Шоколад самрын тос хоёр өнгийн жор. Жор: Шоколадны түрхлэг - Түргэн бөгөөд амттай гар хийцийн Nutella

Нэг аяга кофе эсвэл цай, байгалийн гаралтай орцноос гэртээ жороор бэлтгэсэн самрын тостой сэндвич, үүнээс илүү юу байж болох вэ? Энэхүү өглөөний цай нь маш сайн амттан төдийгүй илчлэг ихтэй хоол юм. Гэрийн шоколадтай цөцгийн тос нь амтаараа бараг адилхан боловч хадгалалтын бодис агуулаагүй болно.

Найрлага

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь энгийн, тэдгээрийг ямар ч дэлгүүрээс олж болно. Тиймээс бидэнд хэрэгтэй болно:

түүхий газрын самар - 100 гр;
сүү - 1 шил;
какао - 2 tbsp. л.;
гурил - 2 tbsp. л.;
элсэн чихэр - 150 гр;
цөцгийн тос - 50 гр;
ваниль.

Шоколадыг хэрхэн яаж хийх вэ

Бид гэртээ шоколадыг хэрхэн яаж хийх талаар хамгийн энгийн жор санал болгох болно. Самарыг шарах шүүгээнд хийж (жигнэх тавган дээр тавиад) хатаж, бага зэрэг шарж, дараа нь хальсыг нь цэвэрлэ.

Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж, хайлуулж, гурил нэмнэ. Шарсан болтол нь хуурч, какао нэмнэ. Гурил алтлаг болмогц сүүгээ бага багаар нэмээд хатууртал хутгана. Дараа нь ваниллин нэмнэ.

Өмнө нь буталсан самрыг саванд хийнэ, какаотай хольц нэмнэ. Та жигд болтол холих хэрэгтэй.

Самараас самрын тосыг хэрхэн яаж хийх вэ

Манай улсад хушга шиг ийм бүтээгдэхүүн гайхах хүн бараг байхгүй. Тэд олон хоол бэлтгэхэд ашигладаг бөгөөд түүхийгээр нь иддэг. Эдгээр нь илчлэг ихтэй бөгөөд биед үнэ цэнэтэй олон бодис агуулдаг. Бид энгийн самрын цөцгийн жор санал болгож байна.

Найрлага

¼ аяга зөгийн бал;
¼ аяга какао нунтаг;
самар - 400 гр;
сүү - 120 мл;
кокосын тос - 1 tbsp. л.

Бэлтгэл

Бид зууханд самар хатааж, цавчих, зөгийн бал, какао нэмээд дахин цохиж, сүү нэмээд нэгэн төрлийн масс авах хүртэл зоддог.

Газрын самрын тосыг хэрхэн яаж хийх вэ

Самарыг жигд холимог болтол нь нунтаглана. Үүний тулд хутгагч эсвэл хүнсний процессор тохиромжтой. Хоол хийх явцад та ташуурдахаа больж, хольцыг үе үе хутгах хэрэгтэй.

Амтлах, туршихын тулд та янз бүрийн орц найрлагыг ашиглаж болно. Хамгийн гол нь бүх найрлагыг хослуулж, ойролцоогоор амт, үнэр нь ямар байхыг төсөөлөхийг хичээх явдал юм. Та туршилтын багц хийж болно (хэд хэдэн халбага янз бүрийн халуун ногоотой хольж, янз бүрийн хэмжээгээр элсэн чихэр, давс нэмнэ).

Та найрлагыг нь шийдэж, хоол хийж эхлэхэд наранцэцэг эсвэл рапс тос нэмэх хэрэгтэй. Нэг төрлийн масс авах хүртэл бүгдийг нь хутгагчаар холино.

Энд газрын самар нэмээд хэсэг хэсгүүд байхын тулд тэдгээрийг цавчих боломжтой.

Зуурмагийг саванд хийж хөргөгчинд хийнэ. Үүнийг хэдэн сарын турш хадгалах боломжтой. Гоймонг хоол хийхэд хэрэглэхдээ гоймонг хөргөгчнөөс гаргаж аваад тасалгааны температурт халаана.

Бэлэн самрын тосыг хэрхэн яаж хийх вэ

Гэртээ cashew оо хийхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

кешью - 400 гр;
элсэн чихэр;
давс;
ус - 20 мл.

Хэдэн минутын турш зууханд самар хатаана. Дараа нь тэдгээрийг хутгагч руу хийнэ. Цохих тусам хольц нь зуурмаг шиг болж хувирна. Элсэн чихэр, давс, түүнчлэн буцалгах ёстой ус нэмнэ. Таваг нь хөргөгчинд хадгалагддаг.

Нутелла шоколадыг гэртээ тарааж өгнө

Бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

сүү - 0.5 л;
самар - 200 гр;
элсэн чихэр - 800 гр;
улаан буудайн гурил - 100 гр;
какао - 100 гр;
цөцгийн тос - 250 гр.

Бэлтгэл:

Какао, гурил, элсэн чихэр хольж, аажмаар сүүнд хийнэ, хольцыг хутгана. Бага байх ёстой гал дээр тавиад жигд болтол халаана. Байнга хутгана. Масс өтгөрөх үед тос нэмнэ.

Самараа шарж, дараа нь цавчих ба гал дээр холимог дээр нэмнэ. 20 минутын турш хооллоорой. Холимог өтгөрч, сэрүүн болмогц лонхтой руу шилжүүлж, хөргөгч гэх мэт сэрүүн газар байрлуулна.

Самар цөцгийн тосны ашиг тус

Үүний ашиг тус нь калорийн өндөр агууламжтай байдаг. Гоймон нь уураг, эслэг агуулсан байдаг тул ханасан өндөр индекстэй байдаг. Хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнийг өглөөний цайндаа хэрэглэвэл өдрийн турш өлсгөлөнгийн мэдрэмж мэдэгдэхүйц бага байх болно.

Бүтээгдэхүүн нь хор хөнөөл учруулахгүй байхын тулд та үүнийг бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй. Өдөр тутмын хэрэглээ нь 30 г-аас ихгүй байх ёстой бөгөөд энэ нь ойролцоогоор 1 халбага юм.

Самар цөцгийн тосны хор хөнөөл

Гэртээ бэлтгэсэн самрын тос нь зөвхөн ашиг тустай төдийгүй хор хөнөөлтэй байдаг. Энэ нь өөх тос ихтэй илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн юм. Таргалалтанд өртөмтгий, тулай, үе мөчний үрэвсэл, үе мөчний үрэвсэлтэй хүмүүст үүнийг хэрэглэхээс зайлсхийх нь дээр.

Та самрын тосоор юу иддэг вэ?

Бүтээгдэхүүнийг зөвхөн сэндвич хийхэд ашиглаж болохгүй. Та хүнсний ногоотой гоймон идэж болно. Үүнийг хийхийн тулд энэ нь хүнсний ногоо дээр тархдаг. Энэ нь хүүхдүүдэд эрүүл хооллолтыг сургах сайхан боломж юм.

Хэрэв та ургамал, халуун ногоо нэмбэл маханд сайн соус авах болно. Зуурмагийг мөн стейктэй маринад бэлтгэх найрлага болгон ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд цуу, ургамал нэмнэ.

Самартай амттан нь ихэвчлэн тос хийх найрлага болдог. Хэрэв та тосонд нэмээд цохих юм бол амттай нэгэн төрлийн масс авах болно.

ТиймээҮгүй

Талхан дээр шоколад түрхэх тухай бодсон анхны хүн бол Пьетро Ферреро юм. Шинэ амттан хийх санаа нь хайлсан чихэрээс гаралтай. Өнөөдөр та бэлэн амттан худалдаж авах эсвэл өөрөө хийж болно. Жинхэнэ хоолны бүтээл бэлтгэхэд туслах олон жор байдаг. Гэрийн шоколадны тараг нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд маш их алдартай байдаг.

Гэртээ шоколадыг хэрхэн яаж хийх вэ - үндсэн зарчим

Бэлэн болсон шоколадан амттанг жижиг дэлгүүрээс эхлээд супермаркет хүртэл янз бүрийн дэлгүүрээс олж болно. Энэ нь хүйс, наснаас үл хамааран бүх хүмүүст таалагдах амттангийн гайхалтай амтыг дахин баталж байна. Гэхдээ эцсийн бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн хиймэл нэмэлтийг агуулдаг:

хадгалах бодис;
амтлагч;
будагч бодис;
амт сайжруулагч;
өтгөрүүлэгч

Эдгээр нь бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгахад тусалдаг. Үүний зэрэгцээ, жил бүр шоколадны тархалтад байгалийн гаралтай найрлага багасдаг. Жинхэнэ амтыг мэдрэхийн тулд гар хийцийн шоколадны тараах жорыг ашиглах нь дээр. Өнөөдөр амттан бэлтгэх янз бүрийн арга байдаг. Хүн бүр хувь хүний хувьд сонголтыг харгалзан үзэх сонголтыг өөрөө сонгох болно.

Бие даасан байдлаар бэлтгэсэн шоколадны зуурмагийн амт нь худалдан авсан бүтээгдэхүүнээс доогуур байх болно.

Үүний зэрэгцээ гар хийцийн амттан нь дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс хэд дахин илүү эрүүл байх болно. Ийм шоколад тараах гол давуу тал нь найрлагыг нь таваг бэлтгэх ажлыг гүйцэтгэсэн хүн бүрэн хянадаг явдал юм.

Энэ нь бүтээгдэхүүний чанарыг баталгаажуулдаг.

Амттай шоколадтай тараахын тулд хэд хэдэн үндсэн зарчим байдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр тэднийг мэддэг байх ёстой. Тэдний дунд:

Сүүг зөвхөн өөх тосны агууламж өндөртэй хэрэглэдэг. Энэ нь тансаг эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан байж болно.
Шоколадтай жороор цөцгийн тосны оронд түрхэх эсвэл маргарин хэрэглэх нь дээр. Бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо найрлагад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Энэ нь ургамлын гаралтай тос агуулсан байх ёстой.
Амттан бэлтгэхдээ жороос үл хамааран та 1 чимх давс нэмэх хэрэгтэй. Энэ нь бэлэн шоколадыг ер бусын амтаар дүүргэхэд тусална. Давс гэх мэт бүтээгдэхүүн нь шоколадыг онцолж, зөвхөн тавагны амтат чанарыг онцолж өгдөг.
Гоймоныг уурын ваннд хийхийг зөвлөж байна. Энэ арга нь маш их цаг хугацаа шаарддаг боловч энэ нь зөвхөн бэлэн тавагны тансаг амтыг онцлон тэмдэглэх болно. Энэ нь найрлага бүрийг жигд халаах замаар хийгддэг. Үүний дараа зуурмагийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн аль нэгийг шатаахаас айхгүйгээр нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл хутгагчаар хольж болно.

Өнөөдөр өөрийн гараар шоколад хийх олон янзын арга бий. Жишээ нь, сонгодог хувилбар, самар эсвэл цагаан шоколадны суурьтай. Хамгийн гол нь жороос үл хамааран бүтээгдэхүүн нь илчлэг ихтэй гэдгийг мартаж болохгүй. 100 грамм бэлэн бүтээгдэхүүнд 360-560 ккал байдаг. Шоколадны түрхлэгт орсон орц найрлагаас шалтгаалж энэ тоо өөр өөр байна.

Тиймээс тэдний дүр төрхийг ажигладаг хүмүүс энэ амттанг анхааралтай хэрэглэж, өдөр тутмын хоол хүнсэндээ оруулахгүй байх хэрэгтэй.

Шоколадтай сүүний зуурмагийн жор

Өөрийнхөө гараар шоколад хийх нь маш энгийн. Хамгийн гол нь үүнд шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлтгэх, мөн тодорхой үйлдлийн алгоритмыг дагаж мөрдөх явдал юм. Үр дүн нь бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай амттан юм.

Хамгийн алдартай амттангийн жоруудын нэг бол шоколадтай сүүний зуурмаг юм. Нарийхан амтыг олж авахын тулд тавагны хэд хэдэн шинж чанарыг харгалзан үзэх шаардлагатай. Тэдний дунд:
Өөх тос ихтэй сүүг бэлтгэхэд ашигладаг. Боломжтой бол тосгоны сүүн бүтээгдэхүүнийг авах нь дээр.

Зуурмагийг энгийн шоколадны оронд нунтаг какао агуулсан байвал илүү амттай болно.

Эдгээр энгийн заль мэхийг дагаснаар та өтгөн амтыг үлдээх маш нарийн шоколадны оо авах боломжтой. Хамгийн гол нь гэртээ шоколад тараах аргыг мэдэх явдал юм. Эхлээд та хоолны бүтээлийг бий болгоход шаардагдах тодорхой багц бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй. Зуурмаг нь хуурай ба шингэн гэсэн 2 хэсгээс бүрдэнэ. Тэд тус бүр өөрийн гэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

Хуурай хэсгийн хувьд та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.
элсэн чихэр - 2 аяга;
гурил - 6 халбага;
4 халбага какао нунтаг;
уусдаг кофе - 2 халбага;

ваниллин - 1 грамм.

Шингэн хэсэг нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрдэнэ.
өөх тос ихтэй сүү - 500 мл;

Өгөгдсөн хэмжээний найрлагаас бүрэн өөх тос агуулсан сүү, какао дээр суурилсан гар хийцийн шоколадыг тараах жорын дагуу үр дүн нь ойролцоогоор 1 кг бэлэн хоол байх ёстой.

Эмчилгээний хуурай ба шингэн хэсгүүдийг бие биенээсээ тусад нь бэлтгэх ёстой. Эхлээд та тавагны хуурай хэсгээс эхлэх хэрэгтэй. Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар юм. Бүтээгдэхүүний жагсаалтаас бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тусдаа саванд холино.

Дараа нь та шингэн хэсгийг бэлдэж эхэлж болно. Энд үйл явц нь арай илүү төвөгтэй бөгөөд тодорхой дарааллыг дагаж мөрдөхийг шаарддаг.

Тусгай саванд сүү хийнэ.
Үүн дээр цөцгийн тос нэмнэ.
Нэмсэн найрлагатай савыг бага дулаан дээр тавь.
Сүүг буцалгаж эхлэх хүртэл хүлээнэ үү.
Хуурай хэсгийг буцалж буй шингэн рүү хийнэ.
Ирээдүйн шоколадны зуурмагийг үргэлжлүүлэн бэлтгэж, нэгэн төрлийн масс авах хүртэл хүчтэй хутгана. Энэ нь бэлэн тавагны чанарт сөргөөр нөлөөлдөг бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхэд тусална.
Ирээдүйн зуурмагийг өтгөн болгохгүйн тулд бага дулаанаар хэдэн минут байлгана.
Бэлэн болсон түүхий эдийг тохиромжтой саванд хийнэ.

Гоймон бүрэн хөргөсний дараа та таглаад хөргөгчинд хийж болно. Дараагийн 24 цагийн дотор бүтээгдэхүүн бүрэн хатуурч, цаашид хэрэглэхэд тохиромжтой.

Какаогоос шоколадны зуурмагийг хэрхэн яаж хийх вэ

Какаогаар хийсэн шоколадны зуурмаг нь бараг бүх дэлгүүрээс худалдаж авч болох Nutella шиг амттай байдаг. Гэхдээ гар хийцийн амттангийн гол давуу тал нь гэрийн эзэгтэйн хоол хийх явцад ашигладаг байгалийн найрлага, чанартай бүтээгдэхүүн юм. Дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнтэй адилаар өөрийн гараар хийсэн гоймон нь шаардлагатай зузаантай байдаг бөгөөд энэ нь жигнэмэг эсвэл шарсан талх дээр тараах боломжийг олгодог.

Гэртээ шоколадны зуурмаг хийх нууц нь жоронд оршдог. Үүнд маш чухал 2 орц найрлага орсон: какао, самар. Тэд л амттанг хамгийн нарийн амтаар дүүргэдэг хүмүүс юм.

Какао бүхий гар хийцийн шоколадны жор нь дараахь найрлагыг агуулна.

сүү - 4 шил;
элсэн чихэр - 4 аяга;
цөцгийн тос - 100 гр;
какао - 6 халбага;
гурил - 4 халбага;
hazelnuts - 3-4 хоолны халбаганууд;
давс - ½ халбага.

Гэрийн амттангийн гол давуу тал нь дэлгүүрт зарагддаг бүтээгдэхүүнд хэрэглэдэг хадгалалтын бодис, өтгөрүүлэгч байхгүй байх явдал юм. Үүний ачаар шоколадны зуурмагийг бага насны хүүхдүүд болон эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд харшилтай хүмүүст ч өгч болно.

Гэрийн амттан бэлтгэхийн тулд та дараах дарааллыг дагаж мөрдөх ёстой.

Гурилыг какаотай холино.
Үүссэн хольцыг сайтар шигших.
Түүнд элсэн чихэр, давс нэмээд бүгдийг дахин холино.
Болгоомжтой сүү нэмж эхлээрэй. Үүнийг жижиг хэсгүүдэд хийж, найрлагыг нь сайтар холих нь хамгийн сайн арга юм. Энэ нь бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлнэ.
Бүх сүүг нэмээд сайтар хольсны дараа үүссэн хольцыг бага дулаан дээр тавьж болно.
Холимогийг зогсоохгүйгээр буцалгаад авчирна.
Самарыг хэрчиж, тостой хольж, буцалж буй шингэн рүү бүгдийг нэмнэ.
Шоколадны зуурмагийг хүссэн зузаантай болтол нь чанана.

Бүх алхмууд дууссаны дараа гар хийцийн Nutella-г тусгай саванд хийж, бүрэн хөргөж, дараа нь хөргөгчинд хийж болно. Өрхийн бүх гишүүд энэхүү амттангийн жороор баяртай байх болно.

Гэртээ шоколад хийх видео

Шоколадыг хоол хийхгүйгээр тараана

Шоколад тараах бүх алдартай жоруудаас хамгийн энгийн бэлтгэх аргуудын нэг нь хоол хийх процессгүй байдаг. Үүний ачаар амттан нь богино хугацаанд бэлэн болох бөгөөд гэрийн эзэгтэй шоколадаас хоолны шилдэг бүтээлийг бүтээхэд онцгой хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй болно.

Онцгой амтыг нэмэхийн тулд та жижиглэсэн самар эсвэл бусад байгалийн амтыг ашиглаж болно. Жишээлбэл, ваниллин, шанцай эсвэл нимбэгний хальс. Чимэглэлийн зориулалтаар нунтаг элсэн чихэр хэрэглэж болно. Хэрэв танд байхгүй бол ердийн элсэн чихэр авч кофе бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглаж болно. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ачаар масс нь найрлагад нэгэн төрлийн болно.

Гэртээ какао дээр суурилсан шоколадны тараг хийхийн тулд та дараах найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.

150 мл сүү. Үүнийг урьдчилан буцалгаж, хөргөсөн байх ёстой;
4 халбага нунтаг элсэн чихэр;
1 багц ванилийн сахар;
4 халбага хуурай сүү;
4 халбага какао;
350 мл. ургамлын тос. Үнэргүй үнэрийг сонгох нь зүйтэй.

Гэрийн эзэгтэй бүр тодорхой үйлдлийн алгоритмыг дагаж мөрдвөл самартай шоколадны масс бэлтгэж болно. Үүнд дараах алхмуудыг алхам алхмаар хэрэгжүүлэх үйл ажиллагаа орно.

Сүү дээр нунтагласан элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмнэ.
Бүгдийг сайтар холино.
Үүссэн массыг бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холих хүртэл хутгагчаар хутгана.
Хуурай сүү нэмнэ. Үүнийг жижиг хэсгүүдэд хийж, хэсэг бүрийн дараа дахин хутгах нь дээр. Энэ нь бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж, эцсийн бүтээгдэхүүнд сөргөөр нөлөөлнө.
Хуурай сүүг бүрэн нэмсний дараа та ургамлын тос асгаж болно. Үүнийг нимгэн урсгалаар хийх нь дээр.
Үүний дараа найрлагыг өтгөрүүлж эхлэх хүртэл сайтар цохих хэрэгтэй.
Дараа нь та ирээдүйн шоколадны зуурмагаас 4 хоолны халбагыг аваад тусдаа саванд хийнэ.
Үлдсэн масс руу какао нэмээд хутгагч ашиглан дахин холино.

Шоколадны зуурмагийг дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүн шиг харагдуулахын тулд та шилэн савыг авч, хольцыг давхаргад хийнэ. Үүний ачаар бүтээгдэхүүн нь гайхалтай амттай төдийгүй, ялангуяа бага насны хүүхдүүдэд маш их анхаарал татахуйц харагдах болно. Хэдийгээр та энэ гар хийцийн амттангаас ямар ч насанд хүрсэн хүнийг салгаж чадахгүй.

Хуурай сүүтэй шоколад түрхэх жор

Шоколадны зуурмагийн жор нь гэрийн эзэгтэй бүрийн зэвсэглэлд байх ёстой. Энэхүү хоол нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь таалагддаг. Гэрийн шоколадны түрхлэгийг бэлтгэх янз бүрийн арга байдаг боловч дараах жор нь гүйцэтгэлийн хялбар байдал, тансаг амтаараа ялгагдана. Үүнээс гадна хоол хийх явцад зөвхөн байгалийн орц найрлагыг ашигладаг бөгөөд энэ нь хоолыг нэмэлт ашигтай шинж чанараар дүүргэдэг.

Амттаны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь хуурай сүү юм. Мөн найрлага нь какао агуулсан байх ёстой бөгөөд үүнийг их эсвэл бага хэмжээгээр нэмснээр та бэлэн хоолонд шоколадны амтыг тохируулж болно. Хүн бүр өөрийн гэсэн дуртай байдаг: зарим нь шоколадны баялаг амт, зарим нь эсрэгээрээ нарийн үнэртэй байдаг. Шоколадны зуурмагийн амтыг мөн тохируулна. Энэ нь нэмсэн нунтагласан элсэн чихрийн хэмжээнээс хамаарна.

Амттаныг эрүүл чанараар дүүргэхийн тулд буталсан самар эсвэл өөр төрлийн самрын нунтаг нэмнэ.

Хуурай сүү нэмсэн какаоноос сонгодог шоколадны оо хийхийн тулд та дараахь багц бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй.

200 гр хуурай сүү;
250 гр нунтагласан элсэн чихэр;
75 мл. ус;
5-6 хоолны халбага какао нунтаг;
70 гр цөцгийн тос;
1 багц ванилийн сахар.

Шоколадны өвөрмөц түрхлэгийг бэлтгэхийн тулд хоол хийх явцад хэд хэдэн чухал алхмуудыг хийх хэрэгтэй. Үүнд:

Эхлээд та усанд нунтагласан элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй.
Энэ хольцыг сиропын төлөвт хүрэх хүртэл бага дулаанаар хийнэ.
Үүн дээр цөцгийн тос нэмнэ.
Тосыг бүрэн уусгах хүртэл буцалгаж, найрлага нь нэгэн төрлийн тууштай байдлыг олж авахын тулд байнга хутгана.
Тус тусад нь нэг сав аваад хуурай сүүгээ шигших хэрэгтэй.
Бөөн бүтээгдэхүүнд какао, ванилийн сахар нэмнэ.
Сиропоо хөргөж өтгөрүүлэхгүйгээр хуурай хүнсний хольц руу хийнэ.
Бүх зүйлийг холигч эсвэл хутгагчаар жигд болтол сайтар холино.

Бэлэн болсон шоколадыг хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой. Хамгийн гол нь савыг таглаатай бүтээгдэхүүнээр таглах явдал юм. Гэхдээ энэ амттан нь удаан хугацаанд үлдэх магадлал багатай бөгөөд өрхийн гишүүд амтат массыг хурдан иддэг.

Шоколадны зуурмагийн сонгодог жоруудаас гадна тийм ч энгийн биш нэг зүйл байдаг. Үүний гол онцлог нь цагаан шоколадан дээр үндэслэсэн явдал юм. Ийм аргаар бэлтгэсэн масс нь залуу, хөгшин хүн бүрт таалагдах нарийн амттай байдаг. Цагаан шоколад нь зөөлөн байдаг тул шарсан талх дээр түрхэж эсвэл зүгээр л халбагаар идэхэд хялбар байдаг.

Хэрэв та амтыг төрөлжүүлэхийг хүсч байвал найрлагад дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг буюу хэд хэдэн хэсгийг нэмж болно.

ваниль;
жижиглэсэн самар;
кокосын ширхэгүүд.

Тэд тус бүр нь бэлэн хоолонд ер бусын амт өгөх болно. Цагаан шоколадны оо нь тусдаа бие даасан таваг болгон үйлчилж эсвэл алдартай амттан дээр нэмэлт болгон ашиглаж болно. Ямар ч тохиолдолд энэ нь амттай болж хувирдаг.

Амттан бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.

цөцгийн тос - 200 гр;
цагаан шоколад - 200 гр;
хураангуй сүү - 400 гр;
ваниль, жижиглэсэн самар эсвэл наргил модны ширхэг - амсах болно.

Хоол хийх нь дараахь алхмуудыг агуулна.

Цагаан шоколадыг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Үүн дээр цөцгийн тос нэмнэ.
Цөцгийн тос, шоколадтай савыг усан ваннд хийнэ.
Холимог зөөлөн хутгана.
Хураангуй сүүг аажмаар нэмж эхлээрэй. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хоорондоо сайн холилдохын тулд хамгийн бага хурдтай холигч эсвэл хумсны ашиглах хэрэгтэй.
Найрлага нь нэгэн төрлийн массыг олж авах үед таны амтанд тохирсон найрлагыг нэмэх нь уйтгартай байдаг. Хэрэв хүсвэл та тэдгээрийн зөвхөн 1-ийг эсвэл бүгдийг нь нэмж болно. Энэ нь эцсийн эцэст ямар амтыг авахыг хүсч байгаагаас хамаарна.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж, найрлагыг сайтар хольсны дараа үүнийг хөргөгчинд илгээж болно. Энд шоколадны зуурмаг 3-4 цагийн турш үлдэх ёстой. Энэ хугацаанд энэ нь хангалттай өтгөрдөг.

Шоколадны зуурмаг хийх нь зөвхөн сонгодог жороор хязгаарлагдах ёсгүй. Гэрийн эзэгтэй үнэхээр ер бусын, амттай амттан авах янз бүрийн арга замыг мэддэг байх тусам гэр бүлийн бүх гишүүд түүнд талархах болно. Гэрийн нөхцөлд шоколад хийх хамгийн сонирхолтой аргуудын нэг бол гадилыг суурь болгон ашиглах явдал юм. Энэхүү хоолны шилдэг бүтээлийг хүүхэд, насанд хүрэгчдэд маргааш болгон өгөх эсвэл бялуу дэвтээж болно.

Гэртээ самаргүй амттай шоколад бэлтгэхийн тулд та дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй.

банана - 3 ширхэг;
улбар шар - 1 ширхэг;
хар шоколад - 100 гр;
нунтагласан элсэн чихэр - 2-3 хоолны халбага;
ваниллин - 1 гр.

Хоол хийх үйл явц нь жүрж, банана дээр суурилсан чанамал бэлтгэхээс эхлэх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд цитрусаас зөвхөн шүүсийг шахаж, үлдсэн жимсийг зүгээр л жижиглэсэн байна. Хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг сайтар хольж, элсэн чихэр нэмнэ. Үр масстай савыг бага дулаан дээр байрлуулж, аажмаар буцалгана. Холимог бага зэрэг чанаж болохын тулд гал дээр хэдэн минут байлгана. Бэлэн байдлын зэргийг гадил жимсээр тодорхойлж болно. Тэд бүрэн зөөлрүүлж, хольцыг жигд болгоно.

Найрлага нь халуун байхад өмнө нь хэсэг болгон хуваасан шоколадыг хурдан нэмэх нь уйтгартай байдаг. Дараа нь ваниллин асгаж, бүх шоколад хайлж дуустал хольцыг сайтар зуурч эхэлнэ. Энэ тохиолдолд ирээдүйн зуурмагийг бага зэрэг хөргөнө, дараа нь массыг илүү нэгэн төрлийн, агаартай болгохын тулд хутгагч ашиглана. Ямар ч тохиолдолд гэр ахуйн цахилгаан хэрэгслийг халуун бүтээгдэхүүнийг холихын тулд хэрэглэж болохгүй. Энэ нь эвдрэх өндөр эрсдэлтэй.

Холигчоор хийсэн үйлдэл дууссаны дараа шоколад-гадил жимсний тосыг хөргөгчинд хийнэ. Энд эцэст нь өтгөрч, хэрэглэхэд бүрэн бэлэн болно. Амтат массыг 2 долоо хоногийн турш хадгалж болно.

Шоколад гурилгүйгээр тараана

Гурилгүйгээр бэлтгэсэн шоколадны зуурмагийн бүх нийтийн жор байдаг. Энэхүү гар хийцийн амттан нь нарийн боов, бялууг чимэглэх эсвэл бие даасан амттан болгон хэрэглэхэд тохиромжтой бөгөөд энэ нь өглөөний кофенд хамгийн тохиромжтой нэмэлт болно.

Шоколадны зуурмаг хийхийн тулд та дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй.

8 халбага какао нунтаг;
180 гр цөцгийн тос;
200 мл. 2.5% өөх тос агуулсан сүү;
200 гр элсэн чихэр;
180 гр 20% цөцгий;
1 багц ваниль.

Энэхүү жор нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан юм. Хэдийгээр та самаргүйгээр шоколадтай тарааж чаддаг ч гэсэн хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно.

Эхлээд элсэн чихэр, нунтаг какао, сүүг холино. Үүний дараа ваниллин, хайлсан цөцгийн тосыг найрлагад нэмнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйл дахин холилдсон боловч массад бөөн бөөнөөрөө үүсэхгүй байхыг анхаарах хэрэгтэй.

Ирээдүйн шоколадтай савыг гал дээр тавиад дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой. Амтат массыг үе үе хутгах хэрэгтэй. Энэ нь тууштай байдлыг жигд болгоход тусална.

Буцалгахаасаа өмнө хольцонд цөцгий нэмээд хумсны тусламжтайгаар үргэлжлүүлэн ажиллана. Зуурмагийг байгалийн тууштай болгох хүртэл үүнийг тасралтгүй хийх хэрэгтэй. Хумсны тусламжтайгаар байнга хутгах нь хоолыг эвдэх шатах эрсдэлээс сэргийлнэ. Зуурмагийг буцалгах мөчөөс эхлэн массыг буцалгаж, хумсны тусламжтайгаар байнга хутгаж, дахин 15 минут байлгана.

Үүний дараа шоколадны зуурмагийг хөргөнө, дараа нь саванд хийнэ, хөргөгчинд хадгална.

Шоколадны түрхлэг нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь дуртай, шоколад, цөцгийн тосоор хийсэн өтгөн амттан бөгөөд ихэнхдээ жижиглэсэн самартай байдаг. Зуурмагийн нэг хувилбар бол хайлсан самартай шоколадан чихрийг талхны зүсмэлүүд дээр түрхэхэд хэрэглэх аргыг олсон Пиетро Феррерогийн зохион бүтээсэн самартай Nutella юм.

Зураг дээр - газрын самар, шоколадаар хийсэн гайхалтай Феррерогийн жороор хийсэн гар хийцийн шоколад. Түүний зөвлөсний дагуу энэ зуурмагийг цагаан талханд түрхэж эсвэл зайрмаг, маффин, бялуу гэх мэт жороор нэмж болно.

Видео бичлэг дээр шоколадны зуурмагийг баярын ширээн дээр амттангаар дүүргэж, чимэглэсэн болно.

Гэрийн нөхцөлд самартай шоколадыг хэрхэн яаж хийх вэ

Гэрийн нөхцөлд шоколадыг хэрхэн яаж хийх талаар маш олон сонголт байдаг: зарим нь үүнийг халаалтгүйгээр хийж, хөргөгчинд хонуулдаг, зарим нь өндөг нэмдэг, самар нэмдэггүй - маш олон санаанууд байдаг. Ийм энгийн жорын дагуу гоймон бэлтгэхийг хичээгээрэй (бүх зүйлийг хийхэд 40 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдах болно) үүнийг бэлтгэх үйл явц нь бүтээлч боловч анх харахад тийм ч төвөгтэй биш гэдгийг та ойлгох болно. харц.

2 гр. Урлаг. сүү;
2 гр. Урлаг. Сахар;
1 гр. Урлаг. самар (бүйлс эсвэл hazelnut);
100 гр цөцгийн тос;
3.5 tbsp. л. ;
2 tbsp. л. гурил.

Самарыг эхлээд хатааж, хальсалж, хутгагчаар бутлах ёстой.

Бүх найрлагыг (самар, тосноос бусад) саванд хийж, бага дулаанаар хольж, хольцыг буцалгах хүртэл байнга хутгана. Дараа нь самар асгаж, цөцгийн тос нэмнэ. Өтгөн болтол нь 15 минут буцалгана.

Масс бүрэн хөргөсний дараа та үйлчилж болно. Амт, анхилуун үнэрийг нь гайхшруулсан зочид тань гар хийцийн шоколадыг хэрхэн яаж хийх нууцыг дэлгэхийг нэг бус удаа хүсэх нь дамжиггүй.

Гэртээ шоколадтай какао зуурмаг хийх жор

Какао болон самараар хийсэн гар хийцийн шоколад нь дэлгүүрт худалдаж авсан сонгодог Nutella-тай ижил амттай байдаг. Үүний тууштай байдал нь бас сэтгэл хангалуун бус байна:Зузаан, уян хатан, энэ нь жигнэмэг, шарсан талх дээр төгс тархдаг.

4 гр. Урлаг. сүү;
4 гр. Урлаг. Сахар;
100 гр цөцгийн тос;
6 tbsp. л. какао;
4 tbsp. л. гурил;
3.5 tbsp. hazelnuts;
0.5 tsp. давс.

Шоколадтай какао түрхэх жор нь хадгалах бодис, өтгөрүүлэгч агуулаагүй тул харшилтай, бага насны хүүхдэд тохиромжтой.

Гурилаа какао шигшиж, элсэн чихэр, давс хийж хутгаад аажмаар сүү нэмээд бөөгнөрөх эрсдэлийг багасгахын тулд байнга хутгана.

Энэ хольцыг бага дулаан дээр тавиад дахин хутгаад буцалгана. Буцалж буй какао дээр цөцгийн тос бүхий урьдчилан жижиглэсэн самар нэмээд зуурмагийг бүрэн өтгөрүүлэх хүртэл хутгана.

Nutella-г хөргөөд хадгалах саванд хийж хөргөгчинд хийнэ.

Nutella шоколадны тархалт: гэрийн хэрэглээнд зориулсан жор

Нутелла гар хийцийн шоколад нь дэлгүүрт худалдаж авсанаас хамаагүй амттай, учир нь энэ нь зөвхөн шинэхэн орц найрлага, сонгосон самар, хайрын хандны хэдэн дусал агуулсан байх болно. Kinder сюрпризийн дараа хүүхдээсээ хамгийн дуртай амттан нь юу болохыг асуугаарай, магадгүй та Nutella гэж хариулах болно. Шоколадны зуурмаг хийх жор нь маш энгийн бөгөөд хүүхдэдээ өөрөө бэлтгэхэд хялбар болгодог.

1 гр. Урлаг. сүү;
1 гр. Урлаг. Сахар;
100 гр цөцгийн тос;
100 гр самар эсвэл газрын самар;
2 tbsp. л. какао;
1.5 tbsp. л. гурил.

Самарыг өөрт тохирсон байдлаар, жишээлбэл, хутгагчаар нунтаглаж, ирээдүйн зуурмагийн үлдсэн хэсгүүдийг холино.

Сүүг буцалгаж, хуурай хольцыг буцалж буй шингэн рүү шууд хийнэ. Ирээдүйн зуурмагийг дахин буцалгах хүртэл хутгана, дараа нь тос нэмнэ. Үргэлжлүүлэн хутгана.

Сүүний масс бүрэн нэгэн төрлийн болсон үед самар нэмж, зуурмаг дээр жигд тархсан хэвээр байхаар хутгана.

Бэлэн болсон халуун гоймоныг хагас литрийн багтаамжтай саванд хийнэ, хөргөж, тагийг нь таглаж, хөргөгчинд хадгална.

Гэрийн шоколад, самрын тос

Шоколадтай самрын цөцгийн өөр нэг хувилбар бол эцсийн бүтээгдэхүүнд онцгой тууштай байдлыг өгдөг өндөгөөр хийсэн тос юм.

2 гр. Урлаг. сүү;
2 гр. Урлаг. Сахар;
1 гр. Урлаг. газрын самар;
2. өндөг;
3 tbsp. л. какао нунтаг;
4 tbsp. л. гурил;
1 tsp. цөцгийн тос.

Бэлтгэл үе шатанд гэртээ тарааж буй шоколадыг зураг дээр харуулав.

Самарыг хуурна.Үүнийг хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хийж болно, эсвэл хальсалж, шарж самрыг шууд худалдан авч болно. Хэрэв та мөн давсалсан бүтээгдэхүүн худалдаж авбал давсалсан карамельтай төстэй зуурмаг авах болно.

Самрын цөмийг хутгагч, кофе бутлуур, зуурмаг эсвэл өнхрөх зүү ашиглан нунтаглана.

Өндөгийг хөргөгчнөөс урьдчилан аваад халааж, өрөөний температурт ойртуулна. Тэднийг элсэн чихэрээр холигчоор хөөсөртөл нь хутгаад холигчоо унтраалгүйгээр гурил нэмнэ.

Ташуурдах сүүлчийн шат нь самар, зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ.

Холигчийг унтрааж, сүү нэмээд үүссэн хольцыг хутгаж, бага дулаанаар зууханд хийнэ. 20-30 минутын турш хоол хийж, байнга хутгана.

Зуурмагийг хүссэн зузааныг олж авсны дараа дулааныг унтрааж, тохиромжтой саванд шилжүүлнэ. Гоймон хөргөсний дараа та үүнийг үйлчилж болно.

Шоколадтай сүүний оо: сүүтэй амттанг хэрхэн яаж хийх вэ

Сүүтэй шоколад нь ялангуяа зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд үүний гол зүйл бол бүрэн тослог гар хийцийн сүү, какао (шоколад биш!) бөгөөд тийм ээ, самар агуулаагүй болно. Амт нь маш нарийн, өтгөн, бэлтгэх нь энгийн. Үүнийг туршаад үзээрэй.

Хуурай хэсгийн хувьд:

2 гр. Урлаг. Сахар;
6 tbsp. л. гурил;
4 tbsp. л. какао "Алтан шошго";
2 tsp. уусдаг кофе;
1 гр ваниллин.

Шингэн хэсгийн хувьд:

500 мл тослог сүү;
200 гр цөцгийн тос.

Эдгээр пропорцоос та нэг кг бэлэн шоколадтай сүүний оо авах болно.

Хуурай хэсгийн найрлагыг хольж, жижиг саванд хийнэ.

Сүү, цөцгийн тосыг жижиг гал дээр тавиад сүүг буцалгах хүртэл аажмаар халаана. Хуурай хольцыг буцалж буй шингэн рүү хийнэ, бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж хүчтэй хутгана. Зуурмагийн савыг зуухан дээр хэдэн минут байлгаад өтгөрүүлж, дараа нь зуурмагийг сав эсвэл саванд хийнэ. Масс бүрэн хөргөсний дараа тагийг нь таглаж, эцсийн зузааныг олж авахын тулд 24 цагийн турш хөргөгчинд хийж болно.

Гадил жимсний жор бүхий шоколад түрхэнэ

Хэрэв та гадил жимсний чанамал хийх жорыг гэртээ шоколад тараах жорны үндэс болгон авч, шоколадтай цөцгийтэй хослуулбал амттангийн шилдэг бүтээлийг авах болно. Та өглөөний цайнд шарсан талхаар үйлчилж болно, эсвэл бялууны давхарга дээр тарааж болно - энэ нь гайхалтай сайн ажилладаг.

3 банана;
1 жүрж;
100 гр;
2-3 tbsp. л. Сахар;
1 гр ваниллин.

Тиймээс, гадил жимсний шоколадыг бэлтгэх нь жүрж-гадил жимсний чанамал хоол хийхээс эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд та гадилыг хальсалж, тайрах хэрэгтэй бөгөөд жүржээс зөвхөн түүний шүүс хэрэгтэй болно. Тэдгээрийг хольж, элсэн чихэр нэмээд гал дээр бага дулаанаар буцалгана. Банана бүрэн зөөлөрч, хольц нь нэгэн төрлийн болтол хэдэн минутын турш хооллоорой.

Ирээдүйн зуурмаг дээр шоколад, ваниллин хэсгүүдийг нэмж, хутгаж, бүх шоколад хайлж дуустал хүлээгээд, зуухаа унтрааж, хольцыг бага зэрэг хөргөнө.

Зуурмагийг бага зэрэг дулаацуулах үед та хутгагчаар жигд, сэвсгэр тууштай болгож болно. Халуун зуурмагийг хутгагчаар хольж болохгүй, учир нь түүнийг гэмтээх эрсдэлтэй.

Зуурмагийг хөргөгчинд хийж, 2 долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.

Гар хийцийн шоколад нь чихэрлэг амттай, шоколаданд дуртай хүмүүст зориулсан байгалийн, амттай өглөөний цай эсвэл амттан бөгөөд хэрэв танд тохирох найрлагатай бол хийхэд хэцүү биш юм. Амтат амтыг шарсан талх, шинэхэн талх, эсвэл цайнд зориулсан жигнэмэгээр үйлчилж, гар хийцийн бялууг дүүргэж болно.

Шоколадны түрхлэгийг хэрхэн яаж хийх вэ?

Гэрийн нөхцөлд шоколад бэлтгэх нь эхэндээ санагдсан шиг тийм ч хэцүү биш юм. Технологийн нууц, нарийн мэдрэмж нь аливаа жорыг үр дүнтэй, үр дүнтэй гүйцэтгэхэд тусална.

Гэртээ шоколадны зуурмаг хийх нь юуны түрүүнд чихэрлэг амтыг тодорхойлдог үндсэн найрлагатай байхыг шаарддаг. Амттан бэлтгэхийн тулд жороос хамааран шоколад, какао, цөцгийн тос, элсэн чихэр, самар хэрэгтэй болно. Зузаан болгохын тулд гурил эсвэл цардуул, амтыг нь авахын тулд ваниль болон бусад халуун ногоо нэмнэ.
Найрлагад самар нэмэхдээ эхлээд хатааж, хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд жигд хуудсан дээр бага зэрэг шарсан байна.
Дулааны боловсруулалт дууссаны дараа самар нэмсэн бага зэрэг хөргөсөн зуурмагийг хутгагчаар боловсруулдаг. Та зүгээр л амттанг самар дүүргэхгүйгээр холигчоор цохиж болно.

Шоколаднаас шоколадыг хэрхэн яаж хийх вэ?

Бэлэн шоколадаас өөрийн гараар шоколадны оо хийх нь өөрийн дуртай гар хийцийн амттан авах хамгийн хялбар бөгөөд хурдан арга замуудын нэг юм. Доор үзүүлсэн жор нь даалгаврыг хамгийн сайн аргаар даван туулахад туслах бөгөөд их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахгүй. Та нэг төрлийн самар авч эсвэл ямар ч дүүргэгчгүйгээр хийж болно.

Найрлага:

хар шоколад - 75 гр;
гурил - 2 халбага;
хураангуй сүү - 1 лааз;
какао - 2 tbsp. халбага;
цөцгийн тос - 150 гр;
самар, самар - тус бүр 0.5 аяга.

Бэлтгэл

Зузаан ёроолтой саванд цөцгийн тосыг хайлуулна.
Хагарсан шоколадаа нэмээд зүсмэлүүд нь уусах хүртэл хутгана.
Холимог руу өтгөрүүлсэн сүү, дараа нь гурил, какао зэргийг бөөгнөрөл нь уусах хүртэл хутгана.
Холимогийг буцалгаад өтгөрүүлэх хүртэл тасралтгүй хутгах замаар халаана.
Эцэст нь шоколадны зуурмагийг жижиглэсэн самар нэмж, хутгагчаар дахин ташуурдуулж, хөргөнө.

Нутелла шоколадыг гэртээ тарааж өгнө

Олон хүмүүсийн дуртай шоколадны Nutella-г гэртээ амархан бэлдэж болно. Худалдан авсан бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад гар хийцийн амттан нь хортой хольц, хадгалалтын бодис эсвэл бусад эргэлзээтэй нэмэлт бодис агуулдаггүй. Анхны жороор самар дүүргэгч нь hazelnuts байдаг боловч хэрэв танд байхгүй бол та өөр самар ашиглаж болно.

Найрлага:

сүү - 4 шил;
элсэн чихэр - 4 аяга;
гурил - 4 tbsp. халбага;
hazelnuts - 4 tbsp. халбага;
какао - 6 tbsp. халбага;
цөцгийн тос - 250 гр;
давс - 0.5 халбага.

Бэлтгэл

Саванд хуурай найрлагыг нь холино: элсэн чихэр, гурил, какао, давс.
Хэсэг болгон сүү хийнэ, хумсны тусламжтайгаар хутгана, цөцгийн тос нэмнэ.
Савыг гал дээр тавиад 15-20 минутын турш тасралтгүй хутгах замаар жигнэж, дараа нь хутгагчаар жижиглэсэн самар нэмнэ.
Эцэст нь байгалийн шоколадны зуурмагийг хүссэн зузаан хүртэл буцалгаж, шаардлагатай бол хутгагчаар бутлана.

Гэрийн шоколад-самар цөцгийн тос

Доор танилцуулсан амттай зуурмагийн өөр нэг хувилбарыг энэ жороор зонхилдог самар хайрлагчид онцгой хүндэтгэлтэй хүлээж авах болно. Та hazelnuts, хушга, нарс самар, газрын самар эсвэл хэд хэдэн төрлийн холимог хэрэглэж болно. Бүтээгдэхүүнийг анхилуун үнэртэй болтол нь бага зэрэг шарж, дараа нь буталсан байх ёстой.

Найрлага:

сүү - 500 мл;
элсэн чихэр - 200 гр;
өндөг - 1 ширхэг;
гурил - 2 tbsp. халбага;
самар - 200 гр;
какао - 6 tbsp. халбага;
цөцгийн тос - 70 гр;
ваниль - амсах болно.

Бэлтгэл

Хуурай орцуудаа холино: элсэн чихэр, гурил, какао, ваниллин.
Холимог руу өндөг хувааж, сайтар нунтаглаж, хоёр хоолны халбага сүү нэмнэ.
Үлдсэн сүүгээ хийнэ, хутгана, савыг зууханд хийнэ.
Самарыг нунтаглаж, амттангийн сууринд хийж, массыг хутгаж, буцалгаад халаана.
Шоколад-самар цөцгийн тос өтгөрсний дараа цөцгийн тос, ваниллин нэмээд минутын дараа дулаанаас салгана.

Шоколадтай сүүний оо - жор

Шоколадтай сүүний зуурмаг нь самаргүй, нарийн найрлагатай байсан ч амт чанараараа маш сайн, гайхалтай зөөлөн байдаг. Гэрийн сүүг хэрэглэж, буцалгах явцад ваниль эсвэл байгалийн ванилийн саваагаар амталж, хэдэн минут буцалгаснаар чихэрлэг амтыг олж авах боломжтой.

Найрлага:

сүү - 370 мл;
элсэн чихэр - 200 гр;
гурил - 0.5 аяга;
ваниллин эсвэл ванилийн саваа - амсах болно;
какао - 2 tbsp. халбага;
цөцгийн тос - 30 гр.

Бэлтгэл

Гурилыг какао, элсэн чихэртэй хольж, амт нь ваниллин нэмнэ.
Сүүг бага багаар нэмээд холимгийг хумсны тусламжтайгаар хутгаж, бүх бөөгнөрөл нь ууссан эсэхийг шалгаарай.
Савыг зуухан дээр тавиад амттан өтгөрүүлэх хүртэл тасралтгүй хутгах замаар халаана.

Какаогоос шоколадны зуурмагийг хэрхэн яаж хийх вэ?

Какаоны нунтаг шоколадны зуурмагийг аль ч жорын дагуу бэлтгэдэг бөгөөд дараахь зүйлээс үл хамаарах зүйл биш юм. Үүссэн амттан нь зөвхөн зүсмэл талханд тараагдахаас гадна амтат жигнэмэгийн жорыг хэрэглэж, бин, бингаар үйлчилдэг. Амжилтанд хүрэх түлхүүр нь зөвхөн итгэмжлэгдсэн үйлдвэрлэгчийн өндөр чанартай, байгалийн орц найрлагыг ашиглах явдал юм.

Найрлага:

сүү - 500 мл;
элсэн чихэр - 250 гр;
гурил - 3 tbsp. халбага;
какао - 6 tbsp. халбага;
цөцгийн тос - 200 гр;
ваниль - амсах болно.

Бэлтгэл

Элсэн чихэрийг какао, гурилтай хольж, ваниллин нэмнэ.
Дунд зэргийн дулаан дээр цөцгийн тосыг сүүнд хайлуулж, дараа нь хуурай найрлагыг нэмж, бодисыг хумсны тусламжтайгаар хүчтэй хутгана.
Шоколадны зуурмагийг буцалгаад өтгөрсний дараа саванд хийж хүйтэн газар хадгална.

Шоколадыг хоол хийхгүйгээр тараана

Гар хийцийн шоколадны тархалт нь дулааны боловсруулалтгүйгээр хийх боломжтой жор юм. Амттаныг самартай эсвэл самаргүйгээр хийж, массыг ваниль, шанцай, нимбэгний хальс болон бусад нэмэлт хэлбэрээр хүссэн амтаар дүүргэдэг. Амттаныг жигд болгохын тулд нунтаг элсэн чихэр эсвэл нунтагласан элсэн чихэрийг кофе бутлуурын дотор урьдчилан нунтаглана.

Найрлага:

хүйтэн чанасан сүү - 150 мл;
нунтаг элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага;
ванилийн сахар - 1 уут;
хуурай сүү - 4 tbsp. халбага;
какао - 4 tbsp. халбага;
үнэргүй ургамлын тос - 350 мл.

Бэлтгэл

Нунтагласан элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмсэн сүүг хутгагчаар хутгана.
Хуурай сүү нэмээд дахин цохино.
Нимгэн урсгалаар ургамлын тос хийнэ, хольцыг өтгөрүүлэх хүртэл үргэлжлүүлэн хутгана.
Үүссэн цөцгийн 4 хоолны халбагыг тусад нь аяганд хийж, үлдсэн хэсэгт нь какао нэмээд хутгагчаар бага зэрэг боловсруулна.
Цагаан болон шоколадны зуурмагийг саванд хийж, ээлжлэн давхарлана.

Нунтаг сүүтэй шоколад түрхэх - жор

Хуурай сүүтэй шоколад түрхэх нь маш сайхан амттай болно. Шоколадны амтын концентрацийг нунтаг какаоны хэмжээг, чихэрлэг чанарыг нь ашигласан элсэн чихрийн хэмжээг өөрчлөх замаар тохируулж болно. Нарийн үйрмэг эсвэл нунтаг болгон буталсан самар нь найрлагад хэт их байх болно.

Найрлага:

хуурай сүү - 200 гр;
нунтагласан элсэн чихэр - 250 гр;
ус - 75 мл;
какао - 5-6 tbsp. халбага;
цөцгийн тос - 70 гр;
ваниль - амсах болно.

Бэлтгэл

Сиропыг ус, элсэн чихэрээр хийсэн бөгөөд цөцгийн тосыг уусгана.
Хуурай сүү, какао зэргийг энгийн аяганд хийж, ваниллин нэмнэ.
Хуурай хольц руу халуун сироп хийнэ, гөлгөр, сэвсгэр болтол бүгдийг нь хутгагчаар хутгана.

Цагаан шоколад түрхэнэ

Доорх жорыг танилцуулах шоколадны тараг нь цагаан шоколадаар хийгдсэн бөгөөд гайхалтай зөөлөн, зөөлөн болж хувирдаг. Амттаны найрлагыг ваниллин, жижиглэсэн самар эсвэл наргил модны үртэсээр дүүргэж, дангаар нь үйлчлэх, амттан эсвэл жигнэмэг хийхэд тохиромжтой шинэ үр дүнд хүрдэг.

Найрлага:

цагаан шоколад, цөцгийн тос - 200 гр;
хураангуй сүү - 400 гр;
кокосын үртэс эсвэл самар - амсах болно.

Бэлтгэл

Цөцгийн тос, цагаан шоколадны зүсмэлүүдийг усан ваннд хайлуулж, хутгана.
Хураангуй сүү нэмээд найрлагыг нь холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар сайтар холино.
Кокосын үртэс эсвэл самар нэмээд дахин хольж, хүйтэнд хийнэ.
3-4 цагийн дараа шоколадны цагаан зуурмаг хэрэглэхэд бэлэн болно.

Шоколадтай гадил жимсний түрхлэг

Какао нунтаг болон гадил жимсээр хийсэн шоколадны зуурмаг нь гайхалтай амттай. Ашигласан элсэн чихрийн хэмжээ нь гадил жимсний нухашны байгалийн чихэрлэг чанараас хамаарна. Хоолны зузааныг жижиглэсэн самрын нэмэлт хэсгийг нэмэх эсвэл хэрэглэсэн сүүний хэмжээг багасгах замаар тохируулна.

Найрлага:

сүү - 2/3 аяга;
банана - 2 ширхэг.;
нунтаг элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
какао - 6 tbsp. халбага;
hazelnuts - 2.5 аяга.

Бэлтгэл

Шарсан самарыг хутгагчаар нунтаглана.
Банана, какао, нунтаг нэмээд холимог жигд болтол дахин хутгана.
Бэлэн шоколадтай гадил жимсний түрхлэгийг хөргөгчинд долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Ургамлын тосоор шоколад түрхэх - жор

Ургамлын тос бүхий шоколадны зуурмагийг хутгагч ашиглан хэдхэн минутын дотор бэлтгэж болно. Амттаны үндэс нь хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд шарсан хар эсвэл сүүн шоколад, самар бөгөөд шаардлагатай бол бусад самартай сольж болно.

Найрлага:

шоколад - 1 баар;
hazelnuts - 1 аяга;
ургамлын тос - 2-4 tbsp. халбага.

Бэлтгэл

Зүсмэл болгон хуваасан шоколад, самарыг хутгагчинд хийж, зуурмаг шиг бүтэцтэй болтол буталж, ургамлын тос нэмнэ.
Хүссэн бүтэцтэй болсны дараа зуурмагийг саванд шилжүүлж, хүйтэнд хадгална.

Шоколад нь өтгөрүүлсэн сүү, какаоноос тархдаг

Өтггөрүүлсэн сүү, байгалийн шоколад нэмсэн какаоноос бэлтгэсэн шоколадны оо нь дэлгүүрт худалдаж авсан аналогиас хамаагүй амттай бөгөөд эрүүл мэндэд тустай. Энэхүү амттанг уламжлалт байдлаар hazelnuts-аар бэлтгэж, бусад самарыг дүүргэхэд ашигладаг, эсвэл зуурмагийг ямар ч нэмэлтгүйгээр бүрэн үлдээдэг.

Найрлага:

хураангуй сүү - 1 лааз;
гурил - 2 халбага;
шоколад - 100 гр;
какао - 2 tbsp. халбага;
цөцгийн тос - 150 гр;
самар - 1 аяга.

Бэлтгэл

Шоколадны зүсмэлүүдтэй хамт цөцгийн тосыг хайлуулна.
Өтгөрүүлсэн сүү, нунтаг какао, гурилыг хийж хутгаад буцалгах хүртэл тасралтгүй хутгана.
Жижиглэсэн самар нэмээд холигчоор хутгана.

Шоколадны шош

Сонгодог хувилбар шиг өндөр илчлэг биш, хоолны дэглэмийн хувьд шошоор хийсэн веган шоколадыг гаргаж авдаг. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол самарны амттай хар шош байх бөгөөд үүнийг дор хаяж 12 цагийн турш дэвтээнэ, дараа нь мах бутлуур, дараа нь хутгагч ашиглан буцалгаж, жижиглэсэн байх ёстой.

Найрлага:

чанасан шош - 200 гр;
зөгийн бал - 3-4 tbsp. халбага;
самар - 80 гр;
какао - 4 tbsp. халбага;
кокосын тос - 2 tbsp. халбага.

Бэлтгэл

Буцалсан шош, шарсан самарыг мах бутлуурын дундуур мушгиж, хутгагч руу шилжүүлнэ.
Какао, зөгийн бал, кокосын тос нэмээд массыг нэгэн төрлийн бүтэцтэй болтол нь хутгана.
Бэлэн болсон шоколадны шош нь хөргөгчинд нэг сар хүртэл сайн хадгалагддаг.

Шоколад, цөцгийн тос дээр үндэслэсэн, ихэвчлэн самар нэмсэн амттан нь олон хүмүүсийн дуртай шоколаднаас өөр зүйл биш юм. Хүүхдүүд энэ амттанг зүгээр л биширдэг бөгөөд насанд хүрэгчид ч гэсэн өөрсдийгөө гайхалтай амттангаар эмчлэхээс татгалздаггүй.

Та бараг ямар ч дэлгүүрээс бэлэн шоколад худалдаж авах боломжтой. Гэсэн хэдий ч ийм таашаалыг хямдхан гэж нэрлэж болохгүй, ялангуяа саванд байгаа амттан багатай байдаг. Дэлгүүрээс худалдаж авсан бүтээгдэхүүний бас нэг илэрхий сул тал бол агуулагдах асар их хэмжээний хадгалалтын бодис юм. Гэсэн хэдий ч, энэ хүнд байдлаас гарах арга зам бий - та гэртээ ижил шоколадыг өөрөө бэлтгэж болно.

Гар хийцийн шоколадыг самартай тараана

Гар хийцийн шоколадны эргэлзээгүй давуу тал нь зөвхөн байгалийн гаралтай найрлагаас бэлтгэгдэх болно. Түүнчлэн, хэрэв та жорыг дагаж мөрдвөл дэлгүүрт худалдаж авсан жижиг савнаас хамаагүй ихийг авах болно.

Хоол хийх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд тусгай ур чадвар шаарддаггүй.

Юуны өмнө та элсэн чихэр (2 tbsp.), какао (3 tbsp.), гурил (2 tbsp.) -ийг сайтар холих хэрэгтэй.
Сүү (2 tbsp) аажмаар үүссэн хольц руу цутгаж, энэ массыг бүхэлд нь нэгэн төрлийн болтол нь хутгагч эсвэл хутгагчаар сайтар хутгана. Дараа нь та агууламжтай хайруулын тавган дээр бага дулаан тавьж, байнгын хутгах замаар буцалгаад авчрах хэрэгтэй.
Самар (1 tbsp.) Та хамгийн дуртай зүйлээ авч болно. Энэ нь самар, самар, бүйлс, самар байж болно. Цорын ганц нөхцөл бол тэдгээр нь түүхий байх ёсгүй. Тэднийг масс руу нэмэхээсээ өмнө тэдгээрийг бага зэрэг шарсан, жижиглэсэн байх ёстой.
Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос (100 гр) нэмж, жижиг шоо болгон хувааж болно - энэ нь халуун бодисоор төгс уусна.
Дараа нь та үндсэн масс руу самар нэмж, бага зэрэг хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь галаас аваад тохиромжтой саванд хийнэ, хөргөгчинд хийнэ.

Энэхүү зуурмагийг талх, талханд түрхэж, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэтэй хамт идэх, мөн бялуу, маффин эсвэл бялууг чимэглэхэд ашиглаж болно.

Гэртээ үүнийг бэлтгэх нь маш энгийн:

Хагас литр хүйтэн сүүг жижиг саванд хийнэ.
Дараа нь хүйтэн сүүнд нэг боодол (250 гр) цөцгийн тос нэмээд зөөлөн гал дээр тавина.
Тус тусад нь та нунтагласан элсэн чихэр (1 tbsp), гурил (3 tbsp) болон какао нунтаг (5 tbsp) холих хэрэгтэй - бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд холилдсон байна. Та бөөгнөрөл үлдээгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй.
Цөцгийн тос сүүнд бүрэн ууссаны дараа та хуурай хольцыг хайруулын тавган дээр нэмэх хэрэгтэй. Энд та хумсны тусламжтайгаар илүү нарийн зуурах хэрэгтэй болно - бөөгнөрөл байх ёсгүй. Дараа нь энэ бүгдийг байнга хутгах замаар буцалгаад авчирч болно.
Зуурмагийг бэлэн гэж үзэж болно, зөвхөн тохиромжтой саванд хийнэ, сайтар хөргөнө.

Шоколадтай сүүний оо: сүүтэй жор

Шоколадны түрхлэг, ялангуяа гар хийцийн сайн сүү нэмснээр гайхалтай зөөлөн, гайхалтай өтгөн амттай болдог.

Байгалийн өөхний сүүг энэ жорны гол бүрэлдэхүүн хэсэг гэж үздэг.

Хагас литр сүүг саванд хийж, шоо дөрвөлжин үнээний цөцгийн тос (200 гр) нэмнэ. Агуулга нь тосыг бүрэн уусгах хүртэл халааж, дараа нь буцалгах ёстой.
Тусдаа аяганд та элсэн чихэр (2 халбага), гурил (6 халбага), сайн какао нунтаг (4 халбага) холих хэрэгтэй.
Буцалж буй сүүнд хуурай орцуудаа болгоомжтой хийж, нэг ч бөөгнөрөл үлдэхгүй эсэхийг шалгаарай.
Холихын дараа та хольцыг тодорхой зузаантай болох хүртэл бага зэрэг буцалгах хэрэгтэй.
Бэлэн бүтээгдэхүүнийг галаас салгаж, тохиромжтой саванд хийж, эцсийн өтгөрүүлэхийн тулд хөргөгчинд хийж болно.

Өгөгдсөн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс эцсийн бүтээгдэхүүний гарц нь ойролцоогоор 1 кг байна.

Гадил жимсний жор бүхий шоколад түрхэнэ

Энэхүү амттай амттан нь гадил жимсний чанамал, шоколадтай цөцгийн өвөрмөц холимог юм.

Энэ нь тусдаа амттангаар үйлчилж болно, эсвэл шарсан талх дээр тарааж, бялууг давхарлаж, маффин дүүргэж болно.

Эхний шат нь гадил жимсний чанамал хийх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд гадилыг (3 ширхэг) хальсалж, хутгагч ашиглан нухаш болгох хэрэгтэй. Үүний дараа та нухашаа саванд хийж, жүржийн шүүс (50 гр) дээр асгах хэрэгтэй - шинэхэн шахсан шүүс хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Элсэн чихэр (3 tbsp) болон шоколад (100 гр), хэсэг болгон хувааж, нийт масс руу нэмнэ. Түүнээс гадна та ямар ч шоколад авч болно: гашуун эсвэл сүү.
Найрлагатай хайруулын тавган дээр гал дээр тавьж, хутгаж, буцалгаад шоколадыг бүрэн уусгана. Уг процедур нь ойролцоогоор 5 минут үргэлжилнэ.
Буцалсны дараа хайруулын тавгийг галаас авч, хольцыг жижиг шилэн саванд хийнэ, хөргөгчинд хийнэ. Тэнд үүнийг хоёр долоо хоног орчим хадгалах боломжтой.

Бөөрөлзгөнө шоколад тараах жор

Бөөрөлзгөнөтэй гар хийцийн шоколад нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах гайхалтай амттан юм.

Шинэ шүүслэг бөөрөлзгөнө (150 гр) нухаш үүсэх хүртэл хутгагчаар сайтар бутлах ёстой.
Хамгийн их өөх тос агуулсан цөцгий (30%) нь саванд хийнэ, бага дулаанаар буцалгана.
Хар шоколадыг (ойролцоогоор 125 гр) жижиг хэсгүүдэд хувааж, цөцгий дээр нэмнэ. Үүнийг бүрэн уусгаад дараа нь хутгана.
Үүний дараа та бөөрөлзгөнө нэмж, бүх найрлагыг хумсны тусламжтайгаар дахин хольж болно.

Энэ гоймон нь хөргөсөн эсвэл дулаахан байх болно.

Хурдан шоколад түрхэнэ

Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар гамшигт цаг хугацаа дутагдаж байгаа ч гэсэн гэр бүлээ амттай, гайхалтай зүйлээр эрхлүүлэхийг үргэлж хүсдэг. Мөн энэ гайхамшгийг бэлтгэх нь хэтэрхий их цаг хугацаа шаардахгүй байхыг зөвлөж байна.

Шоколад хурдан тараах жор нь энэ тохиолдолд жинхэнэ аврагч байж болно.

Нэлээд том саванд та элсэн чихэр (1 халбага), гурил (хагас шил), какао нунтаг (2 халбага), ваниллин (1 уут) холих хэрэгтэй.
Хүйтэн сүүг жижиг хэсгүүдэд хуурай хольцонд нэмнэ. Түүнээс гадна, нэмсэн хэсэг бүрийн дараа бүх массыг холих шаардлагатай. Эцсийн холих нь ялангуяа нарийн байх ёстой - хольц нь бүрэн нэгэн төрлийн байх ёстой.
Бүх найрлагатай хайруулын тавган дээр удаан гал дээр тавьж, хутгахаа зогсооно.
Халаах масс руу цөцгийн тос (1 tbsp) нэмнэ.
Тосыг уусгасны дараа та бүтээгдэхүүнийг буцалгахыг зөвшөөрөхгүй гал дээр дахин удаан буцалгах хэрэгтэй - энэ нь маш чухал юм.
Зуурмагийн гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд гарч ирэх нь бүрэн бэлэн болсон гэсэн үг юм.

Дараа нь та хайруулын тавган дээрээс салгаж, тохиромжтой саванд хийнэ, бүрэн хөргөнө.

Хураангуй сүүтэй гоймон нь ер бусын амттай, маш сайн тууштай байдаг.

Үүнийг яг ийм болгохын тулд та дараах жорыг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

Хагас шил өөрийн дуртай самар (самар, самар, самар) өндөр дулаан дээр хуурч, дараа нь хутгагч ашиглан бутлах ёстой.
Цөцгийн тос (150 гр) бага дулаанаар хөнгөн цагаан аяганд бүрэн ууссан байх ёстой.
Нэг баар хар шоколадыг жижиг хэсэг болгон хувааж, халуун тосонд нэмж, дулаанаас нь салгахгүйгээр бүрэн уусгана.
Өтгөрүүлсэн сүүг (1 б.) цөцгийн тос-самар хольц руу асгаж, сайтар холино.
2 хоолны халбага какао, гурилыг маш болгоомжтой хийж сайтар холино. Энэ нь амар биш байж болох ч бөөн бөөн юм үлдэх ёсгүй.
Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дараа нь холих үед маш бага дулааныг хадгалах нь маш чухал юм. Холимог буцалгасны дараа та аяга тавгаа зуухнаас салгаж болно.
Бодис хэсэгчлэн хөргөсний дараа та самар нэмж болно. Үүний дараа та бүх зүйлийг дахин сайтар холих хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр самар нэг газарт бөөгнөрөлгүй, тохиромжтой саванд хийнэ, бүрэн хөргөж, өтгөрүүлэхийн тулд хүйтэнд хийнэ.

Бага дулаан дээр тохиромжтой жижиг хөнгөн цагаан аяганд нэг баар цагаан шоколад (200 гр) болон ижил хэмжээний үхрийн цөцгийн тосыг хайлуулна.
25 гр нилээд жижиглэсэн бүйлс нэмнэ.
Үүссэн хольц руу нэг лааз хураангуй сүү хийнэ, бүх найрлагыг нь сайтар хольж, хайруулын тавган дээр бага дулаанаар үлдээгээрэй.
Хоёр минутын дараа дулаанаас аваад сайтар хөргөнө.

Цагаан шоколадны зуурмаг нь дангаараа маш сайн, гэхдээ үүнийг хар зуурмагтай хамт хэрэглэвэл, тухайлбал, бялуу, нарийн боовыг чимэглэхэд маш гоёмсог, анхны харагдах болно.

Буурцагыг зөөлөн болтол нь буцалгана. Танд 200 гр аль хэдийн чанасан шош хэрэгтэй болно. Хоол хийж дууссаны дараа мах бутлуураар дамжин өнгөрөх ёстой.
Самар (80 гр) шарж, жижиглэсэн байх ёстой, мөн мах бутлуурын дундуур эргүүлнэ.
Самар, шошыг хүнсний процессорын аяганд хийж, өндөр хурдтайгаар холино.
Үр хольц (2 tbsp) дээр какао нунтаг (4 tbsp) нэмнэ.
Үүний дараа болгоомжтой 3-4 tbsp нэмнэ. л. шингэн зөгийн бал, мөн холино.
Хэрэв та үүссэн тууштай байдалд (хэт зузаан) сэтгэл хангалуун бус байвал зөгийн бал нэмж болно. Сүүлчийн арга хэмжээ бол аль хэдийн маш их чихэрлэг амттай, зузаан нь хэтэрсэн байвал хүссэн тууштай байдлыг олж авах хүртэл бага зэрэг сүү нэмэхийг зөвшөөрнө.

Энэхүү шоколадны түрхлэг нь самар, буурцагны бага зэргийн агууламжтай тул үүнийг бүрэн нэгэн төрлийн гэж нэрлэх боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч амт нь үүнээс огтхон ч зовдоггүй.

Бага хэмжээний хүйтэн сүү (80 гр) холигч шилэнд хийнэ.
Бага зэрэг нунтагласан элсэн чихэр (40 гр), нэг уут ваниллин, ургамлын тос (120 мл) нэмнэ.
Холигчоор шаардлагатай зузааныг олж авах хүртэл хольцыг сайтар холино. Хэрэв жор дээр дурдсанчлан сүү хүйтэн байвал үүнийг хийхэд хэцүү биш - хольц нь бараг тэр даруй өтгөрдөг.
1.5 tbsp ташуурдуулж масс руу цутгаж байна. л. какао нунтаг ба хуурай сүү.
Хэрэв та хүсвэл самрын самар гэх мэт самар нэмж болно. Энэ тохиолдолд тэдгээрийг бас бутлах ёстой, гэхдээ тусад нь авч, хамгийн төгсгөлд нь үүссэн шоколадны зуурмаг дээр нэмнэ.
Хоол хийж дууссаны дараа хольцыг саванд хийж сайтар хөргөнө.

Дүгнэлт

Шоколадны түрхлэг нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай амттан юм. Үүнийг гэртээ хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэж болно. Бүх пропорцийг яг дагаж мөрдөж, какао, самрын төрлийг туршиж үзээд ер бусын амтыг мэдэр.