Co jedzą surowi żywnościowcy zimą w Rosji? Jak pozostać na diecie surowej żywności zimą? Kiełkowanie zbóż, nasion, roślin strączkowych.

Wielu osobom wydaje się, że gdy nadchodzi chłodna pogoda, przestrzeganie diety opartej na surowej żywności staje się nieco trudniejsze niż w ciepłym sezonie. Latem, kiedy zielone koktajle i surowe sałatki można dosłownie zbierać z ziemi w dużych ilościach, wszystko jest znacznie prostsze. Jak jednak przetrwać te kilka trudnych miesięcy, podczas których w Twojej garderobie dominują czapki i szaliki, a zimna ziemia nie rodzi tak aromatycznych i apetycznych produktów?

Poniżej znajduje się kilka porad od osób zajmujących się surową żywnością z odległych zakątków planety, które pomimo konieczności przystosowania się do szerokiego zakresu warunków, stwierdzają, że ich ciała całkiem dobrze przystosowują się do zmian klimatycznych. Nie zapominaj, że jedzenie dużej ilości surowej żywności pochodzenia roślinnego pomoże utrzymać prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego przez cały sezon przeziębień i grypy, kiedy twoi przyjaciele i rodzina węszą całymi dniami.

Jedzenie ciepłych, a nie zimnych potraw

Wiele osób wierzy, że surowa żywność to zawsze żywność zimna lub schłodzona. Nie musi tak jednak być, zwłaszcza zimą. Jedzenie żywności o temperaturze pokojowej lub nawet lekko podgrzanej to świetny sposób na zachowanie zdrowia psychicznego podczas mroźnych zimowych miesięcy. Większość ludzi i tak czeka, aż jedzenie nieco ostygnie, zanim zacznie je jeść. Jedzenie podgrzane do temperatury 40°C-46°C jest bardzo przyjemne i komfortowe dla żołądka.

Rozgrzewające potrawy i przyprawy

Pieprz cayenne, imbir, czosnek i czerwona papryka to przykłady składników, które mogą rozgrzać organizm od środka. Używaj ich do przygotowywania napojów i jedzenia, aby utrzymać wewnętrzne ciepło. Napój rozgrzewający to świetny sposób na zaspokojenie ochoty na słodycze, a jednocześnie dostarczenie organizmowi odrobiny pikanterii.

Wszystko zależy od węglowodanów

Chociaż uwielbiamy obciążać się tłuszczami i białkami, nasz organizm potrzebuje więcej węglowodanów, aby poradzić sobie z zimnem. W zimnych porach roku metabolizm wzrasta, a nasza cenna warstwa tłuszczu zaczyna się topić. Jeśli więc zastanawiasz się, dlaczego Twoja sałatka nie wydaje się tak atrakcyjna jak jeszcze kilka tygodni temu, dzieje się tak dlatego, że warzywa mają niską zawartość kalorii i węglowodanów.

Spróbuj włączyć więcej owoców do swojej diety, a także do sosów sałatkowych. Będziesz zaskoczony, jak łatwo i szybko nawet niewielka ilość energii może Cię rozgrzać. Wbrew powszechnemu przekonaniu białko nie dostarczy tego paliwa, przynajmniej nie bez znacznej pracy wewnętrznej; białko nie jest dużo skuteczniejsze od tłuszczu, dlatego organizm potrzebuje węglowodanów.

Suszone przekąski i smakołyki

Osoby stosujące dietę surową potrzebują pomocy w osiągnięciu uczucia sytości i satysfakcji z jedzenia, jest to bardzo przydatne. Krakersy z nasionami lnu, surowa granola, ciasteczka, chipsy warzywne itp. to wspaniałe produkty, które można jeść o każdej porze dnia, które pomogą utrzymać żołądek zadowolony i ożywić umysł.

Wielu restauratorów od dawna wie, że bardzo ważnym punktem pozwalającym dłużej utrzymać ciepło jedzenia jest podgrzewanie talerzy, szklanek, filiżanek i innych przyborów kuchennych. Innym sposobem na rozgrzewkę jest wzięcie gorącego prysznica. Oczywiście noszenie ciepłych ubrań i dobrych skarpet pomaga zachować ciepło i przytulność, nawet w domu. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli dieta oparta na surowej żywności, która pozwala organizmowi zużywać mniej energii na ogrzewanie lub chłodzenie spożywanej żywności, będzie stosowana przez dłuższy czas, może się okazać, że znacznie łatwiej będzie dostosować się do niższych temperatur otoczenia.

Czas czytania: 3 minuty. Opublikowano 30.12.2015

Osoby jedzące surową żywność jedzą specjalne produkty, które nie zostały poddane obróbce cieplnej. Dlatego zachowują cały zapas przydatnych substancji. Ponadto miłośnicy surowej żywności nie muszą martwić się o przestrzeganie przepisów przeciwpożarowych, które można znaleźć w Internecie. Zimą organizm człowieka potrzebuje jednak podwójnej dawki witamin. Co jedzą miłośnicy surowego jedzenia w zimnych porach roku?

Bez orzechów, takich jak migdały, pistacje i orzechy laskowe, po prostu nie da się żyć. Nie ma jednak potrzeby ich czyszczenia, a tym bardziej nie ma potrzeby smażenia produktu. Wystarczy namoczyć je w wodzie, aby były pyszne i pachnące.

Osoby zajmujące się surową żywnością muszą jeść zboża. Kiełkownik do nasion pozwoli Ci wykiełkować niezbędne produkty. Kiełki można jeść w całości lub robić z nich zdrowe sałatki. Zboża są źródłem białka, tak niezbędnego w zimnych porach roku.

Warto dodać do swojego menu suszone owoce. Niektórzy miłośnicy surowego jedzenia jedzą garść daktyli dziennie. Produkt ten nie tylko zaspokaja głód, ale także umożliwia uzupełnienie zapasów energii.

Owoce można znaleźć na targowiskach. Dokonaj wyboru na korzyść tych odmian jabłek, które nie boją się mrozu. Można je przechowywać dość długo. Jabłka szybko zaspokoją głód.

Ale w zimnych porach roku nie ma zbyt wielu warzyw. Dobrze, jeśli zaopatrzysz się w te produkty z wyprzedzeniem. Aby to zrobić, będziesz potrzebować piwnicy lub innego chłodnego pomieszczenia. Niektórzy miłośnicy surowego jedzenia uprawiają cebulę i pietruszkę bezpośrednio na parapecie. Roślina ta rośnie bardzo szybko i jest łatwa w pielęgnacji.

Jagody należy przygotować latem, zamrażając je. Tylko w takim przypadku będziesz mogła cieszyć się nimi zimą, uzupełniając zapasy witamin.

Głównym źródłem mikroelementów jest miód. Możesz wybrać dowolną odmianę, która najbardziej Ci się podoba. Kupuj miód latem i spożywaj go zimą. Produkt ten można przechowywać przez długi czas.

Osoby uprawiające surową żywność muszą spożywać olej z pierwszego tłoczenia. Olej lniany zawiera kwasy tłuszczowe niezbędne dla organizmu człowieka. Sałatkę można doprawić olejem lub pić łyżeczkami. Środek ten stanowi doskonałą profilaktykę wielu chorób.

Nie zapominaj, że zimą organizm potrzebuje czystej wody. Płyn uśmierzy pragnienie i oczyści organizm ze szkodliwych składników. Ponadto wystarczająca ilość wody normalizuje funkcjonowanie wszystkich narządów.

Są to główne produkty, których miłośnik surowego jedzenia będzie potrzebował zimą. Jeśli zdecydujesz się przejść na ten sposób odżywiania, pamiętaj o dostarczeniu organizmowi wszystkich niezbędnych substancji. Tylko w tym przypadku narządy będą normalnie funkcjonować.

Zimą wszyscy chcemy się rozgrzać, to jest największa różnica w stosunku do lata. Sposobów na rozgrzewkę w nasze mroźne dni jest kilka, najczęstszym jest ciepłe ubranie się, jest to również najbardziej poprawne, oczywiście można przebywać w ciepłym pomieszczeniu, ale najprzyjemniejszym sposobem jest rozgrzewka wewnętrzna, Nie mówię o alkoholu, ale o jedzeniu, z reguły są to potrawy tłuste lub mięsne.

Co jedzą surowi żywieniowcy zimą?

Nasza zimowa dieta różni się od letniej. Zimą bardziej preferujemy potrawy rozgrzewające, znowu są to mięso, płatki zbożowe, chleb, zupy, barszcz, gorąca herbata, kawa i tak dalej.

Owoce i surowe warzywa schodzą na dalszy plan lub po prostu je ignorujemy, chociaż to zimą owoce i warzywa są dziś powszechnie dostępne, zwłaszcza cytrusy i banany, ale jak rozumiemy działają chłodząco, ale chcemy rozgrzać .

Jedzenie diety surowej zimą jest bardzo trudne i nieprzyjemne ze względu na zimno. Dlatego ze względu na przeziębienie możemy sobie pozwolić na pewne odstępstwa, jednak dla surowego foodisty takie odstępstwa szybko przeradzają się w problemy w postaci przeziębień, smarków z nosa i kaszlu. Przychodzi mi do głowy pomysł, że może lepiej znosić zimno i chłód, niż cierpieć z powodu choroby.

Współczesnemu surowcowi zimą nie grozi ryzyko głodu w sklepach, nie mniej szeroka gama owoców i warzyw niż w jakimkolwiek innym czasie, tak szeroka oferta ulega skróceniu dopiero pod koniec wiosny, do której jeszcze daleko.

Gdzie przejść na dietę surową na zimę

Ale pamiętajmy o jeszcze jednym sposobie na ogrzanie się. Niektórzy miłośnicy surowej żywności, którzy nie muszą pracować i mają dużo pieniędzy, mogą sobie pozwolić na wyjazd na zimę do cieplejszych krajów, właśnie tak zrobili, na przykład mieszkańcy Moskwy w czasach, gdy ropa kosztowała ponad 100 dolarów, ale teraz nie każdy może zrobić tę sztuczkę. Za te pieniądze nie będzie można wynająć mieszkania w Moskwie i żyć na wielką skalę w Tajlandii.

Menu surowej żywności w zimie

Zimą miłośnicy surowego jedzenia zwracają większą uwagę na orzechy, nasiona, suszone owoce i inne rzeczy, które mogą je rozgrzać. Owoce cytrusowe i banany są oczywiście bardzo dostępne, ale są bardzo zimne. Ktoś pije herbatę i gorące napoje, jest to dopuszczalne. Nie wolno nam zapominać, że orzechy powinny być lekko wykiełkowane, a raczej należy je aktywować, w tym celu orzechy są napełniane wodą przez kilka godzin.

Idealnie, zimowa dieta restauratora nie powinna różnić się od letniej, przynajmniej u mnie tak jest, zima czy lato, wiosna czy jesień, u mnie nic się nie zmienia. Jabłka i banany są dostępne przez cały rok, do sałatek marchew i kapusta są dostępne przez cały rok, czego więcej potrzeba.

Witamina B12, Omega 3 i wapń D3

Nie zapominajmy o witaminach i mikroelementach, których nie znajdziemy w powyższych produktach, tak samo jak latem, przez całą zimę należy spożywać witaminę B12, kwasy omega 3 i wapń D3. To są nasze główne witaminy. B12 to zamiennik mięsa, omega 3 za nadmiar omega 6, którego jest za dużo w jadłospisie surowego dietetyka żywiącego się orzeszkami ziemnymi i orzechami, wapń D3 dla zdrowych zębów, kości, paznokci i włosów. Sięgaj po witaminy kompleksowe, obejmujące całe spektrum, ja zwracam uwagę nie tylko na cynk, ale także na tak rzadkie pierwiastki jak selen. Wszystkie te elementy muszą być dostarczone w odpowiednich ilościach.

Najlepiej przejść na nowy system żywienia – dietę surową – latem lub jesienią. O tej porze roku na rynkach dostępnych jest wiele różnorodnych warzyw i owoców. Wszystko jest świeże i dojrzałe!

Jednak wielu początkujących zadaje sobie pytanie: „Co jeść zimą?” Rozważmy szczegółowo w artykule, co jedzą surowi żywieniowcy zimą?.

W zimnych porach roku dla miłośników surowego jedzenia żyjące w klimacie północnym lub umiarkowanym Istnieje kilka opcji diety surowej w zimie:

1. Zimą udaj się do cieplejszych krajów i ciesz się morzem, świeże owoce tropikalne.
2. Zostań w domu i jedz zimą owoce i warzywa zakupione na targu lub przygotowane samodzielnie z letnich zbiorów.

Pierwsza opcja diety surowej w zimie z roku na rok staje się coraz bardziej popularna wśród dużej rzeszy miłośników surowej żywności. Ludzie intuicyjnie zaczynają przenosić się do ciepłych klimatów Malezji, Indonezji, Tajlandii i Filipin.

Druga opcja diety surowej w zimie polega na przygotowaniu zapasów owoców i warzyw oraz włączeniu do diety produktów zakupionych na targu.

W Rosji możliwe są następujące rozwiązania owoce i warzywa preparaty do stosowania na diecie surowej w okresie zimowym:

Świeże owoce:

• jabłka i gruszki.

Zimowe odmiany gruszek i jabłek radzą sobie dobrze przechowywane w piwnicach aż do początków lata. Przy właściwym przechowywaniu zachowuje trwałość przez kilka miesięcy.

W piwnicach dobrze zimują następujące warzywa:

• dynia, topinambur, cukinia;
• buraki, marchew, rzodkiewki;
• rzepa, kapusta, ziemniaki;

Zimą możliwe są zielenie rosnąć na parapecie w doniczkach lub na balkonie. To świetny dodatek witaminowy do diety surowej w zimie!

Zboża i rośliny strączkowe:

• groszek, fasola mung, soczewica;
• ciecierzyca, orzeszki ziemne, pestki dyni i słonecznika;
• zielona kasza gryczana, owies, pszenica;
• żyto, jęczmień perłowy, kukurydza;

Przed spożyciem powyższych pokarmów należy je pozostawić na noc w zimnej wodzie. Można to również zrobić podczas diety surowej żywności kiełkować zboża i rośliny strączkowe zimą kultura. Dzięki temu zyskują inny smak i nowe właściwości.

• Orzech włoski;
• orzech laskowy;
• orzeszki piniowe;
• migdałowy;
• pestki moreli.

Początkujący miłośnik surowej żywności musi o tym pamiętać Orzechy nerkowca nie są orzechem w diecie surowej.. Najlepiej wszystko przechowywać orzechy w łupinach dzięki czemu nie ulegają procesom utleniania i zachowują swój naturalny smak. Jeśli przed jedzeniem namoczysz orzechy w wodzie, nabiorą świeżego smaku. Jest to doskonały test pozwalający zidentyfikować zgniłe lub świeże orzechy.

Dieta surowej żywności w zimie obejmuje owoce i warzywa zakupy z targu.

Niektórzy miłośnicy surowej żywności w to wierzą importowane warzywa i owoce„nafaszerowane” azotanami i pestycydami i zapewniają minimalne korzyści dla organizmu. Nie jest jednak faktem, że wszystkie warzywa i owoce są tak mocno przetworzone, że miesiącami leżą na gablotach. Gromadzą się przez cały rok nowe zbiory, więc sezonowość może dotyczyć importowanych warzyw i. Co więcej, każdy miłośnik surowej żywności to rozumie lepiej jeść w zimę banan niż mięso czy kiełbasa.

Co zimą można znaleźć na półkach targowych dla miłośników surowego jedzenia?

1.Różnorodność owoców i warzyw:

• persymony, banany, kiwi;
• różne owoce cytrusowe, kokosy, mango;
• awokado, winogrona, ananasy, granaty;
• papryka, pomidory, ogórki;

Lista produktów może być nieograniczona, wszystko zależy od siły nabywczej surowego foodisty.

2.Różne zielenie zaczynając od natki pietruszki a kończąc na sałatce z rukoli.

Czasem dieta surowy smakosz w zimę wydaje się więcej bardziej urozmaicone niż latem. Istnieje wiele rodzajów samych owoców cytrusowych.

wiosną Może nadejść czas, kiedy będziesz zmęczony pomarańczami, ale maliny w ogrodzie jeszcze nie urosły. Co robić? Nasz przodkowie ograniczyli się do jedzenia lub zaczął pościć.

Już w kwietniu i maju pojawia się w lesie i ogrodzie świeże warzywa. Pokrzywa, więdnięcie, mniszek lekarski i inni zioła- doskonałe wiosenne uzupełnienie witaminowe diety surowego foodisty.

Zimą możliwa jest dieta surowa. Jedz wszystko, co jest dostępne i zdrowe, co możesz kupić na rynku lub przechowywać w piwnicy. Warzywo żywe jedzenie cię rozgrzeje Ty lepiej zimą niż barszcz lub pieczeń. Nie zapominaj, że zimą ważne jest, aby hartować i być aktywnym fizycznie.