जो प्यास बुझाए वह पानी से बेहतर है। गर्मी में तेज प्यास कैसे बुझाएं?

आदतन खोज

प्यास कैसे बुझाएं?

जोड़ा गया: 2010-07-27

प्यास कैसे बुझाएं?

इस गर्मी में, कई शहरों के निवासी गर्मी से थक गए हैं, क्वास और मिनरल वाटर के भंडार दुकानों से गायब हो गए हैं, और लोग प्यास से परेशान हैं। अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना अपनी प्यास कैसे बुझाएं, ब्रांस्क क्षेत्र में टीयू रोस्पोट्रेबनादज़ोर के विशेषज्ञों ने कहा।

जैसा कि यह निकला, प्यास का मुख्य कारण रक्त में पानी-नमक संतुलन में बदलाव है।

आमतौर पर यह संतुलन आश्चर्यजनक सटीकता के साथ देखा जाता है: एक लीटर रक्त में हमेशा 9.45 ग्राम टेबल नमक होता है, मामूली उतार-चढ़ाव केवल एक ग्राम के सौवें हिस्से में ही संभव है। यदि नमक की सांद्रता अधिक बदलती है, तो रक्त से आपूर्ति की जाने वाली कोशिकाओं की सामान्य गतिविधि बाधित हो जाएगी।

जब किसी व्यक्ति को गर्मी में पसीना आता है, तो वह काफी मात्रा में तरल पदार्थ खो देता है। पसीने का वाष्पीकरण थर्मोरेग्यूलेशन के तरीकों में से एक हैजो प्रकृति ने हमें प्रदान किया है। जब सड़क +30 से ऊपर हो तो शरीर के स्थिर तापमान को बनाए रखने के लिए, वाष्पीकरण तंत्र लॉन्च किया जाता है: पसीने की ग्रंथियां प्रति घंटे 1-1.5 लीटर नमी छोड़ने में सक्षम होती हैं।

तदनुसार, शरीर में नमक की सांद्रता बढ़ जाती है। तब केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की संवेदनशील कोशिकाएं "संकट संकेत" भेजना शुरू कर देती हैं। इसी बिंदु पर सच्ची इच्छा प्रकट होती है। यह शरीर की सुरक्षात्मक प्रतिक्रिया, कोशिका निर्जलीकरण की चेतावनी से ज्यादा कुछ नहीं है।

लेकिन फिर पता चलता है कि गर्मी में आप जितना अधिक पानी पिएंगे, उतना बेहतर होगा? ऐसा नहीं हुआ. क्योंकि, जितना अधिक हम पीते हैं, उतना अधिक हमें पसीना आता है. शोध के अनुसार, शीतल पेय के प्रेमी गर्मी में प्रति दिन 12 लीटर (!) तरल पदार्थ खो देते हैं। और इसके साथ, 30 ग्राम तक सोडियम क्लोराइड शरीर से निकल जाता है, जो ऊतकों में तरल पदार्थ को बनाए रखता है। तो यह एक दुष्चक्र बन जाता है: जितना अधिक आप पीते हैं, उतना अधिक आप इसे चाहते हैं।

क्या इस दुष्चक्र को "तोड़ना" संभव है? अत्यंत। अत्यधिक गर्मी में प्यास से निपटने के लिए विशेषज्ञ निम्नलिखित पेय आहार की सलाह देते हैं:

1. सुबह नाश्ते से पहले और बाद में आप जितना चाहें चाय, कॉफी, पानी या जूस पी सकते हैं। तथापि कैफीन युक्त पेय पदार्थों का आदी नहीं होना चाहिए- यह, शराब की तरह, निर्जलीकरण को तेज करता है। भविष्य में, अगले दो घंटों में, आपको "सूखा कानून" घोषित करना होगा या चरम मामलों में, पानी के एक छोटे घूंट के साथ शुष्क मुंह को खत्म करना होगा। वैसे, यदि आप पीने की पहली तीव्र इच्छा को सहन कर लेते हैं, तो भविष्य में प्यास अधिक आसानी से सहन हो जाती है।

2. तीसरे और चौथे घंटे में एक गिलास ठंडा पानी छोटे-छोटे घूंट में पिया जाता है। खाने से पहले लंच ब्रेक के दौरान, आप एक और गिलास शीतल पेय ले सकते हैं, लेकिन एक घंटे के बाद रात के खाने के बाद उतना पीना मना नहीं है जितना आपका दिल चाहेहालाँकि, किसी को इसके अक्षांश का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।

3. पीने के नियम का एक समान क्रम दोपहर में भी देखा जाना चाहिए प्यास बुझाने के बाद अगले दो घंटों में, अब और न पियेंऔर अगले दो घंटे तक एक गिलास ठंडा पानी पियें। रात के खाने से पहले आपको खुद को एक गिलास तरल तक सीमित रखना होगा। रात में न पियें तो बेहतर है।

कुल मिलाकर, आपको एक दिन पीने की ज़रूरत है 3-3.5 लीटर से कम नहीं.

प्यास लगने पर गर्म पानी पीना सबसे अच्छा है - यह आपकी प्यास को बेहतर तरीके से बुझाएगा और आपके गले की समस्या भी पैदा नहीं करेगा।

प्यास लगने से पहले पीने की सलाह दी जाती है, इसलिए डॉक्टर अपने साथ पानी की बोतल ले जाने या किसी विशिष्ट स्थान पर रखने की सलाह देते हैं ताकि समय पर पानी की आपूर्ति करना न भूलें।

कुछ पेय पानी से बेहतर प्यास बुझाने के लिए जाने जाते हैं। तो, रूस में लंबे समय तक गर्मी में ठंडा क्वास पियें, मध्य एशिया में - सूखे मेवों का ठंडा काढ़ा या हरी चाय, कजाकिस्तान में - कौमिस। उदाहरण के लिए, चाय में मौजूद टैनिन लार ग्रंथियों की गतिविधि को बढ़ाता है, लार बढ़ाता है। यह मौखिक म्यूकोसा को मॉइस्चराइज़ और ठंडा करने में मदद करता है और परिणामस्वरूप, प्यास की भावना को कम करता है।

कार्बोनेटेड (मीठा नहीं) पानी में भी यह गुण होता है: मौखिक म्यूकोसा को "सतर्क" करना, इसे कम संवेदनशील बनाना, जिससे शुष्क मुंह की भावना कम हो जाती है। अत्यधिक गर्मी, धूप में काम करते समय इसकी अनुशंसा की जाती है 0.3-0.5% नमक युक्त स्पार्कलिंग पानी पियें।ऐसा समाधान न केवल नमक की कमी की भरपाई करता है, बल्कि शरीर में पानी और नमक के बीच इष्टतम अनुपात स्थापित करने में भी मदद करता है।

अच्छी तरह से प्यास की भावना को दूर करता है और एक ताज़ा ठंडा स्नान। अपने शुद्ध रूप में पानी पूरी तरह से पानी युक्त सब्जियों और फलों की जगह ले सकता है,जैसे खीरा, तरबूज़। साथ ही, आपको विटामिन और खनिजों का एक अतिरिक्त हिस्सा प्राप्त होगा। प्यास आदि सभी प्रकार की प्यास बुझाने में योगदान दें फल और बेरी का रस, स्वाद में खट्टा।इन सभी में विटामिन और सूक्ष्म तत्व, लवण होते हैं।

हालाँकि, यह मत भूलिए कि पाचन तंत्र की कुछ बीमारियों के लिए जूस की सिफारिश नहीं की जाती है। मैं औषधीय खनिज पानी के अत्यधिक उपयोग के खिलाफ चेतावनी देना चाहूंगा - ऐसे पानी का उपयोग डॉक्टर के नुस्खे के अनुसार किया जाना चाहिए। हालाँकि, कभी-कभी थोड़ी मात्रा में आप "नार्ज़न" और "एस्सेन्टुकी नंबर 20" पी सकते हैं।

अत्यधिक गर्मी में सही खान-पान भी बहुत जरूरी है:दिन के दौरान, डेयरी और वनस्पति खाद्य पदार्थ प्रबल होने चाहिए, और शाम को, जब ठंडक आती है, मांस व्यंजन भी स्वीकार्य हैं। यदि आपको दिन में बहुत पसीना आता है तो सामान्य आहार में पांच ग्राम नमक शामिल करना चाहिए, जिससे प्यास पर काबू पाने में भी मदद मिलेगी।

डॉक्टर कड़ी शराब छोड़ने की सलाह देते हैं, क्योंकि शराब शरीर के गर्मी हस्तांतरण को बढ़ाती है और अत्यधिक गर्मी को भड़काती है। इसके अलावा, गर्मी में व्यक्ति ठंडे मौसम की तुलना में तेजी से और अधिक नशे में धुत हो जाता है। यहां तक ​​कि बीयर भी केवल हल्की पीने की सलाह दी जाती है - 3.5-4.5 डिग्री से अधिक मजबूत नहीं।

यदि आप सादे पानी से काम चला सकते हैं तो हर तरह के पेय का आविष्कार क्यों करें? यह पता चला कि आप नहीं कर सकते। शरीर में नमी को अधिक आसानी से बनाए रखने के लिए इसमें घुले हुए खनिज लवण होने चाहिए। इसीलिए डॉक्टर गर्मी में ताजे पानी की बजाय नमकीन या अम्लीय पानी पीने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, "झूठी प्यास" जैसी कोई चीज़ होती है - एक व्यक्ति की व्यक्तिपरक भावना, जो मनोवैज्ञानिक कारणों से अधिक होती है, न कि नमी की वास्तविक कमी के कारण। प्यास की ऐसी अनुभूति से छुटकारा पाना मुश्किल होता है और व्यक्ति आवश्यकता से अधिक पानी पीने लगता है। अपनी "झूठी प्यास" को, अजीब तरह से, किसी झील, झरने, या, कम से कम, एक फव्वारे पर विचार करके, बुझाना सबसे अच्छा है। दुर्भाग्य से, ये सरल उपकरण "कार्य दोपहर" के दौरान उपलब्ध नहीं हैं। आपको तरह-तरह के ड्रिंक्स का सहारा लेना पड़ता है। पानी की कमी को पूरा करने के लिए सबसे अच्छे उपचारों में से एक चाय है, खासकर हरी चाय। शुद्ध पानी की तुलना में, इसमें लगभग आधा पानी लगता है, काली चाय - एक तिहाई से भी कम।

मिनरल वॉटर।

प्राकृतिक उत्पत्ति के जल में जैविक रूप से सक्रिय खनिज लवणों की उच्च सामग्री होती है। कई लोगों के लिए, मिनरल वाटर एक पसंदीदा ताज़ा पेय है। यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है, भूख बढ़ाता है, थकान से राहत देता है। लेकिन सभी मिनरल वाटर का उपयोग पीने के पानी के रूप में नहीं किया जा सकता है। इस उद्देश्य के लिए, केवल निम्न स्तर के खनिजकरण वाले टेबल पानी उपयुक्त हैं (सोडियम क्लोराइड प्रकार के पानी के लिए 4-5 ग्राम / लीटर, हाइड्रोकार्बोनेट पानी के लिए 6 ग्राम / लीटर)। बाकी पानी का सेवन केवल डॉक्टर के निर्देशानुसार, सख्ती से अनुशंसित मात्रा में ही किया जा सकता है। टेबल मिनरल वाटर के रूप में, आप "बोरजोमी", "नारज़न", "एस्सेन्टुकी नंबर 20", "अर्ज़नी" जैसे पानी के साथ-साथ आयातित मिनरल वाटर का उपयोग कर सकते हैं, जो अब हमारे साथ एक विस्तृत श्रृंखला में बेचे जाते हैं। हाल ही में, खनिजयुक्त पानी व्यापक हो गया है, जो सामान्य पीने के पानी में प्राकृतिक समकक्ष के समान मात्रा में शुद्ध तटस्थ या थोड़ा क्षारीय नमक मिलाकर प्राप्त किया जाता है। कृत्रिम और प्राकृतिक खनिज पानी दोनों हमेशा उच्च गुणवत्ता वाले होते हैं यदि इसे प्लास्टिक के कंटेनरों के बजाय कांच में संग्रहित किया जाता है, और कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त पानी बिना गैस वाले पानी की तुलना में अधिक बेहतर और अधिक कुशलता से प्यास बुझाता है।

कार्बोनेटेड ड्रिंक्स।

सभी आधुनिक कार्बोनेटेड पेय का प्रोटोटाइप नींबू पानी था। इसे थोड़ी मात्रा में चीनी, खट्टे फलों के छिलकों का अल्कोहलिक टिंचर और खट्टे फलों के रस को पानी के साथ मिलाकर तैयार किया गया था। सोवियत वर्षों में, हमारे उद्योग ने प्राकृतिक आधार पर उत्कृष्ट टॉनिक पेय का उत्पादन किया: "बाइकाल" जिसमें यूकेलिप्टस और लॉरेल का अर्क शामिल था, लेमनग्रास के अर्क के साथ "सयान", वर्मवुड, जुनिपर, लेमनग्रास के अर्क के आधार पर "टॉनिक"। कुनैन का.

वैसे, "कोला" जैसे पेय भी मूल रूप से प्राकृतिक आधार पर तैयार किए गए थे - कोला नट का अर्क, कैफीन और थियोब्रोमाइन जैसे उत्तेजक पदार्थों से भरपूर। आज ऐसे प्राकृतिक पेय मिलना असंभव है। उनमें खाद्य रंग मिलाए जाते हैं (सबसे अच्छे रूप में, कारमेल (ई 150), या कैरोटीनॉयड, लाल-पीले पौधों के रंगद्रव्य (ई 120, 162, वे सबसे सुरक्षित हैं) और सिंथेटिक सुगंधित पदार्थों के सार के रूप में स्वाद। यहां तक ​​कि घरेलू भी उद्योग ने सस्ते आयातित सांद्रण के लिए प्राकृतिक फलों, जामुनों और हर्बल इन्फ्यूजन के सिरप की जगह ले ली है।

शायद एकमात्र सकारात्मक नवाचार चीनी के बजाय इसके विकल्प का उपयोग है - सोर्बिटोल (ई420), एस्पार्टेम (ई951) या जाइलिटोल (ई967)। यह कार्बोनेटेड पेय की कैलोरी सामग्री को काफी कम कर देता है, जो एक आधुनिक व्यक्ति के लिए महत्वपूर्ण है, और मधुमेह रोगियों के लिए "सोडा" उपलब्ध कराता है। ये सभी एडिटिव्स आधिकारिक तौर पर यूरोप और हमारे देश दोनों में उपयोग के लिए स्वीकृत हैं। बच्चों की इन ड्रिंक्स के प्रति दीवानगी के बावजूद इन्हें केवल वयस्क ही पी सकते हैं।

रूस में, प्राचीन काल से, क्वास हर जगह बनाया जाता था - मनोर सम्पदा, अस्पतालों, मठों में, सैनिकों की बैरक में। 19वीं शताब्दी में सूक्ष्म जीवविज्ञानियों को पता चला कि क्वास में जीवाणुनाशक गुण होते हैं: 20 मिनट के बाद, विब्रियो हैजा और टाइफाइड बेसिली इसमें मर जाते हैं। क्वास में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया भी होते हैं जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करते हैं। इस प्राकृतिक ब्रेड ड्रिंक में उच्च पोषण मूल्य होता है। आज प्लास्टिक की बोतलों में उत्पादित पेय का वास्तविक रूसी क्वास से कोई लेना-देना नहीं है। इसके उत्पादन की योजना को सरल बनाया गया है, रासायनिक संरचना को मान्यता से परे बदल दिया गया है।

रस और अमृत.

इनके लाभकारी गुणों के बारे में हर कोई जानता है। चेरी, प्लम, चेरी प्लम, डॉगवुड जूस सबसे अच्छी तरह से प्यास बुझाते हैं। तुरंत "एक पत्थर से दो पक्षियों को मारना" संभव है - और अपनी प्यास बुझाएं, और मूल्यवान पदार्थ प्राप्त करें: विटामिन, कार्बनिक अम्ल, खनिज लवण। उदाहरण के लिए, विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए, हमें केवल 1/2 कप ताजा ब्लैककरेंट, स्ट्रॉबेरी या समुद्री हिरन का सींग का रस पीने की ज़रूरत है, कार्बनिक एसिड की आवश्यकता को पूरा करने के लिए - 2 कप संतरे या 1 कप चेरी का रस। औद्योगिक रूप से पाश्चुरीकृत रसों में, विटामिन की गतिविधि कुछ हद तक कम हो जाती है, लेकिन फिर भी यह कुछ न होने से बेहतर है।

गूदे के बिना रस स्पष्ट और अस्पष्ट होते हैं, जो पोषण गुणों के मामले में बेहतर होते हैं, हालांकि उनकी उपस्थिति बहुत अधिक प्रस्तुत करने योग्य नहीं होती है - बादल, तलछट के साथ। गूदे वाले रस में न केवल फलों का रस होता है, बल्कि पानी में अघुलनशील पदार्थ भी होते हैं: फाइबर, पेक्टिन, वसा में घुलनशील विटामिन, इसलिए उनका मूल्य अधिक होता है। इन्हें फलों की प्यूरी को चीनी की चाशनी में मिलाकर तैयार किया जाता है। एक नियम के रूप में, उनमें प्राकृतिक फलों के रस की मात्रा 45% से अधिक नहीं होती है।

सांद्रण से रस.

इस तकनीक द्वारा ताजे फलों से प्राप्त रस को तुरंत थैलियों में नहीं डाला जाता है, बल्कि पहले वाष्पीकरण या ठंड द्वारा केंद्रित किया जाता है। बेशक, यहां जूस बनाने के लिए कोई भी मोरक्को से रूस में संतरे नहीं लाएगा। पहले से ही डाले गए जूस को बैग या बोतलों में ले जाना भी लाभहीन है। इसलिए, आयातित जूस कभी-कभी इतने महंगे होते हैं। मॉस्को को आमतौर पर एक सांद्रण प्राप्त होता है, जिसे कारखानों में विशेष रूप से तैयार पानी से पतला किया जाता है। ऐसे रसों में पानी और ठोस पदार्थों की मात्रा मूल मात्रा के अनुरूप होती है, इसलिए ये रस निस्संदेह उपयोगी होते हैं। आज, जूस को स्टोर करने के लिए टेट्रा-पैक प्रकार के पैकेजों का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। वे आपको परिरक्षकों का बिल्कुल भी उपयोग नहीं करने की अनुमति देते हैं। रस का रंग स्थिर करने के लिए इसमें केवल एस्कॉर्बिक एसिड मिलाया जा सकता है।

ठंड से प्राप्त रस थर्मल सुखाने से प्राप्त सांद्रण की तुलना में बहुत बेहतर होते हैं। किसी भी स्थिति में, एक अच्छा रस सांद्र तरल होता है। पीसा हुआ रस सांद्रण (जैसे कि "यूपी") अब रस नहीं है, बल्कि एक त्वरित पेय है, जिसकी गुणवत्ता पर संदेह किया जा सकता है।

मिश्रित रस में बहुत अच्छे गुण होते हैं। वे या तो विभिन्न प्रकार के कच्चे माल से एक साथ निष्कर्षण द्वारा, या तैयार रस को मिलाकर प्राप्त किए जाते हैं। रूस में, पारंपरिक मिश्रित रस सेब-अंगूर, नाशपाती-सेब, गाजर-सेब, खुबानी-बेर, चेरी-चेरी हैं। नाम में प्रथम स्थान पर मुख्य रस है, जिसकी मात्रा लगभग 75% है। कई लोगों के पसंदीदा जूस "मल्टीविटामिन" को भी मिश्रित किया जाता है, केवल उनकी संरचना अधिक जटिल होती है, इसमें लगभग 10 घटक शामिल होते हैं।

जैसा कि आप जानते हैं, गर्म दिन में आप हमेशा बहुत प्यासे रहते हैं। आमतौर पर मानव शरीर को प्रतिदिन 2-2.5 लीटर तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है, और शारीरिक परिश्रम के दौरान और गर्मी में लगभग 4 लीटर की आवश्यकता होती है। नमी की कमी को पूरा किया जाना चाहिए, लेकिन किसी चीज़ से नहीं, बल्कि ऐसे पेय पदार्थों से जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद हैं। "तो कैसे छुटकारा पाएं और अपनी प्यास कैसे बुझाएं?" - आप पूछना। यहां उन स्वास्थ्यप्रद पेय पदार्थों की रैंकिंग दी गई है जो आपकी प्यास बुझाते हैं।

क्वास।इस तथ्य के अलावा कि प्राकृतिक क्वास अच्छी तरह से प्यास बुझाता है, यह संतोषजनक भी है, क्योंकि इसमें अमीनो एसिड और कार्बन डाइऑक्साइड होता है। बस उत्पाद की सामग्री को ध्यान से पढ़ें। बोतलबंद कार्बोनेटेड क्वास, जिसमें स्वाद और संरक्षक होते हैं, आपके शरीर को बिल्कुल कोई लाभ नहीं पहुंचाएगा।

मिनरल वॉटर।खनिज पानी में निहित लवण और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के लिए धन्यवाद, यह प्यास बुझाने की क्षमता के मामले में दूसरे स्थान पर है। इसके अलावा, यह थकान दूर कर तरोताजा कर देता है। और प्यास से जल्दी छुटकारा पाने के लिए मिनरल वाटर में कुछ खट्टे जामुन या नींबू का एक टुकड़ा डालें।

चाय।यह पेय प्यास बुझाने की क्षमता में अग्रणी है (वैसे, इसे पीने के लिए पानी की तुलना में एक तिहाई कम पानी की आवश्यकता होती है)। चाय का तापमान कोई मायने नहीं रखता, इसे ठंडा और गर्म दोनों तरह से पिया जा सकता है। और चाय में विटामिन पी भी होता है, यह रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने में मदद करता है।

कॉम्पोट्स, जूस, फल पेय।ताजे जामुन से बने फलों के पेय से प्यास अच्छी तरह बुझती है। फ्रूट ड्रिंक में बहुत सारे खनिज और विटामिन होते हैं, यह तरोताजा करता है और पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाता है। इसे सांद्रित न करके पकाना ही बेहतर है। जहां तक ​​जूस की बात है, उन्हें ताजा निचोड़कर और पानी में मिलाकर पीना बेहतर है। वे स्टोर से खरीदे गए की तुलना में अधिक उपयोगी होते हैं और तेजी से अवशोषित भी हो जाते हैं। कॉम्पोट्स प्यास को और भी बदतर बुझाते हैं, क्योंकि उनमें बहुत अधिक चीनी होती है। अपवाद वे कॉम्पोट हैं, जिन्हें न्यूनतम मात्रा में चीनी के साथ या इसके बिना पकाया जाता है। कॉम्पोट को ठंडा और थोड़ा पतला करके पीना बेहतर है।

डेयरी पेय.सभी किण्वित दूध उत्पाद (रियाज़ेंका, केफिर, दही वाला दूध) आपकी प्यास पूरी तरह से बुझाते हैं। और दूध के विपरीत, वे तेजी से पच जाते हैं। इसके अलावा, सभी प्रकार के किण्वित दूध उत्पादों का सेवन सब्जियों, फलों और जामुन के साथ किया जा सकता है। हालाँकि, अत्यधिक गर्मी में इनका उपयोग छोड़ देना ही बेहतर है। चूँकि दूध और डेयरी उत्पाद दोनों ही खराब होते हैं और विभिन्न आंतों के विकारों का कारण बन सकते हैं।

और यहां गर्म दिनों में आपकी प्यास बुझाने के लिए सबसे कम स्वास्थ्यवर्धक पेय पदार्थों की एक सूची दी गई है।

कॉफीरक्त वाहिकाओं और हृदय पर भार डालता है। और इस पेय की अधिक मात्रा निर्जलीकरण का कारण भी बन सकती है।

विभिन्न मीठे सोडा.रंगों, स्वादों, परिरक्षकों और मिठास के इस कॉकटेल की संरचना को पढ़ना यह समझने के लिए पर्याप्त है कि यह पेय शरीर को कोई लाभ नहीं पहुंचाएगा, खासकर गर्मी में।

बियरआपके हृदय और रक्त वाहिकाओं पर भी अतिरिक्त भार पड़ेगा। इसलिए, इससे बचना भी बेहतर है या चरम मामलों में, दिन में एक गिलास से अधिक न पियें।

तेज़ शराब के बारे में, जैसा कि आप समझते हैं, इसका उल्लेख करना अनावश्यक है। हर कोई पहले से ही समझता है कि यह रक्त वाहिकाओं और हृदय पर भारी दबाव डालता है, खासकर गर्म मौसम में, और यहां तक ​​​​कि एक बहुत मजबूत व्यक्ति के स्वास्थ्य के लिए भी गंभीर खतरा पैदा कर सकता है।

कुछ पेय पदार्थ पीते समय, प्यास केवल थोड़ी देर के लिए कम हो जाती है, और फिर नए जोश के साथ खुद को महसूस करने लगती है। कोजब बाहर बहुत गर्मी होप्यास बुझाने वाला पेयबहुत ज्यादा मांग है.

प्यास बुझाने वाला पेय

• प्यास से निपटने का सार्वभौमिक और सबसे प्रभावी उपाय है साधारण पीने का पानी. यह दूसरों की तुलना में बेहतर प्यास बुझाता है, आपको तरल पदार्थ की कमी को पूरा करने की अनुमति देता है और साथ ही इसमें बिल्कुल भी कैलोरी नहीं होती है। गर्म दिन में, आप अपने साथ पानी की एक बोतल ले जा सकते हैं और इसे पूरे दिन छोटे घूंट में पी सकते हैं।
• आप गर्मी में पी सकते हैं और नींबू पानीलेकिन केवल प्राकृतिक. इसमें दो साधारण सामग्रियां शामिल हैं: पानी और नींबू का रस (यदि वांछित हो तो फल के टुकड़े मिलाए जाते हैं)। हालाँकि, आप प्राकृतिक नींबू पानी में थोड़ा सा प्राकृतिक सिरप या शहद मिला सकते हैं।

• चायप्यास मिटाने के लिए यह बहुत ही कारगर उपाय है। चाय से अपनी प्यास बुझाकर, आप ट्रेस तत्वों के नुकसान की भरपाई भी करते हैं। चाय रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने और शरीर में थर्मोरेग्यूलेशन की प्रक्रियाओं को सामान्य करने में मदद करती है। घर पर बनी आइस्ड टी में पुदीना, नींबू, सेब और अन्य फल या जामुन मिलाए जा सकते हैं।
• : किण्वित दूध उत्पादों में कार्बनिक अम्ल होते हैं जो प्यास को अच्छी तरह से बुझाते हैं। इसके अलावा, वे सभी जल्दी से अवशोषित हो जाते हैं: एक घंटे में, केफिर, उदाहरण के लिए, लगभग पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है, जबकि दूध केवल एक तिहाई होता है।
• केफिर की तरह, एक वास्तविक क्लासिक क्वासदोहरे किण्वन (लैक्टिक एसिड) का एक उत्पाद है, जो केवल अन्य कच्चे माल से तैयार किया जाता है। क्वास में प्यास बुझाने के गुण भी लैक्टिक एसिड द्वारा निर्धारित होते हैं। इसकी क्रिया कार्बन डाइऑक्साइड (कार्बन डाइऑक्साइड) की उपस्थिति से बढ़ जाती है। दुर्भाग्य से, नकली उत्पाद बाजार में आम हैं, जो दोहरे किण्वन तकनीक के उपयोग के बिना कृत्रिम अवयवों के आधार पर तैयार किए गए पेय हैं।
• ताजा रसविटामिन से भरपूर. हालाँकि, उनका उपयोग करते समय, आपको एक सरल नियम जानने की आवश्यकता है - प्रति दिन दो गिलास से अधिक ताजा निचोड़ा हुआ रस पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है। पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशों के अनुसार, ताजा निचोड़ा हुआ रस आम तौर पर भोजन से संबंधित होता है। इस संबंध में, उन्हें प्यास से निपटने के लिए एक पूर्ण उपाय के रूप में विचार करना अभी भी उचित नहीं है।
• मोर्स या कॉम्पोट।ये पेय केवल आपकी प्यास बुझाने में मदद करेंगे यदि आप इन्हें यथासंभव कम चीनी के साथ बनाते हैं। ताजे फल, जामुन या सूखे फल से मोर्स या कॉम्पोट घर पर तैयार करना आसान है।

प्यास नहीं बुझती:

• सोडा।बड़ी मात्रा में चीनी की मात्रा के कारण, प्यास तो बढ़ती ही है, साथ ही आपको खाली कैलोरी भी मिलती है, जिससे वजन बढ़ता है। प्यास बुझाने के लिए कार्बोनेटेड मिनरल वाटर की भी सिफारिश नहीं की जाती है।
• कॉफी।इस पेय में टॉनिक प्रभाव होता है और शरीर से तरल पदार्थ निकालता है। इसलिए अपनी प्यास बुझाने के लिए आपको कॉफी और उस पर आधारित कोल्ड ड्रिंक नहीं पीना चाहिए।

गर्मी बहुत जल्द आएगी, और हम सभी वास्तव में उम्मीद करते हैं कि यह गर्म और धूप होगी। ताजे फलों, सब्जियों और जामुनों की प्रचुरता के कारण, हम बहुत स्वस्थ व्यंजनों और पेय के साथ अपने आहार में विविधता ला सकते हैं। इस लेख में आप जानेंगे कि कौन से पेय गर्म दिनों में आपकी प्यास को अधिक प्रभावी ढंग से बुझाते हैं।

आप कितना तरल पदार्थ पी सकते हैं

गर्म अवधि में, जब हवा का तापमान +25 डिग्री से अधिक हो जाता है, तो तरल पदार्थ का दैनिक सेवन 3 लीटर तक होता है। लेकिन क्या इस मानदंड को पार करना आवश्यक है, यह विचार करने योग्य है, क्योंकि शरीर में अतिरिक्त पानी एडिमा में परिलक्षित हो सकता है, गुर्दे पर बहुत अधिक तनाव हो सकता है।

बच्चों का दैनिक भत्ता: शरीर के वजन के प्रति 1 किलो प्रति 40 मिलीलीटर तरल तक। यह कोई रहस्य नहीं है कि बच्चों को मीठा पेय अधिक पसंद होता है। उनकी बढ़ी हुई खपत के साथ - पानी से पतला करें।

सुबह और दोपहर में, अधिकांश तरल पदार्थ पिएं, और शाम और रात में, पेय का सेवन कम करने का प्रयास करें।

शीर्ष 5 पेय जो आपकी प्यास बुझाते हैं

पहला स्थान - हरी चाय। प्यास से छुटकारा पाने के लिए आपको पानी की तुलना में इस चमत्कारी पेय को 1/3 कम पीना होगा। हमारे मामले में, हरी चाय को काली चाय से बदलने से काम नहीं चलेगा। केवल ठंडी हरी चाय ही आपको गर्मी से बचाएगी, इसमें मौजूद टैनिन के कारण, जिसके परिणामस्वरूप आंतों से तरल पदार्थ का अवशोषण धीमा हो जाता है। बस जोश में न आएं, आपको दिन में 8 कप से ज्यादा चाय नहीं पीनी चाहिए।

दूसरा स्थान - पानी। यह पूरी तरह से तरोताजा कर देता है, भूख बढ़ाता है और शरीर की थकान और सुस्ती को भी दूर कर सकता है। यदि पानी बेस्वाद लगता है, तो गिलास में नींबू या अंगूर का एक टुकड़ा डालें। इससे ड्रिंक और भी स्वास्थ्यवर्धक हो जाएगी. एक अन्य समाधान मिनरल वाटर होगा, जिसमें आवश्यक ट्रेस तत्व होते हैं। मिनरल वाटर की असीमित मात्रा की बात करते हुए, मेरा मतलब है, सबसे पहले, भोजन कक्ष। और औषधीय या औषधीय-टेबल खनिज पानी के उपयोग को नियंत्रित किया जाना चाहिए। यदि आपके पास कोई मतभेद नहीं है (जठरशोथ या पेट का अल्सर), तो स्पार्कलिंग पानी चुनें। क्योंकि मुंह में कार्बन डाइऑक्साइड के कारण लार अधिक बनती है और प्यास तेजी से बुझती है।

तीसरा स्थान - डेयरी उत्पाद। जो कुछ भी आपका दिल चाहता है उसे चुनें: केफिर, अयरन, किण्वित बेक्ड दूध, दही, दही, आदि। सूचीबद्ध सभी पेय अच्छी तरह से प्यास बुझाते हैं, जल्दी से अवशोषित हो जाते हैं (1 घंटे में 91% तक), और शरीर पर चिकित्सीय प्रभाव भी डालते हैं। उपरोक्त किसी भी पेय को व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं के अनुसार फल, जामुन, सब्जियों के साथ पतला किया जा सकता है।

चौथा स्थान - प्राकृतिक रस और फल पेय। टमाटर, चेरी, अंगूर, आलूबुखारा, चेरी बेर का रस प्रभावी रूप से प्यास बुझाता है। गूदे वाले रस के बारे में क्या नहीं कहा जा सकता। उत्तरार्द्ध का पोषण मूल्य अधिक है, लेकिन प्यास बुझाने वाले पेय के रूप में उन्हें मना करना बेहतर है। यह बात सांद्रण से बने अमृतों पर भी लागू होती है। मोर्स आपकी प्यास बुझाएगा और आपके बालों, नाखूनों, त्वचा को सुंदरता देगा, अच्छे मूड में योगदान देगा। हम केवल प्राकृतिक रस और पेय के बारे में बात कर रहे हैं, और अलमारियों पर उनमें से बहुत सारे नहीं हैं।

5वां स्थान - क्वास। असली, क्लासिक क्वास एक अच्छा प्यास बुझाने वाला है क्योंकि इसमें कार्बन डाइऑक्साइड, साथ ही अमीनो एसिड होता है। सही क्वास की संरचना में खट्टा, अनाज, चीनी और पानी शामिल हैं। इसमें कोई रंग या मिठास नहीं है। और असली क्वास से कार्बोनेटेड क्वास में केवल एक गंध होती है, और उसके बाद केवल उसकी नकल होती है।

ऐसे पेय पदार्थ जो प्यास बुझाने में बेकार हैं

1. सोडा (उर्फ "नींबू पानी")। नकारात्मक प्रभाव का कारण सोडा में मौजूद चीनी की भारी मात्रा है। इससे प्यास बढ़ती है और इसके अलावा यह वजन बढ़ाने में भी योगदान देता है। और, ज़ाहिर है, स्वाद बढ़ाने वाले और एडिटिव्स के बारे में बात करना भी इसके लायक नहीं है।
2. कॉफी। इस पेय का कार्य सबसे पहले टोन अप करना है, यह शरीर से तरल पदार्थ को पूरी तरह से हटा देता है। इसलिए प्यास से छुटकारा पाने के लिए कॉफी और उस पर आधारित सभी पेय गलत विकल्प हैं।
3. बियर। बात यह है कि बीयर प्यास बुझाने में सक्षम नहीं है, क्योंकि इसकी संरचना में शामिल घटक निर्जलीकरण का कारण बनते हैं और हम और भी अधिक पीना चाहते हैं। लेकिन अगर आप अभी भी बीयर का स्वाद चखना चाहते हैं, तो इसे शाम को करें, हल्की किस्मों का चयन करें और 4.5 डिग्री से अधिक की ताकत न रखें।
4. बर्फ के साथ पेय. जब गर्मी होती है, तो हम कुछ ठंडा चाहते हैं, बहुत ठंडे पेय के कारण सर्दी लगने के खतरे को भूल जाते हैं।

घर पर पेय के लिए व्यंजन विधि

"मोजितो"

आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: 150 मिलीलीटर स्पार्कलिंग पानी, आधा नींबू, आधा नीबू, 3-4 स्ट्रॉबेरी, ताजा पुदीना की पत्तियां और 1 बड़ा चम्मच। एल सिरप।

तैयारी: नींबू को स्लाइस में काटें, जग के तल पर रखें, गूंधें। सोडा भरें और इसे थोड़े समय के लिए पकने दें। नीबू को बड़े टुकड़ों में काट लीजिये और एक बड़े गिलास में डाल दीजिये. हम स्ट्रॉबेरी और पुदीना (बिना डंठल के) भी मिलाते हैं। गिलास की सामग्री को चम्मच से हल्का सा कुचल दीजिये. सबसे महत्वपूर्ण बात, नींबू और स्ट्रॉबेरी को मैश न करें। चाशनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, बर्फ डालें और सभी चीज़ों को चमकदार पानी से भरें।

क्रैनबेरी जूस रेसिपी

मैं ध्यान देता हूं कि उसी तरह आप अन्य जामुनों से फल पेय बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, लिंगोनबेरी। कॉम्पोट की तुलना में सही फल पेय का लाभ यह है कि इस तरह से तैयार पेय में बहुत अधिक विटामिन संग्रहीत होते हैं।

आपको क्रैनबेरी की आवश्यकता होगी. इन्हें धोकर, मसलकर रस निचोड़ लेना चाहिए। खली को उबलते पानी में थोड़ा उबालें, फिर छान लें और ठंडा होने के लिए रख दें। उबले हुए शोरबा में रस मिलाएं। स्वादानुसार चीनी मिलायें।

अदरक की चाय की रेसिपी

गर्म अदरक की चाय सर्दियों में गर्माहट देने और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने में पूरी तरह से मदद करती है, जिसे सभी प्रकार के वायरस से कड़ी लड़ाई करनी होती है। हालाँकि, इस पेय का ग्रीष्मकालीन संस्करण भी कम अच्छा नहीं है। मैं तुम्हें बताऊंगा कि इसे कैसे पकाना है।

हम एक सॉस पैन में बिना कटे ताजा अदरक, एक नींबू का छिलका, काली चाय और पुदीने की पत्तियां डालते हैं। यहां अनुपात इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितनी चाय पीना चाहते हैं। हर चीज के ऊपर उबलता पानी डालें और चाय के ठंडा होने तक ऐसे ही छोड़ दें। ठंडी चाय में कुछ बड़े चम्मच चीनी या शहद मिलाएं, परिणामी पेय को बर्फ वाले गिलास में डालें, नींबू के कुछ और टुकड़े और ताजा पुदीना मिलाएं। आप मेज पर परोस सकते हैं!

ताज़ा अंगूर का रस

आपको आवश्यकता होगी: अंगूर, शहद और पानी।
तैयारी: ठंडे फलों को छीलें, टुकड़ों में काट लें और एक ब्लेंडर का उपयोग करके शहद के साथ मिलाकर एक सजातीय द्रव्यमान बना लें। एक गिलास पानी में 2 बड़े चम्मच डालें। एल फल द्रव्यमान और हलचल. इसके अलावा, अंगूर-शहद की प्यूरी अपने आप में बहुत स्वादिष्ट होती है और वजन घटाने में मदद करती है।

केफिर पेय

आपको आवश्यकता होगी: कम वसा वाले केफिर, डिल, अजमोद, ताजा ककड़ी।
तैयारी: केफिर को ठंडा करें, डिल और अजमोद को काट लें, खीरे से छिलका हटा दें। आप चाहें तो हरे प्याज या सीताफल का भी उपयोग कर सकते हैं। हम सब कुछ मिलाते हैं। यह ड्रिंक न सिर्फ आपको प्यास से बचाएगी, बल्कि आपकी भूख भी शांत करेगी. और यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं और आहार पर टिके रहना चाहते हैं, तो आपको 1 या 2 भोजन को केफिर पेय से बदलना चाहिए।

ये उन अनेक व्यंजनों में से कुछ हैं जिन्हें आप इंटरनेट पर पा सकते हैं। क्या आपके पास कोई पसंदीदा समय-परीक्षणित पेय है जो आपको गर्मी से बचाता है? मुझे टिप्पणियों में उनके बारे में पढ़ना अच्छा लगेगा। मैं आप सभी को गर्म और स्वादिष्ट गर्मियों की शुभकामनाएं देता हूं! 😉