Ponuka
DomovRučné práce

Čo sa dá pripraviť z cesnakových šípok. Ako variť cesnakové šípky

Cesnakové šípky sú pochúťkou, ktorú mnohí letní obyvatelia jednoducho vyhodia. Stáva sa to najčastejšie z neznalosti toho, aké benefity sa v nich pre telo ukrývajú a ako chutne sa dajú pripraviť. Odborníci na výživu sú si úplne istí, že cesnakové šípky obsahujú rovnaké množstvo užitočných látok ako ich strúčiky.

Rozdiel medzi vrcholmi a korienkami je len v množstve silíc, preto zelené šípky nemajú takú výraznú arómu. Takže by ste nemali plytvať takým cenným produktom, je lepšie z neho uvariť niečo chutné a zdravé alebo premýšľať o tom, ako pripraviť cesnakové šípky na zimu.

Vyprážané

Tento spôsob prípravy cesnakových šípok možno ľahko nazvať najjednoduchším, ale hotové jedlo je veľmi chutné s príjemnou hubovou arómou. Touto pochúťkou môžete seba a svoju rodinu rozmaznávať nielen počas sezóny, ale aj v zime. Aby ste to dosiahli, stačí zmraziť pripravené šípky a potom ich vybrať z mrazničky a variť.

Tento recept nebude mať jasné proporcie a budete potrebovať:

  • mladé výhonky cesnaku;
  • rastlinný olej na vyprážanie;
  • soľ a korenie podľa chuti.

Postup varenia:

  1. Natrhané mladé cesnakové šípky je potrebné najskôr umyť a roztriediť, pričom odrežte tenký hrot. Na neotvorenom rudimente kvetenstva by nemalo zostať viac ako jeden a pol centimetra; Prezreté šípky budú, samozrejme, rovnako voňavé ako mladé, ale po uvarení zostanú tvrdé, takže si musíte vybrať iba tie, ktorých hrúbka kvetenstva je rovnaká ako hrúbka samotného šípu.
  2. Teraz je potrebné pripravenú „pochúťku“ nakrájať na kúsky dlhé 5 až 7 cm;
  3. Na dno panvice s vysokými stenami treba naliať trochu oleja, len toľko, aby sa pri varení na panvicu nič neprilepilo. Dôkladne zohrejte olej a vložte do neho šípky;
  4. Obsah panvice ihneď osolíme. Môžete pridať trochu mletého čierneho korenia alebo iného korenia, alebo v ňom nenechať nič – aj tak to bude chutné;
  5. Na začiatku vyprážania šípky pustia šťavu a udusia sa v nej do mäkka. Potom, keď sa všetka tekutina postupne odparí, budú vyprážané. V tejto fáze môžete oheň zosilniť, potom sa jedlo môže variť, kým nebude pripravené za 10 minút;
  6. Vyprážané cesnakové šípky môžeme podávať nielen ako samostatnú pochúťku, ale aj ako prílohu k mäsovým či rybím jedlám.

Dusené so zeleninou

Ak k zložkám predchádzajúceho receptu pridáte trochu zeleniny, ktoré sa určite nájdu v kuchyni každej gazdinky, môžete si pripraviť chutné občerstvenie.

Takže musíte vziať:

  • 50 g (jeden zväzok) cesnakových šípok;
  • 70 g mrkvy;
  • 70 g cibule;
  • 70 g sladkej papriky;
  • 70 g zrelých paradajok;
  • 40-50 ml rastlinného oleja;
  • 30 ml sójovej omáčky;
  • soľ, korenie (mleté ​​čierne korenie a koriander, čili korenie) a bylinky podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Nalejte rastlinný olej do panvice, zapnite oheň a nechajte ho zohriať. Medzitým ošúpeme cibuľu a nasekáme ju akýmkoľvek spôsobom;
  2. Keď je olej dôkladne zahriaty, pridajte k nemu trhanú zeleninu a varte do priehľadnosti. Medzi miešaním cibule na panvici ošúpeme mrkvu a nastrúhame na hrubom strúhadle. Ďalej pôjde na už priehľadný luk;
  3. Tých päť minút, čo sa budú mrkva a cibuľa spolu smažiť, by ste mali stráviť nasekaním papriky na pásiky a šípok cesnaku na päťcentimetrové kúsky. Obe tieto druhy zeleniny sa pridávajú do panvice súčasne;
  4. Keď šípky cesnaku stmavnú a zmäknú, prídu na rad paradajky. Je potrebné ich nakrájať na veľké kusy. Tí, ktorí nemajú radi paradajkové šupky, môžu paradajky opariť vriacou vodou a odstrániť ich;
  5. Nakoniec sa pridá sójová omáčka a korenie. Po pridaní sójovej omáčky by ste nemali pridávať soľ bez otestovania, pretože je tiež slaná. Podávajte dusené cesnakové šípky, ozdobené nasekanými čerstvými bylinkami.

Ragú z cesnakových šípok a bravčového mäsa

Zelené fajky cesnaku môžu pridať zaujímavé pikantné tóny takému obyčajnému druhému jedlu, akým je bravčový guláš.

O tomto jedle nie je potrebné dlho hovoriť, stačí ho uvariť aspoň raz, a na to budete potrebovať:

  • 600-700 g bravčovej buničiny;
  • 50-70 g zelených cesnakových šípok;
  • 100 g cibule;
  • 100 g mrkvy;
  • 70 g papriky;
  • 200 ml čerstvého paradajkového pretlaku alebo paradajok vo vlastnej šťave;
  • 60-75 ml rastlinného oleja;
  • soľ a korenie podľa chuti.

Pripravte guláš krok za krokom:

  1. Na varenie si nezabudnite vziať kotol alebo panvicu s hrubým dnom a vysokými stranami. Do tejto nádoby nalejte olej a dajte ho na oheň, kým sa nezohreje na bod varu;
  2. Bravčové mäso nakrájame na malé kúsky. Najlepšou možnosťou sú kocky so stranami dva až tri centimetre. Mäso preložíme do vriaceho oleja a za intenzívneho miešania opekáme, kým sa uvoľnená mäsová šťava úplne neodparí;
  3. Potom príde na rad zelenina. Nasekané sa pridávajú do kotla v päťminútových intervaloch v tomto poradí: cibuľa, mrkva, paprika a šípky cesnaku. Cibuľa sa nakrája na štvrť krúžky, mrkva sa pretlačí cez kórejské strúhadlo na zeleninu, paprika sa nakrája na prúžky a cesnakové rúrky sa nakrájajú na kúsky dva centimetre;
  4. Keď cesnakové šípky stmavnú a zmäknú, nalejeme do mäsa a zeleniny paradajkový pretlak, osolíme a okoreníme. Všetko trochu podusíme pod pokrievkou a výdatný bravčový prívarok s jemnou vôňou cesnaku bude hotový.

Snack cestoviny vyrobené z cesnakových šípok

Toto je najjednoduchší a najrýchlejší spôsob prípravy zelených cesnakových fajok na zimu.

Na prípravu takéhoto prípravku budete potrebovať minimum času a ingrediencií. Všetko len 20-30 minút a:

  • 500 g zelených šípok;
  • 5 g stolovej soli;
  • 20 ml rastlinného oleja.

Príprava cestovín:

  1. Suroviny je potrebné dôkladne umyť, vysušiť na uteráku (absolútne nie je potrebná nadmerná vlhkosť) a nakrájať na kúsky ľubovoľnej dĺžky, aby ste ich neskôr ľahšie nasekali;
  2. Ďalšia príprava sa môže uskutočniť dvoma spôsobmi. Prvým je vložiť všetky ingrediencie do misky mixéra a rozdrviť na pastu. Druhá metóda: prejdite cesnakové šípky cez mlynček na mäso s jemným sitom a potom pridajte soľ, olej do výslednej hmoty a všetko premiešajte;
  3. Aromatickú cesnakovú pastu krásnej smaragdovej farby skladujte v chladničke, pre dlhšie skladovanie ju zmrazte. Môžete to urobiť tak, že ho vložíte do vrecka na mrazničku alebo misky na ľad, aby ste ho zmrazili po častiach.

Z takejto desiatovej pasty pripravíte lahodnú nátierku na chlieb zmiešaním so slanou masťou alebo tvarohom pretlačeným cez mlynček na mäso. Môže sa tiež pridávať do polievok, mäsových a rybích pokrmov ako korenie na dochutenie.

Nakladané cesnakové šípky

Nakladané mladé cesnakové šípky sú chutné ako nakladané uhorky. Po vyskúšaní sa s tým jednoducho nedá prestať ani pre tých, ktorí pri zmienke o cesnaku znechutene pokrčia nos.

Pomery ingrediencií pre túto zimnú prípravu:

  • 700 g cesnakových šípok;
  • 600 ml filtrovanej vody;
  • 60 ml stolového octu (9%);
  • 20 g kryštálového cukru;
  • 20 g stolovej soli;
  • 10 zrniek čierneho korenia;
  • 4 stredné vavrínové listy.

Varenie cesnakových šípok - recept v etapách:

  1. Prvým krokom je pripraviť poháre, to znamená sterilizovať ich akýmkoľvek obvyklým spôsobom. Toto množstvo prísad vystačí na dve pollitrové nádoby;
  2. Cesnakové šípky umyjeme, zo stoniek kvetov odrežeme púčiky a nakrájame na kúsky, ktoré dokonale zapadnú do pripravených pohárov. Pripravené suroviny pevne utesnite do sterilnej nádoby;
  3. Zmiešajte všetky ingrediencie na marinádu v hrnci, priveďte do varu a naplňte poháre po vrch;
  4. Potom je potrebné poháre presunúť do panvice s vodou s utierkou umiestnenou na dne na sterilizáciu. Poháre na konzervovanie zakryte viečkami a varte 20 minút po zovretí vody;
  5. Potom pevne uzavrite sterilnými viečkami a skryte pod teplou prikrývkou, otočte hore dnom, až kým úplne nevychladne. Prípravky sú uložené v suteréne.

Výrobky na marinádu a počet šípok pre štyri pollitrové poháre cesnakového lečo:

  • 1000 g cesnakových šípok;
  • 700 ml pitnej vody;
  • 500 ml paradajkovej pasty;
  • 100 g cukru;
  • 30 g soli;
  • 125 ml rastlinného oleja;
  • 50 ml jablčného octu (možno nahradiť stolovým jablčným octom).

Pokrok:

  1. Šípky roztrieďte, umyte, osušte a nakrájajte na kúsky nie dlhšie ako päť centimetrov;
  2. Zmiešajte všetky ingrediencie na marinádu (okrem octu) a priveďte do varu. Vložte šípky do vriacej zmesi a varte štvrť hodiny;
  3. Potom nalejte ocot a varte ďalších 5 minút. Potom už zostáva len všetko vložiť do sterilnej nádoby, uzavrieť viečkami a zabaliť do niečoho teplého, kým úplne nevychladne.

Nakladané cesnakové šípky

Tým, ktorí nemajú radi zimné prípravy s použitím octu, sa bude páčiť recept na nakladané cesnakové šípky. Je pravda, že pred odoslaním na uskladnenie budete musieť s takým švom trochu pohrať, ale výsledné občerstvenie vás poteší chuťou sudovej zeleniny.

Pomery ingrediencií na marinádu:

  • 1500 ml prevarenej vody;
  • 100 g soli;
  • 100 g cukru.

Ako fermentovať:

  1. Cesnakové rúrky opláchnite, nakrájajte na kúsky a vložte do cedníka. Keď voda vytečie, vložte pripravenú zeleninu do pohárov;
  2. Soľ a cukor rozpustite v studenej vode, kým všetky kryštály úplne nezmiznú. Výsledný roztok nalejte na vrch nádoby s rozdrvenými šípkami;
  3. Každú nádobu vložte do hlbokého taniera, prikryte vekom a nechajte pri izbovej teplote 5-10 dní. Počas tejto doby marináda vytečie do taniera a bude potrebné ju naliať späť do nádoby;
  4. Po ukončení fermentačného procesu prevarte marinádu a nalejte horúci obsah pohárov, uzavrite ich vzduchotesnými viečkami a vložte ich do pivnice na uskladnenie.

Len čo príde jún, rastúci cesnak vyháňa šípky a je čas odlomiť skrútené krúžky. Neponáhľajte sa ich vyhodiť, poviem vám, ako uvariť cesnakové šípky s maximálnym úžitkom, bude to veľmi chutné. Stačí ho správne vybrať, jednou rukou pridržať stonku a výhonok opatrne vytiahnuť z hĺbky. A je potrebné odstrániť šípky, až potom bude hlava cesnaku veľká a dozrieva do požadovaného stavu.

Cesnakové šípky: výhody

Obsah

Cesnakové šípky dopĺňajú nedostatok rôznych biologicky aktívnych látok, priaznivo ovplyvňujú stav buniek a spomaľujú proces starnutia. Pomáhajú predchádzať vírusovým ochoreniam, predovšetkým nachladnutiu a akútnym respiračným vírusovým infekciám, a dobre čistia črevá od škodlivých baktérií a mikroorganizmov, akými sú bacil dyzentérie a stafylokok.

Ako variť marinované cesnakové šípky

Toto občerstvenie sa ukáže ako veľmi chutné.

Šípky nakrájajte 3 - 4 cm dlhé, zalejte vodou, po uvarení pár minút povarte, sceďte v cedníku, opláchnite studenou vodou, vložte do 0,5-litrových pohárov (netreba ich sterilizovať), naplňte marinádou . Marinádu pripravím takto: 50 gramov soli a cukru nasypeme do litra vody, privedieme do varu, zalejeme 100 ml. 9% ocot, sterilizovať 5 minút, zrolovať.

Dá sa to urobiť nielen šípkami, ale aj mladými strúčikmi cesnaku. Len ich nemusíte variť, ošúpať, zaliať vriacou vodou, vložiť do studenej vody, potom zaliať marinádou, sterilizovať 10 minút.

Cesnaková pasta na zimu

Z cesnakových šípok pripravujem lahodnú cesnakovú pastu, hodí sa na chlebíčky s hnedým chlebom, dá sa pridať do polievky alebo ako omáčka, k zemiakom, dodá pikantnú chuť úplne akémukoľvek jedlu a s cestovinami je to celkovo fajn vec!

1. Mladé šípky cesnaku pretlačím cez mlynček na mäso, podľa chuti osolím, ochutím rastlinným olejom bez vône, premiešam, dám do čistých pohárov, uzatvorím viečkami a uložím na spodnú policu chladničky.

Vyprážané cesnakové šípky: recept s paradajkovou pastou

Toto jedlo veľmi pripomína smažené huby s trochou tepla.

Budete potrebovať:

cesnakové šípky - 500 gramov;

paradajková pasta, soľ, korenie, rastlinný olej - podľa chuti.

Zo šípok vyberieme struky, stonky nasekáme, vložíme na panvicu s rozohriatym olejom, posolíme, zľahka opečieme, pričom dávame pozor, aby pustila šťavu. Ak nie je, musíte pridať trochu vody a smažiť, kým výhonky nebudú priehľadné. V tejto fáze je jedlo pripravené, môže sa použiť ako príloha, pridať paradajkový pretlak, korenie a ešte trochu opražiť.

Moja rada!

Na varenie si vezmite šípky s jemným jadrom, po vyprážaní sa ukážu ako najjemnejšie.

Polievka - pyré s cesnakovými šípkami a tekvicou

A tu je polievka, ktorá je plná benefitov. Obsahuje obrovské množstvo vlákniny, čo je dobré pre ľudí, ktorí sú obézni. Tekvica je užitočná pre pacientov s hypertenziou, odstraňuje toxíny a odpad, ako aj prebytočný cholesterol, a to všetko vďaka pektínovým vláknam. Tymián má dezinfekčné vlastnosti, je nenahraditeľný pri liečbe priedušiek a pľúcnych chorôb, pri problémoch s tráviacim traktom, zlepšuje trávenie, uvoľňuje kvasenie, kŕče, odstraňuje zápchu. Miska je aromatická, s množstvom užitočných látok!

Budete potrebovať:

tekvica - 1 kg;

zeleninový vývar - 6 pohárov;

nasekané cesnakové šípky - pol pohára;

sójová omáčka - 2 lyžice;

olivový olej - 1 polievková lyžica;

sušený tymián - 2 lyžičky;

pór;

soľ a korenie - podľa chuti.

1. Zahrejte rastlinný olej, opečte na ňom nakrájanú cibuľu, pór a šípky cesnaku do mäkka. Pridajte tymián, tekvicu, nakrájajte na kúsky, zalejte vývarom, korenie, priveďte do varu, varte pol hodiny. Tekvica by mala zmäknúť, naliať do sójovej omáčky, soľ, ochladiť polievku.

2. Hmotu vyšľaháme ponorným mixérom na hladké pyré. Hotové jedlo sa uchováva 2 dni

Cesnakové šípky s vajíčkom

Mnoho ľudí uprednostňuje na raňajky vajíčkovú misku, spestrenie pomôžu cesnakové šípky. Na jar, na chate, si môžete pripraviť takéto jedlo z čerstvých výhonkov, v zime použite konzervy.

Vajcia - 6 ks.

Trochu masla

Cesnakové rúrky - 100 gr.

Tvrdý syr - 50 gr.

Soľ a korenie podľa chuti

Príprava:

1. Pripravte vaječnú zmes: rozšľahajte vajcia s pridaním korenín a korenia podľa chuti.

2. Akýkoľvek druh tvrdého syra nastrúhame alebo nakrájame na malé kocky. Do vaječnej zmesi pridajte polovicu syra.

3. Na rozohriatej panvici opražíme výhonky cesnaku a zalejeme zmesou vajec a syra.

4. Prineste vajcia do varenia a posypte zvyšným syrom na vrchu.

5. Panvicu môžeme vložiť do horúcej rúry pod gril, aby sa vytvorila chrumkavá kôrka.

Mäso s cesnakovými šípkami

Cesnakové výhonky sa hodia k mäsu a dodajú pokrmu fantastickú pikantnú chuť. Na varenie je najlepšie použiť korenené konzervované cesnakové šípky, napríklad varené v pikantnej marináde.

Na varenie budete potrebovať:

Hovädzie alebo bravčové mäso - 700 g.

Čerstvé cesnakové fajky - 250 gr.

Soľ korenie

Trochu oleja na vyprážanie

2 stredne veľké cibule

125 ml. paradajkový džús

varenie:

1. Cibuľu ošúpeme, prekrojíme na polovice a ostrým nožom nakrájame na malé kocky. Na rozohriatom slnečnicovom oleji vyprážame do svetlozlatista.

2. Kúsky mäsa nakrájame na tenké plátky, rozklepeme kuchynským kladivom, znovu nakrájame, ale na tenké plátky a pridáme k cibuli na orestovanie. Trochu podusíme, dochutíme korením podľa chuti. Panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme 20 minút.

3. Výhonky cesnaku nakrájajte na malé kúsky, nie dlhšie ako 2 cm. Pridajte ich k mäsu, nalejte paradajkovú šťavu a za občasného miešania priveďte misku do pripravenosti.

4. Vyprážaná čerstvá cuketa sa hodí ako príloha, môžete ju obaliť v múke alebo urobiť jemné cesto.

5. Mäso pripravené podľa tohto receptu je chutné nielen horúce, ale aj studené ako občerstvenie.

Cesnaková šípka predjedlo

Ingrediencie:

Mladé cesnakové šípky - 300-400 gramov;

Slnečnicový alebo olivový olej - 4-5 polievkových lyžíc;

Soľ, mletá paprika, paprika;

Kôpor, petržlenová vňať na ozdobu alebo jemné posypanie na vrch. Komu sa ako páči?

Spôsob varenia:

1. Z odrezkov odrežte vršky so semennými strukami, ponechajte len jasnozelené a mladé svetlozelené časti. Nakrájajte ich na krátke pásiky alebo kocky. „Špagety“ budú vyzerať originálne.

2. Plátky vložte do hlbokej panvice, nalejte rastlinný olej, soľ a korenie podľa chuti.

3. Vyprážame na miernom ohni pod pokrievkou s parným otvorom, aby sa zachoval efekt dusenia. Občas premiešajte drevenou špachtľou a sledujte množstvo vlhkosti.

4. Ak výrobok ešte nie je ani zďaleka pripravený a šťava sa odparila skôr (takmer nikdy sa to nestane), je lepšie pridať trochu vody, aby ste predišli suchu.

Je dôležité vedieť! Na jatočné telo sú vhodné iba mladé výhonky, potom vás hotové jedlo poteší svojou jemnosťou a jemnou hubovou chuťou. Ak sa tvrdé kúsky dostanú do panvice, počas procesu vyprážania rýchlo stratia svoju atraktivitu a chuť a budú ako drevené štiepky.

Podávame na stôl v rôznych variáciách: ako samostatné predjedlo (teplé alebo studené) alebo s akoukoľvek prílohou (ryža, zemiaky, rezance) vo forme šalátu. Môže to byť večera alebo rýchle raňajky.

Cesnakové šípky na budúce použitie

Ako pripraviť cesnakové šípky na dlhodobé skladovanie na zimu? Výhonky môžu byť pripravené na budúce použitie zmrazením.

Výhonky cesnaku sa narežú nožnicami na 2-3 cm kúsky, opláchnu sa, vyhodia do cedníka a sušia sa na uteráku. Pevne vložte do plastových vrecúšok, zaviažte a vložte do mrazničky. Potom, bez rozmrazovania, môžete 5 minút smažiť na rastlinnom oleji a soli. Veľmi chutné!

Moja rada!

Občas robím nátierku na chlebíčky tak, že na mäsovom mlynčeku pomeliem bravčovú masť. Keď mám cesnakové šípky, zrolujem s nimi salsu, premiešam a uložím do chladničky. Lepší doplnok k borščovému chlebu nenájdete!



Skúsení záhradníci vedia: ak chcete získať veľkú úrodu cesnaku, musíte včas odstrániť výhonky cesnaku. V opačnom prípade tieto výhonky semien odoberú rastline príliš veľa životne dôležitých zdrojov a cesnak bude malý. Čo však robiť so šťavnatými a zelenými výhonkami? Nevyhadzujte túto zásobáreň vitamínov! Navyše si z nich môžete pripraviť množstvo originálnych pochutín a plnohodnotných jedál. Ako správne pripraviť čínske a vyprážané cesnakové šípky, ako aj chutné recepty krok za krokom s fotografiami, nájdete v našom dnešnom článku. Vybrali sme pre vás aj chutné zimné recepty.

Zapojte sa do diskusie

Vyprážané cesnakové šípky so slaninou - krok za krokom recept s fotografiami

Jednou z hlavných výhod varenia cesnakových šípok, ktorá je charakteristická pre takmer všetky obľúbené recepty, je rýchlosť. Aj keď ich vyprážate s mäsom, celý čas varenia nezaberie viac ako 15 minút. Presvedčiť sa o tom môžete na príklade jedla so slaninou, ktorého recept nájdete nižšie.

Ingrediencie potrebné na vyprážané cesnakové šípky:

  • cesnakové šípky - 300 gr.
  • hotová slanina - 100 gr.
  • olivový olej - 2 lyžice. l.
  • sezamový olej - 1 lyžička.
  • korenie

Pokyny krok za krokom na recept na cesnakové šípky:

  • Cesnakové šípky umyjeme a odrežeme semienkovú časť, ktorá je nevhodná na jedlo. Nakrájajte na malé kúsky, približne 4-5 cm dlhé.
  • Slaninu nakrájame na stredné kúsky.
  • Do hlbokej panvice nalejte olivový a sezamový olej. Pridáme nakrájanú slaninu. Smažte, kým sa neobjaví svetlo zlatá kôra.
  • Teraz pridajte cesnakové šípky, soľ, korenie a dôkladne premiešajte.
  • Udržujte na miernom ohni asi 3-5 minút, kým nebudú mäkké a šťavnaté. Podávajte s obľúbenou prílohou, ako je varená ryža.

    • Ako nakladať cesnakové šípky - recept s fotografiou

    Žiaľ, čerstvé a šťavnaté cesnakové šípky nás svojou jedinečnou chuťou potešia len pár týždňov v lete. Podnikavé ženy v domácnosti preto už dlho prišli na to, ako sa zásobiť užitočnými výrobkami na celý rok. Hovoríme o nakladaných cesnakových šípkach - lahodnom pikantnom občerstvení na zimu. Ako ich marinovať sa dozviete v našom ďalšom recepte.

    Potrebné materiály na morenie cesnakových šípok:

    • cesnakové šípky - 300 gr.
    • soľ - 2 lyžice. l.
    • cukor - 2 lyžice. l.
    • korenie - 2 lyžice. l.
    • červená paprika - 1 lyžička.
    • horčičné semienka - 1/2 lyžičky.
    • ocot - 40 ml.

    Pokyny na varenie krok za krokom:

  • Najprv sterilizujme poháre. Šípky umyte a vložte na pár minút do vriacej vody. Potom ich ihneď preložte do studenej vody a nechajte ich v nej pár minút ležať. Potom scedíme vodu a preložíme do pripravených pohárov.
  • Varte soľanku: do malého hrnca nalejte vodu a pridajte korenie, priveďte do varu a varte 2-3 minúty.
  • Do pohárov pridajte trochu cukru a naplňte marinádou. Do každého pohára pridáme aj asi lyžičku octu. Zatvorte viečkami a pošlite na teplé miesto na jeden deň.

    • Ako rýchlo uvariť cesnakové šípky - recept s fotografiami

    Ak máte veľmi málo času na varenie, ale chcete prekvapiť hostí originálnym jedlom, skúste pripraviť cesnakové šípky podľa nášho ďalšieho receptu. Zaberie to málo času a chuť hotového občerstvenia vás príjemne prekvapí!

    Ingrediencie potrebné pre recept:

    • cesnakové šípky - 300 gr.
    • soľ - 1 lyžička.
    • korenie - 1/2 lyžičky.
    • olivový olej - 2 lyžice. l.

    Pokyny krok za krokom na prípravu cesnakových šípok:

  • Šípky dôkladne umyte a odrežte vrecúška so semenami. Nakrájajte na malé kúsky.
  • Soľ a korenie podľa vášho vkusu. Pokvapkáme olivovým olejom a premiešame.
  • Uložíme na plech a vložíme do rúry vyhriatej na 160 stupňov.
  • Varte, kým sa neobjaví svetlo zlatá kôrka. Hotové šípky by mali byť mäkké a ľahko prepichnuté.

    • Omeleta s cesnakovými šípkami - recept s fotografiou

    Nabudúce vás čaká ďalší neskutočne jednoduchý a chutný recept s použitím cesnakových šípok. Ak chcete, môžete počas vyprážania pridať aj inú zeleninu, napríklad papriku alebo špargľu.

    Požadované ingrediencie

    • cesnakové šípky - 100 gr.
    • vajcia - 2-3 ks.
    • zeleň
    • slnečnicový olej
    • korenie

    Pokyny krok za krokom

  • Cesnakové šípky umyjeme a odrežeme semienka. Nakrájajte na malé kúsky.
  • Nalejte trochu oleja do vyhrievanej panvice a položte ich tam. Osolíme a premiešame, na miernom ohni dusíme do zmäknutia.
  • Vajcia rozšľaháme so soľou do hladka, s korením a pridáme nadrobno nasekané bylinky, napríklad kôpor.
  • Nalejte vaječnú zmes na panvicu a omeletu opečte z oboch strán.

    • Najlepšie zdravé recepty na prípravu šťaveľa na zimu nájdete tu.

    Čínske pikantné cesnakové šípky - videorecept krok za krokom

    Čínska kuchyňa je známa svojimi jednoduchými, no originálnymi jedlami a nezvyčajnými chuťami. Takmer každé čínske jedlo sa vyznačuje živou zmesou slaných, sladkých a korenistých chutí. Čínske cesnakové šípky sú príkladom práve takejto nezvyčajnej chuťovej kombinácie. Zistite, ako variť cesnakové šípky (recept) doma z nasledujúceho videoreceptu.

    Nikdy nevyhadzujte mladé výhonky cesnaku, ale skúste urobiť niečo chutné. A pred koncom ich sezóny vám chcem povedať, ako variť cesnakové šípky, dávam jednoduché recepty pre každý vkus: s kyslou smotanou, bravčovou masťou, vyprážané, s vajcom, tvarohom a sójovou omáčkou.

    Povedal som vám o cesnaku a oddelene. Téma ma zaujíma a recepty zbieram už dlho.

    Okrem prospešných vlastností má cesnak významnú nevýhodu - nepríjemný zápach po konzumácii. Myslím si, že toto mnohým bráni jesť túto úžasnú zeleninu. Preto sa vyhýbame najmä nám, ženám. Vo varených jedlách dostanete, ale vyhnete sa aróme, ktorá odstraší vašich partnerov.

    Ako variť cesnakové šípky

    Receptov na výrobu šípok je pomerne dosť. Mnohé ženy v domácnosti ich však nepoznajú a urobia tú najjednoduchšiu vec, že ​​šípky udusia na panvici s olejom, najlepšie olivovým.

    Je naozaj úžasne lahodný, vôňa sa šíri po celom byte a za vôňou kráča aj domácnosť, v dôsledku čoho celá rodina skončí v kuchyni. Ale skúste diverzifikovať menu pomocou receptov, ktoré som navrhol.

    Povedal som vám, ako správne zbierať a vyberať šípky na varenie. Len zopakujem: musíte si vybrať mladé, ktoré sa práve začínajú ohýbať do slučky, s púčikmi, ktoré sa neotvorili. Potom budú mliečne zrelé, mäkké a jemné – takže sú vhodné na jedenie.

    Cesnakové šípky s tvarohom

    Zo šípok sa dajú pripraviť úžasné cestoviny s tvarohom, ktoré sa výborne hodia na raňajkové chlebíky a rýchle občerstvenie.

    Príprava cestovín je jednoduchá: šípky nakrájajte, vložte do mlynčeka na mäso a zmiešajte s balíčkom tvarohu.

    Šípky so sójovou omáčkou - recept

    Veľmi jednoduché a chutné jedlo získate, ak šípky podusíte s omáčkou. Použite prísady podľa oka, v závislosti od vašich chuťových preferencií.

    Ako variť:

    1. Šípky nakrájajte, na panvici zohrejte olej a šípky pošlite zľahka vyprážať.
    2. Pridáme mleté ​​čierne korenie a omáčku. Ochutnajte soľou a v prípade potreby pridajte trochu soli.
    3. Dusíme, kým nie je hotové. Ak chcete, môžete pridať mäso.

    Šípky s paradajkami

    Budete potrebovať: šípky, cibuľu, paradajky a soľ. (Ak chcete, môžete do misky pridať mrkvu). Trochu masla a rastlinného oleja na vyprážanie šípok.

    Príprava:

    1. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na zmesi olejov.
    2. Kým sa cibuľa smaží, nakrájame si paradajky a šípky. Šípky odrežte nie dlhé, 3-4 centimetre.
    3. K cibuli najskôr pridáme paradajky, pár minút podusíme a pridáme šípky. Pridajte soľ a premiešajte. Rýchlo zmenia farbu a zmäknú. A potom sa jedlo môže považovať za hotové.

    Ako variť cesnakové šípky s paradajkami

    Vezmite: šípky, olej, paradajkový pretlak, cesnak, papriku a iné koreniny podľa želania.

    Príprava:

    1. Šípky vložte na panvicu, pričom najprv zohrejte olej.
    2. Po minúte podlejeme trochou vody (len trošku), osolíme, pridáme papriku, ostatné ochucovadlá a nasekaný cesnak.
    3. Podusíme, keď sú šípky takmer hotové, pridáme paradajku. Miešajte a varte ďalších pár minút.

    Cesnakové šípky s vajíčkom - recepty

    S pridaním vajec môžete zo šípok pripraviť dve chutné a jednoduché jedlá - omeletu a dusenú s paradajkami.

    omeleta:

    • Nakrájajte a pár minút opečte cesnakové šípky na oleji.
    • Potom prilejeme vajcia rozšľahané s trochou mlieka. Pridajte soľ do vajec.
    • Omeletu dusíme, kým nebude hotová.

    Dusené s vajíčkom:

    Vezmite: šípky, paradajky, olej, soľ, vajcia, korenie podľa želania.

    Príprava:

    1. Šípky nakrájame a podusíme na oleji, pridáme trochu vody (doslova pár lyžíc).
    2. Osolíme, okoreníme a pridáme nadrobno nakrájané paradajky. Dusíme spolu ďalších päť minút.
    3. Zvlášť, kým sa dusí, rozšľaháme vajíčka vidličkou a vlejeme do panvice. Premiešame a opäť pár minút podusíme.

    Vyprážané cesnakové šípky

    Ak neviete, čo variť zo šípok, nepremýšľajte dlho - smažte ich. Vyprážané šípky sú niečo!

    Recept bez pomerov, vezmite si: šípky, sezamový olej, sezamové semienka, maslo a soľ.

    Príprava vyprážaných šípok krok za krokom:

    1. Šípky nakrájame a vložíme do rozohriateho oleja. Šťava sa uvoľní, ale rýchlo sa odparí.
    2. Smažte asi päť minút, pridajte soľ, trochu sezamového oleja a sezamové semienka. Smažte niekoľko minút a odstráňte z tepla.
    3. Vyprážané šípky sa dajú jesť aj studené. Žiadny sezamový olej - žiadny problém, vyprážajte bez neho. A nemusíte pridávať ani semienka, aj tak to bude chutné.

    Šípky s mäsom - recepty

    Recept č.1. Berieme:

    • Šípky - kopa.
    • Mäso (bravčové, hovädzie, kuracie filé) - 700 g.
    • Sladká paprika - 3 ks.
    • Cibuľa - 1 ks.
    • Rôzne bylinky, soľ a mleté ​​korenie.
    • Zeleninový olej.

    Varenie s mäsom:

    1. Cibuľu a papriku nakrájame na malé pol krúžky. Šípky narežeme 3 cm dlhé a mäso nakrájame na malé kocky.
    2. Najprv opečte cibuľu, potom pridajte šípky a trochu opečte, potom pridajte papriku.
    3. Pridajte trochu soli a vložte mäso do panvice. Ak chcete, dochuťte soľou, nasekanými bylinkami a korením.
    4. Dusíme mäso, kým nebude hotové. Pridajte trochu kyslej smotany a jedlo bude úžasné!

    Recept č.2. Chutí ako mäso so skutočnými hubami, ale aj tu môžete pridať huby.

    Vezmite:

    • Mäso - 700 g.
    • Cibuľa - 2 ks.
    • Citrón - štvrtina.
    • Šípky - kopa.
    • Soľ a rastlinný olej.
    • Bazalka, majoránka, oregano - každý po štipke.
    1. Mäso nakrájame na malé kúsky, jemne pokvapkáme citrónovou šťavou a soľou.
    2. Vyprážajte na oleji do polovice varenia. Pridajte jemne nakrájanú cibuľu a trochu spolu smažte, doslova 2-3 minúty.
    3. Podlejeme trochou vody a pod zatvorenou pokrievkou mäso dusíme, kým sa neuvarí.
    4. Na konci dusenia dáme šípky a všetky koreniny do misky, podusíme 5-10 minút (uistime sa, že šípky zmäknú) a vypneme.

    Šípková paštéta s bravčovou masťou

    Nedávno som sa dozvedel, že z cesnakových výhonkov sa dá pripraviť lahodná paštéta z bravčovej masti.

    • Takže na varenie vezmite 500 gr. strelec a 1 kg. slaná bravčová masť. Prejdeme cez mlynček na mäso a paštéta je hotová. Tu je dobré pridať kôpor a petržlenovú vňať; ak chcete, môžete pridať korenie.

    Teraz, priatelia, viete, čo môžete variť z cesnakových šípok, som rád, pretože na vás čaká neopísateľné potešenie! Užite si kuchynské práce a dobrú chuť. S láskou... Galina Nekrasová.

    Výhonky cesnaku záhradkári nezaslúžene ignorujú a takmer vždy ich posielajú do koša. Je to spôsobené tým, že letní obyvatelia nie sú dobre informovaní o tom, aké vitamíny a mikroelementy sú uložené v tejto zložke a ako sa dajú použiť v procese vytvárania jedál.


    Odborníci, ktorí študovali zloženie cibúľ cesnaku, tvrdia, že množstvo živín a vitamínov nie je o nič horšie ako samotné cibuľky cesnaku.

    Najdôležitejším rozdielom medzi šípkami a hlavičkami je len menšie množstvo silíc, ktoré dodávajú cesnaku takú štipľavú vôňu.

    Z týchto dôvodov je dôležité vedieť, čo sa dá z cesnakových šípok pripraviť a ako tento prvok využiť pri zaváraní na zimu je nielen chutné, ale aj zdravé.

    Vyprážané cesnakové šípky: recept


    Vyprážané cesnakové vrcholy sú veľmi chutné a voňavé jedlo. Okrem toho, že jedlo je chutné, jeho príprava by nemala byť náročná, pretože nezaberie príliš veľa času a nevyžaduje veľké množstvo prísad.

    Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

    • Čerstvé cesnakové šípky;
    • Fľaša rastlinného oleja;
    • Soľ korenie.

    Algoritmus:

    • Pretrieďte čerstvé šípky, umyte a odstráňte najjemnejšie komponenty. Prečo by ste si mali vyberať len čerstvé produkty? Samozrejme, prezreté šípky sa svojimi vlastnosťami prakticky nelíšia od čerstvých zelených, ale po varení pocítite rozdiel: zrelé sú tvrdšie. Na konzumáciu sú najvhodnejšie šípky, ktorých hrúbka sa rovná súkvetiu.
    • Umyté a očistené šípky nakrájajte na rovnomerné pásiky dlhé päť až sedem centimetrov.
    • Pripravte panvicu s vysokými stranami a pridajte do nej rastlinný olej. Oleja by malo byť dosť, inak sa pochúťka prilepí na dno panvice, a to vám spôsobí zbytočné ťažkosti a pokazí celkovú chuť. Pridajte hlavnú zložku do panvice.
    • Štvrtý krok - pridajte soľ, korenie a ďalšie korenie, ktoré máte radi. To samozrejme nie je potrebné: ak tento krok preskočíte, jedlo bude stále chutné a aromatické vďaka pôvodnej chuti hlavnej zložky.
    • Po pridaní na pripravenú panvicu začnú šípky púšťať šťavu a dusiť sa v nej. Po zmäknutí prísady sa prebytočná vlhkosť pod vplyvom teploty odparí a začne sa vyprážať. Keď sa vrcholy cesnaku začnú vyprážať, môžete zvýšiť teplo: potom bude jedlo pripravené za desať až pätnásť minút.
    • Položte misku na tanier. Výsledok varenia sa môže konzumovať samostatne alebo ako príloha k mäsovým alebo rybím pokrmom. Potom, čo sme sa rozhodli pre recept na výrobu vyprážaných cesnakových šípok, môžete sa zoznámiť s inými spôsobmi použitia tejto zložky.

    Dusenie cesnakových šípok


    Ak do procesu vyprážania pridáte niekoľko zeleniny, môžete získať nádherné, chutné a uspokojujúce jedlo.

    Okrem úžasnej chuti toto jedlo obsahuje veľa zeleniny, a teda vitamínov.


    Tu je zoznam požadovaných ingrediencií:

    • Cesnakové šípky - 1 zväzok;
    • Niekoľko mrkvy - 70 gramov;
    • Cibuľa - 70 gramov;
    • Bulharská paprika - 70 gramov;
    • Paradajka - 70 gramov;
    • Fľaša rastlinného oleja - 60 ml;
    • Sójová omáčka - 30 mililitrov;
    • Soľ, korenie a obľúbené bylinky.

    Algoritmus varenia:

    • Pripravte panvicu so širokými stranami a nalejte do nej potrebné množstvo rastlinného oleja. Položte riad na oheň. Nestrácajte čas: kým sa panvica zohrieva, ošúpte cibuľu a nakrájajte ju, ako chcete;
    • Po nakrájaní cibule ju pridajte na panvicu.. Cibuľu nezabudnite premiešať, inak sa môže na panvici pripáliť a skresliť chuť celého jedla. Počas smaženia cibule pripravte mrkvu: ošúpte ju a nastrúhajte. Po uvarení cibule pridajte mrkvu do panvice. Proces spoločného vyprážania môže trvať asi päť minút.
    • Zatiaľ čo sa duo mrkvy a cibule opeká, umyte a odrežte z nich jemné kúsky cesnaku. Potom ich odrežte rovnakým spôsobom, ako je uvedené v predchádzajúcom algoritme. Papriku ošúpeme a nakrájame na pásiky. Pridajte pripravené ingrediencie do panvice.
    • Paradajky nahrubo nasekáme. Pridajte ich do panvice po zmäknutí hlavnej zložky a zmene farby. Ak vám paradajková šupka nechutí, odstráňte ju po zaliatí paradajky vriacou vodou.
    • Jedlo je takmer hotové, ale je potrebné zvýrazniť jeho chuť. Do panvice vložte sójovú omáčku, soľ, korenie a ďalšie korenie podľa chuti. Je dôležité poznamenať, že jedlo by ste nemali soliť hneď po pridaní omáčky, pretože má skôr slanú chuť. V opačnom prípade riskujete presolenie jedla. Podávajte guláš, ozdobte ho bylinkami.

    Recept na cesnakové šípky: dusíme s bravčovým mäsom


    Chuť jemného bravčového guláša môže byť doplnená pomocou tak zdanlivo jednoduchej ingrediencie, akou sú cesnakové šípky. Skúste toto jedlo raz a pevne sa zaradí do vášho zoznamu obľúbených pochúťok.


    Aby ste to dosiahli, pripravte všetko, čo potrebujete:

    • 700 gramov bravčového mäsa;
    • 60 gramov šípok;
    • 100 gramov cibule a mrkvy;
    • 70 gramov papriky;
    • Soľ, korenie, korenie podľa chuti.

    Postup:

    • Pripravte si panvicu alebo kotlík s vysokými stenami. Nalejte rastlinný olej do panvice a zakryte ju pokrievkou. Olej by sa mal zahriať do varu.
    • Mäso nakrájame na stredne veľké kúsky (2-3 cm). Pridajte ju na panvicu a dôkladne opečte, kým sa šťava neodparí. Potom môžete prejsť do tretej fázy.
    • Zeleninu nakrájajte a jednu po druhej pridajte k mäsu. Najprv začnite pridávať cibuľu nakrájanú na kolieska, potom nastrúhanú mrkvu, nakrájanú papriku a nakoniec pridajte šípky cesnaku. Ten by mal byť orezaný o niečo menší ako v predchádzajúcom algoritme: stačia dva centimetre.
    • Po zmäknutí šípok pridáme paradajku a korenie. Zmes prikryte pokrievkou a podávajte šťavnaté, aromatické mäso s vetvičkou zelene. Ďalej si povieme, čo sa dá pripraviť z cesnakových šípok na konzerváciu.

    Recept na cesnakové šípky na zimu: cestoviny


    Tento recept vám pomôže vytvoriť jednoduchú, no lahodnú maškrtu, ktorá vám bude počas zimy robiť radosť. Najúžasnejšie na tom je, že varenie si vyžaduje minimum surovín a času – takže príprava zaberie len dvadsať až tridsať minút.

    Pripravte si nasledujúce produkty:

    • čerstvé šípky - 500 gramov;
    • Soľ - 5 gramov;
    • Rastlinný olej - 20 mililitrov.

    Algoritmus:

    • Dôkladne umyte a osušte hlavnú zložku uterákom. Odrežte konáre tak, aby ste ich mohli jednoducho nasekať nadrobno.
    • Druhým krokom je brúsenie šípok. Môžete to urobiť pomocou mixéra, kým sa nestane pastou, alebo použite mlynček na mäso. Výsledkom oboch spôsobov by mala byť len dobre nasekaná zelená dužina. Do výslednej hmoty pridajte rastlinný olej a korenie a potom premiešajte.
    • Odporúča sa umiestniť pastu do chladničky. Dobrým riešením je tiež umiestniť zmes do mrazničky v samostatných nádobách alebo formách na ľad.

    Predjedlo je možné natrieť na chlieb, pridať do tvarohu alebo polievky.

    Okrem toho cestoviny dodajú mäsovým alebo rybím pokrmom vynikajúcu arómu, čím celému jedlu nastavia jedinečný rytmus a premenia ho na kulinárske majstrovské dielo.

    Recept na nakladané cesnakové šípky


    Nakladaným cesnakovým šípkam neodolajú ani tí najzarytejší odporcovia cesnaku. Ich chuť nie je v žiadnom prípade nižšia ako klasické uhorky, takže tento prvok sa môže stať ozdobou vašich konzerv.

    Na vytvorenie tohto typu konzervácie pripravte nasledujúce produkty:

    • Cesnakové oblúky - 650 gramov;
    • Džbán čistej vody - 650 ml;
    • 60 ml. stolový ocot (9%);
    • Soľ, cukor - dvadsať gramov;
    • Bobkový list - 4 ks;
    • Paprika vo forme hrášku - 7-10 ks.

    Algoritmus krok za krokom:

    • Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je sterilizovať poháre.. Uvedený zoznam produktov vystačí približne na dve 500 mililitrové nádoby alebo jeden liter.
    • Pretrieďte čerstvé vetvičky, dôkladne ich umyte a očistite od kvitnúcich čiastočiek.. Potom začnite strihať šípky tak, aby sa ľahko zmestili do pohárov. Vložte vetvičky pevne do sterilizovanej nádoby.
    • Na panvici s rovnými stenami zmiešajte uvedené ingrediencie, aby ste vytvorili marinádu.. Tekutinu priveďte do varu a nalejte do pohárov. Potom môžete prejsť do ďalšej fázy.
    • Vložte čistý uterák do veľkej nádoby naplnenej vodou. Vložte do nej poháre a prikryte ich viečkami. Keď tekutina začne vrieť, udržujte nádoby v tomto stave asi dvadsať minút.
    • Posledným krokom v recepte na nakladané cesnakové šípky je Poháre pevne zatvorte viečkami, otočte ich hore dnom a položte ich na teplé miesto. Ako vhodné miesto môže poslúžiť deka.
    • Ďalej by sa nádoby mali skladovať vo vlhkom suteréne.

    Lečo omáčka. Recept


    Táto omáčka sa najlepšie konzumuje ako príloha k hlavným jedlám alebo sa používa ako čajový snack.

    Cesnakové šípky dozrievajú pomerne skoro, takže túto omáčku je možné pripraviť pridaním konzervovanej paradajkovej šťavy alebo zriedením čerstvých paradajok vodou.

    Tu je zoznam produktov potrebných na výrobu lečo omáčky:

    • Cesnakové šípky - 1 kilogram;
    • Džbán čistej vody - 650 mililitrov;
    • Paradajková pasta - 0,5 litra;
    • Granulovaný cukor - 100 gramov;
    • Rastlinný olej - 120 mililitrov;
    • Cukor - 24 gramov;
    • Jablkový alebo stolový ocot - 50 mililitrov.

    Algoritmus na prípravu lečo omáčky krok za krokom:

    • Čerstvé vňate cesnaku pretrieďte, umyte a stonky očistite od kvitnúcich komponentov. Ďalej je potrebné hotové stonky dôkladne nasekať na dĺžku asi päť až šesť centimetrov.
    • Pripravíme si kastról alebo panvicu a zmiešame v nej cestoviny, olej, cukor a čistú vodu. Vyššie uvedené ingrediencie priveďte do varu. Po uvarení pridáme pochúťku do zmesi. Omáčku varte dvadsať minút. Potom prejdite na ďalší, posledný krok.
    • Do uvarenej zmesi pridajte stolový alebo jablčný ocot.. Zmes povarte s octom asi päť minút. Keď je lecho omáčka pripravená, vložte ingrediencie do vopred sterilizovaných pohárov. Potom nádoby zakryte viečkami, otočte poháre hore dnom a vložte ich do prikrývky.
    • Hotové poháre skladujte na chladnom mieste.

    Recept na fermentované cesnakové šípky

    Nie každý má rád možnosti kysnutého cesta, ktoré používajú ocot. V tomto prípade sa vám bude páčiť nasledujúci recept na prípravu cesnakových šípok na zimu, ktorý zahŕňa kvasenie pikantných, aromatických a chrumkavých cesnakových vrškov.


    Samozrejme, tento recept nepatrí k tým rýchlym a jednoduchým, no všetko úsilie nevyjde nazmar: výsledok osloví nielen milovníkov tejto pikantnej ingrediencie, ale aj neprajníkov špecifickej cesnakovej chuti.

    Pripravte si nasledujúce ingrediencie:

    • Jeden a pol litra čistej vody;
    • Soľ, cukor - sto gramov.

    Postup:

    • Vyberte čerstvé a vhodné vetvičky cesnaku, dôkladne ich umyte a osušte uterákom. Rúry nakrájajte na malé kúsky a vložte do cedníka. Po zmiznutí nadmernej vlhkosti. Pripravené ingrediencie vložte do sterilizovaných nádob.
    • Do čistej vody nasypte cukor a soľ. Počkajte, kým sa zložky úplne nerozpustia vo vode. Po rozpustení nalejte roztok do pohárov naplnených kúskami cesnaku.
    • Pripravte si pripravený tanier a vložte doň poháre. Nádoby zakryte viečkami a nechajte ich v nádobe päť až desať dní. Počas tejto doby uvoľnená marináda pretečie do hlbokého taniera. Ďalej musíte zbierať marinádu a naliať ju späť do nádoby.
    • Po vykvasení obsahu nádoby je potrebné marinádu dáme do hrnca a privedieme do varu. Nalejte marinádu do pohárov.
    • Zakryte ich viečkami, pevne zrolujte a konzervy uložte do pivnice.