Le usanze dei Tartari brevemente. Feste, usi e costumi del popolo tartaro

Studenti: Polina Bolshakova, Olga Zhuk, Elena Manyshkina

Sono stati completati i lavori per la partecipazione al KTD. Contiene materiale sull'insediamento dei tartari nella regione di Samara, sulla vita e le tradizioni della gente.

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Tartari della regione del Volga.

Il secondo popolo più numeroso della regione sono i Tartari (127.931 persone (3,949% della popolazione). Gli insediamenti rurali tartari sono situati in un'ampia fascia nel nord, nord-est ed est della regione, al confine con la Repubblica del Tatarstan, Regioni di Ulyanovsk e Orenburg nei distretti di Kamyshlinsky, Pokhvistnevsky, Elkhovsky, Krasnoyarsk, Shentalinsky, Koshkinsky, Chelnovershinsky e nella città di Samara. I primi insediamenti tartari nella regione di Samara Trans-Volga apparvero nel XVI secolo. I tartari sono divisi in quattro etnie -gruppi territoriali: Volga-Ural, Siberiano, Astrakhan e Crimea. Ogni gruppo etno-territoriale di Tartari ha le sue caratteristiche linguistiche, culturali e quotidiane. I Tartari appartengono ai gruppi etnici che professano l'Islam (ad eccezione dei Kryashen - Tartari battezzati) Sul territorio della regione di Samara ci sono molte moschee situate negli insediamenti tartari.

L'attività economica tradizionale dei tartari di Samara eraagricoltura arabile abbinata all’allevamento del bestiame. Insieme all’agricoltura si sviluppò l’artigianato:gioielli, pelletteria, feltro.

Alloggiamento In precedenza, era costruito principalmente in legno, oggi i mattoni vengono spesso utilizzati nelle costruzioni. All'interno dell'abitazione c'erano panche, scaffali e sedie incorporati. Le ampie cuccette lungo la parete anteriore in passato erano mobili universali: venivano utilizzate come letti e sedili. La biancheria da letto veniva riposta negli armadi o nelle cassapanche.

E oggi la decorazione interna della casa tartara ha conservato molte caratteristiche etniche. I colori vivaci dei pannelli, l'intaglio traforato dei telai delle finestre, i tessuti colorati di diverse tonalità: tutto ciò crea l'aspetto unico della casa tartara. Le pareti sono spesso decorate con tovaglie ricamate, tappetini da preghiera, asciugamani filati in casa e un detto colorato del Corano è appeso sotto vetro sulla parete anteriore.

Completo di costumi tradizionali(maschile e femminile) consisteva in una camicia, pantaloni a gamba larga, una canotta di velluto aderente e un bishmet. La camicia da donna era decorata con balze, la parte del petto era decorata con un'applicazione ad arco o un bavaglino speciale - izu. Sopra la canotta, gli uomini indossavano una veste spaziosa con collo a scialle e, in inverno, pellicce e cappotti di pelle di pecora. Il copricapo maschile era uno zucchetto ricamato con una parte superiore piatta, sopra il quale nella stagione fredda veniva indossato un cappello di pelliccia o trapuntato. I copricapi femminili differivano nella loro originalità tra i diversi gruppi di tartari. Il piccolo berretto kalfak, cucito con perle e ricami dorati, si diffuse tra molti gruppi di tartari; C'erano anche tastar a forma di asciugamano, e tra i tartari di Kazan c'erano copriletti erpek ricamati con un vestibolo. Il copricapo di una ragazza, takya, era un berretto con una fascia semirigida e una morbida sommità piatta. Era cucito in velluto blu, verde e bordeaux e decorato con ricami, perline e monete.

Poiché l’economia tartara combinava sia la tradizione agricola che quella zootecnica,Cucina nazionalerappresentato da vari piatti a base di farina, latte e carne. Cuocevano pane e focacce con farina, preparavano torte e crostate con lievito, pasta azzimo e burro (belesh, echpochmak) ripieni di patate, carne, carote, barbabietole, ecc. Agnello, manzo e pollame venivano utilizzati per preparare zuppe, brodi e secondi piatti; la carne di cavallo veniva salata e trasformata in salsiccia. La bevanda preferita dei tartari è il tè, che bevono caldo, condito con latte o panna acida. Piatti dolci preferiti da forno -Chuck – Chuck , aiutante, ecc.

La cultura tartara è rappresentata soprattutto dalla festa dell'aratro in onore della fine della semina dei raccolti primaverili - Sabantui , che non aveva una data di calendario precisa, ma veniva celebrata a seconda della disponibilità del terreno per la semina. Ora Sabantuy viene solitamente celebrato a giugno a Samara, Togliatti e in alcune altre località della regione. Durante le vacanze vengono organizzate gare sportive: keresh - lotta con le fasce, corsa a breve distanza, ecc. Si esibiscono sia gruppi tartari pop che amatoriali, viene suonata musica nazionale e vengono eseguite danze tradizionali e moderne. I partecipanti all'evento indossano abiti in stile tradizionale e, grazie alla fiera, gli spettatori hanno l'opportunità di provare la cucina nazionale.

Tra gli insediamenti tartari, notiamo Old Ermakovo nel distretto di Kamyshlinsky e Alkino nel distretto di Pokhvistnevsky: in questi insediamenti l'arte popolare decorativa, le caratteristiche della cultura spirituale e della vita della popolazione tartara della regione sono chiaramente rappresentate.

Usanze dell'ospitalità tartara

L'usanza di incontrare e ricevere ospiti è comune a persone di qualsiasi nazionalità. Si raccontano leggende sull'ospitalità del popolo tartaro.

La famiglia tartara vede un buon auspicio nell'arrivo di un ospite in casa: è una persona onorevole, rispettata, cara. I tartari sono da tempo molto attenti, premurosi ed educati nei confronti degli ospiti. Cercano di apparecchiare la tavola con gusto e di trattarli generosamente con vari piatti.

"Se non c'è un dolcetto, accarezza l'ospite con una parola" e "Se offrono un dolcetto, bevi anche acqua", insegnano i proverbi popolari tartari.

Ospitalità dei Tartari Secondo l'antica usanza tartara, in onore dell'ospite veniva stesa una tovaglia festiva e venivano messe in tavola le migliori prelibatezze: dolce chak-chak, sorbetto, miele di tiglio e, naturalmente, tè profumato.

“Una persona inospitale è inferiore” era considerata dai musulmani.

Era consuetudine non solo trattare gli ospiti, ma anche fare regali. Secondo l'usanza, l'ospite ha risposto a tono.

Antichi piatti tartari
I tartari hanno vissuto a lungo in diverse regioni con diverse condizioni naturali. Pertanto, il cibo di Siberia, Astrakhan, Kazan, Crimea e altri tartari ha le sue caratteristiche. Ad esempio, un viaggiatore scrisse quasi 400 anni fa che i tartari di Astrakhan mangiano vobla "invece del pane", preparano pilaf di storione, mangiano molte verdure e adorano i cocomeri. Per i tartari siberiani, la caccia agli animali della taiga era di grande importanza. I tartari del Volga estraevano molto miele dalle api selvatiche e producevano molti prodotti dal latte di mucca - hanno persino un proverbio: "Chi ha una mucca, ha un dolcetto".
Eppure tutti i tartari hanno piatti nazionali comuni, tradizioni culinarie comuni. Pertanto, guardando la tavola festiva, puoi subito dire: questa è una tavola tartara!
Da molto tempo e fino ad oggi, i Tartari considerano il pane un alimento sacro. Ai vecchi tempi, il pane di segale veniva spesso mangiato - ikmyok (solo i ricchi mangiavano pane di grano, e anche allora non sempre). C'era persino l'usanza di giurare sul pane: ipider. Fin dalla tenera età i bambini hanno imparato a raccogliere ogni briciola. Durante il pasto il membro più anziano della famiglia tagliava il pane.
Piatti tartari particolarmente famosi con carne:
Il Bishbarmak è carne bollita, tagliata a pezzetti piatti, che vengono leggermente stufati nell'olio con cipolle, carote e peperoni. Le tagliatelle tritate grossolanamente servono come contorno per la carne. In precedenza, il bishbarmak veniva mangiato con le mani, motivo per cui riceveva un secondo nome: kullama da kul - mano.
Carne di cavallo e oca essiccata, salsiccia di carne di cavallo - kazylyk.
Pelmeni: pilmene fatto con agnello o puledro; si mangiano con il brodo.
Peremyachi-peremyoch - torte rotonde molto succose cotte al forno con carne tritata finemente; Ochpochmak-ichpochmak - triangoli ripieni di agnello grasso, cipolle e pezzi di patate.
Belish-belesh è una torta alta con un fondo largo e una piccola crosta superiore.
Ubadiya-gubadiya è una torta rotonda con ripieno “a più piani”: carne macinata, riso, uova sode tritate, uvetta. Questa torta è una delle prelibatezze obbligatorie durante le celebrazioni.

Chakchak (chekchek): un pasto delizioso che puoi creare tu stesso
Certo, è meglio se gli adulti ti aiutano. Tuttavia, tutto dipende se hai esperienza in cucina.
Quindi prendi cinque uova, un quarto di bicchiere di latte, un po 'di zucchero, sale, soda, farina. Produciamo un impasto morbido e da esso palline piccole e necessariamente identiche, come i pinoli. Ecco, per favore mostra pazienza e diligenza! E poi versare un po 'di olio vegetale nella padella e friggere le “noci”.
Ora aggiungete lo zucchero al miele (nella proporzione di 200 grammi di zucchero per chilogrammo di miele) e fatelo bollire. Otterrai una massa molto appiccicosa. Mescolarlo con le "noci". Infine, da questo “materiale da costruzione” costruiamo una piramide tronca. Tutto! Il miracolo è pronto. Tu stesso, ovviamente, non potrai resistere e ti leccherai le dita, perché sono appiccicose e dolci, dolci. Ma anche tutti quelli che tratti con pezzi tagliati di chakchak si leccheranno le dita: si è rivelato così delizioso!

Cosa bevono i tartari?
La bevanda tartara più popolare è il tè: indiano e di Ceylon: i mercanti lo hanno portato dall'Oriente fin dai tempi antichi. Oltre allo zucchero, al tè caldo e forte vengono aggiunti latte o panna fusa o burro. E i tartari di Astrakhan adorano il tè a foglie grandi in mattoni. Si versa nell'acqua bollita in un calderone, si versa il latte e si fa bollire per 5-10 minuti. Lo bevono caldo, aggiungendo sale, burro e talvolta pepe nero macinato. Questo tè viene spesso bevuto con i peperoni.
Oltre all'ayran (katyk diluito con acqua fredda), i tartari, secondo un'antica usanza, bevono il sorbetto, l'acqua addolcita con miele. In precedenza, durante le vacanze bevevano buza, una bevanda dolciastra e inebriante. Il kumiss acido è leggermente inebriante: è fatto con latte di giumenta, lo yoche bal e il kerchemyo sono bevande al miele. Per secoli l'ubriachezza è stata disprezzata dai Tartari.

Cosa non fare
Oltre all'alcol, la tradizione popolare tartara proibiva di mangiare bottatrice, perché questo pesce era considerato simile a un serpente. Era vietato mangiare gamberi o carne di animali predatori. Cigni e colombe erano considerati sacri e non venivano nemmeno mangiati. Non raccoglievano né mangiavano funghi. I musulmani non dovrebbero mangiare carne di maiale: il Corano lo vieta.

Di cosa sono ricchi...
Come tutti i popoli del mondo, i tartari vivevano e vivono diversamente: alcuni sono ricchi, altri sono poveri. Inoltre mangiavano e mangiano in modo diverso: alcuni mangiano “supermercati” e altri mangiano ciò che coltivavano nel loro giardino.
Ecco il menu di una famiglia:
Al mattino: tè ai peperoni.
A pranzo: gnocchi con katyk.
Per il secondo pranzo: balish con tè.
Per uno spuntino pomeridiano: tè con albicocche o chakchak.
Per cena: kaz (oca) fritto o carne bollita e tè.
E in un'altra famiglia il cibo è così:
Al mattino - talkan (porridge a base di farina e acqua) ed è buono se mangi katyk o tè.
A pranzo - salma (zuppa con pezzetti di pasta) e in estate - porridge di grano saraceno e katyk.
La sera - ancora farina e tè.
Ma sia i tartari poveri che quelli ricchi sono sempre ospitali. È vero, il proverbio tartaro dice: "Quando arriva un ospite, la carne è fritta, ma se non c'è carne, ti fa venire la febbre". Eppure l'ospite non esce mai dalla casa tartara senza un dolcetto: almeno una tazza di tè con marshmallow fatto in casa.

Antiche istruzioni
O figlio mio, se vuoi essere riverito, sii ospitale, amichevole, generoso. Il tuo bene non ne verrà diminuito, anzi forse aumenterà.

Bere il tè tartaro è più di una tradizione

"Il tavolo da tè è l'anima della famiglia", dicono i tartari, sottolineando così non solo il loro amore per il tè come bevanda, ma anche la sua importanza nel rituale della tavola. Questa è una caratteristica della cucina tartara. Il rituale del bere il tè - "il cui echa" - è diventato così integrato nella vita tartara che è impossibile immaginare una sola vacanza senza di esso: matrimoni, matchmaking, Sabantuy, la nascita di un bambino... Il tè si beve forte, caldo , spesso diluito con latte o panna. Durante le cene, su richiesta degli ospiti, al tè vengono aggiunte albicocche secche, albicocche, uvetta e fette di mele fresche. In sostanza, nessuna festa è completa senza il tè, non importa se con ospiti invitati o meno.

Alcuni gruppi di tartari iniziano il rituale di trattare gli ospiti con tè e numerosi prodotti da forno, e solo allora vengono serviti il ​​primo e il secondo piatto. Per altri, al contrario, il tavolino da tè completa il pasto. E questo ordine è una tradizione etnica stabile, sebbene il set di piatti sia in gran parte lo stesso.

A loro piace bere il tè da piccole ciotole in modo che non si raffreddi. E se durante una conversazione interessante l'ospite iniziava una conversazione con il proprietario della casa, la padrona di casa gli serviva sempre una nuova ciotola di tè appena preparato.

Gli elementi obbligatori per servire un tavolo da tè, oltre alle tazze, sono piatti individuali, zuccheriere, brocche di latte e cucchiaini. Un samovar lucidato con una teiera sul fuoco dovrebbe dare il tono a una piacevole conversazione, creare un'atmosfera e decorare la tavola nei giorni festivi e nei giorni feriali.

Anche ai tempi della Bulgaria del Volga e dell'Orda d'Oro, la cultura dei banchetti e della preparazione di bevande a base di varie erbe era caratteristica di questi luoghi. In uso erano ciotole e brocche realizzate con una composizione speciale "kashin", ricoperta di smalto dipinto. Una nuova bevanda, il tè, si inserisce organicamente nella vita della popolazione locale.

Nel 19° secolo, il consumo di tè entrò in ogni casa della multinazionale Kazan. K. Fuchs, il primo ricercatore della vita dei tartari di Kazan, scrisse: "... una tavola apparecchiata con tazze di porcellana e un samovar accanto al fornello erano tipici nella casa di un commerciante tartaro di quegli anni."

Preparazione del tè tartaro

Versare 3 litri di acqua in un pentolino e far bollire. Dopo che l'acqua bolle, aggiungi le foglie di tè, fai bollire per cinque minuti e poi arricchisci il tè con l'ossigeno (raccoglilo con un mestolo e versa nuovamente le foglie di tè nella padella a filo - e come consiglia Minem Apa, 100 volte) . Aggiungere poi circa 1 litro di latte. Puoi aggiungere il burro. Lasciare riposare per circa 5-7 minuti. Versiamo il tè nelle ciotole. Una ciotola è un attributo obbligatorio di ogni tea party.

I bagel e i piatti della cucina nazionale tartara si sposano bene con il tè: kystyby, pÖroughty, Öchpochmak.

Ospitalità

Amiamo la casa
Dove ci amano.
Lascia che sia formaggio, lascia che sia soffocante.
Ma solo un caloroso benvenuto
È sbocciato nella finestra degli occhi del proprietario.

E secondo qualsiasi mappa complicata
Troveremo questa strana casa -
Dov'è il tè lungo?
Dov'è il timido grembiule,
Dov'è uguale - a dicembre e a marzo -
Incontrare
Faccia solare!

Giuseppe Utkin

Le usanze dell'ospitalità si tramandano di generazione in generazione. Sono diventati così saldamente radicati nelle nostre vite che nelle menti di diversi popoli sono dati per scontati, come parte integrante della cultura. I tempi sono difficili adesso, ma visitatevi comunque, siate aperti, accoglienti e amichevoli. Dopotutto, la cosa principale durante la visita non è la festa, ma la gioia di comunicare con persone care, sulle quali, come sappiamo, poggia il mondo.

Descrizione della presentazione per singole diapositive:

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Tartari Essendo uno dei principali gruppi etnici della regione di Ul'janovsk, nel 1989 i tartari costituivano l'11,4% della popolazione (nel 1897 - il 9,3% della popolazione della provincia di Simbirsk). I tartari vivono in modo più compatto nei distretti di Starokulatkinsky (92,3%), Pavlovsky, Tsilninsky, Zavolzhsky

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Insediamenti e abitazioni tradizionali. I tartari del Volga avevano insediamenti urbani e rurali. Villaggi tartari (avyl), in particolare villaggi kazan-tartari, fino al XIX secolo. conservavano le tradizioni della natura primitiva dell'insediamento: le case erano situate in profondità nei cortili, le strade erano strette con curve strette e vicoli ciechi e lunghe recinzioni. La forma dominante degli edifici è una capanna a quattro o cinque pareti con una disposizione particolare e numerosi dettagli decorativi

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La casa era divisa in metà maschile (pulita) e femminile (cucina). Un elemento unico degli interni - le cuccette - è un posto dove dormire, rilassarsi e mangiare. La stufa è in mattoni, con caldaia incorporata. Le moderne case rurali conservano alcune caratteristiche tradizionali: sono spesso situate nel cortile sul retro, hanno una colorazione policroma della facciata e un complesso disegno decorativo. La disposizione della casa cambia, diventa multiroom.

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Attività tradizionale. La principale occupazione tradizionale è l'agricoltura arabile (segale, avena, piselli, orzo, grano saraceno, miglio, lino, canapa). Un aratro con ruote flessibili (saban) è tipico. L'allevamento degli animali era stabile: pascolo e secondario all'agricoltura, l'occupazione principale era l'allevamento del bestiame. Erano impegnati nell'apicoltura. È stato sviluppato l'allevamento di pollame: polli, oche, anatre. L'orticoltura e l'orticoltura tra i tartari non erano ampiamente sviluppate.

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Famiglia I tartari avevano la piccola famiglia più comune. Solo alcuni gruppi di tartari fino alla fine del XIX e all'inizio del XX secolo. c'erano famiglie numerose di 3-4 generazioni. La famiglia è stata fondata su principi patriarcali.

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Tradizioni, rituali Prima della Rivoluzione d'Ottobre, i matrimoni venivano celebrati principalmente attraverso il matchmaking, anche se occasionalmente una ragazza veniva rapita e andava dallo sposo senza il permesso dei suoi genitori. Il matrimonio si svolgeva dapprima nella casa della sposa, dove avveniva la formalizzazione religiosa del matrimonio (nikah). Qui gli sposi rimasero fino al pagamento del prezzo della sposa: una certa somma di denaro, vestiti per la sposa e cibo per il matrimonio. Il trasferimento della giovane donna a casa del marito veniva talvolta ritardato fino alla nascita del bambino ed era accompagnato da numerosi rituali. Una caratteristica del tradizionale matrimonio Tatar-Mishar sono i lamenti della sposa.

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Abito da uomo La base dell'abito tradizionale da uomo è una camicia e pantaloni realizzati con tessuti relativamente leggeri. La maglietta era estremamente sottile. Era cucito molto largo, fino alle ginocchia, con maniche larghe e lunghe e non era mai dotato di cintura.

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Abbigliamento nazionale tartaro La camicia da donna era decorata con balze e piccole volant, la parte del petto era arcuata con applicazioni, volant o una speciale decorazione del seno di izu.Nel design delle camicie da uomo e da donna, oltre all'applique, ricami a catena (floreali e ornamento floreale) e tessitura artistica (ornamento geometrico).

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Canotta Il capospalla dei Tartari era ampio con una schiena aderente e continua. Sopra la maglietta veniva indossata una canotta senza maniche (o a maniche corte). Le canottiere da donna erano realizzate in velluto colorato, spesso semplice, e decorate sui lati e sul fondo con treccia e pelliccia. Sopra la canotta, gli uomini indossavano una veste lunga e spaziosa (zhilen) con un piccolo collo a scialle. Era cucito con tessuto semplice o rigato (di solito semi-seta pesante) fabbricato in fabbrica e allacciato con una fascia. Nella stagione fredda indossavano beshmet, chikmeni, pellicce coperte o abbronzate.

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Abbigliamento femminile La camicia da donna a tunica è identica a quella da uomo, caratteristica generalmente dell'abbigliamento antico. A differenza di quelle da uomo, le camicie da donna erano lunghe, quasi fino alle caviglie. A metà del XIX secolo furono identificate tre varianti di camicie da donna a tunica.

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L'abbigliamento di uomini e donne consisteva in pantaloni con un passo ampio e una camicia (per le donne era completata da una pettorina ricamata), sulla quale veniva indossata una canotta senza maniche. Il capospalla era un cappotto cosacco e, in inverno, un beshmet trapuntato o una pelliccia. Il copricapo maschile è uno zucchetto e sopra c'è un cappello emisferico con pelliccia o un cappello di feltro; per le donne: un berretto di velluto ricamato (kalfak) e una sciarpa. Le scarpe tradizionali erano ichigi di cuoio con suola morbida; fuori casa si indossavano galosce di cuoio. I costumi femminili erano caratterizzati da un'abbondanza di decorazioni in metallo

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I cappelli da ragazza avevano una caratteristica distintiva: di regola avevano un design a forma di berretto o kalfak e venivano indossati senza parrucchino. I capelli erano intrecciati in due trecce, posizionati sulla schiena e lasciati aperti e ricoperti con speciali gioielli da ragazza, e successivamente con una leggera sciarpa di fabbrica.

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Copricapi I tradizionali copricapi delle ragazze si presentano principalmente sotto forma di cappelli. Quando venivano indossati, i capelli, intrecciati in due trecce, si trovavano sulla schiena e rimanevano aperti o leggermente ricoperti da una decorazione intrecciata (tezme).

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Kalfak Il berretto kalfak, ricamato con perle, piccole monete dorate e cuciture ricamate in oro, era considerato un copricapo particolarmente originale. Le donne tartare dedicavano molto lavoro e abilità alla produzione dei kalfak, che facevano parte della dote e venivano trasmessi per eredità.

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Cappelli Ancora oggi le donne anziane conservano un modo unico di annodare il velo: due angoli adiacenti sono collegati sotto il mento e il tessuto si srotola sulla schiena.

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I gioielli erano realizzati in argento, dorati e intarsiati con pietre. La preferenza veniva data alla corniola marrone e al turchese verde-bluastro, dotati di poteri magici. Spesso venivano utilizzate ametiste lilla, topazi fumé e cristalli di rocca. Le donne indossavano anelli, anelli con sigillo, braccialetti di vario tipo, vari fermagli per collari “yak chylbyry” e trecce.

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Gioielli Tradizionalmente, le donne tartare indossavano una grande quantità di gioielli, il loro peso totale raggiungeva i 6 chilogrammi. Questi erano oggetti fatti di argento, turchese, diaspro, corallo e ambra. Il volto della donna era coperto da un velo, secondo le tradizioni islamiche. La gente diceva che a causa del suono prodotto da numerosi pendenti pesanti, anelli, orecchini e braccialetti larghi, una donna tartara si poteva sentire piuttosto che vederla.

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Zucchetto Il copricapo permanente degli uomini era lo zucchetto (tubetey, kelepush), sopra il quale indossavano un cappello burek emisferico o cilindrico, e in estate un cappello di feltro

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Copricapo Le ragazze indossavano morbide felpe bianche, tessute o lavorate a maglia. Indossavano anche decorazioni sulla fronte e sulle tempie: strisce di tessuto con placche, perline e pendenti cuciti.

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Copriletto Una parte obbligatoria dell'abbigliamento femminile era un copriletto. Questa tradizione rifletteva antiche visioni pagane sulla magia dei capelli, poi consolidate dall'Islam, che raccomandava di nascondere i contorni della figura e di coprire il viso.

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copriletto I copriletti simili a asciugamani includono i tastar. I primi esempi di tastar rurali rappresentano un tessuto bianco tessuto in casa, lungo fino a 2 m e largo circa 40 cm. Sono costituiti da una parte principale che copriva la testa della donna, e dalle estremità decorate (o da una estremità decorata) che scendeva sul retro. Su entrambi i lati, per tutta la lunghezza del tastar, è presente un bordo rosso. Le caratteristiche territoriali sono evidenti nel modo di decorare le estremità del tastar e nei loro motivi.

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Calzature Il tipo più antico di calzature tra i Tartari erano gli stivali di pelle e le scarpe senza guardolo, che ricordano le pantofole moderne, e sempre con la punta rivolta verso l'alto - dopo tutto, non bisogna grattare la Madre Terra con la punta di uno stivale. Si indossavano con calze di stoffa o di tela "tula oek"

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Mosaico in pelle Un tipo molto antico di arti e mestieri popolari dei Tartari è la produzione di scarpe fantasia utilizzando una tecnica unica: il mosaico in pelle. Gli ichig con motivi (kayuly chitek), solitamente per le donne, erano solitamente realizzati in marocchino colorato di alta qualità, ritagliato in frammenti sotto forma di un intricato ornamento floreale

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Gioielli Gioielli da donna dei Tartari - grandi orecchini a forma di mandorla (alka), pendenti per trecce (chulpas), decorazione del seno - chiusura del colletto con pendenti (yaka-chylbyry), cintura (khasite), spettacolari braccialetti larghi e altri, nella produzione di cui i gioiellieri utilizzavano filigrana (tubercolata piatta e “tatara”), grana, sbalzo, fusione, incisione, annerimento, intarsio con pietre preziose e pietre semipreziose. Nelle zone rurali (specialmente tra i Mishar e i Kryashen), le monete d'argento erano ampiamente utilizzate nella produzione di gioielli.

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Arti decorative e applicate Un ruolo centrale era svolto dal ricamo e nella realizzazione decorativa e artistica dei costumi popolari, in particolare dei copricapi. Nel corso di molti secoli si sono sviluppate le tradizioni del ricamo in oro tartaro, che risale al Medioevo. L'arte del ricamo in oro si arricchì con molti prestiti dalle culture vicine e nel XIX secolo. In alcune regioni sono stati sviluppati stili unici di ricamo in oro, che differiscono nel complesso delle tecnologie utilizzate e nelle specificità dell'ornamento.

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Ricamo. Molti oggetti ricamati erano strettamente associati ai rituali quotidiani. Sì, asciugamani decorativi, tovaglioli, tovaglie, capo e fazzoletti, grembiuli costituivano la dote della sposa e testimoniavano la sua bravura

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Ricamo Tutta l'energia e l'immaginazione creativa della donna tartara, costretta in passato a condurre una vita solitaria, è finita nel ricamo e nella tessitura a motivi. Il ricamo aveva un significato esclusivamente domestico

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Feste e rituali tradizionali Una parte significativa delle tradizionali feste popolari dei Tartari è associata alle fasi del ciclo annuale dell'attività economica e delle relazioni comunitarie che esistevano in passato. Questi includono Sabantuy (festa dell'aratro), Zhyen (incontro, festa popolare), Urak Este (raccolto), Kaz Emese, Mal Emese, Tupa Emese (aiuto nella preparazione del pollame, della carne, nella fabbricazione dei tessuti).

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Festività musulmane Eid al-Adha. La mitologia di questa festa risale alla famosa storia biblica sul tentativo del patriarca Abramo di sacrificare a Dio suo figlio Isacco.

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L'Eid al-Fitr segna la fine del digiuno nel mese di Ramadan. Eid al-Fitr stabilisce preghiere pubbliche obbligatorie, che possono aver luogo sia nella moschea che in speciali aree aperte - namaz-gah. Al mattino, prima di partecipare alla preghiera, le persone eseguono tutte le cerimonie di purificazione e indossano abiti festivi. Si consiglia di provare datteri o altri dolci

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Sabantuy viene celebrato nelle seguenti fasi: 1) preparazione del porridge per i bambini con prodotti da loro raccolti tra la popolazione (dere botkasy); 2) bambini che raccolgono uova colorate; 3) raccolta delle uova da parte di giovani a cavallo e successivo dolcetto (atly svrzn); 4) raccolta di uova da parte dei mummers (uomini) (zheyaule soren) - quest'ultima non è sempre e non ovunque; 5) raccogliere doni per sabantuy (da parte di giovani a cavallo); 6) Maidan - gare; 7) giochi giovanili serali

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Rituali Il rituale di provocare la pioggia e pacificare le forze della natura esisteva in una forma leggermente diversa ed era chiamato chuk. Alla raccolta del grano è associato un rituale agricolo: urak este (raccolto). I cambiamenti nelle condizioni economiche, sociali e ideologiche durante gli anni della trasformazione socialista hanno contribuito all'oblio di questo rituale. Urak Este fu sostituita dalla Festa del Contadino. Fino ad oggi, la tradizione dell'aiuto - eme - è conservata nei villaggi tartari. Sono stati organizzati durante tutti i lavori più importanti: durante la fondazione e la costruzione di una nuova casa, la riparazione degli annessi, la costruzione di edifici pubblici. Spesso tutti i compaesani prendevano parte a tali eventi e ai grandi insediamenti - vicini della stessa strada. Il lavoro congiunto si è concluso con un pasto rituale e festeggiamenti. Oggi questi aiuti vengono organizzati meno frequentemente e coinvolgono meno persone. Lo stesso non si può dire dei kaz emes autunnali e dei mal emes (aiuto nella preparazione del pollame e del manzo), che esistono ancora oggi.

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Nardugan Il rituale Nardugan è strettamente connesso con la festa di Nauruz (nuovo giorno, che significa nuovo anno), che i Tartari celebravano nei giorni dell'equinozio di primavera (marzo). È possibile che Nardugan e Nauruz un tempo facessero parte della stessa festività. Non per niente si trovano molte somiglianze nei loro riti e rituali, nel trasferimento dei nomi degli atti rituali da una festa all'altra.

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Strumenti musicali popolari tartari DUMBYRA Tra gli strumenti musicali storicamente esistenti dei tartari del Volga, il cordofono a due corde chiamato dumbyra non è sufficientemente studiato. Nel moderno strumento, come quello antico, il corpo è a forma di pera o ovale-piatto, di legno. (scavato o incollato). Lunghezza del manico da 800 a 1300 mm, con 19 tasti a mortasa. Insieme alla tradizione che rinasce. Gli strumenti del compositore sono eseguiti nel repertorio D.. saggi.

Inserito ven, 04/06/2012 - 08:15 da Cap

Tartari (nome proprio - Tat. Tatar, tatar, plurale Tatarlar, tatarlar) - un popolo turco che vive nelle regioni centrali della parte europea della Russia, nella regione del Volga, negli Urali, in Siberia, Kazakistan, Asia centrale, Xinjiang, Afghanistan ed Estremo Oriente.

La popolazione in Russia è di 5.310,6 mila persone (censimento della popolazione 2010) - 3,72% della popolazione russa. Sono il secondo popolo più numeroso della Federazione Russa dopo i russi. Sono divisi in tre principali gruppi etno-territoriali: i tartari del Volga-Urali, della Siberia e di Astrachan', a volte si distinguono anche i tartari polacco-lituani. I tartari costituiscono più della metà della popolazione della Repubblica del Tatarstan (53,15% secondo il censimento del 2010). Lingua tartara appartiene al sottogruppo Kipchak del gruppo turco della famiglia delle lingue Altai ed è diviso in tre dialetti: occidentale (mishar), medio (kazan-tartaro) e orientale (siberiano-tartaro). I tartari credenti (ad eccezione di un piccolo gruppo di Kryashen che professano l'Ortodossia) sono musulmani sunniti.

ELENCO DEGLI OGGETTI TURISTICI, MONUMENTI STORICI E LUOGHI IMPORTANTI A KAZAN E NEI DINTORNI DELLA CITTÀ PER ESCURSIONI E VISITE, NONCHÉ ARTICOLI SUL POPOLO TATAR:

Guerriero bulgaro

Eroe dell'Unione Sovietica e poeta tartaro - Musa Jalil

Storia dell'etnonimo

Primo apparve l'etnonimo "Tartari". tra le tribù turche che vagavano nel VI-IX secolo a sud-est del Lago Baikal. Nel XIII secolo, con l’invasione mongolo-tartara, in Europa divenne noto il nome “Tartari”. Nei secoli XIII-XIV fu esteso ad alcuni popoli dell'Eurasia che facevano parte dell'Orda d'Oro.

MUSEO TUKAY NEL VILLAGGIO DI KOSHLAUCH - NELLA PATRIA DEL GRANDE POETA

Storia antica

L'inizio della penetrazione delle tribù di lingua turca nella regione degli Urali e del Volga risale al III-IV secolo d.C. e. ed è associato all'era dell'invasione dell'Europa orientale da parte degli Unni e di altre tribù nomadi. Stabiliti nella regione degli Urali e del Volga, percepirono elementi della cultura delle popolazioni ugro-finniche locali e si mescolarono parzialmente con essi. Nei secoli V-VII, ci fu una seconda ondata di avanzamento delle tribù di lingua turca nelle regioni forestali e steppiche della Siberia occidentale, degli Urali e della regione del Volga, associata all'espansione del Kaganato turco. Nel VII-VIII secolo, le tribù bulgare arrivarono nella regione del Volga dalla regione di Azov, che conquistarono le tribù di lingua ugro-finnica e di lingua turca che erano lì (inclusi, forse, gli antenati dei Bashkir) e nel IX secolo -X secolo crearono uno stato: Volga-Kama Bulgaria. Dopo la sconfitta della Bulgaria del Volga nel 1236 e una serie di rivolte (la rivolta di Bayan e Dzhiku, la rivolta di Bachman), la Bulgaria del Volga fu finalmente conquistata dai Mongoli. La popolazione bulgara fu costretta a spostarsi verso nord (il moderno Tatarstan), sostituita e parzialmente assimilata.

Nei secoli XIII-XV, quando la maggior parte delle tribù di lingua turca facevano parte dell'Orda d'Oro, ebbe luogo una trasformazione della lingua e della cultura dei bulgari.

Formazione

Nei secoli XV-XVI ebbe luogo la formazione di gruppi separati di tartari: la regione del Medio Volga e gli Urali (tatari di Kazan, Mishar, tartari di Kasimov, nonché la comunità subconfessionale di Kryashens (tartari battezzati), Astrakhan, Siberiano, Crimea e altri). I tartari del Medio Volga e degli Urali, i più numerosi e con un'economia e una cultura più sviluppate, alla fine del XIX secolo si erano trasformati in una nazione borghese. La maggior parte dei tartari era impegnata nell'agricoltura, nell'economia dei tartari di Astrakhan l'allevamento del bestiame e la pesca giocavano un ruolo importante. Una parte significativa dei tartari era impiegata in varie industrie artigianali. La cultura materiale dei Tartari, che si è formata per un lungo periodo di tempo da elementi della cultura di un certo numero di tribù turche e locali, è stata influenzata anche dalle culture dei popoli dell'Asia centrale e di altre regioni, e dalla fine del XVI secolo - dalla cultura russa.

Gayaz Ishaki

Etnogenesi dei Tartari

Esistono diverse teorie sull'etnogenesi dei Tartari. Tre di essi sono descritti in modo più dettagliato nella letteratura scientifica:

Teoria bulgaro-tartara

Teoria tataro-mongola

Teoria turco-tartara.

Per molto tempo la teoria bulgaro-tatara è stata considerata la più riconosciuta.

Attualmente, la teoria turco-tartara sta ottenendo un maggiore riconoscimento.

PRESIDENTE DELLA RF MEDVEDEV E PRESIDENTE DELLA RT MINNIKHANOV

I. SHARIPOVA - RAPPRESENTA LA RUSSIA A MISS WORLD - 2010

Gruppi subetnici

I Tartari sono costituiti da diversi gruppi subetnici: i più grandi sono:

I tartari di Kazan (Tat. Kazanly) sono uno dei principali gruppi di tartari, la cui etnogenesi è indissolubilmente legata al territorio del Khanato di Kazan. Parlano il dialetto medio della lingua tartara.

(ARTICOLO GENERALE SU KAZAN - QUI).

I tartari Mishari (Tat. Mishar) sono uno dei principali gruppi di tartari, la cui etnogenesi ha avuto luogo nel territorio del Medio Volga, del Campo Selvaggio e degli Urali. Parlano il dialetto occidentale della lingua tartara.

I Tartari di Kasimov (tat. Kächim) sono uno dei gruppi di Tartari, la cui etnogenesi è indissolubilmente legata al territorio del Khanato di Kasimov. Parlano il dialetto medio della lingua tartara.

I tartari siberiani (Tat. Seber) sono uno dei gruppi di tartari, la cui etnogenesi è indissolubilmente legata al territorio del Khanato siberiano. Parlano il dialetto orientale della lingua tartara.

I Tartari di Astrachan' (tat. Österkhan) sono un gruppo etno-territoriale di Tartari, la cui etnogenesi è indissolubilmente legata al territorio del Khanato di Astrachan'.

I tatari Teptyari (Tat. Tiptar) sono un gruppo etnico di tatari, conosciuto in Bashkortostan.

vestiti delle ragazze bulgare

Cultura e vita

I tartari parlano la lingua tartara del sottogruppo Kipchak del gruppo turco della famiglia Altai. Le lingue (dialetti) dei tartari siberiani mostrano una certa vicinanza alla lingua dei tartari della regione del Volga e degli Urali. La lingua letteraria dei tartari si è formata sulla base del dialetto medio (Kazan-tartaro). La scrittura più antica è la runica turca. Dal X secolo al 1927 esisteva una scrittura basata sulla scrittura araba; dal 1928 al 1936 si usava la scrittura latina (Yanalif); dal 1936 ad oggi si usava la scrittura su base grafica cirillica, anche se si prevede già di trasferire il tataro scrivere in latino.

L'abitazione tradizionale dei Tartari del Medio Volga e degli Urali era una capanna di tronchi, separata dalla strada da una recinzione. La facciata esterna era decorata con pitture multicolori. I tartari di Astrachan', che conservavano alcune delle loro tradizioni di allevamento del bestiame nella steppa, usavano una yurta come residenza estiva.

Ogni nazione ha le proprie festività nazionali. Le feste popolari tartare deliziano le persone con un senso di gratitudine e rispetto per la natura, per i costumi dei loro antenati, gli uni per gli altri.

Le festività religiose musulmane sono chiamate con la parola gaet (ayet) (Uraza gaete è una festa di digiuno e Korban gaete è una festa di sacrificio). E tutte le feste popolari e non religiose sono chiamate beyram in tartaro. Gli scienziati ritengono che questa parola significhi "bellezza primaverile", "celebrazione primaverile".

Le feste religiose sono chiamate con la parola Gayt o Bayram (Eid al-Fitr (Ramazan) - una festa di digiuno e Korban Bayram - una festa di sacrificio). Feste musulmane tra i tartari - I musulmani includono la preghiera mattutina collettiva, alla quale partecipano tutti gli uomini e i ragazzi. Allora dovresti andare al cimitero e pregare vicino alle tombe dei tuoi cari. E le donne e le ragazze che li aiutano in questo momento preparano dei dolcetti a casa. Nei giorni festivi (e ogni festa religiosa durava più giorni), la gente girava per le case di parenti e vicini per congratularsi. Particolarmente importante è stata la visita a casa dei miei genitori. Durante i giorni di Korban Bayram - la festa del sacrificio, si cercava di offrire carne a quante più persone possibile, le tavole rimanevano apparecchiate per due o tre giorni di seguito e chiunque entrasse in casa, chiunque fosse, aveva il diritto di curarsi.

Vacanze tartare

Boz karau

Secondo l'antica tradizione, i villaggi tartari erano situati sulle rive dei fiumi. Pertanto, il primo Beyram, la "festa primaverile" per i Tartari, è associato alla deriva del ghiaccio. Questa festa si chiama boz karau, boz bagu - "guardare il ghiaccio", boz ozatma - allontanare il ghiaccio, zin kitu - deriva del ghiaccio.

Tutti i residenti, dagli anziani ai bambini, sono venuti sulla riva del fiume per osservare la deriva del ghiaccio. I giovani camminavano vestiti a festa, accompagnati da suonatori di fisarmonica. La paglia è stata stesa e accesa su banchi di ghiaccio galleggianti. Nell'azzurro crepuscolo primaverile queste torce galleggianti erano visibili in lontananza, e le canzoni le seguivano.

Più giovane, sì

Un giorno, all'inizio della primavera, i bambini tornarono a casa per raccogliere cereali, burro e uova. Con i loro richiami esprimevano gli auguri ai proprietari e... pretendevano un rinfresco!

Dai prodotti raccolti per strada o in casa, con l'aiuto di una o due donne anziane, i bambini hanno cucinato il porridge in un enorme calderone. Tutti hanno portato con sé un piatto e un cucchiaio. E dopo una tale festa, i bambini hanno giocato e si sono bagnati con l'acqua.

Kyzyl yomorka

Dopo qualche tempo arrivò il giorno della raccolta delle uova colorate. Gli abitanti del villaggio venivano avvertiti in anticipo di un giorno del genere e le casalinghe dipingevano le uova la sera, il più delle volte in un decotto di bucce di cipolla. Le uova si sono rivelate multicolori - dal giallo dorato al marrone scuro, e in un decotto di foglie di betulla - varie tonalità di verde. Inoltre, in ogni casa cuocevano palline di pasta speciali: panini piccoli, salatini e compravano anche caramelle.

I bambini aspettavano con ansia questo giorno. Le madri cucivano per loro delle borse dagli asciugamani per raccogliere le uova. Alcuni ragazzi andavano a letto vestiti e con le scarpe, per non perdere tempo a prepararsi la mattina; mettevano un tronco sotto il cuscino per non dormire troppo. Al mattino presto, ragazzi e ragazze cominciarono a passeggiare per le case. Quello che è entrato è stato il primo a portare trucioli di legno e a spargerli sul pavimento, in modo che "il cortile non fosse vuoto", cioè in modo che ci fossero molte creature viventi su di esso.

I desideri umoristici dei bambini ai proprietari sono espressi nei tempi antichi, come ai tempi delle bisnonne e dei bisnonni. Ad esempio questo: “Kyt-kytyk, kyt-kytyk, i nonni sono a casa? Mi daranno un uovo? Lascia che tu abbia molte galline, lascia che i galli le calpestino. Se non mi dai un uovo, davanti a casa tua c’è un lago e lì annegherai!” La raccolta delle uova è durata dalle due alle tre ore ed è stata molto divertente. E poi i bambini si sono riuniti in un posto per strada e hanno giocato a diversi giochi con le uova raccolte.

Ma le vacanze primaverili dei Tartari, Sabantuy, stanno tornando ad essere diffuse e amate. Questa è una vacanza molto bella, gentile e saggia. Comprende vari rituali e giochi.

Letteralmente "Sabantuy" significa "Festival dell'aratro" (saban - aratro e tui - festa). In precedenza, veniva celebrato prima dell'inizio dei lavori primaverili, ad aprile, ma ora Sabantuy viene celebrato a giugno, dopo la fine della semina.

Ai vecchi tempi, si preparavano per Sabantui a lungo e con attenzione: le ragazze tessevano, cucivano, ricamavano sciarpe, asciugamani e camicie con motivi nazionali; tutti volevano che la sua creazione diventasse una ricompensa per il cavaliere più forte: il vincitore del wrestling nazionale o delle corse di cavalli. E i giovani andavano di casa in casa e raccoglievano doni, cantavano canzoni e scherzavano. I regali venivano legati a un lungo palo; a volte i cavalieri si legavano attorno gli asciugamani raccolti e non li rimuovevano fino alla fine della cerimonia.

Durante il Sabantuy fu eletto un consiglio di anziani rispettati: tutto il potere nel villaggio passò a loro, nominarono una giuria per premiare i vincitori e mantennero l'ordine durante le competizioni.

Movimenti socio-politici degli anni '80 -'90

La fine degli anni '80 del XX secolo vide un periodo di intensificazione dei movimenti socio-politici in Tatarstan. Si può notare la creazione del Centro pubblico tutto tartaro (VTOC), il primo presidente M. Mulyukov, il ramo del partito Ittifak - il primo partito non comunista in Tatarstan, guidato da F. Bayramova.

V.V. PUTIN SOSTIENE ANCHE CHE C'erano TTARARI NELLA SUA FAMIGLIA!!!

FONTE DELLE INFORMAZIONI E DELLE FOTO:

http://www.photosight.ru/photos/

http://www.ethnomuseum.ru/glossary/

http://www.liveinternet.ru/

http://i48.servimg.com/

Wikipedia.

Zakiev M.Z. Seconda parte, capitolo uno. Storia dello studio dell'etnogenesi dei tartari // Origine dei turchi e dei tartari. - M.: Insan, 2002.

Enciclopedia tartara

R.K. Urazmanova. Rituali e feste dei Tartari della regione del Volga e degli Urali. Atlante storico ed etnografico del popolo tartaro. Kazan, Casa della Tipografia 2001

Trofimova T. A. Etnogenesi dei tartari del Volga alla luce dei dati antropologici. - M., Leningrado: Casa editrice dell'Accademia delle scienze dell'URSS, 1949, P.145.

Tartari (Serie “Popoli e culture” dell'Accademia russa delle scienze). M.: Nauka, 2001. - P.36.

http://firo04.firo.ru/

http://img-fotki.yandex.ru/

http://www.ljplus.ru/img4/s/a/safiullin/

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Non sono credente nel senso di appartenenza ad alcuna denominazione. Ma onoro e rispetto i costumi e i rituali della mia gente. Sono scettico riguardo ai rituali religiosi canonici, ma per rispetto verso i miei parenti e amici vi partecipo.

Ogni nazione ha le proprie festività nazionali. Molte di queste festività sono nate in tempi antichi: diversi secoli o addirittura mille anni fa. Tutto intorno: villaggi e città, cose, vestiti, professioni, natura stanno cambiando, ma le feste popolari continuano a vivere. Perché le vacanze sono vacanze del cuore, dell'anima delle persone.
Le feste popolari tartare deliziano le persone con un senso di gratitudine e rispetto per la natura, per i costumi dei loro antenati, gli uni per gli altri.
La parola russa "vacanza" deriva dall'antico russo porozden, cioè vuoto. Si scopre che una vacanza è un tempo vuoto, non occupato, cioè libero dal lavoro e da altre attività ordinarie. Certo, è così - non per niente dicono: ci sono giorni festivi e ci sono giorni feriali, giorni ordinari, ordinari.
I tartari hanno due parole che significano vacanza. Le festività religiose musulmane sono chiamate la parola gaet (ayet) (Uraza gaete - una festa di digiuno e Korban gaete - una festa di sacrificio). E tutte le feste popolari e non religiose sono chiamate beyram in tartaro. Gli scienziati ritengono che questa parola significhi "bellezza primaverile", "celebrazione primaverile".

Feste religiose sono chiamati con la parola Gayat o Bayram ( Eid al-Adha (Ramadan)- vacanza di digiuno e Korban Bayram- festa del sacrificio). Feste musulmane tra i tartari - I musulmani includono la preghiera mattutina collettiva, alla quale partecipano tutti gli uomini e i ragazzi. Allora dovresti andare al cimitero e pregare vicino alle tombe dei tuoi cari. E le donne e le ragazze che li aiutano in questo momento preparano dei dolcetti a casa. Nei giorni festivi (e ogni festa religiosa durava più giorni), la gente girava per le case di parenti e vicini per congratularsi. Particolarmente importante è stata la visita a casa dei miei genitori. Durante i giorni di Korban Bayram - la festa del sacrificio, si cercava di offrire carne a quante più persone possibile, le tavole rimanevano apparecchiate per due o tre giorni di seguito e chiunque entrasse in casa, chiunque fosse, aveva il diritto di curarsi...

vacanze nazionali
La primavera è il momento del risveglio della natura, un momento di rinnovamento e di attesa. Una buona primavera significa un buon raccolto e quindi una vita prospera.
Boz karau
Secondo l'antica tradizione, i villaggi tartari erano situati sulle rive dei fiumi. Pertanto, il primo Beyram, la "festa primaverile" per i Tartari, è associato alla deriva del ghiaccio. Questa festa si chiama boz karau, boz bagu - "guardare il ghiaccio", boz ozatma - allontanare il ghiaccio, zin kitu - deriva del ghiaccio.
Tutti i residenti, dagli anziani ai bambini, sono venuti sulla riva del fiume per osservare la deriva del ghiaccio. I giovani camminavano vestiti a festa, accompagnati da suonatori di fisarmonica. La paglia è stata stesa e accesa su banchi di ghiaccio galleggianti. Nell'azzurro crepuscolo primaverile queste torce galleggianti erano visibili in lontananza, e le canzoni le seguivano.
Più giovane, sì
Un giorno, all'inizio della primavera, i bambini tornarono a casa per raccogliere cereali, burro e uova. Con i loro richiami esprimevano gli auguri ai proprietari e... pretendevano un rinfresco!
Dai prodotti raccolti per strada o in casa, con l'aiuto di una o due donne anziane, i bambini hanno cucinato il porridge in un enorme calderone. Tutti hanno portato con sé un piatto e un cucchiaio. E dopo una tale festa, i bambini hanno giocato e si sono bagnati con l'acqua.
Kyzyl yomorka
Dopo qualche tempo arrivò il giorno della raccolta delle uova colorate. Gli abitanti del villaggio venivano avvertiti in anticipo di un giorno del genere e le casalinghe dipingevano le uova la sera, il più delle volte in un decotto di bucce di cipolla. Le uova si sono rivelate multicolori - dal giallo dorato al marrone scuro, e in un decotto di foglie di betulla - varie tonalità di verde. Inoltre, in ogni casa cuocevano palline di pasta speciali: panini piccoli, salatini e compravano anche caramelle.
I bambini aspettavano con ansia questo giorno. Le madri cucivano per loro delle borse dagli asciugamani per raccogliere le uova. Alcuni ragazzi andavano a letto vestiti e con le scarpe, per non perdere tempo a prepararsi la mattina; mettevano un tronco sotto il cuscino per non dormire troppo. Al mattino presto, ragazzi e ragazze cominciarono a passeggiare per le case. Quello che è entrato è stato il primo a portare trucioli di legno e a spargerli sul pavimento, in modo che "il cortile non fosse vuoto", cioè in modo che ci fossero molte creature viventi su di esso.
I desideri umoristici dei bambini ai proprietari sono espressi nei tempi antichi, come ai tempi delle bisnonne e dei bisnonni. Ad esempio, questo: "Kyt-kytyk, kyt-kytyk, i tuoi nonni sono a casa? Ti daranno un uovo? Lascia che tu abbia molte galline, lascia che i galli le calpestino. Se non dai un uovo, c'è un lago davanti a casa tua, annegherai lì!" La raccolta delle uova è durata dalle due alle tre ore ed è stata molto divertente. E poi i bambini si sono riuniti in un posto per strada e hanno giocato a diversi giochi con le uova raccolte.
Sabantuy
Ma le vacanze primaverili dei Tartari, Sabantuy, stanno tornando ad essere diffuse e amate. Questa è una vacanza molto bella, gentile e saggia. Comprende vari rituali e giochi.
Letteralmente "Sabantuy" significa "Festival dell'aratro" (saban - aratro e tui - festa). In precedenza, veniva celebrato prima dell'inizio dei lavori primaverili, ad aprile, ma ora Sabantuy viene celebrato a giugno, dopo la fine della semina.
Ai vecchi tempi, si preparavano per Sabantui a lungo e con attenzione: le ragazze tessevano, cucivano, ricamavano sciarpe, asciugamani e camicie con motivi nazionali; tutti volevano che la sua creazione diventasse una ricompensa per il cavaliere più forte: il vincitore del wrestling nazionale o delle corse di cavalli. E i giovani andavano di casa in casa e raccoglievano doni, cantavano canzoni e scherzavano. I regali venivano legati a un lungo palo; a volte i cavalieri si legavano attorno gli asciugamani raccolti e non li rimuovevano fino alla fine della cerimonia.
Durante il Sabantuy fu eletto un consiglio di anziani rispettati: tutto il potere nel villaggio passò a loro, nominarono una giuria per premiare i vincitori e mantennero l'ordine durante le competizioni.
Sabantuy inizia la mattina. Le donne indossano i loro gioielli più belli, intrecciano nastri nelle criniere dei cavalli e appendono campanelli all'arco. Tutti si travestono e si riuniscono sul Maidan, un grande prato.
C'è una grande varietà di intrattenimento a Sabantui. La cosa principale è, ovviamente, il wrestling nazionale Kuresh. Di solito, due settimane prima di Sabantuy, i contendenti per la vittoria in questa competizione smettevano di andare a lavorare nei campi e mangiavano quanto volevano uova fresche, burro e miele, e acquisivano forza per difendere l'onore del loro villaggio natale. Vincere a Quresh richiede molta forza, astuzia e destrezza. Il combattimento si svolge secondo regole rigide: gli avversari si avvolgono l'un l'altro con larghe cinture, il compito è appendere l'avversario in aria con la fascia e poi metterlo sulle scapole. Il vincitore del kuresh, l'eroe assoluto, riceve come ricompensa un ariete vivo e con esso sulle spalle compie un giro vittorioso. È vero, ultimamente l'ariete è stato spesso sostituito con qualche altro premio di valore: una TV, un frigorifero, una lavatrice o persino un'auto. Puoi dimostrare la tua forza, agilità e coraggio non solo nel wrestling kuresh.
Gare tradizionali di Sabantuy:
- Combatti con sacchi di fieno mentre cavalchi su un tronco. L'obiettivo è buttare giù il nemico di sella.
- Correre nei sacchi. Solo che sono così stretti che la corsa si trasforma in corsa.
- Gara a coppie: una gamba è legata a quella del partner - e corri fino al traguardo!
- Cammina per un premio lungo un tronco oscillante inclinato. Solo i veri funamboli possono farlo!
- Spremere un peso di due libbre.
- Gioco “Rompi il piatto”: i partecipanti vengono bendati, gli viene dato un lungo bastone in mano e viene detto loro di rompere il piatto. Arrampicarsi su un palo liscio molto alto. Naturalmente c'è un premio in cima.
- Correre con un cucchiaio in bocca. Ma il cucchiaio non è vuoto, contiene un uovo crudo, con il quale devi essere il primo a correre fino al traguardo.
- Corsa di cavalli. I partecipanti sono giovani ciclisti di 10-15 anni. Un punto interessante: non viene premiato solo il vincitore, ma anche quello arrivato ultimo. In effetti, non dovrebbero esserci persone offese o tristi durante le vacanze!
- Competizioni per ragazze: chi taglierà le tagliatelle più velocemente e meglio, chi porterà più acqua.
E cosa sarebbe una vacanza senza cibo! Qua e là puoi assaggiare shish kebab, pilaf, noodles fatti in casa (lyakshya) e prelibatezze tradizionali tartare: echpochmak, bishbarmak, chak-chak, balish, pyamyacha.
Dopo il sabantuy generale sul Maidan, il divertimento continua nelle case - e gli ospiti saranno sicuramente invitati, perché una vacanza senza ospiti è considerata un segno di asocialità tra i Tartari.

Rituali dei Tartari alla nascita di un bambino
La nascita di un bambino era accompagnata da una serie di rituali obbligatori che avevano un significato sia puramente rituale che pratico. Tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo. nella maggior parte dei casi, le ostetriche assistevano al parto: ebi (letteralmente - nonna), bala ebise (ostetrica), kendek ebi (letteralmente - nonna ombelicale). I casi di bambini nati in casa con l'aiuto di un'ostetrica erano ancora abbastanza comuni negli anni '40 e '50 del XX secolo. L'occupazione delle ostetriche era chiamata ebilek. Ma in caso di necessità urgente e in assenza di ebi, potevano partorire anche i parenti più anziani e più prossimi della partoriente.
Non appena il bambino nacque, l'ostetrica, dopo aver tagliato e legato il cordone ombelicale, lavò il bambino e lo avvolse nella maglietta del padre. Si credeva che ciò aiutasse a stabilire un forte rapporto di rispetto reciproco e amore tra padre e figlio. Quindi veniva eseguito il rito dell'avizlandyru (che significa: dare un assaggio). Per il neonato veniva realizzata una specie di ciuccio: un pezzo di pane masticato con burro e miele veniva avvolto in un panno sottile e dato da succhiare. A volte semplicemente ricoprivano la bocca del bambino con olio e miele o con una soluzione di miele - zemzem su. La cerimonia è stata accompagnata dai tradizionali auguri di felicità, salute, capacità e prosperità al neonato.
Il giorno successivo hanno organizzato il babyai munchasy (letteralmente - stabilimento balneare per bambini). Dopo che la famiglia visitò lo stabilimento balneare, quando fece fresco, l'ostetrica aiutò la giovane madre a lavarsi e a fare il bagno al bambino.
Pochi giorni dopo, nella casa dove nacque il bambino, si tenne la cerimonia di isem kushu (nome). Hanno invitato il mullah e gli ospiti, uomini tra parenti e conoscenti della famiglia. Il mullah ha aperto la cerimonia con una preghiera tradizionale, poi gli è stato portato un bambino su un cuscino e si è rivolto all'Onnipotente, esortandolo a prendere il neonato sotto la sua protezione. Successivamente, sussurrò l’azan (chiamata alla preghiera per i musulmani devoti) nell’orecchio del bambino e pronunciò il nome del neonato. I nomi dei bambini venivano, di regola, scelti dai mullah che avevano calendari speciali: i libri dei nomi. Sin dai tempi antichi, sono stati dominati da nomi di leggende religiose canoniche. Si credeva che il futuro futuro del bambino e il suo destino dipendessero dal nome. La scelta è dipesa da molteplici ragioni. Nelle famiglie povere, si cercava di scegliere un nome che simboleggiasse ricchezza e prosperità; se il bambino sembrava debole, si sceglieva un nome che riflettesse la forza dello spirito e del corpo, ecc.
Le antiche tradizioni comunali dei Tartari includono il rituale del trattamento del babyai ashy (mae). Nel corso di diversi giorni, amici, vicini e parenti della giovane madre vennero a trovarla e le portarono dolcetti e talvolta regali. Byabyai ashy (maggio) esiste ancora.

Ogni nazione ha le proprie tradizioni con usanze, radicate in un lontano passato, ma resuscitate oggi come festività nazionali. I tartari hanno due parole che significano vacanza. Le festività religiose, cioè musulmane, qui vengono chiamate con la parola gaet o aet. Ad esempio, Uraza Gaete è una festa di digiuno e Korban Gaete è una festa di sacrificio. Per quanto riguarda le feste popolari, cioè non religiose, in tartaro si chiamano beyrem, che significa "bellezza primaverile" o "festa primaverile".

Tradizioni religiose del Tatarstan

Le festività musulmane tra i tartari musulmani includono preghiere mattutine collettive, alle quali partecipano solo uomini. Poi vanno al cimitero e lì pregano ancora vicino alle tombe dei loro parenti o amici. In questo giorno, le donne preparano per loro una cena festiva a casa. Come i russi, qui in vacanza si recano a casa di parenti e vicini per congratularsi. Nei giorni del cosiddetto Korban Bayram, cioè la festa del sacrificio, i tartari cercavano di offrire alla carne dell'agnello ucciso il numero massimo di persone.

Ramadan e Ramazan

Il Ramadan o Ramadan, chiamato anche Eid nel dialetto turco, è il nono mese del calendario musulmano. Questo è il mese del digiuno. E secondo la tradizione islamica, in questo momento la prima delle rivelazioni divine fu trasmessa al profeta Maometto dall'angelo Jibril, che in seguito fu inclusa nel libro sacro dell'intero popolo islamico: il Corano.

Religione del popolo tartaro

Il digiuno durante il Ramadan è uno dei doveri fondamentali di ogni musulmano. È necessario per rafforzare tutti i musulmani e aumentare la loro autodisciplina, nonché per insegnare loro a eseguire accuratamente gli ordini di Allah. Durante tutte le ore diurne, dall'alba al tramonto, è severamente vietato mangiare e bere, fumare, indulgere in piaceri o dedicarsi ad altri divertimenti. Durante il giorno si dovrebbe lavorare e pregare, leggere il Corano e impegnarsi in vari pensieri o azioni pie. Dovresti anche donare qualcosa in beneficenza.

Eid al-Adha è anche chiamata la festa del sacrificio. Questa è la celebrazione islamica della fine dell'Hajj, celebrata il decimo giorno del dodicesimo mese del calendario lunare islamico. Secondo il Corano, l'angelo Gabriele apparve in sogno al profeta Ibrahim per comunicargli il comando di Allah di sacrificare il suo primo figlio Ismail. E al risveglio, Ibrahim andò immediatamente nella valle del Mina, proprio nel luogo in cui oggi si trova la Mecca, per iniziare i preparativi. Ma questa si rivelò essere solo una prova di Allah, e quindi, quando il sacrificio fu quasi compiuto, il misericordioso Allah sostituì il sacrificio con un figlio per Ibrahim e gli disse di macellare l'agnello. La festa simboleggia la misericordia e la maestà di Dio e anche il fatto che la fede è il miglior sacrificio.

Celebrazione

La celebrazione di una giornata del genere inizia con l'inizio del mattino. I musulmani vanno alla moschea per la preghiera del mattino. Il rituale di questa festa inizia con una preghiera generale, si chiama namaz. Alla fine, l'imam, che ha letto la preghiera, chiede ad Allah il digiuno, il perdono dei peccati e la prosperità. Successivamente, tutti i credenti, esaminando il tasbih, leggono insieme il dhikr. A proposito, viene eseguito secondo una formula speciale e in un modo speciale, sia ad alta voce che in silenzio, ed è sempre accompagnato da movimenti del corpo specifici. Dopo aver completato la preghiera del mattino, tutti i credenti tornano solennemente a casa.

Eid al-Fitr - celebrazione

Consiglio

In casa si macella un ariete, anche se secondo la tradizione sarebbe necessario macellare un cammello o un toro. Questo deve essere fatto con le parole “Bismillah, Allah Akbar”. C'è anche la tradizione di fare l'elemosina e condividere l'agnello cotto. Secondo una tradizione che si è sviluppata nel corso di molti secoli, è consuetudine cuocere solo un terzo della carne per curare la propria famiglia, e donare un terzo ai poveri, e il restante terzo viene distribuito in elemosina a tutti coloro che lo chiedono.

I tartari hanno tradizioni popolari che non sono legate alla religione?

La primavera è il momento del risveglio della natura, in cui le aspettative delle persone si rinnovano. Quindi una buona primavera significa un buon raccolto, in altre parole, una vita prospera. Come nelle culture e nelle tradizioni di altri popoli, tutti i villaggi tartari erano sulle rive dei fiumi. Pertanto, la primissima "celebrazione primaverile" o beyram era associata alla deriva del ghiaccio. Questa festa si chiama “boz karau” o “boz bagu”, in altre parole “guarda il ghiaccio”. Poi c'è stato "boz ozatma" - questo è un addio al ghiaccio, dopo di che è arrivato "zin kitu", che significava la deriva del ghiaccio. Tutti gli abitanti del villaggio vennero sulla riva del fiume per osservare il ghiaccio che si spostava. I giovani si travestivano addirittura e suonavano la fisarmonica. La paglia doveva essere stesa e data alle fiamme sui banchi di ghiaccio galleggianti.

Un'altra tradizione era la regola secondo la quale all'inizio della primavera i bambini andavano di casa in casa nel loro villaggio e raccoglievano cereali, burro e uova. Con il cibo raccolto per strada, con l'aiuto dei cuochi più anziani, cucinavano il porridge in un grande calderone e poi lo mangiavano. Poco dopo arrivò il giorno della raccolta delle “uova colorate”. Le massaie li dipingevano fin dalla sera. E molto spesso per questo veniva utilizzato un decotto di bucce di cipolla o foglie di betulla. Allo stesso tempo venivano cotti i panini pretzel. Al mattino i bambini cominciarono a girare per le case e a portare lì i trucioli di legno, spargendoli sul pavimento. Ciò è stato fatto affinché “il cortile non fosse vuoto”. Lungo la strada, hanno gridato canti e canti simili, ad esempio: “Kyt-kytyk, kyt-kytyk, i nonni sono a casa? Mi daranno un uovo? Lascia che tu abbia molte galline e lascia che i galletti le calpestino. Se non mi dai l’uovo, davanti a casa tua c’è un lago e lì annegherai!”

Forse la festa più diffusa e popolare oggi, che comprende feste popolari con vari rituali e giochi, è Sabantuy. Letteralmente significa “Festa dell’Aratro”. Perché saban è un aratro e thuja è una vacanza. In precedenza si festeggiava prima dell'inizio di tutti i lavori primaverili nei campi, cioè ad aprile, oggi Sabantuy si festeggia a giugno, cioè alla fine della semina.

Sabantuy e la sua celebrazione

Le celebrazioni di Sabantuy iniziano al mattino. Le donne indossano i gioielli festivi, i nastri vengono intrecciati nelle criniere dei cavalli e le campanelle vengono appese all'arco. Tutti vestiti a festa si riuniscono in un grande prato. Si chiama Maidan. C'è una grande varietà di intrattenimento qui. La cosa principale è la lotta nazionale chiamata kuresh. Per vincere qui sono necessarie forza e astuzia con destrezza. Ci sono anche regole rigide. Quindi, gli avversari si avvolgono a vicenda con larghe cinture chiamate cinture; lo scopo è poter appendere l'avversario alla propria cintura in aria, e poi metterlo sulle scapole. Il vincitore viene chiamato eroe e riceve come ricompensa un ariete vivo. Tuttavia, ora sempre più spesso tale premio viene sostituito con altri doni più preziosi. Puoi partecipare ad altre competizioni per dimostrare forza e agilità, oltre che coraggio.

Gare tradizionali di Sabantuy

• combattere con sacchi di fieno cavalcando un tronco. L'obiettivo è buttare giù il nemico di sella
• Correre nei sacchi
• Gara a coppie: bisogna legare una gamba a quella del compagno, e poi correre così fino al traguardo
• camminando lungo un tronco oscillante per un premio
• un gioco chiamato "Break the Pot". Qui i partecipanti vengono bendati e ricevono in mano un lungo bastone con il quale devono rompere la pentola
• arrampicarsi su un palo con premi legati alla cima
• correre con uovo e cucchiaio. C'è un uovo crudo su un cucchiaio. Vince chi corre per primo senza rompere il suo fragile carico
• concorsi organizzati per le bellezze tartare. Ad esempio, chi può tagliare le tagliatelle più velocemente e meglio?

Nella radura dove si svolgono i festeggiamenti si può mangiare shish kebab e pilaf, oltre a noodles fatti in casa e prelibatezze nazionali come chak-chak, echpochmak, balish e peremyach.

Rituali e regole riguardanti la nascita di un bambino

Numerosi rituali obbligatori accompagnano la nascita di un bambino. In precedenza, le ostetriche si occupavano del parto. Il loro nome era Bala Ebise. L'occupazione delle ostetriche era chiamata ebilek. L'ostetrica dovette tagliare e legare il cordone ombelicale, lavare il bambino e avvolgerlo nella maglietta di suo padre. Quindi veniva eseguito un rituale chiamato avyzlandyru, cioè "fammi assaggiare". Una fetta di pane masticata con burro e miele veniva avvolta nel panno più sottile, veniva preparato un ciuccio e dato al bambino da succhiare. A volte ricoprivano semplicemente la bocca del bambino con olio e miele o con una soluzione di miele. Questo si chiamava "zemzem su".

Il giorno successivo hanno eseguito il rituale del “babyai munchasy”, cioè il “bagno dei bambini”. Lo stabilimento balneare fu riscaldato, quindi l'ostetrica aiutò la donna in travaglio a lavarsi e a comprare il suo bambino. Dopo diversi giorni si tenne la cerimonia dell'isem kushu, cioè della denominazione. Il mullah e gli ospiti - uomini che erano parenti e conoscenti della famiglia - furono invitati a partecipare e fu apparecchiata una tavola con varie prelibatezze. Il mullah doveva leggere una preghiera, dopo di che gli sarebbe stato portato un bambino. Si rivolse al grande Allah, esortandolo a prendere questo neonato sotto la sua protezione. Successivamente, sussurrò il suo nome all’orecchio del bambino, ma in arabo. I nomi dei bambini venivano scelti, di regola, dai mullah che avevano calendari speciali per i nomi. Si credeva che la vita futura del bambino dipendesse da questo.

Conclusione:

I Tartari trattano tutte le antiche tradizioni in modo sacro, onorano i rituali e li considerano, fino ad oggi, obbligatori. E anche se la vita moderna introduce molte novità nelle loro vite, c’è sempre spazio per il vecchio.

Tradizioni e costumi del popolo tartaro