Szampan: jak prawidłowo otworzyć magiczny napój. Jak otworzyć szampana bez strzelania, za pomocą noża

Prawidłowe otwieranie szampana to nauka. Z pewnością każdy widział na filmach, jak podczas otwierania butelki słychać głośny „huk” i jednocześnie wylewa się połowa musującego napoju, pieniąc się. Dlatego panuje opinia, że ​​butelka przygotowana na specjalne wydarzenie powinna „strzelać”. Tak naprawdę o wysokiej jakości napoju i możliwości prawidłowego otwarcia butelki świadczy cichy trzask i lekki dym. Jest to metoda wymagająca znajomości zasad i umiejętności.

Poniżej przyjrzymy się różnym sposobom otwierania szampana plastikowymi i korkowymi zatyczkami - rękami, nożem lub za pomocą korkociągu. Wszystkie mają ogólne zasady przygotowywania i chłodzenia napoju. Przestrzeganie tych zasad decyduje o tym, jak długo napój będzie gotowy do podania i jaki będzie miał smak.

• Szampan nie powinien być zbyt mocno schłodzony. Optymalna temperatura to 4-8°C.
• Najlepiej chłodzić w specjalnym wiadrze – chłodziarce.
• Do chłodnicy należy wlać wodę, a następnie umieścić tam lód. Dzięki tej metodzie pożądana temperatura zostanie osiągnięta w ciągu 30-40 minut. Jeśli dodasz sam lód, proces chłodzenia będzie bardzo długi.
• Wino musujące można doprowadzić do żądanej temperatury w lodówce, ale w żadnym wypadku nie w zamrażarce. Ten proces może potrwać do 6 godzin.
• Przed otwarciem butelki należy usunąć z niej folię. Aby to zrobić, przetnij go nożem pod korkiem i dopiero wtedy go usuń.

Jeśli nie masz pod ręką lodu, możesz wstawić szampana pod zimną bieżącą wodę. Tam nie ostygnie całkowicie, ale po pół godzinie „straci” aż do 10 stopni. Nie ma sensu go tam dłużej trzymać, gdyż dalsze chłodzenie możliwe jest jedynie za pomocą lodu lub w lodówce.

Wino musujące schłodzone do wymaganej temperatury podawane jest na stół w chłodziarce na stojaku, gdyż kondensacja pozostawi mokrą plamę na obrusie.

Osoba, która otworzy i naleje napój, musi wykonać następujące czynności.

• Przechyl butelkę pod kątem 45° i przytrzymaj ją jedną ręką od dołu. To, jak bardzo przechylić butelkę, można łatwo określić wizualnie: jeśli butelka jest przechylona prawidłowo, szampan będzie oddalony o około 1 cm od korka.
• Zdjąć uzdę drutu (kaganiec), przytrzymując palcem wtyczkę u góry.
• Obróć butelkę (nie korek), a następnie lekko nią potrząśnij, mocno trzymając korek, pozwalając, aby stopniowo wypłynął z szyjki.
• Po klaśnięciu można otworzyć i nalać szlachetnego trunku. Wlewa się go do szklanek powoli, aby nie zacząć się pienić.

Jeśli gości jest niewielu, lepiej nie wyrzucać uzdy i korka; wino musujące może wymagać zakorkowania w celu późniejszego przechowywania.

Jak otworzyć szampana za pomocą korkociągu?

Czasami zdarza się, że odłamuje się górna część plastikowego lub korkowego korka.

Jeżeli korek pęknie, butelkę można otworzyć na trzy sposoby.

• Pierwsza metoda.

Za pomocą noża odetnij resztki górnej części korka. Następnie jest lekko wciskany do środka, a następnie wybijany uderzeniem w spód. Ta metoda jest dość ekstremalna, ponieważ pop powoduje również wyrzucenie spienionego napoju.

• 2. metoda.

W korku wykonuje się otwór, przez który wydostaje się część dwutlenku węgla i spada ciśnienie. Pozostałości wciska się do środka cienkim, tępym przedmiotem.

• Trzecia metoda - za pomocą korkociągu.

Korkociąg wkręca się w korek i wyciąga wraz z nim. Aby zapobiec rozbiciu się butelki na kawałki pod wpływem nadmiernego ciśnienia, należy również najpierw zrobić otwór i wypuścić część gazu. Ta metoda jest odpowiednia, jeśli szampan jest zamknięty korkiem. Plastiku nie da się otworzyć korkociągiem.

Jak długo można przechowywać szampana w domu?

Jeśli kupujesz szampana na przyszłość, pojawiają się pytania - jak go prawidłowo przechowywać i jak długo zachowa swój smak? Czas przechowywania zależy od daty wydania napoju i sposobu jego zamknięcia. Wino musujące z korkiem zachowa swój bukiet przez dwa lata, natomiast plastik skróci ten okres o połowę – do 12 miesięcy od daty produkcji.

Takie okresy są możliwe tylko pod warunkiem spełnienia warunków przechowywania.

• Odpowiednia temperatura – od +5 do +18°
• Butelkę należy przechowywać poziomo. W przeciwnym razie po otwarciu korek może wyschnąć i pokruszyć się do środka.
• Należy uważać, aby światło nie padało na butelkę. Jasne światło słoneczne padające na szampana może zepsuć jego smak w ciągu 15-20 minut.

Po otwarciu butelki można ją przechowywać przez krótki czas. Wcześniej otwarte wino musujące można przechowywać w lodówce przez 24 godziny, pod warunkiem, że jest szczelnie zamknięte. Tak długo zachowa swój smak. W takim przypadku pęcherzyki dwutlenku węgla mogą nie zostać zachowane.

Zależy to od dwóch czynników – od tego, jak długo wino musujące stało otwarte na stole i ile go pozostało. Im więcej szampana w butelce i im rzadziej jest otwierana, tym większe jest prawdopodobieństwo, że nie straci swoich „musujących” właściwości. Jeśli butelka nie była szczelnie zamknięta lub stała dłużej niż jeden dzień, wino można wykorzystać do marynowania mięs i przygotowywania różnych sosów.

2. Po schłodzeniu butelki wytrzyj do sucha i zawiń w serwetkę. Należy to zrobić w taki sposób, aby zamknąć etykietę. Dzięki temu trzymanie butelki stanie się dużo wygodniejsze.


*Nie wstrząsać butelką.

* Jeśli nigdy wcześniej nie otwierałeś szampana, lepiej zrobić to w kuchni, a nie przy gościach, gdzie możesz się zdenerwować i opryskać innych.

3. Zdejmij górną część kapsułki i ostrożnie odkręć drut, trzymając korek kciukiem do góry.


* Jeśli naprawdę chcesz otworzyć butelkę szampana przed publicznością, to wtedy upewnij się, że przewód na nim jest nienaruszony. Faktem jest, że jeśli go odkręcisz i zerwiesz, cała druciana rama po prostu odpadnie.

* Nie potrząsaj butelką w przeciwnym razie może wystrzelić po otwarciu. Pomimo tego, że wiele osób chciałoby zobaczyć, jak korek wylatuje, nie jest to tak ważne i zabawne; może być odwrotnie, jeśli korek uderzy kogoś w twarz lub w szybę.

4. Po usunięciu przewodu przygotować butelkę pod kątem 45 stopni. Upewnij się, że szyjka butelki nie jest skierowana w stronę płonących świec, kieliszków lub gości.


Chwyć korek kciukiem i palcem wskazującym i powoli zacznij odkręcać korek, obracając butelkę(NIE wtyczki) w lewo i w prawo, jednocześnie pociągając ją w dół.

*Jeśli nie jesteś pewien, możesz Na wszelki wypadek zawiń korek w serwetkę. Ponieważ gazy będą wydobywać się z butelki wraz z korkiem, usunięcie korka nie będzie trudne.

* Jeśli gazy zaczną silnie rosnąć, możesz przygotuj schłodzoną łyżeczkę i oprzyj go o szyjkę butelki, zatrzymując w ten sposób proces.

* Aby uniknąć rozlania szampana na obrus podczas nalewania napoju do kieliszków, po każdym napełnieniu lekko obróć butelkę wokół własnej osi.

Jeśli nieprawidłowo otworzysz szampana, korek może pęknąć. Aby naprawić błąd będziesz potrzebować korkociągu. Ale jeśli nie ma go w pobliżu, pomogą Ci nasze przydatne wskazówki, jak otworzyć butelkę wina bez korkociągu.

Jak otworzyć butelkę szampana. Prawo Smitha.


Według prawa Smitha, do którego doszli naukowcy, ciśnienie w butelce szampana powinno być równe ciśnieniu w oponach popularnego czerwonego londyńskiego autobusu.

Aby to osiągnąć, napój należy schłodzić do temperatury 5 - 7°C. W tej temperaturze ciśnienie w butelce będzie o 1/3 niższe niż ciśnienie w temperaturze pokojowej.

Ciekawie będzie również zauważyć, że schłodzony szampan smaczniejsze i bardziej aromatyczne ponieważ ma wyraźną kwasowość. I ten schłodzony napój Pęcherzyki rosną wolniej co pozwala cieszyć się nim dłużej.

Naukowcy odkryli, że około połowa kobiet boi się otwierać szampana w obawie przed możliwym zniszczeniem. Ale dzięki właściwym radom nie ma się już czego obawiać.

Jak otworzyć szampana (wideo)

Jak otworzyć szampana metodami alternatywnymi

Interesujące fakty na temat szampana
- Tak naprawdę szampan to wino. Ale wino można nazwać szampanem tylko wtedy, gdy zostało wyprodukowane Szampan, region historyczny we Francji. Jeśli wino zostało wyprodukowane gdzie indziej, ale przy użyciu tej samej metody, wówczas można użyć tylko tego określenia "tradycyjne wino"


* W innych miastach Francji, takich jak Bordeaux, Burgundia i Alzacja, tradycyjne wino, które znamy jako „szampan”, nazywa się Cremant. W Hiszpanii napój ten nazywa się „Cava”, we Włoszech – „Spumante”, w Niemczech – „Sekt”, a w Republice Południowej Afryki – „Cap Classique”.

Jeśli zastanawiasz się, z jakich winogron robi się szampana, to jest to chardonnay, pinot noir i pinot meunier.

Jedna butelka szampana zawiera ok 47 milionów bąbelków.


- Ciśnienie wewnątrz butelki szampana około 6 atmosfer, czyli 3 razy więcej niż w oponie samochodowej i prawie tyle samo, co ciśnienie w piętrowym autobusie. Dlatego korki i butelki do szampana są grubsze niż do innych napojów.

W 2008 roku naukowcy obliczyli, że prędkość korka wylatującego z butelki szampana po potrząśnięciu wynosi około 40 km/h.


- W przeciwieństwie do innych win, szampan nie poprawia się wraz z upływem czasu.

Największy kieliszek szampana wykonali ukraińscy specjaliści. Jego objętość wynosi 56,25 litra.

- W biografii Marilyn Monroe podano, że aktorka kąpała się kiedyś w wannie wypełnionej szampanem. Aby tego dokonać, trzeba było opróżnić 350 butelek tego napoju.

Pamiętacie, jak w filmach o husarii ci drudzy otwierali szablą butelki szampana albo tworzyli całe piankowe fontanny?

Jeśli dziś można przeprowadzić taką operację w przypadku „radzieckiego”, to wysokiej jakości francuskie wina musujące są napojem zbyt smacznym, aby zmarnować choćby kroplę.

Nawiasem mówiąc, nie tylko profesjonalny kelner lub barman może poprawnie otworzyć szampana - nawet delikatne dziewczyny mogą wykonać tę procedurę. Zgadzam się, umiejętność „otwarcia” butelki bez strumienia piany może przydać się na wieczorze panieńskim. Jakie sekrety warto znać?

Przede wszystkim należy pamiętać, że zgodnie z zasadami etykiety stołowej alkohol ten należy otwierać bez specjalnych efektów dźwiękowych: pożądanym dźwiękiem jest lekki syk wydobywający się z szyi.

Francuzi twierdzą, że wysokiej jakości (i odpowiednio otwarte!) wino musujące powinno szeptać, a nie krzyczeć. Tym bardziej nie powinni krzyczeć goście, którzy zostali uderzeni korkiem lub rozlali napój.

• Przed ucztą lub romantycznym wieczorem nie bądź leniwy ochłodzić butelkę. Najlepiej zrobić to w lodówce – postaw napój na środkowej półce. Odpowiednia jest również chłodziarka - tak nazywają się wiadro do chłodzenia wina. Ale lepiej nie wkładać alkoholu do zamrażarki - wpłynie to negatywnie na jego smak i musowanie. Można to zrobić tylko w jednym przypadku - jeśli chcesz dowiedzieć się, w jakiej temperaturze zamarza szampan.
• Po schłodzeniu do 6-8 stopni napój można otworzyć. W tym celu zaleca się butelkę owinąć ręcznikiem(żeby nie wyślizgnęło się z rąk) i przechyl go o 40-45 stopni. Dzięki temu łatwiej jest kontrolować ruch świecy, gdy pęcherzyki gazu ją „wypychają”.
• Następnym krokiem jest usunięcie folii. Wystarczy pociągnąć za specjalny „zaczep” z boku, a odskoczy bardzo łatwo. Następnie lufa, czyli drut utrzymujący korek na miejscu, zostaje poluzowana. Jest owinięty sześcioma zwojami. Kufa jest nieskręcona, ale pozostawiona na korku, trzymając ją kciukiem.
• Dalej korek jest mocno przymocowany dłonią, a butelka jest lekko obrócona wokół własnej osi. Można zrobić odwrotnie - przytrzymać pojemnik i przekręcić zakrętkę, jednak w tym przypadku trudniej jest uniknąć strzału.
• Stopniowo wyjmując wtyczkę, uzyskać lekkie „westchnienie” napoju, po czym można go wlać do szklanek.
• Obowiązują zasady etykiety napełniaj szklanki nie więcej niż w dwóch trzecich i nie rób tego od razu, ale w dwóch przejściach.

Jak otworzyć szampana bez strzelania

Jeśli masz zamiar delektować się elitarnym rodzajem alkoholu, np. cuvée, otwarcie go wystrzałem i innymi efektami specjalnymi to prawdziwa zbrodnia. Bardziej poprawne jest zastosowanie opisanej już klasycznej metody. Małe sztuczki pomogą uprościć proces.

• Aby przyspieszyć schładzanie wina, należy je wstawić wiadro szampana, który jest wypełniony mieszaniną zimnej wody i lodu . Dodaj do wody łyżkę soli, a alkohol osiągnie pożądaną temperaturę w ciągu zaledwie pół godziny.
• Eksperci radzą porzucić specjalne chłodziarki do wina– choć łatwiej jest w nich osiągnąć wymaganą temperaturę, to na szklanej powierzchni pojemnika szybciej tworzy się kondensacja.
• Przed otwarciem sprawdź datę ważności napoju: jeśli minie, efekt hipnotyzujący nie zadziała, a smak nie będzie już taki sam.
• Aby uchronić się przed problemami, możesz owinąć ręcznikiem nie tylko samą butelkę, ale także szyjkę z korkiem. Zrób coś w rodzaju „kieszeni” na szyi z ręcznika lub serwetki materiałowej - pozostaw szczelinę materiału. Dzięki temu łatwiej będzie kontrolować proces.
• Noś napój z lodówki na stół bardzo ostrożnie. Potrząsanie lub potrząsanie uniemożliwi otwarcie szampana bez strzelania.
• Płeć piękna może łatwiej nie przechylać napoju, ale trzymać go pionowo. Najlepiej otwierać na stole lub innej twardej powierzchni. Ale w przypadku mężczyzn możesz przechylić wino, opierając spód butelki na boku, brzuchu lub dłoni.
• Nie kieruj szyi w stronę ludzi stół, delikatne przedmioty lub przybory kuchenne. Lepiej go odwrócić – nawet jeśli sytuacja wymknie się spod kontroli, nie będzie niebezpieczny dla gości ani kosztowności.
• Wyjście wtyczki można kontrolować za pomocą palców– nie rozluźniaj ich, dopóki napój nie zostanie otwarty.
• Jeśli ciśnienie gazu gwałtownie wzrasta, do szyi można nakładać schłodzony z góry łyżka. Zmniejszy to ciśnienie - po ochłodzeniu gaz zwęża się.
• Podczas nalewania wina możesz umieścić kciuk w zagłębieniu znajdującym się na dole – dzięki temu zabieg będzie wygodniejszy.

Jak otworzyć szampana, jeśli korek nie wychodzi

Czasami klasyczna metoda nie daje rezultatów. Może to być spowodowane nadmiernym schłodzeniem wina, jego niską jakością lub przeterminowaniem. Innym powodem jest chłodzenie w zamrażarce.

Jeśli wiesz, jak rozpoznać prawdziwego szampana, sprawdziłeś jego trwałość i odpowiednio schłodziłeś, istnieje kilka sekretów, które pomogą Ci otworzyć wino musujące.

• Trzymaj szyję pod bieżącą gorącą wodą. Zwykle wystarczą trzy do czterech minut, aby dwutlenek węgla przeszedł do „wyjścia”.
• Wino można potrząsnąć – pod ciśnieniem gazu butelka sama się „otworzy”. Ta metoda jest odpowiednia tylko wtedy, gdy szampan jest zapieczętowany plastikiem.

Jak otworzyć szampana, jeśli korek pęka na pół

Tego rodzaju kłopoty najczęściej zdarzają się w przypadku zatyczek korkowych, ale plastikowa „pokrywka” może również pęknąć. Pierwsza wskazówka, jak otworzyć butelkę szampana, jeśli korek jest pęknięty, dotyczy w szczególności produktów z korka. Na ratunek przyjdzie zwykły korkociąg do wina, który bardzo ostrożnie wkręca się w korek.

Od czasu do czasu warto zastosować schłodzoną łyżkę: ciśnienie gazu w szampanie może sięgać kilku atmosfer, a wkręcenie korkociągu dodatkowo je zwiększa, przez co szkło może go nie wytrzymać. Pamiętaj, aby owinąć wino ręcznikiem i mocno trzymać go w dłoni. Korkociąg należy przesuwać powoli i bardzo ostrożnie.

Czy wiedziałeś? Istnieją również specjalne urządzenia, które ułatwią otwarcie szampana. Są to specjalne modele korkociągów, podobne do szczypiec. Mogą usunąć nie tylko korę korową, ale także plastikową zatyczkę. Istnieją również korkociągi, które „zasysają” skorupę lub plastik - jest to wygodna opcja dla dziewcząt, która jest odpowiednia nawet wtedy, gdy integralność opakowania jest uszkodzona i pierwsza próba otwarcia zakończyła się niepowodzeniem.

Jeśli chodzi o plastikową „pokrywę”, jeśli pęknie i nie ma pod ręką specjalnych narzędzi, są tylko dwie opcje: ostrożnie odkręć „zatkanie” lub spróbuj wyciągnąć ją cienkimi szczypcami.

Istnieje inny sposób otwierania szampana bez korkociągu, który nazywa się metodą husarską. Najlepiej użyć do tego szabli lub sztyletu, jeśli jednak nie masz pod ręką takiej broni, wystarczy masywny nóż. Co więcej, przy odrobinie umiejętności możesz nawet zastąpić przedmioty do przekłuwania i cięcia łyżką.

• Ochłodź napój w lodówce, następnie zawiń butelkę w ręcznik, przechyl ją pod kątem 45 stopni do poziomej powierzchni i mocno zabezpiecz w dłoni.
• Zdejmij folię i ostrożnie odkręć lufę, trzymając ją za pierścień. Usuń drut.
• Wypróbuj miejsce uderzenia - dokładnie zbadaj szklaną powierzchnię butelki, znajdź na niej dwa szwy. Musisz uderzyć nożem lub szablą wzdłuż jednego z nich.
• Grzbietem noża lub szabli uderz w wargę - występ na szyi. Uderzenie musi być wystarczająco mocne – jeśli butelka nie otworzy się za pierwszym razem, ciśnienie wewnątrz znacznie wzrośnie, a wino może rozpryskiwać się lub „wylatywać” z rozpryskami przy ponownym uderzeniu.

Technologia ta wymaga przeszkolenia i umiejętności: w przypadku pęknięcia szkła fragmenty mogą wpaść do szkła. Możesz „próbować” z niedrogim winem musującym lub spróbować zrobić szampana w domu, ćwicząc z nim.

Butelkę wina musującego produkowanego w regionie Szampanii można otworzyć na wiele sposobów, jednak ten szlachetny alkohol wymaga szacunku. Aby nie stracić ani kropli aromatycznego napoju, warto poznać podstawowe zasady opisane powyżej.

Tego musującego gościa można zobaczyć niemal na każdym święcie - wielu uwielbia szampana. Ale niezależnie od tego, jak smaczny jest ten alkohol, może być równie trudny do otwarcia. Często w domu, w którym nie wiedzą, jak otworzyć butelkę szampana, próby te kończą się rozbitym oknem, rozbitym ulubionym żyrandolem lub uszkodzonym ekranem plazmowym. Ale naprawdę chcesz, żeby wszystko było piękne.

Jak ostrożnie otworzyć szampana? To pytanie jest istotne dla wielu. Czasami problem się nasila: zdarza się, że korki pękają przy nieprawidłowym odkorkowaniu. Jak otworzyć szampana, jeśli korek jest zepsuty? Nie ma powodu do paniki. Wszystkie pytania mają odpowiedzi. Więcej na ten temat w dalszej części artykułu.

Preambuła: co warto wiedzieć o szampanie?

Nie można sobie dzisiaj wyobrazić żadnego ważnego święta bez tego zabawnego, gazowanego napoju.

Rynek oferuje konsumentom setki różnych nazw i marek, które mogą zaspokoić różnorodne gusta. Żaden popularny produkt nie może obejść się bez podróbek; musimy się z tym pogodzić.

Nie jest tajemnicą, że prawdziwe francuskie jedzenie kosztuje dużo pieniędzy, ale jakość zadziwi każdego. Butelki prawdziwego szampana zwykle opatrzone są adnotacją wskazującą, że wino produkowane jest bezpośrednio z legendarnego regionu Szampanii we Francji. Ci, którzy nie chcą wydawać określonej kwoty za butelkę wina musującego, ale chcą nie dać się oszukać, powinni uważnie przeczytać etykietę. Musi brzmieć: Methode Classique lub Methode Tradynel. Oznacza to, że szampan ten został wyprodukowany przy użyciu tych samych technologii, co drogie.

Subtelności picia napoju

Dla tych, którzy chcą, aby wakacje w ich domu były wysokiej jakości, równie ważne jest zapoznanie się z podstawowymi zawiłościami picia napoju:

• Właściciel domu nalewa szampana każdemu gościowi osobiście. Podawanie butelki innym osobom jest uważane za złe maniery.
• Wytrawny szampan wlewa się do cienkich kieliszków, w przypadku słodkiego półwytrawnego szampana odpowiednie są szersze naczynia.
• Szklanki nie są wypełnione do samej góry, a jedynie w dwóch trzecich.
• W jednej butelce mieści się zazwyczaj osiem porcji napoju
• Wskaźnikiem umiejętności otwierania butelki szampana jest poziom wytwarzanego hałasu: im ciszej, tym lepiej.
• Kieliszek do szampana należy trzymać za nóżkę, a nie za miskę: ciepło dłoni może podgrzać napój, powodując utratę smaku
• Aby uniknąć nadmiernego pienienia się napoju, wrzuć najpierw do szklanki kawałek lodu.
• Rozkoszuj się szampanem do mięs, owoców morza, deserów lub owoców.

Jak otworzyć butelkę szampana?

Dla niektórych otwarcie butelki szampana z mnóstwem odprysków i popów wydaje się zabawne i urocze. Powinieneś jednak wiedzieć, że etykieta nazywa takie zachowanie oznaką złego smaku.

Prawidłowe otwarcie szampana oznacza próbę upewnienia się, że korek lekko trzaska. Zamiast tryskać strumieniem szampana, z szyjki butelki powinien wydobywać się jedynie lekki dym. Nikt się nie kłóci, to nie jest prosta sprawa. W dalszej części artykułu sugerujemy metody, które z pewnością pomogą w tym początkującym.

Jak otworzyć szampana, trzymając butelkę pionowo?

• Szampan musi być schłodzony. Nie można go otworzyć, gdy jest ciepło. Schłodzenie butelki jest konieczne, aby zmniejszyć ilość dwutlenku węgla. Podczas pretensjonalnej imprezy można to zrobić za pomocą wiaderka z lodem, a wtedy proces otwierania będzie wyglądał jak w filmie. Realiści mogą schłodzić szampana na dolnej półce lodówki.
• Następnie należy położyć butelkę na stole i mocno chwycić ją dłonią tuż pod szyją.
• Kładąc dłoń na korku, zaczynają go ostrożnie odkręcać. Czasami dla bezpieczeństwa zaleca się położyć ręcznik na butelce. W tym momencie gaz stopniowo opuszcza butlę.
• Gdy poczujesz, że korek całkowicie wyszedł z butelki, nie należy go natychmiast wyjmować. Musisz przytrzymać trochę dłużej, aż wypłynie cały nadmiar gazu.
• Następnie możesz usunąć korek i wlać napój do szklanek.

Jak otworzyć szampana przechyloną butelką?

• Napój należy najpierw ostudzić.
• Następnie należy owinąć butelkę serwetką lub ręcznikiem, aby wygodnie ją było trzymać. Koniecznie upewnij się, że butelka się nie trzęsie, w przeciwnym razie może istnieć realne ryzyko rozbicia okna lub żyrandola.
• Następnie zdejmij folię wraz z drutem i postaw butelkę pod kątem 40-45°C do stołu, opierając dnem o powierzchnię. Szyję należy skierować w stronę ściany, aby uniknąć niespodzianek.
• Potem zaczynają się kręcić, ale na pewno butelka, a nie korek. Ten ostatni należy trzymać palcami. Podczas zdejmowania korka z szyi należy go trzymać lekko, aby uniknąć trzaskania.

Jak otworzyć szampana za pomocą korkociągu?

Bardzo łatwo jest otworzyć butelkę napoju za pomocą korkociągu. W takim przypadku należy wziąć pod uwagę, jaki rodzaj zakrętki jest dostępny w tym przypadku. Jeśli masz korek lub korek drewniany, wystarczy odciąć jego górną część nożem, po czym możesz użyć korkociągu.

Zwykle nie ma specjalnych problemów z wyborem korkociągu, ale warto zapoznać się z niektórymi funkcjami urządzenia, które jest idealne w określonych warunkach.

Korki korkowe dobrze otwierają się za pomocą korkociągów z cienką i spiczastą spiralą. Im jest grubszy, tym trudniej będzie go wyciągnąć korkociągiem. Korkociąg stacjonarny dobrze otwiera butelki, jednak warto go kupić, jeśli mamy pewność częstego używania – nie jest tani.

Jak otworzyć szampana, jeśli korek jest zepsuty?

To pytanie jest jednym z najczęściej zadawanych. Istnieją trzy znane metody, z których możesz skorzystać:

• użyj śruby samogwintującej;
• otwarty „styl husarski”;
• usuwaj korek z butelki kawałek po kawałku.

Bardzo ważne jest, aby wziąć pod uwagę dostępne w tym przypadku różne podejścia do korków korkowych, drewnianych i plastikowych.

Najłatwiej odpowiedzieć na pytanie, jak otworzyć szampana plastikowym korkiem. W takim przypadku należy dokładnie wstrząsnąć butelką, a korek wyleci pod wpływem ciśnienia powietrza. Jak otworzyć szampana, jeśli korek jest zepsuty, drewniany lub korkowy?

Odkorkuj butelkę za pomocą wkrętu samogwintującego

Najlepszą opcją byłoby użycie wkrętu samogwintującego: spróbuj ostrożnie wkręcić go w resztki korka. Następnie uzbrojony w szczypce ostro wyciągnij uszkodzony korek z butelki. Do tej operacji zaleca się wybranie dłuższej śruby samogwintującej, a butelkę należy trzymać tak mocno, jak to możliwe. Jeśli ta metoda otwierania szampana nie doprowadzi do pozytywnego wyniku, będziesz musiał uzbroić się w cierpliwość.

Otwieranie szampana za pomocą szczypiec

Niewielu osobom spodoba się ta metoda. Musisz wziąć cienkie szczypce i powoli zacząć wyciągać złamany korek kawałek po kawałku z szyi. Możliwe, że trzeba będzie przecedzić szampana przez sito – w napoju mogą pozostać pokruszone kawałki.

Otwarcie szampana „w stylu husarskim”

Ta metoda jest odpowiednia dla tych, którzy są całkowicie zdesperowani lub nawet zdesperowani. Jak otworzyć szampana, jeśli korek jest pęknięty i żaden z opisanych powyżej sposobów nie pozwolił na odkorkowanie butelki? Możesz postępować tak, jak kiedyś husaria, nie przejmując się zbytnio zawiłościami wszelkiego rodzaju instrukcji. Do tego przynajmniej ktoś, kto postawił sobie za cel otwarcie szampana za wszelką cenę, będzie potrzebował szabli. Jeśli z jakiegoś powodu wśród przyborów domowych nie ma szabli, możesz użyć prostego noża kuchennego. Ale w obu przypadkach siła musi być heroiczna. Jednak zręczność i zręczność również nie będą zbędne.

• Butelkę trzyma się w lewej ręce, jeśli „huzar” jest praworęczny i odwrotnie. Napój należy najpierw schłodzić.
• Butelka nigdy nie powinna być mokra. Powinien być trzymany za spód w pozycji pochylonej - pod kątem czterdziestu pięciu stopni do podłogi.
• Zdecydowanie musisz zwrócić uwagę na kierunek zakrętki butelki. Nigdy nie należy go trzymać w stronę gości lub delikatnych przedmiotów.
• Konieczne jest dokładne sprawdzenie butelki, aby znaleźć jej boczne szwy. To właśnie w nie powinieneś celować.
• Szablę (nóż) należy obrócić ostrzem do góry, a tępy koniec należy mocno uderzyć w miejsce tuż pod wtyczką.

Najprawdopodobniej nie będziesz mógł za pierwszym razem otworzyć w domu szampana w stylu husarskim. Jest więcej niż prawdopodobne, że wokół „huzara” nie zabraknie rozprysków, drzazg i okrzyków skrajnego niezadowolenia. Ta metoda zdecydowanie nie jest dla tych, którzy szukają łatwych sposobów. Dzięki praktyce prędzej czy później możesz nauczyć się tej metody. Najważniejsze po udanej próbie jest nie dotykanie krawędzi butelki, aby się nie zranić. Przed wypiciem szampana należy upewnić się, że w kieliszku nie ma odłamków szkła.

Wielu z nas szampan kojarzy się z jakimś szczególnym wydarzeniem, radosną okazją i przyjemną rozrywką. Jednak ogólną zabawę może zepsuć tak irytujący błąd, jak problem z otwarciem butelki tego musującego napoju. Zdarza się, że podczas czysto kobiecego święta wszystkie dziewczyny ze zdziwieniem patrzą na szampana, zastanawiając się, kto im go otworzy. A wszystko dlatego, że zgodnie z zasadami dobrych manier to mężczyzna powinien otworzyć ten trunek.

Co zrobić, aby łatwo i pięknie otworzyć butelkę? Aby to zrobić, musisz postępować zgodnie z następującymi zaleceniami:

Jeśli istnieje możliwość, że nagromadzenie się gazu przyczyni się do zwolnienia korka, możesz zastosować jeszcze jedną małą sztuczkę. Aby to zrobić, należy zalać szyjkę butelki zimną wodą, ilość gazu opadnie i można będzie kontynuować proces otwierania szampana bez żadnych problemów.

Po usunięciu korka powoli wlewaj napój do kieliszków gości, urzekając ich spokojnymi i płynnymi ruchami. W ten sposób zrobisz wszystko zgodnie z zasadami etykiety, a jednocześnie zamienisz tak prostą i zwyczajną czynność w prawdziwy tajemniczy rytuał. Nie zapominaj, że zwyczajowo nalewa się szampana w dwóch etapach, wypełniając kieliszek nie więcej niż dwie trzecie.

A wszyscy goście z pewnością będą zaskoczeni faktem, że można łatwo i naturalnie odkorkować cenną butelkę z odrobiną trzasku, ale bez rozpryskiwania. Będziesz jednak potrzebować jeszcze więcej umiejętności niż otwieranie bez dźwięku. Dzięki tej metodzie będziesz musiał trochę wstrząsnąć butelką napoju. W wyniku tych manipulacji ciśnienie gazu zacznie silnie wypierać korek z szyjki. W tym momencie musisz go trochę przytrzymać, a następnie szybko wyjąć, nie rozlewając napoju.

Jak otworzyć szampana nożem

Jeśli już wystarczająco przećwiczyłeś otwieranie wina musującego, a Twoi goście chcą czegoś zabawnego i interesującego, możesz spróbować nauczyć się otwierać butelkę nożem.

Aby to zrobić, musisz wykonać następujące czynności:

1. Przede wszystkim schłodzić szampana. Następnie uwalniamy butelkę z folii i odwijamy metalowy drut tak, aby nie trzymał korka, ale nie wyjmował go całkowicie.
2. Teraz bierzemy szeroki i ostry nóż, najlepiej dość duży.
3. Przechylamy szampana i zakręcamy szyję tam, gdzie nie ma gości ani cennych, delikatnych przedmiotów.
4. Następnie musimy wybrać szew na butelce, wzdłuż którego ją otworzymy. Bierzemy nóż ostrą krawędzią w naszą stronę, a tępą krawędzią kierujemy w stronę szyjki pojemnika. Kilka razy mijamy staw, wybierając w myślach punkt kolejnego uderzenia i dobrze wycelowując, ostro trafiamy w to miejsce. Skuteczny cios musi być ciosem rzucającym się w oczy. Jeśli to nie zadziała od razu, musisz powtórzyć ten manewr, wtedy szyjka butelki na pewno odleci. Należy zwrócić uwagę, aby część napoju wylała się i zmyła drobne cząsteczki szkła.

Idealnie, gdy otwieramy szampana nożem, nie powinno być żadnych fragmentów szkła. Jeśli jednak obawiasz się, że przypadkowo połkniesz drobne cząsteczki z rozbitej butelki, poczekaj chwilę po nalaniu szampana do kieliszka. Wtedy wszystko, co przypadkowo dostało się do napoju, z pewnością spadnie na dno szklanki. A pijąc wino musujące, zostaw kilka ostatnich łyków, wtedy na pewno się zabezpieczysz.