Салата за бели вечери с пиле и целина. За начинаеща домакиня: как да приготвите салата Бяла нощ? Салата с пиле, корейски моркови и ананаси

Салата с целина и ананас е вкусно диетично ястие, което ще се хареса не само на момичетата, които губят тегло, но и на всички останали. Тези съставки, използвани за прочистване на тялото и подобряване на храносмилането, могат да ни наситят с витамини и да помогнат за отслабване. Това ястие, просто по отношение на подготовката, изглежда доста оригинално и е достойно дори за празнична трапеза.

Основната съставка на салатата е целина, здравословен продукт, който насърчава загубата на тегло поради способността си да премахва токсините от тялото и да подобрява храносмилането. Не забравяйте и за другите му полезни свойства: профилактика на чернодробни, бъбречни и стомашни заболявания.

Пилешка салата с целина и ананас

съставки:

пилешко филе - 200 гр
консервирани ананаси - 100 гр
стръкове целина – 2 бр.
домашна диетична майонеза - 1 с.л. лъжица

Нарежете свареното пилешко филе на кубчета. Използвайки вместо това пуйка, можете да получите още по-здравословно ястие. По същия начин се нарязват стръковете целина и парчетата ананас. Подправете салатата с домашна майонеза от пъдпъдъчи яйца.

Салата с целина, ананас и ядки

Компоненти:

корен от целина - 100 гр
ананаси - 100 гр
ябълка – 1 бр.
орехи - 5-7 бр.
маруля - 100 гр
кисело мляко - 1 с.л. лъжица
червена боровинка – 1 бр.
зеленина - за украса

Три ябълки и целина на едро ренде, нарежете ананаса на филийки, като оставите 1 пръстен за украса. Комбинирайте всички съставки с орехите и киселото мляко. Отгоре украсяваме с кръгче ананас, в средата на което поставяме червена боровинка. За контраст поръсете салатата с магданоз.

Салата със сирене с целина и ананас

Компоненти:

пушено сирене - 100 гр
целина – 2 стръка
консервирани ананаси - 150 гр
кисела ябълка – 1 бр.
слънчогледови семки – 1 с.л. лъжица
сусам – 1 с.л. лъжица
лека майонеза - 15 g

Нарежете ябълката, стръковете целина, ананаса и пушеното сирене на малки кубчета. Салатата се овкусява с майонеза и се поръсва със запечен сусам и семена.

Диетична салата със зеле, ананас и целина

съставки:

Китайското зеле се настъргва и се смесва с нарязания на кубчета ананас, целина и кокосови стърготини. Полейте салатата със зехтин и поръсете с наситнени копър и кимион.

Слоеста салата с ананас и целина

Компоненти:

пуешка шунка – 200 гр
яйца – 3 бр.
консервиран корен от целина - 200 г
ананаси - 200 гр
зелен лук - 20 гр
консервирана царевица - 50 гр
сметана – 100 мл
майонеза – 2 с.л. лъжици
подправки - на вкус

На първия ред се нареждат кубчета ананас, след това настъргана ябълка, яйца, кубчета шунка, целина и царевица. Разбийте сметаната заедно с майонезата, разбийте до гъста заквасена сметана, добавете подправки. Салатата се залива с дресинга и се поръсва с наситнен лук.

Салата с целина привлича със своя ярък вкус, съдържа впечатляващ арсенал от полезни елементи и витамини, както и ниско съдържание на калории в сравнение с други подобни закуски от този вид. Има много вариации на ястието, които включват използването на корен или стъбла на пикантния зеленчук.

Салата от целина с ябълка

Витаминната салата с целина и ябълка е незаменима закуска за тези, които следят фигурата си или следват здравословна диета. Минималните калории, безценните ползи от микса от плодове и зеленчуци, допълнени с ядки, и лекотата на изпълнение на рецептата направиха ястието едно от най-популярните в своя сегмент.

съставки:

стръкове целина – 250 г;
ябълки - 300 г;
орехи - 200 г;
майонеза - 150 г;
сол, черен пипер, листа от маруля.

Подготовка

Нарежете целината и обелените ябълки.
Ядките не се нарязват много ситно.
Смесете съставките в купа за салата, подправете с майонеза, сол, черен пипер и разбъркайте.
Сервирайте салата с целина и ябълка върху листа от маруля.

Салата с целина и пилешки гърди

В същото време целината е и лека, здравословна и засищаща. Не можете да намерите по-пълноценна комбинация за диетично и здравословно хранене. Гроздовите плодове, които трябва да бъдат нарязани наполовина и, ако е необходимо, отстранени от семките, ще добавят специална нежност към предястието. Като дресинг се използва натурално кисело мляко без добавки, което може да се замени с домашна майонеза.

съставки:

пилешко филе - 300 г;
стръкове целина – 150 г;
орехи – 100 г;
грозде – 200 г;
кисело мляко – 100 г;
сол, черен пипер, листа от маруля.

Подготовка

Сварените гърди се нарязват на кубчета или кубчета.
Стръковете целина се наситняват, ядките се наситняват, а зърната грозде се разполовяват.
Съставките се смесват в купа, овкусяват се с кисело мляко, сол, черен пипер, разбъркват се и се поставят в чиния с листа от маруля.

Салата с целина и ананас

Ще се окаже по-крехко, ако го допълните с резени ананас, които могат да бъдат пресни или консервирани. Киселата свежа ябълка ще добави допълнителен аромат на вкуса, а пушеното сирене ще добави пикантност към предястието и ще го направи по-богат и по-питателен.

съставки:

ананас - 200 г;
стръкове целина – 3-5 бр.;
ябълка – 1 бр.;
пушено сирене - 70 г;
сол, черен пипер, майонеза, слънчогледови семки.

Подготовка

Почистената ябълка, пулпата от ананас, сиренето се нарязват на малки кубчета.
Нарежете стръковете целина на ситно.
Овкусете салатата с ананас и целина с майонеза, добавете сол и черен пипер, наредете върху чиния и поръсете с обелени, запържени семена.

Салата от риба тон и целина - рецепта

Следващата рецепта ще бъде особено оценена от любителите на рибни ястия. Вкусна, здравословна и питателна целина е подходяща както за сервиране на празнична трапеза, така и като обилна закуска за ежедневно хранене. Приготвя се ястие с рибна консерва, която просто трябва да извадите от буркана и да я намачкате с вилица.

съставки:

консервирана риба тон - 1 кутия;
стръкове целина – 5 бр.;
варени пилешки яйца - 3 бр.;
пресни краставици - 2 бр.;
консервирана царевица - 1 кутия;
сол, черен пипер, билки.

Подготовка

Нарежете стръковете целина на ситно.
Нарежете обелените яйца и пресните краставици на кубчета.
Смесете съставките в купа за салата, добавете консервирана царевица, риба със сок, сол, черен пипер и разбъркайте.
Сервирайте салата с риба тон и целина, украсена с клонки билки.

Салата от авокадо и целина

Салата, приготвена от корен от целина, чиито рецепти могат да бъдат както най-прости и тривиални, така и по-изискани и многокомпонентни, се оказва не по-малко ценна и ще бъде от полза за тялото не по-малко от нейните колеги, базирани на стъблата на зеленчук. Следва една от многото вариации на закуски с добавка на авокадо и пресни зеленчуци.

съставки:

авокадо – 1 бр.;
корен от целина - ½ парче;
домати и краставици – 2 бр.;
соев сос и зехтин - по 2 с.л. лъжици;
лимонов сок – 1-2 с.л. лъжици;
сол, черен пипер, босилек, билки, листа от маруля.

Подготовка

Нарежете обеления корен и краставиците на тънки ивици.
Нарежете доматите и авокадото на кубчета.
Смесете готовите съставки, добавете листа от маруля и нарязани пресни билки.
Салатата от целина се подправя със смес от соев сос, олио, лимонов сок, черен пипер и сух босилек.

Салата с целина и краставица

След това ще научите как да приготвите салата от целина с пресни краставици. Това е още един вариант за лека витаминозна закуска, която може ефективно да засити глада ви и в същото време да поддържа стройна фигура. Яйцата ще направят ястието по-задоволително, а копърът ще освежи вкуса и ще го направи по-пикантен и ярък. Стръковете целина могат да бъдат заменени с настърган корен.

съставки:

стръкове целина – 6 бр.;
пресни краставици - 3-4 бр.;
варени яйца – 6 бр.;
пресен копър - 1 връзка;
зехтин и майонеза - по 2 с.л. лъжици;
сол пипер.

Подготовка

Нарежете обелените яйца и краставиците на кубчета, нарежете копъра и стръковете целина.
Смесете готовите съставки в купа.
Салатата от целина и краставици се овкусява със смес от майонеза и зехтин, като междувременно се добавя сол и черен пипер.

Салата с целина и ракови пръчици

Друга салата от корен от целина може да се направи с ракови пръчици. Месото от авокадо ще добави изисканост към ястието, краставицата ще освежи вкуса, а магданозът ще го направи по-пикантен и ароматен. По желание многокомпонентният дресинг на основата на кисело мляко може да бъде заменен с класическа майонеза.

съставки:

корен от целина - ½ парче;
авокадо – 2 бр.;
ракови пръчици - 200 г;
прясна краставица – 1 бр.;
натурално кисело мляко – 4 с.л. лъжици;
лимонов сок - 1,5 супени лъжици. лъжици;
горчица - ½ чаена лъжичка;
магданоз – 1 връзка;
сол пипер.

Подготовка

Смелете корена от целина, нарежете краставицата на ивици, накълцайте раковите пръчици и пулпа от авокадо.
Смесете готовите съставки в купа, като добавите нарязан магданоз.
Смесете киселото мляко с горчица, лимонов сок, сол и черен пипер и овкусете получената смес със салата от целина.

Салата от скариди и целина

Любителите на морски дарове ще оценят вкусната салата от целина, украсена със скариди и месо от раци, които могат да бъдат заменени с нарязани пръчици от раци, ако е необходимо. При сервиране на лека закуска на празнична трапеза, тя се украсява с резени лимон и клонки пресни билки.

съставки:

стръкове целина – 4 бр.;
белени скариди - 200 г;
месо от раци - 200 г;
краставици – 2 бр.;
сметана – 4 с.л. лъжици;
лимон - ½ парче;
магданоз и копър - 1 връзка;
сол пипер.

Подготовка

Сварете и обелете скаридите, нарежете месото от раци, краставиците, целината и билките.
Смесете сока от половин лимон със заквасена сметана, сол и черен пипер, подправете получената смес с готовите съставки и разбъркайте.

Салата със зеле и целина

Лека салата с целина и китайско зеле може да се сервира като гарнитура към месно ястие или да се насладите като предястие на вечеря, без да се страхувате да навредите на фигурата си. Съставът на ястието може да бъде допълнен с прясна краставица или заменен с нарязан корен от целина и подправен с майонеза. Само 15 минути, за да подготвите съставките и да имате храна за четирима на масата си.

съставки:

корен от целина, моркови и китайско зеле - по 200 г;
ябълка – 2 бр.;
растително масло и лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
сол, черен пипер, билки.

Подготовка

Настържете корен целина и моркови, нарежете една ябълка на ивици, настържете зелето и зеленчуците.
Смесете съставките, подправете със смес от лимонов сок и олио, добавете сол и черен пипер на вкус.

Постна салата с целина

Зеленчукова салата с целина с добавка на сварен до омекване боб или консервиран в сока му би била особено подходяща за сервиране към постни ястия или за включване във вегетарианско меню. Тази закуска може ефективно да задоволи глада ви и в същото време да ви зарадва с отличните си вкусови характеристики.

Често, докато очакваме гости, започваме да търсим рецепти за нови необичайни ястия и закуски, които по никакъв начин не приличат на вече доста скучните „Оливие“, „Херинга под кожено палто“ или „Мимоза“. Във всички готварски книги, тематични интернет сайтове и форуми можете да намерите много свежи идеи как да направите масата си оригинална и да бъдете известна като страхотна домакиня, разбираща кухните на различни нации. Но често срещаме твърде сложни рецепти, които изискват или много време, или някакви екзотични или много скъпи продукти.

Но за да приготвите вкусна салата, без да изпразвате портфейла си и без да искате цял ден почивка от работа, изобщо не ви трябва много. Например пилешка салата с ананас и целина. Вареното пиле е, ако не винаги, то много често във всеки дом, в противен случай няма да отнеме много време, за да го приготвите. И купуването на буркан консервиран ананас и връзка целина по пътя не е проблем. В резултат на това приготвянето на тази пилешка салата с ананас и целина ще ви отнеме не повече от 20 минути. Вкусът му е необичайно деликатен, а благодарение на целината е свеж и леко пикантен, дори без добавяне на подправки. Опитай!

Поетичното име на салата „Бяла нощ“ крие напълно различни рецепти със снимки. Всеки има право да експериментира, да добавя нови съставки или да изключва някои продукти от състава. Класическата салата се оказва много нежна, сочна и лека. Парчета целина с подчертан пикантен вкус, сладък ананас, ябълка с киселинност в комбинация с ракови пръчици и зеле създават уникална комбинация.

Витаминна салата "Бяла нощ": рецепта със снимка

съставки

зеле 200 грама зеле 200 грама Целина 2 клона Сладка и кисела ябълка 2 части) Консервирани ананаси 200 грама Кисело мляко 2 с.л. Мляко 2 с.л.

Брой порции: 1
Време за готвене: 15 минути

Салата за бели нощи с ананас и целина: стандартен списък от съставки

Необходимо е да се приготвят следните продукти:

китайско зеле (0,2-0,3 кг);
2 стръка целина;
2 средно големи кисело-сладки ябълки;
консервирани ананаси (200 г);
пакет от двеста грама ракови пръчици;
кисело мляко без добавки и майонеза (по 2 с.л.);
сол.

Тези, които не консумират майонеза, могат напълно да я заменят с кисело мляко или заквасена сметана.

Как се приготвя салата Бяла нощ?

Процес на готвене:

Нарежете китайското зеле на тънки ивици, клоните целина и раковите пръчици на кубчета.
Ябълките се обелват, отстраняват семките и се нарязват на кубчета.
Отцедете сока от консервираните ананаси и ги нарежете на кубчета.
Смесете всички съставки, добавете сол, майонеза и кисело мляко.

Сочната, кисела салата е готова. Може да се сервира. Съчетава се добре с месни ястия и гарнитури.

Друг вариант: салата на пластове

Въпросът за приготвянето на салата Бяла нощ е приключен. Но все още има много различни вариации с подобни съставки. Бутер салата с целина и ананас получи много положителни отзиви. Списък на съставките:

консерва корен целина на ленти в буркан (300 г);
консервирани ананаси (350 г);
буркан с царевица;
голяма кисела ябълка;
200 г шунка;
варени яйца (6 броя);
майонеза и заквасена сметана (пропорциите могат да бъдат различни, но най-често те отнемат 200 g);
връзка зелен лук;
черен пипер и сол.

Нарежете ананасите, яйцата, шунката и ябълката на дълги тънки филийки.

Отцедете царевицата и целината.
Наредете салатата на слоеве: ананас, ябълка, яйца, шунка, целина, царевица.
Смесете майонезата със заквасената сметана, добавете сол, черен пипер и залейте салатата.
Зеленият лук се нарязва на ситно и се поръсва върху салата Бели нощи с ананас и целина.

От посоченото количество съставки се получава солидно количество салата, така че е разумно да я разпределите в две купи за салата.

Препоръчително е да вземете прозрачни купи за салата, така че многоцветните слоеве маруля да се виждат през стените.

съставки:

Целина (корен) - 200 грама.
Пресен ананас - 200 грама.
Ябълка (сладка и кисела) - 2 бр.
Салата от маруля - 200 грама.
Орехи (ядки) - 2-3 с.л. л.
Зеленина.
Червена боровинка.
Кисело мляко или нискомаслена сметана.

Леко, сочно, свежо

Салата с целина и ананас ще се хареса на всички любители на леки, свежи и сочни ястия. Това предястие е особено популярно сред момичетата, които следят фигурата си, но това не означава, че рецептата за салата с целина и ананас не може да се използва от домакиня, която планира да подреди празнична маса или да нахрани семейството си.

Както целината, така и ананасът се считат за диетични продукти, които стимулират храносмилането, почистват тялото от вредни вещества, насищайки го с витамини и основни минерали. Например, стръковете целина съдържат много витамини А, С, К, група В, Е и РР, както и калий, калций, цинк, желязо, магнезий. Пулпът от ананас съдържа същите микроелементи, както и йод, който е необходим за нормалния хормонален метаболизъм.

И двата продукта съдържат минимум калории (12 kcal на 100 g целина и 49 kcal за ананас) и голямо количество фибри, диетични фибри и здравословни киселини. Салата със стебло или корен целина и ананас ще ви помогне лесно да се отървете от излишните килограми, без да се лишавате от вкусна храна.

Между другото, в салатата тези съставки се допълват перфектно, тъй като сладко-киселият ананас омекотява суровия вкус на целина. Освен това е доста лесно да ги комбинирате с други продукти. Например, можете да приготвите диетична, но питателна салата с целина, пиле и ананаси. Салата с целина, ананас и сирене е подходяща като пикантно предястие за празнична трапеза.

А вегетарианците и любителите на плодовете могат да се насладят на салата с целина, ябълки и ананас, като в този случай закуската може да бъде сладка, подправена с кисело мляко и мед, или с добавка на варено или пушено пиле и сирене.

Много е лесно да приготвите всякаква салата с ананас и целина, така че не си отказвайте удоволствието.

Подготовка

Салата с корен от целина, ананас и орехи е чудесна закуска или допълва лека вечеря. Сладко-киселият вкус на това ястие, допълнен от деликатен сос, ще се хареса особено на момичетата.

Нарежете с едро ренде обеления корен целина и ябълките, на които предварително сте почистили сърцевината.
Нарежете кръгчета пресен ананас на филийки.
Накъсайте марулята на малки парчета с ръце.
Запържете леко орехите в сух тиган.
Смесете всички съставки, залейте с кисело мляко или заквасена сметана, добавете 1-2 ч.л. боровинки и разбъркайте добре.
Салатата се поръсва с наситнен магданоз.
Ако ястието се сервира на порции, тогава всяка може да се гарнира с цяло кръгче ананас и червена боровинка, поставена в центъра.

Между другото, можете да направите необичайна салата с пикантен вкус от стрък целина, ананас, ябълки и сирене, ако добавите нарязан копър и няколко щипки кимион към нарязаните на кубчета съставки и подправете всичко със зехтин майонеза.

Настроики

Популярна комбинация за диетична салата е целина, ананас и пилешки гърди. Тези съставки просто се нарязват на кубчета, комбинират се и се заливат със заквасена сметана или сос от естествено кисело мляко. Отгоре можете да поръсите салатата с тиквени или слънчогледови семки. Тази закуска ще утоли идеално глада ви по време на диета или лека закуска.

Ако искате да направите празнично ястие, тогава трябва да приготвите тази салата с целина, ананаси и пушено пиле. В този случай можете да добавите към него ябълка и ядки и да подправите всичко с майонеза. Ананасите могат да бъдат пресни или консервирани, като последните ще придадат сладък вкус.

Много вкусна и проста празнична салата с ананас и целина „Бели нощи“. Приготвя се от ситно настъргано китайско зеле, нарязани на кубчета стръкове целина и рачешки пръчици, както и парченца сладки ябълки и консервирани ананаси. За дресинг се използва смес от майонеза и кисело мляко/заквасена сметана (1:1). Тази салата от ананас и целина може да бъде приготвена със скариди вместо с пръчици от раци.

А „Дамската салата“ с целина и ананас спокойно може да замени вечерята на дамите, които следят за теглото си. За да го приготвите, просто трябва да нарежете на кубчета стръкове целина, ананас, ябълка и твърдо сирене, подправете всичко със заквасена сметана и леко сол.

Ако приготвяте тази салата с ананас, целина и ябълка за празник, можете да замените сиренето с пушено сирене и да използвате майонеза като дресинг.