Печени обелени семена в микровълнова фурна. Посветен на любителите на пържени семена: методи за готвене на зърна в микровълнова фурна. Колко семена могат да се пържат в микровълнова фурна?

Е, кой от нас не обича семена? Май няма такива! Те не са били известни, докато Колумб не открива Америка, след което слънчогледът, заедно с други странни растения от този континент, се появяват в Европа. Както обикновено, първоначално се отглеждаше за красота в градини и цветни лехи, като картофи, но се опита много по-късно! Сега семената се наричат ​​руски ядки и се считат за „народна храна“. Чужденците се чудят защо ги белим сами, защото можете да ги купите вече обелени! Но знаем, че това е почти ритуал! Над семките се водят задушевни разговори, докато гризаме семките, гледаме телевизия или четем книга... Този продукт съчетава вкус и ползи, семената съдържат витамини Е и D, микроелементи и мастни киселини. Но не забравяйте, че прекомерната употреба на семена може да доведе до увреждане на зъбния емайл. Освен това са много калорични, 100 грама съдържат 600 килокалории.
Вместо да купувате семена в магазин, по-добре ги изпечете сами! За да направите това, предлагам да използвате кухненски помощник - микровълнова печка. Става бързо и можете сами да регулирате степента на „изпържване“.

съставки:

• Имаме нужда от пресни слънчогледови семки и сол за вкус.

Как да изпържите слънчогледови семки в микровълновата:

1. Първо измийте семената. Не е тайна, че гризането на семена от магазина често оставя пръстите и ноктите ви мръсни; не е красиво, не е удобно, не е подредено. Естествено, никой няма да ги измие във фабриката! Но ние готвим за себе си; измиването на семената е въпрос на две минути, но ръцете ви ще бъдат чисти!

Поставете семената в гевгир и ги измийте под течаща вода. Оставяме водата да се отцеди. Не трябва да ги миете дълго време, те се насищат с влага и пърженето ще отнеме повече време.

2. Докато семките са мокри ги посолете по ваш вкус. Сами преценете дали да го солите или не, но ние обичаме солените!

3. Поставете в микровълновата за 1 минута. Ще видите, че семената са изсъхнали и са станали по-светли на цвят.

4. Не е тайна, че в микровълновата продуктът се приготвя по-бързо в средата. А семената в средата на чинията могат просто да изгорят. Затова ви съветвам да продължите да пържите семките за 20-30 секунди, като ги изваждате и разбърквате. Времето за пържене зависи от количеството и качеството на семената. На тази чиния ми стигат 3-4 партиди. Ще чуете характерни щракащи звуци и миризма на пържени семки.

В съзнанието на повечето хора печените семки се свързват с горещ тиган. В микровълновата обаче се готвят много по-бързо и лесно. Стъпка по стъпка рецепта със снимки на печени белени семена в микровълновата. Видео рецепта.

Имало едно време троснаха слънчогледови семки и клюкарстваха, седнали на една пейка. Днес събиранията са нещо от миналото, заменяйки комуникацията с компютър. Но пържените семки останаха непоклатими, защото... Могат да се белят и в близост до телевизори и лаптопи. Някои ги купуват готови пържени и опаковани в шарени пликчета. Има обаче и такива, които не търсят лесни начини, купуват сурови семена и ги пържат с налични средства: печка, фурна и микровълнова печка. В този преглед ще научим как да пържим белени семена в микровълновата.

Как да изберем семена?

Семената не трябва да се съхраняват във влажни условия. В противен случай плесенясват и се развалят. В същото време слънцето също е противопоказно за тях, т.к Поради голямото количество масло, на което са богати семената, те гранясват. Купете семена, които не са нито във влажна стая, нито на открито. Въпреки че това не означава, че семената са добри, защото... Не е известно как са били съхранявани преди това. Затова вземете шепа семена и ги помиришете. Ако има неприятна и мухлясала миризма, тогава се въздържайте от покупка. Ако ароматът не предизвиква подозрение, внимателно прегледайте семената. Те трябва да са от един и същи сорт и еднакъв размер. Ако партидата се състои от малки, средни и големи семена едновременно, тогава най-вероятно те са смесили пресни семена и тези, които са били съхранявани в склада.

• Калорично съдържание на 100 g - 425 kcal.
• Брой порции - 200гр
• Време за готвене - 5 минути

съставки:

• Белени семки - 200гр

Стъпка по стъпка приготвяне на пържени белени семена в микровълновата, рецепта със снимка:

1. Измийте семената в гевгир с гореща вода. Невъзможно е да ги измиете в купа, защото... те ще изплуват нагоре и ще се носят надолу по дупката в черупката. Поставете семената върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната влага.

Пригответе съд за пържене на семена: плоска, широка и не много дълбока чиния, която може да се постави в микровълновата. По съдовете не трябва да има златни декорации и метални части.

Поставете семената върху избраната от вас чиния, като ги разпределите равномерно в един слой. Имайте предвид, че малък брой семена ще изгорят, а голям брой няма да се изпекат равномерно. Затова изберете златната среда: поставете слой семена с дебелина не повече от 2-3 зърна върху чиния. Поставете ядките в микровълновата.

2. Включете уреда за 1,5 минути и ги гответе на мощност 850 kW.

3. След това време отворете вратата на фурната, извадете чинията, разбъркайте семената и върнете в микровълновата. Продължете да ги пържите още 1,5 минути. След като изчакате цикълът да завърши, разбъркайте семената и ги опитайте, за да видите дали са готови. Ако слънчогледовите семки все още не са готови за консумация, разбъркайте и ги поставете отново във фурната за по-кратък интервал от време - 1 минута. Опитайте отново готовността. Ако печените обелени семки в микровълновата са готови за консумация, тогава ги разпределете на равномерен слой върху хартия и оставете, докато изстинат напълно.

В съзнанието на повечето хора печените семена се свързват с горещо, задушаващо. В микровълновата се приготвят много по-лесно и бързо.

Подготвителна работа

Преди готвене семената трябва да се измият добре. Както при, измийте ги в гевгир с гореща вода, докато водата, която тече от тях, стане напълно бистра.

Поставете слънчогледовите семки върху хартиена кърпа или парче вестникарска хартия, за да отстраните излишната влага.

Препичане

Печените семки трябва да са достатъчно широки и не много дълбоки. Всеки голям плитък съд, изработен от топлоустойчиво стъкло или керамика, ще свърши работа.

Измитите семена се изсипват в подготвената купа на тънък слой с дебелина не повече от две зърна. Включете микровълновата на 800 W за 3 минути.

След това време отворете вратата на фурната, извадете чинията и разбъркайте добре семената, които вече са изсъхнали и започнали да се пекат.

Много удобно е да смесите семената, ако използвате стъклена плоска чиния от микровълновата като чиния. В този случай просто покрийте чинията с подходящ за микровълнова фурна капак и разклатете няколко пъти.

Поставете купата със семената обратно в микровълновата фурна. Сега включете домакинския уред за 2 минути. След като изчакате цикълът да завърши, разбъркайте семената и ги опитайте, за да видите дали са готови.

Ако слънчогледовите семки все още не са готови за консумация, поставете ги отново във фурната, но вече за още по-кратък интервал от време - 1 минута. Овкусява се отново, ако е необходимо се запържва още 1 минута, като първо се разбърква.

Не забравяйте, че за разлика от пърженето в тиган, където ядките на семената първо се пържат отвън и едва след това опашката достига до сърцевината им, при пърженето на слънчогледовите семки процесът започва от вътрешността на ядките, тяхната външна част придобива необходимото състояние последно.

Карамелизиране

След като семената достигнат желаното състояние на изпичане, трябва да се оставят в микровълновата за 10-20 минути, за да се „изпекат“.

Процесът на карамелизиране на слънчогледови ядки може да се осъществи и чрез увиване на горещи слънчогледови семки в няколко слоя вестник за същото време.

След 2-3 пробни печения в микровълнова фурна вече ще имате представа за броя на семената, които трябва да се изпекат и времето, необходимо за да придобият желаната кондиция.

И най-важното, за разлика от пърженето в тиган, семената в микровълновата не трябва да се разбъркват непрекъснато.

Приятен апетит!

И възрастните, и децата обичат семената. Огромен брой хора обичат да прекарват време заедно с чаша вкусни зърна. Въпреки факта, че днес можете да си купите готов продукт в магазините, опакован в красиви торбички, мнозина продължават да ги пържат сами, твърдейки, че зърната, приготвени със собствените си ръце, са несравними с купените от магазина опции.

Освен това, закупувайки продукта суров и в насипно състояние, можете да спестите значително. Предлагаме ви да разберете дали е възможно да пържите семена в микровълновата фурна и как да го направите бързо. Има много начини да приготвите зърнени храни бързо и вкусно.

Как да дадете семена в микровълновата?

Оборудването на различни компании се различава по своите функции и ниво на мощност. Следователно първото готвене по този начин ще бъде един вид експеримент, който ще ви позволи да направите изводи, да вземете предвид грешките и да получите идеалния вариант втори път.

Схема за готвене №1:

1. Изсипете слънчогледовите семки в гевгир или сито и ги изплакнете обилно под течаща вода. Важно е да премахнете всички съществуващи остатъци. След това оставете всичко за известно време, за да отстраните излишната течност;
2. вземете контейнер, за предпочитане плоска чиния, която е разрешена за използване в такава печка. Изсипете семената в него и го изгладете на един слой. Важно е да се отбележи, че ако използвате малко зърна, те ще загорят, а ако използвате много, ще останат сурови. Оптималната порция е 300 g;
3. Сега нека да преминем към информация относно това колко време трябва да пържите семената в микровълновата. Ястието се поставя във фурната и се пече за минута на най-висока мощност. След това разбъркайте всичко добре, за да премахнете излишната влага;
4. повторете процеса на готвене отново за минута. След звуковия сигнал опитайте зърната и, ако е необходимо, разбъркайте отново и задръжте за още една минута. Като цяло процесът може да отнеме до 5 минути, тъй като всичко зависи от размера и сорта.

Схема за готвене № 2:

1. Тази опция може да изглежда по-сложна, но всъщност не е така. Първо трябва да изсипете готовия продукт в купа и да го поставите в микровълновата. Гответе 3 минути. В този случай задайте мощността на 800 W;
2. след звуковия сигнал извадете съда и разбъркайте всичко добре. За това ще бъде полезна дървена лъжица или друг прибор. Върнете съда на мястото му и гответе още 2 минути. След това трябва да смесите всичко и да опитате. Ако зърната са влажни, гответе още 60 секунди. Продължете да готвите, докато всичко е готово.

Как да изпържите семена без черупки в микровълновата?

Нека започнем с „мързеливия“ метод на готвене. Трябва да купите белени семки или да ги обелите сами. Поставете порцията в специална купа или просто я поставете върху лист пергамент. Сега ще разберем колко време отнема приготвянето на пречистени ядки. Задайте времето на 3-5 минути. и гответе на най-висока мощност. На всеки 60 сек. отворете вратата и разбъркайте всичко.

Как да изпържите слънчогледови семки със сол в микровълновата?

Огромен брой хора обичат солените семки, които се оказват много вкусни. Печените зърна са идеални за приготвяне на други ястия, например за салати. Трябва да започнете с подготовката на суровините, тоест изплакнете продукта в течаща вода, след което го разстелете на един слой и го изсушете.

1. Използвайте широк, но плитък съд, който е подходящ за готвене на висока температура. Поставете семената там и ги поръсете с масло, след което разбъркайте всичко добре. Между другото, можете да използвате масло, напоено с билки, което ще добави оригиналност;
2. следващата стъпка е да поръсите всичко със ситна сол и също да разбъркате. Поставете съда в микровълновата фурна и микровълновата на по-висока от средна мощност. Време за готвене - 3-5 минути. Периодично отваряйте вратата и разбърквайте всичко;
3. след звуковия сигнал опитайте зърното и ако всичко е готово не изваждайте ястието, а го оставете в микровълновата за още 15 минути. под затворена врата. През това време семената ще „достигнат“ и ще се окажат много вкусни.

Как да печем тиквени семки в микровълновата?

Тиквените семки са много популярни, защото са не само вкусни, но и много полезни. Те могат да се консумират самостоятелно или да се добавят към салати, печива и други ястия. Тиквените семки имат невероятен аромат. Между другото, диетолозите препоръчват на хората, които следят теглото си, да ги използват като здравословна закуска.

За да приготвите печени тиквени семки в микровълнова фурна, първо трябва да ги вземете. За да направите това, вземете голям плод, нарежете го на половинки, отстранете вътрешностите и изберете семената, които трябва да се измият в течаща вода.

След това ги разпределете върху пергамент на равен слой и оставете за 2-3 дни, така че всичко да изсъхне добре.

Сега нека да разберем колко време да пържим тиквени семки. Прехвърлете ги в чиния и поставете в микровълновата и гответе на най-висока мощност за минута. След звуковия сигнал извадете съда и разбъркайте всичко старателно. След това отново гответе за минута, разбъркайте и микровълнова за още половин минута. Овкусява се и ако всичко е готово може да се охлади и сервира.

Сега знаете как правилно да пържите семена в микровълновата. Този метод има редица предимства: добър вкус, бързина и лекота на приготвяне.

Слънчогледовите семки са деликатес, от който не можете да се откъснете. Какво по-хубаво от чиния с вкусен ароматен чипс? Сигурен съм, че никой няма да откаже да ги кликне! В нашето семейство любовта към семената е просто огромна! Особено харесвам тези, които не купувам от торбички, а тези, които пека сам. Преди това винаги използвах обикновен тиган за пържене. Но се оказва, че има по-бърз и лесен начин за приготвянето им – в микровълновата!

Как да изпържим вкусно

Всеки човек има свои собствени предпочитания, но все пак има основна рецепта. Може и трябва да се коригира според вашия вкус, но основните стъпки и правила за приготвяне остават същите:

1. Подготовка на семената. Тоест изплакваме ги добре под течаща студена вода и ги разхвърляме върху кърпа да изсъхнат. Няма нужда да чакаме да изсъхнат напълно – даваме им 10-15 минути чашата да се отцеди и излишната вода да попие в кърпата.
2. Изсипете слънчогледовите семки в сух и плосък съд, подходящ за микровълнова фурна, така че слоят да е не повече от 1,5 см. Получават се около 3-4 чаши.
3. Поставете в микровълновата и като изберете максимална мощност, включете за 1 минута. След това смесете семената. Включете отново за 1 минута и разбъркайте отново. За моя вкус 3 пъти в минута е достатъчно. Не трябва да бъдете ревностни - семената могат да изгорят.
4. Покрийте семената със суха кърпа и ги оставете да „почиват“ за още 15 минути и едва след това ще получите наистина перфектно лакомство!

Има и рецепта за готвене на семена в микровълновата, която по някаква причина не мога да направя, но моят приятел я използва само. Може би целият смисъл е, че имаме различни модели микровълнови печки. В тази рецепта първо трябва да изсушите семената при пълна мощност за 2 минути и след това, като настроите мощността на средна, запържете до омекване (това са още 3-4 минути), като разбърквате от време на време.

Как да изпържите слънчогледови семки в микровълнова фурна със сол

Големият ми син обича солени семки, така че често ги готвя. Процесът не се различава много от обичайния. Единствената разлика е, че след измиване и изсушаване трябва да добавите 0,5 ч.л. фина сол и същото количество нерафинирано слънчогледово масло.

Количеството сол и масло може да се регулира според вашите нужди. Ако готвите в същите пропорции като моите, семената ще бъдат умерено солени, ароматни и без излишна мазнина.

Между другото, маслото трябва да е нерафинирано слънчогледово масло - тогава миризмата става по-ярка. Опитахме го със сусам и също беше добър, имаше ядков вкус.

Как да приготвите семена без черупки в микровълнова фурна

Ако сте от тези, които обичат да купуват белени семки, защото мразят люспите им, то изсушете вече белените семки в микровълновата фурна.

Няма нужда да ги миете, но направете всичко останало по същия начин. Ако искате да е солено, добавете малко сол.

Между другото, на вкус те приличат повече на ядки, отколкото на семена. Няма такъв аромат, така че приготвяме обелени само когато са необходими като съставка за някои ястия, например ароматни.

Как да печете тиквени семки в микровълновата

По някаква причина, когато говорят за слънчогледови семки, много хора имат предвид само черни слънчогледови семки. Но тиквените не са по-лоши - вкусни, ароматни и много здравословни. Знам, че има и много любители на белите слънчогледови семки. Нашето семейство ги обича не по-малко, особено ако имате късмета да вземете голосеменни тиквени семки, тоест без кората. По някаква причина не обичаме да белим тиквените.

Тези семена могат да се приготвят и в микровълнова фурна. Освен това методът е абсолютно същият. И по същия начин ще трябва да разберете на практика колко минути ще са необходими за пълното готвене.

Освен ако не сте взели семките от прясна тиква. След това трябва да изчакате 2-3 дни, докато изсъхнат, и едва тогава започнете да пържите.

Добавете печени тиквени семки към салати, например.

Накрая бих искал да кажа също, че по този начин в микровълновата можете да пържите не само семена, но и всякакви ядки и семена като цяло. Повярвайте ми, толкова е удобно и просто, че след първия път няма да искате да се връщате към суетене с тигани и тави за печене.

Видео - Печене на семена в микровълнова фурна

За тези, които възприемат информацията визуално, гледайте кратка история по темата на статията.