Dieta niskowęglowodanowa – opis i jadłospis na tydzień. Dieta niskowęglowodanowa – zasady, dieta, pokarmy i przykładowy jadłospis na tydzień

Zostały już przeze mnie uporządkowane, mimo że nie mam osobistego doświadczenia z „siedzeniem” na nich. Wynika to z faktu, że jestem zdania, że każda dieta wymaga znacznych wyrzeczeń i ograniczeń w wyborze pożywienia, co prędzej czy później prowadzi do tego, że człowiek się załamuje i wszelkie wysiłki idą na marne.

Dużo skuteczniejsze w tym zakresie jest prawidłowe odżywianie. Każda osoba nadaje temu pojęciu własne znaczenie, dlatego jeśli mówimy o prawidłowym odżywianiu, to każdy wyobraża sobie to inaczej. Istnieją oczywiście ogólne zasady: nie jedz mąki, zrezygnuj ze słodyczy i nie jedz po szóstej wieczorem. Na początku te zasady działają, ale z biegiem czasu rezultaty są coraz gorsze. I najczęściej na pewnym etapie osoba odmawia prawidłowego odżywiania, uznając, że to wszystko nie działa. Dzieje się tak dlatego, że większość ludzi po prostu nie ma pojęcia, jak funkcjonuje ludzki organizm i jakich efektów tak naprawdę można się spodziewać. Każdy chce szybko schudnąć minus 6-10 kg w 7 dni, nie zdając sobie sprawy, że jest to fizycznie niemożliwe.

Dziś chcę porozmawiać o metodzie, dzięki której sam schudłem i za pomocą której członkowie naszej grupy w Odnoklassnikach osiągnęli swój cel. Od razu powiem, że nie wymyśliłem niczego nowego, po prostu dużo eksperymentowałem i zastanawiałem się nad wynikami. Moje podejście opiera się zasadniczo na diecie białkowej (niskowęglowodanowej), zaczynając od diety ketonowej, kontynuując dietę niskowęglowodanową, a po jej osiągnięciu przechodząc do odpowiedniego odżywiania, tak jak to sobie wyobrażam.

Jeśli czytasz tego bloga nie po raz pierwszy, to prawdopodobnie spotkałeś się z moimi zaleceniami dotyczącymi prawidłowego odżywiania. Ale nie powstał jeszcze artykuł, który przedstawiałby te informacje od wewnątrz i od zewnątrz. Co więcej, dzięki członkom grupy system stał się nieco bardziej skomplikowany i skuteczniejszy. No cóż, czas wszystko poskładać w całość.

Jak każdy system odchudzania, nasz składa się z dwóch etapów: utraty wagi i utrzymania rezultatów.

Nie chcę, żebyście się mylili, więc napiszę dwa osobne artykuły. Ten będzie poświęcony odchudzaniu na diecie białkowej i niskowęglowodanowej, zasadom jej działania oraz przybliżonemu jadłospisowi na tydzień. Drugie dotyczy tego, czym jest prawidłowe odżywianie i jak utrzymać wagę, którą postanowiłeś utrzymać.

Recenzje i wyniki dotyczące diety białkowej (niskowęglowodanowej).

Zanim zaczniemy, przedstawię Ci kilka recenzji naszych uczestników, abyś mógł zdecydować, czy warto czytać dalej, czy też lepiej zamknąć stronę i poszukać innych metod, które obiecują lepsze rezultaty.

„W ciągu zaledwie 2 miesięcy - 11 800. Myślę, że nie jest źle. Choć w pierwszym miesiącu było to -8300, w drugim - 3500. 6 kg do następnego celu.”

„W grupie jestem od 16 stycznia (3 miesiące), waga 91 kg, wzrost 1,55. Teraz moja waga wynosi 80 kg. Śniadanie to węglowodany, obiad to mięso z warzywami i okroshką. Na obiad twarożek lub kefir. Teraz waga pozostaje taka sama. Chcę stracić więcej.”

„Zacząłem PP od początku lutego i dzięki Wam doszedłem do 10 maja. Zacząłem od 63 kg, łącznie 59,5. Jak na mój wzrost i wiek jest to idealna waga i czuję się w niej komfortowo. Utrzymuję wagę, moja dieta jest taka sama jak Twoja. Rano i obiad z węglowodanami, obiad z białkiem. Jeśli chodzi o twarożek: nie mam problemów z tym produktem. Jem kiedy mam na to ochotę, także na kolację. Nie przestrzegałem żadnych dni postu. Coś w tym stylu."

Ci, którzy są pewni, że mogą schudnąć znacznie szybciej, raczej nie będą pod wrażeniem takich liczb, ale ci, którzy od dawna bezskutecznie próbują schudnąć i rozumieją, jakie to może być trudne, powinni to polubić.

Jeśli cię zainteresowałem, to zaczynajmy.

Dieta białkowa (niskowęglowodanowa) na odchudzanie

W nazwie diety celowo wymieniam obie nazwy, gdyż ich istota jest taka sama – ograniczenie spożycia węglowodanów. Jedyną różnicą jest to, jak bardzo te węglowodany są ograniczone. Rozdzielimy ich później.

Ale najpierw pozwól, że krótko przypomnę, dlaczego ograniczenie węglowodanów prowadzi do utraty wagi.

Każdy produkt jadalny można podzielić na trzy składniki: białko, węglowodany i tłuszcz (nie mówię teraz o witaminach i tak dalej, ponieważ nie wpływają one bezpośrednio na wagę).

Białko to aminokwas będący materiałem budulcowym naszych mięśni, ścięgien, narządów wewnętrznych itp.

Węglowodan to substancja, która przedostając się do przewodu pokarmowego rozkłada się na glukozę i natychmiast dodaje naszemu organizmowi energii.

Tłuszcz jest niezbędnym pierwiastkiem, bez którego organizm ludzki nie może istnieć. Jest obecny w większości procesów zachodzących w nas.

Węglowodany

Kiedy jemy węglowodany (owsianka, pieczywo, ciasto) bardzo szybko rozkładają się one na glukozę, która przedostaje się do krwioobiegu (tzw. cukier we krwi). W odpowiedzi na to trzustka wytwarza hormon insulinę. Insulina pobiera glukozę z krwi i dostarcza ją do komórek organizmu. Insulina jest zarówno transporterem glukozy, jak i kluczem, który „otwiera” komórkę, aby glukoza mogła dostać się do środka. Już w mitochondriach komórki proces przekształcania glukozy w energię zachodzi poprzez złożoną reakcję chemiczną.

Jeśli we krwi jest za dużo cukru i insulina nie jest w stanie go zużyć, wówczas cukier ten magazynowany jest albo w mięśniach w postaci glikogenu, albo po bokach w postaci tłuszczu.

Tłuszcze

W przypadku tłuszczów sprawa jest nieco bardziej skomplikowana. Gdy dostaną się do organizmu, są magazynowane w komórkach tłuszczowych i otrzymują sygnał do utleniania dopiero wtedy, gdy wyczerpią się rezerwy glukozy. Oznacza to, że dopóki nie wyczerpią się zapasy cukru (w postaci zmagazynowanego wcześniej glikogenu), tłuszcz nie zacznie być spożywany.

Proces ten rozpoczyna się za pomocą koenzymu A (zawartego w witaminie B5). Ich droga również wiedzie przez mitochondria komórki, ale docierają tam na swój sposób – za pomocą promu karnityny. W mitochondriach tłuszcz ulega utlenieniu, uwalniając energię, wodę i dwutlenek węgla. Reakcja zachodzi w obecności tlenu.

Białko

Ale tutaj wszystko jest proste. Jeśli do organizmu dostanie się więcej białka niż potrzeba, wówczas zostaje ono po prostu wykorzystane przez układ trawienny. Tak, powoduje to dodatkowe obciążenie nerek i wątroby, dlatego należy zachować ostrożność i słuchać swojego organizmu.

Teraz myślę, że rozumiesz, że celem diety białkowej (niskowęglowodanowej) jest dostarczenie organizmowi mniejszej ilości glukozy, aby nie doprowadziło to do powstawania nowych złogów tłuszczu. A że bez węglowodanów naprawdę będzie się chciało jeść, braki w jedzeniu zrekompensujemy kosztem innych elementów. Oczywiste jest, że tłuszcz nie nadaje się do tej roli podczas odchudzania, ponieważ sam jest źródłem energii, więc pozostaje tylko białko.

Najprostsza dieta białkowa i czy można uzyskać minus 6 kg w 7 dni

Przyjrzyjmy się teraz różnicom między odżywianiem białkowym a niskowęglowodanowym. Jedyna różnica polega na tym, że ta pierwsza polega na rezygnacji z węglowodanów w ciągu dnia.

I od tego proponuję zacząć drogę do utraty wagi. Rodzajów takiej diety jest kilka, ja jednak sugeruję zacząć od najprostszej – od dni czysto białkowych. Oznacza to, że kiedy zaczniesz dietę, będziesz musiał jeść tylko te produkty, które składają się wyłącznie z białka. Mógłbym dać sobie spokój i powiedzieć, że możesz także jeść produkty bogate w białko, ale to tylko Cię zdezorientuje. Dlatego będziemy jeść wyłącznie białko. Takich produktów nie jest zbyt wiele, więc menu nie będzie zbyt urozmaicone.

Przy tak ostrym podejściu wydarzy się jedna bardzo interesująca rzecz. Pierwszego dnia organizm zużyje całą wolną glukozę, łącznie z glikogenem, i pozostanie bez źródła łatwej energii. Wtedy będzie musiał zająć się tym, który jest trudniejszy do spożycia, czyli tłuszczem. I dopóki nie dasz mu węglowodanów, wyda swoje rezerwy tłuszczu.

Ale w żadnym wypadku nie należy starać się pozostać w menu białkowym tak długo, jak to możliwe, jak jest to zalecane w niektórych systemach odchudzania. Jak już mówiłem, nie pomoże to schudnąć 6-10 kg na raz. Ciało nie jest głupcem i nie pozwoli sobie na takie zastraszanie. Ponadto będzie to miało szkodliwy wpływ zarówno na samopoczucie, jak i trawienie. Trzy dni wystarczą, aby uzyskać pierwszy wynik. W te dni spokojnie możesz liczyć na minus 2-3 kg (jeśli dopiero zaczęłaś się odchudzać i nie uwzględniłaś w swojej wieloletniej diecie dni białkowych).

Dieta białkowa: menu do utraty wagi

W menu znajduje się bardzo mała liczba produktów:

Mięso: kurczak, wołowina, wieprzowina i ich produkty uboczne – wątroba, serca itp.
Ryby i owoce morza
Sery twarde

W tym miejscu lista się kończy. Nie należy spożywać kefiru i twarogu, mimo że mówią, że są to produkty białkowe, ale węglowodany w nich zawarte są nadal reprezentowane przez wystarczającą ilość glukozy. To samo dotyczy tradycyjnych produktów białkowych, takich jak fasola i orzechy. Tak, mają dużo białka, ale mają też wystarczającą ilość węglowodanów. Nie myl produktów wysokobiałkowych z produktami czystobiałkowymi. To są różne rzeczy.

Nie należy jeść kiełbasy i frankfurterek, ponieważ nie są to absolutnie produkty białkowe.

Cóż, najlepszy efekt uzyskasz, jeśli odmówisz jedzenia solonych i wędzonych produktów. Ponieważ spowoduje to zatrzymanie wody w organizmie, zamazując wynik.

Aby menu było jeszcze bardziej urozmaicone, możesz dodawać do potraw przyprawy i zioła - nie zaszkodzi

Oto przybliżone menu, które możesz śledzić przez pierwsze trzy dni.

Pierwszy dzień

Śniadanie: Jajecznica z 2-3 jaj
Obiad: Kawałek gotowanego lub smażonego mięsa
Kolacja: Ryba gotowana na parze

Drugi dzień

Śniadanie: Jajka na twardo 2-3 sztuki
Obiad: Pieczone udka z kurczaka
Obiad: Kawałek gotowanego lub smażonego mięsa

Trzeci dzień

Śniadanie: Jajecznica z 2-3 jaj
Obiad: Gotowana pierś z kurczaka
Obiad: Mięso mielone smażone z jajkiem

Dobra wiadomość jest taka, że żywność można smażyć. Olej do smażenia na pewno nie będzie trafiał do rezerw tłuszczu, bo... Organizm już potrzebuje tłuszczu do normalnego funkcjonowania. Ale jedzenie przez cały dzień tylko smażonego jedzenia też nie jest tego warte: musimy pozbyć się tłuszczu, dlaczego potrzebujemy dodatkowego jedzenia?

Ser można stosować jako przekąskę między posiłkami.

Kolejna miła chwila. Ponieważ białko nie jest magazynowane w tłuszczu, wielkość porcji nie ma znaczenia. Możesz jeść tyle, ile chcesz. Nie ma konieczności trzymania się trzech wyznaczonych posiłków, są one tutaj jedynie przykładowe. Jedz kiedy chcesz i ile chcesz, ale tylko te produkty, które wymieniłem. Godzina kolacji również nie jest istotna, ale lepiej nie później niż 2 godziny przed snem, aby podczas snu móc odpocząć i nie trawić.

Dieta niskowęglowodanowa na odchudzanie: menu na tydzień

Po trzech dniach białkowych musisz włączyć do swojej diety węglowodany. Bez względu na to, jak bardzo uniemożliwiają nam utratę wagi, organizm nie wytrzyma bez nich długo. Mózg potrzebuje glukozy do odżywiania, a węglowodany są jej jedynym źródłem. Jelita potrzebują go do normalnego funkcjonowania. A błonnik jest węglowodanem. Słabo strawione i prawie nieprzyswojone, ale jednak.

W tym miejscu przydatne będzie rozpoczęcie stosowania diety niskowęglowodanowej. W nim również większość diety składa się z białek, ale jest też pewna ilość węglowodanów, minimum niezbędne do normalnego funkcjonowania organizmu. Najważniejsze jest prawidłowe połączenie.

Aby dostarczyć organizmowi tak niezbędny pierwiastek, a jednocześnie nie zatrzymać procesu odchudzania, sugeruję co następuje:

Jedz śniadanie wyłącznie zawierające węglowodany. Idealnie tzw. wolne węglowodany. To jest dowolna owsianka lub otręby. Albo tosty z masłem. Lub oba. Rano organizm jest wyczerpany i jedyne, na co wystarczą poranne węglowodany, to uzupełnienie glikogenu. A poranek to także czas, kiedy można zerwać z dietą. Na przykład wieczorem w Twojej lodówce pojawiło się ciasto i oczywiście bardzo tego chciałeś. Zatem poczekaj do śniadania i rano będziesz mógł zjeść kawałek. Tylko nie rób tego wieczorem – zniweczy to wszystkie twoje wysiłki.

Na lunch do dania mięsnego dodamy świeże warzywa: ogórki, pomidory, marchew, cebulę, paprykę, rzodkiewkę lub kapustę. To warzywa, które zawierają dużo błonnika, dzięki czemu unikniemy problemów jelitowych. Po prostu w żadnym wypadku nie zastępuj warzyw innymi produktami zawierającymi węglowodany. Dodawane są do obiadu jedynie ze względu na normalne trawienie i gdyby nie to, nie byłoby ich tutaj. Zastąpienie warzyw makaronem byłoby na przykład bardzo złym pomysłem. Nie ma też potrzeby smażenia czy pieczenia warzyw. To zniszczy błonnik i ponownie otrzymamy węglowodany.

Kolacja pozostaje bez zmian: tylko produkty białkowe.

Podam teraz przybliżony jadłospis na tydzień, ale tak naprawdę ważne będzie tutaj tylko jedno: przy pierwszym posiłku jemy wyłącznie węglowodany (w ciągu dnia zjadamy jeszcze odpowiednią ilość białka, nie powinniśmy przeciążać organizmu), po których już ich nie spożywamy (z wyjątkiem świeżych warzyw do obiadu).

Poniedziałek

Śniadanie: kasza gryczana z mlekiem, pieczywo i kawałek masła
Obiad: Sałatka ze świeżych ogórków i pomidorów zalana oliwą / gotowana pierś z kurczaka
Kolacja: ryba gotowana na parze

Wtorek

Obiad: surówka ze świeżej kapusty z marchewką, zasmażana na maśle / porcja smażonego mięsa (lub stek)
Kolacja: jajka faszerowane krewetkami

Środa

Śniadanie: Owsianka Herkules z mlekiem, pieczywo i kawałek masła
Obiad: Sałatka ze świeżych pomidorów i papryki polana masłem / schab zapiekany serem
Kolacja: jajka na twardo

Czwartek

Śniadanie: owsianka ryżowa z mlekiem, pieczywo i kawałek masła
Obiad: Sałatka ze świeżych ogórków i pomidorów, polana masłem / pieczony kurczak
Kolacja: Sałatka z gotowanych jajek i tuńczyka z puszki

Piątek

Śniadanie: sałatka owocowa z dodatkiem jogurtu naturalnego
Obiad: sałatka z rzodkiewki z ziołami polana oliwą / porcja smażonej ryby
Obiad: szaszłyki z piersi kurczaka namoczone w wodzie mineralnej

Sobota

Śniadanie: bułka z masłem (tylko jeden kawałek), owsianka Herkules
Obiad: niskotłuszczowy twarożek polany jogurtem naturalnym
Kolacja: ryba gotowana na parze

Niedziela

Śniadanie: Makaron i ser
Obiad: Zupa puree ze świeżych warzyw / porcja kebaba mięsnego
Kolacja: gotowane udka z kurczaka

To menu również nie wymaga ścisłego powtarzania, wskazuje po prostu dania i godzinę, w której można je zjeść. Jedyne na co bym też zwróciła uwagę to: wieczorem staraj się nie jeść smażonych potraw. Kolacja powinna być możliwie pozbawiona węglowodanów i tłuszczów.

Dieta niskowęglowodanowa dla cukrzycy typu 2

Ten rodzaj diety jest odpowiedni dla diabetyków z prostego powodu: wyjątkowo małe ilości węglowodanów nie powodują znaczącego wzrostu poziomu cukru we krwi. Co więcej, właśnie takie diety niskowęglowodanowe są dokładnie tym, co lekarze przepisują na tę chorobę. Nie zwalnia to jednak od konieczności skonsultowania się z lekarzem przed rozpoczęciem stosowania poniższych zasad żywieniowych.

Wnioski dotyczące diety białkowej (niskowęglowodanowej).

Nadal nie wiem, jak właściwie nazwać to podejście do odżywiania. Zawiera przecież elementy białkowych i niskowęglowodanowych systemów żywienia. Ale to nie ma znaczenia. Ważne, żeby ten system działał. Każdy, kto zdoła zastosować się do reżimu, osiąga rezultaty. Główną zaletą tej diety jest to, że jeśli grozi Ci załamanie, możesz przy odrobinie wysiłku woli odłożyć to załamanie do rana, zamieniając je w porządne śniadanie. Wszystko w twoich rękach.

Podsumujmy trzy główne kroki:

Bardzo dobrze będzie zacząć dietę od jednego, tak aby można było dojść do dni białkowych bez nadmiaru płynów w organizmie.
Trzy dni spędzamy na diecie białkowej.
Następnie stosujemy dietę niskowęglowodanową, robiąc sobie przerwę co 40-60 dni (w zależności od samopoczucia) przez 5-7 dni. Podczas tej przerwy jemy co chcemy, odprężamy się psychicznie, ale staramy się przestrzegać zasady obiadu bez węglowodanów.

Na papierze wszystko jest proste. Rozumiem, że w rzeczywistości będzie to trudniejsze, sama przez to przechodziłam, ale ten system jest o wiele wygodniejszy niż jakakolwiek dieta, którą próbowałam.

Na tym kończę pierwszą część, kolejny artykuł poświęcony będzie prawidłowemu odżywianiu na bazie niskowęglowodanowej, aby utrzymać osiągnięty wynik bez ograniczeń w wyborze produktów.

Dziękuję za uwagę.

Dieta niskowęglowodanowa jest atrakcyjna, ponieważ pozwala skutecznie schudnąć bez głodzenia się. Artykuł wprowadzi Cię w zasady diety, powie komu jest ona szkodliwa, co można, a czego nie można jeść, aby schudnąć, jak długo można trzymać się diety niskowęglowodanowej i jaki jest realny spadek wagi przy takim stosowaniu. dietę w miesiąc, a także opowiem o przybliżonym jadłospisie na poszczególne tygodnie, przepisach na przygotowanie pysznych dań oraz opiniach kobiet, które stosowały tę dietę.

Jak działa dieta niskowęglowodanowa?

Dieta niskowęglowodanowa polega na znacznym ograniczeniu w diecie pokarmów zawierających węglowodany. Powinny one stanowić nie więcej niż 30% dziennej diety, białka – 30%, a tłuszcze – 40%. Dzięki tej diecie złogi tłuszczu są szybko rozkładane.

Węglowodany dostarczają nam energii, uczestniczą w procesach metabolicznych i syntezie cząsteczek DNA, są integralną częścią hormonów i enzymów. Ale ich nadmiar zamienia się w bezużyteczne złogi tłuszczu. Jeśli zastosujesz dietę niskowęglowodanową, organizm zacznie wykorzystywać istniejący tłuszcz do pozyskiwania energii, aktywnie go rozkładając.

Ponadto żywność białkowa i tłusta jest trudniej strawna niż żywność zawierająca węglowodany. Zwiększając udział tłuszczów i białek w diecie, organizm będzie musiał włożyć więcej wysiłku w ich przetwarzanie, co również przyczyni się do utraty wagi.

Zasady diety

W przypadku diety niskowęglowodanowej najważniejsza jest nie kaloryczność pożywienia, ale zawartość w nim węglowodanów, tłuszczów i białek.

Lista produktów dozwolonych i zabronionych

Produkty podzielone są na 3 grupy.

Zabronione przez dietę:

Pieczenie, makaron.
Zboża – kasza manna, pszenica, kukurydza.
Biały ryż.
Cukierki, słodycze.
Ziemniaki smażone i puree, frytki.
Półprodukty i produkty gotowe – kiełbasy, pierogi, konserwy.
Słodkie owoce - ananasy, banany, gruszki, winogrona, melony, arbuzy, figi.
Marchew i buraki.
Pakowane soki owocowe.
Suszone owoce.
Cukier.
Majonez.
Nabiał z cukrem - gotowe, kupowane w sklepie masy twarogowe, słodkie jogurty i desery, lody.

Pokarmy, które czasami można spożywać:

Płatki zbożowe – płatki owsiane, kasza gryczana (2 porcje tygodniowo).
brązowy ryż
Owoce (niezbyt słodkie) - mandarynki, pomarańcze, grejpfruty, cytryny, kiwi, jabłka, jagody.
Oleje roślinne.
Warzywa – papryka, rzodkiewki, bakłażany i cukinia, awokado.
Orzechy i nasiona.

Produkty niskowęglowodanowe do codziennego spożycia:

Wszystkie rodzaje mięs - cielęcina, wołowina, chuda wieprzowina i jagnięcina, kurczak, indyk, gęś, kaczka, królik.
Smalec i szynka.
Ryba.
Owoce morza.
Produkty mleczne (wybieraj niskotłuszczowe) - mleko, masło, kefir, twarożek, śmietana, śmietana, jogurt naturalny.
Jajka (1-2 dziennie).
Warzywa - kapusta, ogórki, pomidory, sałata, cebula, czosnek.
Grzyby.

Mięsa i warzyw nie można smażyć - należy je gotować, gotować na parze lub piec.

Potrawy na diecie można doprawiać kminkiem, octem, solą, musztardą, sokiem z cytryny, pieprzem, koperkiem, bazylią, imbirem, rozmarynem. Dozwolone owoce można spożywać nie więcej niż 1 porcję dziennie (jedno jabłko lub jedna pomarańcza itp.)

Schemat picia dla utraty wagi

Ważne jest nie tylko to, co jesz, ale także to, co i ile pijesz. Właściwy sposób picia podczas diety niskowęglowodanowej jest tak samo skuteczny w odchudzaniu, jak właściwa żywność. Należy pić 1,5-2 litrów płynu dziennie, w zależności od stanu zdrowia i wagi. Im więcej ważysz, tym więcej płynów musisz pić.

Co możesz pić:

Czysta woda (filtrowana lub przegotowana).
Woda mineralna (bez gazu).
Kawa (bez cukru, ale można dodać śmietankę).
Świeżo wyciskane soki z dozwolonych owoców.
Odwar z dzikiej róży.
Kompot jagodowy bez cukru.

Czego nie pić:

Napój gazowany.
Alkohol, piwo.
Soki w opakowaniach (zawierają dużą zawartość barwników i cukru).

Witaminy każdego dnia

Ograniczając spożycie niektórych pokarmów, organizm zostaje pozbawiony niektórych dobroczynnych substancji. Może to prowadzić do osłabienia odporności, wypadania włosów, łamliwych paznokci, niewyraźnego widzenia itp. Dlatego, aby nie szkodzić zdrowiu, należy w trakcie diety przyjmować kompleksy witaminowe.

Muszą zawierać witaminy A, C, D, E, z grupy B, potas, magnez, selen.

Zalety i wady diety

Jedzenie o niskiej zawartości węglowodanów ma zarówno zalety, jak i wady.

Korzyści z diety:

Nie ma potrzeby głodować – produkty białkowe i tłuste są bardzo sycące.
Nie ma dyskomfortu psychicznego i niebezpieczeństwa załamań z powodu głodu.
Zróżnicowane menu.
Wysoce skuteczna odżywka niskowęglowodanowa.
Prostota i wygoda – nie trzeba liczyć kalorii, bawić się notatkami i kalkulatorem.

Wady diety niskowęglowodanowej:

Niska zawartość błonnika w diecie na skutek zmniejszenia ilości warzyw i owoców może prowadzić do problemów jelitowych.
Awitaminoza.
Zmniejszenie ilości glukozy docierającej do organizmu podczas diety niskowęglowodanowej powoduje wyczerpanie układu nerwowego, depresję i częste wahania nastroju.

Menu dietetyczne na tydzień

Poniżej znajduje się przykładowy tygodniowy plan posiłków o niskiej zawartości węglowodanów. Nie trzeba tego ściśle przestrzegać, można wprowadzać własne korekty, ale tylko zgodnie z listą dozwolonych produktów dietetycznych.

Poniedziałek:

Śniadanie - omlet z pieczarkami i cebulą, surówka z kapusty, herbata.
Przekąska – sałatka jarzynowa.
Obiad – chudy kotlet schabowy z dodatkiem duszonych warzyw.
Podwieczorek – szklanka domowego jogurtu bez cukru i kefiru.
Obiad – pieczony pstrąg z cebulą i serem.

Wtorek:

Śniadanie – niskotłuszczowy twarożek z jabłkiem lub jagodami, herbata.
Przekąska – sałatka z selera i owoców morza.
Obiad – zupa jarzynowa z dobrze ugotowanym kawałkiem wołowiny.
Popołudniowa przekąska – garść nasion lub orzechów.
Obiad – zupa jarzynowa, kotlety cielęce gotowane na parze.

Środa:

Śniadanie – ser, jajko gotowane, herbata.
Przekąska – pomarańcza lub jabłko.
Obiad – filet z kurczaka zapiekany z serem, pokrojonymi w plasterki ogórkami i pomidorami.
Popołudniowa przekąska – budyń twarogowy.
Kolacja – duszone owoce morza z dodatkiem warzywnym.

Czwartek:

Śniadanie – twarożek z jagodami, herbata.
Przekąska – szklanka kefiru.
Obiad – mięso gotowane (cielęcina lub wołowina), liście sałaty.
Podwieczorek – kanapka czarnego chleba z twarogiem, herbata.
Kolacja – zupa grzybowa.

Piątek:

Śniadanie - omlet z serem i pomidorami, 100 g twarogu.
Przekąska – grejpfrut.
Obiad – gotowany kurczak z duszoną kapustą i brązowym/brązowym ryżem.
Podwieczorek – kanapka z serem, kawa.
Kolacja – płatki owsiane z jabłkiem, herbata ziołowa.

Sobota:

Śniadanie – kasza gryczana z mlekiem.
Przekąska – garść jagód.
Obiad – zupa jarzynowa, pieczona ryba, pokrojone świeże ogórki i pomidory.
Popołudniowa przekąska – 2-3 mandarynki.
Kolacja – sałatka z kalmarów, kanapka z serem, rosół z dzikiej róży.

Niedziela:

Śniadanie – omlet z grzybami, sałatka z pomidorów, kawa ze śmietaną.
Przekąska – kanapka z masłem i serem, kawa ze śmietanką.
Obiad – kotlet z kurczaka, jajko gotowane.
Podwieczorek – zapiekanka z twarogu.
Kolacja – pieczony łosoś posypany ziołami.

Notatka:

Codziennie trzeba jeść danie mięsne lub rybne, porcja nie większa niż 200 g.
Do herbaty możesz dodać szczyptę cynamonu lub sproszkowanego imbiru – przyspieszy to spalanie tłuszczu.

Efekty diety niskowęglowodanowej: ile można schudnąć w miesiąc?

Trzeba pamiętać, że każdy organizm jest indywidualny i ta sama dieta pomoże jednemu schudnąć, a drugiemu będzie nieskuteczne. Dotyczy to również żywienia niskowęglowodanowego. Stosując dietę, możesz schudnąć 3-4 kg w ciągu miesiąca. Przez sześć miesięcy – 20-25 kg. Będziesz tracić około kilograma wagi tygodniowo.

Po zaprzestaniu diety waga stabilizuje się, organizm przyzwyczaja się do nowego, sprawniej trawi i przyswaja jedzenie, a ochota na słodycze znika.

Przechodzimy na naszą zwykłą dietę

Musisz stopniowo odchodzić od diety. Nie możesz od razu i gwałtownie powrócić do zwykłego jedzenia. Organizm jest przyzwyczajony do pracy w innym trybie i jeśli nagle wrócisz do normalnej diety, po prostu nie będzie miał czasu na przetworzenie składników odżywczych, efektywne ich rozbicie w celu uwolnienia energii, a nowe złogi tłuszczu gwarantowane.

Zasady rezygnacji z diety niskowęglowodanowej:

Stopniowo – co tydzień wprowadzaj do swojej diety niewielką ilość zakazanych pokarmów. Na przykład słodki owoc lub porcja białego ryżu, makaronu lub ziemniaków.
Nie przejadaj się.
Nie dodawaj pokarmów zabronionych dietą w nieskończoność – pozwalaj na nie 3-4 razy w tygodniu, nie częściej.
Bierz dalej witaminy.

Ważny: Całkowite wyeliminowanie węglowodanów z diety jest niedopuszczalne i nie można z nich rezygnować na zawsze. Może to prowadzić do nieodwracalnych zaburzeń procesów metabolicznych w organizmie. W zależności od nadwagi czas trwania diety niskowęglowodanowej może wynosić od tygodnia do miesiąca.

W przypadku cukrzycy dotknięte są prawie wszystkie narządy, ale rozwój choroby wiąże się z uszkodzeniem trzustki. Cukrzyca typu 2 rozwija się u osób głównie po 40. roku życia.

Czynniki predysponujące: siedzący tryb życia, złe nawyki, niezdrowa dieta.

W rezultacie u ludzi rozwija się otyłość, a komórki tracą wrażliwość na insulinę. Z tego powodu wzrasta poziom glukozy we krwi. Dieta niskowęglowodanowa pomaga ludziom schudnąć, poprawić metabolizm i regulować poziom cukru.

Zasady żywienia niskowęglowodanowego

W przypadku cukrzycy typu 2 zalecana jest dieta niskowęglowodanowa. Główną zasadą jest ograniczenie ilości węglowodanów w diecie do 100 – 125 gramów dziennie, czyli 10 – 12 jednostek chleba.

Ale ważne jest, aby zrozumieć, że całkowity brak węglowodanów jest również niebezpieczny dla zdrowia. Nasz organizm potrzebuje glukozy do produkcji energii. Dlatego każda osoba potrzebuje pożywienia węglowodanowego. W diecie powinny dominować „właściwe” węglowodany. Dla diabetyków dobierany jest indywidualny plan żywieniowy.

Będzie to zależeć od wielu czynników:

wskaźnik masy ciała;
średni poziom cukru we krwi;
obecność powikłań cukrzycy.

Podstawowe zasady diety niskowęglowodanowej obejmują:

Ułamkowe posiłki w małych porcjach. Oznacza to, że człowiek powinien jeść 6 razy dziennie, najlepiej o tej samej porze.
Główna kaloryczność posiłków powinna pochodzić ze śniadania i obiadu, a kolacja powinna być lekka i niskokaloryczna.
Całkowite odrzucenie słodkich i tłustych potraw.
Połowę codziennej diety powinno stanowić białko.

Odbudowa ciała zajmie około 2 tygodni. Po tym czasie osoba może odczuć poprawę. Waga zacznie spadać, zniknie ciągłe uczucie głodu, a poziom cukru we krwi poprawi się.

Oprócz pozytywnych aspektów istnieją również czynniki negatywne, które mogą powodować problemy zdrowotne. Należą do nich „głodny” aceton.

Pojawienie się ciał ketonowych w moczu wiąże się z niedostatecznym spożyciem węglowodanów przez organizm.

Aby organizm mógł normalnie funkcjonować, potrzebuje energii, którą otrzymuje poprzez przetwarzanie węglowodanów.

Jeśli niewiele węglowodanów dostanie się do organizmu z pożywieniem, wątroba zaczyna uwalniać swoje rezerwy – glikogen – do krwi. Od pewnego czasu staje się głównym źródłem energii.

Gdy wątroba zużyje wszystkie swoje rezerwy, zacznie uwalniać tłuszcze do krwi. Ich rozkład również wytwarza energię, ale wraz z nią powstają także ketony – produkty rozkładu tłuszczów. Są swego rodzaju trucizną dla organizmu i prowadzą do rozstroju wszystkich narządów i układów. Rozwija się tak zwana śpiączka ketonowa.

Objawy kwasicy ketonowej to:

wysoki poziom cukru we krwi;
ciągłe uczucie pragnienia;
nudności i wymioty;
zapach pieczonych jabłek z ust.

Aby określić, czy w Twoim moczu znajdują się ketony, musisz mieć przy sobie specjalne paski testowe. Zanurzając strefę kontrolną w moczu, wynik można uzyskać w ciągu 1 minuty.

Dieta niskokaloryczna może powodować zmniejszenie zawartości sodu, potasu i wapnia w organizmie. Z tego powodu mogą wystąpić problemy z nerkami i sercem, a pacjent może skarżyć się na bezsenność.

Główna lista produktów

Zmniejszenie ilości węglowodanów nie oznacza, że dana osoba będzie głodować. Jego dieta powinna zawierać niewielką ilość węglowodanów, białek, a także witamin i minerałów.

Dieta musi zawierać mięso. Może to być chuda wołowina lub drób, można jeść podroby. Należy zachować ostrożność podczas obchodzenia się z półproduktami mięsnymi.

Często w kiełbasach i kiełbasach można zobaczyć pewną ilość węglowodanów. Owoce morza są również dobre dla Twojej diety. Są źródłem wielu witamin i mikroelementów. Ale nie zaleca się jedzenia konserw rybnych i paluszków krabowych.

Warzywa są głównym pożywieniem na diecie niskowęglowodanowej. Prawie wszystkie nie zawierają węglowodanów lub zawierają je w małych ilościach. Wyjątkiem są ziemniaki, których spożycie powinno być ograniczone.

Marchew i buraki zawierają trochę węglowodanów, ale mają niski indeks glikemiczny, co oznacza, że są bezpieczne do spożycia.

Najbardziej odpowiednimi warzywami w diecie są ogórki, różne rodzaje kapusty, rzepa i rzodkiewka. Zawierają niewiele szybkich węglowodanów, ale za to dużo błonnika i różnorodnych witamin.

Owoce można również spożywać na diecie niskowęglowodanowej. Wyjątkiem są banany i soki owocowe.

Pomimo tego, że wszystkie owoce zawierają węglowodany, ich indeks glikemiczny jest niski lub średni. Oznacza to, że rozkładają się w organizmie przez długi czas, nie zwiększają gwałtownie poziomu cukru we krwi i nie odkładają się w tłuszczu.

Gruszki i jabłka są wiernymi towarzyszami takiej diety. Dozwolone jest także spożywanie papai, ananasów, śliwek i moreli. Mają średni indeks glikemiczny, a także sprzyjają odchudzaniu.

Szczegółowe menu z przepisami na tydzień

Podobne cotygodniowe menu jest odpowiednie zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet.

Poniedziałek:

Śniadanie: Jajko na twardo, 2 łyżki. l. kasza gryczana, 60 g chudego twarogu, 30 g chleba, zielona herbata.
II śniadanie: pomarańcza 170 gramów.
Obiad: sałatka z zielonych warzyw, barszcz, 120 g gotowanego ryżu, kotlet gotowany na parze, 30 g chleba. Kotlet parowy przygotowuje się w następujący sposób: weź mielonego kurczaka i wołowinę, wymieszaj. Do mięsa mielonego dodać 1 mały ziemniak, namoczony wcześniej w wodzie. Jest to konieczne, aby zmniejszyć ilość skrobi. Następnie do mięsa mielonego dodaje się cebulę, sól i czarny pieprz. Powstają kotlety. Gotuj w łaźni parowej przez 30 minut.
Popołudniowa przekąska: 250 ml mleka.
Obiad: 120 g fasoli + smażone mięso o wadze do 100 g, 30 g chleba.
II obiad: jabłko 100 g.

Śniadanie: 2 łyżki. l. łyżki owsianki, 30 g chleba i masła, zielona herbata.
2 śniadanie: jabłko 100 g.
Obiad: sałatka jarzynowa, zupa ogórkowa, duszona kapusta, 30 g pieczywa, kompot z suszonych owoców bez cukru.
Podwieczorek: niesłodzona herbata + 90 g orzechów laskowych.
Obiad: pieczona cukinia z serem, 30 g pieczywa, zielona herbata. Aby przygotować pieczoną cukinię, należy pokroić cukinię w kostkę, dodać do niej drobno posiekane zioła, dodać sól i wymieszać. Wlać na suchą patelnię. Na wierzch wlać roztrzepane jajko i wstawić do piekarnika. Po 25 minutach wyjąć, posypać tartym serem i piec kolejne 10 minut.
II obiad: galaretka owocowa.

Śniadanie: 2 łyżki. l. łyżki kaszy pęczak perłowej, 30 g chleba, ser, herbata.
Drugie śniadanie: 200 ml kefiru.
Obiad: sałatka z zielonych warzyw, zupa grochowa, 2 łyżki. l. łyżki makaronu, gotowane mięso królicze, herbata.
Popołudniowa przekąska: 200 ml soku pomarańczowego. Soki owocowe można pić, ale tylko te robione w domu, bez dodatku cukru.
Obiad: gotowana pierś z kurczaka + duszone warzywa, 30 g pieczywa, niesłodzona herbata.
II obiad: szklanka mleka, krakers.

Śniadanie: 2 łyżki. l. łyżki owsianki ryżowej, sok jabłkowy, 30 g chleba, herbata.
II śniadanie: kanapka z serem, niesłodzona herbata.
Obiad: sałatka jarzynowa, zupa ryżowa, 2 łyżki. l. kasza gryczana z mięsem, 30 g chleba, herbata.
Popołudniowa przekąska: 3 śliwki.
Obiad: duszone brokuły z mintajem, 30 g pieczywa, niesłodzona zielona herbata.
2 obiad: 1 szklanka. Ryżenka

Śniadanie: dwa serniki o łącznej wadze nie większej niż 150 g, herbata.
II śniadanie: galaretka owocowa.
Obiad: sałatka jarzynowa, zupa makaronowa, kotlet z mięsa mielonego i kapusty, 30 g pieczywa, kompot z suszonych owoców.
Podwieczorek: lody 2/3 porcji.
Kolacja: 3 łyżki. l. puree ziemniaczane, 100 g ryby gotowanej na parze, 30 g chleba, herbata.
2 obiad: 1 szklanka. kefir

Śniadanie: 2 łyżki. l. kasza gryczana, ser żółty, herbata.
2 śniadanie: 3 morele.
Obiad: sałatka jarzynowa, zupa gryczana, 2 łyżki. l. ugotowany makaron z kotletem parowym, 30 g chleba, herbata.
Podwieczorek: twarożek z owocami 50 g.
Obiad: owsianka grochowa z kiełbasą, 30 g pieczywa, zielona herbata.
II obiad: kubek mleka + krakers

Niedziela:

Śniadanie: dwa naleśniki, herbata.
Drugie śniadanie: banan.
Obiad: zielona sałatka jarzynowa, kapuśniak wegetariański, 4 łyżki. l. pilaw, 30 g chleba.
Popołudniowa przekąska: jabłko.
Obiad: Gulasz warzywny, gotowany kurczak, 30 g pieczywa, herbata ziołowa.
II obiad: Kanapka z kiełbasą, herbata.

Przykładowe menu jest bardzo wygodne dla kobiet na co dzień. Wszystkie potrawy i przepisy na ich przygotowanie są proste i nie wymagają poważnych wydatków.

Należy całkowicie wykluczyć ze swojej diety:

cukier;
dżem;
pieczenie;
napoje alkoholowe - pogarszają metabolizm, wzmagają uczucie głodu i pomagają spowolnić proces odchudzania;
napój gazowany;
fast food.

Przeciwwskazania i środki ostrożności

Nie należy stosować tej diety:

Kobiety w ciąży, a także w okresie karmienia piersią.
Dzieci i młodzież. Osoby należące do tych kategorii potrzebują dużej ilości energii, aby utrzymać normalne funkcjonowanie. Niskie spożycie węglowodanów może pogorszyć stan.
Osoby wykonujące ciężką pracę fizyczną i umysłową oraz sportowcy. Muszą także spożywać duże ilości węglowodanów, aby zachować zdrowie.
Przeciwwskazaniem do stosowania różnych diet są choroby układu pokarmowego. Ich stosowanie dozwolone jest wyłącznie po konsultacji z lekarzem.

Odżywianie niskowęglowodanowe wiąże się z przestrzeganiem kilku zasad:

Trzeba pić duże ilości wody. Poprawia metabolizm i tłumi uczucie głodu.
Ponieważ dieta niskowęglowodanowa powoduje brak niektórych mikroelementów w organizmie, należy je dodatkowo pozyskiwać w postaci kompleksów witaminowo-mineralnych.
Aktywność fizyczna jest dozwolona dopiero po 2 tygodniach od rozpoczęcia diety. Wynika to z faktu, że organizm się odbudowuje i potrzebuje na to czasu. Należy również pamiętać, że na diecie niskowęglowodanowej nie można wykonywać forsownych ćwiczeń. Idealnie sprawdzi się joga, poranne ćwiczenia czy wizyta na basenie. Przed zajęciami warto zjeść wysokiej jakości przekąskę zawierającą wolne węglowodany, aby na długo dostarczyły organizmowi energii.

Dieta niskokaloryczna to świetny sposób na poprawę metabolizmu organizmu i normalizację wagi. Ma to kluczowe znaczenie w leczeniu insulinooporności i cukrzycy typu 2. Przestrzeganie diety pomoże przedłużyć życie chorego na cukrzycę i zapobiegnie rozwojowi poważnych powikłań.

Film o diecie na cukrzycę:

Jakich rezultatów możesz się spodziewać?

Długotrwałe żywienie niskowęglowodanowe poprawia metabolizm, pomaga w redukcji masy ciała oraz poprawia funkcjonowanie wszystkich narządów i układów organizmu. Z opinii osób stosujących dietę niskowęglowodanową możemy stwierdzić, że to naprawdę działa.

W wieku 53 lat zdiagnozowano u mnie cukrzycę typu 2 i przeszłam na dietę niskowęglowodanową. Na początku było to bardzo trudne: ciągle odczuwałem głód i stawałem się drażliwy. Ale po dwóch tygodniach mój stan się poprawił, zacząłem studiować tabele jednostek chleba i indeksu glikemicznego i udało mi się stworzyć własny jadłospis. W domu stale mierzę poziom cukru we krwi i utrzymuje się on w granicach 5 – 9 mmol/l. Nadwaga również zaczęła znikać, w ciągu miesiąca diety schudłam 1,5 kg.

Karina, 56 lat

W wieku 38 lat u mojego męża zdiagnozowano insulinooporność i otyłość drugiego stopnia. Lekarz stwierdził, że jeśli nie zmieni trybu życia i diety, w najbliższej przyszłości będzie musiał przyjmować insulinę. Musiałam przestudiować wszystkie informacje na temat diety niskowęglowodanowej i stworzyć własny jadłospis. Teraz cała nasza rodzina odżywia się prawidłowo. Mój mąż traci wagę i chodzi na basen. Mamy nadzieję, że zastrzyków nie będzie.

Elena, 37 lat

Choruję na cukrzycę typu 1 ze skłonnością do kwasicy ketonowej. Oznacza to, że dziennie powinnam zjadać co najmniej 12 jednostek chleba. Układając jadłospis biorę te dane pod uwagę i rozkładam ilość węglowodanów w ciągu dnia. W swojej diecie staram się nie używać cukru, czekolady, wypieków i innych produktów o wysokim indeksie glikemicznym. Dieta nr 9 tylko na pierwszy rzut oka wydaje się bardzo rygorystyczna, ale w rzeczywistości zapewnia człowiekowi ogromną różnorodność żywności i potraw, które można spożywać. Na przykład, jeśli chcę zjeść więcej owsianki na śniadanie, to nie jem chleba. Zatem liczba jednostek chleba pozostaje taka sama.

Masz dość diety, a potem znowu przybierasz na wadze? Więcej o tym, jak temu zapobiec, przeczytasz w artykule.
Błyszczące magazyny i fora gospodyń domowych pełne są najróżniejszych technik odchudzania, które obiecują oszałamiające rezultaty w krótkim czasie.

Jednak racjonalne odchudzanie nie jest procesem szybkim; może zająć miesiące, a nawet lata, więc będziesz musiał uzbroić się w cierpliwość.

Dieta niskowęglowodanowa nie daje natychmiastowych rezultatów, ale też nie powoduje skutków ubocznych w postaci.

Czas trwania techniki jest nieograniczony, dlatego można ułożyć jadłospis na cały miesiąc, a następnie powtarzać dietę, aż do osiągnięcia przez wagę pożądanego poziomu.

Wpływ węglowodanów na sylwetkę

Ci, którzy dopiero zaczynają poznawać tajniki technik odchudzania, są zazwyczaj pewni, że przyczyną pojawienia się zaokrąglonych fałd w talii i biodrach jest zwiększone spożycie tłuszczu. Jest to jedna z możliwych opcji, ale Często nadwaga pojawia się na skutek zwiększonej zawartości węglowodanów w diecie.

Te składniki odżywcze dostarczają organizmowi energii do aktywności umysłowej i fizycznej. Im więcej człowiek porusza się lub pracuje głową, tym bardziej potrzebne jest to naturalne „paliwo”.

Gdy węglowodany dostaną się do organizmu, przekształcają się między innymi w glukozę, która dostarcza organizmowi energii. Jest spożywany natychmiast, bez tworzenia osadów, jeśli dana osoba jest w tym czasie zajęta pracą fizyczną lub umysłową.

Ważny! Wszystkie węglowodany dzielą się na proste (szybkie) i złożone (wolne).

Różnica polega na tym, że proste są szybko wchłaniane przez organizm, tworząc jednocześnie duże ilości glukozy. W rzadkich przypadkach można ją natychmiast przekształcić w energię, jednak zazwyczaj organizm musi wyeliminować jej nadmiar.

W tym celu trzustka wytwarza hormon insulinę, który bezpiecznie przekształca nadmiar glukozy w złogi tłuszczu, pozostawiając rezerwę energii na wypadek głodu.

Węglowodany złożone, czyli inaczej mówiąc powolne, są wchłaniane przez organizm stopniowo, zapobiegając tworzeniu się nadmiaru cukru we krwi.

Energia jest wytwarzana stopniowo i stopniowo wydawana na wykonywanie jakichkolwiek czynności. Dzięki temu organizm nie musi odkładać tkanki tłuszczowej.

Istota diety

Dieta niskowęglowodanowa nie ma na celu całkowitego wyeliminowania węglowodanów z jadłospisu. Metody oferujące taki ruch są irracjonalne, ponieważ te składniki odżywcze są początkowo przeznaczone nie do gromadzenia nadwagi, ale do dostarczania organizmowi energii. Bez nich człowiek stanie się zmęczony, ospały i apatyczny.

Utrata masy ciała następuje ze względu na fakt, że żywność zawierająca szybkie węglowodany jest całkowicie wykluczona z diety, a spożycie wolnych węglowodanów zostaje doprowadzone do optymalnej wartości. Jednocześnie podstawą jadłospisu jest odżywka białkowa, która dobrze syci i przy odpowiednio skonstruowanym systemie żywienia nie pogarsza sylwetki.

Tłuszcze też są obecne w diecie, ale powinny być zdrowe. Nie należy smażyć potraw, ale dodanie do sałatek oliwy, siemienia lnianego lub oleju kokosowego jest całkiem dopuszczalne, a nawet konieczne. Nie można ograniczać organizmu jednocześnie w węglowodanach i tłuszczach – może to skutkować problemami zdrowotnymi.

Jeśli nie obserwuje się otyłości, wówczas człowiek potrzebuje średnio 100 g węglowodanów dziennie, pod warunkiem, że jest aktywny fizycznie lub psychicznie. Aby schudnąć bez szkody dla organizmu, dzienne spożycie tych składników odżywczych zmniejsza się do 40-50 g. Niektórzy zalecają zmniejszenie spożycia węglowodanów do 20-30 g dziennie, ale może to spowodować wyczerpanie organizmu.

Dieta ta nie obliguje do głodowania, dodatkowo pomaga zmniejszyć apetyt normalizując poziom odpowiedzialnych za to hormonów. Jednak technika ta nie jest dostępna dla każdego. Sportowcy i osoby prowadzące aktywny tryb życia, stale trenując siłowo, nie powinny przechodzić na dietę niskowęglowodanową, gdyż w tym przypadku nie będzie wystarczającej ilości energii na aktywność fizyczną.

Ponadto diety nie powinny stosować osoby cierpiące na choroby układu pokarmowego, sercowo-naczyniowego, nerek i wątroby. Niedozwolone jest stosowanie tej techniki w dzieciństwie, w starszym wieku lub w przypadku zaburzeń psychicznych.

Podczas diety musisz słuchać własnego stanu, ponieważ zmiany w równowadze hormonalnej mogą powodować zaostrzenie chorób przewlekłych, które są w remisji.

Zasady

Aby odchudzanie przebiegło zgodnie z planem, należy nie tylko dobrać odpowiednie produkty, ale także prawidłowo je stosować.

Dieta niskowęglowodanowa wymaga przestrzegania następujących zasad:

Jedzenie należy gotować, piec, dusić lub gotować na parze. Będziesz musiała zapomnieć o smażeniu na cały czas odchudzania, a jeszcze lepiej na zawsze.

Po zmniejszeniu dziennego spożycia węglowodanów organizm może potrzebować dodatkowej podaży niektórych składników odżywczych, takich jak potas i błonnik. O celowości stosowania suplementów diety należy skonsultować się z lekarzem.

, miód, wszelkie wyroby cukiernicze i piekarnicze.

Z diety wyłączone są biały ryż, ziemniaki i słodkie owoce (banany, daktyle, winogrona).

Sól można spożywać tylko w małych ilościach.

Codziennie trzeba pić 1,5-2 litry czystej wody bez gazu. Odpowiednie będą minerały, filtrowane lub gotowane.

Kobiety powinny spożywać około 1200 kalorii dziennie, mężczyźni około 1500.

Aktywność fizyczna zapobiegnie wiotczeniu mięśni, jednak treningi należy rozpocząć nie wcześniej niż 2 tygodnie po rozpoczęciu diety. Trzeba dać organizmowi czas na przyzwyczajenie się do nowej diety.

Śniadanie serwowane jest pół godziny po przebudzeniu, kolacja - nie wcześniej niż 3-4 godziny przed snem.

Za optymalne uważa się pięć posiłków dziennie, jeżeli jednak nie jest to możliwe, należy zorganizować trzy posiłki dziennie, ale w regularnych odstępach czasu.

Dieta niskowęglowodanowa przez miesiąc pozwala na codzienne spożywanie mięsa i ryb, ale powinny to być odmiany niskotłuszczowe. Nie zabronione jest także spożywanie podrobów, owoców morza, nabiału, orzechów, warzyw i owoców. Przydatne są również zboża - gryka, jęczmień, jęczmień perłowy. Fasola, groch, soczewica i inne rośliny strączkowe również mają niską zawartość węglowodanów złożonych.

Menu

Czas stosowania metody ustalany jest indywidualnie przez osobę odchudzającą się. Jeśli prawidłowo zaplanujesz dietę, organizm otrzyma wystarczającą ilość składników odżywczych, a dieta płynnie przejdzie w stały system odżywiania.

Ważny! Dzięki tej diecie możesz schudnąć do 25 kg w ciągu sześciu miesięcy bez strajku głodowego i surowych zakazów.

Najtrudniejsze będzie pierwsze 7 dni, ponieważ będziesz musiał całkowicie odbudować swoje wyobrażenia na temat dopuszczalnego odżywiania. Wskazane jest, aby śniadanie było pożywne i optymalnie bogate w białko, obiad nie powinien być obfity, a kolacja powinna być lekka.

Przykładowe menu wygląda następująco:

1 dzień - na śniadanie 2-3 jajka na twardo lub na miękko lub omlet, gotowany na parze lub w piekarniku, dowolne niesłodzone owoce lub warzywa nieskrobiowe, na obiad z warzywami z wyjątkiem ziemniaków, 100 g gotowanego kurczaka bez skóry, na obiad sałatka z zielonymi warzywami, rukolą i natką pietruszki;

Dzień 2 – na śniadanie niskotłuszczowy twarożek lub do gotowego produktu można dodać starte jabłko lub gruszkę, na obiad gotowana fasola z kawałkiem niskotłuszczowej ryby gotowanej na parze, na obiad sałatka z jabłka, gruszki i pomarańczy, przyprawiona z niskotłuszczowym jogurtem, kefirem lub sfermentowanym mlekiem pieczonym;

Dzień 3 – na śniadanie kasza gryczana z mlekiem i pół na pół wody, na obiad chuda zupa jarzynowa bez ziemniaków i kawałek gotowanej wołowiny, na obiad sałatka z gotowaną wątróbką, orzechami włoskimi i cebulą;

Dzień 4 – na śniadanie płatki owsiane na wodzie z pół na pół mleka i kilka dietetycznych chlebów, na obiad zapiekanka z brązowego ryżu i żołądków z kurczaka, na obiad 1-2 kanapki z pełnoziarnistego chleba i odtłuszczonego twardego sera, szklanka kefiru lub sfermentowanego mleka pieczonego;

Dzień 5 – na śniadanie 1-2 jajka na twardo i dietetyczny chleb z kawiorem dyniowym, na obiad pieczona wołowina z warzywami w folii, na obiad;

Dzień 6 – na śniadanie kasza jęczmienna, na obiad gulasz warzywny i kawałek gotowanego kurczaka, na obiad niskotłuszczowy twarożek z jabłkiem lub pomarańczą;

Dzień 7 – na śniadanie kasza gryczana z mlekiem i pół na pół wodą, na obiad zupa rybna bez ziemniaków, na obiad sałatka z wodorostów i paluszków krabowych.

Menu na drugi tydzień:

Dzień 8 – na śniadanie płatki owsiane z mlekiem, na obiad pieczona lub gotowana na parze cukinia i wołowina duszona bez smażenia, na obiad chuda zupa grzybowa bez ziemniaków;

Dzień 9 – na śniadanie omlet z piekarnika, na obiad gotowany brązowy ryż i kotlety z kurczaka na parze, na obiad sałatka z ogórków, pomidorów i dużej ilości ziół z sokiem z cytryny zamiast soli;

Dzień 10 – na śniadanie odtłuszczony twarożek i garść orzechów, na obiad ryba gotowana na parze z gotowaną fasolą, na obiad sałatka z niesłodzonych owoców i niskotłuszczowy jogurt;

Dzień 11 - na śniadanie kilka jajek na miękko lub na twardo, kilka dietetycznych chlebów, na obiad zielony barszcz z wołowiną bez ziemniaków, na obiad sałatka z wodorostów i owoców morza;

Dzień 12 – na śniadanie gotowana soczewica i 1 pomarańcza, na obiad duszone grzyby i kawałek gotowanego kurczaka, na obiad niskotłuszczowy twarożek i szklanka kefiru;

Dzień 13 – na śniadanie koktajl owocowo-jagodowy z jogurtem, na obiad papryka zapiekana z mielonym kurczakiem, na kolację gotowane owoce morza;

Dzień 14 – na śniadanie owsianka pęczak, zupa wołowa bez ziemniaków na obiad, fasolka szparagowa gotowana lub gotowana na parze i garść orzechów na obiad.

Menu na trzeci tydzień:

Dzień 15 – na śniadanie dietetyczny chleb z kawiorem z bakłażana i herbatą rokitnikową, na obiad gulasz warzywny z kawałkami wołowiny, na obiad sałatka z czerwonej kapusty, marchwi i orzechów;

Dzień 16 – na śniadanie, na obiad kasza gryczana gotowana na parze z wrzątkiem i wątróbką duszona bez wstępnego smażenia, na obiad koktajl owocowo-jagodowy z jogurtem niskotłuszczowym;

Dzień 17 – na śniadanie kilka kanapek z pełnoziarnistego chleba i odtłuszczonego twardego sera, na obiad ryba pieczona w folii z warzywami, na obiad kilka plasterków tofu i szklanka kefiru lub fermentowanego mleka pieczonego;

Dzień 18 - na śniadanie płatki owsiane z mlekiem pół na pół z wodą i 1 zielonym jabłkiem, na obiad zupa grzybowa bez ziemniaków i kawałek kurczaka na parze, na obiad sałatka z ogórka, fasolki szparagowej i selera;

Dzień 19 – na śniadanie owoce w śmietanie, gulasz warzywny w piekarniku i kawałek gotowanej cielęciny na obiad, na obiad kilka grejpfrutów lub pomarańczy;

Dzień 20 – na śniadanie 2-3 jajka na twardo lub na miękko i plaster sera, na obiad zupa fasolowa z wołowiną, na obiad sałatka z wodorostów;

21 dni - na śniadanie owsianka pęczak, na obiad ryba faszerowana warzywami pieczonymi w folii, na obiad niskotłuszczowy twarożek z dowolnymi niesłodzonymi owocami.

Menu ostatnich dni:

Dzień 22 – na śniadanie omlet gotowany na parze i dietetyczny chleb, na obiad duszony bakłażan i kurczak gotowany, na obiad sałatka owocowa z jogurtem;

Dzień 23 - na śniadanie płatki owsiane z mlekiem i pół na pół wodą, na obiad duszone grzyby z gotowaną wołowiną, na obiad sałatka ze szparagów, pomidorów i rzodkiewek;

Dzień 24 – na śniadanie niskotłuszczowy twarożek z orzechami, na obiad marchewka, cebula i dużo warzyw, na obiad duszone brokuły;

Dzień 25 – na śniadanie dietetyczny chleb z kawiorem z bakłażana i 1 jajkiem na twardo, na obiad kotlety z kurczaka na parze z dodatkiem brązowego ryżu, na obiad sałatka z wodorostów i papryki;

Dzień 26 – na śniadanie koktajl owocowo-jagodowy z jogurtem, na obiad gotowana soczewica i cielęcina na parze, na obiad sałatka z ogórków i kapusty;

Dzień 27 – na śniadanie owsianka pęczak i 1 zielone jabłko, na obiad gotowana ryba z gulaszem warzywnym, na obiad sałatka z wątróbki, ogórków i orzechów;

Dzień 28 – na śniadanie kilka jajek na twardo i herbata imbirowo-cytrynowa, na obiad zupa grzybowa bez ziemniaków, na obiad puszka zielonego groszku konserwowego;

Dzień 29 – na śniadanie twarożek i grejpfrut, na obiad rosół bez ziemniaków z jajecznicą, na obiad druga porcja twarogu i kefiru;

Dzień 30 – na śniadanie omlet gotowany na parze z ziołami, na obiad ryba pieczona w folii z gulaszem warzywnym, na obiad sałatka z wodorostów i owoców morza.

Aby stworzyć kolejne menu, trzeba będzie poznać zawartość węglowodanów w każdym produkcie. Jeśli chcesz, możesz to zrobić lub powtórzyć trzydziestodniową dietę ponownie bez zmian.

Zróżnicowana dieta nie znudzi Ci się, dlatego nie ma sensu tworzyć jadłospisu diety niskowęglowodanowej na kolejny miesiąc, możesz zastąpić jedynie niektóre produkty o podobnym składzie składników odżywczych.

wnioski

Dieta niskokaloryczna rozplanowana na miesiąc pozwoli Ci schudnąć 2-5 kg, w zależności od wyjściowego stanu sylwetki.
Jeśli zależy Ci na osiągnięciu większych efektów, dieta niskowęglowodanowa powtarza jadłospis przez miesiąc, aż na wadze pojawi się pożądana liczba. Dieta niskokaloryczna pozwala schudnąć bez głodu i szkody dla zdrowia.

Historia czytelnika „Jak schudłam 18 kg w 2,5 miesiąca”
Całe życie byłam gruba i cierpiałam na nadwagę. W sklepach odzieżowych wybierałam rozmiar L, który w wieku 25 lat zmienił się w XL i dalej rósł. Mogę długo opowiadać, jak próbowałam walczyć z moimi 30-35 dodatkowymi kilogramami: diety, strajk głodowy, aktywność fizyczna, a nawet pigułki i jakieś spiski. Efekt był krótkotrwały lub całkowicie nieobecny. Krótko mówiąc rozpacz, depresja i niemal rezygnacja z ogromnej wagi. Ale pewnego dnia natknęłam się na... tabliczkę czekolady, która pomaga schudnąć! Spróbowanie nic mnie nie kosztowało – uwielbiam czekoladki. Zamówiłem i zjadłem. I waga spadła!! Brzmi to jak mistycyzm, ale to prawda. Zacząłem studiować ten problem i zdałem sobie sprawę, jak to wszystko działa. Dziewczyny, spróbujcie! W 2,5 miesiąca schudłam już 18 kg. I kontynuuję. To zależy od Ciebie, ale oczywiście nie tracisz nic oprócz wagi. Wypróbuj czekoladę Choco Burn na odchudzanie za 147 rubli.

Istotą diety niskowęglowodanowej, która ostatnio zyskała fenomenalną popularność, jest ograniczenie spożycia kalorii pochodzących przede wszystkim z węglowodanów, a nie tłuszczów. Pokarmy białkowe stają się niekwestionowanym faworytem diety niskowęglowodanowej. Należy jednak pamiętać, że dieta niskowęglowodanowa nie jest odpowiednia dla każdego i ma też nie tylko zalety, ale i wady.

Podstawowe zasady i istota diety niskowęglowodanowej
Istota diety niskowęglowodanowej jest dość oczywista już z jej nazwy – głównym źródłem energii podczas diety jest białko. Całkowicie eliminuje się spożycie szybkich węglowodanów, a znacznie zmniejsza spożycie wolnych, złożonych węglowodanów.
Dieta niskowęglowodanowa opiera się na następujących zasadach:
każda porcja powinna składać się z pokarmów zawierających białko i pokarmów zawierających inne korzystne substancje (błonnik itp.);
musisz jeść w małych porcjach, bez przejadania się;
pierwszy posiłek powinien nastąpić nie wcześniej niż godzinę po przebudzeniu, a ostatni posiłek powinien nastąpić co najmniej 2 godziny przed snem;
Należy ograniczyć spożycie jagód i owoców (szczególnie słodkich), dozwolone jest tylko 1-2 zielone jabłka, ale tylko w pierwszej połowie dnia;
musisz całkowicie unikać słodkich i gazowanych napojów;
Podczas diety musisz dużo pić, co najmniej 1,5 litra wody dziennie;
Słodycze, mąka, konserwy, półprodukty, podroby i fast foody są całkowicie wyłączone z diety.

Dieta niskowęglowodanowa: żywność
Produkty stosowane w diecie niskowęglowodanowej powinny charakteryzować się wysoką zawartością białka i niską zawartością węglowodanów i tłuszczu.
Chude mięso zajmuje pierwsze miejsce pod względem zawartości białka, dlatego sporządzając listę produktów diety niskowęglowodanowej, musi znaleźć się w diecie.
Wśród produktów mięsnych można preferować kurczaka, indyka, kaczkę, chudą wołowinę i jagnięcinę. Wieprzowina charakteryzuje się dużą zawartością tłuszczu, dlatego należy ją wykluczyć z diety. Należy również wykluczyć konserwy i wędzone mięso oraz produkty mięsne takie jak kiełbasy, kiełbaski i kiełbaski. Praktycznie nie ma w nich żadnych użytecznych ani odżywczych substancji.
Ryby i owoce morza są także źródłem wysokiej jakości białka. Białko zawarte w rybach, w przeciwieństwie do białka „mięsnego”, jest łatwiej przyswajalne przez organizm i zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Białka należy spożywać w połączeniu z innymi zdrowymi produktami spożywczymi przy każdym posiłku. Są to głównie warzywa. Włącz do swojej diety pomidory, kapustę i ogórki. Wskazane jest spożywanie warzyw świeżych, bez poddawania ich obróbce cieplnej. Dzięki temu dostarczą maksymalną ilość witamin i minerałów, jakich potrzebuje organizm podczas diety niskowęglowodanowej.
Należy wykluczyć warzywa skrobiowe, takie jak ziemniaki, buraki, rzodkiewki.
Do produktów diety niskowęglowodanowej zalicza się nabiał, na przykład kefir, niskotłuszczowy twarożek, jogurt o zawartości tłuszczu do 3% oraz mleko. Najlepiej łączyć je z niesłodzonymi owocami, jednak nie zaleca się łączenia ich z mięsem. Sery miękkie i twarde zawierają co najmniej 5% białka, dlatego należy je uwzględniać w diecie niskowęglowodanowej. Białko zawarte w jajach idealnie nadaje się do odżywiania, jednak nie należy z nim przesadzać i spożywać więcej niż 3 jajka tygodniowo.
W diecie niskowęglowodanowej królują mięso, jajka, nabiał – krótko mówiąc, to wszystko to prawdziwa gratka dla miłośników steków i omletów. Jednak osoby mające ochotę na słodycze będą musiały albo poszukać innego sposobu na schudnięcie, albo skupić się na wszystkim: pieczenie, płatki zbożowe, musli, owoce i wszelkie słodycze na diecie niskowęglowodanowej są surowo zabronione.
Korzyści z diety niskowęglowodanowej
Będąc na diecie niskowęglowodanowej (najbardziej uderzające przykłady to: niezwykle popularna obecnie, a także rewelacyjna) organizm potrzebuje energii i czerpie ją z glikogenu – substancji, w którą przekształca się glukoza odkładana w mięśniach i wątrobie ogniwa, aby zapewnić nam minimalny zapas energii. Kiedy zapasy glikogenu się wyczerpią, trafia on do zmagazynowanej tkanki tłuszczowej, dzięki czemu osiągany jest efekt odchudzania. Dieta niskowęglowodanowa (czasami nazywana także dietą) działa równie dobrze na utratę wagi zarówno u mężczyzn, jak iu kobiet.
Zaletą takiego układu żywieniowego jest to, że ograniczając węglowodany, możemy lepiej kontrolować działanie hormonu insuliny. Przy dużym spożyciu węglowodanów, zwłaszcza szybkich, poziom cukru we krwi wzrasta silnie i gwałtownie, co z kolei może nie tylko spowolnić, ale nawet zatrzymać proces spalania tłuszczu. Nadmierna produkcja insuliny może powodować wciąganie węglowodanów do komórek tłuszczowych i przekształcanie ich w tłuszcz.
Ograniczenie węglowodanów pomaga uniknąć uwalniania insuliny do krwi, co powoduje bardziej aktywne rozkładanie tłuszczu. Na diecie niskowęglowodanowej jest ona lepiej kontrolowana – także dzięki unikaniu nagłych skoków insuliny, która pobudza ośrodek „apetytu” w mózgu. Wreszcie dieta niskowęglowodanowa sprzyja produkcji ciał ketonowych i pozwala na wykorzystanie ich jako energii, co pomaga w utrzymaniu mięśni.
Jedną z zasad diety niskowęglowodanowej jest jednoczesne ograniczenie węglowodanów. Białko będzie potrzebne zarówno jako źródło energii, jak i do zachowania masy mięśniowej, aby organizm nie wykorzystywał go jako źródła energii. Białko należy spożywać dziennie w ilości 4-5 g na 1 kg suchej masy ciała, natomiast węglowodany - 1-1,5 g na 1 kg.
Na diecie niskowęglowodanowej wypieki i inne produkty mączne, słodycze, warzywa bogate w skrobię, większość owoców i jagód, z wyjątkiem kwaśnych, są całkowicie wyłączone z diety. Jednocześnie zaleca się jedynie spożywanie produktów wysokobiałkowych. Innymi słowy, niemal bez ograniczeń można spożywać chude mięso i ryby, mleko fermentowane bez dodatku cukru, niektóre rodzaje serów, kurze jaja itp.
Wady diety niskowęglowodanowej
Diety niskowęglowodanowe mają zarówno wielu zwolenników, jak i przeciwników. Jak wspomniano powyżej, taka dieta wprowadza organizm w stan, w którym powstają ketony, które przyspieszają spalanie tłuszczów w organizmie. Dzięki temu osiąga się utratę wagi. Jednak pomimo dobrego efektu osiągniętego na diecie niskowęglowodanowej, stan ketozy przez długi czas może powodować poważne zakłócenia w funkcjonowaniu niemal wszystkich układów organizmu, a także powodować powikłania chorób przewlekłych.
Ponadto, gdy w organizmie gromadzą się ketony, organizm zaczyna się z nich oczyszczać, usuwając ważne minerały, takie jak potas i sód, a także ketony, które mogą prowadzić do odwodnienia i chorób serca. Kiedy są wydalane przez nerki i wątrobę, na tych narządach powstaje dodatkowe obciążenie, któremu towarzyszą zawroty głowy, bezsenność i drażliwość.
Zmniejszona zostaje także produkcja glukozy, co może być mocnym argumentem dla osób pracujących umysłowo i zawodów kreatywnych – brak glukozy silnie hamuje aktywność umysłową. Duże ilości produktów białkowych zawierających cholesterol również mogą być niezdrowe. Ponadto diety białkowe powodują niedobór wapnia. Utrata masy ciała następuje w wyniku odrzucenia nie tylko szybkich, ale także wolnych węglowodanów, na przykład owoców, warzyw, chleba, płatków śniadaniowych, które są również niezbędne w zdrowej diecie.
Przed przejściem na dietę niskowęglowodanową, na której pomimo swoich wad szybko i równomiernie chudniemy, koniecznie skonsultuj się z lekarzem. Stosuj diety jako dietę krótkotrwałą lub zrezygnuj.