Нухсан төмстэй Kystyby. төмс нь Татарын kystyby

Кистыби бол нухсан төмстэй амттай Татар хавтгай талх бөгөөд энэ нь бага насны олон амтыг сануулах нь дамжиггүй. Түүний зуурмагийг мөөгөнцөргүй бялуу шиг маш энгийнээр бэлтгэж, зуурдаг.

Энэхүү хоолыг бэлтгэх нууц нь маш нимгэн зуурсан гурилыг өнхрүүлж, хуурай хайруулын тавган дээр шарсан байх явдал юм. Хэрэв та алхам алхмаар технологийг зөв дагаж мөрдвөл kystyby бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Үүний үр дүнд бид хагардаггүй, бооход хялбар суурьтай болно.

Татар төмстэй kystybya-ийн жорыг уламжлалт жигнэмэгээр хоол хийж сургасан тогооч найзаасаа авсан нь надад аз тохиосон юм.

Төмстэй Kystyby хавтгай талх

Гал тогооны хэрэгсэл, хэрэгсэл:нухаш бутлагч, нарийн зүсэх хутга, зуурсан гурилын хутга, нарийн боовыг тослох сойз, гурван литрийн сав, гал тогооны 2 алчуур.

Найрлага

Найрлагыг хэрхэн сонгох вэ

Төмстэй зөөлөн kostыby зуурмагийн жорын хувьд бид улаан буудайн зөөлөн сортуудаас улаан буудайн гурил авах хэрэгтэй. Мөн гялгар уутанд гурил худалдаж авах нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй гэдгийг мартаж болохгүй. Эцсийн эцэст, хуванцар дотор энэ нь амьсгалж чадахгүй бөгөөд энэ нь ялзарсан үнэрийг үүсгэдэг.
Гэртээ гурилын чанарыг шалгахын тулд та үүнийг туршиж үзэх хэрэгтэй. Энэ нь исгэлэн, маш амттай, гашуун амттай байх ёсгүй. Бид гадны согог, нүхгүй жижиг төмсийг сонгодог. Нухашны хувьд бид цагаан бүрхүүл, цагаан целлюлоз бүхий дугуй булцуу хэрэгтэй болно, учир нь тэдгээр нь үйрмэг, зөөлөн, маш хурдан буцалгана.
Бид хальсыг нь гэмтээхгүйгээр, сул "сонгины" үнэртэй том сонгино авдаг. Мөн хурц амтлагчаараа ялгардаг тул илүү хөнгөн ногоо авах нь дээр.

Алхам алхмаар бэлтгэл

Эхлээд 1 кг төмс аваад сайтар угааж, хальсыг нь салгаж ав. Дараа нь шоо болгон хувааж, 2 литр усаар дүүргэсэн гурван литрийн саванд хийнэ. Өндөр дулаан дээр тавиад буцалгана. Ус буцалмагц галаа багасгаад дахин 20 минут буцалгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа булан навч, 0.5 tbsp нэмнэ. л. давс. Өөр 3 минутын турш хооллоорой.
Төмсийг чанаж байх үед сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, цөцгийн тосонд (50 гр) алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна (ойролцоогоор 4 минут).
200 мл сүү буцалгана. Байнга хутгахаа бүү мартаарай, эс тэгвээс сүү зугтаж магадгүй юм. Бэлэн болсон төмсөөсөө усыг зайлуулж, нухаш болгохын тулд төмс нухагч ашиглана.
Буцалсан сүү нэмээд дахин цохино.
Төмс рүү шарсан сонгино хийнэ, сайтар холино.
Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. 50 гр цөцгийн тосыг хайлуулж, аяганд хийнэ. Мөн 130 мл сүү, 1 tbsp нэмнэ. л. элсэн чихэр, 0.5 tsp. давс. Бүгдийг сайтар холино.
Жижиг хэсгүүдэд 400 гр гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна (гарт наалдахгүй болтол). Дуусмагц 20 минут байлгана.
Бид зуурмагаас хиам хийж, 16 тэнцүү хэсэгт хуваана. Тэднийг бөмбөг болгон өнхрүүл.
Бөмбөлөгүүдийг гуриланд дүрж, гулсмал зүү ашиглан хавтгай бялуу (гурил цацаж) болгон өнхрүүлээрэй.
Бялуугаас илүүдэл гурилыг аваад хуурай хайруулын тавган дээр хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх (ойролцоогоор 2 минут).
Сойз ашиглан kystyby-ийг үлдсэн цөцгийн тосоор тосолно. Алчуураар хучих.
Аягыг дүүргэ. Талхны тал дээр нухсан төмс (2 tbsp) хийж, нөгөө тал дээр нь сайтар таглана.
Бид үлдсэн kystybys нь энэ үйлдлийг гүйцэтгэдэг. Үлдсэн зүйл бол хоолыг үйлчлэхэд бэлтгэх явдал юм.

Хоол хийх видео

Та видеоноос төмстэй kystyby хэрхэн хийх талаар илүү ихийг мэдэж болно. Түүний тусламжтайгаар бэлтгэлийн бүх үе шатыг давах нь өөрөө хийхээс хамаагүй хялбар юм. Төмстэй kystybya хийх жорын видео бичлэг дээр харуулсан зарим нарийн мэдрэмж, нууцын талаар бид юу хэлж чадах вэ.

Хоолыг хэрхэн чимэглэж, үйлчлэх вэ

Татарын хоолыг kystyby төмсөөр чимэглэх нь хамгийн сайн арга бол ногооны тусламжтайгаар юм. Үүний тулд бид шанцайны ургамал, яншуй хэрэглэдэг. Та мөн сонгино, сармис, интоорын улаан лооль, килантро, dill зэргийг ашиглаж болно.
Бид төмстэй kystyby хэрхэн бэлтгэх талаар сурсан хэдий ч дараа нь бид үүнийг хэрхэн үйлчлэхийг олж мэдэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хавтгай талхыг том таваг дээр тавиад цөцгийн тосоор тосолно. Хоолыг халуунаар идэж, хүчтэй цайгаар угаана.
Үүнтэй адилаар бид чимэглэж, үйлчилдэг - Молдавын placintas -.

Зуурмаг нь хэтэрхий нягт болж хувирахгүйн тулд аажмаар гурил нэмэхээ бүү мартаарай
Хоолны зуурмаг нь шинэхэн байх ёстой. Ямар ч тохиолдолд та үүнийг урьдчилан хийх ёсгүй.
Хуушуур шарж байхдаа хуушуур бүрийн дараа хайруулын тавган дээрээс хуурай гурилыг цаасан алчуураар болгоомжтой арилгана.
Түүхий kystybya хавтгай талхыг хоол хийхээс өмнө тосоор бүрж болохгүй.
Бид болгоомжтой жигнэх. Өндөр температур нь таваг шатааж, бага температур нь зуурсан гурилыг бүрэн хатаана.
Бэлэн болсон бялууг зөөлөн, нугалахад эвдэхгүй байхын тулд алчуураар боохоо мартуузай.
Нухсан төмсийг хутгагч хэрэглэхээс илүү гараар хийх хэрэгтэй. Үгүй бол дүүргэлт нь резинэн өнгөтэй болно.
Энэ нь зөвхөн халуун үед kystyby хоол хийх шаардлагатай байна.

Мөн бид хайруулын тавган дээр ус, гурил ашиглан сонгодог хавтгай талхыг хуурч авдаг.

Бусад хоол хийх сонголтууд

Хоол хийх явцад бидний туршиж болох хамгийн эхний зүйл бол хавтгай талх юм.Үүнийг зөвхөн сүүгээр хийхээс гадна ус, kefir эсвэл өндөггүйгээр хийж болно. Энд хүн бүр өөрийн үзэмжээр сонголтоо сонгодог. Гэсэн хэдий ч уламжлалт хувилбарыг сүүгээр бэлтгэдэг.
Энэ зуурмаг нь "бяслагтай хавтгай талх" хийхэд тохиромжтой.
Бид дүүргэгчийг өөрчилдөг. Төмсөөр kystyby хэрхэн хийхийг олж мэдээд өөр чөмөг рүү шилжье. Бид энэ хоолыг шар будаатай будаатай хамт өөр уламжлалт жороор бэлтгэж болно.
Бид мөн хавтгай талхыг ногооны дүүргэлтээр дүүргэхийг хичээх болно. Таны олж болох ямар ч ногоо үүнд тохирох болно. Бид тэдгээрийг цавчих, ногооны шөл шиг буцалгана. Хэрэв хүсвэл аяганд халуун ногоо нэмэхийн тулд халуун чинжүү нэмж болно.
Та амтат kystyby бэлтгэж болно.Нэг аяга нухсан намууны үрийг сүүнд хийж, жижиглэсэн самар, зөгийн балтай холиход л хангалттай. Амтат массыг халуун хавтгай талх дээр тарааж, үйлчил.

Хэрэв танд төмстэй kystybya хийх жор таалагдсан бол сэтгэгдэл дээр бидэнд бичээрэй. Мөн зуурсан гурил бэлтгэх, таваг дүүргэх сонголтоо хуваалцаарай.

Энэхүү хоол нь зуурсан гурилаар дүүргэж бэлтгэсэн эртний уламжлалт Татарын хоол юм. Төмстэй kystyby олон жор байдаг. Зуурмагийг ус, сүү эсвэл kefir нэмсэнээр бэлтгэж болно. Батлагдсан хоол хийх сонголтыг ашигла, тэр ч байтугай хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолчид ч сэтгэл хангалуун байх болно.

Төмстэй Kystyby - Татар жор

Энэхүү амттай, амттай хоол нь бие, сэтгэлийг дулаацуулдаг. Зөвхөн шинэхэн нухаш төдийгүй өчигдрийн нухаш нь хоол хийхэд тохиромжтой. Татар хэл дээрх Кыстыбы нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно.

төмс - 540 гр;
давс - 2 гр;
сонгино - 1 ширхэг. сонгино;
сүү - дүүргэхийн тулд 110 мл;
элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
сүү - зуурмагийн хувьд 110 мл;
цөцгийн тос - 55 гр;
тос - 1.5 tbsp. дүүргэх цөцгийн тос халбага;
хөдөөгийн өндөг - 1 том;
гурил - 290 гр.

Бэлтгэл ажил:

Төмсний булцууг хэсэг болгон хайчилж ав.
Давсалсан усанд хийнэ. Буцалгана.
Сүүг буцалгана. Төмс рүү хийнэ.
Зуурах. Та нухаш авах болно.
Цөцгийн тос тавь.
Бага зэрэг давс нэмнэ. Хутгана.
Сонгино хайчилж ав. Танд шоо хэрэгтэй болно.
Хайруулын тавгийг халаана.
Цөцгийн тосыг дүүргэхийн тулд хийнэ. Дулаацуулах.
Сонгино нэмнэ.
Шарсан мах. Энэ нь ил тод байх ёстой.
Шарсан махыг нухаш руу хийнэ.
Холих.
Халаасан сүүг (зуурсан гурилын хувьд) элсэн чихэртэй холино.
Бага зэрэг давс нэмнэ.
Өндөг рүү хийнэ.
Цөцгийн тосыг хайлуулна. Өндөг дээрээ хийнэ. Холих.
Үүссэн шингэнийг гурил руу хийнэ.
Зуурсан гурил зуурах. Энэ нь наалдамхай байх ёсгүй.
Уутанд хийнэ. Хөргөгчинд хагас цагийн турш байлгана.
Зуурсан гурилыг өнхрүүл. Та хиам авах болно.
Таслах. 11 хэсэг үүссэн.
Хэсэг бүрийг өнхрүүл. Та хавтгай бялуу авах болно.
Халуун хайруулын тавган дээр тавь. Хоёр минутын турш хуурч ав.
Эргүүл. Шарсан мах.
Дүүргэгчийг халуун тортилилла дээр тавь. Үүнийг хагасаар нь тараах хэрэгтэй.
Нөгөө хагасыг нь таглана.
Үйлчлэхээсээ өмнө хайлсан цөцгийн тос түрхээрэй.

Төмс, махтай Татар хавтгай талх

Kystыby-д зориулж бэлтгэсэн зөөлөн зуурмаг таны аманд хайлж, дүүргэх нь сэтгэл ханамжтай болж, хавтгай талхтай төгс нийцдэг.

Орц:

гурил - 310 гр;
өндөг - 1 ширхэг;
цөцгийн тос - тослоход 35 гр;
сүү - 110 мл;
хар перц;
цөцгийн тос - 55 гр цөцгийн тос;
цөцгийн тос - дүүргэх хэсэг;
давс - 1 халбага;
төмс - 7 ширхэг;
элсэн чихэр - 1 халбага.

Кыстыбы- нөхрийн маань дуртай хоол. Балшийн дараа мэдээж. Kystyby түүнд бага наснаасаа эхлэн ээж нь түүнийг kystyby бэлдэж байсан амт, үнэрийг санагдуулдаг, эсвэл түүнийг энхрийлэн дууддаг: kystybyshki. Үүнтэй холбогдуулан би гэр бүлээ амттай зүйлээр баярлуулахын тулд kystyby хэрхэн хийхийг сурсан. Гэхдээ би kystyby маш ховор хоол хийх өдөр тутмын хоол хүнс нь маш их калори байх ёсгүй.

Эртний үндэсний хоол болох kystyby бэлтгэхийн тулд дундаж орлоготой гэрийн эзэгтэй нар гадаадад бүтээгдэхүүн хийх шаардлагагүй; Хамгийн гол нь kystyby-д зориулсан төмс нь хөлдөөгүй, гар чинь чадварлаг байдаг тул kystyby бэлтгэх нь тодорхой ур чадвар, ур чадвар шаарддаг боловч хэрэв хүсвэл хэн ч kystyby хэрхэн хоол хийхийг сурч болно.

Хэрхэн kystyby хоол хийх

Kefir нь kystyby нь зуурсан гурил бэлтгэх боломжтой юу?

Kystыby-ийн хамгийн амттай зуурмаг нь цөцгий, kefir биш харин сүүгээр хийгдсэн байдаг.

Kystыby тестийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

Давсгүй цөцгийн тос - 50 гр.
Сүү 3.2% - 100 мл.
Дээд зэрэглэлийн улаан буудайн гурил - 2 аяга.
Дээд зэрэглэлийн тахианы өндөг - 1 ширхэг.
Нарийн давс - 1 tsp. (слайд байхгүй).
Элсэн чихэр - 1 tsp.

Кистибийг дүүргэхийн тулд нухсан төмс хэрэглэдэг: 5 дунд хэмжээний төмс авч, хальсалж, дөрвөн хэсэгт хувааж, төмс хурдан чанаж, давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгаж, бүх усыг зайлуулж, төмс буталж, сүү нэмнэ. цөцгийн тос, шаардлагатай бол давсны амт. Нухаш нь бөөгнөрөл байх ёсгүй.

Kystыby нь зуурмаг

Kystyby нь зөөлөн уян зуурсан гурил зуурах: сүү, элсэн чихэр, давс нь өндөг зодож, өрөөний температурт зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмж, аажмаар будаа шиг хольцыг хутгах гурил нэмнэ. Зуурсан гурилыг долоон тэнцүү хэсэг болгон хувааж, өнхрүүлээрэй , зөвхөн бүр нимгэн, 2 мм орчим зузаантай. ба хайруулын тавагны диаметртэй тэнцэх хэмжээтэй. Зуурмаг нь киститэй төстэй . Энэ нь бас урагдах ёсгүй, өтгөрүүлэх, нугалах газар байх ёсгүй. Үүссэн хавтгай талх бүрийг хоёр талдаа тосгүй хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, тэр даруй чийгтэй алчуур доор байрлуулна.

Талхны нэг талдаа 1 см орчим нухсан төмс тавиад талыг нь нугалаад хайлсан цөцгийн тос түрхээд хайруулын тавган дээр хоёр талаас нь шаргалтал шарна. Энэ нь kystyby шиг харагдаж байна төмстэй бол түүний амтыг исгээгүй төмсний шангаас бусад зүйлтэй харьцуулж болохгүй, гэхдээ kystyby илүү зөөлөн байдаг.

Амтат kystyby: үндсэн хоол хийх нууц

Зуурсан гурилыг хэтэрхий хатуу болгохгүйн тулд гурилыг аажмаар нэмэх хэрэгтэй.
Урьдчилан kystyby-ийн зуурмагийг хийж, хөргөгчинд хийнэ гэж оролдох шаардлагагүй. kystyby нь зуурмаг нь зөвхөн шинэхэн байх ёстой.
Зуурсан гурилыг хуурахдаа бин бүрийн дараа шатаасан гурилыг хайруулын тавган дээрээс хуурай салфеткагаар зайлуулахыг зөвлөж байна.
Kystyby-ийг тосонд хуурах шаардлагагүй, харин хайруулын өмнө тосоор бүрэх хэрэгтэй.
Хэрэв kystyby бэлтгэх үед галын температур хэт өндөр байвал бялуу шатаж, хэтэрхий бага бол хатах болно.
Kystыby-д зориулсан хавтгай талх нь зузаан биш, хальслах ёсгүй гэдгийг Интернет дэх олон гэрэл зургаас харж болно.
Kystыby-д зориулсан хавтгай талхыг зөөлөн, нугалахад эвдэхгүй байхын тулд алчуураар ороосон байх ёстой. Kystyby шүдээ хавчих ёсгүй.
Кистибэд олон төмс байх ёсгүй.
Kystыby-д зориулсан нухсан төмс нь хутгагчаар биш, харин хутгагчаар хийгдсэн байх ёстой, эс тэгвээс энэ нь резин байх болно.
Та хавтгай талхыг халуун байхад kystyby хийх хэрэгтэй.

Kystыby хоол хийх цаг ойролцоогоор нэг цаг байна.

Кыстыбы халуунаар хооллодог, цайгаар угаадаг. Сайн байна уу, эрхэм уншигчид! Хэзээ нэгэн цагт би нийлж, жинхэнэ татарыг хэрхэн зөв хийх талаар бичих болно .

Өнөөдөр бидний цэсэнд Татаруудын үндэсний хоол - kystyby байна. Төрөл бүрийн дүүргэгчтэй эдгээр хавтгай талхнууд нь таглаагүй бялууг санагдуулдаг. төмс, бяслаг, ногооны шөл нь kystyby нь зуурсан гурил, сүү, цөцгий, kefir эсвэл энгийн усаар зуурах болно. Хамгийн сайн жорыг авч үзье.

Кыстыбы - нухсан төмстэй амттай Татар хавтгай талх

Уламжлал ёсоор нухсан төмсийг Татарын хоолонд дүүргэх болгон ашигладаг. Та шарсан мөөг, сонгино бүхий тавагны амтыг нөхөж болно. Тиймээс, төмстэй kystyby хийх жорыг алхам алхмаар авч үзье.

Нийлмэл:

500 мл kefir;
2 өндөг;
2 tbsp. л. Элсэн чихэр;
200 гр зөөлөн цөцгийн тос;
0.6-0.7 кг шигшсэн гурил;
давс;
нэг чимх сод;
1 кг төмс;
0.5 кг мөөг;
2 сонгино;
dill;
шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
100 мл цэвэршүүлсэн ургамлын тос.

Тэмдэглэл дээр! Kystыby нь гоо зүйн үзэмжтэй, идэхэд тохиромжтой байхын тулд хавтгай талханд маш их дүүргэж болохгүй.

Бэлтгэл ажил:

Сүүтэй зуурсан гурил зуурах

Татар төмс нь kystyby нь зуурсан гурил нь бас сүү зуурах болно. Та дүүргэгчийг хэрхэн бэлдэж, хавтгай талхыг хуурахаа мэддэг тул бид энэ талаар дэлгэрэнгүй ярихгүй.

Анхаар! Зуурмаг дээр үндэслэн энэ жорыг зөвхөн kystyby төдийгүй гар хийцийн гоймон бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Нийлмэл:

өндөг;
170 мл үнээний сүү;
½ халбага. давс;
2.5-3 tbsp. шигшсэн гурил.

Бэлтгэл ажил:

Өндөггүй зөөлөн, зөөлөн зуурмаг

Одоо өндөг нэмэлгүйгээр төмстэй kystyby хэрхэн хоол хийхийг харцгаая. Энэ суурь нь нарийн бөгөөд маш зөөлөн болж хувирдаг.

Нийлмэл:

500 мл сүү;
амтлах ширээний давс;
5 tbsp. шигшсэн гурил.

Бэлтгэл ажил:

Татарын амттай талхны исгээгүй суурь

Энгийн усанд зуурсан гурилаар хийсэн Kystyby багагүй амттай байдаг. Та эдгээр хавтгай талхыг бяслаг, ургамал эсвэл нухсан төмсөөр дүүргэж болно.

Нийлмэл:

250 мл шүүсэн ус;
0.7 кг шигшсэн гурил;
1 tbsp. л. Элсэн чихэр;
2 өндөг;
100 гр зөөлөн цөцгийн тос;
давс.

Тэмдэглэл дээр! Заасан хэмжээний найрлагаас та ойролцоогоор 1 кг исгээгүй зуурсан гурил авах болно.

Бэлтгэл ажил:

Өндөгийг давстай хольж хутгагчаар хутгана.
Зөөлөн цөцгийн тосыг нунтагласан элсэн чихэртэй хольж, өндөгний холимогт нэмнэ.
Үүссэн массыг сайтар холино.
Одоо шигшсэн гурилаа нэмээд суурийг нь хэтэрхий чанга биш зуурна. Энэ нь ажлын гадаргуу болон гарт наалдахгүй байх ёстой.
Та хавтгай талхыг өнхрүүлж болно.

Зуурмаг бэлтгэх өөр нэг сонголт

Бид усанд kystyby суурь бэлтгэх өөр нэг арга замыг санал болгож байна. Зөвхөн одоо бид буцалж буй усанд зуурсан гурил зуурах болно.

Нийлмэл:

3 tbsp. шигшсэн гурил;
1 tsp. давс;
2 tbsp. л. цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
1 tbsp. шүүсэн ус.

Бэлтгэл ажил:

Гурилыг шигшиж, давстай хольж хутгана.
Шүүсэн ус буцалгана.
Гуриланд цэвэршүүлсэн ургамлын тос нэмээд холино.
Одоо буцалж буй ус нэмээд үүссэн массыг маш хурдан хутгана.
Зуурсан гурилаа нэг минут байлгаад дараа нь зуурч эхэлнэ.
Бэлэн болсон суурийг хүнсний хальсаар хучиж, хагас цагийн турш үлдээгээрэй.

Татар талх хийх ямар ч жорыг сонгохоос үл хамааран туршлагатай тогооч нарын дараах зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй.

Жинхэнэ Татар хавтгай талхыг тос нэмэлгүйгээр шарсан байна. Дулааны боловсруулалт хийхээс өмнө бялууг өөрсдөө тосоор тослохыг зөвлөдөггүй, учир нь тэдгээр нь хатах болно.
Дүүргэлтийн хувьд та сонгино эсвэл төрөл бүрийн ногоотой шарсан татсан махыг ашиглаж болно.
Дараагийн хавтгай талхыг шарахаасаа өмнө хайруулын тавган дээр үлдсэн зуурсан гурилаас цэвэрлэх шаардлагатай.
Хавтгай талхыг илүү нимгэн өнхрүүлээрэй, хэтэрхий зузаан нь хайруулын явцад сална.

1 шүүмжээс 5

төмс нь Татарын kystyby

Кыстыбы

Хоолны төрөл: Жигнэмэг

Хоол: Татар

Найрлага

Сүү - 130 мл,
тахианы өндөг - 1 ширхэг.,
элсэн чихэр - 1 халбага,
давс ½ халбага,
гурил - 250-270 гр,
цөцгийн тос 50 гр,
тослох цөцгийн тос 50-60 гр.
Бөглөх:
Төмс - 1 кг,
сонгино - 1 ширхэг.,
сүү - 200 мл,
цөцгийн тос - 50 гр.,
давс.

Бэлтгэл

Юуны өмнө бид kystyby зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй, үүнийг хийхийн тулд сүү, тахианы өндөг, давс, элсэн чихэр холино.
Дараа нь цөцгийн тосыг хайлуулж, сүү-өндөгний холимогт нэмнэ.
Дараа нь шигшсэн гурилаа нэмээд сайтар хольж, зуурсан гурил зуурна.
Зуурсан гурилаа тайван байлгаарай.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд та төмс буцалгах хэрэгтэй.
Сүү, цөцгийн тосоор нухсан төмс бэлтгэ.
Сонгиногоо хуурч, нухаш дээрээ нэмээд тагийг нь таглаад дулаацуулна.
30 минутын дараа зуурсан гурилыг ойролцоогоор 10-11 ширхэг болгон хуваана.
Дараа нь хэсэг бүрийг хавтгай бялуу болгон өнхрүүлж, сэрээгээр хатгана.
Зузаан ёроолтой, урьдчилан халаасан хуурай хайруулын тавган дээр хавтгай талхыг хуурч ав.
Бялууг авахдаа нэн даруй хайлсан цөцгийн тос түрхэж, алчуураар таглана.
Зуурсан талхны тал дээр дүүргэж, нөгөө талыг нь таглана.
Бүгд бэлэн.
Хэрэв та хавтгай талхыг шууд идэхгүй бол тосонд хуурч дулаацуулж болох бөгөөд энэ нь танд төмстэй шаржигнуур бялуу өгөх болно.

Сайхан хооллоорой!

төмс нь Татарын kystyby