Hogyan kell főzni a fokhagymás nyilakat - receptek minden ízléshez. Vitaminforrás és kiváló fűszerezés: vágott fokhagymás nyilakat készítünk télre

Hogyan főzzünk fokhagymás nyilakat gyorsan és ízletesen? Ehhez nem kell drága és szokatlan termékeket vásárolni. Csak a gyógynövényekre és fűszerekre van szüksége. De először a dolgok.

Hogyan kell főzni a sült fokhagymás nyilakat?

A fokhagyma nyilak megvásárolhatók a boltban, vagy gyűjthetők a saját kertedben. Jellemzően a zöldeket júniusban szedik, és azonnal tárolják télre. De ha nem csak sós rágcsálnivalót szeretne kapni, hanem sült is, akkor egy ilyen terméket először hőkezelésnek kell alávetni, és csak ezután tekerheti egy tégelybe.

Tehát hogyan kell főzni a sült fokhagymás nyilakat télen? Ehhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• zöldek (feldolgozott fokhagyma nyilak), fagyasztva vagy frissen szedett - körülbelül 300 g;
• aroma nélküli napraforgóolaj - körülbelül 40 ml;
• durva konyhasó, őrölt fekete bors - saját belátása szerint használja;
• ivóvíz - 1 l;
• cukor - ízlés szerint használja;
• asztali falat - 2 nagy kanál.

A sült és pácolt ételek elkészítésének folyamata

Hogyan kell finoman főzni a fokhagymás nyilakat? Ehhez egy mély serpenyőt kell használnia. Az összes fagyasztott zöldet beletesszük, és a saját levében pároljuk, amíg az edényből az összes nedvesség el nem párolog. Ezután adjunk hozzá aroma nélküli napraforgóolajat a nyilakhoz, és süssük aranybarnára körülbelül 5-9 percig.

A legvégén durva konyhasót és őrölt fekete borsot adunk a zöldekhez. Az összes hozzávaló összekeverése után nagy lángon kb 1-2 percig pirítjuk, majd levesszük a tűzhelyről. Ezt követően kezdje meg a sóoldat elkészítését. Egész egyszerűen megtörténik. A sót és a cukrot forrásban lévő vízben feloldjuk, majd hozzáadjuk az asztali ecetet. A kapott pácot sült nyilakra öntjük, amelyeket előre üvegedényekbe helyezünk.

Hogyan kell szolgálni?

Most már van egy ötlete, hogyan kell főzni sült és pácolt fokhagymás nyilakat. Ez az étel többféleképpen használható. Vannak, akik köretként tálalják, míg mások fűszeres és aromás falatként használják. Mindenesetre tanácsos ezt az ételt kenyérrel vagy más termékkel (például hús, kolbász, sonka stb.) együtt fogyasztani.

Hogyan kell főzni a fokhagymás nyilakat: recept fotókkal

A fokhagymás nyilakat otthon többféleképpen is elkészítheti. Fentebb leírtuk, hogyan kell őket olajban sütni és pácolni. Egyes szakácsok azonban nem csak sütéshez és pácoláshoz használják az ilyen zöldségeket, hanem egy ízletes és tápláló ebéd elkészítéséhez is. Ehhez csirke tojás használatát javasoljuk. Ez a termék tökéletesen passzol a fokhagymához. Ha betartja a recept összes követelményét, akkor biztosan ízletes és aromás ételt kap, amelyet reggelire, ebédre, de akár vacsorára is felszolgálhat délutáni uzsonnával.

Tehát hogyan kell főzni a fokhagymás nyilakat tojással? Ehhez szükségünk van:

• zöldek (feldolgozott fokhagyma nyilak), fagyasztva vagy frissen szedett - körülbelül 210 g;
• napraforgóolaj aroma nélkül - körülbelül 20 ml;
• durva konyhasó, őrölt fekete bors - saját belátása szerint használható;
• nagy csirke tojás - 4 db;
• friss paradicsom - 2 közepes méretű darab;
• kemény sajt szeletek - 3-4 db.

Főzési mód

Hogyan kell főzni a fokhagymás nyilakat? Az étel fényképével ellátott recepthez vastag falú serpenyőt kell használni. Erős hőre helyezzük, majd az összes zöldet kiterítjük. Amint az összes leve elpárolgott a fokhagyma nyilakról, öntsünk hozzá napraforgóolajat, és pirítsuk egy kicsit minden oldalról.

A leírt lépések után a kész zöldeket egyenletesen elosztjuk a serpenyő alján, majd egyenként törjük bele a csirke tojásokat. Az ételek sózása és borsozása után vékony friss paradicsomszeleteket és kemény sajtszeleteket helyeznek rájuk. Fedjük le szorosan az edényt fedővel, és főzzük az edényt 3 percig. Ebben az esetben a tűz a maximális értékre van állítva.

Miután a tojások megszilárdultak, levesszük a tűzhelyről, és további két percig fedő alatt tartjuk.

Az étel tálalása az asztalra

Most már tudja, hogyan kell főzni a fokhagymás nyilakat tojással. Az edény hőkezelése után tányérra tesszük, és egy szelet kenyérrel együtt az asztalra tesszük. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen ebéd nemcsak nagyon ízletes és tápláló, hanem meglepően szép is. A friss paradicsom olvasztott sajttal fényes kupakot képez az edény felületén, ami étvágygerjesztőbbé teszi.

A fokhagyma nyilak elkészítésének egyéb módjai

Ha nem tudja, hogyan készítsen ízletes fokhagymás nyilakat télre, javasoljuk, hogy egyszerűen süsse meg őket növényi olajban. Ezt követően egy ilyen termék azonnal lefagyasztható. Hogyan történik?

Helyezze a sült fokhagymás nyilakat papírtörlőre, és távolítsa el a lehető legtöbb zsírt. Ezután a zöldeket műanyag zacskóba helyezzük, és a fagyasztóba küldjük. Télen az ilyen nyilakat különféle köretekhez, levesekhez, salátákhoz és rágcsálnivalókhoz lehet hozzáadni.

Friss fokhagyma nyilak előkészítése télre

Hogyan készítsünk fokhagymás nyilakat télre? Ezt a kérdést különösen gyakran teszik fel azok a háziasszonyok, akik szeretik a fűszeres és aromás falatokat. Meg kell jegyezni, hogy a télire pácolt zöldek nem csak így fogyaszthatók, hanem különféle salátákhoz, gulyáshoz, sőt levesekhez is adhatók. Ez a termék gazdagabbá és finomabbá teszi a házi készítésű ételeket.

Tehát hogyan készítsünk fokhagymás nyilakat a télre? Ehhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• nyilak frissen szedett fokhagyma - pontosan annyi, amennyi belefér az edénybe;
• asztali ecet 9% - körülbelül 2 nagy kanál 1 literes üvegenként;
• finom asztali só, kristálycukor - vegyen 50 g-ot;
• Hideg ivóvíz - körülbelül 1 liter.

Zöldségfeldolgozás

A pácoláshoz használt fokhagymás nyilat csak frissen szedve szabad venni. A fagyasztott zöldek nem alkalmasak erre a készítményre. Alaposan megmossuk, a magrészt levágjuk, majd 2-3 cm hosszú oszlopokra aprítjuk.

Ahhoz, hogy a fokhagymás előétel a lehető leggyengédebb és ízletesebb legyen, a nyilakat blansírozni kell. Egy tálba tesszük és felöntjük nagyon forrásban lévő vízzel. Ebben a formában a zöldeket 8-9 percig tartják. Ezt követően szűrőedénybe dobjuk, és alaposan összerázzuk. Ezután a fokhagymás nyilakat kis üvegedényekbe helyezzük. Nem ajánlott a terméket tömöríteni. Szorosan kell lefektetni, de ugyanakkor meg kell őrizni integritását.

A sóoldat elkészítése

A pác ehhez az előételhez könnyen és egyszerűen elkészíthető. A hideg ivóvizet gyorsan felforraljuk, majd hozzáadjuk a sót és a cukrot. A hozzávalók összekeverése után kb. 3 percig tartsuk a tűzön, majd levesszük a tűzhelyről és hozzáadjuk az asztali ecetet.

Hogyan kell feltekerni helyesen?

Amint a pác készen áll, forrón üvegekbe töltjük, amelyekbe előre helyezzük a fokhagymás nyilakat. Ezután az összes edényt fedővel lefedjük, és egy serpenyőben vízzel sterilizáljuk körülbelül 5 percig. Ezután az üvegeket főtt fedővel feltekerjük, és vastag takaró alatt hagyjuk 20-25 órán át. Az idő elteltével, amikor a pácolt zöldek teljesen lehűltek, sötét és enyhén hűvös helyiségbe helyezzük. A fűszeres és aromás nassolnivalót több hét elteltével érdemes elfogyasztani.

Az így télire elkészített fokhagymanyilakat grillezéshez áztatáskor adjuk a húshoz, vagy egyszerűen nassolnivalóként is fogyaszthatjuk. Különösen gyakran szolgálják fel az ünnepi asztalnál alkoholos italokkal.

Sok kertész és kertész ismeri a fokhagyma hajtásait. Tudják, hogy le kell vágni, hogy a fokhagyma nagy fejet növeszthessen. De nem mindenki tudja, hogy finom ételek készítésére használhatók.

Kiderült, hogy csak fel kell vágni őket, serpenyőbe helyezni, és használni kell a kulináris fantáziáját. Gyors, olcsó, nyári ételnek bizonyul. A sült nyilak még a gomba ízére is hasonlítanak.

A zöld nyilak sütve jól passzolnak burgonyához, párolt sertéshúshoz, marhahúshoz, bárányhúshoz, sült csirkemellhez. Önálló ételként is fogyaszthatók.

Fokhagyma nyilak hússal kínai stílusban

Ismerje meg a hús ízét nyilakkal, és értékelje a receptet.

Készítmény:

1. Minden szükséges termék és fűszer előtted van.

2. Vágjuk vékony csíkokra, és tegyük egy tálba pácoláshoz.

3. A húsos tálba adjuk: só, 1 ek. kanál szójaszósz, 1 evőkanál. kanál 9%-os ecet, 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj, 2 teáskanál keményítő. Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, és hagyjuk pácolódni a húst.

4. A fokhagyma maghüvelyét levágjuk, és 3-4 cm-es darabokra vágjuk, az apróra vágott fokhagymás nyilakhoz egy tálban picit sózzuk, összekeverjük.

5. Készítsünk édes-savanyú szószt. Tálba tesszük: 2 ek. kanál cukor, 1 evőkanál. egy kanál ecet 9%, 3 evőkanál. kanál szójaszósz, 0,5 teáskanál őrölt koriander, 0,5 teáskanál paprika keverék, 0,5 csésze hideg víz, 2 teáskanál keményítő.

6. És ez még nem minden. Tedd a tálba az előzőleg apróra vágott gyömbért és az apróra vágott chili paprikát. Keverje össze az összes fűszert egy tálban. A szósz kész.

7. Kezdjük el az étel elkészítését. Egy mély serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, hozzáadjuk a pácolt sertéshúst, és addig sütjük, amíg színe megváltozik.

8. Adjunk fokhagymanyilakat a húshoz, és pároljuk a húst fokhagymával, amíg a hús leve teljesen el nem párolog.

9. Amikor a hús leve elpárolgott, és enyhén barnulni kezd, öntsük hozzá a szószt, és pároljuk addig, amíg a szósz besűrűsödik.

10. Amint a szósz besűrűsödik és csökken, kapcsolja le a hőt. Az étel készen áll, és már tálalhatjuk is az asztalra.

Videó a sült csirkemell finom főzéséhez

Tudjon meg egy másik kínai ételt csirkemellel. Ez az eredeti recept meg fog lepni egyszerűségével.

A látott recept lehetővé teszi, hogy változatossá tegye napi menüjét.

Sült fokhagymás nyilak újburgonyával lassú tűzhelyen

Most készítsünk egy finom ételt burgonyával. Fedezze fel a párolt nyilak ízét, amely a gomba ízére emlékeztet.

Készítmény:

1. Ebben a receptben a hajtások maghüvelyét nem vágjuk le.

2. Vágja fel magukat a nyilakat apró darabokra.

3. Öntsön növényi olajat a multicooker serpenyőbe, és helyezze el az apróra vágott nyilakat. Zárja le a fedőt, és időnként megkeverve süsse 10 percig.

4. Késsel felvágjuk a kaporfürtöket.

5. Adjunk hozzá paprikát és paprika keveréket a puha és enyhén pirított nyilakhoz. Zárt fedél mellett további 2-3 percig pirítjuk.

6. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, adjunk hozzá citromlevet és cukrot.

7. Öntsük bele a kaprot, keverjük össze, zárjuk le a fedőt és kapcsoljuk le a tüzet.

8. Vegyünk fiatal és kis burgonyát. Megszórjuk más fűszerekkel. A burgonyát meg kell sózni, és olívaolajat kell önteni, jól összekeverni.

9. Öntse a burgonyát a multicooker légsütőbe, és süsse meg.

10. És itt van, a kész étel a villán.

11. Kipróbáljuk, és rájövünk, hogy a burgonya és a zöldfokhagyma kombinációja nagyon finom!

Videó a hússaláta elkészítésének módjáról nyilakkal koreai nyelven

Tekintse meg a videót, amely marhahúst mutat be finom és ízletes zöld fokhagymás ételben.

Ilyen nagyszerű nyári ételek nem gyakran jönnek elő, mivel soha nincs sok hajtás a környéken.

Sült fokhagymás nyilak receptje tojással és paradicsommal

Most megtanulja, hogyan készítsen néhány perc alatt egy ízletes és kielégítő ételt.

Készítmény:

1. A fokhagyma hajtásait maghüvelyekkel le kell vágni. 3-4 cm hosszú nyilakat vágunk.

2. A paradicsomot először félbe, majd apró darabokra vágjuk.

3. A kapor gallyakat apróra vágjuk.

4. Helyezzen vajdarabokat egy serpenyőbe, majd fokhagymás nyilakat. Sózzuk meg a nyilakat, és addig sütjük, amíg színe megváltozik. Sötétebbé és lágyabbá kell válniuk.

5. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, sózzuk meg, fedjük le az edényt, és pároljuk 2 percig.

6. Keverjünk össze két friss tojást egy tálban, és adjunk hozzá paradicsomot. Ízlés szerint sózhatjuk, borsozhatjuk.

8. Tálalás előtt megszórjuk fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell finoman sütni a fokhagymás nyilakat - videó

Néz. hogyan távolítsuk el a nyilakat a kerti ágyról, majd főzzük meg őket finoman.

A fenti receptek mindegyike egyértelművé teszi, hogy a nyilakat meg lehet enni. Nem kell kételkedni, aki tud erről, az már régóta csendben eszik. És aki kételkedik, mosolyog és gondolkodik. Mi a véleményed?

A fokhagyma nyilak egy nagyon egészséges termék, amely kiváló gyógyászati ​​és ízesítő tulajdonságokkal rendelkezik. Szerves savakban, egészséges szénhidrátokban, élelmi rostokban és mikroelemekben gazdagok. A C-vitamin mellett van B csoport és béta-karotin. Annak érdekében, hogy a fűszerezés ne veszítse el ízét és táplálkozási tulajdonságait, helyesen kell elkészíteni.

Fokhagyma nyilak sertéshússal

Fél kiló húst apró csíkokra vágva pár percig pirítjuk, ugyanannyi zöld fokhagymahajtást belerakunk, és fedő alatt, lassú tűzön az egészet együtt pároljuk. Ekkor készítse el a szószt. A hagymát és 3 gerezd fokhagymát felaprítjuk, felforrósított serpenyőbe tesszük, hozzáadunk 2 nagy kanál sűrű szójaszószt, 20 gramm vízzel hígított keményítőt. Az összes hozzávalót összekeverjük, és sűrűsödésig főzzük. Ezután adjuk hozzá a mártást a wokhoz a sertéshússal és a fokhagymával. Főtt rizzsel tálaljuk.

A tojásos fokhagymás nyilak alkalmasak egy gyors és tápláló nyári reggelihez. A zöldeket 3 centiméteres csíkokra kell vágni, és addig sütni, amíg barna nem lesz. Egyszerűen beleöntheti a tojást, mint a tükörtojásnál, és megsózhatja. Vagy készítsen 4 tojás, só és fél pohár tej keverékét, és készítsen egy luxus omlettet.

Zöldségekkel tálalhatjuk. A fokhagymás nyilakat (500 g) felaprítjuk, forrásban lévő vízben körülbelül öt percig forraljuk, majd szűrőedényben leszűrjük. Ekkor főzzük újra a durvára reszelt nagy sárgarépát és az apróra vágott hagymát. Ha megfőtt, adjunk hozzá fokhagymát. Keverjük össze az összes hozzávalót, öntsünk bele egy nagy kanál szójaszószt és ugyanannyi asztali ecetet. Pár percig pároljuk a salátát, amíg a zöldségek megpuhulnak, majd sózzuk, borsozzuk.

Fokhagyma nyilak zöldségekkel

Először elő kell készítenie az összes összetevőt. Fél kiló burgonyát meghámozunk és nagy darabokra vágunk, a sárgarépát és a hagymát szeletekre, 400 gramm zöldbabot és fokhagymacsírát 4 cm-es rudakká vágunk.Egy mély serpenyőben az összes hozzávalót olívaolajon, legfeljebb 5 percig pirítjuk. perc, tegye át edényekbe. Mindegyikbe öntjük a húsleves vagy víz 1/3-át, adjunk hozzá egy babérlevelet, sózzuk, 5 szem borsot, és kenjük meg bőségesen tejföllel. Süssük az edényt körülbelül ötven percig 190 fokon. Köretként közvetlenül a fazékban tálaljuk húsételekhez és sült halhoz.

A krémleves finom első fogás lehet. 300 gramm sütőtököt és 400 gramm fokhagymát fel kell vágni, fel kell önteni egy kis mennyiségű forrásban lévő csirkehúslevessel, és készre kell főzni. Ezután készítse elő az apróra vágott póréhagyma, a finomra reszelt sárgarépa és a fűszerek hűtött keverékét; beletesszük a levesbe, és lefedve lassú tűzön főzzük. Az összes hozzávalót turmixgépben összekeverjük. Apróra vágott kaporral és egy darab vajjal tálaljuk.

Ha kalóriadúsabb és gazdagabb levest szeretnénk készíteni, akkor érdemes burgonyagumókat hozzáadni, és sütőtökkel és csírákkal együtt főzni. A főzési folyamat többi része ugyanaz.

Téli nassolnivalónak a nyílvesszők kiválóan alkalmasak, a fiatal, világoszöld hajtásokat néhány percre forrásban lévő vízbe kell mártani, majd sterilizált üvegekbe kell tenni és sós lével megtölteni. Az elkészítéséhez ecetes fűszerkeveréket (ribiszkelevél, torma, kapor) öntsünk egy liter vízbe, forraljuk fel, adjunk hozzá 2 nagy evőkanál sót, 1 cukrot, és a legvégén öntsünk bele 60 gramm étlapot. ecet. Töltsük üvegekbe, zárjuk le a fedelet, és körülbelül tíz-tizenöt percig sterilizáljuk. Majd feltekerjük, és egy hónap múlva már főtt burgonyával, húsételekkel tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

A fokhagyma nyilakat általában ártalmatlanítják.

Erőt merítenek a zöldségből, és nem engedik, hogy a fej teljesen kifejlődjön.

A bölcs háziasszonyok tudják, hogy nem szabad kidobni!

Ez kiváló alapanyag sokféle ételhez.

A nyilakat párolják, főzik, pácolják, különféle salátákhoz adják, és természetesen sütik.

Az eredmény aromás, kellemes ízű ételek.

Sült fokhagymás nyilak - általános főzési elvek

Nagyon fontos, hogy a sütéshez fiatal, puha nyilakat használjunk, amelyek még nem váltak durvává. Nem lehetnek bennük erek vagy kemény rostok. A magkapszulát tartalmazó tetejét eltávolítjuk a rudakról, majd szétválogatjuk, megmossuk és felvágjuk. A darabok hossza az ételtől függ. Az egész nyilakat ritkán sütjük, mivel nehéz megfordítani a felgöndörödött és terjedelmes rudakat.

Mivel sütik a nyilak:

Különféle zöldségek;

Baromfihús;

Belsőségek.

A növényi olajat főként sütéshez használják. A nyilakhoz különféle fűszereket adnak: só, bors, koriander, szerecsendió. Különféle szószokat várunk: majonéz, szója, ketchup, paradicsompüré. Az ételek jól passzolnak különféle fűszernövényekhez: kapor, petrezselyem, koriander.

Sült fokhagymás nyilak - recept hagymával és sárgarépával

A sült fokhagymás nyilak növényi változata, a recept tetszeni fog a vegetáriánusoknak és a böjtölőknek. Az ételt önmagában vagy gabonaköretekkel fogyasztják.

Hozzávalók

2 hagyma;

1 sárgarépa;

1 jó csomó nyíl;

30 ml olaj;

1 tk. szezám;

Só, bors.

Készítmény

1. Öntsön olajat egy serpenyőbe, és hagyja felmelegedni.

2. A hagymát csíkokra vágjuk, áttesszük és átlátszóra pirítjuk.

3. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát és enyhén pirítsuk meg.

4. Mossa meg és szárítsa meg a fokhagyma nyilakat, vágja öt centiméteres darabokra. Tedd a serpenyőbe a zöldségekkel.

5. Fedő alatt puhára pároljuk.

6. Nyissa ki, melegítse fel, sózzuk és pirítsuk meg. Bors ízlés szerint.

7. Az elkészült ételt megszórjuk szezámmaggal. A nagyobb íz érdekében száraz serpenyőben külön-külön enyhén megsütheti őket.

Sült fokhagymás nyilak - recept tojással

A fokhagymás sült nyilak nagyon híres és kedvenc változata, a receptet tojással egészítik ki. Az étel kielégítőnek bizonyul, magas fehérjetartalmú, és elég gyorsan elkészül.

Hozzávalók

10 nyíl;

1 hagyma;

3 evőkanál olaj;

Fűszerek, gyógynövények.

Készítmény

1. Mossa meg a nyilakat, vágja legfeljebb három centiméteres darabokra, dobja egy olajos serpenyőbe.

2. Ezután egy perc múlva adjuk hozzá a hagymát. A fejet csíkokra vagy apró kockákra vágjuk. Mindent együtt pirítunk, amíg a hajtások megpuhulnak.

3. Verjük fel a tojást sóval és egyéb fűszerekkel. Tej hozzáadásával teljes értékű omlettkeveréket készíthet. Az Ön ízlése szerint elkészítjük.

4. Öntsük a tojásokat a puha nyilakba, keverjük össze spatulával többször.

5. Egy percig pirítjuk, majd kikapcsoljuk. Tálaláskor szórjuk meg a fűszernövényekkel.

Sült fokhagymás nyilak - recept paradicsommal

Nyári étel sült fokhagymás nyilakból készült változata, melyben friss paradicsom is található. Melegen vagy hideg nassolnivalóként is fogyasztható. A pirospaprika csípősségét te állítsd be.

Hozzávalók

1 csomó nyíl;

két paradicsom;

1 kis hagyma;

Pirospaprika;

Egy kis petrezselyem.

Készítmény

1. A hagymát nagy félkarikára vágva megpirítjuk.

2. A nyilakat megmossuk, tíz centiméteres darabokra vágjuk, a hagymához adjuk és puhára sütjük.

3. Adjunk hozzá paradicsomot. Előtte a paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk.

4. A hőt maximálisra tesszük, a zöldségeket jól megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk.

5. Tálaláskor megszórjuk petrezselyemmel.

Sült fokhagymás nyilak - koreai recept mellel

Koreai recept sült lövedékekhez csirkefilével. Minden ízével és étvágygerjesztőjével az étel nagyon gyorsan elkészül, és ideális egy nyári vacsorához.

Hozzávalók

1 csirkemell;

1 nagy csomó nyíl;

30 ml szójaszósz;

Egy fej hagyma;

Fűszerek, használhat koreai keveréket;

Egy kanál liszt;

Olaj a sütéshez.

Készítmény

1. A csirkét csíkokra vágjuk. Méretében a nyilakhoz hasonlónak kell lennie.

2. Öntsük rá a szójaszószt, és hagyjuk állni néhány percig.

3. Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymafélkarikákat. A karalábét nagy darabokra vágjuk.

4. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, és pirítsuk együtt.

5. A pácolt csirkét megszórjuk liszttel, kézzel összekeverjük, és forró olajban a másik oldalát megsütjük. Hozd nagyon barnára.

6. Tegye át a csirkét a nyilakra hagymával.

7. Adjunk hozzá koreai fűszerkeveréket. Vagy csak sózzuk, borsozzuk, vagy meglocsoljuk egy kis ecettel.

8. Melegítse fel a csirkét a fedél alatti nyilakkal pár percig, majd kapcsolja ki. Ez az étel melegen vagy hidegen is fogyasztható.

Sült fokhagymás nyilak - recept gombával

Ehhez a recepthez bármilyen gombát, például közönséges csiperkegombát használhat. Ha erdei gombát használunk, akkor a fokhagymás nyilakkal történő sütés előtt körülbelül fél órán át kell főzni sós vízben, és a folyadékot le kell csöpögtetni.

Hozzávalók

0,5 kg gomba;

0,3 kg-os lövészek;

0,1 kg hagyma;

Egy édes paprika;

Olaj, fűszerek.

Készítmény

1. A csiperkegombát megmossuk. A gombát csíkokra vágjuk. Forró olajos serpenyőbe tesszük. Addig sütjük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. Tegye mérsékelten a tüzet.

2. Amint az összes nedvesség elpárolog, és a gombák sülni kezdenek, hozzáadjuk a hagymát.

3. Egy perc múlva fokhagyma nyilak. Véletlenszerűen vágjuk őket. De jobb, ha a darabok megegyeznek a gomba méretével.

4. Körülbelül öt percig sütjük.

5. Adjuk hozzá a csíkokra vágott borsot.

6. Most sózzuk, borsozzuk és lefedjük.

7. Készítse elő a sült nyílvesszőt, és tálalás előtt díszítse fűszernövényekkel.

Sült fokhagymás nyilak - recept hússal

Húsétel sült fokhagymás nyilakkal, amelynek receptje sertéshús felhasználásával jár. De ha van fiatal borjúhús, akkor ezt a húst használhatja. Bármilyen körethez alkalmas.

Hozzávalók

0,5 kg sertéshús;

1 csomó nyíl;

1 hagyma;

1 tk. édesem;

2 evőkanál olaj;

6 evőkanál szójaszósz;

chili;

Egy kis zöld.

Készítmény

1. A sertéshúst megmossuk és apró kockákra vágjuk. Vághatod csíkokra, de nem nagyon vékonyra.

2. Keverjük össze a szójaszószt mézzel, adjunk hozzá egy kis chilipaprikát, és daráljuk simára.

3. Az elkészített keveréket öntsük a húsba, keverjük össze és hagyjuk állni két órán keresztül.

4. Helyezze a sertéshúst felhevített olajba, és süsse hét percig.

5. Adjunk hozzá nagy hagymakarikákat.

6. Mossa meg a nyilakat, távolítsa el a dobozokat, és vágja öt centiméteres darabokra.

7. Küldje el a nyilakat a húsra, fedje le és párolja körülbelül negyed óráig.

8. Most kinyithatja, és megkóstolhatja az ételt a fűszerekért. Ha szükséges, sózzuk, borsozhatjuk is.

9. Fedő nélkül sütjük aranybarnára. Megszórjuk friss vagy szárított fűszernövényekkel.

Sült fokhagymás nyilak - recept burgonyával

Sült fokhagymás nyílvesszős burgonyaétel, melynek receptje eredetileg fiatal gumók felhasználását írta elő. Még pucolni sem kell őket. Ha régi burgonyát használ, jobb, ha eltávolítja a héját. Ezekből az összetevőkből két teljes adag lesz.

Hozzávalók

6 burgonya;

12 nyíl;

3 evőkanál olaj;

0,5 csokor kapor;

Készítmény

1. A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

2. Egy normál serpenyőben kevés olajat hevítünk, és hozzáadjuk a burgonyát. Körülbelül öt percig sütjük. Ezalatt néhányszor meg kell keverni.

3. Szárítsa meg a megmosott nyilakat, és vágja őket legfeljebb öt centiméteres darabokra. És itt az ideje, hogy hozzáadjuk őket a burgonyához.

4. Mindent együtt pirítunk, amíg a burgonya elkészül.

5. Két perccel a főzés vége előtt sózzuk az edényt.

6. Amint a burgonya jól megsült, kapcsolja ki.

7. Fedjük be kaporral, és fedjük le. Hagyja állni körülbelül tíz percig, hogy kifejlődjön az aroma.

Sült fokhagymás nyilak - recept zöldségekkel és tejföllel

A fokhagymás nyilakból készült zöldségétel másik változata. Elkészítése meglehetősen egyszerű, a tejföl kisimítja és egyesíti a zöldségek ízét.

Hozzávalók

2 sárgarépa;

2 csokor nyíl;

1 kaliforniai paprika;

1 hagyma;

4 evőkanál tejföl;

Olaj és fűszerek.

Készítmény

1. A sárgarépát nagy csíkokra vágjuk, a hagymát is felaprítjuk. Az egészet forró olajba öntjük, és pár percig sütjük.

2. Válassza le a maghüvelyeket a nyilakról, és vágja őket körülbelül három centiméteres darabokra.

3. Adjuk hozzá a fokhagymát a zöldségekhez, fedjük le, és fedő alatt főzzük tíz percig, mérsékeljük a hőt.

4. Vékony csíkokra vágjuk az édes paprikát, és a fokhagymához adjuk. Ekkor feltekerhetjük a hőt és jól megsüthetjük.

5. Adjunk hozzá sót, egyéb fűszereket és tejfölt. Pároljuk további öt percig, majd kapcsoljuk ki. A sült nyilakat megszórjuk fűszernövényekkel, és főtt hajdinával, tésztával és rizzsel tálaljuk.

Sült fokhagymás nyilak - recept csirke zúzával

A csirke zúza az egyik legnépszerűbb melléktermék, hozzáférhető és olcsó. Nyilas sütéshez kiváló.

Hozzávalók

0,5 kg kamrák;

1 nagy csomó nyíl;

4 evőkanál olaj;

1 csipet bors;

Egy kis só;

1 hagyma;

opcionális sárgarépa;

1 kanál paradicsompüré.

Készítmény

1. Megmossuk és megtisztítjuk a kamrákat. El kell távolítani a sárga bevonatot és a csirke zsír felhalmozódását.

2. Helyezze a megtisztított gyomrot forrásban lévő vízbe, és forralja körülbelül tizenöt percig. Hagyjuk kihűlni, leengedjük az összes vizet.

3. A hagymát apróra vágjuk, mehet bele sárgarépával. Egy serpenyőbe dobjuk és megsütjük.

4. Egy perc múlva adjuk hozzá a nyilakat, tetszőleges darabokra vágva. Jobb, ha nem használunk hosszú rudakat, nehezebb lesz megsütni őket.

5. Öt perc elteltével adjuk hozzá a zúzát. Egészben hagyhatók, vagy két-három részre vághatók. Mindent együtt sütünk.

6. Amint a nyilak megpuhulnak, sózzuk és borsozzuk.

7. Öntsön egy pár evőkanál vizet egy kanál paradicsompürébe, keverje meg és küldje el a nyilakhoz.

8. A hőt maximálisra emeljük, a kamrákat aranybarnára sütjük. Kapcsolja ki, fűszerezze fűszernövényekkel, tálalja friss zöldségekkel, főtt burgonyával vagy gabonapelyhekkel.

A nyilakat nem csak nyáron lehet sütni. Jól tűrik a fagyasztást. Meg kell szabadítani a rudakat a magoktól. Vágjuk fel, tegyük zacskóba, és csak tegyük be a fagyasztóba. Előforralhatod három percig forrásban lévő vízben, majd lefagyaszthatod.

Maradtak sült nyilak? Csodás növényi kaviárt készíthetsz belőlük. Egyszerűen pürésítse az ételt egy robotgépben, és használja mártásként, kenje meg szendvicsekre, vagy tálalja hús mellé.

Ha a nyilak túlérettek, rostosak és kemények, akkor sütés előtt először puhára kell főzni. Vagy öntsünk egy kis vizet a serpenyőbe, és fedő alatt pároljuk készre.

A fokhagyma nyilak a fűszeres koreai és kínai saláták kiváló alapanyaga. A rudakat egyszerűen aranybarnára sütheti, fűszerekkel ízesítheti, és bármilyen snackhez hozzáadhatja.

Soha ne dobja ki a fiatal, tejszerű fokhagyma hajtásait, hanem próbáljon meg valami finomat készíteni. És mielőtt a szezon véget ér, szeretném elmondani, hogyan kell főzni a fokhagymás nyilakat, egyszerű recepteket adok minden ízléshez: tejföllel, zsírral, sült, tojással, túróval és szójaszósszal.

Meséltem a fokhagymáról, és külön. Érdekel a téma, régóta gyűjtöm a recepteket.

A fokhagyma jótékony tulajdonságai mellett jelentős hátránya is van - fogyasztás után kellemetlen szag. Ez szerintem sokakat megakadályoz abban, hogy egyék ezt a csodálatos zöldséget. Ezért különösen kerülünk minket, nőket. A főtt ételekben olyan aromát kap, amely elriasztja beszélgetőpartnereit, de elkerüli.

Hogyan kell főzni a fokhagymás nyilakat

Elég sok recept létezik a nyilak készítésére. De sok háziasszony nem ismeri őket, és a legegyszerűbb dolgot teszik, párolják a nyilakat egy serpenyőben olajon, lehetőleg olívaolajon.

Valóban elképesztően finom, az illat az egész lakásban elterjed, a háztartás pedig követi az aromát, így az egész család a konyhában köt ki. De próbálja változatossá tenni a menüt az általam javasolt receptek segítségével.

Elmondtam, hogyan kell helyesen összegyűjteni és kiválasztani a nyilakat a főzéshez. Csak megismétlem: olyan fiatalokat kell választani, amelyek most kezdenek hurokba hajolni, rügyekkel, amelyek nem nyíltak ki. Ekkor tejesen érettek, puhák és puhák lesznek – tehát fogyasztásra alkalmasak.

Fokhagyma nyilak túróval

A nyilakból csodás túrós tésztát készíthetsz, mely tökéletes reggeli szendvicshez és gyors uzsonnához.

A tészta elkészítése egyszerű: vágja fel a nyilakat, tegye egy húsdarálóba, és keverje össze egy csomag túróval.

Nyilak szójaszósszal - recept

Nagyon egyszerű és ízletes ételt kaphatunk, ha a nyilakat szósszal pároljuk. Használja szemre az összetevőket, ízlési preferenciáitól függően.

Hogyan kell főzni:

1. Vágja le a nyilakat, melegítse fel az olajat egy serpenyőben, és küldje el a nyilakat enyhén megsütni.
2. Adjunk hozzá őrölt fekete borsot és a szószt. Kóstoljuk meg a sót, és ha szükséges, adjunk hozzá egy kis sót.
3. Készre pároljuk. Ízlés szerint hozzáadhat húst.

Nyilak paradicsommal

Szükséged lesz: nyilak, hagyma, paradicsom és só. (Igény esetén sárgarépát is adhatunk az ételhez). Egy kis vaj és növényi olaj a nyilak sütéséhez.

Készítmény:

1. A hagymát finomra vágjuk és olajkeveréken megpirítjuk.
2. Amíg a hagyma sül, apróra vágjuk a paradicsomot és a nyilakat. Vágja a nyilakat nem hosszúra, 3-4 centiméterre.
3. Először a paradicsomot adjuk a hagymához, pároljuk pár percig, és adjuk hozzá a nyilakat. Adjunk hozzá sót és keverjük össze. Gyorsan megváltoztatják a színüket és puhává válnak. És akkor az étel késznek tekinthető.

Hogyan kell főzni a fokhagymás nyilakat paradicsommal

Vegyünk: nyilak, olaj, paradicsompüré, fokhagyma, paprika és egyéb ízesítők tetszés szerint.

Készítmény:

1. Helyezze a nyilakat egy serpenyőbe, először melegítse fel az olajat.
2. Egy perc múlva adjunk hozzá egy kevés vizet (csak egy kicsit), sózzuk, adjuk hozzá a paprikát, a többi fűszert és az apróra vágott fokhagymát.
3. Pároljuk, amikor a nyilak már majdnem készek, hozzáadjuk a paradicsomot. Keverjük össze és pároljuk további pár percig.

Fokhagyma nyilak tojással - receptek

Tojás hozzáadásával két ízletes és egyszerű ételt készíthet a nyilakból - omlettet és paradicsomos párolt.

Omlett:

• A fokhagymás nyilakat felaprítjuk és néhány percig olajon megpirítjuk.
• Ezután beleöntjük a kevés tejjel felvert tojásokat. Sózzuk a tojásokat.
• Az omlettet készre pároljuk.

Tojással párolva:

Vegyünk: nyilak, paradicsom, olaj, só, tojás, ízlés szerint fűszerek.

Készítmény:

1. Vágjuk fel és pároljuk a nyilakat az olajon, adjunk hozzá egy kevés vizet (szó szerint néhány kanál).
2. Sózzuk, adjuk hozzá a fűszereket és a finomra vágott paradicsomot. Pároljuk együtt további öt percig.
3. Külön, amíg párol, villával verjük fel a tojásokat, és öntsük a serpenyőbe. Keverjük össze és pároljuk újra pár percig.

Sült fokhagyma nyilak

Ha nem tudja, mit főzzön a nyilakból, ne gondolkodjon sokáig - süsse meg őket. A sült nyilak valami!

Recept arányok nélkül, vegye be: nyilak, szezámolaj, szezámmag, vaj és só.

A sült nyilak lépésről lépésre elkészítése:

1. Vágja le a nyilakat, és helyezze őket felhevített olajba. Levet fog kiengedni, de gyorsan elpárolog.
2. Körülbelül öt percig pirítjuk, sózzuk, kevés szezámolajat és szezámmagot adunk hozzá. Pár percig pirítjuk, majd levesszük a tűzről.
3. A sült nyilak hidegen fogyaszthatók. Nincs szezámolaj – semmi gond, sütjük anélkül. És nem kell hozzá magot sem, attól még finom lesz.

Nyilak hússal - receptek

1. számú recept. Veszünk:

• Nyilak - egy csomó.
• Hús (sertés, marha, csirke filé) - 700 gr.
• Édes paprika - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Különféle fűszernövények, só és őrölt bors.
• Növényi olaj.

Főzés hússal:

1. A hagymát és a paprikát apró félkarikára vágjuk. Vágja le a nyilakat 3 cm hosszúra, és vágja fel a húst apró kockákra.
2. Először a hagymát pirítsuk meg, majd tegyük bele a nyilakat és pirítsuk meg egy kicsit, majd adjuk hozzá a kaliforniai paprikát.
3. Adjunk hozzá egy kis sót, és helyezzük a húst a serpenyőbe. Ízlés szerint sóval, apróra vágott fűszernövényekkel és borssal ízesítjük.
4. A húst készre pároljuk. Adjunk hozzá egy kis tejfölt, és az étel csodálatos lesz!

2. számú recept. Igazi gombával hús íze van, de ide is tehetünk gombát.

Vesz:

• Hús - 700 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Citrom - negyed.
• Nyilak - egy csomó.
• Só és növényi olaj.
• Bazsalikom, majoránna, oregánó – egy-egy csipetnyi.

1. A húst apróra vágjuk, enyhén meglocsoljuk citromlével és sóval.
2. Olajban félig sütjük. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsuk egy kicsit együtt, szó szerint 2-3 percig.
3. Felöntjük kevés vízzel, és a húst zárt fedő alatt főzésig pároljuk.
4. A pörkölt végén tegyük egy edénybe a nyilakat és az összes fűszert, pároljuk 5-10 percig (ügyeljünk arra, hogy a nyilak megpuhuljanak), majd kapcsoljuk ki.

Nyíl pástétom disznózsírral

Nemrég tudtam meg, hogy a fokhagyma hajtásaiból lehet finom disznózsírpástétomot készíteni.

• Tehát főzéshez vegyen 500 gr. lövő és 1 kg. sózott disznózsír. Húsdarálón átpasszírozzuk, és kész is a pástétom. Ide érdemes kaprot és petrezselymet tenni, ízlés szerint borsozhatunk.

Nos, barátaim, tudjátok, mit lehet főzni fokhagymás nyilakból, örülök, mert leírhatatlan élvezet vár rátok! Élvezze a konyhai munkákat és jó étvágyat. Szeretettel... Galina Nekrasova.