Манна будаагаа бөөгнөрөлгүй хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Семаль. Бөөгнөрөлгүй үрийн будаа: насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд зориулсан хамгийн сайн жор

Зөв чанасан манна будаа нь зөвхөн танд ашигтай болно.

Одоо та үрийн будаа хэрхэн зөв бэлтгэхээ мэддэг бөгөөд энэ нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно. Амттай хоол хийх нууцыг мэддэг учраас одооноос эхлэн та хүүхдээ сүүтэй будаагаар хооллоход асуудалгүй болно.

Хоолны дэглэмийг ойлгодог хүмүүс, "дэвшилтэт" эхчүүд, тэр ч байтугай хүүхдийн эмч нарын дунд үрийн будаа нь ашиггүй, ашигтай шим тэжээлгүй, түргэн нүүрс уснаас өөр зүйл биш гэсэн санааг олонтаа сонсож болно. Гэсэн хэдий ч тийм биш юм.

Нэгдүгээрт, түүний илчлэгийн агууламж маш хэтрүүлсэн (мэдээжийн хэрэг та өөх тос, элсэн чихэрийг буруугаар ашиглахгүй бол). Хоёрдугаарт, энэ нь уураг их хэмжээгээр агуулдаг - 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 11.3 г хүртэл! Энэ нь сувдан арвай, арвай, эрдэнэ шиш, будаагаас илүү юм.

Нэмж дурдахад, энэ нь маш хурдан чанаж байгаа тул түүнд агуулагдах витаминууд устах цаг байдаггүй: В витамин, РР витамин.

Үүний гол дутагдал нь олон хүүхэд, зарим насанд хүрэгчид хоол боловсруулахад хүндрэлтэй байдаг цавуулаг агууламж юм. Гэхдээ цавуулаг нь олон үр тариа (буудай, хөх тариа, арвай, овъёос) болон хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнд (кетчуп, амтлагч, шар буурцагны сүмс гэх мэт) агуулагддаг бөгөөд хэрэв хүн түүний шинж чанарыг мэддэг бол эсвэл залуу Ээж нь хүүхэд нь цавуулаг шингээдэггүй гэдгийг мэддэг, зөвшөөрөгдсөн хүнсний жагсаалтыг тэдэнд урьдчилан мэддэг;

Манна будаагаа усанд хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Зөв тууштай байх нь чухал юм. Хэрэв та нүдээр хоол хийвэл энэ нь хэтэрхий шингэн эсвэл эсрэгээр хэтэрхий зузаан болж хувирдаг. Хоолны хүн тавагтай вазелин эсвэл вазелинтай мах шиг зогсох "будаа"-д дуртай байх магадлал багатай.

Пропорц: харьцаа нь ойролцоогоор 1: 5 байх ёстой, өөрөөр хэлбэл хагас шил үр тариа 2.5 шил ус шаардагдана. Гэхдээ энэ тохиолдолд эзлэхүүн нь хэтэрхий том байх болно. Зөвхөн нэг порц бэлтгэх шаардлагатай бол найрлагыг энэ харьцаагаар хэмжих нь илүү тохиромжтой: нэг аяга ус тутамд 2 стандарт халбага.

Ямар хоол хийх аргыг сонгохоос хамааран бүх зүйл долоогоос арван минут болно. Тийм ээ, энэ нь янз бүрийн аргаар чанаж болох нь харагдаж байна!

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ нь 100 грамм тутамд 80 ккал байх болно.

Бөөгнөрөл үүсэхээс хэрхэн сэргийлэх вэ

Одоо бөөгнөрөлгүй усанд манна будаа хэрхэн яаж хийхийг олж мэдье. Интернет дээр тааралддаг ихэнх жоруудад (сүү, ус эсвэл шөлөөр хоол хийхийг санал болгож байгаа эсэхээс үл хамааран) зохиогчид үр тариаг буцалж буй шингэн рүү асгахыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч, яг энэ технологиор хэчнээн сонгодог эсвэл батлагдсан мэт санагдаж байсан ч тэдгээр маш алдартай бөөгнөрөл үүсэх эрсдэл өндөр байдаг.

Тиймээс хоол хийх хамгийн чадварлаг арга бол: үр тариа нь хүйтэн шингэн рүү цутгаж байх ёстой! Сүү ч бай, ус ч бай.

Энэ технологи нь таныг зориудаар хүссэн ч тааламжгүй бөөгнөрөл үүсгэхийг зөвшөөрөхгүй.

Ийм энгийн бөгөөд үр дүнтэй аргыг яагаад өргөнөөр ашиглаагүй байна вэ? Хүн төрөлхтний нэгээс олон хүнийг өсгөсөн олон туршлагатай эмээ нар яагаад үүнийг жинхэнэ нээлт гэж үздэг вэ? Хариулт нь ойлгомжтой. Учир нь энэ нь илүү их хөдөлмөр шаарддаг.

Гурван хоол хийх арга

Multicooker нь хүүхдэд зориулсан манна бэлтгэх болно

Энэ хоолыг удаан агшаагчаар бэлтгэхийн тулд та сонгодог хувилбарт шаардлагатай ижил хэмжээгээр найрлагыг нь авах хэрэгтэй. Та бага зэрэг шингэн нэмж болно, учир нь ... Энэ техник нь хүнээс илүү удаан хоол хийх шаардлагатай бөгөөд илүүдэл нь буцалгана. Нэг порцын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• үр тариа өөрөө (семолина) - 2 tbsp. халбага (ойролцоогоор 20 гр);
• ус - 1 шил (200 мл);
• нунтагласан элсэн чихэр - 2 халбага;
• давс - нэг чимх;
• цөцгийн тос - аяга боловсруулахад шаардлагатай хэмжээгээр.

Хоол хийх хугацаа - 20 минут хүртэл. Бид 100 грамм тутамд 80 ккал бүтээгдэхүүн авдаг.

Хүүхдэд зориулж удаан агшаагчтай усанд манна будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Тиймээс эхлээд савыг цөцгийн тосоор тосолж, бүгдийг нь дүүргээд нэмнэ. Хэрэв та жимсний сироп эсвэл хатаасан жимс хэрэглэхийг хүсвэл шууд ачаалах хэрэгтэй. Тагийг нь хаа.

"Програм сонгох" товчийг дарснаар "Сүү будаа" програмыг олоорой. "Хоол хийх цаг" товчийг ашиглан 15 минутыг програмчилж, "Эхлүүлэх" дээр дарна уу. Процесс дуусахад дуут дохио танд энэ тухай мэдэгдэх болно.

Удаан агшаагч нь оройн цагаар даалгавар өгч чаддаг тул сайн байдаг. Ялангуяа усанд хоол хийх юм бол өмнөх өдөр нь орцуудаа асгаж, өглөөний цагийг эхлүүлж, шөнийн турш сүү исгэлэн болно гэж санаа зовох хэрэггүй.

Бананатай усан дээр хүнсний манна будаа хийх жор

Ямар ч жимс нэмснээр амтыг сайжруулж болно. Банана маш сайн ажилладаг. Гэхдээ эхлээд будаагаа өөрөө бэлтгэх хэрэгтэй. Нэг хүнд ногдох хүнсний жагсаалтыг доор харуулав. Өөр эзлэхүүнийг тооцоолохын тулд та ижил харьцааг баримтлах хэрэгтэй.

• манна - 2 tbsp. л. (ойролцоогоор 20 гр);
• ус - 1 шил (200 мл);
• нунтагласан элсэн чихэр - 2 tsp;
• давс - нэг чимх;
• цөцгийн тос - амсах болно.

Гурван аргын аль нэгийг ашиглан хоол хийх; хоол хийх хугацаа 7-10 минут болно. Гадил жимсний хувьд нэг ширхэгийн хагас нь стандарт үйлчилгээнд хангалттай байх болно.

Хэрэв таваг нь насанд хүрэгчид эсвэл том хүүхдэд зориулж бэлтгэгдэж байгаа бол та зүгээр л дугуйлан хайчилж, тавган дээр - ирмэгийн дагуу эсвэл дундуур байрлуулж болно. Энэ нь үзэсгэлэнтэй, тааламжтай байх болно. Хагас гадил жимсний хэмжээ 50-60 гр, энэ тохиолдолд калорийн агууламж 45-50 ккал-аар нэмэгдэх болно (таваг өөрөө 100 грамм тутамд 80 ккал агуулдаг гэдгийг санаарай).

Хэрэв энэ бүгдийг бага насны хүүхдэд зориулж хийж байгаа бол жимсийг цавчих нь дээр. Хагас гадил жимсний, цөцгий (хоёр халбага) эсвэл сүүг хутгагчинд хийнэ. Товчлуурыг дарж, нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл агуулгыг нунтаглана. Хэрэв танд хүнсний процессор эсвэл хутгагч байхгүй бол нарийн сараалж дээр үрж болно. Шингэн гадил жимсний хольцыг будаа, эсвэл яг саванд хийж хутгана.

Та үрийн шингэнийг өөр яаж сайжруулах вэ?

Семаль нь олон тооны нэмэлтүүдээр чимэглэгдэж, сайжруулж болно. Тохиромжтой сонголтууд нь үзэм, хатаасан чангаанз, зөгийн бал, фруктозын сироп, агч сироп, чанамал, самар гэх мэт.

Том самар (самар, бразил, кешью, hazelnuts болон бусад) дээр нь цацаж нэмнэ. Гэхдээ үүнийг хийхийн тулд кофе бутлуур, зуурмаг ашиглан нунтаглах эсвэл зүгээр л халбагаар бутлахыг зөвлөж байна. Нарсны самарыг жижиглэсэн байх шаардлагагүй.

Хоол хийх явцад хамгийн эхэнд хатаасан чангаанз, үзэм, хатаасан интоор болон бусад хатаасан жимс нэмэх нь илүү дээр юм, хатаасан жимс нь зөөлөрч, шүүснийхээ зарим хэсгийг будаа руу өгөх болно; илүү анхилуун үнэртэй, өнгө нь бага зэрэг өөрчлөгдөж болно.

Анхаарах хэдэн нууц

1. Хэрэв бөөгнөрөл гарч ирвэл бүтээгдэхүүнийг том металл шигшүүрээр шууд хавтан руу үрнэ. Хэрэв таны гарт том шигшүүр байхгүй бол цайны савны оруулга ашиглаж болно;
2. Хэрэв илүүдэл эзэлхүүн байгаа бол үүнийг идээ бэлтгэх суурь эсвэл зуслангийн бяслагны Casserole-д нэмэлт болгон ашиглаж болно;
3. Манна будаа нь зөвхөн усанд төдийгүй хүнсний ногоо эсвэл тахианы шөлөөр чанаж болно

Дүгнэлт: устай манна будаа нь ямар нэгэн энгийн зүйл мэт сэтгэгдэл төрүүлдэг бөгөөд хэрэв энэ нь сүүгүй бол энэ нь ямар ч сонирхолтой зүйл амладаггүй.

Үнэн хэрэгтээ, энгийн хэдий ч энэ хоол нь дур булаам бөгөөд туршилтанд нээлттэй байдаг.

Дараах видео нь манна будаа хэрхэн зөв хоол хийхийг тодорхой харуулж байна.

Манна будаа хурдан чанаж, сайн буцалгаж, удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмжийг өгдөг. Өмнө нь энэ нь хүүхдийн цэсний бараг гол хоол гэж тооцогддог байв. Өнөөдөр үрийн шингэн нь хүүхдийн биед үзүүлэх ашиг тустай холбоотой олон домог няцаагдсан боловч энэ нь алдартай бүтээгдэхүүн хэвээр байгаа бөгөөд өөрийгөө хүндэтгэдэг гэрийн эзэгтэй бүр үүнээс будаа хэрхэн бэлтгэхийг мэддэг. Энэхүү хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй хоёр наснаас дээш насны ихэнх хүмүүст эрүүл мэндэд тустай бөгөөд өглөөний цайнд тохиромжтой. Хэрэв та манна будаа хэрхэн хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол энэ цоорхойг нөхөх цаг болжээ. Энэ ур чадвар нь ямар ч тогоочдод хэрэг болох нь дамжиггүй.

Хоол хийх онцлог

Будаа хоол хийх нь хоолны ур чадварын үндэс суурь юм. Өмнө нь шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар ийм төрлийн хоол хийх замаар хоол хийх урлагтай танилцаж эхэлсэн. Мөн тэд манна будаа хэрхэн хоол хийхийг сурсан анхны хүмүүсийн нэг байв. Энэ хоолыг бэлтгэх анхны туршлага нь ихэвчлэн гунигтай байдаг: будаа нь хэт шингэн эсвэл хэт сэрүүн, шатаж, хатуу бөөгнөрөл нь тааламжгүй амттай байдаг. Хэрэв та хэд хэдэн зүйлийг мэдэж, анхаарч үзвэл эхний удаа хүлээгдэж буй үр дүнд хүрэх замаар эдгээр бүх бэрхшээлээс зайлсхийх боломжтой.

• Манна будаа нь сүүтэй эсвэл ядаж нэмээд байвал илүү амттай болно. Гэсэн хэдий ч сүүтэй будаа хоол хийхдээ түүнд дор хаяж нэг халбага ус нэмж, сүүгээр дүүргэхийн өмнө хайруулын тавагны ёроолд хийнэ. Энэ нь сүүг шатаахаас сэргийлнэ. Үүнтэй ижил зорилгоор манна будаа хоол хийхээс өмнө хайруулын тавган дээр хүйтэн усаар зайлж угаана.
• Будаа хоол хийх тогоо сонгох нь маш чухал юм. Давхар ёроолтой савнууд хамгийн сайн гүйцэтгэлтэй байсан. Дотор савны ёроол ба галын хооронд холбоогүйн улмаас будаа хэзээ ч шатдаггүй. Зузаан ёроолтой, өндөр чанартай наалддаггүй бүрээстэй тогоо нь сайн сонголт байх болно. Манна будаа нь удаан агшаагчаар чанаж болно, энэ нь бас шатаахгүй.
• Удаан агшаагчаар үрийн будаа хоол хийхдээ ихэвчлэн ус, сүүний хольцыг янз бүрийн харьцаагаар хэрэглэдэг.
• Семаль нь урьдчилсан бэлтгэл шаарддаггүй; үүнийг ангилах, угаах шаардлагагүй. Зөвхөн хайруулын тавган дээрх шингэнийг буцалгахаас өмнө шаардлагатай хэмжээг хэмжих нь чухал юм. Эцсийн эцэст та хайруулын тавган дээрх агуулгыг нэгэн зэрэг хутгахдаа нимгэн урсгалаар нэвтрүүлэх хэрэгтэй болно.
• Зарим гэрийн эзэгтэй нар маннагаас будаа бэлтгэх сонгодог технологиос холдож байна. Тэд буцалж буй шингэн рүү цутгадаггүй, харин эсрэгээр нь хийдэг. Манна үрийг бага хэмжээний хүйтэн усаар хольж, буцалж буй сүүнээсээ бага зэрэг хийнэ. Үүний дараа үүссэн хольцыг үндсэн шингэнд оруулж, мөн эрчимтэй хутгана.
• Хэрэв та будаагаа халбагаар биш, харин хусуур эсвэл бүр хутгагчаар хутгавал дотор нь бөөгнөрөл үүсэх эрсдэл буурна.
• Үр тарианы үр тарианы үр тариаг нунтаглах замаар хийдэг. Хэрэв хатуу үр тариагаар хийсэн бол савлагаа нь "T" гэж тэмдэглэгдсэн байдаг. Үр тарианы савлагаа дээрх "М" үсэг нь үр тариаг зөөлөн улаан буудайгаар хийсэн болохыг харуулж байна. Заримдаа "TM" гэсэн тэмдэглэгээ олддог. Энэ нь үр тариа нь янз бүрийн сортын улаан буудайгаар хийгдсэн боловч дор хаяж 20% хатуу улаан буудай агуулсан байх ёстой гэсэн үг юм. Зөөлөн улаан буудайгаар хийсэн үрийн шингэн нь эрүүл бус боловч илүү хурдан буцалгах нь ихэвчлэн будаа бэлтгэхэд ашиглагддаг.
• Манна будаа хоол хийх хугацаа өөр өөр байж болох бөгөөд энэ нь ус, сүүний харьцаа, үр тариа хийсэн улаан буудайн төрөл, таваг бэлтгэх арга зэргээс хамаарна. Манна үрийг усанд 4-5 минут, сүүнд 7-10 минут, ус, сүүний холимогт 5-7 минут буцалгана.
• Манна будаагаа удаан агшаагчаар хагас цагийн турш хооллоорой. "Сүү будаа" горим нь түүнийг бэлтгэхэд тохиромжтой бөгөөд байхгүй тохиолдолд үр тариа бэлтгэхэд зориулагдсан бусад горим юм. Үүнийг "Пилаф", "Будаа", "Үр тариа", "Каша", "Сагаган" эсвэл өөр зүйл гэж нэрлэж болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар олон тогооч үйлдвэрлэгчдийн зөвлөмжөөс хазайж, манна будаа жигнэх горимд хоол хийхийг зөвлөж, зөвхөн дараа нь бөөгнөрөлгүй болдог гэж мэдэгддэг.
• Манна будаа нь элсэн чихэр, давстай чанаж, төгсгөлд нь цөцгийн тос нэмбэл илүү амттай болно. Хэрэв та будаа дээр саатал, үзэм эсвэл өөр зүйл нэмэхийг хүсвэл тэдгээрийг бэлэн эсвэл бараг бэлэн будаа дээр нэмнэ.

Цөцгийн тос, чанамал болон бусад амттанг бэлтгэх явцад биш харин будаатай тавган дээр тавьж болно.

Пропорц: үр тарианы шингэний харьцаа

Будаа хоол хийхдээ хүлээгдэж буй үр дүнд хүрэхийн тулд үр тариа, шингэний зөв харьцааг чанд дагаж мөрдөх ёстой. Ихэнхдээ сүүтэй будаа хийхдээ уснаас арай илүү сүү нэмнэ. Манна будаагийн хувьд энэ дүрэм зөрчигддөг: ус эсвэл сүүгээр бэлтгэсэн эсэхээс үл хамааран шаардагдах шингэний хэмжээ ижил байна. Гэсэн хэдий ч их ус, сүү бага байх тусам будаа нь наалдамхай болно.

• Хагас наалдамхай үрийн будаа авахын тулд (мөн үүнийг ихэвчлэн хийдэг) үр тарианы 1 хэсэгт 10 хэсэг сүү эсвэл ус авна.
• Наалдамхай будаа авахын тулд дараахь харьцааг санал болгож байна: үр тарианы 1 хэсэг, шингэн 8 хэсэг (сүү, ус эсвэл тэдгээрийн холимог).
• Хэрэв та шингэн будаа бэлтгэхийг хүсвэл үр тарианы 1 хэсэгт 12 хэсэг шингэн хэрэглээрэй.

Удаан агшаагчаар будаа хоол хийх үедАшигласан харьцаа нь арай өөр байна: өтгөн будаа авахын тулд үрийн шингэний 1 хэсэг, хагас шингэн 8 хэсэг, шингэнд 10 хэсэг усаар шингэлсэн сүүний 6 хэсгийг авна.

Чухал!Семолина нь ихээхэн хэмжээний кали, магни, фосфор агуулдаг бөгөөд энэ нь маш их кальци агуулдаг. Энэ нь зүрхний булчин болон ясны эдийг бэхжүүлэхэд тустай. Гэсэн хэдий ч түүний өндөр фитин агууламж нь кальци, витамин D-ийн шингээлтэнд саад учруулдаг бөгөөд энэ нь бага насны хүүхдүүдэд тийм ч сайн биш юм.

Үр тариа нь гэдэсний доод хэсэгт шингэдэг цорын ганц үр тариа тул салс, өөх тосыг зөөлөн цэвэрлэдэг. Үүний зэрэгцээ энэ нь гэдэс дотрыг бүрхдэг бөгөөд энэ нь ходоод гэдэсний замын янз бүрийн өвчинд тустай байдаг. Гэсэн хэдий ч цавуулаг их хэмжээгээр агуулагддаг тул 1.5-2 хүртэлх насны хүүхэд, өндөр настан, мөн цавуулаг үл тэвчих өвчтэй хүмүүст аюултай.

Калорийн агууламжМанна нь 326 ккал, үүнээс бэлтгэсэн будаа нь ашигласан жороос хамааран 80-150 ккал байдаг.

Сүүтэй манна будаа (сонгодог жор)

• манна - 20 гр;
• сүү - 0.2 л;
• ус - 20 мл;
• элсэн чихэр - 5 гр;
• давс - нэг чимх;

Хоол хийх арга:

• Шаардлагатай хэмжээний үрийн шингэнийг хэмжиж, саванд хийнэ, үүнийг нимгэн урсгалаар буцалж буй сүүнд оруулахад тохиромжтой.
• Хайруулын тавган дээр нэг халбага хүйтэн ус хийнэ. Нимгэн давхарга нь ёроолыг бүхэлд нь бүрхэх хүртэл савыг эргүүлнэ.
• Сүүг асгаж, хайруулын тавган дээр тавь.
• Зуухнаас гаралгүйгээр сүүгээ бага дулаанаар халаана - буцалж буй сүү хурдан урсдаг.
• Сүүг буцалгаж эхэлснийг анзаарвал элсэн чихэр, давс нэмээд сайтар хутгана. Үүнгүйгээр давс нэмэхээ мартуузай, будаа нь бага амттай болно.
• Сүүг хутгахдаа үрийн шингэнийг нимгэн урсгалаар хийнэ.
• Будаагаа 5 минутын турш чанаж, шатахгүй, урсахгүйн тулд байнга хутгана. Хэрэв үйлдвэрлэгч будаагаа удаан хоол хийхийг зөвлөж байгаа бол түүний зөвлөмжийг сонсоорой - улаан буудайн үр тариа буцалгахад илүү их цаг хугацаа шаардагдана.
• Будаа дээрээ тос нэмээд хутгаад галаас гаргана.
• Савыг таглаатай будаагаар таглаад 5 минут байлгана.

Жор дээр заасан найрлагын хэмжээ нь будааны сайн хэсгийг авах болно. Хэрэв та нэгээс олон хүнд хоол хийж байгаа бол найрлагын хэмжээг пропорциональ хэмжээгээр нэмэгдүүлэх шаардлагатай боловч ижил хэмжээний ус үлдээж болно.

Усан дээрх манна будаа

• манна - 25 гр;
• ус - 0.25 л;
• давс - нэг чимх;
• элсэн чихэр - амсах болно;
• цөцгийн тос (заавал биш) - амсах болно.

Хоол хийх арга:

• Шаардлагатай хэмжээний үрийн шингэнийг хэмжинэ.
• Ус буцалгаж, давс, элсэн чихэр нэмээд хутгана.
• Усыг хутгаж, төвд юүлүүр үүсгэнэ.
• Үргэлжлүүлэн хутгахдаа үрийн шингэнийг үүссэн юүлүүр рүү аажмаар хийнэ.
• Будаагаа 4 минутын турш чанаж, байнга хутгана.
• Савыг галаас аваад будаагаа 5-7 минут байлгана.

Энэ хугацааны дараа будаагаа тавган дээр тавьж, дээр нь зүсмэл цөцгийн тос хийнэ.

Сүү, устай манна будаа

• манна - 90 гр;
• ваниллин - хутганы үзүүр дээр;
• элсэн чихэр - 40 гр;
• давс - 2 гр;
• сүү - 0.6 л;
• ус - 0.2 л.

Хоол хийх арга:

• Сүүг усаар шингэлж, хайруулын тавган дээр хийнэ.
• Шаардлагатай хэмжээг хэмжих замаар манна бэлтгэнэ.
• Хайруулын тавган дээрх шингэнийг буцалгах үед элсэн чихэр, давс, ваниллин нэмнэ. Хутгана.
• Нимгэн урсгалаар үрийн шингэнээ хийнэ, нэгэн зэрэг хайруулын тавган дээрх агуулгыг хутгаж эсвэл хутгана.
• Будаагаа 5 минутын турш хутгана. Дулаанаас нь салга. Тагийг нь таглаад 10 минут байлгасны дараа үйлчилж болно.

Будааг цөцгийн тос, чанамал, самар эсвэл дуртай зүйлээр нэмж болно.

Удаан агшаагч дахь манна будаа

• манна - 100 гр;
• ус - 0.3 л;
• сүү - 0.5 л;
• давс - 2 гр;
• элсэн чихэр - 40 гр;
• цөцгийн тос - 40 гр.

Хоол хийх арга:

• Семолинаа олон тогоочийн саванд хийнэ. Үүн дээр давс, элсэн чихэр нэмээд хутгана.
• Олон тогоочийн аяганы тойргийг тосоор тойруулан зур. Энэ нь сүүг буцалгах үед давж чадахгүй хил хязгаар болно.
• Буцалсан сэрүүн усыг сүүтэй хольж, энэ хольцыг хуурай хоолонд хийнэ. Бүгдийг сайтар холино.
• Сүү будаа хөтөлбөрийг эхлүүл. Хэрэв та хоол хийх цагийг тохируулах шаардлагатай бол 30 минутын турш тохируулна уу. Хэрэв сүүтэй будаа бэлтгэх хөтөлбөр байхгүй бол үр тарианы хоол хийхэд зориулагдсан програмыг сонгоорой.
• Хөтөлбөрийг дуусгахыг хүлээнэ үү.

Хоолны будаа тавган дээр тавьж, хөтөлбөр дууссаны дараа шууд үйлчилж болно.

Богино долгионы зууханд манна будаа

• манна - 30 гр;
• давс - нэг чимх;
• элсэн чихэр - 5 гр;
• ванилийн сахар - 5 гр;
• сүү - 0.25 л;
• ус - 50 мл;
• цөцгийн тос - 30 гр;
• бүйлсний чипс, шоколадны чипс (заавал биш) - үйлчлэхэд зориулагдсан.

Хоол хийх арга:

• Богино долгионы зууханд хоол хийхэд тохиромжтой аяганд цөцгийн тосыг нимгэн зүсмэл болгон хийнэ.
• Устай хольсон сүүг саванд хийж буцалгана.
• Тусдаа саванд semolina-г ваниллин, ердийн элсэн чихэр, чимх давстай холино. Хуурай хольцыг тостой саванд хийнэ.
• Хуурай хольц дээр халуун сүү хийнэ. Богино долгионы зууханд хийнэ.
• Зуухыг хамгийн их хүчээр 5 минутын турш асаана.
• Будаагаа хутгана. Богино долгионы зууханд дахин тавиад 5 минутын турш хооллоорой.

Будаагаа аяга болгон хувааж, бүйлсний чипс, шоколадны чипсээр цацна. Үйлчлэх бусад сонголтууд бас боломжтой - энэ бүхэн тогоочийн төсөөлөл, түүний хоолны дуршилаас хамаарна.

Гадил жимсний үрийн будаа

• манна - 100 гр;
• сүү - 1 л;
• банана - 0.3 кг;
• элсэн чихэр - 60 гр;
• цөцгийн тос - 50 гр.

Хоол хийх арга:

• Цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс урьдчилан ав, ингэснээр будаа чанаж дуусах хүртэл зөөлрөх болно.
• Банана угааж, хальслаарай. Тэднийг дугуйлан хайчилж, аяганд хийж, сэрээгээр нухна.
• Гадил жимсний нухаш руу зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмнэ. Тэдгээрийг хутгагч эсвэл хутгагчаар хутгана.
• Шаардлагатай хэмжээний semolina бэлтгэ.
• Сүүг буцалгаад, элсэн чихэр нэмээд сайтар хутгана.
• Сүүг үргэлжлүүлэн хутгаж, үрийн шингэнээ хийнэ. Үйлдвэрлэгч өөрөөр заагаагүй бол будаагаа 5 минутын турш чанаж, хутгана.
• Гадилын хольцыг будаатай хайруулын тавган дээр хийж сайтар холино.
• Савыг галаас аваад будаагаа таглаад 5-10 минут байлгана.

Гадил жимсний будаа нь ямар ч хүүхдийг хайхрамжгүй орхихгүй бөгөөд насанд хүрэгчид ч гэсэн энэхүү анхилуун үнэртэй хоолыг идэх хэрэгтэй.

Мөөгтэй манна

• манна - 100 гр;
• ус - 0.5 л;
• шинэхэн шампиньон - 0.2 кг;
• сонгино - 100 гр;
• цөцгийн тос - 20 гр;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос - хэр их хэрэгтэй болно;
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

• Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.
• Champignons угааж, салфеткааар хатаана. Тэднийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
• Ургамлын тосыг халаана. Дотор нь сонгино хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
• Мөөг нэмнэ. Бэлэн болтол нь хуурч (илүүдэл шингэн уурших хүртэл). Давс, чинжүү нэмээд хутгана. Савыг галаас ав, гэхдээ будаа чанаж байхад мөөгийг дулаацуулахын тулд таглаад орхи.
• Ус буцалгаад давслаарай.
• Хайруулын тавгийг халаана. Үүн дээр манна асгаж, цайвар хүрэн болтол хуурна.
• Буцалж буй усыг хутгахдаа маннаа нэмнэ. Будаагаа 5 минутын турш хооллоорой.
• Будаа дээр цөцгийн тос нэмээд хутгана. Савыг зуухнаас авсны дараа будаагаа таган дор 5 минут буцалгана.

Будаагаа аяга болгон хувааж, дээр нь мөөг тавина. Энэ хоолыг зөвхөн өглөөний цайнд төдийгүй үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд хийж болно. Хэрэв цөцгийн тосыг хүнсний найрлагаас хассан бол мацаг барих үед идэж болно.

Манна будаа бол манай орны хамгийн алдартай хоол юм. Олон хүмүүс энэхүү уламжлалт хоолгүйгээр гэр бүлийн цэсийг төсөөлж чадахгүй. Олон нийтийн итгэл үнэмшлээс үл хамааран энэ нь насанд хүрэгчдэд хүүхдүүдээс илүү ашигтай байдаг. Хэрэв та манна будаагаа зөв чанаж чадвал наснаас үл хамааран гэр бүлийн бүх гишүүд таалагдах нь дамжиггүй.

Манна будаа бол манай орны оршин суугч бүрийн бага наснаасаа өөр нэг хоол юм. Гэсэн хэдий ч эх, эмээ нь энэ будааг хэрхэн амттай, өөрөөр хэлбэл бөөгнөрөл болон бусад тааламжгүй үзэгдлүүдгүйгээр хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг хүүхдүүдийн дунд энэ будааг хайрлах хайр бий болсон. Хэрэв та манна будаагаа зөв бэлтгэвэл таалагдахгүй байхын аргагүй!

Эрт дээр үеэс үрийн будаа нь Оросын хоолны хамгийн алдартай хоолуудын нэг байсаар ирсэн. Өглөөний цай эсвэл үдийн хоолонд бэлдэж болох бөгөөд тэжээллэг чанарынхаа ачаар энэ нь таныг эрчим хүчээр цэнэглэж, гайхалтай амт чанарынхаа ачаар гастрономийн хамгийн тааламжтай мэдрэмжийг өгөх болно.

Энэхүү будааг сүүтэй хоол хийх заншилтай гэдгийг бид бүгд мэднэ, гэхдээ энэ нь цорын ганц сонголт биш юм. Гэхдээ эхлээд хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол: эхлээд амттай сонгодог манна будаа хэрхэн хоол хийхийг сурцгаая.

Сүүтэй манна будаа хэрхэн амттай хоол хийх вэ

Бусад олон будаатай адил манна бэлтгэхдээ туршлага нь тавагны амттай байх гол баталгаа юм. Хэрэв танд ийм туршлага байхгүй бол яах вэ? Туршлагатай тогооч нарын зөвлөмжийг сонсож, амттай үрийн будаа бэлтгэх ерөнхий дүрмийг дагаж мөрдөөрэй.

Та үрийн шингэнийг зөвхөн сүүгээр хийж болно, гэхдээ дараа нь эхлээд хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус асгах хэрэгтэй - энэ нь сүү шатаах эрсдлийг эрс бууруулдаг. Маш олон удаа энэ будаа нь нэгээс нэг харьцаатай сүү, усны холимогоор чанаж болгосон. Хэрхэн хоол хийх нь танд хамаарна, хэрвээ та илчлэгийг аль болох бага байлгахыг хүсч байвал 50/50 хэмжээтэй ус, үрийн шингэнийг ашиглан будаа чанаж идэх нь дээр ган, түүний хана, ёроол нь зузаан байх тусам илүү сайн. Манна ба шингэний харьцаа өөр өөр байж болох ч нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн стандарт нь ойролцоогоор 7 tsp байна. 1 шил шингэний хувьд. Будааны хүссэн зузаанаас хамааран харьцааг тохируулна. Маннаа чанасан шингэн рүү аажуухан, маш нимгэн урсгалаар сайтар хутгаж хийнэ: нэг гартаа маннатай савыг, нөгөө гартаа халбагаар авч, будаагаа аажмаар нэмж, хурдан хутгах нь байхгүй байх түлхүүр юм. бөөгнөрөл. Бүх маннаа асгасны дараа будаагаа элсэн чихэр, давсаар амталж, будаагаа үргэлжлүүлэн хутгаж, буцалгаад буцалгаад, тэр даруй галыг багасгаж, будаагаа дахин 5 минут буцалгана. Бэлэн семолиныг цөцгийн тос эсвэл чанамалаар амталдаг.

Хэрэв манна будаа бэлтгэхдээ өгсөн бүх зөвлөмжийг анхаарч үзвэл будаа нь хоолны дуршилтай, бөөгнөрөлгүй, маш амттай болно. Мөн та өөрийн дуртай жимс эсвэл жимсээ будаа дээрээ нэмснээр илүү амттай болгож чадна.

Сонгодог манна будаа жор

Танд хэрэгтэй болно: 1 аяга сүү (эсвэл ½ аяга сүү, ус), 20 гр цөцгийн тос, 7 халбага. манна, 1 халбага. элсэн чихэр, 1 чимх давс.

Сонгодог манна будаа хэрхэн хоол хийх вэ. Шингэнийг хайруулын тавган дээр хийнэ, хэрэв будаа зөвхөн сүүгээр чанаж байвал эхлээд бага зэрэг ус нэмнэ. Шингэнийг буцалгаад давс нэмээд элсэн чихэр нэмээд аажмаар үр тариа нэмж, будаагаа хүчтэй хутгана. Будаагаа буцалгаад галаа багасгаад 5 минутын турш байнга хутгах замаар буцалгана. Будаа тавган дээр тавиад тосоор амтлана.

Хэрэв та туршилт хийхийг хүсч байвал үрийн шингэнийг сүүгээр биш харин усаар шингэлсэн өтгөрүүлсэн сүүгээр бэлтгэж болно. Ус ба хураангуй сүүний харьцаа нь будаа нь хэтэрхий чихэрлэг болж хувирахгүй байх ёстой - өөрийн үзэмжээр шийдээрэй. Мөн будаа амтлагчийн хувьд та зөвхөн элсэн чихэр төдийгүй чанамал, хатаасан жимс, үзэм зэргийг ашиглаж болно. Амт нь чанамал эсвэл хатаасан жимс нэмж, сүүлийг нь урьдчилан зайлж эсвэл дээр нь буцалж буй ус асгаж, хатаана.

Бага хэмжээний ваниллин, нимбэгний хальсаар амталсан үрийн будаа нь маш сонирхолтой болж хувирдаг, үүнийг бага зэрэг удаан буцалгах шаардлагатай байдаг - тууштай байдал нь цөцгийтэй төстэй байх ёстой.

Сонирхолтой semolina будаа хийх өөр нэг сонголт бол алим юм.

Алимны манна будаа жор

Танд хэрэгтэй болно: 2 шил алимны шүүс, 2 tbsp. манна, 1 tbsp. цөцгийн тос, 1 tsp. элсэн чихэр, 1 өндөг, 1 нимбэгний хальс, үрсэн үзэм.

Алимны манна будаа хэрхэн хоол хийх талаар. Шүүсийг саванд хийнэ, буцалгаад, байнга хутгана, нимгэн урсгалаар манна нэмээд дараа нь угаасан үзэм, нимбэгний хальс, элсэн чихэр нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Бэлтгэсэн будаа руу өндөг зодож, хутгана. Алимны үрийн будаа нь халуун эсвэл хүйтэн, цөцгийн тосоор амталдаг.

Мэдээжийн хэрэг, та жижиглэсэн алим нэмснээр ийм будааны "алим" чанарыг сайжруулах боломжтой. За, хэрэв та жимсний манна будаа хүсвэл цангис жимсний шүүсээр чанаж болно.

Цангис жимсний шүүстэй манна будаа хийх жор

Танд хэрэгтэй болно: 2.5 аяга ус, 1 аяга цангис, ½ аяга манна, ½ аяга цөцгий, 2 tbsp. элсэн чихэр, давс.

Жимсний шүүстэй манна будаа хэрхэн хоол хийх вэ. Жимсээ зайлж, буталж, шүүсийг нь шахаж, шүүсэнд ус хийж, буцалгаад, шөлийг шүүж, чимх давс, элсэн чихэр нэмээд буцалгана. Үр тариаг жимсний шүүсээр шингэлж, бөөгнөрөлгүй, хольцыг буцалж буй шөл рүү хийнэ, өтгөн будаа бэлтгэ. Бэлэн будаа нь тос түрхэж, хөргөж, хэсэг болгон хувааж, цөцгийтэй хамт үйлчилнэ.

Үүнтэй ижил аргыг ашиглан та улаан эсвэл хар үхрийн нүд эсвэл бусад исгэлэн жимс бүхий манна будаа бэлтгэж болно.

Семолина будаа нь энгийн, хурдан бөгөөд амттай бөгөөд үүнийг бидний жороор бэлтгэснээр та үүнийг харах болно!