Co ugotować szybko bez mięsa. Danie bez mięsa

Powód rezygnacji z mięsa może być dowolny. Względy ideologiczne (wegetarianizm), tymczasowa odmowa (poprawa zdrowia, post, kryzys) i brak środków. To wszystko nie jest takie ważne. Najważniejsze jest tutaj coś innego - dla wielu niepokojącym pytaniem jest, co szybko i smacznie ugotować bez mięsa.

Z tego artykułu dowiesz się o produktach i potrawach, które w niczym nie ustępują mięsu, a może nawet je przewyższają.

Zupy

Jeśli myślisz, że gotowanie jest niemożliwe, jesteś w błędzie. Istnieje wiele różnych przepisów. Skład zup bezmięsnych obejmuje warzywa, rośliny strączkowe, zioła. Aby dać uczucie sytości, można dodać do nich płatki zbożowe, grzyby, kluski lub wermiszel.

Zupa pomidorowo-ryżowa

Zupa ta jest bardzo lekka, a jednocześnie pożywna, gęsta, pachnąca i smaczna.

Składniki:

dwa średnie pomidory;
jedna duża czerwona papryka;
średnia żarówka;
3 łyżki płatków ryżowych;
2 łyżki oleju roślinnego;
trzy ząbki czosnku;
1 łyżka koncentratu pomidorowego;
jedno jajko;
liść laurowy;
zielone cebule;
cukier, pieprz i sól - po szczypcie.

Gotowanie:

Gotową zupę przelać do misek, ułożyć ćwiartkę jajka i posypać ziołami.

fasolki

Nie zapominaj, że mięso to białko. Aby organizm nie cierpiał z powodu jego braku, konieczne jest zastąpienie mięsa równoważnym produktem. Rośliny strączkowe radzą sobie z tym znakomicie. Dzięki temu możesz ugotować różnorodne dania z fasoli, grochu, soczewicy na obiad bez mięsa. Na przykład owsianka z ciecierzycy, czy czerwona soczewica z warzywami, ale jak Wam smakuje pachnące lobio z fasoli? Opcji jest wiele – wybierz to, co lubisz.

Grzyby

Grzyby również należą do pokarmów białkowych. Są pożywne i zdrowe. Istnieje wiele różnych potraw z różnych grzybów. Zastanawiasz się co pysznego ugotować wieczorem bez mięsa? Proszę - zupa z puree grzybowego, pieczarki smażone z cebulą, sos grzybowy i inne dania, które będą godną alternatywą dla dań mięsnych.

Owsianka ryżowa z mlekiem

Składniki:

szklanka płatków ryżowych;
szklanka wody;
dwie szklanki mleka;
masło;
sól, cukier.

Gotowanie:

Ryż wsyp do rondla i dobrze opłucz pod bieżącą wodą. Napełnij płatki wodą, postaw patelnię na wolnym ogniu. Gdy ryż wchłonie całą wodę, dodajemy pół szklanki mleka i kontynuujemy gotowanie. Dolewamy odrobinę mleka, pamiętając o od czasu do czasu mieszaniu, żeby ryż się nie przypalił. Gdy owsianka będzie już prawie gotowa, posol ją, dodaj cukier i masło. Zamknij gotową owsiankę mleczną pokrywką i pozwól jej trochę zaparzyć. Można podawać tak samo lub z kawałkami owoców i jagód.

Ryba

Jeśli odrzucenie mięsa nie oznacza odrzucenia ryb, wówczas gama dań staje się znacznie szersza. Co w tym przypadku można ugotować na obiad bez mięsa? Ryby można gotować, duszić, solić, smażyć, piec. Z niego można gotować kotlety, klopsiki, zrazy, bułki i ciasta, a także zupy rybne . Ryby można kupować według preferencji smakowych, kategorii cenowej, zawartości tłuszczu lub obecności ości. Wybór jest ogromny – pozostaje tylko go dokonać.

Oprócz wszystkich powyższych istnieje wiele potraw, których, wydawałoby się, nie można sobie wyobrazić bez mięsa. Ale może znaleźć godnego następcę! Spróbuj tych dań: pierogów z owocami morza, gulaszu warzywnego z grzybami, pasztetów z twarogiem, klopsików gryczanych.

Wykluczenie mięsa z diety nie oznacza mdłego i skromnego menu. Trochę wyobraźni i kreatywnego myślenia, eksperymentów i prób – a Twoje menu wzbogaci się o wiele nowych, zdrowych i pożywnych dań.

Przepisów na rodzinne obiady jest wiele. Najważniejsze, że są nie tylko smaczne, ale zdrowe i nietrudne do trawienia. Ponadto bardzo dobrze jest, jeśli ich przygotowanie zajmuje minimum czasu, ponieważ wieczorem wpływa zmęczenie po dniu pracy i naprawdę nie chcesz długo bawić się przy kuchence.

Kryteria szybkiego, smacznego, zdrowego i lekkiego obiadu w pełni spełniają gorące przekąski bez mięsa, których przygotowanie zajmuje znacznie mniej czasu i wysiłku. Ponadto dania mięsne są trudne do strawienia i nie zaleca się spożywania ich przed snem.
Ale jeśli nie możesz się bez nich obejść, wybierz przepisy z dodatkiem kiełbasy, szynki, kiełbasek itp.

Zastanówmy się więc, co szybko ugotować na obiad bez mięsa, rozważymy i omówimy przepisy na pyszne dania:

Pieczone ziemniaki z serem i kwaśną śmietaną

Na trzy porcje potrzebne będą produkty: 3 duże ziemniaki (po 1 na każdego członka rodziny) z całą, zdrową skórką, 6 piórek zielonej cebuli, plasterek

Gotowanie

Nawet bez mięsa możesz ugotować szykownie pachnący pilaw. W tym celu oczyszczamy cebulę i marchewkę, a warzywa kroimy ostrym nożem odpowiednio w kostkę i cienkie paski. W kotle lub rondlu z grubym dnem rozgrzewamy olej roślinny bez aromatu i kładziemy najpierw przygotowaną cebulę, a po pięciu minutach marchewkę. Smaż warzywa przez kolejne siedem minut, po czym wrzucamy owoce berberysu i kminku. Ryż myjemy bardzo dokładnie, aż woda stanie się całkowicie przezroczysta, a następnie wrzucamy go do kotła z warzywami i zalewamy podgrzaną do wrzenia wodą. Posolić zawartość pojemnika do smaku i gotować przy otwartej pokrywie przez siedem minut.

Teraz kładziemy główkę czosnku, dobrze umytą i przeciętą w poprzek, bez obierania i rozkładania na zęby, przykrywamy kocioł pokrywką, zmniejszamy intensywność ognia i gotujemy pilaw, aż cała wilgoć zostanie wchłonięta, a ryż będzie miękki. Następnie pozwól naczyniu parzyć przez kolejne piętnaście minut i możemy podawać.

W razie potrzeby można dodać do potrawy paprykę lub po jej umyciu i pokrojeniu w plasterki.

Co można ugotować na obiad bez mięsa z ziemniaków - przepisy kulinarne

Zrazy ziemniaczane z grzybami

Składniki:

bulwy ziemniaka - 970 g;
świeże grzyby - 470 g;
masło - 55 g.
cebula - 90 g;
bułka tarta - 0,5 szklanki;
sól kuchenna - do smaku;
świeżo zmielona mieszanka papryki - do smaku;
rafinowany olej z oliwek lub słonecznika - 35 ml.

Gotowanie

Najpierw przygotuj puree ziemniaczane. W tym celu oczyszczamy bulwy, gotujemy do miękkości, dodajemy sól do wody, a następnie odcedzamy i nacieramy kruszonką, doprawiając masłem. Gdy puree ostygnie, myjemy i drobno siekamy grzyby oraz obraną cebulę i smażymy do miękkości na patelni z olejem roślinnym, soliąc przy tym masę i pieprzem.

Zwilżonymi dłońmi formujemy placek z puree ziemniaczanego, na środek nakładamy nadzienie grzybowe i formujemy kółka, które panierujemy w bułce tartej i odstawiamy na około trzydzieści minut. Następnie układamy produkty na natłuszczonej blasze do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym wcześniej do 210 stopni na preferowany stopień złocistości.

Smażone ziemniaki z grzybami

Składniki:

Gotowanie

Obraną cebulę i czosnek posiekać i podsmażyć na patelni z olejem roślinnym bez aromatu. Rozprowadzamy warzywa na talerzu, do tej samej patelni dodajemy olej i kładziemy wcześniej przygotowane posiekane grzyby, smażymy, aż ugotują, mieszamy i wysyłamy do cebuli. Teraz podsmaż obrane i posiekane ziemniaki do połowy ugotowane, dodaj smażone grzyby z warzywami na patelnię, wymieszaj, przykryj pokrywką i poczekaj, aż ziemniaki osiągną gotowość.

Podczas serwowania dopraw danie świeżymi ziołami.

Dobry wieczór!

Wielu pisze, że mąż i oni sami przyzwyczajeni do traktowania dań mięsnych jako pożywienia, a wszystko inne jest dla nich dodatkiem. Ciągle to słyszę od znajomych i klientów trudno im jeść bez mięsa. I ogólnie jest bez smaku i nie przygotujesz (pod względem wielkości porcji).

Wegetariańska kolacja

Tak naprawdę znam (już) WIELE pysznych, zdrowych i bardzo pożywnych dań BEZ mięsa lub z jego niewielką ilością.

Dlatego w kontynuacji Piszę bardzo praktyczny post: Jak ugotować obiad BEZ mięsa. Cóż, prawie żadnego mięsa.

Chcę dać ostrzeżenie. Zanim pewnego pięknego wieczoru (lub niezbyt pięknego - komukolwiek) uroczyście i z uśmiechem na twarzy postawisz na stole przed domownikami talerz smacznego (według Ciebie) i zdrowego dania wegetariańskiego, przygotuj swoich bliskich. Nie ma co się spieszyć ze skrajności w skrajność!

Jeśli Twój mąż i dzieci są przyzwyczajeni do jedzenia na obiad/lunch kotleta z ziemniakami i sosem, lub mięsa w garnku, a jednocześnie warzyw w ich rozumieniu - to właśnie to skromnie leży obok talerza, aby ozdobić właśnie ten talerz, Następnie Nie radzę działać pochopnie. Proponuję system krok po kroku. odstawienie od piersi domu (i siebie) od ciągłego jedzenia mięsa.

A więc kroki, aby przyzwyczaić się do potraw warzywnych:

Krok 1: Stopniowo ZMNIEJSZANIE ilości mięsa na porcję. Kontynuuj gotowanie kotleta, ale w tym samym czasie liczba „dekoracji” na talerzu (warzywach) powinna stopniowo wzrastać. Na początek nie można dotykać ziemniaków, ale z czasem wskazane jest zmniejszanie ich ilości ( zgodnie z zasadami podziału płyty Ziemniaki są klasyfikowane jako „Zboża”). Jeśli mięso jest w garnku, wszystko jest jeszcze łatwiejsze. Włóż więcej warzyw. Nikt nie zauważy zmiany!
Krok 2: Zamień mięso na rybę. W szczególnie „ciężkich” przypadkach - kurczak. (Znam osoby, które nigdy i pod żadnym pozorem nie dotykają ryb ani innych owoców morza). Jeśli masz szczęście i wszystko w Twojej rodzinie zostało zjedzone, wówczas zakres wyobraźni nie jest ograniczony!
Krok 3: Kiedy gospodarstwa domowe przyzwyczajają się do ryb, kurczaków i owoców morza, nadszedł czas na stopniowe wprowadzanie roślin strączkowych lub jajek ZAMIAST produktów mięsnych. Albo ser i nasiona. Wszystkie te produkty są doskonałym źródłem białka i zwiększają uczucie sytości.

Zaczynając od kroku 2, stopniowo zwiększ ilość warzyw w posiłkach DOBREJ jakości tłuszcze przy jednoczesnym zmniejszeniu ilości produktów białkowych. Taka żywność jest lepiej trawiona i ma z niej więcej korzyści.

Udostępniam kilka przepisów z mojego menu na ten tydzień.

Zrobiłam podwójne porcje – aby zaoszczędzić czas i pieniądze. To ile porcji przygotujesz zależy od Ciebie. Dlatego liczbę produktów oblicza się na 1 dzień.

Obydwa przepisy mogą być CAŁKOWICIE wegetariańskie. Szczegóły poniżej.

Kurczak z warzywami i ryżem - dla 4 osób

(Wzięłam 2 (!) piersi z kurczaka o wadze 250 gramów na 4 osoby - niezadowolonych nie było)

Będziesz potrzebować:

Piersi z kurczaka - 2 szt. (250 gramów)
Oliwa z oliwek do smażenia
Cebula - 1 szt.
Czosnek - 3 ząbki
Bakłażan - 1 sztuka
Słodka papryka - 2 szt.
Tymianek - 1 pęczek
Pietruszka - 1 pęczek
Nasiona kopru włoskiego i anyżu (można się bez nich obejść - ale z nimi lepiej :-) - 1 łyżeczkę rozgnieść w moździerzu
Pomidory - 2 duże
Ryż – lepszy brązowy lub czerwony (jeśli nie, to po prostu nieobrany – ma więcej błonnika i witamin)

Gotowanie (30 minut):

Jeśli ryż jest nieobrany lub brązowy, najpierw ugotuj go w osolonej wodzie. Zazwyczaj czas gotowania tego ryżu wynosi 30 minut. Podczas gotowania przygotujesz wszystko inne. Kurczaka pokroić w małe plasterki (w poprzek) i smażyć na złoty kolor na dużym ogniu na oliwie z oliwek w głębokiej patelni. Zdejmij kurczaka z patelni i podsmaż drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekane przyprawy (oprócz natki pietruszki). Dodaj posiekaną paprykę. Po 5 minutach w tym samym miejscu ułóż pokrojone pomidory, bakłażany i pietruszkę. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5-7 minut. Sól i pieprz. 5 minut przed gotowaniem połóż kurczaka na warzywach, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

Ryż podawać osobno, warzywa z kurczakiem - osobno.

Kurczaka można zastąpić fasolą lub po prostu pominąć jejz naczynia. Nie wpłynie to w żaden sposób na smak!

Wszystko! Danie jest gotowe.

Makaron (penne) z pikantną kiełbasą i sałatką (dla 4 osób):

Będziesz potrzebować:

Na sałatkę:

350 gramów penne (suchego)
Kiełbaski chorizo na ostro lub inne - np. kiełbaski myśliwskie z dodatkiem papryki i chili (jeśli ich nie ma, to tylko kiełbaski myśliwskie, a podczas smażenia dodać 1 łyżkę papryki i zwiększyć ilość chili w przepisie 2 razy) - TYLKO 100 GRAMÓW Kiełbasy!
Papryczka chili - 1/2
Rozmaryn - 2 gałązki (można zastąpić suszonym)
Czosnek - 4 ząbki
1 duże jajko lub 2 małe
1/2 cytryny
Oliwa z oliwek
Jogurt naturalny lub niskotłuszczowa śmietana - 2 łyżki.
Ser (jak w sałatce) - drobno starty - 30-40 gramów

Przygotowanie (30 minut):

Sałatka: Całą sałatę i szpinak posiekać z listkami mięty i przełożyć do miski. Suszyć orzechy na suchej patelni na średnim ogniu przez 5-7 minut (nie zapomnij od czasu do czasu zamieszać!). Pomarańczę obierz i pokrój w plasterki. W małej misce wymieszaj olej, ocet, miód, sól i pieprz. Liście sałaty polej dressingiem na 5 minut przed podaniem, na wierzch połóż pomarańczę, ser (jak na zdjęciu) i orzechy.

Pasta: Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zmiel chili i rozmaryn (tylko liście). Kiełbaski pokroić w cienkie (0,5 cm) kółka. Obierz czosnek. Na głębokiej patelni podsmaż chili, rozmaryn, kiełbaski i wyciśnięty czosnek przez 3-4 minuty. Dodajemy ugotowany makaron i około 100 ml. woda pozostała po ugotowaniu. Zamieszać. Zmniejsz ogień i pozostaw na 2 minuty. W osobnej misce wymieszaj sok z 1/2 cytryny, jajko, jogurt i starty ser. Polej tym sosem makaron na 1 minutę przed jego ugotowaniem. Wszystko!

Kolacja jest gotowa!
Kiełbasy można usunąć z przepisu, wystarczy po prostu dodać drobno posiekane pomidory i 1/2 łyżeczki. mielona papryczka chili. I masz wegetariański obiad!

Kilka uwag do przepisów:

Zanim zaczniesz gotować, przeczytaj przepis od początku do końca i próbuj umysłowo wyobraź sobie, co i jak zrobisz. Pomoże Ci to ułożyć plan działania i nie spieszyć się z przepisem co 2 minuty - dzięki temu proces gotowania będzie przebiegał szybciej.
Rozłóż przed sobą WSZYSTKIE niezbędne produkty na stole (jeśli pozwala na to miejsce). Pozwoli to również zaoszczędzić czas.
W moich przepisach ilość mięsa (drób, ryby) jest PRZYBLIŻONA. Dostosuj je dla siebie.
Wielkość kawałka i stopień solenia- według własnego gustu. Im większe pokrojone warzywa, tym dłuższy czas gotowania. Dlatego czasy gotowania i smażenia w moich przepisach są takie orientacyjny.
Zawsze próbuj dania - może trafi w Twój gust, czegoś mu brakuje!
Pożądane jest przestrzeganie receptury opatrunków i ich proporcjonalności. Jeśli nalejesz jeden i nie dodasz drugiego, wynik może nie być zadowolony.

Jeśli pościsz lub po prostu zdecydowałeś się zorganizować dzień postu, koniecznie przeczytaj nasz artykuł. Zebraliśmy w nim proste i bezmięsne dania, które na pewno przypadną do gustu Tobie i Twojej rodzinie.

Fasola duszona z grzybami i warzywami

Bez mięsa powinny być nie tylko smaczne, ale i satysfakcjonujące. Jak wiadomo, fasola jest bogata, co oznacza, że pomoże organizmowi szybko się zregenerować i przygotować na nowe wyzwania. Przepis:

Zalej szklankę fasoli zimną wodą (należy wziąć dwa razy więcej) i pozostaw do spęcznienia na noc.
Po upływie odpowiedniego czasu fasolę należy ugotować do miękkości. Nie zapomnij posolić na pięć minut przed końcem gotowania.
Obierz jedną marchewkę i zetrzyj ją.
Trzy cebule wolne od łuski i pokrojone w półpierścienie.
Słodką paprykę przekrój na pół, usuń nasiona i pokrój w cienkie paski.
Pokrój dwa dojrzałe pomidory w kostkę.
300 g grzybów leśnych (można je zastąpić pieczarkami), opłucz, obierz i podsmaż na patelni z cebulą do miękkości.
Na dno głębokiej formy układamy fasolę, następnie pieczarki z cebulą, następnie marchewkę, paprykę i pomidory. Warzywa posyp solą i mielonym pieprzem, zalej wodą, zamknij pokrywkę i gotuj w nagrzanym piekarniku przez 30 minut.

Gdy danie bez mięsa będzie gotowe, wyjmujemy je z piekarnika i mieszamy. Należy podawać na gorąco z pieczywem i

kotlety z kapusty

Aby przygotować danie bez mięsa, będziesz potrzebować świeżych warzyw, płatków śniadaniowych i przypraw. Ze względu na prosty skład można je spożywać w okresie postu. Przepis:

Weź małą główkę kapusty, pokrój ją na ćwiartki i gotuj w osolonej wodzie przez 15 minut.
Gdy kapusta będzie gotowa, przepuść ją przez maszynę do mięsa.
Obierz i drobno posiekaj cebulę, czosnek i zioła (te składniki należy dobrać do smaku).
Warzywa wymieszać z kapustą mieloną, dodać do nich pół szklanki kaszy manny i mąki pszennej. Dodaj sól i ulubione przyprawy.
Mięso mielone dokładnie wymieszaj, uformuj z niego kotlety, każdy obtocz w bułce tartej i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor.

Gotowe danie podawaj na stół z domowym sosem pomidorowym.

Syrniki

Przeczytaj, jak ugotować kolejne pyszne danie bezmięsne:

Wymieszaj 500 gramów twarogu z sześcioma łyżkami cukru i sześcioma łyżkami mąki.
Dodaj jedno jajko i sól do smaku.
Dokładnie wymieszaj składniki
Formuj serniki, smaż je na patelni z obu stron, a następnie doprowadzaj do gotowości w piekarniku.

Podawać na gorąco ze śmietaną lub skondensowanym mlekiem.

Pilaw z suszonymi owocami

Na zwykły dzień stanie się wspaniałym śniadaniem dla całej rodziny, a w czasie postu zamieni się w obfity obiad lub lunch. Pyszne danie bez mięsa przygotujemy w następujący sposób:

Obierz dwie marchewki i zetrzyj je na grubej tarce.
Cebulę uwolnij z łuski i drobno posiekaj nożem.
Smażyć przygotowane warzywa w oleju roślinnym na złoty kolor.
Suszone owoce (suszone morele, rodzynki i daktyle) płuczemy, siekamy i wrzucamy na patelnię z warzywami.
Do produktów wlać szklankę ryżu, zalać wszystko wodą, dodać sól i liść laurowy.

Przykryj patelnię pokrywką i gotuj, aż woda całkowicie odparuje.

Naleśniki z cukinii

Nawet z czasem możesz sprawić sobie odpust na wakacjach. W normalnych porach ten przysmak można przygotować na herbatę i podać znajomym lub krewnym. Jesteśmy pewni, że pyszne danie bez mięsa przypadnie im do gustu. Przepis:

Obierz małą cukinię (500 gramów), przekrój wzdłuż i usuń nasiona nożem. Miąższ zetrzyj na grubej tarce.
Do miski dodaj dwa jajka (jeśli pościsz, należy je wykluczyć), szklankę mąki, sól i odrobinę wody. Gotowe ciasto powinno być gęste.
Smażyć naleśniki jak zwykle na rozgrzanej patelni w niewielkiej ilości oleju słonecznikowego.

Podawać z sosem śmietanowo-czosnkowym, majonezem lub sosem pomidorowym.

Draniki

Wbrew powszechnemu przekonaniu pyszne posiłki bezmięsne mogą być całkiem satysfakcjonujące. Oferujemy gotowanie ziemniaków według specjalnego przepisu:

Obierz dwa kilogramy ziemniaków, dokładnie umyj i zetrzyj na grubej tarce.
Kilka cebuli również obierz i posiekaj nożem dowolnie.
Warzywa mieszamy, dodajemy jedno jajko, pół szklanki mąki, sól i mielony pieprz.
Rozgrzej patelnię, wlej na nią olej słonecznikowy.
Za pomocą łyżki nabieraj ziemniaki na patelnię (powinny powstać naleśniki) i smaż je z obu stron, aż będą ugotowane.

Gotowe danie podawaj na gorąco z sałatką ze świeżej lub kiszonej kapusty i ulubionym sosem.

Mamy nadzieję, że spodobają Ci się bezmięsne przepisy, które przygotowaliśmy dla Ciebie w tym artykule. Gotuj pyszne i zdrowe posiłki dla całej rodziny, a Twoja rodzina będzie Ci wdzięczna.

Aby Twoja rodzina była szczęśliwa i zdrowa, musi być dobrze odżywiona. W ciągu dnia każdą gospodynię zaczyna dręczyć pytanie: co ugotować na obiad? A ona chce ugotować coś czarującego i niezwykłego przy minimalnych wydatkach pieniędzy.

Dziś nie będziemy gotować dań zagranicznych, ale nakarmimy siebie i naszą rodzinę prostymi warzywami z naszego ogrodu i niedrogimi produktami ze sklepu. Powiem ci od razu, że tam będę.

Co ugotować mięso mielone na obiad?

Z mięsa mielonego możesz przygotować oryginalne i niestandardowe danie. Inaczej mówiąc, niespodzianka.

Będziemy potrzebować:

Makaron „Gniazdo”
500 g mieszanego mięsa mielonego (wieprzowina + wołowina)
2 cebule
1 marchewka
1 ziemniak
talerze serów
Sól, natka pietruszki, pasta pomidorowa, olej słonecznikowy

Przygotowanie mięsa w gniazdach

Cebulę i ziemniaki pokroić w jak najdrobniejszą kostkę, przełożyć do kubka i wymieszać z mięsem mielonym. Dodać sól, pieprz i przyprawy do mięsa. Wszystko dobrze mieszamy.

2. Do wypełnienia gniazd makaronowych przygotowaliśmy mięso mielone.

3. Z makaronu bierzemy gniazda i napełniamy je gotowanym mięsem mielonym, jak na zdjęciu.

4. Na talerzu połóż wypełnione gniazda mięsem mielonym.

5. Do smażenia pokrój drugą cebulę na kawałki, a marchewkę posiekaj na grubej tarce.

5. Podpalamy patelnię, wlewamy olej słonecznikowy i smażymy przygotowaną cebulę i marchewkę. Trochę solić.

6. Po chwili dodać koncentrat pomidorowy i smażyć kolejne 1 - 2 minuty.

7. Na pieczeni rozkładamy wypełnione gniazda.

8. Następnie zalej gorącą wodą, aby przykryć gniazda. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 20-25 minut.

9. Połóż gotowe gniazda z mięsem mielonym na talerzu i przykryj serem z talerzy na wierzchu.

Jeśli lubisz, możesz zjeść bez sera. Smacznego!

Szybki obiad w pośpiechu - Skrzydełka Z Kurczaka Z Pomidorami

Będziemy potrzebować:

10 kawałków. skrzydełka z kurczaka, przekrojone na pół
1 żarówka
3 ząbki czosnku
5 pomidorów
Olej roślinny
1 łyżeczka mielonej czerwonej papryki
2 zielone cebule, natka pietruszki, sól do smaku

Gotowanie

Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej i smażymy posiekane skrzydełka, aż będą chrupiące.

2. Obierz cebulę, pokrój w pierścienie. Posiekaj czosnek.

3. Umyj pomidory i pokrój każdy na 4 części.

4. Na drugiej patelni na oleju lekko podsmaż cebulę i posiekany czosnek. Dodaj pomidory, paprykę, posiekaną zieloną cebulę i sól. Dusić, mieszając, przez kilka minut.

Następnie połóż smażone skrzydełka na duszonych pomidorach i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3-4 minuty.

Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.

Kotlety schabowe - przepis na patelni z winogronami

Wymagany:

700 g mięsa wieprzowego
1 st. łyżka roztopionego masła, pieprz, sól
Na sos: 200 g zielonych i czarnych winogron, 300 ml wody, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 100 ml białego wytrawnego wina, 70 ml bulionu, 1,5 łyżeczki. skrobia
Do dekoracji: 160 g ryżu, 1 gałązka melisy, natka pietruszki, 1 łyżeczka. curry

Gotowanie i rozwiązanie pytania: Co ugotować na obiad?

Udekorować wrzącą, osoloną wodą.
Umyte winogrona przekrój na pół, usuń nasiona.
Czosnek i cebulę obieramy i drobno siekamy.
Mięso pokroić na 4 części, lekko ubić i podsmażyć na patelni na roztopionym maśle. Sól i pieprz. Na patelnię z mięsem wrzucamy cebulę, czosnek i curry. Wszystko wymieszaj i trochę podsmaż. Wymieszaj 4 łyżki. łyżki wina i bulionu, do tej mieszanki włóż winogrona i wlej na patelnię z mięsem. Gotować przez 5 minut, następnie wyjąć mięso i odstawić w ciepłe miejsce.
Rozcieńczyć skrobię w pozostałym winie i wlać tę mieszaninę do sosu. Następnie zagotuj.

Kotlety, ryż, sos rozłożyć na talerzach, udekorować natką pietruszki i listkami melisy.

Jak ugotować pyszną wątróbkę drobiową - przepis wideo

Po obejrzeniu filmu dowiesz się, co ugotować na obiad w opcji budżetowej.

Obiad na szybko z prostych produktów - filet z kurczaka w piekarniku

Składniki:

Filet z kurczaka - 700 g
Cebula - 2 szt.
Majonez - 2 łyżki. l.
Śmietana - 4 łyżki. l.
Twardy ser - 200 g
Ząbki czosnku - 2 szt.
Olej roślinny, koperek, pieprz, papryka, sól do smaku

Gotowanie

Pierś kurczaka pokroić na małe kawałki w poprzek włókien. Grubość elementu wynosi 5 mm.

2. Pokrój cebulę na półpierścienie.

3. Przygotuj sos. Do miski włóż majonez i śmietanę. Wyciśnij czosnek i posyp papryką.

4. Dodaj czarny pieprz i starty ser.

5. W filiżance dobrze wymieszaj wszystkie produkty na sos.

6. Dodaj koperek do sosu i wymieszaj.

7. Na dno formy do pieczenia wlać olej i posmarować pędzelkiem boki i spód. Kawałki kurczaka rozłóż równą warstwą na oleju. Sól i pieprz.

8. Na warstwę sosu połóż posiekaną cebulę. Cebulę trochę pieprzymy i solimy do smaku.

9. Na warstwę cebuli ułożyć pozostałe kawałki filetu, które smarujemy pozostałym sosem.

10. Ponownie przykryj warstwą cebuli, którą posypujemy startym twardym serem.

11. Tak gotową formę wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C na 25 minut.

12. Filet z kurczaka w piekarniku jest gotowy.

Gotowanie filetu z kurczaka na obiad jest szybkie i łatwe.

Przepis na zapiekankę z mięsa mielonego i warzyw

Składniki:

300 g mięsa mielonego
6 ziemniaków
2 cebule
1 marchewka
1 cukinia
Majonez, ser, olej roślinny, pieprz, sól - do smaku

Jak ugotować zapiekankę na obiad - przepis

Zmiel cebulę i marchewkę, podsmaż na oleju roślinnym.
Oddzielnie podsmaż pokrojoną w kostkę cukinię.
Na głęboką patelnię wlać odrobinę oleju, ułożyć połowę pokrojonych ziemniaków, cebuli i marchewki, solonego i pieprzonego mięsa mielonego, podsmażonej cukinii, ziemniaków.
Całość polej majonezem, posyp tartym serem na grubej tarce. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 30-40 minut.

Zapiekanka to pożywny i szybki posiłek. Jaka jest Twoja opinia?

Ryba w piekarniku - pyszny przepis na rybę na obiad

W tym przepisie dowiesz się, jak gotować chrupiącą panierowaną rybę na obiad. Ta metoda jest odpowiednia dla ryb z dowolnego filetu. Ryba jest soczysta w środku i chrupiąca na zewnątrz. Przepis na gotowanie bez oleju.

Składniki:

Filet rybny - 600 g
Majonez - 1 łyżka. łyżka
Majeranek - 1 łyżeczka
Suchy mielony czosnek - 1/2 łyżeczki
Sucha bułka tarta - 1/3 szklanki
Słodka papryka - 1 łyżeczka
Sól i czarny pieprz - do smaku

Gotowanie

Rybę umyj i osusz papierowym ręcznikiem.

2. Pokrój filet rybny na porcje. Następnie solimy i pieprzymy rybę z obu stron.

3. Do kubka z majonezem dodaj suszony czosnek i majeranek. Wszystko miksujemy na gładką masę.

4. Do suchej bułki tartej wsypać paprykę i wymieszać.

5. Posmaruj każdy kawałek sosem i zwiń w suchą mieszankę.

6. Panierowane kawałki ryby ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C na 20 minut.

7. Wyciągamy gotową rybę z piekarnika i widzimy piękną chrupiącą skórkę.

Jako dodatek do ryb możesz podać sałatkę lub puree ziemniaczane.

Kasza kupiecka – prosty i pyszny przepis

Składniki:

200 g - kasza gryczana
300 g - mięso
2 marchewki
2 cebule
2 - 3 łyżki. łyżki - ketchup
Sól, pieprz - do smaku

Gotowanie

Cebulę pokroić w małe kawałki. Marchewkę pokroić w wąskie paski. Smażymy na patelni na oleju.

2. Mięso pokroić na małe kawałki i rozłożyć na marchewce i cebuli. Kontynuujemy smażenie wszystkiego razem. Następnie sól, pieprz i dodaj odrobinę ketchupu.

3. Do mięsa i warzyw wsypać kaszę gryczaną i smażyć razem 2 minuty.

4. Następnie dodaj wodę, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso i płatki będą gotowe.

5. Po zakończeniu zawartość wygląda jak na zdjęciu.

Ten przepis eliminuje pytanie: Co ugotować na obiad?

Jak ugotować pyszną kaszę gryczaną z mięsem mielonym i warzywami - wideo

Obiad szybki i smaczny - zapiekanka makaronowa

Będziemy potrzebować:

Makaron - 250 g
Szynka (mięso) - 250 g
Mleko - 300 g
Woda - 300 g
Jajko - 2 szt.
Ser - 150 g
Sól, przyprawy

Gotowanie

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem słonecznikowym. Do formy wlać suchy makaron. Szynkę pokroić w małe paski.

2. Połóż posiekaną szynkę na makaronie. Posyp wierzch szynki smażoną zieloną cebulą.

3. Wykonanie wypełnienia. Do filiżanki wbić 2 jajka, posolić, wsypać kurkumę, suszony czosnek i pieprz. Wszystko mieszamy.

4. Następnie zalać wodą i mlekiem. Mieszamy wszystko.

5. Wlać masę do formy.

6. I posyp tartym serem.

7. Aby ser nie zrumienił się przed czasem, a makaron dobrze wypieczony, zamykamy formę folią. Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C na 40 minut.

8. Następnie zdjąć folię i piec kolejne 10 - 15 minut do zarumienienia skórki.

Zapiekanka z makaronem jest gotowa.

Ziemniaki duszone z mięsem i fasolką szparagową

Proszę, nie bądź zaskoczony. Teraz rozwiążemy problem, co ugotować na obiad szybko i według przepisu sąsiada z Grecji. Według niego produkty bierzemy na oko, do woli.

Będziemy potrzebować:

wieprzowina
Marchewka
Pomidory
Cebula cebulowa
Fasola szparagowa (młoda)
Ziemniak
Przecier pomidorowy, sól, pieprz - do smaku

Gotowanie duszonych ziemniaków z greckim mięsem

Wszystkie składniki kroimy nożem na małe kawałki: pomidory, marchewkę, fasolkę szparagową, a cebulę kroimy na półpierścienie.

2. Mięso wieprzowe pokroić na kawałki i postawić kocioł na ogniu.

3. Do kotła wlać olej słonecznikowy i rozpocząć smażenie kawałków mięsa.

4. Posolić mięso i ułożyć wszystkie warzywa pokrojone nożem. Wszystko dobrze smażymy i dodajemy suche przyprawy. Dodać koncentrat pomidorowy i dalej dusić warzywa z mięsem.

5. Następnie dodać pokrojone ziemniaki i wymieszać.

6. Po kilku minutach zalać gorącą wodą i gotować do miękkości.

Próbujemy bulionu, na gotowość - ziemniaków i mięsa. Wyłącz ogień i usiądź do jedzenia.

Pyszny obiad. Żeberka wieprzowe na patelni z ryżem - wideo

Podane przepisy niewątpliwie rozwiązują pytanie: co ugotować na obiad. Wybór nalezy do ciebie.

Zastanówmy się więc, co szybko ugotować na obiad bez mięsa, rozważymy i omówimy przepisy na pyszne dania:

Pieczone ziemniaki z serem i kwaśną śmietaną

Na trzy porcje potrzebne będą produkty: 3 duże ziemniaki (po 1 na każdego członka rodziny) z całą, zdrową skórką, 6 piórek zielonej cebuli, kawałek twardego sera ok. 50 g. Przydadzą się także: 2 surowe jajka, 2 łyżki kwaśnej śmietany (można zastąpić gęstą śmietaną), a także sól, pieprz i odrobinę oleju roślinnego. Używasz oleju słonecznikowego rafinowanego lub nierafinowanego - Twój wybór.

Gotowanie:

Ponieważ ziemniaki będziemy piec ze skórką, bulwy dokładnie umyj szczotką, osusz ręcznikiem. Teraz dobrze nasmaruj je olejem roślinnym, włóż do przestronnego naczynia do pieczenia.
Wstawić do nagrzanego piekarnika (180 stopni) na 40 minut.

Gdy ziemniaki będą już gotowe, odstawiamy je, żeby trochę ostygły. Przekrój na pół, ostrożnie usuń miąższ łyżką (zostaw trochę przy ściankach). Przełożyć do miski pamiętając o „rozgnieceniu”. Dodać drobno posiekaną cebulę, sól, pieprz, śmietanę, wbić jajko. Zetrzyj ser, dodaj połowę do mieszanki. Wszystko dobrze wymieszaj.

Powstałą masą napełnij połówki ziemniaków. Ułóż je z powrotem w naczyniu do pieczenia, posyp pozostałym serem. Gotuj 10 minut. W tym czasie będziesz mieć czas na przygotowanie doskonałego dodatku do obiadu - sałatki ze świeżych pomidorów z olejem roślinnym.

Placki warzywne brokułowe z serem

Będziemy potrzebować: 50 g twardego żółtego sera, funt świeżych brokułów, 2/3 szklanki mleka lub śmietanki, 2 surowe jajka. Będziemy również potrzebować mąki, 3 ząbków czosnku, a także soli, pieprzu i oleju roślinnego. Używasz oleju słonecznikowego nierafinowanego lub rafinowanego – Twój wybór.

Gotowanie:

Brokuły podzielić na kiełki, ugotować w osolonej wodzie. Zajmie to 5 minut. Odcedź wodę, odsączając warzywa na durszlaku i dobrze je rozgnieć widelcem. Teraz ubij jajka, wlej do dużej miski. Dodać sól, pieprz, starty ser, kleik czosnkowy (przepuścić przez zmiażdżenie).

Dodać posiekane główki brokułów, zalać mlekiem, wymieszać. Dosypujemy odrobinę mąki i wyrabiamy ciasto przypominające grube naleśniki.
Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. Rozłóż ciasto łyżką. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać ze śmietaną. Do naleśników można dodać sałatkę ze świeżych warzyw.

A oto, co możesz ugotować na obiad bez mięsa:

Natychmiastowe Mini Chaczapuri

Do przygotowania tego bardzo smacznego i nieskomplikowanego dania potrzebujemy: szklanki świeżego mleka, mąki, surowego jajka, oleju do smażenia, 300 g miękkiego twarogu (suluguni, mozzarella, adyghe itp.).

Gotowanie:

Dobrze ubij jajko mikserem. Nie przerywając ubijania, wlewaj mleko, wlewaj mąkę porcjami. Powinniśmy otrzymać płynne ciasto, jednolite, bez grudek. Ser zetrzyj lub dobrze rozgnieć widelcem. Dodać do ciasta, dokładnie wymieszać – można ponownie użyć miksera.

Rozgrzej patelnię za pomocą duża ilość obrazy olejne. Wlewaj ciasto małymi porcjami, formując naleśniki. Smażymy z obu stron na złoty kolor.

Pyszny obiad w 15 minut – przepisy

Zielony omlet:

Dla trzyosobowej rodziny weźmiemy pożywienie: 6 jajek, 2 łyżki gęstej śmietany, kawałek masła, 6 piórek zielonej cebuli, trochę świeżego koperku i natki pietruszki. Nadal potrzebuję trochę (szczypty) zmielonej gałki muszkatołowej, soli, pieprzu.

Gotowanie:

Drobno posiekaj warzywa. Jajka wbić do miski. Dodać gałkę muszkatołową, sól, pieprz, śmietanę, dodać zioła, dobrze wymieszać widelcem.

Na dużej patelni rozgrzej masło. Gdy się rozpuści, wlać masę jajeczną. Gotuj na małym ogniu, pod przykryciem, przez około 5 minut. Następnie obróć omlet szpatułką i smaż z drugiej strony.

Pokroić na porcje, podawać z suszonym (smażonym) pieczywem, duszonymi lub świeżymi warzywami.

Szybka przekąska paluszki krabowe z grzybami

Będziesz potrzebować: 1-2 opakowania paluszków krabowych, posiekane pieczarki z puszki, pół cebuli, 50 g startego sera, majonez.

Gotowanie:

Paluszki krabowe pokroić na małe kawałki (2 cm). Naoliwić
naczyniu do pieczenia, równomiernie rozłóż paluszki. Na wierzchu ułóż gęstą warstwę pieczarek, posyp posiekaną cebulą, obficie posmaruj majonezem, posyp serem. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Gotuj, aż się zarumieni i podawaj.

Gorące kanapki

Będziesz potrzebować: bochenka pszennego, cienko pokrojonej szynki lub boczku, 2-3 jajek na twardo, zielonej cebuli, sosu pomidorowego, majonezu, tartego sera i mleka.

Gotowanie:

Banana pokroić w kanapki. Każdą kromkę zwilżyć mlekiem, rozłożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia lub użyć papieru do pieczenia.

Lekko posmaruj każdy plaster mieszanką koncentratu pomidorowego i majonezu. Na wierzchu rozłóż plastry szynki, posyp posiekanymi jajkami. Wierzch ponownie nasmaruj niewielką ilością mieszanki majonezowo-pomidorowej. Posypać serem. Piec 10 min. Smacznego!

Nawet niedoświadczony kucharz jest w stanie samodzielnie ugotować szybki obiad „z niczego”. Istnieje wiele przepisów na proste i łatwe posiłki, które wymagają użycia minimalnego zestawu składników. Rozważ bardziej szczegółowo metody ich przygotowania.

Przepis krok po kroku na szybki obiad „z niczego”

Jeśli właśnie wróciłeś z pracy, a w lodówce jest bułka, to proponujemy zrobić pyszną i serową. Aby wdrożyć ten przepis, potrzebujemy:

makaron w dowolnej formie z pszenicy durum - 3 szklanki;
zimna woda - 2 l;
sól kuchenna - 2/3 dużej łyżki;
olej słonecznikowy - 7 ml;
masło - 2 duże łyżki;
jaja kurze - 2 szt .;
świeży koperek - duża pęczek;
Ser „rosyjski” twardy – 110 g.

Przygotowanie posiłku

Zanim zrobisz szybki obiad z niczego, musisz przygotować wszystkie składniki. Makaron o dowolnym kształcie gotuje się w osolonej wodzie z dodatkiem oleju słonecznikowego (aby się nie sklejał). Gdy staną się lekko miękkie, ale nie luźne, wrzuca się je do durszlaka, mocno płucze i wstrząsa.

Proces gotowania

Szybki obiad „z niczego” należy ugotować na głębokiej patelni. Rozpuść w nim masło, dodaj koperek i chwilę podsmaż. Następnie w naczyniach układa się gotowany makaron. Zwiększając ogień, produkty gotuje się do zrumienienia. Następnie szybko miesza się je z jajami kurzymi i przykrywa warstwą startego sera. Na koniec wszystkie składniki przykrywa się pokrywką i trzyma na ogniu przez około dwie minuty.

Gdy ser się roztopi, danie rozkłada się na talerze i podaje na stół wraz z domowymi marynatami.

Gotowanie pożywnego omletu na obiad

Szybki, bezmięsny obiad „z niczego” dobrze nasyci tylko wtedy, gdy będzie składał się z wysokokalorycznych składników. Omlet jest właśnie takim daniem. Uważa się, że podaje się go tylko na śniadanie. Ale przy odpowiednim przygotowaniu to danie jest idealne na obiad.

Aby więc zrobić szybki obiad „z niczego”, potrzebujemy:

Przetwarzanie składników

Jak ugotować szybki obiad „z niczego”? Aby to zrobić, weź świeże warzywa (cebulę i marchewkę) i obierz je. Następnie zaczynają je szlifować. Pierwszy produkt jest drobno posiekany, a drugi starty. Następnie marchewkę i cebulę układa się na patelni, dodaje się do nich masło i smaży aż do całkowitego przezroczystości.

Po przygotowaniu warzywa są pieprzone i solone, usuwane z pieca i schładzane.

Formowanie obiadu i jego obróbka cieplna w piekarniku

Szybki obiad „z niczego” okazuje się bardzo smaczny i pożywny. Aby się o tym przekonać, wystarczy przestrzegać wszystkich wymagań prezentowanego przepisu.

Po podsmażeniu warzyw weź głęboką miskę i włóż do niej jajka. Ubija się je trzepaczką, aż powstanie lekka piana. Następnie wlewa się do nich świeże, tłuste mleko i procedurę powtarza się, mieszając. Na koniec układa się składniki ze smażonymi warzywami z masłem, a także posiekanymi ziołami, solą i pieprzem.

Po wymieszaniu składników wlewa się je do żaroodpornej formy i wysyła do piekarnika. W temperaturze 250 stopni omlet gotuje się przez 35 minut (do całkowitego zestalenia).

Podawanie obiadu przy stole

Po obróbce cieplnej omlet z warzywami powinien stać się bardzo puszysty, miękki i złocistobrązowy. Wyjmuje się go z piekarnika, kroi na porcje i układa na talerzach. Na obiad od razu podawany jest omlet z ketchupem lub kromka świeżego pieczywa.

Szybki obiad „z niczego” robimy w powolnej kuchence

Jeśli wieczorem nie masz ochoty na mięso, polecamy przygotować obiad z warzyw. Do tego potrzebujemy następujących komponentów:

mintaj duży - 2 szt.;
biała mąka - 1 szklanka;
olej słonecznikowy - 45 ml;
cebula i marchewka - po jednym dużym kawałku;
sól, pieprz - według uznania;
pełne mleko - ½ szklanki;
woda pitna ciepła - ½ szklanki.

Przygotowanie komponentów

Szybki obiad „z niczego” najlepiej przyrządzić w powolnej kuchence. Ale zanim umieścisz rybę w tym urządzeniu, powinna ona zostać dobrze przetworzona. Mintaja rozmraża się wcześniej, myje, usuwa wnętrzności, płetwy odcina i kroi na duże kawałki o grubości 5 centymetrów. Po dodaniu rybie pieprzu i soli należy ją odłożyć na bok. W międzyczasie zacznij obierać cebulę i marchewkę. Po usunięciu skórki z warzyw są one drobno siekane.

Obróbka cieplna w multicookerze

Po przetworzeniu składników natychmiast przystąp do obróbki cieplnej naczynia. Do wolnowaru wlewa się odrobinę oleju słonecznikowego i mocno podgrzewa w trybie smażenia. Następnie wkłada się do niego marchewkę i smaży składniki do całkowitej miękkości i przezroczystości (w tym samym programie), po czym doprawia przyprawami i układa na talerzu. Następnie ponownie wlewa się trochę oleju do pojemnika. Podczas nagrzewania wszystkie kawałki ryby obtaczamy w białej mące i kolejno wkładamy do miski. Po szybkim usmażeniu mintaja z jednej strony, odwracamy go na drugą stronę i smażymy w ten sam sposób. Po 3-5 minutach do ryby wlewa się mleko i ciepłą wodę, dodaje się wcześniej zrumienione warzywa i trochę przypraw. W tej formie składniki przykrywa się pokrywką i duszi w tym samym trybie przez około 6-8 minut.

Jak służyć?

Gdy mintaj z warzywami będzie gotowy, natychmiast podaje się go na obiad. Z reguły takie danie podaje się z puree ziemniaczanym lub kaszą gryczaną. Chociaż niektóre gospodynie domowe wolą używać go właśnie w ten sposób, razem z kawałkiem białego chleba.

Zupa z klopsikami

Teraz już wiesz, jak zrobić szybki obiad z niczego. Ze zdjęciem prostych, ale smacznych i satysfakcjonujących potraw można zobaczyć powyżej.

Jeśli chcesz, najlepiej zrobić to z klopsikami. Do tego potrzebujemy:

gotowe mieszane mięso mielone - 350 g;
mały wermiszel - 3 duże łyżki;
ziemniaki, cebula, marchewka - 1 szt.;
świeże zioła - do smaku;
przyprawy - do smaku.

Jak przygotować składniki?

Zanim zaczniesz gotować zupę z klopsikami, musisz przetworzyć wszystkie składniki. Warzywa są obrane, a następnie średniej wielkości posiekane (marchewki lepiej zetrzeć). Jeśli chodzi o mięso mielone, lepiej jest używać go w postaci gotowej.

Świeże zioła warto także posiekać osobno.

Proces przygotowania obfitego obiadu

Zupa z klopsikami w domu robi się bardzo szybko. Aby to zrobić, weź głęboką patelnię i napełnij ją wodą w 2/3. Podpalając naczynia, doprowadzamy płyn do wrzenia, a następnie na przemian układamy małe kulki z mięsa mielonego.

Gdy klopsiki znajdą się we wrzącej wodzie i dobrze złapią, ogień zmniejsza się, a do bulionu dodaje się startą marchewkę, kostki ziemniaczane i cebulę. Posolić i popieprzyć składniki, ponownie zagotować i gotować na małym ogniu przez około 25 minut.

Na koniec do zupy dodaje się mały wermiszel i posiekane warzywa, a następnie gotuje jeszcze przez około trzy minuty.

Podawanie jedzenia na kolację

Po przygotowaniu zupy z klopsikami wyjmujemy ją z pieca i odstawiamy na jakiś czas. Następnie wykłada się go na talerze i podaje do obiadu wraz z kromką chleba. W razie potrzeby takie danie można doprawić niewielką ilością kwaśnej śmietany lub majonezu.

Podsumowując

Jak widać, całkiem możliwe jest ugotowanie szybkiego obiadu. Korzystając z niewielkiego zestawu produktów, możesz samodzielnie przygotować smaczny, sycący i pożywny posiłek, zarówno na kuchence, jak i w piekarniku, a nawet w powolnej kuchence. Najważniejsze jest przestrzeganie wszystkich wymagań przepisu, a także użycie odpowiednich składników, które można szybko poddać obróbce cieplnej.

Ktokolwiek powiedział, że post nie może być smaczny i zdrowy, bardzo się mylił. Po wypróbowaniu poniższych dań bezmięsnych zrozumiesz, jak wiele radości mogą sprawić dni postu.

BRAMY

„Wicks” to danie, które przyjechało do nas z Corelii. Jest bardzo podobny do serników, ponieważ robi się je również z twarogiem.

Czego potrzebujemy:

Mąka żytnia 500 g
Ziemniak 500 g
Kefir lub mleko zsiadłe 150 - 250 ml.
Śmietana 200 g
Masło 100 g.
Mleko 100 ml.
Sól dla smaku.

KOTLETY Z FASOLI

Kotlety można gotować z jajkiem lub bez. Jeśli zastąpimy jajko skrobią, to w poście to danie bardzo Ci pomoże!
Składniki:

2 szklanki gotowanej fasoli
2 cebule
1 jajko 1 łyżeczka
sól 1 łyżeczka
pieprz lub do smaku 1 łyżka. l. roztopione masło, olej roślinny, bułka tarta.

Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane to te same placki ziemniaczane, ale w ta sprawa są dość lekkie i piękne.

Do gotowania będziesz potrzebować

Ziemniak
Olej roślinny
Użyj cebuli, asafetydy, czarnego pieprzu - do smaku

Puff Chapatis

Chapatis to pełnoziarniste placki bezmączne. Mamy nietypowe chapati, ale takie francuskie.

Ciasta Chapati są bardzo popularne w Indiach, używa się ich tam zamiast chleba. Takie ciasta można doprawiać różnymi sosami i dodatkami, tworząc rodzaj kanapki.

Ale piękno tego dania polega na tym, że jest całkowicie dietetyczne i chude!

Składniki:

Gruba mąka lub mąka Atta - 250 gr.
Woda ciepła - 150 ml.
Sól dla smaku
Oliwa z oliwek do natłuszczenia 50 - 100 ml.

Gulasz warzywny w garnkach z grzybami leśnymi

Niesamowity gulasz z leśnymi grzybami i ziemniakami zachwyci całą Twoją rodzinę! To niesamowite danie jest nie tylko pachnące i smaczne, ale także bardzo zdrowe.
Składniki

Ziemniaki 3 szt.
Marchew 2 szt.
Kalafior 1 głowa
Cebula ½ szt.
Kurki świeże 125 g.
olej do smażenia
Zieleń

Możesz zobaczyć, jak ugotować taki cud na obiad, który specjalnie przygotowaliśmy ze szczegółowym opisem i filmem.

Placki ziemniaczane z pieczarkami

Doskonałe chude naleśniki dla tych, którzy lubią smacznie gotować i pościć. Okazują się bardzo smaczne, ale gotowanie zajmie bardzo mało czasu.
Składniki:

Pieczarki 200 g.
Ziemniak 700 g.
Krakersy 2 łyżki
Sól ½ łyżeczki
Olej do smażenia.

Metodę gotowania i opis możesz zobaczyć w naszym. I przechodzimy do następnego przepisu, który również jest bardzo ciekawy i smaczny.

Funchoza

Bardzo apetyczne danie o egzotycznych korzeniach. Szklany makaron ryżowy w połączeniu z różnorodnymi przyprawami, warzywami i mięsem sojowym daje niesamowitą paletę doznań smakowych. To idealne danie dla tych, którym nie jest łatwo rezygnować z mięsa.

Składniki:

Makaron ryżowy 100 gr.
Bakłażan 300 gr.
Marchew, starta 100 gr.
Ogórki tarte 100 gr.
Mięso sojowe 50 gr.
Oliwa z oliwek 4 łyżki. l
Suszona bazylia 1 łyżeczka - do smaku
Ostra czerwona papryka lub papryka 2 łyżeczki
Czarny pieprz - do smaku
Sól 2 łyżeczki
Sos sojowy 3 łyżki. l
Czosnek 3 ząbki
Mielona kolendra 2 łyżeczki
Sok z cytryny lub ocet 4 łyżki. l lub do smaku Liście kolendry lub pietruszki 10-15 gałązek