөөл

Эдгээр жимс нь хүний биед зөвхөн ашиг тусыг авчирдаг. Эрдэмтэд маш их судалгаа хийж, шатаасан алимны өчүүхэн ч гэсэн хор хөнөөлийг тодорхойлохыг хичээсэн боловч тэд хэзээ ч юу ч баталж чадаагүй.

Шинжлэх ухаан одоогоор дээрх амттан хүний биед үзүүлэх сөрөг нөлөөний талаар юу ч мэдэхгүй байгааг мэргэжилтнүүд тэмдэглэж байна. Тиймээс, энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус нь эргэлзээгүй гайхалтай гэдгийг бид итгэлтэйгээр хэлж чадна, та үүнийг тогтмол идэх хэрэгтэй, тэгвэл эрүүл мэндийн олон асуудлаас зайлсхийх боломжтой.

Зуслангийн бяслагтай шатаасан алим

Энэхүү жор нь нэлээд амттай амттан бэлтгэх явдал юм. Бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй.

хэд хэдэн алим;
ойролцоогоор 100 гр. шинэхэн зуслангийн бяслаг;
2-3 хоолны халбага цөцгий;
цөөн тооны үзэм;
хэдэн чимх элсэн чихэр.

Алимыг сайтар угааж, хальслах хэрэгтэй.

Дараагийн алхам бол ааруул дүүргэгчийг бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд цөөн тооны үзэмийг уураар жигнэх хэрэгтэй. Ааруулыг сэрээгээр нухаж, цөцгий, хэдэн чимх элсэн чихэр нэмнэ.

Алимыг ааруулаар дүүргэж, гүн хэвэнд хийж, дотор нь хагас хуруу ус нэмнэ.

Энэхүү гайхамшигтай амттанг 180 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй.

Шанцайтай шатаасан алим

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн амттанг ихэвчлэн Япон гэж нэрлэдэг. Шанцайтай шатаасан алим нь хоолны дуршил муутай, муудсан тансаг хоолонд дуртай хүмүүст таалагддаг. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд та гэрийн эзэгтэй бүрт боломжтой дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.

хэд хэдэн алим;
цөцгийн тос;
ойролцоогоор 30 гр. нунтаг элсэн чихэр;
нэг чимх нунтагласан шанцай.

Алимыг сайтар угааж, хоёр хэсэгт хувааж, голыг нь зайлуулах ёстой. Дараа нь тэдгээрийг жигд хуудсан дээр тавьдаг. Дунд хэсэгт нь бага зэрэг цөцгийн тос хийж, нунтаг элсэн чихэр, шанцай цацна.

Дараа нь зууханд хийнэ. Дээрх амттанг дунд зэргийн температурт дор хаяж дөрөвний нэг цагийн турш жигнэх.

Эдгээр жимсийг удаан агшаагчаар хэрхэн жигнэх вэ?

Удаан агшаагчаар шатаасан алим бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

2 алим;
ойролцоогоор 3 хоолны халбага зөгийн бал;
хоёр атга самар;
нэг халбага цөцгийн тос;
хагас банана;
цөөн тооны үзэм;
нэг чимх нунтаг элсэн чихэр;
чимэглэлийн зориулалттай тарвасны үр.

Алимыг угааж, голыг нь сонго. Самарыг хутгагчаар нунтаглаж, зөгийн бал, банана, үзэм, цөцгийн тос нэмнэ. Энэ хольцоор алимыг дүүргэ.

Олон тогоочийн ёроолыг бага зэрэг цөцгийн тосоор тосолно. Ийм жимсийг "Baking" програмыг сонгоод 30 орчим минутын турш жигнэхийг зөвлөж байна. Удаан агшаагчинд шатаасан алим нь маш зөөлөн, шүүслэг болдог.

Энэ амттанг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, ширээн дээр үйлчилдэг.

Ашиг тус нь эргэлзээгүй агуу шатаасан алим нь амттай, тэжээллэг амттан юм. Бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш: шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн энэ ажлыг даван туулж чадна.