Sarımsak okları nasıl pişirilir - her zevke uygun tarifler. Bir vitamin kaynağı ve mükemmel bir baharat: kış için kıyılmış sarımsak okları hazırlıyoruz

Hızlı ve lezzetli sarımsak okları nasıl pişirilir? Bunun için pahalı ve tuhaf ürünler almaya gerek yoktur. Tek ihtiyacınız olan otlar ve baharatlar. Ama önce ilk şeyler.

Kızarmış sarımsak okları nasıl pişirilir?

Sarımsak okları mağazadan satın alınabilir veya kendi bahçenizde toplayabilirsiniz. Genellikle yeşillikler Haziran ayında toplanır ve hemen kış için hasat edilir. Ancak sadece tuzlu bir atıştırmalık değil, kızartılmış bir atıştırmalık almak istiyorsanız, o zaman böyle bir ürün önce ısıl işleme tabi tutulabilir ve ancak daha sonra bir kavanoza yuvarlanabilir.

Peki kış için kızarmış sarımsak okları nasıl pişirilir? Bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:

• dondurulmuş veya taze toplanmış yeşillikler (işlenmiş sarımsak okları) - yaklaşık 300 g;
• tatlandırılmamış ayçiçek yağı - yaklaşık 40 ml;
• kaba tuz, öğütülmüş karabiber - kendi takdirinize bağlı olarak kullanın;
• içme suyu - 1 l;
• şeker - tatmak için kullanın;
• sofra ısırığı - 2 büyük kaşık.

Kızarmış ve marine edilmiş bir yemek hazırlama süreci

Sarımsaklı okları pişirmek ne kadar lezzetli? Bunu yapmak için derin bir tencere kullanmanız gerekir. Tüm donmuş yeşillikler içine konur ve bulaşıklardaki tüm nem buharlaşana kadar kendi suyunda pişirilir. Daha sonra oklara tatsız ayçiçek yağı eklenir ve yaklaşık 5-9 dakika kızarana kadar kızartılır.

En sonunda yeşilliklere iri sofra tuzu ve karabiber eklenir. Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra hızlı ateşte 1-2 dakika kadar kavrulur ve ocaktan alınır. Bundan sonra salamurayı hazırlamaya başlayın. Oldukça basit bir şekilde yapılır. Tuz ve şeker kaynar suda eritilir ve ardından sofra sirkesi eklenir. Ortaya çıkan turşusu, önceden cam kavanozlara konulan kızarmış oklara dökülür.

Nasıl hizmet edilir?

Artık kızarmış ve salamura sarımsak oklarının nasıl pişirileceğine dair bir fikriniz var. Bu yemeği farklı şekillerde kullanabilirsiniz. Birisi onu masaya garnitür olarak servis eder ve biri onu baharatlı ve hoş kokulu bir atıştırmalık olarak kullanır. Her durumda, bu yemeğin ekmek veya başka bir ürünle (örneğin et, sosis, jambon vb.) birlikte kullanılması tavsiye edilir.

Sarımsak okları nasıl pişirilir: fotoğraflı bir tarif

Sarımsaklı okları evde birçok şekilde pişirebilirsiniz. Onları yağda nasıl kızartacağımızı ve marine edeceğimizi yukarıda anlattık. Ancak bazı aşçılar bu tür yeşillikleri sadece kızartmak ve marine etmek için değil, aynı zamanda lezzetli ve eksiksiz bir akşam yemeği hazırlamak için kullanmayı tercih ediyor. Bunun için tavuk yumurtası kullanmanızı öneririz. Bu ürün sarımsakla iyi gider. Tarifin tüm gerekliliklerini yerine getirirseniz, kesinlikle kahvaltı, öğle yemeği ve hatta akşam yemeği için ikindi atıştırması ile servis edilebilecek lezzetli ve aromatik bir yemek elde edeceksiniz.

Peki bir yumurta ile sarımsak okları nasıl pişirilir? Bunun için ihtiyacımız var:

• dondurulmuş veya taze toplanmış yeşillikler (işlenmiş sarımsak okları) - yaklaşık 210 g;
• tatlandırılmamış ayçiçek yağı - yaklaşık 20 ml;
• kaba tuz, öğütülmüş karabiber - takdirinize bağlı olarak kullanın;
• büyük tavuk yumurtası - 4 adet;
• taze domates - 2 orta boy parça;
• sert peynir dilimleri - 3-4 adet.

Pişirme metodu

Sarımsaklı oklar nasıl pişirilir? Bu yemeğin fotoğraflı tarifi, kalın duvarlı bir tava kullanılmasını gerektirir. Güçlü bir ateş yakılır ve ardından tüm yeşillikler serilir. Sarımsak oklarının tüm suyu buharlaştığı anda üzerlerine ayçiçek yağı eklenir ve her tarafı biraz kızartılır.

Açıklanan işlemlerden sonra, bitmiş yeşillikler tavanın dibine eşit olarak dağıtılır ve ardından dönüşümlü olarak orada tavuk yumurtaları kırılır. Ürünler tuzlanıp biberlendikten sonra üzerlerine ince taze domates halkaları ve sert peynir dilimleri serilir. Bulaşıkları bir kapakla sıkıca kapatarak, yemek 3 dakika pişirilir. Bu durumda, yangın maksimum değere ayarlanır.

Yumurtalar sertleştikten sonra ocaktan alınır ve iki dakika daha kapağın altında bekletilir.

Yemeği yemek masasına servis edin

Artık bir yumurta ile sarımsak oklarını nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Çanak ısıl işlemden geçirildikten sonra bir tabağa dizilir ve bir dilim ekmekle birlikte sofraya sunulur. Böyle bir akşam yemeğinin sadece çok lezzetli ve besleyici değil, aynı zamanda şaşırtıcı derecede güzel olduğu da unutulmamalıdır. Eritilmiş peynirli taze domatesler, yemeğin yüzeyinde parlak bir kapak oluşturarak yemeği daha iştah açıcı hale getirir.

Sarımsaklı okları pişirmenin diğer yolları

Kış için lezzetli sarımsak oklarını nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız, onları bitkisel yağda kızartmanızı öneririz. Daha sonra, böyle bir ürün hemen dondurulabilir. Nasıl yapılır?

Kızarmış sarımsak oklarını kağıt havluların üzerine yayın ve mümkün olduğunca yağdan arındırın. Daha sonra yeşillikler plastik bir torbaya konur ve dondurucuya gönderilir. Kışın bu tür oklar çeşitli garnitürlere, çorbalara, salatalara ve atıştırmalıklara eklenebilir.

Kış için taze sarımsak okları hasat

Kış için sarımsak okları nasıl pişirilir? Bu soru özellikle baharatlı ve hoş kokulu atıştırmalıkların tadını çıkarmayı seven ev hanımları tarafından sorulur. Kışlık turşusu yapılan yeşilliklerin sadece bu şekilde tüketilemeyeceğini, çeşitli salatalara, gulaşlara ve hatta çorbalara eklenebileceğini de belirtelim. Böyle bir ürün, ev yapımı yemekleri daha zengin ve lezzetli hale getirecektir.

Peki kış için sarımsaklı oklar nasıl pişirilir? Bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:

• taze çekilmiş sarımsak okları - tam olarak bir kavanoza sığacak kadar;
• sofra sirkesi %9 - 1 litrelik kavanoza yaklaşık 2 büyük kaşık;
• ince sofra tuzu, toz şeker - her biri 50 gr alın;
• soğuk içme suyu - yaklaşık 1 litre.

yeşil işleme

Dekapaj için sarımsak okları sadece taze toplanmış olarak alınmalıdır. Böyle bir hazırlık için donmuş yeşillikler işe yaramaz. İyice yıkanır, çekirdek kısmı kesilir ve ardından 2-3 cm uzunluğunda kolonlar halinde doğranır.

Sarımsaklı mezeyi olabildiğince yumuşak ve lezzetli hale getirmek için oklar beyazlatılmalıdır. Bir kaseye konurlar ve kuvvetlice kaynar su ile dökülürler. Bu formda yeşillikler 8-9 dakika bekletilir. Bundan sonra bir kevgir içine atılır ve iyice çalkalanır. Daha sonra, sarımsak okları küçük cam kavanozlara konur. Ürünün kurcalanması önerilmez. Sıkıca paketlenmeli, ancak aynı zamanda bütünlüğünü korumalıdır.

Salamura hazırlama

Böyle bir atıştırmalık için turşusu kolay ve basit bir şekilde hazırlanır. Soğuk içme suyu hızla kaynatılır ve ardından içine tuz ve şeker eklenir. Bileşenler karıştırıldıktan sonra yaklaşık 3 dakika ateşte tutulur ve ardından ocaktan alınır ve sofra sirkesi eklenir.

Nasıl yuvarlanır?

Turşusu hazır olur olmaz sıcak olarak sarımsak oklarının önceden yerleştirildiği kavanozlara dökülür. Bundan sonra tüm kaplar kapaklarla kapatılır ve bir tencerede su ile yaklaşık 5 dakika sterilize edilir. Daha sonra kavanozlar kaynatılmış kapaklarla sarılır ve 20-25 saat kalın bir battaniyenin altında bırakılır. Bir süre sonra salamura edilen yeşillikler tamamen soğuyunca karanlık ve hafif serin bir odaya alınır. Birkaç hafta sonra baharatlı ve hoş kokulu bir atıştırmalık tüketilmesi tavsiye edilir.

Bu şekilde kış için hasat edilen oklarca sarımsak, mangal için ıslatıldığında ete eklenebilir veya bu şekilde atıştırmalık olarak yenilebilir. Özellikle şenlik masasında alkollü içeceklerle servis edilir.

Sarımsak okları birçok bahçıvan ve bahçıvan tarafından bilinir. Büyük bir sarımsak başının büyümesi için kesilmeleri gerektiğini biliyorlar. Ancak onlardan lezzetli yemeklerin hazırlanabileceğini herkes bilmiyor.

Görünüşe göre onları kesmeniz, bir tavaya koymanız ve mutfakta hayal gücünüzü göstermeniz gerekiyor. Hızlı, ucuz, yaz yemeği çıkıyor. Kızarmış oklar, mantarların tadını bile andırıyor.

Kızartıldığında yeşil oklar patates, haşlanmış domuz eti, dana eti, kuzu eti ve kızarmış tavuk göğsü ile iyi gider. Bağımsız bir yemek olarak da yenebilirler.

Etli Çin sarımsak okları

Okların varlığı ile etin tadını tanıyın ve tarifi takdir edin.

Yemek pişirmek:

1. Gerekli tüm ürünler ve baharatlar önünüzde.

2. İnce şeritler halinde kesin ve bir marine etme kabına koyun.

3. Bir kase ete ekleyin: tuz, 1 yemek kaşığı. kaşık soya sosu, 1 yemek kaşığı. % 9 sirke kaşığı, 1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ, 2 çay kaşığı nişasta. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp bırakın, eti marine etmeye bırakın.

4. Sarımsaklardan tohum kabuklarını kesin ve 3-4 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin, bir kasede dilimlenmiş sarımsak okları, biraz tuzlayın ve karıştırın.

5. Tatlı ve ekşi sos pişirmek. Kaseye yerleştiriyoruz: 2 yemek kaşığı. şeker kaşığı, 1 yemek kaşığı. bir kaşık sirke% 9, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı soya sosu, 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kişniş, 0,5 çay kaşığı biber karışımı, 0,5 su bardağı soğuk su, 2 çay kaşığı nişasta.

6. Hepsi bu kadar da değil. Önceden doğranmış küçük zencefil parçalarını ve doğranmış acı biberi kaseye ekleyin. Tüm baharatları bir kapta karıştırın. Sos hazır.

7. Pişirmeye başlayalım. Derin bir tavada bitkisel yağı ısıtın, marine edilmiş domuz etini yayın ve rengi değişene kadar kızartın.

8. Sarımsak oklarını ete koyun ve etin suyu tamamen buharlaşana kadar eti sarımsakla güveçleyin.

9. Etin suyu buharlaşıp hafif kızarmaya başlayınca sosu dökün ve sos koyulaşana kadar pişirin.

10. Sos koyulaşıp kaynayınca altını kapatın. Yemek hazır ve masaya servis edebilirsiniz.

Lezzetli kızarmış tavuk göğsünün nasıl pişirileceğine dair video

Tavuk göğsü ile başka bir Çin yemeğine bakın. Bu orijinal tarif, sadeliği ile sizi şaşırtacak.

Gördüğünüz tarif, günlük menünüze çeşitlilik eklemenizi sağlayacaktır.

Yavaş bir tencerede genç patatesli sarımsaklı kızarmış oklar

Şimdi patates ile lezzetli bir yemek hazırlayalım. Mantarların tadını anımsatan haşlanmış okların tadını keşfedin.

Yemek pişirmek:

1. Bu tarifte oklarla gösterilen tohum kabukları kesilmemiştir.

2. Okları küçük parçalara ayırın.

3. Bitkisel yağı çok pişirici tavaya dökün ve doğranmış okları yerleştirin. Kapağı kapatın ve ara sıra karıştırarak 10 dakika kızartın.

4. Dereotu demetlerini bıçakla kesin.

5. Yumuşak ve hafif kızarmış oklara kırmızı biber ve biber karışımı ekleyin. Kapak kapalıyken 2-3 dakika daha kızartın.

6. İstenirse limon suyu ve şeker eklemeye çalışıyoruz.

7. Dereotu dökün, karıştırın, kapağı kapatın ve ateşi kapatın.

8. Genç ve küçük patatesleri alıyoruz. Diğer baharatlarla serpin. Patateslerin tuzlanması ve içine zeytinyağı dökülmesi, iyice karıştırılması gerekir.

9. Patatesleri çok pişiricinin hava ızgarasına dökün ve pişirin.

10. Ve işte çataldaki bitmiş yemek.

11. Patates ve yeşil sarımsak kombinasyonunun ne kadar lezzetli olduğunu anlamaya çalışıyoruz!

Korece oklarla et salatasının nasıl pişirileceğine dair video

Lezzetli ve aromalı bir yeşil sarımsak filizi tabağındaki sığır etinin yer aldığı videoyu izleyin.

Her zaman çok fazla atıcı olmadığı için bu kadar mükemmel yaz yemekleri pek görülmez.

Yumurta ve domates ile kızarmış sarımsak okları tarifi

Şimdi lezzetli ve doyurucu bir yemeği birkaç dakika içinde nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz.

Yemek pişirmek:

1. Sarımsak okları için tohum kabuklarını kesmeniz gerekir. 3-4 cm uzunluğunda oklar kesiyoruz.

2. Domatesi önce ortadan ikiye, sonra da küçük parçalar halinde kesin.

3. Dereotu dallarını ince ince doğrayın.

4. Tavaya tereyağı parçaları, ardından sarımsak okları koyun. Okları tuzlayın ve renk değiştirene kadar kızartın. Daha koyu ve yumuşak olmalılar.

5. Sonra domatesleri ekleyin, tuzlayın, tavayı bir kapakla kapatın ve 2 dakika pişirin.

6. İki taze yumurtayı bir kapta karıştırın ve üzerine bir domates ekleyin. İsteğe göre tuz ve karabiber.

8. Servis yapmadan önce üzerine otlar serpin. Afiyet olsun!

Sarımsak okları nasıl lezzetli bir şekilde kızartılır - video

Bakmak. bahçedeki okları nasıl çıkaracağınızı ve ardından onları lezzetli bir şekilde nasıl pişireceğinizi öğrenin.

Yukarıdaki tüm tarifler, okların yenebileceğini açıkça ortaya koymaktadır. Şüpheye gerek yok, kimbilir ne zamandır sessizce yemek yiyor. Ve kim şüphe ederse, gülümser ve düşünürken. Ve senin fikrin nedir?

Sarımsak okları, tıbbi ve tat kalitesi yüksek olan çok faydalı bir üründür. Organik asitler, sağlıklı karbonhidratlar, diyet lifi ve eser elementler açısından zengindirler. C vitaminine ek olarak, bir B grubu ve beta-karoten vardır. Baharatın lezzetini ve besleyici özelliklerini kaybetmemesi için uygun şekilde hazırlanması gerekir.

Domuz eti ile sarımsak okları

Yarım kilo eti küçük şeritler halinde doğrayın ve birkaç dakika kızartın, aynı miktarda yeşil sarımsak sürgünlerini oraya koyun ve her şeyi bir kapak altında kısık ateşte pişirin. Bu sırada sosu hazırlayın. Soğanı ve 3 diş sarımsağı öğütün, önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, suyla seyreltilmiş 2 büyük kaşık kalın soya sosu, 20 gram nişasta ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin. Sonra, sosu wok'a domuz eti ve sarımsağa koyun. Haşlanmış pirinçle servis yapın.

Hızlı ve besleyici bir yaz kahvaltısı olarak yumurtalı sarımsak okları uygundur. Yeşilleri 3 santimetrelik şeritler halinde kesmek, kahverengiye dönene kadar kızartmak gerekir. Sadece sahanda yumurta ve tuz gibi yumurta dökebilirsiniz. Ya da 4 yumurta, tuz ve yarım su bardağı süt karışımını hazırlayıp muhteşem bir omlet yapın.

Sebzelerle servis edilebilir. Sarımsak oklarını (500 gr) kesin, kaynar suda yaklaşık beş dakika kaynatın ve bir kevgir içine koyun. Şu anda, rendelenmiş kaba iri havuçları ve doğranmış soğanları fazla pişirin. Pişince sarımsağı ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın, büyük bir kaşık soya sosu ve aynı miktarda sofra sirkesi dökün. Sebzeleri yumuşatmak için salatayı birkaç dakika pişirin, ardından biraz tuz ve karabiber ekleyin.

Sebzeli sarımsak okları

Önce tüm malzemeleri hazırlamanız gerekir. Yarım kilo patatesi soyup iri parçalar halinde kesin, havuç ve soğanı halka doğrayın, 400 gr yeşil fasulye ve sarımsak filizlerini 4 cm'lik çubuklarla doğrayın Derin bir tencerede tüm malzemeleri zeytinyağında 5 dakikadan fazla kızartmayın , tencerelere aktarın. Herhangi bir et suyunun veya suyun her 1 / 3'üne dökün, defne yaprağı, tuz, 5 karabiber ekleyin ve üstüne ekşi krema ile bolca yağlayın. Çanağı 190 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık elli dakika pişirin. Et yemekleri ve fırında balık ile tencerede garnitür olarak servis yapın.

Püre çorbası lezzetli bir ilk yemek olabilir. 300 gr kabak ve 400 gr sarımsak oku kesmek, az miktarda kaynar tavuk suyu ile dökmek, hazır olana kadar pişirmek gerekir. Daha sonra, doğranmış pırasa, ince rendelenmiş havuç, baharatlardan aşırı pişirme yapın; çorbaya koyun ve kapağın altında kısık ateşte pişirin. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın. Kıyılmış dereotu ve bir parça tereyağı ile servis yapın.

Daha yüksek kalorili ve zengin bir çorba pişirme arzusu olması durumunda, patates yumrularının eklenmesi ve balkabağı ve sürgünlerle birlikte pişirilmesi önerilir. Pişirme işleminin geri kalanı aynıdır.

Oklar kış yemeği olarak çok uygundur, genç, açık yeşil sürgünleri birkaç dakika kaynar suya indirmek ve ardından sterilize edilmiş kavanozlara dizmek ve salamura dökmek gerekir. Hazırlamak için, bir litre suya dekapaj için baharat karışımı (kuş üzümü yaprağı, yaban turpu, dereotu) atın, kaynatın, 2 büyük yemek kaşığı tuz, 1 - şeker ekleyin, en sonunda 60 gr masa dökün sirke. Kavanozlara dökün, kapaklarla kapatın ve yaklaşık on ila on beş dakika sterilize edin. Sonra rulo yapın ve bir ay sonra haşlanmış patates ve et yemekleri ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Sarımsak atıcılar genellikle atılır.

Bitkiden güç alırlar ve başın tam olarak gelişmesine izin vermezler.

Akıllı ev kadınları onları atmaması gerektiğini bilir!

Çok çeşitli yemekler için harika bir malzemedir.

Oklar haşlanır, haşlanır, marine edilir, çeşitli salatalara eklenir ve tabii ki kızartılır.

Sonuç olarak hoş bir tada sahip hoş kokulu yemekler elde edilir.

Kızarmış sarımsak okları - genel pişirme ilkeleri

Kızartma için irileşmeye vakti olmayan genç, yumuşak okların kullanılması çok önemlidir. Canlı ve sert lifler hissetmemeliler. Tohum sandığının üst kısmı çubuklardan çıkarılır, ayıklanır, yıkanır ve kesilir. Parçaların uzunluğu yemeğe bağlıdır. Kıvrılmış ve hacimli çubukları döndürmek zor olduğundan, bütün oklar nadiren kızartılır.

Hangi oklar kızartılır:

çeşitli sebzeler;

Et, kümes hayvanları;

Sakatat.

Kızartmalarda ağırlıklı olarak bitkisel yağ kullanılır. Oklara çeşitli baharatlar eklenir: tuz, karabiber, kişniş, hindistan cevizi. Çeşitli soslar kabul edilir: mayonez, soya, ketçap, salça. Yemekler, farklı bitkilerle harika bir şekilde birleştirilir: dereotu, maydanoz, kişniş.

Kızarmış sarımsak okları - soğan ve havuçlu tarif

Kızarmış diş sarımsağın sebze versiyonu olan tarif, vejetaryenlere ve oruç tutanlara hitap edecek. Çanak tek başına veya tahıl garnitürleri ile tüketilir.

İçindekiler

2 soğan başı;

1 havuç;

1 iyi ok demeti;

30 ml yağ;

1 çay kaşığı susam;

Tuz ve biber.

Yemek pişirmek

1. Yağı tavaya dökün, ısınmaya gönderin.

2. Soğanı şeritler halinde kesin, kaydırın ve şeffaf olana kadar kızartın.

3. Rendelenmiş havuç ekleyin, hafifçe kızartın.

4. Sarımsak oklarını yıkayın ve kurutun, beş santimetrelik parçalar halinde kesin. Tavada sebzelerle başlıyoruz.

5. Örtün ve yumuşayana kadar kapağın altında pişirin.

6. Açın, ateş, tuz ekleyin ve kızartın. Zevkinize biber.

7. Bitmiş yemeğe susam serpin. Daha fazla lezzet için kuru bir tavada ayrı olarak hafifçe kızartılabilirler.

Kızarmış sarımsak okları - yumurtalı tarif

Sarımsaklı kızarmış okların çok ünlü ve sevilen bir versiyonu olan tarif, yumurta ile desteklenmiştir. Çanak doyurucu, proteinli çıkıyor ve yeterince hızlı pişiyor.

İçindekiler

10 ok;

1 baş soğan;

3 yemek kaşığı yağ;

Baharatlar, otlar.

Yemek pişirmek

1. Okları yıkayıp üç santimetreye kadar parçalara ayırıp yağ ile mangal içine atıyoruz.

2. Sonra bir dakika içinde soğanları atıyoruz. Kafayı şeritler veya küçük küpler halinde kesin. Oklar yumuşayana kadar her şeyi birlikte kızartın.

3. Yumurtaları tuz ve diğer baharatlarla çırpın. Süt ilavesiyle tam teşekküllü bir omlet kütlesi pişirebilirsiniz. zevkinize göre yapıyoruz.

4. Yumurtaları yumuşak oklara dökün, bir spatula ile birkaç kez karıştırın.

5. Bir dakika kızartın ve kapatın. Servis yaparken herhangi bir yeşillik serpin.

Kızarmış sarımsak okları - domatesli tarif

Taze domatesli karanfil kızarmış sarımsaktan oluşan bir yaz yemeği çeşidi. Sıcak veya soğuk atıştırmalık olarak tüketilebilir. Kırmızı biberin acılığını kendiniz ayarlayın.

İçindekiler

1 demet ok;

iki domates;

1 küçük soğan;

Kırmızı biber;

Biraz maydanoz.

Yemek pişirmek

1. Büyük yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı kızartın.

2. Okları yıkar, on santimetreye kadar parçalar halinde keser, soğana gönderir ve yumuşayana kadar kızartırız.

3. Domates ekleyin. Bundan önce domatesleri yıkar, dilimler halinde keseriz.

4. Maksimum ateşi yakıyoruz, sebzeleri iyice kızartıyoruz, tuz, karabiber.

5. Servis yaparken üzerine maydanoz serpin.

Kızarmış sarımsak okları - Göğüslü Kore tarifi

Tavuk filetolu kızarmış oklar için Kore tarifi. Tüm lezzeti ve iştah açıcılığı ile yemek çok çabuk hazırlanır ve bir yaz yemeği için idealdir.

İçindekiler

1 tavuk göğsü;

1 büyük ok demeti;

30 ml soya sosu;

Bir baş soğan;

Baharatlar, Kore karışımı kullanabilirsiniz;

Bir kaşık un;

Kızartmalık yağ.

Yemek pişirmek

1. Tavuğu şeritler halinde kesin. Boyut olarak oklara benzer olmalıdır.

2. Üzerine soya sosu dökün, birkaç dakika bekletin.

3. Soğan yarım halkalarını bir tavada kızartın. Şalgam büyük parçalar halinde doğrayın.

4. Doğranmış sarımsak oklarını ekleyin ve birlikte kızartın.

5. Marine edilen tavuğun üzerine un serpip elinizle karıştırın ve diğer tarafta kızgın yağda kızartın. Çok kırmızı bir renge getiriyoruz.

6. Tavuğu yayla oklara kaydırıyoruz.

7. Kore baharat karışımını ekleyin. Veya sadece tuz, karabiber, az miktarda sirke serpebilirsiniz.

8. Tavuğu kapağın altındaki oklarla birkaç dakika ısıtıyoruz, kapatıyoruz. Bu yemek sıcak veya soğuk olarak da tüketilebilir.

Kızarmış sarımsak okları - mantarlı tarif

Bu tarif için herhangi bir mantarı, örneğin sıradan petrolü kullanabilirsiniz. Orman mantarları kullanılıyorsa, sarımsaklı oklarla kızartmadan önce tuzlu suda yaklaşık yarım saat kaynatılmalı ve sıvı boşaltılmalıdır.

İçindekiler

0,5 kg mantar;

0,3 kg'lık oklar;

0,1 kg soğan;

Bir tatlı biber;

Yağ, baharatlar.

Yemek pişirmek

1. Mantarları yıkarız. Mantarları şeritler halinde kesin. Kızgın yağ ile kızartma tavasına aktarın. Sıvı buharlaşana kadar kızartın. Ateşi ılımlı hale getiriyoruz.

2. Tüm nem eriyip mantarlar kızarmaya başlar başlamaz üzerlerine soğan atıyoruz.

3. Bir dakika sonra sarımsak okları. Rastgele kesiyoruz. Ancak parçaların mantarların boyutuna uyması daha iyidir.

4. Yaklaşık beş dakika kızartın.

5. Doğranmış biberi ekleyin.

6. Şimdi tuzlayabilir, karabiber ekleyebilir ve üzerini kapatabilirsiniz.

7. Kızarmış oklardan oluşan tabağı hazır hale getiriyoruz, servis yapmadan önce otlar ile süslüyoruz.

Kızarmış sarımsak okları - etli tarif

Tarifi domuz eti kullanımını içeren kızarmış sarımsak oklu bir et yemeği. Ancak genç dana eti varsa, bu et kullanılabilir. Herhangi bir garnitür için uygundur.

İçindekiler

0,5 kg domuz eti;

1 demet ok;

1 baş soğan;

1 çay kaşığı Bal;

2 yemek kaşığı yağ;

6 yemek kaşığı soya sosu;

Şili;

Biraz yeşil.

Yemek pişirmek

1. Domuzu yıkar, küçük küpler halinde keseriz. Pipetleri doğrayabilirsiniz ama çok ince değil.

2. Soya sosunu balla karıştırın, biraz acı biber ekleyin ve pürüzsüz olana kadar öğütün.

3. Hazırlanan karışımı etin içine dökün, karıştırın ve iki saat bekletin.

4. Domuz etini kızgın yağa koyun ve yaklaşık yedi dakika kızartın.

5. Büyük soğan halkalarını ekleyin.

6. Okları yıkar, kutuları çıkarır ve beş santimetrelik parçalar halinde keseriz.

7. Okları ete gönderiyoruz, örtüyoruz ve yaklaşık dörtte bir saat pişiriyoruz.

8. Artık açabilirsiniz, yemeği baharatlarla deneyebilirsiniz. Gerekirse, yine de tuz ve karabiber yapabilirsiniz.

9. Altın kahverengi olana kadar kapaksız kızartın. Taze veya kuru otlar serpin.

Kızarmış sarımsak okları - patatesli tarif

Tarifi başlangıçta genç yumruların kullanılmasını gerektiren kızarmış sarımsak karanfilli bir patates yemeği. Onları soymanıza bile gerek yok. Eski patates kullanıyorsanız, kabuğunu çıkarmak en iyisidir. Bu bileşenler iki tam porsiyon oluşturur.

İçindekiler

6 patates;

12 ok;

3 yemek kaşığı yağ;

0,5 demet dereotu;

Yemek pişirmek

1. Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin.

2. Normal bir tavada biraz yağı ısıtıp patatesleri kavurmaya başlıyoruz. Yaklaşık beş dakika kızartın. Bu süre zarfında birkaç kez karıştırın.

3. Yıkanan okları kurutun, beş santimetreye kadar parçalar halinde kesin. Ve onları patateslere eklemenin zamanı geldi.

4. Patatesler hazır olana kadar her şeyi birlikte kızartın.

5. Pişirmenin bitiminden iki dakika önce yemeği tuzlayın.

6. Patatesler iyice kızarır kızarmaz kapatın.

7. Dereotu ile uykuya dalın ve bir kapakla örtün. Aromanın ortaya çıkması için on dakika bekletin.

Kızarmış sarımsak okları - sebze ve ekşi krema ile tarif

Sarımsaklı oklardan oluşan bir sebze yemeği için başka bir seçenek. Hazırlanması oldukça basittir, ekşi krema sebzelerin tadını pürüzsüzleştirir ve birleştirir.

İçindekiler

2 havuç;

2 demet ok;

1 dolmalık biber;

1 baş soğan;

4 kaşık ekşi krema;

Yağ ve baharatlar.

Yemek pişirmek

1. Havucu büyük şeritler halinde kesin, soğanı da doğrayın. Her şeyi sıcak yağda bir araya getirin ve birkaç dakika kızartın.

2. Tohum kabuklarını oklardan ayırın, yaklaşık üç santimetrelik parçalar halinde kesin.

3. Sarımsakları sebzelere atıyoruz, üzerini kapatıp on dakika kapağın altında pişiriyoruz, ateşi azaltıyoruz.

4. Tatlı biberi ince şeritler halinde doğrayın, sarımsağa ekleyin. Bu aşamada ateş ekleyip güzelce kızartabilirsiniz.

5. Tuz, diğer baharatları koyun ve ekşi krema ekleyin. Beş dakika daha kaynatın ve kapatın. Kızarmış okları otlar ile serpin, haşlanmış karabuğday, makarna, pilav ile servis yapın.

Kızarmış sarımsak okları - tavuk ventriküllü tarif

Tavuk ventrikülleri, uygun fiyatlı ve ucuz olan en popüler sakatatlardan biridir. Oklarla kızartmak için harikadır.

İçindekiler

0,5 kg ventrikül;

1 büyük ok demeti;

4 yemek kaşığı yağ;

1 tutam biber;

Biraz tuz;

1 soğan;

İsteğe bağlı havuç;

1 kaşık domates salçası.

Yemek pişirmek

1. Karıncıkları yıkayıp temizliyoruz. Sarı plak ve tavuk yağı birikintilerini gidermek gerekir.

2. Temizlenmiş mideleri kaynar suya atıp on beş dakika kaynatıyoruz. Soğutun, tüm suyu boşaltın.

3. Soğanı rendeleyin, havuç ekleyebilirsiniz. Bir tavaya atın, kızartın.

4. Bir dakika sonra okları ekleyin, herhangi bir parçaya kesin. Uzun çubuklar yapmamak daha iyidir, kızartmaları daha zor olacaktır.

5. Beş dakika sonra mideleri ekleyin. Bütün olarak bırakılabilir veya iki veya üç parçaya kesilebilirler. Hep birlikte kızartıyoruz.

6. Oklar yumuşar yumuşamaz tuz ve karabiber ekleyin.

7. Bir kaşık salçaya birkaç yemek kaşığı su dökün, karıştırın ve oklara gönderin.

8. Ateşi maksimuma çıkarın, ventrikülleri kızarana kadar kızartın. Kapatın, otlar ile tatlandırın, taze sebzeler, haşlanmış patates veya tahıllarla servis yapın.

Oklar sadece yaz aylarında kızartılamaz. Donmayı iyi tolere ederler. Çubukları tohumlardan kurtarmak gerekir. Kes, bir torbaya koy ve sadece dondurucuya koy. Kaynar suda üç dakika önceden kaynatıp sonra dondurabilirsiniz.

Artık kızarmış oklar? Onlardan harika sebze havyarı yapabilirsiniz. Yemeği bir mutfak robotunda yumruklayın ve sos olarak kullanın, sandviçlerin üzerine yayın ve etle birlikte sunun.

Oklar aşırı olgun, lifli ve sert ise, kızartmadan önce yumuşayana kadar kaynatılmalıdır. Veya tavaya biraz su ekleyin ve kapağın altında pişene kadar pişirin.

Sarımsaklı oklar, baharatlı Kore ve Çin salataları için harika bir malzemedir. Çubukları kızarana kadar kızartabilir, baharatlarla baharatlayabilir ve herhangi bir atıştırmalığa ekleyebilirsiniz.

Genç sütlü sarımsak atıcılarını asla atmayın, ancak lezzetli bir şeyler yapmaya çalışın. Ve mevsimleri bitene kadar size sarımsak oklarının nasıl pişirileceğini anlatmak istiyorum, her zevke uygun basit tarifler veriyorum: ekşi krema, domuz pastırması, kızarmış, yumurtalı, süzme peynir ve soya sosu.

Sarımsağın nasıl olduğunu ve ayrı ayrı anlattım. Konu beni ilgilendiriyor ve uzun zamandır tarif topluyorum.

Yararlı özelliklere ek olarak, sarımsak önemli bir dezavantaja sahiptir - kullanımdan sonra hoş olmayan bir koku. Bence bu, birçok kişinin harika bir sebze yemesini engelliyor. Özellikle biz kadınlar bu yüzden kaçınıyoruz. Pişmiş yemeklerde alacaksınız ve muhatapları korkutan aromadan kaçınacaksınız.

Sarımsak okları nasıl pişirilir

Ok yapmak için tarifler çok az değil. Ancak hosteslerinin çoğu bilmiyor ve en basitini yapıyorlar, yağ, tercihen zeytinyağı ile bir tavada ok kullanıyorlar.

Gerçekten çok lezzetli, aroma tüm daireye, ev aromaya gidiyor ve sonuç olarak bütün aile mutfağa gidiyor. Ancak önerdiğim tariflere göre menüyü çeşitlendirmeye çalışın.

Yemek pişirmek için okların nasıl düzgün bir şekilde toplanıp seçileceğini anlattım. Sadece tekrar edeceğim: tomurcukları henüz açmamış, bir ilmek şeklinde bükülmeye başlayan gençleri seçmeniz gerekiyor. Sonra sütlü olgun, yumuşak ve yumuşak olacaklar - bunlar yemek için uygundur.

Süzme peynirli sarımsak okları

Oklardan süzme peynirli harika bir makarna pişirebilirsiniz, kahvaltıda sandviçler ve hızlı bir atıştırmalık için mükemmeldir.

Makarnayı hazırlamak basittir: okları kesin, bir kıyma makinesinden geçirin ve bir paket süzme peynirle karıştırın.

Soya soslu oklar - yemek tarifi

Okları sosla söndürürseniz çok basit ve lezzetli bir yemek ortaya çıkacaktır. Tat tercihlerinize bağlı olarak malzemeleri gözle alın.

Nasıl pişirilir:

1. Okları kesin, yağı bir tavada ısıtın ve okları hafifçe kızartmaya gönderin.
2. Toz karabiber ve sosu ekleyin. Tuz tadın ve gerekirse biraz ayarlayın.
3. Tamamlanana kadar kaynatın. İsterseniz et ekleyebilirsiniz.

domatesli oklar

İhtiyacınız olacak: oklar, soğan, domates ve tuz. (İstenirse yemeğe havuç ekleyebilirsiniz). Okları kızartmak için biraz tereyağı ve bitkisel yağ.

Yemek pişirmek:

1. Soğanı ince ince doğrayın ve yağ karışımında kızartın.
2. Soğan kızarırken domatesleri ve okları doğrayın. Okları uzun değil, 3-4 santimetre kesin.
3. Önce soğana domates ekleyin, birkaç dakika pişirin ve okları koyun. Tuz ve karıştırın. Hızla renk değiştirirler, yumuşarlar. Ve sonra yemek hazır kabul edilebilir.

Domatesli sarımsak okları nasıl pişirilir

Alın: oklar, yağ, salça, sarımsak, kırmızı biber ve istediğiniz diğer baharatlar.

Yemek pişirmek:

1. Okları tavaya koyun, önce yağı ısıtın.
2. Bir dakika sonra biraz su (biraz), tuz ekleyin, kırmızı biber, diğer baharatlar ve doğranmış sarımsak ekleyin.
3. Oklar neredeyse hazır olduğunda söndürün, domatesi koyun. Karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.

Yumurtalı sarımsak okları - yemek tarifleri

Yumurta ilavesiyle, oklardan iki lezzetli ve basit yemek pişirebilirsiniz - bir omlet ve domatesli haşlanmış.

Omlet:

• Sarımsakları doğrayıp sıvı yağda bir iki dakika kavurun.
• Sonra biraz süt, yumurta ile çırpılmış dökün. Yumurtalara tuz ekleyin.
• Omleti bitene kadar pişirin.

Yumurta güveç:

Alın: oklar, domatesler, yağ, tuz, yumurta, istediğiniz gibi baharatlar.

Yemek pişirmek:

1. Okları kesin ve biraz su ekleyerek (kelimenin tam anlamıyla birkaç kaşık) yağda haşlayın.
2. Tuz, baharat ve ince doğranmış domatesleri koyun. Birlikte beş dakika daha pişirin.
3. Ayrı olarak, pilav yaparken yumurtaları bir çatalla çırpın ve tavaya dökün. Karıştırın ve tekrar birkaç dakika pişirin.

Kızarmış sarımsak okları

Oklardan ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, uzun süre düşünmeyin - kızartın. Kızarmış oklar bir şeydir!

Orantısız tarif alın: oklar, susam yağı, susam tohumları, yağ ve tuz.

Kızarmış okları adım adım pişirme:

1. Okları kesin ve ısıtılmış yağa koyun. Meyve suyu göze çarpacak, ancak hızla buharlaşacaktır.
2. Beş dakika kızartın, tuzlayın, biraz susam yağı ve susam ekleyin. Birkaç dakika kızartın ve ocaktan alın.
3. Kızarmış oklar soğuk yenebilir. Susam yağı yok - önemli değil, onsuz kızartın. Ve tohumları da koymaya hiç gerek yok, yine de lezzetli olacak.

Etli oklar - yemek tarifleri

1 numaralı tarif. alıyoruz:

• Oklar - demet.
• Et (domuz eti, sığır eti, tavuk fileto) - 700 gr.
• tatlı biber - 3 adet.
• soğan - 1 adet.
• Çeşitli otlar, tuz ve karabiber.
• Sebze yağı.

Et ile pişirme:

1. Soğanı ve tatlı biberi küçük yarım halkalar halinde kesin. Okları 3 cm uzunluğunda, eti küçük küpler halinde kesin.
2. Önce soğanı kavurun sonra okları ekleyip biraz kavurun sonra dolmalık biberi koyun.
3. Tuz ve eti tavaya koyun. Tuz, istenirse doğranmış yeşillikleri ve karabiberi ekleyin.
4. Eti bitene kadar pişirin. Biraz ekşi krema ekleyin, yemek ortaya çıkacaktır - kulaklarından çekemezsiniz!

2 numaralı tarif. Gerçek mantarlı et gibi tadı var ama buraya mantar da eklenebilir.

Almak:

• Et - 700 gr.
• soğan - 2 adet.
• Limon - çeyrek.
• Oklar - demet.
• Tuz ve bitkisel yağ.
• Fesleğen, mercanköşk, kekik - her biri bir tutam.

1. Eti küçük parçalar halinde kesin, hafifçe limon suyu ve tuz serpin.
2. Yarı pişene kadar yağda kızartın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve birlikte biraz kızartın, tam anlamıyla 2-3 dakika.
3. Biraz su dökün ve eti yumuşayana kadar kapalı bir kapağın altında pişirin.
4. Güvecin sonunda okları, tüm baharatları tabağa koyun, 5-10 dakika terleyin (okların yumuşadığından emin olun) ve kapatın.

Domuz yağı ile ok ezmesi

Geçenlerde sarımsak filizlerinin lezzetli bir pastırma ezmesi yapmak için kullanılabileceğini öğrendim.

• Yani pişirmek için 500 gr alın. atıcı ve 1 kg. tuzlu salsa. Bir kıyma makinesinden geçirin ve ezme hazır. Burada maydanozlu dereotu eklemekte fayda var, dilerseniz karabiber de ekleyebilirsiniz.

Şimdi arkadaşlar sarımsak oklarından ne pişirilebileceğini biliyorsunuz, sevindim çünkü tarifsiz bir zevk sizi bekliyor! Hoş mutfak işleri ve iyi iştah. Sevgilerle… Galina Nekrasova.