Çfarë duhet të hani nëse nuk mund të hani produkte qumështi. Kombinime të rrezikshme

Një nga komponentët e rëndësishëm të ushqyerjes së duhur është zgjedhja e ushqimeve dhe mënyra e përgatitjes së tyre. Përveç faktit se dieta e duhur duhet të jetë e balancuar në përbërjen ushqyese (proteina, yndyrna dhe karbohidrate), është gjithashtu e rëndësishme të monitorohet cilësia e tyre.

Kjo do të thotë jo aq cilësia e produkteve, ndonëse padyshim që ato duhet të jenë të cilësisë së lartë, të freskëta dhe të mos përmbajnë aditivë të dëmshëm, por më shumë cilësinë për sa i përket përmbajtjes së substancave të dobishme dhe karakteristikave të efektit të tyre biokimik në organizëm. Ju duhet të ndryshoni gradualisht zakonet tuaja të të ngrënit, duke zëvendësuar ushqimet e njohura me ato më të shëndetshme, ndërkohë që jeni të interesuar për receta të reja (të shëndetshme).

Cilat produkte mund të zëvendësohen me produkte më të shëndetshme?

Lista e produkteve dhe pjatave, si dhe analogët e tyre që janë më të vlefshëm për trupin, bazohet në efektin e produkteve të caktuara në trup (në nivelin biokimik), në përbërjen ushqyese dhe përmbajtjen e vitaminave, fibrave dhe mineraleve. .

Pra, le të shohim grupet kryesore, çfarë mund të hani me ushqimin e duhur dhe çfarë shmangni më mirë.

Dihet mirë se kur humbni peshë, gjëja e parë që duhet të hiqni dorë janë karbohidratet "bosh". Çfarë është kjo? Këto janë karbohidrate të tretshme shpejt, të cilat pothuajse menjëherë pas tretjes shndërrohen në glukozë dhe konsumohen pjesërisht gjatë aktivitetit fizik, dhe pjesërisht shndërrohen menjëherë në yndyrna "në rezervë" (për shkak të reagimit të trupit ndaj një rritje të insulinës në gjak).

Çfarë nuk duhet të hani me ushqimin e duhur nga ky grup:

drithërat e mëngjesit (oriz, corn flakes, jastëkë);
bukë e bardhë dhe ushqime të pjekura (simite, biskota, veçanërisht brumë të shkurtra dhe brumëra);
ëmbëlsirat (torta dhe pasta, ëmbëlsira, çokollata);
të njëjtat çokollatë për snacking;
patate të skuqura dhe krisur;
sheqer;
çaj dhe kafe në sasi të mëdha (me një dozë të madhe sheqeri dhe krem të thatë veçanërisht);
sode e ëmbël (Cola, Fanta, Sprite dhe të tjerët), pije energjike;
lëngje nektari, të cilat në fakt përmbajnë shurup sepse lëngu natyral i shumicës së frutave është shumë i thartë pa ëmbëlsues.

Si të ushqehemi siç duhet për të humbur peshë?

Kjo nuk do të thotë që ju duhet të hiqni dorë nga këto produkte. Thjesht duhet t'i zëvendësoni me analoge që janë më pak të fshehta për figurën tuaj. Çfarë duhet të hani kur hani siç duhet?

Bukë me drithëra integrale dhe qull (natyrisht, qullët e tillë zgjasin më shumë për t'u gatuar sesa mëngjesi i thatë ose i menjëhershëm, por mund t'i zieni me avull në një termos një natë më parë).

Bukë thekre, bukë integrale dhe krunde, simite me drithëra dhe biskota (me fara dhe arra të shtuara, biskota). Është më mirë të harroni zakonin e marrjes së një copë buke si shtesë për çdo pjatë të shijshme. Më parë, buka përdorej si një nga takëmet (në vend të pirunit). Nuk ka nevojë për këtë tani. Është më mirë të zhvilloni zakonin e trajtimit të bukës si një pjatë të pavarur. Nëse nuk është e shijshme për t'u ngrënë veçmas (pa salcë, gjalpë dhe majonezë), atëherë trupi juaj nuk ka vërtet nevojë për bukë. Kjo vlen edhe për produkte të tjera.

Produktet e ëmbëlsirave mund të konsumohen, por me masë. Si të hani, për shembull, karamele për të humbur peshë? Nuk duhet t'i hani pas një dreke të bollshme; është më mirë si një meze të lehtë me çaj, midis vakteve. Dhe as mos u tërhiqni nga sasia; mjaftojnë disa copa për të shijuar festën tuaj të çajit. Ju nuk duhet të përpiqeni manikisht t'i zëvendësoni ato me fruta të ëmbëlsuara më "të shëndetshme"; përmbajtja kalorike e frutave të ëmbëlsuara është e njëjtë, dhe ndonjëherë edhe më e lartë. Ëmbëlsirat dhe produktet e tjera të ëmbëlsirave zëvendësohen nga të njëjtat biskota me fara, fruta të thata, arra dhe fruta. Për shembull, portokallet dhe grejpfrutët shkojnë shumë me kafenë.

Çokollata janë zëvendësuar me çokollatë. E hidhur, me një përqindje kakao mbi 50% (bulmeti përmban më shumë aditivë të ndryshëm). Dhe gjithashtu rekomandohet të hahet si meze e lehtë, dhe jo si ëmbëlsirë pas drekës.

Patate të skuqura dhe krisur mund të zëvendësohen me krisur shtëpi të bëra nga buka e thekrës, buka e tyre me krunde, buka me drithëra dhe buka e freskët. Patate të skuqura me aditivë që janë të dobishëm për tretjen zakonisht shiten në seksionin për diabetikët. Janë shumë të shijshme dhe zëvendësojnë krisurat e blera në dyqan, në të cilat erëzat dhe aditivët për të përmirësuar shijen nuk kursehen kurrë gjatë prodhimit.

Sheqeri ka një sërë zëvendësuesish më të shëndetshëm: sheqer kaf, fruktozë (shitet në departamentin për diabetikët dhe në ushqimin për fëmijë), mjaltë. Nuk rekomandohet të merreni me ëmbëlsues; ato kanë efekte anësore kur konsumohen në sasi të mëdha. Por është më mirë që thjesht të kufizoni marrjen e sheqerit me çaj dhe kafe. Sipas mjekëve, mjaftojnë dy lugë për filxhan.

Çaj dhe kafe. Është më mirë të pini vetëm kafe natyrale. Kafeja e menjëhershme përgatitet lehtë; e bën të lehtë humbjen e kontrollit të numrit të filxhanëve që pini, gjë që mund të çojë në sëmundje të traktit gastrointestinal dhe sistemit kardiovaskular. Është më mirë të shtoni krem natyral në kafe, është më pak kalori dhe më e shëndetshme. Çajrat mund të variojnë me ato bimore dhe frutash, janë të shëndetshëm dhe disa prej tyre janë të shijshëm për t'u pirë pa sheqer.

Sode e ëmbël është më mirë të mos e pini fare. Ai zëvendësohet nga uji mineral, komposto, pelte dhe infuzione. Kompostot përmbajnë vitamina dhe pa "kimi". Përjashtim: kola mund të konsumohet kur nuk ka kafe dhe presioni i gjakut ju ka rënë.

Kur blini lëngje dhe nektarë, duhet të lexoni me kujdes etiketat e përbërësve. Ekzistojnë linja "premium" të lëngjeve pa shurup të shtuar nëse jeni duke ndjekur rreptësisht një dietë. Nëse jo, atëherë në çdo rast, lëngu është më i shëndetshëm se forfeit dhe cola.

4.4 nga 5 (18 Vota)

Të gjithë e dinë se nuk duhet të hani ushqime të rënda, të yndyrshme dhe të skuqura në mëngjes. Por çfarë mund të hani, si mund të kombinoni me sukses përbërësit në mënyrë që pjata të jetë sa e shijshme dhe e shëndetshme? Ekzistojnë disa opsione të pranuara përgjithësisht për komplekse të shijshme të përshtatshme për mëngjes, drekë ose darkë. Le të shqyrtojmë se çfarë do të ishte një kombinim i mirë me çfarë, dhe çfarë absolutisht nuk duhet të hahet në të njëjtën kohë.

Rregullat për zgjedhjen e kombinimeve

Së bashku, opsionet e mira janë ato që janë lehtësisht të tretshme, nuk ndikojnë njëra-tjetrën dhe nuk shkaktojnë shqetësime në stomak apo zorrë. Për të kuptuar se çfarë nuk mund të hani me çfarë dhe çfarë mundeni, duhet të mbani mend një rregull të thjeshtë: përbërësit e proteinave duhet të kombinohen me yndyrnat. Kjo është për shkak të vështirësisë së zbërthimit të proteinave nga trupi i njeriut. Enët e mishit mund të kombinohen me barishte dhe perime që ulin përqendrimin e kolesterolit të rrezikshëm. Ky kombinim stimulon sistemin tretës.

Me çfarë nuk duhet të hani kur hani ushqime proteinike? Pijet alkoolike dhe proteinat shtazore. Alkooli ndërhyn në procesin normal të tretjes, kështu që proteinat nuk absorbohen, por përbërësit e dëmshëm përkeqësojnë gjendjen e sistemit të qarkullimit të gjakut. Nuk rekomandohet kombinimi i proteinave me përbërës niseshteje, sheqer dhe fruta.

Qumështi: sekretet e dietës

Është më e lehtë të thuash se me çfarë mund ta hani këtë sesa të rendisni se çfarë nuk mund të hani me qumësht: ky produkt shkon shumë keq me ushqimet e tjera. Nëse përbërësit e ushqimit janë tashmë të pranishëm në traktin gastrointestinal, proceset e tretjes përkeqësohen për shkak të qumështit. Sado që kjo bie në kundërshtim me atë që vërejmë në praktikë, qumështi nuk është aspak pije, por një ushqim i plotë që nuk mund të lahet me ushqime të tjera.

Produktet e qumështit shkojnë mirë së bashku nëse janë homogjene. Këto përfshijnë djathë dhe salcë kosi. Gjiza, nga ana tjetër, është mjaft e vështirë për t'u shpërbërë nga enzimat e sistemit të tretjes, kështu që nuk rekomandohet kombinimi i saj me substanca të tjera.

Po vezët?

Ky produkt i njohur dallohet nga rregullat e tij strikte se çfarë nuk mund të hahet me të. Shoqëruesit e tij optimalë janë perimet (të gjelbra, me pak niseshte). Opsionet e tjera nuk rekomandohen.

Por nëse vërtet dëshironi të përkëdhelni veten me ushqime të pasura me niseshte, atëherë është më mirë të krijoni një menu me pjesëmarrjen e bishtajoreve - ato janë të pasura me proteina dhe stimulojnë proceset e tretjes. Fasulet mund t'i kombinoni me salcë kosi dhe si salcë përdorni vaj vegjetal. Preferenca u jepet:

thjerrëzat;
fasule.

Yndyrna natyrale

Një tipar dallues i këtyre përbërjeve është procesi i gjatë i prishjes në trupin e njeriut. Për ta aktivizuar pak, duhet të kombinoni ushqimet me yndyrë me ushqime të pasura me niseshte. Mund të ndaleni edhe te zarzavate dhe fruta. Në përgjithësi, yndyrnat duhet të hahen në fund të vaktit. Një shembull klasik janë luleshtrydhet në krem.

Karbohidratet: çfarë hamë?

Ushqimet vegjetariane janë më të pasura me to - zarzavate, fruta, perime. Duke ngrënë manaferrat dhe frutat, mund të ngopeni shpejt. Produkte të tilla stimulojnë traktin gastrointestinal, por shpërbëhen në një kohë të shkurtër. Të gjithë përbërësit e kësaj kategorie kombinohen mirë me njëri-tjetrin, dhe në pjesën më të madhe kombinohen mirë edhe me qumështin dhe produktet e prodhuara prej tij.

Ju lutemi vini re se me çfarë nuk duhet të hani: Shumë fruta përmbajnë sheqer të tepërt, kështu që ngrënia e tyre, veçanërisht në kombinim, është e pashëndetshme. Për të parandaluar efektet negative në trup, duhet, nëse është e mundur, të përfshini agrumet dhe mollët në menunë tuaj. Por rrushi nuk rekomandohet për konsum të rregullt.

Po perimet?

Ashtu si grupi ushqimor i përshkruar më sipër, perimet përpunohen shpejt në sistemin tretës. Ato përmbajnë shumë pak kalori, kështu që ju mund të kënaqeni me ushqime të tilla në çdo kohë. Është mirë që perimet të kombinohen me njëra-tjetrën, por kjo gjendje nuk është e nevojshme: zarzavatet janë gjithashtu një shoqërues i shkëlqyer për ushqimet e pasura me proteina, yndyrna dhe karbohidrate.

Një pjatë me perime me fruta ose qumësht të fermentuar nuk do të ishte kombinimi më i suksesshëm. Ky kombinim krijon një ngarkesë të shtuar, dhe stomaku thjesht mund të mos jetë në gjendje ta përballojë atë. Është gjithashtu e nevojshme të mbani mend se nuk mund të hani nga pankreasi: shumë perime i përkasin kësaj liste, duke përfshirë lakrën, domatet dhe kastravecat. Nga rruga, ndalimi vlen edhe për frutat - rrushi, shega dhe disa agrume.

Një opsion universal!

Gjelbrit janë një kategori produktesh që mund të kombinohen me çdo gjë. Në trupin e njeriut, përbërësit shpërbëhen pothuajse menjëherë, nuk shkaktojnë një reagim të pakëndshëm dhe nuk ndërhyjnë në përpunimin e përbërjeve të tjera, kështu që ju mund t'i kombinoni ato sipas shijes tuaj, duke zgjedhur erën tuaj të preferuar.

Rast special

Sigurisht, njohja e përputhshmërisë së përbërësve që përbëjnë ushqimet është e rëndësishme, por ndonjëherë kufizimet lidhen me faktorë të tjerë. Për shembull, çfarë nuk mund të hani me mbajtëse? Çdo person të cilit një dentist i ka rekomanduar këtë metodë të rivendosjes së shëndetit të dhëmbëve duhet të dijë për këtë. Nëse një fëmije i përshkruhen mbajtëse, atëherë prindërit duhet të jenë gjithashtu të vetëdijshëm për specifikat e dietës.

Rregulli bazë është të shmangni ushqimet e ngurta. Kur kafshoni, struktura mund të prishet, kështu që lista e asaj që nuk duhet të hani me mbajtëse fillon gjithmonë me krisur dhe arra. Ju gjithashtu do të duhet të hiqni dorë nga ushqimet ngjitëse, domethënë produktet e djathit, patatet e skuqura dhe drithërat. Meqenëse çdo bojë që përmban ushqimi ndikon në ngjyrën e sistemit, do t'ju duhet të përjashtoni gjërat që mund ta ngjyrosin atë: kafe, verë, çaj, çokollatë. Nuk do të mund të hani panxhar me mbajtëse.

Unë dua diçka të ëmbël!

Dhe është e vërtetë, kush nuk e dëshiron atë? Por gjithçka nuk është aq e thjeshtë: nëse i konsumoni ëmbëlsirat në mënyrë të tepruar dhe të gabuar, mund të përballeni me pasoja të pakëndshme për shëndetin. Si produktet e ëmbëlsirave ashtu edhe sheqeri shpërbëhen shpejt në trupin e njeriut nëse i hani ato vetë. Por kur kombinohen me përbërës të tjerë, ndodh pikërisht e kundërta: përbërësit qëndrojnë në sistemin gastrik për një kohë të gjatë dhe provokojnë procese fermentimi, gjë që çon në urth, parehati dhe belkas.

Rritja e përmbajtjes kalorike të ushqimeve të ëmbla është potencialisht e rrezikshme për njerëzit, dhe veçantia e ëmbëlsirave është se ato pengojnë aktivitetin e lëngut të stomakut. Kur një sasi e shtuar e produkteve të tilla hyn në trup, metabolizmi ngadalësohet. Për të mos ndeshur me pasoja të pakëndshme, duhet të kontrolloni vëllimet e produkteve të ëmbëlsirave që konsumoni, edhe nëse kjo mund të jetë shumë e vështirë.

Nje perjashtim

Ekziston një ëmbëlsirë e mrekullueshme që është e dobishme për njerëzit, ndihmon në luftimin e një sërë sëmundjesh dhe mund të përdoret jo vetëm për ushqim, por edhe jashtë. Sigurisht, ne po flasim për mjaltin. Ky produkt ka shumë kalori, kështu që nuk duhet ta hapni shpesh fuçinë e çmuar. Në mënyrë që të mos humbasë përfitimet e tij, është e nevojshme ta mbroni atë nga mbinxehja dhe të mos e trajtoni atë me nxehtësi.

E shijshme, por kërkon kujdes

Çuditërisht, ekziston një listë e veçantë e produkteve që zbulon se me çfarë nuk duhet të hahet hurma. Vendi i parë në të është qumështi, veçanërisht qumështi i freskët, i freskët. Ky rregullim me siguri do të shkaktojë dispepsi. Gjithashtu, nuk duhet të pini ujë të ftohtë pas një vakti me fruta, pasi mund të keni shqetësime në stomak.

Nutricionistët, duke ju thënë se me çfarë nuk duhet të hani hurmë, rekomandojnë të mos e konsumoni produktin me ushqime të yndyrshme ose me ushqime proteinike. Frutat përmbajnë një bollëk sheqernash, gjë që vendos kufizime në konsumin si shoqërues i ëmbëlsirave. Por diabetikët nuk duhet të hanë hurmë në asnjë formë apo në asnjë kombinim – mund të ndikojë negativisht në përqendrimin e glukozës në gjak.

Kujdes maksimal

Jo vetëm që hurmat nuk rekomandohen në kombinim me qumësht. Mjeku, duke shpjeguar se me çfarë nuk mund të hani ananasin, do të fillojë gjithashtu të listojë listën me produktet e qumështit dhe qumështin e fermentuar. Kjo është për shkak të pranisë së bromelainës në frutat tropikale, e cila reagon në mënyrë aktive me përbërësit e qumështit, duke shkaktuar të përziera, formimin e gazit dhe simptoma të tjera të pakëndshme.

Kombinime klasike të njohura

Shembulli më i njohur për zonën tonë është një sallata me domate dhe tranguj. Nuk është vetëm popullor, por edhe i dobishëm. Është e nevojshme të hahet menjëherë sapo të përgatitet gjellë - kastraveci përmban enzima shumë të paqëndrueshme, dhe vitaminat në domate oksidohen shpejt, kështu që do të ketë pak përfitim nga qëndrimi i gjellës.

Një opsion po aq tradicional është një sanduiç i bërë nga buka e lyer me gjalpë. Vërtetë, do të jetë e dobishme nëse do të përdoret drithëra e plotë ose miell i trashë për pjekje, dhe jo më shumë se 3 gram vaj.

Rezulton se ka shumë ushqime të papajtueshme që nuk duhen konsumuar së bashku. Disa prej tyre janë mjaft të njohura, por janë humbje parash dhe humbje ushqimi nëse konsumohen me ushqime të papajtueshme.

Le të shohim gabimet më të zakonshme dhe ato raste kur përdorimi i produkteve të caktuara me njëri-tjetrin është krejtësisht i pakuptimtë.

Bukë thekre me kafe

Ky kombinim i produkteve bie në kategorinë e të pakuptimtëve. Vetë sanduiçi mbi bukën e thekrës ose bukën e freskët është një mëngjes i shkëlqyer, i pasur me vitamina dhe minerale. Një filxhan kafe është një antioksidant. Problemi është se kafeina ndërhyn në përthithjen e shumë substancave të dobishme. Është më mirë që këto produkte të konsumohen veçmas nga njëri-tjetri.

Domate me ushqime niseshte

Ne hamë domate pothuajse me gjithçka. Megjithatë, ato nuk duhet të hahen me ndonjë ushqim me niseshte. Fakti është se kombinimi i acideve limoni, malik dhe oksalik që përmbahen në to është kundërindikuar për tretjen alkaline të niseshtës në gojë dhe stomak.

Niseshteja gjendet tek drithërat dhe patatet, ndaj ia vlen të hani diçka tjetër me to. Një fqOmidoret hahen më së miri me perime dhe yndyrna me gjethe.

Kivi shpesh shtohet në milkshake dhe smoothie. Mjekët besojnë se njerëzit po e bëjnë këtë më kot.Enzima që përmban kivi nxit dekompozimin e përshpejtuar të proteinave të qumështit, prandaj shija e qumështit dhe produkteve të qumështit bëhet e hidhur. Sigurisht, nëse përdorni një produkt natyral të qumështit.

Një tjetër humbje kot parash është skuqja në vaj ulliri. Ashtu si çdo ngrohje tjetër e tij. Sigurisht, është shumë më i shëndetshëm se i thjeshti, por kur nxehet humbet të gjitha vetitë e tij më të mira.Duhet të përdoret vetëm i ftohtë: në sallata dhe salca të ftohta.

Reçel me ushqim proteinik

Po flasim për reçelin, shurupet, sheqerin dhe ëmbëlsirat e tjera. Fakti është se, së bashku me proteinat dhe ushqimet me niseshte, ëmbëlsirat shkaktojnë fermentim dhe kontribuojnë në dekompozimin e produkteve të tjera.Është mirë të veçoni konsumin e bukës dhe reçelit. Përjashtimi i vetëm është mjalti.

Duket shumë e zakonshme të spërkatni spinaqin dhe marulen me kripë, por rezulton se kripa e nxjerr lëngun nga marulja dhe spinaqi dhe me të dalin të gjitha substancat e dobishme. Në fakt, kjo do të thotë vetëm se zarzavatet bëhen të padobishme.

Sode me qumësht

Ky kombinim i produkteve jep një reagim të mahnitshëm. Në stomak rezulton diçka si një shpërthim në një fabrikë të vogël kimike. Pefektet e një përzierjeje të tillë të produkteve do të zgjasin për shumë orë. Rezultati është belching, rëndim në stomak dhe parehati. Shmangni pirjen e bulmetit dhe pijeve të gazuara me radhë. Të gjithë jemi mësuar ta përfundojmë një festë madhështore me ëmbëlsirë në formën e frutave. Por kjo nuk duhet të bëhet në asnjë rrethanë.Pjatat e para të nxehta treten shumë më tepër se frutat dhe do të duhet të paktën gjysmë ore që të marrin radhën. Gjatë kësaj kohe, fruti do të fillojë të kalbet pikërisht në stomak. Ruajeni këtë trajtim për një kohë të mëvonshme. Do të keni një efekt laksativ nëse rrezikoni ta pini pjepërin që sapo keni ngrënë me qumësht, kefir ose ndonjë produkt tjetër qumështi.

Shalqi me produkte të kripura

Fytyra e fryrë dhe ënjtja do të sigurohet duke kombinuar shalqinin me çdo ushqim të kripur. Ky kombinim ruan lëngjet në trup, nga të cilat ka shumë në shalqi.

Ne nuk mendojmë për pajtueshmërinë e produkteve kur arrijmë në tryezën festive. Më vonë ankohemi se nuk ndihemi mirë, duke përmendur përgatitjen me cilësi të dobët. Në fakt, kemi ngrënë shumë gjëra të ndryshme të shijshme dhe kemi paguar për të. Me një pa dallim të tillë, ngrënia e pjeprit si ëmbëlsirë mund të ketë një efekt të veçantë. Le të kuptojmë se me çfarë nuk mund të hani pjepër dhe pse.

Çfarë dimë për përputhshmërinë e produktit

Një tabelë e papajtueshmërisë së produktit është zhvilluar prej kohësh. Ajo tregon se çfarë mund të hahet në një vakt dhe cilat pjata ndahen më mirë. Çështja, e përkthyer në gjuhën e konsumatorit mesatar, është se për të zbërthyer ushqimet në përbërësit e tyre, kërkohet një përbërje e ndryshme e lëngut gastrik për çdo produkt. Ata u grupuan sipas aciditetit dhe aftësisë për t'u dekompozuar. Në këtë rast, ndodh dekompozimi i lehtë i ushqimit, dhe stomaku nuk mbingarkohet.

Nëse ushqimet që kërkojnë përbërës të ndryshëm në lëngun e stomakut shërbehen në të njëjtën kohë, atëherë ato neutralizohen reciprokisht dhe tretja vazhdon ngadalë, lindin rëndime dhe probleme të tjera. Kjo është arsyeja pse ata flasin për pajtueshmërinë e produkteve për përdorim të njëkohshëm.

Llojet e produkteve që përfshihen në menunë e një personi:

proteinat që kërkojnë enzima acidike për tretje;
ushqime bimore të tharta;
ushqime bimore pak acide, jo niseshte;
ushqime me niseshte të fermentuara në një mjedis alkalik.

Pjata e dytë tradicionale, mishi me një pjatë anësore me qull, tretet dobët, por me një pjatë anësore me lakër tretet mirë. Nëse hani gabimisht ushqimin, ai tretet dobët dhe shumica e lëndëve ushqyese shkojnë dëm.

Zarzavatet e mrekullueshme vitaminoze të marules dhe spinaqit humbasin plotësisht përfitimet e tyre kur shtohet kripë. Çaji jeshil me qumësht është një kombinim i padobishëm. Kafeja dhe një sanduiç shkatërrojnë reciprokisht dobinë.

Pjepri është i papajtueshëm me asnjë produkt. Ai hahet në intervale ndërmjet vakteve të ushqimeve të tjera, të cilat janë të paktën dy orë. Të njëjtat produkte të papajtueshme përfshijnë qumështin e freskët. Ky është një produkt proteinik, por në një mjedis acid koagulohet.

Pse nuk mund të hani pjepër me ushqime të tjera?

Pjepri i përket familjes së kungujve dhe është një i afërm i ngushtë. Që nga shfaqja e saj në tryezat e fisnikërisë, ajo është kthyer në një ëmbëlsirë të preferuar. Askush nuk e dinte atëherë se ngrënia e pjeprit në mënyrë të gabuar mund të shkaktonte vdekjen. Pas vdekjes së një dashamirës tjetër të ushqimit, ndodhi që shërbëtorët e helmuesve të ekzekutoheshin. Më vonë kuptuam se pjepri nuk mund të jetë ëmbëlsirë. Shija dhe aroma e tij shijohen në momentin kur stomaku shkarkohet dhe gati për të pranuar një porcion të ri ushqimi.

Rezulton se perimet e ëmbël do të qëndrojnë në stomak për disa minuta dhe masa e pjeprit do të tretet në zorrët. Nëse e parandaloni, mbani në stomak, nuk do të përfundoni me probleme. Këtu do të fermentohet shpejt pa u tretur, me të gjitha pasojat - fryrje, diarre, dhimbje barku, vjellje. Prandaj, për të shijuar plotësisht shijen e mjaltit të pjeprit Charju, duhet të zbrazni stomakun dhe ngadalë të vendosni një copë në gojë me një pirun, duke mbyllur sytë me kënaqësi. Ky ushqim do të sjellë shumë përfitime. Kjo është arsyeja pse pjepri duhet të hahet veçmas nga ushqimet e tjera.

Produkti me pak kalori përmban 35 Kcal për 100 g, por përmban:

komponentët e energjisë janë kryesisht karbohidratet;
fibra ushqimore;
vitamina dhe minerale.

Megjithatë, ka 10 herë më shumë hekur në pjepër sesa në mishin dhe qumështin e pulës. Ka 120 mg kalium, shumë acid nikotinik, vitaminë C. Për shkak të përqendrimit të lartë të acidit folik, produkti rekomandohet për njerëzit me aktivitet të dobësuar të trurit dhe të moshuarit. Pjepri është i dobishëm edhe për sëmundjet e mëlçisë, aneminë dhe sëmundjet e sistemit kardiovaskular. Substanca seperoksid dismutazë, e pranishme në pjepër, rikthen paqen e mendjes dhe lehtëson lodhjen.

Në të njëjtën kohë, produkti i ëmbël nuk rekomandohet për humbje peshe për njerëzit me diabet. Për qëllime mjekësore, pjepri futet në dietë nën mbikëqyrjen e një mjeku. Për të konfirmuar që pjepri është një produkt i pavarur që është i papajtueshëm me të tjerët, ne paraqesim reagimin e trupit ndaj marrjes së njëkohshme të përbërësve të ndryshëm:

Pjepri me qumësht ose produkte qumështi të fermentuar do të krijojë një efekt të fortë laksativ. Prandaj, nuk duhet të blini kos me pjepër për fëmijët. Pavarësisht garancive të prodhuesve, nëse produktet janë natyrale, diarreja nuk do të zgjasë shumë.
Nuk mund të hani pjepër me stomakun bosh, përndryshe do të fillojnë problemet me fryrjet dhe të përzierat. Kjo është e rrezikshme për ata që kanë probleme me traktin gastrointestinal.
Alkooli dhe pjepri janë të papajtueshëm. Këtu ka tre mënyra të problemeve. Disa ankohen për kapsllëk të rëndë, të tjerë kalojnë standardet GTO gjatë rrugës. Ka ende të tjerë që merren me ambulancë për lavazh stomaku.
Nënat në gji nuk duhet të hanë pjepër. Fëmija në mënyrë të pashmangshme do të ketë jashtëqitje të lirshme. Të gjitha nënat kanë frikë nga kjo, pasi dehidratimi i trupit të fëmijës fillon menjëherë.
Gjithashtu nuk rekomandohet pirja e pjeprit me ujë; së shpejti mund të ndodhin fermentim, dhimbje barku dhe diarre.

Kombinimi çon në telashe dhe shpjegon pse pjepri nuk mund të hahet me ushqime të tjera. Një vend të veçantë zë ndërveprimi i dy produkteve kuruese, mjaltit dhe pjeprit në stomak.

Pse nuk mund të hani pjepër me mjaltë?

Që nga kohërat e lashta, është transmetuar urdhri për të mos ngrënë pjepër me mjaltë. Në ato ditë, pengimi i zorrëve quhej volvulus. Pra, besohej se mjalti me pjepër krijon një gur në zorrë, kalueshmëria është e dëmtuar dhe një mundim i tmerrshëm e pret personin.

Megjithatë, ka njerëz që hanë mjaltë dhe pjepër në të njëjtën kohë pa pasoja. Mjekët besojnë se përputhshmëria e pjeprit dhe mjaltit, edhe për një person të shëndetshëm, është e diskutueshme. Për ata që i janë nënshtruar një operacioni abdominal dhe kanë ngjitje dhe plagë, mund të zhvillojnë obstruksion intestinal. Prandaj, nuk ia vlen të rrezikoni shëndetin tuaj dhe të ktheni dy produkte shëruese në një përzierje shpërthyese për trupin. Ka vetëm pak njerëz që hanë gjithmonë pjepër me mjaltë dhe nuk përjetojnë asnjë shqetësim. Para se të bëni një eksperiment, mendoni se kujt i duhet kjo?

Video për frutat me diell

Ekologjia e konsumit: Rezulton se ka shumë produkte të papajtueshme që nuk duhen konsumuar së bashku. Disa prej tyre janë mjaft të njohura, por janë humbje parash dhe humbje ushqimi nëse konsumohen me ushqime të papajtueshme.

Të gjithë e dinë që nga fëmijëria që nuk mund të hani harengë me qumësht ose mjaltë me pjepër. Mund të lexoni në shumë vende se kjo mund të çojë në helmim të rëndë dhe madje edhe vdekje.

Le të shohim gabimet më të zakonshme dhe ato raste kur përdorimi i produkteve të caktuara me njëri-tjetrin është krejtësisht i pakuptimtë.

Bukë thekre me kafe

Niseshteja gjendet tek drithërat dhe patatet, ndaj ia vlen të hani diçka tjetër me to. Dhe domatet hahen më së miri me perime me gjethe dhe yndyrna.

Kivi shpesh shtohet në milkshake dhe smoothie. Mjekët besojnë se njerëzit po e bëjnë këtë më kot. Enzima që përmban kivi nxit dekompozimin e përshpejtuar të proteinave të qumështit, prandaj shija e qumështit dhe produkteve të qumështit bëhet e hidhur. Sigurisht, nëse përdorni një produkt natyral të qumështit.

Një tjetër humbje kot parash është skuqja në vaj ulliri. Ashtu si çdo ngrohje tjetër e tij. Sigurisht, është shumë më i shëndetshëm se i thjeshti, por kur nxehet humbet të gjitha vetitë e tij më të mira. Duhet të përdoret vetëm i ftohtë: në sallata dhe salca të ftohta.

Po flasim për reçelin, shurupet, sheqerin dhe ëmbëlsirat e tjera. Fakti është se, së bashku me proteinat dhe ushqimet me niseshte, ëmbëlsirat shkaktojnë fermentim dhe kontribuojnë në dekompozimin e produkteve të tjera. Është mirë të veçoni konsumin e bukës dhe reçelit. Përjashtimi i vetëm është mjalti.

Ky kombinim i produkteve jep një reagim të mahnitshëm. Në stomak rezulton diçka si një shpërthim në një fabrikë të vogël kimike. Efektet e një përzierjeje të tillë të produkteve do të zgjasin për shumë orë. Rezultati është belching, rëndim në stomak dhe parehati. Shmangni pirjen e bulmetit dhe pijeve të gazuara me radhë.

Të gjithë jemi mësuar ta përfundojmë një festë madhështore me ëmbëlsirë në formën e frutave. Por kjo nuk duhet të bëhet në asnjë rrethanë. Pjatat e para të nxehta treten shumë më tepër se frutat dhe do të duhet të paktën gjysmë ore që të marrin radhën. Gjatë kësaj kohe, fruti do të fillojë të kalbet pikërisht në stomak. Ruajeni këtë trajtim për një kohë të mëvonshme.

Do të keni një efekt laksativ nëse rrezikoni ta pini pjepërin që sapo keni ngrënë me qumësht, kefir ose ndonjë produkt tjetër qumështi.

Fytyra e fryrë dhe ënjtja do të sigurohet duke kombinuar shalqinin me çdo ushqim të kripur. Ky kombinim ruan lëngjet në trup, nga të cilat ka shumë në shalqi.

Ky kombinim është ndoshta i njohur për të gjithë si një shembull i asaj që nuk duhet të hahet së bashku. Edhe pse në realitet këtu gjithçka është shumë individuale. Për disa, ky kombinim mund të shkaktojë fermentim në stomak, për të tjerët - helmim. Harenga që futet në stomak së bashku me qumështin do ta oksidojë atë dhe do të thahet menjëherë. Bëni pushime ndërmjet ngrënies së këtyre ushqimeve.