Populárne výroky o chlebe: príslovia a príslovia. Príslovia o chlebe Príslovia o chlebe ako názorný príklad toho, čo môže byť ľudová múdrosť

CHLIEB
V OBRAZOCH, CITÁTOCH, AFORIZMÁCH

Chlieb je jedným z najstarších a najobľúbenejších potravinárskych výrobkov medzi takmer všetkými národmi. Keďže je základom každej diéty, stala sa symbolom života samotného, duchovného nasýtenia a zárukou šťastia a pohody.

Chlieb zohráva ústrednú úlohu v rôznych vierovyznaniach a rituáloch: používa sa na privítanie drahých hostí, na súd, požehnávanie novomanželov a na pamiatku zosnulých. Vo sviatosti svätého prijímania pod rúškom chleba veriaci prijímajú pravé Telo Spasiteľa, a tým sa spájajú so Stvoriteľom.
Chlieb ako jasný prvok každodennej kultúry je stelesnený v mnohých umeleckých dielach.

Konstantin Apollonovič Savitsky (1844-1905)...

Pšenica Jakov Akim

Človek dá zrno do zeme,
Ak prší, obilie sa zavlažuje.
Strmá brázda a mäkký sneh
Obilie bude na zimu ukryté všetkým.

Na jar Slnko vystúpi do svojho zenitu
A nový klások bude pozlátený.
V roku žatvy je veľa klasov,
A muž ich odstráni z poľa.

A zlaté ruky pekárov
Zlatohnedý chlieb bude rýchlo miesený.
A žena je na okraji dosky
Hotový chlieb bude nakrájaný na kúsky.

Každému, kto si váži klas chleba,
S čistým svedomím dostanete kúsok.

Lepší je chlieb a soľ v pokoji a bez smútku ako mnohé hodnotné jedlá v smútku a žiali.
Svätý Ján Zlatoústy

V pote svojej tváre budeš jesť svoj chlieb, kým sa nevrátiš do zeme, z ktorej si bol vzatý, a v prach sa obrátiš.
Starý testament. Genesis kapitola 3

Chudobní mestskí ľudia, ktorí nevedia, čo je čerstvý pšeničný chlieb z ruskej pece! Čo jete? Je toto jedlo - tehla z chleba! Nerozumiete kráse koberca, ktorý má tvar zeme, mesiaca, slnka; Neviete, že príroda netoleruje hranoly, ich ostré uhly, ich matnú úplnosť? Chlieb má byť ako slnko, chudobní mestskí ľudia!
Vil Lipatov, „A to je všetko o ňom“ (1984)

Natalya Nepyanova Čerstvý chlieb

Vždy si pamätajte, že všetko, čo potrebujete na zahnanie hladu, je kúsok chleba a naberačka vody.
Alexander Radishchev, „Cesta z Petrohradu do Moskvy“ (1790)

Ak nemáte zuby, môžete vždy žuť chlieb,
Ak nie je chlieb, je to hrozný problém!
Saadi (13. storočie), iránsko-perzský básnik a filozof

Ražný chlieb neomrzí, jedáva sa celý život a pokiaľ možno každý deň, no jeho vôňa a chuť vás neomrzí. Príšerné smotanové koláče vám môžu spôsobiť nevoľnosť, ale chlieb nie.

Michail Svetlov napísal: „Každé jedlo, aj to najchutnejšie, má chuť, ale ražný chlieb má chuť, ale nemá pachuť.“

Všeobecne platí, že „ak je na stole chlieb, potom je stôl trón, ale ak nie je kúsok chleba, potom je stôl doskou“. Arkady Spichka, „Kniha o bakalárskom stole“, 2001

Chlieb Kirill Datsuk

Po vytiahnutí bochníkov z rúry mama potrela hnedú kôrku maslom a nechala chlieb vychladnúť. Ale žemle boli ešte chutnejšie. Matka ich dala do rúry, aby boli pripravené na večeru. Horúce buchty – jednoducho chutné!

Boli narezané, natreté olejom a ten sa hneď roztopil; Na vrch sa dal nejaký džem alebo zaváraniny z marhúľ a orechov a do úst sa už nič nedostalo, hoci na stole bolo iné jedlo. A niekedy, najmä v lete, dávali na večeru hrubý krajec chleba s kúskom studeného masla.

Navrch posypte trochou cukru a nepotrebujete žiaden koláč. Alebo ukradnete z kuchyne hrubý kruh sladkej bermudskej cibule, vložíte ho medzi dve kôrky chleba s maslom – a aj keď obídete celý svet, nič chutnejšie nenájdete.
Dalton Trumbo, „Johnny dostal pušku“ (1939)

Geoffrey-Larson-

Nekŕmte slovami namiesto chleba.
Aristofanes, starogrécky dramatik

Všetky novinky, s výnimkou ceny chleba, sú nezmyselné a nepodstatné.
Charles Lamb (1775 – 1834), anglický básnik, esejista a literárny kritik

Chlieb otvorí každé ústa. Stanislaw Lec (1909 – 1966), poľský satirik a aforista

L.Lesohina-Natyurmort

Polstoročie ste hromadili závery,
Ale nezapíšeš si ich do zošita,
A ak ty sám nie si zmrzačený,
Musel niečomu rozumieť.

Chápeš blaženosť štúdia,
Veľa šťastia je zákon a tajomstvo.
Chápete, že nečinnosť je prekliatie
A niet šťastia bez úspechu.

Čo čaká oltáre, zjavenia,
Hrdinovia a hrdinovia
Husté kráľovstvo rastlín,
Mocné kráľovstvo zvierat.

Aké bolo prvé takéto odhalenie
Zostal v spleti osudov
Pradedko ako dar generáciám
Chlieb pestovaný po stáročia.

Ako pole raže a pšenice
Nielen výzvy na mlátenie,
Na túto stránku však nie je čas
Napísal o vás váš predok,

Že toto je jeho slovo,
Jeho bezprecedentná iniciatíva
Uprostred zemskej rotácie,
Narodenia, smútok a úmrtia.
1956

Evaristo_Baschenis_-_Chlapec_s_košom_chlieb

Slovo „chlieb“ medzi tým všetkým získalo a obnovilo svoj symbolický význam – každodenný chlieb.

Chlieb ako spôsob života, chlieb ako najlepší dar zeme, zdroj ľudskej sily. Taisiya Vasilievna Meshchankina, ktorá prežila obliehanie, hovorí o chlebe, ako keby skladala novú modlitbu:

"Počúvaj ma. Teraz, keď vstanem, beriem kúsok chleba a hovorím: pamätaj, Pane, všetkých, ktorí zomreli od hladu, ktorí nečakali, kým sa najedia chleba. A povedal som si: Keď mi zostane chlieb, budem najbohatším človekom.“
A. Adamovich, D. Granin, „Obliehacia kniha“ (1977-1981)

Maškov I.I. Chlieb, 1912,

Maškov I.I.

Pečenie chleba je pre mňa spôsob meditácie. Baví ma krájať nadýchané cesto, sledovať správne množstvo, odmerať správnu porciu na váhe, aby som vytvoril dokonalý bochník domáceho chleba.

Milujem spôsob, akým sa mi bageta klobása krúti v rukách, keď ju vyvaľujem. Milujem spôsob, akým hrozienka „vzdychne“, keď do nej prvýkrát udriem päsťou.
Jodi Picoult, „Lekcie milosrdenstva“ (2013)

S.I. Smirnov. Ráno v pekárni, 1996

Chlieb je štedrým darom prírody, potravinou, ktorú nemožno nahradiť ničím iným. Keď ochorieme, sme poslední, kto stratí chuť na chlieb; a akonáhle sa znova objaví, je to znak zotavenia.
Antoine Parmentier (1737 – 1813), francúzsky agronóm a lekárnik z čias osvietenstva

Andriyaka.-Domashnie-pirogi.

Chlieb je hlavou všetkého. Príslovia o chlebe

Pamäť ruského ľudu obsahuje veľa prísloví a výrokov o chlebe a ich postoji k nemu.

Chlieb je základom života a pohody, kľúčom k budúcemu úspechu, symbolom ľudskej radosti a šťastia.

„Bude chlieb, tak bude všetko“;

"Ak bude chlieb, bude aj pieseň."

Ťažký a skromný život ruského roľníka za starých čias sa odrážal v prísloviach a prísloviach, ktoré boli v minulom storočí široko používané:

„Kde plôdik orá, tam je omrvinka chleba“;

Chlieb a voda sú roľnícke jedlo“;

„Otec chlieb, matka voda“;

„Chlieb ťa nasýti, voda ti dá piť“;

"Chlieb a kvas - to je všetko, čo máme";

"Pokiaľ je chlieb a voda, nie je to problém."

Ražný chlieb je hlavným roľníckym produktom. A nie je náhoda, že v ľudových porekadlách a prísloviach je v popredí, v kontraste s inými jedlami, akékoľvek iné jedlo:

„Pohánková kaša je naša matka a ražný chlieb je náš drahý otec“;

"Dedko od ražného chleba po pšeničný kalach."

Chlieb je symbolom pohostinnosti, základom večere a každodenného stola:

„Ak bude chlieb, bude aj obed“;

„Je to zlý obed, ak nie je chlieb“;

„Ani kúsok chleba a v kaštieli je melanchólia, ale chleba niet a pod smrekom je raj“;

"Chlieb na stole - a stôl je trón, ale nie kúsok chleba - a stôl je doska";

„Na chlieb a soľ je dobrá každá sranda“;

"Dokonca aj kôrka chleba alebo štvrť prosa, to je dobrota od milého majiteľa."

A hoci sa medzi ľuďmi hovorilo, že „nie kožuch, ale chlieb vás zahreje“, jednoduché nasýtenie a bezmyšlienkovitá sýtosť pre neho nikdy neboli samoúčelné. A preto sa hovorilo:

„Samotným chlebom sa nenasýtiš“;

„Nebuď plný kúska, ale buď plný priateľa“;

"Hnevajte sa, nadávajte, ale choďte si vziať chlieb a soľ."

Chlieb sa získava prácou a potom. A v ľudových porekadlách sa to takto hovorí;

„Kto hľadí do neba, sedí bez chleba“;

"Nedostaneš chlieb samoľúbosťou";

„Potom je získaný chlieb sladký a zatuchnutý“;

„Zrno ušetrí libru“;

„Nie chlieb, ktorý je na poli, ale ten, ktorý je na dne“ (t. j. zozbieraný);

"Chlieb v koši je ako pán domu."

Láskavý, úlisný úsmev osvetľuje mnohé ľudové výroky o chlebe, o znakoch dobrého pracovníka, ktoré sú neoddeliteľné od jeho postoja k chlebu:

„Aký je chlieb, taká je práca“ (t. j. ak jete rýchlo, pracujete dobre);

„Ruka oráča je čierna, ale jeho chlieb je biely“;

„Horlivý sa smeje chlebom, ale lenivý plače bez chleba“;

"Neotvárajte ústa pre cudzí bochník, ale zjedzte ho skôr a urobte si zásoby."

Pravá ľudová múdrosť, jemná a citlivá vnímavosť sa odráža v nasledujúcich prísloviach:

„Bez chleba bude všetko nudné“;

„Kalach bude nudný, ale chlieb nikdy“;

"Nezáleží na tom, koľko premýšľate, nemôžete myslieť na nič lepšie ako chlieb a soľ."

Mnohí poslucháči, ktorí nám poslali tieto a iné ľudové výroky, vyjadrili svoje myšlienky o úlohe a mieste chleba v našom modernom živote. V liste Olgy Ševčukovej z regiónu Vinnyc čítame: „Chlieb je život sám. A toto slovo musí byť napísané veľkým písmenom!“

Leningrader Pavel Stepanovič Karpenko píše: „Všetci by sme mali považovať chlieb za posvätnú vec, pretože chlieb je základom všetkého. Pestovanie chleba je náročná a čestná práca, takže chlieb musíte chrániť a míňať ako životne dôležitý poklad. A k chlebu by mala byť najvyššia úcta.“

„Úlohou dospelých,“ píše Leningraderka Olga Grigorievna Klyueva, učiteľka a metodička materskej školy, „je vštepovať deťom úctu k chlebu, naučiť ich postarať sa o každú omrvinku chleba a vysoko si vážiť prácu roľníka.

Keby sa všetci tí, ktorí nám posielali listy, mohli stretnúť a porozprávať sa o téme, ktorá ich znepokojuje: „Postoj k chlebu“, bol by to vážny, veľmi dôležitý a úprimný rozhovor.

Veľký tok listov bol spojený s hodnotením takých spoločenských zla, ako je opilstvo a alkoholizmus, v prísloviach a výrokoch.

Formulár: stretnutia pri šálke čaju.

Ciele:

Vytvoriť podmienky, aby žiaci pochopili výnimočnú úlohu chleba na našom stole a v stravovaní.
Oboznámiť žiakov s históriou vzhľadu chleba, pestovaním obilnín, technológiou prípravy múčnych výrobkov.
Zoznámte sa s novými receptami na výrobky z kysnutého cesta.

Vybavenie:

Multimediálna inštalácia.
Hudobné centrum.
Prezentácia „Chlieb z Ruska“.
Výstava pohľadníc, reprodukcií obrazov ruských umelcov:

V.D. Falileev „Zrelá raž“;
V.N. Felorovič „V žite“;
A.K. Sovrasov „Rye“;
I.I. Levitan "Stlačené pole".

Chlieb z Ruska! Silný chlieb Ruska!
Ako ťa nemôžeme obdivovať?
Ak ste z nekonečnej modrej
Plávaš ako nezastaviteľný príboj!

Pohybujte sa Diania

učiteľ: Vážení hostia, pozývam vás na stretnutie s pohostinnými hosteskami Maryushka a Daryushka! A budeme hovoriť o chlebe.

"Chlieb je hlavou všetkého!" - hovorí staré ruské príslovie. Áno, chlieb bol vždy najdôležitejším produktom, meradlom všetkých hodnôt. A v našom veku vedeckých a technických výdobytkov tvorí základný základ života národov. Ľudia unikli do vesmíru, dobyli rieky a moria, ťažili ropu a plyn, no chlieb zostáva chlebom. História ukazuje, že hoci človek nežije len chlebom, predsa je to v prvom rade to, čo určujeme mieru ľudského blaha.

Pani 1:

Chlieb je hlavou všetkého,
Slová žijú večne.
Lístie a tráva vädnú.
Chlieb je hlavou všetkého!
V búrkach epoch, mená
Žije ticho, pravda
Pravda všetkých čias:
Chlieb je hlavou všetkého!
Vo vzdialených krajinách je dedina,
V srdci krajiny Moskva,
Pre nás je svetlo všade:
Chlieb je hlavou všetkého!
Pravdaže, v našom dome
Vždy bude nažive.
Mier je chlieb všetkého,
Chlieb je hlavou všetkého!

Pani 2: Všetky národy mali vždy starostlivý postoj k zrnu, z ktorého vznikajú klíčky života. Obsahuje život, ktorý je raz daný. Preto otec povedal synovi tichým, jemným hlasom:

"Pamätáš, synu, milé slová: Chlieb je hlavou všetkého!"

Od raného detstva dávame chlebu láskavé prívlastky: chlieb, obilie, žemľa, pšenica, zlatá raž, ovsené vločky. Žiaden produkt sa neteší takej sláve ako chlieb.

Koľko prísloví a výrokov vymyslel ruský ľud o chlebe. Majú poučný význam. Aké príslovia poznáte?

Zem živí ľudí ako matka deti.
Obed je zlý, ak nie je chlieb.
Ani kúsok chleba – a v meste vládne melanchólia.
Bez soli, bez chleba - zlý rozhovor.
Kto má chlieb, má šťastie.
Chlieb pochádza zo zeme, sila pochádza z chleba.
Chata nie je červená v rohoch, ale červená v koláčoch.
Nie všetci orú ornicu, ale chlieb jedia všetci.
Pot na chrbte a chlieb na stole.
Nie človek nesie chlieb, ale ľudský chlieb.
Oráčovi je zem matkou a lenivcovi macochou.
Kto má chlieb, má moc.
Nie je potrebné sa chváliť, ak neviete, ako sa chlieb narodí.
Na stole je chlieb a stôl je trón, ale nie kúsok chleba a stôl je doska.
Nie je kúsok chleba a v kaštieli je melanchólia, ale nie je chlieb a pod jedľou je raj.

Pani 1: Vážení hostia, navrhujem vyriešiť hádanky:

Bez nôh, bez rúk a s opaskom...... (Snop)
Na poli chodí z jedného konca na druhý a krája čierny bochník. (traktor)
Do jednej chatrče vošlo sto bratov, aby prenocovali. (ucho)
Veľa nôh, ale plazí sa z poľa na chrbte. (Harrow)
V lete rastú zlaté hory. (Snopy)
Nie more, ale strach (Pole)
Tisíc bratov je opásaných jedným opaskom. (Uši v snope)
Dva týždne sa zazelená, dva týždne hlávka, dva týždne kvitne, dva týždne polieva, dva týždne vysychá. (Pšenica)
Loď sa plaví v žltom mori. (kombajn)
Železný nos, zakorenený v zemi, reže, ryje, trbliece sa ako zrkadlo (Pluh)
Na lúke je v lete ohnutá do oblúka, v zime na háčik. (Kosa)

učiteľ: Výborne! Morálna hodnota chleba je jasne viditeľná v múdrosti prísloví a porekadiel. A ako si nepamätať slová úžasného človeka našej krajiny - akademika T.S. Maltseva: „Láska a úcta k chlebu, ako láska k vlasti, je absorbovaná materským mliekom a je vychovaná od detstva.

Vidieť kúsok chleba vyhodený do koša bolí až k slzám. Alebo v jedálni môžete v potravinovom odpade vidieť kúsky chleba a žemle. Áno, sme bohatí na chlieb, ale toto bohatstvo nepopiera potrebu zaobchádzať s ním opatrne. Pozrite sa bližšie na seba: stalo sa pre vás zvykom zaobchádzať s chlebom ako hospodár? Na obed, raňajky, večeru ho nakrájajte, aby nezostali žiadne kúsky. A ak máte navyše, využite zvyšky aj inak – v strúhanke, v prídavkoch do jedál.

Koniec koncov, zo suchého starého chleba môžete pripraviť chutné výživné jedlá, pochúťky na čaj - koláč s hrozienkami a orechmi, piškótový koláč vyrobený z ražných sušienok, koláč - zemiaky s kakaom, charlotte s jablkami, krutóny s bobuľami.

Postarajte sa o svoj chlieb! Nech sa trocha šetrnosti stane vnútornou zárukou každého z nás.

A vždy si pamätajte:

Chlieb - zem
Chlieb je vzduch
Chlieb - voda
To je niečo, bez čoho nemôže existovať život.

Pani 2: A vieš o tom, pri Pred 5-6 tisíc rokmi používali starí Egypťania droždie, vďaka ktorému bol chlieb mäkký a nadýchaný. Umeniu pečenia kysnutého chleba sa začali venovať Gréci a Rimania. V Grécku v piatom storočí pred naším letopočtom bol tento chlieb považovaný za pochúťku a bol oveľa drahší ako nekvasený chlieb. Jedli ho len bohatí ľudia. Takýto zatuchnutý chlieb bol veľmi cenený. Tento chlieb sa používal ako liečivý prostriedok proti rôznym chorobám.

V starovekom Ríme, Egypte a starovekom Grécku sa chlieb piekol v špeciálnych pekárňach.

V Ríme sa dodnes zachoval trinásť metrov vysoký pomník pekára Marcusa Virgila Eurysacesa, ktorý postavili pred 2 000 rokmi.

Na Rusi sa už v jedenástom storočí piekol chlieb z ražnej múky. Tajomstvo tohto prípravku bolo uchovávané v najprísnejšej dôvernosti a odovzdávané z generácie na generáciu. V kláštorných pekárňach sa okrem ražného chleba piekla aj prosvira, chlieb z pšeničnej múky, saiki, rožky.

V desiatom až trinástom storočí piekli chlieb s medom, makom, tvarohom, kovrigi, pirohy s rôznymi plnkami.

Práca pekárov v starom Ríme, starovekom Egypte a v cárskom Rusku bola mimoriadne náročná, všetky operácie sa vykonávali ručne. Ale pekári v Rusku sa vždy tešili zvláštnej úcte medzi ľuďmi.

Pani 2: Akú obrovskú prácu vykonali mnohé generácie ľudí počas niekoľkých storočí, aby získali taký chlieb, aký jeme každý deň!

Chlieb sa objavil v staroveku, pred viac ako 15 tisíc rokmi. Podľa vedcov práve v tých vzdialených pravekoch začal človek najskôr zbierať a potom siať obilniny, ktoré boli predkami našej dnešnej pšenice, raže, ovsa a jačmeňa.

V dobe kamennej ľudia jedli obilniny surové. Archeológovia zistili, že pra-prababička chleba bola tekutá kaša vyrobená zo zŕn. Ľudia jedli takéto jedlo, kým sa nenaučili robiť placky z hustej obilnej kaše.

Husto spálené kúsky sa nášmu chlebu len málo podobali, no práve svojím vzhľadom sa na zemi začala éra pečenia chleba.

Potom sa ľudia naučili mlieť zrná medzi kameňmi a výslednú múku miešať s vodou. Takto sa objavili prvé mlynské kamene, prvá múka a prvý chlieb.

Prešlo niekoľko tisíc rokov, kým sa ľudia naučili vyrábať chlieb z cesta. Bol to najväčší vynález ľudstva.

Pani 1: Zem! Matka-zdravotná sestra!

Potom a s krvou prepracovaných, mozoľnatých rúk roľníkov sa získal kúsok chleba. Hlavným nástrojom na pestovanie obilnín bol pluh.

Na miliónoch roľníckych pásov pred polstoročím vládol Sokha.

Jej drevená sila je mizivá
Jej nenáročný vzhľad je nenápadný,
Ale často pluh kŕmil Rusko,
Aspoň sám oráč toho nemal plné zuby.
Dnes sa pluh usadil v múzeu,
Ale my, Rusi, nesmieme zabúdať
Všetky dobré veci, ktoré urobila
Pre našu veľkú milovanú krajinu!

Pani 2: Viete, aký chlieb sa piekol v kráľovských pekárňach pred 300 rokmi?

Samozrejme, rožky! Zachoval sa dokument so zoznamom jedál, ktoré Peter I. obdaroval svojim palácovým služobníctvom v deň jeho narodenín. Bol to Kalachi!

Kalach nie je len lahôdka. Toto je symbol lásky, starostlivosti, pozornosti, nádeje....

Saika je názov pre žemľu vyrobenú zo špeciálneho cesta. Názov je estónsky a znamená „biely chlieb“
Názov „kalach“ pochádza zo slova „koleso“
Kulebyaka v preklade z fínčiny znamená ryba a v slovníku V. Dahla vzniklo slovo „kulebyaka“ zo slova „kulebyaka“ – váľať sa rukami, vyrezávať.
Rasstegai je neuzavretý, „rozopnutý“ koláč.
Vatrushka sú okrúhle koláče zo slova „vatra“, t.j. „oheň“, „krb“, podobné slnku.
Bochník - názov pochádza z francúzskeho jazyka. Obušok je „palica, prút“.
Bulka je zdrobnená forma bula. Názov pochádza z poľského jazyka.
Alebo taký poučný príbeh. Pekár Ivan Filippov vymyslel treskové koláčiky s hrozienkami na tento spôsob. Generálnemu guvernérovi Moskvy sa každé ráno podávala treska I. Filippova. A jedného dňa som natrafil na tresku so švábom. Filippov nezostal zaskočený a vysvetlil, že je to treska s hrozienkami a zjedol ju pred všetkými. Generálny guvernér nič netušil a potom Filippova pochválil za takúto sabotáž.

Pani 1: Práca pekárov bola a zostáva vďačná, aj keď nie ľahká. Ale sláva tohto diela je obrovská a sláva chleba v dome je večná.

Existuje veľa vážených pekárov z Belgorodu. Hovoríme im: "Ďakujeme!"

Myslím, že sú medzi nami budúci pekári a cukrári. Budeme pokračovať v ich práci a potešíme našu rodinu a obyvateľov Belgorodu chutnými výrobkami.

A keď vstúpite do našej technickej školy, nadýchnete sa lahodnej vône čerstvých buchiet, koláčov s džemom a jabĺk. A v duchu hovoríte: Ďakujem našim majstrom: Elene Viktorovna Urakaeva, Galina Nikolaevna Chueva za ich lahodnú prácu a zlaté ruky...

Váš vami upečený bochník nám priniesol radostnú náladu a kus dobrého zdravia.

Hosteska ponúka ochutnať aromatické, nadýchané výrobky z kysnutého cesta: bochník, domáce buchty, koláče, pečené koláče s rôznym mletým mäsom, kulebyaku s rybami a kapustou.

Pani 2: Náš kút zeme, región Belgorod, je tiež bohatý na chlieb. Regály obchodov sú vždy plné chleba:

Darnitsky nový,
Stoilensky s prídavkom morských rias do chleba, ktorý rieši problém zásobovania nášho tela jódom. Výrobcom týchto chlebov je OJSC Kolos
Belgorodský ražný chlieb bez kvasníc. Výrobcom tohto chleba je závod Gurman
Trvanlivosť týchto chlebov je 72 hodín.
Voňavý a nadýchaný biely chlieb, červené bochníky, krájané bochníky, cestná žemľa, mestská žemľa. Sú vhodné na prípravu sendvičov. A ich trvanlivosť je tiež 72 hodín. A čo môže byť chutnejšie ako chlieb z kozuba, jeho zlatohnedá kôrka s cesnakom a bravčovou masťou!

Gazdiná prináša bochník chleba.

Máme úlohu začať,
Nenechajte sa zmiasť nákladmi
Priniesli sme vám chlieb a soľ
Rusi na stretnutia.
Tradícia je živá, živá
Zo staršej generácie.
Dôležité sú rituály a slová
Z našej minulosti.
A preto, prosím, prijmite
Ten, kto prišiel na zhromaždenia
Na našom sviatočnom tanieri
Chlieb a soľ pochádzajú z našich rúk.

Pani 1: Z chleba možno pripraviť širokú škálu sendvičov. Je ich veľmi veľa. Len v Dánsku existuje asi 2000 druhov.

„Ruský kalach“ je zapletaný chlieb, slovanské slovo, názov pochádza zo spoločného slovanského.

Moskovskí pekári ubezpečili, že rožky sa môžu piecť iba v Moskve s použitím vody z rieky Moskva.

„Kulebyaki“ – prečo je tento názov pre chlebový výrobok s názvom kulebyaka? V tejto veci existuje veľa názorov. Zaujímavé je vysvetlenie Vladimíra Dahla: „kulebiachit“ - rolujte rukami, vyrezávajte, varte.

"Bez torty nie je narodeninový chlapec narodeninovým chlapcom,"

"Tulec je dobrý na šípy, večera na koláče."

Tieto ruské príslovia hovoria o dlhoročnej popularite koláčov. Toto jedlo sa neobjavuje na stole každý deň, hlavne na sviatky.

Pravdepodobne nie je náhoda, že slovo „koláč“ pochádza zo slova „hody“.

Hostia stretnutí sú pozvaní, aby si zapamätali a zarecitovali básne o chlebe:

Vôňa chleba je úžasná
Túto vôňu poznáme už od detstva.
Chlieb vonia ako step a nebo,
A tráva a čerstvé mlieko,
Roztopený sneh a jarná búrka,
A sedliacky slaný pot.
A niekedy aj mužská slza... (V. Gorochov)

Chlieb z Ruska! Silný chlieb Ruska!
Ako ťa nemôžeme obdivovať?
Ak ste z nekonečnej modrej
Plávaš ako nezastaviteľný príboj!
Chlieb Ruska, chlieb mojej vlasti,
Vysoký, hrdinský, ako vždy,
Život ťa stvoril pre život
A práca pre novú prácu. (E. Vinokurov)

Hostia ďakujú za srdečné privítanie a chutné koláče.

A je zima nielen kvôli počasiu:
Zo snehu alebo vlhkého dažďa -
Zamrzneme, keď prežijeme roky
Nepochopenie dôležitosti jednoduchého -

Radosť, hodnosť alebo moc sa v peniazoch nenachádzajú -
Nezáleží im na tom, či ste zdraví alebo ste prechladnutí,
Jednoduché ľudské šťastie -
Keď sú takí, ktorí ťa naozaj potrebujú.

Kto ťa čaká doma, pozerá z okna,
A bez pretvárky objíma srdcom -
Nie je to strašidelné, ak sú v dome iba omrvinky chleba
Horšie je, keď tam láska neexistuje...

Milujte sa navzájom, ale nerobte z lásky reťaze:
Nech je to radšej rozbúrené more medzi brehmi vašich duší.
Naplňte si navzájom poháre, ale nepite z toho istého pohára.
Nech jeden druhému jedia z nášho chleba, ale nejedzte z jedného kusa.
Spievajte, tancujte spolu a radujte sa, ale nech je každý sám,
Aké osamelé sú struny lutny, hoci z nich vychádza len hudba.
Dajte svoje srdcia, ale nie jeden druhému,
Lebo iba ruka Života môže prijať vaše srdcia.
Postavte sa spolu, ale nie príliš blízko seba,
Lebo stĺpy chrámu sú oddelené a dub a cyprus nerastú jeden v tieni druhého.

Špeciálny prípad.
Kedysi varili kašu a zavárali na zimu zaváracie poháre. Ako všetci ostatní, aj oni zostarli. Na balkóne sa držali sane, pod posteľou boli krabice s prachom a hviezda z novoročného stromčeka. Vo všeobecnosti sa v zásade neobťažovali. Zžili sme sa s usporiadaním, naplno.
Na špeciálnu príležitosť si ušetrili zamatové šaty s rozparkom, dve fľaštičky parfumu Gucci, červenú plsť, šesť krásnych krištáľových pohárov a fľašu čínskej vodky. A v jednej zo športových tašiek držali nafukovací čln.
Čas plynul, šaty vybledli, okuliare pomaly žltli a hviezda v škatuli pod posteľou od nudy vybledla. Mole pomaly jedli plsť, loď vyschla a rozpadla sa. A had, znudený tým, že nemá čo robiť, sa pomaly rozpustil vo vodke. Sane zhrdzaveli a sčervenali. Uzavretý Gucci sa vyparil. Žili, žili, starli a stále čakali na špeciálnu príležitosť.
Prišiel, ako vždy, náhle. Umýval som okná a pošmykol som sa. V ten istý deň padol s infarktom. Do tohto domu sa už nevrátili.
Dva krištáľové poháre s vodkou, chlieb navrchu, vietor prefukujúci bytom. Upratovanie je v plnom prúde, deti upratujú dom.
Sane, taška s člnom a plsť s otvormi idú do koša. Obrátenými šatami na ruby utierajú vrstvy prachu pod posteľou meter po metri. V hromade odpadu je parfém Gucci.
Pre toto žili. Toto je taký „špeciálny prípad“.

Honba za šťastím je opäť neúspešná...
A je daždivý večer, vonku je pochmúrne...
A ako dieťa... som natierala džem na žemľu
A určite šťastný, hlúpo šťastný...

Glamour, etiketa, diamanty, jacuzzi...
Teraz, okrem šťastia, v osude „All inclusive“,
A ako dieťa som jedol slnečnicové semienka,
A zdalo sa, že šťastie nemá hraníc...

Stali sme sa veľmi podobnými klaunom...
Každý má na sebe make-up, ktorý sa navonok smeje...
A v detstve... len slnko sa predieralo z neba
A šťastné srdce sa tak usmievalo...

Vyberáme ľudí ako pohánka v Popoluške...
Oslovte každého, koho potrebujete... Tí stratoví idú k sporáku...
A v detstve v nás verila jasná obloha...
Kde je radosť z vône čerstvého chleba?

A teraz sa dá kúpiť aj priateľstvo...
Dokázali sme to... Žijeme vo svete kožušiny a kože...
A v detstve zachránili kríženca pred dažďom...
A tým, že dávali šťastie, ho aj dostali.

V priebehu rokov sme stratili úprimnosť a citlivosť...
Hranice a rámce sme si vymysleli sami...
Máte buchtu a téglik čerešňového džemu?
Takže buďte pekelne šťastní!

Chlieb – jeden z najstarších a najobľúbenejších potravinárskych výrobkov medzi takmer všetkými národmi. Keďže je základom každej diéty, stala sa symbolom života samotného, duchovného nasýtenia a zárukou šťastia a pohody. Chlieb zohráva ústrednú úlohu v rôznych vierovyznaniach a rituáloch: používa sa na privítanie drahých hostí, na súd, požehnávanie novomanželov a na pamiatku zosnulých. Vo sviatosti svätého prijímania pod rúškom chleba veriaci prijímajú pravé Telo Spasiteľa, a tým sa spájajú so Stvoriteľom. Chlieb ako jasný prvok každodennej kultúry je stelesnený v mnohých umeleckých dielach.

Jakov Akim
Pšenica
Človek dá obilie do zeme,
Ak prší, obilie sa zavlažuje.
Strmá brázda a mäkký sneh
Obilie bude na zimu ukryté všetkým.
Na jar Slnko vystúpi do svojho zenitu
A nový klások bude pozlátený.
V roku žatvy je veľa klasov obilia,
A muž ich odstráni z poľa.
A zlaté ruky pekárov
Zlatohnedý chlieb bude rýchlo miesený.
A žena je na okraji dosky
Hotový chlieb bude nakrájaný na kúsky.
Každému, kto si váži klas chleba,
S čistým svedomím dostanete kúsok.

Lepší je chlieb a soľ v pokoji a bez smútku ako mnohé hodnotné jedlá v smútku a žiali.
Svätý Ján Zlatoústy

V pote svojej tváre budeš jesť svoj chlieb, kým sa nevrátiš do zeme, z ktorej si bol vzatý, a v prach sa obrátiš.
Starý testament. Genesis kapitola 3

Vždy si pamätajte, že všetko, čo potrebujete na zahnanie hladu, je kúsok chleba a naberačka vody.
Alexander Radishchev, „Cesta z Petrohradu do Moskvy“ (1790)

Ak nemáte zuby, môžete vždy žuť chlieb,
Ak nie je chlieb, je to hrozný problém!
Saadi (13. storočie), iránsko-perzský básnik a filozof

Ražný chlieb neomrzí, jedáva sa celý život a pokiaľ možno každý deň, no jeho vôňa a chuť vás neomrzí. Príšerné smotanové koláče vám môžu spôsobiť nevoľnosť, ale chlieb nie. Michail Svetlov napísal: „Každé jedlo, aj to najchutnejšie, má chuť, ale ražný chlieb má chuť, ale nemá pachuť.“
Všeobecne platí, že „ak je na stole chlieb, potom je stôl trón, ale ak nie je kúsok chleba, potom je stôl doskou“.
Arkady Spichka, „Kniha o bakalárskom stole“, 2001

Dvakrát do týždňa mama piekla chlieb. V mraziacom boxe bol vždy džbán so štartérom a nikdy sa nebála o droždie. Chlieb bol nadýchaný a chrumkavý, niekedy sa zdvihol dva alebo tri palce od plechu na pečenie. Po vytiahnutí bochníkov z rúry mama potrela hnedú kôrku maslom a nechala chlieb vychladnúť. Ale žemle boli ešte chutnejšie. Matka ich dala do rúry, aby boli pripravené na večeru. Horúce buchty – jednoducho chutné! Boli narezané, natreté olejom a ten sa hneď roztopil; Na vrch sa dal nejaký džem alebo zaváraniny z marhúľ a orechov a do úst sa už nič nedostalo, hoci na stole bolo iné jedlo. A niekedy, najmä v lete, dávali na večeru hrubý krajec chleba s kúskom studeného masla. Na vrch posypte trochou cukru a nepotrebujete žiaden koláč. Alebo ukradnete z kuchyne hrubý kruh sladkej bermudskej cibule, vložíte ho medzi dve kôrky chleba s maslom – a aj keď obídete celý svet, nič chutnejšie nenájdete.
Dalton Trumbo, „Johnny dostal pušku“ (1939)

Nekŕmte slovami namiesto chleba.
Aristofanes, starogrécky dramatik

Všetky novinky, s výnimkou ceny chleba, sú nezmyselné a nepodstatné.
Charles Lamb (1775 – 1834), anglický básnik, esejista a literárny kritik

Chlieb otvorí každé ústa.
Stanislaw Lec (1909 – 1966), poľský satirik a aforista

Boris Pasternák
Chlieb
Polstoročie ste hromadili závery,
Ale nezapíšeš si ich do zošita,
A ak ty sám nie si zmrzačený,
Musel niečomu rozumieť.
Chápeš blaženosť štúdia,
Veľa šťastia je zákon a tajomstvo.
Chápete, že nečinnosť je prekliatie
A niet šťastia bez úspechu.
Čo čaká oltáre, zjavenia,
Hrdinovia a hrdinovia
Husté kráľovstvo rastlín,
Mocné kráľovstvo zvierat.
Aké bolo prvé takéto odhalenie
Zostal v spleti osudov
Pradedko ako dar generáciám

Chlieb pestovaný po stáročia.
Ako pole raže a pšenice
Nielen výzvy na mlátenie,
Na túto stránku však nie je čas
Napísal o vás váš predok,
Že toto je jeho slovo,
Jeho bezprecedentná iniciatíva
Uprostred zemskej rotácie,
Narodenia, smútok a úmrtia.
1956

Slovo „chlieb“ medzi tým všetkým získalo a obnovilo svoj symbolický význam – každodenný chlieb. Chlieb ako spôsob života, chlieb ako najlepší dar zeme, zdroj ľudskej sily.
Taisiya Vasilievna Meshchankina, ktorá prežila obliehanie, hovorí o chlebe, ako keby skladala novú modlitbu:
« Počúvaj ma. Teraz, keď vstanem, beriem kúsok chleba a hovorím: Pamätaj, Pane, na všetkých tých, ktorí zomreli od hladu, ktorí nečakali, kým sa najedia chleba.
A povedal som si: keď mi zostane chlieb, budem najbohatší.»
A. Adamovich, D. Granin, „Obliehacia kniha“ (1977-1981)