Хугацаа нь дууссан тарагнаас юу хоол хийх вэ. Амттай сэвсгэр тарагтай хуушуурын жор, зураг, зөвлөмжүүдтэй

Тараг бол үнээний сүүнд үндэслэсэн, пастержуулж, хуурай сүү эсвэл цөцгий нэмж өтгөрүүлдэг эрүүл бөгөөд магадгүй хамгийн алдартай айраг юм. Энэхүү сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүн нь биед сайн шингэдэг. Ферментийн ачаар энэ нь сүүнээсээ бага харшил үүсгэдэг. Бактери нь гэдэсний үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, хорт хавдар үүсэх, үүсэх магадлалыг бууруулж, гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгож, дархлааг бэхжүүлдэг. Энэ нь уураг болон кальци, төмөр, кали, фосфороор баялаг бөгөөд бүх насны хүмүүст хэрэгтэй.

Өнөө үед энэ сүүн бүтээгдэхүүнийг хоол хийхэд ихэвчлэн ашигладаг: үүнээс бялуу, бялуу, бин жигнэж, түүний үндсэн дээр янз бүрийн сүмс бэлтгэдэг бөгөөд хөлдөөсөн үед зайрмагийг амархан сольж чаддаг. Сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүн нь богино хугацаанд хадгалагддаг тул хөргөгчинд хадгалах ёстой. Хэрэв хугацаа нь дууссан бөгөөд та үүнийг хаяхыг хүсэхгүй байгаа бол цорын ганц сонголт бол үүнээс ямар нэгэн зүйл жигнэх явдал юм. Би танд уух, хүүхдийн эсвэл байгалийн тараг дээр суурилсан жор санал болгож байна, тэдгээрийн зарим нь хугацаа нь дууссан айраг хэрэглэх боломжтой.

Хугацаа нь дууссан тарагнаас хийсэн бин

Хоёр шил сүүн бүтээгдэхүүн, хагас tsp холино. нэг халбаганы үзүүр дээр цуу, хоёр тахианы өндөг, 100 грамм элсэн чихэр, давстай жигд натри. Холигчоор цохиж, 250 грамм улаан буудайн гурил нэмнэ. Исгэлэн тарагнаас хийсэн зуурсан гурилыг ашиглан цөцгийн тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр нимгэн бин хийж хуурна.

Шоколадтай тарагтай кекс

Найрлага:

• Улаан буудайн гурил - 400 гр
• Цөцгийн тос - 200 гр
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг
• какао - 30 гр
• Тараг - 400 гр
• Зуурмагийн жигд нунтаг - 2 халбага
• Элсэн чихэр - 200 гр

Гурилыг аяганд хийж, жигд нунтаг, какао нэмнэ. Тус тусад нь нунтагласан элсэн чихэр бүхий өндөгийг зоддог. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмнэ. Сайн холино. Өндөгний хольцыг аяганд хийнэ. Зуурсан гурил зуурах. Мөөгөнцрийн гурав дахь хэсгийг зуурсан гурилаар дүүргэж, урьдчилан халаасан зууханд 20-25 минутын турш 180 градусын турш жигнэх.

Ряженка

Амттай гар хийцийн исгэсэн шатаасан сүү бэлтгэхийн тулд бид 1.5 литр сүүг саванд, эсвэл бүр илүү сайн, шаазан жигнэх саванд хийнэ. Сүүтэй савыг 150 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Үүнтэй ижил температурт сүү нь зууханд дор хаяж нэг цаг байх ёстой. Өтгөн, амттай исгэсэн гурилан сүүг баялаг өнгөтэй болгохын тулд сүүг илүү удаан буцалгах шаардлагатай болно. Үүний дараа сүүг 40 градус хүртэл хөргөж, 100 гр тараг нэмээд холино.

Холимогийг шилэн саванд хийнэ, алчуураар боож, 6-8 цагийн турш дулаан газар байлгана. Үүний дараа бэлэн исгэсэн шатаасан сүүг хэрэглэхээс өмнө хөргөгчинд хөргөж болно.

Хатаасан жимстэй бялуу хийх жор

Найрлага:

• Тараг - 300 мл
• Өндөг - 3 ширхэг
• Элсэн чихэр - 200 гр
• Цөцгийн тос - 100 гр
• Гурил - 500 гр
• Үзэм - 100 гр
• Хатаасан чангаанз - 100 гр
• Сод - 1 tsp. слайдгүй

Эхлээд хатаасан жимсээ буцалж буй усанд 10 минут байлгаад шахаж илүүдэл уснаас нь сална. Нэг аяганд өндөгийг нунтагласан элсэн чихэрээр хутгана. Дараагийн алхам бол жимсний тараг нэмэх явдал юм. Энэ тохиолдолд энэ нь бөөрөлзгөнө амттай маш сайн нийцдэг. Гурил, сод нэмээд сайтар холино. Зуурмаг нь зузаан байх ёстой. Одоо жижиглэсэн хатаасан чангаанз, үзэм нэмээд дахин холино.

Тосолсон хайруулын тавган дээр 35-40 минутын турш жигнэх. Бялуу нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг.

Тарагтай жигнэмэг

0.6 кг. Гурилыг чимх давс, жигд нунтаг, нилээд жижиглэсэн цөцгийн тос (75 гр) холино. Нунтаглаж, 200 мл-т хийнэ. байгалийн тараг. Зуурсан гурил зуурч, 5 мм-ийн давхарга болгон өнхрүүлэн, шил эсвэл тусгай хөгц ашиглан жигнэмэг хайчилж ав. Урьдчилан халаасан зууханд хийхээсээ өмнө жигнэмэгийг зодуулсан өндөгөөр түрхэж, нунтагласан элсэн чихэрээр цацна. 170 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх.

Хөвсгөр бин

Хугацаа нь дууссан тарагнаас маш амттай сэвсгэр бин хийх маш энгийн жор. Үүний тулд бид 400 мл авна. исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, 1 өндөг, чимх давс, нэг халбага элсэн чихэр, ижил хэмжээний жигд натри, цуутай хольж, гурил нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино, тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй адил байх ёстой. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хоёр талдаа хуурна. Та өтгөрүүлсэн сүү, зөгийн бал, чанамал зэргээр үйлчилж болно.

Гэртээ цөцгий хийх

15% -ийн өөхний агууламжтай хагас литр тосыг 50 гр тарагтай нэмэлтгүйгээр холино. 36 цагийн турш дулаан газар үлдээгээрэй. Дараа нь хөргөгчинд 4-5 цаг байлгаад гар хийцийн цөцгий бэлэн болно. Хэрэв хүсвэл зузаан нэмэхийн тулд бага хурдтайгаар холигчоор цохиж болно. Тараг уухад маш сайн цөцгий гарч ирдэг бөгөөд үүнийг салат амтлагч болгон ашиглаж болно.

DIY зуслангийн бяслаг

Зууханд гар хийцийн зуслангийн бяслаг бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

2 литр үнээний сүү, 600 мл тараг сав эсвэл бусад гүн гүнзгий саванд хийнэ, хэрэв та илүү баялаг ааруул авахыг хүсвэл 200 мл цөцгий нэмж болно. Манай найрлагыг сайтар хольж, урьдчилан халаасан зууханд 40 - 50 минутын турш 150 градусын температурт хийнэ. Зуухнаас хайруулын тавган дээрээс аваад хагас цагийн турш хөргөж, шар сүүг нь зайлуулж, коландыг хэд хэдэн давхаргаар нугалж, самбайгаар хийнэ. Бид сүүгээ самбай дээр асгаж, самбайны үзүүрийг боож, илүүдэл шингэнийг шавхсан бол ааруул бэлэн болно.

Тарагтай жимсний амттан

Бидэнд хэрэгтэй болно: мюсли - 4 tbsp. халбага, гүзээлзгэнэ - 150 гр, 1 банана, киви - 2-3 ширхэг, бүрэн өөх тос жимсний тараг 300-400 мл.

Эхлээд мюслийг хайруулын тавган дээр хэдэн минут хуурч, хөргөх хүртэл хүлээнэ үү. Жимсийг шоо болгон хайчилж ав. 4 тунгалаг шил эсвэл аяга авцгаая - энэ нь бидний амттанг илүү гайхалтай харагдуулна. Дараах дарааллаар орцуудыг нэг нэгээр нь байрлуул: мюсли, тараг, жимс, мюсли, тараг. Найрлага нь холилдохгүй байх нь маш чухал юм. Дээрээс нь сараалжтай шоколад эсвэл кокос цацаж, гаа навч нэмж болно. Энэхүү гайхалтай амттанг маш хурдан бэлтгэдэг.

Алим, шанцайтай амттан

• алим - 2 ширхэг
• Тараг - 150 гр
• алимны шүүс - 500 мл
• желатин - 50 гр
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
• Шанцай

Желатиныг нэг аяга хүйтэн шүүс рүү асгаж, хавдах хүртэл үлдээгээрэй.

Өөр нэг шил шүүсийг бараг буцалгаад халааж, дулаанаас нь салга. Үүнийг манай желатин аль хэдийн дэвтээсэн шүүстэй холино. Хайруулын тавган дээр жижиглэсэн алимыг карамель болгож, хэдэн чимх шанцай нэмнэ. Халбага ашиглан аяганы ёроолд карамельжсан алимыг замын гуравны нэг орчимд хийнэ. Шүүсийг хөргөөд тарагтай хольж, энэ хольцыг алим дээр хийнэ. Хатуурахын тулд хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина. Амттай амттан бэлэн боллоо!

Төрөл бүрийн зүйлээс залхаж, гэр бүлээ юу баярлуулахаа мэдэхгүй байна уу? Тарагнаас жигнэх нь танай гэр бүл төдийгүй зочдыг гайхшруулах болно. Үр дүн нь амттай, зөөлөн, агаартай амттан юм.

Бялуу

Эхний сонголт, үүнийг хийхэд хялбар байдаг. Хамгийн бага цаг хугацаа, хүчин чармайлт зарцуулдаг боловч тарагтай бялуу нь амттай, илчлэг багатай болдог.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

1. Тараг - 1 шил (250 грамм).

2. Улаан буудайн гурил (ердийн) - 200 гр.

3. Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 100 мл.

4. Өндөг - 2 ширхэг.

5. Ваниллин ба жигд нунтаг тус бүр 1 tsp.

6. Жимс (боловсорч гүйцсэн эсвэл лаазалсан байж болно) - амсах болно.

7. Элсэн чихэр - амсах болно. Ихэвчлэн 8-9 tbsp нэмнэ. л., гэхдээ илүү их боломжтой.

Одоо тарагтай бялуугаа бэлдье. Гурилыг жигд нунтаг, элсэн чихэртэй холино. Дараа нь та тос, өндөг, тараг, ваниллин нэмэх хэрэгтэй. Зуурмагийг гөлгөр болтол нь холигчоор холино.

Тохиромжтой хөгц, илүү тохиромжтой силиконыг аваарай. Зуурсан гурилын хагасыг хийнэ, жимс эсвэл жимс нэмээд үлдсэн хольцыг нэмнэ. Зуухыг урьдчилан 180 градус хүртэл халааж, бялууг 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Хэрэв танд силикон хөгц байхгүй бол ердийнхөө хэрэглээрэй. Зөвхөн энэ тохиолдолд зуурсан гурил наалдахгүйн тулд таглана. 25 минутын дараа бялууг шүдэнзээр цоол. Хэрэв дээр нь зуурсан гурил үлдэхгүй бол амттанг арилгаж болно.

Манна

Энэ бол гурилгүйгээр жигнэх боломжтой өвөрмөц амттан боловч амт нь мартагдашгүй юм. Тарагтай манна бэлтгэхийн тулд 1 tbsp авна. semolina, 200 гр тараг, 0.5 tbsp. элсэн чихэр, 1 халбага. жигд нунтаг, бага зэрэг давс. Эдгээр бүх хуурай найрлагыг сайтар холино.

Цөцгийн тосыг хайлуулж, үүссэн хольц руу хийнэ, 2 өндөг нэмнэ. Гөлгөр болтол сайтар холино. Зуурсан гурилын зөөлөн байдлыг алдагдуулахгүйн тулд холигчоор бүү цохино. Та зөвхөн модон хусуураар хутгаж болно.

Үүссэн хольцыг силикон хэвэнд хийнэ, 180 градусын температурт халаасан зууханд хийнэ. 30 минутын турш жигнэж, шүдэнзээр шалгана. Хэрэв зуурсан гурил бэлэн болоогүй бол 5 минут байлгана. Тарагтай манник нь амттай болж хувирдаг бөгөөд танай гэр бүл эсвэл зочид бялуунд гурил байхгүй гэдгийг таахгүй байх болно.

Хуушуур

Энэ бол өглөөний цайнд тохиромжтой өвөрмөц амттан юм. Тэдгээрийг сэвсгэр болгохын тулд та бага зэрэг сод нэмж, зуурсан гурилыг зөвхөн модон хусуураар хутгах хэрэгтэй.

Энэ амттанг бэлтгэхийн тулд нэг аяга тараг ууж, 2 tbsp нэмнэ. л. Сахара. Гэсэн хэдий ч үүнийг амтлах нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв та амтат хуушуур хүсэхгүй байгаа бол 1 tbsp хангалттай. л. Сахара. Хутганы үзүүр дэх шингэн дээр хүнсний сода нэмээд аажмаар гурил нэмнэ. Модон эсвэл силикон хусуураар бага зэрэг хутгана. Зуурмагийг цөцгийтэй тууштай болгох хэрэгтэй.

Дараа нь хайруулын тавган дээр халааж, бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Дараа нь зуурсан гурилаа ердийн халбагаар хийж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Бүтээгдэхүүн нь дунд хэсэгт нь түүхий биш байхын тулд та дунд зэргийн халуунд хуурч авах хэрэгтэй. Үүссэн тараг бин нь сэвсгэр, үзэсгэлэнтэй юм.

Саванд хийсэн аяга бялуу

Ихэнхдээ энэ амттанг kefir эсвэл цөцгийтэй хамт хийдэг. Тийм ээ, энэ нь баялаг бөгөөд амттай амттан болж хувирдаг, гэхдээ хэрэв та жижиг хэсгүүдийг хэвэнд нь хийхийг оролдвол амт нь илүү нарийн болж, зуурсан гурил нь илүү зөөлөн болно.

Хоол хийж эхэлцгээе: 50 гр цөцгийн тос, хоёр өндөг авна. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг модон хусуураар нунтаглана. 1 аяга буюу 250 гр гурил, 0.5 tsp нэмнэ. содтой жигд нунтаг. Бүтээгдэхүүнийг жигд болтол нь хутгана.

Дараа нь ууж буй тараг (илүү зохимжтой жимстэй) хийнэ, хэрэв та үзэмд дуртай бол 50 гр дахин сайтар холино. Одоо зуурсан гурил бэлэн болсон бөгөөд хэвэнд цутгаж болно. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг эхлээд маргарин эсвэл ургамлын тосоор тосолж байх ёстой.

Мөөгөнцөр нь зуурсан гурилыг бүрэн биш харин хагасаар дүүргэх ёстой. Учир нь жигнэх явцад аяга бялуу өсөх болно. Тэднийг 180 градусын алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Бялууг цоолохын тулд шүдэнз эсвэл шүдний оо ашиглана уу; Ихэвчлэн аяга бялууг жигнэх нь 20-25 минут болдог. Үр дүн нь амттай, сэтгэл хангалуун, зөөлөн амттан юм.

Шоколадтай кекс

Эдгээр нь маффины саванд хийж болох жижиг бялуу юм. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

1. Какао - 3-4 tbsp. л.

2. Тараг (уухад тохиромжтой) - 200 мл эсвэл 1 шил.

3. Өндөг - 2 ширхэг.

4. Элсэн чихэр - ойролцоогоор 130 гр (илүү их боломжтой, энэ бүхэн таны амтаас хамаарна).

5. Гурил - 1 аяга (250 гр).

5. Цөцгийн тос - 0.5 багц.

6. жигд нунтаг - 5 гр.

Юуны өмнө та гурил, жигд нунтаг, какао зэргийг шигшүүрээр шигшиж, сайтар холих хэрэгтэй. Цөцгийн тосыг урьдчилан зөөлрүүлж, холигчоор зодоод аажмаар элсэн чихэр нэмнэ. Энд өндөгийг эвдэж, тараг хийнэ. Бүх массыг жигд болтол холино.

Шингэн хольцонд аажмаар гурил, жигд нунтаг, какао нэмнэ. Зүгээр л холигчоор цохиж болохгүй, харин модон хусуураар зөөлөн холино. Одоо бидний зуурсан гурил бэлэн боллоо, та үүнийг хөгц болгон тарааж болно, үүнийг эхлээд тосоор тослох хэрэгтэй.

Кексээ 180 градуст халаасан зууханд хийж, 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон эсэхийг шүдэнз эсвэл шүдний оо ашиглан үе үе шалгана. Зуурмаг нэмэгдэх тул хэвийг хагасаар дүүргэхээ бүү мартаарай.

Тарагтай талх

Энгийн, өвөрмөц байдлаараа бусдаас ялгарах энэхүү жорыг туршаад үзээрэй. Тарагаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн нь зөөлөн бөгөөд маш амттай байдаг. Талханд мөн адил хамаарна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

1. Гурил - 500 гр.

2. Давс - 3 гр.

3. Сод - 5 гр эсвэл 1 tsp.

4. Тараг уух - 1 пакет (400-450 гр).

Тарагтай бол талх нь агаартай, зөөлөн болж хувирдаг. Бүх хуурай найрлагыг хольж, аажмаар тараг нэмж, модон хусуураар хутгана. Дараа нь ширээн дээр гурилаа тарааж, зуурсан гурилаа тавиад сайтар зуурна. Бөөгнөрөл байхгүй эсэхийг шалгаарай.

Одоо зуухаа 180 градус хүртэл халаана. Үүний зэрэгцээ зуурсан гурил 10 минут орчим амрах ёстой. Үүнийг ороомогоос сэргийлэхийн тулд цэвэр алчуураар таглана. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, зууханд хийнэ. 30 минутын дараа талхыг шүдэнзээр шалгана. Хэрэв дээр нь зуурсан гурил үлдсэн бол дахиад 15 минут жигнэх хэрэгтэй.

Тарагны гурилан бүтээгдэхүүн нь амттай, зөөлөн, агаартай амттан бөгөөд баярын ширээн дээр болон бүхэл бүтэн гэр бүлийн өглөөний цайнд бэлдэж болно.

Гэсэн хэдий ч та хоол хийх хэд хэдэн нууцыг мэдэх хэрэгтэй.

1. Зуурмагийг агаартай, зөөлөн байлгахын тулд холигчоор удаан цохиж болохгүй. Боломжтой бол модон эсвэл силикон хусуур хэрэглэх нь дээр.

2. Цөцгийн тосыг холигчоор удаан цохивол салж, олон бөөгнөрөл үүсч, улмаар амттан муудна. Тиймээс сэрээгээр зөөлрүүлэх нь дээр.

3. Кексийн зуурмаг дээр та шинэ жимс эсвэл жимс нэмж, бэлэн болсон амттанг цөцгийтэй тосоор тосолж болно. Үр дүн нь амттай, мартагдашгүй тарагтай боов бөгөөд та зочдоо гайхшруулж чадна.

4. Зуурсан гурилан дээр намуу цэцгийн үр, үр эсвэл кунжутын үр нэмбэл талх илүү амттай болно.

5. Хэрэв манна зуурмаг хэт шингэн болж хувирвал гурилаар өтгөрүүлж болно. Гэсэн хэдий ч амт нь бага зэрэг муудаж, зуурсан гурил өөрөө өсөхгүй байх тул үүнийг бүү хэтрүүлээрэй.

6. Зуурмагийг хүйтэн зууханд хийж болохгүй, учир нь энэ нь зөв өсөхгүй. Эхлээд хамгийн багадаа 150 градус хүртэл халаана.

Би Oursson-ийн шинэ бүтээгдэхүүнүүдийг туршиж үзсээр байна. Энэ удаад би шоколадтай тараг хийж, мега шоколадтай кекс болгосон. Алхам алхмаар тайлбарыг үзнэ үү.

Хуурай хольц, төрөл бүрийн тараг, айраг, матсони, кефир, тэр ч байтугай зуслангийн бяслаг хийхэд зориулсан хуурай хольц, гарааны өсгөвөр гаргасан Oursson-ийн шинэ бүтээгдэхүүнийг би үргэлжлүүлэн туршиж байна! Энэ удаад шоколадтай тараг хийж, түүгээрээ хамгийн нарийн маффин хийсэн. Алхам алхмаар тайлбарыг үзнэ үү.

1. Нэг аяганд өндөгөө элсэн чихэр хийж хутгаад хайлсан цөцгийн тос, тараг нэмээд дөрвөлжин хэлбэртэй (25*35 см) цаасаар нааж хутгаад 180 хэмд жигнэнэ 30 минутын турш градус. 2. Хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө бид халуун сироп хэрэгтэй. 3. Саванд бэлтгэхийн тулд...

Шоколад, зуслангийн бяслагт жигнэх дурлагчдад зориулав Гэхдээ хэрэв та зуслангийн бяслагт дургүй бол үзээрэй, магадгүй энэ хослол танд таалагдах байх)) 1. Хуурай хольцын бүх найрлагыг холино. шингэн хольцын найрлага 3. Хуурай болон шингэн хольцыг хусуураар холино 4. зуслангийн бяслагаа ванилийн сахартай холино (зүгээр л холигчоор (холигч) 5....

1. Бүх хуурай найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж холино. 2. Сүү, өндөгний цагаан, сүүг хийж хутгана, бага зэрэг цохино. 3. Угаасан, хатаасан үзэмээ холимог дээрээ нэмээд холино. 4. Зуурсан гурилаа аяганд хийнэ. 800 Вт богино долгионы хүчээр 2 минут 30 секундын турш хооллоорой.

1. Зэрлэг бөөрөлзгөнө, ташуурдуулж цайвар цөцгийтэй анхилуун үнэртэй бялуу. 2. Хөвөн бялуу хийх. Шарыг тарагтай хольж, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь сайтар цохино. Гурилыг жигд нунтагтай хольж, нэг халбагаар шигших хэрэгтэй. 3. Хумсны тусламжтайгаар холбоно. Мөөгөнцөр аваад жигд цаасаар бүрж, зуурсан гурилаа хийнэ. t-180 хэмд 15 минутын турш зууханд хийнэ.

Маш амттай, зөөлөн, анхилуун үнэртэй маффин маш хурдан чанаж байна!!! Энэ бол та ажилдаа авч явах, хамт ажиллагсадтайгаа цай уух, хүүхдээ сургуульд хүргэж өгөх сайхан зууш юм! Эсвэл цэцэрлэгт хүрээлэн рүү удаан алхахдаа аваад яваарай!!! 1. Холигч эсвэл сэрээ ашиглан 2 1/2 гадилыг хэрчиж, үлдсэн 1/2 гадил жимсийг зүсэж зүснэ...

Би лаазалсан тоортой анхилуун, агаартай мөөгөнцрийн бялуу хийхийг санал болгож байна. Алхам алхмаар тайлбарыг үзнэ үү.

Суурийг бэлдье. 1. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг элсэн чихэр, тарагтай хольж, хайлсан цөцгийн тос хийж холино, гурилыг жигд нунтаг нэмж, зөөлөн зуурсан гурил зуурахдаа ургамлын тос нэмээд сайтар холино. зуурсан гурил. 2. Танд их бага гурил хэрэгтэй байж магадгүй - зуурсан гурил уян хатан байх нь чухал...

Бялуу нь сайхан болж хувирав - чихэрлэг зуурсан гурилаар хийсэн исгэлэн чавга, энгийн бөгөөд амттай, зөвхөн хөдөөгийн цайны үдэшлэгт хэрэгтэй зүйл юм. 1. Өндөгөө элсэн чихэртэй хутгаж, тараг нэмээд гурил, жигнэмэг, давс нэмээд ванилийн савны агуулгыг хусаад дахин холигчоор хутгана. 2. Зуурсан гурилыг тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ. 3. Чавгыг хоёр хэсэг болгон хайчилж...

"Навчнууд унах" нэртэй бялуу нь намрын тайван өнгөөр ​​чимэглэгдсэн бөгөөд аяга анхилуун үнэртэй цай эсвэл кофенд тохиромжтой.

Ямар төрлийн тараг нэмэхээс хамаарч амтыг нь тохируулж болох энгийн бялуу жор.

Маш хурдан бэлтгэгддэг маш зөөлөн бөгөөд амттай бялуу. Завгүй гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан "амь аврах" жор. Өндөгийг аяганд хийж, гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ. Холих. Тараг дээр сод нэмж, буцалгаад, зуурсан гурилан дээр нэмээд холино. Кокос, бөөрөлзгөнө нэмээд зөөлөн холино. Хэвийг тосоор тосолж, цэгцэл...

Жижиг саванд 2 хоолны халбагын элсэн чихэрийг карамель болгож, нимбэгний шүүс, порт нэмнэ. Интоорыг холимогт хийж, буцалгаад, хайруулын тавган дээрээс авч, интоорыг боомт дээр хөргөж, таглаад хөргөнө. Зуухыг 200 хүртэл халаана. градус Маффины амны хөндийд цаасан аяга хийнэ Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр хутгана...

Хавчаартай хайруулын тавган дээр маргарин (цөцгийн тос) түрхэж зуухаа 180 градус хүртэл халааж эхэлнэ Тараг, ургамлын тос, элсэн чихэр, гурил, жигд нунтаг, өндөг, нимбэгний хальс зэргийг холигчоор гөлгөр болтол нь зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр хийнэ. 1 цаг орчим жигнэж, жигнэх. 15 минут, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь бэлэн болсон цагаасаа хурдан хүрэн бол...

Ишлэлийн дэвтэрт оруулга нэмнэ үү :)

Ашигласан тарагны шинэлэг байдал нь гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд чухал биш бөгөөд илүүдэл хүчил нь эцсийн аяганд харагдахгүй, харин гурилан бүтээгдэхүүнийг сэвсгэр болгодог. Бид тарагнаас жигнэх хамгийн амттай хэд хэдэн жорыг доор тайлбарлах болно.

Тараг дээр манник

Хэрэв та хугацаа нь дууссан тарагтай гурилан бүтээгдэхүүн хийх арга хайж байгаа бол энэ баялаг амттай кексийг туршаад үзээрэй. Тарагны хүчил жигд нунтагтай харилцан үйлчлэлийн ачаар гурилан бүтээгдэхүүн нь маш хөнгөн, гэхдээ нэгэн зэрэг нягт байдаг.

Найрлага:

• нунтагласан бүйлс - 45 гр;
• гурил - 125 гр;
• манна - 115 гр;
• цөцгийн тос - 95 гр;
• элсэн чихэр - 135 гр;
• - 230 мл;
• өндөг - 3 ширхэг;
• 2 жүржийн хальс;
• жигд нунтаг - 5 гр.

Бэлтгэл

Бэлтгэх схем нь энгийн хөвөн бялуутай төстэй бөгөөд цорын ганц ялгаа нь пропорциональ юм. Зөөлөн цөцгийн тос, элсэн чихрийг цөцгий болгож, шарыг нь хийж, дахин цохисны дараа амтлагчаа нэмнэ. Газрын тосны холимогт манна, жигд нунтагтай гурилыг ээлжлэн нэмж, тараг хийнэ. Тус тусад нь өндөгний цагааныг хөөс болгон хувиргана. Бэлтгэсэн зуурмаг руу хөөсийг зөөлөн хольж, хайруулын тавган дээр тараана. 180 хэмд 40 минутын турш жигнэх.

Тарагтай жигнэмэг хийх - жор

Найрлага:

• цөцгийн тос - 55 гр;
• элсэн чихэр - 85 гр;
• - 75 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• тараг - 75 мл;
• гурил - 155 гр;
• нэг чимх жигд нунтаг;
• цөөн хэдэн шоколадны чипс.

Бэлтгэл

Хуурай найрлагатай холимог бэлтгэ - гурил, жигд нунтаг. Эхний гурван найрлагыг өндөгний хамт нэг төрлийн холимог болтол нь хутгана. Үүн дээр тараг хийнэ, үргэлжлүүлэн хутгана. Урьдчилан бэлтгэсэн гурилын хольцоо нэмээд найрлагыг нь сайтар хольж, бөмбөлөг болгон, жигд хуудсан дээр тавиад шоколадны чипс нэмнэ.

Тарагны жигнэмэгийг 180 градусын температурт 10 минутын турш жигнэнэ.

Найрлага:

Бэлтгэл

Эхний дөрвөн найрлагыг сэвсгэр цагаан холимог болтол нь холино. Холигчийг зогсоохгүйгээр чидуны тосыг хэсэг хэсгээр нь асгаж эхэлнэ. Үлдсэн хуурай найрлагыг тусад нь холино. Хуурай хольцын хэсгүүдийг шингэн дээр нэмээд нэгэн төрлийн зуурсан гурил авах хүртэл хутгана. Зуурсан гурилыг тэгш өнцөгт хэлбэрээр хийнэ, 180 хэмд нэг цагийн турш жигнэхийг үлдээгээрэй. Бэлэн болсон бялууг хөргөсний дараа паалангаар бүрж болно.

Заримдаа та бидний мэддэг, дассан хоолноос бага зэрэг холдож, шинэ, ер бусын хоол хийхийг үнэхээр хүсдэг. Энэ тохиолдолд ердийн тараг бидэнд туслах болно. Энэ нь гурилан бүтээгдэхүүний эмзэглэл, зөөлөн байдал, ер бусын агаарыг өгдөг! Тэгэхээр тарагнаас юу хийж болох вэ?

Тарагтай манна хийх жор

Найрлага:

• тараг - 500 мл;
• манна - 300 гр;
• элсэн чихэр - 150 гр;
• цөцгийн тос - 150 гр;
• сод - 0.5 халбага;
• өндөг - 3 ширхэг;
• шоколадтай чихэр - 100 гр;
• нимбэг - 1 ширхэг.

Бэлтгэл

Тарагтай үрийн шингэнийг асгаж, 2 цагийн турш хавагнах болно. Өндөгийг авч, цагааныг шараас нь салгаж, цагааныг нь хөргөгчинд хийнэ. Шарыг элсэн чихэрээр сайтар нунтаглаж, хайлсан цөцгийн тос, цуутай сод, тарагтай манна нэмнэ. Хөргөсөн өндөгний цагааныг элсэн чихэрээр цохиж, зуурсан гурил болгон болгоомжтой хийнэ. Жигнэмэгийн тавгаа тосоор тосолж, зуурсан гурилынхаа яг талыг нь асгаж, 50 гр амттан хийж, үлдсэн зуурсан гурилаа дээр нь хийнэ. Сайн халаасан зууханд 180 ° C-т 30 минутын турш жигнэх. Манна бэлдэж байх хооронд кремээ хийцгээе. Үүнийг хийхийн тулд чихрийг бага дулаанаар цөцгийн тосоор хайлуулж, нимбэгний хальс, нимбэгний шүүс нэмээд хольцыг буцалгана. Бид бэлэн манна дээр зүслэг хийж, дээр нь бэлтгэсэн карамель хийнэ. Бялуун дээр нунтаг элсэн чихэр цацаж, үйлчил.

Тарагтай бин хийх жор

Та тарагнаас өөр юу хийж болох вэ? Хэрэв танд сүү байхгүй, гэхдээ үнэхээр хуушуур шарахыг хүсч байвал тараг таныг аварна!

Найрлага:

Бэлтгэл

Тараг, өндөг, гурил, элсэн чихэр, давс зэргийг хольж, холигчоор жигд болтол нь цохино. Дараа нь сод, бага зэрэг ургамлын тос нэмээд холино. Зуурмаг нь цөцгий шиг нэлээд зузаан байх ёстой. Хуушуурыг хайруулын тавган дээр хоёр талаас нь хуурч, цөцгий, чанамал эсвэл зөгийн балаар үйлчил.